herzelieb, der Foodblog mit Herz. Rezepte, die gelingen!

Ein kleines Körbchen mit goldbraun gebackenen Brötchen nach einem Frühstücksbrötchen Rezept von herzelieb. Im Hintergrund steht eine blaue Butterglocke. Um den Korb herum liegt ein hellblaues Tuch.

Frühstücksbrötchen Rezept – saftig nach dem Salz-Hefe-Verfahren

Frühstücksbrötchen selber backen habe ich schon als Kind gelernt. Meine erste Lektion für ein Brötchen Rezept damals war: Hefe darf niemals mit Salz in Kontakt kommen! In der Hauswirtschafterinnen-Ausbildung wurde das mantrahaft für alle Hefeteige wiederholt. Die Hefezellen sollen dabei zerstört und unwirksam werden. Wie immer steckt ein kleines Fünkchen Wahrheit darin, aber es stimmt […]

Köstliche, geröstete Kichererbsen in einer weißen Schale. An den Seiten sind weitere Erbsen heruntergefallen. Im Hintergrund ein Schälchen Salz und eines mit Currypulver

Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfriteuse ohne Fett

4 comments By Michaela Lühr

Dieses Rezept für geröstete Kichererbsen hat sich eine Leserin gewünscht! Sie hatte gesehen, dass ich meine Kichererbsensuppe mit den knusprigen Hülsenfrüchten bestreue und gefragt, wie ich sie selber mache. Da wir sie Zuhause auch gern als Snack essen, bereite ich sie fettfrei zu. Würzige und knusprige Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind, offen gestanden, schnell gemacht. […]

Drei Apfelmuffins mit Äpfeln nach einem Apfelkuchenmuffins Rezept von herzelieb auf einem weißen Holzbrett. Zwischen den Muffins lieben Zimtstangen und ein Apfelviertel. Im Hintergrund zwei Gewürzgefäße und ein roter Apfel.

Apfelkuchenmuffins Rezept – schnelle Muffins mit Joghurt

4 comments By Michaela Lühr

Meine Familie wünscht sich ständig Apfelkuchen. Was aber, wenn man nur noch zwei Äpfel im Haus hat? Dann gibt es Muffins mit Äpfeln oder Apfelmuffins. Mit diesen Apfelkuchenmuffins sind nicht nur mein Mann und mein Kind glücklich – ich bin es auch, denn sie sind unheimlich schnell gemacht. Das, was übrig bleibt, nehmen meine beiden […]

Leckere Kichererbsensuppe in einer weißen Schale. Angerichtet mit Joghurt, Koriander, einer Tomate und knusprigen Kichererbsen. Im Vordergrund ein Stück Brot. Im Hintergrund mehrere Brotscheiben, eine Schüssel mit Kichererbsen, eine Schale mit Sesam und einer roten Chilischote sowie eine Zitrone.

Kichererbsensuppe Rezept – einfach, schnell, würzig, lecker

4 comments By Michaela Lühr

Kichererbsensuppe kann es phasenweise bei mir jeden Tag geben und das soll wirklich etwas heißen! Kichererbsen und ich waren nämlich viele Jahre keine wirklich guten Freunde. Ich habe sie gegessen, aber ich kann nicht behaupten, dass ich sie über alles geliebt habe. Hummus ist nicht wirklich mein Ding und ich mag ihn nur, wenn ich […]

ein Kastenkuchen nach einem Kondensmilchkuchen Rezept ohne Backen. Angerichtet auf einer weißen Porzellanplatte mit blauem Muster. Der Kuchen ist dekoriert mit Kekskrümeln

Kondensmilchkuchen ohne Backen Rezept – schnell und einfach

0 comments By Michaela Lühr

Ich backe unglaublich gerne mit Kondensmilch und am liebsten bereite ich Kuchen zu, die nicht gebacken werden müssen. Dieser Kondensmilchkuchen ohne Backen ist ein typischer Kühlschrankkuchen und kann getrost sogar als Kühlschranktorte bezeichnet werden, auch wenn der Kuchen eckig ist. Für die Zubereitung von diesem Kekskuchen Rezept plane ich mehr Zeit ein. Ich bereite ihn […]

Ein halbiertes und in Scheiben geschnittenes Vollkornbrot mit Kohl und Röstzwiebeln nach einem Kohlbrot Rezept von herzelieb. Zwei Scheiben Brot liegen vor einen halbierten Brotlaib. Im Hintergrund liegt eine einzelne Brotscheibe.

Kohlbrot Rezept – saftiges und einfaches Brot ohne Sauerteig

4 comments By Michaela Lühr

Dieses Brot hat sich eine Leserin gewünscht! Kohlbrot ist vielen bekannt, die schon einmal die Dithmarscher Kohltage besucht haben. Im Grunde ist es ein Kohl-Festival, das nach der Ernte stattfindet – praktisch Erntedank für Kohl. Seit 1986 steht in der dritten vollen Septemberwoche im Bereich Marne, Wesselburen, Friedrichskoog, Brunsbüttel, Heide, Büsum alles im Zeichen des […]

Ein Stück Schokoladenkuchen mit weichem Kern nach einem Kladdkaka Rezept aus Schweden von herzelieb auf einem kleinen Teller. Dekoriert mit Schokostücken und gefriergetrockneten Erdbeeren. Im Hitnergrund ein zweites Stück.

Kladdkaka Rezept aus Schweden – schwedisch, klitschig, köstlich

6 comments By Michaela Lühr

Für diese schwedischen Kuchen gibt es Rezepte wie Sand am Meer! Jede Familie hat ihr eigenes und immer schmeckt er anders. Deswegen ist Kladdkaka für mich auch nur ein Oberbegriff für klebrigen Schokoladenkuchen – denn der Name setzt sich aus Kladd (von kladdig) für klebrig und kaka für Kuchen zusammen. Dieser flache Kuchen zeichnet sich […]

Hackbällchen ind Feta-Sahnsoße mit Reis auf einem kleine Teller mit blauem Muster. Dekoriert mit Petersilie. Im hintergrund weitere Fleischbällchen, ein Pfefferstreuer, ein Salzstreuser.

Hackbällchen in Feta-Sahnesoße Rezept- würzig und schnell gemacht

4 comments By Michaela Lühr

Hackbällchen in Feta-Sahnesoße sind sensationell schnell gemacht und sie schmecken zu jeder Jahreszeit. Wer es also deftig und Feta oder Schafkäse mag, der kommt hier voll auf seine Kosten! In gerade mal 30 Minuten ist das Mittagessen fertig. Genau das Richtige für Tage, an denen es stressig ist. Das Schöne ist, dass auch Kinder dieses […]