# herzelieb --- ## Beiträge - [Nudelsalat mit Mandarinen – einfaches Rezept wie von Oma](https://herzelieb.de/nudelsalat-mit-mandarinen-rezept-fleischwurst-kaese/): Schneller Nudelsalat mit Mandarinen, der wie bei Oma schmeckt. Einfaches Rezept mit Fleischwurst, Käse, Erbsen, Nudeln, Mayo und Creme leicht - [Kefirbrot Rezept - saftiges Brot mit Dinkel- und Roggenmehl](https://herzelieb.de/kefirbrot-rezept-mischbrot-dinkel-roggen-kefir/): Ein saftiges Brot mit Kefir, Dinkelmehl und Roggenmehl mit knuspriger Kruste und weicher Krume ohne Sauerteig mit einem einfachen Hefeteig. - [Paprikapfanne Rezept mit Hackbällchen- aus dem Ofen oder HLF](https://herzelieb.de/paprikapfanne-frischkaese-schnell-fleischbaellchen/): Diese schnelle Paprikapfanne ist etwas für die ganze Familie. Mit Frischkäse, Kochcreme und Fleischbällchen toll zum Mittagessen oder Abendbrot. - [Maulwurfkuchen Dessert im Glas Rezept für tolle Erinnerungen](https://herzelieb.de/maulwurfkuchen-dessert-im-glas-rezept-nachtisch/): Dieses einfache Maulwurfkuchen Dessert im Glas mit Schokoladenkuchenkrümeln und Mascarponecreme erinnert an den Kuchenklassiker. - [Cremiger Porre-Æblesalat: Dänischer Lauchsalat mit Äpfeln](https://herzelieb.de/porre-aeblesalat-rezept-lauchsalat-mit-aepfeln/): Dieser Lauchsalat mit Äpfeln ist schnell gemacht und in Dänemark als Porre-Æblesalat beliebt. Eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch und Geflügel. - [12 Zitronen-Käsekuchenkugeln zum Verlieben – Fingerfood trifft Dessert](https://herzelieb.de/zitronen-kaesekuchenkugeln-rezept-dessert-fingerfood/): Leckere Zitronen-Käsekuchenkugeln, mit weißer Schokolade umhüllt und mit Kekskrümeln bestreut, sind schnell gemacht und ein Hingucker. - [Sennepssild Rezept aus Dänemark – dänischer Senfhering](https://herzelieb.de/sennepssild-rezept-senfhering-daenemark-fisch/): Dänischer Senfhering ist schnell gemacht und superlecker auf Brot oder zu Pellkartoffeln. In Dänemark liebt man Sennepssild. Probiert ihn mal! - [Mohnschnecken Rezept - 15 x Glück mit falschem Blätterteig](https://herzelieb.de/mohnschnecken-rezept-falscher-blaetterteig-schnell/): 15 knusprige Mohnschnecken aus falschem Blätterteig mit Quark. Schnell gemacht, lecker gefüllt und ganz unkompliziert. Omas Rezept ist klasse! - [Mediterraner Rustami-Aufstrich - Salami-Brotaufstrich mit Frischkäse](https://herzelieb.de/rustami-aufstrich-rezept-salami-brotaufstrich/): Der Rustami-Aufstrich hat seinen Namen von Rustikal und Salami. Ein mediterraner Brotaufstrich mit Frischkäse, Oliven und getrockneten Tomaten - [Blaubeer-Butterkuchen vom Blech - Rezept mit Quark-Öl-Teig](https://herzelieb.de/blaubeer-butterkuchen-rezept-blechkuchen-blaubeeren/): Saftiger Blaubeer-Butterkuchen vom Blech ist schön fruchtig und mal ganz was anderes. Mit einem Quark-Öl-Teig ist er schnell gemacht. - [Grüne Göttin Salat - schneller Spitzkohlsalat mit Gurke](https://herzelieb.de/gruene-goettin-salat-rezept-spitzkohl-gurke-schnell/): Dieser Grüne Göttin Salat mit Spitzkohl, Gurke und Lauchzwiebeln wird mit dem Cashew-Spinat-Olivenöl-Dressing herrlich grün und superlecker. - [Milchmädchenkuchen - schnell, einfach und super zum Kombinieren](https://herzelieb.de/milchmaedchenkuchen-rezept-schnell-kondensmilch/): Ein einfacher und schneller Kuchen mit ganz einfache Zutaten, der in 30 Minuten fertig ist – das ist dieser leckere Milchmädchenkuchen. - [Flotter Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Frischkäse in 30 Minuten](https://herzelieb.de/schneller-kartoffel-kohlrabi-topf-rezept-frischkaese/): Ein schneller Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Frischkäse ist das ideale Essen für stressige Tage und auch als Feierabendessen ist es ein Knaller. - [Håndværkere Rezept - Saftige, dänische Brötchen über Nacht](https://herzelieb.de/handvaerkere-rezept-handwerker-broetchen-daenemark/): Saftige Mohnbrötchen aus Dänemark, die dort auch Håndværkere genannt werden. Mit einem einfachen Teig, der über Nacht im Kühlschrank geht. - [Forloren Hare Rezept - Hackbraten mit Bacon aus Dänemark](https://herzelieb.de/forloren-hare-rezept-daenemark-hackbraten-daenisch/): Forloren Hare, der dänische Hackbraten ist in 10 Minuten vorbereitet und im Ofen. Ein schnelles Hackfleischgericht mit Bacon für die ganze Familie. - [Käsekuchen Kekse mit einem Hauch von Zitrone in 30 Minuten](https://herzelieb.de/kaesekuchen-kekse-rezept-cheesecake-plaetzchen/): Käsekuchen Kekse sind innen weich und in rund 30 Minuten fertig. Schnelle Plätzchen mit Frischkäse und einem Hauch Zitrone. - [Zwiebel-Bacon-Butter Rezept - schnelle Würzbutter mit Senf](https://herzelieb.de/zwiebel-bacon-butter-rezept-kraeuterbutter-grillen/): Schnelle, außergewöhnliche Zwiebel-Bacon-Butter mit Röstzwiebeln und grobkörnigem Senf. Nicht nur zum Grillen großartig und absolut köstlich. - [Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse - saftig und schnell](https://herzelieb.de/rezept-quarkbaellchen-heissluftfritteuse-kuchen/): Saftige Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht. Simple Zutaten, einfache Zubereitung und unglaublich lecker! - [Schnelle Spargelpfanne - Rezept mit Kräutern, Gnocchi und Lachs](https://herzelieb.de/spargelpfanne-rezept-mit-kraeutern-lachs-gnocchi/): Spargelpfanne mit Gnocchi nordische Art mit Kräutern, grünem Spargel und Lachs in 30 Minuten. Für mich das beste Spargelgericht der Welt - [Bienenstich-Eierlikör-Dessert Rezept](https://herzelieb.de/bienenstich-eierlikoer-dessert-im-glas-rezept/): Bienenstich-Eierlikör-Dessert für alle, die Bienenstich Kuchen und Eierlikör mögen. Ein Schichtdessert, dass auch als Kuchenersatz perfekt ist. - [Tomatensalat mit Riesenbohnen - ein außergewöhnlicher Salat](https://herzelieb.de/tomatensalat-rezept-riesenbohnen-zatar-salat-grillen/): Besonderer Salat gesucht? Hier ist ein Tomatensalat mit Riesenbohnen, der sensationell pur und mit Brot schmeckt und auch eine tolle Beilage ist. - [Schwarzwaldtårta Rezept aus Schweden](https://herzelieb.de/schwarzwaldtarta-rezept-aus-schweden-torte/): Schwarzwaldtårta Rezept aus Schweden, das ganz anders ist als eine deutsche Schwarzwälderkirschtorte. Ohne Kirsche, ohne Kirschwasser. - [Potatiskex Rezept aus Schweden - herzhafte Kartoffelkekse](https://herzelieb.de/potatiskex-rezept-aus-schweden-kartoffelkekse/): Diese Potatiskex aus Schweden sind köstlich zum Dippen und Knabbern. Für das Kartoffelkekse Rezept braucht man nur einfach Zutaten! - [Grießtörtchen Rezept - viel besser als jede Sahnetorte!](https://herzelieb.de/griesstoertchen-rezept-dessert-hartweizengriess/): Grießtörtchen sind eine tolle, fettärmere Alternative zu Sahnestücken oder Torte. Einfach, chnell gemacht und mit Früchten sensationell lecker. - [Burger-Nudelauflauf Rezept - schneller Nudelauflauf mit Hack](https://herzelieb.de/burger-nudelauflauf-rezept-nudeln-kaese-mittagessen/): Dieser 30-Minuten Burger-Nudelauflauf erinnert mit seinen Zutaten, Hack, Gurke, Zwiebeln und Käse under Burgersoße an einen Burger. - [Buttermilch-Blechkuchen mit Mandeln](https://herzelieb.de/buttermilch-blechkuchen-rezept-mandeln-schnell/): Ein schneller Buttermilch-Blechkuchen, der in weniger als einer Stunde gebacken ist. Mit einrfachen Zutaten und ohne großen Aufwand. - [Blumenkohlsalat Rezept - knackig und schnell in 10 Minuten fertig](https://herzelieb.de/blumenkohlsalat-rezept-beilage-grillen-salat/): Dieser Blumenkohlsalat ist nicht nur als Beilage zum Grillen perfekt, er schmeckt auch als vegetarisches Mittagessen und ist toll zum Mitnehmen. - [Quarkpfannkuchen Rezept – saftige Pfannkuchen, schnell gemacht](https://herzelieb.de/quarkpfannkuchen-rezept-pfannkuchen-schnell-gemacht/): Quarkpfannkuchen sind besonders saftig und als vegetarisches Mittagessen für Kinder und Erwachsene beliebt. Schnell gemacht und köstlich - [Kartoffelkuchen Rezept mit Frühlingszwiebeln - herzhaft, knusprig, schnell gemacht](https://herzelieb.de/kartoffelkuchen-rezept-herzhaft-snack-mittagessen/): Herzhafter Kartoffelkuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Dip ist das ideale, schnell Mittagessen. Lecker und in der Tarteform knusprig gebacken - [Frühstücksbrötchen Rezept - saftig nach dem Salz-Hefe-Verfahren](https://herzelieb.de/fruehstuecksbroetchen-rezept-salz-hefe-verfahren/): Saftige Frühstücksbrötchen selber backen – mit dem Salz-Hefe-Verfahren gelingen jedem saftige Brötchen ganz einfach. Gelingsicheres Rezept! - [Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfriteuse ohne Fett](https://herzelieb.de/geroestete-kichererbsen-aus-der-heissluftfritteuse/): Ein einfaches Rezept für geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse ohne Fett. Ein köstlicher Snack, ein Topping für Suppen und Salate. - [Apfelkuchenmuffins Rezept – schnelle Muffins mit Joghurt](https://herzelieb.de/apfelkuchenmuffins-rezept-muffins-apfel-schnell/): Apfelkuchenmuffins sind nicht nur schnell gemacht, sie sind herrlich locker und saftig. Genau so muss ein kleiner Apfelkuchen sein. - [Kichererbsensuppe Rezept – einfach, schnell, würzig, lecker](https://herzelieb.de/kichererbsensuppe-rezept-vegetarische-suppe/): Diese würzige Kichererbsensuppe hat einen leicht orientalischen Touch, sie ist würzig, schnell gemacht und unglaublicheinfach zu kochen. - [Kondensmilchkuchen ohne Backen Rezept - schnell und einfach](https://herzelieb.de/kondensmilchkuchen-ohne-backen-rezept-einfach/): Dieser Kondensmilchkuchen erinnert an den Klassiker "Kalter Hund". Ein frischer, Kekskuchen mit Sahne, Frischkäse und Kondensmilch. - [Kohlbrot Rezept - saftiges und einfaches Brot ohne Sauerteig](https://herzelieb.de/kohlbrot-rezept-brot-weisskohl-topfbrot-backen/): Schnelles und einfaches Kohlbrot, das ohne Sauerteig gebacken wird. Das Vollkornbrot aus dem Topf ist herrlich saftig und gelingt auch Anfängern. - [Kladdkaka Rezept aus Schweden – schwedisch, klitschig, köstlich](https://herzelieb.de/kladdkaka-rezept-schweden-schokokuchen-schwedisch/): Ein Klassiker aus Schweden: der Kladdkaka. Dieser Schokoladenkuchen ist überaus beliebt, er wird nicht ganz durchgebacken und ist innen klebrig. - [Hackbällchen in Feta-Sahnesoße Rezept- würzig und schnell gemacht](https://herzelieb.de/hackbaellchen-in-feta-sahnesosse-rezept-mittagessen/): Hackbällchen in Feta-Sahnesoße sind ein schnelles und würziges Mittagessen, das auch als warmes Abendessen grandios ist. - [Apfel-Streuselkuchen Rezept von Oma - einfach, schnell und lecker](https://herzelieb.de/apfel-streuselkuchen-rezept-oma-springform/): Saftiger Apfel-Streuselkuchen, der mit wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand ziemlich flott gemacht ist und zur Tasse Kaffee göttlich ist. - [Kartoffel-Linsenaufstrich Rezept - besonderer Brotaufstrich](https://herzelieb.de/kartoffel-linsenaufstrich-rezept-brotaufstrich/): Ein ganz besonderer Brotaufstrich - würziger Kartoffel-Linsenaufstrich mit Meerrettich, der besonders gut zu geräuchertem schmeckt. - [Karlsbaderbullar Rezept aus Schweden - besser als Zimtschnecken](https://herzelieb.de/karlsbaderbullar-rezept-schweden-kuchen-broetchen/): Karlsbaderbullar aus Schweden sind vielleicht noch besser als Zimtschnecken und ein beliebtes, schwedisches Gebäck mit Hefe und Backpulver. - [Apelsinbiskvier Rezept aus Schweden - mit Creme gefüllte Minikuchen](https://herzelieb.de/apelsinbiskvier-rezept-schweden-kuchen-cremefuellung/): Apelsinbiskvier sind kleine Schokoladenkuchen aus Schweden. Sie haben einen Marzipanboden und eine cremige Schokoladenfüllung. - [Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept - mit Feta schnell gemacht](https://herzelieb.de/gruenkohl-kartoffelauflauf-rezept-feta/): Der norddeutsche Kohl mal ganz anders als Grünkohl-Kartoffelauflauf mit Feta. Ein leckerer Auflauf für die ganze Familie, der schnell gemacht ist. - [Amarettokuchen Rezept - einfacher und saftiger Mandelkuchen](https://herzelieb.de/amarettokuchen-rezept-mandelkuchen-ruehrkuchen/): Dieser saftige Amarettokuchen mit Mandeln, ist schnell gebacken und er ist herrlich saftig. Mit einfachen Zutaten entsteht ein köstlicher Kuchen. - [Gulasch-Bohnentopf Rezept - deftig mit weißen Bohnen](https://herzelieb.de/gulasch-bohnentopf-rezept-rindergulasch-weisse-bohnen/): Dieser Gulasch-Bohnentopf ist schön deftig, herzhaft und einfach zu kochen. Genau das Richtige fürs Mittagessen oder Abendessen. - [Schokoladen-Fudge Rezept - ein Geschenk aus der Küche](https://herzelieb.de/schokoladen-fudge-rezept-ein-geschenk-aus-der-kueche/): Dieses Schokoladen-Fudge Rezept ist so einfach! Grund genug, um es als Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche möglichst oft zuzubereiten. - [Porree-Tarte Rezept - saftig und deftig mit Käse und Speck](https://herzelieb.de/porree-tarte-rezept-lauchtarte-speck-kaese/): Diese Porree-Tarte mit Speck und Käse ist herrlich deftig und herzhaft und noch dazu ganz einfach nachzumachen. Einfaches Rezept mit Pfiff. - [Dinkel-Fladenbrötchen Rezept - perfekt zum Dippen oder zur Suppe!](https://herzelieb.de/dinkel-fladenbroetchen-rezept-broetchen-fladenbrot/): Leckere Dinkel-Fladenbrötchen sind perfekt zum Dippen, zur Suppeund auch zum Frühstück. Aus einfachen Zutaten und schnell gemacht. - [Bacon-Salz Rezept - rauchiges Salz einfach selber machen](https://herzelieb.de/bacon-salz-rezept-specksalz-rauchsalz-gewuerzsalz/): Bacon-Salz ganz einfach und schnell selber machen und Eierspeisen, Kartoffelspeisen, Gemüse, Fleisch und Suppe würzen. Ein tolles Geschenk! - [Gewürz-Eierlikörkuchen Rezept](https://herzelieb.de/gewuerz-eierlikoerkuchen-rezept-gewuerzkuchen-nuesse/): Ein saftiger Gewürz-Eierlikörkuchen mit Nüssen und Gewürzen, der schnell gemacht ist und herrlich schmeckt. Eierlikörkuchen mal anders. - [Pilz-Rahm Geschnetzeltes Rezept - schnelles Ofengericht mit Champignons](https://herzelieb.de/pilz-rahm-geschnetzeltes-rezept-auflauf-ofengericht/): Pilz-Rahm Geschnetzeltes in cremiger Soße mit Nudeln ist ein schnelles Gericht, das in 35 Minuten fertig ist. Ein schnelles Mittagessen. - [Jødekager Rezept - einfache jüdische Plätzchen aus Dänemark](https://herzelieb.de/jodekager-rezept-plaetzchen-daenemark-weihnachten/): Jødekager sind einfache Weihnachtsplätzchen aus Dänemark. Sie werden mit Zucker und Zimt sowie Mandeln bestreut und sind schnell gebacken. - [Feldsalat-Dip - der Märchendip zu Brot, Gemüsesticks & Cracker](https://herzelieb.de/feldsalat-dip-rezept-maerchendip-rapunzel/): Dieser Feldsalat-Dip oder Märchendip schmeckt fantastisch zu Crackern, Chips und Gemüsesticks. Er auch ein fantastischer Brotaufstrich. - [Stollenkuchen vom Blech - schnelles Rezept mit Marzipan](https://herzelieb.de/stollenkuchen-rezept-vom-blech-blechkuchen/): Mit diesem Stollenkuchen Rezept backt ihr einen leckeren Blechkuchen mit Gewürzen und anderen feinen Zutaten, die in einen Stollen gehören. - [Kødboller med Ostesovs - Hackbällchen mit Käsesoße Rezept](https://herzelieb.de/kodboller-ostesovs-rezept-hackbaellchen-kasesosse/): Kødboller med Ostesovs sind die leckersten Hackbällchen mit Käsesoße, die ich kenne! Einfach zuzubereiten und köstlich zum Mittagessen. - [Pebernødder Rezept - schnelle Pfeffernüsse aus Dänemark](https://herzelieb.de/pebernodder-rezept-daenisch-daenemark-pfeffernuesse/): Pebernødder gehörten in Dänemark traditionell zu Weihnachten. Sie sind einfach zu backen, lange haltbar, würzig und total köstlich. - [Karrykål Rezept aus Dänemark – würziger Currykohl mit Huhn](https://herzelieb.de/karrykal-rezept-daenemark-mittagessen-currykohl/): Karrykål aus Dänemark ist ein 30-Minuten-Essen, das mit einfachen Zutaten gekocht wird. Ein Klassiker der dänischen Küche für jeden Tag. - [Franzbrötchencreme Rezept - sensationeller Brotaufstrich mit Zimt](https://herzelieb.de/franzbroetchencreme-rezept-franzbroetchenaustrich/): Nichts geht über ein Franzbrötchen und diese Franzbrötchencreme ist ein Brotaufstrich, der besonders ist. Schnell und einfach gemacht! - [Ofenkäse Rezept - Käse aus dem Backofen einfach selber machen](https://herzelieb.de/ofenkaese-selber-machen-rezept-kaese-camembert/): Ofenkäse selber machen ist ganz einfach. Ein Rezept für die Leckerei aus dem Ofen mit köstlichen Beilagen – schnell gemacht! - [Zimtschneckenkuchen Rezept - der schnelle Rührkuchen](https://herzelieb.de/zimtschneckenkuchen-rezept-kastenkchen-zimtkuchen/): Dieser Kastenkuchen ist etwas für Zimtschnecken Fans! Der Zimtschneckenkuchen ist der Star auf dem Kuchenbuffet und schnell gemacht. - [Hackfleischrouladen Rezept - schnell, einfach und köstlich](https://herzelieb.de/hackfleischrouladen-rezept-rouladen-mittagessen/): Hackfleischrouladen erinnern an Rinderrouladen. Sie sind schnell gemacht, ein günstiges Mittagessen und einfach zuzubereiten. - [Tiramisutorte Rezept - einfach, lecker, ohne Backen](https://herzelieb.de/tiramisutorte-rezept-ohne-backen-quark/): Das klassische Tiramisu Dessert mal etwas anders interpretiert als Tiramisutorte. Getränkt mit einer Amaretto-/Kaffeetränke - [Fischstäbchen-Auflauf Rezept - schnell, einfach und lecker](https://herzelieb.de/fischstaebchen-auflauf-rezept-fisch-kartoffel-gemuese/): Köstlicher Fischstäbchen-Auflauf, der schnell gemacht ist und das als Familienessen perfekt ist. Kinder lieben dieses Gericht mit Kartoffelbrei - [Große Mandelkekse - saftig mit Marzipan und Schoko-Überzug](https://herzelieb.de/mandelkekse-rezept-mandelplaetzchen-schokolade/): Große Mandelkekse oder Mandelplätzchen mit Marzipan und einem Guss aus Schokolade. Außen mit einer knusprigen Mandelhülle, innen soft. - [Lachscreme Rezept aus Dänemark - Laksesalat med flødeost](https://herzelieb.de/lachscreme-rezept-schneller-aufstrich-dip-fisch-lachs/): Lachscreme Rezept mit Frischkäse: Ein leckerer Aufstrich und Dip. In 5 Minuten zubereitet und Ideal auf Brot oder zum dippen oder snacken. - [Apfelcreme-Dessert Rezept - 4 mal fruchtiges Dessert im Glas](https://herzelieb.de/apfelcreme-dessert-rezept-apfel-dessert-im-glas/): Ein schnelles Apfeldessert im Glas zaubert ihr mit diesem Apfelcreme-Dessert. Toll zum Vorbereiten für Gäste und das Familienessen. - [Reis-Hack-Auflauf mit Käse - auch als Feierabendrezept super](https://herzelieb.de/reis-hack-auflauf-kaese-rezept-reisauflauf-schnell/): Dieser schnelle und einfache Reis-Hack-Auflauf bietet eine köstliche Kombination aus Reis, Hackfleisch, Gemüse sowie würzigem Käse - [Saftiger Ameisenkuchen - Rezept mit viel Schokolade](https://herzelieb.de/ameisenkuchen-rezept-ruehrkuchen-schokolade/): Ein einfaches Ameisenkuchen Rezept, das auch Anfängern gelingt und sicher viele an die Kindheit erinnert. Saftiger Kuchen, einfach zu backen. - [Omas Ofengulasch Rezept - butterzart und mit dunkler Soße](https://herzelieb.de/ofengulasch-rezept-rindergulasch-ofen-dunkle-sosse/): Omas Ofengulasch Rezept für ein würziges und butterzartes Ofengulasch. Mit wenig Aufwand 10 Stunden im Backofen gegart – ein Sonntagessen. - [Dinkel-Joghurt-Brot Rezept- das saftige Dinkelbrot als Topfbrot](https://herzelieb.de/dinkel-joghurt-brot-rezept-dinkelbrot-topfbrot/): Ein einfaches Dinkel-Joghurt-Brot Rezept. Das Dinkelbrot ist herrlich saftig, schnell gemacht und wird im Topf gebacken. Ein Topfbrot zum Verlieben. - [Gelber Linsensalat Rezept - Linsen und Gemüse als Salat](https://herzelieb.de/gelber-linsensalat-rezept-salat-gemuese-beilage/): Köstlicher gelber Linsensalat mit richtig viel Gemüse. Mit einer Scheibe Brot wird der Salat zum Hauptgericht, aber er ist auch als Beilage super. - [Kürbis-Donuts Rezept - saftiger Kürbiskuchen mal anders!](https://herzelieb.de/kuerbsis-donuts-rezept-kuerbiskuchen-saftig-herbst/): Wer würzigen und klassischen Kürbiskuchen liebt, der sollte diese saftigen Kürbis-Donuts unbedingt nachbacken. Ein Kuchen zum Verlieben. - [Hackbällchen Jäger-Art Rezept – mit Pilzen herrlich herzhaft](https://herzelieb.de/hackbaellchen-jaeger-rezept-pilze-mittagessen/): Hackbällchen Jäger-Art, die leckeren, saftigen Fleischbällchen mit Pilze in dunkler Soße mit Nudeln sind ein schnell gemachtes Mittagessen - [Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden Rezept](https://herzelieb.de/kaesekuchen-mit-kartoffel-mandelboden-rezept-quark/): Das Besondere an diesem Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden ist, dass der Boden nach Marzipan schmeckt. Köstlicher Kuchen mit Geschichte. - [Hot Dog Muffins Rezept - ein besonderes Fingerfood](https://herzelieb.de/hot-dog-muffins-rezept-fingerfood-partyfood/): Wer Hot Dogs mag, wird dieses Hot Dog Muffins lieben – ein besonderes Fingerfood und ein geniales Partyfoood für die Familie und Gäste. - [Eierlikör-Marmorkuchen - ein saftiger und lockerer Gugelhupf](https://herzelieb.de/eierlikoer-marmorkuchen-rezept-eierlikoerkuchen-gugel/): Wer Eierlikörkuchen liebt, sollte diesen Eierlikör-Marmorkuchen nachmachen. Mit echter Schokolade im Teig und herrlich saftig und locker - [Rote Bete Meerrettich Aufstrich Rezept](https://herzelieb.de/rote-bete-meerrettich-aufstrich-rezept-dip/): Dieses Rote Bete Meerrettich Aufstrich Rezept habt ihr in 5 Minuten zubereitet. Es lässt sich herrlich abwandeln und schmeckt auch Dip großartig. - [Nussschnecken Rezept - wie von Oma aus einem leckeren Hefeteig.](https://herzelieb.de/nussschnecken-rezept-hefeschnecken-backen/): Omas Nussschnecken Rezept ist heute moderner denn je! Aus einem schnell gemachten Hefeteig mit gemahlenen Nüssen und ganz viel Liebe - [Omas Sahne-Bohnensalat mit Zwiebeln - schnell und einfach](https://herzelieb.de/omas-sahne-bohnensalat-mit-zwiebeln-rezept/): Omas-Sahne-Bohnensalat Rezept ist schnell gemacht und ein Salat für jede Gelegenheit. Als Beilage zum Grillen oder zu Fleisch oder pur. - [Schnelles Key Lime Pie Dessert im Glas Rezept](https://herzelieb.de/key-lime-pie-dessert-im-glas-rezept/): Schnelles und einfaches Key Lime Pie Dessert im Glas, dass blitzschnell gemacht und dank der Limetten herrlich erfrischend ist - [Mini-Blumenkohlbomben Rezept - Farseret Blomkål mit Speck](https://herzelieb.de/mini-blumenkohlbomben-rezept-farseret-blomkal/): Mini-Blumenkohlbomben oder Farseret Blomkål mit Bacon ist nicht nur ein tolles Mittagessen, sondern auch eine tolle Idee zum Grillen. - [Hackfleischschnitzel Rezept - das flotte Familienessen](https://herzelieb.de/hackfleischschnitzel-rezept-hackfleisch-paniert/): Panierte Hackfleischschnitzel sind eine Abwechslung für die ganze Familie. Schnell gemacht und perfekt zu Kartoffeln und Gemüse. - [Irish-Beer-Cupcakes Rezept – Mini-Kuchen mit dunklem Bier](https://herzelieb.de/irish-beer-cupcakes-rezept-schokoladenmuffins-bier/): Diese Irish-Beer-Cupcakes sind eine tolle Idee für eine Party, für den Männerabend, als Mitbringsel oder zum Dessert. Schnell gemacht und einfach. - [Schwarzbrotchips Rezept und einen Honig-Senf-Dip selber machen](https://herzelieb.de/schwarzbrotchips-rezept-brotchips-honig-senf-dip/): Knusprige Schwarzbrotchips und ein Honig-Senf-Dip sind ideal zum Snacken mit Freunden, zum Grillen oder für Zwischendurch. - [Quark-Mascarpone-Torte Rezept - schnelle Torte ohne Backen](https://herzelieb.de/quark-mascarpone-torte-rezept-kuehlschranktorte/): Diese Quark-Mascarpone-Torte ist etwas für alle, die es einfach mögen! Eine schnelle Torte oder Kühlschrankkuchen, bei der der Ofen kalt bleibt. - [Schnüsch-Auflauf Rezept mit Käse - Snysk Gratin med ost](https://herzelieb.de/schnuesch-auflauf-rezept-gemueseauflauf-mit-kaese/): Schnüsch-Auflauf ist ein nordischer Gemüseauflauf aus frischem Gemüse der Saison. Vorzugsweise aus dem eigenen Garten oder vom Markt. - [Melonen-Lassi Rezept - der schnelle und erfrischende Joghurtdrink](https://herzelieb.de/melonen-lassi-rezept-der-erfrischender-joghurtdrink/): Ein Melonen-Lassi ist ein erfrischender Joghurtdrink aus dem asiatischen Raum. Diese Version ist für den Sommer und sehr lieblich mit Melone. - [Buchweizensalat Rezept mit Melone, Tomate und Minze](https://herzelieb.de/buchweizensalat-rezept-melone-glutenfrei-tomaten/): Buchweizensalat ist eine tolle Beilage und eignet sich auch perfekt zum Grillen. In Kombination mit Früchten und Gemüse einfach perfekt! - [Imkerkuchen Rezept - der ganz besondere Honigkuchen](https://herzelieb.de/imkerkuchen-rezept-honigkuchen-backen-honig/): Dieser Honigkuchen oder Imkerkuchen wird mit viel Honig zubereitet - er duftet herrlich, ist sehr süß , unglaublich köstlich und einfach zu backen - [Bratwurstsülze selbermachen - Grillwürste verwerten](https://herzelieb.de/bratwurstsuelze-rezept-suelze-selber-machen/): Bratwurstsülze selber machen ist gar nicht schwierig - toll für übriggebliebene Bratwürste vom Grillen. Toll zum Mittagessen oder Abendessen. - [Pumpernickeltorte Rezept - Schwarzbrottorte ohne Backen](https://herzelieb.de/pumpernickeltorte-rezept-torte-ohne-backen-kuchen/): Pumpernickeltorte ist eine Kühlschranktorte oder ein Kühlschrankkuchen ohne Backen. Erfrischend als Sommertorte mit Kirschen und Schokolade. - [Smashed Potato Muffins Rezept - herzhafte Muffins mit Pellkartoffeln](https://herzelieb.de/smashed-potato-muffins-rezept-kartoffelmuffins/): Für diese herzhaften Smashed Potato Muffins werden Pellkartoffeln in einer Muffinsform zerdrückt und dann kreativ gefüllt - tolles Fingerfood! - [Milchreiskuchen vom Blech - glutenfreies Rezept mit Mandeln](https://herzelieb.de/milchreiskuchen-vom-blech-rezept-glutenfrei-mandeln/): Milchreiskuchen vom Blech - so saftig, so einfach und noch dazu ein glutenfreier Kuchen, der sich ein paar Tage hält. Blechkuchen mal anders! - [Dänische Forellencreme - Ørredcreme aus Dänemark](https://herzelieb.de/forellencreme-rezept-oerredcreme-daenemark/): Ørredcreme aus Dänemark, die dänische Forellencreme ist schnell gemacht und perfekt zu Roggenbrot oder Kartoffeln. Fischaufstrich mit Pfiff! - [Eispralinen Rezept - Eiskonfekt selber machen ganz einfach](https://herzelieb.de/eispralinen-rezept-eiskonfekt-schokolade-eis/): Eispralinen oder Eiskonfekt selber machen ist nicht schwer. Die Füllung mit Joghurt und Crème fraîche wird durch frische Früchte super köstlich! - [Kohlrabischnitzel Rezept - schnell, einfach, vegetarisch](https://herzelieb.de/kohlrabischnitzel-rezept-vegetarisches-mittagessen/): Kohlrabischnitzel Rezept für das schnelle vegetarische Mittagessen. Serviert mit einem frischen Dip, einfach unschlagbar und auch als Beilage toll. - [Djævlekage - dänischer Teufelskuchen mit Schokolade](https://herzelieb.de/djaevlekage-rezept-daenischer-teufelskuchen/): Mit diesem Djævlekage Rezept aus Dänemark backt ihr ganz einfach einen kleine, dunklen und saftigen dänischen Schokoladenkuchen - [Zucchini-Bananen-Curry Rezept - schnell gekocht und würzig](https://herzelieb.de/zucchini-bananen-curry-rezept-mittagessen/): Zucchini-Bananen-Curry Rezept für alle, die es würzig mögen. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen mit einfachen Zutaten. - [Hummelkuchen Rezept - Butterkuchen mit Mandeln und Honig](https://herzelieb.de/hummelkuchen-rezept-butterkuchen-mandeln/): Dieses Hummelkuchen Rezept ist besonders einfach und in rund 30 Minuten fertig gebacken. Ein saftiger Butterkuchen mit Mandeln ohne Hefe - [Feta-Zucchini-Muffins Rezept - mit Rosmarin und Knoblauch](https://herzelieb.de/feta-zucchini-muffins-rezept-rosmarin-herzhaft/): Mit diesem einfachen Feta-Zucchini-Muffins Rezept backt ihr ein herzhaftes und würziges Fingerfood, dass toll als Beilage oder Snack ist. - [Zitronen-Quark-Gugelhupf Rezept - schneller Zitronenkuchen](https://herzelieb.de/zitronen-quark-gugelhupf-rezept-zitronenkuchen/): Dieses Zitronen-Quark-Gugelhupf Rezept gelingt auch Anfängern. Ein saftiger Zitronenkuchen wie von Oma - schnell gemacht und superlecker! - [Senf-Hähnchenpfanne Rezept - das 30 Minuten Mittagessen](https://herzelieb.de/senf-haehnchenpfanne-rezept-schnelles-mittagessen/): Mit diesem Senf-Hähnchenpfanne Rezept kocht ihr ein echtes Liellingsessen. Dieses schnelle Familienessen ist eine tolle Abwechslung für alle. - [Øretæver Rezept - 12 Ohrfeigen aus Dänemark selber backen](https://herzelieb.de/oeretaever-rezept-daenemark-ohrfeigen-backen/): Øretæver sind ein klassisches Gebäck aus Dänemark und werden in Deutschland Ohrfeigen genannt. Knuspriger Blätterteig mit eienr Remonce. - [Kohlrabitopf Rezept - mit Hack und Kartoffeln aus einem Topf](https://herzelieb.de/kohlrabitopf-rezept-eintopf-hack-kartoffeln-schmand/): Dieser Kohlrabitopf ist ein echter Sommereintopf. Leicht, schnell gekocht, super abzuwandeln und köstlich. Ein günstiges Familienessen. - [Makroner Rezept - dänische Småkager schnell und einfach](https://herzelieb.de/makroner-rezept-daenemark-kekse-plaetzchen-daenisch/): In Dänemark werden zum Backen und für Desserts gerne sogenannte Makroner verwendet. Für dieses einfache Rezept braucht man nur 4 Zutaten! - [Tomate Mozzarella Dip Rezept - schmeckt toll nach Sonne](https://herzelieb.de/tomate-mozzarella-dip-rezept-grillen-dippen-brot/): Dieser würzige Tomate Mozzarella Dip schmeckt nach purer Sonne, Sommer - genau das richtige zum Grillen, fürs Picknick oder einfach auf Brot. - [Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept - schnell, einfach, fluffig](https://herzelieb.de/erdbeer-joghurt-dessert-rezept-erdbeeren-nachtisch/): Dieses Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept ist etwas für alle, die den Nachtisch schon am Abend vorher zubereiten möchte. Herrlich fluffig und lecker. - [Grillfackeln selber machen - Rezept für schnelle Fleischspieße](https://herzelieb.de/grillfackeln-selber-machen-rezept-grillen-fleisch/): In 15 Minuten könnt ihr mit diesem Rezept anz einfach saftige Grillfackeln selber machen. Sie sind herrlich saftig und toll für einen Grillabend. - [Süße Kartoffelbrötchen Rezept - 10 saftige Übernachtbrötchen](https://herzelieb.de/suesse-kartoffelbroetchen-rezept-ueber-nacht/): Süße Kartoffelbrötchen Rezept - Einfache Übernachtbrötchen, die herrlich saftig sind und super zum Frühstück oder Brunch schmecken. - [Dänischer Kartoffelsalat Rezept mit würzigem Senfdressing](https://herzelieb.de/daenischer-kartoffelsalat-rezept-senfdressing/): Dänischer Kartoffelsalat mit Senfdressing ist in Dänemark super beliebt und eine tolle Beilage zum Grillen. Macht ihn zum Mittag oder Mitnehmen. - [Kalter Hund Rezept - Kekskuchen in der Miniversion](https://herzelieb.de/kalter-hund-rezept-in-der-miniversion-original-70er/): Der guten alte Kekskuchen, den man auch Kalter Hund oder Kalte Schnauze nennt, in der Miniversion auch, aber nicht nur für den Kindergeburtstag - [Spargeltopf Rezept - herzhaft und würzig mit Speck und Zwiebel](https://herzelieb.de/spargeltopf-rezept-gruener-spargel-eintopf/): Der schnelle Spargeltopf wird mit Speck, Putenfleisch und Pilzen zubereitet. Ein schnelles Mittagessen für den Frühling für alle, die Spargel mögen - [Dänische Komtessevafler Rezept - Haselnuss-Baiser-Plätzchen](https://herzelieb.de/daenische-komtessevafler-rezept-haselnuss-plaetzchen/): Komtessevafler sind kleine Kekse mit Baiser aus Dänemark mit Haselnüssen und einer Schokoladenbuttercreme, die einfach zuzubereiten sind. - [Eingelegte Frühlingszwiebeln Rezept - süßsauer und würzig](https://herzelieb.de/eingelegte-fruehlingzwiebeln-rezept-sauer-pickles/): Eingelegte Frühlingszwiebeln selber machen lohnt sich. Sie passen zu kurzgebratenem Fleisch, Burgern, Hot Dog, Käse und sind toll in Salaten. - [Kärleksmums Rezept - Schokoladenkuchen aus Schweden](https://herzelieb.de/karleksmums-schwedischer-schokoladenkuchen-rezept/): Kärleksmums Rezept aus Schweden. Der saftige Schokoladenkuchen wird auch Mockarutor, Snoddas, Chokladrutor genannt - fertig in 30 Minuten. - [Dänische Kräuterbutter - Bearnaise Butter zum Grillen](https://herzelieb.de/daenische-kraeuterbutter-bearnaise-butter-zum-grillen/): Bearnaisesmør ist eine dänische Kräuterbutter, die geschmacklich der Lieblingssauce der Dänen sehr nahe kommt. Ein Rezept mit Kräutern. - [Zitronenschnecken Rezept - saftige Citronsnegle aus Dänemark](https://herzelieb.de/zitronenschnecken-rezept-hefeschnecken-citronsnegle/): Backt Zitronenschnecken statt Zimtschnecken. Diese Hefeschnecken sind frisch und einfach zu backen. Wer Zitronenkuchen mag, wird sie lieben. - [Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept ohne Gehzeit](https://herzelieb.de/bier-dinkelvollkornbrot-rezept-ohne-gehzeit/): Ein saftiges Vollkornbrot oder Dinkelbrot ohne Gehzeit, dass auch noch ohne Vorheizen des Ofens gebacken wird, ist dieses Bier-Dinkelvollkornbrot. - [Franske Vafler Rezept aus Dänemark](https://herzelieb.de/franske-vafler-rezept-daenemark-plaetzchen/): Franske Vafler sind dänische Plätzchen aus einem falschen Blätterteig. Sie sind mit Creme Gefüllt und gehören zur südjütländischen Kaffeetafel. - [Käse Brotaufstrich Rezept - Cheddar Aufstrich für die Stulle](https://herzelieb.de/kaese-brotaufstrich-rezept-cheddar-aufstrich/): Diesen Käse Brotaufstrich kann man ganz schnell selber machen - das Rezept ist einfach und in meiner Lieblingsversion kommt Cheddar zu Einsatz - [Eierlikör Dessert im Glas mit Kaffeehaube](https://herzelieb.de/eierlikoer-dessert-im-glas-rezept-kaffeehaube/): Dieses Eierlikör Dessert im Glas mit Kaffeehaube ist erfrischend und etwas ganz Besonderes. Ein außergewöhnlicher Nachtisch für Gäste. - [Cheeseburger Muffins Rezept - perfekt als schneller Snack](https://herzelieb.de/cheeseburger-muffins-rezept-herzhaft-snack/): Cheeseburger Muffins Rezept für alle, die eine besondere Brunchidee oder einen Partysnack suchen. Das perfekte Fingerfood für alle Käse Fans. - [Nusszopf Rezept - bester Hefezopf mit Nussfüllung](https://herzelieb.de/nusszopf-rezept-hefezopf-backen-nussfuellung/): Dieser Hefezopf ist einfach zu backen und so besonders, weil die Nussfüllung so herrlich aromatisch ist. Dieser Nusszopf ist toll zum Frühstück! - [Pølsemix Rezept - dänischer Snack mit Wurst und Pommes](https://herzelieb.de/poelsemix-rezept-daenemark-daenischer-snack/): Pølsemix ist ein echter Klassiker aus der Grillbar in Dänemark und besonders Sonntags beliebt. Der Currywurst Pommes ähnlich und sehr lecker! - [Bienenstich Donuts Rezept - saftig, einfach und sooo lecker](https://herzelieb.de/bienenstich-donuts-rezept-kuchen-hefeteig/): Wer den Blechkuchen von Oma liebt, der sollte unbedingt dieses Bienenstich Donuts Rezept Nachbacken. Supersaftig und mal was Anderes! - [Bohnenpfanne Rezept - ein schnelles 30 Minuten Familienessen](https://herzelieb.de/bohnenpfanne-rezept-schnell-eintopf-speck/): Eine schnelles weiße Bohnen Rezept - Bohnenpfanne oder Bohneneintopf mit Lauch, Zwiebel, Speck und Ei in 30 Minuten als Familienessen. - [Vanillecreme Rezept - der schnelle Brotaufstrich mit Schokolade](https://herzelieb.de/vanillecreme-rezept-brotaufstrich-frischkaese/): Diese weiße Vanillecreme mit weißer Schokolade, Butter und Frischkäse ist schnell gemacht, superlecker und ein tolles Geschenk aus der Küche. - [Bröselnudeln Rezept - das 15 Minuten Lieblingsessen](https://herzelieb.de/broeselnudeln-rezept-suesse-nudeln-suessspeise/): Bröselnudeln sind ein süßes und schnelles Mittagessen oder warmes Abendessen. Besonders Kinder lieben diese 15-Minuten Süßspeise. - [Zitronen-Cupcakes Rezept - viel besser als jede Torte!](https://herzelieb.de/zitronen-cupcakes-rezept-zitronenkuchen-muffins/): Zitronen-Cupcakes sind herrlich saftig, einfach zuzubereiten und sie sind fast noch besser als jeder Zitronenkuchen oder eine Zitronentorte. - [Kartoffel-Lauchpuffer Rezept - schnelles Mittagessen](https://herzelieb.de/kartoffel-lauchpuffer-rezept-vegetarisch-mittagessen/): Dieses Kartoffel-Lauchpuffer Rezept sollen all jene nachmachen, die auf leckere Bratlinge stehen und ein schnelles Mittagessen suchen. - [Apfel-Käsekuchen Rezept - aus der Springform direkt ins Herz](https://herzelieb.de/apfel-kaesekuchen-rezept-streuselkuchen-einfach/): Apfel-Käsekuchen ist herrlich fruchtig und saftig. Das besondere ist, dass er in Etappen gebacken wird - das ist schön einfach und geht schnell. - [Bratwurstpfanne Rezept - mit Käse, Kartoffeln und Blumenkohl](https://herzelieb.de/bratwurstpfanne-rezept-kartoffeln-blumenkohl/): Eine Bratwurstpfanne in 30 Minuten - so schnell ist ein Familienessen oder Feierabendessen fertig. Lecker und sättigend, ein tolles Pfannengericht. - [Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas Rezept](https://herzelieb.de/apfel-griessschaum-schichtdessert-im-glas-rezept/): Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas ist schnell gemacht und ein besonderer Nachtisch! Man kann das Dessert für Gäste vorbereiten. - [Tortellini alla Panna Rezept - in 20 Minuten schnell gemacht](https://herzelieb.de/tortellini-alla-panna-rezept-schinken-sahne-sauce/): Tortellini alla Panna - das schnelle Mittagessen, dass in etwa 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht und etwas für die ganze Familie ist. - [Kaffeekuchen - ein Gugelhupf mit dem Besten vom Kaffee](https://herzelieb.de/kaffeekuchen-rezept-gugelhupf-kaffee-espresso/): Was ist das Beste am Kaffee? Der Geschmack und der steckt in diesem Kaffeekuchen aus der Gugelhupf Form. Einfach und schnell gemacht! - [Kartoffeltopf Rezept - einfach und schnell gemacht](https://herzelieb.de/kartoffeltopf-rezept-kartoffeleintopf-schnell/): Wer cremige Kartoffelsuppe nicht mag, sollte unbedingt mal diesen Kartoffeltopf kochen. Geht blitzschnell und das Gemüse wird nicht püriert. - [Apfelkissen Rezept - saftige Apfeltaschen selber backen](https://herzelieb.de/apfelkissen-rezept-apfeltaschen-apfelkuchen/): Apfelkissen sind ganz besondere kleine Apfelkuchen. Der Hefeteig und die Apfelfüllung sind schnell gemacht und bleiben einige Tage frisch. - [Herzhafter Ofenpfannkuchen - Rezept für ein Angeberessen](https://herzelieb.de/herzhafter-ofenpfannkuchen-rezept-pfannkuchen/): So ein Ofenpfannkuchen braucht nur einfache Zutaten und kreative Ideen für den Belag. Eine herzhafte Variante mit Speck, Ei, Käse und Kräutern. - [Bananenbrot mit Käsekuchenfüllung - saftig und fruchtig](https://herzelieb.de/bananenbrot-mit-kaesekuchenfuellung-rezept/): Dieses einfache Bananenbrot Rezept ist ideal für alle, die überreife Bananen haben. Die reifen Früchte machen den Obstkuchen saftig und süß. - [Käsefondue-Suppe Rezept - beste Suppe für Käsefans](https://herzelieb.de/kaesefondue-suppe-rezept-kaesesuppe-herzhaft/): Käsefondue-Suppe ist etwas für Käsefans! Mit Speck, Thymian und Mandeln und einer Scheibe Brot ist sie etwas für Mittagessen oder Abendessen. - [Vanillewaffeln Rezept - harte, dünne und knusprige Waffeln](https://herzelieb.de/vanillewaffeln-rezept-duenn-zimtwaffeleisen/): Dünne, knusprige Vanillewaffeln werden mit ganz einfachen Zutaten gemacht. Die Backzeit für 8 Waffeln beträgt weniger als eine Minute. - [Grünkohl to go Rezept - mit Pommes und Senf-Hollandaise](https://herzelieb.de/gruenkohl-to-go-rezept-pommes-frites-hollandaise/): Grünkohl mal anders - dieses Grünkohl to go Rezept mit Pommes Fritten und Senf Hollandaise ist lecker zum Abendessen oder als Partyfood. - [Übernachtbrötchen Rezept - Brötchen wie vom Bäcker, ganz einfach](https://herzelieb.de/uebernachtbroetchen-rezept-broetchen-selber-backen/): Übernachtbrötchen sind das Glück für Feiertage, an denen Bäckereien nicht geöffnet sind. Dieses Brötchen Rezept ist ganz einfach nachzumachen. - [Makrelencreme Rezept - cremiger Räucherfisch Brotaufstrich](https://herzelieb.de/makrelencreme-rezept-brotaufstrich-fisch-geraeuchert/): Makrelencreme ist schnell gemacht und schmeckt super auf dunklen Brot! Eine toller Brotaufstrich zum das Frühstück, Abendessen oder Brunch. - [Dänische Rumkugelschnitten - Studenterbrød aus Dänemark](https://herzelieb.de/rumkugelschnitten-rezept-studenterbroed-daenemark/): Rumkugelschnitten oder Studenterbrød - das ist ein Klassiker in Dänemark. Aus Kuchenresten gemacht und ganz einfach nachzumachen. - [Lauchtarte mit Speck und mit Käse überbacken - einfach gut!](https://herzelieb.de/lauchtarte-rezept-mittagessen-abendessen-gemuese/): Dieses Lauchtarte Rezept ist eine Wucht! Schnell gemacht mit einfachen Zutaten wie Speck und Käse und unglaublich lecker! - [Himmlische Nougatsterne backen - Weihnachtsplätzchen Rezept](https://herzelieb.de/nougatsterne-rezept-weihnachtsplaetzchen-kekse/): Nougatsterne sind ein echter Klassiker - wer Nussnougat mag, sollte das einfache Rezept für Weihnachtsplätzchen unbedingt Nachbacken. - [Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne Rezept - schnelles Pfannengericht](https://herzelieb.de/rosenkohl-kartoffel-pfanne-rezept-pfannengericht/): Schnelle Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne als schnelles Mittagessen oder Abendessen. In 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch. - [Stollenplätzchen Rezept - Weihnachtsplätzchen mal anders](https://herzelieb.de/stollenplaetzchen-rezept-weihnachtsplaetzchen/): Diese Stollenplätzchen sehe aus wie Christstollen Stück. Die Weihnachtsplätzchen stecken voller guter Zutaten wie Nusskerne und Früchte. - [Wirsingeintopf Rezept wie von Oma - einfach, schnell und gut](https://herzelieb.de/wirsingeintopf-rezept-eintopf-wirsing-oma/): Wirsingeintopf wie von Oma ist der ideale Eintopf für kühle Tage. Schnell gekocht und am nächsten Tag noch ein bisschen besser. - [Walnusskuchen Rezept - einfach, supersaftig und schnell gemacht](https://herzelieb.de/walnusskuchen-rezept-saftig-einfach-wuerzig-oma/): Omas saftiger Walnusskuchen ist ein Nusskuchen, der besonders saftig und aromatisch ist. Zudem ist er nach diesem Rezept einfach zu backen - [Schichtbraten Rezept - der besondere Schweinebraten](https://herzelieb.de/schichtbraten-rezept-schweinenbraten-gefuellt/): Schichtbraten ist ein ganz besonderer Schweinebraten. Gefüllt mit Zwiebeln, Paprika, Speck und Senf wird aus dem Rezept ein leckere Mittagessen - [Orangenmarmelade Rezept - mit Schale, ohne Gelierzucker](https://herzelieb.de/orangenmarmelade-rezept-mit-schale-ohne-gelierzucker/): Leckere Orangenmarmelade mit Schale und ohne Gelierzucker ist ganz einfach zu kochen. Sie passt perfekt zu frischem Brot oder Käse. - [Kürbisnuggets Rezept - Gemüsenuggets Fingerfood mit Quark](https://herzelieb.de/kuerbisnuggets-rezept-hokkaido-quark-fingerfood/): Die kleinen Gemüsenuggets sind mit diesem Kürbisnuggets Rezept schnell gemacht. Tolles Fingerfood, ein schneller Snack und super als Beilage. - [Schokoladenmousse Rezept - Dessert mit Pekannüssen und Ahornsirup](https://herzelieb.de/schokoladenmousse-rezept-pekanuss-ahornsirup/): Diese Schokoladenmousse mit Peka-Müsli ist ein tolles Dessert im Glas - mit Ahornsirup, Nüssen und Haferflocken ist es herrlich ungewöhnlich. - [Gebeizter Lachs im Glas - Rezept mit Zwiebeln und Karotten](https://herzelieb.de/gebeizter-lachs-rezept-fisch-glas-einlegen/): Gebeizter Lachs im Glas ist schnell gemacht, das ist nicht nur lecker auf Brot oder im Salat, es ist ein auch tolles Geschenk aus der Küche. - [Marzipanküsschen Rezept - Schokoplätzchen mit Marzipanherz](https://herzelieb.de/marzipankuesschen-rezept-kekse-plaetzchen-gefuellt/): Marzipanküsschen selber backen - mürbe Schokoladenplätzchen mit einem Herz aus Marzipan und einem Topping aus Zuckerguss und Walnuss. - [Königsberger Klopse Auflauf Rezept - Klassiker mal anders!](https://herzelieb.de/koenigsberger-klopse-auflauf-rezept-mittagessen/): Mit diesem Königsberger Klopse Auflauf Rezept bereitet ihr ganz einfach und schnell den cremigen Hackbällchen Klassiker von Oma im Ofen zu. - [Mogelbrot Rezept - Weizenbrot aus dem Topf mit weniger Hefe](https://herzelieb.de/mogelbrot-rezept-weizenbrot-weniger-hefe-topf/): Das Mogelbrot heißt so, weil es ohne Sauerteig gebacken wird und wie ein Sauerteigbrot schmeckt. Rezept mit weniger Hefe und langer Gehzeit. - [Schnelles Kabeljau Rezept - mit Senf-Dillsoße und Spitzkohl](https://herzelieb.de/kabeljau-rezept-senf-dillsosse-spitzkohl-kartoffeln/): Dieses Kabeljau Rezept mit einer Senf-Dillsoße und Spitzkohl ist besonders schnell zubereitet und fein abgeschmeckt. Ein Fisch Rezept für Kenner. - [Milchreisauflauf Rezept - schneller Auflauf mit Mandarinen](https://herzelieb.de/milchreisauflauf-rezept-suessspeise-dessert/): Milchreis ist pures Glück! Milchreisauflauf ist fast noch besser. Ein einfaches und schnelles Rezept für eine der besten Süßspeisen, die es gibt. - [Gewürznüsse selber machen - herzhafter Snack für Nuss-Fans!](https://herzelieb.de/gewuerznuesse-rezept-rauchmandeln-curry-cashewkerne/): Schnelle Gewürznüsse selber machen ist ganz einfach - ein herzhafter Snack für unterwegs, einen Fernsehabend oder für Gäste. - [Witte Koken oder weiße Kuchen - ein uraltes Plätzchen Rezept](https://herzelieb.de/witte-koken-rezept-weisse-kuchen-kekse-plaetzchen/): Der Name Witte Koken wird mit "weiße Kuchen" übersetzt - ein uraltes Rezept für Kekse mit Rosenwasser, Schmalz und einer Prise Liebe. - [Kürbis-Nudelauflauf Rezept - eines der besten Kürbis-Rezepte](https://herzelieb.de/kuerbis-nudelauflauf-rezept-auflauf-einfach-saftig/): Kürbis-Nudelauflauf ist eine der besten Kürbis-Ideen, der als Mittagessen oder Abendessen die Kinder und die Großen begeistert. - [Walnussaufstrich Rezept - der süße Brotaufstrich mit Nüssen](https://herzelieb.de/walnussaufstrich-rezept-brotaufstrich-nusscreme/): Dieser Walnussaufstrich ist eine ganz besondere, süße Nusscreme fürs Brot. In 15 Minuten fertig, tolles Geschenk aus der Küche. - [Kartoffel-Käsesuppe mit Speck Rezept - einfach und schnell](https://herzelieb.de/kartoffel-kaesesuppe-rezept-kartoffelsuppe-kase-speck/): Kartoffelsuppe und Käsesuppe in einem. Diese cremige Kartoffel-Käsesuppe Rezept braucht nur einfach Zutaten und ist schnell gemacht! - [Apfel-Quarkmuffins Rezept - kleine, schnelle Apfelkuchen](https://herzelieb.de/apfel-quarkmuffins-rezept-kleine-apfelkuchen-streusel/): Apfelmuffins oder Quarkmuffins in einem - dieses Apfel-Quarkmuffins Rezept ist kinderleicht nachzumachen. Die Kuchen sind saftig und fruchtig. - [Wikinger-Nudelpfanne Rezept - schnell, einfach und lecker!](https://herzelieb.de/wikinger-nudelpfanne-rezept-wikingertopf-nudelgericht/): Die Wikinger-Nudelpfanne ist das ideale Familenessen. Ein schnelles Mittagessen und einfaches Abendessen, das auch Kinder lieben. - [Apfelkaramell Rezept - Karamellbonbons mit Apfel selber machen.](https://herzelieb.de/apfelkaramell-rezept-karamellbonbons-selber-machen/): Aus Apfelkaramell Karamellbonbons selber machen - so einfach. Zum Vernaschen oder als Geschenk aus der Küche mit einfachen Zutaten. - [Brokkoli-Wurstsalat Rezept - schnelle Beilage oder Hauptgericht](https://herzelieb.de/brokkoli-wurstsalat-rezept-salat-hauptgericht-beilage/): Schneller Brokkoli-Wurstsalat - die Luxusversion ohne Käse. Ein Salat zum Grillen, zum Mitnehmen fürs Buffet, als Abendesen oder Mittagessen. - [Bondkakor Rezept aus Schweden - schwedische Bauernkekse](https://herzelieb.de/bondkakor-rezept-schweden-bauernkekse-plaetzchen/): Einfache, schwedische Bauernkekse dürfen Schweden nirgendwo fehlen. Mit diesem Bondkakor Rezept gelingen sie schnell und einfach! - [Cheeseburger Suppe Rezept - genial einfach, schnell gemacht](https://herzelieb.de/cheeseburger-suppe-rezept-einfach-hackfleischsuppe/): Dieses Cheeseburger Suppe Rezept ist sensationell einfach zu kochen. Es ist nicht nur lecker sondern auch Low Carb und schnell gemacht - [Muh-Kuchen Rezept - ein besonderer Sahne-Karamell-Kuchen](https://herzelieb.de/muh-kuchen-rezept-kastenkuchen-mit-karamel-toffees/): Dieser Muh-Kuchen oder Sahne-Karamell-Kuchen ist einfach zu backen herrlich saftig, schmeckt großartig und bleibt ein paar Tage saftig - [Parmesan Basilikum Dip - toll zu Brot oder einfach zu Nudeln](https://herzelieb.de/parmesan-basilikum-dip-rezept-zu-brot-und-nudeln/): Parmesan Basilikum Dip, der perfekt zu Brot und Crackern ist, aber auch gut zu Nudeln schmeckt. Superschnell fertig und toll zum Brunch. - [Friesen Pai Rezept - bester Sylter Friesenkuchen vom Blech](https://herzelieb.de/friesen-pai-rezept-bester-sylter-friesenkuchen/): Friesen Pai oder Sylter Friesenpay hat nichts mit der Friesentorte zu tun. Dieser Friesenkuchen ist ein Pflaumenkuchen vom Blech - einfach & gut! - [Saftiger Schokoladen-Zucchinikuchen - schnell gemacht!](https://herzelieb.de/schokoladen-zucchinikuchen-rezept-schokoladenkuchen/): Dieses Schokoladen-Zucchinikuchen Kuchen Rezept ist supereinfach mit einfachen Zutaten zu backen. Schön saftig herrlich schokoladig. - [Haselnusslikör Rezept - Likör selber machen als Geschenk](https://herzelieb.de/haselnusslikoer-rezept-nusslikoer-selber-machen/): Dieses Haselnusslikör Rezept ist schnell zubereitet - und nach dem Reifen ein tolles Geschenk aus der Küche und Mitbringsel. Ganz einfach! - [Schlemmerfilet Bordelaise Rezept - Fischfilet mit Knusperkruste selber machen](https://herzelieb.de/schlemmerfilet-bordelaise-rezept-einfach-fischfilet/): Schlemmerfilet Bordelaise selber machen ist wirklich einfach und es geht superschnell! Die Knusperkruste macht das Fischfilet zum Fest. - [Sahne-Gugelhupf Rezept mit Kardamom und einer Prise Liebe](https://herzelieb.de/sahne-gugelhupf-rezept-saftig-kardamom-einfach/): Einfaches Sahne-Gugelhupf Rezept für jede Gelegenheit. Mit Tipps für viele Abwandlungsmöglicheiten. Schnell gemacht und supersaftig! - [Butterkuchen Rezept - saftiger Blechkuchen mit Hefeteig](https://herzelieb.de/butterkuchen-rezept-blechkuchen-hefeteig-mandeln/): Saftiger Butterkuchen vom Blech von herzelieb. Schneller Blechkuchen Rezept wie früher aus duftendem Hefeteig, der einfach zu backen ist. - [Vollkorn-Zucchinibrot Rezept - einfach, schnell und lecker!](https://herzelieb.de/vollkorn-zucchinibrot-rezept-vollkornbrot-einfach/): Sehr einfaches Vollkorn-Zucchinibrot Rezept, dass auch Anfängern gelingt. Mit wenigen Zutaten backt ihr ein richtig gutes, herzhaftes Brot! - [Würziges Apfelgelee Rezept - schnell gemacht, toll zum Frühstück!](https://herzelieb.de/apfelgelee-rezept-apfelmarmelade-gewuerze-fruehstueck/): Ein Apfelgelee Rezept für alle, die schnell einen tollen Brotaufstrich für das Frühstück oder den Brunch machen möchte. Ein tolles Geschenk! - [Mein bestes Chili con Carne Rezept - einfach, schnell, lecker!](https://herzelieb.de/chili-con-carne-rezept-hackfleisch-pfannengericht/): Mit diesem einfachen Chili con Carne Rezept kocht ihr eines der liebsten Hackfleisch Gerichte meiner Familie Schnelle Hackpfanne mit Pfiff! - [Bierlikör Rezept - selbstgemaches Geschenk aus der eigenen Küche!](https://herzelieb.de/bierlikoer-rezept-likoer-geschenk-mitbringsel/): Mit diesem Bierlikör-Rezept könnt ihr ein tolles Geschenk aus der Küche zaubern. Nicht nur für Männer! Für den Mädelsabend genau richtig! - [Galopkringle Rezept aus Dänemark - schneller, dänischer Kuchen](https://herzelieb.de/galopkringle-rezept-daenemark-kringle-kuchen/): Galopkringle, der schnelle dänische Kuchen, ist einfach zu backen und die flotte Version zum klassischen Kringle mit Hefeteig aus Dänemark - [Schwedisches Softbröd Rezept - 16 Vetekakor aus Schweden](https://herzelieb.de/schwedisches-softbroed-rezept-vetekakor-schweden/): Vetekakor ist der richtige Name, für das, was wir in Deutschland Softbröd aus Schweden nennen. Es ist einfach zu backen und schön weich. - [Dänischer Hulkage Rezept - einfacher Lochkuchen aus Dänemark](https://herzelieb.de/hulkage-rezept-daenemark-lochkuchen-daenisch/): Der Hulkage aus Dänemark ist ein einfacher, dänischer Kuchen, in den Löcher gestochen werden, die man mit Schokosauce füllt. - [Pfannenschaschlik Rezept - schnelles 20-Minuten Mittagessen](https://herzelieb.de/pfannenschaschlik-rezept-mittagessen-schnell/): Wer Schaschlik mag, der wird dieses Pfannenschaschlik Rezept lieben! Schnelles Mittagessen oder Abendessen mit Paprika und Zwiebeln - [Mandarinentorte Rezept - fruchtig, einfach und schnell](https://herzelieb.de/mandarinentorte-rezept-torte-einfach-fruchtig/): Wer Mandarinenkuchen mag, der sollte dieses Mandarinentorte Rezept ausprobieren. Einfacher Biskuit trifft auf Sahne und Fruchtsaft. - [Tzatziki Nudelsalat Rezept - schneller und würziger Pastasalat](https://herzelieb.de/tzatziki-nudelsalat-rezept-einfach-schnell/): Tzatziki Nudelsalat, der besondere Pastasalat mit einfachen Zutaten ist besonders schnell zubereitet. Perfekt auch als Salat zum Grillen. - [Blaubeercreme Aufstrich Rezept - Blaubeeren mal anders!](https://herzelieb.de/blaubeercreme-aufstrich-rezept-brotaufstrich/): Dieses Blaubeercreme Aufstrich Rezept aus Schwedenist etwas für alle, die Heidelbeeren lieben. Toll als Brotaufstrich, Torten- oder Kuchenfüllung. - [Hack-Reis-Topf Rezept - 30 Minuten Reistopf mit Paprika](https://herzelieb.de/hack-reis-topf-rezept-mit-paprika-schnell-einfach/): Dieses Hack-Reis-Topf Rezept ist in 30 Minuten zubereitet! Der Traum für jeden, der ein einfaches und schnelles Mittagessen kochen möchte - [Eismuffins - schnelle Eistörtchen als leckeres Dessert](https://herzelieb.de/eismuffins-rezept-dessert-blaubeeren-heidelbeeren/): Eismuffins mit Heidelbeeren - ein köstliches & schnell gemachtes Dessert, dass zudem auch noch farbenfroh ist. Kleine Eistörtchen mit Pfiff. - [Feige-Curry-Dip Rezept - perfekt zu Gemüsesticks und Brot](https://herzelieb.de/feige-curry-dip-rezept-einfach-schnell-wuerzig/): Dieser Feige-Curry-Dip ist herrlich würzig, schnell gemacht und lecker zu Fleisch, Brot oder Gemüsesticks. Ein besonderes Dip Rezept. - [Zitronenpudding Rezept - einfach und so lecker wie von Oma](https://herzelieb.de/zitronenpudding-rezept-einfach-dessert-wie-von-oma/): Zitronenpudding selber machen lohnt sich - er schmeckt viel besser als gekauft, ist schnell gemacht und braucht. nur einfache Zutaten. - [Rote Bete Salat - schnelles Rezept mit Feta und Walnüssen](https://herzelieb.de/rote-bete-salat-rezept-schnell-mit-feta-walnuss/): Dieses Rote Bete Salat Rezept mit den roten Knollen, würzigem Feta und Walnüssen steht in 15 Minuten auf dem Tisch. Genial Einfach. - [Mini Zitronentorte Rezept - in 15 Minuten zum Tortenglück](https://herzelieb.de/mini-zitronentorte-rezept-keksboden-schnell-einfach/): Diese schnelle Mini Zitronentorte ist in 15 Minuten zubereitet & dann muss sie nur noch kühlen. Kühlschranktorte oder Külschrankkuchen - [Strammer Max: Tipps und das beste Rezept für das Kultgericht](https://herzelieb.de/strammer-max-rezept-original-variationen-tipps/): Strammer Max - schneller Klassiker ganz einfach! Knuspriges Brot, saftiger Schinken und Spiegelei - simples Rezept mit Variationen - [Saftige Baguette-Stangen - Baguette Rezept mit Pfiff](https://herzelieb.de/baguette-stangen-rezept-backen-partybrot-grillbrot/): Saftige Baguette-Stangen als Partybrot oder Brot zum Grillen selber backen ist keine Kunst. Mit diesem Rezept gelingt es ganz einfach - [Kartoffelsticks zum Dippen und Knabbern](https://herzelieb.de/kartoffelsticks-rezept-dip-snack-kartoffeln/): Kleine Kartoffelsticks sind der ideale Snack für einen gemütlichen Abend bei Wein oder Bier, als Proviant und sie sind super zum Dippen. - [Quarkcreme mit Erdbeeren und Eierlikör - Dessert im Glas](https://herzelieb.de/quarkcreme-erdbeeren-eierlikoer-rezept-einfach/): Quarkcreme mit Erdbeeren & Eierlikörs ein tolles Dessert im Glas zum Vorbereiten für Gäste. Schnell gemacht und hält 2 Tage - [Maggikrautpaste Rezept - Liebstöckel haltbar machen](https://herzelieb.de/maggikrautpaste-rezept-liebstoeckel-haltbar-machen/): Maggikrautpaste oder Liebstöckelpaste ist die einfachste Methode um das Gewürzkraut haltbar zu machen - schnelles Rezept! - [Schleckmuscheln selber machen - eine Kindheitserinnerung](https://herzelieb.de/schleckmuscheln-rezept-selber-machen-leckmuscheln/): Leckmuscheln oder Schleckmuscheln selber machen ist ganz einfach - ein geniales Rezept mit selbstgesammelten Muschelschalen. - [Radieschenblätter Pesto Rezept - toll auf Brot und zu Nudeln](https://herzelieb.de/radieschenblaetter-pesto-rezept-radieschengruen-dip/): Ein Radieschengrün oder Radieschenblätter Pesto Rezept, dass schnell gemacht ist und super zu Nudeln, Kartoffeln und auf Brot ist. - [Rhabarbermuffins - auf die dänische Art mit Guf](https://herzelieb.de/rhabarbermuffins-rezept-guf-rhabarberkuchen/): Saftige Rhabarbermuffins sind schnell gebacken. 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Aus einem einfachen Hefeteig mit einer Füllung aus Vanillequark backen! - [Tzatzikibutter Rezept - besondere Kräuterbutter zum Grillen](https://herzelieb.de/tzatzikibutter-rezept-kraeuterbutter-grillen/): Tzatzikibutter ist eine geniale Variante der Kräuterbutter. Einfach & schnell zuzubereiten und lecker zu Fleisch, zu Fisch oder auch zu Brot - [Bananenpuffer Rezept - 12 leckere Pfannkuchen mit Bananen](https://herzelieb.de/bananenpuffer-rezept-bananen-pfannkuchen-pancakes/): Diese Bananen Pfannkuchen haben ein Herz aus Schokolade! Bananenpuffer als süßes und günstiges Mittagessen nicht nur für Kinder! - [Bratwurstsalat Rezept - für den Tag nach dem Grillen perfekt](https://herzelieb.de/bratwurstsalat-rezept-kohl-paprika-grillen/): Bratwurstsalat Rezept für übriggebliebene Bratwürste. 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Kartoffelbrot aus Pellkartoffeln ist einfach zu backen und es bleibt lange frisch! - [Schmandkuchen aus der Kastenform](https://herzelieb.de/rezept-schmandkuchen-aus-der-kastenform-oma/): Schmandkuchen aus der Kastenform. Unglaublich einfach zu backen, herrlich saftig wie bei Oma und sehr lange frisch. Pures Ofenglück - [Kohlrabi-Currypfanne Rezept - in 30 Minuten fertig gekocht](https://herzelieb.de/kohlrabi-currypfanne-rezept-in-30-minuten-fertig/): Kohlrabi-Currypfanne mit Karotten, Geflügel und Erbsen. Ein 30-Minuten Rezept für jeden Tag. Toll zum Mittagessen oder Abendessen. - [Eierlikörpudding - besonderes Dessert, nicht nur für Feste](https://herzelieb.de/eierlikoerpudding-rezept-dessert-einfach-schnell/): Eierlikörpudding ist für uns ein festliches Dessert Rezept für Gäste und Feste.. Schnell gemachter Nachtisch zum Vorbereiten! - [Herzhafte Quarbkällchen - ohne Fritteuse zum deftigen Fingerfood](https://herzelieb.de/herzhafte-quarkbaellchen-rezept-fingerfood-schnell/): Herzhafte Quarkbällchen selber backen ist sehr einfach und schnell gemacht! Mit herzhaftem Kochschinken und Käse zum tollen Fingerfood. - [Bananenmuffins Rezept mit Karamell - super lecker & einfach](https://herzelieb.de/bananenmuffins-mit-karamell-rezept-muffins-backen/): Was ist noch leckerer als ein Bananenmuffin? Ein Bananenmuffins mit Karamell! Ein Rezept für besondere, schnell gemachte Muffins. - [15-Minuten Tomatennudeln mit Käse - sensationell cremig](https://herzelieb.de/tomatennudeln-rezept-15-minuten-cremig-einfach-kaese/): Dieses 15-Minuten Rezept für Tomatennudeln mit Käse ist so einfach, dass auch Kids es hinbekommen. Die schnellste Tomatensauce - [Apfelkuchen ohne Backofen backen - schnell, lecker, einfach](https://herzelieb.de/apfelkuchen-ohne-backofen-rezept-bratpfanne-einfach/): Einen saftigen Apfelkuchen ohne Backofen backen! Ein schnelles Kuchen Rezept mit wenig Aufwand. In der Bratpfanne gebacken! - [Gekochte Mettwurst Rezept - streichfähig und im Glas](https://herzelieb.de/gekochte-mettwurst-rezept-streichfaehig-im-glas/): Gekochte Mettwurst streichfähig und im Glas - ein Rezept wie von Oma. Einfache Zubereitung und simple Zutaten. Herzhafter Brotaufstrich! - [Gefüllte Quarkies - 30 gefüllte Quarkkuchen als Fingerfood](https://herzelieb.de/quarkies-rezept-kuchen-gefuellt-quarktaschen/): Quarkies sind kleine Kuchen, die mit Quark und Butter gebacken. Diese gefüllten Minikuchen Marmeladen oder Schokoladenfüllung super! - [Hackpfanne mit Sauerkraut, das 30-Minuten-Pfannengericht](https://herzelieb.de/hackpfanne-mit-sauerkraut-rezept-30-minuten-rezept/): Hackpfanne mit Sauerkraut ist ein schnelles Pfannengericht mit Sauerkraut, Bacon, Kartoffeln und Hackfleisch. In 30 Minuten fix und fertig. - [Pudding-Donuts Rezept: So einfach zaubert man glückliche Gesichter!](https://herzelieb.de/pudding-donuts-rezept-backen-saftig-vanillepudding/): Pudding-Donuts Rezept - ganz besondere Puddingteilchen. Einfache Hefekuchen, mit Vanillepudding gefüllt zum Kaffee, Dessert oder Buffet - [Schnelle Hähnchenpfanne - 30 Minuten Lieblingsessen!](https://herzelieb.de/haehnchenpfanne-rezept-schnell-30-minuten-einfach/): Dieses Hähnchenpfanne Rezept ist in 30 Minuten zubereitet. Mit Champignons, Zwiebeln und Lauch und herrlich cremiger Sauce - [Waffelbecher Muffins - die schnellsten Minikuchen selber backen](https://herzelieb.de/waffelbecher-muffins-rezept-party-selber-backen/): Waffelbecher Muffins Rezept für kleine Kuchen, die ideal für Kindergeburtstage und zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule toll sind. - [Knusprige Kartoffelpizza - Kartoffel-Hefeteig für Anfänger](https://herzelieb.de/kartoffelpizza-rezept-hefeteig-pizza-abendessen/): Kartoffelpizza Rezept für saftige Pizzafladen. Der Teig wird mit Kartoffeln zubereitet, so wird der schön saftig und trotzdem knusprig. - [Möhren-Gugelhupf mit Frischkäsefüllung, einfach & besonders](https://herzelieb.de/moehren-gugelhupf-rezept-frischkaese-fuellung/): Dieses Möhren-Gugelhupf Rezept mit Frischkäsefüllung macht richtig Spaß! Einfach, schnell und ein ganz besonderer Karottenkuchen! - [Kasseler-Käse-Salat - herzhaft, einfach und schnell gemacht!](https://herzelieb.de/kasseler-kaese-salat-rezept-brotaufstrich-kartoffeln/): Kasseler-Käse-Salat ist schnell gemacht und für uns sowohl Brotaufstrich als auch lecker zu Kartoffeln. Wir lieben ihn auch pur mit Brot. - [So einfach backt ihr einen saftigen Quarkstuten zum Frühstück](https://herzelieb.de/quarkstuten-rezept-hefeteig-fruehstueck-backen/): Mit diesem Quarkstuten Rezept backt ihr ein süßes Brot, dass perfekt fürs Frühstück oder zum Kaffee ist. Der Hefeteig geht über Nacht. - [Schoko Rohrnudeln - leckere Süßspeise mit Früchten gefüllt](https://herzelieb.de/schoko-rohrnudeln-rezept-suesspeise-fruechte/): Schoko-Rohrnudeln Rezept für eine Süßspeise fürs Herz. Mit Früchten gefüllt und mit Vanillesoße serviert als Dessert oder Mittagessen. - [Herzhaft gefüllte Germknödel mit Hack - mediterran & lecker](https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-herzhaft-gefuellt-hackfleisch/): Herzhaft gefüllte Germknödel mit Tomatensoße sind eine Abwechslung in der Küche. Die mediterrane Füllung ist schnell gemacht. - [Banoffee Dessert im Glas - Banane & Karamel genial vereint](https://herzelieb.de/banoffee-dessert-karamell-banane-nachtisch-genial/): Dieses Banoffee Dessert im Glas Rezept bringt die Augen zum Leuchten! Banane und Karamell sind in diesem Dessert genial kombiniert! - [Schnelle rote Linsensuppe mit Gemüse - Rezept für Eilige!](https://herzelieb.de/rote-linsensuppe-rezept-schnell-gemuese-einfach/): Rote Linsensuppe Rezept von herzelieb. Genau das Richtige für kühle Tage - schnell gemachter und einfacher Eintopf mit Gemüse. - [Schnell und einfach: Hackfleisch Jäger Art Rezept mit Nudeln](https://herzelieb.de/hackfleisch-jaeger-art-rezept-nudeln-herzelieb/): Schnelles und einfaches Mittagessen gesucht? Probiert mein würziges Hackfleisch Jäger Art Rezept mit Nudeln aus - in 30 Minuten fertig! - [Schnelles Rezept für Mini-Kuchen mit Marzipan, Creme und ganz viel Herz](https://herzelieb.de/mini-kuchen-rezept-marzipan-creme-herz-backen/): Rezept für kleine Mini-Kuchen mit Marzipan. Gefüllt mit einer köstlichen Creme und oben mit einem Herz verziert. Tolles Geschenk! - [Bester Schneewittchenkuchen - Rezept mit einfachen Zutaten!](https://herzelieb.de/schneewittchenkuchen-rezept-blechkuchen-kirschen/): Weltbester Schneewittchenkuchen Rezept - ein einfacher und schneller Kuchen, der durch die mutgebackenen Kirschen besonders saftig ist. - [Käsekuchen-Muffins Rezept mit Erdbeerherzchen, einfach und schnell](https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-rezept-herzen-schnell-einfach/): Käsekuchen-Muffins sind einfach und genial. Mit Erdbeerherzchen mache sie jede Menge her. Ein simples und schnelles Rezept! - [Pfannkuchenauflauf mit Hackfleisch - bestes Familienessen](https://herzelieb.de/pfannkuchenauflauf-mit-hackfleisch-rezept-mittagessen/): Mit diesem Pfannkuchenauflauf mit Hackfleisch Rezept einfach und schnell ein leckeres Familienessen zaubern ist wirklich simpel - und gut! - [Dagmartærte Rezept - dänischer Kuchen aus 12 Hefeschnecken](https://herzelieb.de/dagmartaerte-rezept-daenemark-butterkuchen/): Ein Rezept für die Dagmartærte auf deutsch. Dänischer Kuchenklassiker, den man kennen muss. Für Dänemark Fans ein Muss! - [Ochsenschwanzsuppe Rezept - einfach nach Omas Art kochen](https://herzelieb.de/ochsenschwanzsuppe-rezept-einfach-omas-art-klassisch/): Klassische Ochsenschwanzsuppe, so wie Omas sie gekocht hat. 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Ein einfaches Likör-Rezept mit überschaubaren Zutaten - [Wirsing-Slaw Rezept - der besondere Wirsingkohl Krautsalat ](https://herzelieb.de/wirsing-slaw-salat-rezept-wirsingkohl-krautsalat/): Wirsing-Slaw ist nicht nur eine besondere Beilag. er schmeckt mit Brot auch als vegetarische Mahl - Wirsingkohl Krautsalat fürs Buffet oder Brunch - [Saftiger Krydderkage - bester dänischer Gewürzkuchen](https://herzelieb.de/daenischer-gewuerzkuchen-rezept-krydderkage/): Krydderkage ist der beste Gewürzkuchen aus Dänemark! Diese dänische Spezialität ist schnell gebacken, herrlich saftig und unglaublich lecker! - [Rosmarin-Käse-Plätzchen - genial einfache, herzhafte Kekse](https://herzelieb.de/rosmarin-kaese-plaetzchen-rezept-herzhafte-kekse/): Rosmarin-Käse-Plätzchen sind einfache, herzhafte Kekse! Das Rezept ist simpel und die Kekse sind unglaublich schnell gebacken. - [Marzipan-Heidesand - Plätzchen einfach, buttrig und schön zart](https://herzelieb.de/marzipan-heidesand-plaetzchen-rezept-kekse/): Marzipan-Heidesand sind einfache Plätzchen, die toll zu Weihnachten und im Advent schmecken, aber auch das ganze Jahr schmecken! - [Saftige Rum-Monde selber backen - mit Rumglasur, ein sehr einfaches Rezept](https://herzelieb.de/rum-monde-rezept-plaetzchen-weihnachten-advent-kekse/): Rum-Monde selber machen ist gar nicht schwer. Hier kommt mein wirklich sehr einfaches Rezept mit einfach Zutaten, die fast jeder im Haus hat. - [Diese Vanillekipferl-Creme macht das Frühstück zum Fest!](https://herzelieb.de/vanillekipferl-creme-rezept-brotaufstrich/): Mit diesem Vanillekipferl-Creme Rezept gelingt eine Creme, die auf Brot % als Füllung für Kekse und Kuchen perfekt ist. Auch zum Verschenken! - [So einfach kochst du die perfekte Hühnersuppe - Omas Seelenwärmer](https://herzelieb.de/rezept-klassische-huehnersuppe-selber-kochen/): Klassische Hühnersuppe wie von Oma selber kochen ist keine Hexerei! Ein einfaches Rezept für eine Suppe für die Seele mit Gemüse & Geflügel. - [Nougatpudding Rezept - Pudding selber kochen wie bei Oma](https://herzelieb.de/nougatpudding-rezept-pudding-selber-kochen/): Pudding selber kochen ganz einfach - Dieses Pudding Rezept mit Nougat ist unschlagbar gut, denn Nougatpudding ist Futter für die Seele. - [Grünkohlcreme Rezept - toll zu Nudeln, auf Brot und zu Kartoffeln](https://herzelieb.de/gruenkohlcreme-rezept-dip-brotaufstrich-nudeln/): Grünkohlcreme schmeckt großartig auf Brot, zu Kartoffeln oder auch zu Nudeln. Ein besonderes Grünkohl Rezept mit Feta und Frischkäse. - [Kleine Marzipanecken Kekse Rezept - einfach & schnell](https://herzelieb.de/marzipanecken-rezept-kekse-schokolade-mandeln/): Kleine Marzipanecken Kekse mit Aprikosen, Mandeln und weißer Schokolade. Als Streifen gebacken und hinterher zu Ecken geschnitten. - [Mozzarella Schnecken Rezept - Brot als tolle Beilage](https://herzelieb.de/mozzarella-schnecken-rezept-brot-beilage-grillen/): Würzige Mozzarella Schnecken Rezept - toll als Beilage zu Suppen, als bestes Grillbrot oder Partybrot. Einfacher Hefeteig mit Kräutern und Käse. - [Nussstangen Rezept mit Mürbeteig und Schokolade - einfach und schnell](https://herzelieb.de/nussstangen-rezept-muerbeteig-schokolade-schnell/): Nussstangen Rezept. Gebacken mit Mürbeteig, verziert mit Schokalade. Einfache und schnelle Kekse oder Plätzchen mit wenig Aufwand. - [Dänisches Fedtebrød med romglasur - Fettes Brot mit Rumglasur](https://herzelieb.de/daenisches-fedtebrod-romglasur-schnelle-kekse-rezept/): Sønderjyske Fedtebrød - schnelle, dänische Kekse oder Plätzchen wie sie schon Großmütter gebacken haben. Mit Rumglasur und Kokos im Teig. - [Dänischer Broccolisalat Rezept mit Bacon, Kernen und Beeren](https://herzelieb.de/broccolisalat-rezept-daenemark-bacon/): Dänischer Broccolisalat mit Bacon ist schnell gemacht und bei den Dänen & Touristen beliebt. Auch für die Zeit vor und nach dem Dänemark Urlaub - [Haselnusscreme Rezept - Brotaufstrich mit Salzkaramell Note](https://herzelieb.de/haselnusscreme-rezept-brotaufstrich-salzkaramell/): Haselnusscreme selber machen geht ganz einfach! Dieser leckere Brotaufstrich ist etwas Besonderes durch die Salzkaramell-Note! Rezept mit Pfiff - [Rauchiger Räubertopf - super zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln](https://herzelieb.de/raeubertopf-rezept-einfach-rauchig-mittagessen/): Ein Räubertopf Rezept mit einer rauchigen Note. Fast noch besser als jedes Gulasch und ein echtes Lieblingsessen. Eine Idee fürs Mittagessen. - [Mini Nusshörnchen Kekse - genial einfach und lecker!](https://herzelieb.de/mini-nusshoernchen-rezept-kekse-plaetzchen-backen/): Diese Mini Nusshörnchen Kekse erinnern an Blätterteig. Sehr einfach zuzubereiten & so lecker, dass es ich lohnt, die doppelte Portion zu backen. - [Schnelle Wurst im Glas - Wurst selber machen ganz einfach](https://herzelieb.de/schnelle-wurst-im-glas-rezept-schnell-einfach/): Schnelle Wurst im Glas Rezept für Anfänger. Mit einfachen Zutaten selber machen ist mit dieser Anleitung ganz einfach. Mit Tipps zum Abwandeln. - [Dänischer Hvepsebo - schneller Wespennest Kuchen](https://herzelieb.de/hvepsebo-rezepte-wespennest-kuchen-daenemark/): Hvepsebo ist ein einfacher, altmodischer dänischer Kuchen. Übersetzt bedeutet das Wort Wespennest. Schnelles Rezept mit einfachen Zutaten. - [Quarkbällchen aus dem Backofen selber machen - Kuchen-Fingerfood](https://herzelieb.de/quarkbaellchen-aus-dem-backofen-selber-machen-rezept/): Quarkbällchen aus dem Backofen Rezept ohne Frittieren. Ein einfaches Rezept von Oma für die kalorienarme Variante. Saftig wie vom Bäcker! - [Skandinavische Butteraugen Rezept - Butterbrötchen aus dem Norden](https://herzelieb.de/butteraugen-rezept-broetchen-skandinavien/): Butteraugen sind skandinavische Brötchen mit einer Butterfüllung. Sie wirken wie ein Butter-Vulkan und schmecken toll zum Frühstück oder Kaffee, - [Kartoffelkrapfen Rezept - Kartoffel-Fingerfood vom Feinsten!](https://herzelieb.de/kartoffelkrapfen-rezept-kartoffel-fingerfood/): Saftige Kartoffelkrapfen sind ein tolles vegetarisches Fingerfood. Super als Kartoffelbeilage oder zum Snacken. Eine besondere Kartoffelidee. - [Rotkohl Coleslaw Rezept - einfacher, würziger Krautsalat](https://herzelieb.de/rotkohl-coleslaw-rezept-rotkohlslaw-selber-machen/): Würziger Rotkohl Coleslaw passt perfekt zu Fleisch und Geflügel. Als Grillsalat und Partysalat ist er schnell zubereitet und unglaublich lecker. - [Marmor Smakager Rezept - schnelle und einfache Marmorkekse aus Dänemark](https://herzelieb.de/marmor-smakager-schnelle-und-einfache-butterkekse/): Diese Marmor Smakager sind Marmorkekse oder Marmorplätzchen aus Dänemark. Das schnelle Rezept ist einfach mit simplen Zutaten. - [Würziges Käse-Zupfbrot - Rezept mit Butter und Kräutern](https://herzelieb.de/kaese-zupfbrot-rezept-wuerzig-einfach-kraeuter/): Dieses würzige Käse-Zupfbrot mit Kräuterbutter ist sensationell gut. Toll als Partybrot, fürs Picknick, zum Grillen oder fürs Buffet. Einfaccher Hefeteig - [Käsekuchenmuffins mit Mandarinen Rezept - 12 kleine Lieblingskuchen](https://herzelieb.de/kaesekuchenmuffins-mit-mandarinen-rezept-ohne-boden/): Käsekuchenmuffins mit Mandarinen Rezept mit einfachen Zutaten. Unglaublich schnell gemacht und super zum Einfrieren geeignet. - [Parmesan-Blumenkohlbällchen Rezept - super als Mittagessen auch für Kinder](https://herzelieb.de/parmesan-blumenkohlbaellchen-rezept-mittagessen/): Würzige Parmesan-Blumenkohlbällchen sind ein tolles, schnelles und günstiges Mittagessen, das auch Kinder lieben. Mit einer Frischkäsesauce - [Omas Eierlikör-Gugelhupf Rezept - saftiger und bester Eierlikörkuchen](https://herzelieb.de/eierlikoer-gugelhupf-rezept-omas-eierlikoerkuchen/): Das beste Eierlikörkuchen Rezept für alle, die trockenen Kuchen mögen, Dieser saftige Eierlikör-Gugelhupf ist schnell gebacken und sehr einfach - [Feige-Walnuss-Dip Rezept - mein bester Dip ohne Knoblauch](https://herzelieb.de/feige-walnuss-dip-rezept-ohne-knoblauch-einfach/): Mit diesem Feige-Walnuss-Dip Rezept zaubert ihr einen Dip, der ganz ohne Knoblauch auskommt. Passt perfekt zu frischem Brot & Gemüsesticks - [Karottenbrot Rezept - für mich das perfekte Brot für eine Stulle!](https://herzelieb.de/karottenbrot-rezept-weizenvollkorn-sonnenblumenkerne/): Dieses Karottenbrot Rezept ist einfach zuzubereiten. Ein tolles Brot für herzhafte Beläge mit Weizenmehl und Vollkornmehl im Teig. - [Brokkolisalat Rezept - crunchy mit asiatischen Nudeln, Mandeln und Sesam](https://herzelieb.de/brokkolisalat-rezept-asiatische-nudeln-mandeln/): Dieses Brokkolisalat Rezept macht nicht viel Arbeit! Nur 20 Minuten Zeit braucht ihr für die Zubereitung von diesem Partysalat asiatischen Nudeln! - [Zucchini-Käsekuchen Rezept - Gefälschter Käsekuchen](https://herzelieb.de/zucchini-kaesekuchen-rezept-gefaelschter-kaesekuchen/): Dieser Zucchinikuchen ohne Milchprodukte ist außergewöhnlich. Ein Rezept für einen Zucchini-Käsekuchen oder einen gefälschten Käsekuchen. - [Chicken Nuggets Rezept - schnelles 30 Minuten Fingerfood](https://herzelieb.de/chicken-nuggets-rezept-fingerfood-schnell-herzelieb/): Superflottes Chicken Nuggets Rezept - Hähnchen Nuggets selber machen in 30 Minuten. Das Beste Fingerfood Rezept, das es gibt. - [Zwetschgenauflauf Rezept - süßes & schnelles Mittagessen](https://herzelieb.de/zwetschgenauflauf-rezept-einfach-broetchen-pflaumen/): Einfacher Zwetschgenauflauf mit altbackenen Brötchen vom Vortag. Arme Ritter mit Früchten in der Auflaufform. Eine günstige Süßspeise fürs Herz. - [Tortellini-Tomatensuppe Rezept mit gerösteten Tomaten](https://herzelieb.de/tortellini-tomatensuppe-rezept-geroestete-tomaten/): Tortellini-Tomatensuppe Rezept mit gerösteten Tomaten - eine Geschmacksexplosion. Mit Tomaten, Karotte, Knoblauch ganz einfach selber kochen. - [Solero Dessert Rezept - sensationell erfrischendes Dessert im Glas!](https://herzelieb.de/solero-dessert-rezept-glas-fruchtig-schnell/): Solero Dessert im Glas - das ist Sommer auf dem Tisch! Mit diesem Rezept ganz schnell und einfach ein erfrischendes Sommerdessert zuabern. - [Zucchini-Feta-Waffeln Rezept - herzhaft, einfach und lecker!](https://herzelieb.de/zucchini-feta-waffeln-rezept-fingerfood-herzhaft/): Mit diesem Zucchini-Feta-Waffeln Rezept backt ihr schön saftige und aromatische Waffeln. Leckere, herzhafte Waffeln oder Zucchinwaffeln - [Dänische Kardemommeboller Rezept - weiche Milchbrötchen](https://herzelieb.de/kardemommeboller-rezept-milchbroetchen-daenemark/): Kardemommeboller sind dänische, weiche Milchbrötchen mit Kardamom. Schnelles und einfaches Rezept für einen Klassiker aus Dänemark. - [Couscous Salat Rezept - mit Gurken und Feta super erfrischend](https://herzelieb.de/couscous-salat-rezept-gurken-feta-oliven-pinienkerne/): Einfacher und schneller Couscous Salat Rezept mit Gurken und Feta. Tolle Beilage. fürs Salat Buffet, zum Mitnehmen. Lässt sich gut vorbereiten. - [Quark-Zwetschgenbrot Rezept - Zwetschgenkuchen mal anders](https://herzelieb.de/quark-zwetschgenbrot-rezept-zwetschgenkuchen/): Zwetschgenkuchen Rezept mal anders! Als Quark-Zwetschgenbrot etwas ganz Besonderes und sogar zum Frühstück eine echte Leckerei! - [Cheeseburger-Torte Rezept - ein Burger für die ganze Familie!](https://herzelieb.de/cheeseburger-torte-rezept-schnell-einfach/): Mit dieser Cheeseburger-Torte mache ich meine Familie regelmäßig glücklich! Mit diesem einfachen Rezept backt ihr eine tolles Mittagessen! - [Käsekuchen-Muffins mit Blaubeeren Rezept - 12 Stücke pures Kuchenglück](https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-mit-blaubeeren-rezept-schnell/): Ich bin schwer verliebt in dieses Käsekuchen-Muffins Rezept mit Blaubeeren! In 15 Minuten vorbereitet und nur 20 Minuten schnelle Backzeit. - [Blumenkohl Bolognese Rezept - einfach vegetarisch!](https://herzelieb.de/blumenkohl-bolognese-rezept-vegetarisch-schnell/): Vegetarische Bolognese Rezept - tolles Sommeressen. Schnell gemachtes Hauptgericht. Blumenkohl Bolognese kochen leicht gemacht. - [Quark Tiramisu Kuchen Rezept - Zitronen Kühlschrankkuchen ohne Backen](https://herzelieb.de/zitroenen-quark-tiramisu-kuchen-rezept-ohne-backen/): Dieses Zitronen Quark Tiramisu Kuchen Rezept ohne Backen gehört zu meinen Favoriten! Unkomplizierte(r) Kühlschranktorte oder -kuchen - [Süßsaure Kohlrabi Rezept - Kohlrabi süßsauer einlegen](https://herzelieb.de/suesssaure-kohlrabi-rezept-gemuese-einlegen/): Süßsaure Kohlrabi sind lecker als Beilage oder im Salat. Das Rezept ist schön einfach und gut abwandelbar. Wer Kohlrabi mag, der wird sie lieben! - [Joghurtkuchen mit Blaubeeren Rezept - fruchtiger Sommerkuchen](https://herzelieb.de/joghurtkuchen-rezept-blaubeeren-joghurt-einfach/): Joghurtkuchen mit Blaubeeren - Rezept für einen sagenhaft saftigen Kuchen mit einfachen Zuten. Der einfache, fruchtige & frische Sommerkuchen! - [Zucchini-Feta-Puffer Rezept - würzig und schnell gemacht!](https://herzelieb.de/zucchini-feta-puffer-rezept-pfanne-einfach-schnell/): Ein Zucchini-Feta-Puffer Rezept, das schnell & einfach gemacht ist. Kein großer Aufwand. Zu Mittag, zum Feierabend, zum Grillen oder als Beilage - [Kleine Laugenbrötchen - einfach Laugenkastanien backen](https://herzelieb.de/laugenbroetchen-rezept-laugenkastanien-partybrot/): Kleine Laugenbrötchen Rezept - Laugenkastanien selber backen ist supereinfach! Mini Partybrötchen zum Grillen, Dippen und als Proviant. - [Kohlrabisalat Rezept - sensationell mit Curry und Dill](https://herzelieb.de/kohlrabisalat-rezept-curry-dill-cremig-schnell/): Kohlrabisalat Rezept, das außergewöhnlich und schnell gemacht ist. Toll als Grillbeilage. Kohlrabi, das Lieblingsgemüse mal völlig anders! - [Zitronen-Mandarinen-Käsekuchen Rezept - kleiner Kuchen ganz groß!](https://herzelieb.de/zitronen-mandarinen-kaesekuchen-rezept-ohne-ei/): Kleiner Zitronen-Mandarinen-Käsekuchen. Rezept für einen fruchtigen Kuchen mit leckeren Butterstreuseln. Schnell vorbereitet und lange frisch. - [Einfacher und schneller Bulgursalat - Rezept mit Gurken und Tomaten](https://herzelieb.de/bulgursalat-rezept-grillen-partysalat-vegetarisch/): Dieses Bulgursalat Rezept mag ich, weil es so besonders schnell zubereitet ist Salate zum Vorbereiten am Vortag liebe ich nämlich ganz besonders! - [Friss dich dumm Brot Rezept - Mein 2.0 Variante mit weniger Hefe](https://herzelieb.de/friss-dich-dumm-brot-rezept-reloaded-wenig-hefe/): Dieses Friss dich dumm Brot Rezept ist eine Variante von dem bei Backanfängern so beliebten, schnellen und fluffigen Brot. Mit weniger Hefe. - [Schnelles Knoblauch-Pfannenbrot ohne Hefe Rezept - Zum Grillen oder als Beilage](https://herzelieb.de/schnelles-knoblauch-pfannenbrot-ohne-hefe-rezept/): Dieses Knoblauch-Pfannenbrot ohne Hefe ist schnell gebacken und sensationell zum Grillen oder als Beilage. Einfach Zutaten und schnell gemacht - [Zitronen Zucchini Muffins Rezept - mit Cheesecake-Füllung und Streuseln](https://herzelieb.de/zitronen-zucchini-muffins-rezept-cheesecake-fuellung/): Dieses Zitronen Zucchini Muffins Rezept sieht auf den ersten Blick recht umfangreich aus. Tatsächlich sind sie aber ziemlich flott gebacken! - [Hackfleisch-Kritharaki-Auflauf Rezept - der mediterrane Nudelauflauf](https://herzelieb.de/hackfleisch-kritharaki-auflauf-rezept-nudelauflauf/): Hackfleisch-Kritharaki-Auflauf ist der der mediterrane Nudelauflauf mit kleinen, griechischen Nudeln. Ein Rezept ohne großen Aufwand! - [Vollkorn Kartoffelbrötchen Rezept - leckere Brötchen selber backen](https://herzelieb.de/vollkorn-kartoffelbroetchen-rezept-saftige-broetchen/): ich backe dieses Vollkorn Kartoffelbrötchen Rezept, wenn ich Kartoffeln übrig habe. 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Erdbeer Käsekuchen - [Ajvar Suppe Rezept - geniale 20-Minuten Paprikasuppe mit Hackfleisch](https://herzelieb.de/ajvar-suppe-rezept-hackfleisch-paprika-frischkaese/): Aromatische Ajvar Suppe mit Hackfleisch Rezept für die würzige Paprikasuppe mit leichter Schärfe, die in 20 Minuten fertig ist. - [Silviakaka Rezept - schneller schwedischer Silviakuchen](https://herzelieb.de/silviakaka-rezept-silviakuchen-schweden-einfach/): Der Silviakaka aus Schweden wird nach einem einfachen Rezept mit simplen Zutaten gebacken. Der schwedische Silviakuchen ist schnell fertig! - [Reissalat Rezept - mit leckerem Honig Senf Dressing](https://herzelieb.de/rezept-reissalat-honig-senf-dressing-grillen/): Reissalat Rezept für einen tollen Salat zum Grillen, Picknick, Mittagessen, Abendessen, Mitnehmen oder für die Party. Einfach nd mit viel Gemüse - [Saure Sahne Waffeln Rezept - 8 x Glück aus dem Waffeleisen](https://herzelieb.de/saure-sahne-waffeln-rezept-einfach-schnell/): Saure Sahne Waffeln Rezept vom Foodblog herzelieb - einfach, mit wenigen und simplen Zutaten fast noch besser als ein Kuchen für Gäste - [Bananen Curry Grillsauce Rezept - sensationell zu Geflügel!](https://herzelieb.de/bananen-curry-grillsauce-rezept-grillen-bbq-einfach/): Bananen Curry Grillsauce passt großartig zu Geflügel! Eine tolle Sauce zum Grillen, aber auch für Fleisch aus der Pfanne. Schnelle Grillsoße! - [Zitronencreme Schicht-Dessert Rezept - dänische Citron Trifle](https://herzelieb.de/zitronencreme-rezept-schicht-dessert-nachtisch/): Dieses Zitronencreme Schicht-Dessert ist mal ganz was anderes zum Nachtisch. Mit gerösteten Haselnüssen, Joghurt, Vanille und Keksen - [Spargel Carbonara Rezept - Blitzgericht, sensationell einfach!](https://herzelieb.de/spargel-carbonara-rezept-italienisch-blitzgericht/): Blitzrezept für eine 15 Minuten Spargel Carbonara. Ein Festessen, ein Feierabendgericht, ein Lieblingsessen, das schnell zubereitet ist. - [Rhabarber Kastenkuchen Rezept mit Baiser - saftig & einfach](https://herzelieb.de/rhabarber-kastenkuchen-rezept-mit-baiser-saftig/): Ein Rhabarber Kastenkuchen mit Baiserhaube ist mindestens genauso lecker wie der Rhabarberkuchen vom Blech. Einfaches Rezept mit Pfiff. - [Zuckerschoten Pesto Rezept - toll auf Brot, zu Nudeln, Kartoffeln oder in Salaten](https://herzelieb.de/zuckerschoten-pesto-rezept-dip-nudeln-kartoffeln/): Einfaches Zuckerschoten Pesto Rezept. Passt toll zu frischem Brot, zu Nudeln, zu Kartoffeln und schmeckt fantastisch in Nudel- oder Kartoffelsalat - [Kartoffel-Hafer-Brot Rezept - saftiges Brot mit gekochten Kartoffeln](https://herzelieb.de/kartoffel-hafer-brot-rezept-weissbrot-einfach-schnell/): Kartoffel-Hafer-Brot ganz einfach und schön saftig! Ein schnelles Weißbrot, dass toll zum Frühstück, Abendbrot oder zum Grillen passt. - [Hähnchen-Nudelsalat Rezept - der besondere Salat mit Curry und Pfirsich](https://herzelieb.de/haehnchen-nudelsalat-curry-pfirsich-mayonnaise/): Hähnchen-Nudelsalat Rezept mit Pfiff. Ein außergewöhnlicher Salat, der schnell gemacht ist und Abwechslung auf das Salatbuffet bringt. - [Eierlikörtorte Rezept mit Nussboden - Kuchen ohne Mehl backen](https://herzelieb.de/eierlikoertorte-rezept-nussboden-ohne-mehl/): Diese Eierlikörtorte hat einen Nussboden! Ein Kuchen Rezept ohne Mehl, das flott gemacht. Den Boden gern am Abend vorher backen! - [Pizzabällchen Rezept - Pizza Fingerfood einfach selber machen](https://herzelieb.de/pizzabaellchen-rezept-pizza-fingerfood/): Gefüllte Pizzabällchen sind ein tolles Fingerfood. Mit einem einfachen Hefeteig und einer Füllung aus Käse und Salami. Schnell gemacht! - [Eierlikörpralinen Rezept - 45 Glückskugeln zum Naschen und Verschenken.](https://herzelieb.de/eierlikoerpralinen-rezept-weisse-schokolade-einfach/): Zwei Rezepte für Eierlikörpralinen. Schnell zubereitet mit einfachen Zutaten wie Kondensmilch. Tolles Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche. - [Hefe Hasen Rezept - Osterhasen aus Hefeteig formen und backen](https://herzelieb.de/hefe-hasen-gebaeck-ostern-fruehstueck-deko-hefeteig/): Mit diesem Hefe Hasen Rezept backt ihr leckere Hefeteighäschen einfach selber. Osterfrühstück Rezeptidee und toll auch für den Osterbrunch. - [Blåbærsnegle Rezept - Dänische Blaubeerschnecken backen](https://herzelieb.de/blabaersnegle-rezept-daenische-blaubeerschnecken/): Blåbærsnegle sind aus Hefeteig und mit Blaubeermarmelade gefüllt. Ein Hefeschnecken Rezept aus Dänemark dass einfach zu backen ist. - [Frühlingszwiebel Butter Rezept - toll auf Brot, zu Fleisch, Geflügel und zum Grillen](https://herzelieb.de/fruehlingszwiebel-butter-rezept-kraeuterbutter/): Ein Frühlingszwiebel Butter Rezept statt Kräuterbutter! Schmeckt großartig auf frischem Brot oder zum Grillen. Ein schnelles Rezept für einen Vorrat - [Bananenschnitten Rezept - cremig und mit weichem Schokoladenguss](https://herzelieb.de/bananenschnitten-rezept-schokolade-creme-pudding/): Ein himmlisches Bananenschnitten Rezept. Mit einer leckeren Creme und Guss aus Schokolade sind ein saftiger Bananenkuchen. - [Brokkolipuffer Rezept - vegetarisches Mittagessen mit Käse und Ei](https://herzelieb.de/brokkolipuffer-rezept-vegetarisch-lowcarb-kaese/): Vegetarische Brokkolipuffer Rezept - toll als Beilage oder als glutenfreies Hauptgericht mit Ei, Bacon oder Lachs mit einem Dip absolut genial. - [Mandel-Karottenkuchen Rezept - Marzipan-Möhrenkuchen ohne Mehl](https://herzelieb.de/mandel-karottenkuchen-rezept-ohne-mehl-mit-marzipan/): Dieser Mandel-Karottenkuchen Rezept ohne Mehl mit Marzipan ist einfach zu backen & herrlich saftig. Schnelles Möhrenkuchen Rezept zu Ostern - [Pfeffer-Salz-Brot Rezept - saftiges und schnelle Milchbrot mit Pfeffer-Salz-Kruste](https://herzelieb.de/pfeffer-salz-brot-rezept-saftiges-weizenbrot-backen/): Das Pfeffer-Salz-Brot ist saftiges Milchbrot mit Pfeffer-Salz-Kruste, dass besonders mit herzhaftem Belag oder zum Grillen sensationell gut ist. - [2 kleine Pudding-Hefezöpfe - fluffig, saftig und einfach!](https://herzelieb.de/pudding-hefezoepfe-rezept-einfach-saftig-hefezopf/): Pudding-Hefezöpfe sind lecker mit Vanillepudding gefüllt. Einfach zu backen, herrlich saftig und fluffig. Fürs Frühstück oder zum Kaffee ideal. - [Käse-Lauch-Salat Rezept - toll für Partys, zum Grillen, Mittag- oder Abendessen](https://herzelieb.de/kaese-lauch-salat-rezept-kartoffeln-putenbrust/): Ein leckerer Käse-Lauch-Salat mit geräucherter Putenbrust und Kartoffeln. Toll für Partys, zum Grillen oder als Abend- oder Mittagessen. - [Schokokuchen Rezept - Saftiger Schokoladenkuchen mit Motiv innen](https://herzelieb.de/schokoladenkuchen-mit-motiv-rezept-motivkuchen/): Ein Schokoladenkuchen mit Motiv innen ist schnell. Backt doch mal dieses Rezept für einen Schokoladen-Motiv-Kuchen, es lohnt sich! - [Malzbiergulasch Rezept - Norddeutscher Gulasch Eintopf](https://herzelieb.de/malzbiergulasch-rezept-einfach-mittagessen/): Mit diesem Malzbiergulasch Rezept gelingt ein feiner Eintopf für alle Tage. Schnell gekocht und schön herzhaft. Einfaches Gulasch selber kochen - [Croissant Muffins Rezept - 12 Brötchen für´s Frühstücksglück](https://herzelieb.de/croissant-muffins-rezept-broetchen-backen/): Einfaches Croissant Muffins Rezept für´s Frühstück, zum Kaffee oder Buffet und Brunch. Eine besondere Frühstücksidee zum Selberbacken - [Pizzawaffeln Rezept - herzhafte Waffeln als tolles Fingerfood](https://herzelieb.de/pizzawaffeln-rezept-tolles-fingerfood/): Ein Pizzawaffeln Rezept, dass Spaß macht. Toll abwandelbar, schnell gemacht und eine tolle Idee zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack - [Puddingteilchen Rezept - lecker wie vom Bäcker](https://herzelieb.de/puddingteilchen-rezept-kuchen-hefeteig-schnell/): Puddingteilchen ganz einfach selber backen. Duftender Hefeteig, gefüllt mit leckerem Vanillepudding. Einfaches Rezept, schnell gemacht. - [Sauerkrautsalat Rezept - tolles Mittag- oder Abendessen](https://herzelieb.de/sauerkrautsalat-rezept-salat-beilage-mittagessen/): Sauerkrautsalat ist die perfekte Beilage zu Fleisch. Zum Mitnehmen ins Büro ideal und mit einem Stück Brot ein vollwertiges Mittagessen. - [Banankage Rezept - saftiger & einfacher Bananenkuchen aus Dänemark](https://herzelieb.de/banankage-rezept-bananenkuchen-daenemark-einfach/): Banankage ist der beliebteste Kuchen Dänemarks! Schneller Bananenkuchen mit Schokostücken. Saftiger Kuchen mit einfachen Zutaten. - [Puten-Chinakohlpfanne Rezept- einfaches 30-Minuten-Rezept mit viel Gemüse](https://herzelieb.de/puten-chinakohlpfanne-rezept-schnelles-mittagessen/): Dieses schnelle Puten-Chinakohlpfanne Rezept hat einen asiatischen Touch ohne übertrieben exotisch zu sein. Mehr Exotik gibt es mit Früchten! - [Zitronen-Schmandkuchen Rezept - Ein schneller Kuchen aus der Kastenform](https://herzelieb.de/zitronen-schmandkuchen-rezept-kastenform-einfach/): Saftiger Zitronen-Schmandkuchen aus der Kastenform. Einfacher Kuchen, der mit wenig Aufwand schnell gebacken ist. Fruchtiger Kastenkuchen - [Curry-Mango Dip Rezept - besonderer Dip für eine Geschmacksexplosion](https://herzelieb.de/curry-mango-dip-rezept-mangodip-schnell-einfach/): Ein Curry-Mango Dip Rezept, dass etwas ganz Besonderes ist. Diese Mango Dip ist schnell gemacht und sie passt zu Brot, Crackern & Geflüge - [Guf Guf Kage - schneller dänischer Schokoladenkuchen](https://herzelieb.de/guf-guf-kage-daenemark-guf-guf-kuchen-schokolade/): Guf Guf Kage - leckerer dänischer Schokoladenkuchen, der schön saftig ist und schnell gemacht ist. Schokokuchen einfach selber backen - [Karrysild Rezept - schneller Curry Heringssalat aus Dänemark](https://herzelieb.de/karrysild-rezept-daenemark-curry-heringsalat/): Karrysild oder Curry Heringssalat aus Dänemark ist ein Klassiker! Wer auf roten Heringsalat steht, wird ihn lieben. Toll auf Brot oder zu Kartoffeln. - [Eierlikörmuffins Rezept - in 30 Minuten fertig und supersaftig](https://herzelieb.de/eierlikoermuffins-rezept-saftig-30-minuten-kuchen/): Eierlikörmuffins sind herrlich saftig und schön fluffig. In gerade 30 Minuten sind diese kleinen Kuchen fertig. Super zum Einfrieren geeignet. - [Potetlefser Rezept- Skandinavisches Fladenbrot aus Kartoffeln](https://herzelieb.de/potetlefser-rezept-kartoffelpfannkuchen-norwegen/): Potetlefser sind Fladenbrote aus Norwegen, die sich wunderbar für süße und herzhafte Beläge eigenen. Auch Wraps des Nordens genannt - [Kartoffelbutterkuchen Rezept - einfacher und saftiger Blechkuchen](https://herzelieb.de/kartoffelbutterkuchen-rezept-blechkuchen-einfach/): Kartoffelbutterkuchen ist ein einfacher, schneller und saftiger Blechkuchen. Aus einem einfachen Hefeteig mit geriebenen Kartoffeln. - [Exotisches Steckrübengulasch Rezept mit Hühnchen und Reis](https://herzelieb.de/steckruebengulasch-rezept-curry-kokos-huehnchen/): Steckrübengulasch mal anders. Exotischer Steckrübentopf mit Kokos und Curry. Schmeckt besonders gut zu Basmati Reis. Ein 30 Minuten Rezept. - [Sonnenbrötchen Rezept - ohne Hefe, toll zum Frühstück oder Kaffee](https://herzelieb.de/sonnenbroetchen-rezept-schnelle-broetchen-ohne-hefe/): Sonnenbrötchen sind schnelle Brötchen, die ohne Hefe gebacken werden. Die gelbe Farbe, verleiht diesen Frühstücksbrötchen den Namen. - [Weihnachtssenf Rezept - einfach, schnell & ein tolles Geschenk!](https://herzelieb.de/weihnachtssenf-rezept-selber-machen-geschenk/): Weihnachtssenf selber machen mit diesem Rezept ist ganz einfach. Zum Braten, zum Fondue, Raclette, zur Wurst und als Geschenk aus der Küche - [Lebkuchen Pudding - ein tolles 15-Minuten Weihnachtsdessert](https://herzelieb.de/lebkuchen-pudding-rezept-weihnachtsdessert-schnell/): Lebkuchen Pudding ist das einfachste Dessert, dass man zu den Festtagen zubereiten kann. Ein 15 Minuten Rezept zum Vorbereiten. - [Festliche Kartoffel-Lauch-Suppe - schnell gemacht & etwas ganz Besonderes](https://herzelieb.de/kartoffel-lauch-suppe-rezept-festlich-einfach-schnell/): Kartoffel-Lauch-Suppe - festlich und doch total einfach - Als Vorsuppe fürs Weihnachtsmenü super geeignet, aber im Rest des Jahres superlecker! - [Saftiger Gewürzkuchen - Rezept mit Schokolade, Gewürzen und ganz viel Liebe!](https://herzelieb.de/gewuerzkuchen-rezept-einfach-saftig-schnell/): Ein saftiger Schokoladen Gewürzkuchen - ganz einfach zu backen und herrlich aromatisch. Mit eine Zimt-Zuckerguss und knackigen Haselnüssen - [Mini Nougatringe Rezept - der Klassiker als besondere Plätzchen](https://herzelieb.de/nougatringe-rezept-einfach-schnell-backen/): Nougatringe - selber backen ist unglaublich einfach und das Gebäck ist noch sehr viel leckerer als bei gekauftem Gebäck. Ein simples Rezept - [Käsenudeln Rezept - Onepot Nudeltopf in 20 Minuten ganz einfach!](https://herzelieb.de/kaesenudeln-rezept-onepot-schnell-20-minuten/): Käsenudeln Rezept ganz einfach - alles wird in einem Topf gekocht. In 20 Miuten steht das Essen auf dem Tisch. Cremig, würzig und lecker! - [Spekulatiuslikör Rezept - ein sensationelles Geschenk aus der eigenen Küche](https://herzelieb.de/spekulatiuslikoer-rezept-einfach-schnell-geschenk/): Spekulatiuslikör ist sensationell schnell gemacht und ein tolles Geschenk für alle, die die Kuchen mögen. Ein Blitzrezept auch für die letzte Minute - [Puten Chili Topf Rezept - genial einfach und in 15 Minuten zubereitet!](https://herzelieb.de/puten-chili-topf-rezept-bohnen-kichererbsen-schnell/): Dieser Puten Chili Topf kommt als Blitzrezept daher. Mit weißen Bohnen, Kicherbsen und Kreuzkümmel hat er einen orientalischen Touch. - [Einfaches Stollenmuffins Rezept ohne Rosinen und Orangeat](https://herzelieb.de/stollenmuffins-rezept-hefeteig-cranberrys/): Stollenmuffins eigenen sich super zum Frühstück oder Kaffee, zum Brunch und fürs Buffet. Stollenrezept ohne Rosinen mit Cranberrys & Aprikosen - [Kartoffel Joghurt Brot Rezept - bleibt schön lange saftig!](https://herzelieb.de/kartoffel-joghurt-brot-rezept-saftig-einfach/): Kartoffel Joghurt Brot ist einfach zu backen, schön saftig & es hat eine supertolle Kruste! Ein Brot Rezept für das Frühstück oder Abendessen. - [Kaffee Nuss Kekse Rezept - einfache Kekse mit Haselnüssen, Kaffee und Schokolade](https://herzelieb.de/kaffee-nuss-kekse-rezept-einfach-schnell-schokolade/): Einfaches Kaffee Nuss Kekse Rezept, das schnell gemacht ist. Mit einfachen Zutaten und für Kaffee Fans genau das Richtige! - [Weißkohl Taler Rezept - Kohl Fingerfood, das kalt und heiß schmeckt](https://herzelieb.de/weisskohl-taler-rezept-beilage-fingerfood-einfach/): Weißkohl Taler sind eine raffinierte Beilage und ein tolles, vegetarisches Fingerfood. Diese Taler schmecken kalt und heiß. Gefriergeeignet! - [Kürbis-Nuss-Gugelhupf Rezept - Nusskuchen mal anders und so einfach!](https://herzelieb.de/kuerbis-nuss-gugelhupf-rezept-kuerbiskuchen/): Wer sich zwischen Kürbiskuchen und saftigem Nusskuchen nicht entscheiden kann, sollte dieses Kürbis-Nuss-Gugelhupf Rezept ausprobieren. - [Quittengelee Rezept - Quittenmarmelade kochen leicht gemacht!](https://herzelieb.de/quittengelee-rezept-quittenmarmelade-einfach/): Quitten - der ultimative Duft des Herbstes! Was liegt da näher als ein Quittengelee oder eine Quittenmarmelade zu kochen. Zum Frühstück toll! - [Eierlikörcreme Brotaufstrich Rezept - toll zu süßem Brot oder als Geschenk](https://herzelieb.de/eierlikoercreme-rezept-brotaufstrich-geschenk/): Eierlikörcreme Brotaufstrich schmeckt besonders gut zu selbstgebackenem süßen Brot und sie ist ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche. - [Dänische Leverpostej Rezept - Leberwurst oder Leberpastete aus Dänemark](https://herzelieb.de/leverpostej-rezept-leberwurst-leberpastete-daenemark/): Leverpostej ist einer der beliebsten Brotbeläge in Dänemark. Wer Leberwurst oder Leberpastete mag, der wird sie lieben. Einfaches Rezept! - [Nusskracher Rezept - Wer Haselnüsse und Schoko mag, der wird sie lieben](https://herzelieb.de/nusskracher-rezept-plaetzchen-haselnuesse-karamell/): Nusskracher selber machen ist einfach. Mit Schokolade, Karamell & Haselnüssen ohne Backen! Ein tolles Geschenk oder Mitbringsel aus der Küche - [Cowboy Eintopf Rezept - dänische Cowboygryde mit Bohnen & Würstchen](https://herzelieb.de/cowboy-eintopf-rezept-cowboygryde-daenemark/): Das Cowboy Eintopf Rezept ist in 30 Minuten fertig! In Dänemark ein beliebtes Kinderessen. Für die Feierabendküche sehr gut geeignet. - [Schwedischer Apfelkuchen Rezept - schnell gemacht mit Marzipan und Mürbeteig!](https://herzelieb.de/schwedischer-apfelkuchen-rezept-marzipan-besonders/): Schwedischer Apfelkuchen mit Marzipan ist ein ganz besonderer Kuchen - mit einer Füllung aus Marzipan & Eischnee ist er besonders fluffig! - [Filet-Schlemmertopf Rezept - einfacher und cremiger Eintopf, den man gut vorbereiten kann.](https://herzelieb.de/filet-schlemmertopf-rezept-einfach-vorbereiten-gaeste/): Filet-Schlemmertopf ist eine einfacher Eintopf, den man auch einen Tag vorher zubereiten kann. Dieses Rezept supertoll auch für Gäste geeignet. - [Friesenrauten Rezept - Kekse mit Pflaumenfüllung & Streuseln](https://herzelieb.de/friesenrauten-rezept-kekse-plaetzchen-backen/): Friesenrauten, die schnellen Kekse vom Blech! Gefüllt mit Pflaumenmus und gebacken mit Butterstreuseln. Ein Blitzrezept zum abwandeln. - [Karrysuppe Rezept - dänische Currysuppe mit Hühnchen](https://herzelieb.de/karrysuppe-rezept-daenische-currysuppe-mit-huehnchen/): Dänisch kochen für Anfänger! Ein Rezept für Karrysuppe aus Dänemark, das schnell gemacht ist und unglaublich lecker ist. Ein dänischer Klassiker! - [Karottenkuchen Pfannkuchen Rezept - einfach selber machen](https://herzelieb.de/karottenkuchen-pfannkuchen-rezept-bananen-honig/): Karottenkuchen Pfannkuchen sind supereinfach zuzubereiten und genial lecker. Mit Honig, Joghurt, Bananen & Gewürzen. Schmecken nach mehr! - [Kartoffelecken Rezept - einfach lecker mit simplen Zutaten](https://herzelieb.de/kartoffelecken-rezept-frischkaese-gefuellt/): Sensationell leckere Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung. Simples Rezept, einfache Zutaten, schnell gemacht und auch als Fingerfood toll. - [Hot Dog Brötchen Rezept - aus Dänemark einfach selber backen](https://herzelieb.de/hot-dog-broetchen-rezept-daenemark-selber-backen/): Hot Dog Brötchen selber backen, ist ganz einfach! Mit diesem einfachen Rezept backt ihr diese kleinen Brote aus Dänemark ganz schnell! - [Kürbis-Zwiebelkuchen Rezept - herzhafter Kürbiskuchen](https://herzelieb.de/kuerbis-zwiebelkuchen-rezept-schnell-einfach/): Leckerer Kürbis-Zwiebelkuchen als Beilage oder Hauptgericht. So schmeckt der Herbst! Ein außergewöhnlicher Kürbiskuchen - herzhaft & lecker - [Schokomousse Dessert Rezept - mit nur 6 Zutaten blitzschnell fertig](https://herzelieb.de/schokomousse-dessert-rezept-einfach-blitzschnell/): Blitzschnelles Schokomousse Dessert Rezept mit nur 6 Zutaten - superlecker, einfach und kinderleicht zuzubereiten auch für viele Gäste. - [Fliegender Jakob Rezept - Schwedischer Auflauf mit Bananen und Chili-Sahne](https://herzelieb.de/fliegender-jakob-rezept-flygande-jakob-schweden/): Fliegender Jakob ist ein Klassiker der schwedischen Küche, als Flygande Jakob bekannt und aus günstigen Zutaten schnell zubereitet. - [Zitronenmoppies Rezept - einfache Zitronenkekse, die schnell gemacht sind](https://herzelieb.de/zitronenmoppies-rezept-zitronenkekse-einfach-schnell/): Zitronenmoppies sind die vielleicht besten Zitronenkekse oder Zitronenplätzchen der Welt! Schnell gemacht, einfache Zutaten und wenig Aufwand - [Zwiebelmarmelade Rezept - schnell und einfach zubereitet](https://herzelieb.de/zwiebelmarmelade-rezept-rote-zwiebeln-eingelegt-%e2%80%8e/): Zwiebelmarmelade selber machen ist ganz einfach. Toll zu Fleisch, Burgern, Hot Dogs, Käse und vielem mehr. Einfaches & schnelles Rezept. - [Roggenstuten Rezept - süßes Brot ganz schnell gemacht!](https://herzelieb.de/roggenstuten-rezept-brot-fruehstueck/): Süßer Roggenstuten ist toll zum Frühstück oder auch zur Kaffeezeit. Einfaches Rezept für ein saftiges Brot, dass lange frisch bleibt. - [Käse-Schinken-Käsekuchen Rezept - herzhafter Käsekuchen von herzelieb](https://herzelieb.de/kaese-schinken-kaesekuchen-herzhafter-kaesekuchen/): Käse-Schinken-Käsekuchen ist ein herzhafter Käsekuchen, der schnell und einfach gemacht ist. Als Beilage oder Hauptgericht ist er super - [Pund-til-Pund Kage Rezept - Gleichschwerkuchen ganz einfach!](https://herzelieb.de/pund-til-pund-kage-rezept-daenemark/): Pund-til-Pund Kage aus Dänemark oder Gleichschwerkuchen ist der einfachste Kuchen der Welt. Alle Hauptzutaten sind gleich schwer! - [Einfacher Käse Dip - schnell gemacht mit Cheddar und viel Liebe](https://herzelieb.de/kaese-dip-rezept-cheddar-einfach/): Einfacher Käse Dip für Nachos mit Cheddar. Genießt diesen Käse Dip kalt und warm. Das Rezept ist schnell gemacht. Lässt sich aufwärmen. - [Skagenslapper Rezept - saftige und fluffige dänische Brötchen](https://herzelieb.de/skagenslapper-rezept-daenische-broetchen/): Skagenslapper sind dänische Brötchen mit Sesam, Mohn & Sonnenblumenkernen. Die Zubereitung ist ganz einfach und geht über Nacht. - [Gulerodskage Rezept - Karottenkuchen mit Frischkäse Topping](https://herzelieb.de/gulerodskage-rezept-karottenkuchen-daenemark/): Gulerodskage ist ein klassischer, dänischer Karottenkuchen mit einer Frischkäse Creme. Einfaches Rezept, saftig und schnell gemacht. - [Senfgurken Rezept - schnell gemacht und lange haltbar](https://herzelieb.de/senfgurken-rezept-oma-einfach-schnell-lange-haltbar/): Omas Senfgurken Rezept ist das Beste! Sie sind chnell eingelegt und lange haltbar. Selbstgemacht schmecken sie sensationell gut! - [Skagenshorn Rezept - dänische Hefehörnchen mit Marzipan](https://herzelieb.de/skagenshorn-rezept-hefeteig-marzipan-daenemark/): Ein Skagenshorn ist ein dänisches Gebäck, dass super zum Frühstück oder Kaffee passt. Einfach zu backen, mit Marzipanmasse gefüllt. - [Biksemad Rezept - dänischer Klassiker fürs Mittagessen](https://herzelieb.de/biksemad-rezept-daenemark-mittagessen-klassiker/): Biksemad ist ein dänischer Hausmannskost Klassiker, der mit Kartoffeln und Fleisch zubereitet wird. Einfaches Rezept und superlecker! - [Cheesecake Muffins Rezept - der Kuchenklassiker in handlicher Form](https://herzelieb.de/cheesecake-muffins-rezept-kleine-kuchen-frischkase/): Saftige Cheesecake Muffins Rezept für den schnellen, einfachen Kuchengenuss. Käsekuchen in Miniaturform selber backen und genießen. - [Weiße Barbecue Sauce Rezept - White BBQ-Sauce](https://herzelieb.de/weisse-barbecue-sauce-rezept-white-bbq-sauce/): Weiße Barbecue Sauce - die etwas andere BBQ Sauce. Schnelles und einfaches Rezept ohne Kochen und lange haltbar im Kühlschrank. - [Mini-Sandwichbrote Rezept - 6 weiche Minibrote ganz einfach!](https://herzelieb.de/mini-sandwichbrote-rezept-saftige-weiche-minibrote/): Rezept für 6 Mini-Sandwichbrote zum Dippen, Grillen, Füllen, Mitnehmen - einfach zu backen, mit weicher Kruste und unglaublich saftig. - [Süße Quarkfrikadellen Rezept - schnell, einfach, vegetarisch](https://herzelieb.de/quarkfrikadellen-rezept-suessspeise-einfach-schnell/): Süße Quarkfrikadellen Rezept. Kleine Quarkpfannkuchen, die schnell gemacht sind und Kinder lieben. Schmecken kalt und warm! - [Aprikosengrütze Rezept - Schnelle gelbe Grütze ganz einfach](https://herzelieb.de/aprikosengruetze-gelbe-gruetze-ganz-einfach/): Aprikosengrütze oder Gelbe Grütze ist im Norden weit verbreitet und wird auch als Mittagessen gegessen. 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Ein echter Sommerkuchen! - [Radieschenaufstrich Rezept - einfach den Sommer aufs Brot!](https://herzelieb.de/radieschenaufstrich-rezept-brotaufstrich-einfach/): Wer auf der Suche nach einem frischen Brotaufstrich ist, der ist bei diesem Radieschenaufstrich Rezept genau richtig! Super auch als Dip! - [Bedstefars skæg Rezept - Opa´s Bart, traditioneller dänischer Kuchen](https://herzelieb.de/bedstefars-skaeg-rezept-opas-bart-kuchen-daenemark/): Bedstefars skæg ist ein dänischer Kuchenklassiker. In etwa 30 Minuten mit einfachen Zutaten, die jeder im Haus hat, fertig gebacken. - [Dicke Käsewaffeln Rezept - herrlich saftig und lecker!](https://herzelieb.de/kaesewaffel-rezept-dicke-waffeln-mit-quark/): Dicke Käsewaffeln sind schnell gemacht und schmecken kalt oder warm. 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Einfach und gelingsicher! - [Knusperecken Rezept - wie selbstgemachte Nachos](https://herzelieb.de/knusperecken-rezept-wie-selbstgemacht-nachos-chips/): Knusperecken sind wie selbstgemachte Nachos oder Tortilla chips. Sie schmecken gut zu fast jeder Art von Dipund sind superkross und knackig. - [Rhabarberträumchen Rezept - fruchtiges Rhabarber Dessert](https://herzelieb.de/rhabarbertraeumchen-rezept-rhabarber-dessert/): Dieses Rhabarberträumchen ist ein Rhabarber Dessert mit Pfiff im Glas. Ein toller Nachtisch mit Rhabarber, Zwieback und Vanillecreme. - [Skinkesalat Rezept - schneller Schinkensalat aus Dänemark](https://herzelieb.de/skinkesalat-rezept-brotaufstrich-daenemark/): Ein Skinkesalat aus Dänemark. Wer dänische Rezepte liebt, sollte diesen schnellen und einfachen Schinkensalat unbedingt ausprobieren. - [Pudding-Rhabarberkuchen Rezept - herrlich saftiger Genuss](https://herzelieb.de/pudding-rhabarberkuchen-rezept-fruehling/): Pudingfans und Rhabarberlieblinge aufgepasst! Mit diesem einfachen Pudding-Rhabarberkuchen Rezept könnt ihr eure Lieben verwöhnen! - [Spargel-Hackbällchen-Topf Rezept - super auch für Kinder!](https://herzelieb.de/spargel-hackbaellchen-topf-rezept/): Spargel-Hackbällchen-Topf, den lieben auch die Kinder! Einfaches Hausmannskost Rezept, aber ganz groß im Geschmack! Ausprobieren lohnt sich! - [30 Minuten Schmandbutterkuchen Rezept mit einfachen Zutaten](https://herzelieb.de/schmandbutterkuchen-rezept-ohne-hefe/): Der schnellste Butterkuchen aus meinem Rezeptschatz. In 30 Minuten ist dieser leckere Schmandbutterkuchen mit einfachen Zutaten fertig - [Schinken-Nudelauflauf Rezept - einfach, schnell und lecker!](https://herzelieb.de/schinken-nudelauflauf-rezept-einfach-kaese/): Ein ganz einfaches Schinken-Nudelauflauf Rezept, das Kindheitserinnungern weckt, schnell gemacht und superlecker schmeckt. - [Bienenstich wie von Oma - klassisches Rezept mit Hefeteig](https://herzelieb.de/bienenstich-rezept-klassisch-einfach-hefeteig/): Mein perfektes Bienenstich Rezept mit Hefeteig aus der Springform. Genial lecker und herrlich cremig mit Puddingcreme gefüllt. - [Chili con Carne Suppe Rezept - genial herzhaft und deftig](https://herzelieb.de/chili-con-carne-suppe-rezept-deftig-schnell/): Einfaches Rezept für eine deftige und herzhafte Chili con Carne Suppe. Tolles Mittagessen und grandiose Partysuppe mit Pfiff. - [Kakao-Swirl-Brot Rezept](https://herzelieb.de/kakao-swirl-brot-rezept-weizenbrot-einfach/): Dieses Kakao Swirl Brot ist außergewöhnlich. Außergewöhnlich einfach, lecker und schnell gemacht! Dieses Weizenbrot ist zum Frühstück toll! - [Gefüllte Kartoffelnester - Rezept mit Käse, Speck, Ei & Kräutern.](https://herzelieb.de/kartoffelnester-rezept-gefuellt-kaese-speck-ei/): Gefüllte Kartoffelnester sind ein vollwertiges Mittagessen und Lieblingsessen. Superschnell gemacht und lecker mit Speck, Käse, Ei und Kräutern. - [Bärlauchcreme Rezept - großartig zum Grillen, zu Fleisch oder auf Brot](https://herzelieb.de/baerlauchcreme-rezept-fruhling-baerlauch/): Bärlauchcreme Rezept für einen tollen Dip zum Fleisch, Fisch, Käse, aber auch zu Nudeln und Kartoffeln sensationell gut. Einfach & schnell - [Mein bestes Eierlikör-Streuselkuchen Rezept mit Puddingfüllung](https://herzelieb.de/eierlikoer-streuselkuchen-puddingfuellung-rezept/): Eierlikör-Streuselkuchen mit Puddingfüllung mit saftigen Butterstreuseln. Wer Eierlikör mag, der wird diesen Eierlikörkuchen lieben. - [Biff à la Lindström - ganz besondere Hacksteaks aus Schweden](https://herzelieb.de/biff-a-la-lindstroem-rezept-fleisch-schweden/): Biff á la Lindström nach einem schwedischen Rezept. Leckere und ganz besondere Hacksteaks oder Frikadellen mit Rote Bete. - [Schoko-Kokos Dessert - perfekt, nicht nur für Bounty Fans!](https://herzelieb.de/schoko-kokos-dessert-dessert-im-glas-schokolade/): Dieses Schoko-Kokos Dessert ist herrlich cremig und superleicht zuzubereiten. Wer Schokolade und Kokos liebt, sollte es unbedingt nachmachen! - [Senf-Putentopf mit Champignons und Nudeln - schnelles Rezept](https://herzelieb.de/senf-putentopf-rezept-champignons-nudeln-rezept/): Lieblingsessen superschnell gemacht! Der Senf-Putentopf ist in 30 Minuten fertig, kommt mit einfachen Zutaten aus und ist einfach köstlich! - [Teewurst-Aufstrich Rezept - ohne Fleisch, aber sensationell lecker!](https://herzelieb.de/teewurst-aufstrich-rezept-ohne-fleisch-rezept/): Dieser Teewurst-Aufstrich ohne Fleisch ist einen Versuch wert! Diese vegetarische Variante ist schön rauchig, schnell gemacht und cremig! - [Ingenting - dänische Kekse, die übersetzt "Nichts" heißen](https://herzelieb.de/ingenting-kekse-nichts-daenmark-tradition-kaffebord/): Ingenting sind dänische Kekse. Der Name bedeutet übersetzt "Nichts" und das kann man einfach immer essen. Plätzchen Rezept aus Dänemark - [Makkaroni Auflauf Rezept - Nostalgie aus dem Ofen](https://herzelieb.de/makkaroni-auflauf-hackfleisch-tomatensauce/): Makkaroni Auflauf Rezept - eine Kindheitserinnerung. Makkaroni sind ein bisschen aus der Mode gekommen, als Auflauf aber genial und lecker! - [Nusskuchen Rezept - supersaftig, schön einfach und schnell gemacht!](https://herzelieb.de/nusskuchen-rezept-saftig-einfach-genial-schnell/): Dieses Rezept für Nusskuchen gehört zu meinen Lieblingen. ❤️ Supereinfach, supersaftig, superlecker und das Alles mit einfachen Zutaten! - [Dorsch-Rogencreme - nordischer Brotaufstrich](https://herzelieb.de/dorsch-rogencreme-nordischer-brotaufstrich/): Dorsch-Rogencreme -Rezept für einen typisch skandinavischen Brotaufstrich, der am besten zu einem ❤️ herzhaften Schwarzbrot schmeckt. - [Quark-Hefezopf Rezept - so einfach habt ihr einen Hefezopf noch nicht gebacken!](https://herzelieb.de/quark-hefezopf-brot-rezept-brioche-einfach/): Dieses Quark-Hefezopf ist so einfach, dass man es immer wieder backt! ❤️ Ein Brot-Rezept mit simplen Zutaten, das schnell gemacht ist. - [Zitronenkuchen mal anders - mein Rezept für einen Kartoffel-Zitronenkuchen](https://herzelieb.de/zitronenkuchen-rezept-glutenfrei-kartoffeln-saftig/): Saftiger Zitronenkuchen ohne Mehl. 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Ein leckerer, einfacher Salat, der schnell gemacht ist. - [Kartoffelbrot Rezept - einfach, schnell und mit Haferflocken](https://herzelieb.de/kartoffelbrot-rezept-haferflocken-einfach-schnell/): Kartoffelbrot Rezept wie von Oma - herrlich saftig und schön lang frisch! Dieses Brot ist schnell vorbereitet, gebacken und aufgegessen. - [Lasagnesuppe Rezept - Schnelle Soulfood-Suppe](https://herzelieb.de/lasagnesuppe-rezept-suppe-parmesan-knoblauch-zwiebel/): Lasagnesuppe ist Soulfood. Schön würzig, mit viel Tomate und Käse! Wer klassische Lasagne liebt, ist bei dieser Suppe genau richtig! - [Gekochtes Weißbrot - Rezept für leckere, kleine Brote](https://herzelieb.de/gekochtes-weissbrot-rezept-brot-einfach-schnell/): Rezept für gekochtes Weißbrot, das besonders für kleine Schnitten wunderbar geeignet ist. Die Kruste ist durch das Kochen schön elastisch. - [Jahrmarkt Champignons mit Knoblauchsoße - Rezept für Heißhungrige](https://herzelieb.de/jahrmarkt-champignons-rezept-einfach-selber-machen/): Jahrmarkt Champignons wie auf dem Rummel, Weihnachtsmarkt oder der Kirmes einfach selber machen. Ein Rezept mit einfachen Zutaten - [H. C. Andersen kage - ein klassischer Butterkuchen aus Dänemark](https://herzelieb.de/hc-andersen-kage-rezept/): Der H. C. Andersen kage ist ein klassischer, dänischer Butterkuchen vom Blech. Er ist ganz Dänemark bekannt. Rezept auf Deutsch. - [Knoblauchcreme Rezept - der himmlisch leckere und superschnelle Dip](https://herzelieb.de/knoblauchcreme-rezept-dip/): Das beste Knoblauchcreme Rezept, das ich kenne! Knoblauch Dip schnell zubereitet und besser als vom dem südländischen Spezialitätenstand. - [Zwiebel Zupfbrötchen Rezept - Brötchen supersaftig & einfach lecker!](https://herzelieb.de/zwiebel-zupfbrot-schmand-rezept/): Herrlich einfaches Rezept für saftige Zwiebel Zupfbrötchen von herzelieb. Schmecken zum Grillen, Fondue, Raclette oder einfach zum Bier. - [Lebkuchen Gugelhupf Rezept - ein Kuchen, der herrlich saftig ist.](https://herzelieb.de/lebkuchen-gugelhupf-rezept/): Leckeres Lebkuchen Gugelhupf Rezept, der schön saftig ist und ein paar Tage auch so bleibt. Die perfekte Schokoglasur hält ihn schön frisch. - [Arme Stollen-Ritter - mit weihnachtlich gewürzter Kirsch-Grütze.](https://herzelieb.de/arme-stollen-ritter-rezept/): Arme Ritter Rezept der besonderen Art. Dieses Arme Stollen-Ritter mit weihnachtlicher Grütze sind genial einfach und superlecker! - [Schwedisches Weihnachtsbrot - Rezept für ein Gewürz-Roggenbrot](https://herzelieb.de/schwedisches-weihnachtsbrot-rezept/): Schwedisches Weihnachtsbrot Rezept von herzelieb. Ein Roggenbrot mit herrlichen Gewürzen. Ein Brot, dass nicht nur zu Weihnachten schmeckt! - [Syltede rødløg Rezept - Eingelegte rote Zwiebeln aus Dänemark](https://herzelieb.de/syltede-rodlog-rezept-daenemark/): Syltede rødløg aus Dänemark schmecken nicht nur zu Fleisch, Käse, Brot oder Hot Dog. Einfaches Rezept für sauer eingelegte rote Zwiebeln - [Lebkuchen Kekse - Rezept für schwedische Pepparkakor](https://herzelieb.de/lebkuchen-pepparkakor-kekse-rezept/): Schwedische Pepparkakor sind leckere Lebkuchen Kekse. Mit diesem Rezept gelingen sind ganz sicher. Herrlich würzig und schön knusprig sind sie - [Kohlrouladensuppe - Schnelles Rezept für Kohlrouladen Fans](https://herzelieb.de/kohlrouladensuppe-rezept/): Wer Kohlrouladen liebt, der wird diese Kohlrouladensuppe lieben! Ohne großen Aufwand die Hausmannskost auf dem Tisch. Einfaches Rezept! - [Pudding-Vanillestangen Rezept - superfluffiger Hefeteig, cremig gefüllt.](https://herzelieb.de/pudding-vanillestangen-rezept/): Pudding-Vanillestangen sind herrlich cremig gefüllt. Ein einfaches Rezept für richtig lockere und weiche, gefüllte Hefeteigstangen. - [Russisk Salat - klassischer, dänischer Brotaufstrich und Salat!](https://herzelieb.de/russisk-salat-rezept-daenemark/): Russisk Salat ist ein klassischer, dänischer Brotaufstrich mit Rote Bete, Apfel, Zwiebel, Gurke und Meerrettich. Schnell gemacht und lecker! - [Friesensterne Plätzchen - wer die Friesentorte mag, wird diese Kekse lieben!](https://herzelieb.de/friesensterne-rezept-kekse-plaetzchen/): Friesensterne sind für mich die einfachsten Plätzchen der Welt. Mit nur 5 Zutaten & ohne Zucker im Teig sind sie schnell gemacht. Blitzrezept - [Kartoffelgulasch Rezept - Lieblingseintopf mit ganz einfachen Zutaten!](https://herzelieb.de/kartoffelgulasch-rezept/): Kartoffelgulasch Rezept, dass wenig Arbeit macht und schnell fertig ist. So lecker, so einfache Zutaten - ein echter Lieblings-Eintopf! - [Jitterbuggare - back´ mal ganz außergewöhnliche Kekse aus Schweden](https://herzelieb.de/jitterbuggare-jitterbug-kekse-schweden/): Jitterbuggare sind leckere, gefüllte Kekse oder Plätzchen aus Schweden. Gefüllt mit einer Baisermasse sind sie etwas ganz Besonderes. - [So einfach kannst du Kürbis süß-sauer einlegen](https://herzelieb.de/eingelegter-kuerbis-rezept/): Eingelegter Kürbis selber machen ist so einfach! Mit diesem Rezept eine Beilage zaubern, die zu Fleisch, Fisch, Käse und vielem mehr schmeckt - [Dammsugare aus Schweden - mein bestes Rezept für Schwedische Punschrollen](https://herzelieb.de/dammsugare-rezept-punschrollen-schweden/): Dammsugare oder Punschrollen aus Schweden nach einem Originalrezept. Für diese Gebäckrollen wird kein Backofen gebraucht. Tolles Mitbringsel. - [Gastrik - das magische Rezept für die Zauberwürze aus Dänemark](https://herzelieb.de/gastrik-rezept-gewuerz-sirup/): Gastrik, eine Zauberwürze aus Dänemark mit dem man jedes herzhafte Gericht abrunden kann. Dieser Essigsirup ist magisch, das Rezept einfach. - [Kürbisbrötchen Rezept - mit geraspeltem Kürbis und Vollkornanteil](https://herzelieb.de/kuerbisbroetchen-rezept-vollkorn/): Kürbisbrötchen Rezept mit rohem Kürbis im Teig. Besonders lecker mit Kümmel und Salzflocken. Schnell gemacht, fluffig und superlecker! - [Schwedische Apfeltorte - back den saftigsten Apfelkuchen!](https://herzelieb.de/schwedische-apfeltorte-rezept-apfelkuchen/): Die schwedische Apfeltorte ist ganz einfach zu backen! Apfelkuchen saftig ud superlecker für jede Kaffeetafel geeignet! Das beste Rezept - [Flotte Currywurstsuppe - Rezept für Currywurst-Fans](https://herzelieb.de/currywurstsuppe-rezept-currywurst/): Currywurstsuppe Rezept für Currywurst Fans. Perfekt abgeschmeckt mit Orange, Paprika & Tomaten. Einfache Zutaten, schnell gemacht! - [Caramel-Macchiato-Dessert - mach ganz einfach diesen außergewöhnlichen Nachtisch!](https://herzelieb.de/caramel-macchiato-dessert-rezept/): Caramel-Macchiato-Dessert für Nachtisch Fans und Kaffee-Liebhaber! Gut vorzubereiten und auch was fürs Auge. Ein ungewöhnlicher Nachtisch. - [Pumpkin Pie Rezept - back ganz einfach den besten Kürbiskuchen der Welt!](https://herzelieb.de/pumpkin-pie-rezept-kuerbiskuchen/): Dieses Pumpkin Pie Rezept auf schnell gemacht. Kürbiskuchen nach amerikanischer Art, einfach und eine Geschmacksexplosion auch als Nachtisch - [Bauerntopf Rezept - Der leckere und schnell gemachte Eintopf lohnt sich immer!](https://herzelieb.de/bauerntopf-rezept-einfach-selber-machen/): Leckerer Bauerntopf selbstgekocht. Ein Rezept mit frischen & raffinierten Zutaten. Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika selber kochen - [Blech-Butterkuchen ohne Hefe Rezept - schnell mit Quark und Öl](https://herzelieb.de/blech-butterkuchen-rezept-quark-oel/): Butterkuchen vom Blech ohne Hefe. Blech-Butterkuchen mit Quark-Öl-Teig saftig & schnell. Mit Mandeln, Butter und Zucker. - [Nordische Lasagne Rezept - Kohl-Lasagne, pfiffige Hausmannskost](https://herzelieb.de/nordische-lasagne-kohl-rezept/): Nordische Lasagne ist Hackfleisch und Kohl in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gegart. Tolles Kohl-Lasagne Rezept - Hausmannkost - [Franskbrød Rezept - dänisches Brot aus dem Topf](https://herzelieb.de/franskbrod-rezept-weissbrot-daenemark/): Dänisches Franskbrød aus dem Topf. Rezept mit weißem Mohn. Ein einfaches Weißbrot aus Dänemark, dass jeder kennt und liebt. Einfach & lecker - [Campingwecken Rezept - ungewöhnliche Brötchen zum Frühstück](https://herzelieb.de/campingwecken-rezept-broetchen/): Campingwecken Rezept - die Brötchen mit dem süßen Herz. Übernacht Brötchen backen mit einem leckeren Hefeteig. Einfach und lecker! - [Grüne Bohnensuppe Rezept - Rezept für einen grünen Bohneneintopf](https://herzelieb.de/gruene-bohnensuppe-bohneneintopf-rezept/): Grüne Bohnensuppe ist bei uns im Spätsommer und Frühherbst ein echter Hit. Rezept frischen oder tiefgefrorenen Bohne und mit Fleischklößchen. - [Kartoffel-Hefezopf - ein tolles Brot zum Frühstück oder zum Kaffee](https://herzelieb.de/kartoffel-hefezopf-rezept/): Ein süßer Hefezopf - ein Kartoffel-Hefezopf mit Rosinen schmeckt zum Frühstück oder zum Kaffee. Herrlich saftig und schnell gemacht! - [Kürbis-Curry-Ketchup Rezept - Dip, scharf und fruchtig](https://herzelieb.de/kuerbis-curry-ketchup-rezept/): Kürbis-Curry-Ketchup ist herrlich würzig und fruchtig zugleich. Curryketchup selber machen ist einfach - passt zu Fleisch, Käse oder als Dip - [Erfrischender Grießbreikuchen - Rezept mit Buttermilch, Joghurt und Zitrone](https://herzelieb.de/griessbreikuchen-rezept-zitrone-joghurt-buttermilch/): Erfrischender Grießbreikuchen ohne Mehl mit Zitrone, Buttermilch und Zitrone. Ein echter Sommerkuchen, der schnell und einfach zu backen ist. - [Pfannkuchen Grundrezept - klassische Eierpfannkuchen wie von Oma](https://herzelieb.de/pfannkuchen-rezept-oma-grundrezept/): Klassische Pfannkuchen wie von Oma sind ganz einfach und leicht zu machen. Die Zutaten hat jeder im Haus. Schmeckt toll mit Apfelmus! - [Kirschsuppe mit Klümp, Klüten oder Klüter - Süßspeise für den Sommer](https://herzelieb.de/kirschsuppe-rezept-klueten-klueter-kluemp/): Leckere Süßspeise für den Sommer - Kirschsuppe mit Klüter, Klieben, Klümp, Klüten oder Mehlklößhchen lieben nicht nur die Kinder! - [Orangencreme Dessert Rezept- schnell gemacht und schön erfrischend.](https://herzelieb.de/orangencreme-dessert-rezept/): Dieses Orangencreme Dessert ist herrlich erfrischend und ganz simpel und schnell gemacht! Ein einfaches Rezept, gut abzwuwandeln. - [Italiensk Salat Rezept - klassischer, dänischer Brotaufstrich und Dip](https://herzelieb.de/italiensk-salat-rezept-daenemark/): Italiensk Salat ist ein dänischer Klassiker, der nicht Brotaufstrich ist, sondern auch als Beilage zm Grillen und zum Fleisch gegessen wird. Dänisches Rezept. - [Nudelpudding Rezept - Kinder lieben diese Süßspeise, auch ein tolles Dessert](https://herzelieb.de/nudelpudding-rezept-dessert/): Nudelpudding ist eine alte Süßspeise von Oma. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und das Dessert mit Fruchtsoße superlecker. - [Sauerkrautbrötchen Rezept - herzhafter Snack, tolles Fingerfood](https://herzelieb.de/sauerkrautbroetchen-rezept/): Sauerkrautbrötchen Rezept mit Käse und Schinken. Fingerfood mit Pfiff, toll als Beilage zum Grillen, zum Abendbrot oder für eine Party. - [Aprikosen Quarkkuchen Rezept - leckerer Kuchen für den Sommer](https://herzelieb.de/aprikosen-quarkkuchen-rezept/): Aprikosen Quarkkuchen ist eine Art Käsekuchen mit Aprikose. Back dieses Rezept für Aprikosenkuchen einen Tag vorher, dann ist er perfekt. - [Käsebällchen Rezept - würziges Fingerfood ganz einfach!](https://herzelieb.de/kaesebaellchen-rezept-fingerfood/): Würziges Fingerfood Rezept für herzhafte Käsebällchen. Toll für Partys, zum Knabbern - schnell gemacht für Käse-Liebhaber und Fans. - [Blaubeer-Käsekuchen Rezept - einfach, unbedingt einen Tag vorher zubereiten.](https://herzelieb.de/blaubeer-kaesekuchen-rezept-butterstreusel/): Blaubeer-Käsekuchen ein superlecker Kuchen, der am Tag vor dem Anschneiden gebacken werden muss. Einfaches und gelingsicheres Rezept - [Bolognese Nudelsalat Rezept - der Klassiker als Salat](https://herzelieb.de/bolognese-nudelsalat-rezept/): Dieses Bolognese Nudelsalat Rezept ist schlicht und einfach, der Geschmack super! Der beste Salat zum Mitnehmen, als Mittag- oder Abendessen - [Zucchinipfannkuchen - fluffige und schön saftige Süßspeise](https://herzelieb.de/zucchinipfannkuchen-rezept/): Leckere Pfannkuchen mit geraspelten Zucchini. Schön dick, saftig und fluffig - die Zucchinipfannkuchen mögen nicht nur die Kinder. - [Bratkartoffelsalat Rezept - Salat zum Mittagessen oder Abendbrot.](https://herzelieb.de/bratkartoffelsalat-salat-rezepte/): Wer Kartoffelsalat mag, der wird diesen Bratkartoffelsalat lieben! Schnell gemacht und mit Bratkartoffeln einmal etwas ganz Anderes. - [Rezept für schnelle Hüttenkäse Brötchen - dänische Hytteost Boller über Nacht](https://herzelieb.de/huettenkaese-broetchen-rezept/): Diese Hüttenkäse Brötchen aus Dänemark gehen über Nacht im Kühlschrank. Hytteost Boller sind extrem einfach zu backen und herrlich saftig! - [Aprikosenmarmelade - das beste Rezept für den Aufstrich von herzelieb](https://herzelieb.de/aprikosenmarmelade-rezept/): Einfaches Aprikosenmarmelade Rezept mit Gelierzucker. Mit simplen Zutaten ist diese leckere Marmelade mit Aprikosen schnell gemacht! - [Hønsesalat Rezept- dänischer Hühnersalat](https://herzelieb.de/honsesalat-rezept-daenischer-huehnersalat/): Hønsesalat darf zu keinem Frühstück in Dänemark fehlen! Viel besser noch als gekauft, schmeckt er selbst gemacht! Dänische Küche für Zuhause. - [Zitronen Buttermilch Dessert Rezept - erfrischener Buttermilch Nachtisch](https://herzelieb.de/zitronen-buttermilch-dessert-rezept-nachtisch/): Ein richtiges Sommer Nachtisch! Das Rezept für dieses Zitronen Buttermilch Dessert ist ganz schlicht, der Geschmack ist sensationell gut! - [Kartoffelsalat im Teig - Rezept für eingebackenen Kartoffelsalat](https://herzelieb.de/kartoffelsalat-im-teig-rezept-eingebacken/): Leckerer Kartoffelsalat im Teig. Eine besonderer Kartoffelsalat, der als Partyfood genauso toll ist, wie als Mittagessen oder Abendessen. - [Isbitar aus Schweden - Schokoladenkuchen mit Vanillepudding-Creme](https://herzelieb.de/isbitar-schokoladenkuchen-rezept-puddingcreme/): Isbitar ist ein Schokoladenkuchen mit einer Vanillecreme und einem Schokoguss. Der Name bedeutet Eiswürfel - aus dem Kühlschrank servieren. - [Spaghetti Carbonara Muffins Rezept - Party- oder Fingerfood](https://herzelieb.de/spaghetti-carbonara-muffins-rezept/): Spaghetti Carbonara Muffins sind toll als Party- und Fingerfood. Schnell gemacht und super zum Mitnehmen ins Büro oder die Schulle. - [Käsebrötchen Rezept - so lecker wie vom Bäcker](https://herzelieb.de/kaesebroetchen-rezept-brot/): Käsebrötchen wie vom Bäcker - einfach selber backen! So schön fluffig und mit jeder Menge Käse. Diese Brötchen sind sensationell lecker! - [Holunderblütenlikör Rezept - lieblicher Likör zum Verschenken und Selbertrinken!](https://herzelieb.de/holunderbluetenlikoer-rezept-likoer/): Holunderblütenlikör kannst du ganz schnell & einfach selber machen! Dieses Rezept ist zwar einfach, der Likör schmeckt aber sensationell gut - [Schnittlauchblütenbutter Rezept - Kräuterbutter mal anders, auch als Dip](https://herzelieb.de/schnittlauchbluetenbutter-rezept/): Die wohl ungewöhnlichste Kräuterbutter – Schnittlauchblütenbutter! Lecker zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Brot. Schnelles und einfaches Rezept! - [Streuseltaler Rezept - saftig, einfach und mit leckeren Butterstreuseln](https://herzelieb.de/streuseltaler-rezept-saftig/): Diese Streuseltaler sind ganz schnell gebacken! Sehr saftig & schön fluffig - mit leckeren Butterstreuseln! Toll, wenn spontan Gäste kommen. - [Krabbensalat Rezept - den Küstenklassiker einfach selber machen](https://herzelieb.de/krabbensalat-rezept-mayonnaise/): Rezept für einen leckeren Krabbensalat mit Mayonnaise als Brotaufstrich. Ein einfaches Rezept - Original von der Nordseeküste - [Obstboden Rezept - mit Erdbeeren und Vanillepudding](https://herzelieb.de/obstboden-rezept-schnell-erdbeeren-pudding/): Wer einen Obstboden selbst gebacken hat, kauft nie wieder einen! Rezept für den einfachsten Erdbeer-Kuchen mit Vanillepudding & Erdbeeren. - [Puten-Köttbullar Rezept - Hausmannskost mit Spargel und Senfsoße](https://herzelieb.de/puten-koettbullar-rezept-senf-spargel/): Puten-Köttbullar mit Spargel in Senfsoße ist ein richtiges Kinder-Essen. aber auch die Erwachsenen mögen dieses einfache Gericht sehr! - [Kartoffelhörnchen Rezept - Potatis Gifflar med fyllning](https://herzelieb.de/kartoffelhoernchen-rezept-suess-gefuellt/): Schwedische Kartoffelhörnchen sind schön saftig und sie können kreativ gefüllt werden. Füll´ sie mit Marzipan, Marmelade oder Schokocreme - [Schokokuss Dessert Rezept - Nachtisch, der nicht nur Kindern schmeckt!](https://herzelieb.de/schokokuss-dessert-rezept/): Dieses Schokokuss Dessert schmeckt nicht nur Kindern! Der schnell gemachte Nachtisch mit Quark und Sahne schmeckt auch den Großen! - [Schwedisches Landbrot Rezept - Osötat lantbröd](https://herzelieb.de/schwedisches-landbrot-rezept/): Ein Rezept für ein saftiges, schwedisches Landbrot mit gebrühtem Roggen. Ganz einfach gemacht und, wie in Schweden üblich, mit weicher Kruste - [Bacon Röstzwiebel Dip Rezept - lecker zu Kartoffeln!](https://herzelieb.de/bacon-roestzwiebel-dip-rezept/): Ein Bacon Röstzwiebel Dip ist ideal für Folienkartoffeln oder Pellkartoffeln und schmeckt zu Fleisch und Gemüse! Einfaches & schnelles Rezept - [Rhabarber Creme Dessert Rezept - cremiger Frühlingsnachtisch](https://herzelieb.de/rhabarber-creme-dessert-rezept/): Rhabarber Creme Dessert, ein toller Frühlings-Nachtisch! Sahne, Puddingcreme & Rhabarber machen das Rezept & den Nachtisch so gut! - [Eier verwerten - die 10 besten Rezepte für hart gekochte Eier](https://herzelieb.de/eier-verwerten-zuviele-ostereier/): Du hast zu viele gekochte Eier? Und du fragst die, wie du übrig gebliebene Eier verwerten kannst? Ich habe ein... - [Friesischer Käsekuchen Rezept - Streuselkuchen mal anders](https://herzelieb.de/friesischer-kaesekuchen-rezept/): Friesischer Käsekuchen - das ist eine tolle Kombination, von buttrigem Boden, Pflaumenmus, Vanillepuding & Butterstreuseln. Tolles Rezept! - [Kleine Pfannenbrote Rezept - Snack gefüllt mit Käse](https://herzelieb.de/pfannenbrote-rezept-kaese/): Ein Rezept für lecker gefüllte Pfannenbrote. Mit Käse gefüllt und ganz einfach in einer Pfanne auf dme Herd oder auf dem Grill zu backen. - [Mini Maulwurfkuchen Rezept -mit Erdbeeren, auch als Dessert](https://herzelieb.de/mini-maulwurfkuchen-rezept/): Mini Maulwurfkuchen Rezept - mit Erdbeeren und einer Quarkcreme einfach lecker! Der Klassiker mal etwas anders und als Dessert supertoll! - [Eierfrikadellen Rezept - vegetarische Hausmannskost](https://herzelieb.de/eierfrikadellen-rezept/): Eierfrikadellen sind ein tolles, einfaches vegetarisches Mittagessen. Hausmannkost, ganz lecker! Viele Abwandlungsmöglichkeiten! - [Milchreiskuchen Rezept - der Kuchen für die Seele!](https://herzelieb.de/milchreiskuchen-rezept/): Milchreiskuchen wie von Oma ist wie ein Stück Liebe! Das Rezept ist einfach und leicht zuzubereiten. Supersaftig mit wenig Mehl und Mandarinen. - [Knuspertaler Rezept - nur 2 Zutaten, ohne Mehl und ohne Backen!](https://herzelieb.de/knuspertaler-rezept/): Knuspertaler bestehen aus nur zwei alltäglichen Zutaten! Sie sind herrlich knusprig und total einfach zu machen. Eine Süßigkeit zum Verlieben - [Karrysalat Rezept - einfacher Brotaufstrich aus Dänemark](https://herzelieb.de/karrysalat-rezept-daenemark/): Frokost ohne Karrysalat ist in Dänemark einfach undenkbar. Dänen und alle Dänemark Fans kennen & lieben ihn. Selbermachen ist ganz einfach! - [Medaljer Rezept - kleine Kuchen aus Dänemark mit Kaffeecreme und Karamell](https://herzelieb.de/medaljer-rezept-kuchen-daenemark/): Medaljer sind kleine Kuchen aus Dänemark. Bei diesem Rezept mit Kaffee und einem Herz aus Karamell. Knusprige Kekse, gefüllt mit Creme - [Birnen-Speck-Kuchen Rezept - norddeutscher Hausmannskost-Klassiker](https://herzelieb.de/birnen-speck-kuchen-rezept/): Birnen-Speck-Kuchen Rezept mit Pfiff! Der duftet herrlich! Zum Abendbrot oder Mittag mit Birnensoße einfach perfekt. Brooken Sööt Essen. - [Mandeltårta Rezept - schneller Lieblingskuchen aus Schweden](https://herzelieb.de/mandeltarta-rezept-kuchen-schweden/): Schwedische Mandeltårta - glutenfrei und supereinfach mit diesem Rezept backen. Eine herrliche Creme zwischen zwei Mandelböden. - [Pfundstopf Rezept - Partysuppe oder Eintopf im Ofen gegart](https://herzelieb.de/pfundstopf-rezept-partysuppe/): Der Pfundstopf ist die ideale Partysuppe! Alle Zutaten werden in einen Topf geschichtet, mit Soße übergoßen und gegart. Schnell und einfach! - [Buttermilchkuchen Rezept - saftig und mit toller Orangennote!](https://herzelieb.de/buttermilchkuchen-rezept-orangen/): Orangen-Buttermilchkuchen! Fruchtiger, einfacher Kuchen, der schnell gemacht ist. Rezetp Mit ganz normalen Zutaten und für Anfänger geeignet. - [Heringsbutter Rezept - Brotaufstrich mit Matjes](https://herzelieb.de/heringsbutter-rezept-matjesbutter/): Heringsbutter oder Matjesbutter ist ein toller und einfacher Brotaufstrich. Superschnell gemacht! Fürs Buffet, aufs Brot, zu Kartoffeln - [Apfelmuffins Rezept - Apfelkuchen mit Zimt und Streuseln ganz handlich!](https://herzelieb.de/apfelmuffins-rezept-saftig-streusel/): Apfelmuffins sind schnell gemacht, herrlich saftig und mit Butterstreuseln ein Genuss! Wer Apfelkuchen liebt, sollte das Rezept ausprobieren - [Zwiebelbaguette Rezept - herzhaftes Brot mit Roggen ohne Kneten!](https://herzelieb.de/zwiebelbaguette-rezept-roggen-schnell/): Ein herzhaftes Zwiebelbaguette Rezept mit Roggen,ohne Kneten und großen Aufwand. Schmeckt wundervoll zu Dips, zu Salaten und zu Fleisch! - [Korv Stroganoff Rezept - schwedische Wurstpfanne](https://herzelieb.de/korv-stroganoff-rezept-schweden/): Mit diesem Rezept kochst du den Klassiker aus Schweden. Korv Stroganoff ist echte schwedische Hausmannskost - einfach zu kochen - [Milchbrötchen Rezept - superfluffige Brötchen zum Frühstück](https://herzelieb.de/milchbroetchen-rezept/): Ein Rezept für superfluffige Milchbrötchen. Mit einem kleine Kniff werden sich besonders weich und sie schmecken sensationell gut! - [Schaschliktopf Rezept - herzhafter Eintopf](https://herzelieb.de/schaschliktopf-rezept/): Wer Schaschlik liebt, der wird dieses Rezept für einen Schaschliktopf lieben. Partysuppe, zum Geburtstag, Richtfest, als Mitternachtssuppe - [Blätterteigkekse Rezept - mit Hüttenkäse und ganz einfach!](https://herzelieb.de/blaetterteigkekse-rezept-kekse/): Diese besonderen Blätterteigkekse sind schön zart, knusprig und schön einfach zu backen. Blätterteig selber machen mt Hüttenkäse geht flott! - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mediterraner Nudelsalat mit Grillgemüse-Raviolo](https://herzelieb.de/mediterraner-nudelsalat-rezept/): Mediterraner Nudelsalat ist eine tolle Abwechslung zu den klassischen Salaten. Dieses Rezept ist einfach, aber superlecker! - [Karamellpudding Rezept - Dessert ohne Ei und mit Sahne!](https://herzelieb.de/karamellpudding-rezept-pudding-nachtisch-dessert/): Selbstgekochter Karamellpudding ist etwas für die Seele! Ganz schnell und einfach gekocht. Ein tolles Dessert auch für Feste und Feiern. - [Rosenkohl-Käsesuppe Rezept - superschnell fertig und sensationell lecker!](https://herzelieb.de/rosenkohl-kaesesuppe-rezept/): Rosenkohl-Käsesuppe mache ich mir, wenn ich so richtig hungrig bin, es schnell gehen soll und ich besonders wenig Aufwand haben will. - [Kaffebrød Rezept aus Dänemark - doppelt gebackenes Brot mit Marzipanhaube](https://herzelieb.de/kaffebrod-rezept-daenemark-klassiker/): Kaffebrød Rezept für eine knusprige Leckerei für den Kaffee. Ganz simple Zubereitung und mal etwas ganz anderes - aus Dänemark - [Fleischsalat Rezept - Brotaufstrich hausgemacht und ganz einfach](https://herzelieb.de/fleischsalat-rezept-einfach-hausgemacht/): Fleischsalat Rezept - wie vom Metzger, nur viei besser. So lecker und so einfach kann man ihn selber machen! Einfach eine cremige Versuchung! - [Apfelbatzen Rezept - Rezept für kleine, handliche Apfelkuchen](https://herzelieb.de/apfelbatzen-rezept-apfelkuchen/): Apfelbatzen sind kleine Apfelkuchen, die superschnell & ohne großen Aufwand gebacken werden. Saftig und herrlich aromatisch. Einfaches Rezept - [Skoleboller Rezept - norwegische Schulbrötchen, süßes Brot](https://herzelieb.de/skoleboller-rezept-norwegische-schulbroetchen-suesses-brot/): Skoleboller oder Skolebrød sind traditionelle Puddingteilchen aus Norwegen. Übersetzt bedeutet der Name Schulbrötchen der Schulbrot. - [Brændende kærlighed Rezept - Brennende Liebe, Hausmannskost aus Dänemark!](https://herzelieb.de/braendende-kaerlighed-rezept-hausmannskost-daenemark-kinder/): Mit diesem Brændende kærlighed Rezept zauberst du eines der beliebtesten Rezepte aus Dänemark auf den Tisch. Kartoffeln in Bestform! - [Erdnusslebkuchen Rezept - Das Frühstück mit US-Präsident Jimmy Carter und die USA-Reise rundum die Erdnuss! ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ](https://herzelieb.de/erdnusslebkuchen-rezept-weihnachten/): Erdnusslebkuchen sind einmal ganz andere Lebkuchen für die Weihnachtszeit. Das Rezept ist schlicht und einfach. Am Abend vorher zubereiten % - [Anisplätzchen Rezept - Kekse oder Plätzchen wie von Oma](https://herzelieb.de/anisplaetzchen-rezept-kekse-omas-rezept/): Bei unserer Oma Fiede gab es die besten Anisplätzchen mit Füßchen, die ich kenne und auf herzelieb gibt es ein einfaches Rezept dafür! - [Zimthörnchen Rezept - weiche, leckere Brioche Brötchen, wer braucht schon Brot?](https://herzelieb.de/zimthoernchen-rezept-brioche-broetchen/): Unfassbar leckere Zimthörnchen aus ienem weichen Brioche Teig - das Rezept ganz einfach und schnell gemacht. Sie duften schon im Ofen! - [Traumstücke Rezept - Kekse, die ich immer zu Weihnachten backe!](https://herzelieb.de/traumstuecke-rezept-kekse-weihnachten/): Traumstücke sind mittlerweile ein echter Klassiker unter den Weihnachtskekse. Dieses Rezept ist ganz einfach, aber superlecker! - [Braune Kuchen Dessert aus Dänemark - Brunkageparfait med krokantdrys](https://herzelieb.de/braune-kuchen-dessert-rezept-daenemark/): Dieses Braune Kuchen Dessert ist genial und schnell gemacht. Ein einfaches Rezept für einen Nachtisch, der wie dänische Brunkager schmeckt - [Kokosmakronen Rezept - schön saftig, einfach & für Weihnachten schnell gemacht!](https://herzelieb.de/kokosmakronen-rezept-quark-saftig/): Mit diesem einfachen Rezept backst du ganz schnell supersaftige Kokosmakronen für den Advent und Weihnachten. Total lecker! - [Spekulatius Gugelhupf Rezept - herrlich duftender Kuchen für Weihnachten](https://herzelieb.de/spekulatius-gugelhupf-rezept/): Dieser Spekulatius Gugelhupf ist ganz schnell gebacken und er ist unglaublich würzig und lecker! Rezept für Weihnachten und den Advent. - [Milchbrötchen-Lebkuchen Rezept - einfach für den Advent & Weihnachten](https://herzelieb.de/milchbroetchen-lebkuchen-rezept-weich/): Milchbrötchen-Lebkuchen Rezept, dass ganz schnell gemacht ist. Einfach und schnell zubereitet und unglaublich lecker mit einfachen Zutaten - [Vaniljekranse oder Vanillekränze - Rezept für dänische Kekse](https://herzelieb.de/vaniljekranse-rezept-spritzgeback-daenemark/): Vaniljekranse aus Dänemark - ein Rezept für leckeres Spritzgebäck für den Spritzbeutel, ganz einfach, schnell und schön mürbe! - [Svensk pølseret Rezept - dänische Hausmannskost](https://herzelieb.de/svensk-polseret-rezept-daenemark/): Svensk pølseret ist dänische Hausmannkost, die schnell und mit einfachen Zutaten gekocht wird. Ein Essen, dass besonders Kinder lieben! - [Kürbis Mousse Dessert - Rezept für einen fluffigen Herbst-Nachtisch](https://herzelieb.de/kuerbis-mousse-dessert-rezept/): Ein Kürbis Mousse Dessert der ganz besonderen Art. Kürbis süß ist immer eine Sünde wert, aber dieser Nachtisch ist großartig! Einfaches Rezept - [Rouladensuppe Rezept- die Suppe für Rinderrouladen Liebhaber](https://herzelieb.de/rouladensuppe-rezept/): Wer Rinderrouladen liebt, der wird den Geschmack dieser Suppe einfach lieben! Diese Rouladensuppe ist schnell und einfach zubereitet - [Malzbierbrot Rezept - ohne Kneten, supersaftig und mit schöner Kruste!](https://herzelieb.de/malzbierbrot-rezept-ohne-kneten/): Dieses Malzbierbrot ist nur nur unglaublich einfach zu backen, es ist auch noch supersaftig und hat eine tolle Kruste. - nur 2 Gramm Hefe! - [Millionbøf med kartoffelmos - Rezept für dänische Hausmannskost](https://herzelieb.de/millionbof-med-kartoffelmos-rezept-daenemark/): Millionbøf mit kartoffelmos ist einer der wichtigen Hausmannskost Klassiker aus Dänemark. KInder lieben die Hackfleischsoße mit Kartoffelbrei - [Große Rumkugeln Rezept - aus Kuchenresten selber machen!](https://herzelieb.de/rumkugeln-rezept-grosse-baecker-herzelieb/): Große Rumkugeln gibt es in Norddeutschland und Dänemark zum Kaffee. Das Rezept ist gnz einfach und kann nach Belieben angepasst werden. - [Boller i karry - Fleischbällchen in Currysoße, dänische Hausmannskost](https://herzelieb.de/boller-i-karry-rezept-hackbaellchen-curry-2/): Boller i karry ist in Dänemark ein äußerst beliebter Hausmannskost Klassiker. Mit diesem Rezept ist dieses Gericht ganz einfach gekocht! - [Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln - Rezept für das Kuchenglück](https://herzelieb.de/apfelkuchen-rezept-marzipanstreusel/): Ein Apfelkuchen Rezept mit Marzipanstreuseln. Kann es etwas Schöneres geben? Sehr lecker, supersaftig und ganz einfach zuzuberieten! - [Bolognese Eintopf Rezept - Kartoffeltopf mediterran mit Hackfleisch](https://herzelieb.de/bolognese-eintopf-rezept/): Diesen Bolognese Eintopf muss man einfach probieren! Das Rezept ist herrlich einfach und so herrlich abzuwandeln. Ein leckerer Seelentröster! - [Birnen Dessert - Rezept mit Kardamom und Zimtknusper](https://herzelieb.de/birnen-dessert-rezept-kardamom-zimt-quark/): Dieses Rezept für ein herbstliches Birnen Dessert mit Kardamom & Zitmknusper ist gar nicht schwer nachzumachen. Besonderer Nachtisch! - [Kürbissuppe mit Meerrettich und Dill - Suppenglück im Herbst](https://herzelieb.de/kuerbissuppe-rezept-meerrettich/): Kürbis und Meerrettich sind eine tolle Kombination - bei diesem Rezept geht es etwas schärfer zu. Cremig, würzig und unglaublich lecker! - [Streuselkuchen mit Puddingfüllung Rezept aus der Springform wie von Oma](https://herzelieb.de/streuselkuchen-pudding-rezept-springform/): Ein Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist ein echter Kuchenklassiker. Puddingstreuselkuchen schnell und einfach gebacken, saftig & lecker! - [Käsekuchen-Grießbrei - Dessert-Klassiker mal ganz anders](https://herzelieb.de/kaesekuchen-griessbrei-rezept-dessert-nachtisch/): Käsekuchen-Grießbrei ist eine Abwechslung bei den Desserts! Den Grießbrei selber kochen & verfeinern mit Frischkäse, Zitrone & Butter - [Dänische Vollkorn-Brotkekse - leckere Knabberei zu Dips und Soßen](https://herzelieb.de/daenische-vollkorn-brotkekse-rezept/): Leckere dänische Brotkekse. Kabberkram einfach so oder zu einem leckeren Dip. Dieser Snack ist schnell gemacht. Toll zum Mitbringen° - [Spandauer Rezept - dänischer Kuchen aus Wienerbrød!](https://herzelieb.de/spandauer-rezept-kopenhagener-daenemark/): Spandauer sind dänisches Gebäck, dass wir als Kopenhagener kennen. Aus Plunderteig gemacht, gefüllt mit Marzipan & Vanillecreme! - [Bauernfrühstück Rezept - Hausmannskost mit Speck, schnell und lecker!](https://herzelieb.de/bauernfruehstueck-rezept-klassisch/): Ein einfaches Bauernfrühstück Rezept - leckere Hausmannskost, die schnell gemacht ist und günstig ist. Wer Kartoffeln mag, der wird es lieben! - [Citronmåne Rezept- dänischer Zitronen-Kuchen mit Marzipan](https://herzelieb.de/citronmane-rezept-daenischer-zitronenkuchen-marzipan/): Citronmåne ist ein dänischer Klassiker, den man in jedem Laden kaufen kann. Dieser Zitronenmond ist ein leckerer Kuchen mit Marzipan - [Kohlrabi-Salat Rezept - falscher Kartoffelsalat ganz einfach](https://herzelieb.de/kohlrabi-salat-rezept-falscher-kartoffelsalat/): Mit diesem Kohlrabi-Salat Rezept zauberst du im nu einen superleckeren „falschen Kartoffelsalat! Im Grunde genommen heißt er einfach so, weil... - [Zuckerkuchen Rezept - Omas Klassiker vom Blech!](https://herzelieb.de/zuckerkuchen-rezept-blech-oma-klassiker/): Zuckerkuchen ist ein Klassiker und nach Omas Rezept ist er besonders schnell gebacken. Die einfachsten Kuchen sind immer noch die Besten! - [Bifteki vom Grill mit Kritharáki Salat - Rezept für einen griechischen Abend](https://herzelieb.de/bifteki-grill-kritharaki-salat-rezept/): Ein Rezept für Bifteki vom Grill mit einem leckeren Krithaki-Salat. So macht Grillen wirklich Spaß. Gut gewürzt und schnell gemacht. - [Bienenstich Kuchen Rezept - ein echter Liebling bei uns Zuhause](https://herzelieb.de/bienenstich-rezept-buttercreme-einfach/): Bienenstich – dieser Kuchen Klassiker ist für mich eine wunderschöne Kindheitserinnerung und noch immer ein liebe ich ihn sehr. Mein... - [Buttermilchbrötchen über Nacht](https://herzelieb.de/buttermilchbroetchen-rezept-broetchen-nacht/): Buttermilchbrötchen Rezept – der Teig wird am Abend vorher angesetzt. Die Gehzeit verbringt der Teig für die saftigen Brötchen im Kühlschrank. - [Hackbraten Rezept - klassisch und wie von Oma mit dunkler Soße](https://herzelieb.de/hackbraten-rezept-klassisch-oma-sauce/): Hackbraten Rezept wie von Oma - ganz einfach im Topf und Ofen gegart mit viel Soße! 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Der echte Kuchenfan sagt bei diesem Eis bestimmt nicht nein. - [Flottes Roggenbrot Rezept - Brot für Sauerteig-Töter und Malzbier-Liebhaber](https://herzelieb.de/roggenbrot-rezept-hefe-ohne-sauerteig/): Ein Roggenbrot ohne Sauerteig und mit Hefe. Für diejenigen, die ihren Sauerteig getötet haben. Ein tolle Alternative bis der Neue fertig ist. - [Kirsch-Kringel mit Pistazien - Kirschkuchen Rezept mal anders](https://herzelieb.de/kirschkringel-rezept-kirschkuchen-pistazien/): Kirsch-Kringel sind wirkllich einfach zu backen, auch wenn es nicht so ausschaut! Lecker gefüllt sind diese Kirschkuchen. Besonderes Rezept - [Dänischer Gurkensalat Rezept - Syltede agurker Salat aus Dänemark](https://herzelieb.de/daenischer-gurkensalat-rezept-agurker/): Dänischer Gurkensalat Rezept - Agurker sind ein Klassiker aus Dänmark und unverzichtbar zu dänischen HotDogs. Einfach, schnell und gut - [Schwedische Zimtcreme Rezept mit Blaubeeren - Schwedisches Dessert](https://herzelieb.de/schwedische-zimtcreme-rezept-blaubeeren-dessert/): Schwedische Zimtcreme Rezept - ein leckeres Dessert im Glas aus Schweden. Besonders lecker mit Sahne und Blaubeeren. Ein toller Nachtisch. - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bierdosenhähnchen und Grillhähnchen-Gewürz Rezept](https://herzelieb.de/bierdosenhaehnchen-haehnchen-grillgewuerz-rezept/): Bierdosenhähnchen ist die wolhl leckerste Art ein Hähnchen auf dem Grill zuzubereiten. Das Rezept geht schnell und schmeckt sehr lecker! - [Kirsch-Sirup Rezept - Erfrischende Getränke-Grundlage](https://herzelieb.de/kirsch-sirup-selber-machen-rezept-einfach/): Ein Kirsch-Sirup Rezept muss nicht komplizert sein- er passt zu vielen Gelegenheiten und schmeckt fantastisch! Das Rezept gibt es hier: - [Tvebakker Rezept - dänischen Zwieback selber backen](https://herzelieb.de/tvebakker-rezept-zwieback-selber-machen/): Zwieback heißt in Dänemark Tvebakker. Sie sind ganz einfach zu machen und passen zu allerlei Gerichten. Ein wirklich einfaches Rezept! - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Landmann Triton PTS 4.1  - Gasgrill-Aufbau (Produkttest)](https://herzelieb.de/landmann-triton-pts-4-1-gasgrill-aufbau-produkttest/): ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Wer mich schon länger kennt, der weiß, dass ich ein absoluter Grillfan bin und auch im Winter den Grill... - [Mandarinen-Schmand-Gugelhupf - ein herrlich saftiger Kuchen](https://herzelieb.de/mandarinen-schmand-gugelhupf-kuchen-rezept/): Mandarinen-Schmandkuchen ist lecker - mit diesem Rezept backst du einen saftigen & fruchtigen Mandarinen-Schmand-Gugelhupf. - [Kirschgrütze Rezept - Nicht nur ein Dessert im Norden!](https://herzelieb.de/kirschgruetze-rezept-rote-gruetze/): Ein Rezept für Kirschgrütze - ganz einfach und leicht selber zu machen. Rote Grütze mit Sahne ist etwas typisch Dänisches. - [Honigeis Rezept - das cremigste Eis, das ich je gemacht habe](https://herzelieb.de/honigeis-rezept-eis-eiscreme/): Dieses Honigeis ist ganz einfach zu machen und suuuupercremig! Ein ganz simples Rezept mit wenigen, einfachen Zutaten und viel Liebe! - [Dinkel-Kartoffelbrötchen Rezept - Gute-Laune-Frühstück](https://herzelieb.de/dinkel-kartoffelbroetchen-rezept-fruehstueck/): Ein einfaches Dinkel-Kartoffelbrötchen Rezept, dass auch Backanfängern gelingt, Knusprig, saftig & toll zum Frühstück oder Abendessen - [Apfelmuskuchen wie vom Bäcker - Rezept mit viel Liebe](https://herzelieb.de/apfelmuskuchen-wie-vom-baecker-rezept/): Apfelmuskuchen wie vom Bäcker - ein Rezept, dass ganz einfach und leicht nachzubacken ist! Kinderleicht, superlecker - einfach selberbacken! - [Radieschensuppe Rezept - kalte Sommersuppe mit Joghurt](https://herzelieb.de/radieschensuppe-rezept-suppe/): Ein Rezept für eine sensationelle kalte Radieschensuppe. Total einfach und supererfrischend ist sie für den Sommer einfach unschlagbar! - [Rote-Grütze-Schokoladenkuchen Rezept - ein supersaftiger Kuchen](https://herzelieb.de/rote-gruetze-schokoladenkuchen-rezept/): Rote-Grütze-Schokoladenkuchen ist so saftig, dass er für den Titel "der saftigste Schokoladenkuchen der Welt" nominiert werden könnte. Rezept! - [Belugalinsen-Salat Rezept - vegetarisch mit Ei und Mozzarella](https://herzelieb.de/belugalinsen-salat-rezept-vegetarisch/): Eines meiner besten Linsensalat Rezepte! Dieser Belugalinsen-Salat ist der Hit für ein vegetarisches Mittagessen oder Abendessen! - [Dagmartærte Rezept - dänischer Kuchenklassiker](https://herzelieb.de/dagmartaerte-rezept-daenischer-kuchenklassiker/): Ein Rezept für die Dagmartærte auf deutsch. Der dänische Kuchenklassiker, jeder in Dänemark kennen muss! 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Mit viel und dunkler Sauce zu Nudeln oder Knödel essen wir es an Festtagen besonders gern! - [Quarkstuten Rezept - Brot, wie von Oma für ein tolles Frühstück!](https://herzelieb.de/quarkstuten-rezept-hefe-hefeteig/): Quarkstuten Rezepte gibt es wie Sand am Meer - hier kommt das weltbeste Rezept unserer Oma mit Hefe , einfach und schnell gemacht! - [Gestovte Kartoffeln Rezept - Stovte Kartüffeln Beilagen Rezept](https://herzelieb.de/gestovte-kartoffeln-rezept/): Gestovte Kartoffeln sind in Nordfriesland ein Lieblingsessen! Schnell gemacht und mit einer leckeren, cremigen Soße - ähnlich Bechamel - [Omas Eierplätzchen - superschnelles Rezept für Kekse](https://herzelieb.de/eierplaetzchen-rezept-kekse-ostern/): Supereinfache Eierplätzchen, eine echte Kindheitserinnerung. Mit ganz einfachen Zutaten und einer tollen Anleitung. 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Pur mit Nordseekrabben und zwei Variationen mit Pellkartoffeln oder Hackfleisch - [(Werbung) Produkttest Heißluft-Slim-Kombi-Mikrowelle von Panasonic und ein Rezept für Marmorkuchen-Muffins](https://herzelieb.de/marmorkuchen-muffins-rezept-mikrowelle/): Wie oft habe ich mich geärgert, wenn ich Schokolade kurz in der Mikrowelle schmelzen wollte und sie am Rand angebrannt... - [Friesentorte - Kuchen, klassisch, traditionell und original nordfriesisch](https://herzelieb.de/friesentorte-kuchen-traditionell-original-nordfriesisch/): Originalrezept für Friesentorte aus Nordfriesland. Wurde früher nicht mit Blätterteig gemacht, die Zutaten sind ungewöhnlich, aber einfach. - [Weinsuppe mit Schinken Rezept aus Nordfriesland](https://herzelieb.de/weinsuppe-mit-schinken-rezept-wiensupp/): Weinsuppe mit Schinken - Rezept aus Nordfriesland. Die Wiensupp un Schink ist eine Spezialität von der Westküste - ideal zum Vorbereiten! - [Baguette-Brötchen Rezept - kleine Frühstücks-Brote zum Verlieben!](https://herzelieb.de/baguette-broetchen-rezept-nacht-einfach/): Leckere Baguette-Brötchen über Nacht - mit diesem Rezept ganz einfach. Den Teig abends ansetzen und zum Frühstück einfach nur noch backen. - [Mehlbeutel Rezept - uralte & geliebte Küsten-Hausmannskost!](https://herzelieb.de/mehlbeutel-rezept-mehlbuedel-mehlbueddel/): Mehlbeutel oder Mehlbüddel im Tuch gekocht mit Rauchfleisch und süßer Fruchtsoße. Tradtionelles Rezept, dass ganz bestimmt gelingt! - [Apfel-Eierlikör-Tiramisu - Dessert mal fröhlich, festlich und immer lecker!](https://herzelieb.de/apfel-eierlikoer-dessert-rezept-nachtisch/): Tolles Schicht-Dessert im Glas mit Eierlikör, Apfel und einer leckeren, cremigen Quark-Sahne-Creme. Apfel-Eierlikör-Tiramisu mit Pfiff - [Frikadellen Rezept - klassische Hausmannskost wie von Oma!](https://herzelieb.de/frikadellen-rezept-klassisch-hausmannkost-oma/): Selbstgemachte Frikadellen wie von Oma sind keine Zauberei! Mit diesem Rezept gelingen sie dir ganz sicher und sie sind superlecker. - [Verschleiertes Bauernmädchen Rezept - Dessert mit Tradition](https://herzelieb.de/verschleiertes-bauernmaedchen-dessert-mit-tradition/): Verschleiertes Bauernmädchen ist ein Traditions-Dessert von der Nordseeküste. So ungewöhnlich wie der Geschmack sind auch auch die Zutaten. - [Frische Suppe aus Nordfriesland - Rezept für den Klassiker](https://herzelieb.de/frische-suppe-rezept-nordfriesland-rosinen/): Frische Suppe Rezept aus Nordfriesland. Mit Rosinenreis bekommt diese Suppe den für die Region so typischen broken sööt Geschmack. - [Dieser Apfelkuchen muss zwei Tage vorher gebacken werden!](https://herzelieb.de/apfelkuchen-rezept-zwei-tage-vorher/): Dieser Apfelkuchen für die faule Hausfrau heißt so, weil er so einfach zu backen und gut vorzubereiten ist. Zwei Tage vorher backen! - [Blitzcroissants statt Brot - Croissant Rezept auf die Schnelle!](https://herzelieb.de/blitzcroissants-rezept-croissants/): Die Hörnchen sehen aus wie Croissants und sie schmecken auch so. Rezept für Blitzcroissants aus einem schnellen Plunderteig. ❤️ - [Backfisch Rezept - Für Nordlichter und Küstenverliebte!](https://herzelieb.de/backfisch-rezept-selber-machen/): Backfisch ist ganz schnell zubereitet und schmeckt selbstgemacht sehr viel besser als auf Märkten oder Volksfesten. Nordisch, einfach, gut! - [Apfelkuchen Rezept - ganz besonderer Kuchen mit Kartoffeln im Teig!](https://herzelieb.de/kartoffelkuchen-rezept-suess/): Süßer Kartoffelkuchen aus rohen Kartoffeln mit Äpfeln und Zimt und Zucker. Das Rezept ist kinderleicht und der ungewöhnliche Kuchen ist herrlich saftig. - [Herrencreme Rezept - Dessert nicht nur für Herren!](https://herzelieb.de/herrencreme-rezept-dessert-vorbereiten/): Herrencreme ist ein tolles und ganz einfaches Dessert, dass man wunderbar vorbereiten kann! Ein Vanillepudding mit Rum und Schokolade. - [Dinkelvollkornbrot Rezept - für ne richtig tolle Käsestulle](https://herzelieb.de/dinkelvollkornbrot-rezept-kaese-brot/): Dieses schnelle Dinkelvollkornbrot braucht keine Gehzeit und es wird in den kalten Backofen geschoben. Für die schnelle Stunde am Abend - [Marzipan Whoopie Pies zum Verlieben - Kuchen Rezept](https://herzelieb.de/marzipan-whoopie-pies-zum-verlieben-rezept/): Marzipan Whoopie Pies - aus der Hand in den Mund! Diese Kuchen sind am Valentinstag toll, zum Geburtstag oder Muttertag. Leicht zu backen! - [Weißkohl-Eintopf Rezept - Hausmannskost wie von Oma](https://herzelieb.de/weisskohl-eintopf-rezept-weisskohleintopf/): Wer denkt, dass ein Rezept für einen Weißkohl-Eintopf kompliziert sein muss, der irrt sich. Im Grunde ist es eines der... - [Russischer Zupfkuchen Rezept - große Kuchenliebe!](https://herzelieb.de/russischer-zupfkuchen-rezept-oma/): Einfaches Rezept für einen russischen Zupfkuchen wie von Oma. Außen schön knusprig und innen total saftig. Dieser Kuchen ist ein Klassiker! - [Eier-Senf-Creme Rezept - Brotaufstrich und Dip](https://herzelieb.de/eier-senf-creme-rezept-brotaufstrich-dip/): Eier-Senf-Creme Rezept - schmeckt zu Brot, zu Kartoffeln und Gemüse. Blitzschnell zubereitet und genial einfach. Als Dip und Brotaufstrich. - [Milchreis Rezept - diese Süßspeise ist ein echter Seelentröster und selbermachen ist ganz einfach!](https://herzelieb.de/milchreis-dieser-seelentroester-schmeckt-am-besten-selbst-gemacht/): Milchreis ist wie eine sanfte Umarmung, wenn die Welt nicht so perfekt ist wie sonst. Gekocht nach diesem Rezept, kommt das Glück zurück! - [Schmalzkringel Rezept - Schmalzkuchen wie von Oma](https://herzelieb.de/schmalzkringel-rezept-schmalzkuchen/): Schmalzkringel sind ein typisches Wintergebäck und nach Omas Rezept sind sie besonders leicht zu backen. Das Rezept kommt ohne Hefe aus! - [Leichte Apfeltarte - Kuchen Rezept ohne Mehl und mit ganz viel Liebe!](https://herzelieb.de/https-herzelieb-de-apfeltarte-rezept-bohnen-ohne-mehl-low-carb-herzelieb/): Rezept für eine leichte, glutenfreie Apfeltarte, die schnell gemacht ist. Backen mit Bohnen ist gar nicht schwer, probier es doch mal aus! - [Omas Mandarinen Schmand Kuchen Rezept - weckt das Kind in mir!](https://herzelieb.de/omas-mandarinen-schmand-kuchen-rezept/): Dieser Mandarinen Schmand Kuchen ist ganz einfach zu Backen. Das Schmandkuchen Rezept stammt von Oma und es ist sensationell gut! - [Sauerkrautauflauf Rezept - so lecker kann Hausmannskost sein!](https://herzelieb.de/sauerkrautauflauf-rezept/): Sauerkrautauflauf - ein tolles Hauptgericht für alle, die Sauerkraut mögen. In diesem Gemüse steckt doch so viel mehr. Saftig und lecker! - [Eiweißbrot ohne Mehl - Rezept mit vielen Tipps!](https://herzelieb.de/eiweissbrot-rezept-ohne-mehl-backen/): Dieses ❤️ Eiweißbrot ohne Mehl ist glutenfrei und superlecker. Das Rezept ist ganz simpel und einfach, wer Low Carb lebt, wird das Rezept lieben - [Grünkohlauflauf Rezept - Hausmannskost mal anders!](https://herzelieb.de/gruenkohlauflauf-rezept-nordfriesland/): Rezept für einen tollen Grünkohlauflauf. Die vielleicht leckerste Art Grünkohl mal anders als tradtionell zu essen. Guten Appetit! - [Futjes Rezept - traditionelle, nordfriesische Silvester Kuchen](https://herzelieb.de/futjes-rezept-futschen-futsches-nordfriesland/): Mit diesem Rezept backst du die Nordfriesische Spezialität Futjes, die auch Futsches oder Futtjen genannt werden. Typisch zu Silvester - [Rosinenschnecken Rezept - Kuchen mit Marzipan zum Kaffee](https://herzelieb.de/rosinenschnecken-rezept/): Rosinenschnecken mit Marzipan - nach diesem Rezept kannst du sie ganz einfach backen! Sie schmecken wundervoll zum Kaffee oder Frühstück! - [Mutzenmandeln Rezept - wer braucht schon Kekse?](https://herzelieb.de/mutzenmandeln-rezept-mutzen/): Leckeres Mutzenmandeln Rezept von herzelieb. So schnell gemacht und frittiert. Ein typisches Winter-Gebäck, das es auf Märkten und Festen gibt - [Marzipan Knoten mit Safran und Kardamom - Lusseboller med marsipan](https://herzelieb.de/rezept-marzipan-knoten-safran-kardamom/): Mit diesem Marzipan Knoten Rezept aus Schweden backt ihr saftige Lussboller oder Kuchen, die lecker zum Frühstück und zum Kaffee sind. - [Rezept für Krumme Jungs oder Verdreihte- Fettgebackene Kekse aus Nordfriesland](https://herzelieb.de/rezept-verdreihte-nordfriesland/): Rezept für Krumme Jungs oder Verdreihte - Fettgebackenes aus Nordfriesland. Dazu schmeckt besonders gut selbstgemachte Marmelade. - [Dinkelbrot mit Körnern in 90 Minuten - Brot ganz flott gemacht](https://herzelieb.de/rezept-dinkelbrot-sonnenblumenkernen-leinsamen-schnell-leicht/): Einfaches Rezept für ein Dinkelbrot mit Körnern, dass blitzschnell in 90 Minuten gebacken ist! Herrlich weich und saftig. Mit wenigen Zutaten - [Sarah Bernhardt Kager Rezept - kleine, dänische Kuchen](https://herzelieb.de/sarah-bernhardt-rezept-kuchen-daenemark/): Sarah Bernhardt Kager sind ein toller Kuchen oder ein tolles Dessert mit ganz viel Schokolade. Sie sind wirklich etwas ganz Besonderes! - [Apfelkuchen Kekse mit Butterstreuseln - Rezept](https://herzelieb.de/apfelkuchen-kekse-rezept-butterstreusel/): Rezept für kleine Apfelkuchen Kekse mit saftigen Butterstreuseln, die sich herrlich zum Verschenken eignen. Einfach und leicht! - [Kransekagestænger - Rezept dänische Kransekage Stangen](https://herzelieb.de/kransekage-rezept-daenische-kransekager-stangen/): Ein Gebäck mit Tradition, der Kransekage! Und die kleinen Kransekagestænger aus dem Teig sind tolle Cookies! Einfach, leicht und schnell! - [Nussecken Rezept, einfach und superlecker!](https://herzelieb.de/nussecken-rezept-einfach-lecker/): Nussecken einfach selberbacken! Mit diesem Rezept gelingt das bestimmt, denn alle Schritte sind gut beschrieben und lecker sind sie auch! - [Uppåkrakakor - schwedische Kekse, die ganz einfach zu backen sind](https://herzelieb.de/uppakrakakor-rezept-kekse-schweden/): Uppåkrakakor sind schwedische Mürbeteigkekse, die nicht nur zu Weihnachten schmecken! Ganz leicht zu backen und unglaublich lecker! - [Friesenkekse Rezept - nordfriesisches Mürbeteig-Gebäck backen](https://herzelieb.de/friesenkekse-rezept-backen-nordfriesland/): Friesenkekse backen geht ganz einfach und sie schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern auch mitten im jahr. Das Rezept ist kinderleicht! - [Dänische Æbleskiver - mein Rezept und der Unterschied zu Futtjes (Kuchen)](https://herzelieb.de/aebleskiver-foertchen-weihnachten-silvester-rezept-daenemark/): Æbleskiver sind ein tradtionelles dänisches Gebäck. Wer Dänemark liebt, kennt sie bestimmt. Sehr lecker und einfach zu backen! - [Rezept für Grünkohl - nordfriesische Art (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/gruenkohl-rezept-norddeutsch-herzelieb/): Grünkohl Rezept mit Pfiff, wie man ihn in Nordfriesland isst. Ursprünglich ein Weihnachtsessen. Mit Fleisch und Kartoffeln sensationell gut! - [Joulutorttu - Rezept für finnische Kekse zu Weihnachten](https://herzelieb.de/joulutorttu-rezept-weihnachtskekse/): Joulutorttu sind Weihnachtskekse aus Finnland. Sie haben die Form eines Windrades und sind mit Marmelade gefüllt. Mein Rezept wird mit Skyr gebacken. - [Glögg Ekstrakt Rezept - Das schwedische Getränk ganz schnell gemacht](https://herzelieb.de/gloegg-ekstrakt-rezept-schweden-herzelieb/): Glögg Ekstrakt gehört zur skandinavischen Weihnachten wie der Julemand oder Tomte. Mit diesem Rezept machst du deine eigenen Glögg Grundlage - [Kneppkuchen - Rezept für die nordfriesischen Kuchen oder Brötchen](https://herzelieb.de/kneppkuchen-rezept-nordfriesland-herzelieb/): Kneppkuchen - Rezept für eine nordfriesische Spezialität mit Anis. Diese Mischung zwischen Kuchen & Brötchen ist fast unwiderstehlich. - [Mandarinenmarmelade Rezept - leckerer Brotaufstrich](https://herzelieb.de/mandarinenmarmelade/): Dieses Rezept für eine Mandarinenmarmelade kommt ganz ohne Geliermittel aus. Die Schale wird mitverarbeitet - sie enthält viel Pektin. - [Zwiebel-Rosmarin Galette mit Birne und Weichkäse  - Snack Rezept nicht nur für Weihnachten](https://herzelieb.de/zwiebel-rosmarin-galette-birne-weichkaese-rezept-weihnachten/): Diese Zwiebel-Rosmarin Galette ist nicht nur ein tolles Abendessen im Advent, sondern auch eine leckere Vorspeise für Weihnachten. - [Butterplätzchen - Rezept für einfache Kekse zum Ausstechen](https://herzelieb.de/butterplaetzchen-rezept-ausstechen/): Rezept für ganz einfache Butterplätzchen mit 6 Zutaten, die jeder im Haus hat. Diese Kekse sind toll, wenn man mit Kindern backen will! - [Stollenkonfekt - Rezept für Mini-Stollen als Fingerfood zu Weihnachten! (Kuchen)](https://herzelieb.de/stollenkonfekt-rezept-marzipan/): Mit diesem einfachen Rezept für Stollenkonfekt backst du weihnachtliches Fingerfood, dass besonders gut zum Frühstück & zum Kaffee schmeckt - [Selbstgemachter Eierlikör - einfach, wie von Oma und superlecker!](https://herzelieb.de/selbstgemachter-eierlikoer-rezept/): Eierlikör Rezepte gibt es wie Sand am Meer - hier kommt das erprobte und einfache Rezept meiner Schwiegermutter. Als Mitbringsel einfach super - [Pinienküsse - Kekse, die nach Winter schmecken](https://herzelieb.de/pinienkuesse-kekse-rezept-pinienkerne/): Ein ganz schnelles Rezept für Kekse. Pinienküsse sind in 5 Minuten vorbereitet und sehr schnell gebacken! Für Anfänger geeignet! - [Grünkohlsuppe Rezept - norddeutscher, heißgeliebter Hausmannskost-Klassiker](https://herzelieb.de/gruenkohlsuppe/): Einfaches und leichtes Rezept für einen norddeutschen Klassiker - Grünkohlsuppe mit Kassler und Mettenden. Norddeutsche Lieblingssuppe! - [Avoziki - Tzatziki war gestern! Rezept für einen Dip!](https://herzelieb.de/avoziki-tzatziki-rezept-dip/): Avoziki war gestern - mit diesem Rezept zaubert ihr ein sensationell leckeres Avocado Tzatziki. Geht ganz schnell und schmeckt grandios! - [Klütjes oder Punker - Rezept für Kekse mit Tradition aus Nordfriesland](https://herzelieb.de/kluetjes-rezept-punker-nordfriesland-kekse/): Klütjes oder Punker sind ganz traditionelle Kekse aus Nordfriesland mit Geschichte! Ganz klein, dunkelbraun und trocken müssen sie sein! - [Havregrynskugler - dänische Haferflockenkugeln](https://herzelieb.de/havregrynskugler-rezept-haferflockenkugeln-daenemark-weihnachten/): Havregrynskugler sind ein Stück der der dänischen Weihnachtstradition. Einfache Zutaten, leichtes Rezept und unglaublich lecker! - [Marmorkuchen Gugelhupf - Rezept ohne Backpulver und Hefe](https://herzelieb.de/marmorkuchen-gugelhupf-rezept-ohne-backpulver/): Klassischer Marmorkuchen Gugelhupf - dieses Rezept stammt aus meiner Familie und wir lieben ihn! Einfach und schnell gemacht und sooo lecker - [Hallig Knerken - Rezept für die Seefahrer Kekse!](https://herzelieb.de/hallig-knerken-rezept-kekse-nordfriesland/): Hallig Knerken oder Seefahrer Plätzchen sind eine Traditon von den Halligen in der Nordsee. Das Rezept ist simpel, die Kekse halten sich ewig - [Herrenkringel - Keks Rezept mit nur 4 Zutaten aus Nordfriesland](https://herzelieb.de/herrenkringel-rezept-kekse-herzelieb/): Herrenkringel sind ganz typische Kekse oder Plätzchen aus Nordfriesland. Es werden nur 4 Zutaten benötigt. Einfaches, schnelles Rezept! - [Spekulatiuscreme Rezept - Brotaufstrich zum Selberessen oder als Geschenk!](https://herzelieb.de/spekulatiuscreme-rezept-weihnachten-herzelieb/): Mit diesem Rezept für eine Spekulatiuscreme zauberst du ein tolles Geschenk aus der Küche im Advent oder zu Weihnachten. Einfach & leicht! - [Zimtsterne - Rezept für saftige und würzige Kekse!](https://herzelieb.de/zimtsterne-rezept-einfach-saftig/): Leckere, saftige Zimtsterne, die du ganz einfach und leicht selberbacken kannst. Dieses Rezept gelingt dir bestimmt. Mit vielen Tipps! - [Kürbis-Germknödel mit Knoblauch Sauce - Hausmannskost (Werbung)](https://herzelieb.de/kuerbis-germknoedel-rezept-knoblauch/): Rezept für herzhaft gefüllte Kürbis-Germknödel. Lecker mit Zwiebel, Hackfleisch und Knoblauch Sauce. Ein tolles Mittagessen oder Abendbrot! - [Kaffeelikör Rezept - Nicht einfach nur ein Getränk, ein tolles Geschenk!](https://herzelieb.de/kaffeelikoer-rezept/): Kaffeelikör ist nicht nur ein tolles Geschenk. Du kannst ihn auch für Kuchen oder Cocktails nutzen. Rezept für den Likör und einen Kuchen. - [Flache, knusprige schwedische Haferkekse - einfaches Rezept](https://herzelieb.de/schwedische-haferkekse-rezept-schweden/): Ganz flache schwedische Haferkekse, die wie die Plätzchen aus dem schwedischen Möbelhaus schmecken. Einfach und leicht zu backen! - [Kohlrouladen Rezept - Hausmannskost wie von Mutti!](https://herzelieb.de/kohlrouladen-rezept-einfach-mutti/): Kohlrouladen müssen wie von Mutti schmecken! Mit diesem Rezept kochst du das Gericht ganz einfach selber. Hausmannskost, wie ich sie mag! - [Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott - Dessert-Liebling](https://herzelieb.de/schokoladen-mousse-rezept-orangenkompott/): Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott ist ein ganz besonderer Nachtisch. Dieses Dessert ist einfach und lecht zuzubereiten. - [Dänische Napoleonshüte Rezept - wundervolles Marzipangebäck (Kekse, Kuchen)](https://herzelieb.de/napoleonshuete-rezept-daenemark-napoleonshatte/): Napoleonshüte backen ist ganz einfach! Dieses Marzipangebäck heißt in Dänemark Napoleonshatte und du kannst fast überall kaufen. - [Keksteig zum Löffeln - Cookie Dough Teig selbermachen](https://herzelieb.de/keksteig-zum-loeffeln-rezept-naschen/): Keksteig zum Löffeln kannst du ganz leicht selber machen mit diesem Rezept. Mit wenigen, einfachen Zutaten entsteht eine herrliche Leckerei! - [Dinkel-Toastbrot Rezept - Brot zum Frühstück](https://herzelieb.de/dinkel-toastbrot-rezept-herzelieb/): Leckeres Dinkel-Toastbrot kann man ganz einfach selberbacken! Mit diesem Rezept gelingt dir das ganz bestimmt, weil es sehr ausführlich ist. - [Ofen-Frikadellen Rezept – Snack zum Vernaschen - tolles Partyfood oder Fingerfood!](https://herzelieb.de/ofen-frikadellen-rezept-muffinform/): Ofen-Frikadellen aus der Muffinform mit Erbsen, Tomaten und Mais sind ein leckeres Fingerfood, das schnell gemacht ist. Auch für Partys toll! - [Æggeblommer Kys - Eigelbküsse, ganz besondere Kekse](https://herzelieb.de/aegeblommer-kys-rezept-kekse/): Æggeblommer Kys oder Eigelbküsse sind Softkekse, die mit Marmelade bestrichen und in Schokolade getunkt werden. Zuviel Eigelb? Backen! - [Balsamico Creme Rezept - toll als Dip oder Dressing!](https://herzelieb.de/balsamico-creme-rezept-selbermachen/): Rezept für eine selbstgemachte Balsamico Creme. Toll als Dip, fürs Salat Dressing oder als Würzmittel für allerlei Gerichte. Ganz einfach! - [Kürbisbrot Rezept - einfach, schnell und mit Trockenhefe](https://herzelieb.de/kuerbisbrot-rezept-einfach-hefe/): Ein Rezept für ein ganz einfaches und simples Kürbisbrot, dass bestimmt gelingt! Mit Dinkelmehl und ganz viel Liebe! So macht der Herbst Spaß - [Gemüseterrine mit Kohlrabi, Möhren und Brokkoli - Hausmannskost Rezept](https://herzelieb.de/gemueseterrine-kohlrabi-moehren-brokkoli-rezept/): Diese Gemüseterrine ist ganz leicht abzuwandeln und das Rezept ist einfach als es klingt. Hausmannkost ist so schön, die darf es öfter geben - [(Werbung) Fruchtschnitten und Energiebällchen - der ideale Snack für unterwegs](https://herzelieb.de/fruchtschnitten-rezept-snack/): Fruchtschnitten sind ideal als Snack fürs Büro, die Schule oder zum Sport. Dieses einfache Rezept kannst du ganz leicht nachmachen! - [Schokoladen Gugelhupf Rezept - Kuchen ganz saftig und einfach!](https://herzelieb.de/schokoladen-kuchen-rezept-gugelhupf-saftig/): Einen Schokoladen Gugelhupf, der so saftig ist, dass du nichts dazu brauchst, backst du mit diesem Rezept! Einfach, schnell und unfassbar gut - [Kürbis Pudding - Dessert Rezept mit Pfiff](https://herzelieb.de/kuerbis-pudding-dessert-rezept/): Ein Rezept für Kürbis Pudding ist genau das richtige für jeden Kürbis Fan! Vanille, Zimt, Ingwer, Kardamon & Zitrone machen ihn so lecker! - [Auberginen Dip Rezept - griechische Art](https://herzelieb.de/auberginen-dip-rezept-griechische-art/): Heute gibt es ein Rezept für einen Auberginen Dip! Wir haben nämlich ein riesiges Repertoire an Dips, denn in meiner... - [Dinkel-Roggenbrot Rezept - dieses Brot kann süchtig machen!](https://herzelieb.de/dinkel-roggenbrot-rezept/): Dieses Dinkel-Roggenbrot kann süchtig machen, so gut schmeckt es! Das Rezept ist schlicht und einfach. das Ergebnis sensationell lecker! - [Herzhafte Arme Ritter Rezept - Tolle Snack-Idee!](https://herzelieb.de/herzhafte-arme-ritter-rezept/): Herzhafte Arme Ritter sind superschnell zubereitet. Ein Snack, der einfach immer geht. Mit diesem Rezept gelingen sie dir ganz sicher! - [Apfel-Käsekuchen Rezept - herrlich saftig und fruchtig!](https://herzelieb.de/apfel-kaesekuchen-rezept/): Dieser Apfel-Käsekuchen ist ganz einfach zu backen und das Rezept sieht nur auf den ersten Blick kompliziert aus. Herrlich lecker & fruchtig - [Ajvar Rezept - Gemüsekaviar oder Paprikapaste vom Balkan](https://herzelieb.de/ajvar-rezept-gemuesekaviar-paprikapaste/): Mein Rezept für Ajvar - der Gemüsekaviar vom Balkan. Diese Paprikapaste ist toll auf Brot, zu Fleisch, zu Reis oder zum Würzen. - [Olivenbrot mit Zwiebeln und Kräutern - Schnelles Rezept!](https://herzelieb.de/olivenbrot-rezept-zwiebel-oregano/): Dieses Olivenbrot mit Zwiebeln und Kräutern ist herrlich würzig und ganz einfach und leicht zu backen. Rezept mit Pfiff und ganz viel Liebe. - [Pflaumenmus aus dem Backofen - Rezept fürs Backblech-Glück (Brotaufstrich)](https://herzelieb.de/pflaumenmus-rezept-backofen-backblech/): Leckeres Pflaumenmus aus dem Backofen, mit weniger Zucker und ohne Gelierzucker. Wird auch Zwetschgenröster genannt. Toll auf Brot - [Mango Eis am Stiel - mit Joghurt und Kardamom](https://herzelieb.de/mango-eis-rezept-joghurt-kardamom/): Mango Eis am Stiel - ein ganz einfaches Rezept! Mit Joghurt und Kardamom ist es so richtig schön erfrischend und außerdem gesund. - [Kaffee-Eiscreme - mit nur 4 Zutaten und ohne Eismaschine!](https://herzelieb.de/kaffee-eiscreme-rezept-ohne-eismaschine/): Für dieses Rezept für Kaffee-Eiscreme brauchst du nur vier Zutaten und keine Eismaschine. Mit Tipps zum Abwandeln und ganz viel Liebe! - [Gurken Fingerfood Rezept - gefüllt mit Frischkäse-Feta Creme](https://herzelieb.de/gurken-fingerfood-rezept-feta-oliven/): Gurken Fingerfood - das ist Gurke, gefüllt mit einer Creme aus Feta, Frischkäse und Oliven. Ganz einfach, Low Carb und vegetarisch. - [Schmandkuchen Rezept mit Blaubeeren und Zimt und Zucker](https://herzelieb.de/schmandkuchen-rezept-zimt-zucker/): Schmandkuchen mit Blaubeeren und Zimt und Zucker - Rezept für einen saftigen Kuchen, der auch am nächsten Tag super schmeckt! - [Zucchini Frikadellen - tolles Fingerfood, das auch kalt schmeckt!](https://herzelieb.de/zucchini-frikadellen-rezept-fingerfood/): Zucchini Frikadellen mit Käse sind ein Leckerbissen. Für dieses Rezept brauchst du Käse, Kräuter, Kartoffeln & Liebe! Schmecken auch kalt! - [Ginger Ale Sirup - Rezept für eine erfrischende Getränkegrundlage](https://herzelieb.de/ginger-ale-sirup-rezept-drink/): Selbst gemachter Ginger Ale Sirup - ganz einfaches Rezept und superlecker! Mit nur ganz wenige Zutaten eine köstliche Getränke-Grundlage. - [Zitronen Plätzchen mit Rosmarin - Kekse, die nach Sommer schmecken!](https://herzelieb.de/zitronen-plaetzchen-rosmarin-rezept/): Zitronen Plätzchen mit Rosmarin sind ganz besondere Kekse! Sie schmecken richtig schön frisch und aromatisch und passen super zum Sommer! - [Zucchinibrot - Rezept für ein superfluffiges Brot](https://herzelieb.de/zucchinibrot-rezept-einfach-saftig/): Zucchini Rezepte gibt es viele, aber es gibt wenige für Zucchinibrot! Ganz einfach und mit einem kleinen Clou - probier das Rezept mal aus! - [Chinakohlsalat mit Mie Nudeln Rezept - YumYum Salat Rezept](https://herzelieb.de/chinakohlsalat-rezept-mie-nudeln-sesam-mandeln/): Dieser Chinakohlsalat mit Mie Nudeln, Sesam und Mandeln ist einer meiner Lieblinge! Das Rezept schnell gemacht & eine tolle Abwechslung - [Apfelmuskuchen Rezept - saftiger Kuchen als Gugelhupf](https://herzelieb.de/apfelmuskuchen-rezept-apfelkuchen/): Für uns ist es der beste Apfelkuchen der Welt. Apfelmuskuchen Rezept mit einfachen Zutaten, supersaftig, einfach und hält ein paar Tage! - [Milchnudeln - Rezept wie von Oma!](https://herzelieb.de/milchnudeln-rezept-oma-selberkochen/): Wie wäre es mal mit selbstgekochten Milchnudeln? Das Rezept ist ganz einfach und wie von Oma! Mit Zimt und Zucker einfach herrlich! - [Donut-Sushi Rezept - so einfach und so lecker kann ein Snack mit Fisch sein!](https://herzelieb.de/donut-sushi-rezept-einfach/): Donut-Sushi - die unkomplizierte Art den Geschmack der asiatischen Spezialität ohne große Fingerfertigkeit herzustellen. Leckeres Fingerfood! - [Aprikosen-Päckchen - Rezept für ein leckeres Dessert](https://herzelieb.de/aprikosen-paeckchen-rezept-dessert/): Aprikosen-Päckchen mit Mandelcreme sind ein tolles Dessert. Hier versteckt sich die Frucht in einem Pfannkuchen-Mantel. Tolles Rezept! - [Bratwurstpralinen gefüllt mit Curry Ketchup - Fingerfood mit Bratwurst](https://herzelieb.de/bratwurstpralinen-rezept-gefuellt-curry/): Bratwurstpralinen sind ein tolles Fingerfood! Mit diesem Rezept kannst du die kleinen Bällchen ganz einfach selber machen! - [Cremiger Krautsalat - der schmeckt nicht nur zum Grillen!](https://herzelieb.de/cremiger-krautsalat-rezept-coleslaw/): Wenn du mal einen anderen Salat zum Grillen ausprobieren möchtest, dann leg ich dir Rezept für den cremigen Krautsalat sehr ans Herz! - [Quarkbrötchen Rezept - schnell, einfach und superlecker (Brötchen)](https://herzelieb.de/quarkbroetchen-rezept-schnell-herzelieb/): Diese Quarkbrötchen sind blitzfix zubereitet! Das Rezept ist so schnell nachgebacken, dass es sie ganz häufig am Sonntagmorgen gibt! - [Radieschen-Dip - Rezept für einen Dip mit Biss](https://herzelieb.de/radieschen-dip-rezept-snacken/): Mit diesem Rezept zauberst du einen leckeren Radieschen-Dip, der superschnell und einfach zubereitet ist. Sehr lecker zu Brot oder Chips - [Zucchini-Kuchen Rezept - ganz frisch mit viel Zitrone](https://herzelieb.de/zucchini-kuchen-rezept-zitrone/): Zucchini-Kuchen Rezept ohne Nüsse und mit ganz viel Zitrone ist einfach sensationell frisch und saftig. Einfaches Rezept und super saftig. - [Roter Johannisbeer-Sirup - Rezept](https://herzelieb.de/roter-johannisbeer-sirup-rezept/): Roter Johannisbeer-Sirup ist schwer im Handel erhältlich. Mit diesem Rezept kannst du ihn kinderleicht selbermachen! - [Paprika Cremesuppe mit Käse-Popcorn - Rezept für eine Suppe mit ganz viel Liebe](https://herzelieb.de/paprika-cremesuppe-rezept-kaese-pops/): Sonnenschein in der Suppenschüssel! Dieses Rezept für eine Paprika Cremesuppe mit gepopptem Käse ist kinderleicht nachzubacken. - [Rezept für den wohl einfachsten Quarkkuchen der Welt!](https://herzelieb.de/einfachste-quarkkuchen-rezept-blaubeeren/): Quarkkuchen Rezept ganz einfach! Supereasy, schnell gemacht und etwas für Angeber. Mit Heidelbeeren und Sahne einfach lecker ! - [Erdnuss-Küsschen - diese Erdnuss-Kekse machen glücklich!](https://herzelieb.de/erdnuss-kuesschen-rezept-erdnuesse-hangry/): Erdnuss-Küsschen sind Futter für die Seele. Das Rezept ist ganz einfach und leicht zu backen - mit Schokoladen einfach sensationell gut! - [Blumenkohl-Salat - der "falsche" Kartoffelsalat](https://herzelieb.de/blumenkohl-salat-rezept-lowcarb/): Dieser Blumenkohl-Salat ist superschnell gemacht und eine tolle Alternative, wenn man Kohlenhydrate reduzieren möchte. Schmeckt auch Kindern! - [Hindbærsnitter - dänische Himbeerschnitten ganz einfach! (Kuchen)](https://herzelieb.de/hindbaersnitter-rezept-himbeerschnitten-daenemark/): Hindbærsnitter sind ein Kuchenklassiker aus Dänemark. Diese Himbeerschnitten sind mit meinem Rezept ganz einfach zu backen! - [Herzhafte Franzbrötchen mit Käse und Curry-Gewürz Ketchup (Werbung)](https://herzelieb.de/herzhafte-franzbroetchen-rezept-kaese/): Herzhaft gefüllte Franzbrötchen sind eine tolle Beilage zum Grillen oder prima als Fingerfood. Mit Käse und Curry Gewürz Ketchup. - [Buttermilchsuppe mit Grießklöschen Rezept - Boddermelksupp med Klümp](https://herzelieb.de/buttermilchsuppe-griesskloeschen-rezept/): Buttermilchsuppe mit Grießklößchen oder Boddermelksupp mit Klümp selber kochen. In Norddeuschland und Skandinavien sehr beliebt. - [Mädchenröte - Rezept für einen traditonelles Dessert](https://herzelieb.de/maedchenroete-rezept-schaumpudding-dessert/): Mädchenröte ist ein traditionelle, nordfriesisches Dessert. Sie ist ein schnell gemachter Schaumpudding mit Fruchtsaft, kinderleicht zuzubereiten. - [Buchweizen-Salat - Salat zum Grillen](https://herzelieb.de/buchweizen-salat-grillbeilage-picknick/): Buchweizen-Salat ist eine tolle und ungewöhnliche Beilage zum Grillen. Aber er ist auch ideal, um ihn mit ins Büro oder zur Schule mitzunehmen - [Sauerfleisch - Das ideale Sommer-Gericht aus dem Norden! (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/sauerfleisch/): Sauerfleisch ist ein typisches und schnelles Sommergericht in Nordfriesland und Norddeutschland. Mit Bratkartoffeln etwas für heiße Tage. - [Trümmertorte Rezept - ein Kuchen Klassiker in Nordfriesland!](https://herzelieb.de/truemmertorte-rezept-nordfriesland/): Typisch für Nordfriesland ist die Trümmertorte. Ohne Schnickschnack! Vermutlich heißt sie so, weil sie sich nicht unfallfrei schneiden lässt! - [Schnüsch oder "Quer durch den Garten" - Rezept für den nordischen Eintopf](https://herzelieb.de/schnuesch-rezept-snysk-eintopf/): Schnüsch, Schnüüsch oder Snysk ist ein typischer Sommer Eintopf aus der Grenzregion Deutschland-Dänemark. Quer durch den Garten Rezept - [Erdbeer-Nicecream - Eisgenuss mit Honig! (Werbung)](https://herzelieb.de/erdbeer-nicecream-rezept/): Erdbeer-Nicecream ist die ideale Art, die Seele baumeln zu lassen! Nach diesem Rezept ist sie unglaublich schnell zubereitet und superlecker! Gönn dir eine kleine Auszeit und genieße einen Wohlfühlmoment! - [Errötende Jungfrau - nordfriesisches Traditions-Dessert](https://herzelieb.de/erroetende-jungfrau-rezept-dessert/): Die Errötende Jungfrau ist ein ganz traditionelles Buttermilch-Dessert mit ganz wenigen Zutaten aus Nordfriesland. Blitzschnell zubereitet! - [Pizzabrötchen - Party-Fingerfood, das ganz leicht und schnell gemacht ist!](https://herzelieb.de/pizzabroetchen-rezept-fingerfood/): Mein bestes Pizzabrötchen Rezept - damit backst du ganz schnell und einfach ein tolles Party Fingerfood. Mit Tipps zum Abwandeln! - [Blitz Rezept - Erdbeer-Dessert aus nur zwei Zutaten!](https://herzelieb.de/erdbeer-dessert-rezept/): Erdbeer-dessert aus nur zwei Zutaten, das ist doch sensationell! Dieses Dessert im Glas Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und lecker. - [Weizen-Mischbrot Rezept - mit Vollkorn und ohne Sauerteig](https://herzelieb.de/weizen-vollkornbrot-rezept/): Dieses Weizen-Mischbrot Rezept kommt ganz ohne Sauerteig aus. Keine langen Gehzeiten, trotzdem supersaftig und lecker! Geht schnell & einfach - ["Sylter" Salatsoße Rezept - Salatdressing einfach selbermachen! (Dip)](https://herzelieb.de/sylter-salatsauce-rezept-salatdressing/): Sylter Salatsauce hat eigentlich nicht viel mit Sylt zu tun. Der Geschmack, die Zutaten und die Einfachheit sind typisch norddeutsch! Das Rezept ist einfach nachzumachen und so lecker, dass man gleich eine große Portion machen kann. Viel Spaß dabei! - [Rezept für Grießbrei Pfannkuchen - die schmecken Groß und Klein!](https://herzelieb.de/griessbrei-pfannkuchen-rezept-kinder/): Grießbrei Pfannkuchen sind nicht nur für die Kinder etwas, auch die Großen lieben sie! Ganz einfach und serviert mit Früchten großartig! - [Die 15 besten Rhabarber Rezepte von herzelieb](https://herzelieb.de/die-11-besten-rhabarber-rezepte-von-herzelieb/): Die besten Rhabarber Rezepte auf herzelieb. 11 Rezepte, die es in sich haben und die wirklich einfach nachzumachen sind. Ob Kuchen, Grütze, Dessert, Kompott oder Marmelade - hier wird garantiert jeder etwas finden. - [Dattel Dip Rezept - Zum Brot und Grillen einfach super!](https://herzelieb.de/dattel-dip-rezept/): Dieses Dattel Dip Rezept ist superlecker und toll abzuwandeln. Das Grundrezept wird mit Harissa zubereitet. Mit Curry ist das Rezept abwandelbar! - [Dänischer Nudelsalat Rezept mit Mayo - für Dänemark-Liebhaber (Salat)](https://herzelieb.de/daenischer-nudelsalat-rezept-curry-gemuese/): Dänischer Nudelsalat wird in der Regel nicht als Beilage gegessen. In Dänemark darf auf keinen Fall Spargel am Nudelsalat fehlen! - [Rezept für Kieler, die wir nicht Kieler Semmeln nennen! (Brötchen)](https://herzelieb.de/kieler-semmeln-rezept-broetchen/): Diese Kieler Brötchen werden häufig im Netz "Kieler Semmeln" genannt. Ich kenne niemanden, der sie so nennt. Für uns sind es einfach Kieler! Ganz typisch ist die rauhe, leicht fettige Oberfläche, die entsteht, wenn wman die Brötchen in Fett und Salz scheuert. Wie das geht, liest du im Rezept! - [Camembert Creme Rezept - sahnig, würzig, lecker!](https://herzelieb.de/camembert-creme-rezept-brotaufstrich/): Diese Camembert Creme ist ein Käse Brotaufstrich für Käseliebhaber! Ich liebe Käse, man kann ihn mit allen möglichen Käsesorten zubereiten - [Gefüllte Zitronenkekse - Rezept für ein bisschen Sonnenschein! (Kekse)](https://herzelieb.de/zitronenkekse-rezept-gefuellt/): Die Zitronenkekse werden mit einer Creme gefüllt. Der Zitronengeschmack ist so herrlich frisch und fruchtig! Wer Kekse backen möche, die etwas Besonderes sind, der ist bei diesem Rezept genau richtig! - [Bärlauchbutter Rezept - so schmeckt der Frühling auf dem Brot!](https://herzelieb.de/baerlauchbutter-rolle-selbstgemacht-rezept/): Herrlich würzige Bärlauchbutter selbermachen ist nicht so schwer. Wenn man es richtig macht, dann friert man sie ein und hat einen Vorrat. - [Leckere und supereinfache, weiche Quarkwaffeln - statt Kuchen](https://herzelieb.de/beste-quarkwaffeln-rezept-weich/): Das Rezept für, die meiner Meinung nach, besten Quarkwaffeln ist absichtlich sehr schlicht und dazu gibt es einige Abwandlungstipps. - [Meine beste Rhabarbermarmelade mit Erdbeeren - Rezept für einen Brotaufstrich](https://herzelieb.de/rhabarbermarmelade-rezept-einfach/): Meine beste Rhabarbermarmelade ist nach diesen Rezept ganz leicht zu kochen. Sehr lecker zum Frühstück, auch toll für Tortenfüllungen! - [Bärlauchbrot Rezept- mit Joghurt und im Topf gebacken](https://herzelieb.de/baerlauchbrot-rezept-dinkelmehl-backen/): Du willst ein einfaches Bärlauchbrot backen? Bei diesem Rezept verwende ich Dinkelmehl und Joghurt - so wird das Brot schön saftig! - [Rhabarbergrütze Rezept - Sahne ein Dessert Genuss!](https://herzelieb.de/rhabarbergruetze-rezept-rhabarber-dessert/): Rhabarbergrütze Rezept mit Erdbeeren - toll als Dessert und in Norddeutschland an warmen Tagen auch ein vollständiges Mittagessen. - [Saftigen Zitronen-Grießkuchen backen - so einfach & lecker](https://herzelieb.de/griesskuchen-rezept-zitrone-backen/): Saftiger Zitronen-Grießkuchen gehört auf jeden Fall auf den Kuchentisch. Schön saftig und schön einfach zu backen - wer mag tränkt ihn mit Sirup. - [Bärlauch-Aufstrich oder Dip Rezept - mit Feta & Schmand](https://herzelieb.de/baerlauch-aufstrich-rezept-dip/): Dieser Bärlauch-Aufstrich oder Dip Rezept ist herrlich würzig, unglaublich lecker & einfach nachzumachen. Zu Frischem Brot, zu Fleisch, zu Fisch. - [Spiegeleier-Dessert Rezept- dekorativer Nachtisch für Ostern](https://herzelieb.de/spiegeleier-dessert-rezept-ostern/): Herrlich frisch und lecker ist das Spiegeleier-Dessert. Rezept für einen Nachtisch, der gute Laune macht, nicht nur zu Ostern! Supereinfach - [Mein bester Osterzopf - dieses Brot finden wir sensationell gut!](https://herzelieb.de/osterzopf-rezept-einfach-flechten/): Mein bestes Osterzopf Rezept ist ein altes Familienrezept. Es gelingt immer und ist sensationell gut zum Frühstück oder zum Kaffee! - [Quark-Öl-Teig Hasen Rezept - besonders lecker zum Oster-Frühstück](https://herzelieb.de/quark-oel-teig-hasen-rezept-ostern/): Quark-Öl-Teig Hasen mit Zucker kannst du mit diesem Rezept ganz einfach für Ostern backen. Fürs Frühstück, das Buffet oder zum Kaffee. - [Nordfriesischer Rindfleisch-Eintopf - Rezept](https://herzelieb.de/rindfleisch-eintopf-rezept-suppe/): Dieses Rindfleisch-Eintopf Rezept ist einfach. Er schmeckt sensationell gut und ist ganz einfach zu kochen. Ein Rezept zum Abwandeln mit Tipps. - [Suppe to go - Zum Mitnehmen im Glas einfach unschlagbar!](https://herzelieb.de/rezept-suppe-5-minuten-mitnehmen/): Mit diesem Rezept für eine Suppe to go zauberst du ganz fix eine Suppe im Glas zum Mitnehmen. Mit kochendem Wasser aufgießen. - [Citronfromage - Rezept für dänische Zitronencreme](https://herzelieb.de/citronfromage-rezept-zitronencreme-daenemark/): Citronfromage ist ein sehr bekanntes Dessert Rezept aus Dänemark. Duftet herrlich bei der Zubereitung und ist wie Sonnenschein zum Nachtisch - [Köttbullar Rezept - Schwedische Hausmannskost kann so lecker sein!](https://herzelieb.de/koettbullar-rezept-schwedisch-kochen/): Köttbullar mit brauner Soße sind in Deutschland das bekannteste Gericht aus Schweden. Einfach und leicht zuzubereiten und unglaublich lecker! - [Orangen-Karottenkuchen Rezept mit Mandeln - supersaftig](https://herzelieb.de/orangen-karottenkuchen-rezept-mandeln/): Orangen-Karottenkuchen - ganz leicht zuzubereiten, herrlich saftig und superfruchtig. Man kann super ein bis zwei Tage vor backen! - [Kartoffelauflauf - Rezept mit herzhaftem Käse und Schnittlauch (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/kartoffelauflauf-rezept-einfach-bestes/): Mein bestes Rezept für Kartoffelauflauf! Herrlich sahnig und würzig mit Sahne, Muskat und Käse. So wird eine Beilage zu einer leckeren Hauptspeise. Obendrauf gibt es noch viele Tipps, das Rezept abzuwandeln. - [Drømmekage - diesen Kuchen kennt in Dänemark jedes Kind!](https://herzelieb.de/drommekage-rezept-backen-daenemark/): Rezept für einen klassischen, dänischen Drømmekage! In Dänemark 🇩🇰 gehört er zu den beliebtesten Kuchen! Für Dänemark Fans! - [Ochsenschwanzsuppe - Rezept für einen Klassiker! (Suppe)](https://herzelieb.de/ochsenschwanzsuppe-rezept-klassisch-oma-gebunden/): Ochsenschwanzsuppe wie von ❤️ Oma?! Gar kein Problem! Mit diesem Rezept kocht du die gebundene, klassische Suppe selber! - [Germknödel Rezept - einfach und leicht selber machen](https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-einfach-dampfnudeln/): Einfaches für Germknödel Rezept gefüllt mit Pflaumenmus und bestreut mit Mohnzucker. Zum Mittagessen oder Abendbrot sensationell gut! - [Rezept für Kartoffelpfannkuchen, Reibekuchen oder Kartoffelpuffer (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/kartoffelpfannkuchen-rezept-kartoffelpuffer-reibekuchen/): Rezept für knusprige Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen, das gelingt. Leicht & lecker! ❤️ Kartoffelpuffer selber machen ist einfach. - [Dänisches Franskbrød Rezept - Dansk Franskbrød, ein Brotrezept aus Dänemark](https://herzelieb.de/daenisches-franskbroed-rezept-dansk-franskbrod/): Dänisches Franskbröd oder Dansk Franskbrød ist ganz einfach zu backen! 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Leicht, einfach und schnell - probier es aus! - [Milchreis-Pfannkuchen Rezept - Lieblingsessen to go!](https://herzelieb.de/milchreis-pfannkuchen-rezept-fingerfood/): Rezept für Milchreis-Pfannkuchen - nicht nur Kinder lieben sie zum Mittagessen oder Abendbrot. Ganz einfach und schnell zuzubereiten. - [Kerniges Dinkel-Vollkorn-Brot mit Sonnenblumenkernen](https://herzelieb.de/dinkel-vollkorn-brot-rezept-sonnenblumenkerne/): Supereinfaches kerniges Dinkel-Vollkorn-Brot mit wenig Hefe - Schnell vorbereitet, lange Gehzeit, saftiges und bekömmliches Brot mit Kernen - [Rapunzel-Senf-Eiersalat - Brotaufstrich Rezept ganz einfach!](https://herzelieb.de/rapunzel-senf-eiersalat-brotaufstrich/): Eiersalat Brotaufstrich Rezept mal ganz einfach und doch ungewöhnlich. 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Der Geschmack ist verfeinert mit Sahne und Frischkäse - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mini-Gugelhupfe mit Toffee-Joghurt von Kerrygold (Kuchen)](https://herzelieb.de/mini-gugelhupfe-rezept-joghurt/): Kleine Mini-Gugelhupfe mit Toffee-Joghurt sind herrlich saftig! Das Rezept ist wirklich ganz simpel und sie sind fast so schnell gebacken, wie sie verputzt sind. - [Rezept für Omas Bierpunsch - wer braucht schon Glühwein! (Getränke)](https://herzelieb.de/bierpunsch-rezept-punsch/): Bierpunsch ist eine tolle Alternative zum Weihnachtsmark-Glühwein-Einerlei. Ganz einfach und schnell mit diesem Rezept zuzubereiten! Das tolle ist, dass nicht nur Männer den Punsch mögen. - [Seelachs-Päckchen - Fisch, leicht und doch raffiniert!](https://herzelieb.de/seelachs-paeckchen-backofen-rezept/): Ein leichtes und einfaches Rezept für Seelachs-Päckchen! Schnell gemacht und unglaublich lecker - einfach mal ausprobieren! - [Cappuccino Mini Donuts aus dem Backofen (Werbung) (Kuchen)](https://herzelieb.de/cappuccino-mini-donuts-rezept-backofen/): Leckere Cappuccino Mini Donuts - mit einer Glasur, die Butter enthält und mit Haselnusskrokant bestreut. Einfach, leicht, schnell - [Marzipan-Milchreis - tolles Dessert mal anders! (Süßspeisen)](https://herzelieb.de/marzipan-milchreis-rezept-herzelieb/): Marzipan-Milchreis im Backofen gegart bei niedriger Temperatur. Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, weil es so einfach ist. - [Rosinenstuten - Rosinenbrot zum Frühstück oder Kaffee (Brot)](https://herzelieb.de/rosinenstuten-rezept-rosinenbrot-backen/): Ein einfaches Rezept für einen Rosinenstuten, dass gelingt! Mit Butter bestrichen ganz besonders lecker zum Frühstück oder zum Kaffee. - [Szegediner Gulasch Rezept - Krautgulasch macht glücklich!](https://herzelieb.de/szegediner-gulasch-rezept-krautgulasch/): Rezept für Szegediner Gulasch oder Krautgulasch. Einfach zu kochen, mit vielen Tipps und vegetarischer und veganer Variante! - [Eierlikörpunsch - Dieses Getränk ist zu lecker um nur eine Portion zu machen!](https://herzelieb.de/eierlikoerpunsch-rezept-party-weihnachtsmarkt-silvester/): Rezept für einen leckeren Eierlikörpunsch - viel besser als vom Weihnachtsmart. Achtung gleich die doppelte Portion machen, er ist zu lecker! - [Kartoffelsuppe - Hausmannskost ganz klassisch und lecker](https://herzelieb.de/kartoffelsuppe-klassisch-und-lecker-ein-rezept-fuer-jeden-tag/): Wer ein einfaches Kartoffelsuppe Rezept sucht, der ist hier genau richtig. Kein Schnickschnack, klassische Zutaten und schmeckt wie bei Mutti. - [Kartoffelmuffins Rezept - Fingerfood, nicht nur für Kids!](https://herzelieb.de/kartoffelmuffins-fingerfood-nicht-nur-fuer-kids/): Kartoffelmuffins, ein tolles Fingerfood, dass am besten aus übriggebliebenen Kartoffelbrei gemacht wird. Mit Schinkenwürfeln und Röstzwiebeln - [Schwedische Haferkekse - genial einfache Plätzchen! (Kekse)](https://herzelieb.de/schwedische-haferkekse-rezept-einfach/): Schwedische Haferkekse - einfach zu backen! Nicht nur Kinder mögen sie unglaublich gerne! Unbedingt ausprobieren! - [Zwiebelkuchen ganz einfach - so schmeckt Hausmannskost!](https://herzelieb.de/zwiebelkuchen/): Einfaches Rezept für einen leckeren, einfachen und schnellen Zwiebelkuchen. Sie ist supergut gewürzt und schön saftig! - [Mandelhörnchen - Rezept für den Kuchenklassiker](https://herzelieb.de/mandelhoernchen-rezept-kuchen-klassiker/): Mandelhörnchen sind ein echter Klassiker. Hier ist das Rezept meiner Familie für das tolle Gebäck. Einfach, leicht und schnell nachgemacht! - [Mein bester Nudelsalat - Salat ganz klassisch mit Mayonnaise und viel Liebe!](https://herzelieb.de/bester-nudelsalat-rezept-klassisch-mutti/): Der beste Nudelsalat, den ich kenne! Klassisches Rezept wie von Oma mit Mayonnaise -so muss das sein! Einfach & schnell - [Saftiger Marzipan Gugelhupf oder wie man bei uns sagt - der Marzipan-Puffer (Kuchen)](https://herzelieb.de/marzipan-gugelhupf-einfach-schnell-rezept/): Mit diesem Rezept für einen Marzipan Gugelhupf backst du einen schnellen und einfachen Kuchen, der gelingt! Schön saftig und fluffig! - [Mein Hühnerfrikassee Rezept - Hausmannskost klassisch, einfach und gut!](https://herzelieb.de/huehnerfrikassee-rezept-klassisch-einfach/): Klassisches Hühnerfrikassee - ein einfaches und leichtes Rezept, das fantastisch schmeckt! Probier es unbedingt aus, du wirst es lieben! - [Norwegische Berlinerkranser oder Eierkringel Rezept - die mürbesten Kekse, die ich kenne!](https://herzelieb.de/eierkringel-kekse-plaetzchen-rezept/): Eierkringel aus Norwegen sind die mürbesten Kekse oder Plätzchen, die ich kenne. Rezept mit gekochtem Eigelb! Die backt man immer wieder - [Irish Cream Kuchen mit beschwipstem Topping (Werbung) (Kuchen)](https://herzelieb.de/irish-cream-kuchen-rezept-beschwipstes-topping/): Rezept! Dieser Kuchen ist einfach zu backen und hat einen leichten Schwips! Irish Cream im Kuchen und im Topping machen ihn so verführerisch! - [Rübenmus Rezept von Oma - Hausmannskost mit Kassler und Kochwurst](https://herzelieb.de/ruebenmus-rezept-von-oma-mit-kassler-und-kochwurst/): Rübenmus ist ein tradtionelles Gericht aus der Küstenküche. Ganz einfach mit diesem Rezept selber machen. Dazu gibt es viele Tipps & Infos! - [Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze (Werbung)](https://herzelieb.de/heidelbeer-joghurt-eis-mit-mascarpone-und-blaubeer-gruetze/): Eis geht auch im Winter! Dieses Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Blaubeer-Grütze schmeckt mit Zimt auch in der kalten Jahreszeit ganz wunderbar! - [Labskaus Rezept - Original Hausmannskost von der Küste in Nordfriesland](https://herzelieb.de/labskaus-rezept-original-nordfriesland/): Labskaus ist ein richtiges Küstenessen. Mit diesem Orignal Rezept von der Nordsee gelingt es sicher, probiert es doch einfach einmal aus! - [Æblekage - ein traditionelles Dessert aus Dänemark](https://herzelieb.de/aeblekage-rezept-daenemark-dessert-apfelkuchen/): Mit diesem Rezept bereitest du ganz schnell und unkompliziert das dänische Traditions-Dessert Æblekage zu. Dänemark daheim - zum Verlieben! - [Rezept für Dänische Remoulade - Original nur mit Weißkohl und Blumenkohl (Dip)](https://herzelieb.de/rezept-daenische-remoulade-original-weisskohl-blumenkohl/): Dänische Remoulade selber machen ist mit diesem Rezept ganz einfach! Mit Blumenkohl und Weißkohl ein Stück Dänemark für Zuhause! - [Birkes Rezept - dänische Plunderteig Brötchen (aus Wienerbrød)](https://herzelieb.de/birkes-rezept-daenische-broetchen/): Birkes aus Dänemark. Sie werden oft als Blätterteigbrötchen bezeichnet und sie sind mit weißem und blauem Mohn bestreut.Hier ist mein Rezept! - [Pastinaken-Senf-Suppe mit Fleischbällchen](https://herzelieb.de/pastinaken-senf-suppe-rezept/): Rezept für Pastinaken-Senf-Suppe mit Fleischbällchen - eine absolute Lieblingssuppe bei uns Daheim. Vegetarische Rezept-Variante im Text. - [Kürbiskekse mit Schokoladenstücken - ganz besondere Kekse!](https://herzelieb.de/kuerbiskekse-rezept-schokolade-herzelieb/): Weiche Kürbiskekse mit Schokoladenstücken sind eine echte Herbstleckerei. Diese weichen Plätzchen sind schnell gemacht und superlecker! - [Bierlikör - ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche!](https://herzelieb.de/bierlikoer-rezept-selbstgemacht-geschenk/): Mit diesem Bierlikör-Rezept könnt ihr ein tolles Geschenk aus der Küche zaubern. Nicht nur für Männer! Für den Mädelsabend genau richtig! - [Gyldne Boller - goldgelbe dänische Brötchen](https://herzelieb.de/broetchen-rezept-daenemark-gyldne-boller/): Gyldne Boller sind Brötchen aus Dänemark. Sie werden goldgelb durch das Maismehl im Rezept. Ein echter Farbtupfer auf dem Tisch & ganz einfach - [Haferkuchen mit Pflaumen und Marzipan - Pflaumenkuchen oder Havrekage](https://herzelieb.de/haferkuchen-pflaume-marzipan-havrekage/): Dieser Haferkuchen mit Marzipan und Pflaumen entstand nach einem uralten dänischen Rezept! Ausprobieren lohnt sich - nicht schwierig! - [Braune Butter Eis - Glass med brynt smör](https://herzelieb.de/braune-butter-eis-rezept/): Braune Butter Eis mit roter Grütze ist herrlich nussig. Das Rezept ist ganz einfach - ein guter Grund, um das nussige Eis mal zu probieren. - [Käse-Lauchsuppe Rezept mit Hackfleisch, die Party Food Suppe](https://herzelieb.de/kaese-lauchsuppe-mit-hackfleisch/): Suppe für eine Party oder Feier gesucht? Hier ist das Rezept für Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch - Suppe einfach und schnell vorbereitet! - [Haselnuss Kekse Rezept - Leckere Plätzchen mit Cappucino und Tuff](https://herzelieb.de/haselnuss-kekse-mit-cappucino-und-tuff/): Haselnuss Kekse mit Cappucino und Tuff sind ganz einfach zu backen und schnell gemacht. Das Rezept zum Nachmachen gibt es auf dem Blog! - [Kartoffel Kohlrabi Happen - Fingerfood oder Snack nicht nur für die Brotdose](https://herzelieb.de/kartoffel-kohlrabi-happen-rezept/): Kartoffel Kohlrabi Happen - Partyfood, Fingerfood und absolut toll für die Brotdose! Das Rezept ist supereinfach und leicht nachzumachen. - [Tomaten-Erdbeersuppe und das Kochevent mit Léa Linster](https://herzelieb.de/rezept-tomaten-erdbeersuppe-kochevent-lea-linster/): Die Idee für dieses Rezept für die Tomaten-Erdbeersuppe ist auf einem Kochevent mit Lea Linster entstanden. Einfach und leicht für den Sommer - [Zwetschgenkuchen Rezept mit Hefe-Mürbeteig vom Blech](https://herzelieb.de/zwetschgenkuchen-rezept-hefe-muerbeteig/): Omas bester Zwetschgenkuchen vom Blech mit einem Zwillingsteig für Faule! Supereinfaches Rezept und so lecker, dass nichts übrig bleibt. - [Pizzasuppe Rezept - die geniale Suppe für die Party](https://herzelieb.de/pizzasuppe-rezept-partyfood/): Hier kommt das Rezept für meine beste Pizzasuppe! Einfach und schnell schon am Tag vorher zubereiten. Die Suppe für die Party. - [Ofenbrot oder Rahmfladen - wie der Snack vom Mittelaltermarkt](https://herzelieb.de/ofenbrot-rezept-rahmfladen-mittelaltermarkt/): Ofenbrot oder Rahmfladen wie vom Mittelaltermarkt mit diesem Rezept ganz einfach selbermachen. Beim Belag kann man kreativ sein. - [Camembert im Brotteigmantel Rezept - so wird der Käse zum Snack in der Brotkruste](https://herzelieb.de/camembert-im-brotteigmantel-brotkruste/): Das kleine Käsefondue fürs Abendbrot - Einfaches Rezept für Camembert im Brotteigmantel. Mit einer leckeren, selbstgemachten Brotkruste. - [Dänische Zitronen-Tarte mit Blaubeeren - frischer, cremiger Kuchen](https://herzelieb.de/zitronen-tarte-rezept-blaubeeren/): Das Rezept für diesen Zitronen-Tarte mit Heidelbeeren aus Dänemark sieht schwierig aus. Ist er aber nicht! Gut vorzubereiten und lecker! - [Amerikaner - kleine Kuchen mit Nostalgie-Faktor](https://herzelieb.de/amerikaner-rezept-mini-kuchen/): Rezept für Amerikaner. Mini-Kuchen, die schnell gebacken sind. Ideal für Kinder-Geburtstage, Schulfeste oder den Kindergarten. - [Süßkartoffelsuppe Rezept mit Möhren - geröstet und einfach gut! (Suppe)](https://herzelieb.de/suesskartoffelsuppe-moehren-geroestet-rezept/): Bei diesem Rezept für eine Süßkartoffelsuppe mit Möhren wird das Gemüse im Ofen geröstet. Einfach, schnell gut und unglaublich lecker! - [Omas Blaubeer Gugelhupf Rezept - Oma nennt ihn Napfkuchen](https://herzelieb.de/blaubeer-gugelhupf-rezept-napfkuchen/): Rezept für den besten Blaubeer-Gugelhupf, den ich kenne. Saftig, einfach zu backen und wahnsinnig lecker! Schmeckt wie von Oma! - [Dänisches Smørrebrød Rezept - Snack mit Broccolini und Ei!](https://herzelieb.de/daenisches-smorrebrod-mit-bimi-und-ei/): Dieses dänische Smørrebrød mit Ei und Broccolini ist so lecker, das man spätestens jetzt, wenn man es probiert hat, ein Fan davon ist. - [Zitronentarte - dieser Kuchen schmeckt wie der Sommer!](https://herzelieb.de/zitronentarte-rezept-kuchen-backen/): Rezept für eine leckere, saftige Zitronentarte, die einfach zu backen ist. Sie ist so erfrischend, dass sie ideal für den Sommer ist. - [Dänische Rundstykker Rezept oder die einfachsten Brötchen der Welt!](https://herzelieb.de/broetchen-rezept-rundstykker-daenemark/): Rundstykker sind einfache, dänische Brötchen, die schnell gebacken sind und superlecker schmecken. Die besten Frühstücksbrötchen! - [Kondensmilch-Waffeln Rezept - mit Johannisbeeren](https://herzelieb.de/kondensmilch-waffeln-rezept-einfach/): Kondensmilch-Waffeln sind wahnsinnig leicht zu backen, unheimlich fluffig und sensationell lecker. Dieses Rezept wird dich umhauen! - [Schnittlauch-Dip mit Senf - lecker zu Brot und Kartoffel!](https://herzelieb.de/schnittlauch-dip-mit-senf/): Mit diesem Rezept für einen Schnittlauch-Dip mit Senf, werden Kartoffeln, frisches Brot & Fisch zum absoluten Star! Lecker, einfach & schnell! - [Fermentiertes Buchweizen-Brot Rezept - glutenfrei & ohne Hefe](https://herzelieb.de/rezept-fermentiertes-buchweizen-brot-glutenfrei-backen/): Rezept für eine fermentiertes Buchweizen-Brot. Glutenfrei, vegan und ohne Hefe! Am besten schmeckt dieses Brot getoastet. Einfaches Rezept - [Dänisches Milchreis-Eis mit roter Grütze - Risalamande Is med Rødgrød (Dessert)](https://herzelieb.de/milchreis-eis-mit-roter-gruetze/): Rezept für dänisches Milchreis-Eis mit Mandeln und roter Grütze oder Risalamande Is med Rødgrød. Ganz leicht ohne Eismaschine zubereiten. - [Switchel oder Haymaker’s Punch - frisches Getränk für den Sommer](https://herzelieb.de/switchel-rezept-haymakers-punch-orange/): Switchel oder Haymaker´s Punch mit Orangensaft. Das Trend Getränk für den Sommer kannst du mit diesem Rezept kinderleicht selber machen! - [Mazarin-Zitrus-Kuchen - eine schwedische Köstlichkeit!](https://herzelieb.de/rezept-mazarin-zitronen-kuchen-schweden/): Ein Rezept aus Schweden für einen Mazarin-Zitrus-Kuchen. Ganz schnell & leicht zuzubereiten.Mit jeder Menge Marzipan. Ihr werdet ihn lieben! - [Wie von Mutti - Kartoffelsalat mit wenig Mayonnaise](https://herzelieb.de/der-kartoffelsalat-aequator-rezept-fuer-kartoffelsalat-mit-mayonnaise/): Mein bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Dieses einfache Rezept mit Pellkartoffeln schmeckt wie bei Mutti & selbst Kinder mögen ihn sehr! - [Caramel-Eistorte Rezept mit Popcorn & gerösteten Mandeln](https://herzelieb.de/caramel-eistorte-rezept-mandeln-popcorn/): Rezept für eine Caramel-Eistorte mit Popcorn und Mandeln. Vorsicht, Suchtgefahr! Einfach vorzubereiten. Dieses Karamell Eis ist der Hammer! - [Morotslimpa - schwedisches Karottenbrot mit dunklem Sirup (Brot)](https://herzelieb.de/morotslimpa-schwedisches-moehrenbrot-dunkler-sirup/): Ein Möhrenbrot mit dunklem Sirup aus Schweden! Morotslimpa ist einfach saftig und lecker. Dieses Brot wird ohne Hefe gebacken! - [Gurkensirup Rezept - für selbstgemachte Gurkenlimonade (Getränk)](https://herzelieb.de/gurkensirup-rezept-selbstgemachte-gurkenlimonade/): Mit diesem einfachen Rezept für einen Gurkensirup ist Erfrischung garantiert. Zum Mineralwasser einfach perfekt. Leicht nachzumachen! - [Käse Brotstangen mit Kräutern und Dinkel (Brot)](https://herzelieb.de/kaese-brotstangen-rezept-dip-grillen/): Diese Käse Brotstangen sind superschnell gemacht. Sie sind ideal zum Dippen und zum Grillen! Einfaches, schnelles und leichtes Rezept! - [Tiramisu Eistorte - herrlich einfach und erfrischend! (Eis)](https://herzelieb.de/tiramisu-eistorte-eis-torte-rezept/): Hier kommt ein Rezept für ein Eis, dass bei jedem Eisliebhaber die Augen leuchten lässt. Die Tiramisu Eistorte ist in 20 Minuten vorbereitet. - [Zuckerschotensuppe - Frisch, knackig und superlecker!](https://herzelieb.de/zuckerschotensuppe-rezept-sommer-suppe/): Wer Zuckerschoten mag, der wird diese Zuckerschotensuppe lieben. Dieses Suppen Rezept ist genau das Richtige für den Sommer! - [Jordbær Smukke Brød - kleine dänische Erdbeerkuchen](https://herzelieb.de/erdbeer-scones-rezept-smukke-broed-jordbaer/): Jordbær Smukke Brød ist ein Gebäck aus Dänemark. Sie sind Scones sehr ähnlich, deswegen schmecken sie auch zum Frühstück großartig! Diese kleinen Kuchen sind herrlich schnell gemacht und sie sind sehr lecker! - [Erbsen Nuggets - ganz besonderes Fingerfood und tolle Snack Idee](https://herzelieb.de/erbsen-nuggets-rezept-deutscher-foodblog/): Rezept für Erbsen Nuggets - es wird bunt auf dem Teller! Diese kleinen Dingerchen schmecken fantastisch mit einem cremigen, weißen Dip! - [Dänische Hefebrötchen Rezept - Hvedeknopper (Brötchen)](https://herzelieb.de/daenische-hefebroetchen-rezept/): Bei diesem Rezept für dänische Hefebrötchen braucht man Zeit für die Gehzeiten. Sie werden mit einem Vorteig gebacken. Herrlich fluffig! - [Spargel Schinken Sushi Rezept - Fingerfood für Spargel Fans!](https://herzelieb.de/spargel-schinken-sushi-fingerfood-rezept/): Spargel Schinken Sushi - das ist Fingerfood vom Feinsten! Passt auch super aufs Buffet! Es ist ein bisschen Aufwand, lohnt sich aber total! - [Avocado Zitronen Dessert - Rezept für einen farbenfrohen Nachtisch](https://herzelieb.de/avocado-zitronen-dessert-rezept/): Mit diesem Rezept für ein Avocado Zitronen Dessert landet man sofort im Avocado-Himmel. Einfach, leicht, cremig und sensationell gut! - [Hochstapelei - Süßkartoffel-Türmchen Snack mit Knoblauch und Parmesan](https://herzelieb.de/suesskartoffel-tuermchen-rezept-fingerfood/): Einfaches Rezept für Süßkartoffel-Türmchen. Schnell und einfach zuzubereiten, auch am Vortag! Kinder lieben dieses Gericht! Leicht abzuwandeln - [Rhabarber-Creme - nicht nur auf Brot sensationell! (Brotaufstrich)](https://herzelieb.de/rhabarber-creme-curd-rezept/): Ein Rezept für eine Rhabarber-Creme - schmeckt super aufs Brot oder als Kuchenfüllung. So unverschämt lecker, dass ich sie auch löffele! - [Spargel-Pesto Rezept - warum ich dieses Rezept so liebe! (Dip)](https://herzelieb.de/spargel-pesto-rezept-nudeln/): Spargel-Pesto mit Pinienkernen - ein Rezept! Es schmeckt fantastisch zu Nudeln, aber auch zu ganz frischem Brot! Ganz einfach und ganz leicht - [Wieso dieses Rezept für Toasties uns so manchen Morgen gerettet hat.](https://herzelieb.de/rezept-toasties-english-muffins-brot/): Ein einfaches Rezept für Toasties, die richtig English Muffins heißen! Dieses Brot lässt sich super einfrieren und zum Frühstück auftauen.. - [Bärlauch-Salz Rezept - wir konservieren den Frühling](https://herzelieb.de/baerlauch-salz-wir-konservieren-den-fruehling/): Bärlauch-Salz kann man ganz schnell selbermachen! Hier kommt eine einfache Anleitung mit der das Gewürz-Salz auch ganz sicher gelingt! - ["Ich liebe rot" - Erdbeeren aus Europa und ein Rezept für eine Mascarpone-Tarte](https://herzelieb.de/mascarpone-tarte-mit-weisser-schokolade-und-erdbeeren/): Dieses Rezept ür eine Mascarpone-Tarte mit weißer Schokolade und Erdbeeren ist genial einfach! Inkl. Reisebericht über das spanische Huelva. - [Einfache Schokoladen-Brioche Brötchen](https://herzelieb.de/schnelle-schokoladen-brioche-broetchen/): Leckere Schokoladen-Brioche Brötchen machen jedes Frühstück schöner. Einfaches Rezept, dass kinderleicht nachzubacken ist. - [Bärlauch-Pfannkuchen Rezept - Snack mit Bärlauchcreme](https://herzelieb.de/baerlauch-pfannkuchen-rezept-baerlauchcreme/): Die kleinen Bärlauch-Pfannkuchen mit Bärlauchcreme sind ein tolles Fingerfood! ein außergewöhnliches Bärlauch Rezept für echte Fans! - [Kleine Osterkränze - Eierbecher sind bei uns überflüssig! (Brot)](https://herzelieb.de/osterkraenze-rezept-ostern-fruehstueck/): Dieses einfache Rezept für die kleinen Osterkränze kommt ganz ohne Hefe aus. Gebacken werden sie mit Quark und Marzipan. Toll zum Frühstück! - [Karotten-Honig-Marmelade zum Oster-Frühstück](https://herzelieb.de/karotten-honig-marmelade-ostern-fruehstueck/): Mit diesem Rezept für Karotten-Honig-Marmelade wird das Oster-Frühstück schön bunt! Tolles Mitbringsel, das schnell gemacht ist. - [Süßkartoffelchips selbermachen - Rezept und Tipps für den Snack](https://herzelieb.de/suesskartoffelchips-selbermachen-rezept/): Süßkartoffelchips kann man mit diesem Rezept ganze einfach und schnell selbermachen! Diese goldgelben Chips sind einfach der Hamm! - [Tunnbröd Rezept - einfaches schwedisches Pfannenbrot](https://herzelieb.de/tunnbroed-brot-rezept-duennbrot-grillen/): Tunnbröd ist das skandinavische Dünnbrot, dass in der Pfanne gebacken wird. Hier ist ein schnelle, einfaches und leichtes Rezept für euch! - [Roggenbrot-Torte oder Rugbrødslagkage mit Heidelbeeren (Kuchen)](https://herzelieb.de/roggenbrot-torte-rezept-rugbroedslagkage/): Roggenbrot-Torte oder Rugbrødslagkage - ein traditionelles Rezept aus Dänemark. Die Roggenbrottorte ist einfach zu backen und superköstlich. - [Blumenkohlsuppe Rezept - mit Curry und Joghurt](https://herzelieb.de/rezept-blumenkohlsuppe-curry-joghurt/): Das Rezept für meine beste Blumenkohlsuppe! Sie ist einfach und ganz leicht zu kochen und doch ganz raffiniert! Ausprobieren lohnt sich! - [Apfel Handpies - Kuchen, die in eine Hand passen!](https://herzelieb.de/apfel-handpies/): Leckere kleine Mini-Apfelkuchen, die super schmecken & schnell gemacht sind. So macht Apfelkuchen Spaß. Apfel Handpies Rezept mit Marzipan - [Quinoa-Rotkohl-Salat mit Birne und Orangen](https://herzelieb.de/quinoa-rotkohl-salat-rezept-birne-orange/): Ein leckerer Quinoa-Rotkohl-Salat mit Birnen und Orangen. Eine tolle Beilage oder auch eine geniale Hauptmahlzeit! Unbedingt ausprobieren! - [Guldstycken Rezept - skandinavische Brötchen mit Kondensmilch](https://herzelieb.de/kondensmilch-guldstycken-rezept/): Diese Guldstycken mit Kondensmilch sind ganz weich und fluffig - ein wirklich einfaches Rezept! Lass dich überrschen sind sind sehr lecker! - [Chili-Käse-Bomben im Bier-Teig - genial als Fingerfood und Snack!](https://herzelieb.de/chili-kaese-bomben-bier-teig/): Leckere Chili-Käse-Bomben im Bier-Teig sind das perfekte Fingerfood für einen Fernsehabend. Das Rezept ist leicht verständlich! - [French Toast Herzen Rezept - Frühstück mit Liebe](https://herzelieb.de/french-toast-herzen-rezept/): Ein Rezept für French Toast Herzen. Ganz viel Liebe bringt ihr mit diesem Rezept auf den Tisch. Ganz einfach und schnell gemacht! - [Wintergrillen mit Lay`s Chips - Rezept für einen Burger](https://herzelieb.de/burger-bun-rezept-backen/): Wintergrillen - Burger und Chips gehören einfach dazu. Ein ganz einfaches Rezept für Burger Buns. Einfach loslegen und genießen! - [Croissant-Auflauf Rezept - Süßspeise zum Verlieben!](https://herzelieb.de/croissant-auflauf-happy-birthday-bofrost/): Das Frühstück ist gerettet! Mit dem Rezept für Croissant-Auflauf habt ihr nicht nur zum Frühstück, sondern auch ein tolles Dessert! - [Warmer Rosenkohl-Birnen-Salat Rezept](https://herzelieb.de/rezept-rosenkohl-birnen-salat/): Ihr sucht nach einem Rezept für einen Wintersalat? Dann müsst ihr unbedingt diesen warmen Rosenkohl-Birnen-Salat ausprobieren! Göttlich! - [Königsberger Klopse Rezept - eine Kindheitserinnerung](https://herzelieb.de/koenigsberger-klopse-rezept-kochen/): Wer Königsberger Klopse kochen möchte, kommt an diesem Rezept nicht vorbei. Ganz einfach und leicht! Gut abgeschmeckt und superlecker! - [Rezept für leckere Bienenstich-Muffins - kleine Kuchen](https://herzelieb.de/bienenstich-muffins-rezept-backen/): Bienenstich vom Blech war gestern! Bei uns gibt es Bienenstich-Muffins! Tolles Rezept ohne Ei und ohne Gelatine! Nachbacken lohnt sich! - [Rezept für deftige, klassische Gulaschsuppe wie von Mutti - Hausmannskost](https://herzelieb.de/rezept-deftige-beste-gulaschsuppe-mutti/): Ein Rezept für eine deftige Gulaschsuppe, die bei uns auf jeder Feier der absolute Renner ist. Einmal gekocht , gibt es sie immer wieder! ❤️ - [Bananen-Caramel-Dessert - Rezept für Glücksgefühle](https://herzelieb.de/bananen-caramel-dessert-rezept-fuer-gluecksgefuehle/): Bananen-Caramel-Dessert Rezept mit Pfiff. Ein leckeres Bananen Dessert, das schnell gemacht ist und auch für Gäste gut vorzubereiten ist. - [Rosenkohl-Tarte mit Feta und Rosmarin - Hausmannskost](https://herzelieb.de/rosenkohl-tarte-mit-feta-und-rosmarin/): Eine Rosenkohl-Tarte ist eine Abwechselung auf dem Tisch. Ganz einfach nach diesem Rezept zuzubereiten! Mit Sauce Hollandaise ist sie göttlich - [Rezept für Kartoffelbrötchen - saftige Brötchen](https://herzelieb.de/kartoffelbroetchen-vollkorn-rezept-backen/): Diese Kartoffelbrötchen schmecken herrlich frisch. Ein einfaches und schlichtes Rezept, das gelingt! Mit Butter absolut göttlich! - [Hot Dogs mit der besten Käsesoße, die ich kenne! Snack mit Pfiff!](https://herzelieb.de/hot-dogs-kaesesosse-nachos-rezept-dip/): Auf diesem Hot Dog findet ihr die weltbeste Käsesoße, die auch zu Nachos und Chips passt. Sie lässt sich aufwärmen und einfrieren. Rezept - [Waffeln to go Rezept - Waffelkekse oder kleine Kuchen](https://herzelieb.de/waffeln-to-go-rezept-kleine-waffelstuecke/): Waffeln to go, das ist süßes Fingerfood für den Kaffeetisch. Sehr lecker und ganz leicht nachzumachen mit diesem Rezept. Ein tolles Rezept! - [Roter Heringssalat - ich liebe ihn als Matjessalat](https://herzelieb.de/selbstgemachter-heringssalat-rezept/): Selbstgemachter Heringssalat mit roter Bete ist ganz leicht und einfach nach diesem Rezept zu machen. Aufs Brot oder zur Kartoffel lecker! - [Butterkuchen Rezept von herzelieb - Saftiger Blechkuchen nach Familienrezept](https://herzelieb.de/saftiger-butterkuchen-rezept-mandeln/): Rezept für einen richtig saftigen Butterkuchen vom Blech von herzelieb. Herrlich duftiger Hefeteig mit Mandel. Einfach und schnell! - [Omas Linsensuppe - ein klassisches Rezept](https://herzelieb.de/omas-linsensuppe-klassisches-rezept/): Klassische Linsensuppe wie bei Oma ist ganz einfach zu kochen! Mit diesem Rezept gelingt sie ganz sicher! Gleich für mehrere Tage kochen! - [Rezept für rote Bete Ketchup - ganz leicht selbstgemacht (Dip)](https://herzelieb.de/rote-bete-ketchup-rezept-dip/): Dieses Rezept für Rote Bete Ketchup ist in diesem Jahr mein absoluter Favorit zum traditionellen Fondue-Essen. Ich mag Abwechslung bei... - [Caramel Toffees - selbstgemacht ein tolles Geschenk aus der Küche](https://herzelieb.de/caramel-toffees-rezept-geschenk-kueche/): Caramel Toffees selber machen. Kinderleichtes Rezept. Mit nur wenigen Zutaten ein Geschenk aus der Küche! Auch in der Thermi Version - [Birnentarte mit Ricotta - saftiger Kuchen für den Winter und den Herbst](https://herzelieb.de/birnentarte-frischkaese-rezept/): Eine leckere Birnentarte, die durch die Amarettini und den Ingwer im Teig einen ganz besonderen Geschmack bekommt. Einfach nachzubacken. - [Speck-Kekse Rezept - mit Caramel, da trifft herzhaft auf süß!](https://herzelieb.de/speck-kekse-caramel-rezept-backen/): Jetzt wirds herzhaft! Diese Speck-Kekse sind herzhaft-süß.Speck im Teig, das Topping wird zusätzlich mit Speckwürfeln bestreut.Einfach Lecker! - [Rote Bete Risotto mit Grünkohl - mehr als Hausmannskost](https://herzelieb.de/rote-bete-risotto-mit-gruenkohl/): Mit diesem Rezept für Rote Bete Risotto mit Grünkohl bringst du richtig Farbe auf den Tisch! Aber es sieht nicht nur gut aus, es schmackt auch so! - [Safranboller Rezept - Milchbrötchen aus Schweden](https://herzelieb.de/safranboller-milchbroetchen-aus-daenemark/): Safranboller - Ein Rezept für Milchbrötchen aus Schweden mit Rosinen und Safran. Ganz easy zuzubereiten und lecker! - [Mandel-Drømmer - dänische Kekse mit ganz viel Liebe!](https://herzelieb.de/mandel-drommer-daenische-plaetzchen/): Die dänischen Kekse werden bei uns in der Familie Mandel-Drømmer genannt. Sie sind schnell und einfach zu backen und ein tolles Mitbringsel - [Gefüllte Ofenkartoffel Rezept - Snack mit Broccoli und Käse](https://herzelieb.de/ofenkartoffel-rezept-broccoli-kaese/): Dieses Rezept für gefüllte Ofenkartoffel mit Broccoli und Käse ist so sensationell gut und einfach zuzubereiten! Lieblingsrezept! - [Schneller Mandarinenlikör - Rezept und Etiketten Freebie (Getränk)](https://herzelieb.de/mandarinenlikoer-selbstgemacht-rezept-geschenk/): Mandarinenlikör selber machen - ein Geschenk aus der Küche! Ohne großen Aufwand selbstgemacht und unheimlich lecker. Rezept und Etiketten. - [Cremige Hühnersuppe - Omas Rezept ist das Beste! (Suppe)](https://herzelieb.de/cremige-huehnersupper-rezept/): Rezepte von Oma sind einfach Klasse - mit diesem Rezept gelingt eine cremige Hühnersuppe ganz leicht. Wärmt und tut gut! - [Zimtschnecken-Kekse - nordische Plätzchen oder Kekse](https://herzelieb.de/zimtschnecken-kekse/): Dieses Rezept für Zimtschnecken-Kekse ist ein echter Dauerbrenner! Wer den Duft und den Geschmack von Zimt mag, wird sich sofort verlieben! - [Vollkorn-Dinkelbrötchen über Nacht - ein toller Start in den Tag!](https://herzelieb.de/vollkorn-dinkelbroetchen-rezept-nacht/): Vollkorn-Dinkelbrötchen backen ohne großen Zeitaufwand. Der Teig geht über Nacht im Kühlschrank bei diesem Rezept. Der Morgen ist gerettet! - [Halligbrot - für Fisch Fans, die schönste Art Krabben zu Essen.](https://herzelieb.de/halligbrot-rezept-nordfriesland/): Halligbrot ist ein traditionelles Gericht in Nordfriesland. Frisch gepulte Krabben, Schwarzbrot, Ei und Butter sind die einzigen Zutaten! - [Guinness Kekse - Rezept mit ganz viel Schokolade ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ ᴼᴴᴺᴱ ᴬᵁᶠᵀᴿᴬᴳ](https://herzelieb.de/guinness-kekse-rezept-backen/): Superleckere Guinness Kekse, die auch noch einfach zu backen sind. Nach diesem Rezept gelingen die Plätzchen kinderleicht! Schnell gemacht! - [Kürbis Baguette mit Haselnüssen - Kürbis Brot ganz handlich!](https://herzelieb.de/kuerbis-brot-rezept-haselnuesse/): Tolles und einfaches Rezept für ein Kürbis Brot mit Haselnüssen. Leicht zu backen und unheimlich aromatisch. Hält sich einige Tage frisch! - [Honiglikör - Likör Rezept und Etiketten zum Download](https://herzelieb.de/honiglikoer-rezept-baerenfang-etiketten/): Mit wenigen Zutaten ist dieser Honiglikör oder Bärenfang ganz schnell zubereitet! Ein einfaches Rezept und Etiketten zum Download. - [Karotten-Feta-Dip und Aufstrich - Dip Rezept mit Pfiff](https://herzelieb.de/karotten-feta-dip-rezept-aufstrich/): Dieser Karotten-Feta-Dip ist ideal zu frischem Brot oder Fleisch. Er schmeckt fantastisch als Dip oder Brotaufstrich. Einfaches Rezept! - [Orangen-Kugeln - einfache Kekse mit tollem Aroma](https://herzelieb.de/kekse-rezept-plaetzchen-orangen-backen/): Dieses Rezept für Orangen-Kugeln ist herrlich wandelbar. Kekse, die man leicht abgewandelt das ganze Jahr backen kann. Viele Tipps! - [Käsesuppe mit Broccoli - Rezept für eine ganz tolle Suppe!](https://herzelieb.de/kaesesuppe-broccoli-rezept-croutons/): Käsesuppe zum Angeben. Mit diesem Rezept zaubert ihr eine cremige Suppe, an der keiner vorbeigehen kann! Mit Broccoli und Möhren. - [Birnen-Pizza - Kuchen auf die Hand!](https://herzelieb.de/suesse-pizza-rezept-birnen-apfel/): Dieses Rezept für eine schnelle Birnen-Pizza ist toll abwandelbar. Kuchen in Pizzaform verspricht schnelles Kuchenglück. 10 Minuten Backen - [Pytt i Panna - Hausmannskost aus Schweden ganz einfach](https://herzelieb.de/pytt-i-panna-rezept-schweden/): Pytt i Panna ist ein leckeres Rezept aus Schweden. Kinderleichtes Rezept, tolle Infos und viele Tipps für sicheres Gelingen! - [Milchreis-Törtchen mit karamelisierten Äpfeln - Lieblings-Dessert](https://herzelieb.de/milchreis-toertchen-rezept-backen/): Milchreis-Törtchen nach einem Rezept von herzelieb. Ganz einfach und leicht! Das ist das Lieblingsdessert auf den Kuchentisch. Absolut lecker - [Rote Bete Nuggets - das besondere Fingerfood!](https://herzelieb.de/rote-bete-nuggets-rezept-fingerfood/): Rote Bete Nuggets sind schnell zubereitet, supergesund und eine echte Abwechslung für den Speiseplan. Nuggets selber machen ganz einfach. - [Zitronen-Kardamom-Kekse, abgewandelte Danish Butter Cookies](https://herzelieb.de/zitronen-kardamom-kekse-backen/): Zitronen-Kardamom-Kekse können das ganze Jahr gegessen werden. Der Teig lässt sich einfrieren! Kekse, ganz einfach und leicht z backen! - [Französische Croissants - der perfekte Start in den Tag! (Brötchen)](https://herzelieb.de/franzoesische-croissants-rezept/): Selbstgemachte französische Croissants? Damit startet man perfekt in den Tag! Mit diesem Rezept bekomme selbst ich sie super hin! - [Rezept für dänische gelbe Erbsensuppe - Hausmannskost aus Dänemark](https://herzelieb.de/gelbe-erbsensuppe-rezept/): Gelbe Erbsensuppe oder Gul ærtesuppe ist eines der Lieblingsgerichte der Skandinavier. Mit diesem Rezept ist sie ganz einfach selbst gekocht. - [Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen - Rezept](https://herzelieb.de/kartoffel-zimtschnecken-broetchen-rezept/): Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen - ein Rezept für einen gemütlichen Sonntag Zuhause. Sie schmecken zum Frühstück und zum Kaffee. - [Wikingertopf - Rezept für einfache und schnelle Hausmannskost](https://herzelieb.de/wikingertopf-hausmannskost-aus-dem-hohen-norden/): Rezept für einen Wikingertopf. Selbstgemacht und ohne Tüte mit Tiefkühlgemüse. Ich zeige euch, wie ihr diesen Eintopf selber kochen könnt! - [Chocolate Chip Cookies - Kekse mit hartgekochtem Ei im Teig](https://herzelieb.de/chocolate-chip-cookies-rezept-gekochte-ei/): Das perfekte Chocolate Chip Cookies Rezept enthält für ich gekochtes Ei im Teig. Kekse mit leckeren Schokostücken und einer Prise Liebe! - [Fliederbeersaft - Rezept für das tolle Holunder-Getränk!](https://herzelieb.de/fliederbeersaft-holunder-rezept/): Ganz einfaches Rezept für Fliederbeersaft. Viele kenne ihn als Holundersaft. Mit Etiketten als Freebie zum Download. Einfach selbermachen! - [Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes Rezept - warum Essen verbindet.](https://herzelieb.de/schwarzwaelder-kirsch-rezept-cupcakes/): Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes! Ein Rezept für diejenigen, für die eine ganze Torte einfach zu viel ist. Kinderleicht und sehr saftig! - [Pflaumen-Balsamico-Marmelade zu herzhaften Gerichten](https://herzelieb.de/pflaumen-balsamico-marmelade/): Diese Pflaumen-Balsamico-Marmelade passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie Schweinfilet, zu Rind oder auch zu Lamm. Zu Käse vorzüglich. - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Ein irisches Soda Brot - ohne Hefe mit nur 4 Zutaten!](https://herzelieb.de/ein-soda-bread-und-die-ballymaloe-cookery-school/): Dieses Soda Bread oder Sodabrot ist ein typisches Stück Irland für den Tisch! Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept schnell gemacht! - [Broccomole Rezept - der schnelle Broccoli Dip, Brokkoli Rezept mit Pfiff!](https://herzelieb.de/dip-rezept-broccoli-broccomole-selbstgemachte-brotchips/): Broccomole ist ein raffinierter Frischkäse Dip, der lecker zum Grillen, auf Brot, zu Tacos oder Brotchips passt. Brokkoli als Dip ist supergut & einfach - [Dänische Koldskål und Kammerjunkere - Rezept für dänische Hausmannskost](https://herzelieb.de/koldskal-rezept-kammerjunkere-daenemark/): Koldskål und Kammerjunkere sind das dänische Nationalgericht im Sommer! Mit diesem Rezept ganz leicht und einfach nachzumachen. - [Ein Rezept für Meloneneis - Eis mit Melone, Honig und Pistazien](https://herzelieb.de/meloneneis/): Mit duftender Melone und Honig sowie diesem Rezept zaubert ihr ein sensationelles Meloneneis an dem niemand vorbei gehen kann. Ganz einfach! - [Erbsencreme Rezept - der etwas andere Brotaufstrich!](https://herzelieb.de/erbsencreme-rezept-brotaufstrich/): Erbsencreme als selbstgemachter Brotaufstrich, zu Nudeln oder Kartoffeln. Einfacher vegetarischer Aufstrich, der auch etwas fürs Auge ist. - [Pfannenbrot - Brot Rezept zum Abwandeln](https://herzelieb.de/pfannenbrot-rezept-grillen/): Dieses Pfannenbrot kann zu süßen Aufstriche,herzhaften Dips oder einfach so gegessen werden.Tipps zur Abwandlung im Rezept! - [Pfirsich-Tomaten-Suppe mit Mozzarella - Im Sommer einfach gut!](https://herzelieb.de/pfirsich-tomaten-suppe-rezept-mozarella/): Pfirsich-Tomaten-Suppe mit Mozzarella - eine echte Sommersuppe! Total erfrischend unddas Rezept ist kinderleicht zuzubereiten. - [Röstpaprika-Suppe mit Feta und Kräutern](https://herzelieb.de/roestpaprika-suppe-feta-rezept/): Mit dieser Röstpaprika-Suppe wird es mediterran in der Suppenschüssel. Gerösteter Paprika, aromatische Kräuter und Käse machen sie so lecker! - [Zucchini-Kekse, herrlich schokoladig und innen weich](https://herzelieb.de/zucchini-kekse-rezept-backen-herzelieb/): Dieses Rezept für Zucchini-Kekse ist genial! herrlich schokoladig und soft - außerdem außen ganz leicht kross. Ganz einfach nachzubacken! - [Currywurst-Sticks - Snack mit selbstgemachter Currysosse](https://herzelieb.de/currywurst-selbstgemacht-currysosse-spiess/): Diese Currywurst am Spieß mit selbstgemachter Currysoße ist Fingerfoode vom Feinsten. Die Currysoße und die Spieße sind mit Mango verfeinert. - [Aprikosenkuchen mit eingebackener Vanillecreme (Kuchen)](https://herzelieb.de/aprikosenkuchen-vanillecreme-eingebacken/): Dieses Rezept für einen Aprikosenkuchen mit eingebackener Vanillecreme ist ganz klar skandinavisch inspiriert. Mit Kardamom und Vanille! - [Käse Engelsaugen mit Tomatenmarmelade - herzhafte Kekse](https://herzelieb.de/herzhafte-engelsaugen-rezept-tomatenmarmelade-fingerfood/): Fingerfood Käse Engelsaugen mit herzhafter Tomatenmarmelade! Das ist eine ungewöhnliches Fingerfood für einen besonderen Abend. - [Himbeer-Mousse-Tarte - ein Rezept für Kuchen aus Schweden](https://herzelieb.de/himbeer-mousse-tarte-rezept-geburtstagskuchen/): Diese Himbeer-Mousse-Tarte ist superfrischend. Ein Boden, mit Marzipan und ohne Mehl. Eine cremige Füllung und ein Deckel aus Himbeergelee. - [Sommersalat mit Gurke, Avocado, Feta und Dill - der besondere Salat](https://herzelieb.de/salat-sommer-mit-gurke-avocado-feta-und-dill/): Cremiger Salat für den Sommer mit Gurke, Avocado, Feta und Dill! So lecker, dass man gern noch mehr nimmt. Low Carb, leicht zuzubereiten. - [Lakritz-Schoko-Törtchen - ungewöhnliches Rezept für Kuchen](https://herzelieb.de/lakritz-schoko-toertchen-rezept-kuchen/): Lakritz-Schoko-Törtchen sind ein Gruß aus Dänemark. Die Skandinavier lieben die Kombination Lakritz und Schokolade. Hier ist das Rezept! - [Muckefuck-Eis - Eis Nostalgie in der Waffel](https://herzelieb.de/muckefuck-eis-rezept-selbermachen/): Kennt ihr Muckefuck? Er wird aus Getreide hergestellt & schmeckt kaffeeähnlich - ich habe daraus ein Eis gemacht, das großartig schmeckt! - [Marmorierte Bagels, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme (Brot)](https://herzelieb.de/marmorierte-nutella-bagels-rezept/): Ein Rezept für leckere, gedrehte Bagels, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme. Das Rezept liest sich schwerer, als es tatsächlich ist. - [Husumer Fischsuppe - Rezept für die Suppe aus dem Norden](https://herzelieb.de/fischsuppe-rezept-husum-sylt-kochen-herzelieb-nordfriesland/): Husumer Fischsuppe - mit diesem Rezept gibt es ein Stück Schleswig-Holstein und Nordfriesland auf den Tisch. Einfach zu kochen und so lecker! - [Blaubeer-Marzipan-Brötchen - Fikabröd aus Schweden](https://herzelieb.de/blaubeer-baellchen-mit-marzipan-fika-rezept/): Blaubeer-Marzipan-Brötchen - ein Rezept für eine Kleinigkeit zur Fika. Was eine Fika ist und warum die Schweden es lieben, lest ihr hier! - [Pizza Tüten Rezept - Fingerfood oder Snack als Blumenbouqet](https://herzelieb.de/pizza-rezept-anders-fingerfood-blumenstrauss/): Pizza-Tüten sind das ideale Fingerfood für Männer- und Mädelsabende! Das Rezept ist simpel, der Effekt riesengroß. Einach lecker! - [Anständiges Vollkornbrot - Brot Rezept ohne Sauerteig](https://herzelieb.de/vollkornbrot-rezept-einfach-schnell/): Dieses Vollkornbrot Rezept ist ganz einfach und schnell zu backen! Es sind nur ganz wenige Zutaten und ein wenig Geduld nötig! Ohne Sauerteig. - [Karottensuppe Rezept - mit Orangen, Ingwer, Kurkuma und Honig](https://herzelieb.de/karottensuppe-rezept-orangen-honig-ingwer/): Bei diesem Rezept für Karottensuppe harmonieren die Karotten mit Orangen, Ingwer und Honig. Du findest Karotten langweilig?Probier diese Suppe - [Avocado-Buttermilch-Eis mit Honig und Pistazien](https://herzelieb.de/avocado-buttermilch-eis-mit-honig-und-pistazien/): Dieses Avocado-Buttermilch-Eis mit Honig und Pistazien ist schlicht und einfach und doch so lecker. Einfach mal ausprobieren! - [Schokoladen-Trifle - ein Dessert mit Bierlikör](https://herzelieb.de/schokoladen-trifle-ein-dessert-mit-bierlikoer-werbung/): Diese Schokoladen-Trifle mit Bierlikör ist ein echter Knaller - ein Dessert zum Schwärmen. In etwa 30 Minuten habt ihr sie auf dem Tisch. - [Saure-Sahne-Kekse mit einem Hauch Zitrone](https://herzelieb.de/saure-sahne-kekse-mit-einem-hauch-zitrone/): Saure-Sahne-Kekse mit viel Zitrone - ein Rezept für den Sommer. Schnell und einfach backen und auch an warmen Tagen genießen! - [Paprika-Feta-Dip - herrlich auch als Brotaufstrich!](https://herzelieb.de/paprika-feta-dip-rezept-griechen-tuerken/): Dieser Paprika-Feta-Dip zum Grillen schmeckt herrlich nach Sommer und Sonne! Er ist ganz schnell zubereitet, hält sich gut im Kühlschrank. - [Schokotörtchen mit Blaubeeren - Kuchen für Genießer](https://herzelieb.de/schokotoertchen-blaubeeren-rezept-schokolade/): Schokotörtchen mit Blaubeeren - dieses Rezept ist für all jene, die es nicht ganz so süß mögen. Überraschend fein, herb und sooo lecker! - [Knoblauchknoten - kleine Brötchen zum Snacken und Grillen](https://herzelieb.de/knoblauchbroetchen-rezept-knoblauchknoten-backen/): Kleine Knoblauchknoten sind die ideale Beilage zum Snacken, Grillen und Dippen. Dieses Rezept ist einfach und leicht nachzubacken. - [Kondensmilchkuchen Rezept mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott](https://herzelieb.de/kondensmilchkuchen-rezept-erdbeer-rhabarber/): Dieser Kondensmilchkuchen ist supersaftig und blitzschnell zusammengerührt. Für das Rezept sind nur wenige Zutaten nötig! Ein Blitzrezept! - [Ziegenkäse-Flammkuchen - Snack mit Pflaume und Rosmarin](https://herzelieb.de/rezept-ziegenkaese-flammkuchen-pflaumen-rosmarin/): Flammkuchen mit Ziegenkäse, Pflaume und Rosmarin - ein leckeres Gericht, dass schnell zubereitet ist. Einfach und doch etwas ganz Besonderes! - [Rhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias](https://herzelieb.de/rhabarber-kekse-rezept-erdbeer-macadamias/): Rhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias, so schmeckt der Frühling!Die Kekse sind herrlich mürbe und sie schmelzen im Mund. Ein einfaches Rezept - [Spargelsuppe mit Parmesan - diese Suppe ist mal anders!](https://herzelieb.de/spargelsuppe-rezept-parmasan-chips/): Diese Spargelsuppe mit Parmesan ist eine tolle Hauptmahlzeit, denn sie sättigt perfekt. Auch im Rezept: Parmesanchips. Lecker und einfach! - [Darf ich auf meinem Blog meine Bienen vorstellen?](https://herzelieb.de/blog-bienen-honig-imkerei-blogger-foodblog/): Ein Foodblog, der über Bienen, Honig und die Imkerei schreibt?! Warum eigentlich nicht - wie ich dazu kam, lest ihr in diesem Artikel! - [Bärlauch-Kartoffel-Schnecken - Snack mit Parmesan](https://herzelieb.de/baerlauch-kartoffel-schnecken-rezept/): Bärlauch-Kartoffel-Schnecken mit Parmesan sind ein herrlicher Snack und eine tolle Beilag zum Grillen oder zu Salaten. Einfaches Rezept! - [Erdbeer-Tiramisu - Dessert Rezept für den Frühling!](https://herzelieb.de/erdbeer-tiramisu-rezept-dessert/): Braucht ihr ein Rezept für ein Dessert, das einfach zuzubreiten ist und dabei göttlich schmeckt?! Schaut euch mein Erdbeer-Tiramisu an! - [Polenta-Tartelettes - Buchverlosung (Werbung)](https://herzelieb.de/polenta-tartelettes-rezept-buchverlosung/): Polenta-Tartelettes mit Zitronen-Creme - dieses Rezept wurde inspiriert durch das Rezept für Polenta-Gugel aus dem Buch von Patrick Rosenthal - [Spargel-Salat mit Forelle - geschichteter, besonderer Salat!](https://herzelieb.de/spargel-salat-rezept-forelle-einfach/): Einfaches Rezept für einen geschichteten Spargel-Salat mit Forelle. Toll und schnell gemacht als Mittagessen oder zum Abendbrot! - [Das magische Baguette - Rezept für ein 2 Stunden Brot](https://herzelieb.de/baguette-rezept-schnell-einfach-leicht/): Ein Rezept für ein magisches, schnelles Baguette - in gerade einmal zwei Stunden ist das Brot fertig. Ohne Knete mit knackiger Kruste. - [Spargel-Aufstrich Rezept - schmeckt zu Brot, Kartoffeln oder Nudeln!](https://herzelieb.de/spargel-aufstrich-rezept-brot-dip/): Wer grünen Spargel liebt, wird diesen Spargel-Aufstrich lieben! In 10 Minuten fertig und toll zu Kartoffeln, Nudeln oder auf frischem Brot. - [Erdbeer-Rhabarberkuchen - Kuchen, ganz einfach und superlecker!](https://herzelieb.de/erbeer-rhabarberkuchen-rezept-fruehling/): Erdbeer-Rhabarberkuchen, das ist einfach göttlich. Dieser Kuchen ist besonders einfach zu backen. Kinderleichtes Rezept und ganz doll lecker! Ausprobieren! - [Spargel Pizza mit Erbsen, Schinken und Ei - schnelles Snack Rezept!](https://herzelieb.de/spargel-pizza-rezept-ei-schinken-erbsen-pesto/): Ein ganz einfaches Rezept für eine Spargel Pizza mit Erbsen, Schinken, Ei und Pesto. So zaubert ihr den Frühling ganz leicht auf den Tisch! - [Kalter Hund Charlotte mit Leibniz Snoopy Keksen - Kinder lieben diesen Kuchen](https://herzelieb.de/kalter-hund-rezept-charlotte-kuchen/): Kalter Hund, Leibniz-Kekse und die Peanuts - ein Menge Kindheitserinnerung in einem einzigen Rezept. Für diese kleinen Charlottes lohnt sich der Aufwand. - [Kartoffelscones mit Käse - Fingerfood oder Snack ganz einfach!](https://herzelieb.de/kartoffelscones-kaese-rezept-scones/): Kartoffelscones mit Käse sind eine tolle Beilage zum Grillen - sie schmecken herrlich mit Dips und Aufstrichen und sie sind so einfach zu machen! Einfach zu backen und immer wieder lecker! - [Blaubeermuffin-Smoothie - Getränk, dass nicht nur zum Frühstück schmeckt!](https://herzelieb.de/blaubeermuffin-smoothie-rezept/): Dieser Blaubeermuffin-Smoothie ist ein Kuchen zum Trinken! Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept zum Verlieben. Ganz schnell gemacht, versprochen! - [Zitronen-Joghurttörtchen Rezept - Kuchen ganz frisch!](https://herzelieb.de/zitronen-joghurttoertchen-rezept-ostern/): Diese Zitronen-Joghurttörtchen sind ein echter Traum für den Ostertisch! Das Rezept lässt sich auf für das übrige Jahr abwandeln. - [Bärlauchpesto mit Macadamias - Dieser Dip ist sensationell!](https://herzelieb.de/baerlauchpesto-pesto-rezept-dip/): Bärlauchpesto mit Macadamias - schmeckt herrlich zu Brot, Chips oder Fleisch. Mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht! Schaut euch das Rezept an! - [Marmorkuchen mit einem Schuss Bier - diesen Kuchen lieben nicht nur Männer!](https://herzelieb.de/marmorkuchen-rezept-backen-saftig-locker/): Marmorkuchen muss saftig und locker sein und er darf auf keinem Kaffeetisch fehlen. Hier kommt das weltbeste Rezept für Omas Klassiker! - [Romanesco-Suppe mit Parmesan und Macadamia](https://herzelieb.de/romanesco-suppe-rezept-macadamia/): ♥ ♥ ♥ Den schönsten Kohl der Welt in einem Rezept zu verwenden, ist schon fast ein Frevel. Dekoriert diese grandiose Romanesco-Suppe mit den Röschen ♥ ♥ ♥ - [Orangentorte Rezept - diesen Kuchen lieben wir!](https://herzelieb.de/beste-orangentorte-rezept-backen/): Zieht euch warm an, diese Orangentorte mit Quark macht euch frisch! Mit diesem Rezept könnt ihr bei euren Gästen wirklich punkten. - [Ciabatta Brot Rezept - toll mit Dip oder zum Grillen!](https://herzelieb.de/ciabatta-rezept-backen-einfach-leicht/): Ein herrlich duftendes Ciabatta Brot soll es sein? Probiert dieses einfache Rezept! Frisch gebacken ist unwiderstehlich. Wann backst du es? - [Nordfriesischer Apfel-Schmand-Kuchen - Rezept für einen Kuchentraum!](https://herzelieb.de/nordfriesischer-apfel-schmand-kuchen/): Apfel-Schmand-Kuchen darf auf keinen Kaffeetisch in Nordfriesland fehlen! Mit diesem Rezept gelingt euch der nordfriesische Kuchenklassiker! - [Avocado-Gorgonzola-Dip Rezept - herrlich würzig!](https://herzelieb.de/avocado-gorgonzola-dip-rezept-nudeln-brot-grillen-gemuese/): Dieser Avocado-Gorgonzola-Dip schmeckt lecker zu Brot, Gemüse,Nudeln und zum Grillen. Das Rezept ist einfach, schnell und leicht - Ausprobieren lohnt sich! - [Saftige Amaretti - Rezept für die leckeren Kekse mit Mandeln!](https://herzelieb.de/amaretti-rezept-zitrone-mandeln/): Saftige Amaretti - außen knusprig und innen soft. Ein Rezept für Mandelkekse, dass sich kinderleicht nachbacken lässt. Einfaches Rezept und zudem auch noch glutenfrei! - [Selbstgemachte Knäckebrot-Chips, knuspriges Knabberglück und toller Snack!](https://herzelieb.de/selbstgemachte-knaeckebrot-chips-knuspriges-knabberglueck/): Mein bestes Rezept für selbstgemachte Knäckebrot-Chips. Sie gelingen leicht und sie sind besser als jeder selbstgekaufte Snack! - [Donuts in der Form selber backen - Kuchen Rezept](https://herzelieb.de/donuts-vom-backblech/): Kleine Mini Donuts aus der Backform sind so lecker - viel besser als Cupcakes! Dieses Rezept kannst du ganz leicht nachbacken. Probiert es unbedingt aus! - [Zitronenkuchen Rezept - ein einfacher Gugl fürs Herz](https://herzelieb.de/zitronenkuchen-bestes-rezept-saftig-perfekt-backen/): Rezept für meinen besten Zitronenkuchen So saftig und zitronig, dass er einfach perfekt ist! Das Rezept ist absolut gelingsicher und einfach. - [Quarkbällchen Rezept - Kleine Kuchen ganz einfach und schnell](https://herzelieb.de/quarkbaellchen-backen-rezept-einfach-leicht/): Quarkbällchen backen nach einem kinderleichten Rezept. Mit nur wenigen Zutaten sind sie Ratzfatz fertig. Das beste Rezept, das ich kenne! - [Kürbis-Curry mit Ei - Hausmannskost Rezept für den Herbst](https://herzelieb.de/rezept-kuerbis-curry-ei-eintopf-butternut/): Mit diesem Rezept bekommt man auch Kürbismuffel dazu, dieses tolle Gemüse zu probieren. Einfach und leicht ist das Kürbis-Curry zu kochen! - [Blumenkohl-Brot - einfach mal was anderes!](https://herzelieb.de/blumenkohl-brot-rezept-backen-einfach/): Verrückt oder? Ein Rezept für Blumenkohl-Brot, leicht abzuwandeln mit Kräutern und Gewürzen. Schmeckt super mit herzhaften Brotaufstrichen! - [Wirsingkohl-Nuggets - Lust auf Fingerfood oder einen tollen Snack?](https://herzelieb.de/wirsingkohl-nuggets-rezept-fingerfood-buffet/): Wirsingkohl-Nuggets sind schnell und einfach zu machen - gesund und sogar Kinder mögen sie. Das weltbeste Rezept findet ihr auf dem Blog! - [Buttermilch-Hörnchen mit Apfel-Grieß-Füllung - Kuchen Rezept](https://herzelieb.de/rezept-buttermilch-hoernchen-kuchen-apfel-gries/): Diese Buttermilch-Hörnchen mit Apfel-Gries-Füllung sind mit einfachen Zutaten schnell zu backen! ❤️ Toll auch zum Frühstück ❤️ - [Pastinakensuppe mit Birne, Forelle und Haselnuss - Rezept](https://herzelieb.de/pastinakensuppe-birnen-forelle-haselnuss/): Diese Pastinakensuppe mit Birne, Forelle und Haselnuss ist herrlich abgeschmeckt mit Zitrone und Curry. Einfaches Rezept, leicht zu kochen! - [Zupfbrot mit Kräutern, Zwiebel & Knoblauch - Brot zum Grillen](https://herzelieb.de/zupfbrot-rezept-grillen-fondue-knoblauch-zwiebel-kraeuter/): Dieses Zupfbrot ist herrlich zum Grillen, Fondue, Raclette oder einfach nur so. Das Rezept ist leicht zu backen und es schmeckt sensationell! - [Gerstensuppe mit Kassler - 30 Minuten Rezept aus der Hausmannskost](https://herzelieb.de/gerstensuppe-rezept-suppe-winter/): Gerstensuppe mit Rauchfleisch ist ein wärmendes Gericht für den Winter. Diese Suppe ist leicht nachzukochen und sie schmeckt so lecker, das man mehr will. - [Karottenkuchen im Glas - Dessert mit herrlich frischer Zitronencreme](https://herzelieb.de/karottenkuchen-im-glas-rezept-haselnuesse-ohne-mehl-butter-backpulver/): Mein weltbester Karottenkuchen im Glas ist ganz leicht nachzubacken. Ohne Mehl, Backpulver und Butter, aber mit knackigen Haselnüssen. Ausprobieren! - [Rote Bete Tzatziki - Dip Rezept, das ganz besonders ist!](https://herzelieb.de/rote-bete-tzatziki-rezept-selbstgemacht-brotchips/): Hätte ich gewusst, wie lecker so ein Rote Bete Tzatziki ist, dann wäre es längst ein Lieblingsrezept gewesen. Zu Fleisch, Fisch und als Dip toll! - [Schwarzbier-Brot mit selbstgemachter Butter](https://herzelieb.de/schwarzbier-brot-rezept-selbstgemachter-butter-anleitung/): Ein Rezept für Schwarzbier-Brot und eine Anleitung für selbstgemachte Butter! Wenige Zutaten, supereasy und einfach lecker! Müsst ihr ausprobieren! - [Gewürz-Orangen-Brezelchen Rezept - Kekse, ganz toll im Advent und Weihnachten](https://herzelieb.de/weihnachtskekse-gewuerz-orangen-brezelchen/): Diese Gewürz-Orangen-Brezelchen sind etwas Besonderes. Die herrlichen Gewürze im Rezept lassen sie schon im Ofen duften! Einfaches Rezept! - [Weiche Pfefferkuchen - kleine, einfache Kuchen für den Advent und Weihnachten(Werbung)](https://herzelieb.de/pfefferkuchen-rezept-weich-backen-herzelieb/): Diese weichen Pfefferkuchen bringen das Haus zum duften und das Herz zum Hüpfen! Für das Rezept sind nur wenige Zutaten nötig. Schnell gemacht und lecker! - [Lussekatt Rezept - das Gebäck zum Lucia-Fest](https://herzelieb.de/lussekatt-das-gebaeck-zum-lucia-fest/): Lussekatt werden in Schweden zum Lucia Fest gebacken und gegessen. Ein Rezept mit Hefe, Butter, Quark, Safran, Kardamom und Liebe - [Festliche Kardamom-Charlotte! Mara heiratet - lifeisfullofLOVE](https://herzelieb.de/kardamom-charlotte-rezept-kuchen-geburtstag/): Diese Kardamom-Charlotte mit Skyr ist wundervoll zum Geburtstag und zur Hochzeit. Mit diesem Rezept gelingt dieser Kuchen kinderleicht und ohne Backen. - [Linsencurry mit Joghurt-Dip - Hausmannskost fantastisch aromatisch!](https://herzelieb.de/linsencurry/): Ein Linsencurry ist perfekt für kältere Tage! Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und die ganze Wohnung orientalisch duften lässt. - [Petersilienwurzel-Cremesuppe Rezept - Suppe mit Lachskaviar](https://herzelieb.de/petersilienwurzel-cremesuppe-rezept/): Diese Petersilienwurzel-Cremesuppe ist mit Lachskaviar eine Suppe mit Pfiff. Einfach, schnell und lecker! Abgerundet mit Zitrone und Muskat. - [Apfelstreuselkuchen mit Vanillecreme - Apfelkuchen verführerisch!](https://herzelieb.de/apfelstreuselkuchen-rezept-vanillesosse-backen/): Dieses Rezept Apfelstreuselkuchen mit Vanillecreme müsst ihr ausprobieren! Supersaftig, herrlich fruchtig und einfach und leicht nachzumachen. - [Broccoli-Feldsalat-Suppe mit Käse und Nüssen - Rezept mit Ei](https://herzelieb.de/broccoli-feldsalat-suppe-rezept-kaese/): DieseBroccoli-Feldsalat-Suppe wird abgeschmeckt mit Käse und Zitrone. Für das Rezept braucht ihr auch noch ein paar knackige Nüsse. - [Kürbiskuchen Rezept - herrlich duftender Kuchen für den Herbst](https://herzelieb.de/kuerbiskuchen-rezept-kuerbistarte-backen/): Dieser herrlich duftende Kürbiskuchen ist pures Herbstglück. Rezept mit sensationell duftenden Gewürzen, Zitrone und farbenfrohen Kürbis. - [Tomatenbrot mit Oregano Rezept - Brot aus der Topf ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ](https://herzelieb.de/tomatenbrot-rezept-cocotte-brot/): Dieses Tomatenbrot mit Oregano bringt mediterranes Flair auf den Tisch. Das Rezept ist schlicht, der Geschmack sensationell. - [Rote Bete Couscous Rezept - Salat mit Skyr-Dip](https://herzelieb.de/rote-bete-couscous-mit-skyr-dip/): Dieses Rote Bete Couscous ist ein Farbtupfer und es schmeckt grandios. Blitzschnell zubereitet in nicht mal 20 Minuten. Sehr schön auf einem Buffet. - [Kohl aus Dithmarschen - regionale Herzensangelegenheit](https://herzelieb.de/kohl-dithmarschen-bauer-kohltage/): Kohl aus Dithmarschen - worauf der Landwirt achtet und wie die Ernte abläuft. Bauer Witt hat mir viele Fragen beantwortet - lest selbst! - [Apfelrosen-Tartelettes Rezept - Kuchen mit Marzipan](https://herzelieb.de/apfelrosen-rezept-tartelettes-marzipan/): Apfelrosen-Tartelettes mit Marzipancreme - Die Arbeit mit den einzelnen Rosen in diesem Rezept lohnt sich! Und das schönste ist, sie duften! - [Skyr-Birnentarte mit Thymian - Kuchen zum Verlieben!](https://herzelieb.de/skyr-rezept-birnentarte-thymian-backen/): Birne und Thymian ist schon eine tolle Kombination. Kombiniert mit Skyr schmeckt diese Skyr-Birnentarte einfach göttlich. Leichtes Rezept! - [Wirsingkohlrouladen waren gestern, jetzt gibt es Wirsingkohlpäckchen! Hausmannskost aufgehübscht](https://herzelieb.de/wirsingkohlrouladen-waren-gestern-jetzt-gibt-es-wirsingkohlpaeckchen-werbung/): Wirsingkohlrouladen waren gestern, jetzt gibt es Wirsingkohlpäckchen. - [Kartoffel-Hefekuchen Rezept - Kuchen mit Butterstreuseln und Creme Fraiche](https://herzelieb.de/kartoffel-hefekuchen-mit-butterstreuseln-und-creme-fraiche/): Selten habe ich einen saftigeren Hefekuchen gegessen! 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Wer Kekse und Schokolade mag, wird sie lieben! - [Schmorgurken-Topf Rezept - Hausmannskost mal abgewandelt](https://herzelieb.de/schmorgurken-topf-rezept-kochen/): Schmorgurken-Topf - das Rezept für eine Spätsommerliebe! Hier werden Kindheitserinnerungen geweckt. Schnell, einfach und sensationell lecker! Probier es aus - [Pflaumenkuchen mit Streuseln Rezept - kleine Kuchen ganz groß im Geschmack!](https://herzelieb.de/pflaumenkuchen-rezept-zwetschgenkuchen/): Pflaumenkuchen oder Zwetschgenkuchen mit buttrigen Streuseln. Ein einfaches und leichtes Rezept, das jedem gelingt. In 40 Minuten sind die Kuchen fertig. - [Käsekuchen Rezept - Kuchen mit Quark und Blaubeeren im Filoteig](https://herzelieb.de/kaesekuchen-rezept-blaubeeren-filoteig/): Dieses Käsekuchen Rezept mit Blaubeeren im Filoteig ist der Hit! Knusprige Teighülle, cremiger Käsekuchen, fruchtig & einfach zuzubereiten. - [Blumenkohl-Nuggets Rezept - Snack, den Kinder und Erwachsene lieben](https://herzelieb.de/blumenkohl-nuggets-rezept-vegetarisches-fingerfood/): Ein ganz einfaches vegetarisches Rezept für Blumenkohl-Nuggets - dieses Fingerfood ist etwas für Kinder und Erwachsene. - [Norddeutsches Landbrot Rezept - Brot mit toller Kruste und saftiger Krume](https://herzelieb.de/norddeutsches-landbrot-und-warum-dinkel-nicht-gleich-dinkel-ist/): Dieses Norddeutsche Landbrot ist schnell gemacht, versprochen! Ohne Sauerteig - saftig und hat eine rustikale Kruste. Ein tolles Topfbrot Rezept - [Karottenkuchen-Smoothie - Kuchen zum Trinken](https://herzelieb.de/karottenkuchen-smoothie-rezept-selbermachen/): Karottenkuchen-Smoothie ganz leicht selbst gemacht! Dieser Smoothie schmeckt wie ein schwedischer Morotskaka - der Karottenkuchen. Supereasy! - [Madeleines Rezept - Kleine Kuchen, die ganz schnell gemacht sind!](https://herzelieb.de/madeleines-blitz-rezept/): Madeleines sind kleine Kuchen. Nach diesem Rezept sind sie ganz leicht selbst gebacken.Ihr braucht lediglich ein spezielles Blech! - [Gegrillte Paprika Rezept- Dieser Antipasti Snack ist toll zum Grillen oder auf Brot!](https://herzelieb.de/gegrillte-paprika-rezept-antipasti-selbermachen/): Eingelegte und gegrillte Paprika sind selbstgemacht eine echte Sensation. Das Rezept ist einfach und die Köstlichkeit schnell gemacht! - [Schwedische Blaubeersuppe Rezept - typisch nordische Suppe!](https://herzelieb.de/blaubeersuppe-rezept-schweden-kochen/): Rezept für Schwedische Blaubeersuppe mit kleinen Grießklößchen und leichten Sahnewölkchen und frischen Blaubeeren. - [Panna Cotta Rezept - Dessert mit fruchtigem Aprikosenmus](https://herzelieb.de/panna-cotta-mit-fruchtigem-aprikosenmus/): Ein Rezept für eine Panna Cotta mit einem fruchtigem, sonnig-gelbem Aprikosenmark. Ganz einfach und leicht zuzubereiten! Schnell gemacht! - [Zucchini Franzbrötchen Rezept - Toller Brot Snack und schnelles Fingerfood zum Grillen!](https://herzelieb.de/zucchini-rezept-franzbroetchen-beilage-snack/): Zucchini Franzbrötchen sind perfekt zum Grillen. Bei diesem Rezept gibt es Zucchini im duftenden Hefeteig, mit Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Rosmarin - [Tomatensuppe Rezept - Tolle Suppe aus gerösteten Tomaten](https://herzelieb.de/tomatensuppe-aus-geroesteten-tomaten-rezept/): Bei diesem einfachen Rezept für Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten werden die Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen im Ofen geröstet. - [Keltische Brioche Rezept - Brötchen, die zum Frühstück oder Kaffee schmecken!](https://herzelieb.de/keltische-brioche-zum-fruehstueck-oder-auf-dem-kaffeetisch-einfach-fantastisch/): Ein Rezept für malerische Brioche, die optisch an keltische Symbole erinnern. Mit diesem Rezept ganz leicht zum duftenden Frühstücksglück. - [Gurkensuppe Rezept - mit Joghurt und Dill](https://herzelieb.de/gurkensuppe-rezept-joghurt-dill/): Gurkensuppe mit Joghurt ist erfrischend und kalorienarm, ein echtes Sommeressen! Ein kleines Rezept, das schnell und leicht zuzubereiten ist. - [Rosmarinkartoffeln Rezept -Hausmannskost aus dem Backofen, einfach genial!](https://herzelieb.de/rosmarinkartoffeln-ofen-rezept-blech-backofen-selbermachen/): Mit diesem Rezept für Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen zauberst du nicht nur eine Beilage! Für uns ist es mit einem tollen Dip eine Hauptmahlzeit! Schnell gemacht und unglaublich lecker! - [Frozen Joghurt Rezept - Dieses Eis ist mit Zitrone supererfrischend!](https://herzelieb.de/frozen-joghurt-zitrone-rezept-selbermachen/): Dieser selbstgemachte Frozen Joghurt ist kinderleicht gemacht. Ein einfaches Rezept und eine grandiose Erfrischung! Ganz einfach und ohne Eismaschine! - [Speck-Ei-Muffins Rezept - Snack zum Frühstück, aber auch zum Abendbrot oder Mittagessen](https://herzelieb.de/speck-ei-muffins-rezept/): Speck-Ei-Muffins sind sehr schnell zubereitet. 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Ideal auch als Beilage zum Grillen. - [Rezept für Käsekuchen in der Muffinform](https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-rezept-muffinform-muttertag/): Ein Rezept für Käsekuchen-Muffins, die toll zum Valentinstag, Muttertag oder Geburtstag sind. Sieht schwierig aus, ist aber ganz leicht! - [Schokoladeneis mit Himbeersoße - Eis und heiß ganz einfach](https://herzelieb.de/schokoladeneis-mit-himbeersosse/): Fantastisches Schokoladeneis mit Himbeersoße - selbstgemacht ein echter Renner! Dieses Schokoladeneis-Rezept kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden. - [alt Schoko-Rohrnudeln mit Erdbeerfüllung Rezept - Süßspeise nicht nur für Kinder](https://herzelieb.de/schoko-rohrnudeln-mit-erdbeerfuellung-rezept/): Verständliches Rezept für Schoko-Rohrnudeln, meine Süßspeise fürs Herz. 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April ist der Welttag des Buches... - [Blumenkohl-Puffer Rezept - Hausmannskost und Snack ganz raffiniert und schnell](https://herzelieb.de/blumenkohl-puffer-rezept-zubereiten/): Blumenkohl-Puffer, so lecker, so leicht und schnell nach diesem Rezept zubereitet, dass es sie öfter geben kann. Perfektes, schnelles Essen! - [Paella Rezept - spanische Hausmannskost mit Pfiff](https://herzelieb.de/paella-rezept-kochen-reis-pfanne/): Für dieses Paella-Rezept habe ich herumprobiert, viel gelernt und zum Schluss habe ich selten Etwas besseres gegessen. Rezept, Fakten und Tipps gibt es hier - [Schaum-Omelette Rezept - fast vergessener Kuchen mit Sahne und Erdbeeren](https://herzelieb.de/schaum-omelette-mit-erdbeeren/): Schaum-Omelette mit Erdbeeren sind superschnell zubereitet. Einfach, leicht und schnell. Kuchen-Geheimrezept! Mit leckeren Biskuit. - [Avocado-Suppe Rezept - besonders kalt ein Genuss!](https://herzelieb.de/avocado-suppe-rezept-kochen-vorspeise/): Diese Avocado-Suppe ist herrlich frisch durch Limette, Apfel und Minze und trotzdem herzhaft durch die Avocado, Kartoffel und Erbsen. Eine tolle Vorspeise! - [Apfelstrudel für Ungeduldige - als Dip unwiderstehlich und fast besser als der Kuchen](https://herzelieb.de/apfelstrudel-fuer-ungeduldige-als-dip-unwiderstehlich/): Apfelstrudel für Ungeduldige. Hier ein Rezept für all die Apfelstrudel lieben und nicht erst lange backen wollen. Ein einfacher Dip, der süchtig macht! - [Germknödel alt](https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-herzhaft-gefuellt-haeppies/): Herzhaft gefüllte Germknödel mit Tomatensoße sind eine Abwechslung in der Küche. Die mediterrane Füllung ist schnell gemacht.Einfaches Rezept - [Guinness-Kuchen Rezept - schwarz, saftig, unfassbar gut ist dieser Kuchen!](https://herzelieb.de/guinness-kuchen-schokolade-rezept-backen/): Guinness-Kuchen, tiefdunkel, saftig und unfassbar gut. Die Konsistenz ähnelt der von Brownies, ich liebe es! Leicht und schnell zu backen. - [Ein mediterraner Dip und kleine Brotstangen](https://herzelieb.de/mediterraner-dip-brotstangen-grillen-schnell-einfach/): Für das mediterraner Dip Rezept braucht ihr Frischkäse, getrocknete Tomaten, Basilikum und schwarzen Oliven. Toll zum Grillen! - [Franzbrötchen Rezept - diese Kuchen sind nicht nur zum Frühstück toll!](https://herzelieb.de/franzbroetchen-rezept-selbermachen-backen/): Franzbrötchen schmecken und duften herrlich nach Zimt. Für dieses Rezept wird ein Hefeteig verwendet. Eine Leckerei, die in Hamburg ihren Ursprung hat. - [Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Lauch Rezept - Suppe schön herzhaft](https://herzelieb.de/kartoffelsuppe-rezept-lauch-buttermilch/): Beste Kartoffelsuppe Rezept mit Buttermilch. Buttermilch-Kartoffelsuppe als Kartoffelcremesuppe, schmeckt auch an warmen Tag schmeckt. - [Buttermilch Whoopie Pies mit Zitronencreme - ein besonderes Kuchen Rezept!](https://herzelieb.de/buttermilch-whoopie-pies-zitrone/): Schoko Whoopie Pies sind herrlich! Weiche kleine Kuchen mit einer Creme-Füllung, die man aus der Hand essen kann. Rezept mit Pfiff und Buttermilch ;) - [Reispfanne mit Apfel und Speck Rezept - Hausmannskost nach Risotto-Art](https://herzelieb.de/risotto-rezept-reispfanne-apfel-speck-bier/): Risotto oder Reispfanne nach Risotto-Art. Außergewöhnlich mit Bier, Speck und Apfel. Das muss so, einfach kochen und genießen! - [Semlor Rezept - Kuchen aus Schweden ganz einfach!](https://herzelieb.de/semlor-schwedische-leckerei/): Semlor sind kleine Hefebrötchen, die mit einer Marzipan-Creme und Sahne gefüllt werden. Eine Spezialität aus Schweden. Ein leicht verständliches Rezept. - [Rösti Rezept mit Broccoli und Schinken - dieser Snack ist superlecker und trotzdem Hausmannskost!](https://herzelieb.de/roesti-rezept-broccoli-schinken-hollandaise/): Dieser Rösti mit Broccoli, Schinken und Sauce Hollandaise schmeckt mit Käse überbacken fast nochmal so gut. Einfaches und gelingsicheres Rezept. - [Baba au Brennivin - ein Kuchen Klassiker aus Island](https://herzelieb.de/baba-au-brennivin-island-rezept-backen/): Baba au Brennivin - Ein Kuchen aus Island, der auf dem Rezept eines Baba au Rhum beruht und bei dem der Rum durch das Kultgetränk Brennivin ersetzt wird. - [Queller-Pesto Rezept - der Dip von der Küste!](https://herzelieb.de/queller-pesto-rezept-selber-machen/): Queller wird auch Meeresspargel genannt. In diesem Rezept habe ich ihn zusammen mit Mandeln und Parmesan und einem Spritzer Zitrone zum Pesto verarbeitet. - [Buttermilchbrot Rezept - einfaches & schnelles Brot, dass leicht abzwuwandeln ist.](https://herzelieb.de/buttermilchbrot-rezept-brot-backen/): Dieses Rezept für Buttermilchbrot ist ein Grundrezept.Kann leicht und für jede Gelegenheit abgewandelt werden. Einfach, schnell und leicht! - [Rezept für Kohlrabisuppe mit Camembert - Suppe zum Verlieben](https://herzelieb.de/kohlrabisuppe-camembert-rezept-kochen/): Das zarte Aroma des Kohlrabis und der würzige Geschmack des Camemberts harmonieren einfach wundervoll! Diese Kohlrabisuppe ist der Hit! - [Klassische Erbsensuppe - Rezept für Hausmannskost wie von Oma!](https://herzelieb.de/erbsensuppe-rezept-einfach-kochen/): Dieses Erbsensuppe Rezept ist besonders einfach und die Suppe schmeckt wie bei Oma. Herzhafter Eintopf für die ganze Familie. - [Berliner Rezept - Gefüllte Kuchen mit Pflaumenmus, die in Fett gebacken werden.](https://herzelieb.de/berliner-rezept-backen-pflaumenmus/): Berliner oder Krapfen selber backen ist keine Zauberei! Für mich das beste Berliner Rezept, das ich kenne. Einfach und supersaftig. - [Wurzelmus Rezept - Hausmannskost aus Norddeutschland](https://herzelieb.de/wurzelmus-typisch-norddeutsch/): Wurzelmus - ein traditionelles Gericht von der Küste, das schnell zubereitet ist. Wer wissen will, wie es man es kocht. Rezept für einen Klassiker - [Schokoladenkuchen mit Kardamom und Granatapfel](https://herzelieb.de/schokoladenkuchen-glutenfrei-rezept/): Dieser Schokoladenkuchen ist ein Traum! Rezept mit gerösteten Haselnüssen, Schokolade und duftendem Koriander - ein unvergleichlicher und besonderer Kuchen! - [Steckrüben-Gratin mit Birnen und Käse - abgewandeltes Hausmannskost Rezept](https://herzelieb.de/steckrueben-rezept-gratin-birnen-kaese/): Rezept für Steckrüben-Gratin kombiniert mit Birne und Käse. Schmeckt so lecker, dass ich mich am liebsten hinein legen möchte. Es ist ganz einfach! - [Doppelkekse Rezept - diese Kekse sind das Gebäck fürs Gepäck!](https://herzelieb.de/doppelkekse-rezept-backen-einfach-leicht/): Rezept für Doppelkekse - mein Gebäck fürs Gepäck! Simples Rezept mit einfachen Zutaten. Auch ungeübte Bäckerinnen werden mit dieser Anleitung Erfolg haben. - [Borschtsch Rezept - Rote Bete Suppe, die russsische Hausmannskost](https://herzelieb.de/borschtsch-rote-bete-suppe/): Borschtsch oder rote Bete Suppe ist ein farbenfroher Farbklecks. Einfaches Rezept und gut für die Figur. Koch dir ein Stück Glück! - [Lakritz-Baiser - warm geschlagen nach der Schweizer Methode](https://herzelieb.de/lakritz-baiser-warm-aufgeschlagen/): Lakritz-Baiser - warm geschlagen, nach der Schweizer Methode. Herrlich zu Himbeeren. Warm geschlagener Baiser ist stabiler und glänzt schöner! - [Sekt-Jelly-Dessert und eine kleine Verlosung (Werbung)](https://herzelieb.de/sekt-jelly-dessert-und-eine-kleine-verlosung/): Eine Sekt-Jelly mit Granatapfelschaum zu Silvester! Dahinter verbirgt sich eine selbstgemachte Götterspeise aus Sekt. Herrlich erfrischend! - [Caramel-Konfekt mit Walnuss-Crunch](https://herzelieb.de/caramel-konfekt-rezept-selbermachen/): Selbstgemachtes Caramel-Konfekt mit Schokoüberzug und Walnuss-Crunch nach diesem Rezept ist das ideale Geschenk aus der eigenen Küche. Ein Hingucker! - [100 Jahre Freixenet Cava - mein Besuch in der spanischen Botschaft (Werbung)](https://herzelieb.de/100-jahre-freixenet-cava-jubilaeumsfeier-in-der-spanischen-botschaft/): 100 Jahre Freixenet Cava - Mein Besuch in der spanischen Botschaft anlässlich der Jubiläumsfeier hat mich schwer beeindruckt! - [Lebkuchen-Herzen Rezept - ob als Kekse oder als Baumanhänger, einfach immer toll!](https://herzelieb.de/lebkuchen-herzen-post-aus-meiner-kueche/): Lebkuchen-Herzen, selbst gebacken duften sie noch viel intensiver und sie schmecken himmlisch. Das Rezept ist leicht nachzumachen. Back sie doch selbst! - [Rotkohl-Suppe Rezept - viel mehr als Hausmannskost mit Roastbeef und Knödeln](https://herzelieb.de/rotkohl-suppe-rezept-selber-kochen/): Rotkohl-Suppe mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Schon fast festlich und natürlich herrlich herzhaft. Dieses Rezept ist leicht und einfach! - [Aus dem Knusperstübchen - Popcorn-Kit mit Zimtsirup](https://herzelieb.de/aus-dem-knusperstuebchen-popcorn-kit-mit-zimtsirup/): Mit diesem Popcorn-Kit hast du das ideale Geschenk für die letzte Minute. Mit Printable zum Ausdrucken, Popcorn selbermachen ist jetzt ganz einfach! - [Herzkekse - Liebe aus dem Backofen](https://herzelieb.de/herzkekse-liebe-aus-dem-backofen/): Herzkekse - die Grundlage ist ein einfacher Mürbeteig. Einfaches Rezept um tolle Kekse zu backen. Valentinstag, Hochzeit oder Weihnachten, die passen immer! - [Dänischer Honigkuchen Rezept - Dieser Kuchen wird bei uns auch zum Frühstück gegessen!](https://herzelieb.de/daenischer-honigkuchen/): Honigkuchen nach diesem Rezept ist in der Winterzeit ein tolles Frühstück. Aber er schmeckt auch wundervoll zum Kaffee am Nachmittag. Leicht zu backen! - [Mini Laugenbrötchen mit Schokofüllung - Brötchen, die auch als Snack toll sind!](https://herzelieb.de/mini-laugenbroetchen-mit-schokofuellung/): Laugenbrötchen mit Schokofüllung nach diesem Rezept sind ganz schnell selbst gebacken. Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Tolle Brötchen! - [Husarenkrapfen Rezept - Kekse, die auch Husarenkrapferl oder Engelsaugen genannt werden](https://herzelieb.de/husarenkrapfen/): Mein Liebblings-Rezept für Husarenkrapfen, Husarenkrapferl oder Engelsaugen ist eher einfach. Die gelingen ganz bestimmt! - [Steckrüben-Cremesuppe Rezept - norddeutsche Suppe, die als tolle Hausmannskost durchgeht!](https://herzelieb.de/steckrueben-cremesuppe/): Steckrüben-Cremesuppe ist das richtige Rezept für die kalte Jahreszeit. Wärmt von innen und schmeckt herzhaft gut. Einfach, schnell und lecker. - [Marzipanis Kekse - saftiges Marzipangebäck](https://herzelieb.de/marzipinis-rezept-marzipan-kekse-plaetzchen/): Marzipanis, das etwas andere Weihnachtsplätzchen. Marzipan, duftende Orange und ein Hauch Zimt ergibt ein softe Marzipantuffs zum Genießen. Aussergewöhnlich - [Kaiserschmarrn Rezept - Diese Süßspeise lieben die Kleine und die Großen!](https://herzelieb.de/kaiserschmarrn-rezept/): Kaiserschmarrn ist ein einfaches Gericht! Das Rezept ist einfach, aber wirkungsvoll! Hol dir Sonne ins Herz zurück mit dieser Kindheitserinnerung! - [Tote Tante Triple Choc Dessert - Rezept, dass vielleicht nur in Norddeutschland verstanden wird.](https://herzelieb.de/tote-tante-triple-choc-dessert/): Tote Tante Triple Choc Dessert.Inspiriert durch ein typischen nordfriesisches Getränk, der Toten Tante, entstand dieses Dessert. Schokoladenpudding mit Rum. - [Rote Bete Schnecken Rezept - ideal fürs Buffet und als Snack](https://herzelieb.de/rote-bete-schnecken-ideal-fuers-buffet/): Rote Bete Schnecken auf die Hand! Sie sind der ideale Snack für unterwegs und fantastisch fürs Buffet. Ein Rezept für Rote-Bete-Liebhaber! - [Birnen-Käsekuchen Rezept - dieser Kuchen wird ohne Form gebacken](https://herzelieb.de/birnen-kaesekuchen-ohne-form-gebacken/): Ein gaaanz einfaches Rezept für Birnen-Käsekuchen, der ohne Form gebacken. Einfacher und leckerer geht es nun wirklich nicht mer. Nachbacken! - [Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Kassler Rezept - deftige Hausmannskost](https://herzelieb.de/kartoffel-rosenkohl-eintopf-mit-kassler/): Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf. Wie man Rosenkohl so kocht, dass er bekömmlicher ist, warum manche Menschen keinen Rosenkohl mögen und das Rezept. - [Herzkuchen Rezept - Kuchen, ganz toll zum Valentinstag und zum Geburtstag](https://herzelieb.de/sandkuchen-mit-einem-kakaoherz/): Mit diesem Herzkuchen Rezept backt ihr einen Kuchen, der innen ein Herz hat. Toll zum Valentinstag oder zum Geburtstag und garantiert immer eine Überraschung! Diesen Kuchen können auch Kinder und Männer backen ;) - [Schwarz-Weiß-Gebäck Rezept - Kekse mal anders als Cookie Pops](https://herzelieb.de/schwarzweissgebaeck-rezept-cookie-pops/): Schwarz-Weiß-Gebäck - dieses Mal in geschlungener Form und als Kekslolly. Klassisches Mürbeteig-Rezept in anderer Form. Einfach zu machen und großer Effekt. - [Kürbissuppe mit Rindfleisch Rezept - wir lieben diese Suppe!](https://herzelieb.de/kuerbissuppe-mit-rindfleisch-rezept/): Hallo, mein Name ist miho – ich liebe Kürbissuppe. Ich bin die Frau, die an einem grauen und verregneten Spätsommerabend... - [Apfeltaschen Rezept - 30 Minuten Kuchen Rezept mit Caramelherz](https://herzelieb.de/apfeltaschen-mit-caramel-30-minuten-rezept/): Apfeltaschen mit einem Herz aus Caramel! Schnell gemacht, weil man die meisten Zutaten für das Rezept im Haus hat. Leicht, einfach- sensationell lecker! - [Möhrenkuchen Rezept - Morotskaka ist ein typischer Kuchen aus Schweden.](https://herzelieb.de/schwedischer-moehrenkuchen-rezept-morotskaka/): Schwedischer Möhrenkuchen im neuen Gewand - als Blechkuchen gehört er zu den Klassikern der traditonellen schwedischen Küche. Ein Rezept auf herzelieb - [Tomaten Tarte Rezept - So schmeckt der Sommer (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/tomatentarte-tarte-rezept-einfach/): Diese Tomaten Tarte schmeckt wunderbar frisch. Das Rezept ist einfach, das Ergebnis schmeckt wunderschön nach Sommer. 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Besonders lecker mit selbstgemachter Blaubeer-Soße und Blaubeeren. - [Wassermelonen-Granita - mein Getränk für den Sommer!](https://herzelieb.de/wassermelonen-granita-mein-sommerdrink/): Wassermelonen-Granita mein Sommerdrink! Mit Sekt aufgefüllt genau das Richtige für einen Mädelsabend. Das Rezept reicht für ca. 6 Personen. - [Cookie Dough Vanille Eis mit Schokosplittern - Rezept](https://herzelieb.de/cookie-dough-vanille-eis-rezept-schokosplitter-selbstgemacht/): Cookie Dough Vanille Eis mit Schokosplitter - selbstgemacht! Mein Traum ist wahr geworden! Das Rezept gibts auf den Blog von herzelieb. - [Schmorgurken Rezept - Omas Hausmannskost lieben wir sehr!](https://herzelieb.de/schmorgurken-rezept/): Schmorgurken, fast nach Muttis Rezept macht mich auch heut noch schwach. Ganz flott vorbereitet - versprochen! Ein echtes Sommeressen! - [Frankfurter Kranz - ein Gastbeitrag von SweetPie](https://herzelieb.de/frankfurter-kranz/): Frankfurter Kranz ist die Kindheitserinnerung von Nadine. 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Frische Erbsen, knackige Zuckerschoten kombiniert mit duftendem Curry und Zitrone und abgerundet mit Kokosmilch - [Oma´s Quarkstrudel mit Heidelbeeren - Rezept für meinen besten Kuchen!](https://herzelieb.de/quarkstrudel-mit-heidelbeeren/): Quarkstrudel mit Heidelbeeren - schnell gebacken und sogar warm ein Genuss! Mit welcher Frucht mögt ihr euren Quarkstrudel am liebsten? - [Marinierte Kirschen mit Frischkäsehaube - Dessert Rezept für den Sommer!](https://herzelieb.de/marinierte-kirschen-mit-frischkaesehaube/): In Holunderblütensirup marinierte Kirschen mit einer Frischkäsehaube und knackigen Amarettinis - die zweitbeste Methode Kirschen zu genießen! Kleines Rezept - [Möhrentarte Rezept - diese Hausmannskost lieben nicht nur Kinder!](https://herzelieb.de/moehrentarte/): Möhrentarte, ein leichtes Ofengericht mit Käse! Ob vegetarisch oder herzhaft, mit Speck – immer wirklich einfach mit diesem Rezept! - [Holunderblüten-Mousse Rezept - dieses Dessert ist eine Liebeserklärung](https://herzelieb.de/holunderblueten-mousse-aus-holunderbluetensirup/): Holunderblüten-Mousse aus Joghurt und Holunderblütensirup ist leicht und duftig wie ein Wolke. So erfrischend - eine Liebeserklärung an die Holunderblüte! - [Grüne Cupcakes und ein brennender Kuchen (Werbung)](https://herzelieb.de/cupcakes/): Grüne Cupcakes - Das Rezept!Wie ich von einer Katastrophe zur nächsten schlitterte und was es mit dem brennenden Kuchen auf sich hat,lest ihr auf herzelieb - [ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Kerrygold Ballymaloe Lit Fest in Irland](https://herzelieb.de/kerrygold-ballymaloe-lit-fest-2014/): Irlandliebe! 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Überraschend anders, überaschend gut. - [Selbstgemachter Vanillepudding Rezept - wie kocht man dieses Dessert?](https://herzelieb.de/selbstgemachter-vanillepudding/): Selbstgemachter Vanillepudding - Du hast eine Vanilleschote im Haus? Dann kann es ja losgehen. Dieses Rezept ist ohne Ei, aber mit ganz viel Liebe - [Rote Bete Frikadellen Rezept - Fleisch ganz farbenfroh, ein toller Snack!](https://herzelieb.de/rote-bete-frikadellen/): Rote Bete Frikadellen. Hackfleisch erfrischend anders - würzig und farbenfroh. Mit Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel absolut perfekt! - [Friesentorte Rezept - von meine kleinen Tochter gezaubert](https://herzelieb.de/friesentorte-rezept-selbermachen/): Die traditionelle Friesentorte ist in Nordfriesland sehr beliebt. Rezept oder eine "Bauanleitung"? Unwichtig - sie ist lecker und schnell zubereitet! - [Blogger schenken Lesefreude - es gibt eine(n) Gewinner(in)!](https://herzelieb.de/blogger-schenken-lesefreude-gewinner/): Blogger schenken Lesefreude. 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Ihr Rezept hat sie für euch mitgebracht. - [Pizza vom Grill und mein Grillvergnügen von Lisa Lemke - WERBUNG](https://herzelieb.de/pizza-vom-grill-und-mein-grillvergnuegen-von-lisa-lemke/): Pizza vom Grill ein Genuss der Extraklasse! Ich möchte das großartige Buch "Mein Grillvergnügen" von Lisa Lemke aus dem Callwey Verlag vorstellen. Grandios! - [Windbeutel Rezept - die Füllung macht diese Kuchen sie so vielseitig](https://herzelieb.de/windbeutel-die-fuellung-macht-sie-vielseitig/): Windbeutel backen ist gar nicht schwer mit diesem Rezept. Weil es sich nicht mehr so oft in den Bäckereien gibt, hilft nur Selberbacken! - [Grillen - cremiger Kohlrabi-Rohkost-Salat als Beilage](https://herzelieb.de/grillen-cremiger-kohlrabi-rohkostsalat-als-beilage/): Kohlrabi-Slaw ist ein köstlicher Rohkostsalat, der sich wunderbar als Beilage zum Grillen eignet. Dazu gibt es noch das Rezept für eine Senf-Grillmarinade. - [Dessert im Glas - Rezept mit Dickmelk, Limone und Holunder auf Keksboden](https://herzelieb.de/dessert-im-glas-holunder-limone-dickmelk/): Dieses Dessert im Glas ist eine Komposition aus Dickmelk, Sahne,Limone auf einem Keksboden, mit einem Topping aus Holundergelee. Augen zu und genießen! - [Miesmuscheln in Tomatensoße Rezept - so lecker, dass wir sie zur Hausmannskost gemacht haben](https://herzelieb.de/miesmuscheln-tomatensosse-zu-bandnudeln/): Miesmuscheln mit scharfer Tomatensoße zu Bandnudeln: Küstenküche meets mediterranes Feeling - dieses Rezept macht Lust auf Meer! - [Schmalz Rezept - der Brotaufstrich aus der Nostalgieküche!](https://herzelieb.de/schmalz-rezept-selbst-gemacht/): Ein Rezept für Schmalz? Das gibt es hier auf herzelieb. Eine kurze Anleitung für ein Schmalz mit/ohne Grieben und ein Steckrüben-Speck-Schmalz - lecker! - [Senfeier Rezept - Hausmannskost vom Allerfeinsten](https://herzelieb.de/senfeier-hausmannskost-vom-allerfeinsten/): Was haben Brunhilde, Hildegard, Edeltraut, Elfriede und Gerda mit dem Rezept für Senfeier auf herzelieb zu tun? Ganz einfach: Die Damen sind meine Hühner! ♥ - [Rinderrouladen Rezept - mein Rezept für den Hausmannskost Klassiker aus Muttis Küche](https://herzelieb.de/rinderrouladen-mein-rezept-fuer-den-klassiker-aus-muttis-kueche/): Omas Rezept für zarte Rinderrouladen mit dunkler Soße. Eine einfache Anleitung für ein Sonntagsessen und Lieblingsessen der Deutschen. - [Blonde Pizza Rezept - Snack mit Frischkäse statt Tomatensoße](https://herzelieb.de/blonde-pizza-frischkaese-statt-tomatensosse/): Blonde Pizza - mal ganz ohne Tomatensoße und soooo lecker! Kinderleichtes Rezept! - [Fliederbeersuppe Rezept mit Grießklößchen - so wie Oma sie gekocht hat](https://herzelieb.de/fliederbeersuppe-mit-griesskloesschen-omas-rezept-gegen-erkaeltung/): Fliederbeersuppe mit Grießklößchen: herbsüßer Holunder trifft mildes Vanillearoma der Grießklößchen.Liebe auf dem Teller, die das Herz wärmt! - [Tote Tante Rezept - so wird es in Nordfriesland gemacht!](https://herzelieb.de/tote-tante-so-wird-es-gemacht/): Tote Tante - so wird es gemacht! Wer jetzt einen Krimi erwartet, der irrt. Schaut schnell nach, was sich in Nordfriesland Leckeres dahinter verbirgt. - [Klassisches Gulasch Rezept mit dunkler Soße - Hausmannskost ganz einfach!](https://herzelieb.de/gulasch-nach-muttis-rezept-mit-dunkler-sosse/): Zartes und herzhaftes Gulasch, wie bei Mutti - natürlich mit dunkler Soße. Herrlich würzig, einfach zu kochen und schön zart! - [Pharisäer Rezept - Kaffee Getränk mit Seele aus Nordfriesland](https://herzelieb.de/pharisaeer-rezept-kaffee-mit-seele-aus-nordfriesland/): Pharisäer ist der Kaffee an dem sich die Hände, das Herz und die Seele wärmt. ❤️ Eine leckere Spezialität aus Nordfriesland - [Eiersalat Rezept - Brotaufstrich mit Pfiff, Liebe und Curry](https://herzelieb.de/eiersalat-brotaufstrich-mit-pfiff-liebe-und-curry/): Eiersalat, der Brotaufstrich mit Pfiff, Liebe und Curry ist eine köstliche Alternative zu Wurst und Käse. Das Rezept gibt es auf http://herzelieb.de/ - [Selbstgemachter Waldmeister- oder Kirsch-Cremelikör - Getränk, auch zum Verschenken](https://herzelieb.de/selbstgemachter-waldmeister-oder-kirsch-cremelikoer-mit-download-fuer-die-flaschen-etiketten/): Selbstgemachter Waldmeister- und Kirsch-Cremelikör sind wunderbare Mitbringsel. Schnapp dir die Rezepte. Dazu gibt es die Flaschen-Etiketten als Download - [Bratapfelsirup Rezept - Dieser Sirup ist süßes Winterglück](https://herzelieb.de/bratapfelsirup-suesses-winterglueck/): Bratapfelsirup selber machen. Mit diesem Rezept hat man immer ein kleines Mitbringsel parat. Leicht nachzumachen! - [Weiße Schoko-Lakritz-Mandeln - ein Geschenk aus der Küche](https://herzelieb.de/weisse-schoko-lakritz-mandeln-ein-geschenk-aus-der-kueche/): Weiße Schoko-Lakritz-Mandeln - süß und salzig treffen aufeinander. Ein tolles Geschenk aus der Küche. Für dich gibt es hier das Rezept - [Lakritzkekse Rezept - diese Kekse sind meine dänische Leidenschaft!](https://herzelieb.de/lakritz-kekse-meine-daenische-leidenschaft/): Lakritzkekse sind in Dänemark nichts ungewöhnliches! Mit meinem Rezept kannst du sie auch Zuhause backen! Einfach, schnell und gut! - [Milchkonfitüre mit Lebkuchengeschmack - laktosefreier Brotaufstrich](https://herzelieb.de/milchkonfituere-mit-lebkuchengeschmack-laktosefrei/): Milchkonfitüre - der besondere Brotaufstrich. Wenn du Caramel magst, schmeckt dir Milchkonfitüre auch. Ich hab das Rezept für dich! - [die Post aus MEINER Küche - Lasst uns froh und lecker sein.](https://herzelieb.de/die-post-aus-meiner-kueche-lasst-uns-froh-und-lecker-sein/): Post aus meiner Küche. Eine grandiose Aktion. Ich habe mitgemacht, schaut euch an, was es aus meiner Küche gab! - [Post aus meiner Küche - das Paket vom Sonntagsfräulein ist da!](https://herzelieb.de/post-aus-meiner-kueche-das-paket-vom-sonntagsfraeulein-ist-da/): Post aus meiner Küche. Was das Sonntagsfräulein mir geschickt hat, siehst du hier auf meinem Blog! Es war großartig! - [Mandarine küsst Kürbis-Suppe mit Lachs](https://herzelieb.de/mandarine-kuesst-kuerbis-suppe-mit-lachs/): Diese Kürbissuppe mit Mandarine und Lachs ist ein Gedicht! Dir gelingt sie auch mit diesem Rezept! - [Schokoseufzer - Kekse, die schon vor Weihnachten schmecken!](https://herzelieb.de/schokoseufzer-plaetzchen-mit-dem-mhm-effekt/): Schokoseufzer - der Name sagt es schon. Sie sind so lecker, man seufzt beim Essen. Weihnachtskekse der besonderen Art. Rezept auf herzelieb. - [Canned Pumpkin Alternative - Kürbismus selbstgemacht](https://herzelieb.de/canned-pumpkin-alternative-kuerbismus-selbstgemacht/): Canned Pumpkin, das ist ein Kürbismus , kann man in Amerika überall kaufen, bei uns in Deutschland nicht. Ein Rezept zum Selbermachen. - [Vanillekipferl - Kekse, die die Seele streicheln](https://herzelieb.de/vanillekipferl-streicheln-die-seele/): Vanillekipferl, Kekse mit Tradition. Das Rezept für die Weihnachtskekse findest du hier! Ich kann einfach nicht genug davon bekommen! - [Miesmuscheln in Tomatensud und SlowFisch 2013 in Bremen (Werbung)](https://herzelieb.de/miesmuscheln-in-tomatensud-und-slowfisch-2013-in-bremen/): Miesmuscheln in Tomatensoße. Das schreit nach Meer! Mach sie nach, hol dir das Rezept! - [Schneeflöckchen - der wohl zarteste Keks der Welt](https://herzelieb.de/schneefloeckchen-der-wohl-zarteste-keks-der-welt/): Schneeflöckchen sind die wohl zartesten Kekse der Welt. Nicht nur zu Weihnachten. Das Rezept ist ganz einfach, die Kekse ungewöhnlich & gut! - [Krabbensuppe Rezept - diese Suppe ist Hausmannskost aus der Küstenküche](https://herzelieb.de/krabbensuppe-frisch-aus-der-kuestenkueche/): Keine Büsumer oder Husumer Krabbensuppe, sondern eine Krabbensuppe, wie sie eine nordfriesische Hausfrau macht. Das Rezept findest du auf dem Blog! - [Schmalznüsse Rezept - die vielleicht besten Kekse des Nordens](https://herzelieb.de/schmalznuesse-plaetzchen-des-nordens/): Schmalznüsse - ein Rezept aus dem hohen Norden. Hier bei uns an der Küste und in Dänemark liebt man diese tradtionellen Weihnachtskekse. - [Blumenkohl-Parmesan-Rösti Rösti - Rezept für einen Snack aus dem Ofen](https://herzelieb.de/blumenkohl-parmesan-roesti-aus-dem-ofen/): Diese Rösties sind vegetarisch. Im Backofen gebacken sind sie ein echter Knaller! Rezept mit Liebe! - [Kürbisse aus Smacks und Marshmallows - Herbst-Nascherei](https://herzelieb.de/kuerbisse-aus-smacks-und-marshmallows/): Kürbisse aus Smacks und Marshmallows! So schön zu Halloween! Kinderleichtes Rezept! - [Rote Bete aus dem Ofen - Toller Snack, gefüllt mit Joghurt und Feta](https://herzelieb.de/rote-bete-aus-dem-ofen-gefuellt-mit-joghurt-und-feta/): Gefüllte Rote Bete aus dem Ofen - ich war skeptisch, aber das ist das Beste, was ich je gegessen habe! Schau schnell auf dem Rezept nach! - [Zimtkringel Rezept - dekorativer Kuchen mit Zucker und Zimt!](https://herzelieb.de/zimtkringel-zucker-zimt-und-viel-liebe/): Ein kinderleichtes Rezept für einen Zimtkringel. Damit kann man Gäste verwöhnen oder Sonntagsmorgens das ganz Haus nach frischem Gebäck duften lassen! - [Mediterrane Kürbispuffer in Herzform - Rezept für einen Snack, der im Herbst toll ist!](https://herzelieb.de/mediterrane-kuerbispuffer-in-herzform-liebe-ist-orangefarben/): Mediterrane Kürbispuffer machen glücklich! Back sie nach, hier ist das Rezept! - [Apfel-Kuchen mit Marzipan und Sauerrahm-Schmand-Sauce](https://herzelieb.de/apfel-marzipan-kuchen-mit-sauerrahm-schmand-sauce/): Ein Apfelkuchen der besonderen Art! Ein Rezept mit Sauerrahm und Schmand - [Kürbis und Feta im Filoteig Rezept - Fingerfood als toller Snack!](https://herzelieb.de/kuerbis-und-feta-im-filoteig/): Kürbis und Feta im Filoteig - was für eine Überraschung! Außen knackig und innen saftig - so muss es sein! Einfaches und leichtes Rezept ! - [Kartoffel-Dinkelbrot Rezept - Dieses Brot ist innen saftig, aussen knackig.](https://herzelieb.de/back-dir-dein-kartoffel-dinkelbrot-innen-saftig-aussen-knackig/): Brot selber backen. Hier kommt ein Rezept für ein saftiges Kartoffel-Dinkelbrot. Die erste Stulle wird gleich mit Butter gegessen! - [Salted-Caramel-Semifreddo mit gerösteten Mandelsplittern - ein ganz besonderes Eis Rezept](https://herzelieb.de/salted-caramel-semifreddo-mit-geroesteten-mandelsplittern/): Für dieses Eis braucht man keine Eismaschine. Das Rezept mit salzigem Caramel und gerösteten Mandelsplittern ist sensationell! - [Caramel aus gezuckerter Kondensmilch - 9 Tipps](https://herzelieb.de/caramel-aus-gezuckerter-kondensmilch-9-tipps/): Caramel selber machen aus gezuckerter Dosenmilch. Mit diesen Tipps gelingt es sicher! - [herzelieb´s Popcornbälle und Spiralkekse im sisterMAG N°9](https://herzelieb.de/herzeliebs-popcornbaelle-und-spiralkekse-im-sistermag-n9/): SisterMag und ich ich bin dabei mit meinen rosa Popcornbällen und meinen Spiralkeksen. Schau dir, wie toll es geworden ist! - [lifeisfullofgoodies zu Gast auf herzelieb - Mara bringt Key Lime Tartelettes mit!](https://herzelieb.de/lifeisfullofgoodies-zu-gast-auf-herzelieb-mara-bringt-key-lime-tartelettes-mit/): Key Lime Tartelettes von Mara! Ein wundervolles Rezept von einer wundervollen Frau auf meinem Blog - [Sommer ist Tomaten und Bill Granger](https://herzelieb.de/sommer-ist-tomaten-und-bill-granger/): Bushcooks kitchen zu Gast auf herzelieb mit einem tollen Rezept! - [Kekse mit roter Spirale](https://herzelieb.de/kekse-mit-roter-gluecksspirale/): Wie kommt die Spirale in die Kekse? Eine Anleitung! Hol dir schnell das Rezept vom Blog! - [Lavendel-Vanillezucker - berührt die Sinne](https://herzelieb.de/lavendel-vanillezucker-beruehrt-die-sinne/): Lavendel-Vanillezucker duftet so herrlich und ist ein tolles Mitbringsel. Hier gibt es das Rezept! - [Rosa Marshmallow-Popcornbälle mit gerösteten Mandelsplittern - statt Plätzchen!](https://herzelieb.de/rosa-marshmallow-popcornbaelle-mit-geroesteten-mandelsplittern/): Rosa Marshmallow-Popcornbälle. Ein Mächentraum. Mach sie nach mit dem Rezept von meinem Blog! - [Post aus meiner Küche - mit Danny von Cozy and Cuddly](https://herzelieb.de/post-aus-meiner-kueche-mit-danny-von-cozy-and-cuddly/): “Zusammen schmeckts besser – ich schenke Dir ein Stück vom leckeren Glück”, war das Thema dieser Tauschrunde bei Post aus... - [Zitronen-Kokos-Erbsensuppe mit Garnelen - perfektes Rezept für einen Sommertag](https://herzelieb.de/zitronen-kokos-erbsensuppe-mit-garnelen-perfekt-fuer-einen-sommertag/): Erbsensuppe im Sommer? Jawoll! 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Tolles, ganz einfaches Rezept, dass geradezu zum Nachbacken einlädt! - [Erdbeer-Sylt - diese Marmelade ist ein toller Brotaufstrich!](https://herzelieb.de/erdbeer-sylt-oder-was-die-erdbeermarmelade-zu-sylt-macht/): Was diese Erdbeermarmelade mit Sylt zu tu habt, lest ihr auf meinem Blog! Tolles Rezept zum selber machen! - [Melonensirup Rezept - dieser Sirup Sommer in der Flasche](https://herzelieb.de/melonensirup-sommer-in-der-flasche/): Melonensirup, das ist Sommer in der Flasche. Mein Rezept ist sehr einfach, aber der Sirup ist wahnsinig lecker! - [Erdbeer-Buttercreme-Torte Rezept - Kuchen oder Torte mal ganz klassisch!](https://herzelieb.de/erdbeer-buttercreme-torte/): Erdbeer-Buttercreme-Torte. So cremig, so lecker, so einfach! Hol dir das Rezept! - [Grundrezept für eine Buttercreme](https://herzelieb.de/grundrezept-fuer-eine-buttercreme/): Grundrezept für Buttercreme. Eine einfache Anleitung mit der die Buttercreme auch gelingt. Hol dir das Rezept auf dem Blog! - [Zucchinkuchen Rezept - Schokolade in doppelter Portion, nämlich DoubleChoc](https://herzelieb.de/doublechoc-zucchinikuchen-fuer-chocoholics/): Dieser Schokoladen Zucchinikuchen ist supereinfach zu backen und das Rezept enthält einfache Zutaten. Schön saftig und herrlich schokoladig. - [Feta-Creme - Rezept für den selbstgemachten grünen Dip!](https://herzelieb.de/feta-creme-selbstgemachter-mediteraner-dip/): Grüne Feta-Creme - mit diesem Rezept machst du den mediterranen Dip ganz einfach selber! Er passt perfekt zum Grillen oder zu frischem Brot! - [Schwedische Knäckebrotkringel Rezept - toll zum Grillen, dippen und als Snack!](https://herzelieb.de/schwedische-knaeckebrotkringel-zum-grillen-oder-snacken/): Diese Knäckebrotkringel sind ein leckerer Snack. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Dips, beim Grillen. Schnelles Rezept! - [Joghurtbombe - das beste Rezept von herzelieb für dieses tolle Dessert !](https://herzelieb.de/joghurttraum-mit-erdbeeren-ein-fest-fuer-die-sinne/): Mein bestes Rezept für eine Joghurtbombe. 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Sooo lecker!!! - [Schokomousse rosa-weiß mit Erdbeeren](https://herzelieb.de/schokomousse-rosa-weiss-mit-erdbeeren/): Mit diesem Schokomousse gewinnst du jedes Herz. Das Rezept gibt es bei herzelieb! - [Rezept für ein grünes Spargel-Risotto](https://herzelieb.de/rezept-fuer-ein-gruenes-spargel-risotto/): Ein Rezept für grünes Spargelrisotto. Wer es einmal gegessen hat, macht es immer wieder! - [Buchverlosung zum Weltbuchtag 2013 Werbung](https://herzelieb.de/buchverlosung-zum-weltbuchtag-2013/): Blogger schenken Lesefreude 2013. Es hat Spaß gemacht! - [Getaggt](https://herzelieb.de/getaggt/): Ich wurde getaggt! Wer mehr über herzelieb erfahren möchte, schaut schnell auf dem Blog nach! - [Tzatziki Rezept - Dip mit griechischer Note!](https://herzelieb.de/tzatziki-muss-man-einfach-selbst-machen/): Tzatziki kannst du mit diesem ganz leicht selber machen! Wenige Zutaten, einfach zu machen & superlecker! Es darf bei keinem Grillen fehlen! - [Vorankündigung "Blogger schenken Lesefreude" Verlosung](https://herzelieb.de/vorankuendigung-blogger-schenken-lesefreude-verlosung/): Blogger schenken Lesefreude! Diese Aktion macht mir sehr viel Freude! - [Spargelcremesuppe Rezepte - diese Suppe schmeckt mit Fleischklößchen (Hausmannskost)](https://herzelieb.de/spargelcremesuppe-mit-fleischkloesschen/): Spargelcremesuppe mit Fleischklößen sind ein echtes Festessen. Sehr lecker auf Buffets. Mach sie nach diesem Rezept nach! - [Rezept für kitschiges rosa Baiser](https://herzelieb.de/rezept-fuer-kitschiges-rosa-baiser/): Kitschiges rosa Baiser. Mein Rezept ist so leicht, das schaffen sogar Kinder! - [Spargel-Flammkuchen Rezept - Snack mit Ziegenfrischkäse!](https://herzelieb.de/spargel-flammkuchen-mit-ziegenfrischkaese-rezept/): Flammkuchen - ich liebe ihn. 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Einfaches Rezept mit Fleischwurst, Käse, Erbsen, Nudeln, Mayo und Creme leicht - Published: 2025-06-25 - Modified: 2025-06-25 - URL: https://herzelieb.de/nudelsalat-mit-mandarinen-rezept-fleischwurst-kaese/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Nudeln Rezepte, Salat Rezepte Neulich im Supermarkt, beim Vorbeigehen am Salatbuffet, fiel er mir auf und erinnerte mich sofort an meine Jugend: der Nudelsalat mit Mandarinen. Er sah aus wie von Oma und wäre es kein heißer Tag und ich auf dem Weg zu einem Termin gewesen, hätte ich ihn mit Sicherheit gekauft! Aber ihr wisst ja, wie das ist – meistens ist man enttäuscht, weil er nicht wie früher schmeckt. Unsere Großmutter hat ihr spezielles Rezept eben nicht überall verteilt. Und so bog ich ab in die Konservenabteilung, um eine Dose Mandarinen mitzunehmen. Ja, Früchte aus der Konserve! Hat Omma auch so gemacht und nur so schmeckt er nach dem Original. Das machen die im Supermarkt übrigens nicht anders. Dieses Nudelsalat Rezept stammt aus einer Zeit, in der ein Hauch von Exotik in der Küche modern war und der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod seinen Toast Hawaii präsentierte. In den 50er-Jahren, der Zeit des Aufschwungs gab es »plötzlich« überall exotische Konservenfrüchte zu kaufen. Man war modern, wenn man damit kochte. Dieser Salat wurde ab Mitte der 50er serviert und heiß geliebt, und in den 60ern und 70ern durfte er auf keinem Buffet fehlen. Bis Ende der 70er-Jahre wurde daheim viel und oft gefeiert und es gab Mettigel, Käsespieße, Spargel-Schinkenröllchen und ebendiesen Nudelsalat mit Mandarinen. Es gibt dafür unglaublich viele Rezepte, hier ist das unserer Familie: (mehr ... ) --- > Ein saftiges Brot mit Kefir, Dinkelmehl und Roggenmehl mit knuspriger Kruste und weicher Krume ohne Sauerteig mit einem einfachen Hefeteig. - Published: 2025-06-21 - Modified: 2025-06-21 - URL: https://herzelieb.de/kefirbrot-rezept-mischbrot-dinkel-roggen-kefir/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte Und dann war da noch der Becher Kefir im Kühlschrank, der unbedingt verarbeitet werden musste – die Idee war ein saftiges Kefirbrot. Und ich hatte auch noch diverse Mehlreste: Dinkelmehl Typ 630, und Dinkelvollkornmehl sowie Roggenmehl Typ 1150 in diversen geöffneten Tüten mit Minimengen. Wer es kennt, weiß, wie ich leide – mein innerer Monk kommt damit nicht so klar. Ich mag sowas gar nicht, aber ich bin hier im Haus ja nicht alleine, und sowohl der Mann als auch das Kind backen ebenfalls gerne und recht viel. Für ein reines Dinkelbrot hätten die Restmengen nicht gereicht. Ein weiteres Problemchen war, dass Kefir nicht komplett als Flüssigkeit bei den Zutaten gerechnet werden kann. Wer öfter damit arbeitet oder ihn trinkt, weiß, dass er leicht dicklich ist. Er hat einen Wasseranteil von 87–88 Prozent. Dazu kommt, dass Vollkornmehl und Roggenmehl mehr Wasser binden, beide haben einen Wasserbedarf von rund 80–90 %, das normale Dinkelmehl braucht hingegen nur 60–70 Prozent. Ich habe also etwas gerechnet und nicht die Maximal-Wassermenge genommen, und was ist dabei herausgekommen? Ein genial saftiges und zugleich knuspriges Kefirbrot (oder Dinkelbrot oder Mischbrot). Wer jetzt denkt, ich wäre ein Brotbackspezialist, irrt! Die Rezeptberechnung ist mit Brotback-Grundkenntnissen reine Mathematik. Ich finde, das Ergebnis schmeckt – probiert es mal! (mehr ... ) --- > Diese schnelle Paprikapfanne ist etwas für die ganze Familie. Mit Frischkäse, Kochcreme und Fleischbällchen toll zum Mittagessen oder Abendbrot. - Published: 2025-06-18 - Modified: 2025-06-26 - URL: https://herzelieb.de/paprikapfanne-frischkaese-schnell-fleischbaellchen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Meine Familie liebt diese Paprikapfanne mit Fleischbällchen. Und das nicht nur, weil sie wirklich schnell vorbereitet und je nach Zubereitungsart auch sehr schnell zubereitet bzw. gekocht ist. Im Wesentlichen besteht diese cremige und würzige Gemüsepfanne aus wenigen und einfachen Zutaten, die man generell immer im Vorrat haben kann, weil sie so flexibel einsetzbar sind. Mit fettreduziertem Frischkäse und Kochcreme statt Sahne kann man nämlich generell blitzschnell tolle Soßen zaubern. Und gute Saucen wie bei dieser Paprikapfanne sind meiner Familie sehr wichtig. Ich bin ein echter Gemüsefan und bei Gemüsepfanne kann ich nicht nein sagen. Macht auch nichts, wenn es schnell geht, ist meine Devise. Ich entscheide mich, wo es geht, immer für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse aus Gründen der Energie- und Zeitersparnis. Während die Paprikapfanne im Backofen 35–40 Minuten braucht, ist sie im Airfryer bereits nach 20 Minuten fertig. Dann sind die Fleischbällchen durchgebraten und die Paprikastücke sind noch etwas knackig. Genauso finde ich es gut. (mehr ... ) --- > Dieses einfache Maulwurfkuchen Dessert im Glas mit Schokoladenkuchenkrümeln und Mascarponecreme erinnert an den Kuchenklassiker. - Published: 2025-06-14 - Modified: 2025-06-14 - URL: https://herzelieb.de/maulwurfkuchen-dessert-im-glas-rezept-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte Warum es ein Maulwurfkuchen Dessert im Glas auf herzelieb gibt, ist ganz einfach erklärt! Es gibt Kuchen, die sind echte Klassiker. Aber der Maulwurfkuchen ist ein noch recht junger Evergreen auf deutschen Kuchentischen. In den 1990er- und 2000er-Jahren fand man ihn auf allen Kuchenbuffets, Kaffeetischen und besonderes als Geburtstagskuchen für Kinder war er nicht wegzudenken. Ich muss gestehen, ich war zu dem Zeitpunkt kein Kind mehr und sogar schon das 1. Mal Mutter, aber den Kuchen habe ich damals schon geliebt und das hat sich bis heute auch nicht geändert. Als Dessert gefällt er mir heute besser und das liegt an der Kombination der Komponenten. Durch den Maulwurfkuchen habe ich damals Bananen lieben gelernt! Die habe ich tatsächlich als Kind überhaupt nicht gemocht und auch heute esse ich sie nur, wenn gerade eben gelb sind. Überreife Bananen sind nicht mein Ding. Und Bananen in Kombination mit saftigem Schokokuchen, cremiger und leicht säuerlicher Mascarpone-Sahne-Creme und Schokoraspeln sind für mich ein Träumchen. Die Gelegenheiten für ausschweifende Kuchenbuffets und Feiern sind selten geworden, und Reste vom Maulwurfkuchen lassen sich auch nicht besonders gut aufbewahren oder mitnehmen zu einem Picknick. Deswegen gibt es den Kuchenklassiker bei uns als Törtchen oder – noch viel besser – als Maulwurfkuchen Dessert im Glas. Das ist super für die ganze Familie und für Gäste super vorzubereiten. (mehr ... ) --- > Dieser Lauchsalat mit Äpfeln ist schnell gemacht und in Dänemark als Porre-Æblesalat beliebt. Eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch und Geflügel. - Published: 2025-06-11 - Modified: 2025-06-11 - URL: https://herzelieb.de/porre-aeblesalat-rezept-lauchsalat-mit-aepfeln/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Ostern Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vegetarische Rezepte, Weihnachten Rezepte Porre-Æblesalat ist ein typisch nordisches »Ding«, besonders in Dänemark mag man ihn sehr, aber auch bei uns in Nordfriesland ist er beliebt! In Kochbüchern findet man Rezepte für Lauch-Apfel-Salate seit Beginn des 20. Jahrhunderts, in der Nachkriegszeit war der Salat dann sehr gefragt. Man kombinierte den Salat mit Sahne und Joghurt. Und seit den 70er-Jahren findet man Rezepte dafür in nahezu allen dänischen Kochbüchern, in denen es um klassische dänische Küche, Mormor-Essen (Oma-Essen) und traditionelle Gerichte geht. Auch auf Buffets hat der Salat einen festen Platz. Nicht nur zu Pinse (Pfingsten), auf dem Julbord (Weihnachtsbuffet) oder dem Påskebord (Osterbuffet) darf der frische Salat bei uns auf keinen Fall fehlen. Es gibt Porree das ganze Jahr, aber vielen ist er nur als Wintergemüse bekannt. Es gibt aber zwei Hauptsaisonzeiten: Von September bis April ist der Herbst- oder Winterlauch überall erhältlich. Geschmacklich ist er kräftig und robust, und er lässt sich super einige Zeit lagern. Von Mai bis Juli kann man den Frühjahrslauch kaufen. Er ist zarter und milder und perfekt für sommerliche Salate wie diesen Porree-Æblesalat, für weitere Beilagen, Suppen, Quiches und Tartes. (mehr ... ) --- > Leckere Zitronen-Käsekuchenkugeln, mit weißer Schokolade umhüllt und mit Kekskrümeln bestreut, sind schnell gemacht und ein Hingucker. - Published: 2025-06-07 - Modified: 2025-06-07 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-kaesekuchenkugeln-rezept-dessert-fingerfood/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Fingerfood Rezepte, Kürbis Rezepte, Partyfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte Cheesecake oder Käsekuchen ist immer eine Sünde wert, finde ich. Dieses Zitronen-Käsekuchenkugeln Rezept ist etwas für die, die ein ungewöhnliches Dessert oder Kuchen-Fingerfood suchen. Die kleinen Kugeln sind mit weißer Schokolade überzogen und mit Kekskrümeln bestreut, das macht sie zum Hingucker auf dem Kuchenbuffet, sieht hübsch zur Tasse Kaffee aus und ist super als ungewöhnliches Dessert für Gäste, das man super vorbereiten kann. Direkt aus dem Kühlschrank serviert, sind die Käsekuchen-Kugeln sogar herrlich erfrischend. Wieso es dieses Rezept nur für 12 Zitronen-Käsekuchenkugeln gibt? Ich mag es, Packungen komplett aufzubrauchen, und den Frischkäse kaufe ich in einem 300-Gramm-Becher. Außerdem sitzen wir zu dritt am Tisch: 4 Kugeln pro Portion sind eigentlich schon mehr als genug und eigentlich viel zu viel. Wer also Zitronen-Käsekuchenkugeln als Dessert oder Snack für viele Gäste oder ein Buffet braucht, kann die Mengen im Rezept ganz einfach vervielfachen – verdoppelt oder verdreifacht einfach jede einzelne Zutat, außer der für den Zitronenabrieb (mehr dazu in den Tipps). (mehr ... ) --- > Dänischer Senfhering ist schnell gemacht und superlecker auf Brot oder zu Pellkartoffeln. In Dänemark liebt man Sennepssild. Probiert ihn mal! - Published: 2025-06-04 - Modified: 2025-06-05 - URL: https://herzelieb.de/sennepssild-rezept-senfhering-daenemark-fisch/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Fisch Rezepte Es gibt ihn ganz schön oft bei uns: eingelegten Hering. Dieses Sennepssild Rezept gab es bisher nicht auf herzelieb, weil es so schnell zubereitet ist und ich es gar nicht als Rezept wahrnehme. Sennep ist der Senf, Sild ist der Hering und Sennepssild ist demzufolge der Senfhering. Der Fisch wird in einer cremigen Senfsoße eingelegt und passt perfekt auf Roggenbrot – zumindest isst man ihn in Dänemark so. Ich liebe ihn auch auf Brötchen, hellem Brot, aber ganz besonders zu Pellkartoffeln. Typisch dänisch wird der Senfhering zu Festtagen wie Weihnachten, Ostern und Pfingsten zubereitet, Sennepssild ist in Dänemark also ein Festessen. Man kann ihn als Fertigprodukt zwar das ganze Jahr kaufen und die Dänen lieben ihn auch außerhalb von Festlichkeiten, aber zu festlichen Buffets wird der Hering dann doch selbst gemacht. Das dauert nur wenige Minuten und wenn der Senfhering erst einmal durchgezogen ist, gibt es für mich dann kein Halten mehr. Ich liebe zwar auch unseren deutschen Matjes mit Hausfrauen-Soße (den die Dänen auch kennen), Currysild und Sennepssild sind für mich aber mindestens genauso gut. (mehr ... ) --- > 15 knusprige Mohnschnecken aus falschem Blätterteig mit Quark. Schnell gemacht, lecker gefüllt und ganz unkompliziert. Omas Rezept ist klasse! - Published: 2025-05-31 - Modified: 2025-05-31 - URL: https://herzelieb.de/mohnschnecken-rezept-falscher-blaetterteig-schnell/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kuchen Rezepte Ich kann mich nicht daran erinnern, dass es in meiner Kindheit bei uns Zuhause Mohngebäck eine große Rolle gespielt hätte. Das änderte sich schlagartig in meiner Jugend und mit den Mohnschnecken unserer Adoptivoma. Die Schnecken waren herrlich locker und ich war immer überrascht, wie einfach sie die leckeren Schnecken zubereiten konnte. Jahrelang war ich überzeugt, dass Oma Fiede die Göttin des Blätterteigs und die Königin der Mohnfüllung war. Offen gestanden ist sie das alles für mich bis heute. Auch wenn die Mohnschnecken überhaupt nicht aus Blätterteig waren. Insgeheim wird sie sich sicher manches Mal über mich amüsiert haben. Aber letztlich hat sie mir das Geheimnis ihrer leckeren Mohnschnecken verraten. Statt echtem, aufwändigem Blätterteig gibt es falschen Blätterteig. Mit Quark. Ein Teig, für den man ansonsten nur noch Butter und Mehl braucht. Alles miteinander flott zu einem Teig verarbeiten, kühlen, ausrollen, bestreichen, aufrollen und dann in Scheiben schneiden. Keine Butterplatte, kein Tourieren, kein Hoffen und Bangen, dass man alles richtig macht. Es kann gar nicht viel schiefgehen. Probiert es aus – backt Mohnschnecken! (mehr ... ) --- > Der Rustami-Aufstrich hat seinen Namen von Rustikal und Salami. Ein mediterraner Brotaufstrich mit Frischkäse, Oliven und getrockneten Tomaten - Published: 2025-05-28 - Modified: 2025-05-28 - URL: https://herzelieb.de/rustami-aufstrich-rezept-salami-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte, Partyfood Rezepte, Tomaten Rezepte Dieser Rustami-Aufstrich ist vor allem eins: rustikal und mit Salami! Dieser Brotaufstrich mit Salami, Frischkäse, getrockneten Tomaten und Oliven verdankt seinen Namen einem Versprecher. Wer, so wie ich, schneller denkt, als er reden kann, kommt da schon mal gern ins Stolpern. Aber der Name ist perfekt. Und Stulle ist das, was meine Familie manchmal am meisten will. Meine Lieben wollen nicht einfach nur Wurst oder Käse, sie stehen total auf besondere Brotaufstriche. Und sie lieben Salami. Dieser Rustami-Aufstrich ist der absolute Hit, und zwar nicht nur, wenn es ums Abendbrot geht. Wir lieben ihn genauso zum Brunch, ich mag ihn besonders zum Frühstück und fürs Buffet ist der Salamiaufstrich mit getrockneten Tomaten eine richtig gute Idee!   Ich würde ja gern schreiben, dass dies das ideale Rezept für Salamireste ist. Aber mal ganz ehrlich, diese Reste gibt es hier eigentlich gar nicht. Es ist eher so, dass wir immer zu wenig von der Wurst im Haus haben. Wenn ich diesen Rustami-Aufstrich mache, dann muss ich schnell sein oder im Kühlschrank einen Zettel an die Wurst machen, dass sie für diesen Brotaufstrich ist. Meine Familie verzichtet gern darauf, sie zu verputzen, wenn sie weiß, dass es diesen Salamiaufstrich zum Abendessen auf die Stulle gibt. (mehr ... ) --- > Saftiger Blaubeer-Butterkuchen vom Blech ist schön fruchtig und mal ganz was anderes. Mit einem Quark-Öl-Teig ist er schnell gemacht. - Published: 2025-05-24 - Modified: 2025-05-27 - URL: https://herzelieb.de/blaubeer-butterkuchen-rezept-blechkuchen-blaubeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte So ein Blaubeer-Butterkuchen vom Blech ist wirklich flott gemacht. Ich bin ein ganz großer Fan von Blaubeeren, von Butterkuchen und von Blechkuchen, und irgendwann brauchte ich einen schnellen Kuchen, den ich mit zu einer Feier nehmen kann. Butterkuchen wird normalerweise mit Hefeteig gemacht, ich weiß. Aber mit diesem Quark-Öl-Teig geht das Kuchenbacken noch ein bisschen schneller und einfacher. Es gibt eben Tage, da hat man wirklich keine Lust, lange in der Küche zu stehen. Und wer weiß, vielleicht habt ihr noch einen Rest Quark im Kühlschrank, der dringend wegmuss. So geht es mir ganz oft! Und dann gibt es diesen Kuchen! Für diesen Kuchen, einige Torte und Törtchen sowie Desserts habe ich immer tiefgefrorenen Blaubeeren im Froster. Warum? Weil wir hier bei uns keine frischen Wildheidelbeeren kaufen können. Aber keine Sorge, man kann diesen saftigen Blechkuchen auch mit Kulturheidelbeeren machen, die es in jedem Supermarkt gibt. Was der Unterschied ist, erfahrt ihr weiter unten in diesem Beitrag. Und jetzt lasst die Küche duften und backt diesen wirklich leckeren und saftigen Kuchen nach. (mehr ... ) --- > Dieser Grüne Göttin Salat mit Spitzkohl, Gurke und Lauchzwiebeln wird mit dem Cashew-Spinat-Olivenöl-Dressing herrlich grün und superlecker. - Published: 2025-05-21 - Modified: 2025-05-29 - URL: https://herzelieb.de/gruene-goettin-salat-rezept-spitzkohl-gurke-schnell/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte Grüne Göttin Salat war vor ein paar Jahren der Renner! Den Namen hat der Salat durch seine grünen Zutaten und das grüne Dressing. In den USA erhielt ein Dressing vor etwas mehr als 100 Jahren den Namen Green Goddess – eine Hommage an einen Schauspieler und ein gleichnamiges Theaterstück. Mit dem Originaldressing hat dieser Salat allerdings wenig zu tun, und grüne Soßen waren schon seit dem 14. Jahrhundert in Europa bekannt. Mehr dazu verrate ich ganz am Ende dieses Beitrags. Ich esse supergerne Kohl, und zwar in jeder Form, und ich liebe ihn auch als Salat. Im Sommer verwende ich am liebsten Spitzkohl, aber dieses Rezept bereite ich auch gern mit normalem Weißkohl zu.   Kohlsalat oder Weißkohlsalat kennen die meisten heutzutage als Coleslaw mit Karotten und einem cremigen Dressing oder aber, wie beim Griechen oder Kroaten, als säuerlichen Krautsalat. Dieser Grüne Göttin Salat ist mal ganz anders, herrlich knackig, herzhaft und frisch. Dank der Cashewkerne im Dressing sättigt er auch wunderbar. Und wenn ihr niemandem erzählt, dass in dem grünen Dressing Spinat ist, wird das auch keiner merken. Also holt die Schüssel aus dem Schrank, legt die Messer bereit und schnippelt das Gemüse. (mehr ... ) --- > Ein einfacher und schneller Kuchen mit ganz einfache Zutaten, der in 30 Minuten fertig ist – das ist dieser leckere Milchmädchenkuchen. - Published: 2025-05-17 - Modified: 2025-05-17 - URL: https://herzelieb.de/milchmaedchenkuchen-rezept-schnell-kondensmilch/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Wenn unsere Oma mal ganz flott einen Kuchen auf den Tisch zaubern wollte, dann gehörte dieser flotte Kuchen nach einem Milchmädchenkuchen Rezept von unserer Oma Fiede dazu. Omma hatte nämlich immer eine Dose gezuckerte Kondensmilch im Haus. Das Gute ist, dass man sich den Zucker sparen kann, denn die Dosenmilch ist so süß, dass keine weitere Zuckerzugabe nötig ist. Dazu gab es immer frische Früchte, Grütze oder Marmelade. Der Teig ist richtig flott angerührt. Die Vorbereitung dauert nämlich gerade mal 5 Minuten.   Diesen Kuchen habe ich schon oft gemacht, wenn wir überraschend Besuch bekommen haben. Denn nicht nur die superkurze Vorbereitungszeit ist genial, auch die Backzeit von 25 Minuten ist nahezu unschlagbar. In 30 Minuten einen saftigen Kuchen zubereiten kann eben nicht jeder. Je nach Jahreszeit kann man diesen superschnellen Milchmädchenkuchen auch abwandeln. Mit Zitrone oder Orange ist er toll für eine Sommervariante, mit Zimt oder Spekulatiusgewürz ist er im Winter oder im Advent eine gute Idee. Aber hier bekommt ihr natürlich die sommerliche Variante, für alle, die es frischer mögen. (mehr ... ) --- > Ein schneller Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Frischkäse ist das ideale Essen für stressige Tage und auch als Feierabendessen ist es ein Knaller. - Published: 2025-05-14 - Modified: 2025-05-25 - URL: https://herzelieb.de/schneller-kartoffel-kohlrabi-topf-rezept-frischkaese/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte Heute wird es hyggelig, es gibt ein Gericht, das einfacher nicht sein könnte und für mich seit meiner Kindheit ein echtes Wohlfühlessen ist. Der 30-Minuten Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein echtes Frühlings- und Sommeressen, denn er ist herrlich leicht und vor allem superschnell gemacht. Wer, so wie ich, Kohlrabi liebt, der ist hier genau richtig. Ich glaube, dieses Essen war eines der flottesten, die meine Mutter auf den Tisch brachte. Ich möchte fast sogar behaupten, es war eines der einfachsten und günstigsten. Bei uns gab es den die Kohlrabitopf meistens mit Würstchen, die in dünne Scheiben geschnitten wurden. Wer keine Wurst mochte, hat sie weggelassen. Ich bin in den 70er-Jahren aufgewachsen, da nannte man das noch nicht vegetarisch, sondern "mitohne". Ich liebe besonders, dass dieser Kartoffel-Kohlrabi-Topf mal nicht mit dicker Soße aus einer Mehlschwitze zubereitet wird. Die Frischkäsesoße entsteht einzig und allein durch das Kochwasser für die Kartoffeln und den Kohlrabi. Darin ist genug Kartoffelstärke enthalten, die die Flüssigkeit leicht bindet. Der Frischkäse wird einfach nur eingerührt. Und weil bei uns, typisch norddeutsch, alles gemust wird, ist genügend Bindung vorhanden. Ein One-Pot-Gericht, das zu der Zeit, als es das bei uns gab, noch gar nicht so genannt wurde. Zeiten ändern sich, aber ich finde, dieses leckere Hausmannskostgericht sollte jeder im Repertoire haben, denn es ist nicht nur für stressige Tage oder als Kinderessen optimal, sondern auch als Feierabendgericht ein echter Knaller. (mehr ... ) --- > Saftige Mohnbrötchen aus Dänemark, die dort auch Håndværkere genannt werden. Mit einem einfachen Teig, der über Nacht im Kühlschrank geht. - Published: 2025-05-10 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://herzelieb.de/handvaerkere-rezept-handwerker-broetchen-daenemark/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Skandinavische Rezepte Ein Leser fragte mich vor einiger Zeit nach einem Håndværkere Rezept aus Dänemark. Diejenigen, die, genau wie ich, oft in Dänemark sind oder schon seit Jahren oder gar Jahrzehnten Dänemarkurlaub machen, werden die Brötchen kennen. Sie sind relativ neutral im Geschmack, anders als Hvedeboller, die eher süß sind. Und sie sind mit Blaumohn (blå birkes) bestreut. Meistens. Oder eigentlich immer, aber ich habe sie auch schon mit hvid birkes (weißem Mohn) gesehen. Håndværker ist übrigens ein einzelnes Brötchen, die Mehrzahl ist Håndværkere. Håndværkere wird übersetzt mit Handwerker. Aber wie das Brötchen zu seinem Namen gekommen ist, ist nicht geklärt. Man meint damit ganz allgemein Mohnbrötchen, die aus einem Hefeteig zubereitet werden. Man sollte sie nicht verwechseln mit Birkes oder Tebirkes, die auch mit Mohn bestreut sind. Die werden nämlich aus einem Plunderteig gemacht und springen blättrig auf, sodass sie oft Blätterteigbrötchen von den Touristen genannt werde. Bei uns hier im Grenzbereich werden sie oft einfach nur dänische Brötchen genannt. Und manchmal heißen sie auch ganz einfach Rundstykker, wenn sie rund sind. Håndværkere werden herzhaft oder süß belegt zum Frühstück, als Snack oder zum Mittagessen gegessen. (mehr ... ) --- > Forloren Hare, der dänische Hackbraten ist in 10 Minuten vorbereitet und im Ofen. Ein schnelles Hackfleischgericht mit Bacon für die ganze Familie. - Published: 2025-05-07 - Modified: 2025-05-07 - URL: https://herzelieb.de/forloren-hare-rezept-daenemark-hackbraten-daenisch/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte Forloren Hare bedeutet übersetzt »verlorener Hase«, der bei uns auch »Falscher Hase« genannt wird. Der dänische Hackbraten unterscheidet sich nur in Kleinigkeiten von unserer Version. Was anders ist in Dänemark? Er wird selten bis gar nicht mit Ei gefüllt, meistens mit Bacon umwickelt, die Soße wird häufig mit rotem Johannisbeergelee abgeschmeckt und oft wird Madkulør eingesetzt, um die Soße zu färben. Die Bratensoße ist nämlich eher hell, weil ja nicht scharf gebraten wird. Meinem Mann, der total auf eine tiefdunkle Soße zu Fleisch steht, kann aber bei diesem Gericht sehr gut mit der helleren Sauce leben. Dieses Rezept für den dänischen falschen Hasen habe ich von einer Freundin bekommen. Ich war nämlich viele, viele Jahre gar kein Hackbraten-Fan, obwohl ich ihn in meiner Kindheit immer sehr mochte. Und was mich vor allem gestört hat, ist, dass immer große Mengen Hackfleisch im Rezept standen. Bei diesem Forloren Hare Rezept werden gerade einmal 500 Gramm Hack benötigt. Das ist genau die richtige Menge für 4 Personen. Ein wirklich großer Vorteil an diesem Gericht ist, dass der Braten in maximal 15 Minuten vorbereitet und im Ofen ist, den Rest übernimmt der Backofen. Und in der Zwischenzeit werden die Beilagen vorbereitet, und das müssen nicht immer Kartoffeln und Gemüse sein! (mehr ... ) --- > Käsekuchen Kekse sind innen weich und in rund 30 Minuten fertig. Schnelle Plätzchen mit Frischkäse und einem Hauch Zitrone. - Published: 2025-05-04 - Modified: 2025-05-06 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-kekse-rezept-cheesecake-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte Meine Lieblingsmenschen mögen Zitronenkuchen, Kekse und Käsekuchen supergern. Diese Käsekuchen Kekse sind außen leicht knusprig und innen eher weich bzw. saftig. Mit einem Hauch Zitrone sind sie ein bisschen Kuchen, Cheesecakes und Plätzchen zugleich. Man kann sie wunderbar zum Kaffee verputzen, sie sind großartig zum Mitnehmen und bleiben einige Tage frisch. Käsekuchen Kekse sind gar nicht schwer zu backen. Der Teig ist ganz flott zusammengerührt und man kann ihn wunderbar abwandeln. Da wir im Norden das ganze Jahr auf Kekse nicht verzichten, ist natürlich die Zitronenvariante großartig. Der Teig ist nicht formbar und eher wie ein Rührteig, aber mit einem Hilfsmittel bringt man schöne Kugeln aufs Blech, die dann zu hübschen Keksen werden. Also, einfach anrühren, aufs Backblech setzen und kurz backen. Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die so wunderschön sind. (mehr ... ) --- > Schnelle, außergewöhnliche Zwiebel-Bacon-Butter mit Röstzwiebeln und grobkörnigem Senf. Nicht nur zum Grillen großartig und absolut köstlich. - Published: 2025-04-30 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://herzelieb.de/zwiebel-bacon-butter-rezept-kraeuterbutter-grillen/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Speck Rezepte Zwiebel-Bacon-Butter habe ich fast immer im Kühlschrank oder im Froster! Wir essen relativ häufig dänische Hotdogs und es bleibt immer ein Rest Röstzwiebeln übrig. Die landen dann häufig auf meinem heißgeliebten Schmalzbrot und oft auch auf Smørrebrød, das es so dann und wann als Mittagessen gibt. Da die ganze Familie Röstzwiebel, Speck und Senf mag, ist irgendwann diese „Kräuterbutter“, die keine Kräuter enthält, entstanden. Auch, wenn wir diese Gewürzbutter gern zu Fleisch oder zum Grillen essen, lieben wir sie auch zu Kartoffeln, Reis und sogar zu Nudeln. Mehr braucht es eigentlich nicht. Auch auf der Stulle ist die Zwiebel-Speck-Butter mit grobem Senf großartig und zu Gemüse wie Rosenkohl ist die Butter ein Hochgenuss. Ich komme ins Schwärmen, macht sie mal nach und probiert, wie sie euch schmeckt und wozu ihr sie essen würdet. (mehr ... ) --- > Saftige Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht. Simple Zutaten, einfache Zubereitung und unglaublich lecker! - Published: 2025-04-26 - Modified: 2025-05-01 - URL: https://herzelieb.de/rezept-quarkbaellchen-heissluftfritteuse-kuchen/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kuchen Rezepte Diese kleinen, handlichen Kuchenkugeln sind eine echte Leidenschaft bei uns in der Familie! Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse haben sich zu einem Liebling der Familie entwickelt! Warum? Ganz einfach: Sie sind schnell gemacht mit diesem einfachen Rezept und werden nicht in Öl frittiert – das Haus riecht nur nach frischem Gebäck und nicht nach Fett. So ein Airfryer ist schon eine tolle Sache! Endlich kann es die kleinen Quarkbällchen schön oft geben. Genauso wie dänische Æbleskiver dippen wir auch die Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse gern mit Marmelade oder roter Grütze. Und das Kind mag sie besonders gern mit Nuss Nougatcreme. Quark im Hefeteig ist schon eine tolle Sache, er sorgt dafür, dass das Gebäck schön saftig wird. Ihr solltet das Rezept unbedingt ausprobieren – ich weiß nämlich, dass die wenigsten im Airfryer backen. Aber das lohnt sich! (mehr ... ) --- > Spargelpfanne mit Gnocchi nordische Art mit Kräutern, grünem Spargel und Lachs in 30 Minuten. Für mich das beste Spargelgericht der Welt - Published: 2025-04-23 - Modified: 2025-04-23 - URL: https://herzelieb.de/spargelpfanne-rezept-mit-kraeutern-lachs-gnocchi/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Skandinavische Rezepte Diese Spargelpfanne koche ich normalerweise mit ganz kleinen Kartoffeln, die bei uns nicht geschält, aber halbiert oder geviertelt werden, damit sie möglichst klein sind und gut durchgaren. Gnocchi sind ein Kartoffelprodukt und vielleicht nicht typisch nordisch, aber für dieses Gericht perfekt, weil man sie vorgekocht kaufen kann. Sie sind der Held für schnelle Gerichte oder die Feierabendküche. Meine Familie ist wirklich krüsch (norddeutsch für wählerisch) und meine beiden Lieblingsmenschen sind, wie ich, echte Kartoffelfans. Was soll ich sagen? Wir lieben Gnocchi. Das Tolle an dieser Spargelpfanne ist, dass man sie toll abwandeln kann. Das Spargelgericht lebt meiner Meinung nach von den Kräutern, und für mich ist es eines der besten Spargelgerichte überhaupt. Es ist blitzfix gemacht und schmeckt auch am nächsten Tag noch grandios. Und weil die Zutaten keineswegs abenteuerlich sind, mögen auch Kinder da tüchtig zulangen. Gnocchi mal nordisch dank der Kräuter und des Fisches. Probiert es mal, ich bin mir sicher, es wird euch schmecken! (mehr ... ) --- > Bienenstich-Eierlikör-Dessert für alle, die Bienenstich Kuchen und Eierlikör mögen. Ein Schichtdessert, dass auch als Kuchenersatz perfekt ist. - Published: 2025-04-20 - Modified: 2025-04-20 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-eierlikoer-dessert-im-glas-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Ostern Rezepte, Partyfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte Bienenstich, Eierlikör, Krokant – ich liebe es über alles! Und dieses Bienenstich-Eierlikör-Dessert im Glas gibt es bei uns, wenn es besonders sein soll oder wenn ich Reste von Milchbrötchen und / oder einen Rest Eierlikör habe. Und weil es so lecker ist, gibt es das leckere Dessert mit Eierlikör auch dann, wenn wir Gäste haben. Mann kann diesen Nachtisch zwar nicht vollständig am Vortag vorbereiten (warum erkläre ich bei den Tipps), aber es ist wirklich schnell gemacht. Sechs Portionen wie in diesem Rezept sind im Handumdrehen fertig! Für dieses Bienenstich-Eierlikör-Dessert mache ich den Eierlikör gern selbst. Aber selbstverständlich kann auch jeder Gekaufte verwendet werden. Natürlich ist dieses beschwipste Schichtdessert absolut nichts für Kinder, aber wenn Erwachsene am Tisch sitzen, ist der Nachtisch im Glas eine gute Wahl. Und wenn was übrig bleibt? Dann essen wir Zuhause das gut durchgezogene Dessert als Kuchenersatz zum Nachmittagskaffee. Hier kommt nix weg. (mehr ... ) --- > Besonderer Salat gesucht? Hier ist ein Tomatensalat mit Riesenbohnen, der sensationell pur und mit Brot schmeckt und auch eine tolle Beilage ist. - Published: 2025-04-16 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://herzelieb.de/tomatensalat-rezept-riesenbohnen-zatar-salat-grillen/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Salat Rezepte, Schwedische Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte Okay, ich gebe zu, dass ich viele, viele Jahre kein Fan von weißen Bohnen war. Dieser Tomatensalat mit Riesenbohnen ist aber ein ganz anderer Schnack, wie man bei uns hier im Norden sagt. Exotisch gewürzt steckt er voller guter Zutaten, und was hier für die Hülsenfrüchte spricht, ist, dass sie ausreichend groß sind und nicht zerfallen. Denn das war für mich immer das Problem, ich mochte die Konsistenz oder das Mundgefühl nicht. Riesenbohnen behalten ihre Form – für mich ist das unglaublich wichtig. Manch einer mag nun denken, dass in diesem Fall mit „exotisch“ eigentlich orientalisch gemeint ist. Aber das ist nicht ganz richtig. Dieses Tomatensalat mit Riesenbohnen Rezept gehört in die Küche der Levante, angesiedelt im östlichen Mittelmeerraum. Dazu gehören z. B. der Libanon, Syrien, Israel, die Türkei, Zypern und auch Jordanien. Und ihr werdet es kaum glauben, das Rezept habe ich aus Schweden! Dort liebt man exotische Gerichte und Salate sehr! (mehr ... ) --- > Schwarzwaldtårta Rezept aus Schweden, das ganz anders ist als eine deutsche Schwarzwälderkirschtorte. Ohne Kirsche, ohne Kirschwasser. - Published: 2025-04-13 - Modified: 2025-04-13 - URL: https://herzelieb.de/schwarzwaldtarta-rezept-aus-schweden-torte/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte Wer bei Schwarzwaldtårta aus Schweden an Schwarzwälderkirschtorte aus Deutschland mit fruchtigen Kirschen, dunklem Biskuit, Schokoraspel und Kirschwasser denkt, liegt ganz und gar falsch. Die schwedische Torte ist nicht fruchtig und auch nicht beschwipst, dafür aber mal ganz was anderes und superlecker. Der deutsche Klassiker mit Sauerkirschen ist die Lieblingstorte meines Mannes und als es die Schwarzwaldtårta das erste Mal gab, war er doch sehr erstaunt. Aber was soll ich sagen – mein Mann ist Kummer gewohnt, er hat tapfer probiert und er liebt die Tårta mittlerweile sehr. Sahne, Nüsse, Baiser und Schokolade sind die Hauptzutaten bei dieser schwedischen Leckerei. Das klingt zwar so gar nicht nach der deutschen Torte, ist aber so köstlich, dass bestimmt nichts übrig bleibt. Und ja – es macht ein wenig Arbeit, diese Sahnetorte zuzubereiten, aber ich finde, dass sich das lohnt. Für mich ist es die schönste Geburtstagstorte, die ich mir nur wünschen kann. Die Kombination von Sahne, Schokolade und knusprigen und knackigen Nuss-Baiser-Böden ist unwiderstehlich. Nachbacken und genießen! (mehr ... ) --- > Diese Potatiskex aus Schweden sind köstlich zum Dippen und Knabbern. Für das Kartoffelkekse Rezept braucht man nur einfach Zutaten! - Published: 2025-04-09 - Modified: 2025-04-18 - URL: https://herzelieb.de/potatiskex-rezept-aus-schweden-kartoffelkekse/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kekse Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Snack Rezepte Ich stehe total auf Knabbereien jeder Art und schwedische Potatiskex habe ich witzigerweise in Dänemark kennengelernt. Zunächst habe ich gedacht, dass es eine dänische Spezialität ist, bis mir aber auffiel, dass die Dänen eher Kiks statt Kex zu einem Keks sagen würden. Und Potatis auch nicht unbedingt eine übliche Bezeichnung für Kartoffeln ist, die nennt man nämlich Kartofler oder wie bei uns Kartoffeln. Ihr ahnt es sicher schon, wir sprechen über Kartoffelkekse! Ich mag diese Potatiskex unglaublich gern pur oder mit einem Dip essen, aber ich finde sie auch klasse als Beilage zu einer Suppe. Bei jedem Spieleabend sind sie ruckzuck weg und ich backe immer die doppelte oder dreifache Portion von diesem Rezept. Und ich will ganz ehrlich sein: Meinen Vorrat verstecke ich. Gut getarnt und unauffindbar für den Rest der Familie. Und da ich weiß, dass mein Mann und mein Kind hier mitlesen, kann ich leider auch keine Tipps für ein gutes Versteck geben, weil sie dann gleich ahnen, wo sie die Potatiskex finden könnten. (mehr ... ) --- > Grießtörtchen sind eine tolle, fettärmere Alternative zu Sahnestücken oder Torte. Einfach, chnell gemacht und mit Früchten sensationell lecker. - Published: 2025-04-05 - Modified: 2025-04-09 - URL: https://herzelieb.de/griesstoertchen-rezept-dessert-hartweizengriess/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte Warum ich dieses Grießtörtchen Rezept liebe? Es ist ja allgemein bekannt, dass ich verrückt nach Grießbrei bin und an Torten sowie Törtchen nicht vorbeigehen kann. Aber genauso bekannt ist, dass Sahnetorten und -törtchen bei mir großartig schmecken, aber selten wirklich hübsch aussehen. Jetzt wird es wieder den Aufschrei geben, dass das nicht stimmt, aber da muss man einfach realistisch sein! Ich bewundere all die Tortenkünstlerinnen da draußen und verneige mich vor ihnen. Dieses Grießtörtchen ist ganz einfach zuzubereiten und erfordert kein künstlerisches Geschick. Ein Grund, warum ich das Rezept so mag. Ein weiterer Grund ist, dass diese Törtchen mit Grieß im Vergleich zu manch einer Torte weniger Kalorien haben. Gut, sie sind kein Diätessen, aber jedes "Kaloriechen" zählt. Außerdem kann man dieses Grieß-Törtchen großartig vorbereiten und als Dessert ist es für mich fast unschlagbar! Es ist mit fast jeder Frucht kombinierbar und schon dadurch recht flexibel. Wenn euch diese Gründe überzeugt haben, dann probiert das Rezept auf jeden Fall mal aus! (mehr ... ) --- > Dieser 30-Minuten Burger-Nudelauflauf erinnert mit seinen Zutaten, Hack, Gurke, Zwiebeln und Käse under Burgersoße an einen Burger. - Published: 2025-04-02 - Modified: 2025-04-01 - URL: https://herzelieb.de/burger-nudelauflauf-rezept-nudeln-kaese-mittagessen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Nudeln Rezepte Wenn ich meiner Freundin erzähle, dass es bei uns Burger-Nudelauflauf gibt, zieht sie immer eine Augenbraue hoch, weil sie sich überhaupt nicht vorstellen kann, wie sowas schmeckt. Meine Familie mag Burger, besonders Cheeseburger und der Big Mac haben es ihnen angetan. Aber meine beiden Lieblingsmenschen fahren auch total auf Nudeln ab. Also gibt es diesen schnellen Pastaauflauf, der durch die Sauce, das Rinderhack, die Gewürzgurken, den Käse und die Zwiebeln sehr stark an die Lieblingsburger meiner Familie erinnert – besonders an den Big Mac. Für den echten Burgergeschmack ist Rindfleisch das Fleisch der Wahl. Nur mit Rinderhack bekommt man das echte Burgerfeeling hin. Auch wenn man dieses Gericht natürlich mit allen anderen Fleischsorten zubereiten kann, ist das immer meine erste Wahl. Und auch bei der Auswahl der Nudeln kann man relativ flexibel sein. Sowohl zum Fleisch als auch zu den Nudelsorten, die man verwenden kann, gibt es Informationen in diesem Beitrag. Holt schon mal die Kochtöpfe hervor und buttert die Auflaufform. (mehr ... ) --- > Ein schneller Buttermilch-Blechkuchen, der in weniger als einer Stunde gebacken ist. Mit einrfachen Zutaten und ohne großen Aufwand. - Published: 2025-03-29 - Modified: 2025-03-29 - URL: https://herzelieb.de/buttermilch-blechkuchen-rezept-mandeln-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte Kuchen vom Blech sind immer eine gute Idee, wenn sich Gäste anmelden. Dieses Buttermilch-Blechkuchen Rezept hat Oma gebacken, wenn diejenigen sich nicht großartig vorher ankündigen. Ganz ohne Hefe, mit Buttermilch gebacken, ist er nämlich wirklich flott gemacht. Erinnert ein wenig an klassischen Butterkuchen, enthält aber keine Butter oder Öl. Besonders saftig wird der Buttermilch-Blechkuchen nämlich, weil er nach der ersten, kurzen Backzeit mit flüssiger Sahne übergossen und erneut gebacken wird. Ich kann euch sagen, das schmeckt göttlich! Die Mandelblättchen obenauf sorgen für den Biss! Ausprobieren lohnt sich! Und ich bin ja schon fast sicher, wer diesen Buttermilchkuchen einmal gebacken und probiert hat, backt ihn immer wieder! (mehr ... ) --- > Dieser Blumenkohlsalat ist nicht nur als Beilage zum Grillen perfekt, er schmeckt auch als vegetarisches Mittagessen und ist toll zum Mitnehmen. - Published: 2025-03-26 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohlsalat-rezept-beilage-grillen-salat/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte Nicht nur beim Grillen sondern auch beim Mittagessen sind für uns Beilagen das allerwichtigste! Dieses Blumenkohlsalat Rezept liebe ich ganz besonders, weil man es auf so viele Arten abwandeln kann, wenngleich wir auch die Grundversion, die ich hier veröffentliche, sehr lieben. Mit nur wenigen und einfachen Zutaten bekommt der Salat Pfiff. Glatte Petersilie passt zu Blumenkohl wie die Faust aufs Auge. Da braucht es gar nicht mehr viel drumherum. Etwas Säure, ein paar Gewürze und ein wenig Schärfe, schon entsteht der tolle Geschmack. Für etwas Biss sorgen Nüsse. Ganz einfach also! All das habe ich immer im Haus – ihr vielleicht auch. Der Vorteil am Blumenkohl ist, dass er ungekocht doch recht geschmacksneutral ist. Gekocht sind doch viele nicht so Fans des Gemüses. Wer den besonderen Geschmack möchte, kann den Blumenbkohlreis, den man für diesen Salat selber macht und manchmal auch fertig als Convinience Produkt kaufen kann, räuchern oder braten. Aber das ist dann etwas für Fortgeschrittene, denn der Blumenkohl muss für diesen besonderen Blumenkohlsalat wirklich knackig sein. (mehr ... ) --- > Quarkpfannkuchen sind besonders saftig und als vegetarisches Mittagessen für Kinder und Erwachsene beliebt. Schnell gemacht und köstlich - Published: 2025-03-22 - Modified: 2025-03-23 - URL: https://herzelieb.de/quarkpfannkuchen-rezept-pfannkuchen-schnell-gemacht/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte Quarkpfannkuchen sind eine richtig saftige Angelegenheit und wenn man bei uns zuhause das Wort Pfannkuchen ausspricht, stellen alle die Lauscher auf. Sie sind unangefochten auf Platz 1 bei den Antworten auf die Frage "Was essen wir? " Wir lieben diese Süßspeise so sehr, dass wir einige Varianten davon in Petto haben. Den Klassiker konnte meine Tochter schon im Alter von 7 Jahren machen. Aber was ist an der dieser Variante mit Quark so anders? Sie sind besonders saftig und fluffig! Besonders liebe ich, dass ein Rest aus dem Quarkbecher so sinnvoll verarbeitet werden kann.   Wir lieben auch Grießpfannkuchen, Milchreispfannkuchen, Karottenpfannkuchen, Zucchinipfannkuchen, Ofenpfannkuchen oder Pfannkuchenauflauf. All diese Rezepte gab es bereits auf meinem Blog. Die Variante mit Quark gehört zu unseren Lieblingen und vor Kurzem ist uns aufgefallen, dass man sie auf herzelieb noch nicht findet. Und das ändern wir jetzt. Ich bin sicher, dass dieses Quarkpfannkuchen Rezept von unserer Uroma euch gefallen wird. Also macht es mal nach! (mehr ... ) --- > Herzhafter Kartoffelkuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Dip ist das ideale, schnell Mittagessen. Lecker und in der Tarteform knusprig gebacken - Published: 2025-03-19 - Modified: 2025-03-19 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelkuchen-rezept-herzhaft-snack-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte Knuspriges aus dem Ofen – Wer Kartoffeln liebt, sollte dieses Kartoffelkuchen Rezept für den Backofen unbedingt einmal nachmachen. Kartoffeln, Eier und Zwiebeln hat so ziemlich jeder im Haus. Hört sich irgendwie nach Bauernfrühstück an, denkt ihr jetzt? Da liegt ihr nicht ganz falsch. Der Unterschied ist ganz einfach: Dieser Kartoffelkuchen ist ganz dünn, knusprig und hat etwas von Pizza. Mit Tzatziki ode reinem Quarkdip ist das schon fast unwiderstehlich und mal was anderes. Diese knusprige Kartoffeltarte ist übrigens auch ganz großartig als Beilage zum Grillen!   Wir lieben diesen Kartoffelkuchen besonders als Abendessen, aber auch als schnelles Mittagessen ist er eine super Idee. Reste nehmen meine Familienmitglieder gern mit zur Arbeit oder sie werden als Snack aufgeknuspert. Alles steht und fällt dabei auch mit dem Dip, den man dazu serviert. Wir machen diesen Kartoffelkuchen in vielen Variationen, mit Käse oder Speck schmeckt er ebenfalls gut. Als Grundrezept gibt es die schnelle, einfache und vegetarische Version – wie man das Kartoffeltarte Rezept abwandelt, verrate ich bei den Tipps unten im Beitrag. (mehr ... ) --- > Saftige Frühstücksbrötchen selber backen – mit dem Salz-Hefe-Verfahren gelingen jedem saftige Brötchen ganz einfach. Gelingsicheres Rezept! - Published: 2025-02-01 - Modified: 2025-02-09 - URL: https://herzelieb.de/fruehstuecksbroetchen-rezept-salz-hefe-verfahren/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte Frühstücksbrötchen selber backen habe ich schon als Kind gelernt. Meine erste Lektion für ein Brötchen Rezept damals war: Hefe darf niemals mit Salz in Kontakt kommen! In der Hauswirtschafterinnen-Ausbildung wurde das mantrahaft für alle Hefeteige wiederholt. Die Hefezellen sollen dabei zerstört und unwirksam werden. Wie immer steckt ein kleines Fünkchen Wahrheit darin, aber es stimmt nur bedingt. Richtig ist, dass, wenn man große Mengen Salz auf kleine Mengen Hefe gibt, die Triebkraft zerstört wird. Es ist nämlich wie in der Medizin: Paracelsus sagte schon »Die Dosis macht das Gift«. Die Mengenverhältnisse im Salz-Hefe-Verfahren zum Brötchen oder Brot backen sind bei diesem Rezept fein aufeinander abgestimmt.   In diesem Fall ist es eine 10-prozentige Lösung und in diesen geringen Mengen hat die Salzlösung positive Effekte. Warum man also dazu überging, große Mengen Hefe zu verwenden und die Warnung mit dem Salz auszusprechen, ist ganz einfach: Rezepte für den Haushalt sollten möglichst einfach sein, kurze Gehzeiten haben. Es war wichtig, dass sie jedem gelingen. Außerdem wurden die Rezepte für daheim von Laien weiterentwickelt und weitergegeben. Das Salz-Hefe-Verfahren ist zeitintensiv, schon deswegen war es bei Heimbäckerinnen nicht allzu beliebt. In der kommerziellen Bäckerei wendete man sich auch wegen des Zeitaufwandes anderen Methoden zu. Das Verfahren ist nichts Neues, war aber sehr lange aus der Mode gekommen. (mehr ... ) --- > Ein einfaches Rezept für geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse ohne Fett. Ein köstlicher Snack, ein Topping für Suppen und Salate. - Published: 2025-01-29 - Modified: 2025-01-29 - URL: https://herzelieb.de/geroestete-kichererbsen-aus-der-heissluftfritteuse/ - Kategorien: Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte Dieses Rezept für geröstete Kichererbsen hat sich eine Leserin gewünscht! Sie hatte gesehen, dass ich meine Kichererbsensuppe mit den knusprigen Hülsenfrüchten bestreue und gefragt, wie ich sie selber mache. Da wir sie Zuhause auch gern als Snack essen, bereite ich sie fettfrei zu. Würzige und knusprige Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind, offen gestanden, schnell gemacht. So schnell, dass ich mich frage, ob ich es überhaupt Rezept nennen darf. Aber ja, ich finde, das geht klar. Denn damit sie besonders lecker werden, gibt es ein paar kleine, aber für mich entscheidende Arbeitsschritte, die in anderen Rezepten nicht vorkommen. Ich knabbere die gerösteten Kichererbsen gern statt Nüssen beim Arbeiten oder Fernsehgucken, und ich stelle eine Schale davon auch gern auf den Tisch beim Spieleabend. Kerne und Nüsse enthalten nämlich naturgemäß eine Menge Fett, wenngleich sie auch insgesamt und in Maßen total gesund sind. Die knusprigen Hülsenfrüchte sind nicht nur fettärmer, sie enthalten auch mehr Ballaststoffe als viele Nussorten. Viele Ballaststoffe können die Verdauung fördern und dank des niedrigen glykämischen Indexes dabei helfen, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Und zu guter Letzt stecken Kichererbsen voller Protein und sind sehr viel günstiger als viele Nüsse. (mehr ... ) --- > Apfelkuchenmuffins sind nicht nur schnell gemacht, sie sind herrlich locker und saftig. Genau so muss ein kleiner Apfelkuchen sein. - Published: 2025-01-25 - Modified: 2025-01-26 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchenmuffins-rezept-muffins-apfel-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte Meine Familie wünscht sich ständig Apfelkuchen. Was aber, wenn man nur noch zwei Äpfel im Haus hat? Dann gibt es Muffins mit Äpfeln oder Apfelmuffins. Mit diesen Apfelkuchenmuffins sind nicht nur mein Mann und mein Kind glücklich – ich bin es auch, denn sie sind unheimlich schnell gemacht. Das, was übrig bleibt, nehmen meine beiden Lieblingsmenschen dann einfach mit zur Arbeit oder in die Schule. Und wenn es mal ein wenig festlicher sein soll, bekommen sie ein hübsches Frischkäsetopping – wie man das macht, erfahrt ihr weiter unten im Beitrag bei den Tipps. Vor nicht allzu langer Zeit hat mir mal jemand gesagt, Muffins wären doch gar nicht mehr modern. Das kann ich so gar nicht bestätigen! Egal, ob Geburtstage, im Büro oder beim Brunch, auf dem Buffet, als Snack oder als Proviant, sie sind allgegenwärtig. Ich liebe diese Apfelkuchenmuffins so sehr, weil die Zutaten mehr als überschaubar sind und ich sie immer im Haus habe. Aber genug geredet, jetzt wird gebacken! Holt die Rührschüsseln heraus und legt los. (mehr ... ) --- > Diese würzige Kichererbsensuppe hat einen leicht orientalischen Touch, sie ist würzig, schnell gemacht und unglaublicheinfach zu kochen. - Published: 2025-01-22 - Modified: 2025-01-30 - URL: https://herzelieb.de/kichererbsensuppe-rezept-vegetarische-suppe/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Pizza Rezepte, Suppe Rezepte Kichererbsensuppe kann es phasenweise bei mir jeden Tag geben und das soll wirklich etwas heißen! Kichererbsen und ich waren nämlich viele Jahre keine wirklich guten Freunde. Ich habe sie gegessen, aber ich kann nicht behaupten, dass ich sie über alles geliebt habe. Hummus ist nicht wirklich mein Ding und ich mag ihn nur, wenn ich es selbst mache. Bis zu diesem einen Tag, als ich in einem Restaurant einen superleckeren Salat mit Kichererbsen gegessen habe, der buchstäblich mein Leben verändert hat. Seit diesem Tag gibt es bei uns diese Hülsenfrüchte oft und gern! Die Kichererbsensuppe hat einen orientalischen Touch und genau das mag ich. Sie ist herrlich würzig mit Cumin bzw. Kreuzkümmel, Curry und Chili. Mit Zimt wird das Gericht abgerundet. Zusammen mit einem Stück Brot ist diese Suppe super als Mittagessen, wir essen sie aber auch sehr gerne zum Abendbrot an kühlen Tagen. Schwierig ist die Kichererbsensuppe nicht zu kochen und man kann sie tatsächlich auch mit Kleinigkeiten abwandeln. (mehr ... ) --- > Dieser Kondensmilchkuchen erinnert an den Klassiker "Kalter Hund". Ein frischer, Kekskuchen mit Sahne, Frischkäse und Kondensmilch. - Published: 2025-01-18 - Modified: 2025-01-19 - URL: https://herzelieb.de/kondensmilchkuchen-ohne-backen-rezept-einfach/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte Ich backe unglaublich gerne mit Kondensmilch und am liebsten bereite ich Kuchen zu, die nicht gebacken werden müssen. Dieser Kondensmilchkuchen ohne Backen ist ein typischer Kühlschrankkuchen und kann getrost sogar als Kühlschranktorte bezeichnet werden, auch wenn der Kuchen eckig ist. Für die Zubereitung von diesem Kekskuchen Rezept plane ich mehr Zeit ein. Ich bereite ihn am Tag vorher zu, denn er muss im ersten Gang 2 Stunden kühlen, im zweiten dann am besten über Nacht. Wer Butterkekse, so wie ich, ohnehin liebt, der ist bei diesem Kuchen ohne Backen genau richtig. Erinnert ein wenig an "Kalter Hund", schmeckt aber leichter und ist für alle was, die es nicht so schokolastig mögen. Ich schneide die Kekse so zu, dass sie nebeneinander in die Form passen, dabei wechsele ich die Positionen der Keksformen ein wenig ab, damit der Kondensmilchkuchen etwas stabiler wird. Kekskuchen war in den 1970er-Jahren (wieder mal) sehr modern, ist aber schon wesentlich älter (mehr dazu verrate ich ganz unten in diesem Beitrag). Ganz verschwanden diese Schichtkuchen mit Butterkeksen nie, aber auch dieser Kuchen wurde modern, wenngleich einige die klassische Variante bis heute lieben. In meiner Kindheit war der Klassiker mit viel Schokolade und Fett mein Geburtstagskuchen. Heute bevorzuge ich diesen Kondensmilchkuchen, weil er einfach frischer ist. Ein Diätkuchen ist der Kondensmilchkuchen aber dennoch nicht: Mit Sahne, Frischkäse und der Kondensmilch ist er recht üppig. (mehr ... ) --- > Schnelles und einfaches Kohlbrot, das ohne Sauerteig gebacken wird. Das Vollkornbrot aus dem Topf ist herrlich saftig und gelingt auch Anfängern. - Published: 2025-01-15 - Modified: 2025-01-19 - URL: https://herzelieb.de/kohlbrot-rezept-brot-weisskohl-topfbrot-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Schwedische Rezepte, Vegetarische Rezepte Dieses Brot hat sich eine Leserin gewünscht! Kohlbrot ist vielen bekannt, die schon einmal die Dithmarscher Kohltage besucht haben. Im Grunde ist es ein Kohl-Festival, das nach der Ernte stattfindet – praktisch Erntedank für Kohl. Seit 1986 steht in der dritten vollen Septemberwoche im Bereich Marne, Wesselburen, Friedrichskoog, Brunsbüttel, Heide, Büsum alles im Zeichen des Gemüses. Kohlbrot ist nur eine von vielen Spezialitäten! In den Restaurants gibt es günstige Kohlgerichte: Von der Kohlroulade, über den Kohleintopf bis zur Kohlsuppe ist alles dabei, was man aus Kohl machen kann. Fast jeder macht mit – die Bäcker, die Fleischer, Gaststätten, Hofläden und es gibt zahlreiche Bauernmärkte, Führungen und Kuriositäten. Das sollte sich jeder mal angucken und etwas Zeit im September in Dithmarschen verbringen. Kohl ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse. Üblicherweise wird Kohlbrot mit Sauerteig gebacken – ich bevorzuge die einfache Methode mit Hefe. Und ich weiß, dass viele meiner Leser genau deswegen hier auf dem Blog sind. Ich bin keine Profi-Brotbäckerin und probiere in der Regel einfach herum. Dieses kleine Kohlbrot reicht bei uns gerade für ein Abendessen. Wer das Brot größer möchte, muss es abwandeln. Wie genau verrate ich weiter unten im Beitrag in den Tipps! Dieses Brotrezept ist wirklich unkompliziert, der wichtigste Arbeitsschritt ist ausreichend langes Kneten und das Dehnen und Falten. Legt einfach mal los. (mehr ... ) --- > Ein Klassiker aus Schweden: der Kladdkaka. Dieser Schokoladenkuchen ist überaus beliebt, er wird nicht ganz durchgebacken und ist innen klebrig. - Published: 2025-01-11 - Modified: 2025-01-11 - URL: https://herzelieb.de/kladdkaka-rezept-schweden-schokokuchen-schwedisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte Für diese schwedischen Kuchen gibt es Rezepte wie Sand am Meer! Jede Familie hat ihr eigenes und immer schmeckt er anders. Deswegen ist Kladdkaka für mich auch nur ein Oberbegriff für klebrigen Schokoladenkuchen – denn der Name setzt sich aus Kladd (von kladdig) für klebrig und kaka für Kuchen zusammen. Dieser flache Kuchen zeichnet sich dadurch aus, dass er flott gemacht ist, ohne Backpulver gebacken wird, einen intensiven Schokoladengeschmack hat und dadurch, dass man ihn warm oder kalt essen kann. Serviert wird er sowohl warm als auch kalt, oft mit Sahne, Früchten oder Vanilleeis. Manchmal auch einfach nur mit Puderzucker bestäubt. Wichtig ist die Konsistenz des Kuchens, er wird nämlich nicht ganz durchgebacken. Niemals! Er muss in der Mitte klebrig und saftig sein, mit einer gewissen Festigkeit oben und an den Seiten. Er hat aber keinesfalls eine fluffige Struktur, ist nicht einmal so trocken wie ein Brownie. Dafür braucht man beim Backen ein bisschen Fingerspitzengefühl und vor allem ein Thermometer. Seit den 70er Jahren liebt man diesen Kuchen in Schweden und vielleicht geht es euch auch so! Meine Familie steht total auf diesen klitschigen, saftigen Kuchen, der im Grunde nicht richtig durchgebacken ist. (mehr ... ) --- > Hackbällchen in Feta-Sahnesoße sind ein schnelles und würziges Mittagessen, das auch als warmes Abendessen grandios ist. - Published: 2025-01-08 - Modified: 2025-01-07 - URL: https://herzelieb.de/hackbaellchen-in-feta-sahnesosse-rezept-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Hackbällchen in Feta-Sahnesoße sind sensationell schnell gemacht und sie schmecken zu jeder Jahreszeit. Wer es also deftig und Feta oder Schafkäse mag, der kommt hier voll auf seine Kosten! In gerade mal 30 Minuten ist das Mittagessen fertig. Genau das Richtige für Tage, an denen es stressig ist. Das Schöne ist, dass auch Kinder dieses Essen mögen – Fleischbällchen ziehen einfach immer. Ich kaufe meinen Schafskäse oder Fetakäse gern in Dosen. Ist davon nur noch ein Rest da, dann mache ich davon gern genau diese Hackbällchen in Feta-Sahnesoße. Für eine Person die Zutaten einfach durch vier oder zwei teilen und dann zubereiten. Abwandeln kann man das Gericht durch die Wahl des Fleisches oder die Beilagen: mehr dazu verrate ich in den Tipps weiter unten in diesem Beitrag. Ansonsten ist die Zutatenliste absolut überschaubar und es bedarf nicht vieler Abwandlungsmöglichkeiten. Ich empfehle immer, das Rezept mit den Zubereitungsschritten vor dem ersten Kochen einmal komplett zu lesen. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten. Wer das Gericht öfter kocht, so wie ich, braucht später in der Regel nicht mal mehr die Zutatenliste für dieses einfache Gericht. (mehr ... ) --- > Saftiger Apfel-Streuselkuchen, der mit wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand ziemlich flott gemacht ist und zur Tasse Kaffee göttlich ist. - Published: 2025-01-04 - Modified: 2025-01-04 - URL: https://herzelieb.de/apfel-streuselkuchen-rezept-oma-springform/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Norddeutsche Rezepte Apfel-Streuselkuchen, schon der Duft erinnert an unsere Oma. Sie war die Spezialistin für extrasaftige Apfelkuchen und auch die Meisterin der Streuselkuchen. Wie gut, wenn man ihr Rezeptbuch geerbt hat. Leider hat sie, wie viele Großmütter und Mütter, mit sehr merkwürdigen Mengenangaben gearbeitet. Ein bisschen davon, einen Schubs von irgendwas oder eine Handvoll von jenem. Jeder kennt das und wenn man nicht zufällig mal dabei gewesen ist, wenn sie buk oder kochte, ist es nahezu unmöglich, den Kuchen so nachzubacken, dass er schmeckt, als wäre er von ihr. Wie gut, dass ich das Glück hatte, oft dabei zu stehen und sie zu beobachten. So habe ich wenigstens eine ungefähre Idee von den richtigen Mengen. Das Geniale an Omas Rezepten ist allerdings, dass sie meistens mit ganz einfachen und wenigen Zutaten auskommen. Und so ist es auch bei diesem Apfel-Streuselkuchen! Deswegen kann man ihn auch einfach mal zwischendurch backen. Und wer mag, wandelt ihn etwas ab. Der Mürbeteig muss nur 30 Minuten kühlen und währenddessen kann man schon die Äpfel schälen und die Füllung vorbereiten! Und eh man sich versieht, ist der Kuchen im Ofen – besonders köstlich ist er, wenn er noch lauwarm ist. Aber auch voll gut gekühlt schmeckt dieser Apfelkuchen großartig! (mehr ... ) --- > Ein ganz besonderer Brotaufstrich - würziger Kartoffel-Linsenaufstrich mit Meerrettich, der besonders gut zu geräuchertem schmeckt. - Published: 2025-01-01 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-linsenaufstrich-rezept-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte Ich liebe fast jede Art von Brotaufstrich, ich bin nämlich ein echter Fan der Stulle. Bei diesem Kartoffel-Linsenaufstrich bin ich immer wieder begeistert, wie gut der schmeckt und wie toll er sich auch abwandeln lässt. Kartoffel aufs Brot findet ihr ungewöhnlich? Nicht im Norden! In Dänemark liebt man auch Kartoffelscheiben aufs Brot, dort nennt man dieses Smørrebrød Kartoffelmad. Es ist also gar nicht so ungewöhnlich, Kartoffeln auf Brot zu essen. Und in Form eines Kartoffelaufstrichs, kombiniert mit roten Linsen, fällt das zunächst auch gar nicht so auf. Sehr praktisch für alle, die ein bisschen krüsch (Erklärung unten) sind. Dieser Kartoffelaufstrich eignet sich auch für übrig gebliebene Kartoffeln von Festtagen oder wenn man Gäste hatte. Meistens kocht man dann sowieso viel mehr, als man braucht. Es soll ja keiner hungrig am Tisch bleiben! Es gibt viele Möglichkeiten, übrig gebliebene Kartoffeln zu verarbeiten, dieser Kartoffel-Linsenaufstrich ist etwas für mehligkochende Kartoffelsorten. Sie eignen sich nicht für Salate oder Bratkartoffeln, weil sie leicht zerfallen. In Kombination mit roten Linsen bekommt dieser Aufstrich eine schöne Farbe, er ist leicht scharf und enthält viel Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. (mehr ... ) --- > Karlsbaderbullar aus Schweden sind vielleicht noch besser als Zimtschnecken und ein beliebtes, schwedisches Gebäck mit Hefe und Backpulver. - Published: 2024-12-28 - Modified: 2025-04-02 - URL: https://herzelieb.de/karlsbaderbullar-rezept-schweden-kuchen-broetchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte Diese Karlsbaderbröd oder Karlsbader Brötchen sind in Schweden superbeliebt und ich finde, ein Karlsbaderbullar Rezept sollte wirklich jeder haben. Das Besondere an diesen Hefeteilchen ist, dass sie mit Hefe und Backpulver gebacken werden, das gibt den gefüllten Brötchen die Konsistenz eines Kuchens. Köstlich! Ursprünglich kommt dieses Gebäck aus Karlsbad in der Tschechischen Republik. Vermutlich sind die Karlsbaderschnecken, wie sie auch genannt werden, nach Schweden gelangt, als im 19. Jahrhundert vermehrt Reisen in mitteleuropäische Länder gemacht wurden. Darunter auch nach Karlsbad, welches schon immer für seine zahlreichen Heilquellen und als Kurort bekannt war. Die Karlsbaderbrötchen, die in Karlsbad gebacken wurden, waren durch das Wasser leicht gelblich oder golden gefärbt, was die Schweden als besonders attraktiv empfanden. Zurückzuführen ist die Färbung auf den hohen Eisen- und Mineralstoffgehalt der Heilquelle, aus der das Wasser zum Backen stammt. So entstand der Karlsbaderdeg, der Karlsbaderteig, bei dem man die Färbung einfach imitierte. In Schweden liebt man Zimtschnecken, aber Karlsbaderbullar sind ihnen dicht auf den Fersen. In den letzten Jahren werden sie immer beliebter, und mittlerweile gibt es unglaublich viele Möglichkeiten sie zu füllen. Traditionell werden sie aber mit einer Butter-Zucker-Mischung gemacht. (mehr ... ) --- > Apelsinbiskvier sind kleine Schokoladenkuchen aus Schweden. Sie haben einen Marzipanboden und eine cremige Schokoladenfüllung. - Published: 2024-12-21 - Modified: 2024-12-21 - URL: https://herzelieb.de/apelsinbiskvier-rezept-schweden-kuchen-cremefuellung/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Weihnachten Rezepte Was sind denn Biskvier und was sind Apelsinbiskvier? Biskvier sind klassische schwedische Minikuchen, die in Dänemark als »Sarah Bernhardt Kager« bekannt und wohl auch von diesen inspiriert sind. Man kann diese kleinen Kuchen in Schweden in nahezu jeder Konditorei kaufen. Da sie sehr teuer sind, werden sie auch oft selbst gemacht und die Rezepte werden in den Familien weitergegeben. Erfunden wurden sie wohl in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts zu Ehren der französischen Schauspielerin Sarah Bernhardt, die von 1844–1923 lebte. Die Kuchen gibt es in unzähligen Variationen, die bekanntesten sind die Chockoladbiskvier. Es gibt sie aber auch in hell, mit fruchtiger oder Lakritz-Füllung. Apelsinbiskvier sind Biskvier mit Apfelsine bzw. Orange. Aber woraus bestehen Biskvier? Der Boden ist eine Art Mandelmakrone. Da gibt es zwei Varianten, einmal mit Mandelmehl und einmal mit Marzipan-Rohmasse. Im Inneren ist eine dicke Creme-Schicht, auch diese gibt es in unzähligen Varianten: einmal mit einer aufwändigen Swiss-Merengue-Buttercreme und einmal mit einer einfacheren Creme aus Sahne und Schokolade. Umhüllt werden die Kuchen mit einer knackigen Schokoladenschicht. Den Namen haben sie vom französischen Wort Biscuit für Kekse und gegessen werden sie zur Fika, der schwedischen Kaffeepause, als besonderes Dessert und auf Festen wie Midsommar, Weihnachten oder Ostern. (mehr ... ) --- > Der norddeutsche Kohl mal ganz anders als Grünkohl-Kartoffelauflauf mit Feta. Ein leckerer Auflauf für die ganze Familie, der schnell gemacht ist. - Published: 2024-12-18 - Modified: 2024-12-18 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohl-kartoffelauflauf-rezept-feta/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte, Pizza Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte Die Grünkohlzeit ist mir die liebste Zeit des Jahres und dieses Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept ist für mich mal eine etwas andere Art, ihn zu genießen. So sehr ich die klassische Version liebe, ich kann dieses Lieblingsgemüse auch in jeder anderen Form genießen. Der Kohl muss nicht mit Speck, Kasseler, Pinkel, Kochwurst oder geräucherter Schweinebacke gekocht werden. Grünkohl vegetarisch ist mit diesem Rezept kein Problem. Macht euch also keinen Stress, wenn Vegetarier beim Grünkohlessen mit am Tisch sitzen, für diejenigen gibt es dann diesen schnellen Auflauf mit Fetakäse.   Ich habe vor etlichen Jahren einmal an einem Grünkohlbuffet teilgenommen und war sehr erstaunt, wie viele Möglichkeiten es gibt, den Kohl zuzubereiten und wie unterschiedlich er schmecken kann. Tatsächlich schmeckt Grünkohl mit Fisch oder Muscheln – ist das nicht unglaublich? Aber auch mit Wild oder zu Nudeln ist das Gemüse unfassbar gut. Bevor es aber an solche gewagten Kombinationen geht, probiert mal diesen vegetarischen Grünkohl-Kartoffelauflauf. Er ist schnell gemacht und schmeckt auch Nicht-Vegetariern. (mehr ... ) --- > Dieser saftige Amarettokuchen mit Mandeln, ist schnell gebacken und er ist herrlich saftig. Mit einfachen Zutaten entsteht ein köstlicher Kuchen. - Published: 2024-12-14 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://herzelieb.de/amarettokuchen-rezept-mandelkuchen-ruehrkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte Dieser Amarettokuchen wird bei uns Zuhause überwiegend als Dessert gegessen, aber auch zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag liebe ich ihn sehr. Auf dem Kuchenbuffet kommt dieser Mandelkuchen mit Amaretto tatsächlich ganz schön unscheinbar daher. Dabei ist er geschmacklich wirklich ein Feuerwerk für alle, die den Mandelgeschmack mögen. Noch dazu ist dieser Nusskuchen aus der Springform herrlich fluffig und saftig, und das bleibt er auch ein paar Tage.   Normalerweise werden italienische Amarettokuchen in einer Gugelhupfform und mit Öl gebacken. Ich backe ihn in der Springform, weil ich noch Mandeln aufstreue. So bekommt der Mandelkuchen noch ein wenig mehr Biss und ich backe generell lieber mit Butter als mit Öl. Er ist vielleicht nicht ganz so hübsch wie ein Gugelhupf, geschmacklich finde ich den Kuchen unschlagbar. Mit Amaretto oder Mandellikör bekommt der Kuchen einen tollen Geschmack, der an Marzipan erinnert. (mehr ... ) --- > Dieser Gulasch-Bohnentopf ist schön deftig, herzhaft und einfach zu kochen. Genau das Richtige fürs Mittagessen oder Abendessen. - Published: 2024-12-11 - Modified: 2024-12-18 - URL: https://herzelieb.de/gulasch-bohnentopf-rezept-rindergulasch-weisse-bohnen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte, Suppe Rezepte, Tomaten Rezepte Einen deftigen Eintopf lasse ich nie stehen! Dieses Gulasch-Bohnentopf Rezept ist etwas für Tage, an denen es deftig sein darf und es auf die Zeit nicht so ankommt. Ich koche diesen Gulaschtopf gern am Tag vorher, denn das Schnippeln und Anbraten geht flott. Während wir unseren Fernsehabend oder Spieleabend genießen, kann der Bohnentopf mit Gulaschfleisch gemütlich vor sich hin kochen. Und über Nacht stelle ich den verdeckelten Topf einfach auf die Veranda, wenn es kalt genug ist. Eine halbe Stunde bevor wir essen wollen, kommen die übrigen Zutaten dazu. Einmal aufkochen und noch einmal köcheln lassen. Fertig ist das Essen. Klingt einfach? Ist es auch. Ich mache mir da gar keinen Stress. Ich muss dazu sagen, dass ich als Kind keine weißen Bohnen mochte und ich weiß, dass es vielen anderen auch so geht. Da kann ich nur den Tipp geben, es immer mal wieder auszuprobieren. Das Geschmacksempfinden verändert sich und es kann durchaus sein, dass die Bohnen mit einem Mal doch ganz prima schmecken. Bei mir ist das auch ein wenig abhängig davon, was für ein Gericht damit zubereitet wird. Dieser orientalisch angehauchte Gulasch-Bohnentopf ist göttlich damit. (mehr ... ) --- > Dieses Schokoladen-Fudge Rezept ist so einfach! Grund genug, um es als Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche möglichst oft zuzubereiten. - Published: 2024-12-07 - Modified: 2024-12-07 - URL: https://herzelieb.de/schokoladen-fudge-rezept-ein-geschenk-aus-der-kueche/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Partyfood Rezepte, Weihnachten Rezepte Ich liebe es, zu Einladungen etwas mitzubringen! Dieses Schokoladen-Fudge ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Hübsch verpackt ist diese Süßigkeit ein Hingucker und wenn jemand süße Leckereien mag, dann liegt man mit diesem Fudge genau richtig. Ich finde es wunderbar, dass es so schnell zubereitet ist – am Abend vorher zubereiten und am nächsten Tag nur schneiden und einpacken. Ich habe für alle Fälle immer einige Dosen gezuckerte Kondensmilch im Haus, Kuvertüre habe ich ohnehin immer reichlich im Vorrat – ich kann jedem empfehlen, es genauso zu halten. Damit lässt sich einiges anfangen – Fudge machen zum Beispiel. Ich finde großartig, dass man diesen Schokoladen-Fudge auch noch abwandeln kann. Gewürze, Aromen, Nüsse, Streusel sind dafür bestens geeignet. Meine Ideen findet ihr unter den Tipps weiter unten im Beitrag. Mein Favorit sind übrigens Lakritzstreusel, schließlich komme ich aus dem Norden. Kurz gesagt, das Rezept ist so einfach und kommt in der Grundversion mit nur 4 Zutaten aus. (mehr ... ) --- > Diese Porree-Tarte mit Speck und Käse ist herrlich deftig und herzhaft und noch dazu ganz einfach nachzumachen. Einfaches Rezept mit Pfiff. - Published: 2024-12-04 - Modified: 2024-12-11 - URL: https://herzelieb.de/porree-tarte-rezept-lauchtarte-speck-kaese/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Speck Rezepte Porree-Tarte – mal so ein tolles Rezept, dass man nach Lust und Laune abwandeln kann und dann auch noch einer tollen Kombination Lauch-Käse! Dieses Lauch-Tarte Rezept ist wirklich einfach und ein Stück davon schmeckt sogar kalt am nächsten Tag. Noch dazu wird sie ohne Hefe zubereitet: Gehzeiten entfallen da komplett. Das spart Zeit. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das man sogar vorbereiten kann, wenn man den Boden am Tag vorher backt. Was ich besonders liebe? Die Füllung der Porree-Tarte ist supersaftig. Und wer sich fragt, ist es nun Lauch oder Porree – beide Bezeichnungen meinen dasselbe Gemüse. Lauch hat sich erst in den letzten Jahrzehnten durchgesetzt, aber ich mag als Norddeutsche den alten Namen. Ob ihr sie nun als Lauchtarte oder Porreetarte esst, ist einerlei. Die Hauptsache ist doch ohnehin, dass es schmeckt, schnell und einfach zuzubereiten ist und dass man sie abwandeln kann. All das trifft zu, also probiert das Rezept doch mal aus. (mehr ... ) --- > Leckere Dinkel-Fladenbrötchen sind perfekt zum Dippen, zur Suppeund auch zum Frühstück. Aus einfachen Zutaten und schnell gemacht. - Published: 2024-11-30 - Modified: 2024-12-11 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-fladenbroetchen-rezept-broetchen-fladenbrot/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte Brötchen selber backen? Ich liebe es! Ganz besonders, wenn der Aufwand sich in Grenzen hält und sie ganz einfach in der Herstellung sind. Dieses Dinkel-Fladenbrötchen Rezept ist eine ganz simple Sache, das Ergebnis ist aber großartig. Es gibt sie bei uns abends zur Suppe, Gemüsepfanne, zum Salat, Grillen oder Dippen. Und wenn ich mal vergessen habe Brot zu backen oder zu kaufen, dann gibt es die Übernachtversion dieser lockeren, duftenden Joghurtbrötchen auch schon mal zum Frühstück.   Auch, wenn vielleicht eingangs der Eindruck entstanden ist, dass diese kleinen Fladenbrote nur zu herzhaften Gerichten oder herzhaften Belägen passen: Zum Frühstück sind sie köstlich mit Marmelade, Schokocreme und Früchten, wie z. B. Banane. Die Minifladenbrote lassen sich wunderbar abwandeln und verändern, dazu verrate ich mehr in den Tipps weiter unten in diesem Beitrag. Und natürlich könnt ihr sie auch als Backlinge zubereiten – dann backt man die Dinkel-Fladenbrötchen weniger lang, lässt sie abkühlen und friert sie sofort ein. Sobald man sie dann braucht, werden sie aufgebacken. Wie das funktioniert und wie man die Übernachtversion backt, erfahrt ihr ganz am Ende des Beitrags. (mehr ... ) --- > Bacon-Salz ganz einfach und schnell selber machen und Eierspeisen, Kartoffelspeisen, Gemüse, Fleisch und Suppe würzen. Ein tolles Geschenk! - Published: 2024-11-27 - Modified: 2024-11-26 - URL: https://herzelieb.de/bacon-salz-rezept-specksalz-rauchsalz-gewuerzsalz/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte Jedes Jahr veröffentliche ich um diese Zeit Rezepte oder Anleitungen für kleine Geschenke oder Mitbringsel aus der eigenen Küche. Dieses Bacon-Salz Rezept gehört zu den Lastminute Kleinigkeiten, die man noch am Abend vor dem Verschenken fertig machen kann. Ganz egal, ob als Geschenk zu Weihnachten für Kollegen, Kunden oder Nachbarn oder als Mitbringsel zu einer Einladung zum Essen, zum Geburtstag, zur Grillparty – über Kleinigkeiten freut sich jeder. Und wer glaubt, dass nur Männer sich darüber freuen, irrt gewaltig. Bacon hat einen intensiven Umami Geschmack, der die vier traditionellen Geschmäcker süß, bitter, sauer und salzig ergänzt. Die 5. Geschmacksrichtung rundet viele Gerichte geschmacklich ab, Bacon-Salz wirkt in vielen herzhaften Gerichten wie ein natürlicher Geschmacksverstärker. In diesem Beitrag erfahrt ihr nicht nur, wie man das Gewürzsalz zubereitet, ich verrate auch, wozu es besonders passt bzw. welche Speisen besonders gut damit schmecken und wie ihr es abwandeln könnt. Ihr braucht nur 2 Zutaten, 15 Minuten Zeit und ein hübsches Glas als Verpackung, um Kollegen, Nachbarn, Freunden oder euch selbst eine Freude zu machen. (mehr ... ) --- > Ein saftiger Gewürz-Eierlikörkuchen mit Nüssen und Gewürzen, der schnell gemacht ist und herrlich schmeckt. Eierlikörkuchen mal anders. - Published: 2024-11-23 - Modified: 2024-12-04 - URL: https://herzelieb.de/gewuerz-eierlikoerkuchen-rezept-gewuerzkuchen-nuesse/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte Dieses Gewürz-Eierlikörkuchen Rezept ist für einen lieben Freund. Er liebt Eierlikör sehr! Und er liebt Weihnachtsgewürze und jegliches Gebäck damit so sehr, dass er sie auch im Sommer essen kann. Noch dazu mag genau dieser Freund auch Nusskuchen. Dieser Gugelhupf ist etwas für all diese Vorlieben. So muss man sich nicht zwischen Gewürzkuchen, Nusskuchen und Eierlikörkuchen entscheiden. Andi, das hier ist für dich! Die Konsistenz von diesem Gewürz-Eierlikörkuchen ist etwas fester durch die Nüsse, aber gleichzeitig ist er auch herrlich saftig und, was ich am meisten liebe: Er ist wirklich schnell gemacht. Wenn ich jetzt noch verrate, dass er auch noch ein paar Tage saftig bleibt, müsste ich alle überzeugt haben, dass es sich lohnt, diesen Kuchen zu backen. Selbstverständlich sind die Zutaten nicht abenteuerlich und jeder kann den Kuchen nachbacken – er gelingt auch Backanfängern. Dieser saftige Nusskuchen oder Gewürzkuchen ist auch etwas für Gäste! Also, wann backt ihr ihn nach? (mehr ... ) --- > Pilz-Rahm Geschnetzeltes in cremiger Soße mit Nudeln ist ein schnelles Gericht, das in 35 Minuten fertig ist. Ein schnelles Mittagessen. - Published: 2024-11-20 - Modified: 2024-11-20 - URL: https://herzelieb.de/pilz-rahm-geschnetzeltes-rezept-auflauf-ofengericht/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Schnelle Ofengerichte oder Aufläufe sind genau mein Ding! Ich liebe es, wenn sich, wie bei diesem Pilz-Rahm Geschnetzeltes Rezept der Zeitaufwand in Grenzen hält und ich ein köstliches Mittagessen in wenigen Minuten vorbereiten oder zubereiten kann. Vielleicht geht es euch ja auch so, dass die drei schönsten Worte der Welt hin und wieder "Wir überbacken das... " sind. Womit wir beim Thema sind: mit einem anderen Käse kann man dieses Gericht immer wieder geschmacklich verändern. Aber dazu später mehr. Was uns in Nordfriesland und in Dänemark fehlt, sind ausgedehnte Wälder und ich kenne nur wenige passionierte Pilzesammler, was ich übrigens sehr bewundere, in meinem Umfeld. Wie göttlich muss ein Pilz-Rahm Geschnetzeltes mit selbstgesammelten Pilzen schmecken! Wofür ihr euch auch immer bei den Zutaten entscheiden werdet, das Rezept lässt sich wunderbar abwandeln und es ist so schnell gemacht, dass es bei uns zum Liebling unter den Samstagessen wurde. Samstags ist bei uns Zuhause immer Hektik angesagt, da sind wir froh, wenn nicht lange rumgekocht werden muss und es trotzdem etwas gibt, dass uns ganz großartig schmeckt. Vielleicht gibt es ja in eurer Familie auch diese Samstagsgerichte. Dieses Lieblingsessen mit der cremigen Soße steht in 35 Minuten auf dem Tisch! (mehr ... ) --- > Jødekager sind einfache Weihnachtsplätzchen aus Dänemark. Sie werden mit Zucker und Zimt sowie Mandeln bestreut und sind schnell gebacken. - Published: 2024-11-16 - Modified: 2024-11-19 - URL: https://herzelieb.de/jodekager-rezept-plaetzchen-daenemark-weihnachten/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte Jødekager bedeutet übersetzt Jüdische Kuchen. Sie sind ein geliebter Bestandteil der dänischen Weihnachtstradition. Es ranken sich viele Geschichten um die Entstehung dieser einfachen Weihnachtsplätzchen aus Dänemark. Sogar in Island, welches über 500 Jahre zu Dänemark gehörte und am 17. Juni 1944 seine Unabhängigkeit erklärte, sind diese einfachen Kekse als Gyðingakökur bekannt – übersetzt bedeutet das ebenfalls Jüdische Kuchen. Jødekager wurden im 19. Jahrhundert übrigens gar nicht mit Zimt, sondern mit Kardamom gebacken. Das Zimtmonopol fiel erst 1853 und das Gewürz wurde erst allmählich erschwinglich. Eines der ersten niedergeschriebenen Rezepte soll von Madame Mangor stammen – ihr Jødekager Rezept enthielt Bittermandeln, andere Rezepte auch Rosenwasser, also werden diese Weihnachtsplätzchen damals deutlich nach Marzipan geschmeckt haben. Dazu aber mehr am Ende des Beitrags. Wie nun die Jødekager nach Dänemark kamen? Als in 1850er die dänischen Bäcker und Konditoren streikten, holte man »Gastarbeiter« aus Österreich ins Land. Die Wiener gehörten in der damaligen Zeit zu den weltweit besten Handwerkern ihrer Zunft. Man sagt, mit Ihnen kamen auch jüdische Bäcker. Sie buken mit exotischen Gewürzen, die die Dänen nicht kannten, aber lieben lernten. Der Begriff Jüdische Kuchen war deswegen in früheren Zeiten eher eine Art Sammelbegriff und Kompliment: Alle Kuchen, die diese grandiosen Bäcker herstellten, wurden so genannt. Deswegen sollte man sich auch nicht wundern, wenn in Nordjütland gelegentlich eine weiche Zimtschnecke ein jüdischer Kuchen ist, in anderen Regionen vielleicht ein würziges Rosinenbrötchen diesen Namen trägt. (mehr ... ) --- > Dieser Feldsalat-Dip oder Märchendip schmeckt fantastisch zu Crackern, Chips und Gemüsesticks. Er auch ein fantastischer Brotaufstrich. - Published: 2024-11-13 - Modified: 2025-01-29 - URL: https://herzelieb.de/feldsalat-dip-rezept-maerchendip-rapunzel/ - Kategorien: Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte Warum dieser Feldsalat-Dip bei uns Märchendip heißt? Das ist ganz einfach – mein Mann mag diesen Dip sehr, aber er ist nicht besonders fit, was Märchen angeht. Ursprünglich hieß die Creme nämlich Rapunzeldip und da er nicht sofort drauf kam, welche Erzählung gemeint sein könnte, fragte er irgendwann, ob es den Märchendip wieder geben könnte. Rapunzel ist ein alter Name für den Feldsalat.   Der Märchendip oder Feldsalat-Dip ist ideal für den Winter, denn dann hat der Salat Saison. Er ist einer der wenigen Sorten, die im Winter geerntet und frisch auf dem Markt kommen. Von Oktober bis März ist dieser Salat überwiegend aus heimischem Anbau erhältlich. Feldsalat (Valerianella locusta) gehört übrigens zu den Baldriangewächsen und nicht zu den Blattsalaten, obwohl er wegen seiner vielen Nährstoffe »der König der Salate« genannt wird. Er enthält Baldrianöl, das für seinen einzigartigen, nussigen Geschmack sorgt. (mehr ... ) --- > Mit diesem Stollenkuchen Rezept backt ihr einen leckeren Blechkuchen mit Gewürzen und anderen feinen Zutaten, die in einen Stollen gehören. - Published: 2024-11-09 - Modified: 2024-11-17 - URL: https://herzelieb.de/stollenkuchen-rezept-vom-blech-blechkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte Ein Stollenkuchen Rezept? Was zum Teufel soll das nun wieder sein? Stollenkuchen vom Blech ist etwas für Leute wie mich. Diejenigen, die sich jedes Jahr vornehmen, rechtzeitig einen (oder mehrere) Stollen zu backen und es dann in der Regel doch nicht hinbekommen, weil einfach viel zu viel los ist. Stollenkuchen wird ohne Hefe gemacht und ist dank Quark und Eiern im Rührteig schön saftig. Dieser Stollenkuchen vom Blech schmeckt mir ausgezeichnet zum Frühstück und selbstverständlich auch zu einer Tasse am Nachmittag. Er ist in der kalten Jahreszeit und der Vorweihnachtszeit einfach ein besonderer Kuchen für mich. Im Wesentlichen enthält er ähnliche Zutaten wie ein Christstollen, er ist aber wesentlich schneller zubereitet. Einige Zutaten werden am Abend vorher vorbereitet, am nächsten Tag braucht ihr etwa 40 Minuten, bis der Stollenkuchen fertig ist. Probiert es mal aus. (mehr ... ) --- > Kødboller med Ostesovs sind die leckersten Hackbällchen mit Käsesoße, die ich kenne! Einfach zuzubereiten und köstlich zum Mittagessen. - Published: 2024-11-06 - Modified: 2024-11-06 - URL: https://herzelieb.de/kodboller-ostesovs-rezept-hackbaellchen-kasesosse/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Hackbällchen, Speck und Käse sind eine geniale Kombination. Ich mag Fleischbällchen zwar auch gern pur oder als Frikadelle, aber probiert doch mal Kødboller med Ostesovs aus Dänemark – übersetzt bedeutet das übrigens Hackbällchen mit Käsesoße. Es handelt sich hierbei nicht um eines der traditionellen dänischen Hausmannskostgerichte, sondern um ein Alltagsgericht meiner dänischen Freundin Pernille. Dänemark ist ein Käseland, das ist einigen nicht unbedingt klar – aber es gibt so leckere Käsesorten, die sollte man auch gern zu Gerichten verarbeiten. Hackbällchen, Speck und Käse sind eine geniale Kombination. Ich mag Fleischbällchen zwar auch gern pur, aber probiert doch mal dieses supereinfache Gericht, das überhaupt nicht viel Arbeit macht, schnell zubereitet ist und unglaublich lecker schmeckt. Zu selbstgemachtem Kartoffelbrei schmecken die Hackfleischbällchen in der hellen Käsesoße übrigens großartig! (mehr ... ) --- > Pebernødder gehörten in Dänemark traditionell zu Weihnachten. Sie sind einfach zu backen, lange haltbar, würzig und total köstlich. - Published: 2024-11-02 - Modified: 2024-11-03 - URL: https://herzelieb.de/pebernodder-rezept-daenisch-daenemark-pfeffernuesse/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte Pebernødder gibt es seit Jahrhunderten in Dänemark. Im Gegensatz zu Pfefferkuchen enthalten diese Pfeffernüsse wirklich Pfeffer. Die Pfefferkuchen, mit denen man verschiedene Lebkuchen meint, enthalten eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Gewürze wurden im Mittelalter unter dem Begriff »Pfeffer« zusammengefasst. Dieses einfache dänische Pebernødder Rezept stammt von unserer Oma. Wer ein Originalrezept für dänische Pebernødder möchte, wird Tausende finden, denn jede Familie hat ihr eigenes. Ich denke, ihr fahrt mit diesem Rezept ganz gut. Dänische Pebernødder unterscheiden sich von den Deutschen oder den Niederländischen. In Dänemark bereitet man sie oft mit Sahne, aber nur mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Pfeffer zu – Honig oder Sirup fehlt gänzlich. Die deutschen Pfeffernüsse enthalten eine komplexere Gewürzmischung mit zusätzlich Anis, Nelken sowie Muskat und oft fehlt der weiße Pfeffer. Außerdem sind Pfeffernüsse aus Dänemark kleiner und fester und sie haben keinen Zuckerguss. Auch die Verwendung von Backpulver und Natron findet man eher bei dänischen Pebernødder. Natürlich können sowohl in Dänemark als auch in Deutschland die Rezepte variieren. Bei uns in Nordfriesland, in Flensburg und Angeln (Sønderjylland-Region) findet man eher die skandinavische Variante. (mehr ... ) --- > Karrykål aus Dänemark ist ein 30-Minuten-Essen, das mit einfachen Zutaten gekocht wird. Ein Klassiker der dänischen Küche für jeden Tag. - Published: 2024-10-30 - Modified: 2024-10-30 - URL: https://herzelieb.de/karrykal-rezept-daenemark-mittagessen-currykohl/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte, Skandinavische Rezepte Karrykål gehört in Dänemark zu den Hovedretter, den Hauptgerichten. Das einfache Kohlgericht ist ein beliebtes Mittagessen, dass in Dänemark ja häufig erst am Abend gegessen wird. Normalerweise wird es mit Hackfleisch zubereitet, wir lieben es mit etwas gröberen Fleischstücken und in diesem Fall gibt es Karrykål med Kylling - Currykohl mit Hühnchen. Dieses Alltagsgericht sollte jeder in seinem Repertoire haben. Dieses schnelle Kohlgericht ist in 30 Minuten fertig, gesund und es kann je nach Geschmack abgewandelt werden. Solche Hauptgerichte liebe ich. Und auch bei den Beilagen könnt ihr ganz flexibel sein – wie das geht, verrate ich weiter unten in diesem Beitrag bei den Tipps. (mehr ... ) --- > Nichts geht über ein Franzbrötchen und diese Franzbrötchencreme ist ein Brotaufstrich, der besonders ist. Schnell und einfach gemacht! - Published: 2024-10-26 - Modified: 2024-10-29 - URL: https://herzelieb.de/franzbroetchencreme-rezept-franzbroetchenaustrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Geschenke aus der Küche, Norddeutsche Rezepte, Weihnachten Rezepte Wieso ich diese Franzbrötchencreme liebe? Franzbrötchen sind für viele Hamburger ein Grundnahrungsmittel. Ich habe in grauer Vorzeit meine allererste Berufsausbildung bei einem Hamburger Energieversorger absolviert. Jeden Morgen habe ich mir auf dem Weg ins Büro in der Bäckerei um die Ecke eines der leckeren, fluffigen und oft optisch wenig ansprechenden Gebäckstücke gekauft. Die Kombination aus blättrigem Plunderteig mit einer Füllung aus Zimt und Butter war für mich der Inbegriff von guter Laune und Heimeligkeit. Bis heute sorgt das Gebäck für mich für ein warmes Gefühl in der Seele. Und genauso geht es mir mit dem Franzbrötchenaufstrich auch. Die Zutaten für diese Franzbrötchencreme sind überschaubar! Viel Butter, viel Zimt und Karamell. Aber warum eigentlich Karamell? So ein Franzbrötchen ist gefüllt mit einer Remonce, einer Mischung aus Zucker und Butter, die vor dem Aufrollen des Teigs auf die Teigplatte gestrichen wird. Von dieser Füllung quillt beim Einrollen und Drücken sowie während des Backens einiges heraus. Die Stellen, an denen die Zimt-Butter-Füllung nicht von Teig umhüllt ist, karamellisieren. Das sorgt für die Karamellnote. Und genau deswegen muss die Franzbrötchencreme auch nach Karamell schmecken. (mehr ... ) --- > Ofenkäse selber machen ist ganz einfach. Ein Rezept für die Leckerei aus dem Ofen mit köstlichen Beilagen – schnell gemacht! - Published: 2024-10-23 - Modified: 2024-10-31 - URL: https://herzelieb.de/ofenkaese-selber-machen-rezept-kaese-camembert/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte Ofenkäse aus dem Backofen gibt es bei uns Zuhause recht oft. Meistens ist eine Weile Ruhe und dann steht er eine Zeit lang sogar zweimal die Woche auf dem Speiseplan. Für uns ist es das »kleine Käsefondue für zwischendurch« – wir lieben Käse einfach! Und zwar in jeder Form und am liebsten in sehr herzhaften Varianten. Je besser er gereift ist, desto herzhafter ist der Geschmack! Selbstverständlich schmeckt der Käse auch mal nur mit Brot und frischen Tomaten oder Früchten, wenn es mal schnell gehen muss. Bei diesem Rezept wird beides aber mit im Backofen gegart. Mit Beilagen ist ein Weichkäse absolut ausreichend für zwei Personen und bei der Gemüseauswahl und der Fruchtauswahl verwendet man das, was man mag. Ofenkäse selbst machen ist eine schnelle und einfache Sache. Ich finde, es ist Futter für die Seele – Käse soll ja glücklich machen! (mehr ... ) --- > Dieser Kastenkuchen ist etwas für Zimtschnecken Fans! Der Zimtschneckenkuchen ist der Star auf dem Kuchenbuffet und schnell gemacht. - Published: 2024-10-19 - Modified: 2024-10-19 - URL: https://herzelieb.de/zimtschneckenkuchen-rezept-kastenkchen-zimtkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte Zimtschnecken sind für mich eine Herzensangelegenheit! Dieses Zimtschneckenkuchen Rezept ist etwas für Tage an denen es schnell gehen muss. Zumindest was das Rühren und Vorbereiten des Teigs angeht. Das Backen übernimmt ja der Ofen und während der Rührkuchen mit Zimt backt, kann ich in aller Ruhe andere Dinge erledigen. Das Schöne ist, dass allmählich der Zimtduft durchs ganze Haus zieht. So gehen mir viele Dinge gleich leichter von der Hand. Diesen Zimtschneckenkuchen kann ich schon zum Frühstück essen! Aber ich finde, es ist der ideale Kuchen, um ihn mit zu Freunden oder zur Arbeit zu nehmen und anderen eine Freude zu machen. Ich kenne nämlich niemanden, dem er bisher nicht geschmeckt hat. Und auf dem Kuchenbuffet macht er sich besonders gut, wenn er erstmal angeschnitten ist. Wen ihr Zimtschnecken mögt, dann solltet ihr das Rezpt mal ausprobieren. (mehr ... ) --- > Hackfleischrouladen erinnern an Rinderrouladen. Sie sind schnell gemacht, ein günstiges Mittagessen und einfach zuzubereiten. - Published: 2024-10-16 - Modified: 2024-12-01 - URL: https://herzelieb.de/hackfleischrouladen-rezept-rouladen-mittagessen/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Speck Rezepte Ein Hackfleischrouladen Rezept - das klingt mal wieder nach Omas Küche! Wie sie entstanden sind und was unsere Großmutter sich dabei gedacht hat, ist ganz flott erzählt: Ursprünglich war es eine Möglichkeit, günstiges Fleisch köstlich zuzubereiten und dabei mit dem Namen und dem Geschmack an klassische Rinderrouladen zu erinnern. Die Zutaten kommen dem Rindsrouladen-Fan nämlich bekannt vor! Was unbedingt dazu gehört für meine Familie? Dunkle Soße natürlich. Unsere Oma hat dieses Gericht auch liebevoll Bauernrouladen genannt, und ich glaube, unter diesem Namen kennen sie viele. Einen kleinen Unterschied zu klassischen Rouladen gibt es noch: Statt auf dem Fleisch liegt der Speck bei diesen Hackfleischrouladen darunter. Dann lässt sich das Hackfleisch besser aufrollen. Klingt gut? Dann legt los und macht die Hackrouladen nach. Ich bin mir ziemlich sicher, dass sie euch schmecken werden. (mehr ... ) --- > Das klassische Tiramisu Dessert mal etwas anders interpretiert als Tiramisutorte. Getränkt mit einer Amaretto-/Kaffeetränke - Published: 2024-10-12 - Modified: 2024-10-12 - URL: https://herzelieb.de/tiramisutorte-rezept-ohne-backen-quark/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte Wieso es in einem nordfriesischen Haushalt ein Tiramisutorte Rezept gibt? Ganz einfach: Ich bin ein großer Dessertfan und besonders das italienische Traditionsdessert hat es mir so dann und wann angetan. Diese Torte ist ein toller Mittelweg: Einerseits kann man sie ganz wunderbar zum Nachtisch essen, andererseits ist sie perfekt zur Tasse Kaffee am Nachmittag. Noch dazu macht sie sich ganz toll auf dem Kuchenbuffet. Wer den italienischen Klassiker mag, der sollte die Torte mal probieren! Natürlich dürfen auch in diesem Rezept für die Tiramisutorte, genau wie bei dem Dessert, Löffelbiskuit nicht fehlen. Und auch, wenn ich so ziemlich alles an Gebäck selber mache, kaufe ich sie grundsätzlich. Selberbacken würde den Rahmen sprengen. Ich mache es mir so einfach wie möglich – das solltet ihr auch tun, denn dann ist die Torte schnell gemacht. Allerdings muss sie mindestens 3 Stunden gekühlt werden. Also legt gleich los! (mehr ... ) --- > Köstlicher Fischstäbchen-Auflauf, der schnell gemacht ist und das als Familienessen perfekt ist. Kinder lieben dieses Gericht mit Kartoffelbrei - Published: 2024-10-09 - Modified: 2024-10-09 - URL: https://herzelieb.de/fischstaebchen-auflauf-rezept-fisch-kartoffel-gemuese/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Dieses Gericht gibt es bei uns Zuhause in fünf verschiedenen Versionen und heute gibt es das Fischstäbchen-Auflauf Rezept mit Erbsen und Karotten und Kartoffelbrei. Das ist die Papa-sitzt-mit am-Tisch-Version, denn mein Mann isst die anderen Abwandlungen mit Spinat, Lauch, Brokkoli und Blumenkohl nicht so gerne. Diesen Fischstäbchenauflauf ohne Spinat gibt es bei uns recht oft. Er erinnert mich an meine Kindheit, in der es spätestens alle zwei Wochen Fischstäbchen mit selbstgemachtem Kartoffelbrei und Erbsen und Wurzeln (wie man bei uns im Norden sagt) gab. Ein schnelles und günstiges Essen, das wir Kinder alle mochten. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es im Grunde genommen supereinfach und unspektakulär ist. Aber ist sind es nicht einfachen Gerichte, die am besten sind? Probiert es aus! (mehr ... ) --- > Große Mandelkekse oder Mandelplätzchen mit Marzipan und einem Guss aus Schokolade. Außen mit einer knusprigen Mandelhülle, innen soft. - Published: 2024-10-05 - Modified: 2024-10-11 - URL: https://herzelieb.de/mandelkekse-rezept-mandelplaetzchen-schokolade/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte Ich glaube, ich bin der größte Marzipan-Fan, den es gibt. Für mich ist die Mandelmasse einfach nicht wegzudenken aus der Küche und für eine kleine Portion davon zur Tasse Kaffee am Nachmittag gibt es dieses Mandelkekse Rezept. Wer Mandelhörnchen mag, der fühlt sich bei diesen Plätzchen sofort daran erinnert. Sie sind schnell gemacht und schön saftig. Ideal, um sie zwischendurch zu backen! Ich verstehe oft nicht so ganz, warum so viele meiner Leser Plätzchen und Kekse nur in der Weihnachtszeit und im Advent backen. Sicher gibt es richtige Weihnachtskekse oder Weihnachtsplätzchen, aber solange keine weihnachtlichen Gewürze wie Nelken, Ingwer, Muskatnuss und Piment im Teig sind, sind es für mich Kekse, die das ganze Jahr gebacken werden. Diese Mandelkekse gehörten dazu. So sehr ich Torten und Rührkuchen liebe, Kekse sind einfach nicht ganz so mächtig und als Norddeutsche bin ich damit aufgewachsen, dass sie auch im Sommer gebacken und gegessen werden. Plätzchen kann man immer im Vorrat haben – ich finde das toll, stressfrei etwas für spontane Gäste parat zu haben. Ich empfehle immer, die doppelte oder dreifache Menge zu backen. (mehr ... ) --- > Lachscreme Rezept mit Frischkäse: Ein leckerer Aufstrich und Dip. In 5 Minuten zubereitet und Ideal auf Brot oder zum dippen oder snacken. - Published: 2024-10-02 - Modified: 2024-11-11 - URL: https://herzelieb.de/lachscreme-rezept-schneller-aufstrich-dip-fisch-lachs/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Dip Rezepte, Fisch Rezepte, Frühstück Rezepte Für dieses Lachscreme Rezept werden gerade einmal 5 Minuten Zubereitungszeit benötigt! Kennengelernt habe ich diesen köstlichen Brotaufstrich oder Dip in Dänemark bei einem festlichen Anlass als Laksesalat. Der Begriff Creme verwenden die Dänen eher selten für Brotaufstriche und Dips dieser Art. Entweder, es wird Mousse genannt oder es ist ein Salat – ich erinnere da gerne an den Makrelsalat, den viele Dänen und Dänemark-Urlauber sehr lieben. Diese Fischcreme kommt etwas edler daher und sie schmeckt großartig. Grundsätzlich wird heiß geräucherter Lachs für diese Creme verwendet. Ob ihr den Fisch aus Norwegen oder Wildlachs verwendet, ist natürlich reine Geschmackssache und eine Frage des Geldbeutels. Meiner Familie schmecken beide Varianten. Dieses Rezept ist in kleineren Mengen auch optimal für die Resteverwertung geeignet! Ganz wichtig ist, dass die Lachscreme oder der Laksesalat aus Dänemark nicht nur auf oder zu Brot schmeckt und sogar als Bestandteil eines Mittagessens oder warmen Abendessens köstlich ist. (mehr ... ) --- > Ein schnelles Apfeldessert im Glas zaubert ihr mit diesem Apfelcreme-Dessert. Toll zum Vorbereiten für Gäste und das Familienessen. - Published: 2024-09-28 - Modified: 2024-10-09 - URL: https://herzelieb.de/apfelcreme-dessert-rezept-apfel-dessert-im-glas/ - Kategorien: Dessert Rezepte Ein einfaches Apfelcreme-Dessert, das herrlich fruchtig und gleichzeitig cremig ist, ohne zu schwer zu sein, ist bei uns Zuhause ein ganz großer Renner. Ich bereite das schnelle Dessert im Glas gerne am Tag vorher zu, wenn ich Gäste erwarte oder wir ein Familienessen planen. Aber auch ganz ohne Anlass essen wir es gern am Nachmittag als Kuchenersatz. Der knusprige Krokant im Topping ist das i-Tüpfelchen auf dem Nachtisch. Wenn die Apfelernte besonders gut ausfällt, dann freut man sich über jedes Apfelrezept – also probiert dieses köstliche Apfelcreme-Dessert unbedingt aus. Es ist wirklich nicht schwer nachzumachen, unglaublich schnell gemacht und sehr, sehr lecker. Die Zutaten sind nicht spektakulär. Nur beim knackigen Krokant führt Ruhe zu einem besseren Ergebnis. Wer weiß, vielleicht gibt es diesen Nachtisch dann öfter bei euch. Also legt los! (mehr ... ) --- > Dieser schnelle und einfache Reis-Hack-Auflauf bietet eine köstliche Kombination aus Reis, Hackfleisch, Gemüse sowie würzigem Käse - Published: 2024-09-25 - Modified: 2024-09-25 - URL: https://herzelieb.de/reis-hack-auflauf-kaese-rezept-reisauflauf-schnell/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Wie oft habe ich Reis übrig nach dem Essen und dieses Reis-Hack-Auflauf Rezept ist die ideale Verwendungsmöglichkeit dafür. Dieser saftige Hackfleischauflauf wird mit Käse überbacken und er ist so schnell gemacht, dass er als flottes Feierabendessen ideal für alle ist, die wenig Zeit haben. Bei uns gibt es ihn häufig samstags, der Tag an dem es bei uns Zuhause selten etwas Aufwändiges gibt.   Was ich sonst noch an diesem Reis-Hack-Auflauf mit Käse liebe? Es ist ein echtes Rumfort-Essen (siehe unten) und das Gericht lässt sich super abwandeln. In unserer Familie lieben es alle. Auch, wenn es immer ein kleines bisschen abgewandelt ist – je nachdem, was der Kühlschrank oder das Gemüsefach hergibt. Wie immer verrate ich weiter unten im Beitrag, wie ihr dieses Rezept abwandeln könnt. (mehr ... ) --- > Ein einfaches Ameisenkuchen Rezept, das auch Anfängern gelingt und sicher viele an die Kindheit erinnert. Saftiger Kuchen, einfach zu backen. - Published: 2024-09-21 - Modified: 2024-09-21 - URL: https://herzelieb.de/ameisenkuchen-rezept-ruehrkuchen-schokolade/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Der Ameisenkuchen weckt bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen. Allerspätestens in den 90er Jahren, in denen neben Modetorten wie Maulwurftorte, einfache und schnelle Rührkuchen wie auch der Fantakuchen besonders beliebt wurden, ist der Ameisenkuchen zum Kuchenklassiker geworden. Ursprünglich ein Blechkuchen mit Schokoguss, wird er in diesem Beitrag als Kastenkuchen präsentiert. So viel zur Theorie. Mit diesem Rezept backt ihr einen Lieblingskuchen, einen meiner Lieblingskuchen, wenn es schnell gehen soll. Er wird mit Schokostreuseln gebacken, die dann wie kleine Ameisen ausschauen. Gerade Kinder finden das immer wieder spannend. Die einfachsten Kuchen sind in unserer Familie meistens die beliebtesten auf dem Kuchenbuffet. Und wenn die Familie zusammen kommt, ist so ein Rührkuchen auch genau das Richtige zu einer Tasse Kaffee. Ob es nun ein einfacher Schokoladenkuchen, ein erfrischender Zitronenkuchen oder ebendieser Ameisenkuchen mit Schokoladenüberzug ist, spielt gar keine große Rolle. Die einzigen Kriterien, die erfüllt sein müssen, sind Saftigkeit und guter Geschmack. Gut aussehen darf der Kuchen natürlich auch. (mehr ... ) --- > Omas Ofengulasch Rezept für ein würziges und butterzartes Ofengulasch. Mit wenig Aufwand 10 Stunden im Backofen gegart – ein Sonntagessen. - Published: 2024-09-18 - Modified: 2024-09-19 - URL: https://herzelieb.de/ofengulasch-rezept-rindergulasch-ofen-dunkle-sosse/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Weihnachten Rezepte Unsere Oma war eine unglaublich praktisch veranlagte Frau und ihr Ofengulasch Rezept schon fast legendär, weil es so butterzart, herrlich würzig und vor allem mit viel Soße gesegnet war. Gulasch mit dunkler Soße – und zwar viel davon – ist ein Familienessen, ein Sonntagsessen und zugleich auch als Essen für viele Gäste unschlagbar. Das Geheimnis des zarten Fleisches ist die lange Garzeit und gut durchwachsenes Rindfleisch. Und wie es sich für ein anständiges Rindergulasch gehört, werden Zwiebeln und Fleisch zu gleichen Teilen verarbeitet. Das sorgt für eine sämige und gut gewürzte, dunkle Fleischsoße. So lieben wir das. Die Zubereitung ist ganz entspannt – ich bereite das Essen am Abend vorher zu und lasse den Topf mit dem Ofengulasch über Nacht im Ofen. Bei den niedrigen Temperaturen kann wirklich nicht viel passieren. Wichtig ist, nicht zu stark im Topf herumzurühren, damit das Gulaschfleisch nicht zu stark zerfasert. Wie immer findet ihr weiter unten in diesem Beitrag Tipps zum Rezept! Und nun viel Spaß beim Zwiebelnschälen – jede Träne lohnt sich. (mehr ... ) --- > Ein einfaches Dinkel-Joghurt-Brot Rezept. Das Dinkelbrot ist herrlich saftig, schnell gemacht und wird im Topf gebacken. Ein Topfbrot zum Verlieben. - Published: 2024-09-14 - Modified: 2024-09-15 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-joghurt-brot-rezept-dinkelbrot-topfbrot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte Ein Dinkel-Joghurt-Brot aus dem Topf ist eine richtig gute Idee für alle, die ein leckeres, saftiges Dinkelbrot mit einer knackigen Kruste backen möchten und keinen Sauerteig im Vorrat haben. Das Topfbrot mit Dinkelmehl wird mit Hefe gebacken und gelingt auch Anfängern auf Anhieb! Jede Scheibe ist ein Hochgenuss, ganz egal, ob ihr es pur, mit kalter Butter, herzhaft oder süß belegt genießt: Das Dinkel-Joghurt-Brot ist unglaublich köstlich. Wer mich kennt, weiß, dass ich eine ganz spezielle Meinung zu Dinkelmehl aus dem Supermarkt habe, aber dazu verrate ich mehr ganz am Ende dieses Beitrags. Warum es immer eine gute Idee ist, Brot im Topf zu backen? Ein gutes Brot braucht nicht nur gute Zutaten! Ohne Hitze und Dampf wird das nichts mit einem saftigen und später knusprigen Brot. Beides habt ihr in einem geschlossenen Topf. Darin spielen sich spannende Dinge ab: Das Wasser, das dem Teig entweicht, zirkuliert als Dampf im Topf, kondensiert am Deckel und tropft wieder herab, um erneut zu verdampfen. Dieses Milieu sorgt dafür, dass die Krume schön saftig wird und die Kruste nicht unkontrolliert einreißt. Sobald der Deckel entfernt und die Temperatur erhöht wird, wird das Dinkel-Joghurt-Brot knusprig und es entwickelt sich eine herrliche Kruste. Es kann so einfach sein: Backt das Dinkelbrot mal nach! (mehr ... ) --- > Köstlicher gelber Linsensalat mit richtig viel Gemüse. Mit einer Scheibe Brot wird der Salat zum Hauptgericht, aber er ist auch als Beilage super. - Published: 2024-09-11 - Modified: 2024-09-11 - URL: https://herzelieb.de/gelber-linsensalat-rezept-salat-gemuese-beilage/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte Gelber Linsensalat gehört zu meinen Favoriten, wenn ich einen Salat zum Mitnehmen möchte. Egal, ob fürs Picknick oder als Mittagessen auf der Arbeit – er enthält jede Menge Gemüse, sättigende Linsen, ein köstliches Senfdressing mit Honig und ist schnell vorbereitet. Darin stecken viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, das ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch für das Gewissen. Wirklich schön ist, dass der Salat mit Linsen oder Gemüse nach eurem Geschmack abgewandelt werden kann. Mehr dazu und zur Haltbarkeit und dem Ersatz von Zutaten verrate ich weiter unten in den Tipps zu diesem Rezept. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass dieser Salat immer wieder anders ist. Lasst euch einfach inspirieren. Vegetarisch, einfach und günstig ist mein gelber Linsensalat – und noch dazu ein echter Hingucker, der gute Laune macht. Probiert das Rezept mal aus: (mehr ... ) --- > Wer würzigen und klassischen Kürbiskuchen liebt, der sollte diese saftigen Kürbis-Donuts unbedingt nachbacken. Ein Kuchen zum Verlieben. - Published: 2024-09-07 - Modified: 2024-09-08 - URL: https://herzelieb.de/kuerbsis-donuts-rezept-kuerbiskuchen-saftig-herbst/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Kürbis Rezepte Jedes Jahr bin ich schon Anfang September total hibbelig, wenn die ersten Kürbisse in den Geschäften, auf dem Markt und in den Hofläden auftauchen. Zeit für Kürbiskuchen und Kürbis-Donuts und ganz, ganz viele andere Kürbis-Rezepte. Ich bin ein Riesen-Kürbis-Fan und kann das orangefarbene Glück wirklich in jeder Zubereitungsform essen. Herzhaft oder süß ist mir dabei einerlei. Wer mich kennt, weiß aber, dass ich auch unglaublich gerne mit Gemüse backe. Jeder Kürbis hat für mich etwas Besonderes. Für dieses Rezept verwende ich einen Kürbis, den man auch roh essen kann. Zwar gart das Gemüse im Gebäck gut durch, weil es geraspelt wird, aber es bleibt doch einiges vom Kürbis übrig und da möchte ich bei der Verarbeitung so flexibel wie irgend möglich sein. Und einige Kürbissorten eignen sich eben auch für einen Rohkostsalat, den ich sehr liebe. Mehr zu den geeigneten Sorten verrate ich unter den Tipps! (mehr ... ) --- > Hackbällchen Jäger-Art, die leckeren, saftigen Fleischbällchen mit Pilze in dunkler Soße mit Nudeln sind ein schnell gemachtes Mittagessen - Published: 2024-09-04 - Modified: 2024-09-13 - URL: https://herzelieb.de/hackbaellchen-jaeger-rezept-pilze-mittagessen/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Hackbällchen Jäger-Art sind für uns Zuhause immer eine willkommene Abwechslung auf dem Essensplan. Der Zusatz "Jäger" oder »Jäger-Art« hat sich vor vielen Jahren oder Jahrzehnten für Gerichte etabliert, die mit Pilzen zubereitet werden. Ursprünglich kommt die Bezeichnung aus dem Französischen – dort heißt ex »à la mode de chasseur« (nach Art des Jägers) und wurde für Gerichte verwendet, deren Zubereitung an die von Wildgerichten erinnert. Pilze wachsen im Wald, der Jäger ist dort ebenso zu finden – eigentlich ist es ja logisch. So einfach, so gut und schön herzhaft. Ich verwende für dieses Gericht gerne Champignons und einen kleinen Anteil an Steinpilzen. Die Steinpilze sind das i-Tüpfelchen, denn sie geben ein unvergleichliches Aroma. Allerdings sind sie teuer und auch schwer erhältlich. Wenn ihr sie nicht bekommt oder sie euch zu teuer sind, lasst sie weg. Das tut dem Gericht nicht weh. Wie ihr einzelne Zutaten ersetzt oder diese Hackbällchen Jäger-Art ganz ohne Pilze zubereitet, erfahrt ihr nach dem Rezept bei den Tipps. Und jetzt kocht ein leckeres Mittagessen oder Familienessen, das wirklich alle umhaut! Fleischbällchen in dunkler Soße und Nudeln lieben wirklich alle. (mehr ... ) --- > Das Besondere an diesem Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden ist, dass der Boden nach Marzipan schmeckt. Köstlicher Kuchen mit Geschichte. - Published: 2024-08-31 - Modified: 2024-09-01 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-mit-kartoffel-mandelboden-rezept-quark/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Als Käsekuchen Fan habe ich etliche Rezepte - hier ist ein uraltes Rezept unserer Oma. Sie hat diesen Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden immer Not-Käsekuchen genannt, denn er wurde in einer Zeit gebacken, in der Marzipan nicht nur unbezahlbar war, es war auch ganz schwer erhältlich. Zwar behalf man sich mit Persipan, aber auf dem Land war das kaum erhältlich. Tatsächlich behalf man sich mit Kartoffeln, Grieß und Bittermandelaroma und stellte sogar Kartoffelmarzipan her. Später nahm man dann wieder gemahlene Mandeln dazu. Der Boden für den Käsekuchen besteht also tatsächlich aus Kartoffeln – lasst euch davon einfach mal überraschen. Am Ende des Beitrags erfahrt ihr etwas über den Unterschied zwischen Marzipan und Persipan. Außerdem verrate ich noch etwas über Kartoffelmarzipan. Wie ihr einzelne Zutaten ersetzen könnt, verrate ich euch in den Tipps nach dem Rezept. Und jetzt probiert diesen etwas ungewöhnlichen Kuchen. Das Rezept liest sich ein bisschen kompliziert, das ist es aber gar nicht. Arbeitet die Arbeitsschritte einfach nacheinander ab, dann kann nichts schiefgehen. (mehr ... ) --- > Wer Hot Dogs mag, wird dieses Hot Dog Muffins lieben – ein besonderes Fingerfood und ein geniales Partyfoood für die Familie und Gäste. - Published: 2024-08-28 - Modified: 2024-08-28 - URL: https://herzelieb.de/hot-dog-muffins-rezept-fingerfood-partyfood/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Snack Rezepte Wir sind riesengroße Fans des dänischen Fastfoods und mit diesem Hot Dog Muffins-Rezept können wir es als Fingerfood oder Partyfood zu vielen Gelegenheiten genießen und unser Lieblingsessen für unterwegs mitnehmen. Sie schmecken großartig als Snack bei einem Fernsehabend oder einem Spieleabend mit Freunden. Für meine Familie und mich schmeckt ein Hot Dog nur, wenn dänische Remoulade darauf ist. Ihn mit Mayonnaise zu machen, ist möglich, schmeckt uns aber nicht. Mittlerweile gibt es die dänische Remoulade oft auch in Supermärkten zu kaufen. Sollte das nicht der Fall sein, habe ich hier auf herzelieb auch ein Rezept dafür. Es müssen nicht immer rote Pølser sein! Ehrlich gesagt gibt es nicht viele Sorten, die mir besonders gut schmecken. Wir bevorzugen ganz normale Würstchen, die klassische Version. Für dieses Hot Dog Muffins Rezept verwende ich am liebsten kleine Partywürstchen, am liebsten Geflügelwürstchen. Für den typischen Geschmack sind außerdem noch Röstzwiebeln und Agurker, die eingelegten dänischen Gurken, wichtig. Zur Not werden auch andere Gewürzgurken gehen, aber auch die eingelegten dänischen Gurken könnt ihr für diese Hot Dog Muffins mühelos selbst herstellen – auch dafür gibt es hier auf dem Blog eine Anleitung! Schaut einfach weiter unten! (mehr ... ) --- > Wer Eierlikörkuchen liebt, sollte diesen Eierlikör-Marmorkuchen nachmachen. Mit echter Schokolade im Teig und herrlich saftig und locker - Published: 2024-08-24 - Modified: 2024-08-23 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoer-marmorkuchen-rezept-eierlikoerkuchen-gugel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Ein saftiger Eierlikörkuchen erinnert mich immer an unsere Oma. Und auch der Eierlikör-Marmorkuchen hatte bei unserer Großmutter einen festen Platz auf dem Kuchenbuffet oder dem Kaffeetisch. Denn für typisch norddeutsch (oder dänisch) war es wichtig, dass die Mischung stimmte, und dazu gehörten nun mal Sahnetorten, trockene Kuchen und Kekse. Wobei trockene Kuchen auch missverständlich ist, denn das »trocken« bedeutet einfach nur »ohne Sahne«. Saftig sind diese Kuchen natürlich trotzdem. So ein saftiger Gugelhupf ist etwas Feines! Man kann ihn super mitnehmen zur Arbeit oder zu Freunden und manch einer isst ihn dann auch schon zum Frühstück. Das Besondere an diesem Napfkuchen ist, dass er mit echter dunkler Schokolade zubereitet wird und nicht einfach nur mit Kakao. Ich finde, dass er dadurch noch ein wenig saftiger wird und besser schmeckt. (mehr ... ) --- > Dieses Rote Bete Meerrettich Aufstrich Rezept habt ihr in 5 Minuten zubereitet. Es lässt sich herrlich abwandeln und schmeckt auch Dip großartig. - Published: 2024-08-21 - Modified: 2024-08-20 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-meerrettich-aufstrich-rezept-dip/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Vegetarische Rezepte An cremigen Brotaufstrichen kann ich schwer vorbeigehen. Die Kombination mit Roter Bete und Meerrettich gibt es als vegane Variante auch von einer Naturkostmarke, aber unschlagbar ist für mich dieser Rote Bete Meerrettich Aufstrich mit richtigem Frischkäse. Er mag vielleicht nicht ganz so tiefrot sein, aber ich kann euch eines verraten – er ist göttlich! Und der Brotaufstrich ist herrlich schnell gemacht. Das macht ihn so besonders geeignet für spontane Gäste. Vorbereitete Schnittchen sind dann immer ein toller Hingucker und eine Schüssel mit dem Aufstrich ist auf einem Buffet optisch einfach sensationell. Die Rote Bete ist nicht jedermanns Ding und auch ich mochte sie als Kind nicht besonders. Ich bin in einer Zeit aufgewachsen, in der Süßstoffe hochmodern wurden. So ziemlich alles wurde damit verhunzt, denn alle Süßstoffe hatten einen Eigengeschmack und der war fürchterlich! So war es auch mit dem eingelegten Gemüse. Erst als ich sie bei meiner Schwiegermutter probiert habe, wurde ich zum größten Fan aller Zeiten! Und genau deswegen gibt es diesen Aufstrich bzw. Dip! (mehr ... ) --- > Omas Nussschnecken Rezept ist heute moderner denn je! Aus einem schnell gemachten Hefeteig mit gemahlenen Nüssen und ganz viel Liebe - Published: 2024-08-17 - Modified: 2024-08-18 - URL: https://herzelieb.de/nussschnecken-rezept-hefeschnecken-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Omas Nussschnecken waren einfach unschlagbar für mich. Gott sei Dank hat sie ihr Nussschnecken Rezept verraten, denn unsere Familie steht total drauf. Der fluffige Hefeteig mit Ei ist wirklich schnell gemacht und während er geht, wird die Nussfüllung vorbereitet. Die kommt in diesem Fall ganz ohne Butter aus. Und das, obwohl ich eigentlich eine dänische Remonce über alles liebe. Dänisch backen war eben nicht Omas Ding, dafür war sie die Göttin des (nord)deutschen Gebäcks! Natürlich könnte ich meine eigene Füllung mit einer Art Remonce machen – aber dann wäre es halt nicht mehr so lecker wie bei unserer Großmutter! Das Besondere an diesem Rezept für die Nussschnecken ist eigentlich das Frosting. Es wird mit Frischkäse und Butter gemacht und trocknet nicht – ähnlich wie bei einem Cupcake. Wer das nicht so gern mag oder die Nussschnecken transportieren möchte, für den gibt es bei den Tipps andere Möglichkeiten. Dazu gehört das Aprikotieren oder ein klassischer Zuckerguss, der auch fest wird. Überhaupt ist dieses Rezept sehr vielseitig – ihr könnt die Nüsse und den Zucker ebenfalls austauschen! Der absolute Hammer ist der fluffige Hefeteig, der auch Anfängern gelingt. Aber nun genug geredet – probiert das Nussschnecken Rezept mal aus: (mehr ... ) --- > Omas-Sahne-Bohnensalat Rezept ist schnell gemacht und ein Salat für jede Gelegenheit. Als Beilage zum Grillen oder zu Fleisch oder pur. - Published: 2024-08-14 - Modified: 2024-08-20 - URL: https://herzelieb.de/omas-sahne-bohnensalat-mit-zwiebeln-rezept/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte Omas Sahne-Bohnensalat mit grünen Bohnen ist bei uns Zuhause ein echter Klassiker. In Nordfriesland lieben wir gestovte Bohnen. Gestovtes Gemüse oder gestovte Kartoffeln werden warm mit einer Soße aus einer Mehlschwitze und meistens mit Petersilie serviert. Diesen leckeren Salat isst man kalt, aber er erinnert stark an Gestovtes. Manchmal muss es eben einfach leichter sein. Das ist super an warmen Tagen und zum Mitnehmen!   Wozu Omas Sahne-Bohnensalat mit grünen Bohnen passt? Zu fast allem, aber er schmeckt auch pur mit einer Scheibe Brot. Wir lieben den Salat zum Grillen, als Beilage zu kurzgebratenen Fleisch, aber auch zu Puten-,Schweine- oder Rinderbraten, Rouladen oder Gulasch. Die Möglichkeiten sind da wirklich unbegrenzt und er macht sich auch toll zum Picknick, Brunch und auf jedem Buffet. (mehr ... ) --- > Schnelles und einfaches Key Lime Pie Dessert im Glas, dass blitzschnell gemacht und dank der Limetten herrlich erfrischend ist - Published: 2024-08-10 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/key-lime-pie-dessert-im-glas-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte Dessert statt Kuchen – oder doch eher ein Kuchen in Dessertform? Dieses Key Lime Pie Dessert im Glas ist etwas für alle, die gern flott etwas für die Familie, Freunde und Gäste zaubern, wenn sie keine Lust auf eine große Back Session haben. Die Zutaten sind wirklich überschaubar und der Nachtisch enthält eine meiner Lieblingszutaten: gezuckerte Kondensmilch. Eine weitere Zuckerzugabe ist nicht nötig. Wie dieses Dessert entstanden ist? Wie so vieles in meiner Küche aus Zufall. Vor Jahren habe ich einen Key Like Pie Kuchen gemacht, dessen Creme ganz ähnlich wie diese zubereitet wurde. Die Keksbrösel habe ich schon vorher bei einem anderen Kuchen verwendet. Es versteht sich also von selbst, dass diese Leckerei nicht in die Kategorie Diätküche gehört und das soll sie auch nicht. Alles in allem ist das Key Lime Pie Dessert schnell und nebenbei gemacht. Ihr solltet es ausprobieren, wenn ihr nicht in Zeitnot seid, dann könnt ihr sicher sein, dass es euch auch gelingt, wenn es flott gehen muss. Und natürlich ist es unglaublich praktisch, immer eine Dose gezuckerte Kondensmilch und Limettensaft im Haus zu haben. (mehr ... ) --- > Mini-Blumenkohlbomben oder Farseret Blomkål mit Bacon ist nicht nur ein tolles Mittagessen, sondern auch eine tolle Idee zum Grillen. - Published: 2024-08-07 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/mini-blumenkohlbomben-rezept-farseret-blomkal/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Silvester Rezepte, Snack Rezepte, Speck Rezepte, Vorspeise Rezepte Mini-Blumenkohlbomben sind ein tolles Essen, das ich in Dänemark als Farseret Blomkål oder scherzhaft als Abehjerne (Affenhirne) kennengelernt habe. Genau wie bei dem großen Vorbild, der Blumenkohlbombe, ist der Kohl mit Hackfleisch und Speck umhüllt. Allerdings wird kein ganzer Blumenkohl zubereitet, er wird in Röschen, die etwas kleiner als eine Faust sind, geteilt. Ich liebe es, Gemüse geschickt zu verstecken! Auch diejenigen, die Blumenkohl sonst nicht allzu sehr mögen, greifen da gern zu. Die große Blumenkohlbombe ist für ein Familienessen super, aber bei dieser kleineren Version bekommt jeder seine eigene Portion. Außerdem sind die Mini-Blumenkohlbomben ideal, um sie auf dem Grill zuzubereiten, und sie sind ein echter Hingucker. Speck und Hack mag jeder – dass sich noch Blumenkohl im Inneren befindet, entdecken die meisten erst später und dann finden sie es gar nicht schlimm. Es ist nicht kompliziert, also probiert es mal aus. Gerade Kids lieben dieses Gericht. (mehr ... ) --- > Panierte Hackfleischschnitzel sind eine Abwechslung für die ganze Familie. Schnell gemacht und perfekt zu Kartoffeln und Gemüse. - Published: 2024-07-31 - Modified: 2024-07-31 - URL: https://herzelieb.de/hackfleischschnitzel-rezept-hackfleisch-paniert/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Es gibt Gerichte aus meiner Kindheit, an die ich mich richtig gerne erinnere. Dazu gehören diese panierten Hackfleischschnitzel. Es war eine Spezialität im Hotel meiner Pflegeeltern und ein echter Geheimtipp - eigentlich rein zufällig entstanden. Optisch erinnert es sofort an ein Wiener Schnitzel, aber im Inneren verbirgt sich Hackfleisch auf verschiedene Arten zubereitet.     --- > Diese Irish-Beer-Cupcakes sind eine tolle Idee für eine Party, für den Männerabend, als Mitbringsel oder zum Dessert. Schnell gemacht und einfach. - Published: 2024-07-20 - Modified: 2024-07-21 - URL: https://herzelieb.de/irish-beer-cupcakes-rezept-schokoladenmuffins-bier/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Warum Irish-Beer-Cupcakes eine super Idee sind? Sie sind zwar einfach, aber gleichzeitig auch besonders und ungewöhnlich. Sie sind nicht nur Kuchen, sie sind eine gelungene Mischung aus Süße und einer herben Note, denn der dunkle, malzige Geschmack vom Guinness passt perfekt zum Kakao und der Vanille im Rezept. Saftig werden die kleinen Küchlein durch den Speisequark und das Ei im Teig. Noch dazu sind sie besonders schnell gemacht und ein Hingucker auf dem Kuchentisch! Meine Tochter nennt diese Irish-Beer-Cupcakes gern lachend Männer-Kuchen. Aber auch sie gibt zu, dass man das Bier überhaupt nicht herausschmeckt. Als sie klein war, habe ich für sie zusätzlich eine alkoholfreie Variante gebacken (mehr dazu in den Tipps nach dem Rezept). Erwachsene Naschkatzen freuen sich über ein Topping, dass ebenfalls mit Alkohol zubereitet wird. Sie sind ein schönes Mitbringsel aus der Küche für Bier-Fans, zum Geburtstag oder auch einer St. Patrick’s Day Feier. Man kann die Irish-Beer-Cupcakes super am Tag vorher vorbereiten und auch als Dessert sind sie großartig. Probiert es aus, macht sie nach und lasst sie euch schmecken! (mehr ... ) --- > Knusprige Schwarzbrotchips und ein Honig-Senf-Dip sind ideal zum Snacken mit Freunden, zum Grillen oder für Zwischendurch. - Published: 2024-07-17 - Modified: 2024-08-12 - URL: https://herzelieb.de/schwarzbrotchips-rezept-brotchips-honig-senf-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Fingerfood Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte Schwarzbrotchips und ein Honig-Senf-Dip gehören bei meiner Familie zu den ganz großen Favoriten. Und zwar nicht nur als Kombination. Die Brotchips aus Schwarzbrot bringen wir uns gern aus Dänemark mit. Aber selbstgemacht sind sie natürlich noch ein kleines bisschen besser, denn so hat man Einfluss auf die Würzung und auf den Bräunungsgrad. Beides ist immer wieder ein Thema bei meinem Mann und meiner Tochter. Der eine mag die Brotchips schon fast schwarz und der andere eher so, dass sie gerade knackig und knusprig sind und ansonsten eher blond.   Und beim Honig versteht sich ja schon fast von selbst, dass wir unseren eigenen Honig verarbeiten. Wer mich kennt, weiß, dass wir in der Regel nur den Rapshonig ernten und die Sommerernte den Bienen als Winterfutter überlassen. Beim Senf mag ich persönlich die grobe Variante, die sich auch besonders gut im Dip macht, wenn man ihn zum Grillen macht. Aber all das ist vom persönlichen Geschmack abhängig. (mehr ... ) --- > Diese Quark-Mascarpone-Torte ist etwas für alle, die es einfach mögen! Eine schnelle Torte oder Kühlschrankkuchen, bei der der Ofen kalt bleibt. - Published: 2024-07-13 - Modified: 2024-07-17 - URL: https://herzelieb.de/quark-mascarpone-torte-rezept-kuehlschranktorte/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kühlschrankkuchen, kühlschranktorte, Torte Diese Quark-Mascarpone-Torte gibt es bei uns recht häufig im Sommer, denn für das Rezept bleibt der Ofen kalt. Allerdings benötigt ihr Platz im Kühlschrank! Ich liebe diese Torte mit Keksboden, weil sie mit unterschiedlichen Früchten zubereitet werden kann und sie doch relativ schnell gemacht ist. In diesem Rezept mache ich sie mit Erdbeeren, aber sie schmeckt auch ganz fantastisch mit Himbeeren oder Brombeeren! Sicher sind Früchte nicht das ganze Jahr frisch verfügbar, deswegen greife ich im Winter und im Frühjahr auch oft auf Tiefkühlware zurück. Die gefrorenen Beeren sind schnell aufgetaut und sie werden ohnehin püriert und gekocht. Da ist es nicht wichtig, dass die Beerenfrüchte besonders hübsch sind. (mehr ... ) --- > Schnüsch-Auflauf ist ein nordischer Gemüseauflauf aus frischem Gemüse der Saison. Vorzugsweise aus dem eigenen Garten oder vom Markt. - Published: 2024-07-10 - Modified: 2024-08-03 - URL: https://herzelieb.de/schnuesch-auflauf-rezept-gemueseauflauf-mit-kaese/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Dänische Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Speck Rezepte Schnüsch-Auflauf, eine Abwandlung eines nordischen Eintopf-Klassikers. Das Gericht mit dem lustigen Namen Schnüsch ist ein Gemüsegericht, das woanders in Deutschland auch unter dem Namen »quer durch den Garten« bekannt ist. Korrekt heißt dieses nordische Essen sogar Schnüüsch – mit Doppel-ü. Die Angeliter nennen dieses nordische Gericht ihr Nationalgericht, aber es gehört zum gesamten, äußersten Norden. Es ist als südjütländisches Essen in Dänemark bekannt und in anderen Landesteilen nennt man es Ruskomnusk oder Amagergryde in Seeland oder auf Fünen Rusknismusk. In Dänemark, wie in Deutschland, variiert die Form des Schnüsch ein wenig. Die einen essen es dünn und schon fast wie eine Suppe – die dünne Version (Tynd Snysk oder Alsisk Snysk) isst man gern auf Alsen – aber allein dort gibt es viele verschiedene Rezepte dafür. Die anderen lieben es in der dickeren Version (Tyk Snysk). Dicker Schnüüsch ist im Süden Jütlands und an der Westküste verbreitet und wird Sønderjysk Snysk genannt. Die Dänen essen ihn mit Flæsk, in Deutschland ist das Gericht ohne eine dicke Scheibe rohen Schinken oder Schinkenwürfel undenkbar. Der Schinken wird kalt dazu serviert. Der Schnüsch-Auflauf ist alles andere als original und eine Abwandlung des Klassikers für all diejenigen, die mit Käse überbackene Ofengerichte lieben. (mehr ... ) --- > Ein Melonen-Lassi ist ein erfrischender Joghurtdrink aus dem asiatischen Raum. Diese Version ist für den Sommer und sehr lieblich mit Melone. - Published: 2024-07-06 - Modified: 2024-07-06 - URL: https://herzelieb.de/melonen-lassi-rezept-der-erfrischender-joghurtdrink/ - Kategorien: Getränke Rezepte Im Sommer habe ich oft keine große Lust auf üppige Mahlzeiten, ich trinke mich lieber satt und oftmals gibt es nur einen halben Liter Buttermilch als Mittagessenersatz. Dieser Melonen-Lassi gehört aber ebenfalls zu meinen Lieblingen. Das Joghurtgetränk ist schnell gemacht und mir kommt dabei besonders entgegen, dass ich dabei die Reste von einer Honigmelone super verarbeiten kann. Denn meistens habe ich nach einer halben Frucht genug. Ich habe allerdings den Tick, dass ich Früchte, die angeschnitten sind, nicht gerne aufbewahre. Joghurt habe ich immer im Kühlschrank – für mich ist so ein Lassi eine geniale Sache. Diesen Joghurtdrink gibt es aber nicht nur anstelle des Mittagessens! Besonders morgens liebe ich ihn! Entweder habe ich ihn schon am Abend vorher zubereitet oder ich habe die Reste der Melone gewürfelt in einer luftdichten Dose im Kühlschrank und mixe den Drink in 5 Minuten frisch. Selbst wenn ich es eilig habe, ist das eine der besten Frühstücksideen der Welt für mich. Einfach und schnell gemacht. Und »to go« einfach perfekt! So macht der Weg zur Arbeit oder zum Termin auch noch richtig Spaß! (mehr ... ) --- > Buchweizensalat ist eine tolle Beilage und eignet sich auch perfekt zum Grillen. In Kombination mit Früchten und Gemüse einfach perfekt! - Published: 2024-07-03 - Modified: 2024-07-09 - URL: https://herzelieb.de/buchweizensalat-rezept-melone-glutenfrei-tomaten/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Salat Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte Ich liebe klassische Beilagen und Salate, aber ich mag auch gerne einmal Abwechslung. Und dieser Buchweizensalat mit Melone hat das gewisse Extra! Schon die Kombination von herzhaft und süß ist für mich immer wieder beeindruckend und für uns Norddeutsche als Geschmacksrichtung "broken Sööt" vollkommen normal. Hier trifft Buchweizen mit seinem nussigen Geschmack auf Tomaten und süße Melone in einem herzhaften Dressing aus Olivenöl! Klingt gut? Schmeckt auch so! Es muss nicht immer Melone sein! In den Tipps weiter unten in diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr Zutaten – wie z. B. auch den Buchweizen in diesem Buchweizensalat Rezept einfach ersetzen könnt. Ganz am Ende des Artikels gibt es viel Wissenswertes zu dem Pseudogetreide! Dort verrate ich, was die kleinen Körner so gesund macht, woher sie ihren Namen haben, woher sie kommen und wieso die Pflanzen so wertvoll für Bienen sind. (mehr ... ) --- > Dieser Honigkuchen oder Imkerkuchen wird mit viel Honig zubereitet - er duftet herrlich, ist sehr süß , unglaublich köstlich und einfach zu backen - Published: 2024-06-29 - Modified: 2024-06-29 - URL: https://herzelieb.de/imkerkuchen-rezept-honigkuchen-backen-honig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Honig Was ist denn ein Imkerkuchen? Er wird bei uns so genannt, weil viel Honig in diesem Kuchen verarbeitet wird. Es gibt ihn bei uns meistens kurz bevor der neue Honig geerntet wird, um das, was vom letzten Jahr noch übrig ist, zu verwerten. In den letzten Jahren ist das allerdings selten geworden, oft haben wir keinen Honig übrig. In diesem Jahr haben wir noch etwas von der Sommerblüte übrig - davon ernten wir nur für eine einzige Person eine kleine Menge. Den Rest lassen wir den Bienen. In diesem Jahr habe ich also den Imkerkuchen mit dem Honig aus Sommerblüten vom letzten Jahr gebacken und das Ergebnis ist mindestens genauso gut, wie mit Rapshonig. Wer an Honigkuchen denkt, hat die dunkle Winterversion vor Augen. Aber hier fehlen Zimt, Piment, Koriander, Anis, Sternanis, Muskatnuss und Nelken. Und damit da keine Verwechslungsgefahr besteht, bekam er einen anderen Namen. Natürlich kann man ihn für die Winterzeit abwandeln – dazu verrate ich etwas mehr weiter unten in diesem Beitrag. (mehr ... ) --- > Bratwurstsülze selber machen ist gar nicht schwierig - toll für übriggebliebene Bratwürste vom Grillen. Toll zum Mittagessen oder Abendessen. - Published: 2024-06-26 - Modified: 2024-06-26 - URL: https://herzelieb.de/bratwurstsuelze-rezept-suelze-selber-machen/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Fleisch Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Resteverwertung Unsere Oma war die Königin der Sülzen, des Aspiks und des Sauerfleisches! Und da sie auch die Kaiserin der Resteverwertung war, konnte sie die beste Bratwurstsülze selber machen! Oma war einfach die Beste! Ehrlich gesagt mag ich gekaufte Bratwurst vom Grill nicht besonders gerne, aber meine Familie legt trotzdem immer wieder welche auf. Da bleibt es nicht aus, dass auch immer wieder Würste übrig bleiben. Und das ist MEINE Chance. Ich lege sie dann in Gelee ein - dazu mache ich einen würzigen Sud mit Essig und Gelatine, gebe etwas Gemüse und einige Gewürze dazu und lasse es kalt werden. Für einen bekennenden Sauerfleisch Fan wie mich, ist das der 7. Himmel! Dann werden Bratwürste für mich zu etwas ganz Besonderem und zu einem Lieblingessen! Würzige Bratwurstsülze ist für mich ein echtes Sommeressen - ein kaltes Mittagssen für heiße Tage, dass herrlich erfrischen ist. Das habe ich als Kind schon geliebt. Noch dazu muss man nicht lang am Herd herumstehen, wenn man nicht gerade Pommes oder Kartoffeln dazu essen möchte. Ein Stück Brot dazu und das Essen ist in wenigen Minuten auf dem Tisch. Heiße Tage und gutes Essen - das muss sich nicht ausschließen. Also macht das Rezept mal nach! (mehr ... ) --- > Pumpernickeltorte ist eine Kühlschranktorte oder ein Kühlschrankkuchen ohne Backen. Erfrischend als Sommertorte mit Kirschen und Schokolade. - Published: 2024-06-22 - Modified: 2024-06-22 - URL: https://herzelieb.de/pumpernickeltorte-rezept-torte-ohne-backen-kuchen/ - Kategorien: Kirschen Rezepte, Kuchen Rezepte Omas Pumpernickeltorte Rezept mit Kirschen und Schokolade ist für den Sommer einfach genial! Denn für Torte bleibt der Ofen aus – es ist eine sogenannte Kühlschranktorte oder ein "Kuchen ohne Backen". Das kommt mir sehr entgegen, denn gerade an heißen Tagen muss der Backofen hier nicht noch die Temperaturen in die Höhe treiben. Aber nicht nur heiße Tage sind ein guter Grund für diese Schwarzbrottorte! Die Kombination von Zartbitterschokolade, Quark und Kirschen finde ich einfach göttlich, und sie harmoniert so perfekt mit dem Geschmack des Roggenbrots, dass niemand auf die Idee kommen würde, dass es eine Brottorte ist. Unsere Oma hat ein ganzes Repertoire an süßen Rezepten mit Pumpernickel und Roggenbrot gehabt und das, obwohl sie nicht aus Westfalen stammte! Sie schätzte diese Brotsorte sehr, weil sie mit Abstand die haltbarste Brotsorte bei Zimmertemperatur ist und Vorratshaltung für sie superwichtig war. So standen immer einige Dosen der besonderen, westfälischen Brotsorte in den Regalen des Vorratsschrankes. Wirklich alt wurde das Dosenbrot bei unserer Großmutter nie! Verwendet wurden das Roggenschrotbrot für die legendären Häppchen mit Frischkäsecreme und unterschiedlichen Toppings oder eben für diese Pumpernickeltorte, die es nicht nur zum Kaffee, sondern auch als Dessert gab. Was das Besondere am Pumpernickel ist und wozu es noch verwendet wird, erfahrt ihr ganz unten in diesem Beitrag. (mehr ... ) --- > Für diese herzhaften Smashed Potato Muffins werden Pellkartoffeln in einer Muffinsform zerdrückt und dann kreativ gefüllt - tolles Fingerfood! - Published: 2024-06-19 - Modified: 2024-06-21 - URL: https://herzelieb.de/smashed-potato-muffins-rezept-kartoffelmuffins/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Mein Herz schlägt für Kartoffeln! Und wer sich jetzt wundert, was sich hinter Smashed Potato Muffins verbirgt, dem verrate ich, dass es das wahrscheinlich einfachste Fingerfood mit der tollen Knolle ist. Noch dazu kann man es nach eigenem Gusto super abwandeln. Die herrlichsten Variationen von vegetarisch bis super herzhaft sind möglich. Das Beste ist, dass die Kartoffeln nur gewaschen und nicht geschält werden vor dem Kochen. Und auch nach dem Kochen werden die Pellkartoffeln vor der Weiterverarbeitung zu herzhaften Muffins nicht gepellt.   Seit vielen Jahren koche ich jeden Sonntag einen großen Pott Kartoffeln mit Schale. Nach dem Abkühlen stelle ich sie in den Kühlschrank – sie sind einige Tage haltbar und lassen sich super zu allerlei Gerichten verarbeiten. Das spart Zeit im Alltag und schmeckt immer gut! Ich habe wirklich lange hin und her überlegt, welchen deutschen Namen diese Smashed Potato Muffins bekommen könnten. Das Einzige, was es annähernd trifft, wäre "zerdrückte Kartoffel Muffins". Allerdings finde ich, das klingt so wenig liebevoll für etwas, was so gut schmeckt! Macht sie nach und probiert sie als Beilage, Fingerfood, zum Brunch, Mittagessen oder Abendessen! (mehr ... ) --- > Milchreiskuchen vom Blech - so saftig, so einfach und noch dazu ein glutenfreier Kuchen, der sich ein paar Tage hält. Blechkuchen mal anders! - Published: 2024-06-15 - Modified: 2024-06-21 - URL: https://herzelieb.de/milchreiskuchen-vom-blech-rezept-glutenfrei-mandeln/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte Milchreis-Fans aufgepasst – hier kommt Milchreiskuchen vom Blech, der bei uns immer wieder gern gegessen wird. Ich würde ja gern behaupten, dass er aus Resten gemacht wird, aber für dieses Rezept muss ausnahmsweise mal Reis gekocht werden. Viel Reis! Insgesamt werden 500 Gramm Rundkornreis und 2 Liter Milch benötigt. Hinzu kommen insgesamt 8 Eier – ihr könnt euch also sicher vorstellen, dass hier kein Diätkuchen gebacken wird. Dafür ist es ein glutenfreier Kuchen – deswegen backe ich ihn gern, wenn ich für eine Veranstaltung einen Kuchen spenden möchte oder soll. Glutenfreies Gebäck ist auf Basaren, Festen und Veranstaltungen doch eher die Ausnahme. Bitte denkt daran, den Milchreis vor dem Kochen gründlich mit viel fließendem, kaltem Wasser zu spülen bis das Wasser klar ist. Schon unsere Oma hat das gemacht und das Thema ist aktueller denn je, wegen der Schadstoffbelastung im Reis. Ansonsten findet ihr am Ende des Beitrags noch Informationen dazu, welche Reissorten generell für Milchreis und diesem Milchreiskuchen geeignet sind und warum andere Sorten nicht geeignet sind. (mehr ... ) --- > Ørredcreme aus Dänemark, die dänische Forellencreme ist schnell gemacht und perfekt zu Roggenbrot oder Kartoffeln. Fischaufstrich mit Pfiff! - Published: 2024-06-12 - Modified: 2024-06-21 - URL: https://herzelieb.de/forellencreme-rezept-oerredcreme-daenemark/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Dip Rezepte Ørredcreme aus Dänemark wird mit geräucherter Forelle zubereitet – das Forellencreme-Rezept ist einfach, aber ihr zaubert damit nicht nur einen genialen Brotaufstrich fürs Frühstück oder Abendessen, sondern eine Leckerei für viele Gelegenheiten. Auf Roggenbrot oder mit Salat serviert, wird der Forellenaufstrich zu einer schnellen Vorspeise. Aber dazu mehr nach dem Rezept in den Tipps. Original dänische Forellencreme oder Forellenmousse wird nicht mit Schnickschnack zubereitet, die Zutaten sind ganz schlicht, einfach und wenig spektakulär. Ich habe noch nie erlebt, dass ein Däne Ørredcreme mit Meerrettich oder Senf zubereitet. Das Standardrezept, das von Familie zu Familie weitergegeben wird, enthält in der Regel Crème fraîche, Mayonnaise, Zwiebel, Kräuter und Gewürze und manchmal auch Frischkäse. Ich habe das ursprüngliche Rezept für uns zu Hause abgewandelt. (mehr ... ) --- > Eispralinen oder Eiskonfekt selber machen ist nicht schwer. Die Füllung mit Joghurt und Crème fraîche wird durch frische Früchte super köstlich! - Published: 2024-06-08 - Modified: 2024-06-21 - URL: https://herzelieb.de/eispralinen-rezept-eiskonfekt-schokolade-eis/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Eis Rezepte - Schlagwörter: Eis Eispralinen oder Eiskonfekt waren für mich als Jugendliche im Kino immer DAS Highlight! Die Kombination Eis mit einer festen Schokoladenhülle – so köstlich. Diese kleinen Pralinen, die mit diesem einfachen Rezept zubereitet werden, sind das perfekte Beispiel, dass man Eis ohne Eismaschine machen kann. Und es schmeckt auch noch superlecker! Gerade an sonnigen und warmen Tagen ist so immer ein kühlender Snack im Froster und das als perfekte, kleine Portion. Ganz nebenbei habt ihr so auch immer ein leckeres Dessert im Gefrierschrank.   Es war ein festes Ritual – zum Abschluss des Vorfilms beziehungsweise der Werbung gab es im Kino stehts den Hinweis auf die Eispause. Für mich war das eines der Highlights bei jedem Kinobesuch. Popcorn war mir damals völlig schnuppe - ich stand total auf Eiskonfekt. Die Kombination aus Eis in einer festen Schokoladenhülle war für mich immer göttlich. Deswegen liebe ich dieses Eispralinen Rezept. Tatsächlich kann man es ganz einfach selbst machen! Mit echten Früchten oder Fruchtstücken ist es auch viel leckerer als ein gekauftes Eiskonfekt. (mehr ... ) --- > Kohlrabischnitzel Rezept für das schnelle vegetarische Mittagessen. Serviert mit einem frischen Dip, einfach unschlagbar und auch als Beilage toll. - Published: 2024-06-05 - Modified: 2024-06-04 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabischnitzel-rezept-vegetarisches-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kohlrabi Wir lieben Fleisch! Aber es gibt in unserer Familie tatsächlich mehr vegetarische Gerichte als Fleischgerichte. Dieses Kohlrabischnitzel Rezept ist eines meiner liebsten Sommerrezepte. Tatsächlich esse ich während der Kohlrabisaison sehr viel von dem Gemüse und zwar in allen möglichen Variationen, aber am liebsten roh. In dünne Scheiben geschnitten und mit etwas Salz bestreut. Das schmeckt als Snack vor dem Fernseher und ist ideal, um sich eine Kohlrabischeibe zu schnappen und zu knabbern, wenn ich das Haus verlasse. Es müssen nicht immer Gemüsesticks sein! Eine Scheibe von dem Sommergemüse kann man auch einfach so mit einem leckeren Dip verputzen.   Panierte Kohlrabi sind nicht nur ein tolles Kinderessen. Das vegetarische Gericht ist auch ein schnelles und leichtes Mittagessen oder Familienessen, das sogar an warmen Tagen schmeckt. Kohlrabischnitzel sind so schnell gemacht, dass sie auch für die Feierabendküche perfekt geeignet sind. Sie müssen gar nicht warm gegessen werden und schmecken auch kalt wunderbar. Serviert die Gemüseschnitzel mit einem säuerlichen Dip, am besten mit Kräutern! Und jetzt macht das Rezept mal nach – vielleicht werden sie auch zu einem Liebling in eurer Familie! (mehr ... ) --- > Mit diesem Djævlekage Rezept aus Dänemark backt ihr ganz einfach einen kleine, dunklen und saftigen dänischen Schokoladenkuchen - Published: 2024-06-01 - Modified: 2024-06-21 - URL: https://herzelieb.de/djaevlekage-rezept-daenischer-teufelskuchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte Da wäre noch ein gefüllter Schokoladenkuchen mit Füllung, den ich euch ans Herz legen möchte. Dieses Djævlekage Rezept habe ich von meiner dänischen Freundin vor einigen Jahren bekommen. Wer mich kennt weiß, dass ich den dänischen Brun Farin liebe - der malzige Geschmack passt so perfekt zu Schokolade. Aber keine Angst, wer keinen hat, findet unter den Tipps auch Möglichkeiten, ihn auszutauschen. Im Grunde ist der Djævlekage, was übersetzt Teufelskuchen heißt, eine kleine Schokoladentorte. Die Böden werden in kleinen Formen gebacken, so dass ein umständliches Teilen eines Tortenbodens entfällt - ich bin ehrlich, das gelingt mir in den seltensten Fällen so gut, dass die Torten hübsch aussehen. Oft wird dieser Kuchen mit Kakao zubereitet, uns Zuhause schmeckt es einfach besser mit dunkler Schokolade und wer auf Brownies steht, der wird bestimmt auch diesen Kuchen mögen. Also rührt die Schokoladenmousse und den Kuchenteig an - das ist wirklich keine große Geschichte. Dann lasst eurer Kreativität freien Lauf und verziert die Torte mit Früchten, Schokolade, Keksen, ganz wie es euch beliebt. (mehr ... ) --- > Zucchini-Bananen-Curry Rezept für alle, die es würzig mögen. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen mit einfachen Zutaten. - Published: 2024-05-29 - Modified: 2024-07-06 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-bananen-curry-rezept-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte Der Norden mag es auch mal exotisch. Mit diesem Zucchini-Bananen-Curry Rezept wirds mal ein wenig würzig. Bananen in herzhaften Gerichten sind nichts Ungewöhnliches! Wenn man an den "Fliegenden Jakob" aus Schweden denkt, wird sofort klar, dass auch die Skandinavier darauf stehen. Bei uns Zuhause lieben wir dieses Gericht im Sommer. Nämlich dann, wenn die Zucchini reif sind. Die Kombination aus Zucchini und Bananen ist großartig! Also keine Angst vor einer Zucchinischwemme – ihr müsst nur genügend Rezepte dafür haben und davon findet ihr auf herzelieb jede Menge. Dieses Zucchini-Bananen Curry schmeckt auch Kindern, obwohl es so schön würzig ist. Und genau deswegen solltet ihr es einmal nachkochen! Bevor ihr loslegt, lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Dieses Hummelkuchen Rezept ist besonders einfach und in rund 30 Minuten fertig gebacken. Ein saftiger Butterkuchen mit Mandeln ohne Hefe - Published: 2024-05-25 - Modified: 2024-05-25 - URL: https://herzelieb.de/hummelkuchen-rezept-butterkuchen-mandeln/ - Kategorien: Kuchen Rezepte In meiner Jugend buk die Mutter meiner Freundin Hummelkuchen. Das war zu einer Zeit, in der es konsequent drei Mahlzeiten und keine Zwischemahlzeiten oder ständig Snacks gab - und am Nachmittag, natürlich nach der Mittagsruhe um 15 Uhr, war Kaffeezeit. Der Kuchen dafür wurde selbstverständlich schon morgens ganz nebenbei gebacken. So war das auf dem Land. Sie erzählte oft, dass es ihn schon in ihrer Kindheit als Blechkuchen gab. Aber weil der Kuchen in etwa einer halben Stunde fertig ist, bereitete sie ihn lieber alle paar Tage frisch in der Springform zu. Ich kannte und liebte bis dahin nur Bienenstich, der mit Hefeteig zubereitet wird und immer gefüllt ist. Und ich kannte Butterkuchen und Zuckerkuchen. Als ich nachfragte, warum dieser Kuchen Hummelkuchen heißt, wurde mir erklärt, dass das Kind nunmal einen Namen haben muss. Bienen und Hummeln würden ja im weitesten Sinne zu einer Familie gehören und was bietet sich mehr an als Kuchen einfach nach der Hummel zu benennen. Mittlerweile hab ich ein bisschen recherchiert und festgestellt, dass es Hummelkuchen wohl schon länger als 100 Jahre gibt. Auch gut! Backt ihn mal nach und lasst es euch schmecken! (mehr ... ) --- > Mit diesem einfachen Feta-Zucchini-Muffins Rezept backt ihr ein herzhaftes und würziges Fingerfood, dass toll als Beilage oder Snack ist. - Published: 2024-05-22 - Modified: 2024-05-22 - URL: https://herzelieb.de/feta-zucchini-muffins-rezept-rosmarin-herzhaft/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte Schnelles Fingerfood und herzhafte Muffins sind nicht nur als Snack eine tolle Idee, sie sind auch eine schöne Idee zum Mitnehmen, für ein Picknick, als Beilage und fürs Buffet. Mit diesem Feta-Zucchini-Muffins Rezept ist die Zubereitung ganz einfach und flott gemacht. Die Kombination der Zutaten würde ich schon fast mediterran nennen und deswegen finde ich, dass man mit diesen kleinen Happen die Sonne und den Sommer auf den Tisch zaubert. Wer Feta mag, sollte das Rezept einfach mal ausprobieren. Macht euch keinen Stress, wenn ihr sie als Partyfood möchtet, könnt ihr sie am Tag vorher für Gäste vorbereiten. Viele Zutaten kann man ohne Probleme austauschen bei diesem einfachen Feta-Zucchini-Muffins Rezept, wie das geht, erfahrt in den Tipps nach dem Rezept. Es ist ganz einfach, dieses Fingerfood so zuzubereiten, dass es euch persönlich am besten schmeckt. Schreibt mir einfach einen Kommentar, wenn ihr weitere Ideen für die Abwandlung für diese Zucchinimuffins habt. Ich bin sehr gespannt darauf! (mehr ... ) --- > Dieses Zitronen-Quark-Gugelhupf Rezept gelingt auch Anfängern. Ein saftiger Zitronenkuchen wie von Oma - schnell gemacht und superlecker! - Published: 2024-05-18 - Modified: 2024-05-18 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-quark-gugelhupf-rezept-zitronenkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Zitrone Mein Faible für Zitronenkuchen kann ich einfach nicht verbergen – ich liebe ihn zu jeder Jahreszeit. Dieses Zitronen-Quark-Gugelhupf Rezept backe ich schon viele Jahre und für uns Zuhause ist der frische Kuchen ein echter Sommerkuchen. Er duftet durch das Zitronenaroma nach guter Laune. Noch dazu ist der Teig für den Rührkuchen flott angerührt und er bleibt auch einige Tage frisch. In meiner Familie essen wir diesen Kuchen auch gern mal zum Frühstück, aber das ist natürlich Geschmackssache. Ich liebe es, zu diesem Kuchen Früchte wie Erdbeeren oder Kirschen zu servieren. Noch genialer schmeckt es uns mit einer roten Grütze. Das ist so ein norddeutsches Ding! Generell ist dieser Zitronen-Quark-Gugelhupf aber so saftig, dass ihr weder Sahne noch Sauce dazu braucht. Wer Zitronenkuchen mag, wird sicher auch diesem Gugelhupf verfallen. Nach dem Rezept in den Tipps findet ihr noch Hinweise zum Abwandeln und kleine Tricks und Kniffe. Lest sie einfach, denn ich bin mir sicher, dass dann viele Fragen schon beantwortet sind. (mehr ... ) --- > Mit diesem Senf-Hähnchenpfanne Rezept kocht ihr ein echtes Liellingsessen. Dieses schnelle Familienessen ist eine tolle Abwechslung für alle. - Published: 2024-05-15 - Modified: 2024-05-17 - URL: https://herzelieb.de/senf-haehnchenpfanne-rezept-schnelles-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Hähnchengeschnetzeltes oder Hühnerfrikassee stehen bei meiner Familie ganz hoch im Kurs. Diese Senf-Hähnchenpfanne ist für meine Lieben aber mindestens genauso lecker. Das Pfannengericht ist in rund 30 Minuten gekocht und so leicht, dass es uns auch an warmen Sommertagen schmeckt. Dieses Geflügelgericht ist das ideale Familienessen und auch für die Feierabendküche optimal, weil es nicht viel Arbeit macht. Hähnchengeschnetzeltes oder Hühnerfrikassee stehen bei meiner Familie ganz hoch im Kurs. Diese Senf-Hähnchenpfanne ist für meine Lieben aber mindestens genauso lecker. Das Pfannengericht ist in rund 30 Minuten gekocht und so leicht, dass es uns auch an warmen Sommertagen schmeckt. Dieses Geflügelgericht ist das ideale Familienessen und auch für die Feierabendküche optimal, weil es nicht viel Arbeit macht. (mehr ... ) --- > Øretæver sind ein klassisches Gebäck aus Dänemark und werden in Deutschland Ohrfeigen genannt. Knuspriger Blätterteig mit eienr Remonce. - Published: 2024-05-11 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/oeretaever-rezept-daenemark-ohrfeigen-backen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte Mit diesem Øretæver Rezept aus Dänemark backt ihr einen schnellen Kuchenklassiker, dessen Name wörtlich mit "Ohrfeigen" ins Deutsche übersetzt wird . Das flache Blätterteiggebäck entsteht aus einem aufgerollten Blätterteig, der mit vor dem Aufrollen mit Remonce bestrichen wird. Die Rolle wird in Scheiben geschnitten und dann noch einmal ganz hauchdünn ausgewalzt, bevor die Gebäckstücke gebacken werden. Das Ergebnis sind ganz flache, herrlich knusprige Blätterteigplättchen - ein Zwischending zwischen sehr großen Plätzchen und trockenem Kuchen. Die Dänen kennen viele verschiedene Namen für die Øretæver. Dazu gehören franske snegle (französischen Schnecken) oder grammofonplader (Schallplatten oder Grammophonplatten). Bestrichen wird die Blätterteigplatte mit brun Remonce, hvid Remonce oder Borgmestermasse - die Unterschiede erkläre ich weiter unten im Beitrag. Ich mag den malzigen Geschmack von brun farin und entscheide mich meistens für die braune Füllung. Ich habe bei diesem Rezept einen Blätterteig aus der Kühlung verwendet, weil es schnell gehen sollte. Wenn ich Zeit habe, mache ich den Teig aber auch gern selber. Das Rezept dafür gibt es ebenfalls etwas weiter unten. (mehr ... ) --- > Dieser Kohlrabitopf ist ein echter Sommereintopf. Leicht, schnell gekocht, super abzuwandeln und köstlich. Ein günstiges Familienessen. - Published: 2024-05-08 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabitopf-rezept-eintopf-hack-kartoffeln-schmand/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte Von Mai bis November hat der Kohlrabi Saison! Grund genug, ihn oft zu essen und heute gibt es mein Kohlrabitopf Rezept! Ein echter Sommereintopf, weil er schön leicht, einfach zu kochen, schnell gemacht und unglaublich köstlich ist. Noch dazu könnt ihr dieses Kohlrabigericht super abwandeln und gleich für 2–3 Tage kochen. Ich liebe solche Gerichte und die Kohlrabizeit! Wir essen sehr das Gemüse sehr viel und mögen ihn nicht nur als Kohlrabitopf, als Beilage, als Gratin, gebacken, gefüllt, gestovt, als Suppe oder einfach nur gedünstet. Am liebsten essen wir ihn allerdings roh und dann entweder nur geschält und in Scheiben geschnitten oder als Sticks mit einem Dip.   Mein Mann hat angesichts des ganzen Gemüses anfangs verzweifelt mit dem Kopf geschüttelt und mich verständnislos angeschaut. Was soll´s bei Kohlrabi kann ich einfach nicht nein sagen. Aber was soll ich sagen - es hat ihm sogar so gut geschmeckt, dass er Nachschlag genommen hat. Und das höchste Lob war, dass es den Kohlrabitopf unbedingt wieder geben muss. Gab es und gibt es immer wieder. Vielleicht ist dieses Gericht auch etwas für euch oder für eure Familie. (mehr ... ) --- > In Dänemark werden zum Backen und für Desserts gerne sogenannte Makroner verwendet. Für dieses einfache Rezept braucht man nur 4 Zutaten! - Published: 2024-05-04 - Modified: 2024-05-04 - URL: https://herzelieb.de/makroner-rezept-daenemark-kekse-plaetzchen-daenisch/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte Mit diesem Makroner Rezept aus Dänemark backt ihr einen Klassiker der dänischen Küche. Sie sind den Amaretti aus Italien sehr ähnlich und werden oft in Desserts verarbeitet. Ganz besonders der Dansk Æblekage ist damit großartig! Aber zerkrümelte Makroner sind auch perfekt als Topping auf Eis oder anderen Kuchen. Manchmal werden sie auch unter die Sahne in der Füllung einer Schichttorte verwendet. Ja, und selbstverständlich passen sie auch perfekt ganz pur zu einer Tasse Kaffee. In Dänemark kann man Makroner in jedem Supermarkt kaufen. Sie sind immer vorrätig, weil sie so viel verwendet werden. Aber die gekauften Plätzchen finde ich wenig ansprechend. Sie haben oft einen merkwürdigen, leicht chemischen Geschmack und sind unglaublich süß. Naja, zum pur essen sind sie ja weniger gedacht. Und wenn etwas mehr süß ist als es sonstigen Geschmack hat, suche ich nach Alternativen. Es gibt viele, viele Makroner Rezepte - dieses hier ist das minimalistischste Rezept von allen. Meine dänischen Småkager bestehen lediglich aus 4 Zutaten und die Masse ist in etwa 5 Minuten angerührt. Und weil alles so schnell geht, solltet ihr auch gleich zu Beginn schon den Ofen vorheizen! Die Backzeit variiert ein bisschen. Ich backe in der Regel eine ganz kleine Version, die in 9 Minuten fertig ist. Fertig sind sie, wenn sie knusprig sind. (mehr ... ) --- > Dieser würzige Tomate Mozzarella Dip schmeckt nach purer Sonne, Sommer - genau das richtige zum Grillen, fürs Picknick oder einfach auf Brot. - Published: 2024-05-01 - Modified: 2024-04-30 - URL: https://herzelieb.de/tomate-mozzarella-dip-rezept-grillen-dippen-brot/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte Sonnengetrocknete Tomaten machen diesen Tomate Mozzarella Dip zu einer Geschmacksexplosion! Der Tomatendip kommt ganz frisch daher und ist superschnell gemacht. Ein Frischkäsedip, der super nach Sonne und sensationell zu frischgebackenem Brot, zu Nachos oder Brotkringel oder Gemüsesticks schmeckt. Wie gut, dass man nur 10 Minuten braucht, um ihn zuzubereiten. Der beste Grund, ihn möglichst oft zu machen.     Probiert ihn aber auch unbedingt als Dip zum Grillen! Er schmeckt nämlich wunderbar zu Fleisch, Geflügel oder gegrilltem Gemüse. Besonders gegrillte Paprika ist mit diesem schnellen Tomate Mozzarella Dip ein Gedicht, ein kleiner Tipp aus der Familie! Und jetzt holt den Mozzarella raus, schneidet die Kräuter und die sonnengetrockneten Tomaten und holt euch die Sonne auf den Tisch! (mehr ... ) --- > Dieses Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept ist etwas für alle, die den Nachtisch schon am Abend vorher zubereiten möchte. Herrlich fluffig und lecker. - Published: 2024-04-27 - Modified: 2024-04-28 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-joghurt-dessert-rezept-erdbeeren-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte Die Erdbeerzeit ist die schönste Zeit des Jahres. Heute verrate ich euch mein Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept, das in Puddingförmchen zubereitet wird. Durch das geschlagene Eiweiß ist besonders fluffig. Das Besondere an diesem Nachtisch ist, dass kleine Erdbeerstückchen darin sind. Ich finde, dass frische Erdbeeren immer viel zu schade zum Pürieren sind und deswegen sollte man sie in einem Erdbeerdessert auch schmecken und im Mund fühlen. --- > In 15 Minuten könnt ihr mit diesem Rezept anz einfach saftige Grillfackeln selber machen. Sie sind herrlich saftig und toll für einen Grillabend. - Published: 2024-04-24 - Modified: 2024-04-24 - URL: https://herzelieb.de/grillfackeln-selber-machen-rezept-grillen-fleisch/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte Alle in meiner Familie sind große Grillfans! Grillfackeln selber machen ist gar nicht schwer und sehr schnell gemacht. Grundsätzlich kaufe ich kein fertig gewürztes Fleisch, auch nicht für den Grill. Ich möchte selbst bestimmen, wie stark gewürzt mein Grillfleisch ist. Noch dazu ist mir das Fleisch auf den gekauften Fackeln häufig zu dünn geschnitten. Ich mag es überhaupt nicht, wenn Fleisch auf dem Grill trocken wird. Ich bin mit jeder Art von Fleisch ein bisschen pingelig. Würze überdeckt häufig den Geruch und mir ist Frische absolut wichtig. Selbstverständlich kaufe ich mein Fleisch zum Grillen bei einem guten Fleischer. Die Qualität schmeckt man einfach. Ein weiterer Grund ist, dass uns gekaufte Grillsachen häufig viel zu salzig sind. Vielleicht geht es euch in dem einen oder anderen Punkt genauso, dann seid ihr hier genau richtig und könnt eure Grillfackeln selber machen. Für das Wickeln der Spieße braucht ihr lediglich 15 Minuten – ich finde, das ist, neben dem guten Geschmack, ein gutes Argument. Probiert das Rezept einfach mal aus. Die Fleischfackeln sind außen knusprig, innen saftig und würzig. So stell ich mir perfekte Grillfackeln vor! (mehr ... ) --- > Süße Kartoffelbrötchen Rezept - Einfache Übernachtbrötchen, die herrlich saftig sind und super zum Frühstück oder Brunch schmecken. - Published: 2024-04-20 - Modified: 2024-04-20 - URL: https://herzelieb.de/suesse-kartoffelbroetchen-rezept-ueber-nacht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte Süße Kartoffelbrötchen gibt es bei uns immer, wenn vom Mittagessen Kartoffeln übrig bleiben! Den Teig für die Übernachtbrötchen setze ich immer am Abend vorher an, weil er weniger Hefe als sonst üblich enthält und ich ihn über Nacht gehen lasse. Ihr solltet für dieses Rezept bis zum Backen 12,5 Stunden einplanen – davon zunächst eine Stunde bei Zimmertemperatur, 10 Stunden im Kühlschrank und 90 Minuten nach dem Formen. Dafür ist die Backzeit mit 20 Minuten recht überschaubar. Für einige klingt das lang, aber die meiste Zeit seid ihr mit dem Brötchtenteig gar nicht beschäftigt. Das Ergebnis wird euch überzeugen: außen goldbraun gebacken, schön weich und eine genial fluffige Krume, sozusagen watteweich. So machen süße Kartoffelbrötchen Spaß. Ich bin mir sicher, dass ihr diese Brötchen lieben werdet. Diese genialen Frühstücksbrötchen passen auch perfekt aufs Buffet und sie sind auch am Nachmittag mit einem selbstgemachten süßen Aufstrich oder einer guten Marmelade fantastisch. Süße Kartoffelbrötchen sind ideal für übriggebliebene Kartoffeln. 2–3 reichen für die angegebene Menge im Rezept schon. Vielleicht schält ihr fürs nächste Mittagessen auch gleich etwas mehr. Wer also ganz entspannt Brötchen backen möchte, sollte sich unbedingt dieses Rezept anschauen. Weiter unten findet ihr nach dem Rezept meine Tipps zum Rezept. Auf die meisten Fragen, die üblicherweise gestellt werden, bin ich dort eingegangen. (mehr ... ) --- > Dänischer Kartoffelsalat mit Senfdressing ist in Dänemark super beliebt und eine tolle Beilage zum Grillen. Macht ihn zum Mittag oder Mitnehmen. - Published: 2024-04-17 - Modified: 2024-04-17 - URL: https://herzelieb.de/daenischer-kartoffelsalat-rezept-senfdressing/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Salat Rezepte Seit einigen Jahren ist in Dänemark der Kartofler Salat mit Sennepsdressing modern und superbeliebt. Ein dänischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, der besonders im Frühjahr mit dem zubereitet wird, was der Garten schon hergibt, oder günstig in der Gemüseabteilung zu haben ist. Verwendet werden für diesen Salat mit Drillingen, die kleinsten Kartoffeln, die man bekommen kann. Sie werden ganz einfach zu Pellkartoffeln gekocht und für den Salat dann halbiert. Die Arbeit hält sich also in Grenzen. Ihr könnt die Kartoffeln auch auf Vorrat kochen, aber dazu mehr weiter unten. Was bei diesem schnell gemachten Salat, der auch Fransk Kartoffelsalat genannt wird, auf keinen Fall fehlen darf, sind Kryddeurter - auf Deutsch Kräuter. Das Sennepsdressing oder Senfdresssing ist superschnell gemacht und für noch mehr Geschmack, wird in den meisten Fällen Parmesan über alles gestreut. Wie man diesen Salat abwandelt, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Dieser Salat schmeckt immer wieder neu und immer wieder anders, je nachdem welche weiteren Gemüsesorten man verwendet. Dieser dänische Kartoffelsalat ist also ein echter Tausendsassa! Serviert ihn zum Grillen oder kurzgebratenen Fleisch - er schmeckt auch klasse zu Fisch. (mehr ... ) --- > Der guten alte Kekskuchen, den man auch Kalter Hund oder Kalte Schnauze nennt, in der Miniversion auch, aber nicht nur für den Kindergeburtstag - Published: 2024-04-13 - Modified: 2024-04-12 - URL: https://herzelieb.de/kalter-hund-rezept-in-der-miniversion-original-70er/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Fingerfood Rezepte, Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Schokolade Warum es jetzt ein Kalter Hund Rezept für eine Miniversion auf herzelieb gibt? Das ist ganz einfach erklärt: es ist der DER Kuchen der 70er Jahre und wurde auch Lukullus, Kekskuchen oder Kalte Schnauze genannt. Für für viele, viele Jahre war es mein Geburtstagskuchen. Ich hab ihn mir immer wieder und wieder gewünscht, obwohl ich schon vorher genau wusste, dass ich nicht mehr als eine superdünne Scheibe davon essen konnte. Ich erinnere mich noch, dass es die Reste davon noch sehr lange nach meinem Geburtstag zu jeder Gelegenheit gab. Und genau deswegen gibt es heute nur noch die Miniversion des kalten Hundes bei uns Zuhause. Handlich, genau die richtige Portionsgröße und auch noch hübsch anzusehen. Im Netz findet man meistens nur "moderne" Rezepte, bei der reichlich Kuvertüre zum Einsatz kommt. Aber tatsächlich kam in den 70er Jahren gar keine Kuvertüre zum Einsatz. Laut meiner Freundin, die über 80 Jahre alt ist, gab es sie damals nur selten und sie war viel zu teuer. Kuvertüre haben damals die Konditoren und Patissieres selber gemacht. Ich erinnere mich auch deutlich, dass gar keine Schokolade in diesem Schokoladenkuchen war und als ich nachfragte, bestätigte sich das auch. Backkakao, Zucker und Kokosfett sind die Hauptzutaten. Wobei das harte, reine Kokosfett in Würfel oder Plattenform in den 1970ern einen richtigen Hype erlebte. Und jetzt findet ihr hier das Originalrezept für die Schokomasse. Ein kalter Hund Rezept wie früher - eben nur in Miniform. (mehr ... ) --- > Der schnelle Spargeltopf wird mit Speck, Putenfleisch und Pilzen zubereitet. Ein schnelles Mittagessen für den Frühling für alle, die Spargel mögen - Published: 2024-04-10 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://herzelieb.de/spargeltopf-rezept-gruener-spargel-eintopf/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Spargel Hach, was liebe ich die Spargelsaison! Ich bin ein ganz großer Fan dieses Gemüses und deswegen gibt es auch dieses Spargeltopf Rezept auf meinem Foodblog. Die weißen Spargelstangen sind natürlich köstlich, aber ich liebe den grünen Spargel noch ein bisschen mehr. Kaum einer weiß, dass der perfekt zum Braten oder Rösten geeignet ist und dann ein nussiges Aroma bekommt. Ein weiterer Vorteil ist, dass die grüne Variante so gut wie gar nicht geschält werden muss. Das macht ihn perfekt für schnelle Spargelgerichte und gesund ist er auch noch! Achtet gut darauf, dass der grüne Spargel für diesen Spargeltopf wirklich frisch ist. Idealerweise kommt das Gemüse direkt aus eurer Region – die Stangen sollen prall sein, die Schnittflächen feucht und die Köpfe sollten geschlossen sein. Mehr dazu, wie ihr die Frische testet, verrate ich am Ende des Beitrags. Dieser Spargeltopf ist mit Speck und Champignons herzhaft, aber nicht schwer. Für reichlich Umami sorgen die Pilze, der Räucherspeck und der Parmesan. Lasst euch gern von der Geschmacksexplosion überraschen. Wenn ihr wissen wollt, wie ihr dieses Spargelessen noch verfeinern oder abwandeln könnt, dann schaut bei den Tipps direkt nach dem Rezept. Und jetzt viel Spaß beim Nachmachen – nutzt die kurze Spargelzeit! (mehr ... ) --- > Komtessevafler sind kleine Kekse mit Baiser aus Dänemark mit Haselnüssen und einer Schokoladenbuttercreme, die einfach zuzubereiten sind. - Published: 2024-04-06 - Modified: 2024-04-07 - URL: https://herzelieb.de/daenische-komtessevafler-rezept-haselnuss-plaetzchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen Was sind denn Komtessevafler? Wer genau in Dänemark hinschaut, wird immer wieder auch Gebäck entdecken, dass vielleicht nicht so bekannt ist, wie die Kaj Kager, Spandauer oder Wienerbrød. Heute gibt es ein Rezept für die Komtess oder Gräfing Waffeln aus Dänemark! Diese Baiserkekse mit gemahlenen Haselnüssen werden mit einer Schokoladen-Buttercreme gefüllt! Sie zergehen auf der Zunge und lassen sich fantastisch vorbereiten. Diese leckeren, gefüllten Plätzchen sind etwas für den Nachmittagskaffee und auch auf dem Sønderjyske Kaffebord, der traditionellen, südjütländischen Kaffeetafel sind sie sehr häufig zu finden. Die Zutaten sind überschaubar und je hochwertiger sie sind, desto besser schmecken die dänischen Plätzchen oder Smakager auch. Das gilt ganz besonders für die Schokolade! Auch wenn das Komtessevafler Rezept auf den ersten Blick umständlich ausschaut, ist es doch ganz einfach! Haltet euch einfach an die Zubereitungsschritte und dann kann auch nichts schiefgehen. Diese gefüllten Kekse sind super zu einer Tasse Kaffee, besonders wenn Gäste am Tisch sitzen und man keinen großen Kuchen servieren möchte. Auch als kleines Mitbringsel für eine Einladung ist dieses Gebäck ideal. Richtet sie einfach in einer besonders schönen oder ungewöhnlichen Schale an – die Schale ist dann als kleines Geschenk perfekt geeignet. Auch im Büro oder auf der Arbeit freuen sich die Kollegen über dieses Gebäck aus Dänemark, weil es einfach mal anders ist. Und jetzt lasst euch überraschen von dieser Leckerei - das Schöne ist, dass Komtessevafler das ganze Jahr schmecken und es nicht zwangsläufig Weihnachtskekse oder Weihnachtsplätzchen sind. Aber natürlich schmecken diese Plätzchen auch in der Adventszeit.... --- > Eingelegte Frühlingszwiebeln selber machen lohnt sich. Sie passen zu kurzgebratenem Fleisch, Burgern, Hot Dog, Käse und sind toll in Salaten. - Published: 2024-04-03 - Modified: 2024-04-03 - URL: https://herzelieb.de/eingelegte-fruehlingzwiebeln-rezept-sauer-pickles/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte Eingelegte Frühlingszwiebeln habe ich in Dänemark als Topping für allerlei Gelegenheiten kennengelernt. Dieses süß-sauer eingelegte Gemüse hat bei uns einen festen Platz im Kühlschrank und landet regelmäßig auf dem Frühstückstisch! Wir lieben die süß-sauren Lauchzwiebeln auch auf Burgern oder Hotdogs, im Salat, als Grillbeilage zu Fleisch und sie schmecken großartig zu Käse oder auf der Wurst- oder Käsestulle. Wenn der Kühlschrank es hergibt, dann steht garantiert ein Glas davon auf dem Tisch zum Grillen, zum Brunch und auf dem Buffet! Kein anderes Gemüse löst bei uns Zuhause so viele Diskussionen aus, wie Lauchzwiebeln oder Frühlingzwiebeln! Lange Zeit landeten sie bei uns regelmäßig im Einkaufskorb. Leider wanderten sie dann oftmals in den Kühlschrank und wurden vergessen. Mittlerweile habe ich aber bessere Methoden gefunden, sie länger frisch zu halten - mehr dazu verrate ich ganz am Ende dieses Beitrags. Aber wenn die frischen Zwiebelstangen besonders günstig sind, kaufe ich große Mengen davon und dann mache ich eingelegte Frühlingszwiebeln. So ein Glas hält sich nämlich eine ganze Weile im Kühlschrank. (mehr ... ) --- > Kärleksmums Rezept aus Schweden. Der saftige Schokoladenkuchen wird auch Mockarutor, Snoddas, Chokladrutor genannt - fertig in 30 Minuten. - Published: 2024-03-30 - Modified: 2024-04-02 - URL: https://herzelieb.de/karleksmums-schwedischer-schokoladenkuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte Mit diesem Mockarutor, Snoddas, Chokladrutor oder Kärleksmums Rezept für einen schwedischen Schokoladenkuchen backt ihr einen Kuchenklassiker aus Schweden! Dieser Rührkuchen ist supereinfach zu backen und gleichzeitig ist er herrlich saftig und das nicht zuletzt wegen der reichhaltigen, weichen Schokoladenglasur. Schwedisch backen ist nämlich wirklich unkompliziert! Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass er, wenn man den Schokokuchen gut verpackt und kühl lagert, auch ein paar Tage frisch bleibt. Warum der Kuchen auch Mockarutor, also Mokkaquadrate, genannt wird, ist ganz einfach erklärt. Die cremige Schokoglasur wird mit starken Kaffee zubereitet. Ganz obenauf wird er mit Kokosflocken bestreut. Eine fast unwiderstehliche Kombination! Und wer Kokos nich mag, lässt sie weg oder ersetzt sie mit bunten Streuseln. Die einfachen Zutaten hat jeder im Haus - ihr braucht noch etwa 30 Minuten Zeit und schon seid ihr bereit für einen kleinen kulinarischen Schwedenurlaub. Lasst es euch schmecken. (mehr ... ) --- > Bearnaisesmør ist eine dänische Kräuterbutter, die geschmacklich der Lieblingssauce der Dänen sehr nahe kommt. Ein Rezept mit Kräutern. - Published: 2024-03-27 - Modified: 2024-03-26 - URL: https://herzelieb.de/daenische-kraeuterbutter-bearnaise-butter-zum-grillen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Skandinavische Rezepte Diese Bearnaise Smør hab ich in Dänemark kennen- und vor allem lieben gelernt. Was liegt da näher als mein Rezept für dänische Kräuterbutter mit euch zu teilen? Die Dänen haben eine Vorliebe für Sauce Bearnaise, der etwas unbekannteren Schwester von der Hollandaise. Sie ist ein wenig kräftiger, etwas säuerlicher und durch Estragon und Kerbel auch würziger als die beliebteste Spargelsauce der Deutschen. Genaueres verrate ich am Ende dieses Beitrages. Die Bearnaise Soße wird oft als beste Sauce der Welt zum Steak bezeichnet und wer das mal probiert hat, kann das auch bestätigen. Aber was liegt da näher als daraus eine Gewürzbutter zu machen? Nicht nur zum Fleisch ist sie fantastisch! Wir lieben sie auch zu Fisch, als Brotaufstrich und Dip zu Crackern und Gemüsesticks oder zu Spargel. Vielleicht ist sie für euch, genauso wie für meine Familie, das würzige I-Tüpfelchen zum Grillen - probiert die dänische Kräuterbutter gern mal aus. Nach dem Rezept für die dänische Kräuterbutter findet ihr einige Tipps und ganz unten noch einige interessante Informationen zu einer Essenz, die in Dänemark oft verwendet wird und wie man damit ganz flott die Gewürzbutter aromatisieren kann. (mehr ... ) --- > Backt Zitronenschnecken statt Zimtschnecken. Diese Hefeschnecken sind frisch und einfach zu backen. Wer Zitronenkuchen mag, wird sie lieben. - Published: 2024-03-23 - Modified: 2024-03-23 - URL: https://herzelieb.de/zitronenschnecken-rezept-hefeschnecken-citronsnegle/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte Zimtschnecken sind für uns eher ein Gebäck für die kalte Jahreszeit - im Sommer darf es gern frischer sein! Dieses Zitronenschnecken Rezept aus Dänemark zaubert ein wenig Frische auf den Kuchentisch. Mit Marzipan und Hefeteig macht man sowieso nichts falsch und das Schönste ist, dass dieses Kuchen Fingerfood aus der Hand gegessen werden kann und relativ einfach zu backen ist. Im Hefeteig ist Butter! Das sorgt dafür, dass die Hefeschnecken herrlich saftig sind. Wer Zitronenkuchen mag, der hat hier eine Leckerei gefunden, die die Sonne ins Herz zaubert. Schon der Zitronenduft, der durch die Küche zieht, wenn die Schale von den Zitronen abgerieben wird, sorgt bei mir für ein Lächeln auf dem Gesicht. Natürlich braucht ihr für die Zubereitung ein bisschen Zeit, aber ist es nicht genial, dass der Hefeteig ganz von alleine geht. Die reine Zubereitungszeit oder Vorbereitungszeit ist in 20 Minuten erledigt - nur noch backen und schon ist das kleine Kuchenglück fertig. Macht es nach! Es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Ein saftiges Vollkornbrot oder Dinkelbrot ohne Gehzeit, dass auch noch ohne Vorheizen des Ofens gebacken wird, ist dieses Bier-Dinkelvollkornbrot. - Published: 2024-03-20 - Modified: 2024-03-20 - URL: https://herzelieb.de/bier-dinkelvollkornbrot-rezept-ohne-gehzeit/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Dinkel Wie dieses Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept ohne Gehzeit entstanden ist? Tatsächlich passiert es auch mir, dass ich kein Brot gebacken habe und wenn dann noch Sonntag oder Feiertag ist, kann ich nicht mal welches kaufen. Und meistens fällt mir das am Abend auf, wenn ich die Küche nochmal aufräume bevor ich mich vor den Fernseher setze. Ich glaube, dass ist jedem schon mal passiert. Ein Blick in den Vorratsschrank und Kühlschrank und die letzte Flasche Bier im Regal führten zu diesem Backexperiment. Warum wir das Brot mit Dinkelvollkornmehl backen? Gute Frage! Weil es da war - aber ihr könnt es austauschen.   Dinkelvollkornbrote liebt meine Familie sehr, weil sie saftig und sättigend zugleich sind und herzhaft oder süß belegt schmecken. Das Vollkornbrot ohne Sauerteig ist für uns eine schön Sache für Notfälle. Aber nicht jeder mag oder verträgt Brote mit einem hohen Hefeanteil und kurzer Gehzeit. Für all diejenige gibt es nach dem Rezept noch einen Hinweis, mit weniger Hefeanteil und längeren Reifezeiten. (mehr ... ) --- > Franske Vafler sind dänische Plätzchen aus einem falschen Blätterteig. Sie sind mit Creme Gefüllt und gehören zur südjütländischen Kaffeetafel. - Published: 2024-03-16 - Modified: 2024-03-15 - URL: https://herzelieb.de/franske-vafler-rezept-daenemark-plaetzchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte Diese Kekse oder kleinen Kuchen kann man im Süden von Dänemark beim Bäcker kaufen und sie sind oft auf dem Sønderjyske Kaffebord zu finden. Franske Vafler sind ein echter Klassiker im Süden von Dänemark. Wer schon oft in meinem Lieblingsland war, der wird die gefüllten Plätzchen oder Minikuchen sicher kennen. Bei diesem Franske Vafler Rezept bereitet ihr zunächst blitzschnell eine Art falschen Blätterteig zu, der ohne Zucker im Teig zubereitet wird. Vor dem Backen werden sie mit Zucker bestreut. Jeweils ein Plätzchen bildet den Deckel, ein anderes den Boden, beide werden durch eine Buttercreme verbunden und dann zum Kaffee serviert. Vielleicht ist dieses Gebäck für euch mal eine schöne Abwechslung zum Nachmittagskaffee, also backt sie mal nach! (mehr ... ) --- > Diesen Käse Brotaufstrich kann man ganz schnell selber machen - das Rezept ist einfach und in meiner Lieblingsversion kommt Cheddar zu Einsatz - Published: 2024-03-13 - Modified: 2024-03-13 - URL: https://herzelieb.de/kaese-brotaufstrich-rezept-cheddar-aufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Käse Wir sind zuhause echte Stullenfans. Und natürlich spielen Aufstriche und Brotbeläge da immer eine große Rolle. Dieser cremige Käse Brotaufstrich ist eine tolle Abwechslung als Aufstrich fürs Abendessen, das Frühstück, einen Brunch oder zwischendurch. Aber nicht nur auf Brot ist er toll, er ist auch fantastisch als vegetarischer Dip zu Gemüsesticks oder für Cracker. Wenn ihr Käse mögt, dann werdet ihr diese Leckerei lieben. Damit der Käseaufstrich sein volles Aroma entfalten kann, sollte er nach der Zubereitung ein bis zwei Stunden ruhen und unbedingt eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Dann kann er "atmen" und schmeckt, wie er schmecken soll. Ansonsten hält sich der Zeitaufwand für diesen Käse Brotaufstrich wirklich in Grenzen und ich finde ihn ideal, um Reste von Käse zu verwerten. Und jetzt lest doch bitte das Rezept für den Aufstrich und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr mit der Zubereitung startet. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Dieses Eierlikör Dessert im Glas mit Kaffeehaube ist erfrischend und etwas ganz Besonderes. Ein außergewöhnlicher Nachtisch für Gäste. - Published: 2024-03-09 - Modified: 2024-03-09 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoer-dessert-im-glas-rezept-kaffeehaube/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Likör Rezepte, Ostern Rezepte, Weihnachten Rezepte Ein Eierlikör Dessert im Glas lässt sich wunderbar für Gäste vorbereiten und es versteht sich von selbst, dass es nur etwas für Erwachsene ist. Deswegen ist das Topping aus Kaffeeschaum auch kein Problem! Beide Bestandteile des Nachtisches ergänzen sich geschmacklich perfekt. Wer also den Likör und Kaffee liebt, sollte das Rezept unbedingt ausprobieren. Warum ihr die Kaffeehaube erst kurz vor dem Servieren auf das Eierlikör setzen solltet? Der Kaffeschaum ist nicht lange haltbar. Nach einiger Zeit fällt er zusammen. Das geht nicht blitzschnell, aber nach einer guten halben Stunde ist es sichtbar. Trotzdem ist das Dessert ein echter Hingucker und noch dazu wirklich einfach zuzubereiten. Probiert es aus - es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Cheeseburger Muffins Rezept für alle, die eine besondere Brunchidee oder einen Partysnack suchen. Das perfekte Fingerfood für alle Käse Fans. - Published: 2024-03-06 - Modified: 2024-03-06 - URL: https://herzelieb.de/cheeseburger-muffins-rezept-herzhaft-snack/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Snack Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch Ich bin ein großer Fan von Fingerfood. Besonders mag ich es, wenn es sich dabei um Fastfood-Ableger handelt. Mit diesem Cheeseburger Muffins Rezept zaubert ihr ein schnelles Abendessen oder Mittagessen, dass sich auch wunderbar als Partysnack eignet, auf einem Buffet grandios ist und sogar zum Brunch fantastisch schmeckt. Ich mag sie gern mit einem selbstgemachten Hefeteig, der schon fast an die traditionellen Brötchen erinnert. Wer es etwas schneller möchte, der findet dazu unter den Tipps einen Hinweis, wie die Cheeseburger Muffins noch flotter fertig sind. Cheeseburger Muffins sind auch super als Proviant für eine Reise, zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule und sie sind großartig für ein Picknick. Denn ein echter Vorteil ist, dass sie auch kalt schmecken. Diese kleinen Häppchen sind bei meiner Familie so beliebt, dass wir sie recht häufig machen. Und jetzt lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet, dann kann gar nichts schief gehen. (mehr ... ) --- > Dieser Hefezopf ist einfach zu backen und so besonders, weil die Nussfüllung so herrlich aromatisch ist. Dieser Nusszopf ist toll zum Frühstück! - Published: 2024-03-02 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/nusszopf-rezept-hefezopf-backen-nussfuellung/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig Meine Familie steht auf jede Form von Nusskuchen, Nussplätzchen und Nussbroten. Hefezopf ist immer was besonderes für die ganze Familie und was liegt da näher als mein liebstes Nusszopf Rezept hier zu veröffentlichen. Der Hefeteig ist einfach zuzubereiten und die Füllung ist so schnell gemacht, dass ich mich oft frage, warum es diese Leckerei nicht jede Woche bei uns gibt. Aber es gibt so viele Hefe Rezepte, die bei uns regelmäßig gebacken werden und noch nicht veröffentlicht sind, dass ich jetzt einfach mit diesem starte. Dieser Nusszopf ist ideal zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag, aber wir lieben ihn auch als süßes Brot zum Frühstück oder Brunch! Irgendwo zwischen Kuchen und Brot begeistert der außergewöhnliche Hefezopf mit einer Geschmacksexplosion, der man schwer widerstehen kann. Dieses Zopf Rezept kann man abwandeln - wie das geht, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Und damit nichts schief gehen kann, möchte ich euch bitten, das Rezept vor dem Start einmal komplett zu lesen. Und nun viel Spaß beim Nachmachen'! (mehr ... ) --- > Pølsemix ist ein echter Klassiker aus der Grillbar in Dänemark und besonders Sonntags beliebt. Der Currywurst Pommes ähnlich und sehr lecker! - Published: 2024-02-28 - Modified: 2024-03-01 - URL: https://herzelieb.de/poelsemix-rezept-daenemark-daenischer-snack/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Skandinavische Rezepte, Snack Rezepte Was soll ich sagen, manch einer mag denken, dass es gar kein Pølsemix Rezept geben muss. Sind ja nur Pommes und Wurstscheiben. Vielleicht mag das der ein oder andere so denken, allerdings gibt es so einige Dinge zu beachten, wenn man dieses Essen, dass es in Dänemark in den Grillbars gibt, zubereiten möchte. Viele Dänen sind der Meinung, dass der Pølsemix das heimliche Nationalgericht Jütlands ist. Oft wird es auch tømmermændsretten (Katergericht) genannt. Nur ganz im Norden wird der Pølsemix, die Mischung aus Bratwürsten, Curryketchup und rohen, gehackten Zwiebeln, mit Agurker (eingelegte Gurkenscheiben) serviert. Erfunden wurde diese Wurstmischung vermutlich 1983 in Assens in der Grillbar "Drop Inn" von Jesper Fynbo. Ganz entfernt erinnert dieser dänische Klassiker an unsere deutsches "Currywurst Pommes" und man munkelt, je fettiger das Gericht ist, desto besser! Nur eines ist absolut Tabu - rote Würstchen. Auch Röstzwiebeln gehören normalerweise nicht in dieses Fastfood Gericht. (mehr ... ) --- > Wer den Blechkuchen von Oma liebt, der sollte unbedingt dieses Bienenstich Donuts Rezept Nachbacken. Supersaftig und mal was Anderes! - Published: 2024-02-24 - Modified: 2024-02-23 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-donuts-rezept-kuchen-hefeteig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Ich liebe Kuchen, die man aus der Hand essen kann und ich gestehe, ich kann schwer an den Donutständen in Einkaufszentren vorbeigehen. Mit diesem Bienenstich Donuts Rezept habe ich mich vor einiger Zeit so gut angefreundet, dass es sie zur Zeit ziemlich oft bei uns Zuhause gibt. Sie sind so herrlich saftig und als Klassiker verkleidet, erinnern sie tatsächlich ein bisschen an Omas Kuchentisch. Das Allerbeste ist, dass die Bienenstich Donuts auch am nächsten Tag noch herrlich saftig sind. Deswegen kann man sie auch gut mit ins Büro oder zur Schule nehmen. Wenn ich sie für Gäste und Feste vorbereite, kommt das Topping allerdings erst kurz vor dem Servieren auf die Minikuchen. Seid so gut, lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett bevor ihr startet. (mehr ... ) --- > Eine schnelles weiße Bohnen Rezept - Bohnenpfanne oder Bohneneintopf mit Lauch, Zwiebel, Speck und Ei in 30 Minuten als Familienessen. - Published: 2024-02-21 - Modified: 2024-02-24 - URL: https://herzelieb.de/bohnenpfanne-rezept-schnell-eintopf-speck/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Bohnen In 30 Minuten habt ihr dieses Rezept für eine Bohnenpfanne zubereitet! Das ist ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss und der Bohnentopf ist gleichzeitig eine tolle Idee für ein schnelles Feierabendessen. Ich serviere dieses schnelle Essen gerne mit geröstetem Brot. Wer es besonders herzhaft möchte, bestreicht es mit einer Knoblauchbutter. Insgesamt ist dieser Bohneneintopf sehr wandlungsfähig. Wenn ihr einzelne Zutaten nicht habt oder mögt, dann lasst sie einfach weg. Weiße Bohnen sättigen gut, stecken voller Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen und Mineralstoffe. Auch wer sie sonst nicht so besonders prickelnd findet, sollte die Bohnenpfanne mal zubereiten, denn sie ist schön würzig. Ich selbst war nie ein großer Fan von weißen Bohnen, liebe dieses Gericht aber, weil es eine so tolle Abwechslung zum Mittagessen oder Abendessen ist. Lest das Rezept sowie die Tipps einmal komplett bevor ihr startet, dann könnt ihr zügig arbeiten. Nehmt euch die 30 Minuten und testet es - vielleicht schafft es der Bohneneintopf in eure Liste für Lieblingsgerichte! (mehr ... ) --- > Diese weiße Vanillecreme mit weißer Schokolade, Butter und Frischkäse ist schnell gemacht, superlecker und ein tolles Geschenk aus der Küche. - Published: 2024-02-17 - Modified: 2024-02-17 - URL: https://herzelieb.de/vanillecreme-rezept-brotaufstrich-frischkaese/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Ostern Rezepte Brotaufstrich selber machen - das gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, besonders vor Festtagen. Dieses Vanillecreme Rezept mit weißer Schokolade, Frischkäse und Butter solltet ihr unbedingt ausprobieren, wenn ihr Abwechslung auf der Stulle mögt. Er ist schnell angerührt und wenn ihr schon dabei seid, dann macht gleich die doppelte Portion. Die Schokocreme ist nämlich ein tolles Geschenk aus der Küche! Ich liebe diesen Aufstrich nicht nur auf Brot. Die Schokocreme ist auch toll als Füllung für Kuchen oder Kekse. Dennoch passt sie perfekt auf jedes Frühstücksbuffet und zu jedem Brunch. Wer jetzt noch nicht ganz sicher ist, ob die Vanillecreme etwas für ihn ist, der sollte vielleicht mit der halben Menge starten. Und jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Bröselnudeln sind ein süßes und schnelles Mittagessen oder warmes Abendessen. Besonders Kinder lieben diese 15-Minuten Süßspeise. - Published: 2024-02-14 - Modified: 2024-02-17 - URL: https://herzelieb.de/broeselnudeln-rezept-suesse-nudeln-suessspeise/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Nudeln Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte Ich war als Kind kein großer Nudelfan und ich habe viele Jahre nicht mal geahnt, dass man sie auch süß essen konnte. Dieses Bröselnudeln Rezept war die Geheimwaffe unserer Oma für Weltschmerz-Tage, leider habe ich sie erst spät für mich entdeckt! In 15 Minuten zubereitet und für mich der Himmel auf Erden. Sie sind noch besser als Omas Milchnudeln, die ich sehr liebe. Wenn man sich die Zutaten anschaut, könnte man auf die Idee kommen, dass Bröselnudeln eine trockene Sache sein könnten. Das ist aber überhaupt nicht so. Das geröstete Paniermehl, vermischt mit dem Zucker, knirscht herrlich zwischen den Zähnen und zusammen mit dem Apfelkompott wird dieses Nudelgericht zu einem echten Lieblingsessen! Probiert es mal aus - es geht superfix, ist also auch toll für die Feierabendküche und ein echtes Kinderessen. (mehr ... ) --- > Zitronen-Cupcakes sind herrlich saftig, einfach zuzubereiten und sie sind fast noch besser als jeder Zitronenkuchen oder eine Zitronentorte. - Published: 2024-02-10 - Modified: 2024-02-09 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-cupcakes-rezept-zitronenkuchen-muffins/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Zitronen Muffins sind immer eine gute Idee - diese Zitronen-Cupcakes sind für mich die Königsklasse. Sie sind herrlich fruchtig und bei uns Zuhause ersetzen sie jede Zitronentorte. Die kleine Portion ist ideal, um den Tortenhunger zu stillen. Besonders zum Mitnehmen ins Büro finde ich diese kleinen Zitronenkuchen ideal, denn es braucht kein Messer. Jeder nimmt sich seine Portion und muss nicht umständlich hantieren. Die Zitronen-Cupcakes sind schnell gebacken. Das kann man auch ruhig schon am Tag vorher machen, denn sie müssen erst vollständig abkühlen, bevor sie ihr Topping bekommen. Einfach kühl stellen und das Frosting wenige Stunden bevor der Besuch kommt zubereiten. Aber natürlich könnt ihr sie auch tiptop fertig machen und über Nacht im Kühlschrank lagern. Macht es einfach, wie es euch gefällt! Lest das Rezept und die Tipps für die Zitronenküchlein einmal komplett, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und könnt zügig arbeiten. (mehr ... ) --- > Dieses Kartoffel-Lauchpuffer Rezept sollen all jene nachmachen, die auf leckere Bratlinge stehen und ein schnelles Mittagessen suchen. - Published: 2024-02-07 - Modified: 2024-02-07 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-lauchpuffer-rezept-vegetarisch-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Lauch Kartoffel-Lauchpuffer eignen sich perfekt für ein vegetarisches Mittagessen. Sie sättigen gut und sind schnell gemacht, was natürlich super für die Feierabendküche ist. Es sind nicht einfach nur Kartoffelpuffer, sondern Bratlinge, die durch den Lauch herrlich würzig sind. Zusammen mit Fetakäse, sind sie ein komplettes Essen für die ganze Familie. Serviert einen einfachen Dip dazu und alle sind glücklich. Dieses Kartoffel-Lauchpuffer Rezept ist bestens zum Abwandeln geeignet. Verwendet einfach andere Käsesorten, gebt andere Kräuter oder Salate dazu und schon habt ihr einen anderen Geschmack. Wie ihr eine Variation zubereitet erfahrt ihr in den Tipps nach dem Rezept. Wie immer, möchte ich euch bitten, die Anleitung für die Zubereitung der Puffer gleich zu Beginn einmal komplett zu lesen. Dann kann gar nicht viel schief gehen und ihr habt ein tolles Mittagessen oder Abendessen. (mehr ... ) --- > Apfel-Käsekuchen ist herrlich fruchtig und saftig. Das besondere ist, dass er in Etappen gebacken wird - das ist schön einfach und geht schnell. - Published: 2024-02-03 - Modified: 2024-02-03 - URL: https://herzelieb.de/apfel-kaesekuchen-rezept-streuselkuchen-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel Nennt ihn Apfelkuchen, nennt ihn Streuselkuchen oder nennt ihn Käsekuchen. Alle Bezeichnungen passen für diesen saftigen Kuchen. Mit diesem Apfel-Käsekuchen Rezept mit Butterstreuseln backt ihr einen Kuchen, der schon in der Zubereitung ungewöhnlich ist. Er wird nämlich in Etappen gebacken. Dazu werden die einzelnen Schichten nacheinander zubereitet und gleich gebacken. Das heißt jede Schicht wird auf die vorher gebackene gegeben und zurück in den Backofen gestellt. Das klingt ein bisschen ungewöhnlich, funktioniert aber sehr gut. Nach rund 50 Minuten könnt ihr den Apfel-Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Wenn das für euch schwer vorstellbar ist, ist das ein guter Grund diesen Streuselkuchen einmal zu backen. Ich denke, ihr werden überrascht sein! Und jetzt schnappt euch die Rührschüsseln und lest das Rezept und die Tipps einmal komplett, bevor ihr loslegt. Dann gelingt euch dieser leckere Kuchen ganz sicher. (mehr ... ) --- > Eine Bratwurstpfanne in 30 Minuten - so schnell ist ein Familienessen oder Feierabendessen fertig. Lecker und sättigend, ein tolles Pfannengericht. - Published: 2024-01-31 - Modified: 2024-01-30 - URL: https://herzelieb.de/bratwurstpfanne-rezept-kartoffeln-blumenkohl/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Bratwurst, Pfannengericht Wir lieben schnelle Gerichte an Tagen, an denen es schnell gehen soll, weil wir noch etwas vorhaben. Dieses Bratwurstpfanne Rezept gehört zu meinen Favoriten bei den Blitzrezepten, denn sie ist in rund 30 Minuten fertig. Da ich ein echter Käse-Fan bin, darf Käse natürlich auch in diesem Pfannengericht fehlen. Das sättigt schön und rundet die schnelle Wurstpfanne ab. Bratwürste haben wir fast immer Haus, weil meine Familie total darauf steht.   Im Sommer mache ich diese schnelle Pfanne mit übriggebliebenen Bratwürsten vom Grill, die ich dann natürlich nur aufwärme. Dieses Familienessen ist zugleich auch ein tolles Feierabendessen und die Reste davon nehmen mein Mann und mein Kind am nächsten Tag mit zur Arbeit. Da die Zutaten in mundgerechte Stücke geschnitten werden, könnt ihr euch das Messer sparen – das macht die Bratwurstpfanne auch zu einem tollen Kinderessen. Und jetzt bitte ich euch, wie immer, zuerst das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen, bevor ihr startet. Dann geht alles ganz flott! (mehr ... ) --- > Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas ist schnell gemacht und ein besonderer Nachtisch! Man kann das Dessert für Gäste vorbereiten. - Published: 2024-01-27 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/apfel-griessschaum-schichtdessert-im-glas-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Grieß So ein Dessert im Glas ist für mich ein echter Ersatz für ein Stück Kuchen. Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas vereint für mich zwei Lieblinge in einem: leckeren und fruchtigen Apfelkompott und lockeren Grießbrei. Ich liebe das! Und weil ich diesen Nachtisch so sehr mag und er flott gemacht ist, bereite ich ihn auch vor, wenn ich Gäste erwarte. Schichtdesserts sind nämlich auch etwas für Auge. Apfel-Grießschaum Schichtdessert hört sich ziemlich hochtrabend und kompliziert an. Aber das ist es gar nicht! Beide Bestandteile werden zunächst separat zubereitet und dann zum Dessert im Glas vereint. Ganz großartig finde ich, dass nur einfache Zutaten für das Rezept gebraucht werden. (mehr ... ) --- > Tortellini alla Panna - das schnelle Mittagessen, dass in etwa 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht und etwas für die ganze Familie ist. - Published: 2024-01-24 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/tortellini-alla-panna-rezept-schinken-sahne-sauce/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Nudeln Tortellini alla Panna - das war in den 80ern eines meiner Lieblingsgerichte. Das war die Zeit, in der ich nebenbei lange in einem italienischem Restaurant gearbeitet habe. Der Koch wusste sofort, was ich meine, wenn ich Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce wollte. Er atmete dann tief ein, zog eine Augenbraue hoch, drückte die Fingerspitzen der rechten Hand aneinander und bewegte die Hand hoch und runter - dann sagte er er betont langsam "Tortellini alla Panna" und nach einem "Allora" und einem Lachen kochte er mir mein Gericht. Das ist alles sehr, sehr lange her und ich kann heute nicht mehr sagen, ob Giovanni seine Tortellini alla Panna mit genau diesem Mengen gekocht hat. Einen Messbecher und eine Waage habe ich in seiner Küche wirklich nie gesehen. Ich schreibe euch einfach mal auf, wie ich dieses Gericht koche - ohne Anspruch darauf, original italienisch zu sein. (mehr ... ) --- > Was ist das Beste am Kaffee? Der Geschmack und der steckt in diesem Kaffeekuchen aus der Gugelhupf Form. Einfach und schnell gemacht! - Published: 2024-01-20 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/kaffeekuchen-rezept-gugelhupf-kaffee-espresso/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Kaffee Was ist denn eigentlich das Beste vom Kaffee? Natürlich der Geschmack oder seht ihr das anders? Bei diesem Kaffeekuchen Rezept kommt das Aroma schön zur Geltung, denn der gute Geschmack aus Kaffeebohnen steckt nicht nur im Kuchen selbst, sondern auch im Zuckerguss. Das nenne ich doppeltes Glück.   Früher habe ich immer gedacht, dass meine Oma einfach nur schnell spricht, wenn sie von Kaffeekuchen spricht und sie eigentlich Kaffee und Kuchen meint. Ich habe viele Jahre nicht gewusst, dass wirklich Kaffee in dem Gugelhupf ist - mir hat es, auch als ich noch ein Knirps war, geschmeckt. Heute denke ich, dass er nicht unbedingt Kindern serviert werden sollte, wegen des Koffeins. Für alle anderen, die den Geschmack mögen, ist er perfekt. Lest das Rezept zum Kaffeekuchen und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet - dann kann nichts schief gehen. (mehr ... ) --- > Wer cremige Kartoffelsuppe nicht mag, sollte unbedingt mal diesen Kartoffeltopf kochen. Geht blitzschnell und das Gemüse wird nicht püriert. - Published: 2024-01-17 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/kartoffeltopf-rezept-kartoffeleintopf-schnell/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Kartoffeln, Würstchen Ihr mögt Kartoffeln und Eintopf? Dann versucht doch mal dieses Kartoffeltopf Rezept - es ist besonders schnell zubereitet und der Aufwand hält sich in Grenzen! Was ich an diesem Kartoffeleintopf liebe, ist ganz flott erklärt - ich mochte viele Jahre lang keine pürierte Suppen und hatte den Tick, dass immer alle Zutaten in einer Suppe oder einem Eintopf erkennbar sein müssen. Die Zeiten sind vorbei - aber dieses Kartoffelgericht liebe ich nach wie vor. Dieses Gericht ist einfach, supereinfach - aber sind es nicht immer die einfachsten Dinge im Leben, die unglaublich gut sind? Ihr braucht 30-40 Minuten Zeit und Kartoffeln, Gemüse, Kräuter und Würstchen für dieses tolle Familienessen, das auch Kinder lieben! Denkt dran, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen, bevor ihr startet - dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Apfelkissen sind ganz besondere kleine Apfelkuchen. Der Hefeteig und die Apfelfüllung sind schnell gemacht und bleiben einige Tage frisch. - Published: 2024-01-13 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/apfelkissen-rezept-apfeltaschen-apfelkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen Apfelkissen oder Apfeltaschen sind für mich pures Glück. Ich habe sie schon als Jugendliche geliebt und sie in diversen Fastfood Restaurants gekauft. Das Geniale war, dass sie immer warm bzw. heiß waren, wenn man sie kaufte und ein Vorteil war, dass sie auch kalt schmeckten. Irgendwann war mir das aber nicht mehr genug und ich stellte fest, dass sie selbstgemacht noch sehr viel besser schmecken. Außerdem sind sie nicht schwer zu backen. Seither gibt es bei uns Apfelkissen - besonders gerne in der Winterzeit. --- > So ein Ofenpfannkuchen braucht nur einfache Zutaten und kreative Ideen für den Belag. Eine herzhafte Variante mit Speck, Ei, Käse und Kräutern. - Published: 2024-01-10 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/herzhafter-ofenpfannkuchen-rezept-pfannkuchen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Mittagessen, Pfannkuchen So ein herzhafter Ofenpfannkuchen kann ein echtes Angeberessen sein! Er ist schnell gemacht, braucht nur einfache Grundzutaten und je nach Topping ist er immer wieder anders. In 30 Minuten ein leckeres Abendessen, das so richtig was fürs Auge ist. Pfannkuchen aus dem Ofen werden übrigens Dutch Baby, German Pancake und selten auch Bismarck genannt. Weiß der Himmel wieso, denn mit Dutch ist eigentlich Deutsch gemeint und mit einem deutschen Pfannkuchen hat das Ganze wirklich gar nichts zu tun. Aus einem einfachen Pfannkuchenteig wird ganz einfach eine Luxusversion des Klassikers. So ein Ofenpfannkuchen, oder ein Dutch Baby, ist super zum Brunch und auch als Abendessen ein echter Knaller! Und weil es so schön schnell geht, ist es das ideale Feierabendessen – schließlich braucht ihr nur etwas mehr als eine halbe Stunde für die Köstlichkeit. Niemand muss stundenlang am Herd stehen, der Backofen richtet das schon. Lest euch das Rezept und die Tipps danach komplett durch bevor ihr startet. Es ist immer gut zu wissen, was auf einen zukommt. (mehr ... ) --- > Dieses einfache Bananenbrot Rezept ist ideal für alle, die überreife Bananen haben. Die reifen Früchte machen den Obstkuchen saftig und süß. - Published: 2023-12-30 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/bananenbrot-mit-kaesekuchenfuellung-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Bananen Saftiges Bananenbrot backen ist für all diejenigen eine gute Idee, die überreife Bananen haben! Die Früchte machen diesen Bananenkuchen herrlich saftig und sie bringen eine ganz besondere Süße mit. Dieser besondere Obstkuchen aus der Kastenform bleibt einige Tage frisch - ideal zum Mitnehmen ins Büro oder in die Schule. Die Bilder zu diesem Rezept stammen aus einem Backunfall - als ich versuchte, das Blech in den Ofen zu schieben, rutschte es mir aus der Schiene und kippte zur Seite. Da ich mich dabei verbrannt habe, bekam die Kuchenform nochmal einen tüchtigen Schlag. Die Banane versank im Bananenbrot Teig und die Käsekuchenschicht sackte nach unten. Aber ich dachte mir, dass ich auch mal zeige, dass auch bei mir nicht immer alles glatt geht. (mehr ... ) --- > Käsefondue-Suppe ist etwas für Käsefans! Mit Speck, Thymian und Mandeln und einer Scheibe Brot ist sie etwas für Mittagessen oder Abendessen. - Published: 2023-12-27 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/kaesefondue-suppe-rezept-kaesesuppe-herzhaft/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Käse Ich bin ein großer Käsefan! Und ich bin dabei nicht auf einzelne Sorten festgelegt, aber ich bevorzuge gereifte, fettreiche Käsesorten und zwar auch für diese Käsefondue-Suppe Rezept! Käsereste dürfen dabei gern mal etwas großzügiger ausfallen - ich sammele sie in Käsepapier im Kühlschrank. Aber dazu mehr am Ende des Beitrags!   Käsefondue-Suppe ist für mich immer wieder etwas Besonderes - und genau deswegen esse ich sie auch gern mit Gästen. Auch, wenn das Rezept recht umfangreich ausschaut, ist die Suppe in ungefähr 30 Minuten fertig. Ein Grund mehr, sie als Mittagessen oder Abendessen mit Freunden oder der Familie zuzubereiten. Ihr solltet es unbedingt ausprobieren! Lest das Rezept und die Tipps danach vor dem Start einmal komplett - ein Tipp, den ich immer gebe, denn es erleichtert die Arbeit ungemein, wenn man weiß, was auf einen zukommt. (mehr ... ) --- > Dünne, knusprige Vanillewaffeln werden mit ganz einfachen Zutaten gemacht. Die Backzeit für 8 Waffeln beträgt weniger als eine Minute. - Published: 2023-12-23 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/vanillewaffeln-rezept-duenn-zimtwaffeleisen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Waffeln Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Waffeln Früher dachte ich immer, dass die Anschaffung eines Zimtwaffeleisens überflüssig ist. Wenn nur Zimtwaffeln und Vanillewaffeln nicht so köstlich wären. Erst seit ich weiß, dass man viele Köstlichkeiten wie z. B. harte Käsewaffeln auch darin backen kann, ist mir klar, dass ich so ein Waffeleisen brauche. Ich liebe weiche und fluffige Waffeln, aber die kleinen, quadratischen, harten und knusprigen Waffeln sind für mich immer etwas Besonderes, denn sie erinnern mich an unsere Oma. Normalerweise werden Vanillewaffeln mit einem festeren Teig gemacht und anschließend zu Kugeln mit einem Durchmesser von einem Zentimeter geformt. Das ist bei diesem Rezept nicht so! Damit sie wirklich sehr dünn werden, muss der Teig (für mich) streichbar sein. Was für ein Glück, dass ich das Rezept von meiner Freundin Tina bekommen habe. Sie ist über 80 Jahre alt, fit wie ein Turnschuh und nur bei ihr schmecken die dünnen Waffeln wie bei unserer Großmutter! (mehr ... ) --- > Grünkohl mal anders - dieses Grünkohl to go Rezept mit Pommes Fritten und Senf Hollandaise ist lecker zum Abendessen oder als Partyfood. - Published: 2023-12-20 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohl-to-go-rezept-pommes-frites-hollandaise/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Hollandaise Vor einigen Jahren habe ich auf einem kleinen Weihnachtsmarkt an einem Mini-Foodtruck Grünkohl to go gegessen. Mit Kohlwurst. Und Pommes. Pommes? Ja - warum auch nicht, denn in Nordfriesland wird Grünkohl nicht nur mit Salzkartoffeln, karamellisierten Kartoffeln gegessen. Auch mit Bratkartoffeln wird das Kohlgericht heiß geliebt. Warum also nicht Pommes zu Grünkohl. Ich wünsche mir mehr Foodtrucks mit Grünkohl to go! An die Sauce zum Grünkohl to go mit Pommes Fritten kann ich mich nicht mehr richtig erinnern. Aber sie schmeckte nach Senf. Da ich Sauce Hollandaise zu Pommes liebe, habe ich einfach eine Senf-Hollandaise dazu gemacht und ich kann euch sagen, das schmeckt sensationell gut! Ich bin mir sicher, so ist Grünkohl auch was für die jüngere Generation. Und jetzt lest das Rezept am Besten einmal komplett bevor ihr startet, damit ihr genau wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Übernachtbrötchen sind das Glück für Feiertage, an denen Bäckereien nicht geöffnet sind. Dieses Brötchen Rezept ist ganz einfach nachzumachen. - Published: 2023-12-17 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/uebernachtbroetchen-rezept-broetchen-selber-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte - Schlagwörter: Brötchen Übernachtbrötchen sind ein Segen für jede Familie und perfekt für Feiertage, an denen Bäckereien nicht geöffnet haben. Einfach den Hefeteig für die Brötchen am späten Nachmittag des Vortages ansetzen, 3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen und dann über Nacht kühlen und am nächsten Morgen backen. Ich finde, das ist die perfekte Methode duftende, frische und selbstgebackene Brötchen zum Frühstück oder zum Brunch zu servieren. Durch das lange Kneten sowie das Dehnen und falten während der Gehzeit, werden die Frühstücksbrötchen schön fluffig und locker. Außerdem haben sie durch das Backen mit Dampf eine knusprige Kruste und einen leichten Glanz – mehr dazu verrate ich ganz am Ende des Beitrags. Und jetzt lest einmal das Rezept für die Übernachtbrötchen komplett, bevor ihr startet - dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt (mehr ... ) --- > Makrelencreme ist schnell gemacht und schmeckt super auf dunklen Brot! Eine toller Brotaufstrich zum das Frühstück, Abendessen oder Brunch. - Published: 2023-12-14 - Modified: 2025-05-31 - URL: https://herzelieb.de/makrelencreme-rezept-brotaufstrich-fisch-geraeuchert/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fisch Rezepte, Frühstück Rezepte Es gibt Räuchermakrele! Und zwar einmal auf ganz andere Art und Weise. Die Makrelencreme ist ein toller Brotaufstrich für alle, die Fisch mögen! Sie ist nicht nur eine tolle Abwechslung zum Abendessen, zum Frühstück oder zum Brunch, sie ist auch noch schnell gemacht. Dekorativ in einem Glas angerichtet, ist sie sogar der Hingucker auf jedem Buffet.   Die Makrelencreme schmeckt besonders gut, weil sie eine leichte Säure und etwas Süße enthält. Abgerundet ist sie mit etwas Senf. In unserer Familie gibt es diesen Brotaufstrich auch mal zwischendurch, und zwar immer dann, wenn etwas Räuchermakrele übrig bleibt. Wenn es weniger ist, als das Rezept verlangt, passe ich die übrigen Mengen an. Wie immer, bitte ich euch, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen bevor ihr startet. Das erleichtert euch die Arbeit. Und jetzt viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Rumkugelschnitten oder Studenterbrød - das ist ein Klassiker in Dänemark. Aus Kuchenresten gemacht und ganz einfach nachzumachen. - Published: 2023-12-09 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/rumkugelschnitten-rezept-studenterbroed-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Mürbeteig, Rum Studenterbrød ist in Dänemark allen bekannt und man nennt sie auch Romkugler snitter, was mit Rumkugelschnitten übersetzt wird. Ein echter Klassiker in den Bäckereien des Landes und noch dazu ganz einfach zu backen. Warum es Studenterbrød genannt wird? Es wird aus Kuchenresten gemacht, ist einfach zuzubereiten und sehr günstig in der Herstellung.   Ich bereite die Rumkugelschnitten mit relativ frischen Schokoladenkuchen zu und verwende keine Kuchenreste. Die Saftigkeit wird über die Marmelade und den Rum reguliert. Deswegen seid bitte ein bisschen flexibel, wenn es um die Menge geht. Klassisch wird übrigens Himbeermarmelade verwendet! Und jetzt bitte ich euch – wie immer – zuerst das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen. Dann läuft´s wie am Schnürchen. (mehr ... ) --- > Dieses Lauchtarte Rezept ist eine Wucht! Schnell gemacht mit einfachen Zutaten wie Speck und Käse und unglaublich lecker! - Published: 2023-12-06 - Modified: 2024-05-06 - URL: https://herzelieb.de/lauchtarte-rezept-mittagessen-abendessen-gemuese/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte Den meisten Menschen ist gar nicht klar, was für ein tolles Gemüse Lauch sein kann! Es gibt keinen Grund, ihn ausschließlich in Suppen oder Eintöpfen zu verwenden, denn er macht auch als Star im Hauptgericht eine richtig gute Figur! Mit dieser Lauchtarte habe ich meine Familie davon überzeugt, dass das stiefmütterlich behandelte Suppengemüse keine Nebenrolle in Eintopfgerichten spielen muss. Bühne frei für ein leckeres Mittagessen, das mit Lauch, Speck und Crème fraîche für ein echtes Geschmackserlebnis sorgt. Wenn ihr diese Lauchtarte Gästen serviert, werdet ihr wahrscheinlich leicht ungläubige Blicke ernten. Aber keine Sorge – „mit Käse überbacken“ ist meist schon ein gutes Argument für mäkelige Esser. Und tatsächlich sind fast alle begeistert, wenn sie diese Gemüsetarte probiert haben. Vegetarisch wird dieses leckere Mittagessen übrigens, wenn ihr den Speck weglasst! Und natürlich darf mein Hinweis nicht fehlen: Lest das Lauchtarte Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet – ihr könnt dann zügiger arbeiten. (mehr ... ) --- > Nougatsterne sind ein echter Klassiker - wer Nussnougat mag, sollte das einfache Rezept für Weihnachtsplätzchen unbedingt Nachbacken. - Published: 2023-12-02 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/nougatsterne-rezept-weihnachtsplaetzchen-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Nougatsterne sind ein echter Klassiker - es gab sie schon bei unserer Oma. Sie sind immer wieder eine schöne Erinnerung an eine längst vergangene Zeit und dabei so einfach zu backen. Eine Art Mürbeteig, aus dem kleine und große Sterne ausgestochen werden. Etwas Nougat und schon ist der Geschmack von früher wieder da - ich liebe es! Vielleicht geht es euch ja ganz genau wie mir. Hat nicht jeder ein Faible für Weihnachtskekse, die er seit ewigen Zeiten kennt und die in der Weihnachtszeit und Adventszeit gebacken werden müssen? Die ersten schmecken immer am Besten, finde ich. Und zwar auch, wenn die erste Ladung der Rohlinge für die Nougatsterne etwas brauner sind, als sie sein sollen. Lest euch das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch, bevor ihr startet und plant auf jeden Fall die Kühlzeit für den Teig ein. Dann kann ganz sicher nichts schief gehen. (mehr ... ) --- > Schnelle Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne als schnelles Mittagessen oder Abendessen. In 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch. - Published: 2023-11-29 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/rosenkohl-kartoffel-pfanne-rezept-pfannengericht/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Rosenkohl Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne gibt es bei uns, wenn es schnell gehen muss. Bei uns liebt die ganze Familie Rosenkohl und das und fast jeder Form. Ob als Rosenkohlsuppe, Rosenkohlauflauf oder Beilage ist bei uns Zuhause vollkommen egal. Wenn es nach meinem Mann und meiner Tochter ginge, könnte es das Gemüse durchaus zweimal pro Woche geben in der Winterzeit. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es Zeit für Gerichte, die nicht nur Leib und Seele wärmen, sondern auch mit einer geballten Ladung Nährstoffe punkten. Warum der Rosenkohl so gesund ist, verrate ich am Ende dieses Beitrags. Dieses Pfannengericht ist in 30 Minuten fertig, echtes Comfort Food und es ist ganz einfach abzuwandeln. Deswegen lest das Rezept und die Tipps einmal komplett, bevor ihr startet, dann kann überhaupt nichts schiefgehen. (mehr ... ) --- > Diese Stollenplätzchen sehe aus wie Christstollen Stück. Die Weihnachtsplätzchen stecken voller guter Zutaten wie Nusskerne und Früchte. - Published: 2023-11-25 - Modified: 2023-12-16 - URL: https://herzelieb.de/stollenplaetzchen-rezept-weihnachtsplaetzchen/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: kekse Macht doch mal dieses Stollenplätzchen Rezept nach - doppelt gebacken wie Zwieback, mit Nüssen, Früchten und einer Prise Liebe. Statt Orangeat und Zitronat verwende ich, genau wie in einem Christstollen, gehackte Aprikosen. Rosinen ersetze ich durch Cranberrys. Dazu kommen Pistazien, Mandelkerne und Puderzucker. Meine Familie liebt diese Weihnachtsplätzchen! Sie sehen aus wie kleine Stollen, sind aber nicht fluffig, sondern sehr knusprig. Der Aufwand für die Stollenkekse hält sich wirklich in Grenzen, denn der Teig wird zunächst zu Rollen geformt und einmal gebacken. Nach dem ersten Backvorgang schneide ich sie dann zu Plätzchen, die erneut gebacken und so getrocknet werden. So sind sie lange haltbar, wenn sie nicht vorher verputzt werden. Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, es zunächst komplett zu lesen, damit ihr wisst, was auf euch zukommt. Auch die Tipps nach dem Stollenplätzchen Rezept sind sicher interessant für euch. (mehr ... ) --- > Wirsingeintopf wie von Oma ist der ideale Eintopf für kühle Tage. Schnell gekocht und am nächsten Tag noch ein bisschen besser. - Published: 2023-11-22 - Modified: 2023-11-22 - URL: https://herzelieb.de/wirsingeintopf-rezept-eintopf-wirsing-oma/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Kohl, Wirsing Wirsingeintopf wie von Oma ist immer eine gute Idee für kühle Tage! Er ist schnell gekocht und wärmt schön von Innen. Für mich ist dieser Eintopf echtes Futter für die Seele! So ein Kohleintopf macht herrlich satt und er bringt schön viele Ballaststoffe mit, die jedem guttun. Dieses Wirsing-Eintopf Rezept wird mit Hackfleisch gekocht – es schmeckt aber auch ohne Fleisch in der vegetarischen Variante. Ich koche dieses Gericht grundsätzlich für 2 Tage, also die doppelte Menge in einem großen Topf. Die Zutaten in diesem Wirsingeintopf Rezept sind für 4 Portionen. Bevor ihr mit der Zubereitung startet, lest doch bitte unbedingt die Tipps, die ich im Anschluss an die Zubereitung gebe. Dann wisst ihr was bei diesem Wirsing-Eintopf auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten. Und nun viel Spaß! Legt einfach los. (mehr ... ) --- > Omas saftiger Walnusskuchen ist ein Nusskuchen, der besonders saftig und aromatisch ist. Zudem ist er nach diesem Rezept einfach zu backen - Published: 2023-11-18 - Modified: 2023-11-18 - URL: https://herzelieb.de/walnusskuchen-rezept-saftig-einfach-wuerzig-oma/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Walnüsse Dieses Walnusskuchen Rezept stammt von unserer Oma - durch sie habe ich Walnüsse so richtig lieben gelernt. Nusskuchen wurde nämlich ansonsten bei uns Zuhause nur mit Haselnüssen gebacken. Ich mag das, aber Omas Walnuss Gugelhupf war immer noch ein bisschen saftiger und wenn sie den Rest einpackte, blieb er auch einige Tage frisch! Diesen Kuchen könnt ihr schon einen Tag vorher backen, wenn ihr Gäste erwartet. Das spart euch ein wenig Stress. Wer mag schon stundenlang in der Küche stehen, bevor es dann gemütlich werden kann. Die Nüsse für den Kuchen mahle ich im Thermi, das geht ganz flott und einfach! Wenn ihr den Walnusskuchen das erste Mal backt, lest doch bitte das Rezept und die Tipps vor dem Start einmal komplett durch – dann wisst ihr, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Schichtbraten ist ein ganz besonderer Schweinebraten. Gefüllt mit Zwiebeln, Paprika, Speck und Senf wird aus dem Rezept ein leckere Mittagessen - Published: 2023-11-15 - Modified: 2023-11-24 - URL: https://herzelieb.de/schichtbraten-rezept-schweinenbraten-gefuellt/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Schweinefleisch Bei uns Zuhause lieben alle Schweinebraten! Damit ist nicht nur der Klassiker mit Kruste gemeint - besonders Nackenbraten hat es meiner Familie angetan! Bei diesem Schichtbraten Rezept handelt es sich um eine leckere Bratenvariante. Der Nacken wird dazu horizontal in 3 Stücke geteilt und dann mit Gemüse gefüllt. Das macht das Fleisch besonders würzig und herzhaft und sorgt für einen echten Hingucker. Schichtbraten ist nicht einfach nur ein Stück Fleisch, das aus dem Ofen kommt - meine Familie empfindet ihn als echtes, kulinarisches Erlebnis Warum das so ist? Das Rezept kann man herrlich abwandeln und bei der Füllung von diesem Schichtbraten kann man herrlich kreativ sein. Mehr dazu verrate ich euch nach dem Rezept in den Tipps! Für uns es immer wichtig, dass die einzelnen Schichten Farbtupfer erhalten, die geschmacklich etwas hergeben. Je nachdem wie hoch der Braten ist, kann die Garzeit variieren. Ich empfehle dringend, die Temperatur mit einem Thermometer zu messen. Dann kann nicht viel schief gehen. Auch heute möchte ich euch bitten, das Rezept für den Schichtbraten vor dem Start komplett zu lesen - dann wisst ihr, was auf euch zukommt! (mehr ... ) --- > Leckere Orangenmarmelade mit Schale und ohne Gelierzucker ist ganz einfach zu kochen. Sie passt perfekt zu frischem Brot oder Käse. - Published: 2023-11-11 - Modified: 2024-12-14 - URL: https://herzelieb.de/orangenmarmelade-rezept-mit-schale-ohne-gelierzucker/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte, Marmelade Rezepte - Schlagwörter: Orangen Orangen sind die Sonne des Winters - fangt sie ein und kocht dieses Orangenmarmelade Rezept nach. Die Marmelade mit Schale und ohne Gelierzucker ist purer Sonnenschein im Glas. Sie ist einfach zu kochen, braucht aber ein kleines bisschen Zeit. Dafür schmeckt sie nicht nur auf Brot und Brötchen super, sie ist auch klasse zu Käse. Noch dazu ist sie eine tolle Plätzchenfüllung und fantastisch im Joghurt oder Quark. Gelierzucker braucht ihr nicht und das finde ich super! Einfach und gut ist die Devise für diese Orangenmarmelade. Also probiert es einfach aus und lasst euch überraschen, wie fruchtig sie schmeckt. Lest bitte das Rezept und die Tipps danach komplett, bevor ihr startet und plant etwa 2-3 Stunden Zeit ein. Marmelade kochen ist ganz einfach, legt einfach los und lasst es euch nicht zum Frühstück oder Brunch schmecken. Viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Die kleinen Gemüsenuggets sind mit diesem Kürbisnuggets Rezept schnell gemacht. Tolles Fingerfood, ein schneller Snack und super als Beilage. - Published: 2023-11-08 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/kuerbisnuggets-rezept-hokkaido-quark-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Kürbis Es ist ja kein Geheimnis, dass ich Kürbis liebe - in jeder Form und fast zu jeder Tageszeit. Dieses Kürbisnuggets Rezept liebe ich besonders, weil ich meine Familie bei diesem Fingerfood nicht dazu überreden muss, das Gemüse zu essen. Sie lieben die Gemüsenuggets einfach und probieren sie mit vielen verschiedenen Dips. Ihr seht schon, man kann einfach nie genug Kürbis Rezepte haben! Einen unserer Lieblingsdips, eine (unechte) grüne Aioli, verrate ich ganz zum Schluss in diesem Beitrag. Wenn ihr sie zu diesen Kürbisnuggets essen möchtet, empfehle ich, sie als erstes zu machen und dann gut zu kühlen. Diese Nuggets schmecken übrigens auch kalt! Ich finde, das macht sie perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule. Aber bevor ihr startet, lest euch doch bitte das Kürbisnuggets Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch, damit ihr genau wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Diese Schokoladenmousse mit Peka-Müsli ist ein tolles Dessert im Glas - mit Ahornsirup, Nüssen und Haferflocken ist es herrlich ungewöhnlich. - Published: 2023-11-04 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/schokoladenmousse-rezept-pekanuss-ahornsirup/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Haferflocken, Schokolade Tatsächliche liebe ich Pekannüsse noch ein bisschen mehr als Walnüsse. In Kombination mit Ahornsirup sind sie sensationell gut – ihr solltet das Peka-Müsli mit Haferflocken tatsächlich einmal zum Frühstück mit Milch probieren. In meinem Schokoladenmousse Rezept sorgt es für den Biss und weil es so schön knusprig ist. Ein Dessert, das ungewöhnlich ist und bei Gästen gut ankommt. Obwohl es ein bisschen rustikal ist, ist dieses Dessert im Glas sogar etwas für Feiertage. Das Pekannuss Müsli und die Schokoladen Ganache könnt ihr gut schon am Tag vorher zubereiten. Ich bereite den Nachtisch schon morgens zu und lagere den Nachtisch dann bis zum Servieren im Kühlschrank, bis er gegessen wird. Bitte lest euch das Rezept für das Schokoladenmousse und das Müsli sowie die Tipps danach einmal komplett durch, bevor ihr mit der Zubereitung startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt und ihr habt auch ein paar Ideen für Abwandlungen. (mehr ... ) --- > Gebeizter Lachs im Glas ist schnell gemacht, das ist nicht nur lecker auf Brot oder im Salat, es ist ein auch tolles Geschenk aus der Küche. - Published: 2023-11-01 - Modified: 2023-11-01 - URL: https://herzelieb.de/gebeizter-lachs-rezept-fisch-glas-einlegen/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Fisch Rezepte, Geschenke aus der Küche, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fisch, Lachs Gebeizter Lachs im Glas ist schnell zubereitet. Eine Konservierungsmethode, die in Deutschland wenig genutzt wird und auch kaum bekannt ist. Oft kennt man den Fisch, trocken gebeizt als Lachseite oder feinsäuberlich in Scheiben geschnitten als Graved Lachs oder als Räucherlachs. Da geht noch mehr - in Skandinavien wird der Fisch oft in Lake eingelegt, ähnlich wie es bei uns mit dem Bismarkhering oder Bratheringen gemacht wird. Gebeizter Lachs im Glas ist genial lecker!   Zugegeben, Lachs ist nicht gerade günstig und es ist zudem auch wichtig, dass möglichst frische Ware verwendet wird. Wobei wir beim Thema frisch wären - gefrorener Lachs wird fangfrisch gefrostet, sehr oft schon an Bord der großen Fischerboote und Trawler. Ansonsten konnte ich in Alaska selbst sehen, dass die Ware, die verarbeitet wird, direkt vom Fischer am Bootsteg angelandet wird. Es ist also auch ohne weiteres möglich, den Fisch im Kühlschrank aufzutauen und dann zu diesem eingelegtem Lachs zu verarbeiten. (mehr ... ) --- > Marzipanküsschen selber backen - mürbe Schokoladenplätzchen mit einem Herz aus Marzipan und einem Topping aus Zuckerguss und Walnuss. - Published: 2023-10-28 - Modified: 2023-10-28 - URL: https://herzelieb.de/marzipankuesschen-rezept-kekse-plaetzchen-gefuellt/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: kekse, Marzipan, Schokolade Marzipanküsschen sind schnell gebackene, einfache Kekse aus einem Schokoladenteig, der mit Marzipan gefüllt wird. Sie schmelzen auf der Zuge, duften herrlich nach Kakao und haben ein Topping aus Zuckerguss mit einer Walnusshälfte. Ich finde, das klingt klasse - und allein bei dem Gedanken daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Vielleicht geht es euch auch so – dann solltet ihr dieses Schokoladen Plätzchen Rezept auf jeden Fall ausprobieren und nachbacken! Die Zutaten sind einfach und die Komponenten für den Plätzchenteig schnell zusammen geknetet. Eine Backzeit von 14 Minuten ist überschaubar und es sind einmal völlig andere Kekse, die auch noch hübsch anzuschauen sind. Werden sie stärker gewürzt mit Zimt und Kardamom, sind sie perfekt als Weihnachtskekse oder Weihnachtsplätzchen. Ich bin mir sicher, dass euch der Duft schon beim Backen umhaut. Wie immer bitte ich euch, das Marzipanküsschen Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr mit der Zubereitung beginnt. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und wie ihr das Rezept noch etwas aufpeppen könnt. (mehr ... ) --- > Mit diesem Königsberger Klopse Auflauf Rezept bereitet ihr ganz einfach und schnell den cremigen Hackbällchen Klassiker von Oma im Ofen zu. - Published: 2023-10-25 - Modified: 2023-10-25 - URL: https://herzelieb.de/koenigsberger-klopse-auflauf-rezept-mittagessen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch Es gibt Gerichte, die ich schon aus meiner Kindheit kenne und die ich bis heute über alles liebe! Heute gibt es einen Klassiker, fein abgewandelt - ein Königsberger Klopse Auflauf Rezept. Mit cremigen Frischkäse wird daraus eine runde Sache. Eines gleich vorweg, dieses Mittagessen schmeckt mit und ohne Kapern. Aber ich finde, zum typischen Geschmack gehören sie dazu. Mein Mann sieht das anders und pult die kleinen Knospen lieber heraus. Ich finde, es ist ein ganz besonderer Auflauf und er bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Noch dazu schmeckt er auch am nächsten Tag noch wunderbar. Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln gehen einfach immer! Auch dieses Mal bitte ich euch, das Auflauf Rezept und die Tipps vor dem Start einmal komplett zu lesen. Ihr wisst dann, was auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten. Und nun holt die Auflaufform heraus, schält die Kartoffeln und legt los - es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Das Mogelbrot heißt so, weil es ohne Sauerteig gebacken wird und wie ein Sauerteigbrot schmeckt. Rezept mit weniger Hefe und langer Gehzeit. - Published: 2023-10-21 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/mogelbrot-rezept-weizenbrot-weniger-hefe-topf/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: weizenbrot Warum dieses Weizenbrot aus dem gusseisernen Topf Mogelbrot genannt wird, ist ganz leicht erklärt! Es wird ohne Sauerteig gebacken, schmeckt aber so, als wäre es ein Sauerteigbrot. Das Geheimnis dieses bekömmlichen Weizenbrotes mit Vollkornanteil ist, dass es deutlich weniger Hefe enthält als die Brote, die ihr üblicherweise hier findet. Wie man das Brot ohne Cocotte backt und weitere wichtige Tipps zum Mogelbrot findet ihr nach dem Rezept in den Tipps. Bei diesem Rezept ist es ganz besonders wichtig, dass ihr es vor dem Backstart komplett lest. Ich verlinke euch auch einen Rechner, mit dem ihr die Zeiten berechnen könnt. Ihr wisst dann, wann ihr den Hefeteig ansetzen müsst, um zu einer bestimmten Zeit fertig zu sein. (mehr ... ) --- > Dieses Kabeljau Rezept mit einer Senf-Dillsoße und Spitzkohl ist besonders schnell zubereitet und fein abgeschmeckt. Ein Fisch Rezept für Kenner. - Published: 2023-10-18 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/kabeljau-rezept-senf-dillsosse-spitzkohl-kartoffeln/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte Fisch in Dillsoße, das ist eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen – ich habe es so geliebt! Und ich liebe es noch heute! Dieses Kabeljau Rezept mit Senf-Dillsoße und Spitzkohl ist eine Hommage an ein Lieblingsessen meiner Jugend. Trotzdem mache ich es ein wenig anders als meine Mutter. Die hat das Fischfilet nämlich gedünstet und wenn man sie fragte, was es für ein Fisch auf dem Teller liegt, sagte sie "Kochfisch". Ich habe viele Jahre gedacht, dass es diese Gattung gibt, bis sie mir verriet, dass es Dorsch ist. Dorsch? In unserer Familie werden die Begriffe Dorsch und Kabeljau synonym verwendet. Tatsächlich wird es letzterer gewesen sein. Den Unterschied erkläre ich ganz am Ende dieses Beitrages.   Was ich anders mache als meine Mutter früher? Meine Dillsoße enthält Senf und Spitzkohl. Und man mag es kaum glauben, dass ausgerechnet Zucker einen Unterschied macht. Neben der Prise Liebe im Rezept rundet er den Geschmack ab. Aber bevor ihr startet, lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett, bevor ihr startet. Ich mache das mit jedem neuen Rezept so, denn dann weiß ich, was auf mich zukommt. (mehr ... ) --- > Milchreis ist pures Glück! Milchreisauflauf ist fast noch besser. Ein einfaches und schnelles Rezept für eine der besten Süßspeisen, die es gibt. - Published: 2023-10-15 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/milchreisauflauf-rezept-suessspeise-dessert/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Dessert Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Reis Mit diesem Milchreisauflauf Rezept mit Mandarinen zaubert ihr eine leckere Süßspeise, die bei uns Zuhause ein Mittagessen ersetzt. Der Reisauflauf ist aber nicht nur eine Hauptspeise oder ein großartiges Kinderessen - es ist auch ein sensationell gutes Dessert. Da diese Reisspeise auch kalt schmeckt, gibt es sie bei uns auch gern zum Frühstück, wenn etwas übrig bleibt. Aber das ist selten der Fall. Wie es sich für ein Lieblingsessen gehört, wird es meistens vollständig und mit großem Appetit verputzt.   Das Rezept kann man wunderbar abwandeln mit verschiedenen Früchten und auch mit anderen Gewürzen könnt ihr den Milchreisauflauf noch ein bisschen aufpeppen. Wie das geht, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Was es sonst noch über den süßen Auflauf zu sagen gibt? Er ist perfekt geeignet als Seelentröster, schnell gemacht und richtig lecker! Ein Stückchen Glück für einen grauen Tag - probiert es aus! (mehr ... ) --- > Schnelle Gewürznüsse selber machen ist ganz einfach - ein herzhafter Snack für unterwegs, einen Fernsehabend oder für Gäste. - Published: 2023-10-11 - Modified: 2023-10-22 - URL: https://herzelieb.de/gewuerznuesse-rezept-rauchmandeln-curry-cashewkerne/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nüsse Es gibt viele Möglichkeiten, wie man Gewürznüsse selber machen kann. In diesem Beitrag verrate ich meine zwei liebsten Sorten! Da ich Cashewkerne auch gerne in Currygerichte gebe, um ein bisschen Biss zu haben, könnt ihr euch sicher vorstellen, dass Curry Cashewkerne zu meinen Favoriten gehören! Aber auch Rauchmandeln, wie man sie zu Weihnachten auch auf Märkten kaufen kann, liebe ich über alles! Mandeln und Cashewkerne enthalten viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren, B-Vitamine, Kalzium und Zink. Mit nur 3 Nusskernen kann man eine Heißhunger-Attake stoppen. Scharfe Gewürznüsse können sogar glücklich machen, denn durch die Schärfe werden die Schmerzrezeptoren im Mund aktiviert und der Körper schüttet dann Endorphine aus. Rauchmandeln erinnern an ein BBQ und für mich ist Raucharoma ein Stück Gemütlichkeit. Ganz nebenbei sind Gewürznüsse auch ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche. Lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr loslegt - dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Der Name Witte Koken wird mit "weiße Kuchen" übersetzt - ein uraltes Rezept für Kekse mit Rosenwasser, Schmalz und einer Prise Liebe. - Published: 2023-10-08 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/witte-koken-rezept-weisse-kuchen-kekse-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachtsplätzchen Witte Koken, ein Plätzchen Rezept, dass schon seit langer, langer Zeit gebacken wird. Ein sicheres Indiz dafür ist meistens, dass zum Backen Schmalz verwendet wird. Das war schon vor Jahrhunderten das Fett der Wahl für jede Gelegenheit, denn Butter war kostbar! Auch die norddeutschen oder dänischen Schmalznüsse werden damit gebacken. Übersetzt wird der Name ganz einfach mit "Weiße Kuchen". Die Bezeichnung als Kuchen weist auf einen dänischen Ursprung hin - das dänische Wort für Plätzchen ist Småkager (kleine Kuchen). Diese Kekse sind wie ein Stück Erinnerung an alte Zeiten. Manch einer im Norden wird sich an Omas Küchentisch zurückversetzt fühlen. Das ursprüngliche Rezept kam ohne Vanillezucker aus, unser Oma hat es abgewandelt. Probiert es aus und genießt es - glaubt mir, es lohnt sich! Ich selbst lese neue Rezepte immer komplett bevor ich mit dem Backen starte. Euch lege ich auch noch die Tipps nach der Backanleitung für meine Witte Koken ans Herz. Vielleicht entdeckt ihr noch die ein oder Information, die ihr brauchen könnt. (mehr ... ) --- > Kürbis-Nudelauflauf ist eine der besten Kürbis-Ideen, der als Mittagessen oder Abendessen die Kinder und die Großen begeistert. - Published: 2023-10-04 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-nudelauflauf-rezept-auflauf-einfach-saftig/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Käse, Nudeln Kürbis und Käse sind eine tolle Kombination und wenn dann noch Nudeln im Spiel sind, wird es richtig interessant! Dieses Kürbis-Nudelauflauf Rezept ist etwas für Nudelfans und Kürbis-Liebhaber. Ausprobieren lohnt sich also auf jeden Fall. Dieser Auflauf ist ein leckeres Mittagessen für den Herbst und den Winter. Dieser Auflauf ist mal ein ganz anderer Nudelauflauf. Weitab von dem klassischen Rezept mit Käse und Schinken – eben ein kleines bisschen raffinierter. Man muss auch gar nicht besonders auf Kürbis stehen, um das Gericht lieben zu lernen. Auch diejenigen, die das Gemüse sonst nicht so sehr mögen und es nur eingelegt kennen, waren bisher begeistert. Warum ich mich für Hokkaido entschieden habe, ist ganz einfach - er kann mit Schale verwendet werden, ist einfach zu schneiden und fast überall erhältlich. Lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr mit dem Kürbis-Nudelauflauf Rezept loslegt. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt und ihr habt noch ein paar Tipps zum Abwandeln. (mehr ... ) --- > Dieser Walnussaufstrich ist eine ganz besondere, süße Nusscreme fürs Brot. In 15 Minuten fertig, tolles Geschenk aus der Küche. - Published: 2023-10-01 - Modified: 2024-10-30 - URL: https://herzelieb.de/walnussaufstrich-rezept-brotaufstrich-nusscreme/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Geschenke aus der Küche, Vegetarische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Aufstrich, Walnüsse Ich koche und backe sehr viel mit Walnüssen, weil sie sehr vielseitig sind. Mit diesem Walnussaufstrich Rezept landet die tolle Nuss als süßer Brotaufstrich auf der Stulle zum Frühstück und das ist einfach köstlich! Aber nicht nur als Brotaufstrich ist dieser Aufstrich eine Wucht! Ich verwende ihn auch als Zutat beim Backen, als Plätzchenfüllung ist mal was ganz Anderes und sorgt nicht nur in der Weihnachtzeit für Überraschungen. Aber damit nicht genug! Ganz besonders liebe ich diesen Walnussaufstrich als Geschenk aus der Küche. Als Mitbringsel für liebe Menschen, Freunde, Kollegen oder Geschäftsfreunde. Der Geschmack wird auch durch die Wahl des Honigs beeinflusst. Ich verwende unseren eigenen Rapshonig, aber auch anderer Blütenhonig oder Waldhonig eignen sich super - mehr dazu erfahrt ihr in den Tipps nach dem Rezept. Und jetzt lest einmal mein Brotaufstrich Rezept komplett, bevor ihr euch mit dem Kochlöffel bewaffnet und loslegt. (mehr ... ) --- > Kartoffelsuppe und Käsesuppe in einem. Diese cremige Kartoffel-Käsesuppe Rezept braucht nur einfach Zutaten und ist schnell gemacht! - Published: 2023-09-27 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-kaesesuppe-rezept-kartoffelsuppe-kase-speck/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Käse, Mittagessen, Speck Ich bin ein großer Fan von Kartoffelsuppe und Käse gehört zu meinen Lieblings- und Grundnahrungsmittel – weswegen auch Käsesuppe einer meiner Favoriten ist. Heute gibt es eine Kartoffel-Käsesuppe Rezept mit Speck, da habe ich von allem etwas. Vor allem aber eine cremige Suppe, die für das wohlige Gefühl im Bauch und in der Seele sorgt! Ich mag Suppen und Eintöpfe gern als Abendessen. Früher habe ich diese Käsesuppe auch gern mit zur Arbeit genommen, weil sie wie eine kleine Auszeit vom Alltag ist und man sie schnell aufwärmen kann. Käse und Kartoffeln harmonieren perfekt, wenn man einige grundsätzliche Tipps beachtet, die ihr nach dem Kartoffel-Käsesuppe Rezept in den Tipps findet. Dort erkläre ich auch, wie ihr diese Kartoffelsuppe bzw. Käsesuppe abwandeln könnt. Es lohnt sich also, das Rezept und die Abwandlungstipps danach zu lesen, bevor ihr startet. (mehr ... ) --- > Apfelmuffins oder Quarkmuffins in einem - dieses Apfel-Quarkmuffins Rezept ist kinderleicht nachzumachen. Die Kuchen sind saftig und fruchtig. - Published: 2023-09-24 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/apfel-quarkmuffins-rezept-kleine-apfelkuchen-streusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuchen, Butterstreusel, Muffins Fruchtige Apfel und cremiger Quark sind ein echtes Dreamteam - und diese Apfel-Quarkmuffins Rezept ist das beste Beispiel dafür. Da brauche ich die Butterstreusel gar nicht mehr zu erwähnen - sie sind das i-Tüpfelchen auf diesen leckeren Teilchen. Diese leckeren, handlichen Apfelkuchen sind genau das Richtige zum Mitnehmen, fürs Picknick, zum Brunch, fürs Buffet und natürlich auch fürs Kuchenbuffet! Kuchen mit Quark im Teig gebacken, ist einfach immer eine gute Idee. Sie werden immer herrlich saftig und haben eine fantastische Konsistenz! Probiert es einfach aus, für die Vorbereitung braucht ihr keine 10 Minuten und sobald der Ofen heiß genug ist, könnt ihr sie gleich backen. Bitte lest das Apfel-Quarkmuffins Rezept und die Tipps einmal komplett, bevor ihr startet. Dann könnt ihr euren Zeitbedarf bestens einschätzen, ihr wisst genau, was auf euch zukommt und ihr erfahrt, wie man sie noch verfeinern kann. Ich mache das immer so mit neuen Rezepten. (mehr ... ) --- > Die Wikinger-Nudelpfanne ist das ideale Familenessen. Ein schnelles Mittagessen und einfaches Abendessen, das auch Kinder lieben. - Published: 2023-09-20 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/wikinger-nudelpfanne-rezept-wikingertopf-nudelgericht/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Nudeln Heute gibt es nicht den klassischen Wikingertopf mit Kartoffeln, heute gibt es ein Wikinger-Nudelpfanne Rezept. Ein schnelles und einfaches Familienessen für jeden Tag! Ich bin zwar eher die Kartoffeltante, aber der Rest der Familie liebt nunmal Pasta! Und seien wir mal ehrlich, wir alle lieben Fleischbällchen. Zumindest ist mir noch jemand begegnet, der sie nicht mag. Warum dieses Rezept Wikinger-Nudelpfanne heißt, obwohl die Wikinger sie wohl nie gegessen haben? Das ist ganz einfach: Es klingt gut und Kinder brauchen gerade bei Gerichten, die auch Gemüse enthalten, oft einen besonderen Namen. Wikinger finden nicht nur die Kids toll, auch viele Erwachsene horchen auf, wenn es um das Volk aus dem hohen Norden geht. (mehr ... ) --- > Aus Apfelkaramell Karamellbonbons selber machen - so einfach. Zum Vernaschen oder als Geschenk aus der Küche mit einfachen Zutaten. - Published: 2023-09-17 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/apfelkaramell-rezept-karamellbonbons-selber-machen/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Süßigkeiten Karamellbonbons selber machen, das machen viele von euch bestimmt schon längst. Aber habt ihr schon ein Apfelkaramell Rezept? Bei dieser Variante sind Apfelsaft und ein ganzer Apfel im Spiel. Ich finde, das ist mal etwas ganz besonderes. Wer süße Leckereien mag und Bonbons liebt, der wird sie ganz sicher mögen. Die Idee stammt aus Schweden, der Apfel aus meinem Garten! Der perfekte Karamellbonbon ist bernsteinfarben. Aber ihr könnte die Masse auch stärker bräunen lassen, das ist von eurem persönliche Geschmack abhängig. Wer gerne gesalzenes Karamell mag, der kann sein Apfelkaramell auch mit etwas mehr als einer Prise Salz machen. Und jetzt lest bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, damit ihr wisst, was auf euch zukommt und dann legt los: (mehr ... ) --- > Schneller Brokkoli-Wurstsalat - die Luxusversion ohne Käse. Ein Salat zum Grillen, zum Mitnehmen fürs Buffet, als Abendesen oder Mittagessen. - Published: 2023-09-13 - Modified: 2023-09-13 - URL: https://herzelieb.de/brokkoli-wurstsalat-rezept-salat-hauptgericht-beilage/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli Neulich wurde ich gefragt, welche meine 10 besten Salate sind. Da kann ich mich wirklich nicht entscheiden, denn dieses Brokkoli-Wurstsalat Rezept gehört genauso dazu, wie alle anderen auf meinem Foodblog. Wären sie sonst hier? Ich schreibe ausschließlich über Dinge, die ich liebe. Brokkoli ist allerdings ein Gemüse, dass ich fast jeden Tag essen könnte. Ich liebe ihn pur, gekocht oder roh oder als Beilage. Ich mochte Omas Wurstsalat mit wenige Zutaten wie Zwiebeln und Käse schon immer und ich nenne diese Brokkoli Variante immer meine Luxusversion. Gerade, wenn ich Salat als Hauptspeise esse, darf er ein bisschen üppiger ausfallen. Dazu gibt es eine Scheibe Brot, ganz klassisch und einfach. Am Liebsten selbstgebacken. Bevor ihr startet und den Brokkoli-Wurstsalat zubereitet, lest das Rezept und die Tipps einmal komplett. Ihr wisst dann, was auf euch zukommt und könnt euch organisieren. (mehr ... ) --- > Einfache, schwedische Bauernkekse dürfen Schweden nirgendwo fehlen. Mit diesem Bondkakor Rezept gelingen sie schnell und einfach! - Published: 2023-09-09 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/bondkakor-rezept-schweden-bauernkekse-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Schweden Schwedische Bauernkekse sind auf den ersten Blick nichts Besonderes. Was dieses Bondkakor Rezept von unseren Plätzchen, die wir in Deutschland so backen, unterscheidet, ist ,dass häufig Sirup auf der Zutatenliste steht. Das macht sie ein wenig mürber. In Schweden werden Kekse das ganze Jahr gegessen - sie sind keine Weihnachtskekse oder Weihnachtsplätzchen. Aber sie können es werden - wie das geht, verrate ich euch nach dem Rezept bei den Tipps. Diese kleinen Plätzchen passen perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag und das Schöne ist, dass sie schnell gebacken sind. Der Zeitaufwand? Minimal - Bondkakor kann man schnell mal zwischendurch backen. Sie sind rustikal, leicht spröde und schmecken etwas salzig, was super zum malzigen Geschmack des Sirups passt. Die Menge ist klein gehalten - wer sie mag, sollte gleich eine große Menge Bondkakor backen. Dazu einfach nur die Mengen im Rezept entsprechend vervielfachen. (mehr ... ) --- > Dieses Cheeseburger Suppe Rezept ist sensationell einfach zu kochen. Es ist nicht nur lecker sondern auch Low Carb und schnell gemacht - Published: 2023-09-06 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/cheeseburger-suppe-rezept-einfach-hackfleischsuppe/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Suppe Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Käse Sprechen wir jetzt über Hackfleischsuppe oder Käsesuppe? Ich würde beides sagen - denn mit diesem Cheeseburger Suppe Rezept kocht man ein bisschen von beidem. Eine leckerer und würziger Suppentopf, der dem Geschmack des Burgers schon sehr nahe kommt. Die Zutaten sind bis auf die Paprika die, die man auch in einem Käseburger findet. Das Geheimnis für den guten Geschmack ist meiner Meinung nach ein würziger Käse wie Cheddar. Wer Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch als Partysuppe liebt, der sollte diese Suppe unbedingt mal auf einer Party oder Feier servieren. Und sie gehört zu meinen besten Brunch Ideen! Meine Familie isst die Cheeseburger Suppe gern zum Mittagessen oder Abendessen - ein Stück Brot dazu und alle sind glücklich. Lest das Rezept zu diesem Suppentopf einmal komplett, bevor ihr ihn zum ersten Mal kocht. Dann habt ihr eine Idee davon, was auf euch zukommt. Ich mache das grundsätzlich so, denn ich mag keine Überraschungen. Bei den Tipps gibt es Hinweise zu Haltbarkeit für Abwandlungen. (mehr ... ) --- > Dieser Muh-Kuchen oder Sahne-Karamell-Kuchen ist einfach zu backen herrlich saftig, schmeckt großartig und bleibt ein paar Tage saftig - Published: 2023-09-02 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/muh-kuchen-rezept-kastenkuchen-mit-karamel-toffees/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Karamell, Schokolade Für dieses Muh-Kuchen Rezept braucht ihr Muh-Bonbons oder Kuh-Bonbons! Ihr kennt sie bestimmt, die weichen Caramel-Toffees, die meistens in gelb-weiß gestreiftem Papier, auf dem eine Kuh abgebildet ist, verpackt sind. Es gibt verschiedene Firmen, die sie herstellen, achtet darauf, dass sie nicht zäh sondern so richtig schön mürbe sind und sich ein bisschen rau an den Zähnen anfühlen. Dieser Sahne-Karamell-Kuchen gehört zu meinen Lieblingen, denn ist gleichzeitig auch ein Schokoladenkuchen. Und weil ich Karamell über alles Liebe, ist dieser Kuchen natürlich eine absolute Leckerei für mich. Der Kastenkuchen ist wie ein Schokokuchen schön dunkel und die goldbraune Glasur sorgt dafür, dass er ein echter Hingucker ist. Wie immer bitte ich euch, das Rezept für den Muh-Kuchen und die Tipps danach einmal komplett zu lesen, damit was auf euch zukommt und was ihr beachten solltet. (mehr ... ) --- > Parmesan Basilikum Dip, der perfekt zu Brot und Crackern ist, aber auch gut zu Nudeln schmeckt. Superschnell fertig und toll zum Brunch. - Published: 2023-08-30 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/parmesan-basilikum-dip-rezept-zu-brot-und-nudeln/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte - Schlagwörter: Käse, Tomate Diese Parmesan Basilikum Dip Rezept könnt ihr nach Herzenslust abwandeln! Ich mag, es, wenn da noch Platz für neue und eigene Kreationen ist. Parmesan und Basilikum passen schon von Haus aus gut zusammen. Ein Hauch Tomate, etwas Honig und Butter sind hervorragende Mitspieler. Und in den Tipps findet ihr noch die ein oder andere Anregung, was ihr noch dazu tun könnt. Dieser Dip ist nicht nur toll zu frisch gebackenen Brot, er ist auch sensationell gut zu Nudeln. Stellt euch das geschmacklich einmal vor - die Butter und der schmelzende Käse verbinden sich zu einer cremigen Sauce, die herrlich mit Basilikum und Tomate gewürzt ist. Dazu die leichte Süße des Honigs, abgerundet mit Salz und Pfeffer - das ist ein echtes Träumchen. Bitte lest euch das Rezept für den Parmesan Basilikum Dip einmal komplett durch, bevor ihr startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. Ich mach das bei jedem neuen Rezept so. Vielleicht startet ihr zum Probieren mit der halben Menge. (mehr ... ) --- > Friesen Pai oder Sylter Friesenpay hat nichts mit der Friesentorte zu tun. Dieser Friesenkuchen ist ein Pflaumenkuchen vom Blech - einfach & gut! - Published: 2023-08-26 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://herzelieb.de/friesen-pai-rezept-bester-sylter-friesenkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Sylt Ein Friesen Pai Rezept? Die meisten kennen Friesentorte, der Friesenkuchen ist weniger bekannt, aber mindestens genauso lecker! Das Wort "Pai" aus den friesischen oder Plattdeutschen ist verwandt mit dem mittelenglischen Wort "Pie" - beide haben ihren Ursprung wohl im altnordischen Wort "pōrr" und all diese Wörter bedeuten ganz schlicht "Kuchen". In diesem Fall ist der Friesenkuchen ein Pflaumenkuchen vom Blech. Keine Sahne, kein Quark, keine Creme, keine Streusel - einfach Kuchen. Also lasst uns einen Sylter Friesenpai backen - das ist gar nicht kompliziert! Dieses Rezept stammt von unserer Oma - ich denke, sie hat es im Laufe der Jahre angepasst. Ein echtes Originalrezept für den Friesen Pai gibt es nicht. Denn dieser Blechkuchen wird in jeder Familie ein klein wenig anders gebacken. Das liegt daran, dass die Ur-Rezepte ganz andere Maße hatten und Rezepte früher von Mund zu Mund weitergegeben wurden. Auch unsere Oma hatte ihre eigenen Maße und eine "große Prise Salz", ein paar Klackse Pflaumenmus und fast ein Stück Butter - damit kann nun heute wirklich keiner was anfangen. Und als sie es mir weitergab, waren sogar richtige Mengenangaben im Rezept für den Friesenpai. Und dieses Rezept habe ich heute für euch! (mehr ... ) --- > Dieses Schokoladen-Zucchinikuchen Kuchen Rezept ist supereinfach mit einfachen Zutaten zu backen. Schön saftig herrlich schokoladig. - Published: 2023-08-23 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/schokoladen-zucchinikuchen-rezept-schokoladenkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Schokolade, Zucchini Auch mir gelingt nicht auf Anhieb alles! Ganz besonders nicht, wenn ich versuche mein eigenes Rezept zu machen. Schokoladen-Zucchinikuchen oder "DoubleChoc Zucchinikuchen? Ist das Rezept aus Peter Pan's Küchenlexikon für Fortgeschrittene? ", wurde ich gefragt, als ich erwähnte, dass mir dieser Kuchen einfach nicht gelingen wollte. Solche Kommentare sind so richtig nach meinem Herzen sie bringen mich zum Schmunzeln. Aber damit ihr seht, dass man tatsächlich mit diesem Rezept einen Schokokuchen backen kann, hab ich hier die Beweisfotos: Was das Besondere an diesem Schokoladenkuchen ist? Es ist ein tiefbrauner Schokoladen-Zucchinikuchen - Double Choc, er enthält also eine doppelte Portion Schokolade. Für mich wäre das schon besonders genug. Für viele ist die Zucchini als Zutat in einem Kuchen Rezept etwas verwirrend, wenngleich diese Art Gemüsekuchen in den letzten Jahren immer populärer wurde. Kurzum, die Zucchini ist der Grund für die einzigartige Saftigkeit und das Geheimnis des Rezeptes des Kuchens. Das Gemüse schmeckt man überhaupt nicht heraus. Der Schokoladen-Zucchinikuchen ist mehrere Tage haltbar und schmeckt jeden Tag ein wenig besser. Die Konsistenz erinnert an Brownies - mit jedem Tag der Lagerung ein wenig mehr. (mehr ... ) --- > Dieses Haselnusslikör Rezept ist schnell zubereitet - und nach dem Reifen ein tolles Geschenk aus der Küche und Mitbringsel. Ganz einfach! - Published: 2023-08-19 - Modified: 2023-08-20 - URL: https://herzelieb.de/haselnusslikoer-rezept-nusslikoer-selber-machen/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Likör Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Haselnüsse Vor einigen Jahren war eine Freundin von mir verzweifelt auf der Suche nach einem ganz bestimmten Haselnusslikör von einer kleinen Likörmanufaktur. Sie schwärmte von dem Aroma der Haselnüsse, dem mildem Geschmack, der sanften Süße und der perfekten Abstimmung mit Gewürzen. Wir fanden ihn nicht, weil es die Manufaktur leider nicht mehr gab - aber das war der Zeitpunkt, an dem ich anfing diesen Likör selber zu machen. Mein Likör Rezept veränderte sich im Laufe der Jahre und wenn ich ihn zu Weihnachten verschenken möchte, setzte ich ihn im August an. Zwar muss das Likörchen eigentlich nur etwa 6 - 8 Wochen ziehen, aber ich finde, er schmeckt besser, je länger er gezogen hat. Natürlich könnt ihr auch Haselnüsse aus dem eigenen Garten verwenden. Aber dann wird's mit dem Haselnusslikör in diesem Jahr nichts mehr, weil die Ernte erst ab Mitte September anfängt und die Nüsse dann noch trocknen müssen (mehr zur Ernte und zur Trocknung am Ende des Beitrags). Deswegen verwendet gern gekaufte Nüsse für diesen. Ganz wichtig ist, dass die Nüsse geröstet sind! Das gibt das feine Nussaroma. (mehr ... ) --- > Schlemmerfilet Bordelaise selber machen ist wirklich einfach und es geht superschnell! Die Knusperkruste macht das Fischfilet zum Fest. - Published: 2023-08-16 - Modified: 2025-06-16 - URL: https://herzelieb.de/schlemmerfilet-bordelaise-rezept-einfach-fischfilet/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Fisch, Mittagessen Wusstet ihr, dass das Schlemmerfilet Bordelaise eines der ersten Fertiggerichte in Deutschland war? Schon 1969 wurde es von einem großen Lebensmittelkonzern auf den Markt gebracht. In meiner Kindheit gab es das nie! Es gab viel Fisch und Krabben, wir wohnten schließlich im Land zwischen den Meeren – da wurden keine Fertiggerichte gekauft. Als junge Erwachsene habe ich es dann so heiß und innig geliebt, dass ich es jede Woche aß. Ich hatte die Vorliebe für eine ganz bestimmte Sorte, denn es gab sie nicht nur von Markenherstellern. Im Geschmack gab es beim Schlemmerfilet a la Bordelaise, wie es eigentlich heißt, große Unterschiede. Hin und wieder gab es bis vor einigen Jahren immer mal so eine flotte Fischschale aus dem Ofen. Nur wurden die Filets immer kleiner, die Kruste immer dünner und der Geschmack änderte sich auch. Schlemmerfilet Bordelaise selber machen ist kinderleicht! Was ihr braucht? Fisch, Butter, Zitrone, Semmelbrösel, Parmesan und Gewürze – und 30 Minuten Zeit. Dann steht euer selbstgemachtes Fischfilet mit Knusperkruste auf dem Tisch. Das nenne ich mal ein schnelles Mittagessen! Wir essen alle viel zu wenig Fisch und wenn er so lecker ist, dann wird er zum besten Familienessen, das ich kenne. (mehr ... ) --- > Einfaches Sahne-Gugelhupf Rezept für jede Gelegenheit. Mit Tipps für viele Abwandlungsmöglicheiten. Schnell gemacht und supersaftig! - Published: 2023-08-12 - Modified: 2024-05-30 - URL: https://herzelieb.de/sahne-gugelhupf-rezept-saftig-kardamom-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf Unsere Oma sagte immer Napfkuchen! Ein Begriff, den heutzutage sicher nicht mehr viele kennen. Mit diesem Sahne-Gugelhupf Rezept backt ihr eine saftige Variante davon! Napf bedeutet eigentlich Topf und schon vor 2000 Jahren buk man hohe Kuchen auf diese Art und Weise. Die Gugelhupfformen, die man zu Zeiten der Römer verwendete, haben eine fast identische Form zu denen, die wir heute kennen - sie waren nur aus Kupfer oder Bronze. Das erscheint uns heute wie Luxus, aber man hatte ja nix Anderes! Und wenn jetzt Oberschlaue denken, dass es damals noch kein Backpulver gab, liegen sie mit der Aussage zwar richtig. Aber Kuchen aus der Zeit sahen ohnehin anders aus und sie waren auch nicht so schön fluffig wie der Sahne-Gugelhupf in diesem Rezept. In früheren Zeiten wurde diese Art Kuchen mit viiiielen Eiern gebacken, das sorgte für das Volumen. Aber genug Geschichte! Für dieses Rezept braucht ihr keine Butter und auch kein Öl. Er wird mit Sahne und Ei gebacken und das macht ihn für mich besonders! (mehr ... ) --- > Saftiger Butterkuchen vom Blech von herzelieb. Schneller Blechkuchen Rezept wie früher aus duftendem Hefeteig, der einfach zu backen ist. - Published: 2023-08-10 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/butterkuchen-rezept-blechkuchen-hefeteig-mandeln/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Hefeteig Butterkuchen vom Blech mit Hefe, ganz locker und fluffig - so muss er sein. Wie früher bei Oma ist er doch am Besten! Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, denn der Hefeteig ist ganz schnell, einfach und leicht zuzubereiten. Wenn der Kuchenduft durchs Haus zieht, kann ich es gar nicht erwarten, den Kuchen anzuschneiden und das erste Stück noch warm zu essen. Für mich ist er der beste Butterkuchen der Welt. Mir wurde gesagt, dass die Knetzeit das ganze Geheimnis für einen ganz besonders lockeren Hefekuchen ist. Und es stimmt - der Blechkuchen wird so besonders gut! Ich habe festgestellt, dass sich Geduld an dieser Stelle ganz besonders lohnt, denn dieser Butterkuchen ist mit Abstand das Beste, was ich je gegessen hab. Vielen Dank an unsere Lieblings-Oma, die mir ihr Butterkuchen Rezept verraten hat. (mehr ... ) --- > Sehr einfaches Vollkorn-Zucchinibrot Rezept, dass auch Anfängern gelingt. Mit wenigen Zutaten backt ihr ein richtig gutes, herzhaftes Brot! - Published: 2023-08-09 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/vollkorn-zucchinibrot-rezept-vollkornbrot-einfach/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Vollkorn, Zucchini Vollkornbrot oder Zucchinibrot? Es geht beides! Mit diesem Vollkorn-Zucchinibrot Rezept könnt ihr ganz einfach und flott ein tolles Brot backen, dass auch ein paar Tage frisch bleibt. Wir essen es supergerne zum Abendessen, nur einfach mit Butter, Tomaten und Zwiebeln, mit Käse oder Wurst. Aber auch zum Frühstück ist es wirklich klasse, denn es ist saftig und schmeckt auch mit Schokocreme, Marmelade oder Honig! Ihr solltet es mal ausprobieren. Der Aufwand für das Vollkorn-Zucchinibrot hält sich wirklich in Grenzen! Wenn ihr alle Zutaten bereitgestellt habt, benötigt ihr gerade einmal 10 Minuten Vorbereitungszeit. Den Rest erledigt das Brot alleine - beim Gehen in der Backform und Backen im Ofen. Ich backe es am Abend, damit wir zum Frühstück ein frisches Brot haben. Hin und wieder ein Handgriff in der Küche und das Projekt Brot ist erfolgreich. Seid doch so lieb und lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, was zu tun ist und es kann so gut wie gar nichts schief gehen. (mehr ... ) --- > Ein Apfelgelee Rezept für alle, die schnell einen tollen Brotaufstrich für das Frühstück oder den Brunch machen möchte. Ein tolles Geschenk! - Published: 2023-08-05 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/apfelgelee-rezept-apfelmarmelade-gewuerze-fruehstueck/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Apfel, Aufstrich Ich liebe würzige Brotaufstriche über alles! Wer hier schon länger mitliest, weiß, dass ich total auf Pflaumenmus stehe. Bei diesem Apfelgelee Rezept bleibe ich meiner Vorliebe für Gewürze treu! Und obwohl die Gewürze vielleicht weihnachtlich klingen, ist diese Apfelmarmelade bei uns Zuhause und ganz besonders bei mir der absolute Renner! Klar, verschenke ich auch das ein oder andere Glas davon in der Adventszeit, aber meine Freundinnen freuen sich auch außerhalb der Weihnachtszeit über ein Glas davon. Ich mag es, wenn die Küche nach Äpfeln, Gewürzen oder frisch abgeriebener Zitronenschale riecht. Und meine Familie weiß genau Bescheid, wenn diese ganz spezielle Mischung in der Luft liegt. Es ist Zeit für Apfelgelee Stullen, für Æbleskiver mit der Marmelade und sogar Windbeutel werden damit gefüllt. Ich gerate da gerne ins Schwärmen. Bevor ihr mit der Zubereitung des Apfelgelees anfangt, lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch. Dann habt ihr eine Vorstellung davon, was auf euch zukommt. Ihr braucht etwa 30 Minuten für die Zubereitung! (mehr ... ) --- > Mit diesem einfachen Chili con Carne Rezept kocht ihr eines der liebsten Hackfleisch Gerichte meiner Familie Schnelle Hackpfanne mit Pfiff! - Published: 2023-08-02 - Modified: 2023-08-02 - URL: https://herzelieb.de/chili-con-carne-rezept-hackfleisch-pfannengericht/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Hack, Hackfleisch Warum ich es mein bestes Chili con Carne Rezept nenne? Ganz einfach, ich habe viel herumprobiert und manchmal war es weit entfernt von "gut"! Jetzt koche ich es schon eine ganze Weile auf diese Art, mit nur noch winzigen Änderungen. Nun ist es an der Zeit, diese schnelle Hackfleischpfanne mit euch zu teilen. Bei uns ist dieses Pfannengericht nicht nur als schnelles Abendessen oder leckeres Mittagessen, sondern seit vielen Jahren das vielleicht beliebteste Partyessen. Man nimmt in Europa gern an, dass das Gericht aus Mexiko stammt, aber tatsächlich ist Chili con Carne auch in Amerika sehr beliebt. Seit 1977 ist es das Nationalgericht in Texas und auch in Arizona und New Mexiko liebt man dieses Feierabendessen. Wörtlich übersetzt bedeutet es "Chili mit Fleisch". Das Originalrezept für Chili con Carne, wenn man davon sprechen kann, besteht aus Fleisch (geschnitten, nicht gewolft), Tomaten, Knoblauch, Gewürzen und manchmal Zwiebeln sowie Knoblauch. In und um Deutschland herum ist es weit verbreitet auch noch Mais, Kidneybohnen und Gemüsepaprika dazuzugeben. (mehr ... ) --- > Mit diesem Bierlikör-Rezept könnt ihr ein tolles Geschenk aus der Küche zaubern. Nicht nur für Männer! Für den Mädelsabend genau richtig! - Published: 2023-07-30 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/bierlikoer-rezept-likoer-geschenk-mitbringsel/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte - Schlagwörter: Geschenk Bierlikör oder Bierschnaps ist eine tolle Geschenkidee aus der Küche und zwar nicht nur für Männer! Als ich das Rezept ausprobiert und den Likör gerade in die Flaschen gefüllt hatte, fiel die Flasche einer Freundin ins Auge. Der Mädelsabend war fantastisch und der Likör für Frauen geprüft. Einstimmig war das Urteil - der Bierlikör ist großartig! Natürlich ist die Grundlage für den Likör Bier. Ich verwende sogar hin und wieder ein Guinness oder ein Porter dafür! Die Gewürze und der Honig runden das ganze so perfekt ab, dass die meisten Leute gar nicht vermuten, dass Bier enthalten ist. Er braucht ein bisschen Zeit! Setzt ihn also rechtzeitig vor Weihnachten oder anderen Anlässen an! Unter dem Jahr habt ihr mit diesem besonderen Likör immer ein tolles Mitbringsel! Verschafft euch gleich zu Anfang einen Überblick und lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet. (mehr ... ) --- > Galopkringle, der schnelle dänische Kuchen, ist einfach zu backen und die flotte Version zum klassischen Kringle mit Hefeteig aus Dänemark - Published: 2023-07-29 - Modified: 2025-05-27 - URL: https://herzelieb.de/galopkringle-rezept-daenemark-kringle-kuchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte Kringle ist eigentlich ein ganz typisches dänisches Gebäck aus Hefeteig, oft gefüllt mit Remonce und Rosinen. Dieses Galopkringle Rezept ist die flotte Alternative zum etwas aufwändigeren Hefekuchen. Die Zutaten für den Teig sind einfach - er besteht unter anderem aus den üblichen Zutaten Butter, Zucker, Milch, Mehl und Backpulver sowie Rosinen und in meinem Fall gehackten, getrockneten Aprikosen. Letztere weil meine Familie Orangeat, wie im Originalrezept ursprünglich angegeben, nicht mag. Dieser Kuchen gehört zu den Mormorkuchen. Die Mormor ist die Mutter der Mutter, also die Großmutter. Frei übersetzt handelt es sich also um Omakuchen. Der Galopkringle schmeckt am Allerbesten am Tag der Zubereitung, denn er trocknet schneller aus als die reguläre Kringle Version mit Hefe. Deswegen backe ich ihn gern, wenn sich spontan Gäste anmelden oder wir einfach zwischendurch Appetit auf ein Stück Kuchen haben. Es lohnt sich ihn nachzumachen, wenn der kleine Kuchenhunger kommt - lest aber das Rezept und die Tipps einmal komplett, bevor ihr startet. Ich mache das immer so, weil ich dann zügiger arbeiten kann. (mehr ... ) --- > Vetekakor ist der richtige Name, für das, was wir in Deutschland Softbröd aus Schweden nennen. Es ist einfach zu backen und schön weich. - Published: 2023-07-26 - Modified: 2023-07-26 - URL: https://herzelieb.de/schwedisches-softbroed-rezept-vetekakor-schweden/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Schweden, schwedisch Schwedisches Softbröd ist für mich ein echter Alleskönner. Wir mögen es zum Frühstück und zum Abendessen mit süßem und herzhaftem Belag. In Schweden ist das Brot süßer, dieses Rezept ist angepasst für unseren Geschmack. Ich persönlich mag die süßen Brote auch mit Käse, aber meine Familie mag es doch ein bisschen herzhafter. Softbröd oder Soft Blöd heißt das Brot allerdings nur in Deutschland. Im Ursprungsland werden sie Vetekakor genannt und als Vetekaka verkauft. Softbröd ist ist eine tolle Brunchidee und es macht sich auch super auf dem Frühstücksbuffet. Aber damit nicht genug! Wir lieben sie als Proviant für Reisen, als Beilage zum Grillen, Raclette, Fondue oder zur Suppe und zum Picknick. Man schneidet ein Vetekaka nicht auf, sondern belegt sie direkt. Für mich sind sie eine tolle Alternative zu Brötchen. Ich bin mir sicher, dass einige dieses Brot schon kennen für den Rest lohnt sich das Ausprobieren. Lest zuerst das Rezept und die Tipps danach komplett - erst dann würde ich mit der Softbröd Zubereitung starten. Ich mache das immer so, dann weiß ich genau, was auf mich zukommt. Und nun folgt mir zu einem kleinen, kulinarischem Schwedenurlaub. (mehr ... ) --- > Der Hulkage aus Dänemark ist ein einfacher, dänischer Kuchen, in den Löcher gestochen werden, die man mit Schokosauce füllt. - Published: 2023-07-22 - Modified: 2025-06-06 - URL: https://herzelieb.de/hulkage-rezept-daenemark-lochkuchen-daenisch/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, dänisch, dänischer Kuchen Der Hulkage ist ein eher weniger bekannter dänischer Kuchen aus der Springform. Das Rezept für den Schokoladenkuchen aus Dänemark ist einfach und doch raffiniert. Denn der Teig wird zunächst ohne Kakao oder Schokolade zubereitet. Erst wenn er fertig gebacken ist, werden Löcher in den gebackenen Rührkuchen gestochen, in die dann dann selbstgemachte Schokoladensoße gefüllt wird. Diese Löcher geben dem Kuchen den Namen - übersetzt bedeutet Hulkage nämlich Lochkuchen. Das besondere ist, dass es sich bei diesem dänischen Hulkage Rezept um einen Kuchenteig ohne Butter handelt. Das Fett bringt die Schokosauce in das Gebäck. Sie durchzieht den Kuchen aus Dänemark, sorgt für eine Marmorierung und macht ihn besonders saftig. Das klingt nicht nur einfach und genial, das ist es auch. Mit dieser Anleitung backt ihr einen Kuchen, der schnell für Gäste fertig ist und zu jeder Gelegenheit schmeckt. Wenn ihr den Lochkuchen nachbacken möchtet, lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch. Dann kann bei der Zubereitung nichts schief gehen und ihr wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Wer Schaschlik mag, der wird dieses Pfannenschaschlik Rezept lieben! Schnelles Mittagessen oder Abendessen mit Paprika und Zwiebeln - Published: 2023-07-19 - Modified: 2025-06-02 - URL: https://herzelieb.de/pfannenschaschlik-rezept-mittagessen-schnell/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Fleisch, Mittagessen, Schaschlik Schaschlik gehört für mich zum Sommer wie die Sonne! Wie wäre es also mit (m)einem Pfannenschaschlik Rezept? Erstens habe ich nicht immer Lust, die Schaschlikspieße zu stecken und zweitens spare ich es mir manchmal gerne, den Grill anzumachen. Da ist so ein Pfannengericht oder eine Schaschlikpfanne doch ideal. Damit dieses Gericht möglichst nah an den Klassiker herankommt, dürft ihr die Zutaten nicht zu klein schneiden! Um es ganz einfach zu sagen, die Stücke sollen so groß sein, dass ihr Messer und Gabel nutzen müsst. Natürlich könnt ihr das Pfannenschaschlik Rezept abwandeln. Denkt einfach darüber nach, was ihr sonst noch auf den Spieß spicken würdet. Bei uns sind es oft auch dünne Scheiben vom Maiskolben oder Zucchinischeiben – nicht ganz klassisch, aber lecker. Auch Speck verwenden normalerweise viele für ihre Spieße nicht, bei uns gehört er aber auch auf den Schaschlikspieß. Probiert es mal aus, es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Wer Mandarinenkuchen mag, der sollte dieses Mandarinentorte Rezept ausprobieren. Einfacher Biskuit trifft auf Sahne und Fruchtsaft. - Published: 2023-07-16 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/mandarinentorte-rezept-torte-einfach-fruchtig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Mandarinen, Torte Meine Familie ist verrückt nach Mandarinenkuchen! Und was soll ich sagen - ich habe heute ein Mandarinentorte Rezept für euch. Schön fruchtig und sahnig! Noch dazu gar nicht kompliziert und schnell gemacht! Wer Mandarinen und Orangen mag, kommt hier voll auf seine Kosten!   Normalerweise habe ich die geteilten Böden immer im Froster. Sollte mein Vorrat aber mal erschöpft sein und Gäste haben sich angemeldet, dann ist der Biskuit auch ganz flott gebacken. Der Rest ist kein Hexenwerk. Aus Sahne, Fruchtsaftgelee und Mandarinen zaubert ihr eine Kuppel auf die eine Hälfte des Tortenbodens, den Rest einfach zerkrümeln und darüber streuen. Nur noch einige Stunden kühlen und schon könnt ihr genießen! Genug geredet - lest das Rezept und die Tipps danach, einmal komplett vor dem Start, dann wisst ihr, was bei diesem Mandarinentorte Rezept auf euch zukommt! (mehr ... ) --- > Tzatziki Nudelsalat, der besondere Pastasalat mit einfachen Zutaten ist besonders schnell zubereitet. Perfekt auch als Salat zum Grillen. - Published: 2023-07-12 - Modified: 2024-06-24 - URL: https://herzelieb.de/tzatziki-nudelsalat-rezept-einfach-schnell/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nudelsalat Mögt ihr mal einen besonderen Pastasalat? Dann probiert doch mal dieses schnelle Tzatziki Nudelsalat Rezept! Er ist in 20 Minuten fertig, schön herzhaft und noch dazu ganz einfach zuzubereiten. Die Salatsauce bereite ich selbst zu, aber ihr könnt auch problemlos ein Fertigprodukt benutzen und gekauftes Tsatsiki verwenden. Das geht noch ein bisschen flotter, aber ein selbstgemachtes Dressing schmeckt natürlich immer viel besser! Ich liebe ihn als ungewöhnlichen Partysalat und auch als Salat zum Grillen finde ich ihn fantastisch! Er ist schnell gemacht, hat Biss und passt perfekt zu Fleisch, Geflügel und auch einfach nur mit einem Stück Baguette oder Brot. Besonders gut finde ich, dass er auch am nächsten Tag noch schmeckt. Lest das Rezept für den Tzatziki Nudelsalat und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet! Ihr könnt dann zügiger und leichter arbeiten. (mehr ... ) --- > Dieses Blaubeercreme Aufstrich Rezept aus Schwedenist etwas für alle, die Heidelbeeren lieben. Toll als Brotaufstrich, Torten- oder Kuchenfüllung. - Published: 2023-07-09 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/blaubeercreme-aufstrich-rezept-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Heidelbeeren Dass ich ein großer Fan von Blaubeeren oder Heidelbeeren bin, muss ich den treuen Lesern nicht erzählen. Die, die erst kurz hier mitlesen, wissen es jetzt. Und heute gibt es mein liebstes Blaubeercreme Aufstrich Rezept. Wobei wir ihn nicht nur als Brotaufstrich essen! Ich liebe ihn auch als Kuchenfüllung oder Tortenfüllung. Ich finde, Hefeteilchen mit dieser Creme sind ein Traum - probiert es mal aus!   Für dieses Rezept mit Blaubeeren braucht ihr nur wenige, einfache Zutaten und auch gar nicht mal viel Zeit. In einer halben Stunde habt ihr den Blaubeercreme Aufstrich fertig. Das Einzige, was ihr zusätzlich braucht, sind kleine Schraubgläser. Ich fülle nämlich kleine Mengen ab, damit ich keine große aufmachen muss. (mehr ... ) --- > Dieses Hack-Reis-Topf Rezept ist in 30 Minuten zubereitet! Der Traum für jeden, der ein einfaches und schnelles Mittagessen kochen möchte - Published: 2023-07-05 - Modified: 2025-06-09 - URL: https://herzelieb.de/hack-reis-topf-rezept-mit-paprika-schnell-einfach/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Eintopf, Hackfleisch, Reis So ein Hack-Reis-Topf ist der Traum einer jeden Mutter, die schon morgens gefragt wird, was es zu essen gibt. Vorschläge gibt es von den Fragenden selten, zumindest bei uns Zuhause. Und so haben wir einige Standardgerichte, die auch den Namen "weiß-ich-nicht" tragen könnten. Ganz frei nach der Standardantwort auf die Gegenfrage "Was möchtest du denn essen? ". Dieser Reistopf ist dem Bauerntopf recht ähnlich, ist aber mit noch weniger Aufwand in einer halben Stunde fertig. Die Hackfleisch-Reis-Pfanne ohne Tüte oder Fix ist ein echtes Lieblingsessen meiner Familie. Und sie ist dazu auch durch den hohen Tomatenanteil reich an Lycopin und somit gesund. Wenn wir spontan Gäste bekommen, ist der Hack-Reis-Topf mein Favorit, weil ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Hackfleisch friere ich nämlich auf Vorrat in sehr, sehr flachen 500-Gramm-Portionen ein. Die sind in einer Stunde aufgetaut. Und jetzt viel Spaß mit diesem Blitzrezept! Lest euch vorher das Rezept und die Tipps danach unbedingt einmal komplett durch! (mehr ... ) --- > Eismuffins mit Heidelbeeren - ein köstliches & schnell gemachtes Dessert, dass zudem auch noch farbenfroh ist. Kleine Eistörtchen mit Pfiff. - Published: 2023-07-01 - Modified: 2023-07-22 - URL: https://herzelieb.de/eismuffins-rezept-dessert-blaubeeren-heidelbeeren/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Eis Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Heidelbeeren, Joghurt Mit diesem Eismuffins Rezept macht ihr das wahrscheinlich schnellste Eis aller Zeiten selber. Diese kleinen Blaubeer-Eismuffins mache ich gerne, wenn ich Lust auf eine Erfrischung und wenig Zeit habe. Ich liebe Joghurt, ich liebe Blaubeeren und bin total verrückt nach Eis. Mehr muss ich dazu sicher nicht erklären. Wahrscheinlich könnt ihr das in einigen Punkten nachvollziehen. Dieses schnell gemachte Dessert macht nicht viel Arbeit und ist auch für Anfänger leicht und einfach zuzubereiten.   Ich verwende supergerne Wildheidelbeeren, weil sie so farbintensiv sind und für ein tolles Farbspiel sorgen. Aber ihr könnt die Eismuffins auch mit der anderen Frucht zubereiten - mehr dazu verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Seid einfach mutig und probiert herum. Es kann nicht so viel schief gehen. Nur bei sehr wasserhaltigen Obstsorten wie Melone würde ich erstmal nur eine ganz kleine Menge ausprobieren und darauf vorbereitet sein, dass das Ergebnis nicht ganz so toll ist. Und jetzt lasst euch das Eis schmecken! (mehr ... ) --- > Dieser Feige-Curry-Dip ist herrlich würzig, schnell gemacht und lecker zu Fleisch, Brot oder Gemüsesticks. Ein besonderes Dip Rezept. - Published: 2023-06-28 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/feige-curry-dip-rezept-einfach-schnell-wuerzig/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Curry, Gewürze Ich hätte heut ein Feigendip oder Currydip Rezept für euch - viel besser noch, die Kombination aus beiden: einen Feige-Curry-Dip. Ich finde ihn ganz fantastisch zum Dippen mit Gemüsesticks und ich liebe ihn ganz besonders zu Karottenstiften. Ich mag diesen Dip auch gern zu Nudeln, zur Ofenkartoffel oder einfach zu Brot und Crackern. Noch dazu ist der Feige-Curry-Dip herrlich wandelbar. Ich verwende dafür das, was ich im Kühlschrank finde. Wie ihr dieses Rezept abwandeln könnt, verrate ich euch in den Tipps nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Zitronenpudding selber machen lohnt sich - er schmeckt viel besser als gekauft, ist schnell gemacht und braucht. nur einfache Zutaten. - Published: 2023-06-25 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/zitronenpudding-rezept-einfach-dessert-wie-von-oma/ - Kategorien: Dessert Rezepte Pudding ist eines der ganze wenigen Dinge, die ich nur selbstgemacht esse. Gekauften Pudding haben wir nie im Haus. Wenn man bedenkt, wie einfach dieses Zitronenpudding Rezept zuzubereiten ist, lohnt sich der Kauf noch viel weniger. Gekaufte enthalten künstliche oder naturidentische Aromen und Farbstoffe, hier wird richtige Zitrone verarbeitet. Pudding selber machen ist wirklich einfach! Geschmacklich kommt an diesem Pudding kaum etwas heran. Versprochen!   Und sicher - ihr könnt auch Puddingpulver benutzen. Aber mal ganz ehrlich - hauptsächlich besteht das Pulver tatsächlich aus Maisstärke, mit ein bisschen Aroma und Farbstoff. Ich finde, das geht besser und vorallem leckerer! Für mich ist so ein ganz einfacher Zitronenpudding ohne Tamtam viel besser als jeder andere aufwändige Nachtisch. Bevor ihr startet - lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett! Und schon könnt ihr Omas Pudding selber kochen! (mehr ... ) --- > Dieses Rote Bete Salat Rezept mit den roten Knollen, würzigem Feta und Walnüssen steht in 15 Minuten auf dem Tisch. Genial Einfach. - Published: 2023-06-14 - Modified: 2023-07-22 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-salat-rezept-schnell-mit-feta-walnuss/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Feta, Käse, Rote Bete Sobald die roten Knollen, die auch Rote Rüben oder Randen genannt werden, reif sind, koche ich sie ein. In großen Gläsern, Scheiben und rauen Mengen. Und dieses schnelle Rote Bete Salat Rezept mit Feta und Walnüssen gibt es immer dann, wenn ich heißhungrig ein Glas geöffnet habe, die Hälfte schnell und gierig pur gegessen habe und der Rest verarbeitet werden muss. Ich liebe rote Bete und ich habe sie immer im Haus! Einfach vegetarische Salatrezepte habe ich schon immer geliebt und immer gern mit ins Büro genommen, auch in Zeiten als bei mir zuhause Low Carb Küche angesagt war. Dieser Rote Bete Salat ist super als Vorspeise, Beilagensalat, auf dem Buffet, für Grillpartys, das Picknick oder als Hauptgericht mit Brot. Und keine Sorge, ihr müsst das rote Gemüse nicht selbst einkochen - ihr könnt auch gern ein Glas kaufen oder vakuumierte Knollen verwenden. Wie das funktioniert, erfahrt ihr ganz am Ende dieses Beitrages. (mehr ... ) --- > Diese schnelle Mini Zitronentorte ist in 15 Minuten zubereitet & dann muss sie nur noch kühlen. Kühlschranktorte oder Külschrankkuchen - Published: 2023-06-10 - Modified: 2025-04-27 - URL: https://herzelieb.de/mini-zitronentorte-rezept-keksboden-schnell-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Torte Ich esse für mein Leben gerne Torte! Aber ich habe mich damit abgefunden, dass ich keine Tortenkünstlerin bin. Dieses Mini Zitronentorte Rezept ist der Beweis, dass ich es trotzdem immer wieder wage. Und Kühlschrankkuchen ist so einfach, dass ihn sicher jeder hinbekommt. Schon unsere Oma hat diese Torte gemacht, wenn es schnell gehen musste, denn für die Vorbereitung braucht ihr gerade 15 Minuten - den Rest übernimmt der Kühlschrank bei dieser Kühlschranktorte. Sahnig und trotzdem frisch – der ideale Sommerkuchen. Natürlich ist das hier kein Diät-Rezept, aber es ist ja auch kein Diätblog! Der Boden für die Mini Zitronentorte ist schnell gemacht aus Butter und Keksbröseln, die Füllung wird nur kurz aufgekocht. Und zack, könnt ihr die kleine Torte in den Kühlschrank stellen. Ich habe das früher oft vor der Arbeit gemacht, wenn ich am Nachmittag Gäste erwartet habe. Also traut euch und macht sie nach! Für diese Mini Zitronentorte braucht es keine Raketenwissenschaft und es ist auch eine Torte ohne Gelatine. Ihr braucht eine 20 Zentimeter Springform und dann kann es schon losgehen. (mehr ... ) --- > Strammer Max - schneller Klassiker ganz einfach! Knuspriges Brot, saftiger Schinken und Spiegelei - simples Rezept mit Variationen - Published: 2023-06-07 - Modified: 2025-05-05 - URL: https://herzelieb.de/strammer-max-rezept-original-variationen-tipps/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Eier, Schinken, Stulle Heute gibt's ne Stulle und zwar eine ganz besondere! Ein Strammer Max Rezept, dass mich an meine Kindheit und Jugend erinnert. In meiner Kindheit war es ein schnelles Mittag- oder Abendessen und ich habe es geliebt! Später dann gab es nach einer durchgefeierten Nacht entweder Spiegeleier in der heimischen Küche bzw. bei Freunden oder dieses klassische Brotgericht. Ein Strammer Max Original Rezept gibt es nicht - aber eine Grundversion, auf der alle anderen Varianten aufbauen.   Normalerweise besteht ein klassischer Strammer Max aus einer Scheibe Graubrot, die mit Kochschinken belegt ist und als Topping ein Spiegelei hat. Vermutlich ist das Gericht in den 1920er beziehungsweise den 1930er Jahren in Berlin oder im Sächsischen entstanden. Genaues weiß man da aber nicht. Ich mache diese Luxustulle als Abendbrot oder deftiges Abendessen schnell im Sommer, wenn ich nicht lange in der Küche stehen möchte. Natürlich ist der Stramme Max auch ein schnelles, kaltes Mittagessen! Und ich gestehe, dass wir dieses belegte Brot auch gern als herzhaftes Frühstück verputzen. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte. Strammer Max abwandeln geht ganz einfach - mehr dazu verrate ich in den Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Saftige Baguette-Stangen als Partybrot oder Brot zum Grillen selber backen ist keine Kunst. Mit diesem Rezept gelingt es ganz einfach - Published: 2023-06-04 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/baguette-stangen-rezept-backen-partybrot-grillbrot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Baguette, brot Wir lieben Brot zu allen möglichen Gelegenheiten. Mit diesem Baguette-Stangen Rezept zaubert ihr ein tolles Partybrot, knusprige Grillbrote, eine tolle Grundlage für Schnittchen oder ein Brot zum Dippen. Und das ist nicht mal schwer! Der Vorteil an diesem Grießbaguette ist, dass es lange frisch bleibt und sich auch gut toasten lässt. Es ist kein klassisches Baguette wie in Frankreich mit großer Porung, aber es ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Denn es ist herrlich saftig und gut aufzuschneiden! Probiert es auch als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen - dazu mögen wir es besonders gerne. Bevor ihr mit der Zubereitung der Baguette-Stangen startet, lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett. Dann könnt ihr schön zügig arbeiten. Ganz am Ende dieses Beitrags findet ihr noch einen Tipp, wie ihr prüfen könnt, ob euer Hefeteig noch gehen muss oder fertig ist. (mehr ... ) --- > Kleine Kartoffelsticks sind der ideale Snack für einen gemütlichen Abend bei Wein oder Bier, als Proviant und sie sind super zum Dippen. - Published: 2023-05-31 - Modified: 2024-05-11 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelsticks-rezept-dip-snack-kartoffeln/ - Kategorien: Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffel Im Sommer und bei Partys geht's bei uns ganz unkompliziert zu. Zum Dippen, zum Bier oder Wein gibt es bei uns immer eine Kleinigkeit. Und genau dafür habe ich heute das Kartoffelsticks Rezept für euch. Sie sind schnell gemacht und ihr braucht nur wenige Zutaten dafür. Für lange Autofahrten sind sie ein toller Proviant und eine Knabberei. Ich backe die Kartoffelsticks mit Butter, weil ich finde, dass sie nur so schmecken. Kalorienarm ist dieser Snack nicht, aber unglaublich lecker! Beim Topping könnt ihr ganz nach eurem Geschmack wählen und obwohl ich kein großer Kümmel Fan bin, schmecken sie mir damit am Besten. Aber auch mit Sesam sind sie eine Wucht. Bevor ihr mit dem schnellen Rezept startet, lest es inklusive der Tipps danach einmal komplett. Dann wisst ihr genau, was auf euch zu kommt und wie ihr die Kartoffelsticks abwandeln könnt. (mehr ... ) --- > Quarkcreme mit Erdbeeren & Eierlikörs ein tolles Dessert im Glas zum Vorbereiten für Gäste. Schnell gemacht und hält 2 Tage - Published: 2023-05-27 - Modified: 2025-05-05 - URL: https://herzelieb.de/quarkcreme-erdbeeren-eierlikoer-rezept-einfach/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör, Erdbeeren, Nachtisch Dieses Quarkcreme mit Erdbeeren und Eierlikör Dessert Rezept könnt ihr 2 Tage im voraus zubereiten! Das Quarkdessert ist herrlich frisch und mit oder ohne Alkohol eine Wucht. Nicht nur diejenigen, die auf den Likör stehen, werden dieses Eierlikördessert lieben! Wer auf Selbstgemachtes steht, der kann auch den Eierlikör nach meiner Anleitung selber machen! Mit diesem schnellem Nachtisch im Glas liegt ihr immer richtig, egal ob ihr es für die Familie oder für Gäste zubereitet. Kleinere Portionen sind super als Nachspeise für Feste und Gäste geeignet. In kleineren Portionen ist das Erdbeerdessert fantastisch fürs Buffet auf Partys geeignet. Die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt. Lest doch bitte einmal das Rezept und die Tipps danach komplett, bevor ihr mit der Zubereitung startet! Dann wisst ihr, was zu tun ist, worauf man achten muss und was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Maggikrautpaste oder Liebstöckelpaste ist die einfachste Methode um das Gewürzkraut haltbar zu machen - schnelles Rezept! - Published: 2023-05-24 - Modified: 2025-05-07 - URL: https://herzelieb.de/maggikrautpaste-rezept-liebstoeckel-haltbar-machen/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Liebstöckel, Maggikraut, Maggikrautpaste Ich kann gar nicht genug Liebstöckel Rezepte haben! Und dieses Maggikrautpaste Rezept ist besonders schnell gemacht! Jedes Jahr aufs Neue wächst er wie verrückt in meinem Garten. Kräuter haben viele Namen und diese Pflanze ist in vielen Gegenden viel besser als Maggikraut bekannt. Zwischendurch schneide ich den Strauch gern herunter. Einen Teil davon friere ich ein, der andere wandert in eine selbstgemachte Suppenwürze und der Rest wird zu dieser Liebstöckel-Paste. Nicht jeder mag den intensiven Geschmack des Liebstöckels. Meine Schwiegermutter hat das frische Kraut einem großzügig zu Salzkartoffeln gegeben. Danach hatte ich jahrelang ein sehr schlechtes Verhältnis zu diesem Kraut. In Suppen und Eintöpfen finde ich ihn allerdings großartig - in Maßen. Die Maggikrautpaste ist ein tolles Geschenk aus der Küche und ein feines Mitbringsel für liebe Menschen. Weiter unten gibt es noch ein Rezept für Liebstöckel-Salz. Und jetzt viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Leckmuscheln oder Schleckmuscheln selber machen ist ganz einfach - ein geniales Rezept mit selbstgesammelten Muschelschalen. - Published: 2023-05-20 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/schleckmuscheln-rezept-selber-machen-leckmuscheln/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Party, Süßigkeiten Ihr glaubt gar nicht, wie Erwachsene sich verhalten, wenn sie unerwartet auf eine Kindheitserinnerungen stoßen. Heute gibt es ein Schleckmuscheln Rezept zum Selbermachen und zwar mit echten Muscheln. In einer Plastikmuschel gibt es sie schon mindestens seit den 1960er Jahren und ich muss ehrlich gestehen, ich habe diese Süßigkeit geliebt! Es gab sie für 5 Pfennig am Kiosk auf meinem Schulweg und ich konnte einfach nicht daran vorbeigehen. Und sie sind genau das Richtige für eine maritime Feier oder eine Strandparty als Partydeko. Natürlich bestehen die Leckmuscheln aus purem Zucker und ich stehe dazu - ich liebe es! Aber Achtung! Die kleinen Muscheln sind absolut nichts für kleine Kinder - sie können ganz in den Mund genommen und unter Umständen verschluckt werden. Nehmt dann lieber große Muscheln oder macht für die Kids gleich Löffelllollies (was das ist, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept). Ich verwende für die Schleckmuscheln auch gerne Sandklaffmuscheln, die sind ein bisschen größer. Und nun legt los, macht das Rezept für eine der besten Retrosüßigkeiten Ideen nach! (mehr ... ) --- > Ein Radieschengrün oder Radieschenblätter Pesto Rezept, dass schnell gemacht ist und super zu Nudeln, Kartoffeln und auf Brot ist. - Published: 2023-05-17 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/radieschenblaetter-pesto-rezept-radieschengruen-dip/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Pesto, Radieschen Auf besonderen Wunsch einer Leserin gibt es heute ein Radieschenblätter Pesto Rezept! Liebe Sabine, das hier ist für dich und für die, die gern dippen! Dieser Dip ist besonders schnell gemacht und er schmeckt fantastisch auf Brot oder zum Dippen. Mein absoluter Geheimtip ist aber, ihn zu Kartoffeln oder Nudeln zu essen. Es schmeckt göttlich! Spaghetti sind damit einfach sensationell. Einfach unter die heiße Pasta rühren - der Käse schmilzt und alles verbindet sich zu einer echten Geschmacksexplosion! Radieschenblätter sind tatsächlich viel zu schade, um sie wegzuwerfen! Wenn man sie gründlich wäscht, dann schmecken sie feingehackt auch lecker auf einem Tomatenbrot! Ich bin mir ziemlich sicher, dass euch noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten für das Radieschengrün einfallen. Lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch, bevor ihr startet! Dann wisst ihr, was mit diesem Radieschenblätter Pesto auf euch zukommt und ihr seid flott mit der Zubereitung durch. Und jetzt kann es los gehen: (mehr ... ) --- > Saftige Rhabarbermuffins sind schnell gebacken. Diese dänischen Rhabarberkuchen mit Guf sind das Richtige für alle, die es eilig haben. - Published: 2023-05-13 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbermuffins-rezept-guf-rhabarberkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Rhabarber Wir lieben Rhabarberkuchen mit Baiser! Aber Rhabarbermuffins kommen bei meiner Familie, unseren Freunden und auch Gästen noch viel besser an. Hier findet ihr die dänische Variante mit Guf, das ist ein Eiweißschaum, der in Dänemark ein beliebtes Topping auf dem Eisbecher ist. Er besteht aus Eiweiß und Zuckerwasser und ist recht stabil, aber nicht lange haltbar. Die Rhabarberzeit oder Rhabarbersaison ist nicht lang. Ich verlängere sie, indem ich Rhabarber einfriere. So kann ich nicht nur diese leckeren Rhabarbermuffins das ganze Jahr backen! Wir essen das Gemüse sehr gerne und wenn ich wollte, könnte ich den ganzen Gefrierschrank damit befüllen. Ihr findet über die Suchfunktion auf herzelieb noch viele weitere Rhabarber-Rezepte. Noch ein kleiner Hinweis – lest das Rezept und die Tipps danach einmal vor dem Backstart komplett. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Dieses Tortellinitopf Rezept ist in 30 Minuten fertig und es ist unglaublich lecker. Schmeckt auch kalt am nächsten Tag als Tortellinisalat - Published: 2023-05-10 - Modified: 2025-02-18 - URL: https://herzelieb.de/tortellinitopf-rezept-nudelgericht-schnell-einfach/ - Kategorien: Allgemein, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Partyfood Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Nudeln, Paprika, Tomaten Dieser schnelle Tortellinitopf ist supereinfach zuzubereiten und ist in 30 Minuten fertig. Das wirklich Geniale an diesem Nudeltopf ist, dass er auch kalt als Tortellinisalat am nächsten Tag super schmeckt. Und wer mag, gibt den Rest in eine kleine Auflaufform, streut etwas Käse darüber, gießt einen Hauch Sahne dazu und schiebt ihn zum überbacken in den Ofen. Zack, ist ein Tortellinauflauf fertig – ein Pastagericht zum Verlieben! Bei der Wahl des Gemüses könnt ihr schön flexibel sein. Uns schmeckt er am besten mit Paprika. Die Tortellini sind gefüllt und ich bevorzuge eine vegetarische Füllung, weil Fleisch schon im Gericht ist. Meine erste Wahl ist Tomate-Ricotta. Auch, wenn ich für den Tortellinitopf Oregano bevorzuge, könnt ihr natürlich auch noch Rosmarin, Thymian oder Basilikum an das Gericht geben. Und jetzt kann es auch schon losgehen mit dem Rezept - lest es vor dem Kochstart einmal komplett. Dann wisst ihr was auf euch zukommt. Vielleicht findet ihr auch in den Tipps weiter unten noch Ideen zum Abwandeln. (mehr ... ) --- > Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne Rezept - ein Kohlrabiauflauf oder Hackauflauf, der schnell gemacht und köstlich ist. Ein Lieblingsessen. - Published: 2023-05-03 - Modified: 2025-03-23 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabi-hackfleisch-lasagne-rezept-hackauflauf/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Kohlrabi Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne, der Hackauflauf, den hier alle lieben. Eine Lasagne ohne Nudeln klingt vielleicht zunächst einmal etwas schräg, aber ich kann euch versichern, dass dieser Kohlrabiauflauf superlecker ist. Ich bin mir sicher, ihr werdet die Pasta überhaupt nicht vermissen. Ich finde, dass man gar nicht genug pfiffige Kohlrabi Rezepte haben kann. Auch diejenigen, die nicht so auf Grünzeug stehen, lieben dieses Gemüsegericht sehr! Die würzige Hackfleischsoße ist so gut, da kann kaum einer widerstehen. Und wer da noch nicht Hurra schreit, den habt ihr, wenn er sieht, dass der Auflauf mit Käse überbacken wird. "Wir überbacken das" ist bei uns Daheim nämlich ganz oft das Zauberwort. Die Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne ist ein echter Glücklichmacher - probiert es aus! Die Zutaten sind einfach, der Arbeitsaufwand überschaubar und der Geschmack großartig! (mehr ... ) --- > Diese saftigen Quarkschnecken sind echtes Kuchenglück. Aus einem einfachen Hefeteig mit einer Füllung aus Vanillequark backen! - Published: 2023-04-29 - Modified: 2025-05-04 - URL: https://herzelieb.de/quarkschnecken-rezept-quarkteilchen-saftig/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Quark Braucht ihr noch Quarkschnecken Rezept? Ich persönlich finde sie noch viel besser als Quarktaschen! Diese kleinen Quarkteilchen werden aus einem einfachen Hefeteig zubereitet. Ich liebe es, dass die Quarkfüllung so schnell angerührt ist und die Quarkteilchen in etwa einer Stunde fertig sind. So einfach kann echtes Kuchenglück sein! Zum Mitnehmen ins Büro, zur Schule oder für ein Picknick sind die Quarkschnecken einfach genial. Ich liebe sie auf langen Autofahrten und wenn wir in Dänemark unterwegs sind, habe ich sie oft dabei. Auch als Mitbringsel zu einer Einladung auf einen Kaffee sind sie prima. Aber mal ganz abgesehen von all den tollen Gelegenheiten gestehe ich, dass ich sie sogar gerne zum Frühstück esse. Bitte lest das Rezept und die Anleitung für die Quarkteilchen einmal komplett, bevor ihr startet. Ihr seid dann gut vorbereitet und könnt zügig arbeiten. (mehr ... ) --- > Tzatzikibutter ist eine geniale Variante der Kräuterbutter. Einfach & schnell zuzubereiten und lecker zu Fleisch, zu Fisch oder auch zu Brot - Published: 2023-04-26 - Modified: 2025-06-04 - URL: https://herzelieb.de/tzatzikibutter-rezept-kraeuterbutter-grillen/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Gurke, Knoblauch Selbstgemachte Kräuterbutter zu einem Steak finde ich schon ziemlich genial! Dieses Tzatzikibutter Rezept solltet ihr unbedingt ausprobieren, denn die Würzbutter ist ein echtes Highlight zum Grillen! Passt perfekt zu Nackensteaks, Holzfällersteaks, Frikadellen oder auch zu gegrilltem Gemüse. Ich liebe diesen ungewöhnlichen Geschmack. Kräuterbutter selber machen und dazu ein Baguette backen ist gar nicht schwer und bei uns Zuhause ist die Kombination für sich alleine ein tolles Abendessen. Auch wenn wir Gäste haben, ist eine Kräuterbutterstulle ein toller Snack zum Wein oder zum Bier. Bitte lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett bevor ihr startet. Ihr wisst dann, was auf euch zukommt und könnt zügig arbeiten. Vielleicht ist auch noch der ein oder andere Tipp dabei, der eure Superbutter noch besser macht! (mehr ... ) --- > Diese Bananen Pfannkuchen haben ein Herz aus Schokolade! Bananenpuffer als süßes und günstiges Mittagessen nicht nur für Kinder! - Published: 2023-04-22 - Modified: 2025-05-25 - URL: https://herzelieb.de/bananenpuffer-rezept-bananen-pfannkuchen-pancakes/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Snack Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Bananen, Pfannkuchen, Schokolade Mit diesem Bananenpuffer Rezept macht ihr ein tolles, süßes Mittagessen. Und mit einem Schokoladenherz machen sie mich dann richtig glücklich. Ich weiß gar nicht, ob ich sie näher als Bananenpfannkuchen oder Quarkpuffer beschreiben soll. Aber ich glaube, jetzt wisst ihr sowieso schon, um was es geht. Kurz gesagt, ist es eigentlich ein Kinderessen, dass auch Erwachsene lieben - zumindest geht es uns Zuhause so. Bestreut mit Honig oder bestäubt mit Puderzucker sind sie nochmal so lecker. Wunderbar ist, dass man übriggebliebene Bananen Pfannkuchen auch am nächsten Tag noch einmal aufbraten kann. Und wer dazu keine Lust hat, isst sie gleich kalt. Ich möchte euch wie immer bitten, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen. Ich mach das immer, wenn ich ein Rezept ausprobiere. Dann weiß ich genau, was auf mich zukommt. Aber jetzt ran an den Herd und genießt die Bananenpuffer! (mehr ... ) --- > Bratwurstsalat Rezept für übriggebliebene Bratwürste. Ein besonderer Salat, der am Tag nach dem Grillen besonders gut schmeckt. - Published: 2023-04-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://herzelieb.de/bratwurstsalat-rezept-kohl-paprika-grillen/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Kohl Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Bratwurst, Kohl, Paprika Salate zum Grillen gibt es viele. Salate nach dem Grillen sind besser! Bei uns Zuhause bleiben oft Würste nach einem Grillabend übrig. Das ist super, denn dann kommt mein Bratwurstsalat Rezept zum Einsatz. Wir grillen übrigens Kohl in Scheiben und Paprika mit. Für diesen Salat ist das ideal! Da legt man doch gern einige Schoten und etwas mehr Weißkohl auf den Grill. Ihr müsst mal gegrillten Weißkohl oder Spitzkohl grillen – das schmeckt mit einem guten Dip sensationell gut! Reste vom Grillen verwerten geht so ganz einfach! Natürlich müsst ihr keine Reste von der Grillparty verwenden. Wenn ich ganz besonders große Lust auf diesen Salat habe, dann bereite ich ihn auch komplett frisch zu. Dann werden Würste gebraten, der Kohl angeröstet und geröstete Paprika aus dem Glas verwendet. Bestimmt kann man das Rezept auch mit Geflügel zubereiten, aber dann wäre es ja kein Bratwurstsalat mehr. Wandelt den Salat gern ab – einige Vorschläge findet ihr nach dem Rezept in den Tipps. Der Salat ist lecker als Mittagessen oder Abendessen am nächsten Tag. Meine Familie findet ihn auch zum Mitnehmen genial. (mehr ... ) --- > Arme Ritter Muffins Rezept die besondere Frühstückside - mit einfachen Zutaten, besonders lecker, schnell gemacht und herrlich fruchtig - Published: 2023-04-15 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/arme-ritter-muffins-rezept-fruehstueck-blaubeeren/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Frühstück Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brunch, frühstück Ohne Frühstück kann ich nicht! Und wenn es etwas besonderes geben soll, dann krame ich dieses Arme Ritter Muffins Rezept hervor. Der Vorteil gegenüber normalen French Toast ist, dass sie schnell vorbereitet sind und man nicht die ganze Zeit an der Pfanne stehen muss, um bratende, getränkte Brotscheiben zu wenden. Vorbereiten, ab in den Ofen und nur oberflächlich im Auge behalten. Das nenn ich eine feine Sache. Genial finde ich auch, dass die Früchte mittendrin und ebenfalls warm sind. Herrlich! Welche Früchte ihr verwendet, ist euch selbst überlassen - ich bin ein großer Blaubeerfan! Arme Ritter Muffins sind supertoll für einen Brunch und auch, wenn Gäste mit am Tisch sitzen, serviere ich sie gerne. So wird das Frühstück mit wenig Aufwand zu einem echten Erlebnis. Wie ihr die Muffins abwandeln könnt und was hinter dem Namen steckt, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept und ganz am Ende des Beitrags. Ganz viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Spargelsalat im Glas selber machen mit Zuckerschoten und Karotten ist supereinfach. Ein toller Salat, der lange haltbar ist. - Published: 2023-04-12 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/spargelsalat-im-glas-rezept-mit-zuckerschoten/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Spargel, Zuckerschoten Spargelsalat im Glas mit Zuckerschoten ist eine tolle Möglichkeit, den Frühling im Glas zu konservieren! Oder auch einfach nur einen Salat für den nächsten oder übernächsten Tag zuzubereiten. Um diesen Spargel-Zuckerschoten-Salat länger haltbar zu machen, koche ich ihn ein. Wenn ich den Frühlingssalat nur vorbereite, lagere ich ihn bis zur Verwendung mit Lake übergossen im Kühlschrank. Er passt super zum Grillen, aber auch zu Fleisch oder zu Brot. Wenn ich den Spargelsalat essen möchte, gieße ich die Flüssigkeit ab. Entweder ich gebe dann einige Löffel Öl, Créme fraîche oder Mayonnaise hinzu. Ganz wie es mir gefällt und passt. Ihr könnt ihn aber auch statt Saurer Gurken oder Cornichons verwenden. Das ist eine tolle Abwechslung und überrascht auch meine Gäste immer wieder. Natürlich könnt ihr das Gemüse auch gegen andere Gemüsesorten austauschen - Kohlrabi bietet sich da zum Beispiel an. Lest bitte das Rezept für den Spargelsalat im Glas und die Tipps danach einmal komplett bevor ihr startet - dann könnt ihr zügiger arbeiten. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept backt ihr saftige Kartoffelbaguettes. Kartoffelbrot aus Pellkartoffeln ist einfach zu backen und es bleibt lange frisch! - Published: 2023-03-29 - Modified: 2025-03-14 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelbaguettes-rezept-baguette-ueber-nacht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte, Ostern Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Partybrot Ich liebe Kartoffelbrot! Vielleicht geht es euch so? Dann backt doch mal dieses Kartoffelbaguettes Rezept nach. Zugegeben, mit weniger Hefe im Teig dauert die Zubereitung ein bisschen länger. Aber dafür werdet ihr mit dem saftigsten Baguette belohnt, das ihr je gegessen habt. Zumindest geht es mir mit diesem Baguettebrot so. Und wir essen es nicht nur als Partybrot oder Grillbrot, sondern wir lieben dieses Brot zum Dippen! Sehr sogar!   Backt doch gleich eine größere Menge! Die Kartoffelbaguettes lassen sich nämlich prima für die nächste Party, den nächsten Grillabend oder ein tolles Abendessen einfrieren. Als Beilage zur Suppe ist das Baguette übrigens sensationell gut! Lasst euch nicht aus der Ruhe bringen beim Backen. Am Abend vorher setze ich den Vorteig an, den ich dann 12 Stunden im Kühlschrank parke. Am nächsten Tag muss das Brot dann erneut 3 Stunden und 15 Minuten gehen. Idealerweise macht ihr das am Wochenende, ich beginne morgens um 9 mit der Zubereitung. Lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Schmandkuchen aus der Kastenform. Unglaublich einfach zu backen, herrlich saftig wie bei Oma und sehr lange frisch. Pures Ofenglück - Published: 2023-03-25 - Modified: 2025-03-15 - URL: https://herzelieb.de/rezept-schmandkuchen-aus-der-kastenform-oma/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Schmand Schmandkuchen wie von Oma muss nicht als Blechkuchen oder in einer Springform gebacken werden. UNSERE Oma hat Schmandkuchen in der Kastenform gebacken. Ich habe keine Ahnung, warum - aber es war einfach so. Dieser Rührküchen erinnert mich total an die alte Dame, die uns so viel Freude gemacht hat. Und auch wenn sie eine echte Tortenkünstlerin war, zählte dieser trockene Kuchen zu den ersten Gebäcken, die verputzt waren. Mit Schmand Kuchen backen ist so genial, weil die Gebäcke immer schön saftig sind und es auch länger bleiben. Und ich kann euch verraten, dass ich diesen Kastenkuchen auch zum Frühstück mag! Dieser Kuchen ist unglaublich wandlungsfähig. Mit Zimt und Kardamom wird daraus ein Weihnachtskuchen. Mit Orange oder Zitrone wird er zum frischen Sommerkuchen und mit gehackten Nüssen erhält er richtig Biss. Was man mit so einem Schmandkuchen aus der Kastenform nicht alles anstellen kann. Ich bin mir sicher, dass euch noch viele Möglichkeiten zum Abwandeln einfallen. Aber jetzt bitte ich euch, wie immer, das Rezept und die Tipps für den Schmandkuchen aus der Kastenform komplett zu lesen, bevor ihr euch den Kochlöffel schnappt und den Kuchen backt. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten! (mehr ... ) --- > Kohlrabi-Currypfanne mit Karotten, Geflügel und Erbsen. Ein 30-Minuten Rezept für jeden Tag. Toll zum Mittagessen oder Abendessen. - Published: 2023-03-22 - Modified: 2025-04-10 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabi-currypfanne-rezept-in-30-minuten-fertig/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Kohlrabi, Reis Kohlrabi-Currypfanne mit Karotten, Erbsen und Hähnchengeschnetzeltem - da läuft mir schon beim Gedanken an das Gericht das Wasser im Mund zusammen. Diese Gemüsepfanne oder Hähnchenpfanne ist nach diesem Rezept so einfach zu kochen, dass es dieses Mittagessen gar nicht oft genug geben kann. Perfekt, dass es so schnell fertig ist. Ich koche dieses Gericht in 30 Minuten. Wenn das auch für euch gut klingt - kocht es nach! Curry gehört zu meinen Lieblingsgewürzen und ich kann gar nicht genug Kohlrabi Rezepte haben. Auch, wenn die Familie es nicht mag, isst sie dieses schnelle Gericht auch gerne. Und das obwohl so viel Gemüse drin ist. Oft genug koche ich Gerichte, die ich nicht mag, aber die Familie liebt. Deswegen müssen der Mann und das Kind da eben durch und auch einmal etwas essen, was ich essen möchte. Diese Currypfanne liebe ich und ich bin überzeugt, dass sie euch auch schmecken wird. Kohlrabi gehört zu meinen Lieblingsgemüsen, kann ich euch verraten. (mehr ... ) --- > Eierlikörpudding ist für uns ein festliches Dessert Rezept für Gäste und Feste.. Schnell gemachter Nachtisch zum Vorbereiten! - Published: 2023-03-18 - Modified: 2024-06-05 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoerpudding-rezept-dessert-einfach-schnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Ostern Rezepte, Partyfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör, Nachtisch Warum ich dieses Eierlikörpudding Rezept so liebe? Weil es lecker schmeckt, schnell gemacht ist und man es gut vorbereiten kann! Natürlich schmeckt er auch pur oder mit Sahne, aber ich dekoriere und verfeinere ihn auf viele Arten. Ob mit Obstsalat, Apfelstücken und Apfelmus oder mit Roter Grütze - es passt einfach alles dazu und dabei geht es mir nicht ausschließlich um den Geschmack! Früchte machen dieses Dessert mit Eierlikör zu einem echten Hingucker. Kontraste erhöhen den Effekt natürlich noch! Ich muss wohl nicht extra dazu sagen, dass dieser Eierlikörpudding nichts für Kinder ist. Sitzen die kleinen mit am Tisch, kocht einfache einige Portionen ohne Likör zusätzlich. Wie das geht, erfahrt ihr in den Tipps nach dem Rezept! Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten. Und jetzt schnappt euch die Küchenschürze und los gehts mit dem 15-Minuten Eierlikörpudding für Gäste, Feste und zum Selberessen: (mehr ... ) --- > Herzhafte Quarkbällchen selber backen ist sehr einfach und schnell gemacht! Mit herzhaftem Kochschinken und Käse zum tollen Fingerfood. - Published: 2023-03-15 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://herzelieb.de/herzhafte-quarkbaellchen-rezept-fingerfood-schnell/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Käse, Quark, Schinken Herzhafte Quarkbällchen sind mal ein ganz besonderes Fingerfood oder eine tolle Beilage! Wer auf der Suche nach Brunch Ideen ist, wird hier fündig und auch auf einem Buffet machen sie sich außerordentlich gut! Ein echter Tausendsassa. Aber 4 Bällchen sind auch ein tolles Abendessen! Meine Familie liebt die kleinen Dinger zum Mitnehmen ins Büro und die Schule. Wer an Quarkbällchen denkt, hat zunächst mal die kleinen, süßen und frisierten Kuchenbällchen im Kopf. Aber warum sollte das nicht auch in herzhaft gehen? Als großer Fingerfood Fan kann ich euch versichern, dass das hervorragend funktioniert und fantastisch schmeckt. Probiert das Rezept für herzhafte Quarkbällchen mal aus - aber vorher lest bitte die Zubereitungsanleitung und die Tipps danach komplett durch bevor ihr startet. Ihr wisst dann genau, was auf euch zukommt und könnt zügig arbeiten! (mehr ... ) --- > Was ist noch leckerer als ein Bananenmuffin? Ein Bananenmuffins mit Karamell! Ein Rezept für besondere, schnell gemachte Muffins. - Published: 2023-03-11 - Modified: 2024-12-31 - URL: https://herzelieb.de/bananenmuffins-mit-karamell-rezept-muffins-backen/ - Kategorien: Kinder Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Muffins Was ist noch leckerer als ein Bananenmuffin? Ein Bananenmuffins mit Karamell! Für dieses Rezept braucht ihr weiche Karamelltoffees - ihr kennt sie alle! Zur Erinnerung, das sind die mit der Kuh auf der Verpackung. Ich mache sie zwar selber, aber ihr könnt sie natürlich auch kaufen. Probiert auf keinen Fall von den Bonbons, bevor ihr die Muffins fertig habt, sonst sind sie aufgefuttert bevor ihr gestartet seid. Banane und Karamell sind eine perfekte Kombination, die ich persönlich unglaublich gut finde. Diese Muffins mit Öl sind perfekt zum Vorbereiten. Auf Geburtstag oder zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule sind sie der Hit. Übrigens freuen sich auch Freunde, Nachbarn und Kollegen über ein Kuchen-Mitbringsel! Lest das Rezept für die Bananenmuffins und die Tipps danach einmal komplett bevor ihr startet, dann ist alles superflott fertig! (mehr ... ) --- > Dieses 15-Minuten Rezept für Tomatennudeln mit Käse ist so einfach, dass auch Kids es hinbekommen. Die schnellste Tomatensauce - Published: 2023-03-08 - Modified: 2025-02-07 - URL: https://herzelieb.de/tomatennudeln-rezept-15-minuten-cremig-einfach-kaese/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nudeln Ich liebe schnelle Gerichte und dieses 15-Minuten-Rezept für Tomatennudeln und Käse hat meine Tochter zuerst in unserer Familie gekocht. Das Rezept ist schlicht und wird bei uns Zuhause gekocht, wenn wir hangry sind. Das bedeutet, wir sind so hungrig, dass wir schon schlechte Laune haben. Das kennt doch sicher jeder! Und dass Nudeln glücklich machen ist ja nun schon lange kein Geheimnis mehr! Probiert es aus! Ganz ehrlich, es gibt keine geheime Zutat in diesem Rezept! Die Kombination Nudeln, Käse und Tomatensauce kennt jeder. Die meisten lieben sie sogar. Mit den richtigen Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch wird daraus eine echte Geschmacksexplosion. Was ich besonders an diesem Gericht mag? Ganz einfach, es ist diese supercremige Sauce! Auch nicht zu verachten ist der Käse! Geschmolzen zieht er herrliche Fäden. Aber ich schwärme schon viel zu lange. Lest das Rezept für die Tomatennudeln und die Tipps danach einmal komplett und schön seid ihr im Bilde und wisst, was auf euch zukommt. Und jetzt kocht ganz flott die Nudeln! (mehr ... ) --- > Einen saftigen Apfelkuchen ohne Backofen backen! Ein schnelles Kuchen Rezept mit wenig Aufwand. In der Bratpfanne gebacken! - Published: 2023-03-04 - Modified: 2025-02-20 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchen-ohne-backofen-rezept-bratpfanne-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuchen Gerade wenn wir mit dem Wohnwagen unterwegs sind, ist dieser Apfelkuchen ohne Backofen genial! Er wird nämlich nicht im Ofen gebacken, sondern ganz schlicht und einfach in der Bratpfanne. Ich finde, das ist eine geniale Sache. Tatsächlich hat mich dieses Rezept auch schon gerettet, als wir Zuhause die Küche umgebaut haben. Ich bin ein riesengroßer Apfelkuchen-Fan. Auch, wenn ich ehrlich gestehen muss, dass der Kuchen meiner Nachbarin zu den Besten gehört, die ich kenne. Sie steht oft vor der Tür, um mir ein Stück vorbeizubringen. Lauwarm natürlich! Wer kann da schon widerstehen? Aber sie kommt ja nicht jeden Tag vorbei und wenn der Apfelkuchen Janker allzu groß wird, dann backe ich diesen Apfelkuchen ohne Backofen. Lest das Rezept und die Tipps danach bitte vor dem Start komplett, damit ihr wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Gekochte Mettwurst streichfähig und im Glas - ein Rezept wie von Oma. Einfache Zubereitung und simple Zutaten. Herzhafter Brotaufstrich! - Published: 2023-03-01 - Modified: 2025-02-26 - URL: https://herzelieb.de/gekochte-mettwurst-rezept-streichfaehig-im-glas/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fleisch Rezepte - Schlagwörter: Wurst Ich habe nie begriffen, warum diese Wurst im Glas in unserer Familie »Gekochte Mettwurst« genannt wird. Eine Mettwurst ist für mich geräuchert, und das ist bei diesem Rezept nicht der Fall. Wie auch immer, dieses Rezept weckt bei mir Jugend- bzw. Kindheitserinnerungen, denn man konnte diesen Brotaufstrich im Supermarkt sogar kaufen. Selbstgemacht ist sie natürlich immer viel besser gewesen. Das Vertrackte ist, dass ich sie seit Jahren in keinem Laden mehr finden kann und genau das ist der Grund, warum sie bei uns Zuhause selbstgemacht wird. Für gekochte Mettwurst im Glas gibt es keine strammen Vorgaben für die Gewürze, aber es gibt erprobte Gewürzkombinationen für die Wursterei. In diesem Rezept findet ihr meine Lieblingskombination. Es ist wichtig, bei der Wurstherstellung absolut sauber zu arbeiten. Wie ich die Gläser in der Mikrowelle sterilisiere und wie ich die Wurst im Backofen einkoche, verrate ich euch am Ende dieses Beitrags. Wie lange die Wurst im Glas haltbar ist und wie ihr das Rezept abwandeln könnt, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Quarkies sind kleine Kuchen, die mit Quark und Butter gebacken. Diese gefüllten Minikuchen Marmeladen oder Schokoladenfüllung super! - Published: 2023-02-25 - Modified: 2025-01-22 - URL: https://herzelieb.de/quarkies-rezept-kuchen-gefuellt-quarktaschen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Quark Quarkies sind kleine Kuchen mit einer süßen Füllung! Ihr braucht nur 5 Zutaten für das Rezept und schon kann es losgehen. Diese Mini Quarkkuchen sind ein perfektes, süßes Fingerfood, das am Abend vorher vorbereitet wird und nur 20 Minuten backen muss. Klingt super? Schmeckt auch so! Keine große Sache, aber so genial einfach, dass jeder es ausprobieren sollte! Im Teig ist übrigens kein Zucker, die Füllung sorgt für die Süße bei diesem Gebäck. Quarkküchlein mögen wir Zuhause besonders gern, denn Gebäcke die mit Quark gebacken werden, sind immer besonders saftig. Bei uns Zuhause wird der Teig für die Quarkies übrigens "falscher Blätterteig" genannt. Wer Quarktaschen, Quarkbällchen oder die Gebäcke aus Quark-Öl-Teig mag, liegt goldrichtig bei diesem Rezept. Noch dazu ist es so schön veränderbar, denn bei der Füllung habt ihr die freie Wahl. Ob ihr euch für Marmelade, Schokolade oder Karamell entscheidet ist reine Geschmacksache. (mehr ... ) --- > Hackpfanne mit Sauerkraut ist ein schnelles Pfannengericht mit Sauerkraut, Bacon, Kartoffeln und Hackfleisch. In 30 Minuten fix und fertig. - Published: 2023-02-22 - Modified: 2024-06-07 - URL: https://herzelieb.de/hackpfanne-mit-sauerkraut-rezept-30-minuten-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Mittagessen, Sauerkraut Hackpfanne mit Sauerkraut - so schnell gemacht und so unglaublich lecker, dass sich das Nachmachen lohnt. Ich finde ja, dass viel zu wenig mit Sauerkraut gekocht wird! So eine Hackfleischpfanne ist so flott fertig, dass sie perfekt als Mittagessen, zum Abendessen oder für die Feierabendküche ist. Klar sind die Zutaten zu diesem Rezept einfach! Ich habe dafür immer alles im Haus. Und da kommt meine alte Marotte, am Sonntag einen großen Topf mit Pellkartoffeln zu kochen, diese im Kühlschrank zu parken und im Laufe der nächsten 3-4 Tage zu tollen Gerichten zu verarbeiten, gerade richtig. Das spart nochmal Zeit - probiert das mal aus! Den ein oder anderen Abwandlungtipp findet ihr nach dem Rezept bei den Tipps. Und denkt dran - lest das Rezept für die Hackpfanne mit Sauerkraut vor dem Starten einmal komplett durch, dann wisst ihr, was auf euch zukommt. Und jetzt: ran an die Pfanne! (mehr ... ) --- > Pudding-Donuts Rezept - ganz besondere Puddingteilchen. Einfache Hefekuchen, mit Vanillepudding gefüllt zum Kaffee, Dessert oder Buffet - Published: 2023-02-18 - Modified: 2024-12-27 - URL: https://herzelieb.de/pudding-donuts-rezept-backen-saftig-vanillepudding/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Donuts, Hefeteig, Pudding, Vanillepudding "Ja, sag mal, was sind denn Pudding-Donuts? ", werde ich häufig gefragt. Es sind ganz einfach Donut mit einer üppigen Puddingfüllung. Wer Puddingteilchen kennt, der versteht, was ich meine. Diese kleinen Kuchen werden aus einem einfachen Hefeteig zubereitet, und auch wenn das Rezept umfangreich ausschaut, ist es doch ganz einfach! Probiert es aus! Sie sind großartig zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag und machen sich auch auf dem Kuchenbuffet ganz prima. Ich kann es gar nicht oft genug sagen oder schreiben: keine Angst vor Hefeteig! Diese Pudding-Donuts sind nämlich wirklich nicht schwer zu backen. Haltet euch einfach an die Anleitung, dann kann wirklich so gut gar nichts mehr schiefgehen. Pudding und frittierter Hefeteig sind eine geniale Kombination, die der ein oder andere sich auch von selbstgemachten Berlinern kennt. Ich finde, sie sind ideal zum Mitnehmen ins Büro oder zu einer Party, um dort allen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Also probiert es aus! (mehr ... ) --- > Dieses Hähnchenpfanne Rezept ist in 30 Minuten zubereitet. Mit Champignons, Zwiebeln und Lauch und herrlich cremiger Sauce - Published: 2023-02-15 - Modified: 2024-12-04 - URL: https://herzelieb.de/haehnchenpfanne-rezept-schnell-30-minuten-einfach/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Champignons, Geflügel, Lauch, Petersilie, Zwiebeln So eine schnelle Hähnchenpfanne ist nicht nur schnell gekocht, sie gehört bei meiner Familie zu den Lieblingen. Mann und Kind behaupten, es gibt sie viel zu selten. Und da bisher noch kein Rezept dafür auf meinem Foodblog zu finden ist, hole ich das mit diesem Beitrag nach! Dieses Pfannengericht kommt mit mageren Hähnchenfleisch, Pilzen, Zwiebeln und Lauch daher. Das Highlight ist die cremige Sahnesauce mit Frischkäse und Kräutern - die wird hier besonders gern mit Brot gedippt. Diese Pfanne kann man auf viele Arten und Weisen abwandeln und verfeinern. Einige Ideen findet ihr nach dem Rezept bei den Tipps. Obwohl nicht sparsam mit fettreichen Milchprodukten umgegangen wird, ist diese Hähnchenpfanne leicht, superlecker und frisch. Lest bitte das Rezept komplett, bevor ihr startet - dann geht auch alles ganz flott. Versprochen! (mehr ... ) --- > Waffelbecher Muffins Rezept für kleine Kuchen, die ideal für Kindergeburtstage und zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule toll sind. - Published: 2023-02-11 - Modified: 2025-02-04 - URL: https://herzelieb.de/waffelbecher-muffins-rezept-party-selber-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: eiswaffeln, Muffins, Waffelbecher Kuchen Kennt ihr noch die kleinen Eiswaffeln, die einen Schokorand haben und innen dünn mit Schokolade bestrichen sind? Die, aus denen in den 70er und 80er Jahren Eierlikör geschlürft wurde? Genau die meine ich – die sind nämlich super geeignet, um darin Waffelbecher Muffins bzw. Eiswaffeln Kuchen zu backen. Alles, was ihr benötigt, ist ein flottes Rezept und ein paar einfache Zutaten! Sie sind toll für Partys und Feiern - zum Kindergeburtstag oder als Mitbringsel fürs Büro oder die Schule! Je nachdem, wie ihr sie dekoriert, sind sie für Erwachsene oder Kinder super! Das Schöne ist, dass man kein Messer dabeihaben muss und jedem die portionsgerechten Waffelbecher Muffins sofort in die Hand drücken kann! Ich bitte euch, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen, bevor ihr startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt, und die Minikuchen sind flott fertig. (mehr ... ) --- > Kartoffelpizza Rezept für saftige Pizzafladen. Der Teig wird mit Kartoffeln zubereitet, so wird der schön saftig und trotzdem knusprig. - Published: 2023-02-08 - Modified: 2025-02-15 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelpizza-rezept-hefeteig-pizza-abendessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Pizza Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Kartoffeln, Pizza Diese Kartoffelpizza heißt nicht so, weil sie mit Kartoffeln belegt ist! Der Hefeteig für diese Pizzafladen wird mit Kartoffeln im Teig zubereitet. Es handelt sich also um einen Kartoffel-Hefeteig. Der macht sie herrlich saftig und trotzdem kross. Die ideale Möglichkeit und vielleicht leckerste Art, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwenden. Beim Belag könnt ihr richtig schön kreativ sein! Noch leckerer wird die Kartoffelpizza, wenn auch die Pizzasauce selbstgemacht wird. Das Rezept für die schnelle und würzige Tomatensoße findet ihr ganz unten in diesem Beitrag. Es gibt unzählige Ideen für Beläge. Versucht mal Tomate-Mozzarella-Schinken, Schinken-Champginons, Feta-Zwiebel-Thunfisch oder die oft belächelte Hawaii-Variante mit Schinken und Ananas. Ich bin mir sicher, ihr findet eure Lieblingsvariante für die Kartoffelpizza! (mehr ... ) --- > Dieses Möhren-Gugelhupf Rezept mit Frischkäsefüllung macht richtig Spaß! Einfach, schnell und ein ganz besonderer Karottenkuchen! - Published: 2023-02-04 - Modified: 2025-01-24 - URL: https://herzelieb.de/moehren-gugelhupf-rezept-frischkaese-fuellung/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Karotten, Mandeln, Möhren Ein Möhren-Gugelhupf mit Frischkäsefüllung und Frischkäsetopping - einfach und doch etwas ganz Besonderes! Dieses Rezept ist eine Wucht! Möhrenkuchen ist für mich etwas, was ich wirklich jede Woche essen kann. Ich mag ihn, weil er so herrlich saftig ist und durch die Möhren einen ganz besonderen Geschmack hat. Zusammen mit Gewürzen wird für mich immer wieder eine Geschmacksbombe! Mit einer Frischkäsefüllung bekommt der Kuchen den gewissen Piff - und mal ehrlich, wer mag keinen Käsekuchen - die Füllung kommt dem schon sehr nahe. Diesen Kuchen habe ich schon geliebt, als mein Kind noch sehr klein war. Für die Extra-Portion Gemüse, gut versteckt im Gebäck. Mütter werden verstehen, worüber ich spreche. Ich finde, man kann wirklich nicht genug Möhrenkuchen Rezepte haben und ich habe wirklich viele davon. Heute also eine besondere Variante mit Öl – ich bin mir sicher, ihr werdet sie mögen. Lest das Rezept und die Tipps für den Möhren-Gugelhupf einmal komplett, bevor ihr startet. Es ist immer gut, zu wissen, was auf einen zukommt. Ich mache das bei jedem neuen Rezept so. (mehr ... ) --- > Kasseler-Käse-Salat ist schnell gemacht und für uns sowohl Brotaufstrich als auch lecker zu Kartoffeln. Wir lieben ihn auch pur mit Brot. - Published: 2023-02-01 - Modified: 2025-01-19 - URL: https://herzelieb.de/kasseler-kaese-salat-rezept-brotaufstrich-kartoffeln/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fleisch Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Käse, Kasseler Es gibt Salate die man sowohl auf einer Stulle, als auch auf einer Gabel pur, mit einem Stück Brot oder zu Pellkartoffeln essen kann. Dieser Kasseler-Käse-Salat kann das! Ich bin ja bekanntlich ein ganz großer Käse-Fan und meine Liebe zu Kasseler ist auch weithin bekannt. Was bietet sich da mehr an, als beide Zutaten in einem Salat zu verheiraten? Herzhaft und schön cremig, ich liebe das! Es bietet sich an, einen Aufschnitt zu verwenden, aber auch ein Stück Putenkasseler oder Hähnchenkasseler lässt sich dünn aufschneiden oder zu kleinen Würfeln verarbeiten. Die Frische bringen die Radieschen und die Säure die Gewürzgurken mit. Probiert den Salat einfach mal aus – ich bin mir sicher, dass er euch gefallen kann. Wie man den Kasseler-Käse-Salat abwandelt, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Und jetzt viel Spaß bei der Zubereitung! (mehr ... ) --- > Mit diesem Quarkstuten Rezept backt ihr ein süßes Brot, dass perfekt fürs Frühstück oder zum Kaffee ist. Der Hefeteig geht über Nacht. - Published: 2023-01-31 - Modified: 2025-02-11 - URL: https://herzelieb.de/quarkstuten-rezept-hefeteig-fruehstueck-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte Quarkstuten Rezepte gibt es sicher wie Sand am Meer. Aber natürlich ist das Rezept der Oma immer das Allerbeste und genau deswegen liebe ich dieses Rezept so sehr. Als Kind dachte ich immer, es ist Kuchen, weil er zum Kaffee gegessen wurde. Bestrichen mit eiskalter Butter liebe ich ihn noch heute. Und schon der Duft weckt bei mir die allerschönsten Kindheitserinnerungen. Mir schmeckt Quarkstuten am besten, wenn er mit Hefe gebacken wird, die Backpulver-Variante ist einfach nichts für mich. Der Vorteil am Quarkstuten aus Hefeteig ist, dass er länger frisch hält und saftiger ist. Und mit dieser Übernacht-Version backt ihr ein echtes Geschmacksfeuerwerk- Unschlagbar zum Frühstück, zum Brunch und natürlich auch für den Nachmittagskaffee! (mehr ... ) --- > Schoko-Rohrnudeln Rezept für eine Süßspeise fürs Herz. Mit Früchten gefüllt und mit Vanillesoße serviert als Dessert oder Mittagessen. - Published: 2023-01-30 - Modified: 2025-01-20 - URL: https://herzelieb.de/schoko-rohrnudeln-rezept-suesspeise-fruechte/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Früchte, Kakao, Süßspeise Rohrnudeln oder Buchteln sind immer eine gute Idee, aber eine noch bessere Idee sind Schoko-Rohrnudeln! Meine norddeutschen Leser werden sich jetzt sicher fragen, was sich hinter diesem Rezept verbirgt, denn diese Süßspeise ist bei uns so gut wie nicht bekannt. Schoko-Rohrnudeln bestehen aus einem süßen Hefeteig, der in diesem Fall mit Erdbeeren gefüllt ist. Anders als Germknödel werden die Rohrnudeln im Ofen gebacken. Natürlich können die Schoko-Rohrnudeln mit jedem anderen Obst gefüllt werden. Mir stand der Sinn nach Erdbeeren. Sehr lecker schmeckt diese Süßspeise auch mit einer Füllung aus Marmelade oder Kompott. Für mich darf auf keinen Fall die Vanillesoße fehlen, aber man kann sie auch fantastisch durch Joghurt ersetzen, dann wird daraus ein richtig frisches Sommeressen. (mehr ... ) --- > Herzhaft gefüllte Germknödel mit Tomatensoße sind eine Abwechslung in der Küche. Die mediterrane Füllung ist schnell gemacht. - Published: 2023-01-29 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-herzhaft-gefuellt-hackfleisch/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Snack Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Tomate Germknödel kannte ich früher nur gefüllt mit Pflaumenmus, bestreut mit Mohn und mit Vanillesoße. Aber man kann sie auch herzhaft füllen! Ganz besonders hat es mir diese mediterrane Füllung mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate und Schafskäse angetan. Ich finde so faszinierend, dass man sich kulinarisch so richtig austoben kann. Ob man die Germknödel vegetarisch, mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten, mit den verschiedensten Fleischsorten oder Fisch füllt, sie schmecken einfach immer fantastisch und sind immer für eine Überraschung gut! Auch die Soße lässt genügend Platz für Spielraum – Curry-, Tomaten-, Chili-, Käse- oder Sahnesoße passen je nach Füllung großartig dazu. Auch ein Quark- oder Joghurtdip kann wirklich spannend sein. (mehr ... ) --- > Dieses Banoffee Dessert im Glas Rezept bringt die Augen zum Leuchten! Banane und Karamell sind in diesem Dessert genial kombiniert! - Published: 2023-01-28 - Modified: 2024-06-07 - URL: https://herzelieb.de/banoffee-dessert-karamell-banane-nachtisch-genial/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Bananen, Karamell Dieses Banoffee Dessert im Glas ist etwas für Bananen- und Karamellfans! Der Clou bei diesem Rezept ist, dass die Karamelsauce selbstgekocht ist. Das geht einfacher und schneller als erwartet - die wichtigste Zutat dafür ist eure ungeteilte Aufmerksamkeit, damit sie nicht verbrennt. Aber das bekommt ihr schon hin! Diese ungewöhnliche Nachspeise macht ein bisschen Arbeit, aber das lohnt sich. Versprochen! Wenn ich ganz ehrlich bin, ist diese Nachspeise für mich auch eine vollständige Mahlzeit an manchen Tagen. Ich brauche kein großartiges Menü vorweg! Frei nach dem Motto "eat dessert first" bereite ich das Banoffee Dessert im Glas auch als Leckerei und Kuchenersatz zu. Wer also eine Naschkatze wie ich ist, der sollte den Aufwand wagen und den Nachtisch zubereiten. Seid doch bitte so lieb und lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Ich mache das immer so, weil ich dann weiß, was auf mich zukommt. (mehr ... ) --- > Rote Linsensuppe Rezept von herzelieb. Genau das Richtige für kühle Tage - schnell gemachter und einfacher Eintopf mit Gemüse. - Published: 2023-01-26 - Modified: 2024-10-18 - URL: https://herzelieb.de/rote-linsensuppe-rezept-schnell-gemuese-einfach/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Linsen Dieses Rezept für eine Rote Linsensuppe ist genau das Richtige, wenn die Abende schon oder noch ein wenig kühler sind. Für mich das ideale Gericht, wenn die Energie nicht mehr zum Einkaufen reicht, denn ich habe alle Zutaten immer im Haus. Das Rezept klingt wenig spektakulär. Um so erstaunter wird der Ein oder Andere sein, wie großartig diese rote Linsensuppe schmeckt! Wusstest du, dass rote Linsen eigentlich geschälte braune Linsen sind? Nur der Kern ist rötlich. Sei bitte nicht enttäuscht, wenn die roten Linsen in der Suppe gelblich werden. Beim Kochen verändern sie leider, leider ihre Farbe ins Gelbliche. Der Vorteil an dieser Linsensorte ist, dass sie mit 15 bis 20 Minuten schneller als andere Linsen garen und auch nicht eingeweicht werden müssen. Da sie mehlig kochen, erhält die rote Linsensuppe eine ganz natürliche Bindung. Ich mag Suppen, die eine dickere Konsistenz haben, deswegen bin ich in dieses Gericht ganz besonders verliebt. (mehr ... ) --- > Schnelles und einfaches Mittagessen gesucht? Probiert mein würziges Hackfleisch Jäger Art Rezept mit Nudeln aus - in 30 Minuten fertig! - Published: 2023-01-25 - Modified: 2024-11-24 - URL: https://herzelieb.de/hackfleisch-jaeger-art-rezept-nudeln-herzelieb/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Hackfleisch, Mittagessen Hackfleisch Jägerart Rezept mit Nudeln – meine Rezeptidee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht ist günstig, schnell und mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten. Gerade einmal 30 Minuten braucht man bei diesem Blitzrezept, bis das Lieblingsessen auf dem Tisch steht. Wer ein bisschen mehr kocht, kann zwei Tage davon essen und ich finde, dass es am zweiten Tag sogar noch besser schmeckt. Wie dieses Gericht zu seinem Namen kam? Das ist ganz einfach – In Deutschland erhalten Gerichte den Zusatz „Jäger“, wenn das Gericht Pilze enthält und nicht etwa, weil der Jäger sie isst oder das Essen Jagdbeute enthält. Mehr dazu verrate ich nach dem Rezept und den Tipps, die ihr einmal komplett lesen solltet, bevor ihr startet. Dann wisst ihr nämlich, was auf euch zukommt und wie ihr das Hackfleisch Jäger Art mit Nudeln abwandeln könnt! (mehr ... ) --- > Rezept für kleine Mini-Kuchen mit Marzipan. Gefüllt mit einer köstlichen Creme und oben mit einem Herz verziert. Tolles Geschenk! - Published: 2023-01-23 - Modified: 2025-02-14 - URL: https://herzelieb.de/mini-kuchen-rezept-marzipan-creme-herz-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Marzipan c Wer will schon Cupcakes, wenn er diese Mini-Kuchen haben kann! ? Gefüllt sind diese Minikuchen mit einer Creme und der Rand ist mit Zuckerperlen verziert. Nur noch ein kleines Herz aus Pappe ausschneiden, obenauf legen und mit Puderzucker bestäuben. Aus der Hand - mitten ins Herz! Aber bevor ihr mit dem Backen startet, nehmt euch kurz die Zeit, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und alles geht euch gleich viel leichter von der Hand. (mehr ... ) --- > Weltbester Schneewittchenkuchen Rezept - ein einfacher und schneller Kuchen, der durch die mutgebackenen Kirschen besonders saftig ist. - Published: 2023-01-21 - Modified: 2025-02-09 - URL: https://herzelieb.de/schneewittchenkuchen-rezept-blechkuchen-kirschen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Kakao, Kirschen Schneewittchenkuchen hat wahrscheinlich seinen Namen durch die die Zutaten bzw. die Schichten des Kuchens. Im Märchen wünscht sich die Königin ein Kind, das so weiß wie Schnee ist. Lippen hat, die so rot wie Blut und Haare, so schwarz wie Ebenholz sind. Weiß ist die Creme, schwarz ist der Schokoguss und rot sind die Kirschen. Häufig wird gesagt, dass es sich um ein DDR Rezept handeln soll, aber ich kann euch versichern, ich kenne den Schneewittchenkuchen schon aus meiner eigenen Kindheit. Und da war an eine Maueröffnung noch lange nicht zu denken und Kontakte in die andere Hälfte Deutschlands hatte meine Familie auch nicht. Ich liebe an diesem Blechkuchen, dass er so schön saftig und wirklich schnell gebacken ist. Außerdem habe ich die Zutaten immer Haus. Lest euch das Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann arbeitet es sich zügiger und ihr wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Käsekuchen-Muffins sind einfach und genial. Mit Erdbeerherzchen mache sie jede Menge her. Ein simples und schnelles Rezept! - Published: 2023-01-19 - Modified: 2025-02-12 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-rezept-herzen-schnell-einfach/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Käsekuchen, Muffins Mit diesem Rezept für Käsekuchen-Muffins habe ich mir selbst einen Gefallen getan! Sie sind nicht nur superlecker, sie sehen auch noch fantastisch aus und machen sich gut auf jedem Kuchenbuffet. Mir sind normale Käsekuchen oft zu viel und ehrlich gesagt schaffe ich es nie, den Rest noch einzufrieren. Mit diesen Käsekuchen-Muffins hat sich das Problem erledigt, denn sie lassen sich super einfrieren und sehen nach dem Auftauen noch genauso nett und adrett aus, wie am ersten Tag. Diese Leckerei ist für mich ein tolles Mitbringsel, wenn ich zum Kaffeeklatsch eingeladen bin. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Käsekuchen-Muffins sind in einer halben Stunde fertig. Ich gebe zu, dass das genau der Grund dafür ist, dass es sie immer wieder bei uns gibt. Probiert das Rezept für die kleinen Käsekuchen einfach aus! Ich denke, ihr werdet genauso begeistert sein, wie ich! Wie immer, bitte ich euch, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet - dann könnt ihr zügig arbeiten und wisst, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Mit diesem Pfannkuchenauflauf mit Hackfleisch Rezept einfach und schnell ein leckeres Familienessen zaubern ist wirklich simpel - und gut! - Published: 2023-01-18 - Modified: 2024-11-22 - URL: https://herzelieb.de/pfannkuchenauflauf-mit-hackfleisch-rezept-mittagessen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Käse, Mittagessen, Pfannkuchen Mein herzhafter Pfannkuchenauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken enthält alles, was meine Familie über alles liebt. Wenn es nach meinem Mann und Kind geht, könnte es jeden Tag Pfannkuchen geben. Und Spaghetti Bolognese lieben beide. Es bietet sich also geradezu an, beides zu kombinieren und wer sagt denn eigentlich, dass eine Tomaten-Hack-Sauce mit Nudeln gegessen werden muss? Wer das Rezept zum ersten Mal liest, denkt vielleicht, dass der Pfannkuchenauflauf ganz schön kompliziert zuzubereiten sein muss. Falsch gedacht! Hackfleisch anbraten, Tomatensoße machen und 4 Pfannkuchen backen. Alles kombinieren und ab in den Ofen. Klingt doch schon viel einfacher, oder? Und das ist es auch. Trotzdem solltet ihr vor dem Start einmal die Anleitung und die Tipps lesen, weil ihr dann wisst, was auf euch zukommt und wir ihr das Rezept abwandeln könnt. Aber jetzt ist es genug geredet - los gehts mit dem Pfannkuchenauflauf: (mehr ... ) --- > Ein Rezept für die Dagmartærte auf deutsch. Dänischer Kuchenklassiker, den man kennen muss. Für Dänemark Fans ein Muss! - Published: 2023-01-16 - Modified: 2025-01-08 - URL: https://herzelieb.de/dagmartaerte-rezept-daenemark-butterkuchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte Ein Dagmartærte Rezept aus Dänemark auf deutsch habe ich heute für dich! Ein bisschen aufwändig, aber die Arbeit lohnt sich! Dieser Kuchen ist ein Smørkage - also ein dänischer Butterkuchen. Ein duftiger Hefeteig mit Butter und Kardamom und herrlich lecker gefüllt mit einer Remonce und einer Vanillecreme! Dieser Kuchen gehört zu den dänischen Klassikern und wir lieben Ihn! Eine Remonce ist übrigens eine dänische Erfindung. Die dunkle Variante enthält Butter, braunen Zucker und in der Regel Zimt. Die helle Remonce besteht ebenfalls aus Fett, weißem Zucker und geriebenen Marzipan. Die Dagmartærte wird mit dunkler Füllung zubereitet, schmeckt aber auch tatsächlich mit der hellen Variante. Hier kommt aber ein klassisches Rezept für den Kuchen, den in Dänemark jeder kennt: (mehr ... ) --- > Klassische Ochsenschwanzsuppe, so wie Omas sie gekocht hat. Ein Einfaches Rezept für eine gebundene Suppe, die schnell gemacht ist. - Published: 2023-01-16 - Modified: 2025-03-04 - URL: https://herzelieb.de/ochsenschwanzsuppe-rezept-einfach-omas-art-klassisch/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Suppe Rezepte, Vorspeise Rezepte Wie wäre es mit einem Ochsenschwanzsuppe Rezept? Früher gab es sie ziemlich oft in deutschen Haushalten, sie war Mittagessen, Vorsuppe und auch Partysuppe. Auch heute noch ist sie genau das Richtige, wenn man auf der Suche nach einer Vorspeise ist, die ein wenig mehr Pfiff hat. Mit etwas Brot wird die klassische Ochsenschwanzsuppe aber aber auch ein richtiges Hauptgericht daraus, das schön würzig ist und wunderbar wärmt! Damit es ein wenig einfacher ist, lasse den Ochsenschwanz gleich beim Fleischer zerteilen! Er besteht aus den Schwanzwirbeln und es ist ganz eigentlich ganz einfach ihn in der eigenen Küche zwischen den Wirbeln zu zerteilen. Ochsenschwanz wird in vielen Ländern der Erde zu traditionellen Gerichten verarbeitet - bei uns ist das bekannteste Gericht die Ochsenschwanzsuppe die ich sehr liebe! Also, du musst nicht Lafer, Schuhbeck oder Mälzer heißen, um diese Suppe toll hinzukriegen - los gehts: (mehr ... ) --- > Schwedische Zuckerkringel werden mit einem buttrigen Hefeteig zubereitet. Gebäcks wie Oma es schon gemacht - einfach und so lecker! - Published: 2023-01-14 - Modified: 2024-12-09 - URL: https://herzelieb.de/zuckerkringel-rezept-schweden-hefeteig-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Butterkuchen, Schweden Schwedische Zuckerkringel oder Sockarkringlor sind ein einfaches Gebäck, ähnlich wie der Zuckerkuchen, den es früher in Deutschland oft bei Oma gab. Die Zutaten sind einfach, aber der Geschmack ist gigantisch gut! Für die Zubereitung wird vergleichsweise viel Vanillezucker verwendet. Zusammen mit Kardamom geben sie den Kringeln den typischen Geschmack. Ich muss zugeben, dass es nicht unbedingt ein Diät-Rezept ist. Aber mit der Butter im Teig werden die Zuckerkringel herrlich saftig. Nach dem Backen wird das Gebäck wieder mit Butter bestrichen und in einer Zucker-Vanillezucker-Mischung gewälzt. Ihr könnt euch sicher vorstellen, wie herrlich die Küche duftet, wenn sie die Hefeteilchen im Ofen sind! Das Rezept ergibt eine große Menge, nämlich 30 Stück. Also genug, um lieben Menschen, Kollegen, Nachbarn oder Freunden eine Freude zu machen und einige Teilchen abzugeben. Lest euch sicherheitshalber das Rezept und die Tipps danach komplett durch bevor ihr startet. Dann habt ihr eine Idee davon, was auf euch zukommt. Es arbeitet sich dann leichter! (mehr ... ) --- > Kartoffelfrikadellen sind ein einfaches, günstiges Gericht. Ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen, das schnell gemacht ist. - Published: 2023-01-11 - Modified: 2025-01-13 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelfrikadellen-rezept-mittagessen-vegetarisch/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, Karotten, Kartoffeln Kartoffelfrikadellen mit Dip sind ein schnelles, einfaches und günstiges Essen, das auch Kinder gerne mögen. Ich finde es ganz wunderbar, dass ich übrig gebliebene Kartoffeln dafür verwenden kann. Dieses vegetarische Rezept bereite ich gerne nach Feierabend zu, die Kartoffeln und das Gemüse dafür koche ich am Vortag! Die fertigen und abgekühlten Kartoffelfrikadellen friere ich ein. Nach dem Auftauen brate ich sie nur noch mal bei niedriger Temperatur auf oder ich erwärme sie mit ein wenig Fett bei niedriger Temperatur in der Mikrowelle. Wenn der Hunger richtig groß ist, dann lege ich sie auch auf unseren dänischen Flachtoaster. Das Rezept könnt ihr ganz einfach abwandeln. Wie das geht, verrate ich euch nach dem Rezept in den Tipps. (mehr ... ) --- > Die wohl zartesten Kekse der Welt - Schneeflöckchen Plätzchen backen ist supereinfach. Schnelle Kekse für die Weihnachtszeit. - Published: 2023-01-11 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/schneefloeckchen-rezept-plaetzchen-kekse-weihnachten/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen Fragt man Nordfriesen nach ihrem Lieblingskeks, so wird auch ganz oft das Schneeflöckchen genannt. Jede Familie hat hier ihr eigenes Rezept dafür und ich kenne kein Plätzchen, das zarter ist. Warum dieser Keks so heißt, konnte ich nicht heraus bekommen. Deswegen kann ich nur versuchen es herzuleiten: Wird eine Schneeflocke berührt, löst sie sich auf. Ungefähr so verhält sich dieser besondere Weihnachtsplätzchen. Sobald man ein Stück davon mit der Zunge gegen den Gaumen drückt, zerfällt es und schmilzt im Mund. Aber der Name Schneeflöckchen passt auch farblich, der Keks ist weiß. Das Rezept für die Schneeflöckchen habe ich vor ein paar Jahren einer Nachbarin entlockt. Sie liest meinen Blog regelmäßig und freut sich darüber, wenn es weiter gegeben wird. Vielleicht habt ihr Lust, diese Kekse mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe nachzubacken, schaut euch das Rezept an! (mehr ... ) --- > Klassische Linsensuppe Rezept wie bei Oma ist ganz einfach zu kochen! Schmeckt auch mehrere Tage und dann noch besser! - Published: 2023-01-09 - Modified: 2024-11-07 - URL: https://herzelieb.de/linsensuppe-rezept-klassisch-einfach-oma-eintopf/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Eintopf, Linsen Omas Rezept für Linsensuppe ist einfach das allerbeste und so einfach zu kochen! Wie soll es auch anders sein, unsere Oma war einfach die Beste und wir vermissen sie sehr! Ich stehe jedes Mal mit einem Lächeln im Gesicht am Herd, wenn ich diese Suppe koche und denke daran, mit wieviel Fröhlichkeit und Enthusiasmus meine Schwiegermutter immer gekocht hat. Aber wer nun glaubt, dass es einfach war, ihr dieses Rezept zu entlocken, der irrt sich gewaltig. Sie kochte nämlich nicht nur Linsensuppe "aus dem Handgelenk" und ohne genaue Anleitung. Bei diesem Rezept kommt es nicht auf das genaue Gramm an. Sobald ihr sie einmal gekocht habt, wisst ihr, wie es funktioniert. Vielleicht mögt ihr etwas mehr Karotte, oder aber etwas weniger Zwiebel! ? Experimentiert einfach ein bisschen herum. Welche Essigsorten ich bevorzuge und wie ihr das Rezept noch abwandeln könnt, verrate ich euch bei den Tipps nach dem Rezept. Und nun lasst uns Linsensuppe kochen: (mehr ... ) --- > Quarkbrot Rezept, das ganz einfach ist und schnell zubereitet werden kann. Ein tolles Brot ohne Hefe zum Frühstück selber backen. - Published: 2023-01-07 - Modified: 2024-12-16 - URL: https://herzelieb.de/quarkbrot-rezept-ohne-hefe-einfach-saftig-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: backpulver, Quark Dieses Quarkbrot Rezept ist eines meiner Lieblinge, weil dieses Brot ohne Hefe gebacken wird. Außerdem habe ich immer Quark im Kühlschrank, aber manchmal passiert es auch mir, dass er kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist. Dann backe ich dieses weiche und saftige Brot, das mir am besten mit Nuss-Nugat-Creme, Sirup, Butter oder Marmelade schmeckt. Wer mich kennt, weiß, dass ich ein Leberwurst- und Käsebrot-Fan bin – auch damit schmeckt mir dieses einfache Brot sehr! Normalerweise bin ich kein Fan von Broten, die mit Backpulver gebacken werden. Häufig sind sie trocken, dass es wirklich keinen Spaß macht, sich eine Stulle zu schmieren. Da verzichte ich lieber! Aber dieses saftige Quarkbrot ist da ganz anders. Wirklich schön, dass man es auch toasten kann. Damit gehört es zu den wenigen Broten mit Backpulver, die hier regelmäßig gebacken werden. Ich bin überzeugt, es wird euch gefallen! Wie immer gilt, erst lesen, dann starten. Wenn ihr das Rezept und die Tipps danach komplett gelesen habt, wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Tzatziki oder Tsatziki selber machen - ein einfaches Rezept für den beliebten, schnellen Dip. Wenige & einfache Zutaten, großer Geschmack - Published: 2023-01-06 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/tzatziki-rezept-selber-machen-einfach-grillen/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte Die Grundlage für mein Tzatziki Rezept bzw. meine Knoblauch-Joghurtsauce habe ich vor vielen Jahren von meiner griechischen Arbeitskollegin bekommen. Im Laufe der Jahre ist dann die heutige Version entstanden. Ich finde, dass jeder sein Tzatziki selber machen sollte, denn es ist ganz einfach und es schmeckt fantastisch! Nicht nur zum Grillen, auch zu frischem Brot oder Gemüsesticks ist es großartig! Bei der Schreibweise sind die Deutschen sich nicht so einig! Aber ganz egal, ob ihr Tsatsiki, Tzatziki, Tsaziki, Zatziki oder Tzatziki selber machen möchtet, mit diesem Rezept liegt ihr schon richtig! Bevor jetzt eine piepsige Stimme aus dem Hintergrund kommt und ich auch noch ein energisches Fingerschnippen höre, sage ich es gleich: Jede Familie in Griechenland hat ihr eigenes Rezept! Es gibt also kein Richtig und kein Falsch. Hauptsache, es schmeckt! (mehr ... ) --- > Rhabarbersirup ist ganz einfach! Herbfrisch-fruchtig passt er zu vielen Gelegenheiten - toll in Getränken, zu Kuchen oder Desserts - Published: 2023-01-06 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbersirup-rezept-oma-schnell-einfach/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Grundrezepte Rezepte, Sirup Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber Rhabarbersirup, dieses Rezept ist ein echter Klassiker! Rhabarber ist ja eigentlich ein Gemüse, aber ich kann ihn mir nur schwer als herzhaft zubereitetes Pfannengemüse oder in einer Suppe vorstellen. Überhaupt konnte ich mir bis vor einiger Zeit gar keinen Rhabarber in meiner Küche vorstellen - ich mochte ihn einfach nicht! Jetzt gehe ich mit meinen Rhabarber-Kreationen meinem Umfeld wahrscheinlich schon kräftig auf die Nerven, aber hey... es ist Rhabarber-Saison! Und jetzt gibt es Rhabarbersirup - meine kleine Tochter Lille fand ihre Rhabarber-Schorle übrigens sagenhaft gut! Ganz hervorragend schmeckt dieser Rhabarbersirup übrigens im Sekt und meine Nachbarin mischt ihn genüsslich in ihr Bier - ich hab es probiert, es schmeckt tatsächlich unglaublich erfrischend! Schaut euch unbedingt auch meine 11 Tipps für die Sirupherstellung an! Dann kann garantiert nix schief gehen. Ich lese übrigens ein neues Rezept immer komplett, bevor ich starte! Dann weiß ich genau, was auf mich zukommt. Euch möchte ich nicht nur das ans Herz legen, sondern auch die Tipps für den Rhababersirup. Ihr findet sie unter dem Rezept für den Sirup! (mehr ... ) --- > Ein Apfelkuchen Rezept mit Marzipanstreuseln. Kann es etwas Schöneres geben? Sehr lecker, supersaftig und ganz einfach zuzubereiten! - Published: 2023-01-06 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchen-rezept-streuselkuchen-marzipanstreusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Marzipan, Streusel Wie klingt Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln? Ich finde, dass die Kombination Apfel und Marzipan einfach genial und superlecker ist. Und da wir in diesem Jahr superviele Äpfel haben, habe ich mich entschieden, schnell nochmal zwischendurch diesen Kuchen zu backen. Du kannst dir sicher gut vorstellen, wie er duftet, wenn ich dir jetzt schon verrate, dass auch Zimt und Kardamom im Rezept vorkommen. Ich werde oft gefragt, ob die Butter in meinen Rezepten auch durch Margarine ausgetauscht werden kann. Du kannst natürlich austauschen, was du möchtest. Aber nur mit Butter wird das Backergebnis und der Geschmack so sein, wie ich ihn mir vorstelle. Und Butter ist einfach ein Geschmacksträger. Tauschst du sie aus, ist es nicht mehr mein Rezept. Aber was soll’s – die Rezepte auf herzelieb sollen alle dazu anregen, eine eigene Variante zu entwickeln. Deswegen viel Spaß mit diesem Apfelkuchen! (mehr ... ) --- > Diese schnelle Filetpfanne mit Reis und Erbsen steht in 30 Minuten auf dem Tisch! Alle Zutaten werden zusammen in einem Topf gegart. - Published: 2023-01-04 - Modified: 2024-11-11 - URL: https://herzelieb.de/filetpfanne-rezept-reis-30-minuten-kueche/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte Diese Filetpfanne mit Reis ist ein echtes Blitzgericht. Alle Zutaten werden zusammen in einer Pfanne gegart. Auf englisch nennt man das One Pot. In nicht einmal 30 Minuten ist das Gericht fertig! Für uns Zuhause immer perfekt, wenn es einmal schnell gehen soll und es trotzdem superlecker sein soll. Da fällt auch gar nicht auf, dass sie voll gesunder Sachen steckt. Ihr braucht nämlich Karotten, Erbsen, Kräuter und Salat für die Zubereitung! Der Speck in dieser Reispfanne macht das Gericht besonders herzhaft und das Filet bleibt auch bei kurzen Garzeiten immer schön saftig. Unter Kartoffelbrei habe ich sehr gerne Salat und genau das habe ich auch bei dieser Filetpfanne gemacht. Probiert das gern mal aus. Dieser Filettopf macht nicht viel Arbeit, aber trotzdem solltet ihr das Rezept und die Tipps danach einmal komplett lesen, bevor ihr startet. Ich mach das immer so, wenn ich ein neues Rezept ausprobiere. Dann weiß ich, was ich brauche und welche Schritte nötig sind. (mehr ... ) --- > Knusprige Malzbrötchen sind schnell gebacken und genau das Richtige für süße und herzhafte Beläge. Mit einem einfachen Hefeteig! - Published: 2022-12-31 - Modified: 2024-10-29 - URL: https://herzelieb.de/malzbroetchen-rezept-knusprige-broetchen-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Malzbier Meiner Meinung nach kann man nicht genug Brötchen Rezepte haben. Und dieses Malzbrötchen Rezept gehört in regelmäßigen Abständen zu unseren Lieblingsbrötchen. Ehrlich gesagt essen wir die derzeitige Lieblingssorte selbst gebackener Brötchen recht exzessiv und so oft wie möglich, bis wir davon erstmal genug haben. Da ich ja viele Rezepte ausprobiere, haben wir aber keine Problem einen neuen Favoriten zu finden. Ich bin tatsächlich ein riesengroßer Malzbier-Fan und eigentlich habe ich immer welches im Haus. Wenn nicht, kann es passieren, dass ich sofort welches kaufen muss und eine Flasche sofort im Auto öffne. Herrlich, wenn auf dem Parkplatz ein Polizeiwagen steht und die Polizisten dich dabei beobachten, wie du eine Bierflasche öffnest und sie, hinter dem Lenkrad sitzend, in einem Zug leerst. Von weitem ist ja nicht zu erkennen, dass es Malzbier ist. Den Rest könnt ihr euch vorstellen. Genug geschwafelt - lest das Rezept für die Malzbrötchen einmal komplett, wenn ihr sie zum ersten Mal backt. In den Tipps danach findet ihr sicher den ein oder anderen Hinweis auf die Haltbarkeit und Abwandlungsmöglichkeiten! (mehr ... ) --- > Wikingerauflauf schmeckt den Großen und den kleinen. Dieses Mittagessen mit Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Fleischbällchen ist schnell gemacht! - Published: 2022-12-28 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/wikingerauflauf-rezept-fleischbaellchen-kartoffel/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Mittagessen Bei uns gibt es recht oft Wikingertopf und meine Familie liebt es! Warum es jetzt ein Wikingerauflauf Rezept gibt? Mein Mann und meine Tochter lieben auch Aufläufe und zwar am Besten mit Käse überbacken. Was liegt also näher, als das Lieblingsessen in Form eines Auflaufs zuzubereiten? Ich finde es großartig, dass alles in einem Pott ist und man den Auflauf auch am nächsten Tag noch wunderbar aufwärmen kann. Für cremige, weiße Sauce und alles, was mit Käse überbacken ist, bin ich ja immer zu haben. Hackbällchen sind übrigens für mich echte Glücklichmacher! Ich liebe es, mich mit den anderen Familienmitgliedern um die Fleischklopse zu zanken. Wir stehen nämlich alle total drauf. Der Wikingerauflauf ist auch bei Kindern sehr beliebt, er lässt sich super vorbereiten und gut aufwärmen! Ich empfehle immer, das komplette Rezept zu lesen, bevor ihr mit der Zubereitung startet. Ich mache das bei jedem neuen Rezept, weil ich dann weiß, was auf mich zukommt. Und wenn ihr wissen wollt, wie ihr dieses Gericht abwandeln könnt, lest doch einmal die Tipps nach dem Rezept. Allerdings empfehle ich Abwandlungen und Experimente immer nur den erfahrenen Köchen und Köchinnen. Für alle anderen ist es wichtig, einmal das Original zu probieren. Und Nein! Knoblauch passt nicht unbedingt zu diesem Gericht. (mehr ... ) --- > Bienenstich-Plätzchen sind beondere Plätzchen, die mit einer Creme gefüllt werden und ein Topping aus Honig und Mandeln haben. - Published: 2022-12-21 - Modified: 2023-07-22 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-plaetzchen-rezept-bienenstichkekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Bienenstich, Plätzchen Mit diesem Bienenstich-Plätzchen Rezept kommen die Fans des Kuchens voll auf ihre Kosten! Wenn ich behaupten würde, dass diese Kekse wenig Arbeit machen, dann wäre das nicht ganz die Wahrheit. Es braucht ein bisschen Zeit, bis diese Mürbeteigplätzchen fertig sind, aber das lohnt sich! Das karamelisierte Topping ist für sich schon ein Genuss - ich knabbere die Reste gerne so als Crunch. Am liebsten würde ich mir davon einmal eine große Portion machen. Wir backen diese Kekse das ganze Jahr, denn Bienenstich-Plätzchen sind keine typischen Weihnachtsplätzchen oder Weihnachtskekse. Aber natürlich sind sie im Advent und zum Fest etwas Besonderes. Nicht stark gewürzt und trotzdem etwas Besonderes! Ich denke, ihr werdet an diesem Gebäck eure Freude haben. Wenn ihr euch nicht sicher seid, wie sie sich im Ofen verhalten, backe ich immer ein Probekeks. Vielleicht wollt ihr das auch mal ausprobieren. Lest das Rezept und die Tipps gern einmal komplett durch, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Diesere cremige Karamell-Likör ist schnell gemacht und schon anch 2 Tagen trinkbar. Ein einfaches Likör-Rezept mit überschaubaren Zutaten - Published: 2022-12-17 - Modified: 2024-08-28 - URL: https://herzelieb.de/karamell-likoer-rezept-mitbringsel-geschenk/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Silvester Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Likör, mitbringsel, Weihnachten Karamell-Likör ist eine supertolle Geschenkidee für alle, die in allerletzter Minute noch etwas für eine Einladung zaubern möchten. Er ist ein tolles Mitbringsel für Einladungen, für Kollegen, Kunden, Freunde und Familienangehörige. Ich verschenke diesen Likör übrigens so gerne, weil er zu den ganz wenigen alkoholischen Getränken gehört, die ich selbst gern mag. Ich verschenke generell Dinge, die ich selber gerne mag oder hätte. Vielleicht macht ihr das ja auch so! Wer es ganz besonders hübsch machen möchte, besorgt sich für den Karamell-Likör hübsche, kleine Schmuckflaschen. Aber ich finde es mindestens genauso charmant, diesen in kleinen Milchflaschen zu verschenken. Tatsächlich verwende ich keinen billigen Schnaps für das Ansetzen, denn ich finde, dass man es schmeckt, wenn man hochwertige Zutaten verwendet. Wie ihr diesen Likör abwandeln und verfeinern könnt, verrate ich euch in den Tipps direkt nach dem Likör-Rezept! Das Einzige, was ihr bei diesem Rezept braucht, ist ein wenig Geduld. Die Kondensmilch muss nämlich 2 Stunden kochen und dann vollständig abkühlen. Ich mache das meistens Abends, dann kann ich am nächsten Morgen gleich loslegen. (mehr ... ) --- > Wirsing-Slaw ist nicht nur eine besondere Beilag. er schmeckt mit Brot auch als vegetarische Mahl - Wirsingkohl Krautsalat fürs Buffet oder Brunch - Published: 2022-12-14 - Modified: 2022-12-14 - URL: https://herzelieb.de/wirsing-slaw-salat-rezept-wirsingkohl-krautsalat/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Kohl Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kohl Wer Coleslaw mag, der sollte mal dieses Wirsing-Slaw Rezept ausprobieren. Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat aus Weißkohl, der in Deutschland sehr häufig zum Grillen oder als Beilage gegessen wird. Wirsingkohl Krautsalat ist aber auch super köstlich zum Buffet oder zum Brunch! Ehrlich gesagt, könnten wir ihn zu fast jeder Gelegenheit essen! Mit Brot sogar als vollständiges Abendessen oder Mittagessen. Zum Mitnehmen ins Büro ist das Wirsing Slaw mindestens genauso gut geeignet und wer unbedingt Fleisch dazu möchte, packt sich eben eine Frikadelle ein! Ich finde, man kann nicht genug Wirsing Rezepte haben! Und er kann wirklich so viel mehr als Eintopf oder Wirsingrouladen! Ich weiß, dass es tatsächlich viele Menschen gibt, die kaum glauben, dass man alle Kohlsorten auch roh essen kann. Man kann! Und es ist wirklich lecker. Und ungewöhnlich. Ihr könnt diesen Wirsingkohl Krautsalat super abwandeln. Wie das geht, verrate ich euch gern in den Tipps nach dem Wirsing-Slaw Rezept - bei der Gelegenheit könnt ihr auch die Anleitung einmal komplett lesen. Dann wisst ihr, was euch bei diesem Rezept erwartet und ihr könnt vor dem Start nachsehen, ob ihr alles habt. (mehr ... ) --- > Krydderkage ist der beste Gewürzkuchen aus Dänemark! Diese dänische Spezialität ist schnell gebacken, herrlich saftig und unglaublich lecker! - Published: 2022-12-10 - Modified: 2024-10-14 - URL: https://herzelieb.de/daenischer-gewuerzkuchen-rezept-krydderkage/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Aa, Dänemark, dänisch, Gewürze Dieser sensationell saftige und aromatische Krydderkage aus Dänemark ist das beste, was man in der Winterzeit backen kann. Ich kenne kein Gewürzkuchen Rezept, dass mir besser gefällt. Schon bei der Zubereitung duftet alles herrlich nach Gewürzen und wenn der Kuchen erst im Ofen ist, riecht das ganze Haus so wunderbar, dass sich gleich Glücksgefühle einstellen. Brun Farin ist übrigens nicht einfach brauner Zucker. Diese spezielle dänische Zuckerspezialität ist mit Rohrzuckersirup angereichert und feucht. Er muss immer gut verpackt sein, denn sonst wird er trocken. Ihr könnt ihn nicht einfach so ersetzen. Aber ihr könnt Brun Farin für den Gewürzkuchen selber machen - wie das geht, verrate ich ganz unten in diesem Beitrag. Jetzt kann es losgehen mit dem Backen! Nein! Einen kleinen Moment noch. Lest das Rezept und die Tipps für den Krydderkage komplett durch, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, ob ihr alles habt und was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Rosmarin-Käse-Plätzchen sind einfache, herzhafte Kekse! Das Rezept ist simpel und die Kekse sind unglaublich schnell gebacken. - Published: 2022-12-07 - Modified: 2024-08-27 - URL: https://herzelieb.de/rosmarin-kaese-plaetzchen-rezept-herzhafte-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Käse, Plätzchen Ich liebe herzhafte Kekse und dieses Rosmarin-Käse-Plätzchen Rezept ist nicht nur schnell gemacht, es ist auch herrlich abwandelbar! Je nachdem, welchen Käse ihr verwendet, sind sie mal mild oder eher kräftig. Käsekekse sind super zum Sekt und ich liebe sie zu einem kaltem Bier. Und noch viel mehr liebe ich sie, wenn ich viel Süßes zubereitet und probiert habe. Versucht dieses herzhafte Gebäck - ihr werdet euch wundern, wie sie auch am Kuchentisch weggehen! Für die Vorbereitung braucht ihr nicht mal 10 Minuten. Nach dem Kühlen schneidet ihr die Kekse in Scheiben, die ihr dann nur noch flott abbackt. Eine schnelle Sache! Ich verwende am liebsten den dunklen, orangefarbenenen Cheddar für diese Plätzchen. Welche Mehle, Käse und Kräuter ihr noch verwenden könnt, verrate ich auch gern nach dem Rezept bei den Tipps. Und jetzt lest das Rezept komplett durch bevor ihr startet - dann kann so gut wie gar nichts schief gehen! (mehr ... ) --- > Marzipan-Heidesand sind einfache Plätzchen, die toll zu Weihnachten und im Advent schmecken, aber auch das ganze Jahr schmecken! - Published: 2022-12-03 - Modified: 2024-11-26 - URL: https://herzelieb.de/marzipan-heidesand-plaetzchen-rezept-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Advent, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Marzipan-Heidesand ist für all jene etwas, die Marzipan mögen. Und wer es nicht mag, der merkt gar nicht, dass die Mandelmasse in den Keksen ist. Diese zart mürben Kekse zergehen auf der Zunge, wenn man sich genau an die Zubereitung hält. Der Zuckerrand erinnert ein wenig an Friesenkekse und tatsächlich sind sie gar nicht so weit davon entfernt. Mein Mann behauptet immer, diese Plätzchen schmecken wie das dänische Buttergebäck, welches immer in Dosen angeboten wird.   Dieses Marzipan-Heidesand Rezept kann es mit jedem Plätzchenrezept, welches mit einem 3-2-1 Teig zubereitet wird, aufnehmen. Die Zubereitung der Weihnachtskekse ist einfach, die Zutaten simpel und das Ergebnis knusperzart, wie es sein muss. Das Geniale ist, dass diese Butterkekse nicht nur zu Weihnachten schmecken. Sie schmecken das ganze Jahr. Ich bin ganz verliebt in diese Knusperkekse und ich bin sicher, dass es euch ähnlich gehen wird. Wie immer gilt vor dem Start: erst das Rezept und die Tipps komplett lesen, dann starten. Ihr macht es euch damit einfach leichter. Ich mache das auch mit jedem Rezept, das ich zum ersten Mal zubereite. (mehr ... ) --- > Rum-Monde selber machen ist gar nicht schwer. Hier kommt mein wirklich sehr einfaches Rezept mit einfach Zutaten, die fast jeder im Haus hat. - Published: 2022-12-01 - Modified: 2024-11-06 - URL: https://herzelieb.de/rum-monde-rezept-plaetzchen-weihnachten-advent-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gebäck, Rum Rum-Monde waren der Liebling meines Schwiegervaters. Wenn er nach Hause kam und sein Glück erschnupperte, strahlte er über das ganze Gesicht. Ganz abgesehen davon, dass die Rum-Monde auch mir schmecken, hat es sich immer gelohnt, diesen Menschen so glücklich zu sehen! Ich verwende für dieses Gebäck einen guten Rum und natürlich Butter. Je hochwertiger die Zutaten für die Rum-Monde sind, desto besser schmecken sie hinterher. Versucht ruhig einmal den Rum durch andere Spirituosen zu ersetzen. Es versteht sich hoffentlich von selbst, dass diese Plätzchen nicht für Kinder geeignet sind. Und natürlich gebe ich euch, wie immer, den folgenden Rat: Lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Das Backen dieser Weihnachtsplätzchen geht euch dann viel besser von der Hand! (mehr ... ) --- > Mit diesem Vanillekipferl-Creme Rezept gelingt eine Creme, die auf Brot % als Füllung für Kekse und Kuchen perfekt ist. Auch zum Verschenken! - Published: 2022-11-26 - Modified: 2024-12-02 - URL: https://herzelieb.de/vanillekipferl-creme-rezept-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Aufstrich, frühstück, Vanillekipferl Vanillekipferl-Creme ist bei uns Zuhause der Hit auf dem Frühstückstisch! Kekse auf Butterbrot bzw. Schwarzbrot sind bei uns im Norden ja nichts Ungewöhnliches, ganz besonders gern wird das mit Braunen Kuchen gemacht. Diese Creme aus Vanillekipferl Plätzchen ist da schon etwas luxuriöser. Aber damit nicht genug! Dieser Aufstrich ist, hübsch verpackt, auch ein richtig schönes Mitbringsel für Kollegen, Kunden, Freunde und Verwandte! Ein tolles Geschenk aus der Küche! Ich verwende meine selbstgebackenen Kekse für diese Vanillekipferl-Creme. Aber selbstverständlich könnt ihr auch gekaufte Weihnachtsplätzchen dafür verwenden. Aber denkt dran, bei selbstgebackenen Vanillekipferln wisst ihr genau, was drin steckt. Ich verwende nur die besten Zutaten und, wenn ich Backwaren kaufe, weiß ich eigentlich nie genau, mit welchen Inhaltstoffen sie gebacken wurden. Vielleicht ist das für euch auch in Grund, alles an dieser Creme selbst zu machen. (mehr ... ) --- > Klassische Hühnersuppe wie von Oma selber kochen ist keine Hexerei! Ein einfaches Rezept für eine Suppe für die Seele mit Gemüse & Geflügel. - Published: 2022-11-23 - Modified: 2024-11-18 - URL: https://herzelieb.de/rezept-klassische-huehnersuppe-selber-kochen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Geflügel, Gemüse Klassische Hühnersuppe selber machen lohnt sich! Ich liebe den Duft und den Geschmack der selbstgemachten Suppe, weil sie mich sofort an unsere Oma erinnert. Diese Suppe wärmt von Innen. Sie ist gut für die Seele und sorgt für das "Alles-wird-gut-Gefühl". Bei uns Zuhause wird Hühnersuppe mit sehr viel Gemüse gegessen, aber natürlich könnt ihr sie auch nur mit wenig Einlage essen. Macht es so, wie es euch gefällt! Bei unserer Großmutter gab es die Suppe gleich drei Tage nacheinander – das Gemüse, das wir zuerst verputzt haben, hat sie einfach wieder ergänzt. So wurde die Suppe immer aromatischer. Den Geschmack von Omas Hühnersuppe bekommt ihr nur mit einem Suppenhuhn hin. Warum das so ist, erfahrt ihr am Ende dieses Beitrags. Dieses Mal ist es besonders wichtig, dass Rezept und die Tipps danach aufmerksam und komplett zu lesen. Ich mache das bei jedem Rezept, damit ich weiß, was auf mich zukommt. (mehr ... ) --- > Pudding selber kochen ganz einfach - Dieses Pudding Rezept mit Nougat ist unschlagbar gut, denn Nougatpudding ist Futter für die Seele. - Published: 2022-11-19 - Modified: 2024-07-02 - URL: https://herzelieb.de/nougatpudding-rezept-pudding-selber-kochen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Partyfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, nougat, Sahne, schonkolade Nougatpudding ist für mich pures Seelenfutter. Seit meiner Kindheit liebe ich die Haselnussmasse in jeder Form, ob als Pralinen, im Joghurt, als Kuchen oder in Form von Plätzchen. Der Pudding wird aber immer etwas ganz Besonderes für mich bleiben, weil ich ihn als Kind bei einer Nachbarin probieren durfte. Ich werde nie vergessen, wie unbeschreiblich der Geschmack für mich war. Vielleicht ist diese Nachbarin auch schuld an meiner Nougatliebe. Ich könnte sie noch heute dafür knuddeln. Ich war nie ein großer Schokopudding Fan, aber für einen gut gemachten, sahnigen und selbst gekochten Nougatpudding lasse ich alles andere stehen. Das erste Rezept dafür bekam ich von unserer Oma Fiede, aber im Laufe der Jahre ist es immer mehr mein Rezept geworden. Und heute veröffentliche ich meine derzeitige Fassung dieses Lieblingsdesserts. Wenn ihr das Rezept und die Tipps danach komplett lest, bekommt ihr eine Idee davon, was auf euch zukommt und wie ihr das Rezept noch abwandeln könnt. Es arbeitet sich dann gleich viel leichter. (mehr ... ) --- > Grünkohlcreme schmeckt großartig auf Brot, zu Kartoffeln oder auch zu Nudeln. Ein besonderes Grünkohl Rezept mit Feta und Frischkäse. - Published: 2022-11-16 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohlcreme-rezept-dip-brotaufstrich-nudeln/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Feta, Grünkohl, Käse Ist das dein Ernst - ein Grünkohlcreme Rezept? Klar! Ich bin aus dem Norden! Wir können Grünkohl in allen möglichen Varianten essen. Idealerweise kann man sie nicht nur auf Brot essen. Als meine Tochter die Creme sah und ich sie bat, sie statt ihres Pestos einmal zu ihren Nudeln zu essen, guckte sie etwas ungläubig. Aber sie tat mir den Gefallen und war begeistert. Grünkohl ist nämlich sonst nicht so unbedingt ihr Ding. Wir haben die Grünkohlcreme dann nochmal zu Kartoffeln getestet und der Mann liebt sie zu Crackern. Genial! Und auf der Stulle macht sie zusammen mit frischen Tomaten eine gute Figur. Irgendwie ist diese Creme schon ein bisschen wie Pesto, weil es auch mit Käse und Öl gemacht wird. Je nachdem, wie cremig man sie möchte, gibt man Öl dazu. Ein Olivenöl hat sehr viel Eigenschmack und ist leicht bitter. Iich mag das! Aber der Anfänger sollte besser mit einem geschmacksneutralem Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl anfangen. Grünkohlnudeln klingt doch mal ganz spannend, finde ich. Bitte lest das Rezept und die Tipps danach komplett, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, wie ihr Zutaten austauschen könnt und vielleicht entdeckt ihr auch noch den ein oder anderen hilfreichen Tipp. (mehr ... ) --- > Kleine Marzipanecken Kekse mit Aprikosen, Mandeln und weißer Schokolade. Als Streifen gebacken und hinterher zu Ecken geschnitten. - Published: 2022-11-12 - Modified: 2022-11-12 - URL: https://herzelieb.de/marzipanecken-rezept-kekse-schokolade-mandeln/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Marzipan, Plätzchen Diese kleinen Marzipanecken Kekse sind wirklich einfach zu backen! Sie werden auf dem Blech gebacken und erst hinterher in Ecken geschnitten. Richtig schön saftig werden die Plätzchen durch Softaprikosen und Aprikosenmarmelade im Teig. Das Marzipan gibt dann noch den richtigen Twist. Sehr lecker - probiert es einfach mal aus! Ich mag diese kleinen Marzipanecken nicht nur zu Weihnachten oder im Advent. Ich mag sie generell gerne zum Kaffee und für mich sind sie auch immer wieder etwas Besonderes. Wer Marzipan mag, der wird diese Kekse sicher mögen, da bin ich ganz sicher. In der Weihnachtszeit backe ich die Marzipanecken gerne mit einer größeren Portion Zimt! Wie immer, bitte ich euch, das Rezept und die Tipps vor dem Start zu lesen. Damit ihr genau wisst, was auf euch zukommt und wie ihr welche Zutat ersetzen könnt. (mehr ... ) --- > Würzige Mozzarella Schnecken Rezept - toll als Beilage zu Suppen, als bestes Grillbrot oder Partybrot. Einfacher Hefeteig mit Kräutern und Käse. - Published: 2022-11-09 - Modified: 2024-04-07 - URL: https://herzelieb.de/mozzarella-schnecken-rezept-brot-beilage-grillen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Knoblauch, Mozzarella Würzige Mozzarella Schnecken mit Knoblauch passen zu fast jeder Suppe, zum Raclette, Fondue, Grillen und sie schmecken auch einfach nur so! Wir lieben diese kleinen Brote so sehr, dass wir davon sehr oft eine Portion im Froster haben. Als Proviant auf Reisen machen sie ebenso eine gute Figur wie auf einem kalten Buffet oder zum Brunch. Kurz gesagt - wir lieben sie! Backt die kleinen Kräuterbrote mal nach! Ich bin überzeugt davon, dass sie schnell zu euren besten Beilagen gehören werden. Übrigens essen wir die Füllung oft auch als Dip zu allen möglichen Gelegenheiten! Auf einem selbstgebackenen, frischen Baguette ist die Mozzarellacreme einfach göttlich! Es müssen also nicht immer Mozzarella Schnecken sein, aber wer sie einmal gebacken hat, wird sicher, genau wie wir, süchtig danach! Lest euch das Rezept und die Tipps danach unbedingt vor dem Starten durch. Und klickt auch unbedingt auf den Link! Ihr erfahrt dort, wie der Teig geklappt und die Schnecken gedreht werden. (mehr ... ) --- > Nussstangen Rezept. Gebacken mit Mürbeteig, verziert mit Schokalade. Einfache und schnelle Kekse oder Plätzchen mit wenig Aufwand. - Published: 2022-11-05 - Modified: 2024-10-30 - URL: https://herzelieb.de/nussstangen-rezept-muerbeteig-schokolade-schnell/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Haselnüsse, Nüsse, Plätzchen, Weihnachtskekse Schnelle Nussstangen sind die Kekse, die bei uns im Herbst, Winter oder zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen dürfen. Wir lieben sie nicht nur als Weihnachtsplätzchen und backen sie schon im Oktober. Der Aufwand für diese Plätzchen ist absolut überschaubar und wenn die Kekse trocken gelagert werden, sind sie auch gut haltbar. Wenn man zuerst die Butter mit dem Mehl verknetet und erst dann die restlichen Zutaten dazu gibt, ensteht ein ganz besonders mürber Keks. Bei dieser Art der Verarbeitung werden die Buttermoleküle mit Mehl umhüllt. Beim Backen schmilzt die Butter und die Zutaten verbinden sich auf besondere Weise miteinander. Dieses kleine Backgeheimnis hat unsere Oma mir verraten – für sie waren es die liebsten Weihnachtskekse. Lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett, bevor ihr startet – dann geht die Zubereitung besonders flott. (mehr ... ) --- > Sønderjyske Fedtebrød - schnelle, dänische Kekse oder Plätzchen wie sie schon Großmütter gebacken haben. Mit Rumglasur und Kokos im Teig. - Published: 2022-10-29 - Modified: 2022-10-29 - URL: https://herzelieb.de/daenisches-fedtebrod-romglasur-schnelle-kekse-rezept/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: backen, Plätzchen, Weihnachten Sønderjyske Fedtebrød - südjütländisches Fettbrot wird schon seit ewigen Zeiten im südlichen Dänemark und nördlichsten Schleswig-Holstein gebacken. Es gehört zu den einfachsten und schnellsten Keksen oder Plätzchen, die ich kennen und liebe. Es lohnt sich, immer Hirschhornsalz im Haus zu haben. Wenn sich Besuch ankündigt, sind sie viel schneller als jeder Kuchen fertig. Auch, wenn es Weihnachtsplätzchen oder Weihnachtskekse sind, gibt es sie bei uns Zuhause das ganze Jahr. Frisch gebacken ist das Fedtebrød schön knusprig. So schmecken sie am Besten. Zusammen mit der Rumglasur ergibt dieses Shortbread eine echte Geschmacksexplosion. Zubereitet werden die dänischen Plätzchen mit Kokosflocken und Butter. Diese Kekse sind nur haltbar, wenn man einen wichtigen Hinweis beachtet. Ihr findet ihn nach dem Rezept bei den Tipps. Lest bitte das Rezept einmal komplett durch, bevor ihr mit dem Backen startet und dann kann es auch schon losgehen! (mehr ... ) --- > Dänischer Broccolisalat mit Bacon ist schnell gemacht und bei den Dänen & Touristen beliebt. Auch für die Zeit vor und nach dem Dänemark Urlaub - Published: 2022-10-26 - Modified: 2024-07-07 - URL: https://herzelieb.de/broccolisalat-rezept-daenemark-bacon/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Kohl Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, Cranberrys, Speck, Zwiebeln Dänischer Broccolisalat mit Bacon, knackigen Kernen und Cranberrys oder Rosinen – das lieben die Dänen und Touristen. Unglaublich viele Leser fragen nach diesem Brokkolisalat Rezept aus Dänemark und endlich habe ich es geschafft ihn zu fotografieren, bevor er verputzt ist. Dieser Salat ist so schnell gemacht, weil die Brokkoliröschen roh verarbeitet werden. Wer Brokkoli mag, der wird diesen außergewöhnlichen Salat lieben! Das Rezept lässt sich wunderbar abwandeln! Wie das funktioniert, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Probiert auch gern mal beim Dressing herum und ändert die Anteile von Crème fraîche, Joghurt und Mayonnaise! Lest euch bitte das Rezept für den dänischen Broccolisalat komplett durch, bevor ihr mit der Zubereitung startet. Ich mache das bei jedem Rezept und weiß dann genau, was auf mich zukommt. Es spart viel Zeit und Nerven! (mehr ... ) --- > Haselnusscreme selber machen geht ganz einfach! Dieser leckere Brotaufstrich ist etwas Besonderes durch die Salzkaramell-Note! Rezept mit Pfiff - Published: 2022-10-22 - Modified: 2024-10-14 - URL: https://herzelieb.de/haselnusscreme-rezept-brotaufstrich-salzkaramell/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Haselnüsse, Karamell, Nüsse Wer bei einem Haselnusscreme Rezept sofort an den Brotaufstrich denkt, der mit "N" anfängt und mit "utella" endet, liegt hier falsch. Vollkommen falsch! Denn diese Creme kommt vollkommen ohne Schokolade aus und hat eine Salzkaramell Note. Ich finde, sie ist noch besser als eine Schokoladen-Nusscreme. Ich esse sie unglaublich gerne auf Brot, aber ich verwende sie auch als Zutat für eine Torte. Ich verschenke gerne kleine Gläser von dieser Haselnusscreme. In hübschen Gläsern verpackt, sind sie ein schönes Geschenk oder Mitbringsel für Freunde, Kollegen oder Nachbarn. Aber die größte Freude mache ich mir wahrscheinlich selbst mit dieser leckeren Nusscreme. Haselnusscreme selber machen ist wirklich einfach. Probiert es aus! Aber bevor ihr mit der Zubereitung anfangt, lest bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Ein Räubertopf Rezept mit einer rauchigen Note. Fast noch besser als jedes Gulasch und ein echtes Lieblingsessen. Eine Idee fürs Mittagessen. - Published: 2022-10-19 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/raeubertopf-rezept-einfach-rauchig-mittagessen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Speck Rezepte - Schlagwörter: Fleisch, Mittagessen, Partyfood Ein Räubertopf Rezept mit einer rauchigen Note ist bei uns Zuhause immer gern genommen. Er erinnert geschmacklich an eine geniale Mischung zwischen Gulasch und Rouladen, wird aber mit dem günstigeren Nackenfleisch bzw. Kamm zubereitet. In meiner Version kommt noch Speck dazu. Das alles macht ihn nicht nur zu einem genialem Mittagessen für meine Familie, sondern auch zu einem heiß begehrten Essen bei unseren Gästen.   Wir essen den Räubertopf am liebsten mit Nudeln, bieten Gästen aber auch gern zusätzlich Kartoffeln und Reis an. Das Schöne ist, dass dieses Gericht aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser schmeckt. Deswegen sind wir immer froh, wenn noch Reste übrig bleiben und freuen uns wie kleine Kinder, wenn es diesen Fleischtopf zwei Tage in Folge gibt. (mehr ... ) --- > Diese Mini Nusshörnchen Kekse erinnern an Blätterteig. Sehr einfach zuzubereiten & so lecker, dass es ich lohnt, die doppelte Portion zu backen. - Published: 2022-10-15 - Modified: 2024-10-13 - URL: https://herzelieb.de/mini-nusshoernchen-rezept-kekse-plaetzchen-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: backen, Nüsse, nusskekse, Plätzchen Die kleinen Mini Nusshörnchen Kekse erinnern an Blätterteig! Für den Teig braucht ihr keinen Zucker! Lediglich die Nussfüllung ist süß - da könnt ihr dann selbst schauen, wieviel Zucker es für euch sein darf! Ansonsten liest sich das Rezept vielleicht schwieriger als es tatsächlich ist. Die Arbeitsschritte für den Plätzchenteig sind überschaubar. Das Kühlen übernimmt der Kühlschrank für uns und die 4 Teigstücke zu Kreisen auszurollen und die Teigachtel dann aufzurollen ist auch keine große Geschichte. Der Backofen übernimmt den Rest. Klingt einfach? Ist es auch! Ich mag so einfache Kekse sehr und ganz besonders liebe ich Plätzchen, die das ganze Jahr schmecken. Es sind also nicht unbedingt Weihnachtkekse, aber man darf sie auch zu den Festtagen und im Advent backen! Wie ihr dieses Nusshörnchen Rezept abwandeln könnt und welche Tipps ich sonst noch parat habe, erfahrt ihr in den Tipps nach dem Rezept. Ansonsten lest die Anleitung für dieses leckere Gebäck vor dem Start einmal komplett durch. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt! (mehr ... ) --- > Schnelle Wurst im Glas Rezept für Anfänger. Mit einfachen Zutaten selber machen ist mit dieser Anleitung ganz einfach. Mit Tipps zum Abwandeln. - Published: 2022-10-12 - Modified: 2022-10-12 - URL: https://herzelieb.de/schnelle-wurst-im-glas-rezept-schnell-einfach/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Eingelegtes & Helferchen - Schlagwörter: Einkochen, Hackfleisch, Wurst Schnelle Wurst im Glas kochen ist keine Zauberei. Damit es besonders schnell geht, verwende ich in diesem Rezept Schweinehackfleisch. So ist dieses Wurstrezept auch etwas für Anfänger! Bis die Wurstmasse in den Gläsern ist, vergehen gerade mal 20 Minuten. Den Rest besorgt der Kochtopf. Mir ist superwichtig, dass die Masse bei der Verarbeitung nicht wärmer als 7 Grad wird. Da ich die Wurst im Glas sehr schnell verbrauche, verwende ich normales Speisesalz. Möchte ich sie länger lagern, kommt auch bei mir Nitritpökelsalz zum Einsatz. Es sorgt für eine bessere Haltbarkeit und eine schönere Farbe. Mir persönlich ist es aber egal, ob die selbstgemachte Wurst rosa oder leicht gräulich ist. Die Hauptsache ist doch, dass sie schmeckt! Wenn ihr das Rezept und die Tipps danach komplett lest, bevor ihr startet, habt ihr den ungefähren Fahrplan schon im Kopf - es arbeitet sich dann zügiger und leichter. (mehr ... ) --- > Hvepsebo ist ein einfacher, altmodischer dänischer Kuchen. Übersetzt bedeutet das Wort Wespennest. Schnelles Rezept mit einfachen Zutaten. - Published: 2022-10-08 - Modified: 2024-05-10 - URL: https://herzelieb.de/hvepsebo-rezepte-wespennest-kuchen-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, kokos, Orange Hvepsebo ist das dänische Wort für Wespennest. Es ist ein altmodischer Kuchen, den schon dänische Großmütter gebacken haben. Aber auch heute noch schmeckt er sensationell lecker. Die Zutaten für Hvepsebo sind schlicht und einfach. Ich denke, dass die Orange und die Kokosflocken damals der exotische Part bei diesem Rezept waren.   Hier kommen einige Aromen zusammen. Der Kuchenboden enthält Orange und der Schokoladen-Kokos-Baiser setzt noch einen drauf. Ich habe mir sagen lassen, er hat den Namen von seinem Aussehen. Der Sandkuchen-Boden gibt es in vielen Variationen in Dänemark und wer Baiser mag, der kommt hier auf seine Kosten. Mit diesem Hvepsebo kann man nicht viel falsch machen. Lest bitte das Rezept und die Tipps für den Wespenkuchen komplett durch, bevor ihr startet. Dann habt ihr den Fahrplan für die Zubereitung und ihr wisst genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Quarkbällchen aus dem Backofen Rezept ohne Frittieren. Ein einfaches Rezept von Oma für die kalorienarme Variante. Saftig wie vom Bäcker! - Published: 2022-10-05 - Modified: 2024-10-23 - URL: https://herzelieb.de/quarkbaellchen-aus-dem-backofen-selber-machen-rezept/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: backpulver, Quark Quarkbällchen selber machen ist wirklich nicht schwer! Auch wenn ich die frittierte Variante wirklich sehr liebe, gibt es doch Gelegenheiten, wo es bei uns Zuhause Quarkbällchen aus dem Backofen gibt! Der Vorteil ist, dass sie weniger fettig sind und ich nicht an der Friteuse stehen muss. Während die Bällchen backen, kann ich den Tisch decken oder andere schöne Sachen machen. Die Zubereitung des Teigs für die kleinen, saftigen Bällchen geht ganz flott! Und wirklich schön ist außerdem, dass man sie noch ein bisschen abwandeln und sogar füllen kann. Meine Tochter behauptet hartnäckig, dass die Quarkbällchen saftig sind wie vom Bäcker. Auch wenn weiter unten steht, dass man sie, gut verpackt, bis zu 2 Tage aufbewahren kann, versichere ich euch - Reste gibt es hier wirklich selten! Aber jetzt lest erstmal das Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann könnt ihr zügig arbeiten und ganz bald genießen. (mehr ... ) --- > Butteraugen sind skandinavische Brötchen mit einer Butterfüllung. Sie wirken wie ein Butter-Vulkan und schmecken toll zum Frühstück oder Kaffee, - Published: 2022-10-01 - Modified: 2024-05-06 - URL: https://herzelieb.de/butteraugen-rezept-broetchen-skandinavien/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, finnland, Schweden Dieses Butteraugen Rezept habe ich von einer dänischen Freundin bekommen. Sie nennt sie liebevoll Smørøjne und wie ich nun herausbekommen habe, stammen sie wohl ursprünglich aus Finnland. Die Finnen sind berühmt für ihre "Pullas" - was übersetzt so viel wie "Brötchen" heißt. In Finnland nennt man dieses Gebäck Voisilmäpulla, was, frei übersetzt, eben auch Butteraugen heißt. Es ist schon manchmal abenteuerlich, welche Wege Rezepte so nehmen. Es hat mich auch nicht wirklich gewundert, dass meine schwedischen Freunde dieses Gebäck auch kennen. Deswegen heißen sie auf meinem Blog jetzt "Skandinavische Butteraugen". Die Butteraugen enthalten Butter, viel Butter. Ihr müsst also nicht die Kalorien zählen. Ich kann euch versichern, sie sind alle da und zwar reichlich. Somit sind diese Brötchen auch kein Diätessen, aber für mich eindeutig Futter für die Seele! Ich mag es, mich am Wochenende auf dem Sofa oder im Bett in eine Decke zu kuscheln. Dann gibt es eines dieser Butterbrötchen sowie einen heißen Kakao dazu und ich bin glücklich. Sonntags arbeite ich nämlich im Bett-Office und lass es mir richtig gut gehen! (mehr ... ) --- > Saftige Kartoffelkrapfen sind ein tolles vegetarisches Fingerfood. Super als Kartoffelbeilage oder zum Snacken. Eine besondere Kartoffelidee. - Published: 2022-09-28 - Modified: 2024-10-30 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelkrapfen-rezept-kartoffel-fingerfood/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln Kartoffelkrapfen sind ein tolles Fingerfood. Und wer jetzt unwillkürlich an Kroketten denkt, liegt völlig falsch. Die meisten verstehen unter Krapfen, Berliner - und mit ihnen haben diese kleinen Bällchen gemeinsam, dass sie in Fett ausgebacken werden. Allerdings ist diese Kartoffel-Variante nicht süß, sondern herzhaft. Und mit einem Dip sind sie ein tolles Fingerfood zum Abendessen oder ein geniales Partyfood. Sie sind herrlich fluffig, weil sie mit einem selbstgemachten Brandteig zubereitet werden. Damit der Brandteig für die Kartoffelkrapfen gelingt, ist das richtige "Abbrennen" der Teigmasse bzw. der Stärke wichtig. Wenn sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet, ist die Stärke aus dem Mehl richtig verkleistert. Dann ist die Stärkehülle aus Eiweiß aufgeplatzt und die Stärke kann gut aufquellen. Das Gebäck kann aufpuffen, wie man es auch von Windbeuteln kennt. Keine Angst, das ist nicht schwierig und wenn ihr das Rezept vor dem Starten lest, wisst ihr genau, was auf euch zukommt und es kann gar nicht viel schiefgehen. Nach dem Rezept für die Kartoffelkrapfen findet ihr noch einige Tipps zum Abwandeln. Habt Spaß damit! (mehr ... ) --- > Würziger Rotkohl Coleslaw passt perfekt zu Fleisch und Geflügel. Als Grillsalat und Partysalat ist er schnell zubereitet und unglaublich lecker. - Published: 2022-09-21 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/rotkohl-coleslaw-rezept-rotkohlslaw-selber-machen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Kohl Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Rotkohl Ich bin ein großer Fan von Kohlsalat! Dieses Rotkohl Coleslaw essen wir besonders gern zu gegrilltem Hähnchen, zu selbstgemachten Chicken Nuggets oder zum Steak! Wenn ich welches im Kühlschrank habe, essen wir diesen Salat auch gern auf Burgern und sogar zu Hot Dogs. Mit einem Stück Brot oder einem Brötchen ist dieses Coleslaw für mich auch ein vollständiges, vegetarisches Mittagessen. Ich glaube man merkt sofort, dass ich ganz verliebt in dieses Rotkohl Rezept bin. Ich freue mich jedes Jahr sehr, wenn die Kohlsaison wieder startet. In unserer Region kann man einen Rotkohl dann schon für einen Euro an den Gemüseständen am Straßenrand kaufen. Im Nachbarkreis Dithmarschen findet man das größte, zusammenhängende Kohlgebiet Deutschlands und der Saisonstart wird dort Mitte/Ende September gebührend gefeiert. Die Dithmarscher Kohltage sind für mich immer etwas ganz besonderes. Warum, dass verrate ich euch ganz am Ende dieses Beitrags. Bevor ihr das Rotkohl Coleslaw zubereitet, lest doch bitte das Rezept und die Tipps komplett durch. (mehr ... ) --- > Diese Marmor Smakager sind Marmorkekse oder Marmorplätzchen aus Dänemark. Das schnelle Rezept ist einfach mit simplen Zutaten. - Published: 2022-09-17 - Modified: 2024-07-22 - URL: https://herzelieb.de/marmor-smakager-schnelle-und-einfache-butterkekse/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: kekse, Plätzchen Dieses Marmor Smakager Rezept habe ich aus Dänemark mitgebracht. Sie wurden in einem kleinen Café zum Kaffee serviert. Diese Marmorkekse erinnern, obwohl sie mit Kakao im Teig zubereitet werden, an die dänischen Butterkekse aus der Dose. Versucht Sie ruhig mal ohne Backkakao - ihr werden erstaunt sein, wie gut sie schmecken. Smakager bedeutet übersetzt übrigens "Kleine Kuchen" oder schlicht Kekse, auch wenn der Begriff Kiks dafür ebenso verbreitet ist. Abgeleitet ist der Name vom Marmorkuchen. Die Dänen lieben ihn genauso wie die Deutschen und sie nennen ihn Marmorkage. Bei den Marmor Smakager ist es ganz wichtig, dass der Teig immer kühl bleibt. Wie ihr das hinbekommt, verrate ich euch in den Tipps nach dem Rezept. Lest bitte das Rezept komplett, bevor ihr startet. Ihr könnt dann zügiger arbeiten und wisst genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Dieses würzige Käse-Zupfbrot mit Kräuterbutter ist sensationell gut. Toll als Partybrot, fürs Picknick, zum Grillen oder fürs Buffet. Einfaccher Hefeteig - Published: 2022-09-14 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kaese-zupfbrot-rezept-wuerzig-einfach-kraeuter/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Käse, Kräuter, Rosmarin Mein würziges Käse-Zupfbrot sorgt immer für große Freude bei meinen Freunden. Es ist der Hit auf jeder Party, schmeckt super zur Suppe, zum Grillen oder einfach nur zum Dip. Nicht nur, dass der Hefeteig einfach zuzubereiten ist, es bleibt auch bis zum nächsten Tag frisch. Wie würzig dieses Partybrot mit Käse wird, bestimmt ihr selbst mit der Auswahl des Käses. Ich entscheide mich immer gern für Cheddar, weil er auch noch ein bisschen Farbe ins Spiel bringt. Wer es milder möchte, entscheidet sich für einen Edamer, jungen Gouda oder einen Leerdammer. Noch würziger wird es mit einem extra lang gelagertem Danbo oder der Danbosorte "Gamle Ole". Bei letzerem solltet ihr aber besser Fenster und Türen öffnen, wenn ihr das Zupfbrot backt. Als Grillbrot oder Grillbeilage finde ich das Käse-Zupfbrot passend zu derberen Fleischstücken. Aber es passt auch fantastisch zu einem Rotwein oder einem Glas Bier. Ich bin mir sicher, dass euch noch viele Gelegenheiten einfallen, zu denen ihr es servieren könnt. Käsebrot geht einfach immer. Und ich finde ja tatsächlich, dass jeder ein anständige Zupfbrot-Rezept haben sollte. Aber genug geredet. Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet! Viele Fragen eledigen sich dann schon von selbst! (mehr ... ) --- > Käsekuchenmuffins mit Mandarinen Rezept mit einfachen Zutaten. Unglaublich schnell gemacht und super zum Einfrieren geeignet. - Published: 2022-09-10 - Modified: 2024-02-25 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchenmuffins-mit-mandarinen-rezept-ohne-boden/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Käsekuchen, Mandarinen, Muffins, Quark, Zitrone Käsekuchenmuffins mit Mandarinen werden hier so oft gewünscht, dass ich immer eine doppelte Portion backen und dann die Hälfte in Portionen zu 4 Stück einfriere. Da sie so klein sind, kann man sie schnell auftauen und hat immer ein frisches Stück Kuchen für die Kaffeezeit. Käsekuchen ohne Boden ist für uns Zuhause sowieso immer der Hit und wird verputzt, als gäb es kein Morgen! Es lohnt sich also, diese kleinen Quarkkuchen zu backen! Ich finde, dass diese Muffins nicht nur im Sommer schmecken! Käsekuchenmuffins mit Mandarinen schmecken uns das ganze Jahr und ich wandele sie auch nicht besonders ab. Schon der große Mandarinen-Käsekuchen ist ein echter Klassiker. Seit vielen Jahren sind die Quarkmuffins auch bei uns ein absolutes MUSS! Bitte lest das Rezept und die Tipps danach komplett, bevor ihr startet. Ganz am Ende des Beitrages erkläre ich euch, wie ihr verhindern könnt, dass eure Käsekuchenmuffins mit Mandarinen oder auch jeder andere Käsekuchen reißen. (mehr ... ) --- > Würzige Parmesan-Blumenkohlbällchen sind ein tolles, schnelles und günstiges Mittagessen, das auch Kinder lieben. Mit einer Frischkäsesauce - Published: 2022-09-07 - Modified: 2024-07-21 - URL: https://herzelieb.de/parmesan-blumenkohlbaellchen-rezept-mittagessen/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, Grieß, Petersilie Ich liebe Parmesan-Blumenkohlbällchen! Mit der würzigen Frischkäse-Senf-Sauce sind sie ein tolles und schnelles Mittagessen. Für mich persönlich darf es ja gern mal vegetarisch sein. Für meinen Mann darf es dazu auch gern ein Stück Fleisch geben. Freut euch auf ein einfaches Rezept für ein ungewöhnliches Essen. Ausprobieren lohnt sich für alle, die Blumenkohl und Käse mögen - die Kombination ist für mich persönlich einfach unschlagbar. Der Blumenkohl wird für die Parmesan-Blumenkohlbällchen geröstet und das mit gutem Grund. Gerösteter Blumenkohl schmeckt nämlich vollkommen anders als gekochter. Er hat ein nussiges Aroma, dass super zum Käse passt. Dieses Gericht ist auch etwas für Kinder! Das Gemüse ist gut versteckt und die Bällchen sättigen gut. Vor allem können übrig gebliebene Parmesan-Blumenkohlbällchen am nächsten Tag noch gegessen werden. Bevor ihr startet, lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch. Die Zubereitung geht euch gleich besser von der Hand, ihr wisst, was auf euch zukommt und ihr habt vielleicht noch die ein oder andere Anregung für eine Abwandlung. (mehr ... ) --- > Das beste Eierlikörkuchen Rezept für alle, die trockenen Kuchen mögen, Dieser saftige Eierlikör-Gugelhupf ist schnell gebacken und sehr einfach - Published: 2022-09-03 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoer-gugelhupf-rezept-omas-eierlikoerkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör Dieses Eierlikör-Gugelhupf Rezept kann jeder in meiner kleinen Familie ohne Rezeptvorlage backen. Wir lieben ihn und es gab ihn schon bei unserer Oma. Was das Tolle daran ist? Er kommt mit einfachen Zutaten aus, ist herrlich saftig, superlecker und schnell gemacht. Noch viel besser ist, dass er auch einige Tage frisch bleibt. Obwohl ... wir hatten noch nie Reste! Er wird rest- und krümellos verputzt, wenn er fertig ist. Ich glaube viel mehr Gründe braucht man nicht, um diesen Eierlikörkuchen zu backen.   Sahne dazu? Kann man, muss man aber nicht! Der Eierlikör-Gugelhupf kommt vollkommen ohne aus. Aber ich mag sehr gerne Erdbeergrütze zu diesem Eierlikörkuchen. Ich verdrücke auch gern mal ein Stück Kuchen zum Frühstück und ich hoffe, ihr haltet mich jetzt nicht für verrückt. Eine dünne Scheibe von diesem Rührkuchen auf einem Stück Schwarzbrot mit Butter finde ich absolut göttlich! Aber jetzt zum Rezept! Lest es euch komplett durch, bevor ihr startet. In den Tipps erfahrt ihr, wie ich den Kuchen abwandele und außerdem verrate ich euch noch mein Rezept für einen Eierlikör-Zuckerguss! (mehr ... ) --- > Mit diesem Feige-Walnuss-Dip Rezept zaubert ihr einen Dip, der ganz ohne Knoblauch auskommt. Passt perfekt zu frischem Brot & Gemüsesticks - Published: 2022-08-31 - Modified: 2024-04-21 - URL: https://herzelieb.de/feige-walnuss-dip-rezept-ohne-knoblauch-einfach/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Creme Fraiche, Dip, Feigen, Frischkäse, Nüsse Normalerweise bin ich bei Dips der absolut herzhafte Typ. Dieses Feige-Walnuss-Dip Rezept ist mal was ganz anderes und für mich etwas Besonderes. Die Kombination Feige-Walnuss-Honig mit wenigen herzhaften Komponenten liebe ich ganz besonders zu frisch gebackenem Brot. Überaschenderweise schmeckt dieser Feigendip nicht nur zu besonders hellem oder Fladenbrot. Auch Brot mit einem Vollkornanteil oder Körnern passen perfekt! Probiert das doch gern mal aus! Ich finde es immer ganz fantastisch, auch noch einen Dip ohne Knoblauch auf meinem Buffet oder zum Brunch anzubieten. Meine Gäste sind dafür immer sehr dankbar. Und ganz ehrlich - dieser Feige-Walnuss-Dip schmeckt auch ganz ohne starke Gewürze oder Beigaben. Ich gestehe, mir läuft schon bei dem Gedanken an diesen Dip das Wasser im Mund zusammen! Seid so lieb und lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Ihr wisst dann, was auf euch zukommt und wie ihr das Rezept für euch abwandeln könnt. (mehr ... ) --- > Dieses Karottenbrot Rezept ist einfach zuzubereiten. Ein tolles Brot für herzhafte Beläge mit Weizenmehl und Vollkornmehl im Teig. - Published: 2022-08-27 - Modified: 2024-08-25 - URL: https://herzelieb.de/karottenbrot-rezept-weizenvollkorn-sonnenblumenkerne/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Karotten Für mich sind Brote mit Gemüse und Kernen im Teig immer ein echter Leckerbissen. Dieses Karottenbrot Rezept kommt mit einfachen Zutaten aus und es ist schnell gemacht. Vor allem ist es aber supersaftig und das mag ich besonders zum Abendessen. Dieses Brot wird mit einem Anteil Vollkornmehl gebacken, das macht es schon zu einem herzhaftem Vergnügen. Für meine geliebte Käsestulle also ideal und mit Schinken einfach super. Im Sommer finde ich es besonders lecker mit Tomaten aus dem eigenen Garten - ein paar Zwiebelwürfelchen, Salz und Pfeffer und ich bin im 7. Himmel! Bei unserem Bäcker gab es früher jeden Monat ein Aktionsbrot. Sein Karottenbrot war zum Niederknien! Ich konnte es immer gar nicht erwarten das Brot zu kaufen, aber das ging vielen anderen auch so. Und so war es meistens ausverkauft, wenn ich Feierabend hatte. Glaubt mir, ich bin morgens für dieses Brot extra eine Stunde früher aufgestanden und konnte so mein heißgeliebtes Karottenbrot meistens noch warm entgegen nehmen. Ich wohne nicht mehr in der Stadt und den Bäcker gibt es schon lange nicht mehr. Da hilft nur Selberbacken! Und dieses Brot kommt dem in meiner Erinnerung sehr nahe. (mehr ... ) --- > Dieses Brokkolisalat Rezept macht nicht viel Arbeit! Nur 20 Minuten Zeit braucht ihr für die Zubereitung von diesem Partysalat asiatischen Nudeln! - Published: 2022-08-24 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/brokkolisalat-rezept-asiatische-nudeln-mandeln/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Kohl Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, Nudeln Dieses Brokkolisalat Rezept macht nicht viel Arbeit! Nur 20 Minuten Zeit braucht ihr für die Zubereitung von diesem Partysalat mit asiatischen Nudeln! Er hat einen leicht asiatischen Touch und wird mit ungekochten Ramen Nudeln zubereitet. Die Nudeln sorgen für den gewissen Crunch. Viele kennen den Effekt bestimmt vom YumYum Salat, der mit Chinakohl zubereitet wird. Genauso wie bei meinem Lieblings-Chinakohlsalat, kann ich mich in diesen Salat mit Brokkoli reinlegen! Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch noch am dritten Tag großartig.   Meine kleine Tochter isst die YumYum Nudeln gern ganz roh, für dieses Brokkolisalat Rezept werden sie allerdings angeröstet. Es kann also durchaus sein, dass eure Teenager trotz des Brokkolis total auf diesen Salat stehen. Dank der Mandeln, sättigt er auch besonders gut! Und was ist mit dem Mann, der dieses Gemüse (eigentlich) nicht mag? Der isst ihn trotzdem, weil er einen so unglaublich interessanten Geschmack hat und er so super zum Grillen passt. Die Familie ist glücklich! Was will man mehr? ! Damit ihr zügig arbeiten könnt, lest euch das Rezept komplett durch. Unter den Tipps nach der Rezeptanleitung für den Brokkolisalat findet ihr viele Tipps zum Abwandeln und vielleicht auch die Beantwortung von Fragen, die bei euch auftauchen. (mehr ... ) --- > Dieser Zucchinikuchen ohne Milchprodukte ist außergewöhnlich. Ein Rezept für einen Zucchini-Käsekuchen oder einen gefälschten Käsekuchen. - Published: 2022-08-20 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-kaesekuchen-rezept-gefaelschter-kaesekuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Käsekuchen, Zucchini Mein Mann kann sich immer nicht entscheiden, ob dieser fettfreie Zucchini-Käsekuchen nun ein Kuchen oder ein Dessert ist. Ich serviere ihn unter dem Namen "gefälschter Käsekuchen" und erzählt meinem Mann bitte nicht, dass er fast vollständig aus Zucchini besteht. Er mag ihn nämlich. Und er mag keine Zucchini. Glaubt er. Nunja ... --- > Superflottes Chicken Nuggets Rezept - Hähnchen Nuggets selber machen in 30 Minuten. Das Beste Fingerfood Rezept, das es gibt. - Published: 2022-08-17 - Modified: 2024-04-14 - URL: https://herzelieb.de/chicken-nuggets-rezept-fingerfood-schnell-herzelieb/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Geflügel, glutenfrei, Huhn Meine Familie liebt Chicken Nuggets über alles, aber leider gibt es da erhebliche Qualitätsunterschiede. Oft sind sie aus Formfleisch hergestellt, was bei mir immer für ein ungutes Gefühl sorgt - ich möchte richtiges Fleisch! Ich möchte gar nicht wissen, womit und wie die kleinen, leckeren Teilchen hergestellt werden. Ich weiß, dass die Chicken Nuggets einer großen Fastfood Kette gerade mal 46 % Hähnchenfleisch enthalten. Und machen wir uns nix vor, glückliche Hühner landen sicher nicht in dem Fingerfood und wer weiß schon, ob es nicht alte Legehennen sind, deren Fleisch darin verarbeitet wird. Gibt es noch bessere Gründe sie selber zum machen? Diese Chicken Nuggets sind in 30 Minuten fertig und herrlich knusprig. Ihr könnt sie würzen, wie ihr es möchtet und wenn ihr die Saucen auch noch selber macht, wird aus einem Fastfood ein echtes Festessen! Ich habe keine Ahnung, was Chicken Nuggets im Fastfood Restaurant oder zum Selbstfritieren heute kosten. Ich bin mir aber sicher, dass es günstiger bzw. gar nicht viel teurer ist, sie selber zu machen. Auch nicht, wenn ihr richtig gute Zutaten verwendet. Also, macht euer Fingerfood selbst. Es lohnt sich! Ihr erleichtert euch die Arbeit, wenn ihr das Chicken Nuggets Rezept und die Tipps danach einmal komplett lest. Dann wisst ihr ganz genau was auf euch zukommt und bei der Zubereitung kann nicht mehr viel schief gehen, weil ihr auf alles vorbereitet seid. (mehr ... ) --- > Einfacher Zwetschgenauflauf mit altbackenen Brötchen vom Vortag. Arme Ritter mit Früchten in der Auflaufform. Eine günstige Süßspeise fürs Herz. - Published: 2022-08-13 - Modified: 2024-08-28 - URL: https://herzelieb.de/zwetschgenauflauf-rezept-einfach-broetchen-pflaumen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Resteverwertung, Zwetschgen Wer Kirschmichel mag, der sollte dieses Zwetschgenauflauf Rezept mal probieren. Arme Ritter Rezepte sind immer toll, wenn es um übrig gebliebene Brötchen oder Brote geht. Für mich ist dieser Pflaumenauflauf ein tolles Mittagessen, weil es leicht und ohne großen Aufwand schnell gemacht ist. Für mich ist dieser Auflauf schon der Hit, wenn er noch im Backofen ist, weil das ganze Haus herrlich duftet. Ein Grund, warum es ihn im Sommer doch recht häufig bei uns gibt. Ich liebe dieses Rezept ganz besonders, wenn ich übriggebliebenes Baguette habe. Es müssen nicht immer Brötchen sein. Bei Partys habe ich nämlich immer gerne zu viel Brot als zu wenig, weil es bei uns zu später Stunde gerne noch mit einem Dip gegegessen wird. Trotzdem habe ich grundsätzlich mehr als gebraucht wird. Bei uns Zuhause wird aber gern alles verwertet! Probiert mein Zwetschgenauflauf Rezept mal aus, es ist eine geniale Resteverwertung. Bitte lest euch das Rezept und die Tipps danach komplett durch, damit ihr wisst, was auf euch zukommt! Dann könnt ihr entspannt starten, weil ihr wisst, ob ihr alles im Haus habt und wie es gemacht wird. (mehr ... ) --- > Tortellini-Tomatensuppe Rezept mit gerösteten Tomaten - eine Geschmacksexplosion. Mit Tomaten, Karotte, Knoblauch ganz einfach selber kochen. - Published: 2022-08-10 - Modified: 2025-03-12 - URL: https://herzelieb.de/tortellini-tomatensuppe-rezept-geroestete-tomaten/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Tomaten Rezepte Tortellini - lecker! Tomaten - grandios! Da kann es doch nur eine Tortellini-Tomatensuppe geben. Und zwar mit gerösteten Tomaten. Vielleicht geht es euch ja auch so, dass ihr im Sommer so viele Tomaten habt, dass ihr sogar die Nachbarschaft versorgen könnt? Ich habe die letzten Jahre unter anderem die Sorten Ultratidig, Alaska und Junge Eiche angebaut und bin total begeistert. Ultratidig bedeutet wortwörtlich übersetzt "Ultrazeitig" - eine sehr früh reifende, tiefrote und besonders reich tragende Sorte mit viel Fruchtfleisch. Damit wird diese Tomatensuppe zu einer Geschmacksexplosion. Eine echte Lieblings-Sommersuppe für uns Zuhause, die man auch mit gekauften Tomaten zubereiten kann. Das mag ein wenig daran liegen, dass hier alle total auf Nudeln stehen, aber die frischen Tomaten aus dem eigenen Garten lässt hier auch keiner liegen. Ihr findet hier das absolute Grundrezept für die Tortellini-Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten. Wenn ihr wissen wollt, wie ihr daraus eine noch größere Geschmacksexplosion zaubert, lest die Tipps nach dem Rezept. Dort verrate ich euch, wie ich meine Suppe noch abwandele und welche Zutaten für mich unbedingt dazu gehören. (mehr ... ) --- > Solero Dessert im Glas - das ist Sommer auf dem Tisch! Mit diesem Rezept ganz schnell und einfach ein erfrischendes Sommerdessert zuabern. - Published: 2022-08-06 - Modified: 2024-05-22 - URL: https://herzelieb.de/solero-dessert-rezept-glas-fruchtig-schnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dessert im Glas, maracuja, pfiirsich, Sahne Wie es zu diesem Solero Dessert Rezept kam? In meiner Kindheit war ich ein großer Fan vom Split-Eis, später dann war ich ein riesengroßer Solero Eis Fan. Vor einigen Tagen wachte ich auf - mit einem Riesenappetit auf die Eissorten meiner Jugend. Es folgte eine Odysse durch die Einkaufsläden bei uns im Ort und in den umliegenden Gemeinden. Kein Eis! Ich glaube fast, am Stiel wird es gar nicht mehr produziert. Aber auch als Eis in einer großen Verpackung war es nicht zu kriegen. Mein Heißhunger wurde durch diese Erkenntnis nicht weniger - eher mehr. Natürlich werde ich niemals an den großartigen Geschmack der Eiscreme herankommen - es ist also ein Fruchtdessert nach Solero-Art. Wer mich kennt, weiß, dass ich ein großer Dessert Fan bin. Ich lebe oft nach der Devise "Iss das Dessert zuerst! ". Split war eine Mischung aus Orange und Passionsfrucht. Der Fruchtanteil von Solero besteht aus Ananas, Passionsfrucht und Pfirsich. Passionsfrucht ist eher selten erhältlich, das gilt auch für den Saft. Ersatzweise habe ich also Maracujasaft verwendet. Die Maracuja ist nicht ganz so süß wie eine Passionsfrucht und sie hat, statt einer schrumpeligen violetten, eine gelbe Schale. (mehr ... ) --- > Mit diesem Zucchini-Feta-Waffeln Rezept backt ihr schön saftige und aromatische Waffeln. Leckere, herzhafte Waffeln oder Zucchinwaffeln - Published: 2022-08-03 - Modified: 2024-06-11 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-feta-waffeln-rezept-fingerfood-herzhaft/ - Kategorien: Allgemein, Fingerfood Rezepte, Vegetarische Rezepte, Waffeln Rezepte - Schlagwörter: Feta, Waffeln, Zucchini Zucchini-Feta-Waffeln backe ich gerne, wenn mir der Sinn nicht nach einem großen Mittagessen steht, weil es entweder zu warm ist oder ich Hunger auf einen herzhaften Snack habe. Meistens serviere ich diese Zucchiniwaffeln mit einem Knoblauch Dip, aber ich mag dazu auch unglaublich gerne einen Dattel Dip! Dieses Rezept für herzhafte Waffeln macht bei mir Zuhause die ganze Familie glücklich. Diese Zucchiniwaffeln sind ein tolles Fingerfood. Ich mag sie kalt oder warm - zum Mittagessen, Abendessen, als Snack oder Proviant zum Mitnehmen. Geeignet ist dieses Rezept natürlich für ein Waffeleisen, mit dem man belgische Waffeln backt. Aber meine Freundin backt sie auch in einem normalen Herz-Waffeleisen. Das geht alles und ist auch gar nicht schwer. Natürlich kann man auch dieses Rezept wieder wunderbar abwandeln. Wie das geht, verrate ich gern in den Tipps nach dem Rezept. Lest doch bitte das gesamte Rezept bevor ihr startet - dann wisst ihr genau, was bei diesen Zucchini-Feta-Waffeln Rezept auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Kardemommeboller sind dänische, weiche Milchbrötchen mit Kardamom. Schnelles und einfaches Rezept für einen Klassiker aus Dänemark. - Published: 2022-07-30 - Modified: 2024-03-30 - URL: https://herzelieb.de/kardemommeboller-rezept-milchbroetchen-daenemark/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Hefe, Hefeteig Kardemommeboller werden in Dänemark auch Teboller oder Fødselsdagsboller genannt. Im Grunde sind es sehr weiche Milchbrötchen und übersetzt bedeuten die Namen Kardamombrötchen, Teebrötchen oder Geburtstagsbrötchen. Sie sind fester Bestandteil des Sønderjysk Kaffebord bzw. der südjütländischen Kaffeetafel, bei der (mindestens) 21 verschiedene Kuchen serviert werden. Das Kaffebord hat seinen Ursprung im dänischen Freiheitskampf und es wurde bzw. wird traditionell nach dem Abendessen eingenommen. Ordnung muss sein! Es gibt eine feste Reihenfolge für die Kuchen. Boller, Brötchen oder wie hier Kardemommeboller oder Milchbrötchen werden gleich zu Beginn gegessen. Anschließend isst man sich von den trockenen Kuchen, über die Sahnekuchen zu den Keksen.   In Dänemark werden diese Milchbrötchen auch aufgeschnitten, mit Sahne oder Creme gefüllt und als Kuchen am Nachmittag gegessen. Ich habe für mein Kardemommeboller Rezept die Buttermenge reduziert, es gibt Originalrezepte, die bis zu 125 g Butter enthalten. Außerdem verwenden die Dänen bis zu 50 Gramm Hefe auf 500 Gramm Mehl bei diesen Tebollern. Sie sollen nach Hefe schmecken - und das tun sie auch mit 30 Gramm Hefe uns sie sind herrlich weich und saftig - probiert das Rezept unbedingt mal aus. (mehr ... ) --- > Einfacher und schneller Couscous Salat Rezept mit Gurken und Feta. Tolle Beilage. fürs Salat Buffet, zum Mitnehmen. Lässt sich gut vorbereiten. - Published: 2022-07-27 - Modified: 2024-06-24 - URL: https://herzelieb.de/couscous-salat-rezept-gurken-feta-oliven-pinienkerne/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Couscous, Feta, Gurke, Minze, Petersilie Ich liebe schnelle und einfache Salat Rezepte. Dieses Couscous Salat Rezept mit Gurken und Feta ist meine erste Wahl an warmen Tagen. Ganz besonders, wenn die Gurken in meinem Garten endlich reif sind. Der Vorteil bei diesem Couscoussalat ist, dass er in knapp 20 Minuten auf dem Tisch steht. Er lässt sich super vorbereiten und dann auch ins Büro mitnehmen - Meal Prep ganz einfach! Mein Blitzsalat macht sich toll auf jedem Salat-Buffet, ist ein beliebter Partysalat oder Mitbringsel-Salat und er schmeckt fantastisch zum Grillen! Mit Brot ist dieser Couscous Salat ein fantastisches vegetarisches Gericht, dass auch Kinder lieben! Und das Beste ist, dass er am nächsten Tag fast noch besser schmeckt, weil er dann richtig schön durchgezogen ist und die Aromen sich bestens verbunden haben. Der Couscous muss nicht gekocht werden! Es reicht, ihn mit Wasser zu übergießen, damit er quellen kann. In der Zwischenzeit schnippele ich das Gemüse, die Kräuter und den Käse. Das Couscous Salat Dressing ist in weniger als einer Minute fertig. Wenn das nicht genug Gründe sind, diesen Couscoussalat nachzumachen. (mehr ... ) --- > Zwetschgenkuchen Rezept mal anders! Als Quark-Zwetschgenbrot etwas ganz Besonderes und sogar zum Frühstück eine echte Leckerei! - Published: 2022-07-23 - Modified: 2024-10-07 - URL: https://herzelieb.de/quark-zwetschgenbrot-rezept-zwetschgenkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Quark, Zwetschgen Zwetschgenkuchen Rezept mal anders! Als Quark-Zwetschgenbrot etwas ganz Besonderes und sogar zum Frühstück eine echte Leckerei! Dieses Quarkbrot ist herrlich saftig. Ein Faltenbrot, bei dem die Füllung im Teig durch das Einschichten von bestrichenen Teigstücken in die Form besonders fein verteilt ist. Das Brot ist herrlich weich und saftig - Nachbacken lohnt sich! --- > Mit dieser Cheeseburger-Torte mache ich meine Familie regelmäßig glücklich! Mit diesem einfachen Rezept backt ihr eine tolles Mittagessen! - Published: 2022-07-20 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/cheeseburger-torte-rezept-schnell-einfach/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Käse, Tomaten Meine Familie ist superexperimentierfreudig, wenn es darum geht, auch einmal etwas Neues auszuprobieren. Dieses Cheeseburger-Torte Rezept war einmal ein spezielller Wunsch meiner kleinen Tochter. Allerdings wurden im Originalrezept Schmelzkäse Scheiben und noch einige andere Zutaten für den Cheeseburger-Kuchen verwendet, die ich einerseits nie im Haus habe und andererseits auch nicht kaufen werde. Glaubt mir, es lohnt sich echten Käse für diesen Ofenburger zu verwenden. Es gibt mittlerweile überall guten Cheddar zu kaufen. Und ich gestehe - genau das ist mein Lieblingskäse für diese Cheeseburger-Torte. Bei uns Zuhause werden die Burger-Stücke aus der Hand gegessen, wie ein normaler Cheeseburger auch. Das funktioniert ganz gut, wenn die Stücke von der Cheeseburger-Torte ganz leicht abgekühlt und nicht zu klein sind. Übrigens schmeckt dieser Ofenburger auch kalt! Wir mögen das besonders gern am nächsten Tag zum Mitnehmen ins Büro. Bitte lest euch mein Cheesburger-Torte Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr anfangt - dann wisst ihr, was auf euch zukommt und alles geht euch gleich leichter von der Hand. (mehr ... ) --- > Ich bin schwer verliebt in dieses Käsekuchen-Muffins Rezept mit Blaubeeren! In 15 Minuten vorbereitet und nur 20 Minuten schnelle Backzeit. - Published: 2022-07-16 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-mit-blaubeeren-rezept-schnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Käsekuchen, Quark Ich bin schwer verliebt in dieses Käsekuchen-Muffins Rezept mit Blaubeeren! Ein Käsekuchen Rezept ohne Mehl, das in 15 Minuten vorbereitet und in nur 20-25 Minuten gebacken ist. Eine schnelle Kuchen Leckerei! Diese Käseküchlein sind großartig zum Mitnehmen. Egal ob ins Büro, zur Schule oder zum Picknick. Außerordentlich gut machen sie sich auch auf einem Buffet, denn sie sind genau eine Portion für den Muffin Liebhaber. Am besten schmecken diese Muffins gut gekühlt. Bei uns Zuhause gibt es sie auch als Nachtisch oder Dessert - Gäste mögen das immer besonders gerne. Sahne ist übrigens nicht unbedingt nötig, denn diese kleinen Minikuchen sind herrlich saftig. Wer also auf die Schnelle etwas für Gäste backen will, der ist bei diesem Käsekuchen-Muffins ohne Boden und mit Blaubeeren genau richtig! Bitte lest die Tipps nach dem Rezept - dort erfahrt ihr, wie ihr es abwandeln könnt und was es zu beachten gibt. (mehr ... ) --- > Vegetarische Bolognese Rezept - tolles Sommeressen. Schnell gemachtes Hauptgericht. Blumenkohl Bolognese kochen leicht gemacht. - Published: 2022-07-13 - Modified: 2024-10-21 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-bolognese-rezept-vegetarisch-schnell/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, Knoblauch, Kohl, Nudeln, Senf, Sojasoße, Tomaten, Zwiebeln Ich mag vegetarische Blumenkohl Bolognese fast lieber als mit Fleisch! Und ich bin keine Vegetarierin! Bevor ihr jetzt erstaunt mit großen Augen da sitzt, probiert das Rezept einfach mal aus. Ich bin überzeugt ihr seid auch überrascht. Ich liebe Blumenkohl und esse ihn sogar roh statt Knabberkram! Besonders im Sommer ist diese Spaghetti Bolognese für mich absoluter Favorit. – mittlerweile ist die ganze Familie so davon begeistert, dass es sie das ganze Jahr geben darf. Schön frisch, eine ordentliche Portion Gemüse und trotzdem schnell gemacht! Ich bin der Meinung, dass es nicht jeden Tag Fleisch geben muss. Tatsächlich essen wir in der Regel sogar nur 2mal die Woche Fleisch. Das mag diejenigen verwundern, die meine Vorliebe für Steaks vom Grill kennen. Allerdings gibt es bei uns mindestens genauso oft gegrillten Blumenkohl: Schneidet ihn einfach mal in dicke Scheiben von oben nach unten und legt ihn auf den Grill. Ein echter Hochgenuss! Gerösteter Blumenkohl hat nämlich einen ganz anderen Geschmack als gekochter. Die nussigen Aromen passen in viele, viele andere Gerichte. Warum also nicht mit Nudeln und Spaghetti, als Blumenkohl Bolognese? Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Dieses Zitronen Quark Tiramisu Kuchen Rezept ohne Backen gehört zu meinen Favoriten! Unkomplizierte(r) Kühlschranktorte oder -kuchen - Published: 2022-07-09 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://herzelieb.de/zitroenen-quark-tiramisu-kuchen-rezept-ohne-backen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: kühlschranktorte, ohne Backen, Zitrone Diesen Quark Tiramisu Kuchen ohne Backen mache ich gerne, wenn ich Gäste bekomme, weil man ihn gut vorbereiten kann - und muss! Das Rezept ist schnell gemacht, aber der Kuchen muss über Nacht im Kühlschrank stehen, damit die Creme fest wird. Er gehört zu meinen besten Zitronenkuchen für den Sommer, weil er wirklich unglaublich frisch und saftig ist. Der ideale Sommerkuchen und Partykuchen für heiße Tage! Ich könnte diesen Kühlschrankkuchen tatsächlich auch schon zum Frühstück essen! Wer Kühlschranktorten mag, der wird diese Leckerei lieben! Gerade im Sommer mag ich nicht so gerne am Backofen stehen. Deswegen liebe ich Kühlschranktorten sehr! Vielleicht geht es euch ja ganz genauso? Tiramisu ist eigentlich eine Nachspeise mit Likör, Kakao und Kaffee. Nur wegen der Löffelbiskuit hat dieser Quark Tiramisu Kuchen seinen Namen bei uns Zuhause bekommen. Also nicht ganz stilecht, aber unfassbar gut. Für Zitronenkuchen Fans, Quarkkuchen Liebhaber und Experimentierfreudige genau richtig. Nach dem Rezept findet ihr noch viele Tipps und Funfacts zu Löffelbiskuit! Los geht´s mit dem Rezept: (mehr ... ) --- > Süßsaure Kohlrabi sind lecker als Beilage oder im Salat. Das Rezept ist schön einfach und gut abwandelbar. Wer Kohlrabi mag, der wird sie lieben! - Published: 2022-07-06 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/suesssaure-kohlrabi-rezept-gemuese-einlegen/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Kohlrabi Als ich das erste Mal süßsaure Kohlrabi gegessen habe, war ich tatsächlich ein bisschen skeptisch. Und dann sofort total begeistert! Mein süßsaure Kohlrabi Rezept hat sich im Laufe der Jahre verändert. Ich würze ihn nicht mit Kümmel und auch nicht mit Chili, auch wenn das gut schmeckt und hübsch fürs Auge ist. Unsere Oma hat ihn mit Süßstoff aus den 80ern zubereitet, den man deutlich durchschmecken konnte. Ich bereite meine eingelegten Kohlrabi mit Honig zu - das verleiht ihnen einen lieblichen Geschmack, der super zu Kohlrabi passt. Gemüse einlegen geht einfach und macht richtig Spaß! Probiert es aus! Für meinen Gewürzsud verwende ich Senfkörner für die Schärfe. Damit sie ihren Geschmack voll entfalten, röste ich sie kurz in der Pfanne an. Senf und Kohlrabi passen sehr gut zusammen und sie sind übrigens botanisch verwandt. Wer noch mehr Schärfe in süßsaure Kohlrabi mit einem verwandten Vertreter zaubern will, nimmt Merrettich und nur einen Esslöffel Senfsaat. Ihr könnt dieses Rezept auch mit Kräutern abwandeln. Schaut doch gern mal in die Tipps nach dem Rezept! Dort verrate ich, was ihr an dem Rezept noch ändern könnt. (mehr ... ) --- > Joghurtkuchen mit Blaubeeren - Rezept für einen sagenhaft saftigen Kuchen mit einfachen Zuten. Der einfache, fruchtige & frische Sommerkuchen! - Published: 2022-07-02 - Modified: 2024-07-26 - URL: https://herzelieb.de/joghurtkuchen-rezept-blaubeeren-joghurt-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Heidelbeeren, Joghurt Was an diesem Joghurtkuchen Rezept so besonders ist? Er ist herrlich saftig! Und er ist der ideale Sommerkuchen für mich. Warum? Weil er schnell zusammengerührt ist, keine speziellen Zutaten braucht und auch mit jeder anderen Frucht gebacken werden kann. Ich habe mich für einen Joghurtkuchen mit Blaubeeren entschieden, weil sie zu meinen absoluten Lieblingsbeeren gehören. Dieser frische Obstkuchen aus der Kastenform ist bei unseren Gästen immer besonders beliebt. Sahne? Braucht ihr nicht – er ist auch ganz ohne etwas dazu einfach sensationell lecker. Für alle, die Blaubeerkuchen lieben, ist dieses Rezept natürlich besonders geeignet! Ich freue mich schon auf die Zeit, in der ich im Garten meine eigenen Blaubeeren ernten kann. Für mich gehört das zu den Freuden des Sommers. Einen kleinen Tipp habe ich noch – wir verarbeiten in unseren Breitengrad häufig Kulturheidelbeeren. Das ist völlig in Ordnung und superlecker. Aber kauft euch auch mal Wild-Heidelbeeren oder Blaubeeren. Das lohnt sich. Das sind die, die die Zunge blau färben und in den Kuchen eine wunderschöne Farbe bringen. Ein Heidenspaß! Aber jetzt kommen wir ganz schnell zum Joghurtkuchen mit Blaubeeren Rezept. Ran an die Rührschüssel und Ofen vorheizen – los geht's: (mehr ... ) --- > Ein Zucchini-Feta-Puffer Rezept, das schnell & einfach gemacht ist. Kein großer Aufwand. Zu Mittag, zum Feierabend, zum Grillen oder als Beilage - Published: 2022-06-29 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-feta-puffer-rezept-pfanne-einfach-schnell/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Feta, Käse, Zucchini Zucchini-Feta-Puffer - alleine bei dem Gedanken daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich mag halt beides unglaublich gerne! Zucchini kann es bei mir im Sommer jeden Tag geben und ich steh total auf Fetakäse. Kein Wunder also, dass es ein Zucchinipuffer Rezept mit Feta bei mir geben muss. Die Puffer sind vegetarisch, eignen sich also perfekt als Mittagessen oder als Beilage zum Grillen. Meine Zucchini-Feta-Puffer sind schnell und unkompliziert zuzubereiten und mit einem Dip einfach sensationell lecker. Es gibt richtig viele Rezepte für Dips hier auf dem Blog und fast alle passen perfekt dazu. Probiert ruhig ein bisschen mit Gewürzen herum und "erfindet" eure Variationen! Mehr dazu verrate ich in den Tipps nach dem Rezept! Meine Tochter behauptet diese Zucchini Puffer sind die besseren Reibekuchen und sie liebt sie sogar kalt zum Mitnehmen in die Schule. (mehr ... ) --- > Kleine Laugenbrötchen Rezept - Laugenkastanien selber backen ist supereinfach! Mini Partybrötchen zum Grillen, Dippen und als Proviant. - Published: 2022-06-26 - Modified: 2025-03-05 - URL: https://herzelieb.de/laugenbroetchen-rezept-laugenkastanien-partybrot/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillbeilage Ich mag kleine Brötchen zum Grillen, zum Dippen, als Proviant, fürs Buffet und Partys – ihr auch? Ein Rezept für kleine Laugenbrötchen, Laugenkastanien oder Laugenkonfekt darf in keiner Küche fehlen, finde ich. Natürlich kann man sie auch ganz einfach aus Fertig-Teiglingen machen, wenn es mal schnell gehen muss. Aber ich mag sie selbstgemacht noch ein bisschen lieber. Ok, es ist ein kleines bisschen Aufwand! Aber wer gleich ein bisschen mehr macht, kann die Hälfte davon einfrieren. In diesem Laugenbrötchen Rezept führe ich Natron auf, weil es für die meisten sicherer ist. Meine Laugengebäcke mache ich mit echter Natronlauge (siehe unten) , weil das Gebäck stärker bräunt und der typische würzig-seifige Geschmack entsteht. Wie bei diesem Laugenbrötchen Rezept mit Lauge aus Natriumhydroxid gearbeitet wird, erfahrt ihr unter dem Rezept. Wer Kinder im Haus hat, sollte sich aber für die Variante mit Speisenatron, welches auch zum Backen verwendet wird, entscheiden. (mehr ... ) --- > Kohlrabisalat Rezept, das außergewöhnlich und schnell gemacht ist. Toll als Grillbeilage. Kohlrabi, das Lieblingsgemüse mal völlig anders! - Published: 2022-06-22 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabisalat-rezept-curry-dill-cremig-schnell/ - Kategorien: Salat Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Kohlrabi Mein Kohlrabisalat Rezept schreibe ich ganz besonders für meine Tochter auf. Sie liebt diesen Salat und jetzt kann sie ihn auch selbst zubereiten! Das kriegt sie hin, denn es ist wirklich ganz einfach und vorallem schnell gemacht. Wer dieses Gemüse liebt, weiß, dass es gar nicht so viele ungewöhnliche Kohlrabi Rezepte gibt. Ich gebe zu, am liebsten mag ich ihn selbst als Kohlrabigemüse in weißer Soße, mit gemusten Kartoffeln. Da brauche ich nicht mal Fleisch dazu. Mit diesem Kohlrabi-Salat kommt eine tolle Abwechslung auf den Speiseplan. Tatsächlich esse ich in der Saion jeden Tag mindestens einen Kohlrabi. Roh. Weil ich es liebe. Und natürlich gibt es bei uns auch weiterhin Kohlrabisuppe, Kohlrabi-Eintopf Omas Kohlrabisalat und die tolle Knolle als Rohkost mit Äpfeln. Das Gemüse habe ich für diesen Kohlrabisalat gekocht und er erinnert eher an falschen Kartoffelsalat. Wusstet ihr, dass diese Kohlsorte typisch Deutsch ist? In keinem anderen Land der Welt wird er so oft zubereitet und gegessen wie in Deutschland. Die Schweizer nennen ihn Rübkohl, die Österreicher Kohlrübe und in vielen Ländern ist so gut wie unbekannt. In Russland, Japan, den USA und Großbritanien gibt es kein eigenes Wort für den Kohlrabi, deswegen hat man dort den deutschen Namen einfach übernommen. (mehr ... ) --- > Kleiner Zitronen-Mandarinen-Käsekuchen. Rezept für einen fruchtigen Kuchen mit leckeren Butterstreuseln. Schnell vorbereitet und lange frisch. - Published: 2022-06-18 - Modified: 2024-02-04 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-mandarinen-kaesekuchen-rezept-ohne-ei/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Käsekuchen, Mandarinen, zitronen-mandarinen-kuchen Ich liebe Omas Käsekuchen und Mandarinenkuchen. Und ja - ich liebe Streuselkuchen! Ihr wundert euch jetzt ganz bestimmt nicht, wenn ich sage, dass ich verrückt nach diesem Zitronen-Mandarinen-Käsekuchen mit Butterstreuseln bin. Ein echter Sommerkuchen, der flott vorbereitet ist und dann gemütlich im Ofen vor sich hinbackt. Mit wenig Aufwand könnt ihr mit diesem einfachen Käsekuchen Rezept eine richtig tolle Leckerei backen. Dieses Rezept wandele ich gerne ab. Wie ich das mache, verrate ich euch in den Tipps nach dem Rezept. Diejenigen unter euch, denen ein großer Kuchen zuviel ist, können einfach diesen kleinen Zitronen-Mandarinen-Käsekuchen backen. Mit nur 20 Zentimeter Durchmesser ist er auch was für den kleinen Haushalt. (mehr ... ) --- > Dieses Bulgursalat Rezept mag ich, weil es so besonders schnell zubereitet ist Salate zum Vorbereiten am Vortag liebe ich nämlich ganz besonders! - Published: 2022-06-15 - Modified: 2024-06-23 - URL: https://herzelieb.de/bulgursalat-rezept-grillen-partysalat-vegetarisch/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Partysalat Dieses Bulgursalat Rezept mag ich besonders, weil es so schnell zubereitet ist und der Salat am nächsten Tag super durchgezogen ist. Salate zum Vorbereiten am Vortag liebe ich nämlich ganz besonders! Wenn es um Partysalate zum Grillen oder ein Buffet geht, dann gehört dieser Bulgur Salat dazu. Ich gestehe, dass wir ihn auch gerne ohne Fleisch dazu essen. Einfach nur mit etwas Tzatziki. Als Proviant und zum Mitnehmen ins Büro ist dieser Weizengrütze Salat fast unschlagbar. Probiert das mal aus! Was ist Bulgur eigentlich? Bulgur ist ein türkisches Wort und bedeutet schlicht Weizengrütze. Verwendet wird für diese Spezialität und für den verwandten Couscous ausschließlich Hartweizen. Unter Druck werden die Weizenkörner vorgekocht, bevor die Kleie entfernt wird und die Körner mit einem Grützeschneider grob bis fein geschnitten werden. Ich verarbeite ihn ähnlich wie Reis in Salaten, als Beilage oder auch als Füllung! (mehr ... ) --- > Dieses Friss dich dumm Brot Rezept ist eine Variante von dem bei Backanfängern so beliebten, schnellen und fluffigen Brot. Mit weniger Hefe. - Published: 2022-06-11 - Modified: 2024-02-11 - URL: https://herzelieb.de/friss-dich-dumm-brot-rezept-reloaded-wenig-hefe/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: backen, Topfbrot Dieses Friss dich dumm Brot Rezept ist eine Variante von dem bei Backanfängern so beliebten, schnellen und fluffigen Brot. Die Zubereitung des Originals ist recht einfach, enthält für mich aber zu viel Hefe und hat mir viel zu geringe Gehzeiten. Da kann man noch viel mehr rausholen! Weniger Hefe und eine längere Gehzeit bringt bei diesem Weizenmischbrot jede Menge mehr Geschmack und zudem wird es dadurch wesentlich bekömmlicher. Meine beste Freundin verträgt Brote mit hohem Hefeanteil nämlich gar nicht gut. Aus diesem Grund backe ich das Brot schon eine ganze Weile nach meiner eigenen Rezeptvariante. Was ich noch geändert habe? Mein Brot enthält kein Dinkelmehl. Die Dinkelmehlsorten aus dem Kaufhaus werden in der Regel aus Dinkelsorten gemacht, die bis zu 50% mit Weizen verkreuzt sind. Das heißt, sie sind eigentlich Weizen. Es gibt nur noch wenige reine und echte Dinkelsorten und wenn meine Lieferung Dinkelmehl aus Oberkulmer Rotkorn noch nicht da ist, verzichte ich lieber darauf Dinkelmehl zu verarbeiten. Und aus diesem Grund wird mein Friss dich dumm Brot auch ohne Dinkelmehl zubereitet. Das Geld spare ich nämlich gern. Wieso ein Brot mit weniger Hefe bekömmlicher ist, verrate ich am Schluss dieses Artikels. (mehr ... ) --- > Dieses Knoblauch-Pfannenbrot ohne Hefe ist schnell gebacken und sensationell zum Grillen oder als Beilage. Einfach Zutaten und schnell gemacht - Published: 2022-06-08 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/schnelles-knoblauch-pfannenbrot-ohne-hefe-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: brot, Grillen Dieses Knoblauch-Pfannenbrot ohne Hefe ist schnell gebacken und sensationell zum Grillen oder als Beilage. Ein Knoblauchbrot mit einfachen Zutaten, für das man gar nicht viel im Haus haben muss. Wir lieben Grillbrot, als Beilage zum Abendessen und zu Suppen. Überraschungsgäste sind bei uns Zuhause immer wieder ganz begeistert davon, mit wie wenig Aufwand sich so ein Brot zaubern lässt. Probiert es einfach mal aus, es lohnt sich! Nach dem Backen bestreiche ich dieses Knoblauch-Pfannenbrot ohne Hefe mit einer Knoblauchbutter. Ihr könnt daraus aber auch ohne weiteres eine Zwiebelbrot Variante machen. Euer Grillbrot könnt ihr außerdem noch mit verschiedenen Kräutern aufpeppen. Wie das geht, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Seid ein bisschen geduldig und dreht die Temperatur der Pfanne nicht zu hoch. Ich backe es lieber bei etwas niedriger Temperatur, weil ich nicht möchte, dass es verbrennt. (mehr ... ) --- > Dieses Zitronen Zucchini Muffins Rezept sieht auf den ersten Blick recht umfangreich aus. Tatsächlich sind sie aber ziemlich flott gebacken! - Published: 2022-06-04 - Modified: 2024-06-25 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-zucchini-muffins-rezept-cheesecake-fuellung/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Zitrone, Zucchini Dieses Zitronen Zucchini Muffins Rezept sieht auf den ersten Blick recht umfangreich aus. Tatsächlich sind sie aber ziemlich flott gebacken! Wir lieben diese besonderen Zitronenmuffins als Proviant für Reisen oder für ein Picknick am Strand. Gleichzeitig sind sie aber auch echte Zucchinimuffins, mit denen man den Kids und dem Mann ganz einfach etwas Gemüse unterschummeln kann. Perfekt! Die Krönung sind die Cheesecake Füllung und die Butterstreusel. Beides könnt ihr weglassen, schaut dazu einfach in die Tipps nach dem Rezept. Meinem Mann habe ich übrigens erst erzählt, dass es Zitronen Zucchini Muffins sind, als er sie schon einige Male gegessen hatte. Als gefüllte Zitronenmuffins fand er sie großartig. Wer jetzt an eine Pointe denkt, liegt falsch! Sein Kommentar dazu war "Mir schmecken sie auch als Zucchinimuffins. Ok, ich denke, in 20 Jahren Ehe hat er sich daran gewöhnt, nicht immer alle Zutaten zu kennen. Für ihn ist die Hauptsache es schmeckt. Er spricht heute übrigens von selbst und ganz spontan von "Mundgefühl" bei Speisen. Aber davon ein anderes Mal mehr. Ich wünsch euch ganz viel Spaß beim Nachbacken! (mehr ... ) --- > Hackfleisch-Kritharaki-Auflauf ist der der mediterrane Nudelauflauf mit kleinen, griechischen Nudeln. Ein Rezept ohne großen Aufwand! - Published: 2022-06-01 - Modified: 2024-02-17 - URL: https://herzelieb.de/hackfleisch-kritharaki-auflauf-rezept-nudelauflauf/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Partyfood Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Feta, mediterran, Nudeln, Tomaten Hackfleisch-Kritharaki-Auflauf ist der mediterrane Nudelauflauf mit kleinen, griechischen Nudeln. Ein Rezept ohne großen Aufwand! Dieses Auflaufgericht ist ein schnelles Familienessen, das bei uns aber auch als Partyessen total beliebt ist. Ich finde, man kann gar nicht genug schnelle Nudelrezepte haben. Und die kleinen griechischen Kritharaki Nudeln sind so schnell gar, dass es sich lohnt, durchaus öfter damit zu kochen. Früher war ein einfacher Nudelauflauf mit Käse und Schinken der Favorit meiner Familie. Den würden mein Mann und mein Kind heute jederzeit für diesen Hack-Kritharaki-Auflauf stehen lassen. Die Nudeln werden bei diesem Gericht nicht vorgekocht und im Grunde genommen wird zunächst alles ein einem Topf zubereitet bevor ich die Auflaufform befülle. Wer Nudelauflauf mag, der wird diesesn Hackfleisch-Kritharaki-Auflauf lieben! Übrigens werden Kritharaki Nudeln auch Risoni oder Risi, oder Orzo genannt. Der Volksmund bezeichnet die Teigwaren oft als Reisnudeln. Seid so lieb und lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch. Dann wisst ihr, was ihr braucht und was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > ich backe dieses Vollkorn Kartoffelbrötchen Rezept, wenn ich Kartoffeln übrig habe. Diese saftigen Brötchen haben eine geniale Kruste! - Published: 2022-05-28 - Modified: 2024-02-25 - URL: https://herzelieb.de/vollkorn-kartoffelbroetchen-rezept-saftige-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln Ich backe diese Vollkorn Kartoffelbrötchen, wenn mal Kartoffeln übrig sind. Wichtig ist, dass die Erdäpfel vollständig abgekühlt und am Besten vom Vortag sind. Knusprige Kartoffelbrötchen selber backen ist gar nicht schwer, denn die Kartoffeln im Rezept sorgen dafür, dass sie richtig schön saftig werden. Sie haben eine geniale Kruste und machen lange satt. Was will man mehr? Diese einfachen Brötchen sind schnell gemacht und sie schmecken mit herzhaften und süßem Belag. Mein Tochter behauptet hartnäckig, dass diese Kartoffelbrötchen gesünder sind durch den Vollkornanteil im Brötchenteig. Ich denke, das sind sie tatsächlich, denn der große Vorteil beim Brötchen backen ist, dass man durch die Auswahl der Zutaten einen großen Einfluss auf die Qualität hat. Und wer beginnt den Tag nicht gern mit Selbstgebackenem? Wenn der Brötchenduft durchs Haus zieht, macht das Aufstehen Spaß. Selbstgebackene Frühstücksbrötchen sind wie ein Booster für den Tag. (mehr ... ) --- > One Pot Nudeln mit Brokkoli, der schnelle Nudeltopf wird ein in einem Topf gekocht. Ein einfaches Familenessen, dass schnell gekocht & gesund ist - Published: 2022-05-25 - Modified: 2024-02-14 - URL: https://herzelieb.de/one-pot-nudeln-rezept-brokkoli-schneller-nudeltopf/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, Nudeln One Pot Nudeln mit Brokkoli mache ich, wenn es schnell gehen muss. One Pot Gerichte haben nämlich den Vorteil, dass sie superflott gemacht sind und nur ein Topf benötigt wird. So ein Nudeltopf macht der ganzen Familie Spaß und er ist unglaublich einfach abzuwandeln! One Pot kochen ist für alle geeignet, die es vollkommen unkomplizert mögen und dieses Nudelgericht steht in wenigen Minuten auf dem Tisch! Wenn ihr ein echter Nudelfan seid, dann seid ihr bei diesen Brokkoli Nudeln genau richtig! Nudeln mit Tomatensoße war gestern! Gebt einfach alle Zutaten in einen Topf und während Nudeln und Soße zusammen garen, deckt ihr schon mal den Tisch! Bei One Pot Gerichten kommt kein Stress auf. Ich finde, diese One Pot Brokkoli Nudeln sind das ideale Familienessen, weil die hungrige Meute nicht so lange warten muss. Wer auf schnelle und gesunde Familienrezepte steht, der sollte diesen Nudeltopf unbedingt ausprobieren. Wie immer möchte ich euch bitten, das Rezept für die One Pot Pasta und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet. Ihr wisst dann genau was auf euch zukommt und wir ihr das Rezept abwandeln könnt. (mehr ... ) --- > Dieses Käsekuchen im Glas Rezept ist sensationell einfach und schnell gemacht. Leckerer Nachtisch für Gäste und Feste. Erdbeer Käsekuchen - Published: 2022-05-21 - Modified: 2024-03-31 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-kaesekuchen-dessert-im-glas-ohne-backen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Nachspeise, Nachtisch Für Erdbeer Käsekuchen im Glas friere ich im Sommer extra Erdbeeren ein, denn wir lieben dieses Erdbeer Käsekuchendessert das ganze Jahr. Natürlich könnt ihr diesen Nachtisch auch mit jeder anderen Frucht zubereiten. Aber für mich ist er mit Erdbeeren einfach großartig! Mein Mann liebt ihn ein kleines bisschen mehr mit Himbeeren. So ein schneller Nachtisch im Glas ist was Feines und das nicht nur zu Festen oder für Feiertage. Es lohnt sich die Käsekuchen-Creme im Glas auszuprobieren. Ein Dessert mit Erdbeeren ist immer verführerisch! Ich bin ein ganz großer Cheesecake Fan, aber ich bin eben auch kein Tortenkünstler! Deswegen liebe ich diese Käsekuchen-Nachspeise im Glas ganz besonders. Besonders toll ist, dass man das Dessert mit Erdbeeren wunderbar am Tag vorher vorbereiten kann. Mit den richtigen Keksen für den Boden schmeckt´s gleich nochmal so gut. Das Rezept ergibt 4 kleine oder 2 große Erdbeer Käsekuchen im Glas. In unserer Familie entscheiden wir uns grundsätzlich für die größere Portion. Für Feste und Gäste gibt es kleine Desserts, weil die Vorspeisen und Hauptspeisen meist schon üppig genug sind und es später noch reichlich Kuchen gibt. Typisch norddeutsch eben! (mehr ... ) --- > Aromatische Ajvar Suppe mit Hackfleisch Rezept für die würzige Paprikasuppe mit leichter Schärfe, die in 20 Minuten fertig ist. - Published: 2022-05-18 - Modified: 2024-02-02 - URL: https://herzelieb.de/ajvar-suppe-rezept-hackfleisch-paprika-frischkaese/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Mittagessen, Paprika Mein Ajvar Suppe Rezept solltet ihr unbedingt ausprobieren! Eine würzige Paprikasuppe mit einer leichten Schärfe, die in 20 Minuten fertig ist - wenn das nicht gut klingt! Dieser Suppentopf ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Aber auch als Partysuppe ist sie fast unschlagbar und mal ganz was Anderes. Scharfe Ajvarsuppe mit Hackfleisch ist das schnelle Mittagessen, das ich mit Brot serviere, wenn die Zeit mal knapp ist. Mein Mann und das Kind lieben sie sehr. Es könnte sie, wenn es nach den beiden geht, jede Woche bei uns geben. Meine Ajvar Suppe mit Feta ist schnell zubereitet und schmeckt nach mehr Aufwand als sie benötigt. Anders als bei anderen Rezepten für diese Hackfleischsuppe mit Ajvar, koche ich sie mit Frischkäse. Schmelzkäse verwende ich nicht gerne wegen des Phosphats, den er enthält. Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr habt vielleicht sofort eine Idee, wie ihr die Ajavar-Suppe abwandeln könnt. Ich bin sicher, ihr macht daraus euer Lieblingsrezept! (mehr ... ) --- > Der Silviakaka aus Schweden wird nach einem einfachen Rezept mit simplen Zutaten gebacken. Der schwedische Silviakuchen ist schnell fertig! - Published: 2022-05-14 - Modified: 2024-06-07 - URL: https://herzelieb.de/silviakaka-rezept-silviakuchen-schweden-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: backen, kokos Der Silviakaka ist ein Kuchen, der eigentlich auf einem Backblech, der Langpanne, gebacken wird. Also ein Langpannekaka. Das Wort Kaka sorgt in Deutschland immer für Gekicher, obwohl es nur das schwedische Wort für Kuchen ist. Woher der Silviakuchen seinen Namen hat, ist nicht geklärt. Aber die Schweden lieben ihre Königsfamilie sehr und so wird immer wieder erzählt, dieser wirklich einfache Kuchen wurde nach der schwedischen Königin benannt. Sehr wahrscheinlich ist das nicht, aber lassen wir das einfach mal so stehen. Ich finde, der Kuchen schmeckt großartig, wenn man mag, sagt man eben königlich. Gebacken wird der Silviakaka mit Wasser und ohne Fett nach der Art eines Biskuits. Ein Wasserbiskuit ist günstig, schnell gemacht und schön saftig. In Schweden nennt man diese Art Kuchen fattigmanskaka - Arme-Leute-Kuchen, weil er mit wenigen und sehr einfachen Zutaten gebacken wird. Saftig wird der Kuchen durch eine Creme aus Butter, Eigelb und Zucker. Sie wird extra gekocht und auf dem erkalteten Kuchen verteilt. Für ein bisschen Pfiff sorgen Kokosrapsel, die ganz zum Schluss auf den Kuchen gestreut werden. Klingt einfach? Ist es auch! Ihr braucht für die reine Zubereitung etwa 30 Minuten. Bitte lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch. Dann geht euch alles sehr zügig von der Hand. (mehr ... ) --- > Reissalat Rezept für einen tollen Salat zum Grillen, Picknick, Mittagessen, Abendessen, Mitnehmen oder für die Party. Einfach nd mit viel Gemüse - Published: 2022-05-11 - Modified: 2024-03-22 - URL: https://herzelieb.de/rezept-reissalat-honig-senf-dressing-grillen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Reis Wie wäre es mal mit Reissalat? Mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing schmeckt er doch gleich nochmal so gut. Wir essen ihn gerne zum Grillen, aber mit Brot gibt es ihn bei uns im Sommer auch gern als Mittagessen oder Abendessen. Mein Mann freut sich ganz besonders, wenn etwas übrig bleibt und er diesen leckeren Salat mit ins Büro nehmen kann. Wenn überhaupt etwas übrig bleibt! Wir lieben diesen Salat und in der Regel wird gleich alles verputzt. Diese Salatkreation lässt sich super abwandeln. Wer etwas nicht mag, lässt es weg! Allerdings finde ich die Kombination, wie ich sie im Rezept beschreibe schon sehr gelungen und vor allem erfrischend. Aber keine Sorge - nichts ist in Stein gemeißelt. Wie ich diesen Lieblingssalat abwandele, erfahrt ihr direkt unter dem Rezept in den Tipps. Lest vor dem Start das Rezept komplett durch, dann wisst ihr, was auf euch zukommt. Und natürlich könnt ihr diesen Reissalat schon am Abend vorher zubereiten. (mehr ... ) --- > Saure Sahne Waffeln Rezept vom Foodblog herzelieb - einfach, mit wenigen und simplen Zutaten fast noch besser als ein Kuchen für Gäste - Published: 2022-04-30 - Modified: 2024-01-18 - URL: https://herzelieb.de/saure-sahne-waffeln-rezept-einfach-schnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kinder Rezepte, Kuchen Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kinder, Waffeln Selbstgebackene Waffeln mit Sahne, Grütze oder frischen Früchten sind eine geniale Sache, finde ich. Sie sind schnell gemacht und eine tolle Alternative zum Kuchen. Wenn sich spontan Gäste anmelden, kommt oft mein Saure Sahne Waffeln Rezept zum Einsatz. Zu meinem Geburtstag haben wir sie sogar schon am Tisch gebacken. Wir sind ja flexibel und ich bin der Meinung, dass Waffeln wirklich direkt aus dem Waffeleisen am besten schmecken. Ansonsten vorbacken und am Tisch auf einem Flachtoaster (siehe unten) aufknuspern. Die Zutaten sind wirklich überschaubar und die Zubereitung der Saure Sahne Waffeln keine große Geschichte. Wenn ich mir anschaue, wieviele Menschen sich Waffeln an einem Straßenstand kaufen, können sie gar nicht aus der Mode sein. Man glaubt gar nicht, wieviele Erwachsene sich von dem Duft eines Straßen-Waffelstandes anlocken lassen und fast allen steht das Glück ins Gesicht geschrieben, wenn sie davon abbeißen. Waffeln selber backen ist also immer eine gute Idee. Holt das Waffeleisen raus, rührt den Teig an – es lohnt sich. (mehr ... ) --- > Bananen Curry Grillsauce passt großartig zu Geflügel! Eine tolle Sauce zum Grillen, aber auch für Fleisch aus der Pfanne. Schnelle Grillsoße! - Published: 2022-04-27 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/bananen-curry-grillsauce-rezept-grillen-bbq-einfach/ - Kategorien: Dip Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Banane, Curry, Grillen Bananen Curry Grillsauce ist für mich ein echtes Highlight. Ich grille sehr viel Geflügel und in Scheiben geschnittenen Blumenkohl und zu beidem passt dieser Dip wie die Faust aufs Auge. Die Blumenkohlsteaks schmecken nussig, der Dip fruchtig-würzig. Besser geht es nicht! Ich finde ja, man kann gar nicht genug Grillsoßen Rezepte haben. Mit dieser Curry Sauce habt ihr etwas ganz Besonderes zum Grillen und ein tolles Mitbringsel für eine Grillparty.   Da Currypulver eine Mischung aus vielen Gewürzen sind, gibt es natürlich unglaublich viele Currymischungen. Sie enthalten unterschiedliche Zutaten und haben verschieden Schärfegrade. Ich habe lange herumprobiert, bis ich meinen Liebling für meine Bananen Curry Grillsauce gefunden habe. Für mich ist bei diesem Rezept ein mittelscharfes Madras Curry oder ein English Style "Goldelefant" perfekt. Wer sich für eine andere Sorte entscheidet, sollte sorgfältig abschmecken und ein bisschen herumprobieren, bis er die richtige Menge gefunden hat für die Curry Grillsoße. (mehr ... ) --- > Dieses Zitronencreme Schicht-Dessert ist mal ganz was anderes zum Nachtisch. Mit gerösteten Haselnüssen, Joghurt, Vanille und Keksen - Published: 2022-04-23 - Modified: 2024-08-22 - URL: https://herzelieb.de/zitronencreme-rezept-schicht-dessert-nachtisch/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Joghurt, kekse, Pudding, Zitronen Dieses Zitronencreme Schicht-Dessert habe ich das erste Mal in Dänemark als Citron Trifle gegessen. Das besondere an diesem Dessert ist die für mich perfekte Abstimmung von süßen, sauren und salzigen Komponenten. Außerdem hebt es sich von den üblichen Nachtisch Ideen ab. Für mich ist es ein besonderes Dessert, das es zu besonderen Gelegenheiten gibt. Wobei ich die Zitronencreme auch gern zu Kuchen esse. Obwohl die einzelnen Zutaten nicht unbedingt nach vielen Kalorien aussehen, ist dieser Nachtisch ganz typisch skandinavisch sehr süß. Wenn ihr darüber nachdenkt, die Zuckermenge zu reduzieren, empfehle ich euch trotzdem zuerst einmal das Originalrezept auszuprobieren. Ihr braucht, je nachdem wieviel Aufwand ihr betreiben wollt, 30 - 45 Minuten für dieses Zitronencreme Schicht Dessert Rezept und es ist ausreichend für 4 Portionen. Außerdem erfahrt ihr in diesem Beitrag, wie ihr Haselnüsse ganz einfach enthäutet oder schält mit einer einfachen Zutat beim Blanchieren. (mehr ... ) --- > Blitzrezept für eine 15 Minuten Spargel Carbonara. Ein Festessen, ein Feierabendgericht, ein Lieblingsessen, das schnell zubereitet ist. - Published: 2022-04-20 - Modified: 2024-03-16 - URL: https://herzelieb.de/spargel-carbonara-rezept-italienisch-blitzgericht/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: italienisch, Käse, Nudeln, Spargel Höchste Zeit für Spargel Carbonara! Original italienische Carbonara - dafür konnte ich meinen Mann erst nach 15 Jahren Ehe überzeugen. Obwohl jeder Italiener wahrscheinlich mit den Augen rollt, wenn er "Original" hört - jede Familie macht es anders. "Ich mag keine Carbonara", war seine Antwort, wenn ich dieses Gericht vorschlug. Bis wir schließlich die Vereinbarung hatten, dass einmal die Woche das gegessen wird, was ICH mir wünsche. Was soll ich sagen? Er liebt dieses Gericht mittlerweile. Heute gibt es aber hier auf dem Blog ein Spargel Carbonara Rezept. Mit frischem, grünem Spargel! Warum mein Mann so gar nicht auf Carbonara stand, ist leicht erklärt. Er hatte dieses Gericht ganz anders kennengelernt. Seine Mutter kochte sie immer mit Sahne und Kochschinken. Parmesan wurde erst am Tisch darüber gestreut. Das italienische Original wird nur mit Speck, Eigelb, Wasser und italienischem Hartkäse zubereitet. Das, was in Deutschland Carbonara genannt wird, heißt in Italien Spaghetti alla panna. Ich find´s lecker, wenn es gut gewürzt ist. Aber das Original ziehe ich vor und mein Mann könnte mittlerweile jeden zweiten Tag das Original essen. Perfekt! Allerdings muss er unbedingt noch lernen, wie man Spaghetti richtig kocht und warum die Sorte nicht ganz unwichtig ist. Dazu findet ihr - und auch mein Mann - am Ende des Beitrags mehr Informationen. Und jetzt viel Spaß mit diesem Blitzrezept für meine Spargel Carbonara! (mehr ... ) --- > Ein Rhabarber Kastenkuchen mit Baiserhaube ist mindestens genauso lecker wie der Rhabarberkuchen vom Blech. Einfaches Rezept mit Pfiff. - Published: 2022-04-16 - Modified: 2024-04-14 - URL: https://herzelieb.de/rhabarber-kastenkuchen-rezept-mit-baiser-saftig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber Baiser Ich bin ein großer Rhabarber Kuchen Fan und ich habe unzählige Rezepte dafür. Dieser Rhabarber Kastenkuchen mit Baiserhaube steht dem Rhabarberkuchen vom Blech in nichts nach. Ich mag besonders, dass er so schnell gebacken ist! Früh im Jahr sind die roten Rhabarbersorten noch nicht reif, wer ihn damit backt, hat ein schönes Farbspiel im Kuchen! In diesem Jahr konnte ich nicht so lange warten – ich musste diesen Kuchen sofort backen, als ich die ersten dieser Gemüsestangen des Jahres auf dem Markt entdeckt habe. Diesen Rhabarber Kastenkuchen backe ich auch gerne, wenn ich zum Kaffee eingeladen bin. Ich mag aus unerklärlichen Gründen nämlich nicht gerne Blechkuchen mit zu einer Einladung nehmen. Natürlich muss man ein bisschen vorsichtig sein, damit die Baiserhaube nicht zerdrückt. Aber ich lege den Kuchen nach dem Auskühlen zurück in die Kastenform. Apropos Katenform: Ich mag Formen, deren Wände nicht zu schräg nach unten laufen und die möglichst gerade sind. Ich finde, dass Kastenkuchen dann mehr Stand haben und sich besser schneiden lassen. (mehr ... ) --- > Einfaches Zuckerschoten Pesto Rezept. Passt toll zu frischem Brot, zu Nudeln, zu Kartoffeln und schmeckt fantastisch in Nudel- oder Kartoffelsalat - Published: 2022-04-13 - Modified: 2022-10-06 - URL: https://herzelieb.de/zuckerschoten-pesto-rezept-dip-nudeln-kartoffeln/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Pesto, Zuckerschoten Zuckerschoten gab es früher und auch heute noch aus dem eigenen Garten. Für dieses Zuckerschoten Pesto Rezept kaufe ich allerdings auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen gleich größere Mengen. Für euch habe ich die Zutaten für ein Glas mit 250 ml zusammengestellt. Ich finde es nämlich immer gut, erstmal eine kleine Menge zuzubereiten und dann zu kosten. Aber wozu braucht man eigentlich ein Zuckerschoten Pesto? Wir essen es zu Pellkartoffeln, zu Nudeln, auf Brot und ich rühre es sogar in Nudel- und Kartoffelsalate. Außerdem freuen sich meine Freundinnen immer über ein Glas davon. Wenn ihr es in den Kühlschrank stellt, achtet darauf, dass es immer mit Öl bedeckt ist. Wie immer möchte ich auch bitten, zuerst das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und es kann nicht mehr viel schief gehen. Außerdem habt ihr dann auch Anregungen für Abwandlungen. (mehr ... ) --- > Kartoffel-Hafer-Brot ganz einfach und schön saftig! Ein schnelles Weißbrot, dass toll zum Frühstück, Abendbrot oder zum Grillen passt. - Published: 2022-04-09 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-hafer-brot-rezept-weissbrot-einfach-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Haferflocken, Kartoffeln Kartoffelbrote sind meine Lieblinge! Dieses Kartoffel-Hafer-Brot Rezept backe ich relativ häufig, wenn ich Kartoffeln übrig habe. Ich koche gerne am Sonntag einen großen Topf Kartoffeln und lagere sie dann einige Tage im Kühlschrank, um sie zu tollen Gerichten zu verarbeiten oder damit zu backen. Ich bin aber nicht nur verrückt nach Kartoffeln, ich bin auch ein richtiger Haferflocken Fan. Und so vereinen sich in diesem Kartoffelbrot meine Lieblinge für richtig saftige und leckere Stullen! Ganz egal, ob ihr lieber süße oder herzhafte Aufstriche mögt. Das Kartoffel-Haferflocken-Brot ist mit jedem Belag fantastisch. Auch wenn ich es normalerweise liebe, die erste Scheibe vom frischgebackenen Brot mit eiskalter Butter zu verputzen, spare ich mir das bei diesem Brot. Ich schneide es tatsächlich erst am nächsten Tag an. Obwohl es mir jedes mal schwer fällt. Dieses Brot ist mir am Backtag einfach zu frisch und zu locker. Am nächsten Tag lässt es sich viel besser schneiden und es ist dann auch richtig gut durchgezogen. Ich bin gespannt, wie es euch mit diesem Kartoffel-Haferbrot geht - backt es nach und lasst es euch schmecken! (mehr ... ) --- > Hähnchen-Nudelsalat Rezept mit Pfiff. Ein außergewöhnlicher Salat, der schnell gemacht ist und Abwechslung auf das Salatbuffet bringt. - Published: 2022-04-06 - Modified: 2024-03-08 - URL: https://herzelieb.de/haehnchen-nudelsalat-curry-pfirsich-mayonnaise/ - Kategorien: Nudeln Rezepte, Partyfood Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Curry, Geflügel, Mayonnaise, Nudeln Bester Pastasalat? Auf jeden Fall ist dieser Hähnchen-Nudelsalat eines der besten Nudelsalat Rezepte auf meinem Foodblog! Dieses Hähnchen-Nudelsalat Rezept ist für mich etwas Besonders. Ich war ja viele Jahre gar kein großer Nudelfan. Schon als Kind waren Kartoffeln eher mein Favorit, aber seit ein paar Jahren gibt es bei uns oft und gern Nudeln. Manchmal kommt man erst im fortgeschrittenen Alter zu neuen Lieblingsspeisen. Ganz nebenei bemerkt bin ich ein großer Fan von Curry Gewürz. Gern auch in Verbindung mit Früchten und Huhn oder Pute. Für mich ist das eine sensationell gute Kombination! Auf herzelieb findet ihr schon eine Menge Rezepte mit Curry! Genau aus diesen Gründen ist dieser Hähnchen-Nudelsalat ein echter Lieblingssalat. Probiert ihn aus! Nudelsalatrezepte kann man nie genug haben! Meine Tochter nennt ihn "bester Nudelsalat" - ich bin gespannt, wie ihr das seht! (mehr ... ) --- > Diese Eierlikörtorte hat einen Nussboden! Ein Kuchen Rezept ohne Mehl, das flott gemacht. Den Boden gern am Abend vorher backen! - Published: 2022-04-03 - Modified: 2024-02-11 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoertorte-rezept-nussboden-ohne-mehl/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör, Haselnüsse, Nüsse Selbstgemachter Eierlikör ist immer eine gute Idee, aber Eierlikörtorte ist noch eine viel bessere Idee. Diese Eierlikörtorte wird ohne Mehl zubereitet und ist gerade durch den Nussboden so aromatisch. Eierlikör und Haselnüsse harmonieren nämlich besonders gut. Zu Ostern dürfen es gerne mal ein bisschen ungewöhnliche Kuchen sein und mit diesem Eierlikörkuchen liege ich nicht nur bei meiner Familie, sondern auch bei unseren Gästen immer richtig! Die Zubereitung dieser Eierlikörtorte ist super einfach. Ich backe den Boden meistens schon am Tag vorher und am Morgen des nächsten Tages gehts an die Sahnefüllung sowie den Eierlikörguss. Nur noch kurz kühlen und schon könnt ihr die Torte servieren und genießen. (mehr ... ) --- > Gefüllte Pizzabällchen sind ein tolles Fingerfood. Mit einem einfachen Hefeteig und einer Füllung aus Käse und Salami. Schnell gemacht! - Published: 2022-03-30 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/pizzabaellchen-rezept-pizza-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Käse, Pizza, Salami Fingerfood Rezepte stehen bei meinem Mann und meinem Kind so hoch im Kurs, dass sie sogar selbst zubereiten, um die Leckereien Mitzunehmen oder vor dem Fernseher zu verputzen. Dieses Pizzabällchen Rezept hat es den Zweien ganz besonders angetan. Ja, ihr lest richtig - selbst der Mann hat kein Problem mit Hefeteig. Meine 17jährige ist schon fast ein Profi, wenn es darum geht mit Hefe zu backen. Pizza-Fingerfood - kein Problem! Ich bin kein großer Salami-Fan und ich bereite meine Pizzabomben mit Käse oder mit gekochtem Schinken zu. Ich bin mir sicher, ihr habt da noch reichlich Ideen, wie man dieses Rezept abwandeln kann. Aber Vorsicht! Übertreibt es mit der Füllung nicht. Je üppiger sie gefüllt sind, desto länger brauchen sie um durchzugaren. Verwendet ihr zu viele feuchte Zutaten kann es passieren, dass die Bällchen von innen speckig werden! Wohl dosiert backt ihr einen echten Knaller! (mehr ... ) --- > Zwei Rezepte für Eierlikörpralinen. Schnell zubereitet mit einfachen Zutaten wie Kondensmilch. Tolles Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche. - Published: 2022-03-26 - Modified: 2024-09-29 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoerpralinen-rezept-weisse-schokolade-einfach/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Ostern Rezepte, Weihnachten Rezepte Heute gibt es gleich zwei Rezepte für Eierlikörpralinen mit weißer Schokolade! Die etwas weichere Variante mit Kondensmilch kommt bei der Familie besser an. Das Eierlikörkonfekt ohne Kondensmilch ist schneller gemacht, kommt ohne Kokos aus und wird von meinen Freundinnen geliebt. Probiert doch einfach beide Rezepte mal aus, dann findet ihr sicher euren persönlichen Liebling! Eierlikör Pralinen selber machen ist wirklich sehr einfach! Ich finde, dass Eierlikörpralinen oder Eierlikörkonfekt ein schönes Mitbringsel ist. Wer immer einen kleinen Vorrat im Schrank hat, braucht eigentlich nur 10 Stück davon hübsch verpacken. Dafür kann man hübsche Trüffelverpackungen kaufen. Ein Blümchen dazu und schon kann es los gehen. Diese Eierlikör Pralinen ohne Hohlkörper sind für mich eine Wucht! (mehr ... ) --- > Mit diesem Hefe Hasen Rezept backt ihr leckere Hefeteighäschen einfach selber. Osterfrühstück Rezeptidee und toll auch für den Osterbrunch. - Published: 2022-03-23 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/hefe-hasen-gebaeck-ostern-fruehstueck-deko-hefeteig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Ostern Mit diesem Hefe Hasen backt ihr nicht nur ein süßes Frühstücksbrötchen, sondern gleichzeitig eine tolle Tischdekoration für Ostern. Osterhasen aus Hefeteig backen hat bei uns in der Familie eine lange Traditition. Bei uns steht Ostern ein kleines Körbchen mit den Hefehäschen auf dem Buffet für den Osterbrunch. Außerdem finde ich, dass sie ein wirklich süßes Mitbringsel sind. ´ Meine Freundin nennt diese Hefeteig Häschen gern Hasen Hefezöpfe. Tatsächlich könntet ihr aus dem Teig ohne Probleme einen Hefezopf backen. Die Hefe-Osterhasen sind schön weich und fluffig, denn sie werden aus einem einfachen Brioche-Teig gebacken. Der Aufwand ist tatsächlich gar nicht groß, denn die knappe Stunde, die der Teig geht, könnt ihr mit anderen Dingen verbringen. (mehr ... ) --- > Blåbærsnegle sind aus Hefeteig und mit Blaubeermarmelade gefüllt. Ein Hefeschnecken Rezept aus Dänemark dass einfach zu backen ist. - Published: 2022-03-19 - Modified: 2023-08-27 - URL: https://herzelieb.de/blabaersnegle-rezept-daenische-blaubeerschnecken/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Dänemark, Hefeteig Snegle bedeutet übersetzt Schnecke. Zack! Wieder ein dänisches Wort gelernt. Ein Blåbærsnegle oder Blaubeerschnecken Rezept kann man immer gebrauchen und als echter Blaubeerfan darf es sie auch ganz oft bei uns geben. Ausgesprochen wird es Blobersneile - wobei das letzte "E" halb verschluckt wird. Denkt dran - es ist ein dänisches Rezept und muss so süß! Wegen dieser Hefeschnecken habe ich übrigens angefangen in großen Mengen Blaubeermarmelade oder -konfitüre zu kochen. Vielleicht ist das für euch ja auch ein Anreiz dafür. Natürlich könnt ihr diese Hefeteilchen auch mit jeder anderen Marmelade oder Konfitüre backen. Ihr könnt sie auch mit einer Remonce, einer Butter-Zimt-Mischung füllen und damit die vielleicht besten Zimtschnecken der Welt damit backen. Aber wir lieben diese Hefeschnecken als Blaubeerschnecken. Bitte lest das Rezept und die Tipps einmal komplett bevor ihr startet. Viele Fragen beantworten sich dann von selbst. Wenn nicht – schreibt mir direkt unter diesem Beitrag einen Kommentar. Ich antworte so schnell ich kann. (mehr ... ) --- > Ein Frühlingszwiebel Butter Rezept statt Kräuterbutter! Schmeckt großartig auf frischem Brot oder zum Grillen. Ein schnelles Rezept für einen Vorrat - Published: 2022-03-16 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/fruehlingszwiebel-butter-rezept-kraeuterbutter/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte Wie dieses Frühlingszwiebel Butter Rezept entstanden ist, ist ganz einfach erklärt. Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln sind nämlich ein rotes Tuch für meinen Mann. Sobald meine Hand am Gemüsestand in die Richtung der zarten Stängel wandert, atmet mein Mann tief ein. Er weiß, dass ich sie gern vergesse, sie oft in einem Wasserglas auf der Arbeitsplatte im Weg stehen und ich sie nicht selten auf den letzten Drücker in Gerichten verabeite. Aber diese Zwiebeln sind so genial - sie bringen zartes Zwiebelaroma in jeden Salat und fast jedes herzhafte Essen. Ich liebe Frühlingzwiebeln. Ich muss sie immer im Haus haben. Für mich ist diese Frühlingzwiebel Butter die beste Möglichkeit eines meiner liebsten Gemüse zu verarbeiten. Mein Mann liebt die Zwiebelbutter mittlerweile sehr! Natürlich schmeckt die Frühlingzwiebelbutter schmeckt super zum Grillen oder auch zu frischem Brot, zu Geflügel oder Gemüse. Sie ist eine tolle Kräuterbutter Alternative und wirklich schnell gemacht. Das Beste ist, sie ist herrlich würzig und das ohne Knoblauch! Und Lauchzwiebel oder Frühlingszwiebel ist das ganze Jahr erhältlich - fragt meinen Mann, der weiß das. (mehr ... ) --- > Ein himmlisches Bananenschnitten Rezept. Mit einer leckeren Creme und Guss aus Schokolade sind ein saftiger Bananenkuchen. - Published: 2022-03-12 - Modified: 2023-10-27 - URL: https://herzelieb.de/bananenschnitten-rezept-schokolade-creme-pudding/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Bananen, Schokolade Heute gibt es ein Schoko Bananenschnitten Rezept! Wenn man der Verwandschaft aus Österreich glauben kann, ist es unglaublich schwer Bananenschnitten wie vom Bäcker zu backen. Als ich das Rezept vor einigen Jahren von einer Freundin bekam, war ich eindeutig im Vorteil, denn ich hatte in unserer Bäckerei noch nie welche gekauft. Und ich hatte sie dort auch noch nie in der Auslage gesehen. In meiner Vorstellung war es nur ein weiterer saftiger Bananenkuchen. Bis sie ihn an einem Sonntag vor 10 Jahren einfach mal mitbrachte. Ich bin grundsätzlich kein großer Fan von Bananentorte oder -kuchen und sehr wählerisch, wenn es um Gebäcke mit dieser Frucht geht. Im Laufe der Jahre habe ich meine Favoriten gefunden. Und glaubt mir, diese Bananenschnitten lasse ich ganz bestimmt nicht stehen. Die Kombination von Teig, Schokolade und Creme ist für mich absolut genial und mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke. (mehr ... ) --- > Vegetarische Brokkolipuffer Rezept - toll als Beilage oder als glutenfreies Hauptgericht mit Ei, Bacon oder Lachs mit einem Dip absolut genial. - Published: 2022-03-09 - Modified: 2022-10-09 - URL: https://herzelieb.de/brokkolipuffer-rezept-vegetarisch-lowcarb-kaese/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Lowcarb Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, glutenfrei, Käse, low carb Brokkoli aus der Pfanne oder aus dem Backofen - das geht ganz einfach mit diesem Brokkolipuffer Rezept. Ein Low Carb Essen, dass zudem auch noch vegetarisch und glutenfrei ist und super sättigt. Mit weichgekochtem Ei serviert, brauchen diese Brokkoli Puffer ohne Mehl nicht mal einen Dip oder eine Soße. Aber auch diejenigen, die keine Vegetarier sind, kommen hier voll auf ihre Kosten. Wie ich diese Gemüsepuffer essen, verrate ich direkt unter dem Rezept! Diese Gemüse Bratlinge mit Brokkoli könnt ihr sowohl in der Pfanne als auch im Backofen zubereiten. Sie sind ein bisschen sensibel beim Wenden. Trotzdem brate ich sie häufig, weil ich die Röstaromen einfach spannender finde. Meine Familie mag den Kohl in dieser Variante übrigens sehr viel lieber als einen Brokkoliauflauf, Brokkoligratin oder Brokkolisuppe. Das mag am Käse liegen, aber generell essen meine Liebsten Pfannkuchen und alles, was Pfannkuchen oder einem Kartoffelpuffer ähnlich ist, sehr gerne. Eines meiner liebsten Brokkoli Rezepte - probiert es aus! (mehr ... ) --- > Dieser Mandel-Karottenkuchen Rezept ohne Mehl mit Marzipan ist einfach zu backen & herrlich saftig. Schnelles Möhrenkuchen Rezept zu Ostern - Published: 2022-03-05 - Modified: 2025-02-07 - URL: https://herzelieb.de/mandel-karottenkuchen-rezept-ohne-mehl-mit-marzipan/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Marzipan, Möhren Ich bin ein riesengroßer Karottenkuchen Fan! Normalerweise backe ich Rüblikuchen, wie er auch genannt wird, mit Haselnüssen, aber wenn ein Allergiker mit am Tisch sitzt, gibt es diese Variante. Normalerweise kann man bei jedem Möhrenkuchen die Haselnusskerne durch gemahlene Mandelkerne ersetzen, aber dieser Mandel-Karottenkuchen ist etwas Besonderes. Er wird mit Marzipan gebacken und da Marzipanrohmasse nunmal aus Mandeln hergestellt wird, sind Mandeln für dieses Karottenkuchen Rezept meine erste Wahl! Und das Schönste ist, dass dieser Kuchen ohne Mehl zubereitet wird. Ich backe diesen Möhren-Nusskuchen gern zu Ostern oder anderen Festtagen. Dabei habe ich ja immer die Hoffnung, dass davon etwas übrig bleibt, das ich einfrieren kann. Aber da hab ich mich meistens getäuscht. Innerhalb weniger Minuten ist der Kuchen verputzt. Dieser schnelle Möhrenkuchen ist schnell gemacht und superlecker. Die Teigzubereitung ist in nur 15 Minuten erledigt. Deswegen solltet ihr auch gleich zu Beginn den Backofen vorheizen. Wie immer bitte ich euch, das Rezept und die Tipps komplett zu lesen, bevor ihr anfangt. (mehr ... ) --- > Das Pfeffer-Salz-Brot ist saftiges Milchbrot mit Pfeffer-Salz-Kruste, dass besonders mit herzhaftem Belag oder zum Grillen sensationell gut ist. - Published: 2022-03-02 - Modified: 2023-11-05 - URL: https://herzelieb.de/pfeffer-salz-brot-rezept-saftiges-weizenbrot-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Milchbrot Ich habe früher oft an einem südländischen Spezialitäten Stand ein Pfeffer-Salz-Brot fürs Wochenende gekauft. Seit einigen Monaten backe ich dieses Brot aber selber. Es ist fanstatisch zu all den Dips, die ihr hier auf herzelieb finden könnt und schmeckt auch super zu Suppen und Eintöpfen. Ihr plant einen Grillabend? Dann backt dieses Weizenbrot mit Pfeffer-Salz-Kruste dazu! Es lohnt sich! Das Brot ist so einfach zu backen, dass mein Mann und meine Tochter es ohne Probleme selbst zu bereiten. Das Pfeffer-Salz-Brot auf den Fotos hat übrigens das Lillekind gebacken und ich finde, sie kann richtig stolz auf das Ergebnis sein! Wenn man begriffen hat, dass das ausreichende Kneten für ein Hefebrot der halbe Erfolg ist, geht alles fast von selbst. Bevor ihr den Teig für das Pfeffer-Salz-Brot ansetzt, lest euch bitte das Rezept und die Tipps komplett durch. Ihr könnt dann zügiger Arbeiten und ihr wisst genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Pudding-Hefezöpfe sind lecker mit Vanillepudding gefüllt. Einfach zu backen, herrlich saftig und fluffig. Fürs Frühstück oder zum Kaffee ideal. - Published: 2022-02-26 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/pudding-hefezoepfe-rezept-einfach-saftig-hefezopf/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig Die Pudding-Hefezöpfe sind große Puddingteilchen, die in Scheiben geschnitten werden. Das Rezept ist einfach gehalten und wird mit selbstgekochtem Pudding zubereitet. Ein Pudding-Hefezopf ist immer ein schönes Mitbringsel zum Brunch und er passt auf jedes Buffet. Die Zöpfe sind schön weich und sie bleiben es auch bis zum nächsten Tag, wenn man sie gut abgedeckt aufbewahrt.   Wer nun glaubt, dass so ein Pudding-Hefezopf nur was für Ostern ist, der irrt. Tatsächlich schmeckt er das ganze Jahre sensationell gut. Ein Grund, diese Hefezöpfe doch öfter mal zu backen. Vor Hefeteig braucht ihr keine Angst zu haben. Damit alles klappt, lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und es arbeitet sich gleich flotter. (mehr ... ) --- > Ein leckerer Käse-Lauch-Salat mit geräucherter Putenbrust und Kartoffeln. Toll für Partys, zum Grillen oder als Abend- oder Mittagessen. - Published: 2022-02-23 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/kaese-lauch-salat-rezept-kartoffeln-putenbrust/ - Kategorien: Partyfood Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Käse, Party, Salat Diesen Käse-Lauch-Salat mache ich nicht nur gern zum Grillen oder für Partys. Es gibt ihn bei uns Zuhause auch als Mittagessen oder Abendessen! Ich bin ein großer Lauch Fan und ich verwende ihn so oft es geht. Das Herbst- und Wintergemüse lässt sich auf so viele Arten verarbeiten und ich finde, dass ein Lauchsalat oder Porreesalat eine richtig gute Idee ist. Bereitet ihn als Partysalat, Beilage zum Grillen oder einfach nur als Hauptmahlzeit zu. Wenn ich den Käse-Lauch-Salat mitgebracht habe, ist er bisher überall gut angekommen. Und da ich so oft nach dem Rezept für diesen Salat gefragt wurde, wird es allerhöchste Zeit, dass er hier auf meinem Foodblog endich einen seinen Platz findet. Lasst ihn euch schmecken und habt viel Spaß beim Zubereiten. (mehr ... ) --- > Ein Schokoladenkuchen mit Motiv innen ist schnell. Backt doch mal dieses Rezept für einen Schokoladen-Motiv-Kuchen, es lohnt sich! - Published: 2022-02-19 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/schokoladenkuchen-mit-motiv-rezept-motivkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Schokolade, Schokoladenkuchen Ein Schokoladenkuchen mit Motiv in der Mitte ist überhaupt nicht schwer zu backen! Und die Überraschung ist immer wieder groß. Mein Mann behauptet, es ist mein bester Schokoladenkuchen, weil er so richtig schön schokoladig ist. Ja, ja - ich weiß, dass es das Wort eigentlich nicht gibt. Aber ich freu mich immer über das Kompliment! Bei diesem Rezept ist es wirklich wichtig, dass ihr euch gut vorbereitet, alles bereitstellt und die Tipps nach dem Rezept auch lest. Egal welche Form ihr euch für den Kern in eurem Schokoladenkuchen aussucht, schaut, dass sie nicht zu hoch ist. Ihr müst sie noch mit Teig bedecken und die Kastenform ist zu 3/4 gefüllt nach dem Befüllen. Genauso wichtig ist es, den Boden der Kastenform nur sehr dünn mit Teig zu bestreichen, weil das Motiv im Kuchen sonst zu weit hochgedrückt wird. Der Teig geht ja noch auf! (mehr ... ) --- > Mit diesem Malzbiergulasch Rezept gelingt ein feiner Eintopf für alle Tage. Schnell gekocht und schön herzhaft. Einfaches Gulasch selber kochen - Published: 2022-02-16 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/malzbiergulasch-rezept-einfach-mittagessen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: gulasch, Mittagessen, schweinfleisch Malzbiergulasch gibt es bei uns in der Woche und zwar immer dann, wenn wir richtig Hunger auf einen deftigen Fleischeintopf haben. Es ist nicht so festlich wie ein Rindergulasch, aber dafür ist es schnell gemacht und muss nicht etliche Stunden schmoren. Ein Mittagessen für alle Tage! Ich finde, jeder braucht ein richtig gutes Malzbiergulasch Rezept. ´ Ich koche dieses Gericht mit Schweinenacken oder Schweinekamm, weil das Fleisch gut durchwachsen ist. Fettarmes Fleisch wie Schnitzel halte ich für nicht geeignet, weil es schnell trocken und zäh wird. Wer ein saftiges Malzbiergulasch möchte, der braucht Fleisch mit Fett. Das kann ein durchwachsenes Rindfleisch, Lamm oder auch jede Art von Schwein sein. Geflügel verwende ich für dieses Gericht nicht. Dieses Gulasch mit dunkler Sauce ist für mich der Hit! (mehr ... ) --- > Einfaches Croissant Muffins Rezept für´s Frühstück, zum Kaffee oder Buffet und Brunch. Eine besondere Frühstücksidee zum Selberbacken - Published: 2022-02-12 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/croissant-muffins-rezept-broetchen-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Brunch, Buffet Croissant Muffins sind eine schöne Frühstücksideee. Sie machen sich aber auch großartig als außergewöhne Brunchidee oder auf einem Buffet. Diese Brötchen brauchen gar nicht viele Zutaten und trotzdem sind sie fast unwiderstehlich. Wer Croissants mag, wird die kleinen Brötchen sicher lieben. Der Hefeteig ist schnell angerührt und die Backzeit hält sich auch in Grenzen. Für die Gehzeiten müsst ihr jedoch etwa 2 Stunden einplanen.   Dieses Rezept läuft unter dem Motto "Auf die Hüften, fertig - los! ". Wie auch bei einem Croissant wird hier ganz verschwenderisch mit Butter umgegangen. Wer mich kennt, der weiß, dass ich ein echter Butter-Junkie bin. Meine Familie liebt diese Croissant Muffins, weil sie wirklich etwas ganz Besonderes sind. Ich backe sie seit Jahren, aber meistens eher zu Festtagen wie Geburtstagen, Festen, Ostern oder Weihnachten. Öfter wäre das auch nicht drin, wenn ich da so an mein Gewicht denke. Aber gönnt euch doch auch mal eine besondere Leckerei und backt sie nach. Ist nicht schwer! Versprochen! Lest das Croissant Muffins Rezept und die Tipps danach bitte komplett, bevor ihr startet. Es ist immer gut, zu wissen, was auf einen zukommt. (mehr ... ) --- > Ein Pizzawaffeln Rezept, dass Spaß macht. Toll abwandelbar, schnell gemacht und eine tolle Idee zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack - Published: 2022-02-09 - Modified: 2023-12-31 - URL: https://herzelieb.de/pizzawaffeln-rezept-tolles-fingerfood/ - Kategorien: Snack Rezepte, Waffeln Rezepte - Schlagwörter: Pizza, Waffeln Ich mag Pizzawaffeln. Sehr! Ich bin ja sowieso ein Riesenfan von Waffeln oder Fingerfood. Und diese schnell gemachte Leckerei ist eine tolle Abwechslung fürs Mittagessen oder Abendessen. Wirklich schön ist, dass das Rezept für diese herzhaften Waffeln ganz nach Geschmack abgewandelt werden kann. Wie das geht, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Reinschauen lohnt sich. Wie bei jedem Waffelteig oder Pfannkuchenteig ist es wichtig, den Teig nach dem Anrühren kurz stehen zu lassen. Wer schon einmal Pfannkuchen oder Waffeln gebacken hat, hat sicher schon selbst erlebt, dass das erste Stück selten etwas wird. Warum lässt man also Pfannkuchenteig und Waffelteig ruhen? Die Zutaten verbinden sich besser und das Gluten bindet die Flüssigkeit besser. So ist der Teig stabiler. Lest bitte das Rezept und die Tipps komplett durch bevor ihr startet. Ihr könnt dann zügiger arbeiten und bekommt Ideen, wie ihr das Rezept für euch verändern könnt. (mehr ... ) --- > Puddingteilchen ganz einfach selber backen. Duftender Hefeteig, gefüllt mit leckerem Vanillepudding. Einfaches Rezept, schnell gemacht. - Published: 2022-02-05 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/puddingteilchen-rezept-kuchen-hefeteig-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Pudding Wenn bei uns Zuhause Puddingteilchen gebacken werden, steht die ganze Familie parat. Es geht nichts über diese kleinen Kuchen mit dem saftigen, süßen Herz. Der Duft von Hefeteig und Vanillepudding haben eine magische Anziehungskraft auf Mann und Kind. Dabei ist die Zubereitung wirklich kein Hexenwerk. Der Hefeteig ist besonders saftig, weil er mit Öl zubereitet wird. So bleibt das Gebäck auch länger frisch und saftig. Ob sie wie Puddingteilchen wie vom Bäcker schmecken? Mein Mann behauptet die Teilchen nach diesem Rezept sind sogar besser. Da muss er auch sagen - er ist ja mein Mann. Aber ehrlicherweise muss ich gestehen, dass ich das genauso sehe! Ich bin ja immer wieder begeistert, wie einfach und schnell Kuchen backen für Gäste gehen kann. Generell mag ich es ja besonders, wenn sich etwas gut vorbereiten lässt. Ein Puddingteilchen Rezept mit Blätterteig bzw. Plunderteig findet ihr übrigens auch auf herzelieb - die dänische Version der Kopenhagener nennt sich Spandauer. Die Version in diesem Rezept ist ein bisschen schneller gemacht und statt knusprig oder blättrig werden die Teilchen saftig und weich. Kuchen mit Pudding sind bei meinen Lieblingsmenschen besonders beliebt. Deswegen gibt es sie auch so oft. (mehr ... ) --- > Sauerkrautsalat ist die perfekte Beilage zu Fleisch. Zum Mitnehmen ins Büro ideal und mit einem Stück Brot ein vollwertiges Mittagessen. - Published: 2022-02-02 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/sauerkrautsalat-rezept-salat-beilage-mittagessen/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Käse, Sauerkraut Mein Sauerkrautsalat Rezept mit Äpfeln, Karotten und Frühlingszwiebeln solltet ihr unbedingt probieren! Ein Salat, in dem viel Vitamin C steckt und der noch dazu auch richtig gut schmeckt. Außerdem ist er eine echte Abwechslung für den Essensplan, denn ich wette - so oft gibt es Sauerkraut bei euch sicherlich auch nicht. Und ich finde das Schade, denn ich mag es so sehr, dass ich es auch einfach so esse. Ganz ohne Dressing, ohne Kochen. Einfach so! --- > Banankage ist der beliebteste Kuchen Dänemarks! Schneller Bananenkuchen mit Schokostücken. Saftiger Kuchen mit einfachen Zutaten. - Published: 2022-01-29 - Modified: 2024-07-24 - URL: https://herzelieb.de/banankage-rezept-bananenkuchen-daenemark-einfach/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Bananen, Schokolade Banankage ist ein saftiger Bananenkuchen aus Dänemark. Dieser Kuchen rangiert auf der Beliebtheitsskala sogar noch vor der Zimtschnecke und diversen Butterkuchen in den Haushalten. Er gehört zu den beliebtesten Kuchen Dänemarks – in vielen Umfragen und Regionen ist er sogar der Spitzenreiter. Die Dänen backen Banankage sowohl in der Kastenform als auch auf dem Blech und es ist besonders wichtig, dass er sehr saftig ist. So saftig, dass man das in Deutschland schon fast klitschig nennt. Ich persönlich liebe das und insgeheim freue ich mich sogar, wenn mir ein normaler Kuchen so gelingt. Bananenkuchen ist in Deutschland nicht so populär. Auch nicht, wenn er Bananenbrot genannt wird. Woran das liegt, kann ich gar nicht sagen. Denn er ist für mich der einfachste Kuchen der Welt. Noch dazu könnnt ihr braune oder überreife Bananen in diesem Rezept verwenden. Ich finde es wunderbar, sie zu verwerten und nicht zu entsorgen. Kinder lieben diesen Kuchen. Schon alleine deswegen solltet ihr unbedingt einmal dänischen Banankage backen. (mehr ... ) --- > Dieses schnelle Puten-Chinakohlpfanne Rezept hat einen asiatischen Touch ohne übertrieben exotisch zu sein. Mehr Exotik gibt es mit Früchten! - Published: 2022-01-26 - Modified: 2023-09-03 - URL: https://herzelieb.de/puten-chinakohlpfanne-rezept-schnelles-mittagessen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Chinakohl, Erdnüsse, Geflügel Diese Puten-Chinakohlpfanne gibt es bei uns, wenn wir eine Weile etwas zu viel geschlemmt haben. Das Rezept mit Gemüse, Chinakohl und Putenfleisch ist bewusst ganz einfach gehalten, so kann es jeder so abwandeln, wie er es möchte. Wie das geht, das verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Mit den richtigen Gewürzen werden die Zutaten zu einem echten Gaumenschmaus! Ich bin ja ein großer Chinakohl-Fan, vielleicht schaut ihr euch auch mal den YumYum-Salat an, bei dem Chinakohl auf Nüsse und chinesische Nudeln trifft. Genial lecker, kann ich euch sagen! Ich finde, dass die Puten-Chinakohlpfanne sowohl etwas für die Feierabendküche als auch für das Mittagessen am Sonntag ist. Und die Zubereitung ist so einfach, dass auch Anfänger sie kochen können. Bei uns zuhause wird sie auch gern Angeber-Pfanne genannt. Warum? Sie sieht aufwändig aus, macht richtig viel her und ist eines der simpelsten Gerichte aus der Küche von herzelieb. Wer keine Erdnüsse hat, mag oder verträgt, findet ebenfalls in den Tipps die Lösung für das Problem. Bevor ihr startet, lest das Rezept und die Kochtipps danach, dann kann beim Kochen der Puten-Chinakohlpfanne nichts mehr schief gehen. (mehr ... ) --- > Saftiger Zitronen-Schmandkuchen aus der Kastenform. Einfacher Kuchen, der mit wenig Aufwand schnell gebacken ist. Fruchtiger Kastenkuchen - Published: 2022-01-23 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-schmandkuchen-rezept-kastenform-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kastenkuchen, Zitrone Als bekennender Zitronenkuchen Fan habe ich unglaublich viele Zitronenkuchen Rezepte und hier ist mal wieder eines davon. Ein ganz einfaches Zitronen-Schmandkuchen Rezept! Mit flotter Zubereitung. Den Kuchen rührt ihr in nicht mal 10 Minuten an, das Backen übernimmt der Backofen. Nur noch mit Zuckerguss überziehen und schon ist er fertig. Ein saftiger, fluffiger und schneller Kuchen, bei dem sich das Nachbacken lohnt. Probiert es aus! In einem Zitronenkuchen muss gar nicht viel Zitronensaft sein. Das frische und fruchtige Aroma sitzt nämlich in der Schale! Deswegen solltet ihr unbedingt unbehandelte Zitronen verwenden. Wascht die Früchte für den Zitronen-Schmandkuchen gut ab, sie gehen auf der Reise zu uns durch viele Hände. So ein Kastenkuchen kommt bei uns Zuhause immer super an und er gehört grundsätzlich zu den ersten Kuchen, die verputzt sind. Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet. Ihr wisst dann, worum es geht und könnt zügig arbeiten! Besucht mich doch auch einmal auf Facebook - ich freu mich dort über jeden Kommentar und jedes Like! (mehr ... ) --- > Ein Curry-Mango Dip Rezept, dass etwas ganz Besonderes ist. Diese Mango Dip ist schnell gemacht und sie passt zu Brot, Crackern & Geflüge - Published: 2022-01-19 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/curry-mango-dip-rezept-mangodip-schnell-einfach/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Frischkäse, Käse Dieser Curry-Mango Dip sorgt für eine Geschmacksexplosion! Die Zutaten sehen vielleicht zunächst etwas schräg aus, aber vertraut mir - der Mango Dip ist eine Sensation. Ich liebe diese Creme, besonders zu salzigen Crackern! Außerdem ist er ein toller Brotaufstrich - aber Vorsicht! Gerade mit frischem Brot hat der Mangocreme Dip echtes Suchtpotential. Probiert es aus! Für diesen Dip verwende ich keinen Feta, der wäre ein wenig zu stark. Ich verwende Weißkäse oder Salzlakenkäse aus Kuhmilch, den man in kroatischen Restaurants bekommt, an südländischen Spezialitätenständen und im Supermarkt eingelegt in einer Dose kaufen kann. Gegen die Dosenware ist rein gar nichts einzuwenden. Der Käse, den man an den Ständen bekommt, wird auch in einer Lake aufbewahrt. Wie immer, möchte ich euch bitten, zuerst das Rezept und die Tipps danach zu lesen. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und der Curry-Mango Dip ist ruckzuck fertig. (mehr ... ) --- > Guf Guf Kage - leckerer dänischer Schokoladenkuchen, der schön saftig ist und schnell gemacht ist. Schokokuchen einfach selber backen - Published: 2022-01-15 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://herzelieb.de/guf-guf-kage-daenemark-guf-guf-kuchen-schokolade/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Schokolade, Schokoladenkuchen Guf Guf Kage ist ein dänischer Schokoladenkuchen, der auch unter vielen anderen Namen in Dänemark bekannt ist. Oft wird er auch nur "Den du ved nok kage" genannt, was ungefähr so viel wie "Der-du-weißt-schon-welcher-Kuchen" heißt. Jeder kennt, ihn – jeder liebt ihn. Aber was heißt den nun Guf? Guf ist nicht nur ein rosa Marshmallow Schaum, den die Dänen auf Brot, Kuchen oder Eis essen. Guf ist der Ausdruck für "etwas besonders Leckeres". Dabei kann es sich um Schokolade,Schlagsahne mit Vanille, Krümel usw. handeln. Es handelt sich um eine zusätzliche oder besondere Leckerei. Guf Guf Kuchen ist eben besonders lecker. Schon wieder habt ihr einen dänischen Begriff gelernt. Guf Guf Kage ist die Schokoladenversion des Drømmekage. Beide sind eigentlich Blechkuchen, die zu jeder Party, Fest, für den Kindergarten, die Schule und noch zu vielen Gelegenheiten gebacken werden. Ich habe beide Kuchen schon so oft gebacken, dass ich sie fast im Schlaf hinbekomme. Nur beim ersten Mal scheinen sie ungewohnt oder auch ein bisschen kompliziert zu sein. Also keine Panik - ran an die Rührschüssel und den Ofen vorheizen. Der Guf Guf Kage ist sehr flott gebacken. Aber vorher das Rezept und die Tipps einmal komplett lesen. Dann kann nichts mehr schief gehen und ihr habt einen schönen Überblick, was bei diesem Guf Guf Kag auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Karrysild oder Curry Heringssalat aus Dänemark ist ein Klassiker! Wer auf roten Heringsalat steht, wird ihn lieben. Toll auf Brot oder zu Kartoffeln. - Published: 2022-01-12 - Modified: 2024-09-05 - URL: https://herzelieb.de/karrysild-rezept-daenemark-curry-heringsalat/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Hering, Ostern, Weihnachten Jeder Dänemark Tourist kennt Karrysild aus dem Supermarkt! Wir essen diesen Salat gern zum Frühstück auf Brot oder zu Pellkartoffeln. Die Dänen lieben ihn heiß und innig zur Frokost, das dänische Mittagessen. Dänische Curry Heringshappen schmecken selbstgemacht allerdings noch sehr viel besser! Noch dazu ist dieser Salat so schnell gemacht, dass es eigentlich keinen Grund gibt, ihn zu kaufen. Wer gerade nicht nach Dänemark reisen kann, der ist hier genau richtig! Wer roten Heringssalat mag, der wird mit sehr großer Wahrscheinlichkeit auch diesen Karrysild mögen. Für die Zubereitung dieser herzhaften Heringshappen im cremigen Dressing braucht ihr gerade einmal 10 Minuten. Bei uns darf dieser Fischsalat auf keinem Bufett fehlen! Sild bedeutet übersetzt ganz schlicht und einfach Hering – schon habt ihr wieder ein dänisches Wort gelernt. Lest das Rezept und die Tipps einmal komplett durch bevor ihr startet - viele Fragen werden dann schon beantwortet und ihr habt noch Tipps zum Abwandeln des Karrysild. Und jetzt viel Spaß mit diesem Rezept: (mehr ... ) --- > Eierlikörmuffins sind herrlich saftig und schön fluffig. In gerade 30 Minuten sind diese kleinen Kuchen fertig. Super zum Einfrieren geeignet. - Published: 2022-01-08 - Modified: 2025-04-21 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoermuffins-rezept-saftig-30-minuten-kuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör, Muffins Eierlikörmuffins sind eines meiner Geheimrezepte, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Sie sind einmal entstanden, weil ich den Eierlikörkuchen meiner Schwiegermutter über alles geliebt habe. Allerdings ist ein ganzer Gugelhupf für uns häufig viel zu viel. Und zwar selbst dann, wenn Gäste da sind. Die kleinen Muffins haben den Vorteil, dass ich das, was übrig bleibt, sofort einfrieren kann. So habe ich auch an Tagen ohne Gäste, wenn der Kuchenhunger sich meldet, eine Leckerei zur Hand. Das Geheimnis besonders lockerer und saftiger Eierlikörmuffins ist, die Eier mit dem Puderzucker lange zu rühren. Damit die schaumige Masse nicht ihre Wirkung verliert, werden alle anderen Zutaten nur mit einem Teigschaber mit vorsichtigen, schaufelnden Bewegungen untergehoben. Backpulver Teig mag es nämlich gar nicht, wenn man ihn lang und heftig rührt. Natürlich sind diese Muffins nichts für Kinder. Und bevor wieder viele fragen – nein, man kann den Eierlikör nicht ersetzen. Wie in jedem Beitrag, bitte ich auch heute, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet. Dann geht alles ganz flott. Und ihr wisst genau, was ihr tun müsst, um herrlich saftige Eierlikörmuffins zu backen. (mehr ... ) --- > Potetlefser sind Fladenbrote aus Norwegen, die sich wunderbar für süße und herzhafte Beläge eigenen. Auch Wraps des Nordens genannt - Published: 2022-01-05 - Modified: 2023-08-01 - URL: https://herzelieb.de/potetlefser-rezept-kartoffelpfannkuchen-norwegen/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Norwegische Rezepte, Partyfood Rezepte, Silvester Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Pfannkuchen Potetlefser werden auch spaßig "Wraps des Nordens" genannt. Diese Fladenbrote, die mit gekochten Kartoffeln zubereitet werden, sind herrlich weich und lassen sich super aufrollen. Diese Art von Fladenbrot schmeckt mit süßen oder herzhaften Belägen. Ursprünglich werden sie nur mit Kartoffeln, Mehl und wenig Salz zubereitet, aber es gibt auch die Luxusversionen mit Mascarpone, Sahne, Quark oder Creme Fraiche. In meinem Rezept verwende ich etwas Sahne und Frischkäse und ich sag es gleich dazu: es ist kein Originalrezept sondern eines, das abgewandelt wurde. Ganz wichtig ist es, die Potetlefser in einem Tuch auskühlen zu lassen, damit sie weich und rollbar bleiben. In Norwegen nutzt man zum Ausrollen eine Lefsekjevle, das ist eine Teigrolle mit Gittermuster. Darüber wird oft ein Nylonstrumpf gezogen, damit nichts haften bleibt. Dieses Mal bitte ich euch ganz besonders, das Rezept und die Tipps zu lesen bevor ihr anfangt. Auch die Videos schaut euch bitte an - ihr findet sie verlinkt im Text. (mehr ... ) --- > Kartoffelbutterkuchen ist ein einfacher, schneller und saftiger Blechkuchen. Aus einem einfachen Hefeteig mit geriebenen Kartoffeln. - Published: 2022-01-01 - Modified: 2023-09-16 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelbutterkuchen-rezept-blechkuchen-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backen, Kartoffeln Heute gibt es einen Kartoffelbutterkuchen aus dem Rezeptbuch unserer Oma! Diejenigen, die meinen Blog schon lange lesen, wissen, dass ich Kartoffeln über alles liebe. Ich backe unglaublich gerne mit Kartoffeln, weil das Gebäck so herrlich saftig wird und auch bleibt. Süß backen mit Kartoffeln macht riesig Spaß. Ihr findet auf meinem Blog noch das ein oder andere Rezept für andere Kartoffelkuchen und sogar süße Kartoffelhörnchen fürs Frühstück. Ich verwende zum Backen für diesen Kartoffelbutterkuchen mehligkochende Kartoffeln, aber auch eine vorwiegende festkochende Sorte ist geeignet. Mir persönlich ist es sehr wichtig, dass die Kartoffeln am Vortag gekocht und vollständig ausgekühlt sind, denn dann wandelt sich die Stärke in resistente Stärke um. Diese Kohlenhydrate der restistenten Stärke kann der Körper nicht verarbeiten und außerdem ist sie "Futter" für eine gesunde Darmflora. Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept für den Kartoffelbutterkuchen und die Tipps danach komplett zu lesen bevor ihr startet. Ihr wisst dann, was auf euch. zukommt und die Zubereitung geht euch gleich leichter von der Hand. (mehr ... ) --- > Steckrübengulasch mal anders. Exotischer Steckrübentopf mit Kokos und Curry. Schmeckt besonders gut zu Basmati Reis. Ein 30 Minuten Rezept. - Published: 2021-12-29 - Modified: 2024-11-10 - URL: https://herzelieb.de/steckruebengulasch-rezept-curry-kokos-huehnchen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Curry, Huhn, Reis Steckrübengulasch habe ich lange serviert ohne zu sagen, dass Steckrübe drin ist. Mittlerweile weiß die ganze Familie, mit welchem Gemüse ich es koche und sie liebt es trotzdem. Meine Lieben stehen total auf unser traditionelles Rübenmus mit Kasseler. Aber in Suppen und anderen Gerichte tarne ich die Steckbrübe gerne. So landen Steckrübenwürfel bei mir auch gern in einer Hühner- oder Rindersuppe. Es gibt sie als gestovte Rüben zu Kartoffeln und dem Braten. Sicher weiß meine Familie gar nicht, in wievielen geliebten Mittagessen ich ihne das Gemüse unterjubele. Aber wir sind ja hier unter uns! Wie scharf ihr euer Steckrübengulasch zubereitet, ist eure Entscheidung. Ich mag es mit richtig Wumms, habe aber eine moderate Menge Gewürz ins Rezept geschrieben. Gerne verwende ich auch noch eine kleine Chilischote, aber das ist wirklich Geschmackssache. Ich liebe es, weil die Steckrübe in Verbindung mit Curry und Basmatireis einfach so schön exotisch ist. Und das überwiegend mit Zutaten aus der eigenen Region und einem heimischem, saisonalem Gemüse. Besser gehts doch eigentlich gar nicht. Wie immer bitte ich euch, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet - dann geht alles ganz flott und das Steckrübengulasch steht in 30 Minuten auf dem Tisch. (mehr ... ) --- > Sonnenbrötchen sind schnelle Brötchen, die ohne Hefe gebacken werden. Die gelbe Farbe, verleiht diesen Frühstücksbrötchen den Namen. - Published: 2021-12-18 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/sonnenbroetchen-rezept-schnelle-broetchen-ohne-hefe/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: backpulver, Safran Sonnenbrötchen gibt es bei uns, wenn ich vergessen habe Brot zu backen oder zu kaufen. Aber auch, wen wir etwas Besonderes zum Frühstück oder Kaffee essen möchten. Da sie mit Backpulver gebacken werden, geht die Zubereitung sehr flott. Ganz ohne Gehzeiten stehen die warmen Brötchen in ungefähr 30 Minuten auf dem Tisch. Sie heißen so wegen der Farbe - ganz genau wie bei den schwedischen Lussekat werden sie mit Safran zubereitet. Die gelbe Farbe symbolisiert das Licht.   Ich bin mir nicht so ganz sicher, ob es wirklich Brötchen oder kleine Kuchen sind. Ehrlich gesagt, ist es mir aber auch wurscht. Und obwohl die Sonnenbrötchen selbst leicht süß sind, mag ich sie unheimlich gern mit Lachs oder Käse. Das Kind liebt sie mit Nuss-Nougat-Creme oder Spekulatiuscreme und der Mann findet sie mit meiner Eierlikörcreme am Besten. Lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Dann kann wirklich kaum noch was schief gehen. Und jetzt viel Spaß mit diesem einfachen Brötchen Rezept! (mehr ... ) --- > Weihnachtssenf selber machen mit diesem Rezept ist ganz einfach. Zum Braten, zum Fondue, Raclette, zur Wurst und als Geschenk aus der Küche - Published: 2021-12-15 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/weihnachtssenf-rezept-selber-machen-geschenk/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Vegetarische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: mitbringsel, Senf, Soße Weihnachtssenf - ich mache ihn jedes Jahr und jedes Mal ein bisschen anders. Das diesjährige Rezept muss ich unbedingt mit euch hier auf herzelieb teilen. Wir essen ihn selbst so gerne, dass ich tatsächlich immer die doppelte Portion mache, weil ich sonst nicht genug als Geschenk aus der eigenen Küche habe. Tatsächlich haben sich alle, die ein Gläschen bekommen haben, immer sehr gefreut. Dieser Weihnachtssenf schmeckt würzig und er ist weniger süß als man sich das bei den Zutaten vorstellt. Aus genau diesem Grund gibt es ihn bei uns Zuhause auch weit bis ins neue Jahr hinein. Probiert das Rezept für diesen Weihnachtssenf aus! Das Senf Rezept könnt ihr nach Belieben abwandeln. Solange das Verhältnis von Senf und Flüssigeit stimmt, kann gar nichts schief gehen. Einige Möglichkeiten dazu findet ihr in den Tipps nach dem Rezept. Wie immer, bitte ich euch, das Rezept komplett zu lesen, bevor ihr loslegt. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Lebkuchen Pudding ist das einfachste Dessert, dass man zu den Festtagen zubereiten kann. Ein 15 Minuten Rezept zum Vorbereiten. - Published: 2021-12-11 - Modified: 2023-11-29 - URL: https://herzelieb.de/lebkuchen-pudding-rezept-weihnachtsdessert-schnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Lebkuchen, Nachtisch, Weihnachtsdessert So ein Lebkuchen Pudding ist eine ganz einfache Sache! Die reine Zubereitungszeit beträgt gerade einmal 15 Minuten und die Zutaten hat jeder im Haus. Für mich ist es das ideale Weihnachtsdessert. Am Tag vorher vorbereitet und wenn die Gäste da sind, wird er mit Sahne dekoriert und serviert. Ich liebe solche stressfreien Partyrezepte sehr. Für mich war es früher immer ein Graus, wenn meine Mutter an Feiertagen wegen des Essens Stress gemacht hat. Und deswegen ein Loblied auf diesen einfachen Nachtisch, der trotzdem unglaublich viel her macht! Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln - auch zum laktosefreien oder veganen Lebkuchen Pudding. Mehr erfahrt ihr dazu in den Tipps nach dem Rezept. Versucht ruhig auch andere Gewürze - ich bin mir sicher, dass ihr da sehr kreativ sein werdet. Für uns wird es in diesem Jahr an einem der Feiertage diesen Lebkuchen Pudding geben, das ist sicher. Im Rest des Jahres schmeckt uns der Pudding aber auch ohne Gewürze, vielleicht noch mit einem Hauch Vanille. Das hat dann etwas von "Heißer Milch mit Honig" und ist Futter für die Seele. Lest das Rezept komplett, bevor ihr anfangt. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt. Und jetzt viel Spaß beim Puddingkochen! (mehr ... ) --- > Kartoffel-Lauch-Suppe - festlich und doch total einfach - Als Vorsuppe fürs Weihnachtsmenü super geeignet, aber im Rest des Jahres superlecker! - Published: 2021-12-08 - Modified: 2022-10-10 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-lauch-suppe-rezept-festlich-einfach-schnell/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Speck Rezepte, Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Kartoffeln, Lauch Kartoffel-Lauch-Suppe ist eine der Vorsuppen, die es bei uns an Feststagen gibt. Wir mögen sie besonders, weil sie so fein abgeschmeckt ist und doch leicht ist. Das passt perfekt zu mächtigen Hauptgängen! Aber sie ist auch solo ein tolles Mittagessen und wenn man den Speck weglässt, dann können sogar Vegetarierer mitessen. Ich bereite die Suppe für Festtage 1 Tag vorher zu. So muss ich an dem Tag nur noch das Topping zubereiten und kann den Trubel ein bisschen entschärfen. Ich hasse Hektik an Tagen, an denen ich Gäste habe. Schaut euch unbedingt die Tipps nach dem Rezept an - mit den Toppings könnt ihr die Kartoffel-Lauch-Suppe nämlich super nach eurem Geschmack abwandeln und zu etwas ganz Besonderem machen! Wie immer, möchte ich euch auch empfehlen, dass Rezept komplett zu lesen, bevor ihr anfangt - ihr werdet sehen, ihr braucht nur etwas mehr als 30 Minuten für die Zubereitung. (mehr ... ) --- > Ein saftiger Schokoladen Gewürzkuchen - ganz einfach zu backen und herrlich aromatisch. Mit eine Zimt-Zuckerguss und knackigen Haselnüssen - Published: 2021-12-04 - Modified: 2024-12-16 - URL: https://herzelieb.de/gewuerzkuchen-rezept-einfach-saftig-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gewürze, Schokolade Gewürzkuchen sorgt bei mir für ein heimeliges Gefühl. Schon beim Backen kann ich vom Duft der Gewürze nicht genug bekommen, und wenn der Kuchen erst im Backofen ist, riecht das ganze Haus nach Weihnachten, nach Zuhause und ich bin glücklich. Ich bin ohnehin ein echter Zimtfan und meine Liebe zum Kardamom kann ich nun wirklich nicht leugnen! Ich mische meine Gewürze für diesen Gewürzkuchen selbst, aber wer es sich einfach machen möchte, der kann Spekulatiusgewürz nehmen. Es enthält, im Gegensatz zu vielen Lebkuchengewürzen, schon von vornherein mein Lieblingsgewürz.   Wer möchte kann sich aussuchen, ob der Gewürzkuchen eher nach Lebkuchen oder Spekulatius schmecken soll. Das Lebkuchengewürz enthält weniger Zimt. Auf jeden Fall solltet ihr bei diesem Gewürzkuchen nicht sparsam mit den Gewürzen sein. Ich persönlich vertrage bis zu drei Teelöffel in meinem Kuchen, aber wir wollen auf dem Teppich bleiben und fangen mit einer kleineren Menge an. Ohnehin glaube ich, dass ihr den Kuchen nicht nur einmal backt und beim zweiten Mal wisst ihr dann schon viel besser, wie viel Weihnachtsgewürze es für euch sein dürfen. Lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann wisst ihr, was beim Backen auf euch zukommt und alle Zubereitungsschritte gehen euch noch leichter von der Hand. (mehr ... ) --- > Nougatringe - selber backen ist unglaublich einfach und das Gebäck ist noch sehr viel leckerer als bei gekauftem Gebäck. Ein simples Rezept - Published: 2021-11-27 - Modified: 2023-11-18 - URL: https://herzelieb.de/nougatringe-rezept-einfach-schnell-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Haselnüsse, Mürbeteig, nougat, Schokolade Ich muss nur an Nougatringe denken, dann läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Schon seit frühester Jugend waren sie meine Schwachstelle, aber sie sind mittlerweile so teuer geworden, dass ich es mir zweimal überlege, welche zu kaufen. Noch unterscheiden sie sich qualitativ von Bäcker zu Bäcker machmal gravierend. Deswegen bin ich schon vor langer Zeit dazu übergangen, sie selbst zu backen. Das ist allerdings ziemlich gefährlich für mich! Sind 10 Nougatringe im Haus, besteht auch die Gefahr, dass ich 10 Nougatringe essen - an einem Tag. Mein Herz schreit ja, mein Hüftgold weint leise im Hintergrund. --- > Käsenudeln Rezept ganz einfach - alles wird in einem Topf gekocht. In 20 Miuten steht das Essen auf dem Tisch. Cremig, würzig und lecker! - Published: 2021-11-24 - Modified: 2023-09-14 - URL: https://herzelieb.de/kaesenudeln-rezept-onepot-schnell-20-minuten/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Käse, Nudeln Man sagt Nudeln machen glücklich - Käse soll die gleiche Wirkung haben! Wie glücklich kann man sein, wenn beide Zutaten zusammen kommen? Mit diesem Käsenudeln Rezept potenziert sich der Glücksfaktor bei uns Zuhause. Ihr glaub gar nicht, wie wir in unserer Familie diese Schüssel Glück lieben. Jeder hält sein Schüsselchen wie einen Schatz in der Hand, es ist mucksmäuschenstill und jeder genießt sein Essen. Ich finde ja, dass es Käsenudeln mindestens einmal pro Woche geben kann. Meine Waage meint etwas Anderes. Deswegen gönne ich sie mir nur dann und wann! Ich verwende immer zwei Käsesorten. Einmal einen alten Käse mit viel Geschmack und einen jungen Käse, denn nur der junge zieht gut Fäden. Bei älterem Käse, also den würzigen Sorten kann es leicht passieren, dass er krümelig wird. Insgesamt ist das eines der schnellsten Gerichte aus meiner Küche. Denn ihr braucht gerade mal 20 Minuten bis das Essen auf dem Tisch steht. (mehr ... ) --- > Spekulatiuslikör ist sensationell schnell gemacht und ein tolles Geschenk für alle, die die Kuchen mögen. Ein Blitzrezept auch für die letzte Minute - Published: 2021-11-20 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/spekulatiuslikoer-rezept-einfach-schnell-geschenk/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Likör Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Spekulatius, Winter Ich habe diesen Spekulatiuslikör schon so oft gemacht und verschenkt, dass ich es gar nicht mehr zählen kann. Genauso oft bin ich auch schon nach dem Rezept gefragt worden. Hier ist es! Das supereinfache Spekulatiuslikör Rezept für ein Geschenk aus der eigenen Küche, das blitzschnell gemacht ist. Ich verschenke ihn sogar frisch zubereitet mit dem Hinweis, dass er noch eine Woche im Kühlschrank ziehen muss. Besonders schön finde ich es, ihn im Advent zu verschenken. Denn ich weiß aus eigener Erfahrung, dass er zum Adventskaffee eine Wucht ist und auch an den Weihnachtstagen nach dem Essen oder auf dem Kaffeetisch immer sehr beliebt ist. Wenn ich ihn zu Weihnachten verschenke, dann sind die Gelegenheiten nicht mehr so zahlreich, denn wer will schon zwischen den Tagen oder nach Neujahr noch Weihnachtslikör trinken. Also ran an den Herd - jeder freut sich über eine kleine Gabe im Advent. Viel Spaß bei der Zubereitung! (mehr ... ) --- > Dieser Puten Chili Topf kommt als Blitzrezept daher. Mit weißen Bohnen, Kicherbsen und Kreuzkümmel hat er einen orientalischen Touch. - Published: 2021-11-17 - Modified: 2024-08-18 - URL: https://herzelieb.de/puten-chili-topf-rezept-bohnen-kichererbsen-schnell/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, Kichererbsen, Tomaten Es ist ja nun kein großes Geheimnis, dass ich ein großer Eintopf Fan bin. Dieses Puten Chili Topf Rezept liebe ich besonders! Dafür gibt es einige gute Gründe. Er ist superschnell gemacht und schnell fertig, er ist extrem wandlungsfähig und in der Originalversion hat er tatsächlich einen orientalischen Touch. Für uns Zuhause bedeutet das echte Abwechslung auf dem Speiseplan, denn es ist ebenfalls kein Geheimnis, dass es bei uns überwiegend norddeutsche oder skandinavische Hausmannskost gibt. Kurz gesagt - wir lieben es! In diesem Puten Chili Topf Rezept findet ihr die absolute Schnellversion, die in 15 Minuten fertig ist. Ich selbst koche sie oft mit frischen Zutaten wie Tomaten, selbstgekochten weißen Bohnen und Kichererbsen. Wenn es besonders flott gehen muss, greife ich aber auf Hülsenfrüchte und Tomaten in Dosen zurück. Die sind kein bisschen schlechter und Dosentomaten sind frischen Früchten in einigen Punkten sogar überlegen. Wenn man gute Ware kauft! Nach dem Rezept in den Tipps findet ihr Links zu Seiten, auf denen ihr Tests dazu findet. Wie immer, bitte ich euch, das Rezept und die Empfehlungen danach einmal komplett zu lesen. Dann wisst ihr genau was ihr braucht und wie ihr mein Chili Puten Topf Rezept abwandeln könnt. (mehr ... ) --- > Stollenmuffins eigenen sich super zum Frühstück oder Kaffee, zum Brunch und fürs Buffet. Stollenrezept ohne Rosinen mit Cranberrys & Aprikosen - Published: 2021-11-13 - Modified: 2021-11-14 - URL: https://herzelieb.de/stollenmuffins-rezept-hefeteig-cranberrys/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Advent, Cranberrys Wir lieben Stollen! In der Form von Stollenmuffins fast noch ein bisschen mehr, weil sie so schön handlich sind! Wen wundert es da, dass es endlich auch das Muffin Rezept auf meinem Blog gibt. Da die Geister sich meistens an den Rosinen und dem Orangeat und dem Zitronat scheiden, ein Rezept mit Cranberrys und Aprikosen. Dadurch ist das Weihnachtsgebäck nicht weniger festlich! Im Gegenteil, ich liebe sie für das Buffet und zum Brunch - dann kann sich jeder so viel nehmen wie er möchte. Ich schneide die Stollenmuffins auf meinem Teller trotzdem gern in Scheiben. Dick bestrichen mit eiskalter Butter sind sie für mich nämlich ein Fest. Natürlich müssen diese kleinen Kuchen auch eine Zeit durchziehen. Aber ehrlich gesagt, schaffe ich das auch nicht immer! Der große Vorteil an den Muffins ist, dass die restlichen Muffins weiter mit Butter und Zucker versiegelt bleiben, so dass weiter durchziehen können und nicht verderben. Lest bitte das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch. Dann wisst ihr, was ihr braucht, kennt den ein oder anderen Kniff und kommt noch auf viele andere Möglichkeiten, wie man sie abwandeln kann. Und jetzt viel Spaß beim Backen der Stollenmuffins. (mehr ... ) --- > Kartoffel Joghurt Brot ist einfach zu backen, schön saftig & es hat eine supertolle Kruste! Ein Brot Rezept für das Frühstück oder Abendessen. - Published: 2021-11-10 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-joghurt-brot-rezept-saftig-einfach/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln Ich bin ein großer Kartoffelbrot-Fan und ich habe sehr viele Rezepte dafür. Dieses Kartoffel Joghurt Brot Rezept gehört zu meinen Lieblingen, weil es ganz besonders lange frisch bleibt. Und es ist so einfach zu backen, dass meine Tochter das schon ganz alleine kann. Weil das Kartoffelbrot so schön saftig ist, eignet es sich nicht nur für die Stulle zum Abendbrot, sondern auch prima für ein Frühstücksbrot oder die Pausenstulle. Noch genialer ist, dass aus dem Kartoffel Joghurt Brot auch Brötchen gemacht werden können. Am Wochenende koche ich sehr oft einen großen Topf mit Pellkartoffeln vor. Ich lasse sie dann abkühlen und bewahre sie abgedeckelt im Kühlschrank auf. Aus diesen vorgekochten Kartoffeln entstehen im Laufe der Woche viele Gerichte, Salat und auch Brot. Der Vorteil ist, dass man schnell etwas zum Abendessen oder Mittagessen zaubern kann. Richtig toll ist, dass durch mindestens 12 stündiges Abkühlen ein Teil der Kohlenhydrate in resistente Stärke umgewandelt wird, die für den Körper nicht verwertbar ist. Resistente Stärke ist ein wichtiges Präbiotikum. (mehr ... ) --- > Einfaches Kaffee Nuss Kekse Rezept, das schnell gemacht ist. Mit einfachen Zutaten und für Kaffee Fans genau das Richtige! - Published: 2021-11-06 - Modified: 2023-08-27 - URL: https://herzelieb.de/kaffee-nuss-kekse-rezept-einfach-schnell-schokolade/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Haselnuss, Kaffee, Plätzchen, Schokolade Wer mich kennt, der weiß, dass ich ein großer Kaffee-Fan bin! Kaffee mit Haselnusssirup und ein Stück Zartbitterschokolade sind für mich ein echtes Highlight! Genau deswegen gibt es dieses Kaffee Nuss Kekse Rezept! Alle Lieblingzutaten in einem Plätzchen oder Keks, das finde ich gigantisch gut! Für eine entspannte Kaffeepause brauche ich nicht viel mehr! Diese Kekse schmecken das ganze Jahr und sie lassen sich ganz einfach zum Weihnachtsplätzchen abwandeln. Wie das geht, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Diese Kaffee Nuss Kekse eignen sich hervorragend zum Verschenken. Und wenn ich wirklich ganz große Lust habe, dann tauche ich eine Ecke gern in Schokolade. Da ich diese Plätzchen aber sehr oft backe, spare ich mir das meistens. Es ist ja Schokolade im Teig - also, alles gut! Dieses Rezept funktioniert super mit Instantkaffee, bitte verwendet keinen Capuccino! Der enthält in der Regel auch noch Milchpulver. Das verändert die Konsistenz und die Kaffee Nuss Kekse werden komplett anders. Alles ausprobiert - hier ist das Rezept, dass für mich am Besten funktioniert. Ich bitte euch, das Rezept und die Tipps danach vor dem Backbeginn einmal komplett zu lesen. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Weißkohl Taler sind eine raffinierte Beilage und ein tolles, vegetarisches Fingerfood. Diese Taler schmecken kalt und heiß. Gefriergeeignet! - Published: 2021-11-03 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/weisskohl-taler-rezept-beilage-fingerfood-einfach/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Curry, Karotten, Kartoffel, Kohl Weißkohl Taler sind eine tolle Beilage und ein noch viel besseres Fingerfood, dass sogar Kinder sehr gerne mögen. Und das Beste ist, dass sie sogar kalt sehr lecker sind und auch Vegetariern schmecken. Sie passen super zu kurzgebratenen Fleisch, aber auch zu einer bunten Gemüsesuppe sind sie fantastisch. Wer Weißkohl mag, der wird diese Taler lieben! Als Hauptmahlzeit serviere ich zu dieser Weißkohl Leckerei einen Quark oder Schmand-Dip. Auch eine Currysoße passt super dazu. Auf den ersten Blick sieht es aus, als wäre die Zubereitung kompliziert und schwierig. Aber das täuscht. Wer diese Weißkohl Taler einmal gemacht hat, wird sie sicher auch künftig zubereiten, denn im Grunde sind sie schnell gemacht. Ganz besonders, wenn man gleich mehr Weißkohl vorbereitet und einfriert. Wie immer, möchte ich euch bitten, das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr startet. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr könnt zügig arbeiten. (mehr ... ) --- > Wer sich zwischen Kürbiskuchen und saftigem Nusskuchen nicht entscheiden kann, sollte dieses Kürbis-Nuss-Gugelhupf Rezept ausprobieren. - Published: 2021-10-30 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-nuss-gugelhupf-rezept-kuerbiskuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Herbst, Kürbis Mein Mann ist verrückt nach Nusskuchen, ich liebe Kürbiskuchen. Aber glaubt nur nicht, dass ich deswegen jetzt 2 Kuchen backen würde! Ich backe einen Kürbis-Nuss-Gugelhupf! Meinem Mann erzähle ich nicht, dass Kürbis im Kuchen ist und er ist mit seinem Haselnusskuchen glücklich. Perfekt. Dieser Kuchen ist schön saftig und schnell zusammen gerührt. Außerdem habe ich alle Zutaten immer im Haus. Für dieses Rezept verwende ich Hokkaido Kürbis, weil ich ihn nicht schälen muss. Einfach klein schneiden, die Kerne entfernen und bei 180 Grad Ober-Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Dann püriere ich den Kürbis und habe mein Kürbismus. Für den Kürbis-Nuss-Gugelhupf ist das auch schon die exotischste Zutat. Jedes Jahr mache ich eine ganze Menge Kürbismus ein, weil man damit so schön backen kann. Lest doch bitte vor dem Start das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch, dann wisst ihr, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Quitten - der ultimative Duft des Herbstes! Was liegt da näher als ein Quittengelee oder eine Quittenmarmelade zu kochen. Zum Frühstück toll! - Published: 2021-10-27 - Modified: 2023-08-23 - URL: https://herzelieb.de/quittengelee-rezept-quittenmarmelade-einfach/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Frühstück Rezepte, Marmelade Rezepte - Schlagwörter: Früchte, Gelee Der Duft von Quitten - einfach unschlagbar. So duftet für mich der Herbst! Und es wird allerhöchste Zeit für ein Quittengelee Rezept auf herzelieb. Meine Familie nennt sie liebevoll Quittenmarmelade, aber der Begriff Marmelade soll ja eigentlich nur Produkte aus Zitrusfrüchten verwendet werden Aber von dieser Vorschrift gibt es tatsächlich Ausnahmen. Zuhause darf sie nämlich jeder so nennen, wie er möchte und sogar auf Bauernmärkten oder Kunsthandwerkermärkten darf das Quittengelee durchaus als Quittenmarmelade bezeichnet und verkauft werden. Egal wie diese Quittenköstlichkeit genannt wird, sie schmeckt immer herrlich! Marmelade ist übrigens das portugisische Wort für Quittenmus und die marmelo ist die Quitte. Ich verwende für mein Quittengelee oder meine Quittenmarmelade 1:1 Gelierzucker. Ich halte nichts davon, wenig Zucker zu verwenden, denn der hohe Zuckergehalt konserviert Marmelade. Und weil ich Twist off Gläser verwende ohne zusätzliches Einkochen, ist das für mich sehr sinnvoll. Wenn ihr also 2:1 oder 3:1 Zucker verwendet, würde ich die Gläser zusätzlich noch Einwecken oder eben einfrieren. Wie immer, möchte ich euch bitten zuerst das Rezept und die Tipps danach einmal komplett zu lesen bevor ihr startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zu kommt und ihr könnt alle Zutaten, Werkzeuge und Gefäße zurechtlegen. (mehr ... ) --- > Eierlikörcreme Brotaufstrich schmeckt besonders gut zu selbstgebackenem süßen Brot und sie ist ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche. - Published: 2021-10-23 - Modified: 2025-02-19 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoercreme-rezept-brotaufstrich-geschenk/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte, Geschenke aus der Küche, Marmelade Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Aufstrich, Butter, Eierlikör Vor etwa 4 Jahren fand ich in einer schwedischen Zeitschrift ein Eierlikörcreme Brotaufstrich Rezept. Es bestand aus Smör (Butter), vit choklad (weißer Schokolade), Kondenserad Mjölk (Kondensmilch) und natürlich Ägglikör (Eierlikör). Im Laufe der Jahre hat sich das Rezept bei mir verändert. Jetzt besteht es aus Butter, Eierlikör und weißer Schokolade. Seit einiger Zeit wird es auch in Deutschland sehr gehyped. Dieser Brotaufstrich ist in etwa 20 Minuten fertig. Ich bereite den Eierlikörcreme Brotaufstrich mit gebräunter Butter zu. Sie schmeckt nach Caramel und gibt der Creme das gewisse Etwas. Ich habe immer gebräunte Butter im Kühlschrank, denn ich backe damit sehr gerne! Wie man Butter bräunt erkläre ich ganz unten in diesem Beitrag! Die Eierlikörcreme ist ein supertolles Geschenk oder Mitbringsel, welches man auch auf die letzte Minute zubereiten kann. Wer bis zum Besuch noch 3 Stunden Zeit hat, kriegt alles wunderbar hin! (mehr ... ) --- > Leverpostej ist einer der beliebsten Brotbeläge in Dänemark. Wer Leberwurst oder Leberpastete mag, der wird sie lieben. Einfaches Rezept! - Published: 2021-10-20 - Modified: 2024-01-18 - URL: https://herzelieb.de/leverpostej-rezept-leberwurst-leberpastete-daenemark/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Fleisch Rezepte, Geschenke aus der Küche, Hauptgerichte Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Wurst Schon im letzten Jahr haben mich viele nach einem Leverpostej Rezept gefragt. Hier ist es nun! In Dänemark darf sie vor allem zu Weihnachten nicht fehlen, aber es gibt sie auch das ganze Jahr im Supermarkt zu kaufen. Diese Leberpastete oder Leberwurst ist einer der beliebtesten Brotbeläge in Dänemark und wirklich schnell selbstgemacht! Ich liebe es Leverpostej selber zu machen, weil ich dann genau weiß, was darin verarbeitet wurde. In Dänemark wird zur Leverpostej gern Sky (Wolke) gereicht. Das ist ein schnittfestes, herzhaftes und würziges Gelee aus einer Art Brühe. Da mein Rezept ein wenig umfangreicher ist, wird es das Rezept dafür später einmal in einem Post geben. Bis dahin könnt ihr es aus 300 ml sehr starker Gemüsebrühe, etwas Essig und einem Blatt Gelatine selber machen. Das ist aber kein echtes Sky! Wenn ihr die Leverpostej nachmachen möchtet, lest bitte vorher das Rezept und die Tipps komplett durch. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und die Arbeit geht euch gleich einfacher von der Hand. (mehr ... ) --- > Nusskracher selber machen ist einfach. Mit Schokolade, Karamell & Haselnüssen ohne Backen! Ein tolles Geschenk oder Mitbringsel aus der Küche - Published: 2021-10-16 - Modified: 2023-10-09 - URL: https://herzelieb.de/nusskracher-rezept-plaetzchen-haselnuesse-karamell/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Haselnüsse, Karamell, Schokolade Nusskracher - ich liebe sie! Für mich sind sie eine echte Kindheitserinnerung, denn wir hatten eine Nachbarin, die machte die besten Nusskracher oder Nussknacker der Welt. Damals gab es sie auch noch bei vielen Bäckern und als ich erwachsen wurde, kaufte ich sie mir immer dort. Als Seelenstreichler, wenn das Leben mal ein bisschen schnell für mich wurde. Ich wäre als junge Frau nie auf die Idee gekommen, sie selber zu machen. Und das, obwohl ich wusste, dass das ohne weiteres möglich ist. "Das muss unglaublich schwer und aufwändig sein", dachte ich immer. Was für ein Quatsch! Es ist gar nicht besonders schwer und auch nicht extrem aufwändig. Nussknacker brauchen schon ein wenig Zeit, aber die kann man sich ja einteilen. Die Nüsse für meine Nussknacker häute ich am Abend vor der Zubereitung. Am nächsten Tag bereite ich morgens die Haselnuss-Karamell-Taler zu und abends setze ich sie auf die Schokounterlage. Über Nacht lasse ich sie trocknen. Jeder Zubereitungschritt für sich dauert nicht lange und die Nusskracher halten sich dann auch eine ganze Weile, wenn man sie nicht sofort verputzt. Ihr könnt diese Nostalgie-Leckerei in klein zubereiten. Bei mir darf es gern die große Variante sein. Ich bin halt verrückt nach diesen Teilchen! Aber bevor ihr anfangt, lest doch bitte das Rezept und die nachfolgenden Tipps komplett durch. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr könnt euch die Arbeit selbst einteilen. Lasst euch die Nusskracher gut schmecken! (mehr ... ) --- > Das Cowboy Eintopf Rezept ist in 30 Minuten fertig! In Dänemark ein beliebtes Kinderessen. Für die Feierabendküche sehr gut geeignet. - Published: 2021-10-14 - Modified: 2023-06-21 - URL: https://herzelieb.de/cowboy-eintopf-rezept-cowboygryde-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eintopf Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, einfach, Eintopf, Kartoffeln, Kinderessen, schnell, Würstchen In Dänemark ist der Cowboy Eintopf die Cowboygryde ein beliebtes und schnelle Mittagessen. Vielleicht gerade, weil auch Kinder dieses Gericht lieben. Tomate und Würstchen sind ja ohnehin immer eine unschlagbare Kombination. Insgesamt ist dier Eintopf eher mild, aber durch den geräucherten Paprika erhält er den gewissen Pfiff. Wenn die Kleinen mitessen, solltet ihr es damit aber nicht übertreiben. Wird der Cowboyeintopf nur für Erwachsene gekocht, darf es schärfer und würziger sein! Nicht nur zum Mittagessen und Abendessen ist dieser 30 Minuten Eintopf sensationell gut. Es gab ihn bei uns auch schon zum Richtfest, zur Geburtstagsparty und als schnelle Mitternachtssuppe auf Familienfeiern oder für Handwerker, die beim Hausbau geholfen haben. Klingt vielleicht schräg, aber es gibt doch auf Familienfeiern immer die gleichen Suppen und Eintöpfe. Macht doch mal was Anderes! Dieser Cowboy Eintopf ist kinderleicht zubereitet und so schnell gemacht, dass ihr es vielleicht mit dieser Menge für 4 Personen einfach mal ausprobiert. Wie immer findet ihr nach dem Rezept wieder Tipps zum Abwandeln. Lest das Rezept bitte einmal komplett durch, bevor ihr startet, dann geht alles ganz leicht von der Hand. (mehr ... ) --- > Schwedischer Apfelkuchen mit Marzipan ist ein ganz besonderer Kuchen - mit einer Füllung aus Marzipan & Eischnee ist er besonders fluffig! - Published: 2021-10-09 - Modified: 2025-01-29 - URL: https://herzelieb.de/schwedischer-apfelkuchen-rezept-marzipan-besonders/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Marzipan Wer mich kennt, der weiß, dass ich Apfelkuchen Rezepte liebe und sogar sammele. Dieses Schwedischer Apfelkuchen Rezept ist tatsächlich aus Schweden. Ganz im Gegensatz zur schwedischen Apfeltorte, die man in Schweden so gar nicht kennt. Dieser Kuchen ist so besonders, weil die Füllung mit Marzipan und Eischnee zubereitet wird. Dieser Marzipan-Apfelkuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingen. Wer Marzipan mag, der wird sicher auch diesen schwedischen Apfelkuchen lieben! Auch, wenn das Rezept sehr umfangreich aussschaut, ist er doch echt einfach zu backen und schon beim zweiten Mal geht es euch viel leichter von der Hand. Ihr wisst ja, dass ich die einzelnen Zubereitungsschritte immer ganz genau beschreibe. Lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann kann fast nichts schief gehen. Als ich diesen schwedischen Apfelkuchen mit Marzipan vor einigen Wochen gebacken habe, war meine Waage von Gramm auf lb verstellt - das wurde natürlich nix - aber nobody is perfect. (mehr ... ) --- > Filet-Schlemmertopf ist eine einfacher Eintopf, den man auch einen Tag vorher zubereiten kann. Dieses Rezept supertoll auch für Gäste geeignet. - Published: 2021-10-06 - Modified: 2024-06-01 - URL: https://herzelieb.de/filet-schlemmertopf-rezept-einfach-vorbereiten-gaeste/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Filet, Nudeln, schnell Dieser Filet-Schlemmertopf ist meine Geheimwaffe, wenn sich Gäste für den nächsten Tag anmelden. Dann bereite ich ihn nämlich zu und wärme ihn am nächsten Tag noch einmal auf. Dazu gibt es dann Nudeln. Diesen Eintopf liebt meine Familie aber auch ganz unabhängig von Ereignissen, einfach als Mittagessen oder Abendbrot. Und wenn ich den Filet-Schlemmertopf für uns koche, dann wandern die Nudeln gleich mit in den Topf! Auf den Bildern seht ihr meine Familienversion dieses Gerichts. Auch wenn die Zutatenliste lang ausschaut, ist dieses Rezept für Filet-Schlemmertopf schnell zubereitet. Wie immer, beschreibe ich alle Zubereitungschritte ganz genau! Also keine Angst, wenn ihr alles im Haus habt, dann ist der Eintopf in einer halben Stunde fertig gekocht. Damit das klappt, bitte ich euch - wie immer - das Rezept und die Tipps danach komplett zu lesen, bevor ihr loslegt. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt und ihr habt ganz flott ein leckeres Fleischgericht auf dem Tisch! (mehr ... ) --- > Friesenrauten, die schnellen Kekse vom Blech! Gefüllt mit Pflaumenmus und gebacken mit Butterstreuseln. Ein Blitzrezept zum abwandeln. - Published: 2021-10-02 - Modified: 2023-09-12 - URL: https://herzelieb.de/friesenrauten-rezept-kekse-plaetzchen-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backen, Keks, Streusel Friesenrauten werden mit Butterstreuseln gebacken! Allein das ist schon ein Argument bei uns Zuhause dafür, dass es sie möglichst oft geben muss. Streusel sind einfach göttlich! Gleichzeitig ist das Rezept für diese Kekse so schnell zubereitet, dass es auch kein Problem ist, davon immer ein paar im Haus zu haben. Natürlich sind sie sehr süß, aber zu besonderen Anlässen ist das auch gut so. In der Sommervariante backe ich diese leckeren Plätzchen auch gern mit Kirschkonfitüre, mit Erdbeer oder Rhabarberkonfitüre. Im Winter gern mit Marmelade aus Zitrusfrüchten. Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass ich ein absoluter Pflaumenmus-Fan bin. Ich fülle damit nicht nur diese Friesenrauten sondern auch meine selbstgemachten Berliner, meinen friesischen Käsekuchen und natürlich die klassische Friesentorte. Ich mag das feinherbe Aroma, dass immer sensationell zu Butterstreuseln passt. (mehr ... ) --- > Dänisch kochen für Anfänger! Ein Rezept für Karrysuppe aus Dänemark, das schnell gemacht ist und unglaublich lecker ist. Ein dänischer Klassiker! - Published: 2021-09-29 - Modified: 2024-09-30 - URL: https://herzelieb.de/karrysuppe-rezept-daenische-currysuppe-mit-huehnchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Curry, Gemüse Wer Dänemark liebt und schon einmal in den Supermärkten eingekauft hat, der kennt die Karrysuppe! Die Dänen kaufen die Suppe häufig fertig und sie ist in der Kühlung im Tetrapack erhältlich. Selberkochen ist aber gar nicht so schwer, denn mein Karrysuppe Rezept ist gar nicht kompliziert und ganz einfach nachzukochen. Das Grundrezept ist vegetarisch und so essen sie auch viele Dänen. Aber sie wird auch auf 1000 Arten abgewandelt. Versucht sie auch mit Krabben, Garnelen, Hackbällchen! Am häufigsten wird sie jedoch mit Hähnchen oder Hühnerfleisch zubereitet und das ist auch die Variante, die ich am meisten liebe. Karrysuppe ist ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Den Grundstock der Suppe, bereite ich meistens schon vorher oder auf Vorrat zu. Dann muss das pürierte Süppchen nur noch aufgewärmt und verfeinert werden. Ich bin mir sicher, dass ihr ganz viele Ideen und Lieblingsgemüse haben werdet, die die Karrysuppe zu eurer persönlichen Lieblingssuppe machen werden. Denkt dran - lest das Rezept und die Tipps danach einmal komplett durch, bevor ihr startet. Ihr erleichtert euch die Arbeit und wisst genau, was auf euch zukommt. (mehr ... ) --- > Karottenkuchen Pfannkuchen sind supereinfach zuzubereiten und genial lecker. Mit Honig, Joghurt, Bananen & Gewürzen. Schmecken nach mehr! - Published: 2021-09-26 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/karottenkuchen-pfannkuchen-rezept-bananen-honig/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Pfannkuchen Ich bin Weltmeisterin! Zumindest behauptet meine Tochter das immer wieder. Sie sagt, ich sei Weltmeisterin in "Gemüse verstecken"! Bei diesen saftigen Karottenkuchen Pfannkuchen ist das sogar so gut gelungen, dass sie sofort zu einem Lieblingsessen ernannt wurden. Meine Familie liebt Karottenkuchen, weil er so herrlich würzig ist. Ein echtes Essen für den Herbst und supertoll, wenn es draußen schon ein bisschen kälter und es abends ein bisschen früher dunkel wird. Genau die Zeit, zu der man merkt, dass der Sommer seinen Abschied nimmt.   Karottenkuchen Pfannkuchen sind nicht nur ein Kinderessen. Ich muß gestehen, dass ich sie noch sehr viel lieber esse als normale Pfannkuchen. Sie schmecken tatsächlich wie ein kleiner Rübli Kuchen und mit dem Honig von meinen eigenen Bienen sind sie pures Glück aus der Pfanne. Süßspeisen und Kuchen mit Gemüse sind meine Leidenschaft. Ich finde es immer wieder spannend, Karotten, Zucchini und anderes Gemüse in süßen Gerichten zu verarbeiten. Solltet ihr einige Gewürze, die im Rezept erwähnt werden nicht in eurem Vorratsschrank haben, dann lasst sie einfach weg. Aber auf Zimt solltet ihr auf keinen Fall verzichten. (mehr ... ) --- > Sensationell leckere Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung. Simples Rezept, einfache Zutaten, schnell gemacht und auch als Fingerfood toll. - Published: 2021-09-23 - Modified: 2025-01-06 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelecken-rezept-frischkaese-gefuellt/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Frischkäse, Kartoffeln Solange ich denken kann, habe ich dieses Kartoffelecken Rezept. Und ich wandele es auch nach all den Jahren immer noch gerne ab. Seid da ruhig auch ein bisschen experimentierfreudig. Bisher ist mir nämlich wirklich noch niemand untergekommen, der diese Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung nicht mag! Deswegen lohnt sich das Ausprobieren auf jeden Fall. Ob als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, ist ganz euch überlassen!   Als Beilage passen diese Kartoffelecken großartig zu Fisch! Oft rühre ich dann einfach reichlich Dill und einen kleinen Klacks Senf in den Frischkäse. Zu Geflügel passt eine Füllung mit Curry und klein geschnittener Orange ganz großartig. Und zum Steak muss es natürlich ordentlich Chili sein! Seht ihr? Sie sind kleine Verwandlungskünstler, diese Ecken. Wer es gerne vegetarisch mag, sollte dazu einen Dip servieren. Dafür gibt es auf herzelieb reichlich Rezeptideen. Meinen Lieblingshinweis muss ich natürlich noch loswerden: Lest bitte das Rezept und die darauffolgenden Tipps einmal komplett durch, dann wird die Zubereitung mit Sicherheit ein Klacks und die gefüllten Kartoffelecken besonders lecker! (mehr ... ) --- > Hot Dog Brötchen selber backen, ist ganz einfach! Mit diesem einfachen Rezept backt ihr diese kleinen Brote aus Dänemark ganz schnell! - Published: 2021-09-18 - Modified: 2024-10-14 - URL: https://herzelieb.de/hot-dog-broetchen-rezept-daenemark-selber-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Dänemark, Mittagessen Dänisch essen, ganz klassisch. Das ist zwar nicht ganz ernst gemeint, aber es sollte in jedem Haushalt unbedingt ein Hot Dog Brötchen Rezept geben. In Sønderjylland kann diese kleinen Brot zwar in jedem Supermarkt kaufen, aber ich war vor kurzem doch sehr schockiert darüber, dass sie mittlerweile sehr teuer geworden sind. In Dänemark kosten 12 kleine Brötchen oder 8 große um einen Euro. Die hiesigen Händler wollen schon fast 2 Euro haben. Da hilft nur Selberbacken! Und ehrlich gesagt, ist das gar nicht mal so schwer! Dänisch essen, ganz klassisch. Das ist zwar nicht ganz ernst gemeint, aber es sollte in jedem Haushalt unbedingt ein Hot Dog Brötchen Rezept geben. In Sønderjylland kann diese kleinen Brot zwar in jedem Supermarkt kaufen, aber ich war vor kurzem doch sehr schockiert darüber, dass sie mittlerweile sehr teuer geworden sind. In Dänemark kosten 12 kleine Brötchen oder 8 große um einen Euro. Die hiesigen Händler wollen schon fast 2 Euro haben. Da hilft nur Selberbacken! Und ehrlich gesagt, ist das gar nicht mal so schwer! (mehr ... ) --- > Leckerer Kürbis-Zwiebelkuchen als Beilage oder Hauptgericht. So schmeckt der Herbst! Ein außergewöhnlicher Kürbiskuchen - herzhaft & lecker - Published: 2021-09-16 - Modified: 2021-09-16 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-zwiebelkuchen-rezept-schnell-einfach/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kürbis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: herzhaft, Kürbis, Zwiebeln Mein Kürbis-Zwiebelkuchen Rezept liebe ich sehr. Er passt perfekt zum Bier, aber auch zum Wein und ist eine tolle Beilage zu Suppen oder beim Grillen! "Es ist doch Herbst! ", wird der ein oder andere jetzt sicher sagen und sich darüber wundern, dass ich vom Grillen spreche. Wir grillen bei uns Zuhausse am 01. Januar an und am 31. Dezember ist bei uns Abgrillen angesagt. Die Beilagen verändern sich im Laufe des Jahres und im Herbst ist natürlich der Kürbis, mein Liebling, dran. Wenn der Kürbis-Zwiebelkuchen noch kalt ist, wärme ich die Scheiben sogar auf dem Grill auf.   Für den Kürbis-Zwiebelkuchen verwende ich am liebsten Hokkaido Kürbis. Sehr gerne auch Stücke mit Schale, denn sie bringen noch ein bisschen mehr Farbe in den herzhaften Kuchen. Nach dem Rezept verrate ich euch noch ein paar Tipps für die Abwandlung. Und bitte lest das Rezept vor dem Starten eimal komplett durch - dann geht das Backen noch schneller und sicherer von der Hand. (mehr ... ) --- > Blitzschnelles Schokomousse Dessert Rezept mit nur 6 Zutaten - superlecker, einfach und kinderleicht zuzubereiten auch für viele Gäste. - Published: 2021-09-11 - Modified: 2023-08-14 - URL: https://herzelieb.de/schokomousse-dessert-rezept-einfach-blitzschnell/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Sahne, Schokolade Dieses Schokomousse Dessert Rezept hat mich schon oft gerettet. Und zwar immer dann, wenn sich überraschend viele Gäste anmelden. Ich kenne wirklich keinen Nachtisch, der unkomplizierter und schneller zubereitet ist als diesen. Alle Zutaten habe ich immer im Haus und zur Sicherheit habe ich in meiner Speisekammer auch immer ein paar Päckchen haltbare Schlagsahne. Auch die Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil ist in unserem Haushalt immer vorrätig, weil die Familie davon die Finger lässt. Perfekt, um spontan diese blitzschnelle Schokomousse im Glas ohne Ei zuzubereiten. Die reine Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten - die Kühlzeit 3 Stunden. Genug Zeit, um andere Leckereien vorzubereiten.   Ich finde es ganz wichtig, eine richtig hochwertige Schokolade für dieses Schokomousse Dessert zu verwenden. Ein Gericht oder ein Nachtisch kann immer nur so gut sein, wie die Zutaten, die dafür verwendet werden. Ihr werdet einen deutlichen Unterschied schmecken, wenn ihr es einmal ausprobiert habt. Jeder selbstgemachte Schokoladenpudding, jede Schokocreme schmeckt noch besser, wenn dafür auf die Zutaten geachtet wird. Woran man eine gute Schokolade erkennt? (mehr ... ) --- > Fliegender Jakob ist ein Klassiker der schwedischen Küche, als Flygande Jakob bekannt und aus günstigen Zutaten schnell zubereitet. - Published: 2021-09-08 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/fliegender-jakob-rezept-flygande-jakob-schweden/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Eintopf Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Bananen, Kinderessen, Mittagessen Der Flygande Jakob bzw. Fliegender Jakob ist ein Gericht, dass seit den 70er Jahren nicht mehr aus der schwedischen Küche wegzudenken ist. Entstanden ist es in einer Zeit, in der exotische Gerichte die Küchen eroberten. Ungewöhnlich ist für viele die Kombination von süß und herzhaft in einem Gericht - so wie es überall in Skandinavien und in Nordfriesland üblich ist. Wer jetzt zweifelnd eine Augenbraue hochzieht, dem möchte ich zurufen: "Erst probieren... ". Ich bin überzeugt, dass viele Menschen überrascht sein werden, wie gut Hühnchen, Bananen und Erdnüsse zusammen passen. Noch dazu ist dieses Gericht superschnell zubereitet und toll für die Feierabendküche.   Aber wie ist das Rezept für das Gericht mit dem außergewöhnlichem Namen entstanden und wieso heißt es so? Erfunden hat dieses Gericht der Luftfrachtarbeiter Ove Jacobsson, der unvorhergesehen zu einer Nachbarschaftsparty eingeladen war. Er "warf" in seiner Küche das zusammen, was da war. Die Banane hatte schon damals einen ganz besonderen Stellenwert in Schweden und jeder hatte sie im Haus. Oves Nachbar Anders Tunberg, damals Redakteur bei der bekannten Zeitschrift "Allt om Mat", war ebenfalls anwesend auf dieser Party. Das Gericht war der Hit unter den Nachbarn und Tunberg soll den Namen "Fliegender Jacob" in Anspielung auf den Job und den Nachnamen von Ove geprägt haben. Außerdem ermunterte er den Koch, das Gericht bei der Zeitschrift einzureichen. Im September 1976 erschien der Flygande Jakob als ideales Partyessen in der "Allt om Mat" und es eroberte die schwedischen Küchen im Sturm. Heute ist dieser Auflauf ein Paradebeispiel für... --- > Zitronenmoppies sind die vielleicht besten Zitronenkekse oder Zitronenplätzchen der Welt! Schnell gemacht, einfache Zutaten und wenig Aufwand - Published: 2021-09-04 - Modified: 2023-04-13 - URL: https://herzelieb.de/zitronenmoppies-rezept-zitronenkekse-einfach-schnell/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen Zitronenmoppies bzw. Zitronenkekse oder Zitronenplätzchen werden bei uns Zuhause sofort verputzt. Und zwar das ganze Jahr, nicht nur zu Weihnachten! Ich weiß auch gar nicht, warum im Rest des Jahres so wenig Kekse gebacken werden. Man kann sie mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen, sie passen schon am Morgen zu Kaffee und sind am Nachmittag einfach immer gut! Noch dazu braucht man keine Gabel und die Krümelei hält sich auch in Grenzen. Alles spricht für einen Keks! Oder einen Zitronenkeks. Von mir aus auch ein Zitronenplätzchen - auch wenn hier bei uns im Norden niemand Plätzchen sagt. Das geniale an diesem Rezept für Zitronenmoppies ist, dass keine exotischen Zutaten nötig sind. Bis auf die Bio Zitronen hat man alle Zutaten Zuhause im Vorrat. Der Teig ist schnell zusammen geknetet. Wer morgens den Keksteig schnell zubereitet und bis zum Feierabend noch im Kühlschrank liegen lässt, kann ganz entspannt am Abend backen. Übrigens freuen sich erfahrungsgemäß die Nachbarn, Freunde oder die Menschen, die mit einem arbeiten, sehr, wenn sie mit Zitronenkekse überrascht werden. Bitte lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr mit dem Backen der Zitronenplätzchen startet. (mehr ... ) --- > Zwiebelmarmelade selber machen ist ganz einfach. Toll zu Fleisch, Burgern, Hot Dogs, Käse und vielem mehr. Einfaches & schnelles Rezept. - Published: 2021-09-01 - Modified: 2023-07-06 - URL: https://herzelieb.de/zwiebelmarmelade-rezept-rote-zwiebeln-eingelegt-%e2%80%8e/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: rote Zwiebeln, Zwiebeln Mein Zwiebelmarmelade Rezept hat sich im Laufe der Jahre immer wieder verändert, aber jetzt ist es so, wie es mir am Besten gefällt. Zur Zeit, das kann sich aber auch jeder Zeit wieder ändern. Ich liebe diese eingelegten Zwiebeln zu frischem, selbstgebackenen Brot, Burgern, Hot Dogs, Käse und zu Fleisch. Herzhaft-süß mit säuerlicher Note passt zu vielen Gerichten - Ausprobieren lohnt sich! Ich bin mir sehr sicher, dass ihr euch wundern werdet, wozu diese Zwiwebelmarmelade alles passt. Seid bei der Zubereitung nicht überrascht! Wenn ihr das selbstgemachte Karamell mit Essig ablöscht, erstarrt es zu einem festen Klumpen. Das ist richtig so. Einfach weiterkochen, rühren und geduldig bleiben. Er löst sich auf. Sollte euch das Karamell für die Zwiebelmarmelade anbrennen, hilft nur von vorn anzufangen. Mir ist das auch schon das ein oder andere Mal passiert. Bitte lest euch das Rezept und die Tipps komplett durch, bevor ihr startet. Dann warten so gut wie keine Überraschungen auf euch. Solltet ihr trotzdem noch Fragen oder Verbesserungsvorschläge haben, schreibt bitte direkt unter diesen Beitrag einen Kommentar. Über ein Lob freue ich mich natürlich auch! (mehr ... ) --- > Süßer Roggenstuten ist toll zum Frühstück oder auch zur Kaffeezeit. Einfaches Rezept für ein saftiges Brot, dass lange frisch bleibt. - Published: 2021-08-28 - Modified: 2025-02-26 - URL: https://herzelieb.de/roggenstuten-rezept-brot-fruehstueck/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig Süßer Roggenstuten ist für uns zum Frühstück ein Gedicht und das Rezept dafür stammt aus dem Rezepteschatz unserer Oma. Dieses Brot ist süß und hält sich zugleich auch schön lange frisch. Ihr könnt es so essen oder toasten und es schmeckt mit süßen oder herzhaften Belag. Ganz besonders lecker ist für mich eine Scheibe von diesem süßen Roggenstuten mit Käse, der noch einmal mit Marmelade bestrichen ist. Klingt merkwürdig, solltet ihr aber ausprobieren. Die erste Scheibe esse ich gerne noch warm mit eiskalter Butter. Dennoch muss ich zugeben, dass das Brot am besten ist, wenn es vollständig abgekühlt ist. Dann ist die Krume genauso, wie sie sein soll. Lest das Rezept und die Tipps einmal komplett durch, bevor ihr mit dem Backen startet und bei Fragen zu diesem Roggenstutenrezept, schreibt einfach unter diesem Beitrag einen Kommentar. (mehr ... ) --- > Käse-Schinken-Käsekuchen ist ein herzhafter Käsekuchen, der schnell und einfach gemacht ist. Als Beilage oder Hauptgericht ist er super - Published: 2021-08-25 - Modified: 2023-06-29 - URL: https://herzelieb.de/kaese-schinken-kaesekuchen-herzhafter-kaesekuchen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Speck Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: herzhaft, Käse, Schinken Bei uns darf es zwischendurch gern mal ungewöhnlich sein und deswegen liebe ich dieses Käse-Schinken-Käsekuchen Rezept! Dieser herzhafte Käsekuchen macht nicht viel Arbeit, aber er schmeckt wirklich göttlich. Das Ungewöhnliche ist vielleicht, dass er kalt gegessen wird. Und genau das macht ihn zu einer genialen Vorspeise oder Beilage. Wer Speck mag, der wird diesen Käse-Schinken-Käsekuchen lieben. Versprochen! Auf einem Buffet wird er zunächst immer kritisch beäugt. Kaum jemand weiß damit etwas anzufangen. Wer diesen herzhaften Käsekuchen aber einmal probiert hat, ist meistens zum Fan geworden. Deshalb stellt gern ein Schildchen dazu, auf dem steht, was für eine Leckerei sich dahinter verbirgt. Bevor ihr anfangt, diesen Käse-Schinken-Käsekuchen zuzubereiten, lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch. (mehr ... ) --- > Pund-til-Pund Kage aus Dänemark oder Gleichschwerkuchen ist der einfachste Kuchen der Welt. Alle Hauptzutaten sind gleich schwer! - Published: 2021-08-21 - Modified: 2023-07-24 - URL: https://herzelieb.de/pund-til-pund-kage-rezept-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backen, Dänemark, Kuchen Das Pund-til-Pund Kage Rezept heißt so, weil jeweils ein Pfund von den Hauptzutaten im Teig enthalten ist. Das Rezept stammt aus Zeiten, in denen viele Personen am Tisch saßen und selbstverständlich auch für die nächsten Tage noch etwas da sein sollte. Das Rezept ergibt einen saftigen Sandkuchen, der in Dänemark auch zu den Skæerkage (Schneidekuchen) gehört. Der Pund-til-Pund Kage wird auf verschiedenste Arten abgewandelt, mehr dazu findet ihr nach dem Rezept bei den Tipps.   In Deutschland ist dieser dänische Kuchen auch als Gleichschwerkuchen bekannt. Für moderne Rezepte und kleinere Backformen kann das Rezept einfach reduziert oder halbiert werden. Für einen normalen Gugelhupf oder eine Kastenform reichen 250 Gramm von jeder Hauptzutat. Für das Gesamtrezept für den Pund-til-Pund Kage oder den Gleichschwerkuchen braucht man eine 3-Liter-Kuchenform. Lest bitte das Rezept und die dazugehörigen Tipps vollständig durch, bevor ihr mit dem Backen startet, dann kann nicht viel schief gehen. (mehr ... ) --- > Einfacher Käse Dip für Nachos mit Cheddar. Genießt diesen Käse Dip kalt und warm. Das Rezept ist schnell gemacht. Lässt sich aufwärmen. - Published: 2021-08-18 - Modified: 2024-08-24 - URL: https://herzelieb.de/kaese-dip-rezept-cheddar-einfach/ - Kategorien: Dip Rezepte - Schlagwörter: Käse, Soße Diesen Käse Dip essen wir am liebsten zu Nachos oder Gemüse. Das Rezept ist viel schneller zubereitet, als der Dip im Geschäft gekauft wird. Fast alles was man dafür braucht, hat man im Haus und den Cheddar oder einen anderen Hartkäse kauft man einfach dazu. Wir essen sehr viel Cheddar und anderen Hartkäse und die Reste davon bewahre ich immer für diesen Dip auf. Bei unseren Gästen ist dieser Dip total beliebt. Diese Käsesoße schmeckt super als Brotaufstrich, zu Kartoffeln oder Nudeln. Probiert sie zu meinen Blumenkohl-Nuggets, meinen Erbsennuggets, Rote Bete Nuggets, den Wirsingkohl Nuggets und auf Grillfleisch. Ihr findet sicher noch viele andere Möglichkeiten. Da bin ich mir wirklich sicher. Bevor ihr anfangt den Käse Dip mit Cheddar zuzubereiten, lest das Rezept und die Tipps danach komplett durch. Viele Fragen beantworten sich dann von selbst. Sollte trotzdem etwas unklar sein, schreibt direkt unter diesen Beitrag einen Kommentar - ihr bekommt so schnell es geht, Antwort. (mehr ... ) --- > Skagenslapper sind dänische Brötchen mit Sesam, Mohn & Sonnenblumenkernen. Die Zubereitung ist ganz einfach und geht über Nacht. - Published: 2021-08-14 - Modified: 2025-04-09 - URL: https://herzelieb.de/skagenslapper-rezept-daenische-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, backen, Brötchen, frühstück Wer jemals die richtigen Skagenslapper gegessen hat, wird sich über dieses Brötchen Rezept freuen. Diese Brötchen sind eigentlich nichts weiter als simple Weizenbrötchen mit Saaten und Kernen. Bei uns in Deutschland würde man sie wahrscheinlich ganz einfach nur Fitness- oder Weltmeisterbrötchen nennen. In Dänemark sind diese Brötchen sehr beliebt, aber es gibt sie leider nicht oft bei den Bäckern und in Supermärkten. Deswegen backe ich sie selber! Es ist ganz einfach, probiert es einfach mal aus! Diese fluffigen Brötchen könnt ihr nach euren Vorlieben abwandeln. Vielleicht mögt ihr sie nur mit Mohn oder Sesam oder ihr lasst die Sonnenblumenkerne weg. Das ist ganz euch überlassen! Solltet ihr Fragen haben oder einen Fehler im Rezept finden, schreibt mir bitte direkt unter diesem Beitrag einen Kommentar, hier bekommt ihr am Schnellsten eine Antwort. Bitte lest euch das Rezept und die Tipps komplett durch bevor ihr anfangt zu backen, dann kommt ihr beim Backen der Skagenslapper nicht ins Stocken und viele Fragen sind schon beantwortet. (mehr ... ) --- > Gulerodskage ist ein klassischer, dänischer Karottenkuchen mit einer Frischkäse Creme. Einfaches Rezept, saftig und schnell gemacht. - Published: 2021-08-07 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://herzelieb.de/gulerodskage-rezept-karottenkuchen-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Karottenkuchen, Möhren Ich liebe Karottenkuchen, nicht nur zu Ostern - ich kann ihn das ganze Jahr essen! Mein Gulerodskage Rezept ist ein echter Klassiker in Dänemark. Saftiger Kuchen mit einem Topping aus einer Frischkäse-Creme. Mir läuft schon bei dem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. Die Zubereitung ist keine große Geschichte und geht ganz schnell. Versprochen! Der Teig für Gulerodskage wird mit Gewürzen angerührt. Je nach Jahreszeit verändere ich die Anteile in der Gewürzmischung. Im Winter ist sie etwas schwerer, im Sommer ein wenig leichter. Wie genau ich variiere, könnt ihr in den Tipps nach dem Rezept lesen. Bevor ihr anfangt, diesen Gulerodskage nachzubacken, lest euch das Rezept und die Tipps komplett durch. Dann geht´s euch gleich schneller von der Hand. Man kann nie genug dänische Rezepte haben! Und jetzt gibt es Karottenkuchen! (mehr ... ) --- > Omas Senfgurken Rezept ist das Beste! Sie sind chnell eingelegt und lange haltbar. Selbstgemacht schmecken sie sensationell gut! - Published: 2021-08-04 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/senfgurken-rezept-oma-einfach-schnell-lange-haltbar/ - Kategorien: Eingelegtes & Helferchen, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: einlegen, Essig, Gurken Omas Senfgurken Rezept ist das Beste! Finde ich! Sie passen wunderbar zu allen möglichen Fleischgerichten und sind auch lecker, wenn man sie in Salate schnippelt. Ich gebe zu, dass ich sie an manchen Tagen sogar direkt aus dem Glas esse, weil ich einfach total verrückt danach bin. Die Zutaten für diese Leckerei sind sehr übersichtlich und die Zubereitung geht ziemlich flott. Wenn das nun nicht genug Gründe sind, sie einfach selber zu machen! Senfgurken müssen nicht unbedingt eingekocht werden. Unsere Oma hat sie in einem Steintopf aufbewahrt, ein ausgekochtes Tuch und eine Tonscherbe darauf gelegt und alles mit Pergamentpapier verschlossen. Ich mache meine Senfgurken zwar nach ihrem Rezept, aber ich lagere sie anders. Meine Senfgurken schichte ich in einem Twist-off Glas. Sobald ich die kochende Flüssigkeit darüber gegossen habe, verschließe ich sie. Alles ganz einfach. Bevor ihr mit der Zubereitung der Senfgurken startet, lest das Rezept einmal komplett. Dann wisst ihr, was auf euch zukommt. Viel schief gehen kann dabei nicht! (mehr ... ) --- > Ein Skagenshorn ist ein dänisches Gebäck, dass super zum Frühstück oder Kaffee passt. Einfach zu backen, mit Marzipanmasse gefüllt. - Published: 2021-07-31 - Modified: 2024-12-25 - URL: https://herzelieb.de/skagenshorn-rezept-hefeteig-marzipan-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: backen, Hefeteig Ein Skagenshorn ist ein kuchenähnliches Hörnchen mit einer Remonce-Füllung. Was ist nun schon wieder eine Remonce, höre ich einige fragen. Es ist eine Masse aus Marzipan-Rohmasse, Zucker und Butter. Sicher kann man die Hörnchen auch mit Nougat, Marmelade, Schokolade oder Früchten füllen, aber dann ist es kein Skagenshorn mehr. So erklärte es mir meine dänische Freundin. Ein Skagenshorn ist immer einfach, schlicht und simpel. Ohne viel Schnickschnack und somit typisch dänisch. Ein Skagenhorn schmeckt göttlich zum Frühstück oder Kaffee, und das Schöne ist, dass sie so einfach zu backen sind. Bevor ihr diese sensationell guten Hörnchen nach meinem Rezept backt, lest euch das Rezept und die Tipps danach komplett durch. Dann kann nichts schiefgehen. Solltet ihr eine Frage haben oder einen Fehler gefunden haben, freue ich mich über einen Kommentar direkt unter diesem Beitrag. Aber jetzt viel Spaß beim Backen – genießt das erste Skagenshorn unbedingt warm! (mehr ... ) --- > Biksemad ist ein dänischer Hausmannskost Klassiker, der mit Kartoffeln und Fleisch zubereitet wird. Einfaches Rezept und superlecker! - Published: 2021-07-28 - Modified: 2024-04-24 - URL: https://herzelieb.de/biksemad-rezept-daenemark-mittagessen-klassiker/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, Fleisch, Kartoffeln Biksemad ist gute alte Hausmannskost aus Dänemark! Nur gibt es nicht DAS Biksemad Rezept, nach dem alle Dänen ihr Gericht kochen. Das liegt einfach daran, dass in diesem Rezept häufig übrig gebliebene Lebensmittel verarbeitet werden. Dieses Gericht erinnert ein wenig an unser deutsches Bauernfrühstück und trotzdem ist es ein kleines bisschen anders. Ich bereite diesen dänischen Klassiker mit Pellkartoffeln zu, die ich vollständig abkühlen lasse, bevor ich sie für dieses Rezept verarbeite. Im Sommer gibt es dieses Pfannengericht bei uns sehr häufig. Wir grillen im Sommer fast jeden Tag und haben oft noch übrig gebliebenes Grillfleisch. Das lässt sich wunderbar im Biksemad verwenden. Aber auch Bratenreste eignen sich fantastisch für dieses schnelle, günstige Mittagessen. Serviert wird dieses Essen in Dänemark mit Sauce Bearnaise, Spiegelei und einigen Scheiben Rote Bete. Lest euch das Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann kann nicht viel schief gehen. Solltet ihr einen Fehler finden oder einen Verbesserungsvorschlag haben, schreibt direkt unter das Rezept einen Kommentar! (mehr ... ) --- > Saftige Cheesecake Muffins Rezept für den schnellen, einfachen Kuchengenuss. Käsekuchen in Miniaturform selber backen und genießen. - Published: 2021-07-24 - Modified: 2023-03-02 - URL: https://herzelieb.de/cheesecake-muffins-rezept-kleine-kuchen-frischkase/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Schokolade, Zitrone Kleine Kuchen sind wunderbar, weil man sie aus der Hand essen kann. Mit diesen Cheesecake Muffins kann ich meiner Familie immer eine Freude machen. Noch dazu finde ich super, dass man sie einfrieren kann und so schnell eine Leckerei parat hat. Das Gute ist nämlich, dass sie nicht so lange zum Auftauen brauchen, wie ein großer Käsekuchen. Schokoteig und Zitronen-Frischkäse sind eine superleckere Kombination - probiert es einfach mal aus! --- > Weiße Barbecue Sauce - die etwas andere BBQ Sauce. Schnelles und einfaches Rezept ohne Kochen und lange haltbar im Kühlschrank. - Published: 2021-07-21 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/weisse-barbecue-sauce-rezept-white-bbq-sauce/ - Kategorien: Dip Rezepte, Geschenke aus der Küche, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen Unter Barbecue Sauce versteht man normalerweise eine tiefdunkle, rauchige, leicht süße Soße mit Tomaten zum Grillen. Wie kann es ein weiße Barbecue Sauce Rezept geben? Meine Freundin meinte, ich hätte mir das ausgedacht. Hab ich aber nicht! Big Bob Gibson aus Dekatur in Alabama hat diese spezielle Barbecue Sauce vor rund 80 Jahren erfunden. Und diese BBQ Sauce wird ohne Tomaten zubereitet und sie ist auch nicht rauchig. Hauptbestandteil ist Mayonnaise und die Amerikaner bezeichnen den Geschmack als tangy - würzig-sauer. Die Original White BBQ Sauce ist sauer, sehr sauer. Da wir daheim nicht so sauer essen und die weiße Barbecue Soße auch als Dipp zu Brot und Gemüse essen, ist meine Version etwas weniger sauer. Für Barbecue Sauce gibt es sicher Millionen Rezepte und nirgendwo ist festgelegt, wie sie sein muss. Fragt man in dem kleinen Ort in Alabama, welche Farbe die BBQ Sauce hat, dann sagt man schlichtweg "weiß". Wir essen diese Soße zu Geflügel, als Dip zu Gemüse, zu Schweinefleisch und ich mag sie sogar gern zu Fisch. Wenn das Geflügel Haut hat, kann man kurz vor Ende der Garzeit die weiße Barbecue Sauce auf die knusprige Haut streichen und es noch einmal 15 Minuten auf dem Grill lassen. Das Fleisch erhält einen ganz besonderen Geschmack - probiert es aus. Bitte lest das Rezept komplett durch, bevor ihr anfangt. Viel Wissenswertes findet ihr auch in den Tipps nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Rezept für 6 Mini-Sandwichbrote zum Dippen, Grillen, Füllen, Mitnehmen - einfach zu backen, mit weicher Kruste und unglaublich saftig. - Published: 2021-07-18 - Modified: 2023-05-06 - URL: https://herzelieb.de/mini-sandwichbrote-rezept-saftige-weiche-minibrote/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Grillen Rezepte Wofür man ein Rezept für Mini-Sandwichbrote braucht? Wer eine einfache Beilage zum Grillen oder ein kleines, weiches Brot für das Abendessen, das Picknick oder zum Mitnehmen sucht, der ist hier genau richtig. Diese kleinen, saftigen Brote sind toll zum Dippen, aber sie sind genauso gut zum reichhaltigen Belegen geeignet. Ich persönlich mag die Mini-Sandwichbrote mit Frischkäse, Salat, ein wenig Käse, Gurken und Tomaten! Wie würdet ihr sie belegen? Die Mini-Sandwichbrote sind so weich, weil sie in einem Tuch auskühlen. Ich liebe es, wenn ein Brot so fluffig ist, dass man es zusammendrücken kann und es wieder in seine Form zurückspringt. Brote mit weicher Kruste kenne ich aus Schweden - für mich sind sie eine echte Urlaubserinnerung. Wenn ihr sie belegen wollt, schneidet sie von einer Seite ein, aber nicht durch. Dann lassen sie sich am besten belegen und auch mitnehmen. Eine ganz besondere Leckerei für die Brotdose und auf dem Abendbrottisch. Probiert es aus - es ist wirklich einfach. Ihr braucht rund 3 Stunden Zeit und einfache Zutaten. Bitte lest das Rezept und die Tipps komplett, bevor ihr mit dem Backen startet. (mehr ... ) --- > Süße Quarkfrikadellen Rezept. Kleine Quarkpfannkuchen, die schnell gemacht sind und Kinder lieben. Schmecken kalt und warm! - Published: 2021-07-14 - Modified: 2024-04-27 - URL: https://herzelieb.de/quarkfrikadellen-rezept-suessspeise-einfach-schnell/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Mehlspeise, Pfannkuchen, Quark, Süßspeise, veggie Nicht nur im Sommer ist dieses Rezept für süße Quarkfrikadellen bei uns Zuhause super beliebt. Eine tolle Mehlspeise, die wirklich schnell gemacht ist und auch die vegetarischen Herzen in der Familie zum Leuchten bringt. Das Schöne gleich vorweg - sie schmecken kalt oder warm und sie lassen sich ganz großartig füllen. Wie ich sie abwandele, womit ich sie fülle und was es sonst noch Wissenswertes zu dieser Quarkspeise gibt, erfahrt ihr wie immer nach dem Rezept in den Tipps. Vielleicht bring ich ja den ein oder anderen von euch auf eine Idee? Ich habe die Quarkfrikadellen auch schon auf einem Blech auf dem Grill gemacht, das funktioniert super! Wer also eine Nachspeise vom Grill sucht, ist bei dieser Rezeptidee genau richtig! Wer Quark liebt und ein Fan von Süßspeisen ist, der sollte das Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Sie sind ein tolles, leichtes Mittagessen, aber auch als Nachtisch immer wieder gern genommen. Lest das Rezept und die Tipps bitte einmal komplett durch, bevor ihr loslegt! Die Zubereitung geht euch dann gleich viel besser von der Hand. Solltet ihr einen Fehler finden, Fragen oder eine liebe Mitteilung zu den süßen Quarkfrikadellen haben. Schreibt direkt unter diesem Beitrag einen Kommentar. Und jetzt viel Spaß mit diesem Lieblingsessen! (mehr ... ) --- > Aprikosengrütze oder Gelbe Grütze ist im Norden weit verbreitet und wird auch als Mittagessen gegessen. Schnell gemacht, einfach & lecker. - Published: 2021-07-10 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/aprikosengruetze-gelbe-gruetze-ganz-einfach/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Dessert Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Dänemark, Nachtisch, norddeutsch, Norddeutschland, Skandinavien, Sommer Gelbe Grütze oder Aprikosengrütze ist bei uns im Sommer ein vollständiges Mittagessen. Dazu gibt es Sahne oder Milch und Zwieback. Ich liebe sie fast noch ein kleines Bisschen mehr als rote Grütze, weil sie - meiner Meinung nach - einen ganz besonders feinen Geschmack hat. Aprikosen sind für mich etwas ganz Besonderes und ich mache daraus gebackene Aprikosenmarmelade oder Aprikosenketchup, Kuchen, Desserts und viele andere Sachen! Wer bisher nicht viel mit Aprikosen gemacht hat, kommt vielleicht bei diesem Rezept auf den Geschmack. Aprikosengrütze ist übrigens in Dänemark superbeliebt! Aprikosen sind nicht einfach nur süß. Man sagt ihnen so manche gesundheitliche Wirkungen nach. Sicher ist, sie enthalten viel Kalium, sind reich an Carotin und enthalten neben Vitamin C auch B-Vitamine. Ein echtes Multitalent ist diese kleine, fröhlich-orangefarbene Frucht! Aprikosengrütze mit Sahne oder Milch ist ein richtig gute Idee, weil Carotin bzw. Vitamin A durch Fett für den Körper verfügbar wird. Aber genug zur Gesundheit. Lest bitte das Rezept und die Tipps einmal von Anfang bis Ende durch bevor ihr startet. Dann kann fast nix schief gehen. Solltet ihr Fragen haben oder einen Fehler gefunden haben, schreibt bitte unter diesen Beitrag einen Kommentar - hier gibt es am Schnellsten eine Antwort. (mehr ... ) --- > Eingelegte Radieschen - Rezept für eine Spezialität. Zu Hot Dogs statt eingelegter Gurken, in Salaten oder statt Gewürzgurken auf Leberwurstbrot. - Published: 2021-07-07 - Modified: 2024-07-01 - URL: https://herzelieb.de/eingelegte-radieschen-rezept-syltede-radiser/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Geschenke aus der Küche, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, dänisch, einlegen, Gemüse, Radieschen Kaum jemand kommt beim Ernten von Radieschen auf die Idee sie einzulegen. Genau deswegen gibt es das Rezept für eingelegte Radieschen, die man in Dänemark Syltede Radiser nennt, auf herzelieb. Sie sind sensationell gut im Salat und können statt eingelegten roten Zwiebeln (Syltede Rødløg) und eingelegten Gurken (Syltede Agurker) verwendet werden. Probiert die eingelegten Radieschen auf einem Hot Dog, im Salat oder ganz simpel auf einer anständigen Leberwurststulle statt Gewürzgurken.   Eingelegte Radieschen sind auch optisch eine schöne Geschichte, denn die Flüssigkeit färbt sich durchgehend rosa! Die Essiglake eignet sich super für Salatdressings! Außerdem sind die eingelegten Radies gut gekühlt auch sehr, sehr lange haltbar. Wenn das nicht genug Gründe sind, das Rezept einfach einmal auszuprobieren. Wie immer möchte ich euch bitten, das Rezept inklusive der Tipps komplett durchzulesen, bevor ihr startet. Es geht alles ganz flott - versprochen. Haltet nur ein paar Gläser parat. (mehr ... ) --- > Schwarzwälder Kirschtörtchen im Glas ist ein tolles Dessert - nicht nur für besondere Anlässe. Lässt sich gut vorbereiten und ist etwas Besonderes! - Published: 2021-07-03 - Modified: 2024-05-26 - URL: https://herzelieb.de/schwarzwaelder-kirschtoertchen-im-glas-rezept-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kirschen, kirschkuchen, Kuchen Mein Mann liebt Schwarzwälder Kirschtorte! Über alles! Seit einigen Jahren liebt er auch Schwarzwälder Kirschtörtchen im Glas. Ich bin nunmal keine echte Tortenkünstlerin und so ein Törtchen im Glas ist wirklich schnell gemacht. Ich gebe zu, es ist mehr Dessert als Torte, aber das stört hier bei uns Zuhause wirklich niemanden.   Ich backe den Boden selbst, weil er mir dann besser schmeckt und selberbacken fast noch schneller geht als kaufen. Mein Rezept dafür gibt es etwas weiter unten. Aber ihr könnt natürlich auch einen fertigen Tortenboden oder Wiener Boden nehmen. Die Kirschen koche ich auch selbst ein - das ist keine große Geschichte und ebenfalls schnell und fast nebenbei gemacht. Selbstverständlich könnt ihr auch ein Glas Kirschen kaufen! Lest bitte das Rezept und auch die Tipps danach einmal komplett durch, bevor ihr startet. Viele Fragen sind dann schon beantwortet. Wenn ihr Fertigprodukte nutzt, ist das Schwarzwälder Kirschtörtchen im Glas in 15 Minuten fertig! Nur noch 2 Stunden kühlen und ihr könnt es genießen! (mehr ... ) --- > Hack-Zucchini-Lasagne ist ein tolles Sommeressen. Mit einer leckeren Feta-Creme, Hackfleich und Zucchini. Ideal auch mit Tomatensoße. - Published: 2021-06-30 - Modified: 2025-04-28 - URL: https://herzelieb.de/hack-zucchini-lasagne-rezept-filoteig-sommer/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Feta, Joghurt, Kräuter, lasagne, mediterran, Zucchini Seid ihr auch auf der Suche nach einem tollen Sommeressen? Liebt ihr Zucchini und Feta? Dann probiert mal mein Hack-Zucchini-Lasagne Rezept. Gebacken wird dieser Auflauf im Filoteig und damit alles schön zusammen hält, bereite ich sie in einer Form zu. Ich mag an diesem Gericht besonders, dass es, dank der Kräuter und des Fetakäses, so mediterran und nach Sonne schmeckt. Und wer es noch leckerer möchte, macht die Tomatensoße aus meinem Rezept für den Makkaroni Auflauf dazu. Vielleicht gehört ihr auch zu den Menschen, die immer und viel Soße lieben!   Zucchini Rezepte kann man wirklich nicht genug haben! Dieses Gemüse gehört zu meinen absoluten Lieblingen! Ich backe damit Kuchen, Kekse und Brot und sogar Pfannkuchen! Ihr findet auf herzelieb so einige Gerichte, die ich mit Zucchini zubereite. Dieses ist eines meiner beste Rezepte gegen die Zucchinischwemme. Ich bin gespannt, wie es euch schmeckt! Bitte lest das Rezept und die Tipps einmal komplett durch, bevor ihr anfangt. Viele Fragen sind dann schon beantwortet. (mehr ... ) --- > Ein Milchreis Tiramisu Rezept mit Piff. Dieser Nachtisch ist etwas ganz besonderes und kann auch für viele Personen zubereitet werden. - Published: 2021-06-26 - Modified: 2024-07-28 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-tiramisu-rezept-dessert-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kakao, Nachtisch, Reis, süß Ein Milchreis Tiramisu Rezept? Ob ich jetzt völlig verrückt geworden wäre, fragte mich eine Freundin, als ich ihr davon erzählte. Als ich sie dann fragte, ob sie Milchreis liebt, leuchteten ihre Augen und bei Tiramisu war sie auch voll dabei. »Warum eigentlich nicht«, kam es dann wie aus der Pistole geschossen. 4 Stunden später war Milchreis Tiramisu für meine Freundin nicht mehr merkwürdig und sie kratzte sogar genüsslich die Schüssel aus. So kanns gehen. Von der Skeptikerin zum Fan mit nur einem Teelöffel von diesem Dessert. Mal ehrlich, wer sagt denn, dass es Milchreis nur mit Zimt und Zucker oder Früchten geben darf? Wie es sich für ein gutes Tiramisu gehört, ist auch in diesem Nachtisch Mascarpone, Espresso und Likör. Bei mir gibt es allerdings immer eine Variante, die auch Kinder essen dürfen – mit alkoholfreiem Amaretto. Bei der Menge, die ich von diesem Dessert verputzen kann, wäre Alkohol keine gute Idee. Also lasst euch überraschen, macht es nach und genießt es! Bevor ihr loslegt, lest bitte einmal das Rezept komplett durch und schaut auch noch einmal in die Tipps! Und nun viel Spaß mit diesem »schrägen« Milchreis Tiramisu. (mehr ... ) --- > Griechischer Nudelsalat ist eine tolle Alternative zum klasssichen Nudelsalat! Schnell & einfach zuzubereiten. Zum Grillen oder Mittagessen - Published: 2021-06-23 - Modified: 2023-04-30 - URL: https://herzelieb.de/griechischer-nudelsalat-rezept-grillen-mittagessen/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Nudeln Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Feta, Grillen, Nudeln, Salat Ob zum Grillen oder einfach zum Abendbrot, Nudelsalat ist immer eine gute Idee! Griechischer Nudelsalat ist eine tolle Abwechslung bei den Nudelsalaten und auf Partybuffets oder zum Picknick immer gern genommen. Persönlich mag ich diesen Salat auch gern als Mittagessen mit einem Stück Brot. An warmen Tagen gibt es für mich nichts Besseres. Schön frisch mit knackigen Paprika, Gurke, Feta und Oliven - so schmeckt die Sonne!   Griechischer Nudelsalat ist wirklich einfach zuzubereiten! Und er ist nicht nur schnell gemacht, er schmeckt auch am nächsten Tag noch super! Deswegen wird er in meiner Familie auch gern zur Arbeit oder zur Schule mit genommen. Wie unsere Oma so schön sagte: "Stück Brot dazu und das Mittagessen ist fertig". Nach dem Rezept findet ihr noch wichtige Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten. Lest das Rezept und die Tipps bitte einmal von Anfang bis Ende und legt erst dann los. Und jetzt viel Spaß beim Nachmachen: (mehr ... ) --- > Erdbeerschnitten sind der etwas andere Erdbeerkuchen. Dieser Kuchen ist herrlich frisch und schnell gemacht. Ein echter Sommerkuchen! - Published: 2021-06-19 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://herzelieb.de/erdbeerschnitten-rezept-erdbeerkuchen-erdbeeren/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Biskuit, Erdbeeren Im Sommer liebe ich frische Kuchen. Geht es euch auch so? Diese Erdbeerschnitten haben eine Füllung, die mit Quark gemacht wird. Schön gekühlt sind sie am Allerbesten und ich finde es besonders toll, dass sie wirklich einfach und schnell gemacht sind. Ganz ehrlich gesagt, ärgere ich mich immer sehr über die Preise für Kuchen in Bäckereien. Auch, wenn die meisten echt gute Backwaren verkaufen, backe ich solche Kuchen doch lieber selber. Und wenn die Menge zu groß ist, dann friere ich einzelne Stücke gern ein. Das gilt auch für diesen Erdbeerkuchen! Generell könnt ihr diesen Kuchen auch mit anderen Früchten backen. Mehr dazu verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Wer Torte mag, wird diese Erdbeerschnitten garantiert lieben. Ich bin ja nicht so eine Tortenkünstlerin wie viele meiner Kolleginnen und Kollegen. Ich bewundere das sehr, aber ich bin eher aus der Fraktion Grobmotoriker! Wenn es dir genauso geht oder du es dir einfach mal leicht machen möchtest, dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Wie immer bitte ich euch, das Rezept erst bis zum Schluss zu lesen und dann loszulegen! (mehr ... ) --- > Wer auf der Suche nach einem frischen Brotaufstrich ist, der ist bei diesem Radieschenaufstrich Rezept genau richtig! Super auch als Dip! - Published: 2021-06-16 - Modified: 2023-07-16 - URL: https://herzelieb.de/radieschenaufstrich-rezept-brotaufstrich-einfach/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Frischkäse, Joghurt, Kräuter, Quark, Radieschen, Senf Ein Sommer Brotaufstrich muss frisch schmecken, schnell gemacht und superlecker sein! Auf dieses Radieschenaufstrich Rezept trifft das alles zu! Radieschen sind zu dieser Jahreszeit besonders knackig und überall erhältlich. Da bietet es sich doch an, sie bei jeder Gelegenheit zu verarbeiten, wenn man sie mag. Ich liebe Radieschen. Ob als Suppe, einem Dip oder eingelegt - ist mir dabei völlig gleich. Und roh sind sie sowieso der Hit. Und nicht nur auf Brot ist der Radieschenaufstrich sensationell, er ist auch ein toller Dip zum Grillen! Radieschen stammen ursprünglich aus Asien! Sie sind erst seit dem 16 Jahrhundert in Europa verbreitet. Weil sie so unglaublich schnell nach der Aussaat geerntet werden können, sind sie auch in Gegenden mit einem kurzen Sommer, wie in Skandinavien sehr beliebt. Sie sind in jedem Salat eine tolle Geschmacks-Komponente und ein toller Farbtupfer. Mit diesem Radischenaufstrich habt ihr noch ein bisschen mehr Abwechslung für die Verarbeitung, der kleinen, scharfen und roten Knöllchen. (mehr ... ) --- > Bedstefars skæg ist ein dänischer Kuchenklassiker. In etwa 30 Minuten mit einfachen Zutaten, die jeder im Haus hat, fertig gebacken. - Published: 2021-06-12 - Modified: 2025-06-08 - URL: https://herzelieb.de/bedstefars-skaeg-rezept-opas-bart-kuchen-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Baiser, Dänemark, Kuchen, Marmelade Bedstefars Skæg ist ein alter, dänischer Kuchen. Er wird leider nicht mehr oft gebacken, aber doch kennt ihn jeder in Dänemark und fast jeder hat ein eigenes Rezept dafür. Übersetzt bedeutet der Name des Kuchens "Opas Bart", und niemand weiß wirklich, wie er diesen Namen bekommen hat. Die Vermutungen gehen in alle Richtung und für mich ist am schlüssigsten, dass man beim Essen einen weißen Rand um den Mund bekommt und das sieht so aus, als hätte man einen Bart wie Opa. Dieses Bedstefars Skæg Rezept ist schön einfach und superflott zubereitet! Ich liebe daran, dass er mit einfachen Zutaten, die man immer im Haus hat, zubereitet wird. Wenn sich überraschend Besuch ankündigt, ist Opas Bart immer eine gute Idee. In etwas mehr als einer halben Stunde ist der Kuchen gebacken! Lest das Rezept und die Tipps komplett durch, bevor ihr anfangt. Und jetzt viel Spaß mit diesem Bedstefars Skæg Rezept! (mehr ... ) --- > Dicke Käsewaffeln sind schnell gemacht und schmecken kalt oder warm. Diese Waffeln lassen sich wunderbar belegen und ein Brot ersetzen. - Published: 2021-06-09 - Modified: 2024-09-27 - URL: https://herzelieb.de/kaesewaffel-rezept-dicke-waffeln-mit-quark/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte, Waffeln Rezepte - Schlagwörter: Käse, Waffeln Dicke Käsewaffeln essen wir statt Brot am Abend, bestrichen mit selbstgemachter dänischer Remoulade und belegt mit Tomaten, Gurken oder auch Schinken. Wer Käse mag, der wird dieses Käsewaffeln Rezept mit Quark lieben. Sie sind herrlich saftig und doch knusprig. Für Käsefans genau das Richtige. Und auch die kleinen Brotmuffel bekommt man so dazu, eine Stulle zu essen. Ein Belag ist zwar möglich, aber nicht nötig – denn der Käse steckt schon drin!   Verwendet für dieses Käsewaffeln Rezept bitte keinen jungen Käse, schon gar keinen jungen Gouda. Bei jungem Käse sind die Eiweißketten noch so perfekt intakt, dass er beim Überbacken oder Erhitzen noch Fäden zieht. Das ist bei Aufläufen kein Problem, aber ihr wollt die Waffeln ja im Waffeleisen backen. Backt ihr die Waffeln mit jungem Käse, verspreche ich euch, dass ihr das Waffeleisen nur mit erheblichem Zeitaufwand wieder sauber bekommt. Alter Gouda ist hingegen kein Problem. Welche Käsesorten ihr noch verwenden könnt und wie man das Rezept abwandeln kann, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps. Aber jetzt einmal das Rezept komplett durchlesen und dann durchstarten: (mehr ... ) --- > Ein leckeres und saftiges Sandwichbrot mit diesem einfachen Rezept einfach selber backen. Mit wenig Hefe, lange Gehzeit und einem Vorteig. - Published: 2021-06-05 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://herzelieb.de/sandwichbrot-rezept-toastbrot-einfach-saftig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: backen, brot, Frühstücksbrot Sandwichbrot muss bei uns immer im Haus sein. Auch, wenn es nicht jeden Tag gegessen wird, muss es immer da sein – da ist meine Familie sehr pingelig. Nun könnte man natürlich welches im Supermarkt kaufen und einfrieren. Viel besser und vor allem ohne Zusatzstoffe schmeckt ein Sandwichbrot allerdings, wenn es selbst gebacken ist. Mit wenig Hefe und langer Gehzeit wird es sensationell lecker! Frisches Brot aus der Bäckerei enthält keine Konservierungsstoffe. Bei Brot, was abgepackt im Supermarkt verkauft wird, ist das anders. Aber warum kaufen, wenn ein Sandwichbrot so schnell und einfach selbst gebacken werden kann. Dieses Brot ist herrlich fluffig – die Arbeit und der Zeitaufwand von knapp 28 Stunden (davon 24 Stunden Gehzeit für den Vorteig) lohnt sich. Und nun geht es los! Das Rezept und die Tipps einmal komplett durchlesen und ran an die Rührschüssel: (mehr ... ) --- > Spaghetti Pizza, Spaghetti Frittata oder Spaghetti Omelette, das schnelle Mittagessen oder Abendessen. Einfaches Resteküche Rezept. - Published: 2021-06-02 - Modified: 2025-04-03 - URL: https://herzelieb.de/spaghetti-pizza-rezept-spaghetti-omelette/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Eier, Mittagessen, Nudeln, Pasta Spaghetti Pizza oder Spaghetti Omelette kommt ursprünglich aus Italien. Genauer gesagt wohl aus Neapel. Erfunden wurde das Gericht Spaghetti Frittata oder Pasta Frittata in den mageren Nachkriegsjahren. Ein typisches Resteessen! Gut geeignet, um übrig gebliebene Spaghetti am nächsten Tag zu verwerten. Ich selbst koche immer gleich mehr Nudeln, so spare ich Energie und vor allem viel Zeit. Denn diese Spaghetti Pizza ist schnell zubereitet, wenn die Nudeln bereits gekocht sind.   Seid gern ein wenig kreativ. Denn Spaghetti Frittata oder Spaghetti Pizza ist ein typisches Rumfort Essen. Vieles von dem, was sich im Kühlschrank herumtreibt, kann dazu gegeben werden. Ob ihr Speck, Bacon, gekochten Schinken oder Salami verwendet, ist ganz euch selbst überlassen. Ich verarbeite auch gern Frühlingszwiebeln, weil die gern bei uns Zuhause vergessen werden. Lest das Rezept von Anfang bis Ende vor dem Kochen einmal komplett durch, dann wisst ihr, was euch erwartet. Weiter unten findet ihr, wie immer, die Tipps zu diesem Rezept für die Spaghetti Pizza! Viel Spaß beim Nachkochen. (mehr ... ) --- > Zucchini Berliner sind eine Kuchenleckerei, die an Quarkbällchen erinnert. Eine einfache Art, Zucchini zu verarbeiten und zu verstecken. - Published: 2021-05-29 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-berliner-rezept-suess-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Berliner, Zucchini Ein Rezept für Zucchini Berliner? Das klingt sicherlich im ersten Moment ein bisschen merkwürdig, aber ich glaube, auch ihr fühlt euch entfernt an Quarkbällchen erinnert, wenn ihr sie probiert! Ich gestehe, ich bin ganz schön verrückt nach Zucchini! Kaum ein Gemüse kann auf so viele Arten und Weisen zubereitet werden. Wer meinen Blog schon länger liest, der weiß, dass ich daraus Kuchen, Pfannkuchen und Brote backe und die Zahl der herzhaften Gerichte, die man damit zubereiten kann ist fast unendlich. Warum also nicht mal Zucchini Berliner! Zucchini Rezepte kann man wirklich nicht genug haben, finde ich! Gut, dass wir eine Tante haben, die meine Leidenschaft für das Gemüse teilt und die recht viele und außergewöhnliche Rezepte dafür in ihrem Rezeptbüchlein hat! Habt ihr auch ungewöhnliche Rezeptideen mit Zucchinis? Dann schreibt unter diesem Beitrag doch einen Kommentar. Ich bin sehr neugierig darauf. Bevor ihr nun den Teig für die Zucchini Berliner zubereitet und das Öl erhitzt, lest doch bitte das Rezept und die Tipps einmal komplett durch. Dann kann gar nichts schief gehen! (mehr ... ) --- > Einfaches und schnelles Hackbällchen Toskana Rezept. Selbstgemacht schmecken sie am Allerbesten - ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall! - Published: 2021-05-26 - Modified: 2025-02-16 - URL: https://herzelieb.de/hackbaellchen-toskana-rezept-einfach-schnell/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackbällchen, Knoblauch, Mittagessen Eine Freundin isst für ihr Leben gern Hackbällchen Toskana. Allerdings verwendet sie dafür immer eine Tüte. Dagegen ist generell auch nichts einzuwenden, aber ich finde, dass man Hackbällchen Toskana selber machen kann. Das geht fast ebenso schnell und ich persönlich finde, dass sie dann noch viel grandioser schmecken. Probiert das Rezept auf jeden Fall einmal aus. Es ist ein tolles Sommeressen, dass auch Kinder gern mögen. Hackbällchen gehen einfach immer!   Die selbstgekochten Hackbällchen Toskana haben meiner Freundin und meiner Familie übrigens super geschmeckt. Lasst euch diese Geschmacksexplosion nicht entgehen. Und jetzt einmal das Rezept und die Tipps danach komplett durchlesen, einkaufen und nachkochen. Ich bin mir fast sicher, dass ihr diese Fleischbällchen in Tomatensoße lieben werdet. (mehr ... ) --- > Donauwelle mal anders - als Muffins ganz besonders lecker. Wer Donauwelle liebt, der wird diese Muffins lieben! Einfach & schnell gemacht. - Published: 2021-05-22 - Modified: 2024-09-20 - URL: https://herzelieb.de/donauwelle-muffins-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Donauwelle Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Bei uns gibt es sie nicht vom Blech, sondern als Donauwelle Muffins. Ich liebe die Kombination von Kuchenteig mit Kirschen, Buttercreme und Schokolade. Der ganz große Vorteil an den Muffins ist, dass man sie einfrieren kann. Ich mache das ohne die Buttercreme. Die Creme bereite ich dann zu, wenn es die Donauwellen Muffins geben soll. Die Creme ist nämlich am schnellsten zubereitet. So hat man dann immer einen kleinen Vorrat im Froster. Portionsgerecht! Finde ich prima! Ich verwende für meine Muffins Kirschen aus dem Glas, aber im Sommer dürfen es auch gern einmal frische Früchte sein. Und keine Sorge wegen der Buttercreme. Was immer so schwierig scheint, wird in diesem Rezept ganz einfach und simpel gemacht. Es gibt die Donauwellen Muffins nämlich mit einer deutschen Buttercreme. Das ist nur halb so schwierig, nicht ganz so fett wie eine französische Buttercreme und schmeckt trotzdem gigantisch gut. Lest euch das gesamte Rezept und die Tipps darunter einmal komplett durch bevor ihr loslegt. Viele Fragen beantworten sich dann schon von selbst. Wenn nicht – kommentiert direkt unter diesem Beitrag! (mehr ... ) --- > Ein Tortellini Salat Rezept, das einfach sensationell schmeckt! Mit einer italienischen Note und super als Beilage, Hauptmahlzeit oder zum Grillen. - Published: 2021-05-19 - Modified: 2024-04-22 - URL: https://herzelieb.de/tortellini-salat-rezept-nudelsalat-italienisch/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Nudeln Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Nudeln, Nudelsalat Mit diesem Tortellini Salat Rezept könnt ihr ein bisschen angeben. Er ist der Hit beim Grillen und auch für Partys einfach sensationell gut! Mit frischem Brot gibt dieser Salat eine tolle Hauptmahlzeit ab, die man auch mit zur Arbeit nehmen kann. Die meisten Tortellini haben eine Fleischfüllung, das passt fantastisch. Aber für die vegetarische Variante verwende ich gerne die Sorte mit Käsefüllung. Schmeckt beides - probiert es aus! Die italienische Note bringen die getrockneten Tomaten, das Tomatenmark und der Oregano in den Tortellini-Salat. Wer Nudelsalat mag, der sollte diesen Salat unbedingt einmal nachmachen. Es lohnt sich und er schmeckt nach "mehr". Nach dem Rezept findet ihr, wie immer, tolle Tipps zum Abwandeln und Verfeinern oder auch zur Haltbarkeit. Aber jetzt ran an das Gemüse und die Nudeln! Dieser Tortellini Salat ist nämlich schnell gemacht. (mehr ... ) --- > Diese dänische Jordbærtærte mit Mürbeteig, Marzipan, Schokolade, Vanillecreme und Erdbeeren sollte nicht nur jeder Dänemark Fan backen - Published: 2021-05-15 - Modified: 2024-04-01 - URL: https://herzelieb.de/jordbaertaerte-rezept-daenemark-vanillecreme/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backen, Erdbeeren, Obstkuchen Ein hjemmelavet Jordbærtærte Rezept. Dieser hausgemachte, dänische Erdbeerkuchen ist für mich immer wieder etwas Besonderes. Er erinnert mich an wundervolle Stunden vor urigen dänischen Bäckereien an sonnigen Sommertagen. Ohne Hetze oder Zeitdruck. Ein einziger Tag ist dann für mich wie ein ganzer Urlaub. Und diese Kuchen gehören einfach dazu! Wenn ich in Dänemark bin, muss ich unbedingt eine kurze Kaffeepause mit dieser Leckerei haben. Krosser Mürbeteig, gefüllt mit Marzipan, mit einer Schokoladenschicht, einer leckeren Vanille-Sahne-Creme und vielen Erdbeeren. Das klingt doch wie ein Gedicht! Keine Sorge! Das Rezept für diese Jordbærtærte mag sich vielleicht kompliziert lesen. Das ist es aber nicht. Es kann gar nichts schief gehen, wenn die Anleitung Schritt für Schritt befolgt wird - ich habe einfach alles ganz genau beschrieben. Und ich verspreche, dass das Backen beim zweiten Mal schon wie von selbst von der Hand geht. Damit die Jordbærtærte schon im ersten Anlauf sensationell gelingt, empfehle ich, das Rezept komplett zu lesen. In den Tipps findet ihr noch viele Hinweise und Tipps. (mehr ... ) --- > Ein sensationell gutes Malzstangen Rezept. Kleine, dunkle Baguette, die zum Grillen, Frühstück oder Abendessen schmecken. - Published: 2021-05-12 - Modified: 2023-03-22 - URL: https://herzelieb.de/malzstangen-rezept-broetchen-baguette-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Abendessen, Brötchen, frühstück, Malz Dieses Rezept Malzstangen ist vor etlichen Jahren entstanden. Meine kleine Tochter war damals kein echter Brotfan, aber sie probierte gerne neue Sachen. Je ungewöhnlicher ein Brot aussah, desto größer war die Chance, dass sie es essen mochte. Diese kleinen Brote haben die Form eines kleinen Baguettes, die man wunderbar füllen kann. So verpackten wir darin Gemüse und andere Leckereien. Ich kann mich noch gut erinnern, dass wir sie kurzerhand zu Mini La Flutes machten. Um es kurz zu machen - wir haben sie geliebt! Die Malzstangen waren lange in der Versenkung verschwunden, aber jetzt erleben sie ein echtes Revival bei uns Zuhause. --- > Man kann nie genug Bärlauch Rezepte haben! Hier sind sie - die besten Bärlauchrezepte vom Foodblog herzelieb. Einfach und gelingsicher! - Published: 2021-05-08 - Modified: 2021-05-08 - URL: https://herzelieb.de/die-besten-baerlauch-rezepte-einfach-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte Die besten Bärlauch Rezepte von herzelieb Die Bärlauchsaison ist kurz - macht das Beste daraus! Ich liebe den Duft und den Geschmack von Bärlauch und bis heute sind noch lange nicht alle meine Rezepte auf meinem Blog erschienen! Hier findet ihr eine kleine Auswahl für Rezeptideen mit diesem leckeren Gemüse. Alle haben gemeinsam, dass sie schnell und einfach zubereitet sind. Ob kleine Leckereien, Dips oder Brot - es dürfte für Jeden etwas dabei sein. Seid kreativ! Meine Rezeptvorschläge enthalten oft Tipps für Abwandlungen und ihr könnt euer ganz persönliches Lieblingsrezept daraus machen. Die Bärlauchbutter Ein echter Klassiker und supereinfach zuzubereiten. Damit wir auch im übrigen Jahr etwas davon haben, friere ich die Bärlauchbutter gern in Rollen ein. Dann sind sie ein halbes Jahr haltbar. Bärlauchbutter schmeckt zu Pellkartoffeln, zu Nudeln oder auf Brot. Zum Rezept für die Leckerei folge einfach dem Link: Bärlauchbutter Rezept Das Bärlauch-Pesto ist der Klassiker! Wer den Frühling auch das ganze Jahr zu Brot oder Nudeln genießen möchte, der fängt ihn mit Öl, Gewürzen und Nüssen in Öl ein. Das Pesto ist, wenn es gut mit Öl abgedeckt ist, mehrere Wochen haltbar! Dieses Rezept ist besonders, weil Macadamias verwendet werden. Das Rezept gibt es hier: Bärlauchpesto Rezept Das Bärlauch-Salz - supereinfach zuzubereiten! Mit diesem Rezept für ein Bärlauch-Salz zauberst du ein farbintensives Gewürzsalz, dass sich super zum Verschenken eignet! Fast jede herzhafte Speise lässt sich damit würzen! Bis zur nächsten Bärlauch-Saison ist das Salz haltbar, es verliert nur im Laufe der Zeit die satte Farbe. Dunkel... --- > Knusperecken sind wie selbstgemachte Nachos oder Tortilla chips. Sie schmecken gut zu fast jeder Art von Dipund sind superkross und knackig. - Published: 2021-05-05 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/knusperecken-rezept-wie-selbstgemacht-nachos-chips/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Maismehl Bei uns Zuhause wird gedippt – gern und viel! Oft verwenden wir selbst gebackenes Brot oder Baguette, aber der absolute Hit zum Dip sind diese Knusperecken für meinen Mann und das Kind. Ihr braucht nur 3 ganz simple Zutaten: Öl, ein bisschen Salz und einen Topf. Keine Warterei – sobald der Teig fertig ist, kann es auch schon losgehen, und zwar ohne Geh- oder Wartezeit. Wir finden das immer wieder genial. Das Schönste an diesen Knusperecken ist, dass sie auch am nächsten Tag noch ganz wunderbar knusprig sind. Und wenn sie doch mal nicht mehr kross sind, knuspert man sie in der Heißluftfritteuse oder im Backofen einfach noch einmal auf. Generell müssen diese Knusperecken aber nicht unbedingt mit einem Dip gegessen werden. Sie schmecken auch pur prima! Aber Vorsicht! Sie sind so kross, dass das Knuspern eine lautstarke Angelegenheit sein kann. Das kann wirklich stören, wenn man einen Film sehen möchte – sagt mein Mann! (mehr ... ) --- > Dieses Rhabarberträumchen ist ein Rhabarber Dessert mit Pfiff im Glas. Ein toller Nachtisch mit Rhabarber, Zwieback und Vanillecreme. - Published: 2021-05-01 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbertraeumchen-rezept-rhabarber-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Rhabarber Mit diesem Rhabarberträumchen Rezept zaubert ihr ein leckeres Rhabarber Dessert im Glas mit Pfiff. Herrlich fruchtig, mit einer leckeren Vanillecreme als Topping und einer Schicht Zwieback oder Keksen. Wer das fruchtige Frühlingsgemüse mag, der wird diesen Nachtisch mit Sicherheit lieben. Bei uns Zuhause sind solche Desserts immer auch ein gern genommener Mittagessen Ersatz an warmen Tagen. Dieser Nachtisch ist superschnell gemacht und das macht ihn neben dem guten Geschmack so interessant. Ich liebe es, wenn der Saft vom Rhabarber in den Zwieback oder die Kekse zieht. So ganz leicht am Rand. Ein wenig Knusprigkeit muss definitiv noch bleiben. Wer ganz auf Backwaren verzichten will, kann auch Mandeln leicht karamellisieren und dazu geben. Seid einfach ein wenig kreativ und macht dieses Dessert zu eurem Rhabarberträumchen. Die Geschmäcker sind eben verschieden, und jede Rezeptabwandlung bringt wieder ein bisschen Schwung in den Speiseplan. (mehr ... ) --- > Ein Skinkesalat aus Dänemark. Wer dänische Rezepte liebt, sollte diesen schnellen und einfachen Schinkensalat unbedingt ausprobieren. - Published: 2021-04-28 - Modified: 2024-12-08 - URL: https://herzelieb.de/skinkesalat-rezept-brotaufstrich-daenemark/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Mayonnaise, Salat, Schinken Auf vielfachen Leserwunsch gibt es heute ein Skinkesalat Rezept aus Dänemark auf herzelieb. Dieser Brotaufstrich gehört zu den beliebtesten dänischen Salaten und er gehört fast immer zur dänischen Frokost, dem dänischen Mittagessen. Jeder Dänemark Tourist kennt diesen Schinkensalat und hat ihn bestimmt auch schon desöfteren im Urlaub gekauft. Ich finde aber, dass dieser klassische Brotaufstrich selbstgemacht noch viel besser schmeckt! Bei uns Zuhause gibt es den Salat immer zum Brunch, weil er so einfach und schnell gemacht ist. Wir lieben zu jeder Zeit im Alltag ein kleines Stückchen Dänemark. Wer gerne hohe Smørrebrød mag, der ist bei diesem dänischen Skinkesalat genau richtig. Am besten schmeckt uns dieser Salat auf einem Croissant, einem Roggenbrötchen oder Roggenbrot. (mehr ... ) --- > Pudingfans und Rhabarberlieblinge aufgepasst! Mit diesem einfachen Pudding-Rhabarberkuchen Rezept könnt ihr eure Lieben verwöhnen! - Published: 2021-04-24 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/pudding-rhabarberkuchen-rezept-fruehling/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Pudding, Rhabarber Ich finde ja, dass Vanillepudding und Rhabarber super zusammen passen. Bei diesem Pudding-Rhabarberkuchen Rezept gibt es diese Kombination sogar als Kuchen! Eine Leckerei, an der ich einfach nicht vorbei gehen kann. Und weil er so saftig ist, braucht man nicht einmal Sahne dazu. Schön einfach und schnell gemacht - so macht Backen Spaß! Ich füge diesem Pudding-Rhabarberkuchen gerne noch ein paar Erdbeeren hinzu. Der Kuchen bekommt dadurch einen lieblicheren Geschmack und jeder weiß, dass auch Rhabarber und Erdbeeren ein fast unschlagbares Team sind. Ich verwende keinen fertigen Vanillepudding für diesen Kuchen, weil ein Pudding auch ganz ohne Fertigprodukte schnell gekocht ist. Aber es gibt Alternativen. Wie immer findet ihr Tipps, Tricks und Abwandlungsmöglichkeiten nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Spargel-Hackbällchen-Topf, den lieben auch die Kinder! Einfaches Hausmannskost Rezept, aber ganz groß im Geschmack! Ausprobieren lohnt sich! - Published: 2021-04-21 - Modified: 2024-03-30 - URL: https://herzelieb.de/spargel-hackbaellchen-topf-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Eintopf, Spargel Dieses Spargel-Hackbällchen-Topf Rezept ist ursprünglich einmal entstanden, weil ich meiner kleinen Tochter den Spargel näher bringen wollte. Sie mochte ihn nie wirklich, aber mit Hackbällchen geht einfach alles. Zwar ist das Kind Spargel heute sehr, sehr gerne - aber der Spargel-Hackbällchen-Topf hat sich so in das Herz meiner Familie geschlichen, dass es ihn immer wieder geben muss. Noch dazu ist er wirklich ganz einfach zu kochen. Ein Grund, warum ich dem Kind (und mir) dieses Gericht immer noch gerne koche. Im Grunde ist es ganz simpel. Das Hackfleisch wird zubereitet als würde man weniger gewürzte Frikadellen machen. Die Soße ist eine einfache Grundsoße, die mit dem Kochwasser vom Spargel zubereitet wird. Wie bei vielen Gerichten hier auf herzelieb ist alles ganz unspektakulär. Und wenn man ein bisschen mehr Wasser oder vielleicht sogar Milch nimmt, geht dieser Spargel-Topf auch als Suppe durch. Um die Beilagen muss man sich nicht allzu viele Gedanken machen. Serviert dazu einfach, was euch am Besten schmeckt. (mehr ... ) --- > Der schnellste Butterkuchen aus meinem Rezeptschatz. In 30 Minuten ist dieser leckere Schmandbutterkuchen mit einfachen Zutaten fertig - Published: 2021-04-17 - Modified: 2024-04-27 - URL: https://herzelieb.de/schmandbutterkuchen-rezept-ohne-hefe/ - Kategorien: Kuchen Rezepte Dieses Schmandbutterkuchen Rezept backe ich, wenn ich ich absolut keine Zeit habe! Ich vermute, es ist der schnellste Kuchen aus meinem Rezeptschatz! Es ist ein Becherkuchen Rezept, denn die Zutaten werden mit dem Schmandbecher abgemessen. Kuchen backen ohne Waage haben sich viele meiner Leser gewünscht und dieser Blechkuchen ist noch dazu in 30 Minuten fertig! Dieser Schmandbutterkuchen ist schön saftig und noch dazu fluffig. Genauso wie man sich das von einem Butterkuchen wünscht. Allerdings ist er nicht so lange saftig, wie es ein Hefe-Butterkuchen ist. Frisch ist er am Allerbesten. Es gibt so einige Variationsmöglichkeiten für diesen Schmandbutterkuchen. Wie immer findet ihr sie unter den Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Ein ganz einfaches Schinken-Nudelauflauf Rezept, das Kindheitserinnungern weckt, schnell gemacht und superlecker schmeckt. - Published: 2021-04-14 - Modified: 2024-02-25 - URL: https://herzelieb.de/schinken-nudelauflauf-rezept-einfach-kaese/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Käse, Nudeln, Schinken Wie lauten die drei magischen Worte? In diesem Fall könnten sie "Wir überbacken das" lauten! Dieses Schinken-Nudelauflauf Rezept begleitet mich seit meiner Kindheit und weckt immer wieder schöne Erinnungen. Das Kinder diesen Auflauf lieben ist kein Wunder - Nudeln gehen schließlich immer. Ich kenne wirklich niemanden, der eine Portion davon ablehnen würde! --- > Mein perfektes Bienenstich Rezept mit Hefeteig aus der Springform. Genial lecker und herrlich cremig mit Puddingcreme gefüllt. - Published: 2021-04-10 - Modified: 2024-01-22 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-rezept-klassisch-einfach-hefeteig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Mandeln Gibt es das perfekte Bienenstich Rezept? Ich denke, ob ein Kuchen perfekt ist, liegt im Auge des Betrachters. Für meine Familie ist dieser Kuchen nah dran am perfekten Kuchen. Bienenstich Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Die eine Fraktion schwört auf Rührteig und andere wiederum auf Hefeteig. Wir mögen beides und für einen besonderen Tag lohnt sich der kleine Mehraufwand den Bienenstich mit Hefe zu backen, finde ich. Lecker mit Pudding Creme gefüllt und in der Springform gebacken. Wer schlau ist, backt den Boden schon am Abend vorher und lässt ihn über Nacht auskühlen. Am nächsten Tag steht dann nur noch die Füllung auf dem Plan und die kann man auch nebenbei machen. Ich freu mich immer sehr auf diesen Kuchen, denn erinnert mich an meinen Papa, der für mich den besten Bienenstich der Welt gebacken hat. Und keine Sorge! Was sich so kompliziert liest, ist gar nicht so kompliziert. Wie immer beschreibe ich die Schritte ganz genau, damit möglichst wenig schief gehen kann. Es lohnt sich - Bienenstich mit Hefeteig ist einfach göttlich. (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für eine deftige und herzhafte Chili con Carne Suppe. Tolles Mittagessen und grandiose Partysuppe mit Pfiff. - Published: 2021-04-07 - Modified: 2024-02-26 - URL: https://herzelieb.de/chili-con-carne-suppe-rezept-deftig-schnell/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, Chili Auf meinem Blog darf auf keinen Fall ein Chili con Carne Suppe Rezept fehlen! Mein Mann liebt diese schnell gemachte Suppe und auch die klassische Variante als Eintopf. Dabei ist es gar nicht wirklich klar, woher das Chili con Carne stammt. Typisch Mexikanisch ist es eher nicht, auch wenn die Verwendung von Chilis das vermuten lässt. Bis heute streiten sich auch die US-Bundestaaten Arizona, Texas und New Mexico darüber, dass dieses Gericht aus ihrem Staat kommt. Das ist möglich, aber nicht bewiesen. Bei den nordamerikanischen Ureinwohnern war es üblich Fleisch in scharfe Gewürze und Salz einzulegen und dann bei geringer Hitze zu trocknen. So war das Fleisch haltbar. Später wurde es dann mit Wasser und Mehl in einem Topf zu einem dicken Eintopf gekocht. Ein echtes Chili con Carne enthält weder Mais noch Bohnen oder Hackfleisch. Der echte Eintopf enthält nur gewürfeltes Fleisch, Chilis und Soße. Viele Amerikaner würzen auch mit Mole Poblano, einer dunkelbraunen Würzsoße, die mehr als 80 Zutaten enthält und ihre Farbe Chilis und Schokolade verdankt. Ein einfaches Ersatz-Rezept für die Salsa gibt es ganz am Schluss des Beitrags. Und jetzt machen wir eine deutsche Chili con Carne Suppe! (mehr ... ) --- > Dieses Kakao Swirl Brot ist außergewöhnlich. Außergewöhnlich einfach, lecker und schnell gemacht! Dieses Weizenbrot ist zum Frühstück toll! - Published: 2021-04-03 - Modified: 2024-01-16 - URL: https://herzelieb.de/kakao-swirl-brot-rezept-weizenbrot-einfach/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Kakao, weizenbrot Dieses Kakao Swirl Brot ist etwas für Angeber und noch dazu ist das Rezept wirklich einfach! Natürlich kann man das mit einem Augenzwinkern sehen, aber dieses Brot ist ein echter Blickfang auf dem Frühstückstisch und macht so richtig was her. Weizenbrot muss gar nicht langweilig sein!   Das Schöne an diesem Kakao Swirl Brot ist, dass es supertoll mit einem süßen Belag und auch ganz toll mit Käse, Wurst oder einer Creme schmeckt. Auch wenn das Brot mit Kakao gebacken wird, ist es nicht süß und es ist supersaftig! Die Brotmuffel in der Familie freuen sich über eine außergewöhnliche Stulle im Picknickkorb oder der Brotdose für die Arbeit und Schule. Für ein gelungenes Brot lest bitte unbedingt auch die Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Gefüllte Kartoffelnester sind ein vollwertiges Mittagessen und Lieblingsessen. Superschnell gemacht und lecker mit Speck, Käse, Ei und Kräutern. - Published: 2021-03-31 - Modified: 2024-02-24 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelnester-rezept-gefuellt-kaese-speck-ei/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Kartoffel Meine Familie liebt Abwechslung beim Mittag- oder Abendessen! Dieses Rezept für gefüllte Kartoffelnester ist nicht nur mal ganz was Anderes, ihr könnt es auch ganz toll abwandeln! In diesem Beitrag ist es richtig deftig und reichhaltig mit Speck und Käse. Aber es gibt auch andere Varianten, die etwas leichter daher kommen! Ihr hab doch bestimmt auch noch Ideen, wie man dieses Rezept abwandeln kann.   Wer Kartoffelbrei und Kartoffelgerichte gerne mag, der ist bei diesem Rezept genau richtig. Ich bin ein Riesen-Kartoffelfan! Deswegen gehört dieses Gericht schon in die Liste meiner Lieblinge. Wer diese Nester nicht sofort essen möchte, bereitet sie Mittags vor und schiebt sie am Abend in den Ofen. Ich mache das oft so, wenn ich Gäste erwarte. Nach dem Rezept findet ihr, wie immer, Abwandlungsmöglichkeiten und jede Menge Tipps. Aber nun viel Spaß mit dem Rezept für die gefüllten Kartoffelnester. (mehr ... ) --- > Bärlauchcreme Rezept für einen tollen Dip zum Fleisch, Fisch, Käse, aber auch zu Nudeln und Kartoffeln sensationell gut. Einfach & schnell - Published: 2021-03-24 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://herzelieb.de/baerlauchcreme-rezept-fruhling-baerlauch/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch Bärlauchcreme ist für uns in jedem Jahr ein echtes Highlight. Leider gibt es diese grüne Leckerei ja nur kurze Zeit im Jahr und da heißt es immer schnell sein. Bärlauchbutter ist ein absoluter Favorit bei uns Zuhause, aber diese Creme ist immer der Hit. Ihr solltet sie auf jeden Fall auch einmal zu Nudeln probieren. Es lohnt sich! In unserer Region hier oben an der Küste finden wir kaum wildwachsenden Bärlauch. Deswegen kaufe ich ihn bei meinem Gemüsehändler und auch beim Hofladen. Ehrlich gesagt, empfehle ich das auch immer meinen Lesern. Wer sich nicht mit dem Bärlauch-Sammeln auskennt, läuft Gefahr die giftigen Blätter vom Maiglöckchen zu sammeln. Das kann böse enden. Deswegen sammelt den Bärlauch bitte nur, wenn ihr euch absolut auskennt! Wenn ihr euch sicher seid, echten Bärlauch zu verwenden, steht der Zubereitung dieser leckeren Bärlauchcreme nichts mehr im Weg. Viel Spaß mit meinem Rezept! (mehr ... ) --- > Eierlikör-Streuselkuchen mit Puddingfüllung mit saftigen Butterstreuseln. Wer Eierlikör mag, der wird diesen Eierlikörkuchen lieben. - Published: 2021-03-13 - Modified: 2024-03-29 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoer-streuselkuchen-puddingfuellung-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Butterstreusel, Eierlikör, Mürbeteig, Omas Rezept, Streusel Eierlikör-Streuselkuchen mit Puddingfüllung war bei uns immer der Osterkuchen für die "Großen". Ein guter, selbstgemachter Eierlikör war für die Zubereitung immer Pflicht! Es mag Einbildung sein, aber dieser Streuselkuchen schmeckt uns so einfach am Besten. Gute Butter war natürlich auch Pflicht! Aber keine Angst, die Butter für diesen Eierlikörkuchen müsst ihr gar nicht selber machen! Nehmt es mit Humor - auch gekaufter Eierlikör funktioniert ganz prima in diesem Rezept. Den Mürbeteig für den Boden bereite ich ganz oft schon am Abend vorher zu und auch die Streusel sind ganz prima, wenn sie über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Morgen nur ganz flott die Füllung zubereiten und ab mit dem Goldstück in den Ofen. Ich selbst mag den Eierlikör-Streuselkuchen mit Puddingfüllung auch gern lauwarm! Vielleicht schafft ihr es ja, ganz stark zu sein bis er abgekühlt ist! (mehr ... ) --- > Biff á la Lindström nach einem schwedischen Rezept. Leckere und ganz besondere Hacksteaks oder Frikadellen mit Rote Bete. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2024-04-06 - URL: https://herzelieb.de/biff-a-la-lindstroem-rezept-fleisch-schweden/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hackfleisch, Mittagessen, Rote Bete Biff à la Lindström oder Lindströmmare sind schwedische Hacksteaks oder Frikadellen, die auch in den anderen skandinavischen Ländern bekannt sind. Um diese Hacksteaks ranken sich jede Menge Geschichten und niemand ist wirklich sicher, wer das Rezept erfunden hat. War es nun ein russischer Leutnant und späterer Kapitän, ein norwegischer Schiffskoch oder doch die Eigentümer eins weltberühmten Cafés in Stockholm? Man weiß es nicht! Die wahrscheinlichsten Theorien und ein kleines Stück schwedische Geschichte findet ihr am Schluss dieses Beitrags. Diese Frikadellen kennt man in Dänemark unter dem Namen Bøf lindstrøm und in Finnland nennt man sie Lindströmin pihvit. Die Hackfleischmasse ist vor dem Braten sehr feucht. Das ist genau richtig so. Macht euch darüber keine Gedanken, die Biff á la Lindström sollen später schön saftig sein! Gut dazu passen Bohnen, Kartoffelbrei oder auch Hasselbackpotatis, die schwedischen Fächerkartoffeln. In Schweden werden diese Hacksteaks mit Spiegelei serviert. (mehr ... ) --- > Dieses Schoko-Kokos Dessert ist herrlich cremig und superleicht zuzubereiten. Wer Schokolade und Kokos liebt, sollte es unbedingt nachmachen! - Published: 2021-03-06 - Modified: 2024-10-13 - URL: https://herzelieb.de/schoko-kokos-dessert-dessert-im-glas-schokolade/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: kokos, Sahne, saure sahne, Schokolade In meiner Jugend war ich ein großer Bounty-Fan! Bis heute ist die Vorliebe für die Kombination Kokos und Schokolade geblieben. Und genau deswegen liebe ich dieses Schoko-Kokos Dessert ganz besonders. Denn es ist ein wenig frischer als der Lieblingsriegel vergangener Tage. Wer Schokolade und Kokos liebt, der wird hier vielleicht sein neues Lieblings-Dessert finden! Desserts mit saurer Sahne gibt es viel zu selten. Dabei zaubert sie nicht nur in dieses Dessert eine herrliche Frische und eine tolle säuerliche Note. Diese Säure harmoniert perfekt mit den Kokosraspeln und der zartbitteren Schokolade! Insgesamt braucht es nicht mehr als 30 Minuten dieses leckere Schoko-Kokos Dessert zuzubereiten. Meine Familie liebt dieses Dessert als Leckerei am Abend und im Sommer ist es für uns auch ein Ersatz für das Mittagessen oder einen Kuchen. Probiert es aus - es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Lieblingsessen superschnell gemacht! Der Senf-Putentopf ist in 30 Minuten fertig, kommt mit einfachen Zutaten aus und ist einfach köstlich! - Published: 2021-03-03 - Modified: 2024-01-25 - URL: https://herzelieb.de/senf-putentopf-rezept-champignons-nudeln-rezept/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Nudeln, Pute, Senf Wer Nudeln und Champignons mag, der sollte diesen Senf-Putentopf mal probieren. Superlecker und in 30 Minuten fertig gekocht, das klingt doch nach einer tollen Sache, finde ich! Mit Putengeschnetzeltem gehts besonders schnell und einfach, weil dieses Fleisch besonders schnell gart. Allerdings kann dieses Gericht auch gut mit Schweinefleisch oder Hähnchen gekocht werden. Ideal für die Feierabendküche und ein schnelles Mittagessen! Wir lieben diesen Senf-Putentopf besonders an Tagen, an denen es schnell gehen muss. Wer mag, kann den Putentopf mit der sahnigen Senfsoße noch mit Erbsen oder Zuckererbsen ergänzen! Das sorgt für ein wenig Abwechslung und wandelt den Geschmack jedes Mal ein bisschen ab. Probiert einfach mal ein bisschen herum. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr euren persönlichen Senf-Putentopf ganz schnell findet. (mehr ... ) --- > Dieser Teewurst-Aufstrich ohne Fleisch ist einen Versuch wert! Diese vegetarische Variante ist schön rauchig, schnell gemacht und cremig! - Published: 2021-02-25 - Modified: 2023-11-17 - URL: https://herzelieb.de/teewurst-aufstrich-rezept-ohne-fleisch-rezept/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, Gewürze, vegetarisch Ein Teewurst-Aufstrich ohne Fleisch - ob das gut gehen kann? Aber klar kann es das und zwar mit diesem Rezept! Wir sind in unserer Familie echte Fleisch-Fans und weit davon entfernt Vegetarier oder Flexitarier zu sein, aber dieser Aufstrich ist seit Jahren genehmigt. Mir nimmt auch kein Familiemitglied mehr übel, dass ich alle damit ausgetrickst habe. Wenn ihr es nicht erzählt, wird niemand so schnell merken, dass ihr gerade vegetarische Teewurst serviert. Ich mache Leberwurst, Teewurst und auch Mettwürste selbst. Ich meine die echten Würste. Die mit Fleisch! Teewurst nimmt bei diesen Streichwürsten eine Sonderrolle ein, denn ist die einzige, bei der keine Kräuter verwendet werden. Und auch dieser vegetarische Teewurst-Aufstrich schmeckt mit den klassischen Gewürzen, die in die fleischige Wurst gehören, gut aus! Um einen guten Geschmack hinzubekommen, braucht es Rauch-Aromen, Fett und natürliche Geschmacksverstärker wie Sojasoße und Tomatenmark. (mehr ... ) --- > Ingenting sind dänische Kekse. Der Name bedeutet übersetzt "Nichts" und das kann man einfach immer essen. Plätzchen Rezept aus Dänemark - Published: 2021-02-20 - Modified: 2024-02-25 - URL: https://herzelieb.de/ingenting-kekse-nichts-daenmark-tradition-kaffebord/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, Plätzchen, Rezept, Skandinavien Ingenting ist ein Keks aus Südjütland. Ins Deutsche übersetzt würde er "Nichts" heißen. Ingenting sind fester Bestandteil des Sønderjyske Kaffebord und bilden den Abschluss eines Kaffeekränzchens. Es gibt sie dann, wenn "Nichts" mehr gegessen werden kann, weil man so viele Kuchen, Kekse und andere Leckereien schon probiert hat. Anders als mancher denkt, sind Ingenting keine typischen Weihnachtskekse! Und das Kaffebord hat in Dänemark eine lange Tradition, einen Grund und feste Regeln!   Nach dem Krieg 1863 wurde Südjütland von Deutschland regiert und das machte viele Dänen unzufrieden. Das Singen der dänischen Lieder war offiziell nicht erlaubt und in Rathäusern, in denen Versammlungen abgehalten wurden, herrschte Alkoholverbot. Versammlungen wurden vor dem Machtwechsel mit Kaffepunch, Kaffee mit Schnaps (meist Rum), beendet. Und weil die Dänen darauf verzichten mussten, trafen Sie sich einfach zum Kaffee. Nun war aber kein Rathaus in der Lage Kuchen für so viele Personen zu backen. Deshalb buken die Frauen die Kuchen Zuhause und brachten sie mit. Daraus entwickelte sich ein regelgerechter Wettbewerb, denn jede Bäckerin wollte die beste sein. Das Sønderjyske Kaffebord ist nur vollständig mt 7 weichen und 7 harten Kuchen. Man startet mit 2 - 3 Stopp-Kuchen, die nicht so reichhaltig sind. Dazu gehören Brezel oder Boller und auch Systerkage. Stopkage sollen verhindern, dass man von den Kalorienbomben zu viel isst. Dann folgen trockene Kuchen wie Sandkuchen oder Blechkuchen. Danach gibt es dann die Lagkage oder Schichtkuchen, Sahnekuchen und Torten. Anschließend werden harte Waffeln und Kekse gereicht. Den Abschluss bilden die Ingenting Kekse. Nichts - also... --- > Makkaroni Auflauf Rezept - eine Kindheitserinnerung. Makkaroni sind ein bisschen aus der Mode gekommen, als Auflauf aber genial und lecker! - Published: 2021-02-17 - Modified: 2023-11-05 - URL: https://herzelieb.de/makkaroni-auflauf-hackfleisch-tomatensauce/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Käse, Nudeln Muss nicht jede Familie ein Makkaroni Auflauf Rezept haben? Unseres ist geschmacklich mittlerweile wirklich perfekt, wir haben lange daran gefeilt! Und dieser Nudelauflauf ist bei uns Zuhause so beliebt, dass ich wirklich aufpassen muss, dass der Mann und das Kind nicht zu viel davon essen. Er schmeckt einfach nach mehr! Keiner von uns kann davon genug bekommen. Auch wenn das Rezept eigentlich für 8 Personen ist, wäre diese Leckererei am ersten Tag verputzt. Immer wieder zum Kühlschrank und Naschen ist bei diesem Makkaroni Auflauf ganz normal! Kocht ihn nach und lasst euch von einer Geschmacksexplosion überraschen! Makkaroni erinnern mich immer an meine Kindheit in den 70ern. Ich meine wirkliche Makkaroni! Die, die so lang wie Spaghetti sind! Leider werden sie in den Supermärkten gar nicht mehr so oft verkauft und ich muss immer wieder ein kleines bisschen suchen. In meiner Kindheit wurden sehr oft Eiernudeln verwendet - heute nehme ich für den Makkaroni Auflauf lieber Hartweizennudeln ohne Ei! Haltet einfach Ausschau nach der Marke in der harten, blauen Kartonverpackung. Dann habt ihr die richtigen für diesen genialen Auflauf gefunden. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Nusskuchen gehört zu meinen Lieblingen. ❤️ Supereinfach, supersaftig, superlecker und das Alles mit einfachen Zutaten! - Published: 2021-02-13 - Modified: 2023-09-11 - URL: https://herzelieb.de/nusskuchen-rezept-saftig-einfach-genial-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf Saftiger Nusskuchen ist immer eine Herausforderung für mich gewesen. Die Nusskuchen Rezepte, die ich früher gebacken habe, schmeckten zwar schön nussig, aber sie waren auch immer ganz schön trocken. Ich habe viele Jahre gebraucht, bis ich den Lieblingskuchen meines Mannes so hinbekommen habe, dass auch ich ihn lecker finde. Mit diesem Kuchen ist das endlich gelungen! Haselnusskuchen duftet schon herrlich, wenn er noch im Backofen ist! Und wenn nicht nur toll duftet sondern auch noch herrlich saftig und fluffig ist, dann bin ich im 7. Himmel. Dieser Nusskuchen wird bei uns in der Familie bis auf den letzten Krümel verputzt. Und das Beste ist, dass wir noch nicht mal Sahne dazu brauchen. Insgeheim hoffe ich ja jedes Mal, dass noch Rest übrig bleibt, den ich einfrieren kann. Jedes Mal nehme ich mir ganz fest vor, beim nächsten Mal sofort die Hälfte des Kuchens in den Froster wandernn zu lassen. Vielleicht wird es ja nächstes Mal was. Jetzt aber viel Spaß beim Nachbacken und genießen! (mehr ... ) --- > Dorsch-Rogencreme -Rezept für einen typisch skandinavischen Brotaufstrich, der am besten zu einem ❤️ herzhaften Schwarzbrot schmeckt. - Published: 2021-02-10 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/dorsch-rogencreme-nordischer-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Fisch Rezepte - Schlagwörter: Dorsch, Fisch Dorsch-Rogencreme ist so typisch nordisch - mehr geht fast nicht! In Skandinavien gehört Dorsch- oder Kabeljaurogen oder die Dorschleber einfach dazu. Wie soll es auch anders sein, hat der Fisch doch jahrhundertelang das Leben der Dänen, Schweden, Isländer, Grönlander, Norweger und der Menschen in Norddeutschland bestimmt. Nach guter alter Art wurde alles verwertet. Die Dorschleber war auch unglaublich wichtig für die Vitamin-D und Vitamin-A-Versorgung der Menschen im hohen Norden. Und ich persönlich finde Rogen einfach lecker. Dorsch-Rogencreme habe ich sehr spät für mich entdeckt. Als ich ein kleines Mädchen war, gab es bei uns Zuhause oft gebratenen Milch und Rogen, frisch vom Fischer oder Fischhändler. Für mich waren das echte Festtage, denn ich fand den Geschmack großartig und die körnige Konsistenz des Rogen sorgte immer wieder für ein tolles Mundgefühl. Dorsch Rogen ist sehr feinkörnig, er lässt sich wunderbar zerdrücken und zu einem Salat oder Brotaufstrich verarbeiten. Probiert es aus. Ich habe für mein Rezept geräucherten Rogen verwendet. Frischer Dorschrogen (selbst gekocht) wäre viel besser gewesen. Den frischen Rogen kann man in Dänemark noch kaufen - in Deutschland ist er so gut wie nicht mehr erhältlich, denn er ist leicht verderblich. (mehr ... ) --- > Dieses Quark-Hefezopf ist so einfach, dass man es immer wieder backt! ❤️ Ein Brot-Rezept mit simplen Zutaten, das schnell gemacht ist. - Published: 2021-02-07 - Modified: 2024-03-02 - URL: https://herzelieb.de/quark-hefezopf-brot-rezept-brioche-einfach/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Quark, Zopf Zum Frühstück ein einfaches und fluffiges Brot backen muss gar nicht schwer sein. Dieser Quark-Hefezopf kommt mit wenigen Zutaten aus, die fast jeder im Haus hat. Außer ein bisschen Zeit braucht es sonst nichts weiter. Die meiste Arbeit macht der Hefeteig wirklich ganz allein! Und spätestens, wenn der Hefezopf im Ofen ist, belohnt er euch mit einem unwiderstehlichen Duft! Hygge kann so einfach sein mit diesem Quark-Hefezopf! Dieser Brioche-Zopf ist eine Wucht! Das wichtigste bei diesem Rezept ist, dass der Teig so lange geknetet wird, bis er sich vom Boden der Rührschüssel in Küchenmaschine löst. Es ist nicht nötig und auch nicht empfehlenswert auf höchster Stufe zu kneten! Die Butter muss nicht geschmolzen werden. Durch das Kneten ensteht Wärme und das Fett wird sicher eingearbeitet! Wer diese einfachen Tipps beachtet, dem gelingt der Quark-Hefezopf ganz bestimmt! Nach dem Rezept gibts noch einige Hinweise, die euch bestimmt weiterhelfen! (mehr ... ) --- > Saftiger Zitronenkuchen ohne Mehl. Dieser Kuchen wird mit Kartoffeln gebacken! Sehr einfache und herrlich saftig mit simplen Zutaten - Published: 2021-02-04 - Modified: 2023-12-28 - URL: https://herzelieb.de/zitronenkuchen-rezept-glutenfrei-kartoffeln-saftig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Zitrone Man kann nie genug Zitronenkuchen Rezepte haben, finde ich. Dieser besondere Kuchen wird ohne Mehl und mit Kartoffeln gebacken und stammt aus meiner Sammlung für dänische Rezepte. Bei uns Zuhause essen wir ihn gerne als Nachtisch. Aber auch mit einer Tasse Kaffee am Morgen oder Nachmittag ist er so lecker, dass meistens am Ende des Tages nicht viel davon übrig ist. Dieser Zitronenkuchen ist so saftig, dass er jeder Torte Konkurrenz machen kann. Süß Backen mit Kartoffeln hat in Skandinavien eine lange Tradition. In früheren Jahrhunderten wurde nicht so viel Weizen angebaut als das man damit verschwenderisch umgehen konnte und wollte. Ursprünglich ist dieser Kuchen auch kein Zitronenkuchen, er bestand vor langer Zeit nur aus Eiern, Kartoffeln, Mandeln und 50 % mehr Zucker. Aber Familienrezepte entwickeln sich weiter! Mit Zitrone und Gewürzen wird dieser saftige Kuchen aus der Springform zu einem echten Geschmackserlebnis. Nachbacken lohnt sich! (mehr ... ) --- > Dieses ❤︎ Arme Ritter Auflauf Rezept ❤︎ ist ganz schnell gemacht. Mit Käse und Speck ist er schön herzhaft und übrig gebliebenes Brot wird verwertet - Published: 2021-01-27 - Modified: 2023-01-24 - URL: https://herzelieb.de/herzhafter-arme-ritter-auflauf-kaese-bacon-ofen/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Brot Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, brot Herzhaftes Frühstück - für mich an manchen Tag das Wundervollste, was es geben kann. Dieses Rezept für einen Arme Ritter Auflauf ist so unkompliziert, einfach und schnell zubereitet, dass man sich wundert, wie aus so einfachen Zutaten etwas so Leckeres entstehen kann. Und ja, ich esse dieses Gericht zum Frühstück. Allerdings ist es auch als Mittagessen oder Abendbrot sensationell gut! Selbst unsere Gäste lieben diesen Arme Ritter Auflauf! Was viele Jahre als Arme-Leute-Essen verpönt war, erfuhr als süßes French Toast ein Revival und ganz schnell verlor es das angestaubte Image. Aber diese Leckerei schmeckt nicht nur süß fantastisch - herzhaft ist sie fast noch besser. Ich finde der Arme Ritter Auflauf mit Speck und Käse und andere herzhafte Varianten haben einen Ehrenplatz auf dem Essenstisch verdient. Tipps zum Abwandeln gibt es, wie immer, nach dem Rezept - ich bin sehr gespannt, was ihr draus macht! (mehr ... ) --- > Ein Grießpudding Rezept wie von Oma. Dieses Grundrezept ist ganz einfach nachzukochen mit Weichweizengrieß und ganz viel Liebe - Published: 2021-01-24 - Modified: 2024-07-07 - URL: https://herzelieb.de/griesspudding-rezept-oma-weichweizengriess-einfach/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Eier, Grieß, Milch, Nachtisch, Sahne Grießpudding – mehr muss ich hier Zuhause eigentlich gar nicht sagen! Selbst gekochter Grieß Pudding ist hier der absolute Hit. Kein gekauftes Produkt kann ihn ersetzen und er ist fast schneller gekocht als gekauft. Noch dazu ist er sehr viel leckerer und die Zutaten sind so günstig, dass es ihn ruhig öfter geben kann. Ich verwende für dieses Rezept Weichweizengrieß, Zucker, Sahne und Vollmilch, aber das kann jeder nach seinem Geschmack abwandeln. Tipps für meine Grießpudding Variationen verrate ich – wie immer – nach dem Rezept in den Tipps. So ein Grießpudding kann ein Mittagessen locker ersetzen. Ich muss gestehen, dass ich einen Teil des Puddings auch gern schon warm aus dem Topf löffele und ich muss wirklich aufpassen, dass für die Förmchen oder die Form noch genügend übrig bleibt. Ihr kennt das doch sicher! Wenn der Heißhunger auf Grießpudding erst einmal da ist, muss alles zügig gehen! (mehr ... ) --- > Rosenkohl Coleslaw passt perfekt zum Grillen, zur Stulle, zum Burger oder Hot Dog. Ein leckerer, einfacher Salat, der schnell gemacht ist. - Published: 2021-01-21 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rosenkohl-coleslaw-bestes-rezept-grillen/ - Kategorien: Salat Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Rosenkohl Rosenkohl Coleslaw ist genial! Genial lecker und ich verspreche, dass niemand raten wird, dass er gerade Rosenkohl isst! Das Rezept für Salat ist so perfekt abgestimmt und wirklich rund, dass er eine tolle Beilage zum Wintergrillen, aber auch zur Stulle, zum Burger oder HotDog ist. Und ich gestehe - ich liebe ihn auch ohne alles, einfach so pur aus der Schüssel! Bei Rosenkohl spalten sich ja die Lager gern. Die einen lieben ihn, die anderen sind davon gar nicht begeistert, weil er ihnen zu bitter ist. Aber heutige Sorten enthalten deutlich weniger Bitterstoffe als früher. Ein Grund, ihn vielleicht mal wieder zu probieren! Bei diesem Rosenkohl Coleslaw wird der Rosenkohl ganz fein geraspelt, so erkennt auch der schlimmste Rosenkohl-Gegner nicht, was auf dem Teller landet. Ich habs ausprobiert! Insgesamt ist dieser Salat ein echter Knaller! Probiert mein Rosenkohl Slaw einfach mal aus, ihr werdet bestimmt nicht enttäuscht sein. (mehr ... ) --- > Kartoffelbrot Rezept wie von Oma - herrlich saftig und schön lang frisch! Dieses Brot ist schnell vorbereitet, gebacken und aufgegessen. - Published: 2021-01-16 - Modified: 2024-10-22 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelbrot-rezept-haferflocken-einfach-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Haferflocken, Kartoffeln Tatsächlich schadet es nie, das ein oder andere Kartoffelbrot Rezept parat zu haben. Kartoffeln machen ein Brot herrlich saftig, es bleibt schön lange frisch und man hat die Gelegenheit übrig gebliebenen Kartoffeln zu verarbeiten. Noch dazu ist dieses Brot superschnell gemacht. Wenn das nicht genug Gründe sind es einmal zu backen. Oder mehrmals! Wenn es nach meiner Familie geht, würde es jede Woche Kartoffelbrot geben! Kartoffelbrot ist für mich mit vielen schönen Erinnerungen verbunden. Mein allererstes Kartoffelbrot habe vor 32 Jahren gebacken. Nach einem amerikanischen Rezept aus dem FidoNet, lange vor dem Internet. Jahrelang hing ein vergilbtes Bild davon an meinem Kühlschrank, auf dem zu sehen war, wie ich dem Brot mit einer Puk-Säge zu Leibe rückte. Es hat mich steht´s daran erinnert, dass ich nicht vergesse, die Ofentemperatur rechtzeitig zu reduzieren. Nach der letzten Renovierung war es plötzlich verschwunden, sodass ich es euch leider nicht zeigen kann. (mehr ... ) --- > Lasagnesuppe ist Soulfood. Schön würzig, mit viel Tomate und Käse! Wer klassische Lasagne liebt, ist bei dieser Suppe genau richtig! - Published: 2021-01-13 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/lasagnesuppe-rezept-suppe-parmesan-knoblauch-zwiebel/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Nudeln Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Eintopf, Knoblauch, Nudeln, Tomaten, Zwiebeln Lasagne, das ist Liebe in der Auflaufform. Die Lasagnesuppe steht dem in nichts nach und sie ist viel schneller gemacht! Diese Suppe ist Soulfood pur und tatsächlich ist sie sensationell schnell gekocht. Wer klassische Lasagne liebt, der wird sich auf Schlag in diesen Eintopf verlieben. Heißhunger auf Lasagne und keine Zeit? Dann ist dieses Gericht einfach großartig und genau richtig! In meinem Freundeskreis ist bekannt, dass ich total auf ein Nudel-Fertiggericht stand, in dessen Verpackung sich neben Pasta auch Tomatenmark, Gewürze und Parmesan befand. Bis vor einiger Zeit. Ich habe viele Jahre rumprobiert, damit sie Soße so schmeckt wie bei dem Lieblingsgericht für Mädelsabende. Und was soll ich sagen? "Lasagnesuppe ist fertig! " Meine Tochter behauptet, das Experiment ist endlich gelungen. Diese herrlich würzige Suppe mit Nudeln und viel Käse ist eine Geschmacksexplosion! Hier gibt es das Grundrezept, unten in den Tipps verrate ich noch, wie ich die Lasagnesuppe abwandele oder verfeinere. (mehr ... ) --- > Rezept für gekochtes Weißbrot, das besonders für kleine Schnitten wunderbar geeignet ist. Die Kruste ist durch das Kochen schön elastisch. - Published: 2021-01-09 - Modified: 2021-01-16 - URL: https://herzelieb.de/gekochtes-weissbrot-rezept-brot-einfach-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Butter, Milch, Weizen Gekochtes Weißbrot klingt merkwürdig? Bagels, die leckeren kleinen Brötchen mit dem Loch in der Mitte, werden seit jeher gekocht, bevor sie dann gebacken werden. Das Ergebnis ist eine schöne elastische Kruste, die nicht stark krümelt. Das Brot geht nicht so stark auf, wie es ohne das Kochen der Fall wäre. Probiert es aus. Backt dieses Brot einmal mit und einmal ohne Kochen. Ihr werden den Unterschied gleich merken. Der Vorteil an dieser Methode ist, dass man ein eher kompaktes Brot backen kann. Ich bin der größte Fan von Stullen auf Partys und Feiern! Belegte Brote finde ich göttlich! Ich mag es nur nicht, wenn das Brot unter dem Belag zu fluffig ist. Ich weiß, das ist pure Geschmackssache, aber so bin ich halt. Weißbrotstullen werden schnell lasch, wenn die die Krume zu locker ist und genau für solche Zwecke backe ich dieses Brot. Es duftet herrlich, ist weich und doch eher kompakt. Ideal für Smørrebrød, das ja eigentlich eher mit Schwarzbrot gemacht wird. Gekochtes Weißbrot ist meine erste Wahl, wenn ich ein Brot zum Belegen brauche. (mehr ... ) --- > Jahrmarkt Champignons wie auf dem Rummel, Weihnachtsmarkt oder der Kirmes einfach selber machen. Ein Rezept mit einfachen Zutaten - Published: 2021-01-06 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/jahrmarkt-champignons-rezept-einfach-selber-machen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Champignons, Pilze, Snack, veggie Jahrmarkt Champignons mit Knoblauchsoße sind für mich ein Sehnsuchtsessen. Diese Leckerei bekommt man häufig auf dem Jahrmarkt, dem Rummel, der Kirmes, dem Weihnachtsmarkt und auf Volksfesten jeder Art. Ich gestehe, ich liebe diese Pilze mit dem cremigen Toppging das ganze Jahr. Schnell gemacht zum Abendbrot oder als Snack! Sogar als Beilage zum Grillen kommen die Jahrmarkt Champignons bei uns auf den Tisch und ganz nebenbei schmeckt die Knoblauchsoße auch großartig zu Fleisch und anderem Gemüse. Das Hauptrezept ist ein Rezept für Jahrmarkt Champignons, wie ich es vor Jahren mal von einem Schausteller bekommen habe. Einfach Zutaten, schnell gemacht und trotzdem unglaublich lecker. Auf den Märkten beschäftigt man sich in der Regel nicht viel mit Rezepten und trotzdem schmeckt es immer ganz fantastisch. Etwas weiter unten - in den Tipps - gibt es Anregungenfür eine "feinere" Variante. Aber ehrlich gesagt halte ich mich fast immer an das Grundrezept, denn wenn der Heißhunger da ist, dann müssen gebratene Champignons mit Knoblauchsoße schnell fertig sein. Ich könnte mich in dieses Gericht reinlegen! (mehr ... ) --- > Der H. C. Andersen kage ist ein klassischer, dänischer Butterkuchen vom Blech. Er ist ganz Dänemark bekannt. Rezept auf Deutsch. - Published: 2021-01-02 - Modified: 2025-03-09 - URL: https://herzelieb.de/hc-andersen-kage-rezept/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Hefe Der H. C. Andersen kage ist ein klassischer Kuchen aus Dänemark, der in vielen Familien heiß geliebt wird. Woher der Name stammt, konnte mir bisher niemand erklären. Es gibt wilde Spekulationen, dass er nach dem Schriftsteller Hans Christian Andersen benannt ist. Belege gibt es dafür aber nicht. Sicher ist, dass ein bekannter Hersteller für Backwaren und Backmischungen das Rezept in ganz Dänemark bekannt machte. Und ich denke, dass es wohl keine Familie in Dänemark gibt, in der dieser H. C. Andersen kage noch nie gebacken wurde. Was sich dahinter verbirgt? Der H. C. Andersen kage ist ein Butterkuchen aus Hefeteig, der auf dem Blech gebacken wird. Die Form ist ein bisschen ungewöhnlich, die Füllung ist typisch dänisch und einer Zimtschnecke ähnlich. Allerdings ist Zimt nicht die typische Zutat für die Remonce (Füllung). Hier kommt mein Lieblingsgewürz Kardamom zum Einsatz. Aber genug geredet – backt den H. C. Andersen kage einmal nach! Er ist mächtig, aber superlecker! (mehr ... ) --- > Das beste Knoblauchcreme Rezept, das ich kenne! Knoblauch Dip schnell zubereitet und besser als vom dem südländischen Spezialitätenstand. - Published: 2020-12-30 - Modified: 2024-06-04 - URL: https://herzelieb.de/knoblauchcreme-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Butter, Dip, Frischkäse, Knoblauch Diese Knoblauchcreme ist für uns immer ein ganz besonderes Highlight! Das Rezept ist sehr schlicht und einfach, der Geschmack aber sensationell gut! Mit einfachen Zutaten zaubert ihr einen Dip, der großartig zu Fleisch und Fisch, zum Grillen, Raclette oder Fondue passt und sogar auf einem Brot ein echtes Geschmackserlebnis ist. Wir lieben ihn besonders, weil er nicht so flüssig wie andere Dips ist und sich gut streichen lässt. Wer Knoblauch mag, der wird dieses Knoblauchcreme Rezept lieben! Diese Dip-Creme ist wirklich so ungewöhnlich, dass ich oft nach dem Rezept dafür gefragt werde. Ein weiterer Vorteil dieser Knoblauchcreme ist, dass sie blitzschnell zubereitet ist. Sie ist das Richtige, wenn sich spontan Gäste anmelden. In maximal 10 Minuten ist sie zubereitet – da bleibt viel Zeit für andere Sachen, die man vorbereiten kann. Oder man entspannt ganz einfach eine Weile. Ganz fantastisch passt das magische Baguette dazu, das ebenfalls blitzschnell gemacht ist. Probiert es aus und lasst euch überraschen von dieser Creme, die mindestens genauso gut schmeckt wie aus dem südländischen Spezialitätenhandel. (mehr ... ) --- > Herrlich einfaches Rezept für saftige Zwiebel Zupfbrötchen von herzelieb. Schmecken zum Grillen, Fondue, Raclette oder einfach zum Bier. - Published: 2020-12-23 - Modified: 2023-12-27 - URL: https://herzelieb.de/zwiebel-zupfbrot-schmand-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Brot oder Brötchen müssen saftig sein! Und diese Zwiebel Zupfbrötchen sind, was die Saftigkeit angeht, nicht zu toppen. Wir mögen diese Brötchen zu vielen Gelegenheiten! Ob zum Grillen, einfach zum Abendbrot, zum Bier, mit einem Dip, zum Fondue oder Raclette - sie sind so lecker, dass ich mir über Reste keine Gedanken machen muss. Wer Zwiebelbrot mag, der wird diese Zwiebel Zupfbrötchen auf jeden Fall lieben. Das Rezept ist wirklich simpel! Das ist auch ein Grund, warum ich sie immer wieder backe. Das Einzige was ein bisschen Zeit und Geduld braucht, ist das Zwiebelnbraten. Überhaupt sind die Zutaten, die jeder im Haus haben sollte, so überschaubar, dass es sich lohnt einfach mal flott den Teig anzusetzen und sie für´s Abendbrot zu backen. Übrigens habe ich mich schon einmal völlig vertan und im Teig 750 Gramm Zwiebeln verarbeitet. Ich dachte, ich steuere auf eine Kathastrophe zu! Aber auch diese Zupfbrötchen waren sensationell lecker. Was ich damit sagen will? Man kann bei diesem Rezept überhaupt nichts falsch machen. Macht sie nach und genießt sie! (mehr ... ) --- > Leckeres Lebkuchen Gugelhupf Rezept, der schön saftig ist und ein paar Tage auch so bleibt. Die perfekte Schokoglasur hält ihn schön frisch. - Published: 2020-12-19 - Modified: 2024-11-17 - URL: https://herzelieb.de/lebkuchen-gugelhupf-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte Der äußerste Norden ist nicht unbedingt eine Lebkuchen-Hochburg und ich finde, man kann auch keine besonders tollen Lebkuchen hier kaufen. Diesen Lebkuchen Gugelhupf reißt mir meine Familie aus den Händen, wenn er fertig gebacken ist. Ich gestehe allerdings, dass auch ich ganz verliebt in diesen Kuchen bin! Er ist schön saftig, herrlich würzig, hat einen tollen Biss durch die Früchte und Nüsse im Teig und ist etwas ganz Besonderes! Dieser leckere Gugelhupf bleibt einige Tage saftig, wenn man ihn gut abgedeckt aufbewahrt. Trotzdem friere ich die Hälfte des Kuchens gern ein, denn mehr als ein Stück kann ich, so gern ich auch würde, nicht verdrücken. Heißgeliebt, superlecker und ganz schön mächtig ist eine tolle Kombination. Probiert das Rezept aus, es könnte euch gefallen! (mehr ... ) --- > Arme Ritter Rezept der besonderen Art. Dieses Arme Stollen-Ritter mit weihnachtlicher Grütze sind genial einfach und superlecker! - Published: 2020-12-16 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/arme-stollen-ritter-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte Ich liebe Christstollen! Am liebsten mit Marzipan. Aber auch, wenn ich eine echter Fan bin, passiert es mir doch ab und zu, dass ein Stück trocken und altbacken wird. Für diese Fälle gibt es dieses Arme Stollen-Ritter Rezept. Für all die, die Arme Ritter genauso lieben wie ich! Ich mag sie ganz besonders am Nachmittag zum Kaffee und freu mich immer, dass sie dank der Kirschgrütze so herrlich saftig sind. Es lohnt sich Arme Ritter einmal mit Stollen zuzubereiten, manch einer wird echt überrascht sein, wie toll das schmeckt. Ehrlich gesagt, lohnt es sich sogar einen Christstollen oder Weihnachtsstollen extra für diese Zubereitung trocken werden zu lassen. Ich mache das, in dem ich das Gebäck in Scheiben schneide und diese entweder ein paar Tage liegen lassen oder die Scheiben im Backofen oder auf dem Flachtoaster anröste. Vor dem Einlegen in die Eiermilch sollten die Christstollen-Scheiben aber unbedingt auskühlen! Probiert auch gern mit der Gewürzmischung herum! Ich bin ganz sicher, dass ihr euer persönliches Lieblingsrezept für die Arme Stollen-Ritter finden werdet. Viel Spaß beim Nachmachen. (mehr ... ) --- > Schwedisches Weihnachtsbrot Rezept von herzelieb. Ein Roggenbrot mit herrlichen Gewürzen. Ein Brot, dass nicht nur zu Weihnachten schmeckt! - Published: 2020-12-12 - Modified: 2021-12-22 - URL: https://herzelieb.de/schwedisches-weihnachtsbrot-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Schwedische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Hefe Roggenbrot kennen die meisten nur als rustikales Brot für´s Abendessen oder zum Frühstück. Gerade gut genug für herzhafte Beläge, häufig nicht besonders geliebt und für mich selten lecker mit einem süßen Aufstrich. Bei diesem Rezept für ein schwedisches Weihnachtsbrot ist das anders! Wir lieben es zur Nuss-Nougat-Creme, mit Butter, einer fruchtigen Marmelade oder aber auch mit Honig! Herrlich duftende Gewürze wie Kardamom oder Zimt und Nelken, machen dieses Brot zu einem echten Geschmackserlebnis! Das Schwedische Weihnachtsbrot ist trotz allem ein Roggenbrot - fest und relativ kompakt, aber ganz und gar nicht langweilig. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, das vielleicht ein kleines bisschen gewöhnungsbedürftig ist. Dennoch ist es einen Versuch wert und ich kann von uns Zuhause behaupten, dass wir es sehr lieben. Ein Roggenbrot ohne Sauerteig, das einfach zu backen ist und unglaublich gut schmeckt! (mehr ... ) --- > Syltede rødløg aus Dänemark schmecken nicht nur zu Fleisch, Käse, Brot oder Hot Dog. Einfaches Rezept für sauer eingelegte rote Zwiebeln - Published: 2020-12-09 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/syltede-rodlog-rezept-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Syltede rødløg sind Dänemark total beliebt! Kaum jemand weiß, dass sie sogar anstelle von syltede Agurker, dem dänischen Gurkensalat, zum Hot Dog gegessen werden. Aber das ist noch lange nicht alles! Diese süß-sauer eingelegten roten Zwiebeln passen hervorragend zu Fleisch, zum Fondue oder Raclette, zum Salat, zum Käse, auf Burgern oder einer Leberwurststulle! Und auch, wenn sie in jedem Supermarkt für wenig Geld zu haben sind, schmecken sie selbstgemacht noch viel, viel besser. Der Zeitaufwand von etwa 10 Minuten lohnt sich absolut - ein Grund, dieses Syltede rødløg Rezept einmal auszuprobieren. Ich mag diese eingelegten roten Zwiebeln gern sauer! Aber für alle die, die da etwas empfindlich sind, gibt es in den Tipps, nach dem Rezept, Hinweise für eine mildere Variante. Gleich nach dem Einlegen sind die Zwiebeln noch schön knackig. Ich liebe das für Salate! Aber schon nach 2 Tagen sind die Syltede rødløg gut durchgezogen, weich und wunderbar rosa. So sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Ein schöner Farbtupfer für verschiedenste Gerichte und Snacks. Dieses Syltede rødløg Rezept ist toll abwandelbar und es gibt sogar eine Weihnachtsvariante. Wie ihr das Rezept verändern könnt, erfahrt ihr nach dem Rezept weiter unten! (mehr ... ) --- > Schwedische Pepparkakor sind leckere Lebkuchen Kekse. Mit diesem Rezept gelingen sind ganz sicher. Herrlich würzig und schön knusprig sind sie - Published: 2020-12-05 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/lebkuchen-pepparkakor-kekse-rezept/ - Kategorien: Schwedische Rezepte, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Heute gibt es ein Rezept für schwedische Lebkuchen Kekse, die auch Pepparkakor genannt werden. Lebkuchen werden im Allgemeinen auch Pfefferkuchen genannt und zwar nicht nur in Skandinavien! Man vermutet, dass sie so genannt werden, weil früher alle exotischen Gewürze einfach "Pfeffer" genannt wurden. Und im Grunde sind Pfefferkuchen ja Gewürzkuchen. Anders als bei vielen deutschen Lebkuchen, wird in diesem Rezept aber auch tatsächlich Pfeffer im Rezept verarbeitet, so wie es auch heute noch in den dänischen Pebernødder gemacht wird. Für diese Lebkuchen Kekse oder Pepparkakor braucht ihr keinen Pfeffer, aber jede Menge aromatische Gewürze. Ganz wichtig ist, dass ich Ceylon Zimt verarbeite, der wenig Cumarin enthält. Achtet darauf, dass ihr die richtige Zimtsorte verwendet. Cassia Zimt ist sehr viel schärfer, die Mengen im Rezept sind nicht für diese Zimtart gerechnet. Solltet ihr nur diese Zimtsorte im Haus haben, müsst ihr etwas sparsamer dosieren! Ganz unten im Rezept für die Zimtsterne erkläre ich, was es mit den Sorten und dem Cumaringehalt auf sich hat! Aber jetzt viel Spaß beim Nachbacken der Lebkuchen Kekse! (mehr ... ) --- > Wer Kohlrouladen liebt, der wird diese Kohlrouladensuppe lieben! Ohne großen Aufwand die Hausmannskost auf dem Tisch. Einfaches Rezept! - Published: 2020-11-25 - Modified: 2024-11-07 - URL: https://herzelieb.de/kohlrouladensuppe-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Ich liebe Kohlrouladen. Das gewürzte Hackfleisch, umhüllt mit Kohlblättern haut mich echt vom Hocker. Aber auch, wenn ich unglaublich gerne koche, ist mir der Aufwand für den spontanen Genuss zu hoch. Da musste ein Kohlrouladensuppe Rezept her. Ein bisschen schnippeln, braten, würzen, köcheln, fertig. Das ist nach meinem Geschmack. Einfach, schnell gemacht und superlecker!   Im Grunde ist das Rezept für die Kohlrouladensuppe ganz unspektakulär. Richtig Pfiff bekommt sie durch die Gewürze. Auch, wenn man zu Anfang nicht so recht versteht, warum ein herzhafter Eintopf mit Zucker gewürzt, sollte ihn nicht einfach weglassen. Wie jedes Gericht, benötigt auch diese Kohlrouladensuppe etwas Salziges, etwas Bitteres, etwas Saures und etwas Süßes. So entsteht ein runder Geschmack. (mehr ... ) --- > Pudding-Vanillestangen sind herrlich cremig gefüllt. Ein einfaches Rezept für richtig lockere und weiche, gefüllte Hefeteigstangen. - Published: 2020-11-21 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/pudding-vanillestangen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Kuchen, Vanille Bei unserem Bäcker im Ort gibt es dann und wann superfluffige und cremig gefüllte Vanillestangen. Ich liebe sie! Oft sind sie der einzige Grund, warum ich den Laden betrete, wenn ich sowieso in der Nähe bin. Da ich aber oft kein Glück habe welche zu bekommen, backe ich sie mit diesem Pudding-Vanillestangen Rezept am liebsten selbst. Meine Familie behauptet, sie schmecken sogar sehr viel besser als gekaufte Vanillestangen. Probiert es aus! Ich weiß, dass diese Rezepte immer unglaublich aufwändig aussehen. Aber das ist es nicht - ich backe diese Vanillestangen seit vielen Jahren quasi blind und ziemich flott nebenbei. Für euch beschreibe ich die Schritte nur gerne so genau wie möglich. Sollten dennoch Fragen entstehen, schreibt doch bitte direkt hier auf dem Blog einen Kommentar. Eure Fragen sind häufig auch die Fragen der anderen. Und jetzt viel Spaß beim Nachmachen und Genießen. (mehr ... ) --- > Russisk Salat ist ein klassischer, dänischer Brotaufstrich mit Rote Bete, Apfel, Zwiebel, Gurke und Meerrettich. Schnell gemacht und lecker! - Published: 2020-11-18 - Modified: 2024-01-22 - URL: https://herzelieb.de/russisk-salat-rezept-daenemark/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Apfel, Rote Bete, Zwiebeln Russisk Salat ist ein Frokost-Klassiker aus Dänemark, den wahrscheinlich jeder Dänemark-Tourist kennt. Schließlich gibt es ihn in jedem Supermarkt zu kaufen. Die Dänen lieben ihn und essen ihn auf leckerem Roggenbrot am liebsten. Ich kann es gut verstehen - aber selbstgemacht ist er noch viel, viel leckerer als aus dem Plastikbecher in dem man ihn überall kaufen kann. Hier findet ihr jetzt mein persönliches Russisk Salat Rezept. Mit Liebe. Wie immer! Natürlich ist der selbstgemachte Russisk Salat nicht so rot, wie der gekaufte. Aber das macht mir persönlich überhaupt nichts, denn es sind nur natürliche Zutaten darin. Ich gestehe sogar gerne, dass ich Russisk Salat so lecker finde, dass ich ihn auch ganz ohne Brot mit dem Löffel oder als Beilage esse. Er passt nämlich ganz großartig zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch. Probiert es einfach aus, ich bin mir fast sicher, dass es euch schmeckt! (mehr ... ) --- > Friesensterne sind für mich die einfachsten Plätzchen der Welt. Mit nur 5 Zutaten & ohne Zucker im Teig sind sie schnell gemacht. Blitzrezept - Published: 2020-11-14 - Modified: 2024-12-09 - URL: https://herzelieb.de/friesensterne-rezept-kekse-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: backen, Blätterteig, Plätzchen Friesensterne essen wir im Herbst und Winter besonders gerne. Genau wie eine Friesentorte,bestehen sie aus einer Art Blätterteig, der im Backofen in die Höhe geht und blättrig aufspringt. Im Rezept findet ihr gerade mal 5 Zutaten für die Friesensterne, und besonders toll finde ich, dass der Teig keinen Zucker und weder Hefe noch Backpulver enthält. Ich persönlich muss gar nicht einkaufen gehen, wenn ich sie backen möchte, denn alles, was ich für diese Plätzchen benötige, finde ich sowieso immer in meinem Kühl- und Vorratsschrank. Diese Kekse sind sehr zerbrechlich, deswegen versuche ich so zu lagern, dass nicht zu viele Schichten übereinander liegen. Allerdings lohnt sich das Backen auf Vorrat für mich gar nicht, weil sie so schnell gebacken sind, dass sich der Aufwand gar nicht lohnt. Abends knete ich den Teig zusammen und am nächsten oder übernächsten Tag backe ich die Friesensterne. (mehr ... ) --- > Kartoffelgulasch Rezept, dass wenig Arbeit macht und schnell fertig ist. So lecker, so einfache Zutaten - ein echter Lieblings-Eintopf! - Published: 2020-11-04 - Modified: 2023-01-08 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelgulasch-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Warum bis heute mein Kartoffelgulasch Rezept noch nicht auf herzelieb erschienen ist, kann mich - ehrlich gesagt - gar nicht erklären! Ganz spontan fällt mir nämlich kein Eintopf Rezept ein, dass schneller zubereitet ist. Dazu kommt, dass die Zutaten so einfach sind! Kartoffeln und Zwiebeln hat wahrscheinlich jeder im Haus, der Rest kann mit ein bisschen Fantasie improvisiert werden. Tipps dafür gibt es, wie immer, nach dem Rezept! Die Schnippelei hält sich der Kartoffelgulasch Zubereitung in überschaubaren Grenzen, denn alle Zutaten werden nur grob geschnitten. Für die Vorbereitung brauche ich mit allem Drum und Dran etwa 20 Minuten. Mit Frühkartoffeln geht es sogar noch ein bisschen schneller, weil ich sie nicht einmal schäle. Kartoffelgulasch ist ein Eintopf, der sich auch für die Feierabendküche ganz wunderbar eignet und der am nächsten Tag mindestens nochmal so gut schmeckt! (mehr ... ) --- > Jitterbuggare sind leckere, gefüllte Kekse oder Plätzchen aus Schweden. Gefüllt mit einer Baisermasse sind sie etwas ganz Besonderes. - Published: 2020-10-31 - Modified: 2024-12-21 - URL: https://herzelieb.de/jitterbuggare-jitterbug-kekse-schweden/ - Kategorien: Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Schweden Jitterbuggare sind leckere, mit Baiser gefüllte, schwedische Kekse. Hinter den außergewöhnlichen Keksen verbirgt sich eine ganz einfaches und vor allem altes Plätzchen Rezept aus Schweden. Das Besondere an diesen Plätzchen ist, dass sie gerollt werden und Baiser im Keks verarbeitet ist. Dadurch sehen die Kekse ein wenig "wild" aus. Wobei wir auch schon gleich beim Namen wären – was ist Jitterbug eigentlich? Ein Ort in Schweden?   Jitterbuggare haben ihren Namen von den Jitterbug-Tänzen, die in den 1920er Jahren in den USA modern wurden und ihre Blütezeit in den 1930er und 40er Jahren hatten. Dazu zählen u. a. der Boogie Woogie und der Jive. Sie waren für die Zeit ziemlich verrückt! Mit vielen Drehungen und teilweise hüpfenden, springenden oder akrobatischen Figuren und vielen offenen Figuren, die damals sehr rebellisch wirkten. Ein wenig verrückt ist auch dieser Keks. Der Teig wird mit einer Baisermasse bestrichen und dann aufgerollt, verglichen wird das mit den Drehungen beim Tanz. Der Baiser aus der Füllung springt auf und oft werden die Kekse zu abenteuerlichen Gebilden. Ein ungewöhnlicher Keks, dessen Zubereitung man auch noch nach Jahren perfektionieren kann. (mehr ... ) --- > Eingelegter Kürbis selber machen ist so einfach! Mit diesem Rezept eine Beilage zaubern, die zu Fleisch, Fisch, Käse und vielem mehr schmeckt - Published: 2020-10-28 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/eingelegter-kuerbis-rezept/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Kürbis, Omas Küche, süßsauer Süß-sauer eingelegter Kürbis - ich habe ihn früher gehasst. Im Ernst! Ich habe einen großen Bogen darum gemacht, bis ich irgendwann auf einer Feier eingelegten Kürbis als Beilage gegessen haben, der gigantisch gut und so lecker war, dass ich die Schüssel für mich allein beansprucht habe. Natürlich habe ich nach dem Rezepte gefragt, abgeglichen mit dem von unserere Oma und da fiel es mir wie Schuppen von den Augen. Oma Fiede benutzte Süßstoff. Den aus der spitzen Flasche. Für mich war von da an klar, dass eingelegter Kürbis Zucker braucht, richtigen Zucker! Es gibt zahllose Variationsmöglichkeiten für das eingelegte Gemüse. Eingelegter Kürbis kann immer wieder anders zubereitet werden. Deswegen gibt es auf dem Blog auch das absolute Grundrezept. Aber eingelegter Kürbis schmeckt auch fantastisch mit Kümmel, Lorbeer oder Wacholderbeeren. Die Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten gibt es, wie immer, nach dem Rezept! Und jetzt viel Spaß mit dem Rezept für eingelegten Kürbis! (mehr ... ) --- > Dammsugare oder Punschrollen aus Schweden nach einem Originalrezept. Für diese Gebäckrollen wird kein Backofen gebraucht. Tolles Mitbringsel. - Published: 2020-10-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/dammsugare-rezept-punschrollen-schweden/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte Dammsugare sind schwedische Punschrollen, die man auch im blau-gelben Möbelhaus kaufen kann. Sie sind in Deutschland mittlerweile total beliebt und bestanden früher aus Kuchenresten. Ich friere die Reste von trockenem Kuchen (Marmorkuchen, Sandkuchen usw. ) extra dafür ein. Witzigerweise werden die Punschrollen in Schweden auch Arrakrollen, Filmdosen (filmrulle), Sicherung (säkring) oder Staubsauger (nichts anderes bedeutet Dammsugare ins Deutsche übersetzt) genannt. Sehr ähnlich sind die dänischen Træstammer (Baumstämme), die etwas anders mit Marmelade und Marzipan in der Füllung zubereitet werden. Wer nun denkt, dass die Dammsugare mit Rum zubereitet werden, irrt. Auch unser deutscher Punsch hat damit überhaupt gar nichts zu tun! In Schweden werden die Dammsugare oder Punschrollen mit Arrak zubereitet, der ein völlig anderes Aroma als Rum hat. Punsch wird oftmals als schwedischer Nationalschnaps bezeichnet. Dahinter verbirgt sich eine Art hochprozentiger, süßer Likör aus Arrak, der mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert ist. Dammsugare sind, wenn sie wie im Original zubereitet werden, so lecker, dass sie bei uns ruckzuck verputzt sind. Wer keinen Alkohol mag, der weicht auf Arrak-Aroma aus. (mehr ... ) --- > Gastrik, eine Zauberwürze aus Dänemark mit dem man jedes herzhafte Gericht abrunden kann. Dieser Essigsirup ist magisch, das Rezept einfach. - Published: 2020-10-21 - Modified: 2023-11-30 - URL: https://herzelieb.de/gastrik-rezept-gewuerz-sirup/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Kennt ihr das dänische Gastrik? Manchmal fehlt geschmacklich bei einem Eintopf eine winzige Kleinigkeit. Wer kennt das nicht, man gibt sich die allergrößte Mühe, aber der Geschmack des Eintopfs, der Suppe oder der Soße ist noch nicht richtig rund. Die Dänen haben eine Geheimrezept für eine selbstgemachte Zauberwürze, die genau diese Winzigkeit in jedes Gericht zaubert . Dieser Würz-Sirup nennt sich Gastrik und er besteht lediglich aus zwei Zutaten: Zucker und Obstessig oder Wein! Verwendet wird es in Dänemark seit mehreren 100 Jahren und stammt ursprünglich aus Frankreich. Schon als Kind habe ich gelernt, dass in jedes Gericht etwas Süße, etwas Bitterkeit, ein wenig Säure und Salz gehört. Der karamellisierte Essigsirup aus Dänemark bringt, bis auf das Salz, genau diese Komponenten für einen tollen Geschmack in Suppen, Soßen, Aufläufe, Eintöpfe und Dressings. Sogar Fleisch kann man damit glasieren. Gastrik ist eine Art natürlicher Geschmacksverstärker aus einfachsten Zutaten. Die Schwierigkeit bei der Zubereitung ist, den Zucker nicht verbrennen zu lassen, wenn man ihn bräunt. Erst dann darf der Essig oder Wein zugefügt werden. Und wenn das Gastrik verbrannt riecht, gibt es nur eine Möglichkeit - wegwerfen und neu starten. Besonders gut geeignet ist Gastrik für fettarme Gerichte, denen etwas "Saft und Kraft" fehlt. (mehr ... ) --- > Kürbisbrötchen Rezept mit rohem Kürbis im Teig. Besonders lecker mit Kümmel und Salzflocken. Schnell gemacht, fluffig und superlecker! - Published: 2020-10-17 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kuerbisbroetchen-rezept-vollkorn/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kürbis Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Hefe Back doch mal herzhafte Kürbisbrötchen. Nach diesem Rezept gelingen dir ganz außergewöhnliche Brötchen, die wirklich einfach zu backen sind. Mit würzigem Kümmel, Leinsamen und Kürbiskernen haben diese Brötchen schön Biss. Wer Kürbis mag, dem werden diese Kürbisbrötchen bestimmt gefallen. Sie passen ganz wunderbar auf ein Buffet, sind toll zum Abendbrot und wir mögen sie sogar zum Frühstück. Mit Käse oder Schinken sind die Kürbisbrötchen einfach lecker. Allerdings esse ich das allererste Brötchen grundsätzlich lauwarm mit eiskalter Butter. Selbstverständlich könnt ihr die Brötchen auch einfrieren. Ich nehme sie dann 3 Minuten vor Backzeit-Ende aus dem Ofen. Nach dem Auftauen knuspere ich sie dann im Backofen bei 200 Grad einige Minuten auf. (mehr ... ) --- > Die schwedische Apfeltorte ist ganz einfach zu backen! Apfelkuchen saftig ud superlecker für jede Kaffeetafel geeignet! Das beste Rezept - Published: 2020-10-10 - Modified: 2025-02-22 - URL: https://herzelieb.de/schwedische-apfeltorte-rezept-apfelkuchen/ - Kategorien: Schwedische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne All diejenigen, die denken, dass Rezept für schwedische Apfeltorte aus Schweden stammt, muss ich enttäuschen. In Schweden sind Sahnekuchen dieser Art nicht besonders verbreitet, und wer öfter den blau-gelben Möbelriesen besucht, wird auch dort nie einen solchen Kuchen als "typisch schwedisch" entdeckt haben. Dennoch ist diese Apfeltorte ein echter Genuss und unglaublich einfach zu backen! Saftiger Apfelkuchen ist einfach immer ein gut! Und diese Apfeltorte hat es wirklich in sich, denn ein ganzes Kilo Äpfel findet Platz in diesem Kuchen. Mein Rezept habe ich vor etlichen Jahren von einer Freundin bekommen und für mich abgewandelt. Wenn es ein schwedischer Kuchen sein soll, dann darf nämlich auf gar keinen Fall Kardamom darin fehlen. Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass dieses Gewürz mein absoluter Liebling ist. Die Skandinavier sind Europameister beim Verbrauch von Kardamom, er fehlt in kaum einem Kuchen, in fast keinem süßen Hefeteig, in vielen Kleingebäcken und Keksen – sogar Brot wird damit gewürzt. (mehr ... ) --- > Currywurstsuppe Rezept für Currywurst Fans. Perfekt abgeschmeckt mit Orange, Paprika & Tomaten. Einfache Zutaten, schnell gemacht! - Published: 2020-10-07 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/currywurstsuppe-rezept-currywurst/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Curry, currywurst, Wurst Echte Currywurst Fans lieben die Kombination von gebratener Wurst und fruchtig-würziger Currysoße! Meiner Familie und mir kann es einfach nicht genug Currysoße sein! Diese Currywurstsuppe war anfangs ein Scherz mit dem ich meine beiden Lieben einfach nur überraschen wollte. Das Rezept war nie darauf ausgelegt, fester Bestandteil unseres Speiseplans zu werden. Was soll ich sagen! Hier bei uns Zuhause ist jeder verrückt nach dieser Currywurstsuppe. So sehr, dass es sie fast jede Woche geben dürfte. Die Zutaten sind wirklich simpel und wer mag, der kann dazu sogar Pommes servieren. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man superviel Gemüse darin unterbringen kann. Ich persönlich mag ganze Stücke Paprika in der Suppe. Aber meine kleine Tochter mag sie gern glatt püriert - probier einfach aus, wie diese Currywurstsuppe bei dir Daheim am Besten ankommt. Nach dem Rezept habe ich natürlich wieder jede Menge Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten für euch. Und wie immer gilt: Erst das Rezept komplett durchlesen und dann kochen! (mehr ... ) --- > Caramel-Macchiato-Dessert für Nachtisch Fans und Kaffee-Liebhaber! Gut vorzubereiten und auch was fürs Auge. Ein ungewöhnlicher Nachtisch. - Published: 2020-10-03 - Modified: 2024-05-16 - URL: https://herzelieb.de/caramel-macchiato-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Schwedische Rezepte Dieses Nachtisch Rezept bereite ich viel zu selten zu! Dabei ist das Caramel-Macchiato-Dessert so lecker. Wer Kaffee mag, der wird es einfach lieben, denn die braune Creme enthält nicht nur Espresso, sondern auch Schokolade. Kombiniert mit einer Vanillecreme wird daraus ein kleines Fest für die Sinne. Ich mache das Caramel-Macchiato-Dessert seit einigen Jahren immer dann gerne, wenn sich Besuch ankündigt. Es lässt sich super am Tag vorher vorbereiten und die Gäste sind immer wieder überrascht über dieses ungewöhnliche Dessert. Ich finde, es ist ein echter Hingucker. (mehr ... ) --- > Dieses Pumpkin Pie Rezept auf schnell gemacht. Kürbiskuchen nach amerikanischer Art, einfach und eine Geschmacksexplosion auch als Nachtisch - Published: 2020-09-27 - Modified: 2024-10-31 - URL: https://herzelieb.de/pumpkin-pie-rezept-kuerbiskuchen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Kürbis Auf diesen Pumpkin Pie freue ich mich das ganze Jahr! Kürbis in Kombination mit Gewürzen, das ist für mich der Duft und der Geschmack des Herbstes - unwiderstehlich! Ich mag trockenen Kürbiskuchen unglaublich gerne, aber diese saftige Version, abgewandelt von einem amerikanischen Pumpkin Pie Rezept ist einfach unschlagbar. Wer ihn noch nie gegessen hat, sollte das unbedingt nachholen. Die wichtigsten Gewürze für einen Pumpkin Pie sind Ingwer, Nelke, Muskat und Zimt. Für mich darf auf keinen Fall Orange darin fehlen - und Vanille rundet den Geschmack wundervoll ab. Kürbiskuchen muss für mich würzig sein! Ein saftiger Pumpkin Pie nach diesem Rezept ist für mich eine Geschmacksexplosion. Und ich meine das wortwörtlich! Ich liebe ihn! Back ihn nach und schmecke den Herbst! (mehr ... ) --- > Leckerer Bauerntopf selbstgekocht. Ein Rezept mit frischen & raffinierten Zutaten. Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika selber kochen - Published: 2020-09-23 - Modified: 2023-08-20 - URL: https://herzelieb.de/bauerntopf-rezept-einfach-selber-machen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Suppe Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Tomaten Für dieses Bauerntopf Rezept braucht es nur 3 Zutaten, die frisch dazu gekauft werden müssen. Den Rest habe ich in meinem Vorratsschrank und ich bin mir sicher, dass du sie auch daheim hast. Ein schneller Eintopf, für den meine Familie viele andere Gerichte stehen lässt, weil er so lecker ist. Wer auf der Suche nach einem Suppen Rezept ist, das auch nach Feierabend schnell zubereitet werden kann, der ist hier genau richtig! Der Bauerntopf ist so schnell gemacht, dass ich ihn nicht auf Vorrat zubereite. Am besten schmeckt er nämlich frisch oder am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt. Ich verwende für diesen leckeren Eintopf gerne Rind- oder Lammhackfleisch. Wer es etwas weniger Fett möchte oder auf Rindfleisch verzichtet, kann ihn auch mit Putenhack zubereiten. Genieß diese Hausmannskost - bei uns gehört der Bauerntopf zu den Gerichten, die es immer wieder gibt! (mehr ... ) --- > Butterkuchen vom Blech ohne Hefe. Blech-Butterkuchen mit Quark-Öl-Teig saftig & schnell. Mit Mandeln, Butter und Zucker. - Published: 2020-09-19 - Modified: 2023-04-07 - URL: https://herzelieb.de/blech-butterkuchen-rezept-quark-oel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Quark-Öl-Teig Dieses Blech-Butterkuchen Rezept ohne Hefe mit Quark, Öl und Backpulver gibt es auf speziellen Leserwunsch. Butterkuchen mit Hefe ist keine schwierige Sache, aber es gibt viele, die mit Hefeteig einfach nicht warm werden. Außerdem fallen bei diesem schnellen Butterkuchen vom Blech die Gehzeiten weg. Die Zubereitung geht so schnell, dass schafft man alles in der Zeit, in der der Backofen vorheizt. Mein persönlicher Lieblings-Blitz-Blechkuchen, den ich auch gerne backe, wenn ich irgendwo eingeladen bin. Der Vorteil an diesem Butterkuchen vom Blech mit Quark-Ölteig ist, dass er herrlich fluffig ist und dank Quark auch zwei Tage saftig bleibt. Wie du ihn noch saftiger hinbekommst, verrate ich in den Tipps nach dem Rezept. Der Kuchen schmeckt wunderbar so, wie das Rezept unten geschrieben ist. Omas Geheimzutaten runden es einfach nur ab. Wer keinen Kardamom mag, der lässt ihn einfach weg. Aber wer meinen Blog und mich kennt, weiß, dass ich dieses Gewürz in vielen Kuchen und süßen Hefeteigen verwende - typisch skandinavisch! (mehr ... ) --- > Nordische Lasagne ist Hackfleisch und Kohl in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gegart. Tolles Kohl-Lasagne Rezept - Hausmannkost - Published: 2020-09-16 - Modified: 2024-10-15 - URL: https://herzelieb.de/nordische-lasagne-kohl-rezept/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Kohl, Ofengericht, Weißkohl Eine nordische Lasagne oder Kohl-Lasagne ist so lecker, die müsste es eigentlich viel öfter bei uns Zuhause geben. Kohl, Hackfleisch, Sirup, Milchreis und Gewürze sind das Geheimnis für den guten Geschmack! Ein ungewöhnliches Rezept und eine echte Abwechslung auf dem Speiseplan. Der leckere Bruder der Kohlrouladen ist ganz schnell gemacht und mindestens genauso köstlich! Milchreis ist übrigens eine tolle Alternative zu Brot in Hackfleischmassen. Ich finde ja, dass dieses Rezept für die Nordische Lasagne oder Kohl-Lasagne eine super Gelegenheit ist, das einmal auszuprobieren! Nach dem Rezept verrate ich noch einige Tipps zum Abwandeln. Ich bin mir sicher, dass du da vielleicht auch noch die ein oder andere Anregung findest. Wer Kohl und Hackfleisch oder Kohlrouladen beziehungsweise Kohlwickel mag, der wird dieses Gericht lieben! (mehr ... ) --- > Dänisches Franskbrød aus dem Topf. Rezept mit weißem Mohn. Ein einfaches Weißbrot aus Dänemark, dass jeder kennt und liebt. Einfach & lecker - Published: 2020-09-12 - Modified: 2024-06-03 - URL: https://herzelieb.de/franskbrod-rezept-weissbrot-daenemark/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: dänisch, Hefe, Pfanne Franskbrød ist das klassische dänische Weißbrot, das jeder kennt und jeder liebt. Es ist das meistverkaufte Weißbrot in Dänemark und auch bei Touristen total beliebt. In Deutschland denkt man oft, dass es nur ein Original ist, wenn weißer Mohn auf dem Brot ist. Aber das ist ein großer Irrtum, die Dänen verkaufen es auch ganz ohne es zu bestreuen - es gibt Franskbrød auch mit schwarzem Mohn und sogar mit Sesam in den Geschäften. Franskbrød bedeutet übersetzt "Französisches Brot". Aber wie kommt so ein Brot in Dänemark zu diesem Namen? Hat ein französischer Bäcker es in Dänemark zuerst gebacken oder ist das Rezept aus Frankreich mitgebracht worden? Dieses Weizenbrot hieß früher einfach Kage. Der Name entwickelte sich, als man aus Frankreich Mühlsteine importierte, mit denen man den Weizen feiner als jemals zuvor mahlen konnte. Mehr hat dieses Brot nicht mit Frankreich zu tun. Franskbrød ist pæredansk (original bzw. ursprünglich dänisch) - heißgeliebt seit Jahrhunderten. (mehr ... ) --- > Campingwecken Rezept - die Brötchen mit dem süßen Herz. Übernacht Brötchen backen mit einem leckeren Hefeteig. Einfach und lecker! - Published: 2020-09-05 - Modified: 2023-06-24 - URL: https://herzelieb.de/campingwecken-rezept-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Hefe Nordsee-Urlauber kennen sie wahrscheinlich, die süßen Brötchen, die es zum Beispiel bei den Inselbäckern, besonders auf Föhr gibt! Jeder Bäcker hat dabei sein eigenes Campingwecken Rezept und diese Rezepte werden sehr gut gehütet! Im Grunde ist es ein normaler Hefeteig, der in zwei Hälften geteilt wird. In die eine Hälfte wird Hagelzucker geknetet und zu Kugeln geformt, die dann wiederum mit Teig ohne Hagelzucker umhüllt werden. Der Geschmack ist einzigartig gut und ich rate jedem eine Hälfte sofort einzufrieren. Ansonsten wird es sehr schwer fallen nicht alles sofort zu verputzen! Diese fluffigen, süßen Brötchen schmecken mir am Besten mit Butter oder pur. Ich bin sonst ein großer Fan von Nuss-Nougat-Creme, Honig oder Marmelade auf dem Brot oder Brötchen zum Frühstück. Bei diesen Brötchen ist das aber anders. Probier sie einmal ganz ohne Aufstrich - ich bin mir ziemlich sicher, dass dir ein Aufstrich gar nicht fehlen wird. Hol dir ein Stück Föhr auf den Tisch und genieße es! (mehr ... ) --- > Grüne Bohnensuppe ist bei uns im Spätsommer und Frühherbst ein echter Hit. Rezept frischen oder tiefgefrorenen Bohne und mit Fleischklößchen. - Published: 2020-09-02 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/gruene-bohnensuppe-bohneneintopf-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte Grüne Bohnensuppe was ist denn das? Gemeint ist damit ein Bohneneintopf, der mit frischen Bohnen aus dem Garten oder vom Gemüsehändler zubereitet wird. Auch mit Bohnen aus dem Gefrierfach bereite ich diese Bohnensuppe zu. Mit Gemüse aus der Dose schmeckt uns dieser Bohnentopf allerdings überhaupt nicht. Bei uns Zuhaue wird dieser Eintopf ganz oft mit Fleischklößchen zubereitet, denn der Mann und das Kind lieben ihn einfach so! Statt Fleischklößchen kannst du die Suppe auch mit einem Stück Suppenfleisch kochen. Ich nehme dafür gerne Rippe oder Beinscheibe. Ob du die Bohnensuppe nun mit Fleisch, dass du in kleine Stückchen geschnitten hast oder mit selbstgemachten Fleischklößen zubereitest, ist reine Geschmacksache. Lecker sind auf jeden Fall beide Varianten! Probier es aus - es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Ein süßer Hefezopf - ein Kartoffel-Hefezopf mit Rosinen schmeckt zum Frühstück oder zum Kaffee. Herrlich saftig und schnell gemacht! - Published: 2020-08-29 - Modified: 2023-10-16 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-hefezopf-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Butter, Hefe, Rosinen Du brauchst unbedingt ein Kartoffel-Hefezopf Rezept! Finde ich! Spaß beiseite - dieser Hefezopf ist so lecker, dass die Familie ihn gern öfter essen möchte. Damit auch wirklich jeder bei uns Zuhause in der Lage ist, dieses Brot zu backen, muss das Rezept einfach auf meinen Blog. So weiß jeder, wo er es finden kann und wenn der Appetit zu groß wird, wird die Küchenmaschine und der Ofen angeworfen und der Kartoffel-Hefezopf gebacken. Das wäre die Theorie ;) . Ich selbst habe diesen Hefezopf schon so oft gebacken, dass ich kein Rezept mehr dafür brauche. Ich bin mir ganz sicher, es wird dir auch sehr schnell so gehen! Sei einfach mutig, wenn du ihn abwandeln willst. Ich streue sehr oft noch Hagelzucker oder gehackte Mandeln über den Kartoffel-Hefezopf bevor er in den Ofen wandert. Und auch für diejenigen, die keine Rosinen mögen, habe ich noch einen heißen Abwandlungs-Tipp nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Kürbis-Curry-Ketchup ist herrlich würzig und fruchtig zugleich. Curryketchup selber machen ist einfach - passt zu Fleisch, Käse oder als Dip - Published: 2020-08-26 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-curry-ketchup-rezept/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Kürbis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hokkaido, Kürbis Meine Familie liebt Curry-Ketchup mit Tomate - leider ist das überhaupt nicht mein Ding! Aber ich hab hier ein Kürbis-Curry-Ketchup Rezept, mit dem ich meine Familie überzeugt habe, dass es nicht immer Tomate sein muss! Wer Kürbis mag, für den ist dieser Ketchup ganz sicher etwas! Noch dazu ist er richtig schnell gemacht und passt ganz wunderbar zu Fleisch, zu Wurst und auch zu Käse! Meine Tochter hat sich eine Flasche geschnappt und unser frisch gebackenes Brot damit gedippt - muss wohl schmecken! Du brauchst etwa eine Stunde Zeit für diesen Kürbis-Curry-Ketchup, dann hast du etwas mehr als zwei Flaschen hergestellt. Dieser Curry-Ketchup hält im Kühlschrank gut zwei Wochen, aber ich muss gestehen, dass die Menge bei uns innerhalb von zwei Tagen verputzt war. Ganz nebenbei bemerkt, ist dieser Kürbis-Curry-Ketchup auch ein supertolles Geschenk aus der eigenen Küche und ein tolles Mitbringsel für eine Grillparty! Noch dazu passt es auch fantastisch zum Fondue oder Raclette! (mehr ... ) --- > Erfrischender Grießbreikuchen ohne Mehl mit Zitrone, Buttermilch und Zitrone. Ein echter Sommerkuchen, der schnell und einfach zu backen ist. - Published: 2020-08-22 - Modified: 2024-05-02 - URL: https://herzelieb.de/griessbreikuchen-rezept-zitrone-joghurt-buttermilch/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Buttermilch, Grieß Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass ich ein riesengroßer Grieß-Fan bin. Und heute gibt es ein Grießbreikuchen Rezept mit Zitrone, Buttermilch und Joghurt. Ich finde, das klingt nach einem echten Sommerkuchen, aber er schmeckt natürlich das ganze Jahr! Zitronenkuchen mal anders! Wenn du Grieß magst, dann wirst du diesen Kuchen bestimmt lieben! Im Sommer steht mir nicht der Sinn nach schweren Schokoladenkuchen! Vielleicht geht es dir ja auch so? Dann probier das Rezept für diesen Grießbreikuchen mit Zitrone einfach mal aus. Er ist nicht nur schön frisch, er ist auch schnell gemacht und man verbringt nicht so viel Zeit in der Küche. Der Kuchen hält sich übrigens ein paar Tage frisch, wenn du ihn gut verpackst oder abdeckst. Ich lege ihn sogar in den Kühlschrank und ich esse ihn sogar zum Frühstück! (mehr ... ) --- > Klassische Pfannkuchen wie von Oma sind ganz einfach und leicht zu machen. Die Zutaten hat jeder im Haus. Schmeckt toll mit Apfelmus! - Published: 2020-08-19 - Modified: 2024-05-26 - URL: https://herzelieb.de/pfannkuchen-rezept-oma-grundrezept/ - Kategorien: Grundrezepte Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Eier, Kinderessen Hast du schon ein Pfannkuchen Rezept? Wir lieben diese Süßspeise. Eierpfannkuchen wie von Oma - ganz einfach und schnell gemacht - sind einfach genial. Dazu gibt es bei uns entweder Zimt und Zucker oder ein selbstgemachtes Apfelmus. Den Begriff Pfannkuchen nutzen die Berliner zum Beispiel für das, was bei uns Berliner genannt wird. Da ich aber unserer Familienrezepte auf herzelieb veröffentliche, bleibe ich bei den von uns gewohnten Begriffen. "Es gibt Eierpfannkuchen" ist Musik in den Ohren in meiner Familie! Und es gibt sie oft - sehr oft! Dieses Grundrezept kommt mit ganz wenigen Zutaten aus, die jeder von uns im Haus hat. Ich runde die süßen Eierkuchen gerne ab mit Vanille, Zitronenschale und anderen Gewürzen. Das Wichtigste für die besten Eierkuchen der Welt ist, dass der Teig eine halbe Stunde ruhen muss, bevor er in die Pfanne kommt. Viel mehr gibt es eigentlich nicht zu beachten. Die Hitze darf nicht zu hoch sein, sonst verbrennen sie nur zu schnell. Ich brate auf Stufe 7 von 10 und lasse mir lieber ein bisschen mehr Zeit. Auf gehts, lasst uns Eierpfannkuchen backen. (mehr ... ) --- > Leckere Süßspeise für den Sommer - Kirschsuppe mit Klüter, Klieben, Klümp, Klüten oder Mehlklößhchen lieben nicht nur die Kinder! - Published: 2020-08-12 - Modified: 2023-06-28 - URL: https://herzelieb.de/kirschsuppe-rezept-klueten-klueter-kluemp/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Kirschen, Vanillezucker, Zimt Dieses Rezept für Kirschsuppe mit Klüter oder Klüten ist bei uns im Sommer der Hit! Vielleicht denkst du jetzt "Kirschsuppe kenne ich", aber was sind sind Klüter oder Klüten? Sie sind auch als Klümp oder Klieben bekannt und dahinter verbergen sich heißgeliebte Mehlklößchen. Wir essen die Suppe meistens ganz leicht lauwarm und an besonders heißen Tagen auch gerne kalt. Kennst du dieses Gericht? Du kannst die Kirschsuppe mit Klüten auch mit frischen Kirschen kochen! Und auch eine etwas kalorienärmere Variante ist möglich. Mehr dazu findest du nach dem Rezept unter den Tipps. Lediglich bei der Aufbewahrung musst du ein bisschen aufpassen, die Suppe kippt leicht. Wenn du Kirschsuppe mit Mehlklößchen schnell abkühlst, dann kannst du sie auch bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. (mehr ... ) --- > Dieses Orangencreme Dessert ist herrlich erfrischend und ganz simpel und schnell gemacht! Ein einfaches Rezept, gut abzwuwandeln. - Published: 2020-08-08 - Modified: 2023-01-12 - URL: https://herzelieb.de/orangencreme-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Orangen Dieses Orangencreme Dessert Rezept bereite ich sehr oft an warmen Tagen zu. Es ist herrlich erfrischend, schön fruchtig und superschnell gemacht! Sobald es im Kühlschrank steht, muss ich aufpassen, denn die Familie liebt es über alles. Da kann es auch schon sein, dass es das Mittagessen ersetzt! Für die reine Zubereitung brauchst du etwa eine halbe Stunde. Anschließend muss das Orangencreme Dessert noch für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank. Alles ganz entspannt und wirklich simpel. Probier das Rezept einmal aus. Ich bin mir ziemlich sicher, dass auch du diesen Nachtisch lieben wirst. (mehr ... ) --- > Italiensk Salat ist ein dänischer Klassiker, der nicht Brotaufstrich ist, sondern auch als Beilage zm Grillen und zum Fleisch gegessen wird. Dänisches Rezept. - Published: 2020-08-05 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/italiensk-salat-rezept-daenemark/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Erbsen, Hefe, Karotten, Mayonnaise, Pfanne Die Dänen lieben Salate wie diesen! Hier kommt mein Italiensk Salat Rezept für Dänemark-Liebhaber! Nicht nur als purer Brotaufstrich kommt er zum Einsatz, er wird auch als Beilage zum Grillen gegessen, ist ein dekorativer Belag auf Smørrebrød und er schmeckt den Dänen zu Fisch und zu Braten wie z. B. Hamburgerrygg oder Glaseret Skinke. Ich gehe davon aus, dass jeder Dänemark-Fan und Urlauber diesen Salat kennt und ihn auch schon gekauft hat. Italiensk Salat darf in Dänemark auf keinen Fall zur Frokost (Mittagessen) oder auf einem Buffet fehlen. Typisch dänisch ist die Verwendung von Spargel aus dem Glas. Er hat eine ganz bestimmte Konsistenz und darf auf keinen Fall durch frischen Spargel ersetzt werden ;). Man findet ihn in vielen Speisen, wie dem dänischen Nudelsalat oder dem Hønsesalat. Warum dieser Salat "Italienischer Salat" heißt? Ich habe keine Ahnung, aber man muss auch nicht alles verstehen. Hab´ ganz viel Spaß beim Nachmachen und Genießen: (mehr ... ) --- > Nudelpudding ist eine alte Süßspeise von Oma. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und das Dessert mit Fruchtsoße superlecker. - Published: 2020-08-02 - Modified: 2025-01-12 - URL: https://herzelieb.de/nudelpudding-rezept-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Kinder, Nudeln Es hat ganz schön lange gedauert, bis unsere Oma ihr Nudelpudding Rezept rausgerückt hat. Sie hat einfach immer gesagt, dass es keine Hexerei ist und im Grunde nur Milch, Nudeln und Ei dafür benötigt werden. Ganz so ist es nicht und natürlich hat sie auch nicht gleich alle Zutaten verraten. Der besondere Pfiff fehlte immer und es schmeckte nie so, wie es bei ihr geschmeckt hat. Erst viel später entdeckte ich durch Zufall beim Zuschauen, dass sie noch eine Kleinigkeit an dem Nudelpudding gab, die ihr selbstverständlich erschien. Deswegen hatte sie nie erwähnt. Es gibt mit Sicherheit unendlich viele Nudelpudding Rezepte. Am bekanntesten sind die, bei denen der Pudding in einer Form im Wasserbad zubereitet wird. In unserer Familie brauchen wir dafür keine Form und alles ist blitzschnell vorbereitet! Wir sind da ganz unaufgeregt. Während mein Mann eher dünnflüssige Fruchtsoßen oder Früchte dazu mag, steht das Kind auf Zimt und Zucker und ich mag Nudelpudding am liebsten mit Kirschgrütze oder Erdbeeren. (mehr ... ) --- > Sauerkrautbrötchen Rezept mit Käse und Schinken. Fingerfood mit Pfiff, toll als Beilage zum Grillen, zum Abendbrot oder für eine Party. - Published: 2020-07-30 - Modified: 2023-11-19 - URL: https://herzelieb.de/sauerkrautbroetchen-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Käse, Sauerkraut, Speck Meine Familie liebt Fingerfood über alles. Und sie liebt Brot. Dieses Sauerkrautbrötchen Rezept hängt bei uns Zuhause am Kühlschrank, denn auch das Kind und der Mann können sie mittlerweile fast blind backen. Für diejenigen, die sie noch nie gegessen haben, klingt allein der Name schon ein bisschen merkwürdig, aber ich kann dir versichern, dass sie superlecker sind zum Mitnehmen, als Snack oder Beilage einfach gigantisch gut sind. Lediglich der säuerliche Geschmack der Sauerkrautbrötchen könnte vielleicht vermuten lassen, dass eine ungewöhnliche Zutat im Teig sein muss. Aber wenn ich nicht verrate, dass es sich um Sauerkraut handelt, erraten diejenigen, die sie einmal probiert haben nie! Noch dazu sind sie superfluffig und saftig. Lass dich einfach mal darauf ein, es lohnt sich! Es geht ganz einfach!   (mehr ... ) --- > Aprikosen Quarkkuchen ist eine Art Käsekuchen mit Aprikose. Back dieses Rezept für Aprikosenkuchen einen Tag vorher, dann ist er perfekt. - Published: 2020-07-26 - Modified: 2024-06-04 - URL: https://herzelieb.de/aprikosen-quarkkuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Quark, Quarkuchen Diesen Aprikosen Quarkkuchen backe ich einen Tag, bevor wir ihn essen wollen. Dann hat er die richtige Festigkeit und ist gut durchgezogen. Ich finde, wer im Sommer keinen Aprikosenkuchen backt, der hat wirklich etwas verpasst. Ich liebe Aprikosen sehr und ich kann sie kiloweise roh essen, wenn sie reif sind. Nenn ihn ruhig Aprikosen Käsekuchen, das macht meine Tochter auch! Ich ziehe die Aprikosen nicht ab, bevor ich sie auf den Kuchen lege. Aber natürlich kannst du die Früchte auch kurz mit kochendem Wasser übergießen und dann die Schale abziehen. Für diesen Aprikosenkuchen verwende ich aber gern die Früchte mit der ganzen Schale. Dieser Aprikosen Käsekuchen ist auf jeden Fall ein echter Klassiker und überhaupt nicht schwer zu backen. Ich finde, du solltest das Rezept einfach mal ausprobieren! (mehr ... ) --- > Würziges Fingerfood Rezept für herzhafte Käsebällchen. Toll für Partys, zum Knabbern - schnell gemacht für Käse-Liebhaber und Fans. - Published: 2020-07-22 - Modified: 2024-07-02 - URL: https://herzelieb.de/kaesebaellchen-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Käse, Paprika, Zwiebel Hast du schon ein Käsebällchen Rezept? Für uns gehören sie zu den besten Fingerfood Leckereien der Welt! Echte Käsefans werden wahrscheinlich gleich die doppelte Menge machen. Es gibt niemanden in unserer Familie, der an diesen Bällchen vorbei gehen würde. Dieses Rezept kann mit fast jedem Käse, der sich reiben lässt, zubereitet werden. Ich mag besonders gerne Cheddar Käse, verwende aber für dieses Rezept für Käsebällchen auch Käsereste vom Emmentaler, Gouda, Höhlenkäse oder Danbo. Die Käsereste werden ohne Rinde eingefroren und sobald die richtige Menge beisammen ist, gibt es die kleinen, leckeren und würzigen Käsebällchen! Was zu diesem Fingerfood passt? Versuch mal selbstgemachtes Ajvar oder dänische Remoulade! Aber wenn ich ganz ehrlich bin, dann mag ich die Käsebällchen am liebsten pur! Wenn du sie abwechselnd mit Weintrauben auf einen Spieß steckst, dann hast du einen wirklich tollen Snack zum Mitnehmen. Nach dem Rezept bekommst du wieder jede Menge Tipps zur Abwandlung und jetzt ganz viel Spaß beim Nachmachen! (mehr ... ) --- > Blaubeer-Käsekuchen ein superlecker Kuchen, der am Tag vor dem Anschneiden gebacken werden muss. Einfaches und gelingsicheres Rezept - Published: 2020-07-18 - Modified: 2024-06-20 - URL: https://herzelieb.de/blaubeer-kaesekuchen-rezept-butterstreusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Frischkäse, Heidelbeeren Bei diesem Blaubeer-Käsekuchen Rezept ist es ganz wichtig, dass du ihn einen Tag vorher backst und auch erst am nächsten Tag anschneidest. Ich liebe diesen Käsekuchen mit Butterstreuseln sehr, denn so muss ich ihn nicht an dem Tag backen, an dem sich Gäste angekündigt haben. Aber auch für meine Familie stelle ich mich abends immer noch gern eine halbe Stunde in die Küche, um Blaubeer-Käsekuchen zu backen. Einerseits, weil sie den Geschmack sehr lieben und ich sie andererseits am nächsten Tag supergerne mit einem ihrer Lieblingskuchen überrasche. Schon oft habe ich ihn mit zu Einladungen, zu Festen und Partys mitgenommen und er war immer ein großer Erfolg. Ich bin ja ein großer Blaubeer- bzw. Heidelbeer-Fan! Aber das Schöne an diesem Blaubeer-Käsekuchen ist, dass man ihn auch mit anderen Früchten backen kann. Ich habe ihn schon mit Johannisbeeren, aber auch mit halbierten Kirschen oder Stachelbeeren gebacken. Dieser Kuchen ist auch länger als einen Tag haltbar, aber dazu schreibe ich dann - wie immer - mehr in den Tipps. Lass dir den Blaubeer-Käsekuchen gut schmecken und genieße ihn. Ich bin mir sehr sicher, dass du ihn öfter backen wirst, denn er ist echt schnell gemacht und braucht nur einfache Zutaten. (mehr ... ) --- > Dieses Bolognese Nudelsalat Rezept ist schlicht und einfach, der Geschmack super! Der beste Salat zum Mitnehmen, als Mittag- oder Abendessen - Published: 2020-07-15 - Modified: 2024-06-27 - URL: https://herzelieb.de/bolognese-nudelsalat-rezept/ - Kategorien: Salat Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Nudeln, Nudelsalat Nudelsalat Rezepte kann man einfach nicht genug haben - hier ist mein Bolognese Nudelsalat! Und dabei darf es auch mal ungewöhnlich sein. Ein Nudelsalat ohne Mayonnaise, mit viel Tomate und Hackfleisch ist eine tolle Abwechslung und meine Familie liebt es ganz besonders, dass er kalt sensationell schmeckt, aber auch aufgewärmt werden kann. Wer aromatische Salate und Tomaten liebt, der ist bei diesem Bolognese Nudelsalat genau richtig! Ich verwende nur Hackfleisch vom Rind. Brate es sofort nach dem Kauf wie im Rezept beschrieben an. So kann es, gut abgedeckt, dann auch mal über Nacht im Kühlschrank liegen. Bei der Zubereitung kann man unglaublich kreativ sein. Wie du diesen perfekten Bolognese Nudelsalat noch abwandeln kannst, verrate ich, wie immer, nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Leckere Pfannkuchen mit geraspelten Zucchini. Schön dick, saftig und fluffig - die Zucchinipfannkuchen mögen nicht nur die Kinder. - Published: 2020-07-11 - Modified: 2024-05-13 - URL: https://herzelieb.de/zucchinipfannkuchen-rezept/ - Kategorien: Süßspeisen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Pfanne, Pfannkuchen, Vollkorn, Zucchini Obwohl der Mann und das Kind mittlerweile wissen, dass sich in den saftigen, fluffigen und dicken Pfannkuchen geraspelte Zucchini verbergen, sind sie ein absolutes Lieblingsessen der Zwei. Zucchinipfannkuchen sind bei uns schwer angesagt als Mittagessen oder auch als schnelles Abendessen. Schnell gemacht, einfache Zutaten, superlecker - was will man mehr? Durch den Vollkornanteil im Teig sättigen diese Zucchinipfannkuchen ein kleines bisschen mehr als klassische Pfannkuchen. Wer es gern traditionell mag, der isst sie mit Apfelmus oder Zimt und Zucker. Wenn du ein bisschen Abwechslung magst, dann findest du im Rezept bestimmt noch eine Idee, wie du sie aufpeppen kannst. Die Zucchinipfannkuchen schmecken aber auch ganz ohne irgendwas dazu - probier es aus! Im Laufe der Zeit haben sich viele, viele Fragen zu diesen Pfannkuchen ergeben - die beantworte ich nach dem Rezept in den Tipps. Lest sie unbedingt, dann lösen sich einige Fragezeichen bestimmt von selber auf. Ich verspreche euch aber, dass dieses süße Essen ganz einfach zuzubereiten ist. (mehr ... ) --- > Wer Kartoffelsalat mag, der wird diesen Bratkartoffelsalat lieben! Schnell gemacht und mit Bratkartoffeln einmal etwas ganz Anderes. - Published: 2020-07-08 - Modified: 2025-06-20 - URL: https://herzelieb.de/bratkartoffelsalat-salat-rezepte/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Gurke, Kartoffeln, Radieschen Es gibt so Dinge, da überlege ich wirklich, ob sie nicht viel zu profan oder einfach für einen Blogbeitrag sind. So geht es mir auch mit diesem Bratkartoffelsalat Rezept. Allerdings werde ich gerade in letzter Zeit so oft nach dem Rezept dafür gefragt. Schwupps... hier erfährst du, wie der beste Bratkartoffelsalat aus unserer Familie gemacht wird. Ganz unkompliziert und einfach kannst du einen Salat zaubern, der auch als vollständiges Mittagessen durchgeht und keine weiteren Beilagen wie Brot braucht. Bei der Zubereitung des Bratkartoffelsalats kann man sehr flexibel sein. Zusätzlich zum Dressing im Rezept findest du noch ein weiteres in den Tipps. Außerdem verrate ich dir, wie du den Salat noch mit Speck oder Ei abwandeln kannst. Bratkartoffelsalat lebt von den Röstaromen der gebratenen Kartoffeln, deswegen gibt es ein paar Dinge beim Braten zu beachten. Was das ist, verrate ich dir ebenfalls nach dem Rezept in den Tipps für diesen Bratkartoffelsalat. (mehr ... ) --- > Diese Hüttenkäse Brötchen aus Dänemark gehen über Nacht im Kühlschrank. Hytteost Boller sind extrem einfach zu backen und herrlich saftig! - Published: 2020-07-04 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/huettenkaese-broetchen-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Hefe Schon wieder ein dänisches Wort gelernt - Hytteost ist der Hüttenkäse oder körniger Frischkäse. Das Rezept für diese Hüttenkäse Brötchen ist extrem einfach und der Teig geht über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Morgen nimmst du die Teiglinge aus dem Kühlschrank und lässt sie 30 Minuten stehen. In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen und schon kannst du innerhalb kürzsester Zeit frühstücken. ich finde das genial, du auch? Übrig gebliebene Boller kannst du übrigens wunderbar aufbacken. Ich persönlich bewahre sie in einem Gefrierbeutel bis zum nächsten Tag auf und knuspere sie auf meinem dänischen Flachtoaster (siehe unten) auf. Den Rest friere ich für höchstens 6 Wochen ein. Diese Brötchen schmecken nicht nur mit süßen und herzhaften Belägen! Wir essen sie auch zur Suppe oder nehmen sie einfach so, ohne viel Drumherum mit. (mehr ... ) --- > Einfaches Aprikosenmarmelade Rezept mit Gelierzucker. Mit simplen Zutaten ist diese leckere Marmelade mit Aprikosen schnell gemacht! - Published: 2020-07-02 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://herzelieb.de/aprikosenmarmelade-rezept/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Konfitüre, Marmelade Aprikosenmarmelade kannst du mit diesem einfachen Rezept ganz schnell selber machen! Dieser süße Aufstrich ist wie Sonnenschein auf dem Frühstückstisch und ehrlich gesagt schmeckt er auch zu Quarkbällchen, Waffeln und als Füllung für Berliner ! Für klassische Aprikosenmarmelade brauchst du nicht mehr als 3 Zutaten. Hört sich doch gut an, oder? Für deine persönliche, perfekte Aprikosenmarmelade habe ich eine Menge Tipps nach dem Rezept für dich! Dieses Rezept ist als Grundrezept zu verstehen! In den Tipps findest du schon Variationsmöglichkeiten mit Rosmarin, Lavendel oder Amaretto. Ganz unten findest du eine Vielzahl von Gewürzen, Früchten und Kräutern mit denen du deine beste Aprikosenmarmelade kreieren kannst. Außerdem schmeckt dieser Aufstrich nicht nur auf Brot! Wozu die Aprikosenmarmelade sonst noch passt und welche Lebensmittel du damit noch aufpeppen kannst, verrate ich ebenfalls ganz unten im Artikel! Und jetzt viel Spaß mit dem Rezept: (mehr ... ) --- > Hønsesalat darf zu keinem Frühstück in Dänemark fehlen! Viel besser noch als gekauft, schmeckt er selbst gemacht! Dänische Küche für Zuhause. - Published: 2020-06-24 - Modified: 2024-08-29 - URL: https://herzelieb.de/honsesalat-rezept-daenischer-huehnersalat/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hähnchen, Huhn, Mayonnaise, Salat Hønsesalat, der in Dänemark zu keinem Frühstück, fehlen darf, gehört zu den beliebtesten dänischen Brotaufstrichen. In nahezu jedem Einkaufskorb der Touristen kann man in entdecken! Dabei ist der dänische Hühnersalat superschnell selbst gemacht! Bei dänischen Familien wird der ganz schnell aus übrig gebliebenen Hühnerfleisch zubereitet. Und auch, wenn es wirklich seltsam klingt - der Salat MUSS für den typischen Geschmack mit Spargel aus der Dose oder dem Glas zubereitet werden. Nur dann schmeckt er wirklich so, wie er schmecken soll, versichern dir die Dänen, wenn du sie fragst. Dänische Rezept sind manchmal recht eigen, aber immer gut! Hønsesalat darf bei keiner Frokost, ganz besonders nicht zur Julefrokost oder Påskefrokost, fehlen! Aber was ist eigentlich Frokost? Frokost ist das dänische zweite Frühstück und mit unserem Brunch gut vergleichbar. Auf dem Buffet landen kalte und warme, traditionelle Speisen aus Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse. Natürlich dürfen auch Rugbrød, das dänische Roggenbrot, und Franskbrød, das fluffige Weißbrot aus Dänemark, nicht fehlen. Auf keinen Fall dürfen Käse, sowie die traditionellen Salate, Süßspeisen und Kuchen fehlen. Unter Frokost versteht man im Alltag das, was wir mittags unterwegs oder zwischendurch essen. Achtung! Middag ist das dänische Abendessen! In der Regel wird im Nachbarland (und auch bei uns) nämlich abends warm gegessen. (mehr ... ) --- > Ein richtiges Sommer Nachtisch! Das Rezept für dieses Zitronen Buttermilch Dessert ist ganz schlicht, der Geschmack ist sensationell gut! - Published: 2020-06-20 - Modified: 2025-03-07 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-buttermilch-dessert-rezept-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Buttermilch, Nachtisch, Zitrone Ein erfrischendes Zitronen Buttermilch Dessert ist bei uns Zuhause an warmen Tagen oft ein geliebter Ersatz für das Mittagessen. Das Rezept dafür ist mal wieder ganz schlicht und einfach, so wie unsere Oma es immer gemacht hat. Also ohne Schnickschnack und Tüdelüt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, ein Grund warum ich es morgens ganz schnell vorbereite und dann bis zum Mittag in den Kühlschrank stelle. Ich liebe Buttermilch und ich trinke im Sommer täglich einen Becher davon! Allerdings muss auf dem Etikett "Reine Buttermilch" stehen, nur dann kann man sicher sein, dass kein Wasser und auch kein Milchpulver nachträglich zugesetzt wird. Übrigens kannst du dieses Zitronen Buttermilch Dessert auch mit Erythrit zubereiten und damit ordentlich Kalorien sparen. Wie das funktioniert, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps! Probier es mal aus! (mehr ... ) --- > Leckerer Kartoffelsalat im Teig. Eine besonderer Kartoffelsalat, der als Partyfood genauso toll ist, wie als Mittagessen oder Abendessen. - Published: 2020-06-17 - Modified: 2024-12-15 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelsalat-im-teig-rezept-eingebacken/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Salat Rezepte, Schwedische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Backofen, Blätterteig, Kartoffeln, Salat Hast du schon mal Kartoffelsalat im Teig probiert und ihn eingebacken? Das ist einmal etwas anderes, und du kannst ihn heiß oder kalt essen! Das Rezept klingt vielleicht ein wenig ungewöhnlich, aber ich kann dir versichern, dass es grandios schmeckt! Der Kartoffelsalat wird komplett ohne Mayonnaise gemacht, weil Mayo aus dem Backofen nachher weder schön aussieht, noch besonders toll schmeckt. Ich koche am Abend vorher schon die Pellkartoffeln und ich bereite den Teig für die Hülle vor. Beides lagere ich über Nacht im Kühlschrank. Ein tolles Mittagessen und eine Superidee für´s Abendessen! Ich weiß, dass es nicht überall Crème fraîche zu kaufen gibt. Deswegen verrate ich dir ganz am Ende des Beitrags auch, wie ich Crème fraîche selber mache. Ansonsten lass deiner Fantasie freien Lauf. Außer Mayonnaise kannst du alles zum Kartoffelsalat geben, was auch sonst in dein klassisches Rezept gehört. Meine Variante ist vegetarisch – aber das ist mein klassischer Kartoffelsalat auch. Bei dem Teig handelt es sich übrigens um eine Art „schnellen“ Blätterteig, der immer gut gekühlt sein muss, bis zum Backen. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachmachen und vor allem guten Appetit! (mehr ... ) --- > Isbitar ist ein Schokoladenkuchen mit einer Vanillecreme und einem Schokoguss. Der Name bedeutet Eiswürfel - aus dem Kühlschrank servieren. - Published: 2020-06-13 - Modified: 2024-06-13 - URL: https://herzelieb.de/isbitar-schokoladenkuchen-rezept-puddingcreme/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Kuchen, Pudding, Schokoladenkuchen, Vanillepudding Isbitar ist schwedisch und bedeutet Eiswürfel. Vermutlich ist das Rezept für diesen Schokoladenkuchen mit Vanillecreme aus Serbien oder Kroatien nach Schweden gelangt, denn dort gibt es fast identische Rezepte! Warum der Kuchen so heißt? Er schmeckt eisgekühlt am Allerbesten! Dieser Schokoladenkuchen ist also auch etwas für den Sommer! Ein fluffiger Schokokuchen, der mit Sirup getränkt wird, darauf kommt eine reichhaltige Vanillecreme, auf der dann eine knackige und dunkle Schokoladenglasur den Abschluss bildet. Was sich hier recht lang und unkompliziert im Rezept für die Isbitar liest, ist in Wirklichkeit kinderleicht! Wie immer beschreibe ich alles ganz genau. Aber um ehrlich zu sein, ist des einer der schnellsten und einfachsten Kuchen, die man backen kann. Also, ran an den Herd. Es ist wirklich lecker. (mehr ... ) --- > Spaghetti Carbonara Muffins sind toll als Party- und Fingerfood. Schnell gemacht und super zum Mitnehmen ins Büro oder die Schulle. - Published: 2020-06-10 - Modified: 2024-10-06 - URL: https://herzelieb.de/spaghetti-carbonara-muffins-rezept/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Partyfood Rezepte - Schlagwörter: Käse, Nudeln, Sahne Spaghetti Carbonara Muffins klingt vielleicht ein bisschen schräg, ist aber superlecker. Wer mich kennt, der weiß, dass ich kein großer Nudelfan bin. Aber bei diesen Muffins sage ich ganz bestimmt nicht Nein! Sie schmecken heiß oder kalt und sind auch für eine Party oder ein Buffet super geeignet. Meine Tochter nimmt sie mit zur Schule und mien Mann packt sich schon mal zwei Muffins fürs Büro ein, wenn welche im Kühlschrank stehen. Dieses Rezept für 12 Spaghetti Carbonara Muffins ist superflott zubereitet. Ich liebe eine gute Carbonara - ganz klassisch ist diese Rezeptur allerdings nicht, denn die leckeren Teilchen werden mit Sahne und Milch zubereitet. Ich denke, das kann man verzeihen. Trotzdem werden diese kleinen Teilchen bei uns von den Kids und den Erwachsenen heiß geliebt! Probier es mal aus, sie lassen sich super für den nächsten Tag vorbereiten! (mehr ... ) --- > Käsebrötchen wie vom Bäcker - einfach selber backen! So schön fluffig und mit jeder Menge Käse. Diese Brötchen sind sensationell lecker! - Published: 2020-06-03 - Modified: 2024-04-14 - URL: https://herzelieb.de/kaesebroetchen-rezept-brot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Käse Meine Familie liebt Käsebrötchen. Aber wusstest du, dass man sie auch ganz einfach selber backen kann? Mit diesem Rezept gelingen dir Käsebrötchen wie vom Bäcker! Ich finde es sogar sehr viel besser, sie selbst zu backen, weil man dann den Käse selbst auswählen kann! Diese Brötchen schmecken nicht nur wunderbar zum Frühstück. Sie sind auch toll fürs Picknick und du kannst sie super mit ins Büro oder zur Schule nehmen. Meine kleine Tochter verputzt diese Käsebrötchen auch als Beilage zum Grillen. Käse macht eben glücklich! Ich backe übrigens immer die doppelte Menge. Die eine Hälfte der Käsebrötchen friere ich sofort ein, sobald sie kalt sind. So habe ich immer einen kleinen Vorrat im Gefrierschrank. Dieses Rezept kannst du aber auch schön spontan backen - es ist nicht schwierig. Das Wichtigste ist, dass du ausreichend knetest und auch beim Ziehen und Falten schön gründlich bist. Du wirst mit wirklich fluffigen und saftigen Brötchen belohnt. Und bevor du startest, sei so lieb und lies das Rezept und die Tipps danach einmal komplett - dann weißt du genau, was auf dich zukommt und dann kann gar nicht viel schief gehen. (mehr ... ) --- > Holunderblütenlikör kannst du ganz schnell & einfach selber machen! Dieses Rezept ist zwar einfach, der Likör schmeckt aber sensationell gut - Published: 2020-05-30 - Modified: 2025-03-04 - URL: https://herzelieb.de/holunderbluetenlikoer-rezept-likoer/ - Kategorien: Likör Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Holunder, Holunderblüte In jedem Jahr mache ich Holunderblütensirup selber. Aber ich habe auch ein tolles Rezept für Holunderblütenlikör, das ich gern mit dir teile! Er ist ganz toll geeignet, um ihn zu verschenken! Was ich sonst noch damit mache? Ein kleiner Schuss im Kuchen sorgt für eine ganz besondere Note und auch Desserts kannst du damit ganz prima verfeinern. Es versteht sich allerdings von selbst, dass der Holunderblütenlikör nicht verwendet wird, wenn Kinder mit am Tisch sitzen. Im Grunde brauchst du für die Vorbereitung nicht mehr als 10 Minuten! Die längst Zeit nimmt das Pflücke der Dolden in Anspruch und ansonsten ist das Rezept für diesen Holunderblütenlikör sehr einfach gehalten. Noch einfacher geht es mit Holunderblütensirup! Wie man ihn damit zubereitet, erfährst du nach dem Rezept in den Tipps. (mehr ... ) --- > Die wohl ungewöhnlichste Kräuterbutter – Schnittlauchblütenbutter! Lecker zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Brot. Schnelles und einfaches Rezept! - Published: 2020-05-27 - Modified: 2024-07-06 - URL: https://herzelieb.de/schnittlauchbluetenbutter-rezept/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Blüten, Butter, Schnittlauch Schnittlauchblütenbutter selbst machen ist gar nicht schwer! Schade nur, dass es immer ein Weilchen dauert, bis er erneut blüht. Wenn du ihn nach der Blüte radikal zurückschneidest, treibt er neu aus und du kannst nach einer Zeit erneut Blüten ernten. Mit diesem Rezept kannst du für die Zeit zwischen den Blüten einen Vorrat dieser würzigen Kräuterbutter anlegen und einfrieren. Ich bevorzuge Scheiben, denn so kann ich kleine Portionen auftauen und zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot servieren. Probier sie doch mal zum Grillen aus! Ich schneide die Schnittlauchblüten für die Butter nicht klein! Ich knipse lediglich mit dem Daumennagel den Blütenkelch unterhalb der Schnittlauchblüte ab. Damit sie ganz bleiben, rühre ich auch nur vorsichtig, sehr vorsichtig. So bleibt die Farbe schön erhalten und das zarte Lila ist auch später in der Butter zu sehen. Wenn du einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine verwendest, hast du diesen Effekt nicht. Nach dem Rezept habe ich noch einige Tipps für dich – es lohnt sich bis dort zu lesen. (mehr ... ) --- > Diese Streuseltaler sind ganz schnell gebacken! Sehr saftig & schön fluffig - mit leckeren Butterstreuseln! Toll, wenn spontan Gäste kommen. - Published: 2020-05-24 - Modified: 2024-05-01 - URL: https://herzelieb.de/streuseltaler-rezept-saftig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Pfanne Dieses Streuseltaler Rezept ist ein wenig anders! Anders, aber gut und vorallem sehr schnell zubereitet. Der Teig ist superschnell zubereitet und muss nur ganz kurz gehen. Ganz einfach und trotzdem sind sie unglaublich saftig! Wir essen die Streuseltaler nicht nur zum Kaffee, ich finde sie auch zum Frühstück unglaublich lecker! Hefeteilchen sind doch immer eine gute Idee, oder? Ganz wichtig! Der Teig für Taler enthält keine Butter und wird mit Öl zubereitet. Bitte nicht wundern, er ist sehr zähflüssig, aber das ist genau richtig so! Und bitte nicht so viel von den Butterstreuseln naschen, die werden alle gebraucht. Ich belege die Streuseltaler dick mit den Streuseln, denn sie verteilen sich, wenn das Gebäck im Ofen aufgeht. Aber jetzt los - Ofen vorheizen und loslegen! (mehr ... ) --- > Rezept für einen leckeren Krabbensalat mit Mayonnaise als Brotaufstrich. Ein einfaches Rezept - Original von der Nordseeküste - Published: 2020-05-20 - Modified: 2024-07-15 - URL: https://herzelieb.de/krabbensalat-rezept-mayonnaise/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fisch Rezepte, Salat Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Fisch, Krabben Heute gibt es Krabbensalat mit Mayonnaise Rezept! Kein Büsumer Krabbensalat, sondern ein einfacher Salat, wie er hier in der Region üblich ist. Das bedeutet: viele Krabben, wenig Schnickschnack. Natürlich kann man diesen Salat auch noch pimpen, aber das machen wir zu Hause nie. Am leckersten ist er für uns so pur wie möglich! Krabbensalat selbst zu machen ist absolut einfach. Meiner Meinung nach ist die wichtigste Zutat die Süße! Die darfst du auf keinen Fall vergessen! Dieser Salat kann nämlich auch leicht mal bitter schmecken, eine süße Komponente wirkt dem entgegen. Wir verwenden ganz schlicht einfachen Zucker! Welche Alternativen es für eine süße Geschmacksnote im Krabbensalat gibt, verrate ich, wie immer, nach dem Rezept in den Tipps! (mehr ... ) --- > Wer einen Obstboden selbst gebacken hat, kauft nie wieder einen! Rezept für den einfachsten Erdbeer-Kuchen mit Vanillepudding & Erdbeeren. - Published: 2020-05-16 - Modified: 2024-05-19 - URL: https://herzelieb.de/obstboden-rezept-schnell-erdbeeren-pudding/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backpulver, Erdbeeren, Kuchen, Pudding Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept - Obstboden mit Vanillepudding und Erdbeeren ist die vielleicht schnellste Art einen Erdbeerkuchen zu zaubern! Und der Obstboden ist fast schneller gebacken als gekauft! In nicht einmal 45 Minuten steht dieser Kuchen auf dem Tisch. Ein Erdbeer-Kuchen Rezept für Ungeduldige! Schön fruchtig, cremig und mit einem superleckeren, saftigen Boden. Wer einen Obstboden einmal selbst gebacken hat, kauft nie wieder einen! Ich will ganz ehrlich sein! Im Sommer gibt es diesen Kuchen ziemlich häufig bei uns. Wir lieben Erdbeerkuchen und in Kombination mit Vanillepudding ist er einfach unschlagbar. Selbstverständlich kannst du die Obstböden auch mit anderen Cremes, Joghurt, Quark und jeder anderen Frucht belegen. Nach dem Rezept verrate ich, wie immer, eine ganze Menge Tipps, wie du aus dem Grundrezept einen echten Knaller machen kannst! Ich finde, die einfachsten Kuchen sind die besten. Viel Spaß beim Backen! (mehr ... ) --- > Puten-Köttbullar mit Spargel in Senfsoße ist ein richtiges Kinder-Essen. aber auch die Erwachsenen mögen dieses einfache Gericht sehr! - Published: 2020-05-13 - Modified: 2025-02-20 - URL: https://herzelieb.de/puten-koettbullar-rezept-senf-spargel/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Geflügel, Mittagessen, Schweden Puten-Köttbullar sind bei uns immer eine willkommene Abwechslung auf dem Mittagstisch! Kleine Fleischbällchen mögen wir nämlich alle gerne! Bei Senf scheiden sich normalerweise die Geister! Das Kind isst nämlich sogar dänische Hotdogs ohne Senf. Aber bei diesem Gericht muss ich sie nie lange bitten! Probier doch mal dieses Rezept für ungewöhnliche Köttbullar! Es lohnt sich! Ein ganz besonderes Spargelessen, denn knackiger, gebratener grüner Spargel hat einen nussigen Geschmack! Wir essen dieses Lieblingsessen sogar im Winter. Dafür friere ich sogar extra Spargel ein! Aber im Frühjahr, sobald es den ersten frischen, grünen Spargel gibt, sind wir wie im Himmel! Wer keinen Spargel mag, der kann dieses Essen auch mit Broccoli oder Blumenkohl machen. Ich finde es großartig, dass dieses Spargelgericht mit Hackbällchen so schnell gemacht ist. Das ist super für stressige Tage und macht das Gericht perfekt für die Feierabendküche. Probier einfach mal herum und vielleicht kannst du dich auch in dieses Köttbullar Gericht reinlegen! (mehr ... ) --- > Schwedische Kartoffelhörnchen sind schön saftig und sie können kreativ gefüllt werden. Füll´ sie mit Marzipan, Marmelade oder Schokocreme - Published: 2020-05-09 - Modified: 2023-02-13 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelhoernchen-rezept-suess-gefuellt/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffel, Pfanne, Schweden Das Rezept für diese süßen, soften Kartoffelhörnchen ohne Hefe stammt ursprünglich aus Schweden! Den typischen Geschmack erhält das Gebäck durch das Gewürz Kardamom im Teig, dass in Skandinavien sehr viel verwendet wird. Bei der Füllung kannst du gerne kreativ sein (siehe Tipps)! Ich habe in meinem Rezept Erdbeermarmelade verwendet. Ich liebe dieses Gebäck, auch wenn es für viele etwas gewöhnungsbedürftig ist, mit Kartoffeln zu backen. Du darfst sie dir nicht wie ein Brötchen vorstellen, aber ich würde sie auch nicht als Keks bezeichnen. Auch, wenn das vielleicht merkwürdig klingt, solltest du sie unbedingt einmal nachbacken. Niemand wird vermuten, dass Kartoffeln im Teig stecken, aber jeder wird verwundert sein, dass sie so saftig sind. Lass dich überraschen und probier es aus! (mehr ... ) --- > Dieses Schokokuss Dessert schmeckt nicht nur Kindern! Der schnell gemachte Nachtisch mit Quark und Sahne schmeckt auch den Großen! - Published: 2020-04-30 - Modified: 2025-04-28 - URL: https://herzelieb.de/schokokuss-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Quark, Sahne, Schokoküsse, Schokolade Dieses Schokokuss Dessert Rezept ist in den Zutaten schön abwandelbar! Aber vor allem ist es schnell in 10 Minuten vorbereitet! Außerdem ist es vollkommen wurscht, ob man zwei Schokoküsse mehr oder weniger, einen etwas höheren Anteil an Sahne oder Quark verwendet. Ich mache das ein wenig nach Augenmaß. Auf besonderen Wunsch meiner Tochter erscheint dieses supereinfache und blitzschnelle Rezept jetzt auf dem Blog. Meine kleine Maus nennt es Dickmann Dessert undsie kann davon nicht genug bekommen! Wenn Gäste mit am Tisch sitzen oder es festlich sein soll, fülle ich das Dessert in Gläser. Für die Familie bleibt der Mohrenkopf Dessert einfach in einer großen Schüssel. Der eine Teil isst das Schokokuss Dessert im Glas mit Grütze, der andere ohne. Bei uns wird schon viel vor dem Servieren genascht! Es ist einfach so lecker! Ich empfehle deswegen, gleich mehr zu machen oder aber den Kühlschrank sehr gut im Blick zu haben. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für ein saftiges, schwedisches Landbrot mit gebrühtem Roggen. Ganz einfach gemacht und, wie in Schweden üblich, mit weicher Kruste - Published: 2020-04-25 - Modified: 2022-09-26 - URL: https://herzelieb.de/schwedisches-landbrot-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: brot, Schweden Für dieses Rezept für ein schwedisches Landbrot solltest du etwas mehr Zeit einplanen, denn am Abend vor dem Backen wir der Roggen mit kochendem Wasser übergossen. Erst am nächsten Morgen geht es weiter! Ich finde aber, dass sich der Zeitaufwand auf jeden Fall lohnt! Denn mit diesem Rezept gelingt dir ein saftiges Brot, dass im Grunde ganz unspektakulär und einfach zu backen ist. Außerdem ist es auch am nächsten Tag noch lecker! Das besondere an diesem Brot ist, dass die "Kruste" weich - das ist durchaus üblich in Schweden. Außerdem backen die Schweden ihr Brot normalerweise mit Sirup oder Zucker. Sie sind also sehr oft süß. Ösatet lantbröd bedeutet übersetzt "ungesüßtes Brot". Das ist auch schon das ganze Geheimnis des Namens! Das Rezept für dieses schwedische Landbrot ergibt zwei kleine Brote. (mehr ... ) --- > Ein Bacon Röstzwiebel Dip ist ideal für Folienkartoffeln oder Pellkartoffeln und schmeckt zu Fleisch und Gemüse! Einfaches & schnelles Rezept - Published: 2020-04-22 - Modified: 2025-06-13 - URL: https://herzelieb.de/bacon-roestzwiebel-dip-rezept/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Bacon, Speck, Zwiebeln Diesen Bacon Röstzwiebel Dip esse ich besonders gerne zu Folienkartoffeln oder Pellkartoffeln. Am liebsten zu den ganz kleine, neuen Kartoffeln, die ich sogar mit Schale essen. Aber auch zu einer ganz normalen Grillkartoffel ist dieser Dip gigantisch gut. Schnell gemacht und immer wieder lecker! Möchte ich meinem Mann mit einem Dip eine Freude machen, dann bin ich bei diesem Rezept genau richtig! Meiner Meinung nach muss der Bacon für diesen Dip richtig schön kross sein. Ich liebe es einfach, wenn er noch ein kleines bisschen knuspert! Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Speck so hinzubekommen, dass er schön krosch ist. Welche das sind, verrate ich am Ende dieses Beitrags! (mehr ... ) --- > Rhabarber Creme Dessert, ein toller Frühlings-Nachtisch! Sahne, Puddingcreme & Rhabarber machen das Rezept & den Nachtisch so gut! - Published: 2020-04-19 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rhabarber-creme-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Rhabarber, Vanille Dieses Rhabarber Creme Dessert Rezept scheint auf den ersten Blick umständlich zu sein, aber ganz ruhig! Es ist mal wieder ganz genau beschrieben und beim zweiten Mal gehts eigentlich ganz flott. Ich bereite die Puddingcreme und den Rhabarber schon am Abend vorher zu, so dass ich am nächsten Morgen nicht mehr allzuviel zu tun habe. Der Aufwand lohnt sich definitiv für dieses leckere Dessert! In meinem Garten habe ich mehrere Rhabarberpflanzen stehen. Ich liebe den roten Rhabarber, der nicht nur eine rote Schale sondern auch rotes Fruchtfleisch hat. Nur er verleiht vielen Gerichten eine schön rosa Farbe. Aber noch ist er nicht so weit und ich kann es in keinem Jahr erwarten, dieses Dessert zu essen. Der eingefrorene Rhabarber ist längst aufgebraucht und so musste ich für dieses Dessert dieses Mal das Gemüse auf dem Markt kaufen.   (mehr ... ) --- - Published: 2020-04-15 - Modified: 2021-04-07 - URL: https://herzelieb.de/eier-verwerten-zuviele-ostereier/ - Kategorien: Dip Rezepte, Beilagen Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kekse Rezepte, Norwegische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Eier, Ostereier, Reste, Resteverwertung Du hast zu viele gekochte Eier? Und du fragst die, wie du übrig gebliebene Eier verwerten kannst? Ich habe ein paar Rezepte, bei denen du raffiniert und kreativ zuviele Ostereier verarbeiten kannst! Die einfachste Möglichkeit diesen Eier-Überschuss zu verarbeiten, sind das altbekannte Eibrot, im falschen Hasen oder die kalte Verwendung in Blattsalaten. Aber es gibt noch spannendere Verwendungsmöglichkeiten! Wie wäre es mit Frikadellen aus gekochten Eiern? Oder hast du schon mal Kekse mit gekochten Eiern gebacken? Ich verarbeite sie gerne in Brotaufstrichen und Eiersalaten. Zu viele Eier gibt es einfach nicht - man kann so wunderbare Dinge daraus zaubern. Nach dem Beitrag verrate ich noch, wie es zu bläulichen oder grünlichem Rand am Eigelb kommt, wie lange sie haltbar sind und ob man sie einfrieren kann. Werbung (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Eierfrikadellen Rezept Wenn du viele gekochte Eier übrig hast, dann mach doch Eierfrikadellen daraus! 10 übriggebliebene Eier finden dort Verwendung! Wir lieben sie sehr als Mittagessen oder zum Abendbrot. Wahlweise mit einem Senf-Dip oder einer klassischen Senfsoße und Kartoffeln. Zum Rezept für die Eierfrikadellen geht es hier entlang: https://herzelieb. de/eierfrikadellen-rezept/ Chocolate Chip Cookies Rezept Ich experimentiere schon viele Jahre mit dem optimalen Chocolate Chip Cookie. Diese Variante mit gekochtem Ei kommt meiner Vorstellung vom einem perfekten Cookie schon sehr nahe. Mit Schokostückchen sind sie besonders lecker! Das Rezept für die Cookies findest du hier: https://herzelieb. de/chocolate-chip-cookies-rezept-gekochte-ei/ Karrysalat Rezept aus Dänemark Ganze 6 hartgekochte Eier benötigst du für den Klassiker aus Dänemark, der dort quasi zu den... --- > Friesischer Käsekuchen - das ist eine tolle Kombination, von buttrigem Boden, Pflaumenmus, Vanillepuding & Butterstreuseln. Tolles Rezept! - Published: 2020-04-11 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://herzelieb.de/friesischer-kaesekuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Butterstreusel, Pflaumenmus, Pudding, Streusel Friesischer Käsekuchen klingt doch spannend, oder? Meine Familie kann von Streuseln einfach nicht genug bekommen! Einen friesischen Käsekuchen haben wir das erste Mal als Blechkuchen auf einem Fest gegessen und wir haben uns spontan verliebt! Danke an Uli! Wie bei der Friesentorte darf bei diesem Kuchen das Pflaumenmus nicht fehlen! Die Kombination mit Pudding und Butterstreuseln ist für mich fast unschlagbar. Unschlagbar gut! Ich bin allerdings kein großer Fan von Blechkuchen. Die Menge ist einfach zu groß und ich kann leider auch nicht unbegrenzte Mengen einfrieren. Deswegen habe ich das Rezept abgewandelt. Herausgekommen ist dabei ein Friesischer Käsekuchen aus der Springform. Hab keine Angst, weil das Rezept so umfangreich aussieht. Das ist es nicht. Ich beschreibe nur die Zubereitungsschritte ganz detailliert. Spätestens, wenn du ihn einmal gebacken hast, merkst du, dass er sogar sehr einfach zu backen ist. Nach dem Rezept findest du wieder Tipps zur Abwandlung. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für lecker gefüllte Pfannenbrote. Mit Käse gefüllt und ganz einfach in einer Pfanne auf dme Herd oder auf dem Grill zu backen. - Published: 2020-04-08 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/pfannenbrote-rezept-kaese/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Grillen Rezepte, Partyfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Beilage, Käse, Snack Diese kleinen Pfannenbrote sind ein toller Snack und sie sind mit reichlich Käse gefüllt. Genauso mögen wir das! Wer einen tolle Beilage zum Grillen sucht, ist hier genau richtig! Ich gestehe, dass wir diese gefüllten Brote auch solo zum Abendbrot essen, weil sie einfach so lecker sind. Am besten schmecken sie warm und wer, wie wir einen dänischen Flachtoaster(siehe unten) hat, der kann sie auch nochmal flott aufknuspern, wenn sie schon kalt geworden sind. Die Aufknusperei funktioniert aber auch gut im Backofen. Diese Pfannenbrote sind überhaupt nicht schwierig nachzumachen. Und bei der Füllung sind der Fantasie fast keine Grenzen gesetzt. Probier es auch mit einer Gemüse- oder Hackfleischfüllung! Sei einfach mutig! Bei uns in der Familie ist aber diese vegetarische Variante mit herzhaftem Käse der Favorit. (mehr ... ) --- > Mini Maulwurfkuchen Rezept - mit Erdbeeren und einer Quarkcreme einfach lecker! Der Klassiker mal etwas anders und als Dessert supertoll! - Published: 2020-04-05 - Modified: 2024-03-16 - URL: https://herzelieb.de/mini-maulwurfkuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Kakao Mini Maulwurfkuchen ist der heimliche Star auf jeder Party meiner Tochter. Kennt jeder, mag jeder und ist schnell gemacht! Das Rezept ist so simpel, dass eigentlich nichts dagegen spricht, ihn öfter zu machen. Statt klassisch mit Banane, verwende ich gerne Erdbeeren! Manchmal müssen es die Klassiker, die bewährten Sachen sein bei uns. Aber die alten Rezepte lassen sich meistens auch super abwandeln. Und genau so ist dieses Rezept auch mal wieder gedacht. Weiter unten findest du Tipps zum Abwandeln. Ich bin mir sehr sicher, dass du deine persönliche Lieblingsvariante findest. (mehr ... ) --- > Eierfrikadellen sind ein tolles, einfaches vegetarisches Mittagessen. Hausmannkost, ganz lecker! Viele Abwandlungsmöglichkeiten! - Published: 2020-04-01 - Modified: 2024-02-04 - URL: https://herzelieb.de/eierfrikadellen-rezept/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Fingerfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Eier, Fingerfood, Mittagessen Das Eierfrikadellen Rezept unserer Oma habe ich wahrscheinlich schon tausend Mal abgewandelt! Dieses vegetarische Gericht ist ganz einfach und leicht nachzumachen und wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, macht sie wahrscheinlich immer wieder! Mit einer Senfsoße und Kartoffeln sind sie eine toller Alternative zu den klassischen Senfeiern, aber auch andere Varianten sind bei uns heißgeliebt! Wie du sie abwandeln kannst, verate ich nach dem Rezept in den Tipps zum Rezept! Die Eierfrikadellen sind ein leichtes, fettarmes Essen. Gerade im Sommer ist das für uns ideal, denn so macht sich das Suppenkoma nicht allzu breit! Wir nehmen sie außerdem gerne mit zum Picknick oder zur Arbeit und genießen sie als Fingerfood. Aber was rede ich hier so lange herum? Mach die Eierfrikadellen nach, experimentiere mit Abwandlungen und genieße sie! Eier Rezepte kann man gar nicht genug haben. (mehr ... ) --- > Milchreiskuchen wie von Oma ist wie ein Stück Liebe! Das Rezept ist einfach und leicht zuzubereiten. Supersaftig mit wenig Mehl und Mandarinen. - Published: 2020-03-29 - Modified: 2024-10-05 - URL: https://herzelieb.de/milchreiskuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Milchreis, Reis Nach meinem Milchreiskuchen Rezept werde ich total oft gefragt. Was dieses Rezept ausmacht? Es ist supereinfach, hat einen tollen Boden mit Kardamom und die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt. Butter im Milchreis sorgt für den cremigen Geschmack. Duftende Vanille und Zitrone bringen ein wenig Pfiff in die Sache und die Mandarinen sorgen für ein wenige Frische. Klingt das nicht verführerisch? Ein Rezept für echte Milchreis-Liebhaber, die von dieser Leibspeise einfach nicht genug bekommen können. Wenn du magst, kannst du den Kuchen auch in Form von Muffins backen. Ich mache das manchmal und friere einen Teil ein, denn auch ich habe nicht immer Gäste Wie immer, kannst du auch dieses Rezept abwandeln. Tipps dazu findest du, wie immer, nach dem Rezept für den Milchreiskuchen. (mehr ... ) --- > Knuspertaler bestehen aus nur zwei alltäglichen Zutaten! Sie sind herrlich knusprig und total einfach zu machen. Eine Süßigkeit zum Verlieben - Published: 2020-03-25 - Modified: 2023-10-22 - URL: https://herzelieb.de/knuspertaler-rezept/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Knäckebrot, Schokolade, Süßigkeit Knuspertaler wird diese Nascherei bei uns Zuhause genannt und das Rezept besteht im Grunde nur aus zwei Zutaten! In Form von Flocken gibt oder gab diese Art von Süßigkeit in den neuen Bundesländern, aber sie lässt sich auch unglaublich einfach und schnell zubereiten. Für Knusper Flocken füllt man den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. Allerdings habe ich schon vor langer Zeit festgestellt, dass sich die Masse nicht gut spritzen lässt. Deswegen benutze ich einen Keksausstecher in Kreisform und drücke den Teig hinein. So entstehen diese Knuspertaler. Wer mag kann natürlich auch kleine Häufchen auf das Blech setzen! Für dieses Rezept verwende ich nur Knäckebrot ohne Körner. Du kannst das Knusperbrot aber auch selber backen - das Rezept für ein Knäckebrot dafür verrate ich dir am Ende des Beitrag. Wie bei jeden Beitrag gibt es auch ein wenig weiter unten Tipps zum Rezept. Viele Fragen klären sich dann schon ganz schnell. Aber jetzt ganz viel Spaß beim Nachbacken. Meine Tochter macht die Knuspertaler regelmäßig und hat dabei einen Riesenspaß. (mehr ... ) --- > Frokost ohne Karrysalat ist in Dänemark einfach undenkbar. Dänen und alle Dänemark Fans kennen & lieben ihn. Selbermachen ist ganz einfach! - Published: 2020-03-19 - Modified: 2024-12-31 - URL: https://herzelieb.de/karrysalat-rezept-daenemark/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Beilagen Rezepte, Dänische Rezepte, Dip Rezepte, Salat Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Curry, Eier, Gurken Als Dänemark-Fan braucht man ein Karrysalat Rezept! Frokost ist ohne diesen Salat einfach undenkbar! Viele Dänen essen diesen Salat pur auf Brot, aber genauso beliebt ist die Variante mit einem Hering auf der Stulle, der dann noch mit dem Karrysalat verfeinert wird. Ich kenne einige Smørrebrød-Varianten damit. Er passt also wunderbar auch zu Fisch! Auf jeden Fall solltest du ihn auch zu Geflügel oder Käse probieren! Oft wird dieser Karrysalat zu Weihnachten oder Ostern gegessen, aber warum sollte es ihn nur zu Festtagen geben? Schließlich kann man ihn auch das ganze Jahr fertig in den dänischen Supermärkten kaufen. Also - ganz flott selber machen! Ganz egal ob zum Frühstück, zum Mittagessen oder zum Abendbrot, Karrysalat ist immer ganz fantastisch. (mehr ... ) --- > Medaljer sind kleine Kuchen aus Dänemark. Bei diesem Rezept mit Kaffee und einem Herz aus Karamell. Knusprige Kekse, gefüllt mit Creme - Published: 2020-03-15 - Modified: 2024-09-04 - URL: https://herzelieb.de/medaljer-rezept-kuchen-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, Kaffee, Karamell, Schokolade Medaljer sind ein sehr beliebtes und bekanntes Gebäck in Dänemark. Traditionell werden helle Kekse gebacken, die mit Sahne und Marmelade gefüllt werden. Dieses Medaljer Rezept ist etwas für echte Kaffeeliebhaber! Dunkle Schokoladenkekse mit einer Füllung aus Kaffeecreme, die mit weißer Schokolade und Sahne zubereitet wird. Mittendrin ein Herz aus Karamell! Ich finde, das klingt schon lecker, aber ich verspreche, diese kleinen Kuchen schmecken gigantisch gut! Deswegen ist es eine gute Idee, sie nachzubacken. Eines gleich vorweg – man kann Medaljer nicht unfallfrei essen! Ich glaube fast, sie sind so klein, damit man sie mit zwei Bissen verputzen kann. Das Rezept mag auf den ersten Blick etwas umfangreich erscheinen, aber das täuscht. Die Schritte sind einzeln aufgeführt, ich kann es aber ganz kurz und knackig zusammenfassen: Karamell kochen, einen Mürbeteig herstellen, eine Creme zubereiten und einen Zuckerguss anrühren. Backen, rühren, verzieren und zusammensetzen. Der Aufwand lohnt sich definitiv, denn diese kleinen Medaljer sind ein tolles Dessert oder ein Blickfang auf einem Kuchenbuffet. Also probiert es einfach aus: (mehr ... ) --- > Birnen-Speck-Kuchen Rezept mit Pfiff! Der duftet herrlich! Zum Abendbrot oder Mittag mit Birnensoße einfach perfekt. Brooken Sööt Essen. - Published: 2020-03-11 - Modified: 2025-01-12 - URL: https://herzelieb.de/birnen-speck-kuchen-rezept/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kuchen Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Birnen, Speck In unserer Familie gibt es nicht nur ein Birnen-Speck-Kuchen Rezept. Gleich drei Varianten kann mein wohlgehütetes, geerbtes Rezeptbuch liefern. In diesem Beitrag findest du die Variation für den Kuchen mit Backpulver, Ei und Milch. Eine Weitere kommt nur mit Eiern aus, die Nächste wird mit Hefe zubereitet. Ich persönlich mag das Rezept in diesem Post am Liebsten! Bei uns Zuhause wird der Kuchen fertig gebacken, dann aus der Form genommen und umgedreht. So sinkt der Kuchen zusammen und wird sehr kompakt. Wer das nicht mag, dreht ihn nicht herum und lässt ihn aufrecht auskühlen. Dazu gibt es bei uns angedickten Birnensaft oder Birnenmus. Einfach lecker! Die Geschmacksrichtung "Brooken Sööt", die gebrochene Süße bei der Kombination salzig-süß, ist sehr beliebt und verbreitet im echten Norden! (mehr ... ) --- > Schwedische Mandeltårta - glutenfrei und supereinfach mit diesem Rezept backen. Eine herrliche Creme zwischen zwei Mandelböden. - Published: 2020-03-07 - Modified: 2023-12-25 - URL: https://herzelieb.de/mandeltarta-rezept-kuchen-schweden/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Baiser, Buttercreme, Mandeln, Schweden Wie wäre es mit einem Stück schwedische Mandeltårta? Ich verstehe gar nicht, warum ich sie nicht häufiger backe, denn das Rezept dafür ist ziemlich einfach und der Kuchen schnell vorbereitet! Die Böden backe ich gleich morgens nebenbei und die Creme bereite ich auch vor. Erst kurz vor dm Servieren hole ich die Creme aus dem Kühlschrank, bestreiche den unteren Boden damit, setze den Decke auf und verteile auch darauf die Creme. Nur noch Mandeln darüber streuen und der Kaffeespaß kann losgehen! Klingt das gut? Die Mandeltårta ist eine echte Kalorienbombe, aber wenigstens glutenfrei! Ich persönlich habe die Zutaten immer alle im Haus und was gibt es Schöneres als auf die Schnelle einen wirklich leckeren Kuchen zu backen. Du solltest es wirklich einmal ausprobieren! Hast du schon den Kaffee aufgesetzt? Dann kann es ja losgehen! (mehr ... ) --- > Der Pfundstopf ist die ideale Partysuppe! Alle Zutaten werden in einen Topf geschichtet, mit Soße übergoßen und gegart. Schnell und einfach! - Published: 2020-03-05 - Modified: 2024-11-04 - URL: https://herzelieb.de/pfundstopf-rezept-partysuppe/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Partysuppe, Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck Dieser Pfundstopf ist die ideale Partysuppe! Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt fantastisch. Mein Rezept bereite ich ohne Fertigsoße zu. Ich bin in den 70ern aufgewachsen, damals war dieses Gericht sehr modern, denn man bediente sich diverser Fertigzutaten. Der Pfundstopf klassisch wird nämlich sonst mit Schaschliksoße, Chili- oder Zigeunersoße aus der Flasche zubereitet. Dabei ist das gar nicht nötig! Es geht auch einfach, schnell und sehr viel leckerer! Der beste Pfundstopf ist für mich nämlich komplett selbst gemacht und kommt ohne Fertigsoßen aus! Der Pfundstopf heißt so, weil von den wichtigsten Zutaten jeweils ein Pfund für den Eintopf benötigt wird. Ein Pfund war im Mittelalter eine gebräuchliche Gewichts-Bezeichnung, allerdings schwankte das Gewicht in Europa von Stadt zu Stadt und Land zu Land. So konnte ein Pfund in einem deutschen Ort 460 Gramm, in einem anderen 510 Gramm sein - in Dänemark waren es 499, in Schweden 435 Gramm. Um 1850 legt der Deutsche Zollverein fest, dass in Deutschland ein Pfund exakt 500 Gramm sind. Schon Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Pfund als offizielle Einheit wieder abgeschafft und durch das Kilo ersetzt. Heute wird das Pfund nur umgangsprachlich und überwiegend für Lebensmittel benutzt. Man benötigt also 500 Gramm von jeder Zutat. (mehr ... ) --- > Orangen-Buttermilchkuchen! Fruchtiger, einfacher Kuchen, der schnell gemacht ist. Rezetp Mit ganz normalen Zutaten und für Anfänger geeignet. - Published: 2020-02-29 - Modified: 2025-01-02 - URL: https://herzelieb.de/buttermilchkuchen-rezept-orangen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Buttermilch, Orangen Dieses Buttermilchkuchen Rezept ist für mich etwas Besonderes! Ich tränke ihn nämlich mit selbstgekochten Orangensirup nach dem Backen. Kurz nach dem Backen ist der Kuchen sehr fluffig und weich. Je nachdem, wie stark man ihn dann mit dem Sirup bestreicht, wird er innen klitschig und feucht. Ich liebe das! Ein großer Vorteil ist, dass der Buttermilchkuchen, wenn er getränkt wurde, schön lange saftig bleibt! Die meisten Menschen gehen davon aus, dass der Orangensaft genug Aroma enthält, um dem Kuchen eine tolle Orangennote zu geben. Noch aromatischer ist jedoch die Schale! Und genau die wird bei diesem Rezept für den Buttermilchkuchen verarbeitet. Deswegen eignen sich für dieses Rezept für den Orangen-Buttermilchkuchen ausschließlich Bio-Orangen, weil nur bei diesen Früchten die Schale nicht gespritzt und für den Verzehr geeignet ist. Bitte verwende auf keinen Fall andere Orangen! (mehr ... ) --- > Heringsbutter oder Matjesbutter ist ein toller und einfacher Brotaufstrich. Superschnell gemacht! Fürs Buffet, aufs Brot, zu Kartoffeln - Published: 2020-02-26 - Modified: 2021-03-13 - URL: https://herzelieb.de/heringsbutter-rezept-matjesbutter/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Hering, Matjes Wie wäre Rezept für Heringsbutter? Ich bin ja ein bekennender Fan von selbst gemachten Brotaufstrichen und dass ich als Anglerin Fisch liebe, ist auch kein großes Geheimnis! Diese Matjesbutter habe ich in der letzten Woche für die Feier eine Freundin vorbereitet. Fürs Buffet haben wir sie in Portionsgläser gefüllt, weil eine große Schüssel bei solchen Veranstaltungen schnell nicht mehr appetitlich aussieht. Es ist nicht viel übrig geblieben und den Rest haben wir zu Pellkartoffeln am übernächsten Tag gegessen. Eine toller Alternative zu Matjes in Hausfrauensoße.   Für diesen Brotaufstrich verwende ich Matjes! Ich muss gestehen, dass mir die Heringsbutter mit Bismarckhering nicht schmeckt! Ich kaufe meine Matjes am liebsten beim Fischhändler, weil die Filets einfach schöner und qualitativ hochwertiger sind als die, die man abgepackt im Supermarkt kaufen kann. Es lohnt sich, ein kleines bisschen mehr für die Zutaten auszugeben. Die Butter kann man nicht ersetzen! Ich bin ohnehin kein Margarine-Fan, aber für mich schmeckt Heringsbutter mit dem Pflanzenfett einfach eigenartig. Aber genug geredet! Nach dem Rezept findest du, wie immer die Tipps zur Abwandlung und Haltbarkeit und meine Einkaufshinweise. (mehr ... ) --- > Apfelmuffins sind schnell gemacht, herrlich saftig und mit Butterstreuseln ein Genuss! Wer Apfelkuchen liebt, sollte das Rezept ausprobieren - Published: 2020-02-22 - Modified: 2023-07-17 - URL: https://herzelieb.de/apfelmuffins-rezept-saftig-streusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Butterstreusel Was ich von einem Apfelmuffins Rezept erwarte? Genau wie ein klassischer Apfelkuchen müssen sie sein, nach Butter schmecken, gut gewürzt sein und die Butterstreusel dürfen auf keinen Fall fehlen! Hier, auf herzelieb findest du eine Menge Apfelkuchen Rezepte, aber ich kann von Äpfeln einfach nicht genug bekommen! Apfelmuffins mit Streuseln sind einfach gigantisch gut! Vielleicht siehst du das ja auch so? Die besten Apfelmuffins mit Zimt habe ich bei unserer Oma gegessen! Leider konnte ich sie nicht mehr nach dem Rezept fragen, denn sie ist im letzten Jahr verstorben. Aber ich kann dir versichern, dass ich mit diesem Rezept ganz nah an die leckeren Teilchen unserer Großmutter heran komme. Oma Fiede nannte sie übrigens Apfelmuffins mit Zimtkruste. Wenn du jetzt Appetit bekommen hast, dann back sie ganz schnell nach. Es lohnt sich! Vielleicht nimmst du sie mit zur Arbeit und machst auch deinen Kollegen eine Freude! (mehr ... ) --- > Ein herzhaftes Zwiebelbaguette Rezept mit Roggen,ohne Kneten und großen Aufwand. Schmeckt wundervoll zu Dips, zu Salaten und zu Fleisch! - Published: 2020-02-19 - Modified: 2022-07-20 - URL: https://herzelieb.de/zwiebelbaguette-rezept-roggen-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Baguette, roggen, Zwiebeln Das erste Zwiebelbaguette Rezept auf herzelieb kommt ganz einfach und sehr herzhaft daher! Meine Familie ist total verrückt nach Zwiebelbrot und so haben sich im Laufe der Zeit richtig viele Rezepte dafür bei mir angesammelt. Bisher habe ich noch nie eines veröffentlicht, weil wir es so oft backen und es zu unseren Standards gehört - ich hab es schlichtweg übersehen, dass ein Zwiebelbaguette auch von anderen heiß geliebt wird. Diese Zwiebelbaguette-Variante hat einen tüchtigen Anteil an Roggenmehl! Dadurch ist es so richtig schön rustikal und es sättigt gut. Für die Vorbereitung brauchst du keine 5 Minuten, einplanen solltest du aber gute zwei Stunden für die Geh- und Backzeiten. Aber das Schöne ist, dass du dich gar nicht weiter darum kümmern musst. Nach eineinhalb Stunden bringst du die Brote leicht in Form, platzierst sie auf dem Blech und die größte Arbeit ist erledigt! Klingt gut? Dann lass uns backen! (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept kochst du den Klassiker aus Schweden. Korv Stroganoff ist echte schwedische Hausmannskost - einfach zu kochen - Published: 2020-02-12 - Modified: 2024-03-03 - URL: https://herzelieb.de/korv-stroganoff-rezept-schweden/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Schweden, Wurst Hier ist es endlich - mein Korv Stroganoff Rezept! Dieses Gericht ist in Schweden außerordentlich beliebt und gehört zu den beliebtesten Alltags-Gerichten. Es ist schnell gemacht und gerade auch bei Kindern sehr beliebt! Kein Wunder, dass auch die Erwachsenen sich durch dieses Gericht gern an ihre Kindheit erinnern lassen! Grob gesagt wird dieses Gericht mit einfachen Zutaten zubereitet. Dennoch werden wir in Deutschland nur eine Idee davon bekommen, wie Korv Stroganoff in Schweden schmeckt, denn es fehlt eine entscheidende Zutat. Die Falukorv! Ich ersetze sie mit Fleischwurst oder Leberkäse. Falukorv ist eine schwedische Wurstpezialität die im 16. /17. Jahrhundert entstanden ist. Seit 1973 genießt sie in Schweden einen gesetzlichen Schutz und seit 2001 ist sie auch in der EU als "garantiert traditionelle Spezialität" geschützt. Korv bedeutet übersetzt Wurst. Falun ist eine Bergbau-Stadt in der schwedischen Region Dalarna, die als Weltkulturerbe eingestuft ist. Übersetzt bedeutet der Name also "Wurst aus Falun" Warum diese Stadt nicht nur für die Wurst und das Korv Stroganoff bekannt ist, sondern auch für die Rote Farbe der schwedischen Häuser bekannt ist, erfährst am Ende des Beitrags. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für superfluffige Milchbrötchen. Mit einem kleine Kniff werden sich besonders weich und sie schmecken sensationell gut! - Published: 2020-02-08 - Modified: 2023-02-11 - URL: https://herzelieb.de/milchbroetchen-rezept/ - Kategorien: Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: backen, Hefeteig Mit diesem Rezept backst du richtig fluffige Milchbrötchen selbst! Mit einem kleinen Kniff bei der Zubereitung werden die Brötchen herrlich weich und sie bekommen einen ganz besonderen Geschmack. Ein klitzekleines bisschen mehr Aufwand sorgt dafür, dass die kleinen Milchbrötchen etwas ganz besonderes sind! Es lohnt sich! Versprochen! Wer sie zum Frühstück backen möchte, sollte etwas mehr als zwei Stunden für die Zubereitung einplanen. Ich wiege dann am Abend vorher die Zutaten ab und stelle alles bereit, damit ich morgens gleich loslegen kann. Wie man den Teig für diese leckeren Milchbrötchen schon am Abend vorher zubereitet und über Nacht gehen lassen kann, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps! (mehr ... ) --- > Wer Schaschlik liebt, der wird dieses Rezept für einen Schaschliktopf lieben. Partysuppe, zum Geburtstag, Richtfest, als Mitternachtssuppe - Published: 2020-02-05 - Modified: 2023-10-30 - URL: https://herzelieb.de/schaschliktopf-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Fleisch, Gemüse, Mittagessen Mein Mann liebt Schaschlik! Und er behauptet, dass sein Kollege auf der Arbeit das beste Schaschlik der Welt macht. Dafür habe ich das Rezept für den besten Schaschliktopf oder Schaschlickeintopf der Welt - sagt er! Mein Mann ist ein bisschen krüsch, wenn es ums Essen geht und genau deswegen freut mich dieses Riesenkompliment ganz besonders. Wie schmeckt denn nun so ein Schaschliktopf? Das ist gar nicht so einfach zu beschreiben. Er ist würzig, pikant mit ein bisschen Säure und einer leichten Malz- und Rauchnote. Während die Zutaten zwei Stunden vor sich hinköcheln, verbinden sich die Aromen zu einer echten Geschmacksexplosion. Was zu Anfang des Kochvorgangs ganz lecker schmeckt, entwickelt sich zu einer Gaumensensation. Aber genug geschwärmt! Probier es doch mal aus: (mehr ... ) --- > Diese besonderen Blätterteigkekse sind schön zart, knusprig und schön einfach zu backen. Blätterteig selber machen mt Hüttenkäse geht flott! - Published: 2020-02-02 - Modified: 2024-01-10 - URL: https://herzelieb.de/blaetterteigkekse-rezept-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Blätterteig, Cookies, Plätzchen Diese Blätterteigkekse backe ich gerne auf Vorrat! Für das Rezept solltest du unbedingt Hüttenkäse im Haus haben, denn den wirst du brauchen! Klingt vielleicht ein wenig ungewöhnlich, schmeckt aber superlecker! Aber keine Angst, dieser Blätterteig ist nicht so aufwändig - mit einem kleinen Trick geht alles ganz schnell! Diese Blätterteigkekse sind nicht nur schön handlich, sie sind auch schön knusprig! Die Hälfte der Kekse verstecke ich immer gut, weil meine Familie sie praktisch inhaliert. Jedes Mal, wenn mein Mann oder das Kind an der Dose vorbeigeht, werden ein oder zwei der Kekse stibitzt. Ich bin manchmal fassungslos, wie schnell die Blätterteigkekse weggefuttert sind. Aber was soll´s! Wenn diese Kekse angesagt sind, setze ich den Teig gleich morgens an, dann parke ich ihn im Kühlschrank, damit ich sie gegen Mittag backen kann. Ganz entspannt! (mehr ... ) --- > Mediterraner Nudelsalat ist eine tolle Abwechslung zu den klassischen Salaten. Dieses Rezept ist einfach, aber superlecker! - Published: 2020-01-29 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/mediterraner-nudelsalat-rezept/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Grillen Rezepte, Nudeln Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nudeln Rezepte, Nudelsalat Rezepte, Werbung Ich bin sicher, jeder hat sein eigenes, ganz besonders geliebtes und individuelles Nudelsalat Rezept. Nudelsalat Rezepte sind seit Jahrzehnten im Trend und zwar nicht nur, wenn es um kalte Küche geht! Besonders genial finde ich lauwarme Salate, die auch kalt gegessen werden können! Der Klassiker mit Mayonnaise steht bei uns zwar immer hoch im Kurs, aber wir lieben die Abwechslung. Warum also nicht einmal eine Variante, die ohne Fussili, Spaghetti oder Maccaroni, dafür aber mit einem leichten Tomatendressing zubereitet wird? Wie klingt Mediterraner Nudelsalat? Dieser Salat sorgt für eine Geschmacksexplosion. Mediterran, schnell gemacht und unglaublich lecker! Würziger Parmesan, fruchtiges Olivenöl, aromatische Tomaten und knackige, geröstete Pinienkerne in Kombination mit Grillgemüse-Raviolo, die mit Grillgemüse gefüllt sind. Kalt und warm ein echtes Gedicht! (mehr ... ) --- > Selbstgekochter Karamellpudding ist etwas für die Seele! Ganz schnell und einfach gekocht. Ein tolles Dessert auch für Feste und Feiern. - Published: 2020-01-26 - Modified: 2023-08-26 - URL: https://herzelieb.de/karamellpudding-rezept-pudding-nachtisch-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Caramel, Karamell, Nachtisch, Pudding Ich habe gerade entdeckt, dass mein Karamellpudding Rezept noch gar nicht hier auf herzelieb erschienen ist! Das muss ich unbedingt nachholen, denn ich gehe für Karamellpudding wirklich superweit! Karamell oder Caramel war schon in meiner Kindheit mein Lieblingsaroma. Es gab Eis, Pudding, Riegel und vieles mehr in dieser Geschmacksrichtung und ich habe das Gefühl, dass das Süssigkeiten mit Karamell gar nicht mehr so häufig angeboten werden. Oder täusche ich mich da? Selbstgemachter Pudding ist gar nicht schwer zu machen und ich finde er ist schneller zubereitet als man denkt. Einkaufen fahren dauert deutlich länger! Aber das sind nun nicht die einzigen Vorteile! Geschmacklich kann man sich herrlich austoben und ein hausgemachter Karamellpudding schmeckt so viel besser als jedes Fertigprodukt. Es geht ganz einfach! Versprochen! Man kann nie genug Pudding Rezepte haben - oder? (mehr ... ) --- > Rosenkohl-Käsesuppe mache ich mir, wenn ich so richtig hungrig bin, es schnell gehen soll und ich besonders wenig Aufwand haben will. - Published: 2020-01-22 - Modified: 2023-11-09 - URL: https://herzelieb.de/rosenkohl-kaesesuppe-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Käse, Muskatnuss, Rosenkohl, Schmelzkäse Dieses Rosenkohl-Käsesuppe Rezept ist ganz unspektakulär und einfach. Ich möchte Dir einfach nur zeigen, was ich mir koche, wenn ich richtig hungrig und vielleicht auch durchgefroren bin. Weit entfernt von Haute Cuisine, aber für mich als Rosenkohl-Liebhaber einfach ein echtes Gedicht. Wenn es schnell gehen muss, dann gibt es genau diese Suppe! Die Hauptzutat ist natürlich Rosenkohl! Er gehört einfach zu meinen Lieblingsgemüsen und ich weiß, dass er bestimmt nicht Jedermanns Sache ist. Aber es gibt Alternativen dazu, wenn du kein Fan der kleinen Röschen bist. Wie du die Rosenkohl-Käsesuppe ganz einfach abwandeln kannst und welches Gemüse du stattdessen verwenden kannst, verrate ich dir nach dem Rezept - wie immer! (mehr ... ) --- > Kaffebrød Rezept für eine knusprige Leckerei für den Kaffee. Ganz simple Zubereitung und mal etwas ganz anderes - aus Dänemark - Published: 2020-01-19 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kaffebrod-rezept-daenemark-klassiker/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: brot, Dänische Rezepte Dieses Kaffebrød Rezept ist wirklch alt, sehr alt - aber aufgehübscht! Früher haben die dänischen Hausfrauen altes Brot gesammelt, um es weiter zu verwenden, deswegen gibt es so einige dänische Rezepte, in denen es verwendet wird. Das beste Beispiel dafür ist der Dansk Æblekage, ein Dessert im Glas, in dem früher auch Brotreste verarbeitet wurden. Man wusste sich zu helfen, denn Geld war knapp, so gut wie nichts wurde weggeworfen und man war sehr kreativ darin, übrig gebliebene Lebensmittel zu leckeren Köstlichkeiten zu verarbeiten. Kaffebrød ist eigentlich altbackenes Brot mit einer Haube aus einer speziellen Marzipanmasse. Ich kenne aus meiner Kindheit das so genannte zweite Frühstück, welches auch in Dänemark weit verbreitet war und ist. Noch heute trifft man sich auf kleineren landwirtschaftlichen Betrieben, um sich vor allem beruflich auszutauschen. Genau wie die schwedische Fika, ist diese Zusammenkunft nicht einfach eine Pause. Es handelt es sich dabei um ein informelles Frühstück und ein soziales Event. Mit diesem Kaffebrød spricht es sich ein wenig leichter über die Dinge, die anstehen. Wer kein altes Brot hat, backt sich eins! (mehr ... ) --- > Fleischsalat Rezept - wie vom Metzger, nur viei besser. So lecker und so einfach kann man ihn selber machen! Einfach eine cremige Versuchung! - Published: 2020-01-15 - Modified: 2023-09-21 - URL: https://herzelieb.de/fleischsalat-rezept-einfach-hausgemacht/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Fleisch, Salate Ich finde jeder braucht ein Fleischsalat Rezept! Unbedingt! Fleischsalat ist so eine Sache, auf die ich urplötzlich und unerwartet, spätabends Hunger bekomme und diese Vorliebe hält dann auch ein paar Tage vor. Ich liebe ihn einfach und selbstgemacht ist er so viel besser als der gekaufte Salat. Wer Fleischsalat selber machen kann, der hat sogar einige Vorteile! Ich verwende am liebsten Geflügelfleischwurst, die ich in Fertigprodukten noch nie entdeckt habe. Der echte Kenner macht sogar die Mayonnaise selber, aber ich gestehe, dass ich das nicht jedes Mal mache. Auch, wenn eine selbstgemachte Mayo wirklich keine große Sache ist. Geflügelfleischwurst habe ich fast immer im Haus. Füll doch auch einfach mal eine Kartoffel mit diesem Salat! Du wirst dich wundern, wie sensationell gut das schmeckt! (mehr ... ) --- > Apfelbatzen sind kleine Apfelkuchen, die superschnell & ohne großen Aufwand gebacken werden. Saftig und herrlich aromatisch. Einfaches Rezept - Published: 2020-01-12 - Modified: 2024-07-12 - URL: https://herzelieb.de/apfelbatzen-rezept-apfelkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Apfel Hier ist es! Das Apfelbatzen Rezept! Dahinter verbergen sich kleine Apfelkuchen, die aus der Hand gegessen werden. Sie machen wirklich nur sehr, sehr wenig Arbeit und du kannst sie sogar auf Vorrat backen. Für alle Apfel-Fans sind sie genau das Richtige, denn sie sind saftig und unglaublich lecker! Ich backe die Apfelbatzen gern, wenn sich spontan Besuch anmeldet. Die Zutaten gehören zu meinem Standard-Vorrat. Nach dem Rezept verrate ich, wie du sie auch backen kannst, wenn du einmal keinen Quark im Haus hast. Außerdem gibt es noch weitere Tipps, wie du diese Kuchen abwandeln kannst. Viel Spaß beim Backen! (mehr ... ) --- > Skoleboller oder Skolebrød sind traditionelle Puddingteilchen aus Norwegen. Übersetzt bedeutet der Name Schulbrötchen der Schulbrot. - Published: 2020-01-08 - Modified: 2023-06-22 - URL: https://herzelieb.de/skoleboller-rezept-norwegische-schulbroetchen-suesses-brot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Norwegische Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Skandinavien, süß Es gibt nicht ein Skolebrød oder Skoleboller Rezept - es gibt viele, unglaublich viele! Jede norwegische Hausfrau hat wahrscheinlich ein Eigenes! Sie sind das bekannteste, beliebteste und wahrscheinlich einfachste Gebäck in Norwegen und es gibt sie bei jedem Bäcker, in jedem Kaufhaus und auch auf Tankstellen. Diese süßen Brötchen sind gefüllt mit einer sahnigen, gelben Vanillecreme und bestreut mit Kokosflocken - superlecker! Übersetzt bedeutet Skoleboller übrigens Schulbrötchen und Skolebrød ist auf deutsch das Schulbrot! Dieses Gebäck hat in Norwegen noch viele andere Namen - im Westen sagt man Skoleboller, im Osten eher Skolebrød, was übersetzt Schulbrot heißt. Es gibt auch die Namen pai (Kuchen oder Torte - dieser Begriff ist auch n Nordfriesland bekannt), sånn med gul i midten (Gelb in der Mitte), Lørdagsgodt (Samstagsleckerei), Gulebolle (Gelbes Brötchen) oder Pansergranater (Panzergranaten). Der (ur)alte Name Tolvøres ist entstanden, weil die Skoleboler früher für 12 Øre verkauft wurden - Øre sind der hundertste Teil einer Krone, das Kleingeld. Nach heutigem Kurs wäre das etwa ein Pfennig. Das Kleingeld, die Øre, wurden allerdings in Norwegen 2012 komplett abgeschafft und aus dem Verkehr gezogen - die Skoleboller gottseidank nicht. Wie wäre es mit Nachbacken? (mehr ... ) --- > Mit diesem Brændende kærlighed Rezept zauberst du eines der beliebtesten Rezepte aus Dänemark auf den Tisch. Kartoffeln in Bestform! - Published: 2019-12-12 - Modified: 2024-12-01 - URL: https://herzelieb.de/braendende-kaerlighed-rezept-hausmannskost-daenemark-kinder/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Abendessen, Kartoffel, Kinder, Mittagessen Hinter dem Brændende kærlighed Rezept verbirgt sich ein köstlicher, selbstgekochter Kartoffelbrei mit Speck und Zwiebeln. Übersetzt bedeutet es "Brennende Liebe" und für mich ist der Name für dieses Gericht Programm! Ein echtes Lieblingsessen, Futter für die Seele und eines der beliebtesten Hausmannskost-Gericht Dänemarks. Ganz sicher mögen dieses leckere Mittagessen bzw. Abendbrot nicht nur Kinder - auch wir Erwachsene sind ganz verrückt danach. Brændende kærlighed steht für Hygge! Ein Gericht, das schon dänische Omas gekocht haben, sorgt für das hyggelige Gefühl der Geborgenheit. ich brauche bei uns Zuhause nicht lang bitte, wenn meine Familie gebratenen Speck riecht, kommt ihr sofort die brennende Liebe in den Sinn. Eine Schale von diesem dänischen Lieblingsessen ist pures Glück! Du brauchst nur etwa eine halbe Stunde Zeit um dieses echte Wohlfühlessen zu kochen - los geht´s: (mehr ... ) --- > Erdnusslebkuchen sind einmal ganz andere Lebkuchen für die Weihnachtszeit. Das Rezept ist schlicht und einfach. Am Abend vorher zubereiten % - Published: 2019-12-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/erdnusslebkuchen-rezept-weihnachten/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Erdnüsse, Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskekse ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Wie kommt sie jetzt auf Erdnusslebkuchen? Das wird sich sicher der ein oder andere fragen. Aber bevor du das für verrückt hältst, solltest du das Rezept unbedingt ausprobieren! Erdnüsse bringen nämlich eine ganz andere Geschmacksnote in dieses sonst eher traditionelle Gebäck! Und die Idee ist nicht ganz spontan entstanden. Ich durfte persönlich vor Ort in Georgia (USA) mit Unterstützung des American Peanut Council (APC), einem Non-Profit-Erzeugerverband, recherchieren und so einiges über die Erdnuss erfahren. Im September flog ich zusammen mit acht anderen Bloggern aus Deutschland, UK und den Niederlanden in die Südstaaten der USA nach Georgia, wo wir uns zum Teil einem Treffen der Farmer und Offiziellen der Georgia Peanut Tour anschlossen.   Die APC ist die "einheitliche Stimme" für all die, die mit der Erdnuss arbeiten. Sie ist der einzige Verband, der die gesamte Erdnussindustrie vertritt - segmentübergreifend, angefangen mit den Erdnussfarmern über die Forschung und die verarbeitende Industrie bis hin zum Verkauf. Das berühmteste Mitglied der APC ist sicher der ehemalige amerikanische Präsident Jimmy Carter, der vor seiner Amtszeit von 1977 bis 1981 als Amerikanischer Präsident Peanut-Farmer war. Und mit diesem Staatsmann, dem 39. Präsidenten der Vereinigten Staaten, der 2002 den Friedensnobelpreis erhielt, durfte ich sogar frühstücken! Aber dazu später mehr! Jetzt gibts zuerst das Rezept für die Erdnusslebkuchen! (mehr ... ) --- > Bei unserer Oma Fiede gab es die besten Anisplätzchen mit Füßchen, die ich kenne und auf herzelieb gibt es ein einfaches Rezept dafür! - Published: 2019-12-04 - Modified: 2024-11-25 - URL: https://herzelieb.de/anisplaetzchen-rezept-kekse-omas-rezept/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Anis, Gebäck, Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Bei unserer Oma Fiede gab es immer herrlich, leckere und knusprige Anisplätzchen mit einem Füßchen. Das Rezept dafür hat sie mir aber lange nicht verraten. Ich dachte immer, dass sie total kompliziert zu backen sind, dabei ist es ganz einfach. Sie werden mit einfachen Zutaten gemacht, die man fast alle Zuhause hat. Lediglich den gemahlenen Anis wird der ein oder andere kaufen müssen, aber das dürfte kein so großes Problem sein. Besonders toll finde ich, dass kein Backtriebmittel wie Backpulver, Pottasche oder Hirschhornsalz verwendet wird. Und wer keinen Anis mag oder einfach einen anderen Geschmack möchte, dem verrate ich nach dem Rezept in den Tipps, wie man dieses Rezept abwandeln kann. Jetzt aber ganz viel Spaß beim Backen und genießen: (mehr ... ) --- > Unfassbar leckere Zimthörnchen aus ienem weichen Brioche Teig - das Rezept ganz einfach und schnell gemacht. Sie duften schon im Ofen! - Published: 2019-11-30 - Modified: 2024-09-24 - URL: https://herzelieb.de/zimthoernchen-rezept-brioche-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brioche, Hefeteig Herrlich weiche und duftende Zimthörnchen machen ein Frühstück zu einem Fest! Sie werden mit einem einfachen Brioche-Teig gebacken und das Schönste ist, dass Rezept wirklich sehr einfach ist! Diese Leckerei schmeckt nicht nur sensationell gut zum Frühstück, auch zum Kaffee sind sie absolut fantastisch! Ausprobieren lohnt sich.   Du kannst du die Zimthörnchen auch ganz einfach abwandeln. Wie das funktioniert, erfährst du in den Tipps nach dem Rezept! Wie wäre es mit einer leckeren Füllung? Eins, zwei drei hast du die Hörnchen in einen leckeren Kuchen verwandelt. Für die Zubereitung solltest du etwa 2,5 Stunden Zeit einplanen. Oft lasse die Hörnchen über Nacht bei Zimmertemperatur gehen, weil ich dann weniger Hefe (siehe Tipps) brauche und sie etwas bekömmlicher sind. Bist du bereit für ein tolles Frühstückgebäck? Dann schau schnell nach wie man sie zubereitet! (mehr ... ) --- > Traumstücke sind mittlerweile ein echter Klassiker unter den Weihnachtskekse. Dieses Rezept ist ganz einfach, aber superlecker! - Published: 2019-11-27 - Modified: 2023-11-14 - URL: https://herzelieb.de/traumstuecke-rezept-kekse-weihnachten/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Eigelb, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Traumstücke sind mittlerweile ja ein echter Klassiker! Da darf ein Rezept für diese leckeren, mürben Kekse, für die viel Eigelb gebraucht wird, natürlich nicht fehlen. Nicht nur, dass sie praktisch auf Zunge zergehen, sie sind auch unheimlich leicht und schnell zu backen. Was braucht man mehr?   Wenn man mag, kann man diese Plätzchen auch noch abwandeln. Wie das geht, verrate ich dir in den Tipps nach dem Rezept und ich bin mir sicher, dass du sie auch abgewandelt sehr mögen wirst. Ich backe die Kekse gerne, wenn ich Eigelb übrig habe. Bei uns sind diese Traumstücke so beliebt, dass sie im Nu verputzt sind - ich kann also auch niemanden sagen, wie lange sie tatsächlich haltbar wären. Die Keksmenge, die ich mit diesem Rezept backe reichen gerade einmal für ein paar Tage. Back sie einfach mal nach, dann weißt du, warum wir sie so lieben! (mehr ... ) --- > Dieses Braune Kuchen Dessert ist genial und schnell gemacht. Ein einfaches Rezept für einen Nachtisch, der wie dänische Brunkager schmeckt - Published: 2019-11-23 - Modified: 2024-11-23 - URL: https://herzelieb.de/braune-kuchen-dessert-rezept-daenemark/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Dänische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Nachspeise, Nachtisch, Weihnachtsdessert Es gibt Desserts, die mag ich und es gibt Nachtisch, den liebe ich. Und dann gibt es da noch Desserts, nach denen ich so verrückt bin, dass ich die Schüssel schon vor dem Einfüllen in die Gläser leer essen könnte. Dieses Braune Kuchen Dessert gehört dazu! Das Braune Kuchen Dessert ist schnell gemacht, einfach ein supergenialer, fluffiger Nachtisch und kann vorbereitet werden. Das Rezept für das Brunkageparfait, wie es in Dänemark heißt, ist ganz simpel!     Braune Kuchen oder Brunkager nennt man in Dänemark kleine, braune Kekse. Sie werden in der Weihnachts- und Adventszeit gebacken und erinnern an kleine Lebkuchen. Die typischen Gewürze habe ich in diesem Rezept verwendet. Dazu gibt es einen knusprigen Mandelkrokant - selbst geröstet natürlich. Das Topping schmeckt nach gebrannten Mandeln und ist schon für sich superlecker. Lass dich einfach überraschen und mach dieses schnelle Dessert nach! (mehr ... ) --- > Mit diesem einfachen Rezept backst du ganz schnell supersaftige Kokosmakronen für den Advent und Weihnachten. Total lecker! - Published: 2019-11-20 - Modified: 2023-12-11 - URL: https://herzelieb.de/kokosmakronen-rezept-quark-saftig/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen Ich bin kein großer Kokos-Fan, aber bei saftigen Kokosmakronen werde ich schwach - ganz besonders auch, wenn sie einen kleinen Schokoladenfuß haben. Ich weiß auch nicht genau, warum das bei mir so ist, aber die Makronen, die ich nach diesem Rezept backen, sind einfach wundervoll! Herrlich saftig, superlecker und schnell gemacht. Das klingt doch wunderbar, oder? Es gibt sie bei uns nur in Weihnachtszeit. Aber wenn ich sie backe, dann immer eine riesengroße Menge, nämlich das dreifache Rezept. Das Schöne ist nämlich, dass die Kokosmakronen wochenlang haltbar sind. Zumindest theoretisch! Denn trotz der großen Menge sind diese kleinen, leckeren Teilchen bei innerhalb kürzester Zeit verputzt. Probier es doch mal aus, es ist wirklich superlecker! (mehr ... ) --- > Dieser Spekulatius Gugelhupf ist ganz schnell gebacken und er ist unglaublich würzig und lecker! Rezept für Weihnachten und den Advent. - Published: 2019-11-16 - Modified: 2023-12-01 - URL: https://herzelieb.de/spekulatius-gugelhupf-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf Mit diesem Spekulatius Gugelhupf mache ich mir selbst jedes Jahre eine Freude! Leider mag meine Familie ihn auch sehr gerne, so dass er immer unglaublich schnell verputzt ist. Gottseidank ist das Rezept aber so einfach, dass ich schnell einen neuen Kuchen backen kann. Und es gibt ihn sehr oft!   Ich liebe Spekulatius Kekse über alles, aber sie sind eben nicht "mal schnell gebacken". Das sich der Aufwand lohnt, weiß ich wohl und ich mache mir die Mühe im Advent auch gerne. Aber sie sind so schnell verputzt. Dieser Spekulatius Gugelhupf ist schnell gebacken und man muss dafür nicht lange in der Küche stehen. Bei mir gibt es diesen Kuchen mit einer Honig-Zimt-Glasur, die nicht fest wird und cremig bleibt. Wir lieben das genau so! (mehr ... ) --- > Milchbrötchen-Lebkuchen Rezept, dass ganz schnell gemacht ist. Einfach und schnell zubereitet und unglaublich lecker mit einfachen Zutaten - Published: 2019-11-13 - Modified: 2024-11-14 - URL: https://herzelieb.de/milchbroetchen-lebkuchen-rezept-weich/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Weihnachtsgebäck Mit diesem Milchbrötchen-Lebkuchen Rezept kannst du ganz einfach Lebkuchen backen. Saftige Lebkuchen backen kann nämlich wirklich schnell gehen und sie sind schön würzig! Das ursprüngliche Rezept, dass in vielen Foren kursiert, war mir ein wenig zu einfach und ein wenig zu flach im Geschmack. Deswegen habe ich noch einige Zutaten dazu gegeben und das ein oder andere verändert. Jetzt ist das Gebäck geschmacklich für mich rund Weihnachten kann kommen! Mein Mann ist nicht nur ein großer Marzipan-Fan, er liebt auch Lebkuchen. Und zwar so sehr, dass er schon im September sehnsüchtig Ausschau in den Geschäften nach seinem Lieblingsgebäck hält. Mit diesen Milchbrötchen-Lebkuchen kann er nun das ganze Jahr Lebkuchen essen, denn die Zutaten sind überall erhältlich und sie sind superschnell gemacht. Wenn du also ganz flott superleckere, saftige Lebkuchen backen möchtest, dann schau dir unbedingt dieses Rezept an: (mehr ... ) --- > Vaniljekranse aus Dänemark - ein Rezept für leckeres Spritzgebäck für den Spritzbeutel, ganz einfach, schnell und schön mürbe! - Published: 2019-11-09 - Modified: 2022-10-12 - URL: https://herzelieb.de/vaniljekranse-rezept-spritzgeback-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Spritzgebäck Wer typisch dänische Kekse sucht, der wird früher oder später auch ein Rezept für Vaniljekranse oder Vanillekränze aus Dänemark brauchen. Diese Plätzchen gehören zu den Basics und sie schmecken ganz gewiss nicht nur zu Weihnachten! Wirklich witzig finde ich, dass die Rezepte für die Vaniljekranse in den einzelnen Familien sehr ähnlich sind. In Deutschland sind sie als Spritzgebäck bekannt und dieses Rezept ist sogar für den Spritzbeutel geeeignet. Meine dänische Freundin sagt immer, dass man bei wirklich guten Vanillekränzen die Mandeln und die kleinen Vanillekörnchen erkennt. Außerdem müssen sie "sprøde", also mürbe sein. Und selbstverständlich darf nur gute Butter - und zwar typisch dänisch, die gesalzene - verwendet werden. (mehr ... ) --- > Svensk pølseret ist dänische Hausmannkost, die schnell und mit einfachen Zutaten gekocht wird. Ein Essen, dass besonders Kinder lieben! - Published: 2019-11-06 - Modified: 2023-11-19 - URL: https://herzelieb.de/svensk-polseret-rezept-daenemark/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Dänische Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Würstchen Svensk pølseret ist ein ganz, ganz typisches Familienessen in Dänemark. Kein Wunder, das Rezept ist ganz schnell zubereitet und die Kinder lieben es! Das Gericht gehört in die Kategorie Gryderetter, was übersetzt schlicht und einfach "Eintöpfe" heißt. Bis auf die Würstchen habe ich alle Zutaten im im Vorrat - vielleicht ist dieses Essen deswegen so beliebt. Bei uns Zuhause ist es ein typisches Samstags-Essen, wenn die Lust zu kochen nach dem Wocheneinkauf, der obligatorischen Autowäsche und dem Hausputz nicht mehr allzu groß ist. Es wird vermutet, dass dieses Gericht von Dänen in einem Zeltlager in Schweden erfunden wurde. In den Topf kam, was noch da war, eine Resteverwertung vom Feinsten. Ganz bewusst gibt es hier heute die "alte Version" der Svensk pølseret, die ich persönlich als Grundrezept verstehe. Wir verwenden meist weniger Wurst und geben noch Gemüse, das wir sowieso im Haus haben, dazu. Das kann Paprika, Zucchini, Wurzel (Möhre), Pastinake oder auch Blumenkohl oder Brokkoli sein. Ein Gericht zu Kreativsein. (mehr ... ) --- > Ein Kürbis Mousse Dessert der ganz besonderen Art. Kürbis süß ist immer eine Sünde wert, aber dieser Nachtisch ist großartig! Einfaches Rezept - Published: 2019-11-02 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-mousse-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kürbis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kürbis, Nachtisch, Pumpkin Spice, Sahne Über was ich mich im Herbst am meisten freue? Auf die Farbenpracht der Natur, auf Kürbisse und auf meinen ersten, duftenden Pumpkin Spice Latte der Saison! Bei diesem Kürbis Mousse Dessert kommt die ganze Üppigkeit des Herbstes zur Geltung - ich liebe das über alles! Kürbis süß ist immer ein Erlebnis, aber dieses Dessert ist etwas ganz Besonderes für mich! Selbst diejenigen, die Kürbis sonst hartnäckig verweigern, sind von diesem Dessert begeistert. Allerdings binde ich auch nicht jedem sofort auf die Nase, was in diesem leckeren Nachtisch steckt. Bisher gab es niemanden, der sich erfolgreich gegen das Dessert gewehrt hat. Nach dem Rezept gibt es noch ein paar Tipps zum Abwandeln - lass dir das nicht entgehen! (mehr ... ) --- > Wer Rinderrouladen liebt, der wird den Geschmack dieser Suppe einfach lieben! Diese Rouladensuppe ist schnell und einfach zubereitet - Published: 2019-10-30 - Modified: 2024-09-19 - URL: https://herzelieb.de/rouladensuppe-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Partyfood Rezepte, Suppe Rezepte Als ich meiner Nachbarin erzählte, dass es heute eine Rouladensuppe gibt, ging sie davon aus, dass ich kleine Mini Rinderrouladen in einer Suppe serviere. Weit gefehlt! Bei dieser Suppe werden die Zutaten für Rouladen verwendet. Aber das Fleisch wird nicht aufgerollt, sondern klein geschnippelt und mit den restlichen, typischen Zutaten zu einem sensationell leckeren Eintopf verarbeitet. Mein Mann war da ja anfangs skeptisch, aber er liebt dieses Gericht sehr und nimmt die Rinderrouladensuppe sogar mit zur Arbeit!     Wenn ich Rinderrouladen zubereite, dann mache ich gleich größere Mengen! 20 bis 30 Stück sind nämlich fast genauso schnell zubereitet wie 5 Stück. Diese Suppe ist eine echte Alternative, wenn ich auf die Schnelle den tollen Geschmack möchte. Außerdem ist die Rouladensuppe eine tolle Abwechslung auf dem Essenplan. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall! (mehr ... ) --- > Dieses Malzbierbrot ist nur nur unglaublich einfach zu backen, es ist auch noch supersaftig und hat eine tolle Kruste. - nur 2 Gramm Hefe! - Published: 2019-10-26 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/malzbierbrot-rezept-ohne-kneten/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Malzbier, Mischbrot Heute gibt Malzbierbrot Rezept, das eine herrliche Kruste hat und innen schön saftig ist. Ich liebe Brote, für die ich nur ganz, ganz wenig Hefe benötige und die ich abends schon ansetzen kann! Und das Schönste an diesem Brot ist, dass ich es nicht mal kneten muss. Ich wiege einfach alles ab und rühre die Zutaten zusammen. Dann kümmere mich am Abend nur noch zweimal um meinen Teig und erst am nächsten Morgen geht es weiter – klingt das nicht gut? Normalerweise esse ich Mischbrote nicht mit süßen Belägen, dafür brauche ich sonst ein schön fluffiges Weißbrot. Aber dieses Malzbierbrot schmeckt mir sogar mit meinem Honig und meiner Lieblings-Nuss-Nougat-Creme. Ein klitzekleiner Tipp noch am Rande – ich würde gleich die doppelte Menge Teig ansetzen und zwei Brote nacheinander backen. Das erste Brot ist bei uns nämlich immer in wenigen Minuten verputzt! (mehr ... ) --- > Millionbøf mit kartoffelmos ist einer der wichtigen Hausmannskost Klassiker aus Dänemark. KInder lieben die Hackfleischsoße mit Kartoffelbrei - Published: 2019-10-23 - Modified: 2024-01-04 - URL: https://herzelieb.de/millionbof-med-kartoffelmos-rezept-daenemark/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Dänische Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Kinderessen Millionbøf med Kartoffelmus - Millionenfleisch mit Kartoffelpürree - ist eine liebe, kulinarische Kindheitserinnerung für viele Dänen. Diese dänische Hausmannkost hat für viele große und kleine Menschlein ganz, ganz viel mit Hygge zu tun. Das Gericht ist in 30 Minuten fertig zubereitet und etwa so beliebt wie bei uns die Spaghetti Bolognese . Du solltest das Rezept für das Millionbøf einmal ausprobieren - es klingt für deutsche Ohren ein wenig seltsam, braucht nur ganz wenig Zutaten, ist superschnell zubereitet und es gibt sicher Millionen Möglichkeiten es abzuändern. Hinter dem hochtrabenden Namen verbirgt sich ganz schlicht gebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln in dunkler, häufig mit Zuckercouleur gefärbter, Soße und dazu gibt es ein hausgemachtes Kartoffelmus. Schnörkellos wie so vieles in Dänemark. Wer über dänische Küche schreibt, dieses Gericht auf keinen Fall vergessen, es gibt meiner Meinung nach nur wenig typischere Gerichte aus dem Nachbarland. Wie man das Millionbøf abwandelt, verrate ich, wie immer, nach dem Rezept in den Tipps! Dieses Essen wir übrigens in Deutschland Haschee oder Beamtenstippe genannt. (mehr ... ) --- > Große Rumkugeln gibt es in Norddeutschland und Dänemark zum Kaffee. Das Rezept ist gnz einfach und kann nach Belieben angepasst werden. - Published: 2019-10-19 - Modified: 2023-09-03 - URL: https://herzelieb.de/rumkugeln-rezept-grosse-baecker-herzelieb/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Butter, ohne Backen, Rum, Schokolade Große Rumkugeln gab es früher bei uns im Norden und in Dänemark bei jedem Bäcker zu kaufen. Während man im Nachbarland immer noch überall die Romkugler finden, sehe ich sie in Norddeutschland immer seltener. Ich finde das superschade! Vielleicht liegt es daran, dass einfach nicht mehr so viel Kuchen in den Bäckereien verkauft wird. Grundsätzlich werden diese großen Rumkugeln nämlich aus Kuchenresten zubereitet - der Bäcker verwendet dafür allerlei was in der Bäckerei übrig blieb, trocken wurde oder einfach nicht so hübsch aus dem Ofen kam. Es macht rein gar nichts, wenn du keine Kuchenreste hast - du kannst auch einfach einen Marmor- oder Schokokuchen backen und ihn verwenden. Das frische Gebäck wird dann aber noch sehr saftig sein. Deswegen solltest du ein wenig probieren mit der Butter und dem Orangensaft. Nach dem Rezept findest du noch Tipps zum Abwandeln! (mehr ... ) --- > Boller i karry ist in Dänemark ein äußerst beliebter Hausmannskost Klassiker. Mit diesem Rezept ist dieses Gericht ganz einfach gekocht! - Published: 2019-10-16 - Modified: 2025-04-21 - URL: https://herzelieb.de/boller-i-karry-rezept-hackbaellchen-curry-2/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Curry, Hackffleisch, Reis Boller i karry ist dänische Hausmannkost und ganz besonders auch bei Kindern beliebt. Hinter diesem Rezept verbergen sich Hackbällchen in Currysoße, die zu Reis serviert werden. Ein absoluter Klassiker in Dänemark, der toll als Mittagessen, aber auch ein tolles Abendbrot ist. Der ein oder andere wird jetzt vielleicht sagen, dass man Soßen heutzutage nicht mehr mit Mehlschwitzen macht. Ich bin da völlig anderer Meinung! Dieser Klassiker schmeckt uns nur, wenn die Soße genau auf diese Art und Weise zubereitet wird. Da hilft kein Einkochen, kein Soßenbinder und auch kein anderes Zaubermittel. Boller i karry solltest unbedingt mal probieren! Vielleicht verstehst du dann, warum das Gericht in Dänemark so beliebt ist: (mehr ... ) --- > Ein Apfelkuchen Rezept mit Marzipanstreuseln. Kann es etwas Schöneres geben? Sehr lecker, supersaftig und ganz einfach zuzuberieten! - Published: 2019-10-12 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchen-rezept-marzipanstreusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Marzipan, Zimt Wie klingt Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln? Ich finde, dass die Kombination Apfel und Marzipan einfach genial und superlecker ist. Und da wir in diesem Jahr superviele Äpfel haben, hab ich mich entschieden schnell nochmal zwischendurch diesen Kuchen zu backen. Du kannst dir sicher gut vorstellen, wie er duftet, wenn ich dir jetzt schon verrate, dass auch Zimt und Kardamom im Rezept vorkommen. Ich werde oft gefragt, ob dieB utter in meinen Rezepten auch durch Margarine ausgetauscht werden kann. Du kannst natürlich austauschen was du möchtest. Aber nur mit Butter wird das Backergebnis und der Geschmack so sein, wie ich ihn mir vorstelle. Und Butter ist einfach ein Geschmacksträger. Tauschst du sie aus, ist es nicht mehr mein Rezept. Aber was soll´s - die Rezepte auf herzelieb sollen alle dazu anregen, eine eigene Variante zu entwickeln. Deswegen viel Spaß mit diesem Apfelkuchen! (mehr ... ) --- > Diesen Bolognese Eintopf muss man einfach probieren! Das Rezept ist herrlich einfach und so herrlich abzuwandeln. Ein leckerer Seelentröster! - Published: 2019-10-09 - Modified: 2023-09-17 - URL: https://herzelieb.de/bolognese-eintopf-rezept/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hackfleisch, Karotten, Kartoffeln, Mittagessen, Tomaten, Zucchini Ein Bolognese Eintopf Rezept - so "unitalienisch" wie es nur geht, aber so lecker, dass es ihn bei uns doch sehr oft geben muss. Die Kombination Tomate, Gemüse und Hackfleisch nennt meine Tochter seit ewigen Zeiten Bolognese. Ganz gleich ob Nudeln darin sind oder Kartoffeln im Gericht sind. Und so kam dieser Eintopf zu seinem Namen bei uns Zuhause! Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es nach deinem Geschmack abwandeln kannst. Ein paar kleine Tipps verrate ich, wie immer nach dem Rezept. Ich bin mir ganz sicher, dass du deinen persönlichen Favoriten ganz schnell finden wirst. Wir mögen am liebsten die Version, die du unten findest, probier sie doch mal aus! (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für ein herbstliches Birnen Dessert mit Kardamom & Zitmknusper ist gar nicht schwer nachzumachen. Besonderer Nachtisch! - Published: 2019-10-05 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/birnen-dessert-rezept-kardamom-zimt-quark/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Birnen, Haferflocken, Kardamom, Nachtisch, Zimt Hast du schon einmal die Kombination Birne und Kardamom probiert? Für mich ist das eine geniale Kombination und bei diesem Birnen Dessert mit Kardamom und Zimtknusper ergibt das eine tolle, herbstliche Geschmacksexplosion. Ich bin mir sicher, dass du total überrascht sein wirst, wie großartig diese Komposition schmeckt! Wie immer auf meinem Blog, kann man dieses Rezept ganz wunderbar abwandeln. Der ein oder andere mag vielleicht keinen Kardamom (wobei ich mir das kaum vorstellen kann) und sucht nach einer Alternative. Nach dem Rezept gibt es Abwandlungsvorschläge und Einkaufstipps, denn auch bei Zimt bin ich sehr wählerisch. Aber nun viel Spaß mit diesem Rezept! (mehr ... ) --- > Kürbis und Meerrettich sind eine tolle Kombination - bei diesem Rezept geht es etwas schärfer zu. Cremig, würzig und unglaublich lecker! - Published: 2019-10-02 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kuerbissuppe-rezept-meerrettich/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Creme Fraiche, Karotten, Kürbis, Meerrettich, Pastinaken, Sahne Kürbissuppe ist ein absolutes Muss im Herbst, findest du nicht auch? Ich kenne kaum eine Suppe, die man auf so viele verschiedene Arten zubereiten und anrichten kann. Heute gibt es ein Rezept für eine Kürbissuppe mit Meerrettich und Dill. Dekoriert mit Kürbiswürfeln, einer Creme-Fraiche-Sahne und Kürbiskernen. Ganz ehrlich? Ich könnte mich in diese Suppe reinlegen!   Versehentlich vegetarisch sage ich in solchen Momenten immer gern. Ich liebe sie so, aber ich kann dir versichern, sie schmeckt auch fantastisch mit geräuchertem oder gebratenem Lachs, mit frischen Krabben und sogar mit Fleischklößchen. Deinen persönlichen Favoriten findest du ganz sicher selbst heraus - ich habe dafür nach dem Rezept noch ein paar Tipps für dich! (mehr ... ) --- > Ein Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist ein echter Kuchenklassiker. Puddingstreuselkuchen schnell und einfach gebacken, saftig & lecker! - Published: 2019-09-28 - Modified: 2025-02-20 - URL: https://herzelieb.de/streuselkuchen-pudding-rezept-springform/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Klassiker, Mürbeteig, Omas Kuchen Streuselkuchen mit Puddingfüllung ist einfach nur lecker – was anderes fällt mir dazu gar nicht ein! Ich habe heute ein Rezept für diesen Kuchenklassiker für dich. Er ist wirklich leicht zu backen und gelingt dir ganz bestimmt! Was sich weiter unten vielleicht ein kleines bisschen kompliziert liest, ist in Wirklichkeit ganz einfach. Ich freue mich immer auf den Moment, wenn der Kuchenduft durchs Haus zieht und ich kann es wirklich kaum abwarten, bis ich den Pudding Streuselkuchen anschneiden kann. Manchmal führt sich auch eine erwachsene Frau auf wie ein kleines Mädchen. Aber das macht nichts, dieser Kuchen ist für mich ein Stück Nostalgie. Einfach und gut – Streuselkuchen wie bei Oma! (mehr ... ) --- > Käsekuchen-Grießbrei ist eine Abwechslung bei den Desserts! Den Grießbrei selber kochen & verfeinern mit Frischkäse, Zitrone & Butter - Published: 2019-09-21 - Modified: 2025-01-24 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-griessbrei-rezept-dessert-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grieß, Nachtisch Grießbrei ist ein Stück Kindheit, ein Stück Zuhause und darf mit Recht den Zusatz hygge tragen! Dieser Käsekuchen-Grießbrei sorgt an grauen Tagen für ein wohliges Gefühl und tröstet über so manche Sache hin weg. Wer Käsekuchen liebt, der bekommt bei diesem Käsekuchen-Grießbrei Rezept das Beste von beiden Leckereien! Herrlich lecker, einfach und Soulfood vom Feinsten! Ein toller Nachtisch für die ganze Familie, ein leckerer Kuchenersatz und ein tolles Dessert, das man für Gäste vorbereiten kann. Dabei ist es wirklich keine große Sache ihn zuzubereiten! Da lohnt sich das Ausprobieren auf jeden Fall! Er schmeckt sehr gut warm, aber ich finde er ist schön kalt aus dem Kühlschrank noch ein kleines bisschen leckerer. Ihr mögt keine Kiwi? Dann probiert einfach andere Früchte dazu. Wir mögen dieses Quarkdessert gern mit Erdbeeren, Kirschen oder roter Grütze und mein absoluter Geheimtipp ist Pflaumenmus dazu. Am besten probiert ihr aus wie für euch am leckersten ist! (mehr ... ) --- > Leckere dänische Brotkekse. Kabberkram einfach so oder zu einem leckeren Dip. Dieser Snack ist schnell gemacht. Toll zum Mitbringen° - Published: 2019-09-18 - Modified: 2021-07-04 - URL: https://herzelieb.de/daenische-vollkorn-brotkekse-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Dippen, Snack Wir lieben es abends vor dem Fernseher zu snacken und zu dippen! Aber wir lieben auch Brot! Diese dänischen Vollkorn-Brotkekse sind so lecker und so schnell gemacht, dass der Abend nur noch gut werden kann. Ganz nebenbei eignen sie sich auch als tolle Reise-Proviant! Ein tolles Rezept, dass wunderbar ist zum Abwandeln! Diese Brotkekse sind so schön neutral, dass sie mit jeder Art von Dip, aber auch mit Pesto der Öl und Salz schmecken! Ob Du Kümmel, Sesam, Mohn oder grobes Salz vor dem Backen darüber streust. (mehr ... ) --- > Spandauer sind dänisches Gebäck, dass wir als Kopenhagener kennen. Aus Plunderteig gemacht, gefüllt mit Marzipan & Vanillecreme! - Published: 2019-09-14 - Modified: 2025-06-22 - URL: https://herzelieb.de/spandauer-rezept-kopenhagener-daenemark/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte Spandauer sind ein typisch dänisches Gebäck, das man das ganze Jahr über in den Bäckereien und Backabteilungen der Supermärkte kaufen kann. In Deutschland kennen und lieben wir dieses Gebäck als Kopenhagener oder Plundergebäck. Und auch, wenn es so ausschaut, bestehen Spandauer nicht aus Blätterteig sondern aus Wienerbrød. Der Unterschied ist ganz einfach erklärt: Im Gegensatz zum Blätterteig enthält das Wienerbrød Hefe und hat eine leicht andere Konsistenz. Blätterteig ist nicht unbedingt der ideale Ersatz! Man munkelt, dass das Wienerbrød, aus dem die Spanauder sind, Im Jahre 1850 entstanden ist. Damals streikten in Dänemark die Bäcker und man war gezwungen ausländische Bäcker ins Land zu holen. Auch österreichische Konditoren und Bäcker halfen gerne aus und bereicherten die dänische Küche mit Plunderteig, welchem die Dänen den Namen Wienerbrød gaben. Das Rezept liest sich schwieriger als es ist und einige Tipps gibt es noch nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Ein einfaches Bauernfrühstück Rezept - leckere Hausmannskost, die schnell gemacht ist und günstig ist. Wer Kartoffeln mag, der wird es lieben! - Published: 2019-09-11 - Modified: 2023-08-06 - URL: https://herzelieb.de/bauernfruehstueck-rezept-klassisch/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Eier, Kartoffeln, Pfanne, Speck Ein Rezept für Bauernfrühstück auf den Blog zu stellen, so dass jeder es nachkochen kann, war ehrlich gesagt eine kleine Herausforderung. Es war nicht schwierig, weil das Gericht so schwer zuzubereiten ist - es ist kompliziert, weil es eines der einfachsten Gerichte überhaupt ist! Die Grundzutaten sind immer gleich, aber bevor ich dieses Rezept schrieb, habe ich die Zutaten nie abgewogen und das verwendet, was ich im Kühlschrank hatte. Wenn Frühlingszwiebeln verarbeitet werden mussten, kamen sie ins Bauernfrühstück. Genauso erging es einem übrig gebliebenen Schinken oder Fleisch. Als ich noch Angestellte und den ganzen Tag zur Arbeit war, habe ich am Sonntag geplant, welche Gerichte es in der kommenden Woche geben soll. Oft habe ich einen großen Topf mit Pellkartoffeln gekocht - die ich dann ungepellt nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt habe. Sie halten sich so mehrere Tage und sind eine tolle Grundlage für allerlei Gerichte. Ein Bauernfrühstück ist in 20 Minuten zubereitet, wenn die Kartoffeln schon gekocht sind und auch sonst ist es ein schnelles Mittagessen oder Abendbrot. (mehr ... ) --- > Citronmåne ist ein dänischer Klassiker, den man in jedem Laden kaufen kann. Dieser Zitronenmond ist ein leckerer Kuchen mit Marzipan - Published: 2019-09-07 - Modified: 2025-02-14 - URL: https://herzelieb.de/citronmane-rezept-daenischer-zitronenkuchen-marzipan/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Marzipan, Zitrone Heute gibt es ein Rezept für einen Citronmåne - ein dänischer Zitronenmond! Diesen Zitronenkuchen mit Marzipan kennt in Dänemark absolut jeder - sogar die Touristen sind ihm mit Sicherheit schon begegnet, denn man kann ihn in jedem Supermarkt kaufen. Meistens wird er in der Mitte durchgeschnitten, so dass es eigentlich ein Halbmond ist. Für diesen Kuchen gibt es wieder so viele Rezepte wie es Familien in im dänischen Nachbarland gibt. Damit er wirklich sicher gelingt, werden manche Rezepte mit zwei Teigen zubereitet. Bei uns Zuhause bevorzugen wir die schnelle und einfache Variante. Bei diesem Rezept ist wirklich ganz wichtig, dass der Teig gut aufgeschlagen wird, denn er enthält kein Backpulver. Dieser Kuchen ist eine Art Mazariner-Kuchen, die Konsistenz ist kompakter als bei einem normalen Rührkuchen! Das muss so! (mehr ... ) --- - Published: 2019-09-04 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabi-salat-rezept-falscher-kartoffelsalat/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kohlrabi, low carb Mit diesem Kohlrabi-Salat Rezept zauberst du im nu einen superleckeren "falschen Kartoffelsalat! Im Grunde genommen heißt er einfach so, weil er nach Art eines klassischen norddeutschen Kartoffelsalats zubereitet wird. Falsch ist daran gar nichts, zumal Kohlrabi zu meinen Lieblingsgemüsen gehört. Ich esse täglich einen kleinen Kohlrabi, sobald es sie in einer guten Qualität in den Geschäften gibt. Am besten sind sie natürlich aus dem eigenen Garten! Meine "kleine" Schwester würde jetzt wahrscheinlich am liebsten fürchterlich mit mir schimpfen. Sie nimmt es nämlich sehr genau, wenn es um Bezeichnungen geht. Bei "Nudeln" aus Zucchini stehen ihr die Haare zu Berge - nichts ersetzt eine gute Teigware, findet sie. Wo sie recht hat, hat sie recht! Genauso sieht sie es bestimmt mit diesem "Kartoffelsalat". Wie gut, dass wir darüber zusammen lachen können. Denn eins steht fest: der Salat schmeckt fantastisch und es ist ganz egal wie er heißt. Probier das Rezept mal aus: (mehr ... ) --- > Zuckerkuchen ist ein Klassiker und nach Omas Rezept ist er besonders schnell gebacken. Die einfachsten Kuchen sind immer noch die Besten! - Published: 2019-08-31 - Modified: 2024-01-30 - URL: https://herzelieb.de/zuckerkuchen-rezept-blech-oma-klassiker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Klassiker, Omas Rezept Mein Mann liebt Zuckerkuchen und er verbindet damit superschöne Kindheitserinnerungen. Das Zuckerkuchen Rezept von seiner Mutter darf ich auch wirklich nur in Nuancen abwandeln, sonst isst er ihn nicht! Die Zutaten für diesen Kuchen Klassiker dürfte jede Hausfrau immer im Haus haben, denn sie gehören in den Grundvorrat eines jeden Haushalts! Ein echtes Blitzrezept, dass praktisch "nebenbei" zubereitet wird. Wenn ich diesen Blechkuchen backe, dann habe ich die Worte meiner Schwiegermutter noch im Ohr: "Die Butter NIEMALS, WIRKLICH NIEMALS (! ! ! ) durch Margarine ersetzen! ". Eigentlich war dieser Rat vollkommen überflüssig, denn ich kaufe nie Margarine. Ich stamme selbst aus einem Butter-Elternhaus in dem das Ersatzfett einfach keinen Platz hatte. Ich kann den Rat nur weiter geben. Der Kuchen schmeckt einfach am Besten, wenn er - vielleicht mit minimalen Abwandlungen, die du in den Tipps nach dem Rezept findest - nach diesem Anleitung zubereitet wird. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Bifteki vom Grill mit einem leckeren Krithaki-Salat. So macht Grillen wirklich Spaß. Gut gewürzt und schnell gemacht. - Published: 2019-08-28 - Modified: 2022-08-29 - URL: https://herzelieb.de/bifteki-grill-kritharaki-salat-rezept/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Salat Rezepte, Werbung - Schlagwörter: griechisch Liebst du die Abwechslung beim Grillen? Meine Familie liebt Bifteki vom Grill - dazu gibt es einen leckeren Kritharáki Salat und natürlich darf selbstgemachtes Tzatziki nicht fehlen! Das Rezept für die Bifteki habe ich von einer griechischen Arbeitskollegin vor Jahren bekommen. Im Laufe der Zeit habe ich es immer wieder abgewandelt und heute ist das Rezept so, wie ich es liebe. Ich gestehe aber, das ich mich nicht akribisch an das Rezept halte und es immer wieder neue Variationen gibt. Den Salat und auch das Fleisch bereite ich meistens morgens und manchmal auch am Abend vorher zu - bis zum Servieren parke ich beides dann aber im Kühlschrank. Auf gar keinen Fall darf man vergessen, die Bifteki mindestens eine halbe Stunde vorher aus der Kühlung zu nehmen. Sie sollen vor dem Grillen auf jeden Fall nicht eiskalt sein, denn das verändert die Garzeiten. (mehr ... ) --- - Published: 2019-08-24 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-rezept-buttercreme-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: backen, Kuchen Klassiker, Omas Rezept Bienenstich - dieser Kuchen Klassiker ist für mich eine wunderschöne Kindheitserinnerung und noch immer ein liebe ich ihn sehr. Mein Papa konnte diesen Kuchen perfekt backen! Leider hat er mir sein Bienenstich Rezept nie verraten - aber vielleicht kann ich es ihm irgendwann noch entlocken. Aber jetzt gibt es erstmal einen Bienenstich Kuchen - nicht vom Blech sondern aus der Form! Ich liebe Buttercreme und deswegen wird der Bienenstich bei uns auch nicht mit Pudding gefüllt. Wer bis heute dachte, dass Buttercreme schwierig zuzubereiten ist, der irrt sich. Mit desem Rezept geht das wirklich ganz einfach und schnell! Außerdem lässt sich der Kuchen viel besser schneiden als mit einer Puddingfüllung. Alles bleibt hübsch an seinem Platz, wenn man den gut abgedeckten Bienenstich-Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank stellt. Die Hefe hat es bei mir dieses Mal besonders gut gemeint - der Kuchen ist derart in die Höhe geschossen, das ist normalerweise nicht so. Mit einer 26er oder 28er Form passiert das nicht. (mehr ... ) --- > Buttermilchbrötchen Rezept – der Teig wird am Abend vorher angesetzt. Die Gehzeit verbringt der Teig für die saftigen Brötchen im Kühlschrank. - Published: 2019-08-21 - Modified: 2025-06-17 - URL: https://herzelieb.de/buttermilchbroetchen-rezept-broetchen-nacht/ - Kategorien: Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Buttermilch Wenn du, so wie ich, den Duft von frisch gebackenen Brötchen am Morgen liebst, dann bist du bei diesem Rezept für Buttermilchbrötchen genau richtig! Und das Schönste ist, dass die meiste Arbeit schon am Abend vorher gemacht ist. Der Teig ist nämlich nacktaktiv - und legt ein längeres Päuschen in der Kühlung ein. Zum Gehen stellst du den Teig einfach in den Kühlschrank und am nächsten Morgen ist der Aufwand total überschaubar, dennoch solltest 2 Stunden einplanen für die Geh- und Backzeiten. Für mich ist das alles gar kein Problem. Ich stehe auch am Wochenende um sechs Uhr morgens auf, während meine Lieben durchaus bis zehn oder elf Uhr schlafen. Genug Zeit also für einige Tassen Kaffee, gute Musik und toll duftende, selbstgebackene Brötchen. Nach dem Rezept gibt es, wie immer, einige Tipps, aber jetzt lass uns backen: (mehr ... ) --- > Hackbraten Rezept wie von Oma - ganz einfach im Topf und Ofen gegart mit viel Soße! Für mich das beste Rezept für den falschen Hasen! - Published: 2019-08-14 - Modified: 2024-01-29 - URL: https://herzelieb.de/hackbraten-rezept-klassisch-oma-sauce/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, braten, Hackfleisch, Mittagessen, Omas Rezept Das Rezept für diesen Klassiker von unserer Oma ist schlicht und anders als die Hackbraten Rezepte, die man sonst so im Netz findet. Aber so essen wir ihn nunmal - Großmutter hatte einfach das beste Hackbraten Rezept! Bei uns in der Familie ist nämlich das wichtigste am Braten die Soße. Dunkel muss sie sein und es muss ausreichend viel davon da sein, weil alle am Tisch ihre Kartoffeln damit zu einem Mus zerdrücken oder den Kartoffelbrei damit ertränken möchten. Das klingt vielleicht unzivilisiert, aber wir lieben das so! Ein Hackbraten ohne Soße ist für uns einfach nur eine große Frikadelle. Sicherlich ist das auch ungemein lecker, aber ein Braten braucht Soße und natürlich eine Prise Liebe! Hier auf herzelieb gibt es jetzt das Grundrezept. Ich wandele es gerne noch ab und gebe noch feingeraspelte Möhren mit zum Fleisch. Die Möglichkeiten sind da ja fast grenzenlos - Tipps dafür gibt es nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Mein bestes Rezept für Kirschmarmelade oder Kirschkonfitüre. Ganz schnell gemacht und superlecker auf Brot oder als Tortenfüllung! Einfach! - Published: 2019-08-10 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/kirschkonfituere-rezept-kirschmarmelade-einfach/ - Kategorien: Marmelade Rezepte, Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: einmachen, Kirschen, Konfitüre Ein Rezept für Kirschkonfitüre oder Kirschmarmelade ist keine große Geschichte. Und auch, wenn es eigentlich Kirschkonfitüre heißt, weil der Begriff Marmelade in Deutschland nur für Brotaufstriche aus Zitrusfrüchten zulässig ist, bleibt dieser Brotaufstrich bei uns Zuhause am Tisch einfach eine Kirsch-Marmelade! So war das schon bei Oma und so ist das auch bei meiner Familie. Ist es nicht wurscht, wie man sie nennt? Mein Rezept für die Kirschkonfitüre oder Kirschmarmelade bereite ich mit Gelierzucker 1:1 zu. Das mag vielen zu süß sein, aber der Zucker ist gleichzeitig auch Konservierungsstoff. Da ich so viel wie möglich ohne Kühlung lagern möchte, ist mir das sehr wichtig. Außerdem finde ich, dass eine Marmelade nur wie die von Oma schmecken kann, wenn sie wie die von Oma zubereitet wird. Gelierzucker 2:1 kannte meine Großmutter nicht. Tolle Tipps findest du nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Himbeerlimes wird typischerweise als Shot getrunken. Mit diesem Rezept ganz schnell gemacht und lecker. Auch toll zu Eis und Desserts - Published: 2019-08-07 - Modified: 2025-06-19 - URL: https://herzelieb.de/himbeerlimes-rezept-selber-machen/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Geschenke aus der Küche, Likör Rezepte - Schlagwörter: Himbeeren Wie wäre es heute einmal mit einem Himbeer-Limes Rezept? Ich habe die letzen Jahre einige Rezepte ausprobiert und das einfachste davon gibt es heute auf herzelieb! Ein Limes unterscheidet sich von anderen Likören in der Konsistenz und im Aussehen. Während ein normaler Himbeerlikör wochenlang ziehen muss, meist durchsichtig und gefiltert und dünnflüssig ist, enthält ein Himbeerlimes Fruchtmus, ist leicht dickflüssig, fruchtiger und intensiver. Außerdem enthält er weniger Alkohol und ist nicht so lange haltbar. Neugierig geworden? Himbeerlimes ist nichts für Kinder, das muss mal deutlich gesagt werden! Scherzhaft wird der Limes bei uns Zuhause Smoothie mit Schuss genannt. Er schmeckt pur, ist aber auch ganz fantastisch, wenn man davon etwas in den Sekt oder zum Prosecco gibt. Klassisch wird der Limes aber als Shot serviert. So ein süßer „Kurzer“ ist hier bei uns an der Küste außerordentlich beliebt. Auch zum Eis oder Dessert macht sich so ein Klacks Himbeerlimes ganz wunderbar! Ich glaube, ich brauche gar nicht weiter zu reden - probiert den Himbeerlikör mal aus. (mehr ... ) --- > Käsekuchen Eis am Stiel - so eine tolle Idee und eine Eis Spezialität für den Sommer. Der echte Kuchenfan sagt bei diesem Eis bestimmt nicht nein. - Published: 2019-07-27 - Modified: 2024-06-10 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-eis-stiel-himbeeren-rezept/ - Kategorien: Eis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Himbeeren Für eine Käsekuchen mit Himbeeren lasse ich vieles stehen – für ein Käsekuchen Eis am Stiel mit Himbeeren schmelze ich fast dahin und ich hab für dich ein Rezept dafür! Gerade an Tagen, an denen es heiß ist, ersetzt mir dieses Eis das Mittagessen. Für ein warmes Essen bin ich dann nämlich gar nicht zu begeistern! Als Erstes wird ein kleine Menge Himbeer-Grütze gekocht, die vollständig abkühlen muss. Die Eismasse selbst ist fast so schnell zusammengerührt wie das Eis nachher gegessen ist. Zwischendurch muss natürlich genascht werden! Meine Tochter hat mir nämlich nicht geglaubt, dass das Käsekuchen Eis bei dieser Zusammenstellung im Rezept überhaupt süß genug ist. Das ist es – versprochen! (mehr ... ) --- > Ein Roggenbrot ohne Sauerteig und mit Hefe. Für diejenigen, die ihren Sauerteig getötet haben. Ein tolle Alternative bis der Neue fertig ist. - Published: 2019-07-24 - Modified: 2023-08-02 - URL: https://herzelieb.de/roggenbrot-rezept-hefe-ohne-sauerteig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hefe, roggen Dieses Roggenbrot Rezept kommt mit Hefe aus und es ist für all jene, die es, so wie ich, schaffen, ihrem Sauerteig den Garaus zu machen. Das Rezept klingt ein kleines bisschen ungewöhnlich, aber ich verspreche, dass das Brot richtig schön aromatisch ist und herrlich duftet. Wenn es dir wie mir geht und du vor Ort kein Roggeschrot bekommen kannst, dann kauf´ ganze Roggenkörner und zerkleinere sie in einer Mühle oder einer Küchenmaschine selbst. Ich benutze für kleine Mengen eine Kaffeemühle. Mit ein bisschen Fingerspitzengefühl funktioniert das ganz wunderbar! Um dem Brot eine malzige Geschmacksnote zu geben, koche ich das Roggenschrot in Malzbier, also wundere dich nicht! (mehr ... ) --- > Kirsch-Kringel sind wirkllich einfach zu backen, auch wenn es nicht so ausschaut! Lecker gefüllt sind diese Kirschkuchen. Besonderes Rezept - Published: 2019-07-20 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kirschkringel-rezept-kirschkuchen-pistazien/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kirschen, Marmelade Kirschkuchen müssen nicht immer als Torte, Gugelhupf oder Kastenkuchen daher kommen. Sie dürfen auch gerne handlich sein. Mit diesem Rezept backst du kleine Kirsch-Kringel, die nicht nur unglaublich lecker und einfach zu backen sind sondern auch etwas fürs Auge sind. Ich verwende für diese Kirschkringel am liebsten Weinstein-Backpulver (siehe unten). Der Vorteil ist, dass es kein Phosphat und als Säure natürlichen Weinstein statt Zitronensäure enthält. Normales Backpulver reagiert zum ersten Mal schon während der Zubereitung, das nennt man Vortrieb. Weinstein reagiert erst im Backofen unter Hitzeeinwirkung. Das ist wunderbar für all die Backwaren, für die man während der Zubereitung etwas mehr Zeit braucht. Außerdem schmeckt Gebäck, dass mit Weinstein-Backpulver gebacken wird, oftmals milder und weniger stumpf. (mehr ... ) --- > Dänischer Gurkensalat Rezept - Agurker sind ein Klassiker aus Dänmark und unverzichtbar zu dänischen HotDogs. Einfach, schnell und gut - Published: 2019-07-17 - Modified: 2025-02-06 - URL: https://herzelieb.de/daenischer-gurkensalat-rezept-agurker/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Dänische Rezepte, Eingelegtes & Helferchen, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gurken, Hot Dogs Dänischer Gurkensalat, das Rezeptfür jeden Dänemark-Fan! Und wer keine dänische Oma oder Großmutter hat, kann ihn jetzt ganz einfach selbst machen. Die Dänen essen ihn nicht nur zu Hot Dog, sie servieren ihn auch zu vielen, vielen herzhaften Gerichten. Dazu gehören das in Dänemark so beliebte Roastbeef, Schinken-Sandwiches oder auch geschmortes Huhn. Viele in meinem Bekanntenkreis decken sich im Dänemark-Urlaub mit Agurker im Glas ein. Ich kann das gar nicht verstehen, denn dieser Salat ist so schnell zubereitet, dass sich die Platzverschwendung im Auto gar nicht lohnt. Genau wie die dänische Remoulade wird der dänische Gurkensalat bei uns Zuhause gemacht. Frischer geht’s nicht und man bestimmt selbst, wie sauer oder süß er sein darf. Übrigens weiß kaum jemand, dass kein Salz an die Lake gegeben wird – ich werde das oft gefragt, ob ich es vergessen hätte. Außerdem gehört in die klassische Variante weder Zwiebel noch Senf und auch kein Dill! Mit der Zugabe von Kräutern vermindert die Haltbarkeit. (mehr ... ) --- > Schwedische Zimtcreme Rezept - ein leckeres Dessert im Glas aus Schweden. Besonders lecker mit Sahne und Blaubeeren. Ein toller Nachtisch. - Published: 2019-07-13 - Modified: 2024-07-14 - URL: https://herzelieb.de/schwedische-zimtcreme-rezept-blaubeeren-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Nachtisch, Vanille, Zimt Schwedische Desserts haben oft Folgendes gemeinsam: sie sind schön süß und meistens spielt Zimt eine große Rolle in den schwedischen Rezepten! Und wenn dir jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann probier das Rezept die schwedische Zimtcreme mit Blaubeeren aus! Ich verwende ausschließlich Ceylon Zimt für dieses Dessert. Er enthält weniger Cumarin, welches in größeren Mengen gesundheitsschädlich ist, als Cassia Zimt. Gleichzeitig ist die Würzkraft aber auch nicht so stark, deswegen empfehle ich, sanft mit einem halben Teelöffel anzufangen. Für uns ist ein Teelöffel bei der Zimtcreme genau richtig. (mehr ... ) --- > Bierdosenhähnchen ist die wolhl leckerste Art ein Hähnchen auf dem Grill zuzubereiten. Das Rezept geht schnell und schmeckt sehr lecker! - Published: 2019-07-11 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/bierdosenhaehnchen-haehnchen-grillgewuerz-rezept/ - Kategorien: Grillen Rezepte - Schlagwörter: Gewürz, Hähnchen ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Schon lange wollte ich ein Brathähnchen auf einer Bierdose grillen. Das Bierdosenhähnchen, oder Beer Can Chicken, ist ein echter Klassiker und es gibt mächtig viele Rezepte dafür im Netz. Ich mag Bier und ich konnte mir immer gut vorstellen, dass das fantastisch schmeckt. Mein Rezept ist ganz unkompliziert und da ich Bier nicht in Dosen kaufe, sondern in Flaschen, habe ich den praktischen Grillhähnchenhalter aus Edelstahl von Landmann verwendet. Das Hähnchen wird, wie in einem Backofen bei indirekter Hitze gegrillt. Auf die Unterschiede zwischen direktem und indirektem Grillen gehe ich am Ende des Beitrages ein. Außerdem verrate ich auch noch mein Grillhähnchen-Gewürz und für dich gibt es die Etiketten dafür als kostenlosen Download! (mehr ... ) --- > Ein Kirsch-Sirup Rezept muss nicht komplizert sein- er passt zu vielen Gelegenheiten und schmeckt fantastisch! Das Rezept gibt es hier: - Published: 2019-07-09 - Modified: 2021-06-24 - URL: https://herzelieb.de/kirsch-sirup-selber-machen-rezept-einfach/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Sirup Rezepte - Schlagwörter: Drinks, Kirschen, Mocktails Seit ich denken kann, sind Kirschen für mich eine der wundervollsten Fruchtsorten - ein Rezept für Kirsch-Sirup gab es aber bisher noch nicht auf herzelieb. Genau das muss sich ändern, denn schöner kann man das tolle Aroma von Kirschen nicht einfangen und konservieren. Kannst du von Kirschen auch nicht genug bekommen? Mineralwasser, verfeinert mit einem Schuss von diesem Kirsch-Sirup ist unglaublich erfrischend. Aber natürlich kann er auch für jede Art von Cocktail oder Mocktail verwendet werden. Nach dem Rezept gibt es noch einige Tipps - aber jetzt gibt es erst einmal das Rezept: (mehr ... ) --- > Zwieback heißt in Dänemark Tvebakker. Sie sind ganz einfach zu machen und passen zu allerlei Gerichten. Ein wirklich einfaches Rezept! - Published: 2019-07-06 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/tvebakker-rezept-zwieback-selber-machen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: dänisch, Hefeteig Ein Zwieback Rezept ist Norden nie verkehrt - hier kommt die dänische Variante, die Tvebakker! Das einfachste Sommer-Mittagessen meiner Kindheit an wirklich heißen Tage ist "Zwieback mit Milch! ". Und ja, es ist so einfach wie es klingt. Einfach kalte Milch in eine Schüssel oder eine tiefen Teller gießen und Zwieback hineinbröseln und eventuell noch ein paar Früchte dazu geben. Herrlich erfrischend! --- - Published: 2019-07-03 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/landmann-triton-pts-4-1-gasgrill-aufbau-produkttest/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Produkttest, Werbung ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Wer mich schon länger kennt, der weiß, dass ich ein absoluter Grillfan bin und auch im Winter den Grill anwerfe. Ich bin kein Grillprofi und wahrscheinlich noch nicht in die Feinheiten des Barbecue eingestiegen, aber ich grille mit Leidenschaft! Mein Favorit ist auf jeden Fall ein Gasgrill! Wusstest du, dass du auf einem Gasgrill mit Grillhaube und darin eingebautem Thermometer nicht nur Fleisch, Käse und Gemüse grillen kannst? Ich backe mittlerweile sogar Kuchen und Brot auf dem Grill und damit die Küche kalt (und sauber) bleiben kann, ist ein Seitenbrenner zum Braten und Kochen einfach großartig. Aber bevor es los gehen kann, muss der richtige Grill her und weil der Aufbau so einfach war, habe ich ihn dokumentiert (mehr ... ) --- > Mandarinen-Schmandkuchen ist lecker - mit diesem Rezept backst du einen saftigen & fruchtigen Mandarinen-Schmand-Gugelhupf. - Published: 2019-06-29 - Modified: 2024-04-07 - URL: https://herzelieb.de/mandarinen-schmand-gugelhupf-kuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Früchte, Gugelhupf, Mandarinen Schmandkuchen sind in unserer Familie heißgeliebt - dieses Rezept für einen Mandarinen-Schmand-Gugelhupf ist ein wenig einfacher zu backen als der klassische Mandarinen-Schmandkuchen unserer Oma. Herrlich saftig und fruchtig sind beide Kuchen - Nachbacken lohnt sich! Das Schöne ist, dass der Kuchen einige Tage frisch bleibt und noch besser schmeckt, wenn er ein bisschen durchgezogen ist. Dazu kommt es bei uns aber nicht, er wird verputzt sobald er abgekühlt ist. Im Sommer und an heißen Tage bewahre ich diese Leckerei im Kühlschrank auf - da ist er zumindest erstmal aus dem Blickfeld der Familie. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Kirschgrütze - ganz einfach und leicht selber zu machen. Rote Grütze mit Sahne ist etwas typisch Dänisches. - Published: 2019-06-28 - Modified: 2024-07-01 - URL: https://herzelieb.de/kirschgruetze-rezept-rote-gruetze/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kirschen Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Früchte, Kirschen, Rezept, Sahne, schnell, Sommer, süß Ein Rezept für Kirschgrütze gibt es heute auf dem Blog! Rote Grütze mit Sahne ist in Schleswig-Holstein fast überall bekannt - aber sie ist auch etwas typisch Dänisches! “Rødgrød med fløde” lernt jeder Dänisch-Schüler sehr früh, weil an diesem Begriff die Aussprache so schön geübt werden kann. Übersetzt bedeute das Rote Grütze mit Sahne. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine pure Kirschgrütze entschieden, weil ich so wundervolle Kirschen aus dem Garten einer Freundin bekommen habe. In eine typisch dänische Rote Grütze gehören rote Früchte! Meistens werden verschiedene Sorten gemischt. Man verwendet eben das, was der Garten hergibt. Bei uns wird sie typisch Dänisch mit flüssiger Sahne oder Milch gegessen und mein Mann liebt außerdem noch Zwieback dazu. (mehr ... ) --- > Dieses Honigeis ist ganz einfach zu machen und suuuupercremig! Ein ganz simples Rezept mit wenigen, einfachen Zutaten und viel Liebe! - Published: 2019-06-22 - Modified: 2023-06-14 - URL: https://herzelieb.de/honigeis-rezept-eis-eiscreme/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Eiscreme, Honig Es geht nichts über ein leckeres Honigeis! In diesem Jahr war unsere Honig-Ernte für die Frühtracht so reichhaltig, dass wir den Rapshonig nicht an einem Tag schleudern konnten. Über 300 Kilo Rapshonig habe unsere fleissigen Bienchen bei uns in Nordfriesland im Cecilienkoog, keine 1500 Meter vom Meer entfernt, eingetragen. Das schreit doch förmlich nach einem Rezept für ein Honigeis, oder? Ich habe das Eis mit Honig direkt aus der Honigschleuder zubereitet. Normalerweise füllen wir den Rapshonig in große Behälter ab und lassen ihn einige Tage stehen, damit er kristallisiert. Für eine tolle Cremigkeit rühren wir den Honig einmal täglich. So werden enstehenden Kristalle immer wieder ganz klein zerstoßen und die typische Konsistenz entsteht. Bis zum Abfüllen des Honigs können bis zu 3 Wochen vergehen. (mehr ... ) --- > Ein einfaches Dinkel-Kartoffelbrötchen Rezept, dass auch Backanfängern gelingt, Knusprig, saftig & toll zum Frühstück oder Abendessen - Published: 2019-06-19 - Modified: 2025-04-28 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-kartoffelbroetchen-rezept-fruehstueck/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Dinkel Ich bin schon immer ein großer Fan von Kartoffelbrötchen und Kartoffelbrot gewesen, deswegen muss es auf herzelieb auch unbedingt ein Rezept für Dinkel-Kartoffelbrötchen geben! Diese weichen Brötchen schmecken einfach göttlich, finde ich! Ob zum Frühstück, Brunch oder Abendessen: Diese Brötchen schmecken süß und herzhaft belegt fantastisch und sind auch als Beilage zum Grillen oder zur Suppe großartig. Als ich Kind war, gab es in unserem Dorf einen Bäcker, der nur weiche Brötchen gebacken hat. Ganz egal, ob Mohnbrötchen, Sesambrötchen, einfach Brötchen oder Weltmeisterbrötchen. Keines der Brötchen hatte eine krosche Kruste. Ich habe das immer sehr geliebt. Diese Dinkel-Kartoffelbrötchen sind die Einzigen, die ungefähr so schmecken wie die Brötchen aus meiner Erinnerung. (mehr ... ) --- > Apfelmuskuchen wie vom Bäcker - ein Rezept, dass ganz einfach und leicht nachzubacken ist! Kinderleicht, superlecker - einfach selberbacken! - Published: 2019-06-15 - Modified: 2024-08-19 - URL: https://herzelieb.de/apfelmuskuchen-wie-vom-baecker-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuchen, Blechkuchen, Fettgebackenes Ich habe diesen Apfelmuskuchen vom Blech schon als Kind ganz heiß geliebt. Leider gibt es ihn heutzutage nicht mehr so oft zu kaufen und ich brauchte unbedingt ein Rezept für einen Apfelmuskuchen wie vom Bäcker! Wie gut, dass es immer einen sehr lieben, pensionierten Bäckermeister gibt, der einem mit Tipps hilfreich zur Seite steht. Ok, ich gebe zu, dass sich das Rezept im Laufe der Jahre doch sehr nach meinem Gusto verändert hat. Aber uns schmeckt es so! Ganz wichtig ist mir, dass er mit Butter gebacken wird! Das Apfelmus muss natürlich selbstgekocht sein! Und natürlich darf die Prise Liebe nicht fehlen. Das klingt gar nicht schwierig, oder? Ist es auch nicht! Wenn ihr mehr darüber wissen wollt, welche Zutaten ich genau verwende und wie ihr das Rezept abwandeln könnt, dann schaut unbedingt weiter unten in den Tipps zum Rezept. Und jetzt räumt die Arbeitfläche frei und heizt den Ofen vor. Nun wird Apfelmuskuchen gebacken! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für eine sensationelle kalte Radieschensuppe. Total einfach und supererfrischend ist sie für den Sommer einfach unschlagbar! - Published: 2019-06-12 - Modified: 2023-05-18 - URL: https://herzelieb.de/radieschensuppe-rezept-suppe/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, kalte Suppe, Radiesen, Sommersuppe, vegetarisch Diese Radieschensuppe hat es in sich und abei ist es ein so einfaches Rezepte, dass es eigentlich keinen Grund geben kann, sie nicht auszuprobieren! Eine kalte Suppe ist an warmen Tagen einfach wundervoll und man kann sie auch ganz wunderbar mit ins Büro nehmen. Radieschen baue ich schon zeitig im Frühjahr an und ich säe sie auch ständig nach, so dass ich den ganzen Sommer lang die kleinen roten Kugeln servieren kann. Sie haben etwa genauso wenig Kalorien wie eine Salatgurke. Je nachdem, welche Zutaten sonst noch in die Suppe kommen, kann das eine sehr, sehr kalorienarme Suppe werden. Ich mag jedoch eine gewisse Cremigkeit, deswegen gebe ich auch noch Schmand und Sahne dazu. Nach dem Rezept gibt es noch einige Tipps zur Abwandlung! (mehr ... ) --- > Rote-Grütze-Schokoladenkuchen ist so saftig, dass er für den Titel "der saftigste Schokoladenkuchen der Welt" nominiert werden könnte. Rezept! - Published: 2019-06-08 - Modified: 2024-08-19 - URL: https://herzelieb.de/rote-gruetze-schokoladenkuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Früchte, rote Grütze, Schokolade Hier ist es, dass Rezept für einen richtig saftigen Schokoladenkuchen, meinen Rote-Grütze-Schokoladenkuchen! Was daran so besonders ist? Er wird mit Rote Grütze zubereitet - aber keine Panik, die musst du nicht selbst herstellen! Wenn es ganz schnell gehen soll, dann kann man sie auch in der Packung kaufen! Ganze Früchte sollten schon darin sein, das macht die Sache erst richtig interessant! Meinen Schokokuchen habe ich mit Kirschgrütze gebacken, denn ich finde, dass Schokolade und Kirschen eine unschlagbare Kombination sind! Aber probiert doch auch mal Blaubeer-Grütze oder gemischte Früchte aus! Für welche Fruchtsorte ihr euch entscheidet ist ganz euch überlassen! Und natürlich könnt ihr die Grütze auch selber kochen! (mehr ... ) --- > Eines meiner besten Linsensalat Rezepte! Dieser Belugalinsen-Salat ist der Hit für ein vegetarisches Mittagessen oder Abendessen! - Published: 2019-06-05 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/belugalinsen-salat-rezept-vegetarisch/ - Kategorien: Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Ei, Käse, Linsen, Salat, vegetarisch Im Grunde gibt es kein richtiges Rezept für diesen Belugalinsen-Salat, denn ich wandele ihn ständig ab. Mal gibt es ihn mit einem Honig-Senf-Dressing, an anderen Tagen eine asiatisch angehauchte Salatsoße und für das Rezept auf dem Blog habe ich mich für eine schon fast klassische Marinade entschieden. Linsensalat Beluga Style - für mich einer der besten Linsen Salate, die es gibt. Der Belugalinsen-Salat ist auch bei den Zutaten total wandlungsfähig. Auf dem Blog gibt es eine Variante mit Zutaten, die - bis auf die Wachteleier - jeder im Haus hat. Ich bin mir ganz sicher, dass du dein eigenes kreatives Rezept für diesen Salat findest. Nach dem Rezept habe ich noch einige Tipps, die dir dabei vielleicht helfen! Für mich ist es ein weltbester Linsensalat - macht ihn einfach nach. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für die Dagmartærte auf deutsch. Der dänische Kuchenklassiker, jeder in Dänemark kennen muss! Einfach & genauestens beschrieben! - Published: 2019-06-01 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/dagmartaerte-rezept-daenischer-kuchenklassiker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: Zimtschnecken Ein Dagmartærte Rezept auf deutsch habe ich heute für dich! Dieser Kuchen ist ein Smørkage - also ein dänischer Butterkuchen. Ein duftiger Hefeteig mit Butter und Kardamom und herrlich lecker gefüllt mit einer Remonce und einer Vanillecreme! Dieser Kuchen gehört zu den dänischen Klassikern und wir lieben Ihn! Eine Remonce ist übrigens eine dänische Erfindung. Die dunkle Variante enthält Butter, braunen Zucker und in der Regel Zimt. Die helle Remonce besteht ebenfalls aus Fett, weißem Zucker und geriebenen Marzipan. Die Dagmartærte wird mit der dunkler Füllung zubereitet, schmeckt aber auch tatsächlich mit der hellen Variante. Hier kommt aber ein klassisches Rezept: (mehr ... ) --- > Leckeres Kaffee Creme Dessert im Glas Rezept - Kaffeecreme Nachtisch schnell zubereitet, einfach und besonders lecker! - Published: 2019-05-31 - Modified: 2024-12-08 - URL: https://herzelieb.de/kaffee-creme-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Kaffee, Nachtisch Dieses Rezept für ein Kaffee Creme Dessert ist genau das Richtige für einen echten Kaffee Junkie wie mich! Ich liebe die leicht säuerliche Note zum kräftigen Kaffeegeschmack! Gleichzeitig ist es aber auch so cremig, dass es auf der Zunge schmilzt. Einfach sensationell gut! Ich finde, dass dieser Nachtisch mal eine echte Abwechslung ist. Perfekt, wenn nur Erwachsene am Tisch sitzen. Sind Kinder dabei, macht man für die Kleinen einfach ein anderes Dessert. Wusstest du, dass die Skandinavier weltweit die größten Kaffee-Konsumenten sind? Die Finnen sind die Spitzenreiter, dicht gefolgt von den Norwegern und den Schweden. Vielleicht liegt es einfach daran, dass die finnischen Arbeitnehmer zweimal am Tag einen Anspruch auf eine Kaffeepause haben und in Schweden zweimal am Tag eine Fika - eine Kaffepause - üblich ist. Deutschland schafft es auf dem sechsten Platz weltweit. In mir steckt wohl ein kleiner Finne, denn ich nutze jede Gelegenheit für einen guten Kaffee. Mit diesem Kaffee Creme Dessert kann ich das schwarze Gold auch zum Nachtisch haben. (mehr ... ) --- > Mein bestes Rhabarberlikör Rezept. Als Geschenk oder zum Seltertrinken! Schmeckt super und ist auch fantastisch als Zutat im Kuchen! - Published: 2019-05-29 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/rhabarberlikoer-rezept-selbermachen-und-geniessen/ - Kategorien: Likör Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Frühlingsrezepte, Geschenk, Likör, Rezept, Rhabarber Leider ist die Rhabarberzeit immer sehr kurz - da macht es Sinn, den Rhabarber so zu verarbeiten, dass man ihn das ganze Jahr genießen kann. Mit diesem Rhabarberlikör Rezept gelingt das ganz leicht und einfach! Rhabarber in Flaschen - ich finde es genial! ich liebe den Rhabargergeschmack, aber gleichzeitig hat dieser Likör dank einer roten Rhabarbersorte eine so ansprechende Farbe, das er auch etwas fürs Auge ist. Es sieht schon fast aus, wie ein edles Wässerchen - dabei wird der aus den einfachsten Zutaten der Welt gemacht. Das Schöne ist, dass er nicht nur toll zum Selbertrinken ist, er ist auch ein fantastisches Geschenk aus der Küche. In einem Geschenkkorb oder einem Blumengesteckt wird die kleine Flasche zum echten Hingucker! Außerdem kann man Rhabarberlikör auch super in Desserts und Kuchen verarbeiten. Es lohnt sich also ihn einfach mal anzusetzen. Steht der Rhabarberlikör zu hell, kann es allerdings schon mal sein, dass er seine Farbe ein wenig verliert. Als Deko ist das Likörchen also eher weniger geeignet. (mehr ... ) --- > Ein ungewöhnlicher Nachtisch - fruchtiges Erdbeer-Eierlikör-Dessert ist eine ganz tolle Abwechslung und schmeckt herrlich nach Frühling! - Published: 2019-05-25 - Modified: 2023-04-09 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-eierlikoer-dessert-rezept-fuer-versteckte-erdbeeren/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Frühling, Holunderblütensirup, Nachtisch, Sommer Ich finde, Erdbeeren und Eierlikör sind eine tolle Kombination! Und dieses Erdbeer-Eierlikör-Dessert liebe ich ganz besonders! Deswegen gibt es, diese Nachspeise mindestens einmal in der Erdbeer-Saison! Du solltest es mal ausprobieren.   Es ist ein kleines bisschen Aufwand, aber ich verspreche, dass er sich lohnt. Insgesamt ist das Rezept schön wandelbar und für all denjenigen, die keinen Alkohol mögen oder möchten, verrate ich nach dem Rezept in den Tipps noch eine Version ohne Alkohol. Aber jetzt viel Spaß mit dem Rezept für das Erdbeer-Eierlikör-Dessert! (mehr ... ) --- - Published: 2019-05-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/herzelieb-das-buch-zum-blog-hyggelig/ - Kategorien: Allgemein Werbung - Meine Kochbücher auf Amazon: Zu meinem Amazon Shop findet ihr hier: herzeliebs Shop - dort findet ihr viele Produkte, die ich verwende. Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! (mehr ... ) --- > Dieses Pizzaschnecken-Brot ist einfach mit diesem Rezept zu machen. Jeder zupft sich ein Stück ab! Ideale Beilage oder Snack! - Published: 2019-05-22 - Modified: 2022-07-31 - URL: https://herzelieb.de/pizzaschnecken-brot-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Pizza Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Pizza, Snack Meine Familie steht auf Pizzaschnecken-Brot! Und meine Tochter behauptet, dass dieses Rezept das weltbeste überhaupt ist, denn sie ist total verrückt danach! Wenn du also noch eine Beilage zum Grillen oder ein tolles Fingerfood für den Fernsehabend sucht, dann liebst du mit dieser Leckerei bestimmt genau richtig! Was so kompliziert aussieht, ist in Wirklichkeit ein Rezept für die faule Hausfrau. Der Arbeitsaufwand hält sich nämlich wirklich Grenzen. Der Teig geht von alleine, die Zutaten sind schnell geschnippelt und der Backofen erledigt den Rest. Ich schätze, die reine Arbeitszeit für das Pizzaschnecken-Brot liegt bei 20 Minuten. (mehr ... ) --- > Käsekuchen Rezept - klassisch, wie von Oma und unglaublich lecker! Genau beschriebene Zubereitungschritte machen es so einfach! - Published: 2019-05-19 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-rezept-einfach-schnell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Klassiker, Omas Rezept, Quark Es gab eine Zeit, da habe ich eine Menge Käsekuchen Rezepte ausprobiert, aber ich bin immer wieder auf das klassische Original Rezept von Oma zurückgekommen. Denn er ist so einfach und schnell zusammengerührt, dass ich mir keine Sorgen machen muss, dass er nicht gelingt. Experimente liebe ich, aber oft muss es auch ein Klassiker sein. Und gerade, wenn es besonders schön werden soll und sich Besuch ankündigt, probiere ich nichts Neues aus. Ich bin nämlich immer unglaublich talentiert für Pleiten, Pech und Pannen, wenn ich aufgeregt bin. Wenn Du das aus eigener Erfahrung kennst, dann ist dieser erprobte Käsekuchen bestimmt was für dich - hier ist das Rezept: (mehr ... ) --- > Zu viel Zitronenmelisse? Dann verarbeite sie zu Zitronenmelissensirup und genieße den Sirup in Getränken oder Getränken. Einfaches Rezept - Published: 2019-05-15 - Modified: 2024-05-01 - URL: https://herzelieb.de/zitronenmelissensirup-rezept-sirup-selbermachen/ - Kategorien: Sirup Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Geschenke aus der Küche, Getränke, Kräuter, Limonade, Mocktails, Sirup Ich bin ein ganz großer Sirup-Fan! Es ist die einfachste Methode Aromen von Kräutern, Früchten oder Gemüse zu konservieren. In meiner Küche darf auf keinen Fall Zitronenmelissensirup fehlen. Das zarte Aromen passt wunderbar zu Desserts, Kuchen, Süßspeisen und Getränken. Ein einfaches Mineralwasser wird durch einen Hauch von diesem Kräutersirup zu einem leckeren Getränk. Getränkesirup selber machen ist kein Zauberwerk. Auch, wenn es heutzutage Zitronenmelisse an jeder Ecke zu kaufen gibt oder der ein oder andere sie im Garten hat, kann es keinesfalls schaden, ein kleines Fläschen davon im Regal zu haben. Ganz nebenbei ist er auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Mach doch einfach mal diesen Zitronenmelissesirup nach - es ist ganz einfach: (mehr ... ) --- - Published: 2019-05-11 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/rezept-weizenbrot-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Hefe, ohne Kneten, schnell, weizenbrot, Weizenkleie Dieses Weizenbrot mit Kleie und Sonnenblumenkerne backe ich immer dann, wenn ich viele hungrige Leutchen am Tisch erwarte. Das Rezept hat nämlich gleich mehrere Vorteile! Es ist superschnell angerührt, denn eigentlich wird es nicht geknetet. Die Zutaten habe ich so gut wie immer im Haus. Und das Ergebnis ist ein richtig großes Brot, dass für viele Personen ausreichend ist. Dieses Brot kann auch als Dinkelbrot gebacken werden, dazu wird das Weizenmehl mit Dinkelmehr Typ 630 ersetzt, aber um konsequent zu sein, sollte auch die Weizenkleie durch Dinkelkleie ersetzt werden! Egal welches Mehl du verwendest, auf jeden Fall wird das Brot superlecker sein! (mehr ... ) --- - Published: 2019-05-04 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/umgedrehter-rhabarberkuchen-rezept-fuers-fruehjahrsglueck/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber Rhabarberkuchen Rezepte kann man einfach nicht genug haben, oder? Dieser Kuchen wir "umgedreht" gebacken, das heißt, zuerst kommt der Belag in die Form und der Teig wird darauf verteilt. Eine schöne Sache, denn so kann der Rhabarber nicht im Kuchen versinken. Wir essen diesen Rharbarberkuchen als Dessert. Er ist sehr, sehr saftig und in der Zubereitung ein wenig gewöhnungsbedürftig. Aber wenn man es einmal gemacht hat, geht es ganz schnell! Ich backe den Kuchen in einer 26er Springform, weil wir eigentlich den Rhabarber als Dessert möchten. Der Rhabarberkuchen wird ein wenig höher in der 24er Form. Meine Freundin bevorzugt die kleinere, höhere Kuchen-Variante. (mehr ... ) --- > Schneller Brotaufstrich mit Bärlauch oder Bärlauch Dip mit einfachen Zutaten. Toll auf Brot, lecker zu Gemüsesticks und Crackern. - Published: 2019-05-01 - Modified: 2025-03-02 - URL: https://herzelieb.de/baerlauch-parmesan-brotaufstrich-rezept-dip/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Bärlauch, Frischkäse, Frühling, frühstück, Mittagessen Brauchst du noch ein Rezept für einen Bärlauchaufstrich oder -dip? Dann probier doch mal diesen Bärlauch-Parmesan-Brotaufstrich aus. Parmesan, Frischkäse und Bärlauch zusammen ergeben eine echte Geschmacksexplosion, die genauso zu einem hellen Ciabatta- oder Baguettebrot wie zu einer Vollkornstulle passt! Auch, wenn dieses Rezept mehr als 300 Gramm Brotaufstrich ergibt, reicht diese Menge gerade mal zwei Tage in unserem Drei-Personen-Haushalt. Wer allerdings alleine ist und es nur einmal ausprobieren möchte, der kann natürlich auch die halbe Menge machen. (mehr ... ) --- > Ein Zitronenkuchen Rezept mit Pfiff. Gefüllte Zitronen Quadrate mit einer Zitronencreme Zuckerguss - einfach, lecker und schnell gemacht! - Published: 2019-04-27 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/zitronenkuchen-rezept-zitronencreme-muerbeteig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: fruchtig, Zitrone Noch ein Zitronenkuchen Rezept! Ich liebe diese Zitrusfrucht einfach über alles und deswegen darf es ihn auch in ganz unterschiedlichen Varianten auf dem Blog geben! Dieses mal wird er in einer kleinen, quadratische Form gebacken und anschließend in kleine Vierecke geschnitten. Das ist auch vollkommen ausreichend, denn er ist zwar sehr frisch, aber gleichzeitig auch ganz schön reichhaltig! Dieser Zitronenkuchen-Variante wird in zwei Schritten gebacken. Zuerst kommt der Mürbeteig in die Form und nach 20 Minuten Aufenthalt im Ofen wird die Zitronencreme darauf verteilt. Nach weiteren 25 Minuten ist diese Leckerei dann fertig gebacken. Aber jetzt verrate ich das Rezept: (mehr ... ) --- > Lammgulasch ist für uns ein besonderes Essen. Mit viel und dunkler Sauce zu Nudeln oder Knödel essen wir es an Festtagen besonders gern! - Published: 2019-04-17 - Modified: 2024-12-22 - URL: https://herzelieb.de/lammgulasch-rezept-einfach-keule-rotwein/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Lamm In Nordfriesland wird im Frühjahr traditionell viel Lamm gegessen und deswegen gibt es heute das Rezept für Lammgulasch auf dem Blog. Für uns ist es aber auch ein Festtags- und Weihnachtsessen. Unsere Region ist bekannt für Salzwiesenlamm, traditionell werden Schafe nämlich auch auf den salzhaltigen Wiesen und den Deichen, direkt am Meer, gehalten . Ich finde, das verleiht dem Fleisch eine ganz besondere Qualität und einen einzigartigen Geschmack. Ich verwende für dieses Lammgericht Lammkeule, aber auch Lammschulter ist für das Rezept bestens geeignet. Wir mögen es, wenn ein wenig Fett am Fleisch ist, denn als Aromaträger ist es einfach unschlagbar. Auch der Rotwein darf bei uns nicht fehlen, er bringt gleichzeitig Süße und Säure in das Lammgulasch. Probier das Rezept doch einfach mal aus: (mehr ... ) --- > Quarkstuten Rezepte gibt es wie Sand am Meer - hier kommt das weltbeste Rezept unserer Oma mit Hefe , einfach und schnell gemacht! - Published: 2019-04-13 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/quarkstuten-rezept-hefe-hefeteig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Quark Quarkstuten Rezepte gibt es sicher wie Sand am Meer. Aber natürlich ist das Rezept der Oma immer das allerbeste und genau deswegen liebe ich dieses Rezept so sehr. Als Kind dachte ich immer, es ist Kuchen, weil er zum Kaffee gegessen wurde. Bestrichen mit eiskalter Butter liebe ich ihn noch heute. Mir schmeckt Quarkstuten am besten, wenn er mit Hefe gebacken wird. Mir schmeckt die Backpulver-Variante einfach nicht. Der Vorteil am Quarkstuten aus Hefeteig ist, dass er länger frisch hält und saftig ist. (mehr ... ) --- > Gestovte Kartoffeln sind in Nordfriesland ein Lieblingsessen! Schnell gemacht und mit einer leckeren, cremigen Soße - ähnlich Bechamel - Published: 2019-04-10 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/gestovte-kartoffeln-rezept/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Küstenküche, Mittagessen, Nordfriesland Gestovtes ist in Nordfriesland weit verbreitet und gestovte Kartoffeln dürfen in keinem nordfriesischem Haushalt auf dem Mittagstisch fehlen. Ganz sicher gibt es sie nicht täglich, aber wenn man einen Nordfriesen fragt, was Oma oder Mutti ganz besonders gut gemacht hat, dann sind gestovte Kartoffeln sehr oft die Antwort. Gestovte Kartoffeln sind für mich ein Paradebeispiel für nordfriesische Hausmannkost. Und selbstverständlich sind sie nicht gerade kalorienarm. Diese Beilage schmeckt fantastisch zu Frikadellen, Fischfrikadellen, gebratenem Aal oder Bratwurst. Auf die gleiche Art werden auch gestovte Bohnen oder gestovte Steckrüben und gestovter Kohl sowie Kohlrabi zubereitet. (mehr ... ) --- > Supereinfache Eierplätzchen, eine echte Kindheitserinnerung. Mit ganz einfachen Zutaten und einer tollen Anleitung. Ausprobieren lohnt sich! - Published: 2019-04-06 - Modified: 2025-03-24 - URL: https://herzelieb.de/eierplaetzchen-rezept-kekse-ostern/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Cookies, Eier, Ostern, Plätzchen Dieses Eierplätzchen Rezept ist vorallem eins - unkompliziert, einfach und schnell gemacht! Und der größte Vorteil ist, dass gleich acht Eier in den Teig kommen. Genau das Richtige für alle, die das Ei aus ausgepusteten Eiern verwerten wollen. Ostern ohne diese Eierplätzchend sind für uns undenkbar! Und auch, wenn das Kind schon groß ist, dürfen diese Kekse einfach nicht fehlen. Ausnahmsweise ist dieses Rezept eines der wenigen, die ich nicht abwandele, denn diese Eierplätzchen sind genau richtig so, wie sie sind. Manche Traditionen sollte man einfach nicht brechen. Oder wie siehst du das? (mehr ... ) --- > Möhrenkuchen Muffins oder Karottenkuchen Muffins sind die kleine Version eines göttlichen Carrotcakes. Schnell und mit einfachen Zutaten! - Published: 2019-04-03 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://herzelieb.de/moehrenkuchen-muffins-rezept-ostern/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Karottenkuchen, Möhren, Muffins Ich liebe Möhrenkuchen! Aber noch viel besser als einen Gugelhupf oder einen Kastenkuchen finde ich kleine, handliche Kuchen! Wenn sie dann noch so saftig wie diese Möhrenkuchen aus der Muffinform sind, dann bin ich richtig glücklich! Ein klassischer Muffinteig ist eher weich. Dieser Teig ist etwas fester, bitte nicht wundern! Das muss so! Dafür sind die Kuchen aber auch am nächsten Tag noch frisch. Deswegen sind sie ideal, um sie am Abend vorher zu backen und sie dann mit ins Büro, zur Schule oder zum Sport zu nehmen. Ich finde, dass diese kleinen Kuchen auch ganz ohne Topping schmecken. Aber ein kleines bisschen festlicher werden sie natürlich, wenn sie ein Frischkäse-Häubchen haben. (mehr ... ) --- > Kieler Brötchen selber backen ist ganz einfach - norddeutsche Spezialität zum Frühstück. Das Brötchen Rezept ist simpel, das Ergebnis super! - Published: 2019-03-30 - Modified: 2024-01-27 - URL: https://herzelieb.de/kieler-broetchen-rezept-semmeln-fettsemmeln/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, frühstück, norddeutsch Wir nennen sie nur kurz Kieler, die Brötchen Spezialität aus dem Norden. Dabei handelt es sich um eine weiches, helles Brötchen, dass in gesalzenem Fett - vorzugsweise in Schweineschmalz - gescheuert wird und so eine kraterähnliche Oberfläche bekommt. Ich liebe es mit Honig, Nuss-Nougat-Creme oder nur mit eiskalter Butter! Es gibt auf dem Blog schon ein Rezept für Kieler in einer Variante mit einem kernigerem Mehl, aber viele Leser haben sich die klassische Variante gewünscht. Hier ist es, das Rezept für die Kieler Semmel oder Fettsemmel: (mehr ... ) --- > Krabbenfrikadellen Rezept original von der Küste! Pur mit Nordseekrabben und zwei Variationen mit Pellkartoffeln oder Hackfleisch - Published: 2019-03-28 - Modified: 2023-08-30 - URL: https://herzelieb.de/krabbenfrikadellen-rezept-fisch/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Küstenküche Das Krabbenfrikadellen Rezept unserer Familie ist schlicht, es ist nämlich das Originalrezept meiner Schwiegermutter! Im Grunde genommen werden sie wie normale Frikadellen aus Fleisch zubereitet, aber der Hauptbestandteil sind frische Krabben vom Kutter! Natürlich selbstgepult! In vielen Familienrezepten wird Schweinehackfleisch dazu gegeben. Viele alte Rezepte enthalten auch einen Anteil Pellkartoffeln - die Varianten findest du nach dem Rezept. Das Rezept meiner Familie besteht der Teig für diese Krabbenfrikadellen nur aus Krabben, Zwiebel, Brot, Salz und Pfeffer zubereitet. (mehr ... ) --- - Published: 2019-03-26 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/marmorkuchen-muffins-rezept-mikrowelle/ - Kategorien: Produkttest, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Marmorkuchen, Muffins, Produkttest, Werbung Wie oft habe ich mich geärgert, wenn ich Schokolade kurz in der Mikrowelle schmelzen wollte und sie am Rand angebrannt war. So sehr ich mich auch bemüht habe, habe ich gerade das nie wirklich hinbekommen. Und genau deswegen halte ich schon länger Ausschau nach einem Gerät mit Inverter Technologie. Konventionelle Mikrowellen schalten die Höchstleistung an und aus, um die Lebensmittel "schonend" zu erhitzen. Man kann dieses Ein- und Ausschalten meistens deutlich hören. Genau dieser Moment der Höchstleistung ist für manche Lebensmittel schon zu viel. Bei der Inverter-Technologie wird die Leistung eingestellt und auf einem gleichmäßigen Level gehalten. So die Theorie. Ich habs probiert - mein Testobjekt in der Küche aus dem Hause Panasonic zaubert gleichmäßig geschmolzene Schokolade ohne böse Überraschungen. Perfekt! (mehr ... ) --- > Originalrezept für Friesentorte aus Nordfriesland. Wurde früher nicht mit Blätterteig gemacht, die Zutaten sind ungewöhnlich, aber einfach. - Published: 2019-03-23 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/friesentorte-kuchen-traditionell-original-nordfriesisch/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Torte Die klassische Friesentorte ist für mich die schnellste und zugleich die traditionellste Torte Nordfriesland! Und das nicht erst, seit sie aus fertigem Blätterteig oder sogar fertig gekauften Böden gemacht wird. Dieser ursprüngliche, traditionelle Boden besteht nämlich aus nur drei bzw. vier Zutaten und enthält keinen Zucker! Ein altes Original Rezept aus Nordfriesland kommt in der Regel mit einfachen Zutaten aus, die jeder im Haus hat. Außerdem muss die Zubereitung ohne Schnickschnack und großen Zeitaufwand über die Bühne gehen. Das ist nicht nur auf dem Festland so, das ist auch auf Sylt, Föhr, Amrum, Pellworm und den Halligen so. (mehr ... ) --- > Weinsuppe mit Schinken - Rezept aus Nordfriesland. Die Wiensupp un Schink ist eine Spezialität von der Westküste - ideal zum Vorbereiten! - Published: 2019-03-20 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/weinsuppe-mit-schinken-rezept-wiensupp/ - Kategorien: Allgemein, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Rezept, Suppe, Traditionell, Westküste Typisch Westküste - ein Rezept für Weinsuppe mit Schinken. Wiensupp un Schink ist eine Suppe, die zu Festtagen gekocht wurden und den Gästen serviert wurde, die schon am Vormittag eintrafen. Ein richtiges Originalrezept scheint nicht überliefert zu sein und so hat jede Familie ihre eigene Version. Westküsten-typisch wird etwa herzhaftes, nämlich Weißbrot mit Kochschinken dazu gereicht und so wird auch diese Suppe zum Broken-Sööt-Gericht. Wie bei allen traditionellen Rezepten gibt es diejenigen, die es lieben und die, die gut darauf verzichten können - wir haben beide Fraktionen in der Familie. Trotz allem darf dieser Klassiker nicht auf herzelieb fehlen. Es spielt übrigens keine Rolle, ob Rot- oder Weißwein verwendet wird. (mehr ... ) --- > Leckere Baguette-Brötchen über Nacht - mit diesem Rezept ganz einfach. Den Teig abends ansetzen und zum Frühstück einfach nur noch backen. - Published: 2019-03-16 - Modified: 2024-01-28 - URL: https://herzelieb.de/baguette-broetchen-rezept-nacht-einfach/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, über Nacht Hast du schon ein Rezept für Baguette-Brötchen, das wirklich wenig Aufwand benötigt und mit wenigen Zutaten auskommt? Dann sind diese leckeren Brötchen ganz sicher was für dich! Der Teig geht über Nacht bei Zimmertemperatur. Ofen vorheizen, Brötchen formen und 20 Minuten backen. So einfach kann Brötchen backen zum Frühstück sein! Es ist kein Schreibfehler, dass für dieses Baguette-Brötchen Rezept nur fünf Gramm Hefe verwendet werden. Dank der langen Gehzeit werden die Brötchen innen herrlich fluffig und locker innen. Von der Kruste möchte ich hier gar nicht es sprechen! Back´ sie einfach nach und überzeug´ dich davon: (mehr ... ) --- > Mehlbeutel oder Mehlbüddel im Tuch gekocht mit Rauchfleisch und süßer Fruchtsoße. Tradtionelles Rezept, dass ganz bestimmt gelingt! - Published: 2019-03-13 - Modified: 2024-01-27 - URL: https://herzelieb.de/mehlbeutel-rezept-mehlbuedel-mehlbueddel/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Mehlspeise, Rezept, Traditionell Schwiegermutters Mehlbüddel oder Mehlbeutel Rezept ist unschlagbar für mich! Dieses Gericht ist typisch für die norddeutsche Küstenregion und in Dänemark ist er als Melbudding bekannt. Mehlbeutel war früher das ideale Gericht auf Bauernhöfen, in Großfamilien und zu festlichen Anlässen, denn der Mehlbüddel wurde auch früher in einem Topf mit geräuchertem Fleisch gekocht, so dass er diesen Geschmack annehmen konnte. Zu diesem herzhaften Gericht wird Kirschsoße gegessen, der Mehlbüddel ist also ein Paradebeispiel für den, in unserer Region so beliebten, broken sööt Geschmack. Diese Spezialität ist so heiß geliebt, dass es Gaststätten gibt, die traditionelle Mehlbeutelessen anbieten und es gibt nur dieses Gericht zu dieser Gelegenheit. Zu vielen Veranstaltungen und Gelegenheiten ist dieses Gericht das Highlight. Kein Wunder also, dass es unzählige Rezepte für dieses Gericht gibt. (mehr ... ) --- > Tolles Schicht-Dessert im Glas mit Eierlikör, Apfel und einer leckeren, cremigen Quark-Sahne-Creme. Apfel-Eierlikör-Tiramisu mit Pfiff - Published: 2019-03-09 - Modified: 2025-03-22 - URL: https://herzelieb.de/apfel-eierlikoer-dessert-rezept-nachtisch/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Eierlikör, Nachtisch Wer Eierlikör und Äpfel mag, der wird dieses Apfel-Eierlikör-Tiramisu lieben! Ein tolles Rezept, wenn man einen Nachtisch für eine Feier oder das Sonntagsessen vorbereiten will. Für mich steht dieses fruchtige und cremige Dessert im Glas für Fröhlichkeit und Leichtigkeit und bei uns kommt es nicht nur zu Ostern auf den Tisch, sondern zu vielen festlichen Gelegenheiten. Feste, Gäste oder Familie – alle lieben es. Natürlich ist das Dessert für Kinder nicht geeignet. Normalerweise wird das Eierlikör-Apfel-Tiramisu in einer großen, flachen Schale zubereitet. Ich habe mich bei diese Rezept dafür entschieden, es in kleinen, eckigen Gläsern anzurichten. Das Rezept ergibt bei mir 7 kleine Gläser. (mehr ... ) --- > Selbstgemachte Frikadellen wie von Oma sind keine Zauberei! Mit diesem Rezept gelingen sie dir ganz sicher und sie sind superlecker. - Published: 2019-03-06 - Modified: 2024-07-11 - URL: https://herzelieb.de/frikadellen-rezept-klassisch-hausmannkost-oma/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hack, Hackfleisch, Mittagessen Wir lieben Frikadellen wie von Oma und sind echte Hacktivisten! Du auch? Ob du sie nun Frikadelle, Buletten, Bratklopse, Fleischpflanzerln, Fleischlaberl, Fleischküchle oder Faschierte Laibchen nennst, ist dabei ganz egal. Mein Frikadellen Rezept ist herrlich wandelbar, so kannst du ihnen deine persönliche Note geben. Tipps dazu gibt es nach dem Rezept! Natürlich kannst du sie auch grillen oder im Backofen zubereiten. Ganz abgesehen davon, dass wir sie auch aus der Hand mit Senf essen, schneiden wir sie auch auf und essen sie auf Brot. Und natürlich gibt es sie bei uns auch ganz klassisch mit Gemüse und Kartoffeln. (mehr ... ) --- > Verschleiertes Bauernmädchen ist ein Traditions-Dessert von der Nordseeküste. So ungewöhnlich wie der Geschmack sind auch auch die Zutaten. - Published: 2019-03-02 - Modified: 2024-10-21 - URL: https://herzelieb.de/verschleiertes-bauernmaedchen-dessert-mit-tradition/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Nachtisch, Sahne, Schwarzbrot Verschleiertes Bauernmädchen ist ein traditionelles Dessert aus dem Norden. Es nennt sich in Dänemark "Bondepige med slør" und in Nordfriesland sagt man auf Plattdeutsch "Buerndeern mit Sleier". Mir ist es einerlei, wie es genannt wird, mir schmeckt es! Es ist ein ganz typisches Dessert für die Grenzregion, denn man kennt es hüben wie drüben. Altbackenes Brot wurde gesammelt und da im Norden das Roggenbrot weitaus verbreiteter war als Weißbrot, wurde genau dieses dann auch zu allerlei süßen Leckereien wie Torten und Küchleich verarbeitet. Ein Dessert mit angebratenem Schwarzbrot klingt zuerst einmal sicher etwas gewöhnungsbedürftig und ich verrate meinen Gästen auch nicht sofort, mit welchen Zutaten ich das verschleierte Bauernmädchen zubereite. Bisher haben auch die, die das Dessert im Glas nicht kannten, den Nachtisch mit Genuss verputzt. Die Überraschung war jedes Mal umso größer, wenn ich das Geheimnis um diese Nachspeise gelüftet habe. Ganz zum Schluss des Beitrags erfahrt ihr mehr darüber, dass dieses Schichtdessert zu den allerersten Kuchen gehörte. (mehr ... ) --- > Frische Suppe Rezept aus Nordfriesland. Mit Rosinenreis bekommt diese Suppe den für die Region so typischen broken sööt Geschmack. - Published: 2019-02-27 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/frische-suppe-rezept-nordfriesland-rosinen/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: broken sööt, Küstenküche, Mittagessen, Nordfriesland, Rindfleisch, Suppe Jede Familie in Nordfriesland und Dänemark hat ihr eigenes Rezept für frische Suppe, hier findest du das Rezept meiner Familie! Vom Grundsatz her ist diese frische Suppe eine Rindfleischsuppe. Das Besondere ist, dass sie mit Rosinenreis und Grießklößchen serviert wird. Dadurch entsteht der für unsere Region typische „broken sööt“ Geschmack, was mit „gebrochene Süße“ übersetzt wird. Gemeint ist damit die Kombination von herzhaften Gerichten mit süßen Kombinationen. Ihren Namen hat die frische Suppe erhalten, weil sie im Frühjahr mit frischen Kräutern, Wild- und Gartengemüsen verfeinert wurde. In der ein oder anderen Variation ist sie sicher in ganz Deutschland bekannt. (mehr ... ) --- > Dieser Apfelkuchen für die faule Hausfrau heißt so, weil er so einfach zu backen und gut vorzubereiten ist. Zwei Tage vorher backen! - Published: 2019-02-24 - Modified: 2023-10-19 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchen-rezept-zwei-tage-vorher/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuchen, Omas Rezept, Rezept Dieser saftige Apfelkuchen mit Quark und Grieß schmeckt erst richtig gut, wenn er zwei bis drei Tage durchziehen kann. Das Rezept ist also ideal, wenn du etwas für den Geburtstag, die Konfirmation oder eine andere Feier im vorbereiten möchtest! Aus diesem Grund finde ich, es ist der entspannteste Apfelkuchen der Welt. Ich backe den Kuchen mit Zitronen- oder Apfelsaft, aber mit Weißwein bekommt er eine ganz andere, feine Note. Kardamom braucht es nicht zwingend, aber die Butter sollte man nicht ersetzen, denn sie ist superwichtig für den Geschmack! (mehr ... ) --- > Die Hörnchen sehen aus wie Croissants und sie schmecken auch so. Rezept für Blitzcroissants aus einem schnellen Plunderteig. ❤️ - Published: 2019-02-23 - Modified: 2024-11-05 - URL: https://herzelieb.de/blitzcroissants-rezept-croissants/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Croissant, frühstück, Hefeteig Ein Frühstück wird so richtig rund und schön mit Croissants. Das Rezept für Blitzcroissants ist nicht klassisch französisch, aber sie sind trotzdem buttrig und fluffig. Dafür gibt es aber auch keine komplizierten Faltvorgänge oder sich wiederholende, lange Kühlzeiten. Das ideale Rezept für alle, die es einfach mögen.   Genau genommen sind diese Blitzcroissants auch nicht aus Blätterteig. Es ist ein Plunderteig, der in Dänemark Wienerbrød genannt und für Kuchen oder auch die Birkes benutzt wird. Ein Blätterteig enthält keine Hefe! (mehr ... ) --- > Backfisch ist ganz schnell zubereitet und schmeckt selbstgemacht sehr viel besser als auf Märkten oder Volksfesten. Nordisch, einfach, gut! - Published: 2019-02-20 - Modified: 2023-08-27 - URL: https://herzelieb.de/backfisch-rezept-selber-machen/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Kinder, Mittagessen, Rezept, Snack Wie wäre es mal mit einem Backfisch Rezept? Selber machen ist wirklich gar nicht so schwierig und vor allem auch nicht zeitaufwändig! In ungefähr 40 Minuten kannst du dieses Lieblingsessen auf dem Tisch haben und den Gaumenschmaus genießen! Die Meisten kennen Backfisch Brötchen von Jahrmärkten, der Kirmes oder Volksfesten und sie wissen nicht, dass kein großes Geheimnis hinter der Zubereitung steckt. Noch dazu schmeckt selbst gemachter Backfisch um Welten besser als gekaufter! Nordlichter und Küstenverliebte, holt euch ein Stück Heimat oder Sehnsucht nach dem Meer auf den Tisch! (mehr ... ) --- > Süßer Kartoffelkuchen aus rohen Kartoffeln mit Äpfeln und Zimt und Zucker. Das Rezept ist kinderleicht und der ungewöhnliche Kuchen ist herrlich saftig. - Published: 2019-02-16 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelkuchen-rezept-suess/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Rezept, saftig, süß, Vanille, Zimt Süßer Kartoffelkuchen aus rohen Kartoffeln, belegt mit Äpfeln und natürlich mit Zimt und Zucker - das klingt bestimmt erstmal ein bisschen eigenartig. Dieses Rezept ist sehr einfach, der Kuchen ist schnell zu backen und durch die Kartoffeln bleibt der Kuchen einige Tage herrlich saftig. Gründe genug, es einfach einmal auszuprobieren, oder? Soll ich ganz ehrlich sein mit euch? Dieser Kuchen ist die eleganteste Art, meiner kleinen Tochter Obst und Kartoffeln unauffällig unterzujubeln. Sie liebt Kuchen - und das hat sie ja nicht von Fremden. Die Konsistenz dieses Kartoffelkuchens erinnert ein kleines bisschen an einen Vollkornkuchen, deswegen stellt euch auf etwas ganz anderes ein, als ihr es bisher kanntet. (mehr ... ) --- > Herrencreme ist ein tolles und ganz einfaches Dessert, dass man wunderbar vorbereiten kann! Ein Vanillepudding mit Rum und Schokolade. - Published: 2019-02-14 - Modified: 2024-12-21 - URL: https://herzelieb.de/herrencreme-rezept-dessert-vorbereiten/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, schnell, Schokolade, Vanille, vorbereiten Herrencreme ist ein Dessert, dass zwar nicht ursprünglich nordfriesisch ist, aber trotzdem isst man es gern an der Küste. Das mag daran lieben, dass ein ordentlicher Schuss Rum die Nachspeise verfeinert! Dank Teepunsch und Pharisäer hat eine Hausfrau in Nordfriesland ihn immer im Haus! Das Rezept ist schon etwas älter, was man auch unschwer an den übersichtlichen Zutaten erkennt. Normalerweise kann diese Nachspeise aus "Bordmitteln" zubereitet werden. Herrencreme ist ein echter Klassiker, den man zumindest mal probiert haben sollte! (mehr ... ) --- > Dieses schnelle Dinkelvollkornbrot braucht keine Gehzeit und es wird in den kalten Backofen geschoben. Für die schnelle Stunde am Abend - Published: 2019-02-12 - Modified: 2022-03-17 - URL: https://herzelieb.de/dinkelvollkornbrot-rezept-kaese-brot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, Dinkelbrot, Rezept, vegetarisch, Vollkorn Wer mich kennt, der weiß, dass ich auch spätabends noch für eine Käsestulle aufstehe. Denn so ein reichhaltig belegtes Käsebrot ist für mich pure Liebe! Und ein selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot ist die perfekte Bühne für einen guten Käse! Das Dinkelvollkornbrot ist in einer Stunde fertig. Der Backofen muss nicht vorgeheizt werden und du musst den Teig auch nicht lange kneten. Klingt das nicht wunderbar? Nach dem Rezept findest du noch Tipps zur Abwandlung und du erfährst, welcher plattdeutsche Spruch für mich die Norddeutsche Gelassenheit einfach passend beschreibt. Dinkelvollkornmehl hat übrigesn weniger Kalorien und Kohlenhydrate als andere Dinkelmehle. (mehr ... ) --- > Marzipan Whoopie Pies - aus der Hand in den Mund! Diese Kuchen sind am Valentinstag toll, zum Geburtstag oder Muttertag. Leicht zu backen! - Published: 2019-02-10 - Modified: 2023-01-31 - URL: https://herzelieb.de/marzipan-whoopie-pies-zum-verlieben-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Marzipan, Muttertag, Rezept, süß, Valentinstag Marzipan Whoopie Pies mit ganz viel Herz, damit macht ihr nicht nur am Valentinstag mächtig Eindruck auf eure Lieben! Auch zum Geburtstag oder Muttertag könnt ihr mit diesem Rezept noch in allerletzter Minute etwas ganz Zauberhaftes backen! Aber warum nicht einfach mal Zwischendurch? Wer will schon Cupcakes, wenn er diese Whoopies haben kann! ? Ich finde es mächtig schade, dass diese kleinen, raffinierten Kuchen in Deutschland so wenig bekannt sind. Genau deswegen muss ich euch zeigen, dass sie einfach sensationell sind! Aus der Hand - mitten ins Herz! (mehr ... ) --- - Published: 2019-02-06 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/weisskohl-eintopf-rezept-weisskohleintopf/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Oma, Rezept, Weißkohl Wer denkt, dass ein Rezept für einen Weißkohl-Eintopf kompliziert sein muss, der irrt sich. Im Grunde ist es eines der einfachsten und auch günstigsten Gerichte aus der norddeutschen Hausmannskost Küche. Ich selbst mag den Weißkohl-Eintopf am liebsten, wenn die Kohlstück noch ein bisschen Biss haben. Meine Familie mag ihn am liebsten, wenn sie ganz weich sind. Wenn ich die doppelte Portion koche, bin am ersten Tag glücklich und der Mann und das Kind am zweiten Tag, wenn der Eintopf aufgewärmt wird. (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für einen russischen Zupfkuchen wie von Oma. Außen schön knusprig und innen total saftig. Dieser Kuchen ist ein Klassiker! - Published: 2019-02-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/russischer-zupfkuchen-rezept-oma/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Klassiker, Omas Rezept, Quark, Rezept, Schokolade Was war ich froh, als unsere Oma nach langem Flehen endlich ihr Rezept für ihren Klassiker "Russischer Zupfkuchen" herausgerückt hat. So oft ich es auch probiert habe mit anderen Rezepten, nie schmeckte er wie bei ihr! So altbacken Russischer Zupfkuchen auch klingen mag, er verliert einfach nichts von seinem Zauber! Vor allem ist es eine tolle Kindheitserinnerung! Ein Stück von dem Kuchen auf dem Teller, ein heißer Kakao dazu und schon bin ich wieder elf Jahre alt. Ein tolles heimeliges Gefühl! Der Zupfkuchen war einer der beliebtesten Kuchen in den 80/90er Jahren und warum er gar nicht russisch ist, verrate ich am Ende des Beitrags! (mehr ... ) --- > Eier-Senf-Creme Rezept - schmeckt zu Brot, zu Kartoffeln und Gemüse. Blitzschnell zubereitet und genial einfach. Als Dip und Brotaufstrich. - Published: 2019-01-30 - Modified: 2023-03-26 - URL: https://herzelieb.de/eier-senf-creme-rezept-brotaufstrich-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Grillen Rezepte, Ostern Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Eier, glutenfrei, Grillen, Senf, vegetarisch Dieses Rezept für Eier-Senf-Creme liebe ich besonders, weil ich darin so viele Zutaten verarbeiten kann, die ich liebe. Eine ganz große Liebe habe ich zu Senf und Senfsaat - ich mag den scharfen Geschmack, der mit so vielen anderen Aromen harmoniert. Ich mag an diesem Dip, dass er ein bisschen körnig ist. Im Rezept habe ich zwei Esslöffel angegeben, aber ich gebe oft noch mehr dazu. Es können auch schon mal vier Esslöffel werden. Wie der Senfsaat noch etwas mehr entlockst, erfährst du nach dem Rezept in den Tipps (mehr ... ) --- > Milchreis ist wie eine sanfte Umarmung, wenn die Welt nicht so perfekt ist wie sonst. Gekocht nach diesem Rezept, kommt das Glück zurück! - Published: 2019-01-29 - Modified: 2025-02-18 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-dieser-seelentroester-schmeckt-am-besten-selbst-gemacht/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Grundrezepte Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Milch, Nachtisch, Reis, vegetarisch, Zimt Milchreis ist wie eine sanfte Umarmung, wenn die Welt mal nicht so perfekt ist wie an anderen Tagen. Er mag schon etwas unscheinbar daher kommen, aber wenn ich den weißen Reisberg mit Zimt und Zucker bestreue und ich die dampfende Schüssel in den Händen halte, dann ist es fast so, als zwinkert da ein kleines Stückchen Glück über den Schüsselrand - ganz zart, aber unheimlich wirkungsvoll. Milchreis selbst kochen ist keine Zauberei, kein großer Zeitaufwand, günstig und in meinem Fall sogar laktosefrei. Ob es nun ein Dessert ist, oder wie bei mir ein Hauptgericht - der Seelentröster ist zuverlässig und effektiv! Bereits nach dem zweiten Löffel fühle ich mich besser. Das Rezept gegen den Seelen-Blues will ich euch nicht vorenthalten: (mehr ... ) --- > Schmalzkringel sind ein typisches Wintergebäck und nach Omas Rezept sind sie besonders leicht zu backen. Das Rezept kommt ohne Hefe aus! - Published: 2019-01-26 - Modified: 2023-12-21 - URL: https://herzelieb.de/schmalzkringel-rezept-schmalzkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Silvester Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fasching, Fastnacht, Karneval, Omas Rezept, silvester Schmalzkringel oder Schmalzkuchen ohne Hefe nach Omas Rezept sind bei uns im Winter der Hit. Besonders zu Silvester, zum Karneval, auf dem Jahrmarkt oder dem Weihnachtsmarkt darf dieses Gebäck nicht fehlen. Natürlich sind die Schmalzkuchen nicht zum Abnehmen geeignet, aber sie sind einfach so lecker und so einfach selber zu machen! Übrigens sind diese Schmalzkringel für mich eine echte Kindheitserinnerung. Als ich Kind war, gabe sie noch bei vielen Bäckern. Heutzutage sieht man sie nur noch selten. Ich denke, deswegen sind die Schmalzkuchen auf Märkten auch so beliebt. Selberbacken ist aber viel besser als kaufen - glaub´s mir! (mehr ... ) --- > Rezept für eine leichte, glutenfreie Apfeltarte, die schnell gemacht ist. Backen mit Bohnen ist gar nicht schwer, probier es doch mal aus! - Published: 2019-01-22 - Modified: 2022-03-31 - URL: https://herzelieb.de/https-herzelieb-de-apfeltarte-rezept-bohnen-ohne-mehl-low-carb-herzelieb/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, glutenfrei, vegan Diese Apfeltarte ist die ideal, die auf dem Weg zur "Bikinifigur", auf Kuchen nicht verzichten möchten. Damit möchte ich nicht sagen, dass ich jemals wieder einen Bikini tragen werde, aber es tut mir unglaublich gut nach all den Festtagen und der Völlerei weniger und gesünder zu essen. Geht es dir auch so? Glutenfrei Backen mit Bohnen hat mich schon immer sehr interessiert, weil ich gehört hatte, dass die Kuchen supersaftig sein sollen. Und ich gestehe - als ich das erste Mal darüber nachdachte, habe ich zunächst ungläubig eine Augenbraue hochgezogen, die zweite habe ich dann hochgezogen als ich den Kuchen probiert habe - er ist soooo lecker! Auch mein Mann und mein Kind sind immer wieder begeistert, wenn es den Kuchen gibt! (mehr ... ) --- > Dieser Mandarinen Schmand Kuchen ist ganz einfach zu Backen. Das Schmandkuchen Rezept stammt von Oma und es ist sensationell gut! - Published: 2019-01-19 - Modified: 2024-01-11 - URL: https://herzelieb.de/omas-mandarinen-schmand-kuchen-rezept/ - Kategorien: Norddeutsche Rezepte, Kuchen Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Schmandkuchen Mein Rezept für diesen klassischen Mandarinen Schmand Kuchen habe ich vor vielen Jahren aus Omas Rezeptschatz stiebitzt. Ich erinnere mich noch gut, dass ich ihn zu meinem Geburtstag gebacken habe und sie meinte "Oh, der schmeckt ja wie meiner! Reumütig habe ich dann gestanden und ein verschmitzes Lächeln zur Anwort bekommen, denn sie wusste ganz genau, dass es natürlich IHR schneller Kuchen war. Ich liebe an diesem Mandarinen Schmand Kuchen, dass er mit ganz wenigen Zutaten auskommt und ganz einfach zuzubereiten ist. auch wenn ich normalerweise nicht mit Puddingpulver backe, stellt dieses Rezept eine ganz große Ausnahme dar! Er ist bis heute eine liebe Erinnerung an unsere Oma, die schon ein paar Jahre nicht mehr lebt und er ist für uns nur in dieser Kombination perfekt. (mehr ... ) --- > Sauerkrautauflauf - ein tolles Hauptgericht für alle, die Sauerkraut mögen. In diesem Gemüse steckt doch so viel mehr. Saftig und lecker! - Published: 2019-01-16 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/sauerkrautauflauf-rezept/ - Kategorien: Auflauf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Dinner, Landküche, Mittagessen, Sauerkraut Hast du schon Rezept für Sauerkrautauflauf aus dem Ofen? Diese Variation ist vegetarisch und besonders dadurch, dass er einen Boden hat. Natürlich kannst du ihn auch mit Kassler oder Hackfleisch zubereiten, aber ich versichere dir, dass er gar kein Fleisch benötigt um lecker zu sein! Dieser Sauerkrautauflauf ist kein spezielles Gericht für den Herbst oder Winter! Im Sommer ist er ganz fantastisch, weil du ihn auch kalt essen kannst. Mein Rezept hat sich im Laufe der Jahre immer wieder verändert und es ist mit jedem Mal ein bisschen besser geworden. Die ganze Familie freut sich, wenn sie schon am Duft in der Küche erkennen kann, dass es diesen Auflauf gibt. (mehr ... ) --- > Dieses ❤️ Eiweißbrot ohne Mehl ist glutenfrei und superlecker. Das Rezept ist ganz simpel und einfach, wer Low Carb lebt, wird das Rezept lieben - Published: 2019-01-12 - Modified: 2023-12-31 - URL: https://herzelieb.de/eiweissbrot-rezept-ohne-mehl-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: backpulver, eiweißbrot, low carb Wir lieben dieses Rezept für dieses glutenfreie Eiweißbrot ohne Mehl zur Zeit über alles! Es ist herrlich saftig, sättigt gut und kommt ganz ohne Weizen, Zucker, Fett und Hefe aus. Noch dazu ist schnell und einfach zuzubereiten. Dabei ernähren wir uns nicht einmal Low Carb, es schmeckt uns einfach zum Frühstück und zum Abendbrot! Und ich gestehe, ich kann nicht sagen, ob das „Eiweißbrot wie vom Bäcker“ ist, weil ich es dort noch nie gekauft habe. Eines aber noch zusätzlich vorweg: wir lieben normales Brot! Aber wir lieben auch die Abwechslung! Und ob das Eiweißbrot für eine kohlenhydratarme Ernährung, für eine Diät oder zum Abnehmen geeignet ist, ist für uns zunächst einmal vollkommen nebensächlich! Infos zum Thema Abnehmen und viele Tipps gibt es aber nach dem Rezept - lass uns backen: (mehr ... ) --- > Rezept für einen tollen Grünkohlauflauf. Die vielleicht leckerste Art Grünkohl mal anders als tradtionell zu essen. Guten Appetit! - Published: 2019-01-09 - Modified: 2023-10-18 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohlauflauf-rezept-nordfriesland/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Grünkohl, Hausmannskost Wenn du den klassischen Grünkohl magst, dann wirst du wahrscheinlich dieses Rezept für den Grünkohlauflauf lieben! Du kannst ihn natürlich klassisch in einer Auflaufform zubereiten, aber ich finde ihn aber auch super, wenn er in kleinen Förmchen zubereitet wird. So ein kleines Grünkohlauflauf-Schälchen ist eine tolle Hauptmahlzeit, aber auch die ideale Beilage zu einem Kasslerbraten. Das erste Mal habe ich diesen Grünkohlauflauf bei einem Grünkohl-Buffet, bei dem es 16 (! ) verschiedenen Grünkohlgerichte gab, in einem ganz traditionellen Gasthaus in Nordfriesland gegessen. Es hat mir so gut geschmeckt, dass ich nach dem Rezept fragte. Ich bekam zumindest die Zutaten, den Rest habe ich mir selbst zusammengereimt. Lass dich von dem Rezept überraschen: (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept backst du die Nordfriesische Spezialität Futjes, die auch Futsches oder Futtjen genannt werden. Typisch zu Silvester - Published: 2018-12-29 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/futjes-rezept-futschen-futsches-nordfriesland/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Silvester Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fettgebackenes, Nordfriesland, Omas Rezept, Rezept, silvester Futjes, Futsches, Futschen – so viele Namen für ein traditionelles nordfriesisches Gebäck und jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür, welches seit Generationen von der Mutter an die Tochter weiter gereicht wurde. Ich habe mein Rezept von meiner Schwiegermutter bekommen, die zu Silvester Unmengen der leckeren Bällchen buk. Sie haben die unterschiedlichsten Namen: Futtjes, Futschen, Fudjes, Futsches, Futtjen - wie kennst du sie? Futjes sind den Berlinern ähnlich, aber in unserer Familie werden sie mit Hefe, Grieß und Rosinen zubereitet und frei in einem Topf im Fett gebacken, so wie es bei der armen Landbevölkerung üblich war. In einigen Regionen werden Pfannen mit runden Vertiefungen benutzt - für viele Familien sind das aber eher Förtchen oder Æbleskiver, die mit Backpulver gebacken werden. Diese Förtchen-Pfannen waren früher sehr teuer und es gab wichtiger Dinge, die gekauft werden mussten. . Krumm und schief müssen Futjes sein und am leckersten sind die "Beinchen" - knusprige Ausläufer, die entstehen, wenn der Teig beim Einsetzen ins heiße Fett Fäden zieht. (mehr ... ) --- > Rosinenschnecken mit Marzipan - nach diesem Rezept kannst du sie ganz einfach backen! Sie schmecken wundervoll zum Kaffee oder Frühstück! - Published: 2018-12-26 - Modified: 2023-11-12 - URL: https://herzelieb.de/rosinenschnecken-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Hefeteig, Rosinen Mit diesem Rezept für Rosinenschnecken schenkst du dir selbst und deinen Lieben ein Stück Glück! Was gibt es Schöneres als den Duft von frischgebackenen Hefeteig, der durchs Haus zieht? Für mich sind es die kleinen Dinge, die mich glücklich machen - wie ist das bei Dir? Ein ganz besonderes Stück Glück steckt in der Füllung der Rosinenschnecken! Die Marzipanfülle habe ich mich Blutorangen-Marmelade, Rum und etwas Milch glatt gerührt. Das sorgt für eine echte Geschmackexplosion und Glücksgefühle! Du solltest das tatsächlich einmal ausprobieren! (mehr ... ) --- > Leckeres Mutzenmandeln Rezept von herzelieb. So schnell gemacht und frittiert. Ein typisches Winter-Gebäck, das es auf Märkten und Festen gibt - Published: 2018-12-22 - Modified: 2023-10-25 - URL: https://herzelieb.de/mutzenmandeln-rezept-mutzen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fettgebackenes, silvester, Winter Mutzenmandeln gab es früher auf jedem Weihnachtsmarkt bei uns im Norden. Auch die Bäcker hatten sie um diese Jahreszeit fast immer vorrätig. Sie sind superlecker, aber über den Preis wagt man kaum zu sprechen. Wir essen sie super gerne, aber wir backen sie nicht nur aus Kostengründen selber. Wer Mutzenmandeln selber backt, der kann die allerfeinsten Zutaten verwenden oder das Rezept auch an seine eigenen Bedürfnisse anpassen. Der Teig ist schnell zusammengerührt, die längste Zeit nimmt das Kühlen ein und ausgebackenen werden sie in Öl. Aber schau selbst: (mehr ... ) --- > Mit diesem Marzipan Knoten Rezept aus Schweden backt ihr saftige Lussboller oder Kuchen, die lecker zum Frühstück und zum Kaffee sind. - Published: 2018-12-20 - Modified: 2023-09-29 - URL: https://herzelieb.de/rezept-marzipan-knoten-safran-kardamom/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Rezept, Schweden Diese Marzipan Knoten gehören zu den Lussebullar aus Schweden. Lusse bedeutet übersetzt Safran und der verleiht ihnen die gelbe Farbe. In Skandinavien sind Lusse-Gebäcke ein Symbol für das Licht in der dunklen Jahreszeit. Bei diesem Rezept wird der buttrige Hefeteig mit einer Marzipan-Creme gefüllt und dann zu kleinen Knäueln aufgewickelt. Das Ergebnis sind herrlich fluffige Gebäckstücke, die sowohl zum Frühstück als auch zum Kaffee schmecken. Der Duft, der durchs Haus zieht, wenn sie im Ofen backen, sorgt sofort für gute Laune und ein warmes Gefühl ums Herz. Du solltest die Marzipan Knoten einmal backen - das Gefühl, dass sich beim Backen und Essen ausbreitet ist genau das, was man in Skandinavien hyggelig nennt! (mehr ... ) --- > Rezept für Krumme Jungs oder Verdreihte - Fettgebackenes aus Nordfriesland. Dazu schmeckt besonders gut selbstgemachte Marmelade. - Published: 2018-12-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rezept-verdreihte-nordfriesland/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kekse Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Silvester Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fettgebackenes, Nordfriesland Krumme Jungs nach einem ganz traditionellem Familien-Rezept gibt es heute auf herzelieb. Bei uns in der Familie hier in Nordfriesland sind sie, neben den Futtjes, ganz besonders zu Silvester beliebt. Fettgebackenes bietet sich ja zu Feiern im Winter ganz besonders an und statt der Berliner gibt es bei uns auch gerne mal oder Krumme Jungs, die wir auch Verdreihte nennen. Sie sind eher ein Keks als ein softes Hefegebäck. Ich backe Krumme Jungs mit Hefe, aber es gibt auch Rezepte mit Backpulver oder Hirschhornsalz. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept und ich weiß, dass sie in vielen Ländern bekannt sind . So heißen sie überall anders und diese Krummen Jungs oder Verdreihten sind durch die skandinavischen Wurzeln der Familie von den dänischen Kleijner inspiriert. (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für ein Dinkelbrot mit Körnern, dass blitzschnell in 90 Minuten gebacken ist! Herrlich weich und saftig. Mit wenigen Zutaten - Published: 2018-12-16 - Modified: 2023-10-12 - URL: https://herzelieb.de/rezept-dinkelbrot-sonnenblumenkernen-leinsamen-schnell-leicht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, brot, Dinkel, Hefe, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Vollkorn Mit diesem Rezept für Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen backt ihr ein leckeres, saftiges und duftendes Brot in gerade einmal 90 Minuten! So ein herrlich weiches Brot wird bei uns immer gerne gegessen! Bei euch auch? Der Teig ist sehr weich und muss nicht gehen bevor er in den kalten Ofen geschoben wird. Aber ich gestehe euch, dass ich schon einmal vergessen habe, den Ofen anzustellen! So habe ich mich gewundert, warum auch nach 40 Minuten kein Brotduft durchs Haus zog - manchmal bin ich einfach zu verpeilt! Ihr solltet es unbedingt einmal backen, es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Sarah Bernhardt Kager sind ein toller Kuchen oder ein tolles Dessert mit ganz viel Schokolade. Sie sind wirklich etwas ganz Besonderes! - Published: 2018-12-15 - Modified: 2021-12-23 - URL: https://herzelieb.de/sarah-bernhardt-rezept-kuchen-daenemark/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Dessert Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Schokolade, Winter Sarah Bernhardt Kager sind kleine, leckere dänische Kuchen mit ganz viel Schokolade, denen wir nicht widerstehen können. Die Grundlage für mein Rezept habe ich nach jahrelanger Fragerei von meiner dänischen Freundin Bodil bekommen. Es ist jetzt leicht abgewandelt! Ich kann mich noch genau daran erinnern, wie ich die Sarah Bernhardt Kager zum ersten Mal in einer Flensburger Konditorei sah. Es war Liebe auf den ersten Blick und nachdem ich sie probiert hatte, hatte ich mein Herz vollständig an diese dänische Leckerei verloren. Leider gibt es den Laden nicht mehr und so bleibt mir nichts anderes übrig als sie selber zu backen. Probier es doch auch einmal! (mehr ... ) --- > Rezept für kleine Apfelkuchen Kekse mit saftigen Butterstreuseln, die sich herrlich zum Verschenken eignen. Einfach und leicht! - Published: 2018-12-14 - Modified: 2023-08-04 - URL: https://herzelieb.de/apfelkuchen-kekse-rezept-butterstreusel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen, Butterstreusel, Plätzchen Bist du noch auf der Suche nach einem Mitbringsel oder einem Geschenk aus der eigenen Küche, dass du auch noch in letzter Minute zubereiten kannst? Dann hab ich da etwas für dich! Mit diesen Apfelkuchen Keksen mit Butterstreuseln und weihnachtlichen Gewürzen, mache ich all denen eine Freude, die ich kurz vor Weihnachten noch sehe. Nicht nur die Mitarbeiter in meiner Bankfiliale haben sie riesig darüber gefreut. Auch das Praxisteam meines Arztes war begeistert davon, dass jeder seinen eigenen, kleinen Apfelkuchen bekam. Wem möchtest du eine Freude machen? Dir selbst oder deinen Lieben? Dann mal los - hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Ein Gebäck mit Tradition, der Kransekage! Und die kleinen Kransekagestænger aus dem Teig sind tolle Cookies! Einfach, leicht und schnell! - Published: 2018-12-13 - Modified: 2022-12-03 - URL: https://herzelieb.de/kransekage-rezept-daenische-kransekager-stangen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Dänemark, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Diese Kransekagestænger oder Kransekagestangen sind eine Abwandlung des dänischen Kransekage. Jede Hausfrau in Dänemark hat mindestens ein Rezept für diesen Marzipankuchen! Für mich ist er der typischste und traditionellste dänische Kuchen und er soll sogar 1967 der Hochzeitskuchen von Königin Margarethe gewesen sein! Glaub mir, bei diesem Kuchen und den Stangen kommen Marzipanliebhaber voll auf ihre Kosten! Der traditionelle Kransekage ist eine Wissenschaft für sich. Aus dem Marzipanteig werden unterschiedlich große Ringe geformt, für die es extra Schablonen in dänischen und norwegischen Kochbüchern gibt. Diese Marzipankuchen-Ringe werden anschließend mit einer Puderzucker-Glasur verziert und dann zu einem sich verjüngenden Turm gestapelt. (mehr ... ) --- > Nussecken einfach selberbacken! Mit diesem Rezept gelingt das bestimmt, denn alle Schritte sind gut beschrieben und lecker sind sie auch! - Published: 2018-12-12 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/nussecken-rezept-einfach-lecker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Nüsse Du denkst ein Nussecken Rezept muss kompliziert sein? Nein! Es ist wirklich ganz einfach und außerdem auch noch schnell zubereitet. Ein Mürbeteigboden, mit leckerer Marmelade bestreichen und obendrauf die gehackten Nüsse, die in einer Butter-Zucker-Mischung einmal aufkocht werden, bevor sie auf dem Boden verteilt werden.   Wie groß deine Nussecken nachher werden, liegt allein bei dir. Ich schneide sie zuerst in 12 Zentimeter große Vierecke, bevor ich diese dann diagonal in Dreiecke schneide. Jede Ecke oder auch mal eine Seite in geschmolzene, dunkle Schokolade dippen. Anschließend lasse ich sie auf einem Stück Backpapier komplett trocknen. Und dann einfach genießen! Hast du Lust aufs Backen bekommen? Dann lass uns loslegen: (mehr ... ) --- > Uppåkrakakor sind schwedische Mürbeteigkekse, die nicht nur zu Weihnachten schmecken! Ganz leicht zu backen und unglaublich lecker! - Published: 2018-12-10 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/uppakrakakor-rezept-kekse-schweden/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Schwedische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen „Gib mir doch mal das Rezept für die schwedischen Kekse mit dem merkwürdigen Namen“, zaubert mir immer wieder ein Lächeln ins Gesicht. Gemeint sind Uppåkrakakor und das ist kein Schreibfehler. Der Name setzt sich zusammen aus Ortsnamen Uppåkra und dem schwedischen Wort Kakor – für Kuchen. Was Uppåkra mit den Wikingern zu tun hat, erkläre ich nach dem Rezept. Hinter dem kuriosen Namen verbirgt sich ein zarter Butterkeks. Er besteht aus einem Teigkreis, der übergeklappt, mit Ei bestrichen und einer Nuss-Zuckermischung bestreut wird. Ganz einfach, kein Schnickschnack und superlecker! Wie der Uppåkrakakor vermutlich zu seinem Namen kam, erfährst du ebenfalls nach dem Rezept und den Tipps zur Abwandlung. (mehr ... ) --- > Friesenkekse backen geht ganz einfach und sie schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern auch mitten im jahr. Das Rezept ist kinderleicht! - Published: 2018-12-08 - Modified: 2024-09-19 - URL: https://herzelieb.de/friesenkekse-rezept-backen-nordfriesland/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Weihnachten Rezepte Friesenkekse backen ist keine große Sache und sie schmecken einfach das ganze Jahr köstlich. Das Rezept ist schön schlicht und einfach und der Aufwand hält sich in Grenzen. Dieses Gebäck gehört zu den Rollenkeksen, das heißt, man formt eine Rolle und kühlt sie, bevor davon Scheiben abschneidet. Kein Formen, kein Ausstechen – ist das nicht total bequem? Ideal sind Friesenkekse zum Kaffee. Der echte Nordfriese kann gar nicht anders – er muss den Keks stippen. Das ist das kleine Keksglück am Rande des Alltags, denn diese Plätzchen werden nicht nur zu Weihnachten gebacken. (mehr ... ) --- > Æbleskiver sind ein tradtionelles dänisches Gebäck. Wer Dänemark liebt, kennt sie bestimmt. Sehr lecker und einfach zu backen! - Published: 2018-12-06 - Modified: 2024-10-04 - URL: https://herzelieb.de/aebleskiver-foertchen-weihnachten-silvester-rezept-daenemark/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: dänisch, Förtchen, Omas Rezept, Rezept, Weihnachten Æbleskiver sind eigentlich eine typische dänische Weihnachtsspeise, die nicht nur jedes Kind in Dänemark kennt - wir essen sie das ganze Jahr. Wenn man sich das Rezept anschaut, sind sie den holländischen Poffertjes sehr ähnlich und in Norwegen werden nennt man sie Munker. Æbleskiver gehören in das Reich der Förtchen, dazu gehören auch die Futtjes aus Nordfriesland – eine norddeutsche Kuchen-Spezialität, die hier bei uns in vielen Variationen vorallem zu Weihnachten und Silvester gebacken werden. Wortwörtlich übersetzt bedeutet das Wort Æbleskiver schlicht "Apfelscheiben". Der Ursprung findet sich im 17. /18. Jahrhundert. Damals wurden Apfelscheiben in einem Teig gebacken, heute werden sie zumeist ohne Füllung in einer speziellen Pfanne mit runden Vertiefungen gebacken. Meine kleine Tochter nennt die Æbleskiver liebevoll "Kugelpfannkuchen". Sie werden mit Zucker und Marmelade gegessen - heiß und direkt aus Pfanne. Sehr lecker sind sie auch mit Apfelmus. (mehr ... ) --- > Grünkohl Rezept mit Pfiff, wie man ihn in Nordfriesland isst. Ursprünglich ein Weihnachtsessen. Mit Fleisch und Kartoffeln sensationell gut! - Published: 2018-12-05 - Modified: 2024-10-15 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohl-rezept-norddeutsch-herzelieb/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Grünkohl, Norddeutschland, Nordfriesland Wie wäre es mit einem Grünkohl Rezept? Dann hätte ich da eines für dich, direkt aus meiner Küche aus Nordfriesland! Ich bereite dieses Gericht ganz unspektakulär und ohne viele Schnickschnack zu, denn im Grunde ist es, was die Zubereitung anbelangt, ein schnelles und einfaches Essen. Das Einzige, worauf ich verzichte sind die karamelisierten Kartoffeln, nach dem Rezept erfährst du aber trotzem, wie man sie zubereitet. Grünkohl Eintopf ist ganz schön fleischlastig und nicht gerade fettarm - aber das ist bei vielen nordfriesischen Herbst- und Wintergerichten so. Ich habe ihn schon in sehr vielen Variationen gegessen, denn jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept. In der Zeit, als ich noch in einer Bank arbeitete, habe ich von November bis Ende Dezember bis zu 14 Mal dieses Gericht gegessen, denn traditionell laden Organisationen und Vereine der Region ihre Mitglieder oder zum Grünkohlessen in der Weihnachtszeit ein. Und ich liebe ihn immer noch! (mehr ... ) --- > Joulutorttu sind Weihnachtskekse aus Finnland. Sie haben die Form eines Windrades und sind mit Marmelade gefüllt. Mein Rezept wird mit Skyr gebacken. - Published: 2018-12-04 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/joulutorttu-rezept-weihnachtskekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzchen, Weihnachten Joulutorttu sind finnische Weihnachtskekse, die die Form eines Windrades haben. In meinem Rezept habe ich sie mit Aprikosenmarmelade gefüllt, die nicht nur herrlich leuchtet, sondern auch noch fruchtig schmeckt. Traditionell werden diese kleinen Plätzchen aber mit leicht herbem Pflaumenmus gefüllt. Ihr könnt diese Joulutorttu mit Frischkäse backen, dann solltet ihr aber einen kleinen Schuss Sahne hinzufügen, um den Teig etwas geschmeidiger zu machen. Ich habe mich für den etwas säuerlicheren Skyr naturell entschieden. Ich rate davon ab, eine andere Sorte zu verwenden, weil der Skyr Vanille gesüßt ist und der Teig ganz ohne Zucker auskommen soll. (mehr ... ) --- > Glögg Ekstrakt gehört zur skandinavischen Weihnachten wie der Julemand oder Tomte. Mit diesem Rezept machst du deine eigenen Glögg Grundlage - Published: 2018-12-02 - Modified: 2022-12-07 - URL: https://herzelieb.de/gloegg-ekstrakt-rezept-schweden-herzelieb/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Schwedische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Getränk, Schweden, Weihnachten, Winter Glögg oder Gløgg gehört zur skandinavischen wie der Weihnachtsmann, der in Dänemark Julemand und in Schweden Tomte heißt! Normalerweise kaufen die Dänen und Schweden den Extrakt fertig und meistens steckt er voller Zusatzstoffe. Dieses Rezept für einen Glögg Ekstrakt kommt ganz ohne künstliche oder naturidentische Aromen aus und hast einen kleinen Vorrat für ein paar genussvolle, skandinavische Abende! Der Glögg Ekstrakt wird mit vielen Gewürzen und Rum oder Portwein zubereitet und anschließend bei Bedarf zum Rotwein verdünnt. Nur erhitzen, nicht kochen und vielleicht gibst du noch eine Mandeln und Rosinen vor dem Servieren dazu. Versuch es doch einmal: (mehr ... ) --- > Kneppkuchen - Rezept für eine nordfriesische Spezialität mit Anis. Diese Mischung zwischen Kuchen & Brötchen ist fast unwiderstehlich. - Published: 2018-12-01 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/kneppkuchen-rezept-nordfriesland-herzelieb/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Nordfriesland, Rezept Kneppkuchen sind eine alte nordfriesische Spezialität für die früher sicher jede Hausfrau ihr eigenes Rezept hatte. Es gibt nur noch sehr wenige Bäcker die sie backen und die meisten nutzen Weizenmehl für den Teig. In unserer Familie existiert noch dieses alte Rezept für eine Variante mit Roggenmehl. Meine Schwiegermutter hat ihre Rezepte immer sehr abenteuerlich aufgeschrieben. Da gibt es „den Klacks“, „den Schubs“, „ein bisschen“, „eine Tasse“ oder „nach Gefühl“ und es hat immer alles fantastisch geschmeckt. Ich wünschte, sie wäre noch hier und ich könnte sie das ein oder andere fragen. Aber ich habe die Klackse und Schubse in Gramm umgewandelt und hier ist das Rezept für Kneppkuchen: (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für eine Mandarinenmarmelade kommt ganz ohne Geliermittel aus. Die Schale wird mitverarbeitet - sie enthält viel Pektin. - Published: 2018-11-30 - Modified: 2024-11-30 - URL: https://herzelieb.de/mandarinenmarmelade/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Advent, Mandarinen, Marmelade, Rezept, Weihnachten, Winter Mit diesem Rezept für Mandarinenmarmelade kannst du das wundervolle Aroma dieser lieblichen Zitrusfrucht einfangen. Das Grundrezept für diese Marmelade kommt ganz ohne Gelierzucker aus! Weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelke, Kardamom und Anis harmonieren perfekt mit der Mandarine und sie geben der Marmelade den gewissen Pfiff. Ihr braucht für dieses Rezept unbedingt Bio-Früchte, denn die es werden auch die Schalen verarbeitet. Das einzige, was auf keinen Fall in die Mandarinenmarmelade darf, sind die Kerne, denn die sind wirklich bitter. Die weiße Haut, enthält Bitterstoffe, aber viele Ballaststoffe, eine Menge Vitamin C und Bioflavonide, die gerade ganz schön in Mode sind, weil sie freie Radikale fangen können. (mehr ... ) --- > Diese Zwiebel-Rosmarin Galette ist nicht nur ein tolles Abendessen im Advent, sondern auch eine leckere Vorspeise für Weihnachten. - Published: 2018-11-29 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/zwiebel-rosmarin-galette-birne-weichkaese-rezept-weihnachten/ - Kategorien: Weihnachten Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Birne, Käse, Snack, vegetarisch, Vorspeise Wenn du noch eine Vorspeise für Weihnachten suchst, dann ist diese Zwiebel-Rosmarin Galette vielleicht das Richtige! Sie ist aber auch ein toller Snack für die Advent-Abende - wir lieben sie in solchen Tagen sehr! Ein Abendessen mit Kerzenschein und dieser Galette ist für uns einfach wundervoll! Ich liebe schnelle und einfache Gerichte und vor allem liebe ich Weichkäse, der für mich an manchen Tagen auch ohne Brot eine tolle Zwischenmahlzeit ist. Diese Galette ist wirklich schnell zubereitet und der Rosmarin passt hervorragend zur Birne und dem Weichkäse - probier es doch mal aus! Wie ich zu dem Rezept kam, was meine Autopanne im Elsass damit zu tun hat, verrate ich nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Rezept für ganz einfache Butterplätzchen mit 6 Zutaten, die jeder im Haus hat. Diese Kekse sind toll, wenn man mit Kindern backen will! - Published: 2018-11-28 - Modified: 2023-11-06 - URL: https://herzelieb.de/butterplaetzchen-rezept-ausstechen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Advent, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Einfache Butterplätzchen zum Ausstechen sind tolle Kekse, die man wundervoll mit Kindern backen kann. Dieses Rezept für einen klassischen 3-2-1 Teig ist ganz schnell und einfach und auch für absolute Anfänger geeignet! Und für alle anderen gilt, dass man nie genug Rezepte für knusprige Butterplätzchen haben kann! Natürlich kannst du ein Eigelb an den Teig geben, ich verzichte darauf, denn ich bewahre den Teig für die Butterplätzchen manchmal einige Tage im Kühlschrank auf, weil ich immer viel um die Ohren habe und ein Tag manchmal für all das, was ich so vorhabe nicht genug Stunden hat. Nach dem Rezept habe ich noch viele Tipps zur Aufbewahrung und Abwandlung für dich! (mehr ... ) --- > Mit diesem einfachen Rezept für Stollenkonfekt backst du weihnachtliches Fingerfood, dass besonders gut zum Frühstück & zum Kaffee schmeckt - Published: 2018-11-27 - Modified: 2023-12-10 - URL: https://herzelieb.de/stollenkonfekt-rezept-marzipan/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Frühstück Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Advent, frühstück, Weihnachten Wie wäre es denn mit einem Rezept für Stollenkonfekt mit Marzipan? Diese kleinen Mini-Stollen mit Marzipanfüllung sind das perfekte Fingerfood zum Frühstück bei uns Zuhause! Aber auch zum Kaffee ist es bei uns heißbegehrt und so eine Portion wird da schon mal komplett verputzt! Eine Freundin von mir nennt das Stollenkonfekt immer liebevoll "Stollenkekse". Ich muss zugeben, sie hat damit gar nicht so Unrecht! Sie sind so schön klein und handlich, dass sie mit einem Happs im Mund verschwinden. Wenn du sie mal probieren möchtest, hab ich hier das Rezept für dich: (mehr ... ) --- > Eierlikör Rezepte gibt es wie Sand am Meer - hier kommt das erprobte und einfache Rezept meiner Schwiegermutter. Als Mitbringsel einfach super - Published: 2018-11-25 - Modified: 2021-11-23 - URL: https://herzelieb.de/selbstgemachter-eierlikoer-rezept/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Drinks, Eier, Geschenk aus der Küche, Geschenke, Ostern, Rezept, Weihnachten Ein ganz schnelles Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör kann sicher jeder gebrauchen! Er ist ohne großen Aufwand blitzschnell zubereitet und lässt sich auch noch abwandeln - solche Rezepte liebe ich ja ganz besonders! Eierlikör Rezepte gibt es wie Sand am Meer - hier ist das erprobte und beste Rezept von meiner Schwiegermutter! Ich habe mir nie viel aus Alkohol gemacht, aber ich kann mich noch gut daran erinnern, dass wir als Jugendliche gerade zu Silvester nichts mehr liebten als Eierlikör mit "Gelber Brause" - das war unser ganz persönlicher Cocktail. Natürlich wurde dieses Getränk mit Strohhalmen getrunken! Wann immer es sich ergibt, trinke ich es heute noch gerne so! (mehr ... ) --- > Ein ganz schnelles Rezept für Kekse. Pinienküsse sind in 5 Minuten vorbereitet und sehr schnell gebacken! Für Anfänger geeignet! - Published: 2018-11-24 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/pinienkuesse-kekse-rezept-pinienkerne/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Mandeln, Pinienkerne, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Ich liebe klassische Keks-Rezepte wie Vanillekipferl oder Schmalznüsse! Aber manchmal darf es auch ein ungewöhnliches Rezept sein! Der Teig für die Pinienküsse ist bei diesem Rezept in fünf Minuten zusammengerührt. Das klingt ein bisschen nach Zauberei, oder? Hier wird aber nicht gezaubert! Diese Kekse sind glutenfrei und werden ohne Mehl gebacken. Hauptbestandteil sind Mandeln und Pinienkerne und das macht so herrlich nussig! Also ran an die Zutaten schnell zusammengerührt - nur noch kurz backen und schon könnt ihr diese Pinienküsse genießen! (mehr ... ) --- > Einfaches und leichtes Rezept für einen norddeutschen Klassiker - Grünkohlsuppe mit Kassler und Mettenden. Norddeutsche Lieblingssuppe! - Published: 2018-11-23 - Modified: 2023-10-30 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohlsuppe/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Klassiker, Suppe Heute gibt es das Rezept für Grünkohlsuppe! Wieder eine echter norddeutscher Klassiker, der gerade im Herbst und im Winter ordentlich durchwärmt! Sie ist sehr schnell gekocht und schmeckt wie die meisten Eintöpfe und Suppen so richtig gut am nächsten Tag. Ich koche oft die doppelte Menge, denn sie hält sich gut gekühlt zwei Tage im Kühlschrank. Traditionell wurde die Grünkohlsuppe hier im Norden gar nicht extra gekocht! Sie wurde am Tag nach einem Grünkohlessens zubereitet. Der Grünkohl wurde mit Wasser und Kartoffeln (wenn sie nicht ohnehin schon im Gericht waren) verlängert und dann als Vorsuppe oder Hauptspeise serviert. So konnte man das Fleisch und übriggebliebene Wurst klein schnippeln und hatte ein tolles Gericht! (mehr ... ) --- > Avoziki war gestern - mit diesem Rezept zaubert ihr ein sensationell leckeres Avocado Tzatziki. Geht ganz schnell und schmeckt grandios! - Published: 2018-11-22 - Modified: 2022-06-12 - URL: https://herzelieb.de/avoziki-tzatziki-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Dip, Fondue, Knoblauch, Party, Raclette, Rezept, schnell Avoziki hört sich bestimmt im ersten Moment etwas merkwürdig an - vergesst euer klassisches Tzatziki und bereitet es mit Avocado zu! Tatsächlich schmeckt die Kombination Gurke und Avocado sensationell gut! Deswegen lohnt es sich, das Rezept auszuprobieren! Ich liebe Dips ganz besonders und auf meinem Blog sind viele verschiedene Rezepte dafür zu finden. Außergewöhnlich gut schmeckt auch mein Rote Bete Tzatziki, aber auch der schlichte Klassiker ist bei uns daheim und auf herzelieb ein echter Renner! Probiert es zu Fleisch, zu Gemüsesticks oder zu Brot - ich lege euch mein Kürbisbaguette und mein Rezept für mein ganz schnelles Baguette ganz besonders ans Herz! (mehr ... ) --- > Klütjes oder Punker sind ganz traditionelle Kekse aus Nordfriesland mit Geschichte! Ganz klein, dunkelbraun und trocken müssen sie sein! - Published: 2018-11-21 - Modified: 2023-11-27 - URL: https://herzelieb.de/kluetjes-rezept-punker-nordfriesland-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Omas Rezept, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Klütjes oder Punker sind traditionelle Kekse aus Nordfriesland, die ganz einfach zuzubereiten sind. Früher war es Brauch, dass in der Adventszeit Hunderte, wenn nicht sogar Tausende davon gebacken wurden. Diese Kekse sind gerade einmal so groß wie ein 5 Cent Stück, trocken und sie schmecken wie kleine, harte Lebkuchen. Und genau deswegen sind sie auch sehr lange haltbar. Ich kenne viele Familien, in denen – wie bei uns daheim - die Punker in der Weihnachtszeit als Spielgeld benutzt werden. Und traditionell wurden sie am Silvesterabend den Rummelpott-Läufern, die von Haus zu Haus laufen und singen, in die Taschen gekippt. Traditionell gibt es sie zu Teepunsch, zu Grog, Tee, zum Kaffee oder zur Milch – ich stippe die Klütjes einfach hinein. (mehr ... ) --- > Havregrynskugler sind ein Stück der der dänischen Weihnachtstradition. Einfache Zutaten, leichtes Rezept und unglaublich lecker! - Published: 2018-11-18 - Modified: 2024-10-09 - URL: https://herzelieb.de/havregrynskugler-rezept-haferflockenkugeln-daenemark-weihnachten/ - Kategorien: Weihnachten Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Weihnachten Mit diesem Rezept für Havregrynskugler, einem echten dänischen Weihnachtsklassiker, kannst du ganz einfach leckere Haferflockenkugeln zubereiten. Sie dürfen in Dänemark im Advent oder zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen, diese kleinen, leckeren Dinger! Wie ganz oft auf herzelieb und in Dänemark ist dieses Rezept eher bodenständig. Die Zutaten finden sich eigentlich in jedem Haushalt – zumindest in einem dänischen! Ob du sie nun in Kokos, in Puderzucker oder Mandelcrunch wälzt ist ganz dir überlassen. Traditionell werden Havregrynskugler mit Kokosflocken umhüllt. Dänische Weihnachtsrezepte können so herrlich einfach sein! (mehr ... ) --- > Klassischer Marmorkuchen Gugelhupf - dieses Rezept stammt aus meiner Familie und wir lieben ihn! Einfach und schnell gemacht und sooo lecker - Published: 2018-11-15 - Modified: 2024-03-06 - URL: https://herzelieb.de/marmorkuchen-gugelhupf-rezept-ohne-backpulver/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Rezept, Schokolade Marmorkuchen Gugelhupf saftig und locker – zudem noch ohne Backpulver oder Hefe – geht nicht? Da irrst du! Ich hab ein wunderbares Rezept für dich, dass ich schon viele Jahre so backe, wie ich es hier aufschreibe. Dieser Kuchen ist so fluffig und saftig, dass du ihn, ohne Bedenken, ganz ohne Sahne servieren kannst. Und mal ehrlich... nicht nur Kinder lieben ein Stück trockenen Kuchen aus der Hand so sehr, dass sie jede Sahnetorte dafür stehen lassen. Ist das bei dir daheim auch so? (mehr ... ) --- > Hallig Knerken oder Seefahrer Plätzchen sind eine Traditon von den Halligen in der Nordsee. Das Rezept ist simpel, die Kekse halten sich ewig - Published: 2018-11-13 - Modified: 2022-10-18 - URL: https://herzelieb.de/hallig-knerken-rezept-kekse-nordfriesland/ - Kategorien: Weihnachten Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Omas Rezept, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen Hallig Knerken sind ein traditonelles Rezept von den kleinsten Insel im nordfriesischen Wattenmeer. Jede Hallig und sogar jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, welches sie wie einen Schatz hütet. Diese Kekse werden oft als Seefahrer Plätzchen bezeichnet, weil sie als Brotersatz gern mit an Bord genommen wurden. Deswegen mussten Hallig Knerken praktisch ewig haltbar sein und ob es nun Knerken oder Knärken heißt, ist nicht geklärt. Für mich sind die Bewohner von Hooge, Gröde, Langeness, Nordstrandischmoor, Oland auch heute noch die Künstler der Vorratshaltung, denn sie fahren nicht allzu häufig aufs Festland. Diese Kekse sind nicht das, was heutzutage modern ist, denn Hallig Knerken sind hart. Darin liegt das Geheimnis der langen Haltbarkeit. Nach dem Backen werden sie nämlich noch einmal extra getrocknet. Wir stippen sie in heißen Kaffee oder warme Milch und genießen sie oft schon zum Frühstück. (mehr ... ) --- > Herrenkringel sind ganz typische Kekse oder Plätzchen aus Nordfriesland. Es werden nur 4 Zutaten benötigt. Einfaches, schnelles Rezept! - Published: 2018-11-10 - Modified: 2023-10-05 - URL: https://herzelieb.de/herrenkringel-rezept-kekse-herzelieb/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen In vielen nordfriesischen Cafés werden auch heute noch Herrenkringel serviert. Man munkelt, dass sie den Namen erhalten haben, weil „Herren“ etwas weniger süße Kekse mögen. Lecker sind sie auch für die „Damen“ und das Rezept und die Zutaten sind absolut simpel. Bei uns an der Küste werden Herrenkringel, die wie Blätterteiggebäck aussehen und schmecken, aus einem einfachen Knetteig gemacht. Gleichnamige Plätzchen, aus anderen Regionen, werden mit wohl mit Hefe zubereitet, das wäre für einen Nordfriesen aber schon wieder viel zu viel Gedöns. Das Besondere an diesen Keksen ist, dass sie ohne Zucker, Backpulver und Ei im Teig gebacken werden. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für eine Spekulatiuscreme zauberst du ein tolles Geschenk aus der Küche im Advent oder zu Weihnachten. Einfach & leicht! - Published: 2018-11-07 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/spekulatiuscreme-rezept-weihnachten-herzelieb/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Geschenk aus der Küche, Weihnachtsgeschenke Spekulatiuscreme ist bei uns so beliebt, dass ich in der Vorweihnachtszeit immer eine größere Menge von dem Brotaufstrich zubereite. Mit diesem Rezept bereitest du ganz unkompliziert 500 Gramm von dem leckeren Aufstrich zu! Das bei uns Zuhause für zwei Wochen ausreichend. Meine Freunde freuen sich immer ganz besonders, wenn sie zum Nikolaus von mir ein kleines Glas Spekulatiuscreme bekommen. Geschenke aus der Küche sind in meinem Freundeskreis nämlich total beliebt! (mehr ... ) --- > Leckere, saftige Zimtsterne, die du ganz einfach und leicht selberbacken kannst. Dieses Rezept gelingt dir bestimmt. Mit vielen Tipps! - Published: 2018-11-03 - Modified: 2022-12-17 - URL: https://herzelieb.de/zimtsterne-rezept-einfach-saftig/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen, Zimt Saftige Zimtsterne sind der Star unter den Plätzchen bei uns Zuhause! Saftig und weich müssen sie sein! Mit diesem Rezept backe ich in jedem Jahr den leckeren Keks-Klassiker! Ich verwende auch zum Ausrollen des Teiges für die Zimtsterne kein Mehl, damit sie wirklich glutenfrei sind. Nach dem Rezept erfährst du, was alles schief gehen kann und warum es mir aus gesundheitlichen Gründen superwichtig ist, die Zimtsterne ausschließlich mit Ceylon Zimt und nicht mit Cassia Zimt zu backen. (mehr ... ) --- > Rezept für herzhaft gefüllte Kürbis-Germknödel. Lecker mit Zwiebel, Hackfleisch und Knoblauch Sauce. Ein tolles Mittagessen oder Abendbrot! - Published: 2018-11-01 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-germknoedel-rezept-knoblauch/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Germknödel, Hausmannskost, Kürbis, mittag Ich liebe herzhaft gefüllte Dampfnudeln und dieses Rezept für Kürbis-Germknödel ist mal wieder ein echter Knaller! Schön würzig und ein vollwertiges Mittagessen oder Abendbrot! Wenn ich Kürbis auf diese Art und Weise zubereite, dann kann meine kleine Tochter nicht widerstehen, obwohl dieses Gemüse nicht so ihr Ding ist. Mit Hack ist doch alles etwas leckerer, oder? (mehr ... ) --- > Kaffeelikör ist nicht nur ein tolles Geschenk. Du kannst ihn auch für Kuchen oder Cocktails nutzen. Rezept für den Likör und einen Kuchen. - Published: 2018-10-30 - Modified: 2023-08-29 - URL: https://herzelieb.de/kaffeelikoer-rezept/ - Kategorien: Likör Rezepte, Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Geschenk aus der Küche, Kaffee, Likör Kaffee ist für mich ein Lebenselixier und mein Rezept für Kaffeelikör ist so schlicht und einfach, dass man ihn ohne weiteres zwischendurch ansetzen kann. Wenn du ein Geschenk für einen echten Fan der schwarzen Bohne suchst, dann setz in doch gleich an! Der Kaffeelikör muss, wenn die Bohnen entfernt wurden, noch etwa vier bis sechs Wochen reifen. Deswegen ist jetzt die richtige Zeit, wenn du ihn zu Weihnachten verschenken musst. Alles, was du brauchst, ist ein Gefäß, dass etwa 1,75 oder 2 Liter fassen kann. Ganz unten in diesem Beitrag findet ihr ein einfaches Rezept für einen Kuchen mit Kaffeelikör. (mehr ... ) --- > Ganz flache schwedische Haferkekse, die wie die Plätzchen aus dem schwedischen Möbelhaus schmecken. Einfach und leicht zu backen! - Published: 2018-10-27 - Modified: 2022-10-23 - URL: https://herzelieb.de/schwedische-haferkekse-rezept-schweden/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Schweden, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Ich habe für dich ein Rezept für knusprige schwedische Haferkekse ohne Ei! Havreflarn sind herrlich knusprig und wirklich ganz ohne großen Aufwand und Mühe zu backen. Ein leckeres Stück Schweden für die Hand! Im Vergleich zu meinem anderen Rezept für Haferkekse, sind diese Plätzchen ganz flach. Sie ähneln den leckeren Keksen, die man beim blauen Schweden kaufen kann. Ich bin in den letzten Jahren ganz oft nach diesem Rezept gefragt worden und hier ist es nun: (mehr ... ) --- > Kohlrouladen müssen wie von Mutti schmecken! Mit diesem Rezept kochst du das Gericht ganz einfach selber. Hausmannskost, wie ich sie mag! - Published: 2018-10-24 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/kohlrouladen-rezept-einfach-mutti/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: deftig, Hausmannskost, Kohl, Omas Rezept Ich bin schon oft nach meinem Kohlrouladen Rezept gefragt worden. Richtig super sind sie für mich nur mit dunkler Soße - vielleicht geht es dir ja auch so! Selbermachen ist gar nicht schwer und das Binden und Wickeln kann sogar total Spaß machen. Ob du die Kohlrouladen im Backofen oder im Topf machst, spielt keine Rolle. Und wenn du sie einkochen bzw. einwecken möchtest, erkläre ich dir am Ende des Beitrags, wie du dabei am besten vorgehst. (mehr ... ) --- > Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott ist ein ganz besonderer Nachtisch. Dieses Dessert ist einfach und lecht zuzubereiten. - Published: 2018-10-21 - Modified: 2023-12-04 - URL: https://herzelieb.de/schokoladen-mousse-rezept-orangenkompott/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: kompott, Nachtisch, Orangen, Sahne, Schokolade Wie wäre es heute mit einem Rezept für eine leckere Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott? Ein Dessert, dass wir sehr lieben, denn die Kombination Schokolade und Orange ist einfach göttlich! Das Orangen-Kompott ist kinderleicht zuzubereiten! Es schmeckt auch fantastisch auf Brot und du kannst es auch in herzhafte Soßen oder in den Rotkohl rühren. Das gibt eine ganz besondere Note und niemand wird dir bei diesem Kochgeheimnis auf die Schliche kommen. Aber noch vor einigen Jahren hätte es diese Schokoladen-Mousse mit Orangenkompott bei uns nicht gegeben, denn ich ich hatte ein großen Problem mit der Sahne. Vielleicht hatte die Sahne auch ganz einfach ein Problem mit mir! Aber lies selbst: (mehr ... ) --- > Napoleonshüte backen ist ganz einfach! Dieses Marzipangebäck heißt in Dänemark Napoleonshatte und du kannst fast überall kaufen. - Published: 2018-10-20 - Modified: 2023-05-04 - URL: https://herzelieb.de/napoleonshuete-rezept-daenemark-napoleonshatte/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gebäck, Marzipan, Schokolade Dänische Napoleonshüte, die Napoleonhatte, kennt in Dänemark jedes Kind und du kannst sie fast überall kaufen. Ein leckerer Mürbeteig umschließt eine Marzipankugel und zuletzt wird das Gebäck mit dem Boden in Schokolade getaucht. Wie immer gibt es unzählige Rezept für die Napoleonshüte und jede Familie hält ihres für das Originalrezept. In unserer Familie werden die Napoleonshatte nach diesem Rezept zubereitet. Es sieht schwieriger aus, als es ist. Probier es doch einmal aus: (mehr ... ) --- > Keksteig zum Löffeln kannst du ganz leicht selber machen mit diesem Rezept. Mit wenigen, einfachen Zutaten entsteht eine herrliche Leckerei! - Published: 2018-10-17 - Modified: 2023-09-28 - URL: https://herzelieb.de/keksteig-zum-loeffeln-rezept-naschen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Frühstück Rezepte, Snack Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Cookies, Naschen, Plätzchen, Schokolade Obwohl ich in meiner Küche das ganze Jahr Kekse und Plätzchen backe, starten wir jetzt mit voller Fahrt die Saison für das kleine Gebäck. Und natürlich kann meine kleine Tochter nicht widerstehen! Sie nascht Plätzchenteig am liebsten roh. Damit von meinen Teigen etwas für Plätzchen übrig bleibt, gibt es bei uns Keksteig zum Löffeln. Nicht nur fürs Kind, denn ich mag ihn mindestens genauso gern. Es ist wichtig, das Mehl für den Keksteig zum Löffeln einmal zu erhitzen. Bitte überspringe diesen Schritt nicht. Nach dem Rezept erkläre ich, warum du auf diese Maßnahme nicht verzichten solltest. (mehr ... ) --- > Leckeres Dinkel-Toastbrot kann man ganz einfach selberbacken! Mit diesem Rezept gelingt dir das ganz bestimmt, weil es sehr ausführlich ist. - Published: 2018-10-13 - Modified: 2025-06-02 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-toastbrot-rezept-herzelieb/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, Toastbrot Hast du schon mal Dinkel-Toastbrot gebacken? Toastbrot ist ein Klassiker auf dem deutschen Frühstückstisch! Obwohl man es absolut einfach Selbermachen kann, backen es die Wenigsten selbst. Ich habe vor Jahren das Rezept für das Toastbrot von Bäcker Süpke entdeckt und seit dem habe ich den Frühstücksklassiker nie wieder gekauft. Denk daran, dass du für dieses Rezept etwa 24 Stunden einplanen solltest! Ich verrechne mich da gerne mal. Da ich mit Timern arbeite, schrillt hier ab und zu mitten in der Nacht ein Klingelton. Spätestens dann weiß meine Familie, dass ich ein Brot vorbereite. Wer Wert auf Nachtruhe legt, backt das Dinkel-Toastbrot am Wochenende, denn das Rezept ergibt zwei Brote, die ich aufgeschnitten einfriere. So habe ich immer ausreichend Vorrat – es gibt also keinen Grund meinen Lieben den Schlaf nicht stehlen. (mehr ... ) --- > Ofen-Frikadellen aus der Muffinform mit Erbsen, Tomaten und Mais sind ein leckeres Fingerfood, das schnell gemacht ist. Auch für Partys toll! - Published: 2018-10-10 - Modified: 2021-04-21 - URL: https://herzelieb.de/ofen-frikadellen-rezept-muffinform/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Hackfleisch, Party, Partyfood, Snack Ofen-Frikadellen aus der Muffinform sind bei uns voll der Renner! Wenn du alle Zutaten im Haus hast, ist dieses Rezept superschnell zubereitet. Noch dazu kannst du in diesem Gericht großartig Gemüse verstecken. Ich denke, nicht nur die Mütter wissen genau was ich meine! Wenn du auf der Suche nach schneller Feierabendküche, einem Snack zum Fernsehen oder einem flotten Mittagessen oder Abendbrot bist, wirst auch du für diese Ofen-Frikadellen aus der Muffinform Feuer und Flamme sein! Bei uns landen die genialen, handlichen Snacks bei Feiern und Festen sogar auf dem Buffet. Probier es einmal aus! Es ist nicht schwer und wenn deine Familie oder die Gäste Fleisch mögen, kann gar nichts schief gehen! (mehr ... ) --- > Æggeblommer Kys oder Eigelbküsse sind Softkekse, die mit Marmelade bestrichen und in Schokolade getunkt werden. Zuviel Eigelb? Backen! - Published: 2018-10-06 - Modified: 2023-09-25 - URL: https://herzelieb.de/aegeblommer-kys-rezept-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: kekse, Plätzchen, Schokolade Æggeblommer Kys oder Eigelbküsse sind lecker Softkekse, die superfix gebacken sind. Wer viel Eigelb verwerten möchte, ist bei diesem Rezept genau richtig! Jeder Keks bekommt einen Klecks Schokalde - praktisch ein Küsschen für das Küsschen! Das Rezept ergibt 30 Eigelbkekse, die bei uns keine Woche halten würden. Deswegen backe ich immer die doppelte Portion Æggeblommer Kys. Wenn ich in anderen Rezepte nur das Eiweiß benötige, friere ich die Eidotter ein, bis ich sie beispielsweise für dieses Rezept verwende. (mehr ... ) --- > Rezept für eine selbstgemachte Balsamico Creme. Toll als Dip, fürs Salat Dressing oder als Würzmittel für allerlei Gerichte. Ganz einfach! - Published: 2018-10-03 - Modified: 2023-05-24 - URL: https://herzelieb.de/balsamico-creme-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Dip Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Dip, Salatsauce, Salatsoße Balsamico Creme darf bei mir im Haus niemals fehlen. Es kann sogar vorkommen, dass ich davon ein kleines Fläschchen in der Handtasche dabei habe, wenn ich unterwegs bin! Den meisten Speisen, die nicht so richtig schmecken, fehlen weder Salz, Pfeffer oder Gewürze! Wenn ein Gericht einmal nicht schmeckt, dann kann es durchaus daran liegen, dass etwas Süße oder Säure fehlt. In jedes herzhafte Gericht gehören für mich nämlich auch diese zwei Geschmackskomponenten. Erst dann ist der Geschmack für mich rund. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für ein ganz einfaches und simples Kürbisbrot, dass bestimmt gelingt! Mit Dinkelmehl und ganz viel Liebe! So macht der Herbst Spaß - Published: 2018-09-29 - Modified: 2024-09-04 - URL: https://herzelieb.de/kuerbisbrot-rezept-einfach-hefe/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kürbis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kürbis Ein Herbst ohne Kürbisbrot geht gar nicht! Ich habe so einige Rezepte für Kürbisbrote, nur leider habe ich bis auf das Kürbis-Baguette mit Haselnüssen noch kein einziges auf meinem Blog veröffentlicht. Deswegen gibt es heute mein persönliches Lieblings-Rezept für ein schnelles Kürbisbrot! Ganz einfach, kein Schnickschnack und unglaublich köstlich. Theoretisch könnt ihr für dieses Brot jeden Kürbis verwenden. Ich verwende allerdings fast immer Hokkaido Kürbis, weil ich ihn nicht schälen muss und das Fruchtfleisch so herrlich orangefarben ist, dass auch das Brot eine schöne Farbe bekommt. Besonders orangefarben wird das Brot, wenn ihr viel Schale verwendet. Als ich dieses Brot gebacken habe, habe ich sehr viele Randstücke verwendet, die bei der Zubereitung von eingelegtem Kürbis übrig blieben. (mehr ... ) --- > Diese Gemüseterrine ist ganz leicht abzuwandeln und das Rezept ist einfach als es klingt. Hausmannkost ist so schön, die darf es öfter geben - Published: 2018-09-27 - Modified: 2021-04-21 - URL: https://herzelieb.de/gemueseterrine-kohlrabi-moehren-brokkoli-rezept/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Auflauf Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Brokkoli, Curry, Eier, Gemüse, Karotten, Kinder, Kohlrabi, vegetarisch Diese Gemüseterrine ist eine der besten Möglichkeiten, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Aber nicht nur Kinder lieben diese Kombination, auch die Erwachsenen in unserer Familie können davon gar nicht genug bekommen! Was vielleicht ein bisschen schwierig ausschaut, ist in Wirklichkeit so entspannt in der Zubereitung, dass ich mich frage, warum es diese Gericht nicht noch viel öfter bei uns gibt. Wir essen diese Terrine normalerweise kalt und nur die Soße ist warm. Aber wer unbedingt ein warmes Essen möchte, kann die kalte Terrine sehr gut in etwas Butterschmalz sanft aufbraten. Wenn du die Zutaten magst, dann mal ganz schnell ran an den Herd! (mehr ... ) --- > Fruchtschnitten sind ideal als Snack fürs Büro, die Schule oder zum Sport. Dieses einfache Rezept kannst du ganz leicht nachmachen! - Published: 2018-09-25 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/fruchtschnitten-rezept-snack/ - Kategorien: Snack Rezepte, Kinder Rezepte - Schlagwörter: Büro, Kinder, Pause, Snack, unterwegs Dieser Beitrag enthält Werbung Fruchtschnitten und Energiebällchen sind ein kleines Stück Glück für unterwegs! Die ganz besondere Zusammensetzung des Füllung macht sie so lecker. Eine Extra-Portion Vitamin C, viele B-Vitamine, Magnesium, Kalium und Vitamin E. Die ideale Voraussetzung um in Balance zu kommen und die innere Kraft zu stärken! Das Rezept für die Fruchtschnitten und die Bällchen ist denkbar einfach. Trockenfrüchte kombiniere ich mit Nüssen und Saft. Damit die klebrige Masse beim Essen nicht an den Fingern klebt, wird sie auf eine Oblate gestrichen und auch damit abgedeckt. Die Kugeln wälze ich gerne in geröstetem Sesam. So steht einer kleinen Pause unterwegs wirklich gar nichts mehr im Weg. Durchatmen, zurück zur inneren Stärke, Energie auftanken und genießen! (mehr ... ) --- > Einen Schokoladen Gugelhupf, der so saftig ist, dass du nichts dazu brauchst, backst du mit diesem Rezept! Einfach, schnell und unfassbar gut - Published: 2018-09-22 - Modified: 2023-09-22 - URL: https://herzelieb.de/schokoladen-kuchen-rezept-gugelhupf-saftig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Schokokuchen, Schokolade Dieses Rezept für einen supersaftigen Schokoladen Gugelhupf sollten sich alle Schokoholiker anschauen! Ein halbes Pfund Zartbitterschokolade und Kakao verfeinern den Teig und macht den Kuchen zu einer echten Schokoladen Bombe! Ich pudere die Gugelhupf-Form sogar mit Kakao aus, so ist der Schokoladen Gugelhupf dann von außen noch ein bisschen dunkler. Das sieht besonders schön aus, wenn du den Kuchen mit Puderzucker bestäubst, ein wirklich toller Kontrast! Supereinfach, supersaftig, superlecker. Back ihn nach! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Kürbis Pudding ist genau das richtige für jeden Kürbis Fan! Vanille, Zimt, Ingwer, Kardamon & Zitrone machen ihn so lecker! - Published: 2018-09-15 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-pudding-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Dessert im Glas, Herbst, Kürbis, Nachtisch, Rezept Kürbis Pudding ist das mal ein wenig andere Dessert. Wer Kürbis liebt, der weiß auch, wie lecker er ist, wenn er süß zubereitet wird. Zusammen mit Zimt, Vanille, Ingwer, Nelke, Zitrone und einem Hauch Muskatnuss entsteht ein echtes Geschmacksfeuerwerk! Ich habe mich bewusst gegen die Variante mit der Stärke entschieden und ich simmere den Kürbis Pudding im Wasserbad, weil ich finde, dass er noch ein bisschen schmackhafter ist als Pudding nach der herkömmlichen Methode. Dir erscheint die Menge sehr groß? Stimmt! Es sind acht Gläschen Kürbis Pudding. Auf einem Bein kann man ja nicht stehen! (mehr ... ) --- - Published: 2018-09-12 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/auberginen-dip-rezept-griechische-art/ - Kategorien: Dip Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Auberginen, Gemüse, Knoblauch, Sommer, vegetarisch Heute gibt es ein Rezept für einen Auberginen Dip! Wir haben nämlich ein riesiges Repertoire an Dips, denn in meiner Familie sind alle riesengroße Dip-Fans. Das geht sogar so weit, dass wir eher in den nächsten Supermarkt oder ein südländisches Spezialitäten-Geschäft fahren, um uns frische Dips und Brot zu kaufen, bevor wir irgendwo essen gehen. Auch wenn ich mich über das Essengehen hin und wieder wirklich freuen würde. Aubergine wird bei uns recht selten verwendet, aber wenn dieser Auberginen Dip auf dem Tisch steht, greifen alle gerne zu. Das mag aber auch daran liegen, dass ich meinem Mann und meinem Kind lange Zeit nicht verraten habe, dass ich das Gemüse verarbeitet habe. Sie mögen nämlich keine Auberginen. Der Meinung waren sie zumindest lange! (mehr ... ) --- > Dieses Dinkel-Roggenbrot kann süchtig machen, so gut schmeckt es! Das Rezept ist schlicht und einfach. das Ergebnis sensationell lecker! - Published: 2018-09-08 - Modified: 2023-07-03 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-roggenbrot-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, roggen, vegan, vegetarisch Dieses Dinkel-Roggenbrot kann süchtig machen, kein Scherz! Das Rezept ist schlicht und einfach, aber der Geschmack ist einfach sensationell. Ganz egal, ob du es mit süßen Aufstrichen oder herzhaften Belägen isst, ich bin mir fast sicher, dass du davon auch nicht genug bekommen kannst! Schon wenn der Duft durchs Haus zieht, wird meine Familie ganz unruhig, weil sie es gar nicht erwarten kann, dass das Dinkel-Roggenbrot fertig ist. Mein Mann und mein Kind finden es besonders schade, dass das Brot vor dem Anschneiden erst abkühlen muss. Am liebsten würden sie es noch heiß essen. Gibt es einen schöneren Grund, dieses Brot möglichst oft zu backen? (mehr ... ) --- > Herzhafte Arme Ritter sind superschnell zubereitet. Ein Snack, der einfach immer geht. Mit diesem Rezept gelingen sie dir ganz sicher! - Published: 2018-09-05 - Modified: 2023-07-13 - URL: https://herzelieb.de/herzhafte-arme-ritter-rezept/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Käse, Kinder, Mittagessen, Schinken, schnelle küche, Snack Herzhafte Arme Ritter gehören für uns zu den kleinen Gerichten, die wenig Zutaten brauchen und trotzdem so lecker sind, dass es sie ganz oft als Mittagssnack oder zum Abendbrot geben kann. Dieses Rezept für die Armen Ritter darf meiner Meinung nach in keiner Familie fehlen. Natürlich kannst du den Schinken auch weglassen und dir eine vegetarische Variante zaubern. Vielleicht nimmst du dann einfach zwei Scheiben Cheddar. Dieses Rezept ist eigentlich für vier Personen in der Snackvariante gedacht. Wenn die herzhaften Armen Ritter aber das Mittagessen oder Abendbrot ersetzen sollen, dann würde ich jeweils zwei Scheiben für jede Person rechnen. (mehr ... ) --- > Dieser Apfel-Käsekuchen ist ganz einfach zu backen und das Rezept sieht nur auf den ersten Blick kompliziert aus. Herrlich lecker & fruchtig - Published: 2018-09-01 - Modified: 2024-10-24 - URL: https://herzelieb.de/apfel-kaesekuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen, Käsekuchen Manchmal kann ich mich einfach nicht entscheiden. Ich liebe Käsekuchen und ich könnte mich in Apfelkuchen reinlegen. Da liegt doch ein Apfel-Käsekuchen nur nahe, oder? So habe ich von beiden Kuchen das Beste! Vielleicht geht es euch wie mir und ihr könnt Apfelkuchen in jeder Form essen. Dann seid ihr bei dieser Apfeltarte mit ganz vielen Butterstreuseln genau richtig! Mit Zimt und Kardamom ist er einfach göttlich. Ich mag diese Mischung einfach zu Äpfeln und auch einem Käsekuchen stehen die Gewürze gut zu Gesicht. Ich finde einfach genial, wie man den Kuchen durch unterschiedliche Mengen von Vanille, Zimt und Kardamom immer wieder einen neuen Geschmack verleihen kann. Wenn ihr jetzt Appetit bekommen habt, kann es ja losgehen. Holt schon mal die Backform hervor. (mehr ... ) --- > Mein Rezept für Ajvar - der Gemüsekaviar vom Balkan. Diese Paprikapaste ist toll auf Brot, zu Fleisch, zu Reis oder zum Würzen. - Published: 2018-08-29 - Modified: 2023-05-13 - URL: https://herzelieb.de/ajvar-rezept-gemuesekaviar-paprikapaste/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Paprika, vegan Heute gibt es mein Rezept für Ajvar, die leckere Paprika Paste vom Balkan - nicht DAS Rezept, aber meines! Es ist kein Originalrezept, sondern das Ergebnis vieler Versuche bis es für mich so lecker war wie der Ajvar, den ich von der lieben Steffi von Kochtrotz zum Geburtstag bekommen habe. Ich könnte mich in diese Paprika Paste reinlegen. Ursprünglich kommt diese Spezialität aus Serbien. Ajvar wird auch Gemüsekaviar genannt und er schmeckt nicht nur als Dip zum Fleisch, sondern auch zu Reis oder aufs Brot. Ich verwende ihn sogar zum Würzen von Eintöpfen und Suppen. Ajvar oder Paprikapaste ist so vielseitig, du solltest das Rezept unbedingt mal ausprobieren: (mehr ... ) --- > Dieses Olivenbrot mit Zwiebeln und Kräutern ist herrlich würzig und ganz einfach und leicht zu backen. Rezept mit Pfiff und ganz viel Liebe. - Published: 2018-08-25 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://herzelieb.de/olivenbrot-rezept-zwiebel-oregano/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, mediterran, Oliven, Rezept, Zwiebel Vor einigen Jahren habe ich ein Olivenbrot gegessen, das ich nie vergessen habe. Es war so saftig, die Oliven darin waren so fruchtig und es war so gut gewürzt, dass es mir nie aus dem Sinn ging. Leider gab es den Bäcker schon kurze Zeit später nicht mehr, sodass ich keine Gelegenheit hatte, nachzufragen, welches Mehl verwendet wurde. Ich denke, dass viele Mehlsorten geeignet sind, mehr dazu verrate ich in diesem Beitrag. Ich habe wirklich oft versucht, es nachzubacken, aber es ist mir nie gelungen. Erst jetzt ist mir klar, dass in diesem Brot von damals auch Zwiebeln waren. Genau das war die fehlende Komponente. Das Rezept für dieses Olivenbrot ist trotzdem ganz schlicht und genau genommen ein einfaches Weizenbrot. Probiert es mal aus. Für dieses saftige Brot braucht ihr keine besonderen Fähigkeiten. (mehr ... ) --- > Leckeres Pflaumenmus aus dem Backofen, mit weniger Zucker und ohne Gelierzucker. Wird auch Zwetschgenröster genannt. Toll auf Brot - Published: 2018-08-22 - Modified: 2024-08-03 - URL: https://herzelieb.de/pflaumenmus-rezept-backofen-backblech/ - Kategorien: Marmelade Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Backblech, Einkochen, Gewürze, Konfitüre, Pflaumen, Zwetschgen Pflaumenmus aus dem Backofen kommt ganz ohne Geliermittel aus und für das Rezept brauchst du nur 200 Gramm Zucker. Ist das nicht großartig? Das Geheimnis sind ganz reife Früchte und das Einkochen im Ofen. Die Flüssigkeit verdampft und alle Inhaltsstoffe, auch der Zucker, konzentrieren sich in dem Mus. Ich liebe das! Abgerundet wird der gute Geschmack mit Vanille, Zimt, Ingwer, Koriander und Muskatnuss. Ich liebe Pflaumenmus aus dem Backofen nicht nur auf einem frischen Brötchen, sondern auch als Würze im Rotkohl oder zu einem leckeren Käsebrot! Das Rezept ist wieder schön simpel, probier es einfach einmal aus! (mehr ... ) --- > Mango Eis am Stiel - ein ganz einfaches Rezept! Mit Joghurt und Kardamom ist es so richtig schön erfrischend und außerdem gesund. - Published: 2018-08-18 - Modified: 2022-07-29 - URL: https://herzelieb.de/mango-eis-rezept-joghurt-kardamom/ - Kategorien: Eis Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Mango, ohne Eismaschine Mango Eis am Stiel ist neuerdings der Liebling von meiner Kleinen. Vor gar nicht langer Zeit hat meine Tochter Mango Lassi für sich entdeckt und im Moment vergeht kaum ein Tag an dem mein Kind nicht mindestens einmal vor dem Mixer steht und sich diese Leckerei selbst zubereitet. Aber warum nur ein Getränk, wenn man auch Eis haben kann? Wenn du eine Mango hast, die schon gut reif ist und nicht sofort verarbeitet wird, dann mach doch ganz schnell ein Mango Eis damit. Ich finde, das ist die schönste Art der Konservierung! Dieses Eis kannst du ohne Eismaschine zubereiten! (mehr ... ) --- > Für dieses Rezept für Kaffee-Eiscreme brauchst du nur vier Zutaten und keine Eismaschine. Mit Tipps zum Abwandeln und ganz viel Liebe! - Published: 2018-08-11 - Modified: 2023-06-27 - URL: https://herzelieb.de/kaffee-eiscreme-rezept-ohne-eismaschine/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Eiscreme, glutenfrei, Kaffee, ohne Eismaschine, vegetarisch Für dieses Kaffee-Eiscreme Rezept brauchst du nur 4 Zutaten und und du kannst sie ohne Eismaschine zubereiten! Ich bin ein echter Kaffee-Fan und gerade im Sommer ist mir die Eisvariante fast ein bisschen lieber als eine heiße Tasse Kaffee. Vorallem ist sie wesentlich erfrischender ! Obwohl du nur 4 Zutaten für dieses Eis brauchst, kannst diese Kaffee-Eiscreme auch wundervoll abwandeln! Wie das geht, verrate ich dir nach dem Rezept in dem Tipps. Ganz egal, ob du sie noch etwas cremiger oder das Aroma noch ein bisschen verfeinern möchtest. Lies einfach bis zum Schluss und entscheide dann, wie es dir am besten passt. (mehr ... ) --- > Gurken Fingerfood - das ist Gurke, gefüllt mit einer Creme aus Feta, Frischkäse und Oliven. Ganz einfach, Low Carb und vegetarisch. - Published: 2018-08-08 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/gurken-fingerfood-rezept-feta-oliven/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Feta, Frischkäse, glutenfrei, Gurken, low carb, Oliven, vegetarisch Gurken Fingerfood ist im Sommer bei uns der Renner! Mit der cremigen Füllung aus Frischkäse, Feta und Oliven sowie der Garnitur aus Basilikum sind schon fast ein kleines bisschen mediterran! Ich liebe dieses Gurken Fingerfood nicht fürs Buffet, zu Parties oder wenn wir Gäste haben! Auch an einem ganz normalen Fernsehabend kriegen wir davon an heißen Tagen einfach nicht genug! Du kannst sie ganz leicht schon am Nachmittag vorbereiten und sie dann am Abend auf den Tisch stellen. Was es bei uns dazu gibt? Allerhöchstens ein Stück Baguette - aber uns reicht das Gurken Fingerfood auch so! (mehr ... ) --- > Schmandkuchen mit Blaubeeren und Zimt und Zucker - Rezept für einen saftigen Kuchen, der auch am nächsten Tag super schmeckt! - Published: 2018-08-04 - Modified: 2025-06-22 - URL: https://herzelieb.de/schmandkuchen-rezept-zimt-zucker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Schmand, Törtchen Schmandkuchen ist für sich schon eine Versuchung. Du kannst dieses Rezept nämlich auch ganz ohne Früchte zubereiten und einen saftigen Kuchen nur mit Zimt und Zucker zubereiten. Aber mit Blaubeeren wird daraus ein kleines Fest – herrlich fruchtig und erfrischend. Die Minikuchen oder Törtchen erinnern an kleine Käsekuchen. Perfekt zur Tasse Kaffee am Nachmittag und sensationell als Dessert. Und wer anderen gern eine Freude macht: sie sind fantastisch zum Mitnehmen! Kollegen, Nachbarn und Freunden zaubert man mit diesen Minikuchen garantiert ein Lächeln ins Gesicht. Die Zutaten? Simpel! Die Zubereitung? Supereinfach! Der Geschmack? Unwiderstehlich. Diesen Kuchen liebe ich im Sommer ganz besonders, weil er total saftig und gut gekühlt, schön erfrischend ist. Für mich ist er sogar ein kleiner Torten-Ersatz. Das bedeutet natürlich auch, dass keine Sahne nötig ist. Wer sich die Zutaten anschaut, wird mir glauben, dass der Schmandkuchen auch so schon recht reichhaltig ist. Er ist, so wie er ist, einfach so lecker, dass er die Seele streichelt. Probier es doch mal aus! (mehr ... ) --- > Zucchini Frikadellen mit Käse sind ein Leckerbissen. Für dieses Rezept brauchst du Käse, Kräuter, Kartoffeln & Liebe! Schmecken auch kalt! - Published: 2018-08-02 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-frikadellen-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Käse, Rezept, vegetarisch, Zucchini Rezept für Zucchini Frikadellen gefällig? Obwohl ich sie meistens in der Pfanne ausbacke, kannst du sie auch ganz unbesorgt auf dem Grill zubereiten. Mit mediterranen Kräutern wie griechischem Oregano, leckerem Käse und Knoblauch sind sie eine richtige tolle Abwechslung für Zucchini-Liebhaber! Das Schönste ist, dass diese Zucchini Frikadellen auch kalt schmecken. Mit etwas Tzatziki kannst du sie auch ganz wunderbar am nächsten Tag, z. B. im Büro, essen. Vegetarisches Fingerfood, so wie ich es liebe! (mehr ... ) --- > Selbst gemachter Ginger Ale Sirup - ganz einfaches Rezept und superlecker! Mit nur ganz wenige Zutaten eine köstliche Getränke-Grundlage. - Published: 2018-07-31 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/ginger-ale-sirup-rezept-drink/ - Kategorien: Sirup Rezepte, Getränke Rezepte - Schlagwörter: Ingwer, vegan, vegetarisch Dieses Rezept für einen Ginger Ale Sirup ist für alle supertoll, die das erfrischende Getränk nicht nur im Sommer lieben und die einen Wassersprudler haben! Natürlich kann man diesen Sirup auch ganz einfach kaufen! Theoretisch! Bei uns in der norddeutschen Tiefebene, direkt an der Nordseeküste ist Ginger Ale Sirup nur nicht in den Geschäften zu finden. Wenn ich in den Geschäften sehr frischen Ingwer finde, kann ich mich nicht beherrschen. Ich muss einfach jede Menge davon kaufen und mir einen kleinen Vorrat von diesem genialen Ginger Ale Sirup anlegen. Frischer Ingwer hat nämlich den Vorteil, dass ich ihn nicht schälen muss, wenn ich ihn zu Sirup verarbeite. Ich habe zwar noch andere Rezepte, bei denen eine Gärung stattfindet und ein fertiges, sprudelndes Getränk entsteht, welches geringe Mengen Alkohl enthält, aber fürs Erste gibt es die einfache Kochmethode für einen haltbaren, alkoholfreien Ginger Ale Sirup. (mehr ... ) --- > Zitronen Plätzchen mit Rosmarin sind ganz besondere Kekse! Sie schmecken richtig schön frisch und aromatisch und passen super zum Sommer! - Published: 2018-07-28 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-plaetzchen-rosmarin-rezept/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Cookies, Plätzchen, Rosmarin, Zitrone Zitronen Plätzchen mit Rosmarin sind genau richtig für den Sommer! Ich liebe Zitronen Kekse über alles und ich backen sie in vielen verschiedenen Variationen das ganze Jahr. Dieser besondere Keks passt nicht nur toll zum Kaffee, sondern auch einfach so zu einem großen Glas Mineralwasser. Genau das Richtige für schön warmes Sommerwetter! Das Aroma steckt übrigens in der Schale und es passt fantastisch zum würzigen Rosmarin. Überhaupt ergänzen die zwei sich so fantastisch, dass sie nicht nur in herzhaften Rezepten wundervoll zur Geltung kommen. Probier das Rezept mal aus! (mehr ... ) --- > Zucchini Rezepte gibt es viele, aber es gibt wenige für Zucchinibrot! Ganz einfach und mit einem kleinen Clou - probier das Rezept mal aus! - Published: 2018-07-26 - Modified: 2025-06-19 - URL: https://herzelieb.de/zucchinibrot-rezept-einfach-saftig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, frühstück, vegan, vegetarisch, Zucchini Mit diesem Rezept für ein Zucchinibrot zauberst du ein superfluffiges Brot, das nicht nur zum Frühstück mit süßen Brotbelägen schmeckt. Es ist so schön neutral, dass du es auch zum Abendbrot servieren kannst. Meine kleine Tochter nennt es Sandwichbrot, weil es so locker und doch total saftig ist. Außerdem ist es super als Toastbrot geeignet! Dieses Brot ist eine geniale Idee, um zu viele Zucchinis zu verwerten. Das Gemüse macht das Brot besonders saftig und es wird nicht so schnell trocken. Der Clou an diesem Rezept ist, dass der größte Teil der Flüssigkeit für das Zucchinibrot aus den Zucchini selbst stammt. Der Trick ist, die Zucchini zu reiben und mit Salz zu bestreuen, dann ziehen sie Wasser. Ansonsten kannst du dieses Zucchinibrot wunderbar zu einem mediterranen Leckerbissen fürs Grillen abwandeln. Insgesamt ist es ein wirklich einfach zu backendes, helles Brot mit Hefe, das auch Anfängern gelingt. Und weil die Arbeit sich in Grenzen hält, nehmt das Backen doch gleich mal in Angriff. Viel Spaß und lasst es euch schmecken. (mehr ... ) --- > Dieser Chinakohlsalat mit Mie Nudeln, Sesam und Mandeln ist einer meiner Lieblinge! Das Rezept schnell gemacht & eine tolle Abwechslung - Published: 2018-07-24 - Modified: 2023-06-10 - URL: https://herzelieb.de/chinakohlsalat-rezept-mie-nudeln-sesam-mandeln/ - Kategorien: Salat Rezepte - Schlagwörter: asiatisch, Chinakohl, Party Dieses Rezept für einen Chinakohlsalat mit Mie Nudeln, Mandeln und Sesam war sehr, sehr lange Zeit eines meiner Lieblingsrezepte! Vor ungefähr 15 Jahren habe ich diesen Salat, der auch YumYum Salat oder Mie Salat genannt wird, mehrmals pro Woche gegessen und ihn auch mit zur Arbeit genommen - so verrückt war ich danach. Diese Leidenschaft für diesen Chinakohlsalat hielt über ein Jahr an! Jetzt habe ich ihn wieder für mich entdeckt und gleich ist es wieder eine Sucht! Chinakohl liebe ich sowieso in allen möglichen Varianten. Bei diesem Salat sind die crunchigen Mie Nudeln im einfach sensationell und die Röst-Aromen von den Mandeln und vom Sesam geben diesem Salat den letzten Pfiff. Ich könnte mich glatt in die Schüssel legen, so lecker finde ich ihn! (mehr ... ) --- > Für uns ist es der beste Apfelkuchen der Welt. Apfelmuskuchen Rezept mit einfachen Zutaten, supersaftig, einfach und hält ein paar Tage! - Published: 2018-07-21 - Modified: 2024-08-31 - URL: https://herzelieb.de/apfelmuskuchen-rezept-apfelkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen, vorbereiten Apfelmuskuchen ist für mich der saftigste und für mein Kind der beste Apfelkuchen der Welt! Und er hat gleich mehrere Vorteile, denn er ist superschnell gemacht, hält sich mehrere Tage, schmeckt sensationell gut, ist saftig und die Zutaten sind schlicht und einfach! Was will man mehr? Und als besonderes i-Tüpfelchen hat Oma ihn gleich mit Schokoladenstücken gebacken. Apfel und Schokolade sind geschmacklich eine geniale Kombination, der angeschnittene Gugelhupf wird damit auch noch zum Hingucker. Ich liebe diesen Kuchen bis heute sehr und kann davon auch schon zum Frühstück ein Stück verdrücken. Am besten schmeckt der Apfelmuskuchen natürlich mit selbstgemachtem Apfelmus. Ein ganz schnelles Rezept dafür findest du nach dem Rezept, am Ende des Beitrags! Du kannst natürlich auch gekauftes Mus verwenden, dann ist dieser Apfelmuskuchen noch ein bisschen schneller zusammengerührt und gebacken. Der Fruchtanteil im Teig sorgt zum einen für die Saftigkeit und die Frische. Apfelmus ist aber auch ein idealer Ei-Ersatz im Gugelhupf! Mehr dazu verrate ich in den Tipps (mehr ... ) --- > Wie wäre es mal mit selbstgekochten Milchnudeln? Das Rezept ist ganz einfach und wie von Oma! Mit Zimt und Zucker einfach herrlich! - Published: 2018-07-19 - Modified: 2024-04-14 - URL: https://herzelieb.de/milchnudeln-rezept-oma-selberkochen/ - Kategorien: Nudeln Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kinder, Nudeln, süß, vegetarisch Kennst du Milchnudeln? Mit Zimt und Zucker gehören sie zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen! Sie schmecken gut an tollen Tagen, aber gerade dann, wenn es mal nicht so gut läuft, streicheln sie die Seele. Dieses heimelige Gefühl habe ich auch bei Milchreis oder beim Grießbrei - du auch? Für mich sind diese einfachen Gerichte mit Milch aus meiner Kindheit pure Liebe! Früher war es ein Arme-Leute-Essen und heute ist es einfach eine Leckerei. Ein günstiges Mittagessen für die ganze Familie. Milch- und Milchprodukte haben bei uns daheim immer eine große Rolle gespielt. Ich bin ein leidenschaftlicher Käsefan und es gibt Phasen, in denen trinke ich täglich einen Liter Buttermilch. Weil ich es mag! Und natürlich sind alle in meiner Familie ganz große Nudelfans - mindestens einmal die Woche muss es sie bei uns geben. Wen wundert es, dass dieses Gericht ein Lieblingsessen meiner Lieben ist! Auf meinem Blog darf das Rezept für Milchnudeln auf keinen Fall fehlen und da meine kleine Tochter total auf diese Süßspeise steht, kann es diese Lieblingsspeise nun auch selbst kochen. Probier es doch einfach einmal aus! (mehr ... ) --- > Donut-Sushi - die unkomplizierte Art den Geschmack der asiatischen Spezialität ohne große Fingerfertigkeit herzustellen. Leckeres Fingerfood! - Published: 2018-07-17 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/donut-sushi-rezept-einfach/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fisch Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Sushi Wieso es bei mir Donut-Sushi gibt? Ich liebe Sushi und obwohl ich schon mehrere Kurse gemacht habe, gelingt mir die perfekte Rolle auch heute noch nicht. Dennoch gefällt mir die Kombination aus Reis, Gemüse und Fisch. Hier kommt mein Sushi Rezept, einfach, simpel und doch lecker! Alles, was du für formschöne Donut-Sushi brauchst, ist eine Donut-Form, viele, frische Zutaten und etwas Phantasie. Alles andere ist wirklich schnell und einfach gemacht. Wer klassische Sushi mag, wird auch diese Abwandlung mögen. Je nachdem, welche Zutaten du verwendest, kannst du farbenfrohe Hingucker für ein Buffet oder für den Abendbrot-Tisch zaubern. (mehr ... ) --- > Aprikosen-Päckchen mit Mandelcreme sind ein tolles Dessert. Hier versteckt sich die Frucht in einem Pfannkuchen-Mantel. Tolles Rezept! - Published: 2018-07-15 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/aprikosen-paeckchen-rezept-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Kinder, Pfannkuchen, vegetarisch Wickel die Aprikose doch mal ein - und zwar in einem leckeren Pfannkuchen, genauer gesagt in einen Crepe! Damit daraus ein echter Gaumenschmaus wird, kommt noch eine Mandelcreme und etwas weiße Schokolade dazu. Fertig ist eines unserer Lieblingsdesserts, das Aprikosen-Päckchen. Wer nun glaubt, dass eines der Päckchen pro Person genug sein sollte, den möchte ich jetzt gern beunruhigen! Bei uns in der Familie isst grundsätzlich jeder zwei davon. Es ist also nur gut, wenn du für vier Personen gleich acht Aprikosen-Päckchen vorbereitest. Sie sind einfach zuuuu lecker! (mehr ... ) --- > Bratwurstpralinen sind ein tolles Fingerfood! Mit diesem Rezept kannst du die kleinen Bällchen ganz einfach selber machen! - Published: 2018-07-12 - Modified: 2025-05-26 - URL: https://herzelieb.de/bratwurstpralinen-rezept-gefuellt-curry/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Curry, Grillen, Snack, Werbung Wer braucht schon Köttbullar, wenn es Bratwurstpralinen gefüllt mit Curryketchup geben kann? Dieses Fingerfood kommt nicht nur bei Kindern gut an, gerade die Großen stehen total auf diese kleinen Happen mit der fein-fruchtigen, leicht scharfen Currywurst Sauce im Inneren. Wenn du das noch nicht probiert hast, dann wird es jetzt aber Zeit! Als ich das erste Mal von Bratwurstpralinen hörte, dachte ich an einen Scherz. Als ich sie zubereitet hatte, war ich total begeistert. Wer also Currywurst mag, wird dieses Fingerfood lieben. Zusammen mit selbst gemachten Pommes Frites oder leckerem, hausgemachtem Kartoffelpüree wird daraus ein echtes Lieblingsgericht! Versprochen! (mehr ... ) --- > Wenn du mal einen anderen Salat zum Grillen ausprobieren möchtest, dann leg ich dir Rezept für den cremigen Krautsalat sehr ans Herz! - Published: 2018-07-10 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/cremiger-krautsalat-rezept-coleslaw/ - Kategorien: Salat Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Kohl, Salat, vegetarisch Meine Familie hat mit mir gemeckert! Ich hätte mein Rezept für cremigen Krautsalat noch gar nicht auf herzelieb, das ginge ja nun gar nicht. Ich hab den Beiden nicht verraten, dass es eine Coleslaw Variante ist und so spuckte die Suchmaschine auch kein gescheites Rezept aus. Was soll ich sagen? Ich hatte ein paar tolle Tage auf der Messe in Frankfurt, während Mann und Kind keinen cremigen Krautsalat zum Grillen hatten. Meine Damen und Herren, so macht man sich unersetzbar! Spaß beiseite! Diesen Krautsalat essen wir nicht nur als Beilage zum Grillen! Auch auf einem Burger ist er einfach fantastisch und wenn noch ein kleiner Vorrat im Kühlschrank ist, wird auch ein Hot Dog damit verfeinert! Mit Brot nehmen meine zwei Krautsalat-Fans den Salat auch gern mit zur Schule und zur Arbeit. Du siehst schon, dass dieses Rezept hier auf keinen Fall fehlen darf. (mehr ... ) --- > Diese Quarkbrötchen sind blitzfix zubereitet! Das Rezept ist so schnell nachgebacken, dass es sie ganz häufig am Sonntagmorgen gibt! - Published: 2018-07-07 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/quarkbroetchen-rezept-schnell-herzelieb/ - Kategorien: Brötchen Rezepte, Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, fr, ohne Hefe, Quark, vegetarisch Auf herzelieb gibt es wirklich viele Brötchen Rezepte, aber kein Rezept ist derart schnell zubereitet wie dieses Quarkbrötchen Rezept! Alles was du außer den Zutaten brauchst sind etwa 40 Minuten Zeit! Dann kannst du die süßen Brötchen servieren! Ich habe für meine Brötchen dieses Mal Sesam, Haselnuss-Krokant, Kürbiskrokant und Kürbiskerne verwendet. Du kannst da ganz kreativ sein, aber sie schmecken auch ganz ohne Saaten, Körner oder Nüsse. Dazu ist selbstgemachte Marmelade oder Nuss Nougat Creme ganz fantastisch. Und natürlich wird das erste Quarkbrötchen noch warm mit eiskalter Butter gegessen! (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept zauberst du einen leckeren Radieschen-Dip, der superschnell und einfach zubereitet ist. Sehr lecker zu Brot oder Chips - Published: 2018-07-05 - Modified: 2024-07-25 - URL: https://herzelieb.de/radieschen-dip-rezept-snacken/ - Kategorien: Dip Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Dip, Radieschen Wie dieses Rezept für einen Radieschen-Dip entstanden ist? Ganz einfach, es ist ein Rezept aus Reihe »Gemüse geschickt verpackt«, mit dem ich meine kleine Tochter davon überzeuge, dass man aus Gemüse wundervolle Sachen zaubern kann! Selbstgeschnippelt schmeckt besser, findet sie und mittlerweile liebt sie nicht nur die Farbe der Radieschen, sondern auch den Geschmack! Dieser Radieschen-Dip schmeckt nicht nur auf Brot, wir dippen auch Gemüse- oder Brotchips hinein. Ich verwende in diesem Rezept Frischkäse, aber du kannst ihn auch super mit Hüttenkäse oder Ricotta zubereiten! (mehr ... ) --- > Zucchini-Kuchen Rezept ohne Nüsse und mit ganz viel Zitrone ist einfach sensationell frisch und saftig. Einfaches Rezept und super saftig. - Published: 2018-07-03 - Modified: 2025-06-01 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-kuchen-rezept-zitrone/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: vegetarisch, Zitrone, Zucchini Ein Zucchini-Kuchen Rezept, bei dem ganz viel Zitrone eine große Rolle spielt, ist der absolute Hit! Meine Familie liebt Zitronenkuchen! Zucchini eher weniger. Und genau deswegen habe ich wirklich niemanden bei uns Zuhause verraten, dass der leckere und saftige Kuchen, der weg ging wie warme Semmeln, mit Gemüse gespickt ist! Manchmal glaube ich, dass ich längst durchschaut bin. Mein Mann lässt mich scheinbar gern in dem Glauben, dass er nicht weiß, was ich ihm so auftische. Anders kann ich seine Frage "... und was ist nun wirklich in dem Kuchen? " einfach nicht deuten. Aber was spielt das für eine Rolle – in dieser Form isst er Zucchini dann ganz gern. Sagt er. Wenn er ihn Klasse findest, isst er es auch und du solltest den Zucchini-Kuchen auf jeden Fall einmal ausprobieren. Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Roter Johannisbeer-Sirup ist schwer im Handel erhältlich. Mit diesem Rezept kannst du ihn kinderleicht selbermachen! - Published: 2018-06-30 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/roter-johannisbeer-sirup-rezept/ - Kategorien: Sirup Rezepte, Getränke Rezepte - Schlagwörter: Johannisbeeren Mein Johannisbeer-Sirup Rezept ist so einfach, dass es eigentlich keinen Grund geben sollte, ihn nicht auszuprobieren. Ich liebe ihn so sehr, weil er nicht nur für viele Getränke einfach genial ist, ich verarbeite ihn auch gerne in Rezepten. Die Mädchenröte wird traditonell mit roter Johannisbeere zubereitet! Leider kann man den Johannisbeer-Sirup nur ganz selten kaufen, deswegen ist Selbermachen die beste Möglichkeit, diese rote Köstlichkeit im Haus zu haben. Wusstest du, dass der deutsche Name Johannisbeere sich vom Johannistag, dem 24. Juni, ableitet? Um diese Zeit sind die meisten Früchte des Strauches reif. Und kaum jemand weiß, dass die Johannisbeeren zu den Stachelbeergewäschsen gehört! Ganz besonders toll finde ich die Namen, die die Johannisbeere in anderen Ländern hat. Die Österreicher, Bayern und die Südtiroler nennen sie liebevoll Ribisel oder Riebeseln, während in der Schweiz Ribesili, Trübeli oder Meertrübeli wohl sehr verbreitet sind. Herrlich! (mehr ... ) --- > Sonnenschein in der Suppenschüssel! Dieses Rezept für eine Paprika Cremesuppe mit gepopptem Käse ist kinderleicht nachzubacken. - Published: 2018-06-27 - Modified: 2025-02-03 - URL: https://herzelieb.de/paprika-cremesuppe-rezept-kaese-pops/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Käse, Paprika, Sommer, Suppe, Tomaten, vegetarisch Eine rote Paprika Cremesuppe schmeckt nach Sommer! Mit diesem Rezept für eine Schale Sonnenschein zauberst du eine fruchtige Überraschung, die sogar kalt schmeckt! Wenn du noch nie gepoppten Käse gegessen hast, dann wirst du vielleicht überrascht sein, wie gut er zu dieser Paprika-Cremesuppe passt. Und vielleicht entdeckst du ganz nebenbei mit den Käsepops noch einen Snack für einen Fernsehabend. Aber Achtung, den Käse für die Käsepops musst du vorher trocknen! Wie das geht erzähle ich am Ende des Beitrags! Bis auf den geräucherten Paprika kommt das Rezept für die Paprika Cremesuppe ganz ohne exotische Zutaten aus und trotzdem ist sie total raffiniert. Nach dem Rezept, in den Tipps, verrate ich dir noch, wie du ein bisschen mediterranes Flair in diese Suppe zaubern kannst und wie die Käsepops gemacht werden! Aber nun lass uns kochen: (mehr ... ) --- > Quarkkuchen Rezept ganz einfach! Supereasy, schnell gemacht und etwas für Angeber. Mit Heidelbeeren und Sahne einfach lecker ! - Published: 2018-06-23 - Modified: 2021-08-08 - URL: https://herzelieb.de/einfachste-quarkkuchen-rezept-blaubeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Quark, vegetarisch Der vermutlich einfachste Quarkkuchen der Welt mit Heidelbeeren ist superschnell gebacken und herrlich saftig! Dieses Rezept stammt aus dem reichen Rezepteschatz unserer Familie! Ganz klar, dass es die Zutaten schlicht und einfach sind! Ich liebe ihn mit Heidelbeeren, du kannst für diesen Kuchen so ziemlich alle kleinen Beeren verwenden! Das Originalrezept unserer Oma kommt ganz einfach mit zwei bis drei Esslöffeln Rosinen daher. Im Laufe der Jahre ist es von meiner Schwiegermutter und mir immer wieder leicht abgewandelt worden. Dieser Quarkkuchen ist ideal, wenn sich überraschend Besuch für den Nachmittag ankündigt. Und wenn du es dir ganz einfach machen willst, füllst du die ersten acht Zutaten in eine luftdicht verschließbare Schüssel und schüttelst sie nur, bevor du das steif geschlagene Eiweiß unterhebst. Du musst nur 30 bis 50 Gramm Heidelbeeren für die Deko zurückbehalten. (mehr ... ) --- > Erdnuss-Küsschen sind Futter für die Seele. Das Rezept ist ganz einfach und leicht zu backen - mit Schokoladen einfach sensationell gut! - Published: 2018-06-21 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/erdnuss-kuesschen-rezept-erdnuesse-hangry/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Erdnüsse, Plätzchen Erdnuss-Küsschen sind Futter für die Seele! In Kombination mit Schokolade werden sie zum echten Comfort Food. Erdnüsse liebe ich nicht nur ganz pur, gewürzt oder gesalzen sondern auch zum Backen! Wer denkt, dass Schokolade alleine glücklich macht, hat noch nie Erdnüsse mit Schokolade probiert! Bist du auch manchmal Hangry, d. h. hungry and angry - so hungrig, dass man gnaddelig wird und alles um sich herum negativ wahr nimmt? Wenn ich hungrig bin, dann bin ich nicht ich selbst! Ich werde absolut unausstehlich und vor allem kann ich mich dann auf wirklich gar nichts positiv konzentrieren. Dieses Phänomen wurde jetzt wissenschaftlich erforscht. Mehr dazu gibt es am Ende meines Beitrags! (mehr ... ) --- > Dieser Blumenkohl-Salat ist superschnell gemacht und eine tolle Alternative, wenn man Kohlenhydrate reduzieren möchte. Schmeckt auch Kindern! - Published: 2018-06-19 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-salat-rezept-lowcarb/ - Kategorien: Salat Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, lowcarb, Salat, vegetarisch Dieser Blumenkohl-Salat ist eine herrliche Alternative zu einem ganz normalen Kartoffelsalat! Dieses Rezept hole ich immer hervor, wenn ich eine Zeit Low Carb leben, weil die vielen Kohlenhydrate Spuren an meinen Hüften hinterlassen haben. Das Rezept ist sehr einfach und geschmacklich erinnert es mich wirklich sehr an den klassischen Kartoffelsalat. Warum ich den Blumenkohl-Salat hin und wieder dem Kartoffel-Salat vorziehe? Er ist wesentlich schneller zubereitet und somit ein echter Last-Minute-Salat! Ich liebe es, wenn ich so auf die Schnelle noch etwas für einen spontanen Grillabend oder eine Feier zaubern kann. (mehr ... ) --- > Hindbærsnitter sind ein Kuchenklassiker aus Dänemark. Diese Himbeerschnitten sind mit meinem Rezept ganz einfach zu backen! - Published: 2018-06-16 - Modified: 2024-01-24 - URL: https://herzelieb.de/hindbaersnitter-rezept-himbeerschnitten-daenemark/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Feiern, Himbeeren, Kinder, Kindergeburtstag Heute gibt es einen dänischen Klassiker! Mein Hindbærsnitter Rezept ist so einfach, dass selbst meine kleine Tochter hat es schon backen kann, vielleicht ist das ein Grund für dich, es auch einmal auszuprobieren. Wenn du dich nicht zwischen einem Keks und einen Kuchen entscheiden kannst, dann bist du bei dieser Spezialität aus Dänemark genau richtig! Der Boden besteht aus einem klassischen Mürbeteig im Verhältnis 3:2:1, der anschließend mit einer Schicht einer Art Himbeermarmelade gefüllt. Bei der Verzierung sind die Dänen kreativ! Klassisch ist der rosa Zuckerguss mit Perlzucker. Bei Kindergeburtstagen gibt es meistens Hindbærsnitter mit bunten Streuseln oder Zuckerherzen. Sei einfach kreativ! (mehr ... ) --- > Herzhaft gefüllte Franzbrötchen sind eine tolle Beilage zum Grillen oder prima als Fingerfood. Mit Käse und Curry Gewürz Ketchup. - Published: 2018-06-14 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/herzhafte-franzbroetchen-rezept-kaese/ - Kategorien: Brot Rezepte, Fingerfood Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Rezept, Werbung (Werbung) Herzhafte Franzbrötchen sind so herrlich wandelbar! Bei diesem Rezept werden sie mit einer Mischung aus Hela Curry Gewürz Ketchup und Käse gefüllt und sie sind so lecker, dass ich sie wirklich dreimal backen musste, bevor ich fotografieren konnte. Das Lillekind und mein Mann sind eingefleischte Fans dieses Ketchups, der bei uns im Norden einen echten Kultstatus hat. Das zartblättrige Plunderteig-Gebäck mit der würzigen Füllung ist schon jetzt ganz oben auf der Wunschliste meiner Familie für die nächsten Grillabende und vorallem für die Fussball-Weltmeisterschaft. Bei keiner Feier darf der Hela Curry Gewürz Ketchup bei uns fehlen und wenn das bei dir genauso ist, dann schau dir auf jeden Fall mein Rezept an: (mehr ... ) --- > Buttermilchsuppe mit Grießklößchen oder Boddermelksupp mit Klümp selber kochen. In Norddeuschland und Skandinavien sehr beliebt. - Published: 2018-06-12 - Modified: 2024-07-01 - URL: https://herzelieb.de/buttermilchsuppe-griesskloeschen-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Küstenküche, nordeutsche Rezepte, Nordfriesland, Sommer, Suppe, vegetarisch Hier in Nordfriesland kennt und liebt man Boddermelksupp un Klümp und wie es ist immer so ist, mit traditionellen Gerichten, hat sicherlich jede Familie ihr eigenes Rezept für Buttermilchsuppe mit Grießklößchen! Wir essen diese Suppe gerne an heißen Tagen statt eines Mittagessens. Generell wird bei uns ganz skandinavisch abends mit der ganzen Familie die Hauptmahlzeit eingenommen. Die schnelle Hausfrau dickt die Buttermilch einfach nur mit Stärke an. Ich habe allerdings die Variante mit dem Ei von meiner Schwiegermutter übernommen. Sehr viele Köchinnen benutzen auch Puddingpulver zum Abbinden, das aber voller Aromastoffe, Farbstoffe und Stärke ist. Es ist Buttermilchsuppe, keine Vanillesuppe! Ich verwende Stärke und ein wenig selbstgemachten echten Vanillezucker. Für die Farbe sorgt dann das Ei. So bleibt die Buttermilchsuppe das was sie sein soll. Leicht gewürzt und doch natürlich! (mehr ... ) --- > Mädchenröte ist ein traditionelle, nordfriesisches Dessert. Sie ist ein schnell gemachter Schaumpudding mit Fruchtsaft, kinderleicht zuzubereiten. - Published: 2018-06-09 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://herzelieb.de/maedchenroete-rezept-schaumpudding-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Frühstück Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Dessert im Glas, Küstenküche, nordeutsche Rezepte, Nordeutschland, Nordfriesland Was ist denn nun Mädchenröte? Mädchenröte ist, genau wie die errötende Jungfrau, ein traditionelles Dessert aus Nordfriesland. Es stammt aus einer Zeit, in der das Angebot in beim Koopmann oder Höker (Kaufmann) noch nicht so reichhaltig war und die Hausfrau aus den Dingen, die im Haus waren, einen Nachttisch zubereitet hat. Die Mädchenröte wird oft verwechselt mit dem errötenden Mädchen oder der errötenden Jungfrau und sie wird woanders auch Berliner Luft genannt. . Mit Sicherheit hat der ein oder andere ein eigenes Mädchenröte Rezept, da müsste man einmal schauen, ob damit wirklich dieser einfache Schaumpudding mit Eiweiß und Fruchtsaft gemeint ist. Wie es zu diesen unterschiedlichen Namen kommt in unterschiedlichen Regionen ist nicht geklärt. Aber auch in Nordfriesland hat es häufig unterschiedliche Namen. Wie schön, dass es so eine Vielfalt gibt! (mehr ... ) --- > Buchweizen-Salat ist eine tolle und ungewöhnliche Beilage zum Grillen. Aber er ist auch ideal, um ihn mit ins Büro oder zur Schule mitzunehmen - Published: 2018-06-07 - Modified: 2022-07-26 - URL: https://herzelieb.de/buchweizen-salat-grillbeilage-picknick/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: buchweizen, glutenfrei, Grillen, Salat, vegan, vegetarisch Ich bin ein großer Grill-Fan und ich weiß, dass es vielen meiner Leser nicht anders geht. Ich könnte fast wetten, dass du noch kein Buchweizen-Salat Rezept hast! Klingt ungewöhnlich und ist es auch! Erstaunlicherweise ist dieser Salat bei der letzten Grillparty zuerst etwas ungläubig bestaunt und dann noch vor dem Kartoffelsalat verputzt gewesen! Ich verrate meiner Familie eigentlich nie, wenn etwas besonders gesund ist. Aber wenn meine Lieben sich schon auf diesen Salat stürzen, dann ist er auch etwas für Gäste, die sich vegan oder vegetarisch ernähren und ganz nebenbei ist er auch noch glutenfrei. Buchweizen ist eine richtig gute Idee. Wie du den Salat abwandeln kannst und warum er auch fürs Büro echt prima ist, liest du in den Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Sauerfleisch ist ein typisches und schnelles Sommergericht in Nordfriesland und Norddeutschland. Mit Bratkartoffeln etwas für heiße Tage. - Published: 2018-06-05 - Modified: 2025-06-26 - URL: https://herzelieb.de/sauerfleisch/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Küstenküche, nordeutsche Rezepte, Nordfriesland, Sommer Sauerfleisch ist ein typisches, norddeutsches Sommeressen. Es wird kalt gegessen, deswegen ist es auch an heißen Tagen ein ideales Mittagessen. Dazu gibt es Bratkartoffeln, ein bisschen Salat und auf jeden Fall Remoulade. Ich bin ein echter Fan und esse es zu jeder Jahreszeit gerne! So ist das mit Kindheitserinnerungen. Suerfleesch vun'n Swienenacken kann man in fast jedem Landgasthof in Nordfriesland bestellen, aber ein Nordfriese kommt selten auf die Idee, dieses Gericht zu bestellen. Am besten schmeckt es nämlich Zuhause. Da ist es auch nicht verwunderlich, dass jede Familie ihr eigenes Rezept hat und liebt. Heute gibt es das Familienrezept der herzeliebs: (mehr ... ) --- > Typisch für Nordfriesland ist die Trümmertorte. Ohne Schnickschnack! Vermutlich heißt sie so, weil sie sich nicht unfallfrei schneiden lässt! - Published: 2018-06-02 - Modified: 2024-12-14 - URL: https://herzelieb.de/truemmertorte-rezept-nordfriesland/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Küstenküche, Nordfriesland, Torte Die Trümmertorte ist supertypisch für Nordfriesland! Genau wie die Friesentorte wird sie nach einem ganz schlichtem Rezept ohne großes Schnickschnack gebacken. Warum sie Trümmertorte heißt? Vermutlich, weil sie sich nicht unfallfrei schneiden lässt. Der Tortenteller gleicht oft einem Schlachtfeld, wenn die Torte in Stücke geschnitten wird. Woanders in Deutschland wird die Trümmertorte einfach Himmelstorte, Gewittertorte, Blitztorte, Baisertorte, Ozeantorte, oder Hansen-Jensen-Torte genannt! Die Böden für die Trümmertorte bestehen jeweils aus einem Rührteig und einer Baiserschicht. Aber es ist viel einfacher, als es sich anhört! Rührteigboden und Baiser werden nämlich jeweils zusammen in einer Backform gebacken. Da wir für die Trümmertorte einen Boden und einen Deckel brauche, benötigen wir zwei Springformen der gleichen Größe. (mehr ... ) --- > Schnüsch, Schnüüsch oder Snysk ist ein typischer Sommer Eintopf aus der Grenzregion Deutschland-Dänemark. Quer durch den Garten Rezept - Published: 2018-05-31 - Modified: 2025-05-29 - URL: https://herzelieb.de/schnuesch-rezept-snysk-eintopf/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Dänische Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Hausmannskost, Küstenküche, Nordfriesland, Sommer, Suppe Eines vorweg – das Schnüsch oder Schnüüsch Rezept darf ganz genau genommen nur mir frischem Gemüse zubereitet werden! Früher ging man durch den Garten und pflückte das, was gerade reif war für diesen Eintopf. Deswegen wird dieses Gericht auch oft "Quer durch den Garten" genannt. Schnüsch oder Snysk, wie man den Eintopf in Dänemark nennt, ist fast nur im im äußersten Norden Schleswig-Holsteins bekannt. Dieser Eintopf ist eines der Rezepte, bei dem sich die Dänen und die Deutschen regelmäßig "in die Plünn darüber kriegen", wer ihn denn nun eigentlich erfunden hat. Da die Region, in der ich lebe, noch keine 100 Jahre zu Deutschland gehört, vermute ich, dass es einfach typisch für die Region ist und keinem Volk wirklich zuzurechnen ist. Ganz nebenbei beanspruchen die Flensburger und Angeliter es als ihr Nationalgericht - aber ich muss alle aus der Region enttäuschen - in Nordfriesland wird Schnüüsch sehr viel und oft gegessen. Auf Sylt heißt es Hüsk en Snüsk und auf Pellworm "Husch Nusch". Die Hauptsache ist doch sowieso, dass es schmeckt. Schnüsch ist im Sommer immer eine gute Idee! (mehr ... ) --- > Erdbeer-Nicecream ist die ideale Art, die Seele baumeln zu lassen! Nach diesem Rezept ist sie unglaublich schnell zubereitet und superlecker! Gönn dir eine kleine Auszeit und genieße einen Wohlfühlmoment! - Published: 2018-05-29 - Modified: 2021-03-24 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-nicecream-rezept/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: eifrei, glutenfrei, kalorienarm, vegan, vegetarisch Ich bin ein ganz großer Eis-Fan und im Sommer ersetzt es mir so mache Mittagsmahlzeit! Erdbeer-Nicecream ist einer meiner Favoriten und das Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker, Ei und Milchprodukte aus! Warum aber ist Erdbeer-Nicecream eine meiner Lieblingssorte? Gerade selbstgemachtes Erdbeereis ist für mich der Inbegriff des Sommers! Schon die Farbe sorgt für inneren Sonnenschein und ich liebe den Duft von Erdbeeren! Diese kleinen, roten Früchte bringen mein Herz und meine Seele zum Strahlen. Ich hab das Rezept für ein persönliches Soulfood für dich! (mehr ... ) --- > Die Errötende Jungfrau ist ein ganz traditionelles Buttermilch-Dessert mit ganz wenigen Zutaten aus Nordfriesland. Blitzschnell zubereitet! - Published: 2018-05-26 - Modified: 2024-06-24 - URL: https://herzelieb.de/erroetende-jungfrau-rezept-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: glutenfrei, klassisch, Muttis Rezept, nordfriesische Rezepte, Nordfriesland, Omas Rezept Heute gibt es wieder einmal ein ganz traditionelles Dessert! Das Rezept für die "Errötende Jungfrau" stammt von meiner Schwiegermutter, die eine begnadete Köchin war und die immer wieder auch die alten Klassiker auf den Tisch brachte. Ich vermisse sie sehr, und ich kann mich noch genau daran erinnern, wie sie mir erklärte, dass ich die Errötende Jungfrau ja nicht mit der Mädchenröte verwechseln darf. Beide Desserts sind in Nordfriesland früher sehr weit verbreitet gewesen. Während die Mädchenröte mit Fruchtsaft und Eiweiß zubereitet wird, ist die "Errötende Jungfrau" ein erfrischendes Buttermilch-Dessert in Nordfriesland. Ein wirklich einfaches Rezept, das die meisten mit ganz normalen Bordmitteln zubereiten können. Ganz ohne exotische Zutaten. Schlicht, unglaublich erfrischend und sensationell schnell zubereitet. (mehr ... ) --- > Mein bestes Pizzabrötchen Rezept - damit backst du ganz schnell und einfach ein tolles Party Fingerfood. Mit Tipps zum Abwandeln! - Published: 2018-05-24 - Modified: 2023-02-16 - URL: https://herzelieb.de/pizzabroetchen-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Feiern, Grillen, Kinder, Partyfood, Pizza Auf keinen Fall darf ein Pizza Brötchen Rezept auf herzelieb fehlen! Die Nordfriesen feiern gern und vor allem viel! Und wie es bei uns so üblich ist, bringt jeder etwas zu der Party mit! Ob Schulfest, Geburtstag, Polterabend oder Kindergartenfest - die Pizzabrötchen sind immer dabei! Ich glaube, es ist das beliebteste Party Fingerfood in der Region! Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Deswegen sind sie auch superschnell zubereitet. Es gibt viele Pizzabrötchen Rezepte, aber meistens variieren sie nicht stark. Am schnellsten ist die Variante mit Quark und Backpulver zubereitet. Größere Mengen sind so gar kein Problem - spontan auf eine kleine Party auf die Beine zu stellen auch nicht! (mehr ... ) --- > Erdbeer-dessert aus nur zwei Zutaten, das ist doch sensationell! Dieses Dessert im Glas Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und lecker. - Published: 2018-05-21 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, glutenfrei, low carb, Rezept, vegetarisch Ein Dessert mit nur zwei Zutaten, das ohne Fett und ohne auskommt ist alles andere als langweilig! Diese fluffige und fruchtige Erdbeer-Dessert ist die ideale Leckerei für hartnäckige Obst-Verweigerer, die auch Stückchen nicht im Joghurt mögen. So ein Exemplar, noch dazu in der Pubertät, habe ich Daheim! Das Erdbeer-Dessert kann leider nicht vorbereitet werden, denn sie würde schon nach einer Stunde wieder zusammenfallen. Aber dafür dauert die Zubereitung auch keine fünf Minuten. Wer mehr möchte, bereitet sich einfach noch eine Portion zu. Dieses Dessert wird mit rohem Eiweiß zubereitet. Für diejenigen, die Bedenken haben, gibt es dazu einen längeren Absatz nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Dieses Weizen-Mischbrot Rezept kommt ganz ohne Sauerteig aus. Keine langen Gehzeiten, trotzdem supersaftig und lecker! Geht schnell & einfach - Published: 2018-05-19 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/weizen-vollkornbrot-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, frühstück, Vollkorn Dieses Rezept für ein Weizen-Mischbrot ist bewusst einfach gehalten. Meine kleine Tochter liebt dieses Brot ganz besonders, weil es auch nach zwei Tagen noch saftig ist und das, obwohl ich es mit Hefe und nicht mit Sauerteig backe. Ich verwende es gerne für üppige Sandwiches, weil die Krume so schön kompakt ist. Dieses Weizen-Mischbrot besteht zur Hälfte aus Vollkornmehl, wer mag, kann die Mengen leicht verändern. Auch ansonsten gibt es in den Tipps wieder ein paar Hinweise zur Abwandlung. Nun aber ran an den Teig und viel Spaß: (mehr ... ) --- > Sylter Salatsauce hat eigentlich nicht viel mit Sylt zu tun. Der Geschmack, die Zutaten und die Einfachheit sind typisch norddeutsch! Das Rezept ist einfach nachzumachen und so lecker, dass man gleich eine große Portion machen kann. Viel Spaß dabei! - Published: 2018-05-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/sylter-salatsauce-rezept-salatdressing/ - Kategorien: Dip Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Dressing, glutenfrei, Salat, vegetarisch Ich liebe Eisbergsalat mit dieser "Sylter" Salatsoße. Ich mag den Geschmack, der sich gar nicht so einfach einordnen lässt. Ein wenig süß, schön frisch, herzhaft und schön würzig. Das Rezept für "Sylter" Salatsoße ist viel einfacher als es zuerst scheinen mag. Du brauchst nur ein bisschen Geduld, denn der Ansatz muss zwei Tage im Kühlschrank fermentieren. Aber dann geht alles ganz schnell. Nur die übrigen Zutaten dazu geben und alles mit einem Stabmixer ganz glatt pürieren. Ich bin mir sicher, dass es dir schmecken wird! Weitere, wichtige Informationen und den Download für die Etiketten findest du am Ende des Artikels! (mehr ... ) --- > Grießbrei Pfannkuchen sind nicht nur für die Kinder etwas, auch die Großen lieben sie! Ganz einfach und serviert mit Früchten großartig! - Published: 2018-05-12 - Modified: 2024-01-22 - URL: https://herzelieb.de/griessbrei-pfannkuchen-rezept-kinder/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grieß, Kinder, Süßspeise, Süßspeisen Ich bin ein absoluter Grießbrei Fan! Du auch? Dann probier doch mal mein Rezept für Grießbrei Pfannkuchen! Sie schmecken wunderbar pur, aber auch mit Früchten oder Puderzucker sind sie großartig. Das Beste ist, dass diese Küchlein auch kalt schmecken! Kalt kannst du sie wunderbar mit in die Brotbox packen und sie mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen. Auch auf dem Buffet oder beim Picknick sind die Grießbrei Pfannkuche ganz oft mit dabei! Probier die Pfannekuchen mit Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder Schokolade. Ein kleiner Tipp noch vorweg: Die Hitze bei Braten nicht zu hoch stellen. Lieber langsam und gemütlich goldbraun knuspern lassen! Ich nutze Stufe fünf von 10. (mehr ... ) --- > Die besten Rhabarber Rezepte auf herzelieb. 11 Rezepte, die es in sich haben und die wirklich einfach nachzumachen sind. Ob Kuchen, Grütze, Dessert, Kompott oder Marmelade - hier wird garantiert jeder etwas finden. - Published: 2018-05-10 - Modified: 2021-05-18 - URL: https://herzelieb.de/die-11-besten-rhabarber-rezepte-von-herzelieb/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Grütze, Rhabarber Die besten Rhabarber Rezepte - auf meinem Blog hat sich davon eine ganze Menge angesammelt! Ich liebe dieses frühe Frühlingsgemüse, denn genau das ist es! Rhabarber ist entgegen jeder Vermutung kein Obst, sondern ein Gemüse. Und genau dort solltest du es auch im Supermarkt suchen, wenn du keinen im Garten hast! Wann aber hat Rhabarber Saison? Sie startet Anfang April und geht offiziell bis zum 24. Juni - dem Johannistag. Das heißt aber nicht, dass man ihn nach der offiziellen Rhabarber Saison nicht mehr verwenden darf! Früher dachte man, dass er danach giftig ist. Dem ist aber nach modernen Erkenntnissen nicht so! Aber die Pflanze kann dann natürlich am besten Kraft schöpfen für die nächste Saison. In allen Rezepten findest du natürlich eine Prise Liebe! (mehr ... ) --- > Dieses Dattel Dip Rezept ist superlecker und toll abzuwandeln. Das Grundrezept wird mit Harissa zubereitet. Mit Curry ist das Rezept abwandelbar! - Published: 2018-05-08 - Modified: 2024-08-03 - URL: https://herzelieb.de/dattel-dip-rezept/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Datteln, Dip, Grillen, vegetarisch Vor einiger Zeit schrieb mir eine Freundin, ich sollte unbedingt mal ihr Dattel Dip Rezept ausprobieren, das wäre der Knaller! Datteln verwende ich in meiner Küche relativ selten, weil sie mir normalerweise zu süß sind. Ihr Rezept enthielt 200 Gramm Datteln und für mich war das entschieden zu viel. Außerdem fehlte mir ein wenig Säure, damit der Geschmack ausgewogen ist. Aber die Idee gefiel mir sehr und so habe ich ihr Rezept abgewandelt.   Nach dem Rezept findest du noch Tipps, wie du den Dip abwandeln kannst. Mein Lillekind liebt die Variante mit Curry! Viele Zutaten kannst du einfach austauschen. Wem er zu fett ist, der verwendet Joghurt und Quark. (mehr ... ) --- > Dänischer Nudelsalat wird in der Regel nicht als Beilage gegessen. In Dänemark darf auf keinen Fall Spargel am Nudelsalat fehlen! - Published: 2018-05-02 - Modified: 2024-05-25 - URL: https://herzelieb.de/daenischer-nudelsalat-rezept-curry-gemuese/ - Kategorien: Salat Rezepte, Dänische Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: dänisch, Nudeln, Salat Dänischer Nudelsalat scheint sich nicht stark von dem deutschem zu unterscheiden. In Dänemark liebt man Nudelsalat fast noch ein bisschen mehr als in Deutschland! Aber für die Dänen ist keine Beilage, sondern eine richtige Hauptmahlzeit. Zu den Must-Haves für all die unterschiedlichen Rezepten, die es auch in Dänemark gibt, gehören eine süßliche Zutat, eine saure Zutat, viel Gemüse, vorallem Spargel und Fleisch. Die Mayonnaise wird in den meisten Fällen selbst gemacht! Die Dänen, die ich kenne, verwenden für den Nudelsalat häufig Dosengemüse. Ich habe mich aber für die frische Variante bzw. für tiefgekühltes Gemüse entschieden, so isst das Auge einfach mit! Frisches Gemüse ist in Dänemark sehr teuer. Ich denke, das ist der Grund dafür. (mehr ... ) --- > Diese Kieler Brötchen werden häufig im Netz "Kieler Semmeln" genannt. Ich kenne niemanden, der sie so nennt. Für uns sind es einfach Kieler! Ganz typisch ist die rauhe, leicht fettige Oberfläche, die entsteht, wenn wman die Brötchen in Fett und Salz scheuert. Wie das geht, liest du im Rezept! - Published: 2018-04-28 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/kieler-semmeln-rezept-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Rezept Diese Brötchen werden häufig als "Kieler Semmeln" bezeichnet. Ich schwöre, ich kenn niemanden, der das jemals bei einem Bäcker Kieler Semmeln bestellt hätte. Das Wort Semmeln ist in unserem Sprachgebrauch praktisch nicht existent! Bei uns heißen sie einfach nur Kieler. Touristen sagen häufig auch Kieler Brötchen, aber für uns sind es einfach nur Kieläääär. Schön breit norddeutsch auf der zweiten Silbe gedehnt - du verstehst das schon! Normalerweise ist dieses Brötchen ein helles, ganz weiches Brötchen, welches mit Weizenmehl Typ 550 gebacken wird. Ganz typisch ist die knusprige, leicht fettige, zerklüftete OberfIäche der Kieler! Ich habe mich entschieden, es mit Weizenmehl Typ 1050 zu backen, denn so haben sie etwas mehr Biss. Die Abwandlung für weiche, weiße Variante findest du in den Tipps nach dem Rezept. (mehr ... ) --- > Diese Camembert Creme ist ein Käse Brotaufstrich für Käseliebhaber! Ich liebe Käse, man kann ihn mit allen möglichen Käsesorten zubereiten - Published: 2018-04-25 - Modified: 2023-11-22 - URL: https://herzelieb.de/camembert-creme-rezept-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Käse Camembert Creme liebe ich sehr. Es gibt die ein oder andere Firma, die dieses Leckerei in ihrem Programm hat. Ich kaufe sie aber schon lange nicht mehr, weil ich mir im Laufe der Zeit ein eigenes Rezept für eine Camembert Creme zusammengetüftelt habe. Grundlage dafür war die Käse-Soße für Nachos (2017) auf meinem Blog . So kann ich meinen Lieblings-Camembert verwenden und den Geschmack selbst bestimmen. Ich liebe würzigen Camembert und ich kaufe ihn am liebsten ganz kurz bevor das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist und ich verwende ihn meistens erst, wenn dieses Datum schon etwa überschritten ist. Der Käse ist dann so schön reif und cremig, dass ich mich fast hineinlegen kann! (mehr ... ) --- > Die Zitronenkekse werden mit einer Creme gefüllt. Der Zitronengeschmack ist so herrlich frisch und fruchtig! Wer Kekse backen möche, die etwas Besonderes sind, der ist bei diesem Rezept genau richtig! - Published: 2018-04-21 - Modified: 2021-04-29 - URL: https://herzelieb.de/zitronenkekse-rezept-gefuellt/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Zitrone Zitronenkekse sind für mich wie Sonnenschein! Diese Zitronenkekse mit einer Creme-Füllung sind für mich wie Sommer! Zuerst kitzeln die Sonnenstrahlen nur die Nase, genau wie der Duft dieser Kekse! Glaub mir, allein die Zubereitung sorgt schon für gute Laune, weil die Küche so herrlich duftet. Und wenn du das erste Mal abbeißt, dann mach die Augen zu! Die Sonne geht auf! Ich liebe dieses Rezept für die Zitronenkekse, weil es so herrlich unkompliziert ist. Das lässt der Text vielleicht zunächst gar nicht erwarten. Wenn du dich Schritt für Schritt an die Anleitung hältst, wirst du merken, dass es gar nicht so schwer ist. Am besten wiegst du alle Zutaten einmal ab, stellst sie bereit und liest das Rezept bis zum Schluss inklusive der Tipps. Schon kanns losgehen: (mehr ... ) --- > Herrlich würzige Bärlauchbutter selbermachen ist nicht so schwer. Wenn man es richtig macht, dann friert man sie ein und hat einen Vorrat. - Published: 2018-04-19 - Modified: 2024-03-16 - URL: https://herzelieb.de/baerlauchbutter-rolle-selbstgemacht-rezept/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch, Butter, Dip, Frühling, vegetarisch Hast du Lust auf ein Bärlauchbutter Rezept? Die kurze Bärlauch-Saison nutze ich gerne, um mir einen kleinen Vorrat anzulegen. Im Froster hält diese Butter etwa ein halbes Jahr. Ich weiß, das ist nicht lange, aber so rette ich ein kleines bisschen dieser Frühjahrs-Leckerei in den Sommer. Wer nun aber glaubt, man rührt nur ein bisschen kleingehackten Bärlauch in geschmolzene Butter, der irrt sich! Ganz so einfach ist es nicht. Für eine gute Bärlauchbutter braucht es etwas mehr! Aber was rede ich, schau dir mein Rezept an: (mehr ... ) --- > Das Rezept für, die meiner Meinung nach, besten Quarkwaffeln ist absichtlich sehr schlicht und dazu gibt es einige Abwandlungstipps. - Published: 2018-04-17 - Modified: 2024-02-02 - URL: https://herzelieb.de/beste-quarkwaffeln-rezept-weich/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept Meine besten Quarkwaffeln backe ich mit Butter, weil ich finde, dass sie nur dann herrlich duften und super schmecken! Das Rezept braucht gar nicht viele Zutaten um perfekt zu sein! Aber es ist unglaublich wandlungsfähig! Nach dem Rezept findest du viele Tipps wie du sie verändern kannst. Ich serviere die Waffeln mit eine mächtigen Klacks Sahne und manchmal auch mit frischen Früchten. Die Kinder essen die Waffeln einfach mit Puderzucker aus der Hand. Sehr lecker sind die Quarkwaffeln aber auch mit einer Kugel Eis - probier es doch mal aus! (mehr ... ) --- > Meine beste Rhabarbermarmelade ist nach diesen Rezept ganz leicht zu kochen. Sehr lecker zum Frühstück, auch toll für Tortenfüllungen! - Published: 2018-04-14 - Modified: 2025-03-26 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbermarmelade-rezept-einfach/ - Kategorien: Marmelade Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Marmelade, Rezept, Rhabarber, vegetarisch Das beste Rhabarbermarmelade Rezept hatte unsere Oma. Ich dachte immer, dass sie einen Riesenaufwand treibt, um sie so hinzubekommen, aber einfacher als nach ihrem Rezept geht es nun wirklich nicht. Das ganze Geheimnis ist, eine kleine Menge Erdbeeren und etwas Zitronenschale hinzuzufügen. Bei uns sind übrigens alle fruchtigen Brotaufstrichen Marmelade! Auch, wenn es keine Zitrusfrüchte sind und auch, wenn Stücke darin sind. Konfitüre ist in unserem Sprachgebrauch praktisch nicht existent! Und typisch norddeutsch wird das "R" vernuschelt und das "A" hinter dem "L" breit gedehnt. So muss das in Norden! (mehr ... ) --- > Du willst ein einfaches Bärlauchbrot backen? Bei diesem Rezept verwende ich Dinkelmehl und Joghurt - so wird das Brot schön saftig! - Published: 2018-04-12 - Modified: 2025-02-22 - URL: https://herzelieb.de/baerlauchbrot-rezept-dinkelmehl-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch, Frühling, Rezept, vegetarisch Mir ist gerade aufgefallen, dass es auf herzelieb bis heute noch kein Bärlauchbrot Rezept gibt! Das muss ich ändern! Schließlich ist die Saison kurz und ehe man sich versieht, sind die leckeren grünen Blätter überall geerntet, noch bevor man dieses Brot backen kann! Ich backe dieses Bärlauchbrot einfach mit Dinkel und Joghurt, weil es durch diese Zutaten schön saftig wird. Es braucht keine weiteren Saaten oder Gewürze und je schlichter das Rezept ist desto besser kommt der feine Bärlauch-Geschmack zur Geltung. (mehr ... ) --- > Rhabarbergrütze Rezept mit Erdbeeren - toll als Dessert und in Norddeutschland an warmen Tagen auch ein vollständiges Mittagessen. - Published: 2018-04-10 - Modified: 2025-04-02 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbergruetze-rezept-rhabarber-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Frühling, nordeutsche Rezepte, Rhabarber Es gibt fast keine schönere Kindheitserinnerung an den Frühling als Rhabarbergrütze. Früher gab es sie bei uns daheim an warmen Tagen mit Milch oder Sahne zum Mittagessen. Ich werde den Duft, des gekochten Rhabarbers nie vergessen. Regionaler und saisonaler geht es einfach nicht! Rote Grütze ist fester Bestandteil der traditionellen norddeutschen sowie der dänischen und schwedischen Küche. Rhabarbergrütze leitet die Saison der roten Grütze ein, später im Jahr werden dann Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder Johannisbeeren verwendet. Bis dann im Herbst die grüne Grütze mit Äpfeln und Birnen zubereitet werden. Gelbe Grütze wird aus Orangen, Birnen, Pfirsichen und anderen Früchten gekocht. (mehr ... ) --- > Saftiger Zitronen-Grießkuchen gehört auf jeden Fall auf den Kuchentisch. Schön saftig und schön einfach zu backen - wer mag tränkt ihn mit Sirup. - Published: 2018-04-07 - Modified: 2025-05-08 - URL: https://herzelieb.de/griesskuchen-rezept-zitrone-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Grieß, Zitrone Grießkuchen mit Zitrone ist für mich Kindheitserinnerung pur! Fruchtig und mit Biss - ich kenne nichts Vergleichbares! Noch dazu ist es einer der am einfachsten zu backenden Kuchen, die ich kenne! Ob du diesen Grießkuchen mit Hartweizengrieß oder mit Weichweizengrieß backen möchtest, entscheidest du allein. Es spielt keine große Rolle, welche Grieß-Sorte du benutzt. Ich habe immer Weichweizengrieß im Haus, also backe ich ihn damit. Auch mit Dinkelgrieß ist er ganz großartig! (mehr ... ) --- > Dieser Bärlauch-Aufstrich oder Dip Rezept ist herrlich würzig, unglaublich lecker & einfach nachzumachen. Zu Frischem Brot, zu Fleisch, zu Fisch. - Published: 2018-04-04 - Modified: 2024-03-24 - URL: https://herzelieb.de/baerlauch-aufstrich-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch, Dip, Frühling, Rezept, vegetarisch Meine Freundin hat mich nach meinem Bärlauch-Aufstrich Rezept gefragt. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich für diesen Brotaufstrich bisher gar kein festes Rezept hatte. Die Zutaten mische ich normalerweise nach Gefühl zusammen. Etwas Salziges, etwas Süßes, eine bittere Note und ein bisschen Säure sind das Grundprinzip. Fertig ist der Bärlauch-Aufstrich. Ich habe mir jetzt aber wirklich mal die Mühe gemacht die Zutaten abzuwiegen und das Rezept aufzuschreiben. Das macht es ja auch meiner Familie etwas einfacher die gewohnten Leckereien selbst zu machen. Mein Lillekind liebt diesen Aufstrich als Dip zu Gemüse oder ganz frischem Brot. Wie du den Bärlauch-Aufstrich abwandeln kannst, erfährst du nach dem Rezept in den Tipps! (mehr ... ) --- > Herrlich frisch und lecker ist das Spiegeleier-Dessert. Rezept für einen Nachtisch, der gute Laune macht, nicht nur zu Ostern! Supereinfach - Published: 2018-03-31 - Modified: 2024-02-15 - URL: https://herzelieb.de/spiegeleier-dessert-rezept-ostern/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Nachtisch, Ostern Dieses Rezept für ein Spiegeleier-Dessert ist so einfach, dass du es vielleicht nicht nur zu Ostern machst. Wer Spiegeleierkuchen liebt, der wird diesen Nachtisch einfach lieben. Am besten machst du, wie ich gleich ein paar Gläschen mehr als du eigentlich brauchen würdest. Bei uns gibt es immer jemanden, der noch Nachschlag verlangt! Wir lieben dieses Spiegeleier-Dessert auch als Kuchen-Ersatz am Nachmittag! Aber meistens bleibt tatsächlich nichts vom Nachtisch übrig. Wenn du keine Aprikosen magst, bereite das Dessert doch einfach mit Pfirschen zu. (mehr ... ) --- > Mein bestes Osterzopf Rezept ist ein altes Familienrezept. Es gelingt immer und ist sensationell gut zum Frühstück oder zum Kaffee! - Published: 2018-03-28 - Modified: 2025-03-30 - URL: https://herzelieb.de/osterzopf-rezept-einfach-flechten/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Ostern Unsere Oma hat den besten Osterzopf der Welt gebacken und wenn ich behaupten würde, er war wie vom Bäcker, dann wäre die alte Dame sicherlich beleidigt - er ist nämlich sehr viel besser! Gottseidank hat sie mir ihr Osterzopf Rezept verraten und so zieht der Duft heute genauso durch meine Küche, wie er es früher bei tat. Dieser saftige Hefezopf ist natürlich nicht nur lecker zu Ostern, er schmeckt das ganze Jahr und er wird bei uns zu vielen Gelegenheiten gebacken. Wir lieben ihn nicht nur zum Frühstück, er schmeckt auch großartig am Nachmittag zur Tasse Kaffee und beim Brunch darf der natürlich auch nicht auf dem Buffet fehlen. Meine Familie ist den Osterzopf am liebsten dick mit eiskalter Butter bestrichen! Viel mehr brauchen wir gar nicht dazu. Aber probiert den Brotzopf gern auch mit Honig, Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme. Mein Papa hat ihn übrigens gern mit Käse gegessen, das muss man aber mögen. (mehr ... ) --- > Quark-Öl-Teig Hasen mit Zucker kannst du mit diesem Rezept ganz einfach für Ostern backen. Fürs Frühstück, das Buffet oder zum Kaffee. - Published: 2018-03-24 - Modified: 2023-03-08 - URL: https://herzelieb.de/quark-oel-teig-hasen-rezept-ostern/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Frühstück Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Gebäck, Ostern, Rezept Ein kleines Rezept für Quark-Öl-Teig Hasen mit Zucker! Besonders zu Ostern sind sie bei uns sehr beliebt, aber wir essen sie auch zu vielen anderen Gelegenheiten. Dann steche sie gerne in Herzform aus und so kann ich meinen liebsten Menschen das ganze Jahr über eine Freude machen. Dank des Quark-Öl-Teiges muss der Teig nicht lange gehen. Er kann gleich nach der Zubereitung ausgerollt und weiterverarbeitet werden. So können die Quark-Öl-Teig Hasen mit Zucker auch noch in allerletzter Minute gebacken werden, wenn man noch ein schönes Mitbringsel braucht. (mehr ... ) --- > Dieses Rindfleisch-Eintopf Rezept ist einfach. Er schmeckt sensationell gut und ist ganz einfach zu kochen. Ein Rezept zum Abwandeln mit Tipps. - Published: 2018-03-21 - Modified: 2024-10-24 - URL: https://herzelieb.de/rindfleisch-eintopf-rezept-suppe/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Kartoffeln, Nordfriesland, Rindfleisch Dieses Rezept für einen nordfriesischen Rindfleisch-Eintopf liebe ich ganz besonders, weil so richtig schön herzhaft ist und noch dazu ganz einfach zu kochen! Das bisschen Schnippelarbeit zur Vorbereitung ist schnell gemacht. Der Rest macht sich fast wie von selbst! Hausmannskost aus Nordfriesland vom Feinsten! Besonders lecker ist dieser Rindfleisch-Eintopf, wenn es draußen stürmt! Schnee haben wir in der norddeutschen Tiefebene ja eher selten. Auch wenn wir es in diesem Jahr ganz Dicke bekommen haben. Nach einem Spaziergang am Deich wärmt dieser Eintopf perfekt durch. Wenn du keinen Deich hast, kannst du ihn trotzdem kochen – und das nicht nur im Winter. Los geht's: (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für eine Suppe to go zauberst du ganz fix eine Suppe im Glas zum Mitnehmen. Mit kochendem Wasser aufgießen. - Published: 2018-03-14 - Modified: 2023-03-11 - URL: https://herzelieb.de/rezept-suppe-5-minuten-mitnehmen/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Brokkoli, Erbsen, Karotten, Nudeln Suppe to go - gibt es es da eigentlich ein Rezept? 5 Minuten Terrine oder heißer Topf - sie sind sehr beliebt als kleiner Snack. Aber ich muss ehrlich sagen, dass das nichts für mich ist! Ich mag frisches Gemüse und ich kann mit der gefriergetrockneten Variante nicht so recht was anfangen. Selbermachen ist Trumpf! Es kann so einfach sein! Das Wichtigste an diesem Rezept für die Suppe to go ist, das Gemüse so klein wie möglich vorzubereiten. Möhren und Zucchini raspele ich sehr fein, der Brokkoli wird zu kleinsten Röschen verarbeitet. Ich verwende Mit-Nudeln, weil sie in den 5 Minuten gar sind! Suppe im Glas selber machen geht ganz unkompliziert. (mehr ... ) --- > Citronfromage ist ein sehr bekanntes Dessert Rezept aus Dänemark. Duftet herrlich bei der Zubereitung und ist wie Sonnenschein zum Nachtisch - Published: 2018-03-10 - Modified: 2024-01-28 - URL: https://herzelieb.de/citronfromage-rezept-zitronencreme-daenemark/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Zitronen Ein Citronfromage Rezept - was ist denn das nun wieder? Citronfromage ist ein echter dänischer Klassiker, ein herrlich fruchtiges Zitronencreme-Dessert! Ich bekomme schon beim Zubereiten gute Lauen, wenn die ganze Küche nach Zitronen riecht. Von der Farbe der fertigen Nachspeise aus Dänemark ganz zu schweigen. Das ist Sonnenschein pur! Dieses Dessert ist sehr erfrischend! Aber das heißt nicht, dass sie nur im Hochsommer schmeckt! Bei uns daheim gibt es die Citronfromage das ganze Jahr, wir lieben sie besonders nach einem ganz deftigen Essen. Meine Tochter nennt diesen Nachtisch immer "Dessert für Angeber", weil es so einfach und so sensationell gut ist. (mehr ... ) --- > Köttbullar mit brauner Soße sind in Deutschland das bekannteste Gericht aus Schweden. Einfach und leicht zuzubereiten und unglaublich lecker! - Published: 2018-03-07 - Modified: 2024-11-03 - URL: https://herzelieb.de/koettbullar-rezept-schwedisch-kochen/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Schweden Eines gleich vorweg – es gibt kein Originalrezept für Köttbullar. Wie es sich für typische Hausmannskost gehört, hat natürlich jede Familie ihr eigenes Rezept! Dieses Fleischbällchen-Gericht mit brauner Sahne-Soße, der gräddsås oder brunsås, ist superschnell zubereitet und immer wieder lecker. Köttbullar selbst machen ist ganz einfach! Das Geheimnis für die beste Köttbullar Soße ist Sojasoße! Die Schweden benutzen sie in vielen Rezepten, wie die Deutschen früher Flüssigwürze verwendet haben. Das hat also rein gar nichts mit asiatischer Küche zu tun, schmeckt aber total lecker! (mehr ... ) --- > Orangen-Karottenkuchen - ganz leicht zuzubereiten, herrlich saftig und superfruchtig. Man kann super ein bis zwei Tage vor backen! - Published: 2018-03-03 - Modified: 2024-03-23 - URL: https://herzelieb.de/orangen-karottenkuchen-rezept-mandeln/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Karotten, Orangen Dieser Orangen-Karottenkuchen mit Mandeln ist so saftig, duftet supertoll nach Orangen und hat eine wundervolle Farbe! Mit diesem Rezept backst du einen Karottenkuchen, der ein paar Tage frisch bleibt und sich wundervoll hält. Es ist ganz wichtig, dass du für das Rezept für den Orangen-Karottenkuchen Bio-Orangen verwendest! Das Aroma sitzt nämlich nicht im Saft, sondern in der Schale! Ich reibe sie ganz fein ab und gebe sie zum Teig. Die Mandeln sorgen für ein bisschen Biss und Karotten bringen die Farbe ins Spiel. Dieser Orangen-Karottenkuchen kann locker zwei Tage vorher zubereitet werden. (mehr ... ) --- > Mein bestes Rezept für Kartoffelauflauf! Herrlich sahnig und würzig mit Sahne, Muskat und Käse. So wird eine Beilage zu einer leckeren Hauptspeise. Obendrauf gibt es noch viele Tipps, das Rezept abzuwandeln. - Published: 2018-02-28 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelauflauf-rezept-einfach-bestes/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Hausmannskost, Kartoffeln, Rezept Kartoffelauflauf bereite ich als Beilage nur mit Kartoffeln, Sahne, Milch, Muskat und ein bisschen Butter zu. Mit diesem Kartoffelauflauf Rezept zauberst du aber ein Hauptgericht und deswegen darf für mich der Käse auf gar keinen Fall fehlen! So wird der Auflauf schön würzig und er sättigt wunderbar. Für dieses Gericht verwende ich am liebsten vorwiegend festkochende Kartoffeln. Sie enthalten genug Stärke, die die Flüssigkeit bindet. Mehligkochende Kartoffeln würden beim Garen zerfallen! Für gleichmäßige Scheiben verwende ich einen Gemüsehobel, denn nur so sind alle Kartoffelscheiben auch zum gleichen Zeitpunkt gar. (mehr ... ) --- > Rezept für einen klassischen, dänischen Drømmekage! In Dänemark 🇩🇰 gehört er zu den beliebtesten Kuchen! Für Dänemark Fans! - Published: 2018-02-24 - Modified: 2024-01-06 - URL: https://herzelieb.de/drommekage-rezept-backen-daenemark/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Rezept Magst du ein Drømmekage Rezept? Drømmekage heißt übersetzt Traumkuchen und ich glaube es gibt wahrscheinlich Niemanden, der diesen Kuchen in Dänemark nicht kennt. Er ist eigentlich ganz unspektakulär und einfach zu backen! Das Rezept für Drømmekage fra Brovst stammt allerdings mit ziemlicher Sicherheit nicht aus Brovst sondern aus Klokkerholm und der Kuchen hatte ursprünglich den Namen Østergaardskagen. In dem kleinen Dorf der Gemeine Hjallerup im nördlichsten Dänemark nahe Skagen lebte und backte Marie Nielsen Højgaard auf dem Gut Østergaard Dort lernte ihre Enkelin Jytte den Kuchen zu backen, den sie 1960 mit zu einem Landfrauen-Treffen auf dem Gut Herregården Bratskov in Brovst nahm. An diesem Treffen nahm auch ein Mitarbeiter der Firma Amo (ein bekannter dänischer Mehl-Hersteller) teil. Den Erzählungen nach nach nutzte das Unternehmen die Gelegenheit, daraus den Drømmekage mit dazugehöriger Backmischung zu machen. (mehr ... ) --- > Ochsenschwanzsuppe wie von ❤️ Oma?! Gar kein Problem! Mit diesem Rezept kocht du die gebundene, klassische Suppe selber! - Published: 2018-02-21 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/ochsenschwanzsuppe-rezept-klassisch-oma-gebunden/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Fleisch Rezepte - Schlagwörter: Rindfleisch Wie wäre es mit einem Ochsenschwanzsuppe Rezept? Sie ist genau das Richtige, wenn man auf der Suche nach einer Vorspeise ist, die ein wenig mehr Pfiff hat. Mit etwas Brot wird die klassische Ochsenschwanzsuppe aber aber auch ein richtiges Hauptgericht daraus, das schön würzig ist und wunderbar wärmt! Ich lasse den Ochsenschwanz gleich beim Fleischer zerteilen! Er besteht aus den Schwanzwirbeln und es ist ganz eigentlich ganz einfach ihn in der eigenen Küche zwischen den Wirbeln zu zerteilen. Ochsenschwanz wird in vielen Ländern der Erde zu traditionellen Gerichten verarbeitet - bei uns ist das bekannteste Gericht die Ochsenschwanzsuppe die ich sehr liebe! Also, du musst nicht Lafer, Schuhbeck oder Mälzer heißen, um diese Suppe toll hinzukriegen - los gehts: (mehr ... ) --- > Einfaches für Germknödel Rezept gefüllt mit Pflaumenmus und bestreut mit Mohnzucker. Zum Mittagessen oder Abendbrot sensationell gut! - Published: 2018-02-10 - Modified: 2023-09-18 - URL: https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-einfach-dampfnudeln/ - Kategorien: Süßspeisen Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hausmannskost, Kinder, Rezept, Süßspeise Mein Rezept für Germknödel ist so einfach, dass mein Lillekind es schon nachkochen kann. Wir lieben es, sie auf Volksfesten zu essen, auch wenn es kein traditionelles nordfriesisches Gericht ist! Mit einer guten, selbstgemachten Vanillesoße sind sie einfach göttlich. Im Sommer essen wir die Germknödel oder Dampfnudeln gern als Mittagessen, im Winter gibt es sie bei uns zum Kaffee. Nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft wärmt diese Süßspeise ganz toll auf. (mehr ... ) --- > Rezept für knusprige Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen, das gelingt. Leicht & lecker! ❤️ Kartoffelpuffer selber machen ist einfach. - Published: 2018-02-07 - Modified: 2024-01-15 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelpfannkuchen-rezept-kartoffelpuffer-reibekuchen/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hausmannskost, Kartoffeln, Rezept, vegetarisch Ich habe festgestellt, dass ich noch gar kein gescheites und einfaches Kartoffelpfannkuchen Rezept auf dem Blog habe. Dabei essen wir sie eigentlich regelmäßig - auch wenn sie jeder anders in der Familie nennt. Meine Tochter nennt die Kartoffelpfannkuchen Kartoffelpuffer, mein Mann kennt sie nur als Reibekuchen. Aber egal wie wir sie nennen - lecker sind sie immer! Wir essen die Kartoffelpuffer ganz klassisch wie bei Oma mit Apfelkompott und nur ganz selten wagen wir mal ein Abenteuer. Dann belegen wir die Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Merrettich, mit Frischkäse und Krabben oder mit Ei. Aber das ist mehr was fürs Buffet. Für uns darf es gerne traditionell sein! Mit diesem Rezept werden sie richtig schön knusprig. (mehr ... ) --- > Dänisches Franskbröd oder Dansk Franskbrød ist ganz einfach zu backen! Ein einfaches Rezept für das beliebteste Weißbrot in Dänemark. - Published: 2018-02-03 - Modified: 2025-05-22 - URL: https://herzelieb.de/daenisches-franskbroed-rezept-dansk-franskbrod/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: dänisch, weißbrot, weizenbrot Du liebst Dänemark und brauchst dringend ein Franskbrød Rezept? Diesen Wunsch kann ich dir erfüllen. Jeder, der schon einmal in Dänemark Urlaub gemacht hat, kennt das fluffige Brot, das für wenig Geld bei jedem Bäcker und in jedem Supermarkt erhältlich ist. Es gibt das beliebteste Brot Dänemarks weißem Mohn, Blaumohn, aber auch ganz pur. Ich entscheide mich imer für die Variante mit Weißmohn, weil ich den Geschmack liebe. Ich wohne im dänischen Grenzgebiet und bin fast jede Woche in meinem Lieblingsland. Obwohl ich oft ein Franskbrød aus Dänemark mitbringe, backe ich es doch hin und wieder selbst, weil das Rezept nicht aufwändig ist und die ganze Familie sich darüber freut, wenn sie schon riechen können, dass ich es gebacken habe. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Feta-Tomaten-Dip mit sonnigen, getrockneten Tomaten in Öl, aromatischen Kräutern, cremigen Frischkäse und herzhaften Feta. - Published: 2018-01-31 - Modified: 2024-06-17 - URL: https://herzelieb.de/feta-tomaten-dip-rezept-frischkaese/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Dip, Feta, Tomaten Mit diesem Rezept für einen Feta-Tomaten-Dip habe ich mir einen Wunsch erfüllt. Auf dem Markt konnte ich lange Zeit nicht an dem Stand für südländische Spezialitäten vorbeigehen. Zu verführerisch und köstlich war dieser raffinierte Dip für mich. Ein frisches Brot dazu und ich war glücklich! Leider war diese Leidenschaft auch immer sehr teuer! Und so habe ich einige Zeit mit aromatischen, getrockneten Tomaten und Frischkäse herumprobiert, Knoblauch dazugegeben und verschiedene Feta-Sorten getestet. Es hat sehr lange gedauert, bis ich darauf kam, was zum perfekten Feta-Tomaten-Dip fehlte. Es war eine winzige Kleinigkeit und jetzt habe ich mein perfektes Dip-Rezept für dich: (mehr ... ) --- > Für dieses Ofenberliner Rezept werden nur einfach Zutaen benötigt . Du kannst sie füllen,mit Puderzucker, Zuckerguss oder Schokolade verzieren. - Published: 2018-01-27 - Modified: 2024-12-23 - URL: https://herzelieb.de/ofenberliner-rezept-backen-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fasnacht, Karneval, silvester Mit meinem Rezept für Ofenberliner kannst du die kleinen Bällchen ganz schnell und einfach backen. Meiner Meinung nach ist die wichtigste Zutat die Butter! Denn wenn die Berliner schon nicht, wie bei der klassischen Variante, fritiert werden, sollen sie doch saftig sein! Das einzige, was du für die Ofenberliner außer den Zutaten brauchst, ist etwas Zeit. Der Teig muss eine Stunde gehen und die Teiglinge sollten vor dem Backen noch ungefähr 30 Minuten ruhen, bevor du sie in den Ofen schieben kannst. (mehr ... ) --- > Hier kommt mein bestes Rezept für eine Zwiebelsuppe. Würzige Zwiebeln, duftiger Thymian und goldgelber Cheddar machen diese Suppe zu etwas ganz besonderem. Leicht, einfach und schnell - probier es aus! - Published: 2018-01-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/zwiebelsuppe-rezept-ueberbacken-kaese/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Suppe, vegetarisch Ich bin ein ganz großer Suppenfan, du auch? Ich hab da ein Rezept für Zwiebelsuppe - einfach, schnell und superlecker - für dich! Wer nun glaubt, das diese Suppe nicht sättigt oder allenfalls als Vorspeise geeignet ist, der irrt sich! Wir zelebrieren diese Suppe - extra viel Käse und ein gutes Brot machen sie echt unwiderstehlich. Noch dazu sind wir nach einer Schale richtig satt, was nicht heißt, dass die Suppenschüssel vor lauter Appetit gleich nochmal gefüllt wird! (mehr ... ) --- > Rezept für Milchreis-Pfannkuchen - nicht nur Kinder lieben sie zum Mittagessen oder Abendbrot. Ganz einfach und schnell zuzubereiten. - Published: 2018-01-20 - Modified: 2025-04-23 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-pfannkuchen-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Kinder, Mittagessen, Picknick, Reis, Süßspeisen, vegetarisch Das Rezept für meine Milchreis-Pfannkuchen ist ganz einfach und schnell zubereitet! Je nachdem, wie groß man die Pfannkuchen ausbackt, sind sie das perfekte Fingerfood für den Milchreis-Liebhaber. Sie passen perfekt in die Lunchbox und mein Lillekind kann sie wunderbar mit in die Schule nehmen! Genial, denn sie schmecken sowohl warm als auch kalt! Bei diesem Rezept gibt es zwei Zubereitungsvarianten. Für den schnellen Hunger backe ich sie in der Pfanne aus. Wenn ich etwas Zeit habe, brate ich sie nur an und dann gare ich die Milchreis-Pfannkuchen im Backofen fertig. Meine Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten findest du, wie immer nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Supereinfaches kerniges Dinkel-Vollkorn-Brot mit wenig Hefe - Schnell vorbereitet, lange Gehzeit, saftiges und bekömmliches Brot mit Kernen - Published: 2018-01-13 - Modified: 2024-01-07 - URL: https://herzelieb.de/dinkel-vollkorn-brot-rezept-sonnenblumenkerne/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, frühstück, Rezept, Vollkorn Ob dieses Rezept für ein Dinkel-Vollkorn-Brot mit Sonnenblumenkernen nun ein Blitz-Rezept ist, obwohl es 17 (! ) Stunden gehen muss, kann ich gar nicht so recht sagen. Der Arbeitsaufwand beträgt etwa 10 Minuten! Den Rest macht es eigentlich ganz allein. Wegen der langen Gehzeit benötigst du bei diesem Rezept nur ganz wenig Hefe. Zwei Gramm sind es, um genau zu sein. Trotzdem ist das Dinkel-Vollkorn-Brot so fluffig, wie ein Vollkorn-Brot nur sein kann und der Duft ist einfach unwiderstehlich. Probier es einfach aus - hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Eiersalat Brotaufstrich Rezept mal ganz einfach und doch ungewöhnlich. Rapunzel-Senfeiersalat mit Feldsalat zum Frühstück oder Abendessen - Published: 2018-01-11 - Modified: 2023-12-22 - URL: https://herzelieb.de/rapunzel-senf-eiersalat-brotaufstrich/ - Kategorien: Salat Rezepte, Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Eier, Picknick Rapunzel-Senf-Eiersalat - "so, so... was ist das jetzt wieder für ein Rezept? ! ", denkst du jetzt vielleicht. Rapunzel ist ein alter Ausdruck für den Feldsalat. Je nachdem aus welcher Region du stammst, kennst du ihn vielleicht als Nüsschen, Nüsslisalat und vielleicht auch als Vogelsalat oder Vogerlsalat. Eventuell nennst du ihn auch Ackersalat oder Mäuseöhrchensalat. Der leicht buttrige und subtil süßliche Geschmack mit nussigen oder blumigen Noten passt perfekt zu Eiern und zu Senf. Was liegt da näher als einen Eiersalat daraus zu machen? ! Ganz fantastisch schmeckt der Rapunzel-Senf Eiersalat auf der Stulle, aber du solltest ihn unbedingt auch einmal zu Pellkartoffeln ausprobieren. Wie du ihn abwandeln kannst, verrate ich dir in den Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Dieses Espresso-Creme-Dessert im Glas ist superschnell gemacht, ein Rezept für ein echtes Blitz-Dessert! Nur 4 Zutaten und eine Prise Liebe! - Published: 2018-01-09 - Modified: 2022-12-05 - URL: https://herzelieb.de/espresso-creme-dessert-rezept-glas/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Espresso, Kaffee, Nachtisch Heute gibt es ein Rezept für mein Espresso-Creme-Dessert - das Blitz-Dessert im Glas! Wichtigster Bestandteil ist Espresso, den ich auch so hin und wieder sehr gerne trinke. Ich habe ihn immer im Haus, weil meine Nachbarin ausschließlich den kleinen, starken Kaffee trinkt. Als mein Lillekind noch klein war, hat sie ihr immer einen "Erpresso" angeboten. Espresso ist aber nicht einfach nur starker Kaffee. Eine Kaffeebohne wird durch die Röstung zum Espresso. Während "normale" Kaffeebohnen etwa 10 bis 15 Minuten rösten, wandern die Bohnen für den "kleinen Schwarzen" für 15 bis 18 Minuten in die Rösttrommel. Eine normale Kaffeebohne ist matt und mittelbraun, eine Espresso-Bohne ist tief-dunkelbraun und glänzend. Sie enthält durch den langen Röstvorgang weniger Säure als normale Kaffeebohnen und wird feiner gemahlen. Und da er auch noch weniger Koffein als normaler Kaffee enthält, ist er für dieses Dessert fantastisch geeignet! (mehr ... ) --- > Heißewecken sind nicht schön, aber lecker! Das tradtionelle Gebäck aus dem Norden ist ganz schnell zubereitet. Ein einfaches und leckeres Rezept zum Nachmachen! - Published: 2018-01-06 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/heissewecken-rezept-backen-traditionell/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Küstenküche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Küstenküche, Nordfriesland Heißewecken oder Hedewigs sind ein traditionelles Gebäck für die Winterzeit aus Schleswig-Holstein und besondern im Frühjahr und besonders in der Fastenzeit gegessen. Ich kenne sie aus meiner Kindheit und bei uns wurden die Heißewecken zum Kaffee quer durchgeschnitten, mit Sahne gefüllt und mit Puderzucker bestäubt - genauso habe ich sie lieben gelernt. Wie die ganz Hartgesottenen auch essen, liest du in den Tipps nach dem Rezept Das Gebäck ist schon seit dem 15. Jahrhundert im Norden bekannt und der Vorläufer vieler anderer, moderner Gebäcke. Die Schweden nannten sie früher hedvägg - aus ihnen sind die schwedischen Semlor oder Bullar entstanden. Und da Mecklenburg Vorpommern zum Teil früher unter schwedischer Herrschaft stand, war ihr traditioneller Name dort Böller. Auch in Dänemark sind sie bekannt. Während das traditionelle Fastnachtsgebäck woanders die Pfannkuchen (Berliner, die wir im Norden zu Silvester essen) oder Brezeln sind, essen wir Heißewecken oder Heetwegge. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept Sauerkrautsuppe ist so ungewöhnlich, dass man sie probieren muss! Der Geschmack ist verfeinert mit Sahne und Frischkäse - Published: 2018-01-03 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/sauerkrautsuppe-rezept-sahne-herzelieb/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: low carb, Sahne, Sauerkraut, vegetarisch Sauerkrautsuppe schmeckt wahnsinnig lecker und sie gilt zudem auch noch als sehr gesund. Mit diesem Rezept ist die Suppe superschnell gemacht und ganz einfach abzuwandeln. Bekannt ist das Sauerkraut vorallem für seinen hohen Vitamin C Gehalt, aber das ist noch längst nicht alles! Neben wertvollen Mineralien wie Zink und Magnesium, sorgen auch B-Vitamine im Sauerkraut für gute Nerven! Reichlich Ballaststoffe und Milchsäurebakterien unterstützen den Darm - genau das Richtige, wenn man einige Zeit ein wenig über die Stränge geschlagen hat. Für und Menschen, die unter Stress stehen, ist Sauerkrautsuppe ideal. Aber genug darüber, wie gesund der vergorene Weißkohl ist - schmecken muss es! Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Kleine Mini-Gugelhupfe mit Toffee-Joghurt sind herrlich saftig! Das Rezept ist wirklich ganz simpel und sie sind fast so schnell gebacken, wie sie verputzt sind. - Published: 2017-12-30 - Modified: 2024-03-09 - URL: https://herzelieb.de/mini-gugelhupfe-rezept-joghurt/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Gugelhupf, Joghurt, Rezept Kleine Mini-Gugelhupfe sind ideal, wenn auf dem Kuchentisch noch ein Kleinigkeit Platz finden soll oder sich ganz überraschend Besuch ankündigt. Aber aufgepasst! Genauso schnell wie sie gebacken sind, sind sie auch wieder weg! Ich bin ein absoluter Toffee- und Caramel-Fan und als ich sah, dass unter den neuen, cremigen Joghurt Wintervarianten von Kerrygold nicht nur Pflaume-Zimt, Apfelstrudel und Schoko-Kirsch sondern auch Toffee ist, war die Idee für diese kleinen Mini-Gugelhupfe geboren. Zum Fotografieren bin ich erst im dritten Anlauf gekommen, weil die kleinen Kerlchen gleich verputzt waren. Deswegen leg ich euch heute das Rezept für die Mini-Gugelhupfe mit Toffee-Joghurt ganz besonders ans Herz. (mehr ... ) --- > Bierpunsch ist eine tolle Alternative zum Weihnachtsmark-Glühwein-Einerlei. Ganz einfach und schnell mit diesem Rezept zuzubereiten! Das tolle ist, dass nicht nur Männer den Punsch mögen. - Published: 2017-12-27 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/bierpunsch-rezept-punsch/ - Kategorien: Getränke Rezepte - Schlagwörter: Bier, Rezept, schnell, süß Bierpunsch ist eine tolle Alternative zu Glühwein. Wer mich kennt, der weiß, dass ich selten für einen klassischen Drink oder einen Wein zu haben bin. Bei Bier sieht das ganz anders aus! Besonders gerne trinke ich Stout, ein Porter, ein Red Ale oder Schwarzbier, aber auch bei einem Weizenbier bin ich gern dabei! Weintrinker kennen das, man hat seine Lieblingssorten! Dieser Bierpunsch ist was für eine ungemütlichen Herbst- oder Winterabende. Es wärmt wunderbar und unsere Oma hat gesagt, dass es genau das Richtige ist, wenn sich eine Erkältung anbahnt. Ob das stimmt, sei einmal dahin gestellt. Mir schmeckt es! Probiert es einfach einmal selbst aus oder überrascht eure Gäste damit! (mehr ... ) --- > Ein leichtes und einfaches Rezept für Seelachs-Päckchen! Schnell gemacht und unglaublich lecker - einfach mal ausprobieren! - Published: 2017-12-19 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/seelachs-paeckchen-backofen-rezept/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Rezept Mit diesem Rezept für Seelachs-Päckchen mit Kapern, Zucchini, Cherrytomaten und Tomatensoße bekommst du heute eine tüchtige Portion Vitamin See von mir! Und weil Seelachs zu den Magerfischen mit weniger als einem Gramm Fett pro 100 Gramm gehört, ist er das Gericht schön leicht und gerade am Abend das ideale Essen. Für dieses Rezept verwende ich persönlich frischen Seelachs vom Fischhändler, aber du kannst genauso gut auch gefrorenen Fisch dafür verwenden. Er steht in der Qualität in Nichts dem frischen nach. Selbst ich weiche darauf aus, wenn der Seelachs beim Fischhändler zu teuer ist oder ich aus anderen Gründen (Frische) nicht kaufen mag. Tiefgefrorener Fisch wird in der Regel an Bord der Fischtrawler direkt verarbeitet - das bedeutet, dass man ihn eigentlich nicht frischer bekommen kann. Zumal gerade der Seelachs auch kein heimischer Fisch ist und in der Regel in den Gewässern im nördlichen Atlantik, bei Island, im Norden Skaninaviens und vor Alaska gefangen wird. (mehr ... ) --- > Leckere Cappuccino Mini Donuts - mit einer Glasur, die Butter enthält und mit Haselnusskrokant bestreut. Einfach, leicht, schnell - Published: 2017-12-16 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/cappuccino-mini-donuts-rezept-backofen/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept Dieser Beitrag mit dem Rezept für die Haselnuss Kekse mit Cappuccino und Tuff entstand in Kooperation mit KRÜGER FAMILY und enthält Werbung. Im August hatte ich gemeinsam mit KRÜGER FAMILY mit meinen Haselnuss Keksen mit Cappuccino und Tuff zu eine Back-Wettbewerb aufgerufen. Es gab viele Sachpreise zu gewinnen und der Hauptpreis war die Teilnahme an einem Backevent mit Ruth Moschner am 3. Dezember in Berlin. Geplant war, dass auch ich daran teilnehme und ich hatte mich wirklich darauf gefreut! Und dann hat mir die Grippe einen Strich durch die Rechnung gemacht! Ich habe zwölf Tage richtig flach gelegen und bin noch nicht wieder gesund! Deswegen konnte ich nicht nach Berlin reisen und ich bin richtig traurig darüber, dass ich nicht dabei sein konnte. Keine Ruth Moschner, keine backbegeisterten Gewinner. Du kannst dir nicht vorstellen, wie gern ich dabei gewesen wäre. Wie fröhlich auf dem Backevent gewerkelt wurde, seht ihr in dem kleinen Video nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Marzipan-Milchreis im Backofen gegart bei niedriger Temperatur. Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, weil es so einfach ist. - Published: 2017-12-09 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/marzipan-milchreis-rezept-herzelieb/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Marzipan, Milch, Omas Rezept, Rezept Heute habe ich ein Rezept für Milchreis für dich! Genauer gesagt ist es ein Marzipan-Milchreis - der ist besonders gut für die Seele! Und genau das können wir doch alle hin und wieder gebrauchen, oder? Es gibt noch eine Besonderheit! Ich habe meinen Milchreis ganz viele Jahre wie Oma im Bett gekocht, aber für dieses Rezept stellt ihr den Kochtopf ganz einfach in den vorgeheizten Ofen. Wer mag rührt während der Garzeit alle 10 Minuten einmal um, ansonsten macht sich das Reisgericht ganz von allein. Wie man Milchreis im Bett "gar ziehen" lässt und was ein Kochsack und eine Kochkiste sind, erfahrt ihr nach dem Rezept und den Tipps! (mehr ... ) --- > Ein einfaches Rezept für einen Rosinenstuten, dass gelingt! Mit Butter bestrichen ganz besonders lecker zum Frühstück oder zum Kaffee. - Published: 2017-11-18 - Modified: 2024-07-31 - URL: https://herzelieb.de/rosinenstuten-rezept-rosinenbrot-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Rosinen Mit diesem Rezept für einen Rosinenstuten backst du ein Stück Tradition, und zwar nicht nur aus Norddeutschland. Ich kenne ihn seit meiner Kindheit und ich muss gestehen, dass ich ihn damals nicht mochte. Traditionell war gegen 16 Uhr »Kaffeezeit« und oft gab es eine Scheibe Rosinenstuten, dick bestrichen mit eiskalter Butter. Heute liebe ich das! Natürlich schmeckt der Rosinenstuten am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Er duftet dann ganz wundervoll und man möchte ihn sofort aufschneiden. Aber eine Stunde sollte man schon damit warten, denn er lässt sich etwas abgekühlt viel besser schneiden! Am zweiten und am dritten Tag werden die Scheiben aufgetoastet. Dann schmecken sie fast genauso wie am ersten Tag! (mehr ... ) --- > Rezept für Szegediner Gulasch oder Krautgulasch. Einfach zu kochen, mit vielen Tipps und vegetarischer und veganer Variante! - Published: 2017-11-15 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/szegediner-gulasch-rezept-krautgulasch/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Eintopf, Mittagessen, Sauerkraut Bei diesem Rezept für Szegediner Gulasch habe ich eine Dose aufgemacht! Und zwar mit guten Gründen! Es gibt Lebensmittel, dich liebend gern aus der Dose verwende und Sauerkraut gehört auf jeden Fall dazu. Sauerkraut war traditonell schon in der Seefahrt ein probates Mittel gegen den gefürchteten Skorbut - schließlich hat es einen hohen Vitamin-C-Gehalt! Natürlich kann man es selber machen, aber ich habe keine Ahnung, wie lange der Kohlkopf schon im Supermarkt im Regal liegt. Vitamin C ist aber sehr licht- und sauerstoffempfindlich und nach längerer Lagerung könnte kaum noch Vitamin C im Gemüse sein. Ich weiß aber, dass Kohl für die Sauerkrautproduktion in der Dosenindustrie umgehend vom Feld in die Verarbeitung gelangt. In einer recycelbaren Weißblechdose ist das Sauerkraut geschützt vor Licht und Luft - kein Wunder also, dass der Vitamin-C-Gehalt von Dosen-Sauerkraut sogar höher ist, als bei "offenen" Produkten. Die meisten Menschen wissen nicht, dass Weißkohl eine Vitamin C Vorstufe (Ascorbigen) enthält, die erst durch Kochen aktiviert wird. (mehr ... ) --- > Rezept für einen leckeren Eierlikörpunsch - viel besser als vom Weihnachtsmart. Achtung gleich die doppelte Portion machen, er ist zu lecker! - Published: 2017-11-10 - Modified: 2022-12-19 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoerpunsch-rezept-party-weihnachtsmarkt-silvester/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Eierlikör, Punsch, Rezept Eierlikörpunsch - das Rezept für jede Menge Spaß! Während Fantaflip - Eierlikör mit gelber Brause und Strohhalm, der Cocktail meiner Jugend war, ist dieses Getränk für mich der Garant für einen gemütlichen und lustigen Abend im Kreis meiner Freundinnen! Hast Du Eierlikörpunsch schon einmal selbst gemacht? Wer diesen Klassiker einmal selber gemacht hat, der wird den gekauften auf diversen Märkten nicht mehr mögen! Schließlich wandern in den selbstgemachten Eierlikörpunsch nur die allerbesten Zutaten und jede Menge Liebe! Das ist unschlagbar und unfassbar lecker! Probiert ihn zu Weihnachten, Silvester, als Party-Getränk oder einfach mal so! (mehr ... ) --- > Wer ein einfaches Kartoffelsuppe Rezept sucht, der ist hier genau richtig. Kein Schnickschnack, klassische Zutaten und schmeckt wie bei Mutti. - Published: 2017-11-09 - Modified: 2023-11-26 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelsuppe-klassisch-und-lecker-ein-rezept-fuer-jeden-tag/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln Omas deftige Kartoffelsuppe ist für uns immer noch die beste! Und sie steht bei uns auch heute noch ganz hoch im Kurs! Das Rezept ist so einfach, dass selbst meine kleine Tochter sie ganz einfach und leicht nachkochen kann. Obwohl ich die meine Kartoffelsuppe mit Speck koche, muss es auf jeden Fall auch noch immer Würstchen dazu geben. Das war in unserer Familie schon immer so! Wir mögen sie gerne sehr gerne dick, aber wer eine dünnere Suppe möchte, gibt einfach Gemüsebrühe dazu, bis die Konsistenz passt. Bei uns gibt es mittlerweile auch eine feinere Variante und eine mit Fleischklößchen. Lest doch bitte das Rezept und die Tipps danach komplett durch, bevor ihr startet. Dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt und alles geht ganz efnach von der Hand. (mehr ... ) --- > Kartoffelmuffins, ein tolles Fingerfood, dass am besten aus übriggebliebenen Kartoffelbrei gemacht wird. Mit Schinkenwürfeln und Röstzwiebeln - Published: 2017-11-08 - Modified: 2023-01-01 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelmuffins-fingerfood-nicht-nur-fuer-kids/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln Mit diesem Rezept für Kartoffelmuffins mit Käse, Ei, Röstzwiebeln und Schinkenwürfeln hab ich meine Familie schon am Tisch gehabt bevor ich das Muffinblech aus dem Ofen genommen habe! So lecker duften sie! Und das Beste ist, dass meine Kleine das Rezept ganz einfach nachmachen kann, ich helfe nur ein bisschen beim Zwiebeln schneiden! Wir machen abends ganz oft ein Salatbuffet und diese Kartoffelmuffins passen grandios dazu. Meine Freundin hat sie sogar schon für einen Kindergeburtstag gemacht. Prima, weil man sie nämlich vorbereiten kann und sie auch kalt schmecken! Übrigens ist mein Mann auch ganz begeistert von diesem Fingerfood! (mehr ... ) --- > Schwedische Haferkekse - einfach zu backen! Nicht nur Kinder mögen sie unglaublich gerne! Unbedingt ausprobieren! - Published: 2017-11-04 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/schwedische-haferkekse-rezept-einfach/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Frühstück Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Cookies, Hafer, Plätzchen, Rezept, Schweden, Skandinavien Ein Rezept für schwedische Haferkekse oder auch Haferflockenkekse gab es bisher noch nicht auf herzelieb - aber das ändert sich ja jetzt! Bei uns daheim werden sie zärtlich Frühstückskekse genannt, denn sie eignen sich wunderbar, um sie mit in die Schule oder auf die Arbeit zu nehmen. Wir lieben sie mit oder ohne Schokoladen-Verzierung - zum Mitnehmen sind sie allerdings pur besser geeignet. Diese Kekse sind nicht, wie die Haferkekse aus dem schwedischen Möbelhaus, dafür habe ich ein weiteres Rezept. Diese Cookies sind fester und kompakter, aber deswegen nicht weniger lecker - sie enthalten sehr viel weniger Zucker als die Haferkekse vom blauen Schweden. Wenn ihr das Rezept für flache, knusprigen Plätzchen möchtet, dann schreibt mir! (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für einen leckeren, einfachen und schnellen Zwiebelkuchen. Sie ist supergut gewürzt und schön saftig! - Published: 2017-11-01 - Modified: 2020-09-25 - URL: https://herzelieb.de/zwiebelkuchen/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Quark, vegetarisch, Zwiebeln Magst du Zwiebelkuchen? Dann hab ich ein Rezept ohne Hefe für dich! Aber bitte denk daran, es ist weder ein badischer, noch ein fränkischer, thüringischer, pfälzer, elsässischer oder schwäbischer Zwiebelkuchen, sondern ein schnelles und einfaches Rezept aus Norddeutschland mit Quarkölteig! Dieses Rezept ist die vegetarische Variante, ich gebe allerdings oft noch Speck mit dazu, damit er noch ein bisschen würziger ist. Die Zwiebeln bleiben bei diesem Zwiebelkuchen sehr knackig. Wenn dir das nicht so zusagt, habe ich noch einige Tipps nach dem Rezept für dich! (mehr ... ) --- > Mandelhörnchen sind ein echter Klassiker. Hier ist das Rezept meiner Familie für das tolle Gebäck. Einfach, leicht und schnell nachgemacht! - Published: 2017-10-28 - Modified: 2023-10-14 - URL: https://herzelieb.de/mandelhoernchen-rezept-kuchen-klassiker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: kleingebäck, Mandeln, Marzipan, Schokolade Ich kann an Mandelhörnchen einfach nicht vorbei gehen! Man mag es kaum glauben, aber dieser Klassiker wird fast überall gleich zubereitet und die Rezepte sind nahezu identisch, egal wohin man schaut! In der Regel werden 400 g Marzipan mit 200 g Puderzucker und den übrigen Zutaten verknetet. Bei unserem Familien-Rezept für Mandelhörnchen wird das etwas anders gemacht! Marzipan-Rohmasse enthält selbst sehr viel Zucker - und der hinzugefügte Puderzucker liefert kaum Volumen. Im Grunde genommen macht er die Masse einfach nur süß. Unsere Oma war der Meinung, dass in ihrem Rezept für den Klassiker eher ein klein wenig mehr Marzipan gehört und hat einfach den Puderzucker reduziert. Oma war schon immer sehr großzügig in der Küche mit den Zutaten und hat immer alles ein wenig anders gemacht! (mehr ... ) --- > Der beste Nudelsalat, den ich kenne! Klassisches Rezept wie von Oma mit Mayonnaise -so muss das sein! Einfach & schnell - Published: 2017-10-25 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://herzelieb.de/bester-nudelsalat-rezept-klassisch-mutti/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Liebe, Mayonnaise, Nudeln, Partyrezept, Salat Ich bin vor kurzem gefragt worden, was für mich das beste Rezept für Nudelsalat ist. Die Antwort war ganz einfach - meines natürlich! Scherz beiseite! Der perfekte Nudelsalat mit Mayonnaise darf vor allem nicht trocken sein oder werden und die Nudeln dürfen nicht zu weich werden, wenn er ein bisschen steht. Bei den Zutaten bin ich eher kreativ, auch wenn ihr heute hier mein klassisches Rezept für einen Nudelsalat bekommt. Ich weiß, dass man normalerweise kein Öl ins Kochwasser für Nudeln gibt. Schließlich ist ja gewünscht, dass die Nudeln viel von der Soße aufnehmen kann. Bei meinem Nudelsalat ist das anders. Ich möchte nicht, dass die Nudeln sich mit der Mayonnaise vollsaugen und deswegen gebe ich entgegen aller klugen Ratschläge das Öl ins Wasser. Außerdem koche ich die Nudeln etwa eine Minute weniger als die kürzeste Kochzeit angegeben ist, damit sie ihre Form im Nudelsalat behalten. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für einen Marzipan Gugelhupf backst du einen schnellen und einfachen Kuchen, der gelingt! Schön saftig und fluffig! - Published: 2017-10-21 - Modified: 2023-08-17 - URL: https://herzelieb.de/marzipan-gugelhupf-einfach-schnell-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Marzipan, Rezept, schnell, Schokolade Das Gute an alten Rezepten ist oft, dass die Zutaten wirklich überschaubar sind. Genauso ist das mit dem Rezept für diesen Marzipan Gugelhupf, den wir hier an der Küste auch Marzipan-Puffer nennen. Ein Puffer ist immer ein trockener Kuchen hier in Nordfriesland, darüber und über die Unterschiede zwischen Gugelhupf, Napfkuchen und Puffer habe ich aber auch schon im Rezept für meinen Blaubeer-Napfkuchen geschrieben. Ich habe immer Marzipan-Rohmasse im Haus, denn ich verwende sie doch sehr häufig für die unterschiedlichsten Leckereien. Gottseidank backen die Dänen sehr viel mit der Rohmasse und so ist das Marzipan in vielen Geschäften nahe der Grenze in großen Gebinden oft im Angebot. Der Marzipan Gugelhupf oder -Puffer ist sehr saftig und superschnell gebacken. Lass uns also loslegen: (mehr ... ) --- > Klassisches Hühnerfrikassee - ein einfaches und leichtes Rezept, das fantastisch schmeckt! Probier es unbedingt aus, du wirst es lieben! - Published: 2017-10-18 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://herzelieb.de/huehnerfrikassee-rezept-klassisch-einfach/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Huhn, klassisch, Mittagessen, Omas Rezept Mein Hühnerfrikassee Rezept ist wirklich ganz klassisch und einfach! Seit meiner Kindheit gehört wie auch Königsberger Klopse zu den Lieblingsgerichten aus meiner Kindheit und das Rezept meiner Mutter habe ich nur ganz wenig abgewandelt. Lediglich das Legieren mit Eigelb habe ich von der besten Schwiegermutter der Welt übernommen, denn so wird die Sauce noch cremiger! So ein schnelles Hühnerfrikassee ist einfach göttlich! Dieses Gericht ist bei uns an keine Jahreszeit gebunden! Durch die Zitrone ist das Hühnerfrikassee frisch genug für den Sommer, aber auch im Winter wärmt es Bauch, Herz und Seele! Ich bin auch ganz entspannt was die Zubereitung angeht - das Huhn koche ich am Tag vorher, das spart mir eine Menge Zeit am darauf folgenden Tag. Aber nun kommen wir zum Rezept! (mehr ... ) --- > Eierkringel aus Norwegen sind die mürbesten Kekse oder Plätzchen, die ich kenne. Rezept mit gekochtem Eigelb! Die backt man immer wieder - Published: 2017-10-14 - Modified: 2023-08-31 - URL: https://herzelieb.de/eierkringel-kekse-plaetzchen-rezept/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Norwegen, Plätzchen Heute gibt es ein Rezept für Eierkringel oder norwegische Berlinerkranser! Das Besondere an diesem Rezept ist, das sie mit hartgekochten Eiern zubereitet werden. Die nordfriesischen Kekse werden, genau wie das Gegenstück aus Norwegen zu einer Schleife oder einem Kranz geformt und mit Hagelzucker bestreut. Berlinerkranser gehören zu den traditionellen norwegischen Weihnachtskeksen. Wie bei allen traditionellen Rezepten gibt es weder für Eierkringel, noch für Berlinerkranser ein Original-Rezept, das erhalten wäre. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept! In meinem Rezept werden nur hartgekochte Eier verwendet, andere Rezepte für Eierkringel oder Berlinerkranser enthalten auch noch flüssiges Eigelb. (mehr ... ) --- > Rezept! Dieser Kuchen ist einfach zu backen und hat einen leichten Schwips! Irish Cream im Kuchen und im Topping machen ihn so verführerisch! - Published: 2017-10-12 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/irish-cream-kuchen-rezept-beschwipstes-topping/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Rezept Dieses Rezept für den Irish Cream Kuchen ist in Zusammenarbeit mit Kerrygold entstanden und enthält Werbung für Kerrygold Irish Cream Liqueur! Grüne Insel, mildes Klima, fantastische Whiskeys, Musik und Kerrygold - das sind die Schlagworte, die mir und meinen Freunden spontan einfallen, wenn ich nach Irland frage. Nicht erst seit meinen Besuch 2014 auf dem Ballymaloe Litfest weiß ich, dass das absolut zutreffend ist! Irland ist seither eine heimliche Liebe! Schon in meiner Jugend gab es auf die Stulle bei uns daheim die Butter von Kerrygold. Aber habt ihr schon einmal den Kerrygold Irish Cream Liqueur probiert? Kerrygold Irish Cream Liqueur enthält Sahne, weichen irischen Whiskey, Caramel und ist abgerundet mit echter Schokolade! Das macht ihn so unvergleichlich cremig. Ich liebe ihn sehr in einer Tasse handgebrühtem Kaffee, aber noch viel besser ist er in meinem Irish Cream Kuchen! Du willst das Rezept? Kriegst du! Und wenn du wissen willst, wie der Kuchen besonders saftig wird, dann lies die Tipps nach dem Rezept! (mehr ... ) --- > Rübenmus ist ein tradtionelles Gericht aus der Küstenküche. Ganz einfach mit diesem Rezept selber machen. Dazu gibt es viele Tipps & Infos! - Published: 2017-10-10 - Modified: 2023-10-15 - URL: https://herzelieb.de/ruebenmus-rezept-von-oma-mit-kassler-und-kochwurst/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Möhren, Nordfriesland, Omas Rezept, Steckrübe Mein Rezept für Rübenmus ist ganz einfach! Dieses Gericht ist in ganz Schleswig-Holstein und Skandinavien bekannt und es gehört zu den traditionellen Herbst- und Wintergerichten. Zumindest bei uns kommt es im Herbst und Winter fast jede Woche auf den Tisch. Warum es aber oft nur "Holsteiner Rübenmus" oder "Rübenmus Holsteiner Art" genannt wird, kann ich auch nicht erklären! Die Norweger sagen Kålrotstappe (med potet og gulrot) dazu, in Schweden wird das Gericht Rotmos genannt und sogar auf Island ist es bekannt! In vielen Fällen dient das Rübenmus als Beilage, aber für uns ist es, zusammen mit Kassler und Kohlwurst, ein vollständiges und heißgeliebtes Mittagessen. (mehr ... ) --- > Eis geht auch im Winter! Dieses Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Blaubeer-Grütze schmeckt mit Zimt auch in der kalten Jahreszeit ganz wunderbar! - Published: 2017-10-08 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/heidelbeer-joghurt-eis-mit-mascarpone-und-blaubeer-gruetze/ - Kategorien: Eis Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Mascarpone, Rezept, Werbung, Zimt Dieses Rezept Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze ist in Zusammenarbeit mit Kerrygold entstanden und enthält Werbung! Joghurt und Eis kann ich immer essen und wen wundert es, wenn ich da für die kältere Jahreszeit ein Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze zaubere! Natürlich muss dieses Eis für mich in der Herbst-Zeit eine Zimtnote haben, so wird es trotzdem hyggelig! Dazu eine Tasse handgebrühter Kaffee, eine Kuscheldecke und der Tag ist schön! Warum der Heidelbeer-Joghurt von Kerrygold so ideal für dieses Rezept ist? Es ist ein Rahmjoghurt und enthält von Haus aus satte 8 % Fett sowie 15 % Heidelbeeren und das schmeckt man auch! Normalerweise könnte man den Joghurt auch ohne weitere Zutaten einfrieren - einfach eine Löffel durch den Deckel stecken und in den Froster stellen. Aber bei uns daheim darf es gern etwas mehr sein! Mit Ricotta, Blaubeer-Grütze und frischen Heidelbeeren wird das Eis zum Fest. (mehr ... ) --- > Labskaus ist ein richtiges Küstenessen. Mit diesem Orignal Rezept von der Nordsee gelingt es sicher, probiert es doch einfach einmal aus! - Published: 2017-10-05 - Modified: 2023-06-19 - URL: https://herzelieb.de/labskaus-rezept-original-nordfriesland/ - Kategorien: Küstenküche Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: nordeutsche Rezepte, Nordfriesland, Rote Bete Ein Labskaus Originalrezept? ! Gibt es nicht - ganz im Ernst. Dieses Rezept ist nach dem Rezept meiner Schwiegermutter zubereitet. Und die war ein Original - und zwar aus Nordfriesland. Rezepte für Labskaus gibt es wie Sand am Meer und die Grundzutaten wie Kartoffeln und rote Bete sind immer gleich, aber die Mengenangaben variieren. Beim Fleisch wird es aber frickelig. Labskaus wurde früher auf Schiffen gegessen. Wer denkt, Labskaus ist ein Fischgericht, der irrt sich! Usprünglich ist es ein Fleischgericht und das bleibt es auch für mich! Jedem Seemann stand nämlich seine Ration Fleisch zu. Verwendet wurde an Bord Pökelfleisch vom Rind (Brust) und vom Schwein (Bauch) wegen der besseren Haltbarkeit. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept bereitest du ganz schnell und unkompliziert das dänische Traditions-Dessert Æblekage zu. Dänemark daheim - zum Verlieben! - Published: 2017-09-30 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/aeblekage-rezept-daenemark-dessert-apfelkuchen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Nachtisch Hast Du schon ein Rezept für Æblekage? Wortwörtlich übersetzt aus dem Dänischen bedeutet das zwar Apfelkuchen, aber in Dänemark serviert man dir DAS traditionelle Dessert der Dänen in einem Glas - ein Apfelkuchen, der eigentlich keiner ist. Das spielt allerdings keine Rolle, denn für mich und meiner Familie ist der Danks Æblekage ein Lieblingsdessert. Die traditionelle Küche in Skandinavien und im äußersten Norden Schleswig-Holsteins bzw Sønderjylland ist sehr einfach. Verarbeitet wird das, was gerade da ist und so ist regional und saisonal nicht nur ein leeres Schlagwort. Über Nachhaltigkeit machte man sich früher keine Gedanken, es wurde einfach alles verarbeitet. Traditionell wurde altes Brot gesammelt und zu allerlei Gebäck und Desserts wie diesen Æblekage weiterverarbeitet. Der Vorteil an diesem Dessert - es ist unkompliziert und wenn man auf fertigen Apfelmus und Semmelbrösel zurückgreift sehr schnell gemacht. Jetzt geht´s aber zum Rezept: (mehr ... ) --- > Dänische Remoulade selber machen ist mit diesem Rezept ganz einfach! Mit Blumenkohl und Weißkohl ein Stück Dänemark für Zuhause! - Published: 2017-09-27 - Modified: 2024-09-23 - URL: https://herzelieb.de/rezept-daenische-remoulade-original-weisskohl-blumenkohl/ - Kategorien: Dip Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, Dip, Kohl Hast du schon ein Rezept für dänische Remoulade? Der Unterschied zur deutschen Remoulade und der unvergleichliche Geschmack entsteht durch die Zutaten. Es gibt zwar kein Original-Rezept, aber auf keinen Fall dürfen Blumenkohl, Weißkohl und Curry fehlen! Da es die dänische Remoulade nicht überall zu kaufen gibt, kannst du sie jetzt mit diesem Rezept selbermachen! Ich gehe an einem Hot Dog, der nicht mit mit dänischer Remoulade gemacht wird sondern nur mit Mayonnaise, einfach vorbei! Dänische Remoulade muss leicht körnig durch das Gemüse sein und leicht süßlich schmecken. Außerdem darf die Säure nicht fehlen. So mag ich sie! Und so ist sie für mich absolut genial! (mehr ... ) --- > Birkes aus Dänemark. Sie werden oft als Blätterteigbrötchen bezeichnet und sie sind mit weißem und blauem Mohn bestreut.Hier ist mein Rezept! - Published: 2017-09-23 - Modified: 2024-02-10 - URL: https://herzelieb.de/birkes-rezept-daenische-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Skandinavische Rezepte, Werbung - Schlagwörter: birkes, Brötchen, plunderteig Es gibt nicht nur EIN Rezept für Birkes! Nein, für die irrtümlich auch als dänische Blätterteigbrötchen bezeichneten Birkes gibt es ungefähr so viele Rezepte, wie es Familien bei uns in der Region Sonderjylland, dem restlichen Jütland bzw. Dänemark gibt! Alle haben eines gemeinsam! Sie werden immer mit schwarzem oder weißem Mohn gemacht, denn Birkes ist das dänische Wort für Mohn. Nur Grovbirkes bilden da eine Ausnahme, denn sie werden auch mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder Leinsamen zubereitet! Diese dänischen Brötchen werden jedoch nicht aus Blätterteig hergestellt, sondern aus Plunderteig, der Wienerbrød genannt wird. Sie sind das herrlichste Frühstücks-Gebäck, das ich kenne! Birkes kommen ohne Füllung aus. Thebirkes bzw. Tebirkes gibt esmit oder ohne Füllung und Københavnerbirkes aus Sjælland sind mit einer leichten Remonce mit Marzipan gefüllt. Es gibt unterschiedliche Remonce Füllungen und viele Irrtümer. Mehr dazu gibt es nach dem Birkes Rezept! Los geht´s: (mehr ... ) --- > Rezept für Pastinaken-Senf-Suppe mit Fleischbällchen - eine absolute Lieblingssuppe bei uns Daheim. Vegetarische Rezept-Variante im Text. - Published: 2017-09-20 - Modified: 2024-12-11 - URL: https://herzelieb.de/pastinaken-senf-suppe-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Pastinaken, Senf, vegetarische Variante Pastinaken-Senf-Suppe gibt es bei uns Zuhause sobald es die ersten Pastinaken im Hofladen meines Lieblingsbauerns im Nachbarort gibt. Ich liebe dieses Gemüse und ich verwende sie in so manchem Rezept. Wusste ihr, dass man damit sogar Kuchen backen kann? Mit Pastinaken lassen sich die samtigsten Suppen zaubern! Obwohl sie aromatisch sind, lassen sie sich mit vielen Aromen perfekt kombinieren und die Kombination mit Senf ist geradezu klassisch. Ich kann jedem nur empfehlen, die Pastinaken-Senf-Suppe mal nachzukochen. Sie ist außergewöhnlich! (mehr ... ) --- > Weiche Kürbiskekse mit Schokoladenstücken sind eine echte Herbstleckerei. Diese weichen Plätzchen sind schnell gemacht und superlecker! - Published: 2017-09-16 - Modified: 2023-08-13 - URL: https://herzelieb.de/kuerbiskekse-rezept-schokolade-herzelieb/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Kürbis, Plätzchen, Schokolade Diese Kürbiskekse sind weich, sehr weich! Am ehesten sind sie mit kleinen Kuchen zu vergleichen, die man einfach so aus der Hand essen kann. Das Rezept liest sich ein wenig ungewöhnlich, aber das Ergebnis schmeckt herrlich nach Gewürzen. Achtung! Die Kekse müssen unbedingt auf dem Backblech etwas auskühlen, bevor man sie herunter nimmt. Sie sind nämlich so weich, dass sie sehr leicht brechen, wenn sie heiß sind. Wenn sie handwarm sind, lass ich sie dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. (mehr ... ) --- > Mit diesem Bierlikör-Rezept könnt ihr ein tolles Geschenk aus der Küche zaubern. Nicht nur für Männer! Für den Mädelsabend genau richtig! - Published: 2017-09-13 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/bierlikoer-rezept-selbstgemacht-geschenk/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Likör Rezepte - Schlagwörter: Bier, Geschenke aus der Küche, Likör, Weihnachten Bierlikör oder Bierschnaps ist eine tolle Geschenkidee aus der Küche und zwar nicht nur für Männer! Als ich das Rezept ausprobiert und den Likör gerade in die Flaschen gefüllt hatte, fiel die Flasche einer Freundin ins Auge. Der Mädelsabend war fantastisch und der Likör für Frauen geprüft. Einstimmig war das Urteil - der Bierlikör ist großartig! Natürlich ist die Grundlage für den Likör Bier. Ich verwende sogar hin und wieder ein Guinness oder ein Porter dafür! Die Gewürze und der Honig runden das ganze so perfekt ab, dass die meisten Leute gar nicht vermuten, dass Bier enthalten ist. Er braucht ein bisschen Zeit! Setzt ihn also rechtzeitig vor Weihnachten oder anderen Anlässen an! (mehr ... ) --- > Gyldne Boller sind Brötchen aus Dänemark. Sie werden goldgelb durch das Maismehl im Rezept. Ein echter Farbtupfer auf dem Tisch & ganz einfach - Published: 2017-09-09 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/broetchen-rezept-daenemark-gyldne-boller/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, dänisch, Rezept Gyldne Boller ist dänisch bedeutet übersetzt goldene Brötchen. Die schöne gelbe Farbe erhalten sie durch das Maismehl im Rezept und sind eine tolle Abwechslung auf dem Frühstückstisch! Sie eignen sich wunderbar als Burgerbrötchen, auch wenn sie nicht ganz so weich und fluffig sind, wie man das normalerweise gewohnt ist. Es ist ganz wichtig, die Backzeiten einzuhalten! Durch das Maismehl können die Brötchen leicht trocken werden, wenn man sie zu lange backt. Ich liebe sie noch warm, mit Butter und etwas Honig. Sie schmecken aber auch mit Käse oder anderen Aufstrichen ganz fantastisch. (mehr ... ) --- > Dieser Haferkuchen mit Marzipan und Pflaumen entstand nach einem uralten dänischen Rezept! Ausprobieren lohnt sich - nicht schwierig! - Published: 2017-09-06 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/haferkuchen-pflaume-marzipan-havrekage/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hafer, Kardamom, Marzipan, Pflaumen, Werbung, Zwetschgen Die Grundlage für diesen Kuchen ist ein uraltes Rezept für einen dänischen Haferkuchen bzw. einen Havrekage med marcipan og frugter. Das Besondere an diesem Kuchen ist jedoch die Frucht, mit der ich den Kuchen belegt habe. Pflaumenkuchen mal völlig anders, denn in einem Haferkuchen schmecken sie so herrlich aromatisch und sorgen für eine geniale Saftigkeit! Im Teig für diesen Haferkuchen werden Haferflocken verarbeitet. Deswegen ist der Kuchen eher kompakt und weniger fluffig, als man das von einem reinen Weizenmehl-Kuchen gewohnt ist. Zusammen mit Kardamom, Zimt und den Pflaumen wird aus dem Haferkuchen eine Geschmacksexplosion! /> (mehr ... ) --- > Braune Butter Eis mit roter Grütze ist herrlich nussig. Das Rezept ist ganz einfach - ein guter Grund, um das nussige Eis mal zu probieren. - Published: 2017-09-02 - Modified: 2023-07-05 - URL: https://herzelieb.de/braune-butter-eis-rezept/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Butter, Eiscreme, Grütze Braune Butter Eis oder Glass med brynt smör schmeckt denn das? Wer Butter so sehr liebt wie ich, sollte das Rezept für dieses Eis mit sanften, nussigen Geschmack einmal ausprobieren. Dieses Eis wird immer dann zubereitet, wenn ich Butterschmalz zubereite. Beim Erhitzen der Butter verdampft die Molke. Der Milchzucker karamelisiert und sinkt in Form von kleinen Stücken zu Boden. Und genau diese kleinen Stücke brauche ich für das Braune Butter Eis! In einem norddeutschen Haushalt kommt nichts um, sagen wir! Wir essen zu diesem Braune Butter Eis rote Grütze! Ich finde nämlich, dass zu dem Eis gut ein wenig Säure passt. Eine ganz besondere Leckerei ist das Eis, wenn man die Grütze warm darüber gießt - ihr könnt es euch sicher vorstellen! Göttlich! Aber nun los - das braune Butter Eis wartet: (mehr ... ) --- > Suppe für eine Party oder Feier gesucht? Hier ist das Rezept für Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch - Suppe einfach und schnell vorbereitet! - Published: 2017-08-30 - Modified: 2024-12-25 - URL: https://herzelieb.de/kaese-lauchsuppe-mit-hackfleisch/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Käse, lowcarb, Party, Suppe Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch ist seit vielen Jahren ein beliebtes Partyfood bei uns. Es gibt sie zu vielen Gelegenheiten und oft auch, wenn es auf die Fragen "Was essen wir heute? ", die Antwort: "weiß ich nicht" kommt. Hier findet ihr das klassische bzw. mein Rezept. In den Tipps findet ihr die Abwandlung für eine vegetarische Variante und die Version für Käse-Lauchsuppe ohne Schmelzkäse. Diese Käse-Lauchsuppe ist glutenfrei und low carb. Das macht sie so interessant für jede Feier oder Party und Feier - praktisch für Feste und Gäste. Auch fürs Buffet, zum Brunch oder als Mitternachtssupe koche ich sie gerne. Jeder kennt sie, fast jeder mag sie und sie sättig hervorragen. Das Schöne an dieser Suppe ist, dass man sie schon am Tag zuvor vorbereiten kann. Außerdem ist sie blitzfix und schnell zubereitet! (mehr ... ) --- > Haselnuss Kekse mit Cappucino und Tuff sind ganz einfach zu backen und schnell gemacht. Das Rezept zum Nachmachen gibt es auf dem Blog! - Published: 2017-08-26 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/haselnuss-kekse-mit-cappucino-und-tuff/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Diese Haselnuss Kekse mit Tuff sind ganz unspektakulär zuzubereiten, denn dieses Rezept gehört in die Kategorie Rollenkekse. Bei dieser Keksart wird der Teig zubereitet und zu Rollen geformt, von denen später kleine Scheiben abgeschnitten werden. Schön einfach, oder? Und das Beste ist, ihr könnt nicht nur die fertigen Haselnuss-Kekse verschenken, sondern auch eine Backmischung! Wie ihr sie vorbereitet, lest ihr später! Das Besondere an diesem Rezept ist die leichte Kaffeenote! Ich habe bei der Zubereitung der Haselnuss Kekse Cappuccino verarbeitet. Je nach Cappuccino-Sorte kann der Geschmack dieser Plätzchen nämlich leicht variiert werden. Wer herzelieb schon länger liest, der weiß, dass ich solche Rezepte sehr liebe! Mehr dazu nach dem Rezept in den Tipps! (mehr ... ) --- > Kartoffel Kohlrabi Happen - Partyfood, Fingerfood und absolut toll für die Brotdose! Das Rezept ist supereinfach und leicht nachzumachen. - Published: 2017-08-23 - Modified: 2022-06-07 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-kohlrabi-happen-rezept/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: glutenfrei, Kartoffel, Kartoffeln, Käse, Kinder, Kohlrabi, Partyfood, Rezept, vegetarisch Mit diese Rezept für Kartoffel Kohlrabi Happen zaubert ihr einmal ein ganz anderes Fingerfood. Abgekühlt sind diese Happen so fest, dass sie sogar in eine Brotdose wandern können! Aber auch auf einem Buffet oder beim Picknick machen sich die kleinen Würfel ganz hervorragend! Ich mag die Kartoffel Kohlrabi Happen sehr gern mit einem Dip . Wenn sie als kleines Mittagessen für unterwegs vorbereitet werden, eignen sich dazu kleine Frikadellen oder ein dünnes Stück Roastbeef, dass mit einem Spieß darauf befestigt wird. Es gibt sicher sehr viele Möglichkeiten diese Happen mit Kohlrabi und Kartoffel aufzupeppen. Wenn ich ganz ehrlich bin, muss ich gestehen, dass sie mir am besten pur schmecken. Auf geht´s zum Rezept: (mehr ... ) --- > Die Idee für dieses Rezept für die Tomaten-Erdbeersuppe ist auf einem Kochevent mit Lea Linster entstanden. Einfach und leicht für den Sommer - Published: 2017-08-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rezept-tomaten-erdbeersuppe-kochevent-lea-linster/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Käse, Mozzarella, Rezept, schnell, Suppe, Tomaten, vegetarisch Das Rezept für die Tomaten-Erdbeersuppe und der Eventbericht entstanden in Kooperation mit der Initiative "Erdbeeren aus Europa". Der Artikel enthält Werbung und viele Erdbeeren! Mit dieser kalten Tomaten-Erdbeersuppe bekommt ihr ein Rezept, mit dem ihr den Sommer und die Erdbeer-Saison ein wenig verlängern könnt. Sie lässt sich nämlich auch wunderbar mit gefrorenen Erdbeeren zubereiten. Wie ich auf die Idee kam? Das ist ganz einfach: vor einiger Zeit war ich mit meinem Erdbeer-Tiramisu unter den Gewinnern eines kleinen Rezept-Wettbewerbes! Ich durfte unter meinen Lesern eine kleine Reise nach Berlin zu einem Kochevent mit der wunderbaren Léa Linster verlosen. Mit meiner Gewinnerin Stefanie habe ich eine tolle Reise und einen fantastischen Abend im Kochmal! verbracht - wir haben gemeinsam mit Léa, mit der ich schon zu den Erdbeer-Feldern für die Kampagne "Erdbeeren aus Europa" nach Andalusien reisen durfte, gekocht und jede Menge lernen dürfen. (mehr ... ) --- > Omas bester Zwetschgenkuchen vom Blech mit einem Zwillingsteig für Faule! Supereinfaches Rezept und so lecker, dass nichts übrig bleibt. - Published: 2017-08-13 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/zwetschgenkuchen-rezept-hefe-muerbeteig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Obst, Omas Rezept, Pflaumen, Zwetschgen Der Vorteil an dem Rezept für diesen Zwetschgenkuchen mit Hefe-Mürbeteig ist, dass er sehr schnell zubereitet ist. Der klassische Zwillingsteig, der normalerweise für den Zwetschgenkuchen vom Blech verwendet wird, ist mir persönlich in manchen Situationen zu aufwendig. Deswegen verwende ich gerne das Rezept für den Hefe-Mürbeteig von unserer Oma. Nur ein Teig – Hefe und Mürbeteig in einem! Klingt ungewöhnlich, war früher aber sehr üblich! Aber der beste Zwetschenkuchen von Oma ist nur halb so gut, wenn die Streusel fehlen! Sie sind nicht nur leckeres Beiwerk, sie saugen auch einen Großteil der Flüssigkeit auf, der beim Backen entsteht. Deswegen kann man auf sie auf keinen Fall verzichten! Ich habe bisher noch nie jemanden getroffen, der nicht auf Butterstreusel steht und diese sind ganz besonders lecker! (mehr ... ) --- > Hier kommt das Rezept für meine beste Pizzasuppe! Einfach und schnell schon am Tag vorher zubereiten. Die Suppe für die Party. - Published: 2017-08-09 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/pizzasuppe-rezept-partyfood/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Lowcarb Rezepte, Tomaten Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: low carb, lowcarb, Paprika, Partyfood, Partysuppe, Pilze, Pizza, Suppe Das Rezept für meine beste Pizzasuppe darf auf keinen Fall auf meinem Blog fehlen! Bei uns im Freundeskreis ist dieses Rezept ein echter Klassiker. Die Suppe wird bei jeder Gelegenheit gekocht. Sie lässt sich ganz einfach und leicht am Tag vorher zubereiten und das macht sie zum genialen Partyfood. Für die Pizzasuppe verwende ich persönlich Rinderhackfleisch. Ich weiß aber, dass Freundinnen sie mit Mett, Puten- oder Hähnchenfleisch zubereiten. Das schmeckt sehr interessant! Ihr solltet solche Varianten unbedingt mal ausprobieren, wenn ihr ein wenig Abwechslung mögt. (mehr ... ) --- > Ofenbrot oder Rahmfladen wie vom Mittelaltermarkt mit diesem Rezept ganz einfach selbermachen. Beim Belag kann man kreativ sein. - Published: 2017-08-06 - Modified: 2023-06-22 - URL: https://herzelieb.de/ofenbrot-rezept-rahmfladen-mittelaltermarkt/ - Kategorien: Brot Rezepte, Fingerfood Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Hefe Das was wir Ofenbrot nennen, ist vielen auch als Dinnete oder Rahmfladen vom Mittelaltermarkt oder Stadtfest bekannt! Da ich nicht sehr oft die Gelegenheit habe, so einen Markt zu besuchen, backe ich sie am liebsten selber. Wichtig ist für mich am Rezept, dass auf jeden Fall Roggenmehl in den Teig kommt! Mein Rezept ist für zwei großen Ofenbrote oder Rahmfladen ausreichend. Es ist aber auch kein Problem, größere Mengen davon zu machen. Da die Teigstücke schnell belegt sind, kann man sie auch problemlos für viele Personen zubereiten. (mehr ... ) --- > Das kleine Käsefondue fürs Abendbrot - Einfaches Rezept für Camembert im Brotteigmantel. Mit einer leckeren, selbstgemachten Brotkruste. - Published: 2017-08-02 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/camembert-im-brotteigmantel-brotkruste/ - Kategorien: Brot Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Camembert, Fondue, Käse, Rezept, Snack, vegetarisch Camembert im Brotteigmantel ist für mich das kleine Käsefondue für das Abendbrot. Ich liebe es, die knusprige Brotkruste in den weichen Käse zu stippen. Der Brotteig dafür ist mit diesem Rezept schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Ofen-Camembert selber machen ist ganz einfach! Dieses Rezept für den Camembert in der Brotkruste ist für einen Käse berechnet. Wer mehr davon backen möchte, rechnet das Rezept einfach um. Wenn es schnell gehen muss, bereite ich den Brotteig am Abend vorher zu. Dann stelle ich ihn bis zur Verwendung am nächsten Tag in den Kühlschrank. Bitte lest euch das gesamte Rezept und die Tipps danach komplett durch, dann wisst ihr genau, was auf euch zukommt. Los geht es: (mehr ... ) --- > Das Rezept für diesen Zitronen-Tarte mit Heidelbeeren aus Dänemark sieht schwierig aus. Ist er aber nicht! Gut vorzubereiten und lecker! - Published: 2017-08-01 - Modified: 2025-06-16 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-tarte-rezept-blaubeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Zitrone Zitronen-Tarte mit Blaubeeren - skandinavischer geht es nun wirklich nicht mehr! Diese Rezept macht definitiv ein wenig Arbeit. Aber wenn selbst ich mir diese Arbeit mache, könnt ihr davon ausgehen, dass sich dieser Aufwand definitiv lohnt! Diese Tarte schmeckt nach mehr! Und es muss keine Blaubeertarte bleiben, denn man kann diesen Kuchen super mit anderen Früchten zubereiten. Wer schlau ist, bereitet die einzelnen Bestandteile schon am Tag vorher zu. Das finde ich sehr praktisch! So steht an dem Tag, an dem der Besuch vor der Tür stehen wird, nicht die ganze Zeit in der Küche. Kurz vor dem Servieren werden die einzelnen Bestandteile einfach noch zusammengesetzt und kombiniert. Ist das nicht genial? ! (mehr ... ) --- > Rezept für Amerikaner. Mini-Kuchen, die schnell gebacken sind. Ideal für Kinder-Geburtstage, Schulfeste oder den Kindergarten. - Published: 2017-07-29 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/amerikaner-rezept-mini-kuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kinder Amerikaner sind kleine Mini-Kuchen, die in meiner Jugend sogar in jeder Bäckerei verkauft wurden. Sie waren der Renner auf jedem Kindergeburtstag und wirklich jede Mutti hatte ihr eigenes, ganz spezielles Rezept. Dieses Gebäck war immer der Renner und ist heute ein Klassiker. Heute sind diese kleinen Ufo-förmigen Gebäckstücke schon fast in Vergessenheit geraten und das finde ich sehr schade. Die Kuchen sind nicht nur einfach und schnell zu backen! Man kann sie ganz nach Geschmack oder Motto verzieren und sie so zu einem Hingucker machen. Kein Wunder, dass sie als Partykuchen oder als "auf-die-Hand"-Gebäck für den Kindergarten oder das Schulfest so beliebt sind! Los geht es! (mehr ... ) --- > Bei diesem Rezept für eine Süßkartoffelsuppe mit Möhren wird das Gemüse im Ofen geröstet. Einfach, schnell gut und unglaublich lecker! - Published: 2017-07-26 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/suesskartoffelsuppe-moehren-geroestet-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Karotten, Rezept, Suppe, Süßkartoffel, vegetarisch Bei diesem Rezept für eine Süßkartoffelsuppe mit Möhren wird das Gemüse mit Öl im Backofen geröstet, bevor es zu dieser supergenialen Suppe mit Thymian, Zwiebel, Knoblauch und Creme Fraiche verarbeitet wird. Wenn du an dieser Stelle noch keinen Appetit hast, dann weiß ich auch nicht weiter! Wir lieben diese Suppe sehr! Das Schönste an dieser Süßkartoffelsuppe - sie schmeckt auch kalt und sie eignet sich super zum Einfrieren. Kleine Mengen davon eignen sich fantastisch auch, um einem Gulasch einen kleinen Pfiff zu geben. Probiert´s einfach aus. Schief gehen kann dabei nichts! (mehr ... ) --- > Rezept für den besten Blaubeer-Gugelhupf, den ich kenne. Saftig, einfach zu backen und wahnsinnig lecker! Schmeckt wie von Oma! - Published: 2017-07-22 - Modified: 2024-08-04 - URL: https://herzelieb.de/blaubeer-gugelhupf-rezept-napfkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Gugelhupf, Oma Wie wäre es heute mit einem Rezept für einen Blaubeer Gugelhupf? Oder ist es vielleicht doch ein Napfkuchen? ! Gibt es da einen Unterschied? Dazu kommen wir später! Auf jeden Fall ist dieser Kuchen unglaublich lecker und dank einer Prise Zitrone und ganz viel Liebe genau das Richtige für einen Sommertag! Mit einer Zitronenglasur und frischen Blaubeeren ist dieser saftige Kuchen nicht nur sehr lecker! Er ist zudem durch das Farbspiel auch unglaublich dekorativ auf dem Kuchentisch. Zudem ist der dieser Gugelhupf oder Napfkuchen einfach und leicht nachzubacken. Er schmeckt wie bei Oma und er ist der leckerste und saftigste Blaubeer Gugelhupf, den ich kenne! (mehr ... ) --- > Dieses dänische Smørrebrød mit Ei und Broccolini ist so lecker, das man spätestens jetzt, wenn man es probiert hat, ein Fan davon ist. - Published: 2017-07-19 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/daenisches-smorrebrod-mit-bimi-und-ei/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Broccoli, Rezept, smørre, vegetarisch Mit meinem Rezept für Smørrebrød oder Smörrebröd nehme ich dich heute wieder einmal mit nach Dänemark! Heute erfährst du, was eine Smørrebrødsjomfru ist und warum ein Smørrebrød kein einfaches Butterbrot, sondern eine Wissenschaft für sich ist! --- > Rezept für eine leckere, saftige Zitronentarte, die einfach zu backen ist. Sie ist so erfrischend, dass sie ideal für den Sommer ist. - Published: 2017-07-15 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/zitronentarte-rezept-kuchen-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Sommer, Tarte, Zitronen Dieses Rezept für eine Zitronentarte mit kandierten Zitronenscheiben ist so genial, dass man gar nicht anders kann als es nachzubacken. Wer diese Tarte einmal an unserem Kuchentisch daheim gegessen hat, fragt nach dem Rezept - IMMER. Ich glaube, ich habe es in den letzten 20 Jahren hundertfach aufgeschrieben und damit lose Zettel jetzt endgültig der Vergangenheit angehören, gibt es für die Zitronen-Tarte ein Ehrenplätzchen auf dem Blog. Übrigens sind der Zitronensirup und die kandierten Zitronenscheiben nicht nur für diese Tarte ideal. Auch ein ganz normaler Kastenkuchen oder ein Gugl kann damit getränkt und belegt werden. Das ist ist nicht nur ein Blickfang - der Kuchen wird auch herrlich saftig! Probiert das ruhig mal aus! (mehr ... ) --- > Rundstykker sind einfache, dänische Brötchen, die schnell gebacken sind und superlecker schmecken. Die besten Frühstücksbrötchen! - Published: 2017-07-12 - Modified: 2023-02-26 - URL: https://herzelieb.de/broetchen-rezept-rundstykker-daenemark/ - Kategorien: Brötchen Rezepte, Brot Rezepte, Dänische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, frühstück, Hefeteig Noch ein Rezept für einfache Brötchen! Das Original werden diese Rundstykker mit dem, für Dänemark typischen, weißen Mohn bestreut. Da dieser aber in Deutschland wirklich schwer zu bekommen ist, habe ich ihn einfach weggelassen. Alternativ könnt ihr ganz normalen Mohn oder Sesam darüberstreuen. In unserer Familie sind sie pur auch sehr beliebt! Zum Grillen backe ich sie als Beilage in der Mini-Variante. Anschließend bestreiche ich sie mit einer selbstgemachten Knoblauchbutter. Das ist zwar ganz sicher nicht besonders kalorienarm, dafür aber superlecker! Aber ganz gleich, in welcher Größe ihr sie backt, der Aufwand ist überschaubar. So kann man sie auch wunderbar am Morgen backen! Nach dem Rezept habe ich, wie immer, noch eine Tipps für Varianten für euch. Aber nun lasst uns einfach loslegen: (mehr ... ) --- > Kondensmilch-Waffeln sind wahnsinnig leicht zu backen, unheimlich fluffig und sensationell lecker. Dieses Rezept wird dich umhauen! - Published: 2017-07-08 - Modified: 2025-06-26 - URL: https://herzelieb.de/kondensmilch-waffeln-rezept-einfach/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Waffeln Rezepte - Schlagwörter: Johannisbeeren, kondensmilch, Rezept, Waffeln Wenn es diese Kondensmilch-Waffeln gibt, dann ist bei uns jede Art von Kuchen oder Torte abgemeldet! Sie sind herrlich knusprig und zugleich doch herrlich duftig, dass niemand bei uns daheim daran vorbeigehen kann. An Geburtstagen oder anderen Festtagen werden diese Waffeln bei uns am Tisch gebacken. Es geht wirklich nichts, was schöner ist als den Duft von frisch gebackenem Gebäck, aber natürlich gibt es auch noch andere Kuchen. Wer etwas abbekommen möchte, muss halt schnell sein. Ich persönlich habe immer eine Dose gezuckerte Kondensmilch im Haus. Diese Zutat ist in Rezepten einfach so genial vielseitig einzusetzen, dass ich immer einen kleinen Vorrat davon im Schrank habe. Gezuckerte Kondensmilch ist schön süß, sodass man sich den Zucker spart, aber sie bekommt auch einen leicht karamelligen Eigengeschmack, wenn die Waffeln gebacken werden. Das muss man einfach mal ausprobieren. So schwierig ist das Rezept nicht, schnell gemacht ist es auch und der Geschmack ist großartig – habt Spaß beim Waffeln-Essen! (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für einen Schnittlauch-Dip mit Senf, werden Kartoffeln, frisches Brot & Fisch zum absoluten Star! Lecker, einfach & schnell! - Published: 2017-07-05 - Modified: 2024-05-13 - URL: https://herzelieb.de/schnittlauch-dip-mit-senf/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Dip, Fondue, Grillen, silvester, vegetarisch Ich bin ein bekennender Brot- und Kartoffel-Liebhaber! Wenn sich aber zur Kartoffel oder dem duftenden Brot noch ein sensationell guter Dip gesellt, dann bin ich im siebten Himmel. Dieses Rezept für den Schnittlauch-Dip mit Senf steht auf meiner Hitliste zu Kartoffeln ganz oben und vielleicht schafft er es ja auch, zu einem eurer Favoriten zu werden. Ich mag ihn besonders, weil er so einfach zuzubereiten ist und weil ich eine größere Menge von dem Schnittlauch, den ich reichlich im Garten habe, verwenden kann. Ich habe für dieses Rezept nur sparsam mit Senf gewürzt, aber ich gestehe, ich mag es gern kräftig. Statt des Teelöffels Senf kommt bei mir sogar ein ganzer Esslöffel in den Dip. Ich würde an eurer Stelle also ruhig ausprobieren, mit welchem Schärfegrad dieser Dip für euch genau richtig ist. Und ja, es ist eine Prise Zucker im Dip. Das hat einen guten Grund: Damit eine Speise "rund" ist, werden alle Geschmacksrichtungen benötigt. Säure bringen die Milchprodukte und die Zitrone mit. Die bittere Note haben der Schnittlauch und die Senfsaat, salzig wird es – na logisch - durch Salz. Und genau deswegen solltet ihr den Zucker nicht weglassen - süß ist genauso wichtig wie salzig. Achja, ich will nur kurz erwähnen, dass Schärfe keine Geschmacksrichtung ist. (mehr ... ) --- > Rezept für eine fermentiertes Buchweizen-Brot. Glutenfrei, vegan und ohne Hefe! Am besten schmeckt dieses Brot getoastet. Einfaches Rezept - Published: 2017-06-28 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/rezept-fermentiertes-buchweizen-brot-glutenfrei-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: buchweizen, glutenfrei, vegan Ein glutenfreies Brot, dass ohne Hefe gebacken wird, könnt ihr mit diesem Rezept für ein Buchweizen-Brot zaubern! Wie das funktioniert? Dazu muss man das Pseudogetreide einfach nur fermentieren. Diesen Fermentierungs-Prozess kennen viele vom Sauerteig, aber auch für Sauerkraut wird diese Methode genutzt. Mit Hilfe von Enyzmen wird der Buchweizen im Grunde genommen zum Gären gebracht, deswegen geht er auch ohne Triebmittel auf. Glutenfreie Brote sind in der Regel sehr fest. Auch dieses Buchweizen-Brot ist fester als fluffiges Weizenbrot, dennoch hat es feine Poren! Ich liebe dieses Brot mit herzhaften Aufstrichen. Probiert ihn einmal mit dem Dattel Dip, der Feta-Creme oder meinem Rote Bete Pesto! Mit nur wenige Zutaten und viel Zeit zaubert ihr so ein ganz wundervolles Brot, dass am besten getoastet schmeckt! Los geht´s! (mehr ... ) --- > Rezept für dänisches Milchreis-Eis mit Mandeln und roter Grütze oder Risalamande Is med Rødgrød. Ganz leicht ohne Eismaschine zubereiten. - Published: 2017-06-24 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-eis-mit-roter-gruetze/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dänische Rezepte, Dessert Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Himbeeren, Milchreis Eine Kindheitserinnerung in Eisform verbirgt sich hinter diesem Rezept für Milchreis-Eis mit Mandeln und Himbeergrütze. Beide Rezeptbestandteile sind in Dänemark außerordentlich beliebt und es kann doch kein Zufall sein, dass dieses Eis ganz in den Farben des Danebrog gehalten sind. Wer nicht versteht, was sich hinter dem dänischen Wort Hygge verbirgt, der wird es spätestens wissen, wenn er diese Risalamande Is med Rødgrød probiert hat. Milchreis, das ist Zuhause, das ist Geborgenheit, das ist hyggelig. Der dänische Name Risalamande leitet sich von dem französischen "riz à l'amande" ab, was schlicht "Reis mit Mandeln" bedeutet. Traditonell essen die Dänen Risalamande zu Weihnachten, aber ich finde, er ist auch im Sommer als Eis eine echter Gaumenschmaus. Wer also Lust auf eine Erfrischung hat, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Los geht´s: (mehr ... ) --- > Switchel oder Haymaker´s Punch mit Orangensaft. Das Trend Getränk für den Sommer kannst du mit diesem Rezept kinderleicht selber machen! - Published: 2017-06-21 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/switchel-rezept-haymakers-punch-orange/ - Kategorien: Getränke Rezepte - Schlagwörter: alkoholfrei, Apfelessig, Drinks, Honig, Ingwer, Orange, Rezept, Sommer, Zitrone Ein Rezept für Switchel oder Haymaker´s Punch - was ist das nun wieder? Es wird von dem Trend-Sommergetränk 2017 gesprochen. Ich bin mir aber ziemlich sicher, dass ich persönlich das Getränk nicht nur in diesem Jahr sensationell gut finde. Der säuerliche Switchel ist absolut erfrischend. Ein alkoholfreies Getränk ganz nach meinem Geschmack und zudem eignet es sich fantastisch als Grundlage für alkoholische Cocktails! Ich liebe Switchel einfach eisgekühlt mit vielen Eiswürfeln, einer Scheibe Zitrone und etwas Minze. In den USA ist das Getränk gerade voll im Trend! Allerdings spricht vieles dafür, dass Switchel bereits seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Angeblich haben die Farmer es nach der Ernte getrunken, um ihre Elektrolyte aufzufüllen und sich zu erfrischen. Wer auch immer dieses Getränk erfunden hat, er hat es gut gemacht! Ich habe die Zutaten meistens alle im Haus. Wer Apfelessig, Honig oder eine andere Natursüße, Ingwer und Zitronen im Vorrat hat, kann gleich loslegen! (mehr ... ) --- > Ein Rezept aus Schweden für einen Mazarin-Zitrus-Kuchen. Ganz schnell & leicht zuzubereiten.Mit jeder Menge Marzipan. Ihr werdet ihn lieben! - Published: 2017-06-17 - Modified: 2022-07-01 - URL: https://herzelieb.de/rezept-mazarin-zitronen-kuchen-schweden/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Rezept, schnell, Schweden, tradition Mit diesem Rezept für einen Mazarin-Kuchen nehme ich euch mit nach Schweden. In Schweden kennt wirklich jeder diese kleinen, leckeren Dinger! Ich denke, sie sind für dieses Land noch typischer als die beliebten Zimtschnecken. Ein kleiner, schwedischer Mazarin besteht aus einem Mürbeteig, der mit Marzipan gefüllt und mit einem Zitronenzuckerguss überzogen wird. Es macht wirklich unglaublich viel Arbeit davon so viele zu backen, dass eine Gesellschaft ausreichend versorgt wird. Obwohl sich diese Mühe absolut lohnt, habe ich heute dieses Traditionsgebäck in Kuchenform für euch! Ganz einfach! Ganz leicht! (mehr ... ) --- > Mein bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Dieses einfache Rezept mit Pellkartoffeln schmeckt wie bei Mutti & selbst Kinder mögen ihn sehr! - Published: 2017-06-14 - Modified: 2024-05-27 - URL: https://herzelieb.de/der-kartoffelsalat-aequator-rezept-fuer-kartoffelsalat-mit-mayonnaise/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Heiligabend, Kartoffel, Küstenküche, Rezept, Weihnachten Heute habe ich das Rezept für meinen besten Kartoffelsalat wie von Mutti oder Oma für euch. Das Schönste ist, dass er auch Kindern schmeckt! Zusammen mit meinem charmanten Blogger-Kollegen Björn vom Blog happy plate aus München habe ich ein wenig über den "Kartoffelsalat-Äquator" in Deutschland nachgedacht. Da ich ganz offensichtlich nördlich dieser Grenze wohne, enthält mein Kartoffelsalat selbstverständlich Mayonnaise! In Norddeutschland muss das so! Kartoffelscheiben müssen es sein, keine Würfel! Und um Himmelswillen keinen Speck! Wie schaut das bei euch aus? Björn wohnt südlich dieser Linie und bereitet seinen Kartoffelsalat vollends anders zu als ich es mache. Südlich des "Kartoffelsalat-Äquators" findet man Mayonnaise im Salat wohl im besten Fall befremdlich. Schaut euch auf jeden Fall Björns Variante einmal an! (mehr ... ) --- > Rezept für eine Caramel-Eistorte mit Popcorn und Mandeln. Vorsicht, Suchtgefahr! Einfach vorzubereiten. Dieses Karamell Eis ist der Hammer! - Published: 2017-06-10 - Modified: 2024-08-17 - URL: https://herzelieb.de/caramel-eistorte-rezept-mandeln-popcorn/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte, Kinder Rezepte, Partyfood Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Caramel, Party, Sommer Dieses Rezept für die Caramel-Eistorte mit Popcorn könnt ihr ohne Eismaschine zubereiten. Eine Freundin hat sich ein Eis ohne Ei gewünscht – et voilà! Die cremige Eiscreme mit dem knusprigen Schokoboden und dem Popcorn war ein voller Erfolg. Auch, wenn es vielleicht ein wenig kompliziert liest, ist die Eistorte ganz schnell vorbereitet! Ich bin seit frühester Kindheit ein echter Caramel-Eis Fan! Habt ihr auch so Eissorten, an die ihr euch noch sehr gern erinnert? Für mich ist und bleibt meine liebste Kindheitserinnerung eindeutig der Eis-Klassiker »Brauner Bär«. Meine Eistorte ist etwas eleganter, schmeckt aber auch herrlich nach Karamell, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. (mehr ... ) --- > Ein Möhrenbrot mit dunklem Sirup aus Schweden! Morotslimpa ist einfach saftig und lecker. Dieses Brot wird ohne Hefe gebacken! - Published: 2017-06-07 - Modified: 2025-03-14 - URL: https://herzelieb.de/morotslimpa-schwedisches-moehrenbrot-dunkler-sirup/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Karotten, schnell Ich weiß gar nicht, ob das Rezept für diese schwedische Köstlichkeit mit Karotten in die Kategorie Brot oder Kuchen gehört. Auf jeden Fall ist das Morotslimpa schnell gemacht! Dazu passt sowohl ein süßer Belag als auch ein guter Käse oder Schinken. Bei uns wird das Morotslimpa mit Frischkäse und Marmelade gegessen und wir finden es fantastisch! Möhren oder Karotten heißen auf schwedisch Morötter! Sie sorgen in diesem Brot dafür, dass es schön saftig ist und bleibt. Ein Limpa ist eigentlich ein Laib, wird aber auch mit Brot übersetzt! Aber genug schwedisch für heute! Ganz egal wie es heißt, es schmeckt einfach großartig. Das Rezept für das Morotslimpa bzw. Karottenbrot ist kinderleicht nachzumachen, probiert es einfach einmal aus und lasst es euch schmecken! (mehr ... ) --- > Mit diesem einfachen Rezept für einen Gurkensirup ist Erfrischung garantiert. Zum Mineralwasser einfach perfekt. Leicht nachzumachen! - Published: 2017-06-03 - Modified: 2025-05-07 - URL: https://herzelieb.de/gurkensirup-rezept-selbstgemachte-gurkenlimonade/ - Kategorien: Getränke Rezepte - Schlagwörter: Drinks, Getränke, Gurke Ein Rezept für Gurkensirup hat auf herzelieb noch gefehlt! Gurken könnte ich im Sommer einfach immer essen, weil sie so wahnsinnig erfrischend sind. An ganz heißen Tagen gab es schon früher für mich nichts Schöneres als mein Mineralwasser einigen Gurkenscheiben und etwas Minze zu garnieren. Zusammen mit einer Menge Eiswürfeln einfach göttlich! Nur mit diesem Gurkensirup ist das für mich noch zu toppen! Ich habe mir sagen lassen, dass Gin mit Gurke oder Gurkensirup absolut fantastisch sein soll! Ich kann das nicht beurteilen, weil Gin so gar nicht meins ist! Allerdings solltet ihr mal Sekt oder Bier mit diesem Sirup versuchen! Ich fand das sehr spannend und lecker! Wer es also ausprobieren möchte, sollte sich etwa eine Stunde Zeit nehmen und das Rezept ausprobieren! Allerdings empfehle ich tatsächlich die doppelte Menge Gurkensirup zuzubereiten! Vorsichtshalber! Weil er einfach viel zu schnell aufgebraucht ist. (mehr ... ) --- > Diese Käse Brotstangen sind superschnell gemacht. Sie sind ideal zum Dippen und zum Grillen! Einfaches, schnelles und leichtes Rezept! - Published: 2017-05-31 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/kaese-brotstangen-rezept-dip-grillen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Dip, Grillen Käse Brotstangen mit Kräutern und Dinkel passen zum Grillen und zum Dip wie die Faust aufs Auge! Sie sind außen kross und innen schön weich! Worauf wartest du? Back sie nach! Knusper sie auf! Genieße sie! Mit diesem Rezept für Käse Brotstangen kann gar nix schief gehen! Mein kleine Tochter ist ganz verrückt nach diesen Brotstangen! Ich kann sie leider nicht jeden Tag backen, aber genau das wäre ihr gerade recht! Probiert auf jeden Falle einmal meine Dips dazu! Ganz besonders möchte ich euch meine Broccomole oder mein Avoziki dazu ans Herz legen. Wer noch nicht genug von dem Käse in oder auf den Stangen hat, der probiert am besten mal meine Käsesoße aus, die ich für meine Hot Dogs gemacht habe! Jetzt geht´s los - ran an das Mehl und losbacken! (mehr ... ) --- > Hier kommt ein Rezept für ein Eis, dass bei jedem Eisliebhaber die Augen leuchten lässt. Die Tiramisu Eistorte ist in 20 Minuten vorbereitet. - Published: 2017-05-28 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/tiramisu-eistorte-eis-torte-rezept/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Nachspeise, Rezept, Sahne Weshalb ich so auf diese Tiramisu Eistorte stehe? Ganz einfach! Für ein gutes Tiramisu lasse ich so ziemlich jedes andere Dessert stehen. Allerdings ist mir die klassische Variante im Sommer ein wenig zu schwer! Deswegen habe ich mich spontan für dieses Eis entschieden! Vielleicht könnt ihr euch ja auch so dafür begeistern wie ich? ! Etwa 20 Minuten brauche ich für die Vorbereitung und den Rest erledigt der Froster über Nacht! Ich finde das unglaublich praktisch! "Aus Gründen" bereite ich diese Nachspeise am späten Abend zu. So kommt niemand auf die Idee schon zwischendurch zu naschen. (mehr ... ) --- > Wer Zuckerschoten mag, der wird diese Zuckerschotensuppe lieben. Dieses Suppen Rezept ist genau das Richtige für den Sommer! - Published: 2017-05-25 - Modified: 2023-04-21 - URL: https://herzelieb.de/zuckerschotensuppe-rezept-sommer-suppe/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Erbsen, Gemüse, glutenfrei, Rezept, Sommer, Suppe, vegetarisch, veggie Zuckerschoten sind so genial knackig und frisch. Ich musste bei diesem Rezept für die Zuckerschotensuppe tatsächlich zweimal los, um die Schoten zu kaufen! In der Tat hatte ich die erste Portion genüsslich beim Fernsehen verputzt. So eine Portion ist ja so schnell weggeknabbert! Sowas kennt ihr ja sicherlich! Für dich Suppe werden die Zuckerschoten in schräge Streifen geschnitten. Ganz kurz blanchiert und mit eiskalten Wasser abgeschreckt behalten sie nicht nur ihre schöne Farbe, sie bleiben auch herrlich knackig! Ganz zum Schluss werden sie auf die Suppe gestreut. Wahrscheinlich die beste Art Zuckerschoten in einer Suppe zu essen. Gekocht finde ich sie nämlich nur halb so interessant! (mehr ... ) --- > Jordbær Smukke Brød ist ein Gebäck aus Dänemark. Sie sind Scones sehr ähnlich, deswegen schmecken sie auch zum Frühstück großartig! Diese kleinen Kuchen sind herrlich schnell gemacht und sie sind sehr lecker! - Published: 2017-05-20 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-scones-rezept-smukke-broed-jordbaer/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Brot Rezepte - Schlagwörter: Dänische Rezepte, frühstück, Kaffee, Rezept Dieses Rezept für Jordbær Smukke Brød stammt aus dem reichlichen Rezept-Schatz meiner dänischen Freundin Bodil. Es ist immer besonders hyggelig, wenn sie mir bei Kaffee und Kuchen aus der Zeit erzählt, als sie noch viel gebacken hat. Manchmal ist sie schon ein bisschen tüdelig, aber genau das liebe ich an ihr und mit fast 70 Jahren darf sie das auch sein. Besonders putzig finde ich, dass sie dieses Gebäck, dass zum Frühstück oder zum Kaffee mit Schmand gegessen wird, Smukke Brød nennt. Ich hab keine Ahnung, ob das ihre Erfindung ist. Erstaunlich ist nämlich, dass es übersetzt Schönbrot heißt. Das Wort für Scones leitet sich usprünglich von dem Niederländischen schoonbrood, was übersetzt auch wieder Schönbrot heißt, ab. Das Rezept für die Smukke Brød ist einem Scones-Rezept sehr ähnlich. Ob wirklich die Briten oder die Holländer die Scones erfunden haben? Die Welt ist doch ein Dorf, oder? (mehr ... ) --- > Rezept für Erbsen Nuggets - es wird bunt auf dem Teller! Diese kleinen Dingerchen schmecken fantastisch mit einem cremigen, weißen Dip! - Published: 2017-05-17 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://herzelieb.de/erbsen-nuggets-rezept-deutscher-foodblog/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Basilikum, Erbsen, Gemüse, Grillen, Rezept, vegetarisch Dieses Rezept für Erbsen Nuggets ist eine Liebeserklärung an die kleinen grünen Kugeln! Schon als Kind habe ich sie heiß und innig geliebt und direkt vom Strauch gegessen. Auch heute noch liebe ich es, die Schoten direkt am Busch aufzuknacken und die zarten Erbsen gleich zu vernaschen. Geht euch das auch so? Wer hier schon länger mitliest, der weiß, dass ich ein absoluter Fingerfood Fan bin! Noch schöner wird es, wenn sich meine Liebe zum Grillen und für kleine Snacks aus der Hand kombinieren lasse. Damit ich diese kleinen Dinger auch auf den Grill legen kann, forme ich kleine Frikadellen. Noch dazu gare ich sie in einer Schale. (mehr ... ) --- > Bei diesem Rezept für dänische Hefebrötchen braucht man Zeit für die Gehzeiten. Sie werden mit einem Vorteig gebacken. Herrlich fluffig! - Published: 2017-05-13 - Modified: 2024-03-16 - URL: https://herzelieb.de/daenische-hefebroetchen-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Dänische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Dänemark, Hefeteig Für dieses Rezept für dänische Hefebrötchen brauchst du Zeit! Aber genau diese Zeit lohnt sich! Die Hvedeknopper werden mit einem Vorteig gebacken, der 24 Stunden gehen muss. Die gute Nachricht ist, dass ihr für die Vorbereitung etwa fünf Minuten braucht. Die Gehzeit erledigt sich ja von selbst! Ich bereite den Vorteig meistens am Freitag- oder Samstagmorgen zu. Der Hauptteig für die Hefebrötchen muss weitere zwei Stunden gehen und die geformten Hefebrötchen lasse ich nochmals 90 Minuten ruhen. Und dann breitet sich beim Backen ein wundervoller Duft aus! Traditionell werden diese Brötchen kurz vor dem Essen noch einmal auf einem Flachtoaster oder im Backofen aufgeknuspert und besonders lecker schmecken sie mit Honig oder aber mit meiner Rhabarber-Creme. (mehr ... ) --- > Spargel Schinken Sushi - das ist Fingerfood vom Feinsten! Passt auch super aufs Buffet! Es ist ein bisschen Aufwand, lohnt sich aber total! - Published: 2017-05-10 - Modified: 2024-04-09 - URL: https://herzelieb.de/spargel-schinken-sushi-fingerfood-rezept/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Rezept, Schinken, Spargel Spargel einmal anders! Mit diesem Spargel Schinken Sushi habe ich versucht mein Lillekind zum echten Spargel Fan zu bekehren. Auch, wenn die Häppchen zunächst etwas argwöhnisch begutachtet wurden, ist mir das voll und ganz gelungen. Ihr seid mir doch nicht böse, wenn ich mir an dieser Stelle einmal ganz kräftig auf die Schulter klopfe? ! Spargel Fingerfood ist aber nicht nur etwas für ein Familienessen oder als Snack, auch Gäste freuen sich darüber. Ideal für einen Spieleabend. Diese kleinen Häppchen passen auch perfekt aufs Buffet! Allerdings spricht wirklich nichts dagegen, sie abends beim Fernsehen zu verputzen - zumindest geht es mir so! Ich nutze die Spargel-Zeit immer vollends aus und ich könnte ihn jeden Tag essen. Wem der Aufwand für diese Spargel Schinken Sushi zu groß ist, der sollte einmal mein Spargel-Pesto zu ganz frischem Baguette oder Brotchips ausprobieren. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für ein Avocado Zitronen Dessert landet man sofort im Avocado-Himmel. Einfach, leicht, cremig und sensationell gut! - Published: 2017-05-06 - Modified: 2024-07-06 - URL: https://herzelieb.de/avocado-zitronen-dessert-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Avocado, Himbeeren, Nachtisch Avocado als Dessert? Aber sicher! Seit ich das erste Mal Avocado in einem süßen Rezept verarbeitet habe, kann ich einfach die Finger nicht davon lassen. Dieses Avocado Zitronen Dessert ist einfach unfassbar cremig! Natürlich könnt ihr bei diesem Dessert einen kleinen Fruchtspiegel auf den Boden des Glases geben oder es mit den Früchten eurer Wahl toppen. Mir schmeckt es pur am besten. Lediglich fürs Auge setze ich einen Farbtupfer auf. (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für Süßkartoffel-Türmchen. Schnell und einfach zuzubereiten, auch am Vortag! Kinder lieben dieses Gericht! Leicht abzuwandeln - Published: 2017-05-03 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/suesskartoffel-tuermchen-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Butter, Knoblauch, Rezept, Rosmarin, Süßkartoffel Dieses Rezept für Süßkartoffel-Türmchen mit Knoblauch, Parmesan und Rosmarin ist entstanden, weil mein Lillekind neuerdings ein ausgemachter Süßkartoffel-Fan ist! Seitdem sie meine selbstgemachten Süßkartoffel-Chips probiert hat, kann sie von der tollen Knolle einfach nicht genug bekommen! Der Aufwand für dieses Gericht ist nicht besonders groß, nur die Backzeit von etwa einer Stunde ist zu berücksichtigen. Nichts für den schnellen Hunger, aber dafür wirklich superlecker! Bei meiner kleinen Tochter waren diese Süßkartoffel-Türmchen jedenfalls der Hit. Vielleicht sind sie ja auch was für euch! Los geht´s! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für eine Rhabarber-Creme - schmeckt super aufs Brot oder als Kuchenfüllung. So unverschämt lecker, dass ich sie auch löffele! - Published: 2017-04-29 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/rhabarber-creme-curd-rezept/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Curd, Rhabarber Diese Rhabarber-Creme hat es in sich! Im Rezept findet ihr Ei, Eigelb und Butter - ihr könnt euch also vorstellen, dass die Creme nicht für eine Diät geeignet ist! Wir essen sie auf Brot, aber sie eignet sich auch fantastisch als Kuchenfüllung! Ihr solltet das Glas mit der Rhabarber-Creme immer gut im Auge behalten! Ich könnte es einfach auslöffeln und vor kurzem muss jemand aus unserer Familie auch auf diese Idee gekommen sein. Ich nenne jetzt keine Namen! Von außen sah das Glas in meinem Kühlschrank auch noch gut gefüllt aus, aber in die Mitte hatte dieser Jemand feinsäuberlich einen Krater gefuttert. Schmeckt wohl, dachte ich mir! (mehr ... ) --- > Spargel-Pesto mit Pinienkernen - ein Rezept! Es schmeckt fantastisch zu Nudeln, aber auch zu ganz frischem Brot! Ganz einfach und ganz leicht - Published: 2017-04-26 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/spargel-pesto-rezept-nudeln/ - Kategorien: Pesto Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte - Schlagwörter: Pesto, Pinienkerne, schnelle küche, Spargel Es gibt sicher viele Spargel Rezepte, aber dieses für ein Spargel-Pesto gehört zu meinen Lieblingen! Warum? Weil es so schnell vorbereitet ist und sich ein wundervoller Duft im Haus verbreitet, wenn das kalte Pesto auf heiße Nudeln gegeben wird. Ich liebe diesen Moment! Grüner Spargel ist so herrlich pflegeleicht, denn normalerweise schäle ich ihn nicht und breche nur die unteren Enden ab. Für dieses Rezept entferne ich aber die Schale, damit das Pesto schön fein wird und cremig wird. Ich kann euch leider nicht sagen, wie lange es haltbar ist, denn bei uns bleibt davon selten etwas übrig. Und wenn ich einen Rest habe, dann esse ich das Spargel-Pesto auf ganz frischem Brot! (mehr ... ) --- > Ein einfaches Rezept für Toasties, die richtig English Muffins heißen! Dieses Brot lässt sich super einfrieren und zum Frühstück auftauen.. - Published: 2017-04-22 - Modified: 2025-03-16 - URL: https://herzelieb.de/rezept-toasties-english-muffins-brot/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Frühstück Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, frühstück, Rezept Kennt ihr Toasties? Sie werden in England auch Muffins genannt und sie sind eine echte Alternative zu Toastbrot. Zumindest für uns Daheim! Mit diesem Rezept backt ihr zwar kleine Brötchen, aber die lassen sich ungemein gut einfrieren. Ich bin nämlich Spezialistin dafür am Montagmorgen kein Brot im Haus zu haben. Früher ist es mir oft passiert, dass ich am Sonntagabend noch schnell zur Tankstelle fahren musste, damit mein Lillekind am Montag nicht ohne Pausenbrot zur Schule gehen musste. Also, bevor es euch genau wie mir geht und ihr euch diese Sonntagabend-Situation, bei der man übrigens auch viele andere Eltern trifft, sparen möchtet, backt doch einfach diese Toasties! Friert sie ein und der Tankwart erinnert sich schon ganz bald nicht mehr an euren Namen! Scherz beiseite! Diese kleinen Dingerchen schmecken fantastisch – probiert das Rezept einfach mal aus! (mehr ... ) --- > Bärlauch-Salz kann man ganz schnell selbermachen! Hier kommt eine einfache Anleitung mit der das Gewürz-Salz auch ganz sicher gelingt! - Published: 2017-04-19 - Modified: 2024-03-11 - URL: https://herzelieb.de/baerlauch-salz-wir-konservieren-den-fruehling/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Eingelegtes & Helferchen - Schlagwörter: Bärlauch, Frühling, Rezept Es Rezept für Bärlauch-Salz zu nennen, wäre schon fast vermessen! Dennoch ist Bärlauch-Salz die beste Möglichkeit, den Frühling für das restliche Jahr zu konservieren. Wir sind im Norden ja immer etwas später mit der Ernte dran und der Bärlauch ist auch nicht so verbreitet bei uns. Haben wir doch kaum richtige Wälder! In den wenigen Waldstücken, die wir hier an der Küste haben, sind die Quellen sehr rar. Außerdem gilt der Bärlauch bei uns in Schleswig-Holstein als potentiell gefährdet! Wenn man eine Stelle findet, wo der Bärlauch gut wächst, behält man den Fundort für sich. Am Besten für immer! Das grüne Gemüse wird nämlich immer beliebter und so sind viele Menschen auf der Suche danach. Mir ist es schon oft passiert, dass ich an meinen Lieblings-Bärlauch-Ort kam und die Blätter schon längst abgeerntet waren. Aber sei´s drum - hier kommt mein beste Rezept für das geliebte Bärlauch-Salz! (mehr ... ) --- > Dieses Rezept ür eine Mascarpone-Tarte mit weißer Schokolade und Erdbeeren ist genial einfach! Inkl. Reisebericht über das spanische Huelva. - Published: 2017-04-15 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/mascarpone-tarte-mit-weisser-schokolade-und-erdbeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Mascarpone, Rezept, Schokolade, weiße Schokolade Das Rezept für die Mascarpone-Tarte und der Reisebericht entstanden in Kooperation mit der Initiative "Ich liebe rot". Der Artikel enthält Werbung und viele Erdbeeren! Dieses Rezept für die Mascarpone-Tarte mit weißer Schokolade und Erdbeeren ist direkt nach meiner Reise nach Spanien entstanden! Ich habe mit Léa Linster, Zora von Kochtopf. me und Franzi von "Wo geht´s zum Gemüseregal" die Erdbeerbauern in Andalusien besucht, wir haben zusammen gekocht und jede Menge Spaß gehabt! Warum ich auf den Spuren der Erbeeren unterwegs war? Anlass war eine Einladung nach Spanien - die Kampange "Ich liebe rot"wird unterstützt von der Europäischen Union, dem andalusischen Wirtschaftsverband und dem Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt. Da ich früher auch schon im Winter Erdbeeren in meiner Küche verarbeitet habe und ich ein großer Fan von Léa Linster bin, war es für mich keine Frage nach Spanien zu reisen. Ich wollte die Erdbeerfelder sehen und ich hatte Fragen - sehr viele, auch kritische Fragen! (mehr ... ) --- > Leckere Schokoladen-Brioche Brötchen machen jedes Frühstück schöner. Einfaches Rezept, dass kinderleicht nachzubacken ist. - Published: 2017-04-08 - Modified: 2024-06-17 - URL: https://herzelieb.de/schnelle-schokoladen-brioche-broetchen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, frühstück, Rezept, Schokolade Schokobrötchen nennt meine Tochter diese Schokoladen-Brioche Brötchen! Schokobrötchen! Es ist schon fast eine Beleidigung, denn die Brioche sind keine einfachen Brötchen, sie sind ein Gedicht. Das musste ich jetzt unbedingt einmal sagen! Bei diesem Rezept bin ich immer sehr entspannt! Da ich auch am Sonntag ein absoluter Frühaufsteher bin, setze ich den Teig morgens um 6 Uhr an. Meine Familie steht in der Regel drei bis vier Stunden nach mir auf und so bleibt genug Zeit, das Frühstück vorzubereiten. Ich liebe diese Zeit alleine mit meinem Kaffee und der Zeitung. (mehr ... ) --- > Die kleinen Bärlauch-Pfannkuchen mit Bärlauchcreme sind ein tolles Fingerfood! ein außergewöhnliches Bärlauch Rezept für echte Fans! - Published: 2017-04-05 - Modified: 2025-03-10 - URL: https://herzelieb.de/baerlauch-pfannkuchen-rezept-baerlauchcreme/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch, Creme Fraiche, Dip, Pfannkuchen, Quark, Zitrone Diese Bärlauch-Pfannkuchen mit Bärlauchcreme mussten nun auch noch unbedingt in die Sammlung für Bärlauch Rezepte! Ich kann es halt einfach nicht lassen – ich bin verrückt nach den grünen Blättern! Wer also wirklich auf das grüne Gemüse steht, der ist hier genau richtig! Die Pfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten. Also ran an den Herd! Genial sind die Bärlauchpfannkuchen auch fürs Buffet! Für mich sind aber auch ganz wundervoll zum Abendbrot und ich brauche dann gar nichts dazu. Die Bärlauchcreme ist so lecker, dass ich sie am liebsten mit dem Löffel essen würde. Übrigens: Die Creme schmeckt super zu Grillfleisch! (mehr ... ) --- > Dieses einfache Rezept für die kleinen Osterkränze kommt ganz ohne Hefe aus. Gebacken werden sie mit Quark und Marzipan. Toll zum Frühstück! - Published: 2017-04-01 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/osterkraenze-rezept-ostern-fruehstueck/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Frühling, Mandeln, Marzipan, ohne Hefe, Ostern, Rezept Diese kleinen Osterkränze werden ohne Hefe gebacken! Das Besondere an diesem Rezept ist, dass der Teig mit Marzipan-Rohmasse zubereitet wird. Dank Quark und Backpulver sind die Kränze herrlich fluffig . Dieses Rezept stammt aus dem dänischen Teil der Verwandschaft und wir nennen sie Påske kranse med marcipan. Ich verrate euch etwas! Ich besitze keine Eierbecher. Diee Plastik-Dinger mag ich einfach nicht und ich habe in den vergangenen 15 Jahren noch keine ansprechenden Porzellan-Eierbecher gefunden. Wer also einen Tipp hat, dem wäre ich sehr dankbar! In der Zwischenzeit müssen für das Frühstück am Sonntag einfach diese kleinen Osterkränze herhalten. Sie schmecken nämlich das ganze Jahr und sooo schlecht sehen sie ja nun auch nicht aus, oder? (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für Karotten-Honig-Marmelade wird das Oster-Frühstück schön bunt! Tolles Mitbringsel, das schnell gemacht ist. - Published: 2017-03-29 - Modified: 2025-04-20 - URL: https://herzelieb.de/karotten-honig-marmelade-ostern-fruehstueck/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Marmelade Rezepte, Ostern Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Honig, Karotten, vegetarisch Mein Rezept für Karotten-Honig-Marmelade oder Hasenfrühstück ist gerade zu Ostern besonders beliebt! Sie ist nicht nur ein toller Farbtupfer, sondern auch eine echte Abwechslung auf dem Frühstückstisch oder zum Brunch! Noch dazu ist sie ein tolles Mitbringsel, wenn ihr eingeladen seid! Blitzschnell könnt ihr dieses Hasenfrühstück bzw. die Karotten-Honig-Marmelade auch noch am Tag vor Ostern zubereiten. Für die Zubereitung müsst ihr nur etwa 30 bis 45 Minuten einrechnen! Die Marmelade schmeckt nicht typisch karottig, denn sie ist ganz fein mit Honig und Zitrone abgeschmeckt. Ein toller Brotaufstrich, der bei uns das ganze Jahr sehr beliebt ist. Sie ist einfach Lecker! (mehr ... ) --- > Süßkartoffelchips kann man mit diesem Rezept ganze einfach und schnell selbermachen! Diese goldgelben Chips sind einfach der Hamm! - Published: 2017-03-25 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/suesskartoffelchips-selbermachen-rezept/ - Kategorien: Dip Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Chips, Dip, Oliven, Rezept, schnell, Süßkartoffel Hast du schon mal Süßkartoffelchips probiert? Also ich muss schon sagen, dass meine Tochter mich ziemlich sparsam angeschaut hat, als ich dieses Rezept erste Mal ausprobiert habe. Aber jetzt mag sie diese Gemüsechips sehr, sehr gerne! Süßkartoffelchips sind zunächst nicht knusprig, wenn man sie aus dem Fett nimmt. Kein Grund enttäuscht zu sein, habt ein kleines bisschen Geduld und lasst sie auf Küchenpapier etwa 30 Sekunden abtropfen. In dieser Zeit werden die Chips schön krosch - erst dann solltet ihr sie salzen! (mehr ... ) --- > Tunnbröd ist das skandinavische Dünnbrot, dass in der Pfanne gebacken wird. Hier ist ein schnelle, einfaches und leichtes Rezept für euch! - Published: 2017-03-22 - Modified: 2023-03-12 - URL: https://herzelieb.de/tunnbroed-brot-rezept-duennbrot-grillen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefe, Rezept, schnell, Schweden Tunnbröd ist in ganz Skandinavien sehr beliebt und es gibt wahrscheinlich in jeder Familie ein anderes Rezept! Genauso vielfältig wie die Anzahl der Rezepte ist wahrscheinlich auch das Aussehen der Tunnbröds. Es gibt sie von ganz dünn bis etwas dicker. Gebacken werden all diese Brote in der Pfanne, das ist das Besondere! Tunnbröd wird übersetzt mit Dünnbrot. Ganz einfach, ganz unspektakulär! Dieses Brot ist nicht knusprig, es muss soft und elastisch sein. Ich habe für euch ein modernes und einfaches Rezept, ohne Hirschhornsalz, Sirup und geschmolzene Butter - genau so, wie es die moderne Skandinavier heute essen. (mehr ... ) --- > Roggenbrot-Torte oder Rugbrødslagkage - ein traditionelles Rezept aus Dänemark. Die Roggenbrottorte ist einfach zu backen und superköstlich. - Published: 2017-03-18 - Modified: 2025-06-15 - URL: https://herzelieb.de/roggenbrot-torte-rezept-rugbroedslagkage/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Rezept Ich habe heute ein Rezept für Rugbrødslagkage, eine Roggenbrot-Torte, für euch. Es handelt sich um einen ganz traditionellen Kuchen aus Sønderjylland-Schleswig, der Region, in der ich lebe und der mein Herz gehört. Es ist aber nicht einfach nur eine kuriose Torte! Er ist ein Stück Kulturgut! Der Süden Dänemarks und Nordfriesland, die beide zu Süderjütland gehören, können kulinarisch eben sehr viel mehr als die geliebten Zimtschnecken (die ja eigentlich schwedisch sind), Pharisäer und Tote Tante. Auf dem alljährlichen Kuchenfestival in Tønder, das in der gesamten Innenstadt gefeiert wird, wurde auch schon schönste Rugbrødskage gekürt. Das Festival sollte sich jeder mal anschauen, es findet im April statt. Auch viele Dänen, die weiter im Norden wohnen, kennen diese Roggenbrot-Torte nicht. Oft sind sie überrascht, wie gut dieser Kuchen schmeckt. Soweit ich weiß, wurde ein Rezept für diesen Rugbrødslagkage das erste Mal in einem Kochbuch aus Kopenhagen im Jahr 1754 erwähnt. Das Rezept mag alt sein, der Geschmack ist auch heute noch sensationell gut und wirklich außergewöhnlich! Das Rezept ist übrigens in einer Zeit entstanden, in der man es sich nicht leisten konnte, Lebensmittel wegzuwerfen. Hausfrauen waren damals sehr kreativ in der Resteverwertung. Altbackenes Roggenbrot wurde für diese Torte früher in einer Blechdose aufbewahrt und gesammelt, sodass für anstehende Feste immer genug davon im Haus war. Und jetzt probiert das Rezept für die Roggenbrottorte mal aus. (mehr ... ) --- > Das Rezept für meine beste Blumenkohlsuppe! Sie ist einfach und ganz leicht zu kochen und doch ganz raffiniert! Ausprobieren lohnt sich! - Published: 2017-03-15 - Modified: 2025-02-11 - URL: https://herzelieb.de/rezept-blumenkohlsuppe-curry-joghurt/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Lowcarb Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, Curry, Joghurt, Kartoffel, Knoblauch, lowcarb, Suppe, vegan, vegetarisch Ein Rezept für Blumenkohlsuppe – das fehlte auf herzelieb noch! Ich verstehe gar nicht, dass ich in den vergangenen vier Jahren noch kein Suppenrezept mit diesem genialen Lieblingsgemüse veröffentlicht habe! Dabei gibt Blumenkohlsuppe recht oft bei uns Zuhause! Wir lieben dieses Gemüse in allen möglichen Variationen. Es passt zu vielen Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten und ist auch solo superlecker. Ich mag ihn sogar roh und ich knabbere ihn gerne beim Fernsehgucken. --- > Leckere kleine Mini-Apfelkuchen, die super schmecken & schnell gemacht sind. So macht Apfelkuchen Spaß. Apfel Handpies Rezept mit Marzipan - Published: 2017-03-10 - Modified: 2024-09-23 - URL: https://herzelieb.de/apfel-handpies/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen, Mürbeteig Was diese Apfel Handpies so verführerisch macht? Die Kombination aus Apfel, Quark, Zimt und Marzipan lässt für mich wirklich keine Wünsche offen! Ich bin sowieso ein absoluter Apfel-Fan und bei all den leckeren anderen Kuchen, die so um diese Jahreszeit serviert werden, muss es jetzt unbedingt ein Apfelkuchen Rezept sein. Als Kuchen Fingerfood sind sie wirklich unschlagbar. Deswegen sind die Minikuchen auch wunderbar zum Mitnehmen für ein Picknick oder eine Reise. Es wird keine Gabel benötigt, man isst sie einfach aus der Hand. Herrlich unkompliziert und trotzdem schön saftig und außen knusprig. Ich finde ja, dass der Teig an einpen Blätterteig erinnert – aber macht sie gern mal nach und schreibt mir, ob ihr ds auch so seht. (mehr ... ) --- > Ein leckerer Quinoa-Rotkohl-Salat mit Birnen und Orangen. Eine tolle Beilage oder auch eine geniale Hauptmahlzeit! Unbedingt ausprobieren! - Published: 2017-03-08 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/quinoa-rotkohl-salat-rezept-birne-orange/ - Kategorien: Salat Rezepte, Kohl Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kohl, Rezept, Rotkohl, Salat, vegetarisch Dieses Rezept für einen Quinoa-Rotkohl-Salat möchte ich dir auf keinen Fall vorenthalten! Nach meinen ersten Versuchen mit dem glutenfreien Pseudo-Getreide, bin ich bei der Kombination mit Rotkohl, Birne und Orange gelandet und ich bin tatsächlich begeistert! Die Zubereitung des Quinoa-Rotkohl-Salats ist ganz einfach! In nur wenigen Minuten hast du ein vollwertiges Mittagessen auf dem Tisch! Ich bin erstaunt, wie sättigend Quinoa ist und werde es ganz sicher noch sehr oft anstelle von Reis einsetzen! (mehr ... ) --- > Diese Guldstycken mit Kondensmilch sind ganz weich und fluffig - ein wirklich einfaches Rezept! Lass dich überrschen sind sind sehr lecker! - Published: 2017-03-04 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://herzelieb.de/kondensmilch-guldstycken-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dänische Rezepte, Frühstück Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen Guldstycken mit Kondensmilch hört sich mal wieder wirklich schräg an, oder? Obwohl es das ja nun mittlerweile gar nicht mehr ist. Seit ich vor ein paar Jahren entdeckt habe, dass gezuckerte Kondensmilch fantastisch zum Backen geeignet ist, probiere ich ständig neue Rezepte damit aus. In diesem Fall einmal leckere, dänische Brötchen! Wirklich genial ist, dass der Teig für diese Guldstycken ganz schnell zubereitet ist – das Einzige, was ich jedem ans Herz legen möchte, ist, dass der Teig ausreichend lange geknetet werden sollte. Nur so wird euer Gebäck sensationell fluffig! Generell werden Hefeteige nämlich nie ausreichend geknetet. (mehr ... ) --- > Leckere Chili-Käse-Bomben im Bier-Teig sind das perfekte Fingerfood für einen Fernsehabend. Das Rezept ist leicht verständlich! - Published: 2017-03-01 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/chili-kaese-bomben-bier-teig/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Brot Rezepte - Schlagwörter: Käse, Rezept Dieses Rezept für Chili-Käse-Bomben im Bier-Teig ist aus purer Liebe entstanden! Aus purer Liebe zum Käse! Eine Käseplatte mit vielen verschiedenen Sorten kann schon der Himmel für mich sein. Mit diesen Käse-Bomben habe ich mir irgendwann einmal selbst ein großes Geschenk gemacht und ich bin ziemlich sicher, dass sie euch genauso gefallen wie mir! Auf den Bildern könnt ihr schon deutlich sehen, worauf ihr bei diesem Rezept für die Chili-Käse-Bomben achten müsst! Verschließt die Bällchen gut, damit euch der Käse nicht ausläuft - auch bei herzelieb passiert das schon mal! Aber nun zeig ich euch, wie es geht: (mehr ... ) --- > Ein Rezept für French Toast Herzen. Ganz viel Liebe bringt ihr mit diesem Rezept auf den Tisch. Ganz einfach und schnell gemacht! - Published: 2017-02-25 - Modified: 2024-12-30 - URL: https://herzelieb.de/french-toast-herzen-rezept/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Ei, frühstück, Kinder, Rezept, Vanille, Zimt French Toast Herzen sind eine wundervolle Überraschung zum Frühstück an besonderen Tagen! Mit ganz wenig Aufwand könnt ihr mit diesem Rezept einem lieben Menschen eine Freude machen! Die Zutaten sind supersimpel, der Aufwand wirklich gering und herziger kann es kaum werden. Blumen kaufen kann jeder - French Toast Herzen machen auch, aber etwas Selbstgemachtes hat einen besonderen Stellenwert. Ob ihr sie einfach so, zum Valentinstag, zum Muttertag oder zum Geburtstag macht, ein strahlendes Lächeln ist auf jeden Fall der Dank für eure Mühe! Besonders genial ist allerdings, dass selbst meine zwölfjährige Tochter schon ganz allein diese Leckerbissen zubereiten kann. Worauf wartet ihr noch? Wann gibt es bei euch diese French-Toast-Herzen? (mehr ... ) --- > Wintergrillen - Burger und Chips gehören einfach dazu. Ein ganz einfaches Rezept für Burger Buns. Einfach loslegen und genießen! - Published: 2017-02-19 - Modified: 2019-07-23 - URL: https://herzelieb.de/burger-bun-rezept-backen/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Bun, Burger, Rezept Dieser Beitrag mit dem Rezept für den Winter-Burger entstand in Kooperation mit Lay’s und enthält Werbung. Gehört ihr auch zu den Wintergrillern? Wir grillen daheim zu jeder Jahreszeit! In jedem Jahr wird am 30. Dezember gemeinsam mit der Familie und befreundeten Nachbarn aus der Straße ab- und am 2. Januar wieder angegrillt und ich kann euch versichern, wir haben jede Menge Spaß dabei! Ganz oft überrasche ich unseren Besuch mit einem "spontanen" Barbecue. Alles was ich den Gästen verrate ist, dass sie sich für den Abend warm anziehen und dass sie jede Menge gute Laune mitbringen sollen! Natürlich bereite ich heimlich alles vor, damit das Wintergrillen ganz besonders schön wird! (mehr ... ) --- > Das Frühstück ist gerettet! Mit dem Rezept für Croissant-Auflauf habt ihr nicht nur zum Frühstück, sondern auch ein tolles Dessert! - Published: 2017-02-17 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/croissant-auflauf-happy-birthday-bofrost/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Frühstück Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Frischkäse, frühstück, Rezept, süß Wie schaut ein perfekter Tag aus? Die Sache mit dem perfekten Tag ist bei mir eigentlich ganz einfach! Ein fantastisches Frühstück und ein Tag, den ich ganz für mich habe. Da ist keine große Planung nötig, denn ich freu mich auf Kaffee, Croissants, ein entspannendes Bad, ein gutes Buch und ganz viel Ruhe! Wenn ich mir so einen Tag vornehme, dann plane ich das Ganze schon am Tag davor - denn ich will mich total entspannen. Wenn ich Croissants kaufe oder backe, dann sorge ich immer dafür, dass immer ein paar mehr davon im Haus sind. So habe ich am nächsten Tag noch genügend, um davon diesen Auflauf zu backen. (mehr ... ) --- > Ihr sucht nach einem Rezept für einen Wintersalat? Dann müsst ihr unbedingt diesen warmen Rosenkohl-Birnen-Salat ausprobieren! Göttlich! - Published: 2017-02-15 - Modified: 2023-12-18 - URL: https://herzelieb.de/rezept-rosenkohl-birnen-salat/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Granatapfel, Rezept, Rosenkohl, Salat Dieses Rezept für warmen Rosenkohl-Birnen-Salat liegt mir besonders am Herzen! Mittlerweile wisst ihr ja schon, dass ich Rosenkohl sehr liebe. Wer Rosenkohl nur matschig und bitter kennt, wird absolut überrascht sein, wie frisch er auch daher kommen kann! Man mag es kaum glauben, aber auch dieser Salat lässt sich, wie fast jedes Rezept auf herzelieb, noch abwandeln! Mit einer ganz kleinen Zutat lässt sich der Rosenkohl-Birnen-Salat nämlich zu Hauptgericht verwandeln, dass gut sättigt und wundervoll schmeckt! Ihr mögt keine Birnen? Kein Problem - dafür gibt es in den Tipps Alternativen. (mehr ... ) --- > Wer Königsberger Klopse kochen möchte, kommt an diesem Rezept nicht vorbei. Ganz einfach und leicht! Gut abgeschmeckt und superlecker! - Published: 2017-02-08 - Modified: 2023-08-25 - URL: https://herzelieb.de/koenigsberger-klopse-rezept-kochen/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Hackfleisch, Hausmannskost, Kartoffeln, Mittagessen, Oma Mit diesem Rezept machst du ganz einfach Königsberger Klopse - das ist für mich ein richtiges Lieblingsessen! Es gibt sie nur sehr selten bei herzelieb, denn aus Gründen die ich nicht nachvollziehen kann, mag der Rest der Familie nicht so gerne. Wie schauts bei euch aus? Würdet ihr auch meilenweit für eine Portion Königsberger Klopse gehen? Dabei ist dieses Gericht so einfach zu kochen! Diejenigen, die keine Kapern mögen, finden nach dem Rezept einige Tipps zur Abwandlung. Also, macht euch einfach dran und probiert es aus. Ich bin sicher, ihr findet für euch selbst eine Variante für die Königsberger Klopse, die euch schmeckt! (mehr ... ) --- > Bienenstich vom Blech war gestern! Bei uns gibt es Bienenstich-Muffins! Tolles Rezept ohne Ei und ohne Gelatine! Nachbacken lohnt sich! - Published: 2017-02-04 - Modified: 2023-06-17 - URL: https://herzelieb.de/bienenstich-muffins-rezept-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Muttertag, Rezept, Valentinstag Bienenstich - das war lange ein Buch mit sieben Siegeln für mich! In meiner Kindheit gab es ihn sehr oft und ich habe schon sehr oft versucht ihn nachzubacken. Allerdings werden die meisten Rezepte nur mit Pudding zubereitet und das mag ich gar nicht! Diese Bienenstich-Muffins sind genau nach meinem Geschmack. Für mich muss ein Bienenstich eine knusprige Mandelkruste haben, die nach Honig schmeckt und idealerweise ist der Kuchen mit einer Buttercreme gefüllt. Die Creme für Bienenstich darf für mich keine Gelatine und kein Ei enthalten. Da ein ganzes Blech zu viel für uns ist, finde ich sie in Muffinform einfach sensationell! Aber jetzt schnell zum Rezept für die Bienenstich-Muffins: (mehr ... ) --- > Ein Rezept für eine deftige Gulaschsuppe, die bei uns auf jeder Feier der absolute Renner ist. Einmal gekocht , gibt es sie immer wieder! ❤️ - Published: 2017-02-01 - Modified: 2024-02-11 - URL: https://herzelieb.de/rezept-deftige-beste-gulaschsuppe-mutti/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Party, Partyfood, Rindfleisch, Suppe Hier kommt das Rezept für meine beste Gulaschsuppe! Mit einer gewissen Schärfe ist sie genau das Richtige an kalten Tagen! Ganz besonders beliebt ist sie auf Festen und Feiern - als Mitternachtssuppe ist sie der absolute Renner! Obwohl ich immer mehr als genug davon koche, bleibt kein bisschen davon übrig. Für den nächsten Tag muss ich mir dann immer etwas Neues ausdenken, obwohl ich insgeheim immer darauf hoffe, dass wir sie am nächsten Tag noch einmal essen können, denn dann ist sie noch besser! Dieses Rezept reicht für vier Personen - etwas Brot dazu und alle werden satt! (mehr ... ) --- > Bananen-Caramel-Dessert Rezept mit Pfiff. Ein leckeres Bananen Dessert, das schnell gemacht ist und auch für Gäste gut vorzubereiten ist. - Published: 2017-01-28 - Modified: 2023-12-26 - URL: https://herzelieb.de/bananen-caramel-dessert-rezept-fuer-gluecksgefuehle/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Caramel, Joghurt, Sahne Ein Bananen-Caramel-Dessert, das ist pures Glück! Dieses Rezept liest sich ein wenig kompliziert, aber im Grunde genommen ist es ganz einfach. Ein selbstgekochter Vanillepudding, Bananen, etwas Joghurt, ein Hauch Butter, ein Keksboden und Caramel-Soße machen dieses Dessert fast unwiderstehlich. Bananen sind für mich Seelenfutter - es gibt sie bei mir immer, wenn ich eine Extraportion Glück gebrauchen kann! Das hat auch einen guten Grund, denn sie enthalten - genau wie Schokolade - L-Tryptophan, welches im Gehirn zum Glückshormon Serotonin umgebaut wird. Zwar sind sehr große Mengen dazu nötig, aber ich finde, das ist eine gute Ausrede, um dieses Dessert öfter zu essen! (mehr ... ) --- > Eine Rosenkohl-Tarte ist eine Abwechselung auf dem Tisch. Ganz einfach nach diesem Rezept zuzubereiten! Mit Sauce Hollandaise ist sie göttlich - Published: 2017-01-25 - Modified: 2023-10-09 - URL: https://herzelieb.de/rosenkohl-tarte-mit-feta-und-rosmarin/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Auflauf Rezepte, Kohl Rezepte - Schlagwörter: Auflauf, Feta, Kohl, Rosenkohl, Tarte Ich liebe Rosenkohl und ich weiß, dass das lange nicht jedem so geht. Schade eigentlich, aber das muss man respektieren. Dieses Rezept für eine Rosenkohl-Tarte ist für alle Rosenkohl-Lover, die die von den kleinen Röschen nicht genug bekommen können! Aber auch diejenigen, die sich bisher nicht mit diesem Gemüse anfreunden konnten, sollten sie mal versuchen! Vielleicht kommt ihr auf den Geschmack! Das Grundrezept ist für Vegetarier geeignet - persönlich liebe ich aber die Variante mit Speck! Die Rosenkohl-Tarte lässt sich auch super mit Hackfleisch zubereiten. Wie ihr die Tarte abwandelt, lest ihr nach dem Rezept in den Tipps. (mehr ... ) --- > Diese Kartoffelbrötchen schmecken herrlich frisch. Ein einfaches und schlichtes Rezept, das gelingt! Mit Butter absolut göttlich! - Published: 2017-01-21 - Modified: 2024-07-06 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelbroetchen-vollkorn-rezept-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Kartoffeln, Olivenöl, Rezept Man kann nie genügend Rezepte für Brötchen haben! Gerade Kartoffelbrötchen sind immer wieder ein Genuss und sie haben den Vorteil, dass man sie auch noch am nächsten Tag wunderbar aufbacken kann. Mit wenigen Zutaten etwas so Tolles zum Frühstück zu zaubern finde ich einfach genial. Dank des Vollkorn-Anteils sind die Brötchen nicht nur schön saftig, sie sättigen auch gut! Achtet bitte darauf, dass die Zutaten nicht zu heiß sind und ihr wirklich frische Hefe verwendet, damit die Brötchen wirklich toll werden! (mehr ... ) --- > Auf diesem Hot Dog findet ihr die weltbeste Käsesoße, die auch zu Nachos und Chips passt. Sie lässt sich aufwärmen und einfrieren. Rezept - Published: 2017-01-18 - Modified: 2022-11-08 - URL: https://herzelieb.de/hot-dogs-kaesesosse-nachos-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Chili, Dip, Käse, Rezept, Soße Du kennst doch sicher diese warme Käsesoße, die es zu Nachos gibt? Sie ist oft besser bekannt ist sie als Cheese Dip zu Nachos und es gibt sie oft im Kino. Diese Käseoße schmeckt ganz fantastisch auch zu Chips oder auf einem Hot Dog mit einer anständigen Grillwurst! Das beste an dem Rezept für diese Soße ist, dass sie sich aufwärmen lässt, ohne dass sie gerinnt! Du kannst sie sogar einfrieren! Wir grillen übrigens auch im Winter! Unser Besuch weiß meistens nichts davon, dass wir den Abend an der frischen Luft verbringen und das ist gut so! Denn spontan feiert es sich am Schönsten! Natürlich bereite ich für diese kleinen Feste etwas vor - schließlich bin ich diejenige, die die Gäste verschmitzt in den Garten lockt! Ohne großen Aufwand können die Zutaten für leckere Hotdogs vorbereitet werden. Der Clou für uns ist die ganz besondere Käsesoße, die fantastisch zur Wurst passt und statt Röstzwiebeln verwenden wir auch gern einmal Chips! (mehr ... ) --- > Waffeln to go, das ist süßes Fingerfood für den Kaffeetisch. Sehr lecker und ganz leicht nachzumachen mit diesem Rezept. Ein tolles Rezept! - Published: 2017-01-14 - Modified: 2024-06-18 - URL: https://herzelieb.de/waffeln-to-go-rezept-kleine-waffelstuecke/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte, Waffeln Rezepte - Schlagwörter: Fingerfood, Kindern, Waffeln Suchst du eine kleine Knabberei, die du auf den Kaffeetisch stellen könntest? Etwas, was nicht zu mächtig ist und an dem auch die Kinder ihre Freude haben? Dann kann ich dir nur dieses Rezept für Waffeln to go ans Herz legen! Mit einem Haps sind sie auch schon weg! Das Rezept für diese Waffeln to go ist wirklich einfach und leicht zuzubereiten. Wie immer lässt sich dieses Rezept ganz leicht abwandeln! Im Sommer bereitest du eine etwas frischere Variante zu und im Winter ist Zimt meine Wahl! Du glaubst gar nicht, wie lecker die Teilchen sind! Das Schönste an diesen Waffeln to go ist, dass sie superschnell gemacht sind und eine echte Abwechslung auf dem Kuchentisch sind. (mehr ... ) --- > Selbstgemachter Heringssalat mit roter Bete ist ganz leicht und einfach nach diesem Rezept zu machen. Aufs Brot oder zur Kartoffel lecker! - Published: 2017-01-11 - Modified: 2023-12-25 - URL: https://herzelieb.de/selbstgemachter-heringssalat-rezept/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Eier, Hering, Matjes, Rezept, Rote Bete, Salat Selbst gemachter Heringssalat mit roter Bete ist ein Gedicht, sag ich dir! Mit diesem Rezept kann wirklich gar nichts schief gehen. Wir essen ihn auf frisch gebackenen Brot oder Baguette. Ganz besonders aber lieben wir ihn bei uns Zuhause zu Pellkartoffeln oder Ofenkartoffeln, denn dann wird er zu einem vollwertigem Mittagessen! Was aber bei uns an der Küste, weder auf Sylt, Amrum, Föhr oder Pellworm garantiert nicht IN den Heringssalat gehört sind Kartoffeln! Unsere Oma sagte immer, dass sich damit ein Tourist verrät und diese Unsitte sich verbreitet hat, damit sich die Schüssel füllt und zwar mit möglichst wenig (teurem) Fisch. Was sie damit sagen wollte - die Kartoffeln sind nur ein Füllstoff und das mögen wir so nicht! Die Vegetarier unter euch kann ich beruhigen, denn dieser Heringssalat lässt sich super abwandeln. So mache ich meistens zwei Portionen! Die eine mit Matjes oder auch mal mit Bismarkhering, die andere nur mit Ei. Schwupps, sind wirklich alle bei uns daheim glücklich! Es ist nämlich total egal und nur von deinem persönlichem Geschmack abhängig, ob du den Heringssalat mit Matjes oder Bismarckhering verwendest! Nach dem Rezept erfährst du noch Menge eine über die Herstellung von Matjes und über das Märchen von der Bauchspeicheldrüse der Heringe. (mehr ... ) --- > Rezept für einen richtig saftigen Butterkuchen vom Blech von herzelieb. Herrlich duftiger Hefeteig mit Mandel. Einfach und schnell! - Published: 2017-01-07 - Modified: 2023-08-10 - URL: https://herzelieb.de/saftiger-butterkuchen-rezept-mandeln/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Blechkuchen, Klassiker Butterkuchen vom Blech mit Hefe, ganz locker und fluffig - so muss er sein! Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, denn der Hefeteig ist ganz einfach, schnell und leicht zuzubereiten. Wenn der Kuchenduft durchs Haus zieht, kann ich es gar nicht erwarten, den Kuchen anzuschneiden und das erste Stück noch warm zu essen. Für mich ist er der beste Butterkuchen der Welt. Mir wurde gesagt, dass die Knetzeit das ganze Geheimnis für einen ganz besonders lockeren Hefekuchen ist. Ich habe festgestellt, dass sich Geduld an dieser Stelle ganz besonders lohnt, denn dieser Butterkuchen ist mit Abstand das Beste, was ich je gegessen hab. Lieben Dank an unsere Oma, die mir ihr Butterkuchen Rezept verraten hat. (mehr ... ) --- > Klassische Linsensuppe wie bei Oma ist ganz einfach zu kochen! Mit diesem Rezept gelingt sie ganz sicher! Gleich für mehrere Tage kochen! - Published: 2017-01-04 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/omas-linsensuppe-klassisches-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Linsen Du möchtest dir das Rezept für die Linsensuppe gleich merken? Dann pinne es auf Pinterest oder flippe es auf Flipboard. Omas Rezept für Linsensuppe ist einfach das allerbeste! Wie soll es auch anders sein, unsere Oma war einfach die Beste und wir vermissen sie sehr! Ich stehe jedes Mal mit einem Lächeln im Gesicht am Herd, wenn ich diese Suppe koche und denke daran, mit wieviel Fröhlichkeit und Enthusiasmus meine Schwiegermutter immer gekocht hat. Aber wer nun glaubt, dass es einfach war, ihr dieses Rezept zu entlocken, der irrt sich gewaltig. Sie kochte nämlich immer "aus dem Handgelenk" und ohne genaue Anleitung. Bei diesem Rezept kommt es nicht auf das genaue Gramm an. Sobald ihr sie einmal gekocht habt, wisst ihr, wie es funktioniert. Vielleicht mögt ihr etwas mehr Karotte, oder aber etwas weniger Zwiebel! ? Experimentiert einfach ein bisschen herum. Welche Essigsorten ich bevorzuge und wie ihr das Rezept noch abwandeln könnt, verrate ich euch bei den Tipps nach dem Rezept. Und nun lasst uns Linsensuppe kochen: (mehr ... ) --- - Published: 2016-12-28 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-ketchup-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte - Schlagwörter: Dip, Rezept, Rote Bete Dieses Rezept für Rote Bete Ketchup ist in diesem Jahr mein absoluter Favorit zum traditionellen Fondue-Essen. Ich mag Abwechslung bei den Dips und neben Tzatziki, Avoziki, der Feta-Creme und dem mediterranem Dip, ist der dieser Ketchup ein echter Farbtupfer auf dem Tisch! Rote Bete Ketchup passt fantastisch zu Pommes, zu Süßkartoffel-Pommes oder auch zu meinem magischen Baguette, das in 90 Minuten fertig auf dem Tisch steht. Wer rote Bete liebt, sollte diesen würzigen Ketchup probieren. Ich bin sicher, ihr werdet ihn lieben! (mehr ... ) --- > Caramel Toffees selber machen. Kinderleichtes Rezept. Mit nur wenigen Zutaten ein Geschenk aus der Küche! Auch in der Thermi Version - Published: 2016-12-24 - Modified: 2024-09-12 - URL: https://herzelieb.de/caramel-toffees-rezept-geschenk-kueche/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Bonbons, Caramel, Geschenk aus der Küche, Muh-Bonbons, Rezept, schnell, süß Wie wäre es mit Caramel Toffees? Kennt ihr die leckeren Muh-Bonbons, die auch unter dem Namen Kuh-Bonbons bekannt sind? Ich liebe sie heiß und innig! Wusstet ihr, dass das Original ursprünglich aus Polen stammt, und dass man sie dort Krówki (kleine Kühe) nennt? Bonbons nach dieser Art könnt ihr mit diesem Rezept ganz leicht selber machen. Ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche und ein super Mitbringsel! Noch dazu wirklich schnell gemacht, aber leider noch viel flotter gegessen. Obwohl ich seit 15 Jahren einen Thermi (in verschiedenen Generationen) besitze, ist das hier das erste Rezept, bei dem ich unter den Tipps noch die Zubereitung in dem Gerät angebe. Ich rühre von Hand und damit bin ich superglücklich. Damit die richtige Temperatur eingehalten wird, würde ich empfehle, ein Zuckerthermometer oder Bratenthermometer zu nutzen. Nach ein paar Zubereitungen hat man den Dreh heraus und kocht die Caramel-Toffees aus dem Handgelenk. (mehr ... ) --- > Eine leckere Birnentarte, die durch die Amarettini und den Ingwer im Teig einen ganz besonderen Geschmack bekommt. Einfach nachzubacken. - Published: 2016-12-16 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/birnentarte-frischkaese-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Amarettini, Birne, Birnenkuchen, Herbst, Ingwer, Rezept, Winter Eine Birnentarte mit Ricotta und Amarettini, das ist im Winter für mich der absolute Knaller! Die Birne ist für mich ein total unterschätztes Obst. Ich finde, das Aroma ist so viel feiner als das eines Apfels und zusammen mit Ricotta wird daraus ein echtes Fest! Cremig, fruchtig und knackig zugleich - da kann ich einfach nicht widerstehen. Das Beste an diesem Rezept ist jedoch, dass die Birnentarte superschnell zubereitet ist. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten! Und in etwa einer Stunde habt ihr einen echten Leckerbissen auf dem Tisch! Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie das duftet! (mehr ... ) --- > Jetzt wirds herzhaft! Diese Speck-Kekse sind herzhaft-süß.Speck im Teig, das Topping wird zusätzlich mit Speckwürfeln bestreut.Einfach Lecker! - Published: 2016-12-10 - Modified: 2025-01-23 - URL: https://herzelieb.de/speck-kekse-caramel-rezept-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, Speck Leute, Leute ... ich kann euch sagen, als ich diese Speck-Kekse mit Caramel gebacken habe, konnte ich mich nicht beherrschen! Der Speck hat so gut geduftet, dass ich jede Menge davon genascht habe! Einfach so! Nennt mich ruhig ein bisschen verrückt, aber bei Speck kann ich einfach nicht nein sagen - dieser Duft! Und zusammen mit Karmel ist es noch genialer! Mein Mann hat das ganze im Entstehungsprozess kritisch beäugt und jetzt liebt er es! Der Speck ist nicht nur der Star fürs Topping! Auch im Keksteig sind schon viele kleine Speckstücke – sieht man auf den Bildern nicht, ist aber so. Die Kekse schmecken auch ganz ohne viel "obendrauf" und ich hatte große Mühe einige Kekse zu retten, weil sie gleich vom Blech genascht wurden! Zusammen mit dem Caramel erlebt ihr eine echte Geschmacksexplosion, also backt sie unbedingt nach! Ich backe sie oft heimlich und verstecke sie, dann kriegt die Familie kleine Portionen davon zugeteilt. (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für Rote Bete Risotto mit Grünkohl bringst du richtig Farbe auf den Tisch! Aber es sieht nicht nur gut aus, es schmackt auch so! - Published: 2016-12-05 - Modified: 2022-11-20 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-risotto-mit-gruenkohl/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Reis, Rezept, Risotto, Rote Bete Das Rezept für dieses Rote Bete Risotto mit Grünkohl musst du unbedingt einmal ausprobieren! Ich hätte niemals für möglich gehalten, dass diese Kombination so fantastisch schmeckt und so einfach zu kochen ist. Die Idee stammt aus dem Kochbuch "Deine Küche - eine Reise durch den Winter" und ich habe es für mich etwas abgewandelt. Das Rote Bete Risotto mit Grünkohl passt fantastisch zu herzelieb und der Region im äußersten Norden in der ich lebe. Grünkohl ist ein großes Thema bei uns an der Küste! Zusammen mit der roten Bete ergibt das ein spannendes Gericht, das nicht nur Comfort Food vom Feinsten ist, sondern auch ein echter Augenschmaus. (mehr ... ) --- > Safranboller - Ein Rezept für Milchbrötchen aus Schweden mit Rosinen und Safran. Ganz easy zuzubereiten und lecker! - Published: 2016-11-30 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/safranboller-milchbroetchen-aus-daenemark/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Rezept, Safran, Weihnachten Diese Safranboller sind dem Luciabrot, auch Lussekatt genannt, sehr ähnlich. Genau wie Luciabrote symbolisieren diese Boller das Licht! Durch ihre gelbe Farbe wirken sie tatsächlich wie eine kleine Sonne auf dem Frühstücksteller! Und etwas Sonnenschein können wir doch alle gut gebrauchen oder? Wie diese Safranboller zu einem einfachen Milchbrötchen werden, lest ihr in den Tipps. Ebenso verrate ich euch dort, wie ihr die Boller über Nacht gehen lassen könnt und ihr euch so einige Zeit am Morgen sparen könnt. Bei diesem Rezept habe ich ganz intensiv an eine Leserin gedacht, die sich ein solches Rezept vor einiger Zeit gewünscht hat. Es hat ein bisschen gedauert, aber hier ist es endlich! (mehr ... ) --- > Die dänischen Kekse werden bei uns in der Familie Mandel-Drømmer genannt. Sie sind schnell und einfach zu backen und ein tolles Mitbringsel - Published: 2016-11-26 - Modified: 2024-10-28 - URL: https://herzelieb.de/mandel-drommer-daenische-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Dänische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Diese Plätzchen werden in unserer Familie Mandel-Drømmer genannt. Diese dänischen Weihnachtskekse sind deutschen Schmalznüssen und den schwedischen Drömmar ähnlich, werden aber statt mit Hirschhornsalz mit Backpulver gebacken. Das Rezept ist also ein klein wenig anders! Der dänische Name für diese Plätzchen lässt sich ganz einfach mit "Mandelträume" übersetzen. Das Rezept stammt aus der Familie. Wie in vielen Rezepten aus Skandinavien darf der Kardamom in diesem Gebäck nicht fehlen, denn dieses Gewürz gibt den Keksen einen ganz besonderen Geschmack! Das Gewürz macht sie zu ganz besonderen Butterkeksen. Wusstet ihr eigentlich, dass eine Prise Kardamom im Kaffee ganz fantastisch schmeckt? Ich brühe meinen Kaffee ja immer noch von Hand und jedes Mal gebe ich eine kleine Prise davon zum Kaffeepulver. Aber zurück zum Rezept - lasst uns Mandel-Drømmer backen: (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für gefüllte Ofenkartoffel mit Broccoli und Käse ist so sensationell gut und einfach zuzubereiten! Lieblingsrezept! - Published: 2016-11-23 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/ofenkartoffel-rezept-broccoli-kaese/ - Kategorien: Snack Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Broccoli, Kartoffeln, Käse, Mittagessen Diese gefüllte Ofenkartoffel mit Broccoli und Käse ist so sensationell gut und dabei ist das Rezept noch so einfach zuzubereiten, dass es sie bei uns immer wieder gibt! Cremig, würzig, comfort food! So mag ich das! Ich bin ja bekennender Kartoffel-Fetischist und ich kann ohne die tolle Knolle einfach nicht leben! So habe ich für die Kartoffel eine ganze Menge Rezepte in petto! Ob nun es nun die Kartoffelsuppe oder die Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen sind - ich brauche gar nicht viel mehr um glücklich zu sein! Probiert mal dieses leckere Teilchen aus! Ich bin wirklich davon überzeugt, dass ihr der gefüllten Ofenkartoffel ebenso wenig wie ich widerstehen könnt! (mehr ... ) --- > Mandarinenlikör selber machen - ein Geschenk aus der Küche! Ohne großen Aufwand selbstgemacht und unheimlich lecker. Rezept und Etiketten. - Published: 2016-11-19 - Modified: 2024-11-29 - URL: https://herzelieb.de/mandarinenlikoer-selbstgemacht-rezept-geschenk/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Likör, Mandarinen, Weihnachten Mandarinenlikör ist für einen Fan der kleinen, orangefarbenen Früchte einfach ein Muss! Kaum sind die ersten Mandarinen in den Läden erhältlich, kann ich mich einfach nicht beherrschen. Ich weiß in jedem Jahr ganz genau, dass die ersten Früchte niemals schmecken! Wirklich NIEMALS! Aber es wie ein Zwang, ich kaufe sie immer wieder! Vielleicht kennt ihr das selbst ja auch? Für diejenigen, die den Likör auch verschenken möchten, hab ich kleine Etiketten vorbereitet, die ihr herunterladen könnt. Ein kleines Freebie, das euch vielleicht freut. Ein kleines Körbchen, gefüllt mit Mandarinen und einer kleinen Flasche Mandarinenlikör ist unglaublich dekorativ! Und für eine weitere Kleinigeit ist auf jeden Fall in dem Korb noch Platz. Likör selbermachen ist gar nicht so schwer! (mehr ... ) --- > Rezepte von Oma sind einfach Klasse - mit diesem Rezept gelingt eine cremige Hühnersuppe ganz leicht. Wärmt und tut gut! - Published: 2016-11-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/cremige-huehnersupper-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Herbst, Huhn, Hühnersuppe, Rezept, Suppe, Winter Eine cremige Hühnersuppe ist so ziemlich das Beste was mir an einem nasskalten Tag passieren kann! Ich mag mir an solchen Tagen, wenn ich eine große Runde mit Hunden über die Felder gedreht habe, die Hände an der Schüssel wärmen, den warmen Dampf im Gesicht spüren und kurz die Augen schließen, wenn der feinwürzige Duft mir in die Nase steigt. Es gibt nichts Schöneres! Ich kenne so viele Rezepte für klare Hühnersuppen und ich liebe sie sehr, aber in diese cremige Variante kann ich mich fast reinlegen! Die Kombination von frischem Gemüse, Pilzen, Kräutern und zartem Hühnerfleisch ist meine persönliche Geheimwaffe gegen eine beginnende Erkältung - vielleicht probiert ihr es mal aus? (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Zimtschnecken-Kekse ist ein echter Dauerbrenner! Wer den Duft und den Geschmack von Zimt mag, wird sich sofort verlieben! - Published: 2016-11-12 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/zimtschnecken-kekse/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen, Zimt Zimtschnecken sind was fürs Herz und weil sie mir so gut gefallen, gibt es heute ein Rezept für leckere Zimtschnecken-Kekse! Diese Plätzchen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit, denn wer auf das nordische Gebäck mag, der wird diese Kekse ganz sicher lieben! Die Zubereitung ist ein kleines bisschen kniffelig, denn der Teig ist ziemlich klebrig. Wer ein wenig Geduld hat, der wird mit herrlich mürben Keksen belohnt! Diese Zimtschnecken-Kekse sind nicht nur Eyecandy, sie sind auch echtes Soulfood. (mehr ... ) --- > Vollkorn-Dinkelbrötchen backen ohne großen Zeitaufwand. Der Teig geht über Nacht im Kühlschrank bei diesem Rezept. Der Morgen ist gerettet! - Published: 2016-11-05 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/vollkorn-dinkelbroetchen-rezept-nacht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Dinkel, Vollkorn Frische Dinkelbrötchen mit Vollkorn backen - ohne großen Zeitaufwand am Morgen? Kein Problem, setzt den Teig nach diesem Rezept doch am Abend vorher an und lasst ihn über Nacht einfach im Kühlschrank gehen! Am nächsten Morgen ist der Arbeitsaufwand absolut überschaubar! Das heißt nicht, dass der Teig dann keine Arbeit macht. Trotz der Gehzeit in der Nacht benötigt ihr etwa eine Stunde am Morgen. In dieser Zeit teilt ihr den Teig und bringt die Teiglinge in Form. Dann habt ihr 40 Minuten ganz für euch. Trinkt einen Kaffee, lest Zeitung und genießt einfach die Ruhe bis ihr die Brötchen für 15 Minuten in den Ofen schiebt. Kennt ihr einen schöneren Start in den Tag? (mehr ... ) --- > Halligbrot ist ein traditionelles Gericht in Nordfriesland. Frisch gepulte Krabben, Schwarzbrot, Ei und Butter sind die einzigen Zutaten! - Published: 2016-11-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/halligbrot-rezept-nordfriesland/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Vorspeise Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Krabben, Nordfriesland, Nordsee Ein Halligbrot Rezept darf auf einem Blog wie herzelieb natürlich nicht fehlen. Schließlich wohne ich direkt an der Küste und habe es nicht weit zum Wasser. Es gibt nichts Schöneres für mich als am Markttag noch im Husumer Außenhafen vorbeizuschauen und Krabben mitzunehmen. Für ein Halligbrot lassen wir nämlich alles stehen und liegen! Wir essen nur selbstgepulte Krabben. Etwas anderes kommt für uns gar nicht in Frage! Aber wusstest du, dass du, wenn du Krabben vom Kutter kaufst, immer einen Liter-Preis bezahlst? Dieser Liter entspricht nicht einem Kilo! Und wieviel du auf´s Gramm genau bekommst, kann dir niemand sagen. Das kann schon ein bisschen variieren und hängt auch ein bisschen vom Gutdünken des Fischers ab. Ein Liter ungepulte Krabben entspricht etwa 500 - 700 Gramm. Im Fischgeschäft bezahlst du aber einen Kilo-Preis. Für das Halligbrot rechne ich pro Person 400 - 500 Gramm frische ungepulte Krabben. Mein Fischändler sagt immer "Pro Mund ein Pfund! " (mehr ... ) --- > Superleckere Guinness Kekse, die auch noch einfach zu backen sind. Nach diesem Rezept gelingen die Plätzchen kinderleicht! Schnell gemacht! - Published: 2016-10-29 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/guinness-kekse-rezept-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Bier, Schokolade, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen, Zimt Ich bin total verliebt in diese Guinness Kekse! Wer mich kennt, der weiß, dass ich ein kühles Guinness ganz besonders gern mag! Aber ich trinke es nicht nur gerne, ich backe und koche auch gerne mit Stout! Aber keine Angst, man schmeckt den Biergeschmack nicht heraus, denn das Bier verleiht dem Gebäck nur eine malzige Note. Die ich übrigens sehr liebe! Ich backe diese Guinness-Kekse ausschließlich mit dunkler Schokolade. Sehr hübsch werden sie, wenn man backstabile weiße Schoko-Chunks in den Teig gibt und etwa die Hälfte der Zartibtterschokolade dadurch ersetzt. Und nun kann es doch eigentlich schon losgehen, oder? Frei nach dem Motto - ich backe gerne mit Guinness und manchmal gebe ich davon auch ein bisschen davon in den Teig! (mehr ... ) --- > Tolles und einfaches Rezept für ein Kürbis Brot mit Haselnüssen. Leicht zu backen und unheimlich aromatisch. Hält sich einige Tage frisch! - Published: 2016-10-26 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-brot-rezept-haselnuesse/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, Haselnüsse, Kürbis Dieses Kürbis Baguette Rezept ist eine Wucht! Ich liebe es genauso wie mein Kürbisbrot Rezept, aber die kleinen handlichen Scheiben sind genial zum Dippen und als Beilage zum Fondue, Raclette oder zu Kurzgebratenen. Im Herbst verarbeite ich die Kürbisse zu Kürbismus, welches ich einfriere. So habe ich immer genug davon im Froster und dem Kürbisglück steht nichts mehr im Weg! Kürbisbrot mit Haselnüssen ist ganz besonders aromatisch! Die Aromen passen großartig zusammen und ihr solltet die Kombination auch einmal in einem Mittagessen ausprobieren - gebratener, gut gewürzter Kürbis mit zerstoßenen Haselnüssen ist ein Gedicht und schmeckt sensationell zu Nudeln! Aber jetzt verarbeiten wir beide Zutaten erstmal zu einem genialen Kürbisbaguette! (mehr ... ) --- > Mit wenigen Zutaten ist dieser Honiglikör oder Bärenfang ganz schnell zubereitet! Ein einfaches Rezept und Etiketten zum Download. - Published: 2016-10-22 - Modified: 2023-08-27 - URL: https://herzelieb.de/honiglikoer-rezept-baerenfang-etiketten/ - Kategorien: Likör Rezepte, Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Anis, Honig, Likör, Nelken, Vanille, Zimt, Zitrone Bei diesem einfachen Rezept für Honiglikör oder Honigschnaps verwende ich Vodka, weil er leicht erhältlich ist. Honiglikör ist auch unter dem Namen Bärenfang oder Bärenjager (Bärenjäger) bekannt, eine Spezialität aus Ostpreussen. Seit dem 16. Jahrhundert ist der Honiglikör in Litauen und Polen als Krupnik bekannt. Bitte erhitzt den Honig nicht! Diese Empfehlung steht in vielen Rezepten, weil er sich dann besser löst. Davon rate ich aber dringend ab, weil bei höheren Temperaturen als 40 Grad zu viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Mit etwas Geduld wird der Honig sich in dem Alkohol auflösen. Der Honiglikör oder Honigschnaps duftet und schmeckt warmweich nach Honig und Gewürzen und hat eine goldgelbe Farbe. Das ideale Geschenk, nicht nur zu Weihnachten! Und als besonderes Schmankerl habe ich einen Bogen mit sechs Etiketten für euch als Freebie und Download. (mehr ... ) --- > Dieser Karotten-Feta-Dip ist ideal zu frischem Brot oder Fleisch. Er schmeckt fantastisch als Dip oder Brotaufstrich. Einfaches Rezept! - Published: 2016-10-19 - Modified: 2023-05-09 - URL: https://herzelieb.de/karotten-feta-dip-rezept-aufstrich/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Cumin, Dip, Feta, Fondue, Grillen, Kardamom, Karotten, Rezept, Snack Es wird mal wieder Zeit für ein Dip Rezept! Karotten können so sensationell schmecken und ob nun zum Dippen oder als Brotaufstrich spielt keine große Rolle. Ich esse diesen Karotten-Feta-Dip gerne zu und auf ganz frisch gebackenen Brot oder Brotchips. Wenn das Brot noch warm ist, schmilzt er nämlich leicht an und wird ganz toll cremig. Dieser Karotten Dip passt ebenfalls perfekt zu Fleisch und er ist eine echte Abwechslung zum Grillen oder zum Fondue. Mit den orientalischen Gewürzen ist der Dip etwas ganz Besonderes! Ausprobieren - es geht wirklich ganz schnell! Versprochen! (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Orangen-Kugeln ist herrlich wandelbar. Kekse, die man leicht abgewandelt das ganze Jahr backen kann. Viele Tipps! - Published: 2016-10-15 - Modified: 2024-11-27 - URL: https://herzelieb.de/kekse-rezept-plaetzchen-orangen-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Mit diesen Orangen-Kugeln mit Zuckerhaube sind wir mitten in der Keksbäckerei! Aber noch lange nicht in der Weihnachtsbäckerei! Wie immer lassen sich auch diese Kekse fantastisch abwandeln, sodass ihr daraus auch ohne weiteres ein Weihnachtsplätzchen daraus machen könnt! Gleichzeitig ist aber auch eine großartige Sommerversion mit Zitrone machbar! Ich liebe Rezepte, die so wandelbar sind! Ich backe diese Orangen-Kugeln übrigens ausschließlich mit Butter, weil sie mir einfach nicht schmecken, wenn ich sie mit Margarine backe. Das gilt übrigens für alle Backwaren, die ihr auf meinem Blog findet. Es ist wirklich unglaublich wichtig, dass ihr unbehandelte Orangen verwendet und diese auch vor der Verarbeitung trotzdem mit lauwarmen Wasser abwascht. Die Chemikalien von behandelten Orangen kann man allerdings nicht mit Wasser abwaschen. (mehr ... ) --- > Käsesuppe zum Angeben. Mit diesem Rezept zaubert ihr eine cremige Suppe, an der keiner vorbeigehen kann! Mit Broccoli und Möhren. - Published: 2016-10-12 - Modified: 2025-01-04 - URL: https://herzelieb.de/kaesesuppe-broccoli-rezept-croutons/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Broccoli, Käse, Knoblauch, Sahne Käsesuppe mit Broccoli ist mein absoluter Favorit, wenn es draußen kälter und ungemütlicher wird. Sie ist herrlich cremig! Ich esse sie gerne mit ein wenig Brot und dann erinnert die Suppe mich immer ein bisschen an ein Käsefondue. Auch wenn das Rezept aufwändig aussieht, ist die Käsesuppe doch schnell gemacht. Am liebsten mag ich würzige Käsesorten – ich verwende meistens den Käse, den ich ohnehin im Kühlschrank habe. Das kann ein würziger Emmentaler sein, ein Höhlenkäse oder ein mittelalter Danbo. Zusammen mit dem Brokkoli ist die Suppe für mich nahezu unwiderstehlich. Ich bin mir fast sicher, dass jeder echte Käseliebhaber diese Suppe lieben wird. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für eine schnelle Birnen-Pizza ist toll abwandelbar. Kuchen in Pizzaform verspricht schnelles Kuchenglück. 10 Minuten Backen - Published: 2016-10-08 - Modified: 2023-06-30 - URL: https://herzelieb.de/suesse-pizza-rezept-birnen-apfel/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Pizza Rezepte - Schlagwörter: Birne, Birnenkuchen, Honig, Marzipan, Minze, Pistazie, Zimt Dieses Rezept für eine schnelle Birnen-Pizza ist ganz toll abwandelbar. Die Kombination aus Birne, Zimt, Marzipan, Pistazie sowie Minze gefällt mir persönlich allerdings immer wieder gut! Kuchen in Pizzaform verspricht ein schnelles Kuchenglück, denn den Teig könnt ihr ohne weiteres einen Tag vorher zubereiten. Die Birnen-Pizza ist zudem wirklich schnell gebacken - sie braucht im Ofen keine 10 Minuten. Nach dem Rezept habe ich noch einige Tipps für euch. Vielleicht habt ihr Freude daran, eure ganz individuelle Pizza zu backen? Ich bin wirklich sehr gespannt, welche Zutaten ihr für diesen schnellen Kuchen kombiniert! (mehr ... ) --- > Pytt i Panna ist ein leckeres Rezept aus Schweden. Kinderleichtes Rezept, tolle Infos und viele Tipps für sicheres Gelingen! - Published: 2016-10-05 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://herzelieb.de/pytt-i-panna-rezept-schweden/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Schwedische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Kartoffeln, Mittagessen, Rindfleisch, Schweden, schwedische Rezepte, Speck Ich hab euch ein Rezept für Pytt i Panna, die schwedische Feierabendpfanne mitgebracht! Falls ihr euch fragt, was denn das schon wieder ist, verrate ich an dieser Stelle, dass unsere Bratkartoffeln oder das Bauerfrühstück diesem schwedischen Klassiker sehr ähnlich sind. Allerdings geht es in diesem Rezept nicht um Allerwelts-Bratkartoffeln! Pytt i Panna bedeutet übersetzt so viel wie "Kleines in der Pfanne". Schwedische Rezepte oder Gerichte haben manchmal putzige Bezeichnngen, oder? In Schweden würfelt die fleißige Hausfrau die Zutaten ganz klein, brät sie alle einzeln an und vermischt sie erst ganz zum Schluss. Dazu gehört pro Pytt i Panna Portion ein rohes Eigelb! Wer das Gericht ganz traditionell serviert, der reicht das Ei in einer halben Eierschale dazu. (mehr ... ) --- > Milchreis-Törtchen nach einem Rezept von herzelieb. Ganz einfach und leicht! Das ist das Lieblingsdessert auf den Kuchentisch. Absolut lecker - Published: 2016-10-01 - Modified: 2024-09-13 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-toertchen-rezept-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Milchreis, Rezept Milchreis gehört zu meinen Lieblingsdesserts! Mit diesem Rezept für kleine Milchreis-Törtchen kommt diese Leckerei nun auf den Kuchentisch! Milchreiskuchen ist für mich in jeder Form ein echter Leckerbissen! Bei diesen Törtchen ist der Milchreis noch als solcher erkennbar und herrlich cremig. Das Apfelkompott mit Zimt passt perfekt dazu. Ich bin ganz verliebt in Kuchen, für die ich den Backofen nicht extra anwerfen muss. Vielleicht geht es euch ja auch so? ! Ich finde, diese Milchreis-Törtchen ist nicht nur als Kuchen perfekt, es ist auch ein besonderes Dessert, das man super für Gäste vorbereiten kann. Um die Leckerei zuzubereiten, braucht ihr ungefähr eine halbe Stunde Zeit. Die restliche Zeit verbringen die Milchreis-Törtchen im Kühlschrank! Bei der Deko seid ihr völlig frei! Ob ihr mit Zimt und Zucker ein Herz oben auf das Törtchen streut oder kleine Äpfelchen darauf setzt, ist vollkommen euch überlassen! (mehr ... ) --- > Rote Bete Nuggets sind schnell zubereitet, supergesund und eine echte Abwechslung für den Speiseplan. Nuggets selber machen ganz einfach. - Published: 2016-09-28 - Modified: 2023-10-01 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-nuggets-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Snack Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Dip, Feta, Rote Bete, schnell Rote Bete Nuggets? Wirklich? Aber sicher - ich liebe Rote Bete und so probiere ich ständig neue Rezepte mit dieser tollen, roten Knolle aus! Falls es euch genauso geht, dann möchte ich euch dieses Rezept wärmstens an Herz legen! Mit Kurkuma und Cumin werden die Nuggets herrlich würzig und der Sesam passt perfekt zu diesem Geschmacksfeuerwerk! Das ist Fingerfood, wie ich es liebe! Falls ihr euch fragt, was ihr zu diesen Rote Bete Nuggets essen könnt, dann schaut euch gerne einmal bei meinen Dips um. Perfekt passt mein selbstgemachtes Tzatziki , aber auch ein einfacher Kräuterquark schmeckt ganz fantastisch dazu! Gerade, wenn ihr euch das alles jetzt so gar nicht vorstellen könnt, macht die Nuggets einfach einmal nach und lasst euch überraschen! (mehr ... ) --- > Zitronen-Kardamom-Kekse können das ganze Jahr gegessen werden. Der Teig lässt sich einfrieren! Kekse, ganz einfach und leicht z backen! - Published: 2016-09-24 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-kardamom-kekse-backen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Dieses Rezept für Zitronen-Kardamom-Kekse ist eigentlich eine Abwandlung meiner Lieblingskekse. Ihr kennt vielleicht die dänischen Butterkekse, die in Dosen verkauft werden? Ich liebe Sie! Wenn ihr diese Plätzchen nur mit Vanillezucker und ein wenig Zitronenschale backt, dann schmecken sie genau wie diese zartbuttrigen und mürben Kekse. Eigentlich schmecken sie sogar noch besser, sagt meine Familie. Diese Kekse sind wundervoll zart! Nehmt sie in den Mund, drückt sie leicht gegen den Gaumen und sie werden zerfallen. Für mich ist das immer eine Geschmacksexplosion! Etwas weiter unten gebe ich euch noch Tipps, wie ihr diese Zitronen-Kardamom-Kekse abwandelt. So könnt ihr sie passend zur Jahrezeit verändern. Aber das Tollste ist einfach, dass sie ganz schnell vorbereitet sind. Ich friere den Keksteig in Rollen ein und wenn sich überraschend Besuch ankündigt, taue ich einfach ein Portion davon auf. Also, ran an den Teig - es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Selbstgemachte französische Croissants? Damit startet man perfekt in den Tag! Mit diesem Rezept bekomme selbst ich sie super hin! - Published: 2016-09-20 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/franzoesische-croissants-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Frankreich, frühstück Bonjour, mes amis - heute gibt es ein Rezept für Croissants! Es wird französisch auf herzelieb! Ihr werdet euch vielleicht wundern, dass ich heute einen Ausflug nach Frankreich mit euch mache, aber es gab eine ganz wundervolle Zeit in meinem Leben, da pendelte ich zwischen Flensburg und Paris. Wenn ich darüber nachdenke, wie mein perfekter Start in den Tag aussehen würde, brauche ich nur die Augen zu schließen und ich bin sofort in dem kleinen Haus meiner Freundin, direkt an der Seine, in dem ich damals die Hälfte der Woche wohnte. Seit dieser Zeit ist für mich der perfekte Start in Tag, wenn ich aufwache, weil mich die Sonne an der Nasenspitze kitzelt. Der Duft von frischem, handgebrühtem Kaffee und Croissants und viel Ruhe! Und natürlich dürfen auf dem Frühstückstisch Blumen nicht fehlen, denn ich liebe den zarten, weichen Duft von Rosen. C´est bon - la vie est belle! Und weil ich bisher in ganz Deutschland nirgendwo so perfekte Croissants wie in Frankreich oder Luxembourg gefunden habe, werden sie kurzerhand selbstgebacken: (mehr ... ) --- > Gelbe Erbsensuppe oder Gul ærtesuppe ist eines der Lieblingsgerichte der Skandinavier. Mit diesem Rezept ist sie ganz einfach selbst gekocht. - Published: 2016-09-14 - Modified: 2023-12-10 - URL: https://herzelieb.de/gelbe-erbsensuppe-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Dänische Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: dänisch, Erbsen, Möhren, Rezept, Suppe Dänische Gelbe Erbsensuppe oder Gul ærtesuppe ist ein Gedicht! Die Skandinavier, besonders die Dänen und Schweden, lieben sie und wahrscheinlich hat jede Familie ein eigenes Rezept für diese Suppe. Traditionell wird dieses Gericht am Donnerstag gegessen, aber woher dieser Brauch tatsächlich stammt ist nicht eindeutig geklärt. Angeblich liebte der nordische Gott Thor Erbsen ganz besonders. Der Donnerstag ist der Tag dieses Gottes und der Verzehr der Hülsenfrüchte an diesem Tag soll Glück bringen. In Dänemark kann man die gelbe Erbsensuppe übrigens auch im Sommer in jedem Supermarkt kaufen. Du findest sie im Kühlregal, verpackt in einem Plastikschlauch. Die selbstgekochte Sommerversion ist schon ein wenig leichter! Aber im Winter wird diese Suppe mit fettem Eisbein, geräuchertem Bauch oder Mettenden gekocht. Für den Sommer verwende ich für die gelbe Erbsensuppe gerne Kassler, gewürfelten Speck oder Schinken. (mehr ... ) --- > Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen - ein Rezept für einen gemütlichen Sonntag Zuhause. Sie schmecken zum Frühstück und zum Kaffee. - Published: 2016-09-10 - Modified: 2023-10-02 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-zimtschnecken-broetchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Hefe, Zimt Ob ihr diese Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen zum Frühstück oder Kaffee verputzt spielt eigentlich Rolle. Allerdings gestehe ich euch etwas: Das Rezept nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber sobald die Brötchen duftend aus dem Ofen kommen, werden die ersten zwei bei uns noch warm verputzt! Da aber 12 Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen mehr als genug für drei Personen sind, bleibt auch immer noch genug für Gäste übrig! Wie immer, wenn Kartoffel im Hefeteig verarbeitet wurden, werden die Gebäckstücke besonders saftig. Die Hälfte bewahre ich oft ohne Glasur bis zum nächsten Tag auf und dann knuspere ich sie im Backofen ganz leicht auf. So schmecken sie fast wie frisch gebacken! Sicherlich werden dies Kartoffel-Zimtschnecken-Brötchen euch genauso gut schmecken wie uns - probiert es doch einmal aus! (mehr ... ) --- > Rezept für einen Wikingertopf. Selbstgemacht und ohne Tüte mit Tiefkühlgemüse. Ich zeige euch, wie ihr diesen Eintopf selber kochen könnt! - Published: 2016-09-07 - Modified: 2023-08-03 - URL: https://herzelieb.de/wikingertopf-hausmannskost-aus-dem-hohen-norden/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Kinder Ihr wollt einen Wikingertopf selber kochen? Das geht mit diesem Rezept ganz schnell und einfach mit Tiefkühlgemüse, wenn du die Zutaten noch nicht frisch bekommst. Du benötigst kleine Möhren, Erbsen sowie Bratwürste für die Fleischbällchen und für die Soße Milch, Mehl und Butter - schon kann es losgehen! Als Beilage zu meinen Wikingertopf empfehle ich Kartoffeln. Ein Gericht, das für mich "Zuhause" ist, ein Stück Heimat und das Schönste ist, dass meine kleine Tochter es über alles liebt! --- > Das perfekte Chocolate Chip Cookies Rezept enthält für ich gekochtes Ei im Teig. Kekse mit leckeren Schokostücken und einer Prise Liebe! - Published: 2016-09-03 - Modified: 2023-07-28 - URL: https://herzelieb.de/chocolate-chip-cookies-rezept-gekochte-ei/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Schokolade Ich bin immer auf der Suche nach einem Rezept für die perfekten Chocolate Chip Cookies. Du auch? Perfekt ist er für mich, wenn er sehr mürbe und saftig ist und trotzdem leicht knackig. Vor einiger Zeit hörte ich auf einer Feier, dass diese Konsistenz mit hartgekochten Eiern im Teig sehr gut erzielt werden kann. Das musste ich ausprobieren! Für dieses Rezept benötigt ihr auf jeden Fall ein hartgekochtes Ei - das klingt ganz sicher merkwürdig. In einem normalen Teig wird doch häufig ein rohes Ei verarbeitet - wo also ist das Problem? Keine Panik! Auch wenn man die Ei-Stücke in dem rohen Teig noch sieht, sind sie doch im gebackenen Keks nicht mehr erkennbar! Probiert es einfach mal aus - das ist eine wirklich spannende Sache! (mehr ... ) --- > Ganz einfaches Rezept für Fliederbeersaft. Viele kenne ihn als Holundersaft. Mit Etiketten als Freebie zum Download. Einfach selbermachen! - Published: 2016-08-31 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/fliederbeersaft-holunder-rezept/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Saft Rezepte - Schlagwörter: Fliederbeeren, Fliederbeersaft, Hollersaft, Holunder, Holunderbeeren Saft, Rezept Fliederbeersaft habe ich immer Haus und nichts ist einfacher, als ihn selber zu machen! Das Rezept, dass ich heute für euch habe, verwende ich schon seit vielen Jahren. Vor meiner Veranda habe ich vor Jahren einen Holunder gepflanzt, so weiß ich immer, wann es Zeit ist loszuziehen um die kleinen schwarzen Beeren zu ernten. Ich sammele grundsätzlich nicht an Straßen, sondern wirklich nur im Bereich der Feldmark. So habe ich ein kleinen bisschen mehr Sicherheit, dass ich unbelastete Früchte verarbeiten kann! Vielleicht macht ihr euch an einem Wochenende auf und sammelt einige Kilo, dann könnt ihr euch einen schönen Saft-Vorrat für den bevorstehenenden Herbst und Winter anlegen. Außerdem findet ihr hier auch noch als Freebie einen Bogen mit Etiketten zum Download für euren Fliederbeersaft! (mehr ... ) --- > Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes! Ein Rezept für diejenigen, für die eine ganze Torte einfach zu viel ist. Kinderleicht und sehr saftig! - Published: 2016-08-27 - Modified: 2023-09-03 - URL: https://herzelieb.de/schwarzwaelder-kirsch-rezept-cupcakes/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kirschen Rezepte - Schlagwörter: Muffins Mein Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes Rezept ist ganz zufällig entstanden. Wusstet ihr, dass man mit fast jedem Menschen über das Essen reden kann? Selbst in große Gruppen, in denen beharrliches Schweigen herrscht, kommt richtig Schwung, wenn man zunächst eine Person nach ihrem Lieblingsessen oder kulinarischen Kindheitserinnerungen fragt und dann die nächste mit einbezieht - die restlichen Personen mischen sich erfahrungsgemäß recht enthusiastisch früher oder später ins Gespräch ein. Genauso ist die Idee für dieses Rezept für Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes entstanden. Viele Menschen erinnern sich an Kuchen oder Torten, die die Mutter, Tante oder Oma perfekt gezaubert hat. Und die Schwarzwälder-Kirsch-Torte ist immer ganz vorn mit dabei! Für eine ganze Torte sind die meisten Haushalte heutzutage zu klein - wenn das kein Grund ist, einfach kleine Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes zu backen! Was denkt ihr, ist so ein kleines Kuchenglück eine gute Idee? (mehr ... ) --- > Diese Pflaumen-Balsamico-Marmelade passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie Schweinfilet, zu Rind oder auch zu Lamm. Zu Käse vorzüglich. - Published: 2016-08-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/pflaumen-balsamico-marmelade/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Chutney, Konfitüre, Marmelade, Rezept, süß Das Rezept für die Pflaumen-Balsamico-Marmelade ist in Kooperation mit SweetFamily von Nordzucker entstanden und enthält Werbung! Diese Pflaumen-Balsamico-Marmelade passt hervorragend zu herzhaften Gerichten! Ich esse sie besonders gerne zu Schweinefilet, aber sie schmeckt auch fantastisch zu Rindfleisch, Wild und Käse. Die Geschmacksrichtung "Broken Sööt" ist in unserer Region außerordentlich beliebt!   Heute gebe ich die Gewinner des Blogevents "Selbstgemacht mit Herz und Liebe" bekannt geben, welches in Kooperation mit SweetFamily von Nordzucker statt fand. Aber zuerst gibt es natürlich das Rezept! (mehr ... ) --- > Dieses Soda Bread oder Sodabrot ist ein typisches Stück Irland für den Tisch! Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept schnell gemacht! - Published: 2016-08-20 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/ein-soda-bread-und-die-ballymaloe-cookery-school/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brot ohne Hefe, Brot ohne Sauerteig, Irland Habt ihr Lust auf eine Prise Irland? Das Land an das man einfach sein Herz verlieren muss? Ich war mit Kerrygold in Irland und durfte an einem Kochkurs in der legendären Ballymaloe Cookery School teilnehmen! Ich bin immer noch schwer beeindruckt und zeige euch hier im ersten Teil des Reiseberichtes, wie toll es dort ist. Florrie heißt die Köchin, die mit ihrem Temperament und ihrem Team Schwung und Spaß in den Kurs brachte! Selten habe ich so viel gelernt wie an diesem einzigen Tag! Was wir gekocht haben? Wir lernten, wie man Butter selber macht und ein grandioses Lemoncurd, eine herrlich fruchtige Himbeer-Marmelade, ein Törtchen, Irish Tea Barmbrack sowie ein traditionelles Soda Bread haben wir auch noch hergestellt. Zur Einstimmung habe ich das Rezept für dieses tolle Brot dabei. (mehr ... ) --- > Broccomole ist ein raffinierter Frischkäse Dip, der lecker zum Grillen, auf Brot, zu Tacos oder Brotchips passt. Brokkoli als Dip ist supergut & einfach - Published: 2016-08-18 - Modified: 2023-09-13 - URL: https://herzelieb.de/dip-rezept-broccoli-broccomole-selbstgemachte-brotchips/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Broccoli Mit diesem Rezept für Broccoli-Dip - kurz Broccomole - kriegt man sogar hartnäckige Broccoli-Verweigerer! "Ich mag keinen Broccoli! " ist damit dann Vergangenheit. Er ist schnell gemacht und passt perfekt zum Grillen! Ich habe dieses Mal frisches Brot dazu gereicht! Ich mag keine Frauenabende, bei denen Dips in einer großen Schüssel angeboten werden, in die jeder sein Gemüse stippt. Viel besser finde ich es, wenn ein Dip in kleinen Schüsselchen und Gläsern angeboten wird, so dass sich jeder Gast eine Portion schnappen kann. Wem das zu viel Arbeit ist, füllt den Dip in eine größere Schüssel und stellt kleine Schälchen dazu. Fehlt nur noch der Löffel und jeder kann sich nach Herzenslust selbst seine Portion abfüllen! (mehr ... ) --- > Koldskål und Kammerjunkere sind das dänische Nationalgericht im Sommer! Mit diesem Rezept ganz leicht und einfach nachzumachen. - Published: 2016-08-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/koldskal-rezept-kammerjunkere-daenemark/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Dänische Rezepte, Dessert Rezepte, Kekse Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, Suppe, süß Das Nationalgericht der Dänen sind meiner Meinung nach nicht die Zimtschnecken, die ohne Zweifel ganz hervorragend sind. Im Sommer wird in Dänemark sehr, sehr oft Koldskål, eine Buttermilchsuppe oder Butter-Kaltschale, gegessen. Dazu gibt es Kammerjunkere - eine Art kleiner Zwieback oder geröstete Haferflocken (Havregryn). Sehr bleliebt sind auch frische Früchte in der Kaltschale. Koldskål ist perfekt an warmen Tagen, ein echtes Sommer-Essen! In Dänemark und im nördlichsten Schleswig-Holstein kennt dieses Gericht wirklich jedes Kind und jede Familie hat ihr eigens Rezept. Zu den Hauptzutaten gehören Buttermilch, Eigelb und Zucker und in manchen Gegenden wird eine Variante mit Zitrone heiß geliebt. Auch wenn es Koldskål in jedem Supermarkt als Fertigprodukt zu kaufen gibt, lohnt es sich, die Suppe selbst zu machen - es geht ganz schnell und kommt vollkommen ohne Zusatzstoffe aus! (mehr ... ) --- > Mit duftender Melone und Honig sowie diesem Rezept zaubert ihr ein sensationelles Meloneneis an dem niemand vorbei gehen kann. Ganz einfach! - Published: 2016-08-13 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/meloneneis/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Eis am Stiel, Fruchteis, Honig, Melone, Pistazien Wenn ich mir einen Geschmack oder ein Aroma aussuchen dürfte, welches für den Sommer steht, dann wäre das für mich für mich eindeutig Melone! Das Rezept für dieses Meloneneis ist mal wieder ganz spontan entstanden - mit Zutaten, die ich sowieso im Haus hatte. Es ist völlig egal, ob du eine Cantaloupe-, eine Galia-, eine Futuro- oder eine Honigmelone verwendest, sie gehören alle in den Bereich der Zuckermelonen und haben ein mehr oder weniger intensives Aroma. Bei meinem Rezept für das Meloneneis habe ich eine Cantaloupe Melone verwendet, für andere Melonen brauchst du eventuell weniger Honig, weil sie selbst schon sehr süß sind. (mehr ... ) --- > Erbsencreme als selbstgemachter Brotaufstrich, zu Nudeln oder Kartoffeln. Einfacher vegetarischer Aufstrich, der auch etwas fürs Auge ist. - Published: 2016-08-10 - Modified: 2025-06-22 - URL: https://herzelieb.de/erbsencreme-rezept-brotaufstrich/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Erbsen Ich liebe Brotaufstriche! Diese Erbsencreme ist nicht nur etwas für das Auge, sie ist auch so herrlich flexibel einzusetzen! Dabei ist dieses Rezept so einfach und leicht nachzumachen, dass man tatsächlich immer etwas davon im Kühlschrank haben kann! Dabei ist diese Creme nicht nur gut für die Stulle, sondern auch für ein schnelles und vegetarisches Mittagessen. Aber dazu verrate ich mehr im Rezept Wir essen die Erbsencreme zu einem rustikalen Baguette! Mein Mann hat sich sehr gewundert, dass es gar nicht mehr braucht, um eine ganz wundervolle Stulle zu zaubern. Grandios wird es aber, wenn ihr Bacon knusprig bratet, anschließend zerbröckelt und über die Erbsencreme streut. Wer noch weitergehen will, dem empfehle ich noch ein Spiegelei obendrauf – einfach sensationell! Ich gerate immer ganz schnell ins Schwärmen bei Rezepten wie diesen: Für mich ist dieser Aufstrich Sommer pur, auch wenn man ihn mit tiefgekühlten Erbsen zubereiten kann. Und jetzt macht ihn nach! Ich bin mir sicher, dass ihr begeistert sein werdet. (mehr ... ) --- > Dieses Pfannenbrot kann zu süßen Aufstriche,herzhaften Dips oder einfach so gegessen werden.Tipps zur Abwandlung im Rezept! - Published: 2016-08-06 - Modified: 2025-03-31 - URL: https://herzelieb.de/pfannenbrot-rezept-grillen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Backmalz, Grillen, vegan, vegetarisch Pfannenbrot ist so einfach zu backen und so dekorativ, wenn es rustikal sein soll! Mit diesem fluffigen Brot hast du eine ideale Beilage zum Grillen! Aus dem Ofen auf den Tisch – so einfach kann das sein! Dieses Brot kannst du zu süßen Aufstrichen, zu herzhaften Dips und einfach so essen und du kannst es, wie fast alle Rezepte auf herzelieb, wunderbar abwandeln. Tipps dazu findest du am Ende des Beitrags. Probier doch einfach einmal mein Tzatziki, meinen mediterranen Dip oder meine Feta-Creme dazu – leckerer geht es fast nicht! (mehr ... ) --- > Pfirsich-Tomaten-Suppe mit Mozzarella - eine echte Sommersuppe! Total erfrischend unddas Rezept ist kinderleicht zuzubereiten. - Published: 2016-08-03 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/pfirsich-tomaten-suppe-rezept-mozarella/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Minze, Mozzarella, Olivenöl, Pfirsich, Rezept, Sommer, Suppe, Tomaten Pfirsich-Tomaten-Suppe mit Mozzarella - wieder so ein Rezept aus Peter Pans Küchenlexikon werdet ihr jetzt denken. Aber hey, es ist Sommer! Pfirsiche, Tomaten, Minze und Mozzarella gehören für mich in diese Jahreszeit wie die Sonne. Warum also nicht einmal etwas Neues wagen und eine himmlisch fruchtige Suppe daraus machen! Schon die Farbe ist wie ein Sonnenschein, der Duft hat mich umgehauen und der Geschmack ist einmal völlig anders als man es von anderen Suppen gewohnt ist. Das Beste ist, dass diese Suppe kalt super schmeckt. In einem Weckglas kannst du sie sogar mit zur Arbeit nehmen. Der Mozzarella kurz vor dem Servieren einfach dazu geben. (mehr ... ) --- > Mit dieser Röstpaprika-Suppe wird es mediterran in der Suppenschüssel. Gerösteter Paprika, aromatische Kräuter und Käse machen sie so lecker! - Published: 2016-07-30 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/roestpaprika-suppe-feta-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Feta, Kräuter, mediterran, Paprika Mit dieser Röstpaprika-Suppe wird es mediterran in der Suppenschüssel. Wer den Geschmack von Antipasti mag, der wird an dieser fruchtigen Suppe nicht vorbei gehen können. Rote Paprika, die zuerst geröstet werden und anschließend mit den leckersten Zutaten wie Kräutern und Knoblauch zu einem Suppentraum verarbeitet werden, sind einfach unwiderstehlich! Mit dem Feta wird die Suppe perfekt abgerundet! Diese Röstpaprika-Suppe schmeckt nicht nur sensationell, sie sättigt auch so gut, dass kein Brot dazu gegessen werden muss. Ein Gericht, welches gut in einen Low Carb Speiseplan passt. Diejenigen, die ein paar Carbs ganz gern haben, backen sich auf die Schnelle das magische Baguette dazu. Und wer den Teig als Erstes ansetzt, hat alles gleichzeitig fertig. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Zucchini-Kekse ist genial! herrlich schokoladig und soft - außerdem außen ganz leicht kross. Ganz einfach nachzubacken! - Published: 2016-07-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-kekse-rezept-backen-herzelieb/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Honig, Plätzchen, Rezept, Schokolade, Zucchini Diese Zucchini-Kekse sind so herrlich schokoladig und soft, dass ihr euch keine Gedanken machen müsst, was ihr mit den Resten macht. Bei uns daheim bleibt garantiert kein einziger Keks übrig! Nur an der Oberfläche werden sie ein kleines bisschen kross, innen sind sie schön weich. Genau wie beim Schokoladen-Zucchinikuchen aus Kastenform sorgt die Zucchini dafür, dass die Zucchini-Kekse schön saftig sind und bleiben. Schon der Duft ist sensationell! Wenn sie im Ofen backen, können wir es alle gar nicht erwarten, dass sie endlich fertig sind. Das erste Stück wird auf jeden Fall noch warm gegessen. (mehr ... ) --- > Diese Currywurst am Spieß mit selbstgemachter Currysoße ist Fingerfoode vom Feinsten. Die Currysoße und die Spieße sind mit Mango verfeinert. - Published: 2016-07-20 - Modified: 2024-09-16 - URL: https://herzelieb.de/currywurst-selbstgemacht-currysosse-spiess/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Fleisch Rezepte, Grillen Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Curry, Fingerfood, Wurst Die Currywurst - der Klassiker, den fast jeder kennt und liebt! Ich habe sie neu interpretiert und kurzerhand Currywurst-Sticks daraus gemacht! Das Rezept für die selbstgemachte, fruchtige Currysoße mit Mango ist ein Gedicht und gar nicht schwer nachzumachen. Und das Beste ist, dass sie nicht nur zu diesen Sticks passt, sie schmeckt auch großartig zu "normaler Currywurst" und vielen anderen Gelegenheiten. Aber dazu mehr in den Tipps nach dem Rezept. Es gibt so viele verschiedene Curry-Sorten, dass die Entscheidung sicher nicht jedem leicht fällt. Curry ist nämlich kein Strauch, keine Frucht und nichts fix und fertiges, sondern immer eine Mischung, bei der die Grundzutaten in veränderlichen Gewichtsanteilen mit verschiedenen, besonderen Komponenten kombiniert werden. Ich habe die Soße zu meinen Currywurst-Sticks ein Orangen-Curry gewählt, um die fruchtige Note noch ein bisschen herauszukitzeln. Für die wirklichen scharfen Curry-Mischungen bin ich nicht der Typ, ich bevorzuge milde Varianten. Ich bin mir ziemlich sicher, dass du deine perfekte Mischung finden wirst. Aber jetzt gibt es das Rezept: (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für einen Aprikosenkuchen mit eingebackener Vanillecreme ist ganz klar skandinavisch inspiriert. Mit Kardamom und Vanille! - Published: 2016-07-16 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/aprikosenkuchen-vanillecreme-eingebacken/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Kardamom, Omas Rezept, Rezept, Vanille Ich bin verliebt in Aprikosen! Wirklich! Ihre Farbe zaubert mir immer wieder ein Lächeln ins Gesicht und ich könnte ohne weiteres ein Kilo davon verputzen. Was bietet sich da mehr an als ein Aprikosenkuchen. Wir reden hier nicht von irgendeinem Kuchen - nein, ein Aprikosenkuchen mit eingebackener Vanillecreme! Dieser Kuchen ist auf dem Teller und in der Form keine Schönheit. Dafür schmeckt er aber doppelt gut. Insgesamt harmonieren Aprikosen, Kardamom* und Vanille absolut perfekt. Wer also die skandinavisch angehauchten Kuchen auf meinem Blog mag, der wird diesen Kuchen ganz sicher lieben! (mehr ... ) --- > Fingerfood Käse Engelsaugen mit herzhafter Tomatenmarmelade! Das ist eine ungewöhnliches Fingerfood für einen besonderen Abend. - Published: 2016-07-13 - Modified: 2023-03-01 - URL: https://herzelieb.de/herzhafte-engelsaugen-rezept-tomatenmarmelade-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Tomaten Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Käse, Knoblauch, Marmelade, Tomaten Heute gibt es ein Rezept für Käse-Engelsaugen mit herzhafter Tomatenmarmelade! Klingt vielleicht ein bisschen verrückt, ist aber ein wirklich leckerer, herzhafter Snack! Und weil ich ungläubige Blicke geerntet habe, wenn ich den Namen erwähnt habe, sage ich jetzt nur noch, dass es ein herzhaftes Gebäck ist. Marmelade oder Konfitüre muss nicht immer nur für süße Gerichte herhalten - sie passt mit herzhaften Zutaten perfekt zu Fingerfood und anderen Snacks. Engelsaugen kennt jeder - in der herzhaften Variante habe ich sie bisher noch nicht gesehen. Hast Du Lust es einmal auszuprobieren? (mehr ... ) --- > Diese Himbeer-Mousse-Tarte ist superfrischend. Ein Boden, mit Marzipan und ohne Mehl. Eine cremige Füllung und ein Deckel aus Himbeergelee. - Published: 2016-07-09 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/himbeer-mousse-tarte-rezept-geburtstagskuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: glutenfrei, Himbeeren, Marzipan Heute gibt es eine Köstlichkeit aus Schweden - eine Himbeer-Mousse-Tarte. Mein Lieblingswort auf schwedisch ist zur Zeit "Kakbotten". Ich gebe zu, das klingt ein wenig merkwürdig, bedeutet aber "Kuchenboden". Und dieser Boden ist wirklich etwas Besonderes, denn er kommt - wie die ganze Tarte - ohne Mehl aus und besteht zum größten Teil aus Marzipan. Ist das Lecker? Zumindest ist es typisch schwedisch oder skandinavisch. Für Gebäck und Desserts wird sehr viel mit Marzipan im Norden gearbeitet. Es ist unglaublich, wie erfrischend die Himbeer-Tarte schmeckt und obwohl die Zutaten doch recht üppig sind, ist das mein Sommerkuchen für dieses Jahr. Der Boden ist unfassbar zart und das Mousse schmilzt auf der Zunge. Ihr solltet diese Himbeertorte unbedingt einmal backen! (mehr ... ) --- > Cremiger Salat für den Sommer mit Gurke, Avocado, Feta und Dill! So lecker, dass man gern noch mehr nimmt. Low Carb, leicht zuzubereiten. - Published: 2016-07-06 - Modified: 2021-06-20 - URL: https://herzelieb.de/salat-sommer-mit-gurke-avocado-feta-und-dill/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Avocado, Buffet, Feta, Grillen, Gurke, lowcarb, Rezept, Salat, vegetarisch Es gibt nichts Erfrischenderes als einen Gurkensalat im Sommer! Ich liebe die Kombination mit Dill und kann gar nicht genug davon bekommen! In Kombination mit Feta und Creme Fraiche oder Creme double, sättigt dieser Salat so gut, das ich keine weitere Beilage brauche. Wer aber dennoch zu diesem Gurkensalat etwas essen möchte, dem empfehle ich ganz dringend das magische Baguette! Dieser Salat lässt sich wunderbar in einem Glas mitnehmen, am Besten schmeckt er allerdings gut gekühlt. Für eine ganz besondere Cremigkeit, breche ich einen Teil des Fetas in sehr kleine Stücke, die sich gut mit der Creme Fraiche mischen. Feta kann sehr salzig sein, deswegen empfehle ich euch, den Salat erst kurz vor dem Servieren mit Salz abzuschmecken. (mehr ... ) --- > Lakritz-Schoko-Törtchen sind ein Gruß aus Dänemark. Die Skandinavier lieben die Kombination Lakritz und Schokolade. Hier ist das Rezept! - Published: 2016-07-02 - Modified: 2024-09-08 - URL: https://herzelieb.de/lakritz-schoko-toertchen-rezept-kuchen/ - Kategorien: Dänische Rezepte, Dessert Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Himbeeren, Lakritz, Sahne, Schokolade, süß, Törtchen Habt ihr schon einmal die Kombination Lakritz und Schokolade probiert? In Schweden und Dänemark ist diese Geschmacksrichtung sehr populär und genau deswegen gibt es heute diese Lakritz-Schoko-Törtchen auf meinem Blog. Im ersten Moment klingt das vielleicht ein bisschen gewöhnungsbedürftig! Allerdings sind alle, die diese Törtchen probiert haben, sofort verliebt in sie. Das Herz des Törtchens ist ein sensationelles selbstgekochtes Schoko-Lakritz-Toffee! Auch dieses Rezept liest sich etwas kompliziert. Lasst euch nicht abschrecken! Im Grunde genommen ist es ganz einfach! Den Boden könnt ihr am Abend vorher backen, das Topping ist in wenigen Minuten zubereitet und die Törtchen werden einfach nur ausgestochen. Wenn ihr das Rezept Stück für Stück abarbeitet, ist das Ganze fast ein Kinderspiel. Spätestens, wenn ihr die Lakritz-Schoko-Törtchen zum zweiten Mal backt, geht euch alles ganz leicht von der Hand. (mehr ... ) --- > Kennt ihr Muckefuck? Er wird aus Getreide hergestellt & schmeckt kaffeeähnlich - ich habe daraus ein Eis gemacht, das großartig schmeckt! - Published: 2016-06-29 - Modified: 2023-05-29 - URL: https://herzelieb.de/muckefuck-eis-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Eis, Eiscreme, Muckefuck Dieses Rezept für ein Muckefuck-Eis ist für mich etwas ganz Besonderes! Ihr kennt Ausdruck Muckefuck nicht? Genau genommen ist das ein Kaffee Ersatz, der aus Getreide hergestellt wird. Ich kann mich noch genau an die Zeit in meiner Kindheit erinnern, in der ich diesen Muckefuck nicht besonders mochte. Vor einiger Zeit hatte ich aber einige Ideen, die mit dieser Zutat umgesetzt werden sollten. Gesagt, getan - ich kaufte mir ein Paket Kornkaffee und brühte mir eine Tasse auf. Was soll ich sagen? ! Geschmäcker verändern sich! Ich liebe dieses Zeug und trinke zur Zeit nichts anderes mehr. Was verbirgt sich hinter Getreidekaffee, Muckefuck oder Kornkaffee? Es gibt die unterschiedlichsten Sorten. Bei meinem Kornkaffee sind einerseits unterschiedliche Getreide, wie Gerste und Roggen enthalten. Sie werden sanft geröstet. Dazu kommt oft noch Zichorie, welche mit dem Chicoree eng verwandt ist. Zichorie oder Wegwarte sorgt für die Bitterstoffe im "Kaffee". Ein weiterer Bestandteil ist Gerstenmalz, für das Gerste zum Keimen gebracht wird. Bei diesem Vorgang wird die Stärke im Getreide enzymatisch in Malzzucker umgewandelt. Die Keimung wird durch Röstung unterbrochen und es entwickelt sich der typische malzig-süße Geschmack. Zusammen mit den Aromen der gerösteten Gersten- und Roggenkörner entsteht der kaffeeähnliche Geschmack eines Landkaffees. Für ein Sahneeis mit Muckefuck-Geschmack koche ich meinen Kornkaffee mit Milch auf. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für leckere, gedrehte Bagels, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme. Das Rezept liest sich schwerer, als es tatsächlich ist. - Published: 2016-06-25 - Modified: 2025-04-09 - URL: https://herzelieb.de/marmorierte-nutella-bagels-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, frühstück, Schokolade Wie wäre es zum Frühstück oder zum Kaffee mit leckeren, marmorierten und gedrehten Bagels, die mit Nuss-Nougat-Creme gefüllt sind? Das Rezept mag auf den ersten Blick ein wenig schwierig erscheinen, aber wer die Schritte in der Anleitung nach und nach befolgt, wird merken, dass der Aufwand nicht allzu groß ist. Auf jeden Fall duften diese Bagels schon im Ofen ganz toll und wer sie einmal gegessen hat, wird sie wahrscheinlich immer wieder machen! Ich habe übrigens viele Jahre ausschließlich Trockenhefe verwendet. Mittlerweile bin ich dazu übergegangen, frische Hefe zu verwenden. Bei diesem Rezept macht sich der Unterschied ganz stark bemerkbar, die Bagels werden einfach fluffiger. Probiert einfach mal aus, den Teig über Nacht im Kühlschrank (oberstes Fach) gehen zu lassen, dann könnt ihr am nächsten Morgen diese leckeren Teilchen genießen! (mehr ... ) --- > Husumer Fischsuppe - mit diesem Rezept gibt es ein Stück Schleswig-Holstein und Nordfriesland auf den Tisch. Einfach zu kochen und so lecker! - Published: 2016-06-22 - Modified: 2021-10-27 - URL: https://herzelieb.de/fischsuppe-rezept-husum-sylt-kochen-herzelieb-nordfriesland/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Fisch Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Rezept, Suppe, Werbung   Typisch für mein Lieblingsland ist die Geschmacksrichtung Broken sööt, was so soviel wie "gebrochene Süße" bedeutet. Die Schleswig-Holsteiner kombinieren nämlich gern saure oder salzige Gerichte mit einer süßen Komponente. Am Bekanntesten ist die Geschmacksrichtung söötsuur, übersetzt mit Süßsauer. Die traditionellen Gerichte der Küche in Schleswig-Holstein sind voller Kontraste - wie unser Wetter. Zu unseren traditionellen Gerichten gehört aber auch Fisch in allen Variationen gedämpft, gebraten, gegrillt, eingelegt und gekocht. Und was wäre die Küste ohne unsere Krabben? ! (mehr ... ) --- > Blaubeer-Marzipan-Brötchen - ein Rezept für eine Kleinigkeit zur Fika. Was eine Fika ist und warum die Schweden es lieben, lest ihr hier! - Published: 2016-06-18 - Modified: 2024-06-02 - URL: https://herzelieb.de/blaubeer-baellchen-mit-marzipan-fika-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Brot Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Brötchen, Hefe, Marzipan, Schweden Das Rezept für diese Blaubeer-Marzipan-Brötchen stammt aus Schweden! Ein modernes fikabröd, das zur Fika in Schweden gegessen wird! Mit "Fika? ", fragt ein Schwede, ob du mit ihm Kaffee trinken möchtest. Es gab eine Zeit, in der war es schick, die Silben von Wörtern zu verdrehen und völlig neue Wortschöpfungen zu kreieren. Im 19. Jahrhundert wurde dann aus "kaffi", dem alten schwedischen Wort für Kaffee das Wort "Fika". Vieles hat sich geändert, das Wort für die Lieblingspause, die Chillzeit der Schweden, bleibt! Die Schweden lieben es. Traditionell gibt es für die älteren Schweden 2 Fikas am Tag, nämlich morgens gegen 10 Uhr und nachmittags um 15 Uhr. Die jüngeren Schweden halten sich nicht so sehr an diese festen Zeiten und genießen die Fika mehrmals am Tag. Wichtiger Bestandteil dieser Kaffeepause ist das Plaudern! Man tauscht sich aus und das macht die Fika zu einem sozialem Ereignis, das aus dem schwedischen Alltag einfach nicht wegzudenken ist! Zu einer Fika gehört auch immer ein kleiner Snack, der in der Regel süß, aber hin und wieder auch herzhaft ist. Diese Blaubeer-Marzipan-Brötchen passen so unfassbar gut zu einer Fika, dass ich euch das Rezept einfach nicht vorenthalten kann. Aber lest selbst: (mehr ... ) --- > Pizza-Tüten sind das ideale Fingerfood für Männer- und Mädelsabende! Das Rezept ist simpel, der Effekt riesengroß. Einach lecker! - Published: 2016-06-15 - Modified: 2024-10-04 - URL: https://herzelieb.de/pizza-rezept-anders-fingerfood-blumenstrauss/ - Kategorien: Pizza Rezepte, Fingerfood Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Party, Pizza, Schinken Diese kleinen Pizza Tüten sind ein ganz spezielles Fingerfood. Am Schönsten werden sie, wenn ihr Salami oder Schinken mit einem weißen Rand verwendet, das bildet bei den kleinen Wurströschen eine schönen Kontrast. Was ihr sonst noch braucht? Geduld, eine Schillerlockenformen und ein bisschen Spaß am Tüfteln und Anrichten! Es schaut schwieriger aus, als es wirklich ist! Damit die Pizza Tüten tatsächlich wie ein kleiner Blumenstrauß ausschauen, verwende ich gerne etwa grün. Das kann kleinblättriges Basilikum oder auch Oregano sein. Ich empfehle auf jeden Fall, den kleinen Sträußchen eine Papiermanschette zu verpassen oder eine Serviette darum zu wickeln. So bleiben die Finger sauber! Los geht´s - viel Spaß beim Nachmachen: (mehr ... ) --- > Dieses Vollkornbrot Rezept ist ganz einfach und schnell zu backen! Es sind nur ganz wenige Zutaten und ein wenig Geduld nötig! Ohne Sauerteig. - Published: 2016-06-11 - Modified: 2025-01-04 - URL: https://herzelieb.de/vollkornbrot-rezept-einfach-schnell/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: vegan, vegetarisch, veggie, Vollkorn Es gibt wirklich nichts Einfacheres als ein anständiges, ehrliches Vollkornbrot selbst zu backen. Ich bin ja wahrlich kein Fan von Rezepten mit langen Zutatenlisten, und bei den Zutaten für dieses Vollkornbrot Rezept ist das auch zu merken. Wusstet ihr, dass ein dunkles Vollkornbrot oft gefärbt ist? Im günstigsten Fall wird dazu Zuckercouleur eingesetzt, sie entsteht durch Karamellisieren. Dieser Zusatzstoff zur Färbung gilt als gesundheitlich unbedenklich und muss immer deklariert werden. Zu erkennen ist Zuckercouleur in der Zutatenliste von Lebensmitteln als E150. Leider halten sich viele Bäcker nicht an die Deklarationspflicht, was ich sehr schade finde. Zu finden ist Zuckercouleur auch in Getränken! Malzbier ist da ein schönes Beispiel. Es gibt rund 30 Lebensmittelgruppen, deren Produkte nicht gefärbt werden dürfen, dazu gehören unter anderem Milchprodukte, Kaffee und Ei-Produkte – beruhigend, wie ich finde. Mein Rezept für dieses Vollkornprodukt kommt vollkommen ohne Farbstoffe aus, dafür ist es allerdings auch nicht richtig dunkel. (mehr ... ) --- > Bei diesem Rezept für Karottensuppe harmonieren die Karotten mit Orangen, Ingwer und Honig. Du findest Karotten langweilig?Probier diese Suppe - Published: 2016-06-08 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/karottensuppe-rezept-orangen-honig-ingwer/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Honig, Ingwer, Karotten, kurkuma, Orangen, Rezept, Suppe, veggie Wer sagt Karottensuppe könnte langweilig sein, der hat diese Suppe noch nicht gegessen. Bei diesem Rezept harmonieren die Karotten ganz fantastisch mit Ingwer und Honig. Ich esse sie im Sommer für mein Leben gern - sogar kalt! Für die frische Komponente in dieser Suppe sorgt die fruchtige Orange, der Ingwer zaubert eine leichte Schärfe in die Suppe und der Honig rundet sie fantastisch ab. Wer einen ganz besonderen Pfiff in dieser Suppe möchte, dem empfehle ich statt des Honigs einmal Ahornsirup auszuprobieren - die leicht malzige Note lässt die Suppe wieder ganz anders schmecken! (mehr ... ) --- > Dieses Avocado-Buttermilch-Eis mit Honig und Pistazien ist schlicht und einfach und doch so lecker. Einfach mal ausprobieren! - Published: 2016-06-04 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/avocado-buttermilch-eis-mit-honig-und-pistazien/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Avocado, Sommer, vegetarisch Wusstest du eigentlich, dass man aus Avocados ein wundervolles Eis herstellen kann? In Kombination mit Honig und Pistazien ist die Avocado im Eis schon unschlagbar, doch mit der leichten Säure der Buttermilch ist das eine ziemlich frische Angelegenheit. Ganz abgesehen von der großartigen Farbe! Ich liebe dieses Eis und ich bin ganz sicher, dass du es auch gar nicht schlecht finden wirst! Bisher habe ich acht Kilo abgenommen und es müssen noch einige Pfunde runter. Hin und wieder muss aber auch ich mal schlemmen. Du kennst doch sicher das Gefühl, wenn du alles geben würdet für ein Eis? ! Mein Heißhunger war riesengroß, die Avocados waren vollreif, ich liebe Pistazien über alles und Buttermilch gehört sowieso jeden Tag auf meinen Speiseplan. Es konnte los gehen, das Eis war sofort in Arbeit! (mehr ... ) --- > Diese Schokoladen-Trifle mit Bierlikör ist ein echter Knaller - ein Dessert zum Schwärmen. In etwa 30 Minuten habt ihr sie auf dem Tisch. - Published: 2016-06-01 - Modified: 2017-09-10 - URL: https://herzelieb.de/schokoladen-trifle-ein-dessert-mit-bierlikoer-werbung/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Bier, Bierlikör, Likör, Rezept, Schokolade, selbst gemacht, süß, Werbung Das Rezept für diese Schokoladen-Trifle ist in Kooperation mit dem Online-Shop Heldbergs entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Heute habe ich ein Rezept für eine Schokoladen-Trifle für euch! Aber glaubt nur ja nicht, dass es irgendein Dessert ist! Es ist eine Geburtstags-Trifle! Mit viel Schokolade und Bier - genauer gesagt Bierlikör und das ist "Richtig gutes Zeug! ". Womit wir bei dem Motto meines Lieblings-Online-Shops wären, dem ich heute zum Geburtstag von ganzem Herzen gratuliere: Heldbergs - Richtig gutes Zeug! Nach eigener Aussage der Shopbetreiber gehören ihre Produkte in Hände von Männern, die mit ihrem besten Kumpel außergewöhnliche Pläne verfolgen. Aber MOMENT, ich bin eine Frau! Als ich auf den Shop gestoßen bin, war ich absolut begeistert - die Produkte sind wertig, modern, traditionell und beeindruckend anders. Die Frau, die sich dort nicht selbst beschenkt, findet garantiert das Passende für das Kind in dem Mann, den sie beschenken möchte. Mütter, aufgepasst! Ihr findet bei Heldbergs geniale Dinge, mit denen ihr Vater und Sohn stundenlang beschäftigen könnt - so habt ihr herrlich viel Zeit für eine Shopping-Tour oder einen Wellness-Tag! Alle Produkte bei Heldbergs sind für die Ewigkeit gemacht und entweder selbst entwickelt oder sie stammen aus Traditions-Manufakturen - ich liebe das! (mehr ... ) --- > Saure-Sahne-Kekse mit viel Zitrone - ein Rezept für den Sommer. Schnell und einfach backen und auch an warmen Tagen genießen! - Published: 2016-05-28 - Modified: 2021-04-08 - URL: https://herzelieb.de/saure-sahne-kekse-mit-einem-hauch-zitrone/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, schnell, Zitrone Kekse darf es auch im Sommer geben, oder wie seht ihr das? Diese Saure-Sahne-Kekse haben eine ganz besonders frische Note durch den Hauch Zitrone! Ich habe daraus Doppelkekse gemacht, in dem ich zwei Kekse an der Unterseite mit Saure-Sahne-Guss verbunden habe. Sie sind sehr klein, deswegen lassen sie sich als als Doppelkeks mit einem Bissen vernaschen. Die Kekse sind eine Mischung zwischen Keks und Kuchen und nicht knackig! Durch die Stärke im Teig sind sie recht zart und sie scheinen fast auf der Zunge zu zerschmelzen. Auf jeden Fall sind sie aber eine tolle Abwechslung auf dem Kaffeetisch. Ich bin sicher, dass sie euch gefallen werden! (mehr ... ) --- > Dieser Paprika-Feta-Dip zum Grillen schmeckt herrlich nach Sommer und Sonne! Er ist ganz schnell zubereitet, hält sich gut im Kühlschrank. - Published: 2016-05-24 - Modified: 2025-05-22 - URL: https://herzelieb.de/paprika-feta-dip-rezept-griechen-tuerken/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Dip, Feta, Grillen, Paprika, vegetarisch Dieser Paprika-Feta-Dip ist so lecker, dass ich normalerweise gleich das doppelte Rezept machen muss, weil die eine Portion in wenigen Minuten verputzt ist. Wer selbstgemachte Antipasti und ganz besonders gegrillte Paprika mag, der wird dieses Rezept lieben! Der Dip ist nicht nur super zum Grillen, er ist auch ein ganz toller Brotaufstrich und ich mag in sehr gern zu Gemüse oder Gemüseesticks. Wer eine Einladung zu einem Grillabend oder Spieleabend hat, hätte mit diesem Fetadip das ideale Mitbringsel. Entstanden ist das Rezept, weil ich nach einem Dip mit Schafskäse gesucht habe. So habe ich herumexperimentiert und die selbst gegrillten und marinierten Paprika, die ich im Sommer immer im Haus habe, verarbeitet. Ihr kennt doch sicher die Stände mit den südländischen Spezialitäten auf dem Markt? Dieser Paprika-Schafskäse-Dip könnte auch von einem dieser Marktstände stammen! (mehr ... ) --- > Schokotörtchen mit Blaubeeren - dieses Rezept ist für all jene, die es nicht ganz so süß mögen. Überraschend fein, herb und sooo lecker! - Published: 2016-05-21 - Modified: 2024-07-18 - URL: https://herzelieb.de/schokotoertchen-blaubeeren-rezept-schokolade/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Schokolade Du magst es nicht ganz so süß? Dann ist dieses feinherbe Schokotörtchen mit Blaubeeren vielleicht das Richtige für dich! Ich war sehr überrascht, dass dieses Törtchen so ganz unaufdringlich und zart daherkommt, steckt es doch voller Schokolade! Zartbitter-Schokolade – aber immerhin! Dazu passt der unfassbar mürbe Teigboden, der gleichzeitig auch ein wenig tückisch ist. Ich bin schwer begeistert! Für den Boden benötigt ihr wirklich ein Händchen. Ich gehöre ja zu der Fraktion der Grobmotoriker, und für mich war es eine echte Kunst, die Tartelette-Böden für dieses Schokotörtchen mit Blaubeeren aus der Form zu frickeln. Er ist so zart, dass er wirklich schnell zerbricht. Auf der Zunge scheint er aber fast zu schmelzen! Ich habe kurz überlegt, ob es dieses Törtchen hier jemals wieder geben wird, aber nachdem ich es gegessen habe, ist das gar keine Frage mehr! Auf jeden Fall werde ich die Schokotörtchen mit Blaubeeren noch einmal backen. Es lohnt sich! (mehr ... ) --- > Kleine Knoblauchknoten sind die ideale Beilage zum Snacken, Grillen und Dippen. Dieses Rezept ist einfach und leicht nachzubacken. - Published: 2016-05-18 - Modified: 2024-12-30 - URL: https://herzelieb.de/knoblauchbroetchen-rezept-knoblauchknoten-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Brötchen Rezepte, Grillen Rezepte, Snack Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Grillen, Hefe, Knoblauch In Flensburg gab es früher einen kleinen Bäcker, der fantastische Knoblauchbrötchen verkauft hat. Sie hatten die merkwürdigsten Formen und sahen wie kleine Knoblauchknoten aus. Ich habe sie oft zum Feierabend gekauft und auf dem Heimweg gegessen, eine wunderbare Erinnerung. Leider gibt es diesen Bäcker schon sehr lange nicht mehr – der Appetit auf diese kleinen Knoblauchbrötchen ist aber immer geblieben! Und genau deswegen musste jetzt ein Rezept dafür her! Ich erinnere mich daran, dass sie mit flüssiger Knoblauchbutter bestrichen waren und das war immer eine ziemliche Sauerei. Gottseidank gibt und gab es Servietten. Natürlich sind diese Knoblauchknoten nicht kalorienarm und das sollen sie auch gar nicht sein! Schmecken müssen sie! Allein der Duft ist so sensationell gut, dass ich es mir nicht verkneifen kann, gleich mehrere davon zu essen. Abgesehen davon, sind sie ein tolles Fingerfood für Frauen- oder Männerabende und sie sind eine fantastische Grillbeilage. Noch dazu sind sie wirklich, wirklich einfach zu backen. Für mich sind sie ein kleines Stück Glück - so einfach geht das bei mir! (mehr ... ) --- > Dieser Kondensmilchkuchen ist supersaftig und blitzschnell zusammengerührt. Für das Rezept sind nur wenige Zutaten nötig! Ein Blitzrezept! - Published: 2016-05-14 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/kondensmilchkuchen-rezept-erdbeer-rhabarber/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, kondensmilch, Omas Rezept, Rhabarber Diesen Kondensmilchkuchen backe ich seit 20 (! ) Jahren stets nach diesem Rezept! Ehrlich! Er ist immer gelungen! Jetzt, wo das Rezept auf meinem Blog veröffentlicht werden sollte, wollte er einfach nicht gelingen. Nach fünf Versuchen hatte ich es geschafft - der Kuchen war goldrichtig. Bildschön stand er in der Form auf dem Backblech, dass ich ein klein wenig aus dem Ofen gezogen hatte, damit der Kuchen abkühlt. Dann verließ ich kurz den Raum und als ich zurück kam, hatte der Hund den Kuchen angefressen - einen 180 Grad heißen Kuchen. Ich war am Rande des Wahnsinns! Mein Kuchen! Nachdem die Kondensmilch-Vorräte nun vollkommen erschöpft waren, fuhr ich einkaufen. So konnte ich mich gleich wieder ans Werk machen und dieses Mal sollte es perfekt sein! Ich stellte die 60 Jahre alte Waage in die Ecke und wog die Zutaten mit der Digitalwaage aus. Sogar die Eier wog ich ab, denn die Hühner legen zur Zeit stark unterschiedlich große Eier. Die kleinsten Eier wiegen 45 Gramm und die größten etwa 75 Gramm. Bei 4 benötigten Eiern brauchte ich also ca. 240 Gramm Ei, wenn man von der Größe M (53 g bis 63 g) ausgeht. Auch mein etwa 50 Jahre alten Kurzzeitmesser musste einem neueren Gerät weichen und schon konnte es los gehen! (mehr ... ) --- > Flammkuchen mit Ziegenkäse, Pflaume und Rosmarin - ein leckeres Gericht, dass schnell zubereitet ist. Einfach und doch etwas ganz Besonderes! - Published: 2016-05-11 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rezept-ziegenkaese-flammkuchen-pflaumen-rosmarin/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Pizza Rezepte - Schlagwörter: Rezept, schnell Das Rezept für diesen Ziegenkäse-Flammkuchen ist in Kooperation mit der Firma Schwartau entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Pflaume und Rosmarin passen ganz fantastisch zu Ziegenkäse und deswegen gibt es heute einen Flammkuchen mit diesen Zutaten! Diese Kombination passt hervorragend in die Schleswig-Holsteiner Küche, für die die Geschmacksrichtung "broken sööt" ganz typisch ist. Übersetzt bedeutet das "Gebrochene Süße" und es gibt zahlreiche traditionelle Gerichte, die diesen Geschmack haben. Dieses Gericht ist voll und ganz meiner Heimat im Norden gewidmet. Für das Rezept habe ich Samt Pflaume von Schwartau verwendet. Eigentlich ein samtiger Fruchtaufstrich, den ich für viele herzhafte und süße Gerichte verwende, wenn gerade keine Pflaumen auf den Märkten erhältlich sind. So manche Bratensoße wird mit diesem Fruchtaufstrich perfekt abgerundet - ihr solltet es ausprobieren. Ganz besonders schätze ich, dass dieser Fruchtaufstrich so fein passiert ist, dass keine Stückchen mehr enthalten sind. (mehr ... ) --- > Rhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias, so schmeckt der Frühling!Die Kekse sind herrlich mürbe und sie schmelzen im Mund. Ein einfaches Rezept - Published: 2016-05-07 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/rhabarber-kekse-rezept-erdbeer-macadamias/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Macdamias, Plätzchen, Rhabarber Rhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias schmecken nach Frühling! Findet zumindest meine Tochter, die ihre Nase tief in die Teigschüssel gesteckt hat als ich das Rezept zubereitete. Sie konnte es gar nicht abwarten, bis sie endlich fertig waren und als sie endlich fertig waren, haben wir beide geschlemmt. Sie sind zartschmelzend, innen soft und außen leicht kross. Für den gewissen Biss sorgen die Macadamias. Genau genommen sind die Kekse eine Mischung zwischen kleinen Kuchen und Plätzchen. Die Säure aus den Erdbeeren und dem Rhabarber passt hervorragend zu dem mürben Teig. Einen Hauch Extrafrische bringt der Zitronenabrieb! Ganz hervorragend passt der Kardamaom dazu, er macht die Kekse erst richtig interessant! (mehr ... ) --- > Diese Spargelsuppe mit Parmesan ist eine tolle Hauptmahlzeit, denn sie sättigt perfekt. Auch im Rezept: Parmesanchips. Lecker und einfach! - Published: 2016-05-04 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/spargelsuppe-rezept-parmasan-chips/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Spargel Suppe Hauptgericht Parmesan Dieses Rezept für Spargelsuppe mit Parmesan gehört zu meinen Lieblingen! Spargel, Parmesan und ein Hauch Zitrone sind eine sensationelle Kombination und das Beste ist, dass diese Suppe ein vollwertiges Hauptgericht ist - ohne Brot und sonstige Beilagen. Low Carb wird die Suppe, wenn ihr den Zucker weglasst. Er ist nicht unbedingt nötig - ich bin nur der Meinung, dass eine Prise Zucker den Geschmack ungemein hebt. Wer noch ein wenig Knuspererlebnis dazu möchte, der serviert dazu selbstgemachte Parmesan-Chips. Sie sind völlig undramatisch zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig! Sehr gut passt zu dieser Suppe Petersilie. Ob fein gehackt oder in ganzen Blättchen als Garnitur ist dabei ganz egal! (mehr ... ) --- > Ein Foodblog, der über Bienen, Honig und die Imkerei schreibt?! Warum eigentlich nicht - wie ich dazu kam, lest ihr in diesem Artikel! - Published: 2016-05-03 - Modified: 2016-05-03 - URL: https://herzelieb.de/blog-bienen-honig-imkerei-blogger-foodblog/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: blogger, Honig, Imkerei Die Imkerei gehört zu meinen Steckenpferden! Ich liebe Bienen, den zarten Duft des Honigs und dessen herrlichen Geschmack. Ich bin immer wieder ganz hin und weg, wenn ich diese kleinen possierlichen Tierchen beobachten kann. Mein Blog, der Honig, die Bienen - ich finde mein Leben spannend! Bienen im Frühjahr - die Pollen-Höschen sind gut zu erkennen! (mehr ... ) --- > Bärlauch-Kartoffel-Schnecken mit Parmesan sind ein herrlicher Snack und eine tolle Beilag zum Grillen oder zu Salaten. Einfaches Rezept! - Published: 2016-04-30 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/baerlauch-kartoffel-schnecken-rezept/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Brot Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Bärlauch, Frühling, Grillen, Kartoffeln, Snack Bärlauch-Kartoffel-Schnecken mit Parmesan sind ein großartiger Snack und eine tolle Beilage zu Salaten und beim Grillen. Ein Rezept für alle Bärlauch-Liebhaber! Viel zu schnell ist die Zeit für dieses Gemüse wieder vorbei - ich kann einfach nicht genug von diesen duftenden, würzigen Blättern bekommen. Geht euch das eigentlich auch so? Der Teig für diese Bärlauch-Schnecken wird mit Kartoffeln gemacht! Backt die Schnecken am Besten in einem Muffinblech, so behalten sie etwas besser ihre Form und gleichzeitig sind die Portionen in etwa gleich groß! (mehr ... ) --- > Braucht ihr ein Rezept für ein Dessert, das einfach zuzubreiten ist und dabei göttlich schmeckt?! Schaut euch mein Erdbeer-Tiramisu an! - Published: 2016-04-27 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-tiramisu-rezept-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Nachtisch Braucht ihr zufällig ein Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu? Als echter und eingefleischter Tiramisu-Fan war es nur eine Frage der Zeit, wann ich für diese Leckerei ein Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Bisher habe ich es nämlich eher Freestyle zubereitet. Heute habe ich mir aber ganz besonders viel Mühe gegeben und alle Zutaten und Schritte aufgeschrieben. Solltet ihr noch ein Foto von eurem Erdbeer-Tiramisu machen wollen, dann müsst ihr wirklich schnell sein. Meine Bilder sind wirklich im allerletzten Moment entstanden! Dieses Dessert ist einfach so lecker, dass meine Familie sofort mit Löffeln bereit gestanden hat, als sie gesehen haben, welchen süßen Nachtisch ich vorbereitet hatte. (mehr ... ) --- > Polenta-Tartelettes mit Zitronen-Creme - dieses Rezept wurde inspiriert durch das Rezept für Polenta-Gugel aus dem Buch von Patrick Rosenthal - Published: 2016-04-23 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/polenta-tartelettes-rezept-buchverlosung/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Rezept Heute gibt es Polenta-Tartelettes mit Zitronencreme! Inspiriert wurde ich für das Rezept durch das Backbuch" Ich machs mir einfach - einfach lecker: Süßes, Mini-Kuchen, Desserts, Eis und mehr", welches ich heute zum "Welttag des Buches" verlosen möchte! Dieses Buch ist so außergewöhnlich, wie der Autor selbst - die Rede ist von Patrick Rosenthal, meinem lieben Freund und Kollegen aus Frankfurt. Er bloggt auf "ich machs mir einfach"* und ist eine Seele von Mensch - groß wie Bär und mit jeder Menge Herz ausgestattet! Foto: Frech-Verlag Das Buch "Ich machs mir einfach - einfach lecker: Süßes, Mini-Kuchen, Desserts, Eis und mehr" ist randvoll gespickt mit Rezepten, die nicht in den Mainstream passen - und das ist gut so! Die ungewöhnlichen Rezept-Ideen und inspirierenden Fotos, sorgen für Abwechslung in der ansonsten sehr einheitlichen Backbuch-Szene! Patrick spricht nicht die hartnäckigen Kalorien-Verweigerer und LowCarb-Jünger an, er bietet Futter für die Seele auf 144 Seiten! 63 Rezepte verstecken sich in den 5 Kapiteln, die sich "Patrick backt", "Patrick eiskalt und ganz heiß", "Patrick frühstückt", "Patricks Desserts" und "Patricks kleine Sünden" nennen. Ganz sicher - der Gewinner dieses Buches wird sofort in Versuchung geraten, das ein oder andere Rezept nachzumachen. Ich habe mich inspirieren lassen und das Rezept für die genialen Polenta-Gugel aus Patricks erstem Backbuch abgewandelt. Aber seht selbst: (mehr ... ) --- > Einfaches Rezept für einen geschichteten Spargel-Salat mit Forelle. Toll und schnell gemacht als Mittagessen oder zum Abendbrot! - Published: 2016-04-18 - Modified: 2025-04-28 - URL: https://herzelieb.de/spargel-salat-rezept-forelle-einfach/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Forelle, Rezept, Salat, Spargel Dieses Rezept für einen Spargel-Salat mit Forelle ist ganz schnell zuzubereitet und für all die, die Spargel genauso lieben wie ich, ist er ein echter Genuss. Natürlich ist dieser Salat als Vorspeise geeignet, aber ich gestehe, bei mir gibt es ihn als vollwertiges Mittagessen. In jeden Jahr darf dieser Salat zur Eröffnung der Spargel-Saison nicht fehlen! Ich verrate euch heute, dass ich einen kleinen Tick habe – wenn ich alle Zutaten in einem Gericht erkennen kann, dann bin ich so richtig glücklich. Das ist der Grund, warum ich diesen Spargel-Salat geschichtet anrichte! Der einzige zusätzliche Schritt, ist das Einschichten in den Dessert-Ring. Das dauert keine 2 Minuten und der Effekt ist riesengroß! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für ein magisches, schnelles Baguette - in gerade einmal zwei Stunden ist das Brot fertig. Ohne Knete mit knackiger Kruste. - Published: 2016-04-16 - Modified: 2024-05-20 - URL: https://herzelieb.de/baguette-rezept-schnell-einfach-leicht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Grillen Wenn ihr genauso spontan wie ich seid, dann kennt ihr sicherlich die Situation, dass ihr euch ohne weiter nachzudenken entscheidet mit Freunden zu Grillen. An einem Sonntag. Natürlich ist es fast unmöglich, an so einem Tag ein frisches Brot zu kaufen! Genau für diese Situation ist das Rezept für das magische Baguette genau richtig. Es macht sich nämlich fast von selbst - keine schmutzigen Finger, kein großer Aufwand, kein kneten und falten. Das Einzige, was ihr braucht sind 2 Stunden Zeit - für das Anrühren sind gerade einmal 5 Minuten nötig. Während der Teig 1,5 Stunden geht, bereitet ihr die Salate vor, mariniert das Fleisch und zaubert noch den ein oder anderen Dip. Sobald sich der Teig verdoppelt hat, gebt ihr in 2 Portionen auf ein Blech und versucht erst gar nicht ihn in eine gescheite Form zu bringen, das ist nämlich unmöglich, weil der Teich so weich ist. Nach 30 Minuten ist euer magisches Stangenbrot fertig - innen fluffig mit einer grobporigen Krume und außen knusprig! Na, wie wäre das? (mehr ... ) --- > Wer grünen Spargel liebt, wird diesen Spargel-Aufstrich lieben! In 10 Minuten fertig und toll zu Kartoffeln, Nudeln oder auf frischem Brot. - Published: 2016-04-13 - Modified: 2025-03-31 - URL: https://herzelieb.de/spargel-aufstrich-rezept-brot-dip/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Beilagen Rezepte, Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Grillen, Spargel Spargel aufs Brot? ! Das geht mit diesem Spargel-Aufstrich, und es schmeckt einfach lecker! Für dieses Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten und in 15 Minuten ist er fertig! Ich habe diesen Aufstrich mit grünem Spargel zubereitet, aber genauso genial schmeckt er mit weißem Spargel. Am besten schmeckt dieser Aufstrich zu einem frisch gebackenen Weißbrot oder Baguette. Wenn das Brot noch herrlich frisch ist und duftet, einfach einen Klecks von diesem Aufstrich darauf geben, Augen zu und genießen – ihr wollt auch? Dann habe ich für euch das Blitz-Rezept! (mehr ... ) --- > Erdbeer-Rhabarberkuchen, das ist einfach göttlich. Dieser Kuchen ist besonders einfach zu backen. Kinderleichtes Rezept und ganz doll lecker! Ausprobieren! - Published: 2016-04-09 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/erbeer-rhabarberkuchen-rezept-fruehling/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept Erdbeer-Rhabarberkuchen - eine Kombination, die ich mir schöner nicht vorstellen kann. Die Vorteile an diesem Rezept? Es geht wahnsinnig schnell und schmeckt sensationell! Nicht nur der Rührteig ist blitzschnell fertig, der Rhabarber und die Erdbeeren werden nur geputzt und oben auf den Teig gelegt. Na? Ist das ein Rhabarber-Blitzrezept? Die Früchte sinken in den Teig ein - so wird der zwar in der Mitte etwas niedrig, aber diese Kuhle fülle ich gerne noch mit frischen Erdbeeren auf! Dazu passt eine sahnige Vanillesoße. Perfekter geht es einfach nicht mit dem Rhabarber-Glück. Schade, dass es dieses Gemüse nur für kurze Zeit im Jahr gibt! Aber jetzt kommen wir mal ganz flott zum Rezept! Folgt mir unauffällig und legt am Besten gleich los! (mehr ... ) --- > Ein ganz einfaches Rezept für eine Spargel Pizza mit Erbsen, Schinken, Ei und Pesto. So zaubert ihr den Frühling ganz leicht auf den Tisch! - Published: 2016-04-05 - Modified: 2025-03-27 - URL: https://herzelieb.de/spargel-pizza-rezept-ei-schinken-erbsen-pesto/ - Kategorien: Pizza Rezepte, Hauptgerichte Rezepte - Schlagwörter: Eier, Pizza, Spargel Heute wird es einfach auf herzelieb - ganz einfach und doch so lecker. Es gibt Spargel Pizza! Grüner Spargel erhält beim Braten und Überbacken eine leicht nussige Note und genau deswegen ist er ideal für dieses Rezept für eine Frühlingspizza. Zusammen mit Kräutern, luftgetrocknetem Schinken und Eiern wird daraus ein vollwertiges Mittagessen! Sogar die Kinder mögen diese Spargel Pizza gerne! Meine Junghühner legen die ersten Eier und sie sind so herrlich klein, dass diese einfach prädestiniert sind, um auf dieser Spargel Pizza verarbeitet zu werden. Aber natürlich könnt ihr auch ganz normale Hühnereier dafür verwenden. Solange es noch keine frischen auf dem Markt gibt, sind Tiefkühlerbsen einfach wundervoll! Ihre grüne Farbe wird durch blanchieren noch intensiviert. Wer kein Bärlauchpesto im Haus hat, weicht auf ein anderes Pesto aus. (mehr ... ) --- > Kalter Hund, Leibniz-Kekse und die Peanuts - ein Menge Kindheitserinnerung in einem einzigen Rezept. Für diese kleinen Charlottes lohnt sich der Aufwand. - Published: 2016-04-02 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/kalter-hund-rezept-charlotte-kuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Schokolade, süß Das Rezept für dieses Rezept für eine Charlotte ist in Kooperation mit der Firma Leibniz entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Als die Firma Leibniz fragte, ob ich nicht Lust hätte mir ein Rezept zu den tollen neuen Leibniz Snoopy Butter-Keksen auszudenken, war ich begeistert und sofort hatte ich diese kleinen Kalter Hund Kuchen im Hinterkopf! Nicht nur, dass Butterkekse schon immer eine geheime Leidenschaft waren, der kalte Hund und die Peanuts gehören zu meinem liebsten Kindheitserinnerungen! Charlie Brown, der ewige Pechvogel - was habe ich mit ihm gelitten, wenn sein Drachen wieder im drachenfressenden Baum landete. Snoopy, der in seiner Phantasiewelt lebt und am liebsten auf dem Dach seiner Hundehütte liegt. Wie charmant ich ihn immer fand! Woodstock ist der Sekretär und beste Freund von Snoopy, der kleine gelbe Vogel kann stenographieren und Maschine schreiben. Lucy van Pelt erteilt für 5 Cent psychologische Ratschläge, bringt ihrem kleinen Bruder Blödsinn bei und unterdrückt Charlie Brown und Linus. Eine zauberhafte Comicserie, bei der es um die Widrigkeiten des Lebens geht. Sicherlich erkennt sich jeder in einem Charakter oder eine Situation wieder! Ich liebe die Peanuts noch heute und genau deswegen bin ich gern dabei, wenn es gilt, sich Gedanken über ein Rezept mit kleinen Peanut Butterkeksen zu machen. (mehr ... ) --- > Kartoffelscones mit Käse sind eine tolle Beilage zum Grillen - sie schmecken herrlich mit Dips und Aufstrichen und sie sind so einfach zu machen! Einfach zu backen und immer wieder lecker! - Published: 2016-03-30 - Modified: 2022-12-24 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelscones-kaese-rezept-scones/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, brot, Grillen, Käse Die kleinen Kartoffelscones werden bei uns daheim mit Dips oder zur Suppe gegessen. Sie sind locker und fluffig - wer mag kann sie auch mit einem Aufstrich essen. Ganz fantastisch sind sie auch, wenn man sie wie kleine Schnittchen belegt. Ich mag meine Scones gerne sehr blond - ihr könnt sie aber auch etwas länger backen bis sie etwas brauner sind. Dieses Rezept lässt sich wieder gut abwandeln - welche Vorschläge ich dafür habe, lest ihr am Ende des Artikels! Ich habe diese Kartoffelscones das erste Mal in Dänemark gegessen. Es hat wirklich eine Weile gedauert, bis sie mir gelungen sind. Entweder waren der Teig zu flüssig oder die Scones gingen nicht auf. Ich bin fast verzweifelt! Irgendwann hatte ich die richtigen Mengenangaben und der Teig ließ sich ausrollen - aber sie gingen nicht auf. Irgendwann steig ich dahinter, dass der Teig nicht zu sehr gerührt werden darf! Die Zutaten dürfen sich gerade eben verbnden haben, dann klappt es wunderbar mit den Kartoffelscones! (mehr ... ) --- > Dieser Blaubeermuffin-Smoothie ist ein Kuchen zum Trinken! Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept zum Verlieben. Ganz schnell gemacht, versprochen! - Published: 2016-03-27 - Modified: 2019-07-27 - URL: https://herzelieb.de/blaubeermuffin-smoothie-rezept/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Smoothie Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Rezept Das Rezept für diesen Blaubeer-Smoothie ist in Kooperation mit der Firma Vitamix entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Smoothies müssen einfach auf der Zunge zergehen. Ich finde es ist immer wieder eine tolle Herausforderung einen bekannten Geschmack in einen Smoothie zu zaubern und nachdem mein Karottenkuchen-Smoothie die ganze Familie von den Socken gehauen hat, musste ich einfach ein Rezept für einen Blaubeermuffin-Smoothie ausprobieren. Ein Smoothie kann ein vollwertiges Frühstück ersetzen, genau das Richtige für einen Frühstücksmuffel wie mich. Noch besser, wenn man ihn auf dem Weg zur Arbeit verputzen kann! Alles, für diese Rezept braucht, sind die Zutaten und ein kräftiger Mixer - und den könnt ihr auf herzelieb sogar gewinnen! (mehr ... ) --- > Diese Zitronen-Joghurttörtchen sind ein echter Traum für den Ostertisch! Das Rezept lässt sich auf für das übrige Jahr abwandeln. - Published: 2016-03-26 - Modified: 2024-03-05 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-joghurttoertchen-rezept-ostern/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte, Ostern Rezepte - Schlagwörter: Ostern, Törtchen, Zitrone Diese kleinen Zitronen-Joghurttörtchen sorgen für Sonnenschein auf dem Tisch. Das Rezept ist einfach gehalten, so dass auch ungeübte Bäcker*innen sie ganz leicht hinbekommen! Was rede ich eigentlich von Bäcker*innen - die Törtchen werden gar nicht gebacken. Alles was man benötigt ist ein Kühlschrank! Am besten bereitest die die Joghurttörtchen schon am Tag vorher zu. Du füllst die Creme in die Dessertringe und lässt sie einfach über Nacht im Kühlschrank fest werden. Erst am nächsten Tag, kurz bevor du sie servieren willst, verzierst du sie mit der Schokolade und den Marzipaneiern. Sie schmecken nicht nur zu Ostern, denn sie sind das ganze Jahr ein Gedicht! Lediglich die Dekoration muss verändert werden! (mehr ... ) --- > Bärlauchpesto mit Macadamias - schmeckt herrlich zu Brot, Chips oder Fleisch. Mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht! Schaut euch das Rezept an! - Published: 2016-03-23 - Modified: 2023-05-18 - URL: https://herzelieb.de/baerlauchpesto-pesto-rezept-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Nudeln, Rezept, vegetarisch Ich hab ja eigentlich immer gedacht, dass das Rezept für mein Bärlauchpesto so einfach ist, dass es keinen Platz auf meinem Blog hat. Aber da habe ich mich scheinbar geirrt! Vor ein paar Tagen gab es dieses Pesto zu einem frisch gebackenen Brot auf einer Feier und schon wurde ich nach den Zutaten gefragt. Es müsste Bärlauch das ganze Jahr geben und nicht nur ein paar Wochen im Frühling! Ich liebe den Geschmack und in meinem Bärlauchpesto kommt die Farbe fantastisch zur Wirkung. Außerdem habe ich meine Lieblingsnüsse verarbeitet - Macadamias. Ich mag diesen ganz besonderen Geschmack! Zur Abrundung verwende ich ein ganz besonders fruchtiges Olivenöl und frischen Parmesan. All diese Zutaten ergeben da beste Bärlauchpesto, das ich kenne! (mehr ... ) --- > Marmorkuchen muss saftig und locker sein und er darf auf keinem Kaffeetisch fehlen. Hier kommt das weltbeste Rezept für Omas Klassiker! - Published: 2016-03-19 - Modified: 2025-03-14 - URL: https://herzelieb.de/marmorkuchen-rezept-backen-saftig-locker/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Schokolade, süß, Vanille Den besten Marmorkuchen der Welt hat unsere Oma gebacken! Ihr Rezept war sehr einfach und schnell zubereitet, genau deswegen kommt er wahrscheinlich nie aus der Mode! Für die Kinder war dieser saftige Kuchen perfekt – wir konnten ihn einfach aus der Hand essen und mussten nicht mit den alten Tanten am Tisch sitzen bleiben. Eine Kaffeetafel ohne den einfachen Marmorkuchen war undenkbar! Was aber macht einen perfekten Marmorkuchen aus? Er ist fluffig und gleichzeitig saftig. Ich backe meinen Marmorkuchen mit Butter, nicht mit Öl, weil ich den Buttergeschmack einfach liebe. Das althergebrachte Rezept habe ich ein wenig abgewandelt – ich gebe etwas Kardamom und Zitronenbrieb dazu und ich kann auch nicht auf echte Vanille verzichten. Den dunklen Teig rühre ich mit Bier glatt, so erhält der Marmorkuchen noch malzige Noten. (mehr ... ) --- > ♥ ♥ ♥ Den schönsten Kohl der Welt in einem Rezept zu verwenden, ist schon fast ein Frevel. Dekoriert diese grandiose Romanesco-Suppe mit den Röschen ♥ ♥ ♥ - Published: 2016-03-16 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/romanesco-suppe-rezept-macadamia/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kohl Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Suppe Dieses Rezept für eine Romanesco-Suppe ist eine Liebeserklärung an diesen wunderhübschen Kohl mit der fraktalen Struktur! Dieser Kohl ist ein Verwandter des Blumenkohls - er übertrifft ihn nicht nur optisch, sondern punktet auch mit einem höheren Gehalt an Vitamin C. Geschmacklich sind sich beide Kohlsorten sehr ähnlich. Solltet ihr keinen Romanesco bekommen, dann ersetzt ihn einfach durch Blumenkohl! Damit diese Romanesco-Suppe als Hauptgericht gegessen werden kann, muss sie sehr gut sättigen. Aus diesem Grund habe ich den Suppe mit Parmesan abgeschmeckt und mit einem Knusper aus gerösteten Macadamia-Nüssen und Brot-Croutons bestreut. Für die Low Carb Variante, gibt man einfach mehr Nüsse dazu und lässt das Brot weg. Diese Suppe braucht eine gewisse Frische, schmeckt sie gut mit Zitronenabrieb und Zitronensaft ab! (mehr ... ) --- > Zieht euch warm an, diese Orangentorte mit Quark macht euch frisch! Mit diesem Rezept könnt ihr bei euren Gästen wirklich punkten. - Published: 2016-03-12 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/beste-orangentorte-rezept-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Orangen, Sahne, Torte Die Tradition im Hause herzelieb verlangt, dass es zum Geburtstag diese Orangentorte gibt. Das ist so und das bleibt so! Mit diesem Rezept für eine leckere Torte mit Orangen kann wirklich nichts schiefgehen! Ich kenne kein einfacheres Rezept für einen Biskuit. Die Creme für die Füllung ist so schnell gerührt, dass ihr die Orangentorte sicher immer wieder machen werdet, weil es einfach fix geht und grandios schmeckt! Ich habe großen Respekt vor den Motivtorten-Künstlerinnen und ich werde diese Stufe der Tortenkunst als Grobmotorikerin niemals erreichen. Diese Torte ist aber auch für die bekennende Hausfrau mit Hang zur Imperfektion ganz leicht nachzubacken. "N beten scheev hett Gott leev! "*, sagt man hier in Nordfriesland – also traut euch! (mehr ... ) --- > Ein herrlich duftendes Ciabatta Brot soll es sein? Probiert dieses einfache Rezept! Frisch gebacken ist unwiderstehlich. Wann backst du es? - Published: 2016-03-09 - Modified: 2023-07-11 - URL: https://herzelieb.de/ciabatta-rezept-backen-einfach-leicht/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig Dieses Ciabatta Brot bringt mich zum Träumen. Wen du dieses Brot anschneidest, duftet es so herrrlich, dass du du sofort die erste Scheibe sofort verputzt. Wenn du schnell bist, dann schaffst du es vielleicht die Ciabatta Scheiben mit Belag zu essen - aber das kann ich dir wirklich nicht garantieren! Und das Rezept für das Ciabatta Brot? Ganz easy - nur ein bisschen Zeit wirst du brauchen! Ich habe eine Menge Rezepte für Brotaufstriche und Dips auf diesem Blog. Am besten passt meiner Meinung nach der Eiersalat zu diesem tollen, weichen Brot! Probiert doch mal mein weltbestes Tzatziki oder den mediterranen Dip zu diesem Ciabatta! Und wenn ihr auf dem Markt nicht an den Ständen mit südländischen Spezialitäten vorbeigehen könnt, dann probiert unbedingt das Rezept für meine Feta-Creme aus! (mehr ... ) --- > Apfel-Schmand-Kuchen darf auf keinen Kaffeetisch in Nordfriesland fehlen! Mit diesem Rezept gelingt euch der nordfriesische Kuchenklassiker! - Published: 2016-03-05 - Modified: 2024-01-25 - URL: https://herzelieb.de/nordfriesischer-apfel-schmand-kuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte - Schlagwörter: Norddeutsche Küche, Nordfriesland, Schmand Noch ein norddeutsches Rezept Apfel-Schmand-Kuchen darf auf keinem nordfriesischen Kaffeetisch fehlen! Ihr wisst ja, Nordfriesland - ganz oben links in Deutschland, direkt an der Küste und kurz vor Dänemark. Da, wo zu Festen unsagbar viele Kuchen von Tanten und Omas gebacken werden, die natürlich alle probiert werden müssen. Sonst ist noch jemand beleidigt! Traditionell werden die Kuchen, Torten und der Kaffee auf Feiern in Nordfriesland "rumgeschickt" und jeder nimmt sich so viel, wie er möchte. Beim Rumschicken nehmt ihr den Kuchen- oder Tortenteller von eurem rechten Nachbarn entgegen und während ihr den Teller auf der einen Hand balanciert, schneidet ihr euch mit der anderen Hand ein Stück Kuchen ab und legt es auf euren Teller. Es werden übrigens zuerst immer trockene Kuchen gereicht. Der Apfel-Schmand-Kuchen kommt erst später. (mehr ... ) --- > Dieser Avocado-Gorgonzola-Dip schmeckt lecker zu Brot, Gemüse,Nudeln und zum Grillen. Das Rezept ist einfach, schnell und leicht - Ausprobieren lohnt sich! - Published: 2016-03-02 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/avocado-gorgonzola-dip-rezept-nudeln-brot-grillen-gemuese/ - Kategorien: Dip Rezepte - Schlagwörter: Dip, Rezept, schnell Dieser Avocado-Gorgonzola-Dip ist herrlich herzhaft und es passt zu allen Knabbereien, die nicht stark gewürzt sind. Ich liebe ihn zu meinen selbstgemachten Käckebrot-Chips, aber auch die kleinen Brotstangen sind ein idealer Partner für diesen Dip. Wenn ihr etwa ganz Besonderes zu euren Nudeln ausprobieren wollt, dann ist dieser Dip genau das Richtige für euch. So cremig und würzig passt der Avocado-Gorgonzola-Dip ganz besonders zu Spaghetti! Und wer etwas mehr Aufwand betreiben möchte, sollte ihn einfach mal als Füllung in selbstgemachte Ravioli probieren. Wer diese Variante wählt, sollte den Gorgonzola-Anteil noch etwas erhöhen. (mehr ... ) --- > Saftige Amaretti - außen knusprig und innen soft. Ein Rezept für Mandelkekse, dass sich kinderleicht nachbacken lässt. Einfaches Rezept und zudem auch noch glutenfrei! - Published: 2016-02-27 - Modified: 2021-03-25 - URL: https://herzelieb.de/amaretti-rezept-zitrone-mandeln/ - Kategorien: Kekse Rezepte - Schlagwörter: Mandeln, Plätzchen Saftige Amaretti - ich liebe dieses Mandelgebäck sehr! Seit ich in unserem Supermarkt alkoholfreien Amaretto entdeckt habe, juckt es mich in den Fingern. Dieses Rezept für Amaretti ohne Alkohol hat auf dem Blog also Premiere. Einen frischen Hauch bekommen die Plätzchen durch Zitronen-Abrieb. Diese Kekse sind glutenfrei, aber alles andere als kalorienarm. Deswegen sollte nach zwei Stück einfach Schluss sein. Ich verrate euch aber, dass ich nicht aufhören kann, wenn sie auf dem Tisch stehen. Sie schmecken einfach sensationell. (mehr ... ) --- > Mein bestes Rezept für selbstgemachte Knäckebrot-Chips. Sie gelingen leicht und sie sind besser als jeder selbstgekaufte Snack! - Published: 2016-02-23 - Modified: 2022-01-29 - URL: https://herzelieb.de/selbstgemachte-knaeckebrot-chips-knuspriges-knabberglueck/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Knabbern, Rezept, schnell, Snack Hier kommt mein Rezept für selbstgemachte Knäckebrot-Chips aus dem Ofen. Sie sind so knusprig und köstlich und mittlerweile sind diese Chips die einzigen, die hier noch auf den Tisch kommen. Ob mit Sesam, Mohn, Chia, Leinsamen, Pinienkernen, Walnüssen, Sonnenblumenkernen oder gehackten Macadamia-Nüssen - sie sind besser als jeder gekaufte Snack. Zu diesen Knäckebrot-Chips passt meine Feta-Creme, das Tzatziki oder meinen mediterraner Dip. Aber wer hat eigentlich das Knäckebrot erfunden und was bedeutet der Name? Die Schweden haben es etwa im 15. Jahrhundert erfunden! Auch damals war Brotbacken eine anstrengende Sache. Knäckebrot konnte auf Vorrat gebacken werden, es war gut lagerfähig und erleichterte den Hausfrauen die Arbeit. Im Schwedischen heißt es knäckebröd, abgeleitet von dem Wort knäcka, was knacken bedeutet - das Geräusch, das entsteht, wenn man ein Stück abbricht. (mehr ... ) --- > Kleine Mini Donuts aus der Backform sind so lecker - viel besser als Cupcakes! Dieses Rezept kannst du ganz leicht nachbacken. Probiert es unbedingt aus! - Published: 2016-02-20 - Modified: 2021-03-25 - URL: https://herzelieb.de/donuts-vom-backblech/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Kindergeburtstag, Muttertag, Rezept, Valentinstag Vor kurzem habe ich eine Donuts-Form geschenkt bekommen - jetzt brauchte ich für die Mini-Donuts nur noch ein Rezept für die Form oder vom Blech. Normalerweise werden Donuts aus einem Hefeteig zubereitet und in Fett fritiert - das Schöne an diesen Donut-Blech ist, dass die kleinen Teilchen kalorienärmer sind und der Rührteig sehr schnell zubereitet ist. Ein Rezept für Donuts ohne Öl, sondern mit Butter sollte es sein! Ich liebe Butter! Mini-Donuts sind für mich eine tolle Alternative zu Cakepops! Gerade so groß wie ein Bissen, umhüllt von einem süßen Guss und garniert mit Herzchen, Streuseln oder Sternchen sind sie mindestens genauso dekorativ. Wer sie einmal ganz anders präsentieren möchte, steckt sie auf einen Schaschlikspieß und dekoriert sie mit einer Schleife, bevor sie aufrecht auf einem Sweet Table drapiert werden. (mehr ... ) --- > Rezept für meinen besten Zitronenkuchen So saftig und zitronig, dass er einfach perfekt ist! Das Rezept ist absolut gelingsicher und einfach. - Published: 2016-02-17 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/zitronenkuchen-bestes-rezept-saftig-perfekt-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, süß, Zitronen Heute gibt einen echten Klassiker! Ich verrate euch mein weltbestes Rezept für meinen perfekten Zitronenkuchen in der Gugelhupf-Form! Er ist so herrlich frisch, schön saftig und passt wirklich zu jedem Anlass. Zitronenkuchen backen ist schon in der Vorbereitung ein echtes Fest, denn die ganze Küche riecht herrlich frisch durch den Abrieb der Zitronenschale! Es geht doch nichts über einen einfachen Zitronenkuchen, den man aus der Hand essen kann. Solche Kuchen sind bei uns auf dem Kaffeetisch nicht nur bei den Kindern der absolute Renner. Ich freue mich immer, wenn er der erste ist, der aufgegessen wird! (mehr ... ) --- > Quarkbällchen backen nach einem kinderleichten Rezept. Mit nur wenigen Zutaten sind sie Ratzfatz fertig. Das beste Rezept, das ich kenne! - Published: 2016-02-13 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/quarkbaellchen-backen-rezept-einfach-leicht/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Fasching, Fasnacht, Karneval, Quark, Rummelpott Quarkbällchen oder Quarkinis sind eine große Kindheitserinnerung für mich! Als ich sie in einer Bäckerei wieder entdeckte war ich sofort wieder Feuer und Flamme! Und ich habe seit Jahren ein Rezept, dass viel zu schade ist, um in einem handgeschriebenen Buch vergessen zu werden. Im Original ist es ein klein wenig anders und ich habe es etwas angepasst. Leider kann man diese Quarkbällchen nicht auf Vorrat backen und einfrieren. Sie schmecken am besten ganz frisch! Die gute Nachricht ist, dass sie ganz schnell gemacht sind! Dazu gibt es bei uns als Dip ein wenig Marmelade und weil eine ganz liebe Leserin mir Hiffenmark geschickt hat, sind wir alle jetzt ganz verrückt nach diesem Zeug! Jetzt aber ganz schnell ran an den Herd und nachmachen! Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept bekommt man auch Kürbismuffel dazu, dieses tolle Gemüse zu probieren. Einfach und leicht ist das Kürbis-Curry zu kochen! - Published: 2016-02-10 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/rezept-kuerbis-curry-ei-eintopf-butternut/ - Kategorien: Kürbis Rezepte, Eintopf Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Eier, Hauptmahlzeit, Hausmannskost, Herbst, Kürbis, Rezept Kürbis-Curry mit Ei - dieses Rezept ist eine echte Versuchung! Ein vegetarisches Gericht, dass so herrlich ist, dass selbst einem echten Fleischliebhaber das Herz aufgeht. Die orangefarbenen Kürbiswürfel sind ein herrlicher Farbtupfer an grauen Tagen. Der Curry bringt die Schärfe ins Gericht - so wird nicht nur die Seele gewärmt, sondern auch der Magen. Warum ich ausgerechnet Butternut Kürbis für dieses Kürbis-Curry verwende? Für diese Kürbissorte spricht, dass das Fruchtfleisch einen tollen nussig-aromatischen Geschmack hat. Und es hat ja auch seinen Grund, dass er Butternut heißt - das Kürbisfleisch ist buttrig. Aus diesen Gründen ist der Butternusskürbis, wie er auch genannt wird, die ideale Kürbissorte für dieses Gericht. (mehr ... ) --- > Verrückt oder? Ein Rezept für Blumenkohl-Brot, leicht abzuwandeln mit Kräutern und Gewürzen. Schmeckt super mit herzhaften Brotaufstrichen! - Published: 2016-02-06 - Modified: 2021-03-25 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-brot-rezept-backen-einfach/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept Mit Heute habe ich mein Rezept für ein Blumenkohl-Brot für euch dabei! Es ist ja schon ein bisschen verrückt, aber man kann tatsächlich mit Blumenkohl backen! Dieses Rezept ist nicht gewollt entstanden, der Blumenkohl hat mich beim Backen einfach angelacht und ich wollte das schon lange mal probieren. Voilá - Das Blumenkohlbrot aus der Küche von herzelieb. Dieses Brot hat keine knackige Kruste und gleicht eher einem Toastbrot. Sehr lecker schmeckt es mit einem herzhaften Aufstrich! Ich liebe zu dem Blumenkohl-Brot meinen selbstgemachten Eiersalat. Dieses Grundrezept solltet ihr ein wenig nach eurem Geschmack verfeinern. Curry ist meine Lieblingsvariante, Kurkuma ist großartig, aber und ganz fantastisch schmeckt dieses Brot auch mit einem Hauch Knoblauch und italienischen Kräutern. (mehr ... ) --- > Wirsingkohl-Nuggets sind schnell und einfach zu machen - gesund und sogar Kinder mögen sie. Das weltbeste Rezept findet ihr auf dem Blog! - Published: 2016-02-03 - Modified: 2024-11-24 - URL: https://herzelieb.de/wirsingkohl-nuggets-rezept-fingerfood-buffet/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kohl Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Grillen, Kartoffeln, Kohl, Rezept, Wirsing Endlich habe ich eine Möglichkeit gefunden, meinem Kind Wirsing unterzujubeln. Ich mag diesen wundervoll fotogenen Kohl unheimlich gerne. Leider sieht das Lillekind das ein wenig anders. Aber von meinen Wirsingkohl-Nuggets konnte sie dann doch nicht die Finger lassen, denn Fingerfood ist für sie unwiderstehlich. Die Hauptrolle im Rezept teilt sich der Wirsing mit der Süßkartoffel, der Kartoffel und dem Käse – die Nebendarsteller lernt ihr im Laufe dieses Beitrags kennen. Wirsing taugt nicht nur zur Kohlroulade, die ich auf dem Blog ja schon als Wirsingkohl-Päckchen präsentiert habe. Man kann mit ihm die herrlichsten Salate und Aufläufe zaubern. Eine weitere Köstlichkeit sind diese Nuggets. Ich habe zwei Varianten des Rezepts parat: die eine kindertauglich mit Muskat, die andere mit Rosmarin. Es gibt viele Variationsmöglichkeiten, die ich euch am Ende des Beitrags noch verraten werde. Nicht zum Mittagessen oder zum Mitnehmen ins Büro sind diese Nuggets großartig, sie schmecken auch super zum Abendessen. (mehr ... ) --- > Diese Buttermilch-Hörnchen mit Apfel-Gries-Füllung sind mit einfachen Zutaten schnell zu backen! ❤️ Toll auch zum Frühstück ❤️ - Published: 2016-01-30 - Modified: 2023-12-16 - URL: https://herzelieb.de/rezept-buttermilch-hoernchen-kuchen-apfel-gries/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Grieß, Rezept Diese Buttermilch-Hörnchen mit Apfel-Grieß-Füllung sind genau das Richtige, wenn ihr ein Gebäck sucht, dass einfach zuzubereiten ist, aus der Hand gegessen werden kann und cremig gefüllt ist. Und das Beste ist: Sie lassen sich individuell füllen - wer also keinen Grieß mag, der sucht sich für sein Rezept etwas aus, was ihm besonders gut schmeckt. (mehr ... ) --- > Diese Pastinakensuppe mit Birne, Forelle und Haselnuss ist herrlich abgeschmeckt mit Zitrone und Curry. Einfaches Rezept, leicht zu kochen! - Published: 2016-01-27 - Modified: 2024-01-07 - URL: https://herzelieb.de/pastinakensuppe-birnen-forelle-haselnuss/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Fisch Rezepte - Schlagwörter: Forelle, Haselnuss, Möhren, Pastinake, Rezept, Suppe Da hab ich aber nochmal Glück gehabt, dass ich dir die Bilder von dieser Pastinakensuppe mit Birne, Forelle und Haselnuss überhaupt noch zeigen kann! Ich muss dir nämlich ehrlich gestehen, dass ich sie fast aufgegesen hätte, als ich am Rezept gebastelt habe. Diese Suppe ist einfach zu köstlich. Macht dir keine Hoffnung, dass du noch etwas für den nächsten Tag haben wirst! Was da ist, muss einfach verputzt werden. Pastinakensuppe mit Forelle für 4 Personen - das war der Plan. Ich bin also 4 Personen! Aber mal zurück zum Rezept. Die Birne unterstreicht den Geschmack der Pastinake einfach genial und die Zitrone bringt noch einen Tick mehr Frische ins Gericht. Wer es besonders cremig mag, der wird sich über die Creme Fraiche im Rezept sicher freuen. Hach, ich bin ein bisschen verliebt in diese Pastinakensuppe - probier es einfach aus! (mehr ... ) --- > Dieses Zupfbrot ist herrlich zum Grillen, Fondue, Raclette oder einfach nur so. Das Rezept ist leicht zu backen und es schmeckt sensationell! - Published: 2016-01-24 - Modified: 2021-04-08 - URL: https://herzelieb.de/zupfbrot-rezept-grillen-fondue-knoblauch-zwiebel-kraeuter/ - Kategorien: Brot Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Knoblauch, Kräuter, Rezept, Zwiebel Ganz ehrlich Leute? ! Ich grille das ganze Jahr und genau dafür brauchte ich ein anständiges Zupfbrot mit Kräutern, Zwiebel und Knoblauchbutter. Was dieses Brot so unanständig lecker macht? Die Kräuterbutter ist selbstgerührt und wird satt auf den Brotteig aufgetragen, bevor er in die Form gefaltet und gebacken wird. Das ganze ist wirklich kinderleicht. Das Einzige, was man für dieses Zupfbrot braucht, ist ein bisschen Zeit. Zupfbrot ist eine tolle Alternative zu gekauften Kräuterbaguettes, die in vielen Haushalten zum Grillen gekauft werden. Es ist saftiger, es duftet sensationell und vor allem ist es schön leicht und fluffig. Das Schönste ist, dass es nicht viel Arbeit macht. Der Teig für das Zupfbrot ist in wenigen Minuten zusammengerührt. Den Rest macht das Brot dann von allein - die Gehzeit kann man prima für andere Dinge nutzen. (mehr ... ) --- > Gerstensuppe mit Rauchfleisch ist ein wärmendes Gericht für den Winter. Diese Suppe ist leicht nachzukochen und sie schmeckt so lecker, das man mehr will. - Published: 2016-01-20 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/gerstensuppe-rezept-suppe-winter/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Rezept, schnell, Suppe Dieses Rezept für Gerstensuppe mit Kassler ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist! Sie wärmt wundervoll und man ist unheimlich lange gesättigt! Wer die Suppe in Schälchen füllt, kann sich gleichzeitig auch noch die Finger wärmen - ist das nicht wundervoll? Ich finde, Gerste ist ein vergessenes Getreide. Früher wurde sie noch oft verwendet, heute fristet sie völlig unberechtigt ein echtes Schattendasein in der Küche. Sie ist sehr eiweiß- und magnesiumreich und enthält viele Ballaststoffe, aber sie ist nicht glutenfrei - Menschen mit einer Unverträglichkeit sollten deswegen auf diese tolle Suppeneinlage verzichten und auf Reis oder Hirse ausweichen. Für alle anderen ist diese Gerstensuppe mit Rauchfleisch eine fantastische Abwechslung - probiert es aus! (mehr ... ) --- > Mein weltbester Karottenkuchen im Glas ist ganz leicht nachzubacken. Ohne Mehl, Backpulver und Butter, aber mit knackigen Haselnüssen. Ausprobieren! - Published: 2016-01-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/karottenkuchen-im-glas-rezept-haselnuesse-ohne-mehl-butter-backpulver/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: glutenfrei, lowcarb, Möhren, Rezept Einige Karottenkuchen-Kenner sagen, es gibt den weltbesten Karottenkuchen von Jamie Oliver. Wieder andere behaupten, dass er bei Starbucks oder von Tim Mälzer am besten ist. Also wenn das so ist, dann muss sich mein Rezept für Karottenkuchen im Glas auf keinen Fall verstecken! In meinem Rezept verstecken sich Haselnüsse, aber er wird ohne Mehl, Backpulver und Butter gebacken. Dieser Karottenkuchen mit frischer Zitronencreme ist auch als Dessert genial! Eines vorweg - dieser Karottenkuchen im Glas ist nicht chewy! Ich mag es etwas leichter nach den Schlemmereien des letzten Monats und genau deswegen hat es dieser Kuchen auch in mein Herz geschafft! Keine Frage, ich mag diese saftigen, mächtigen Kuchen auch sehr. Aber alles zu seiner Zeit und für mich ist es Zeit für eine etwas leichtere Variante! Glutenfrei - ohne Mehl und lowcarb, genau das Richtige für mich! (mehr ... ) --- > Hätte ich gewusst, wie lecker so ein Rote Bete Tzatziki ist, dann wäre es längst ein Lieblingsrezept gewesen. Zu Fleisch, Fisch und als Dip toll! - Published: 2016-01-13 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-tzatziki-rezept-selbstgemacht-brotchips/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Dip, Rote Bete Ich finde ja, man muss Tzatziki selber machen! Bei diesem außergewöhnlichen Rezept habe ich die Gurke durch rote Bete ersetzt und den Dip mit Dill gewürzt. Hätte mir nur jemand eher gesagt, dass dieses Rote Bete Tzatziki einfach sensationell schmeckt - ich hätte es schon längst gemacht! Ich kann nicht genau sagen, woran es liegt, dass der erdige Geschmack nicht so stark in den Vordergrund tritt. Vielleicht ist es der Dill? Ich hätte nie gedacht, dass Rote Bete, Joghurt-Quark, Knoblauch und Dill eine so perfekte Mischung abgeben. Wer einen farbenfrohen Dip zu Fleisch, Fisch oder frischem Brot sucht, der ist hier genau richtig! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Schwarzbier-Brot und eine Anleitung für selbstgemachte Butter! Wenige Zutaten, supereasy und einfach lecker! Müsst ihr ausprobieren! - Published: 2016-01-09 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/schwarzbier-brot-rezept-selbstgemachter-butter-anleitung/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brotaufstrich Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Sahne, selber machen, selbstgemacht Wieso Schwarzbier-Brot? Selbstgebackenes Brot ist schon ein Gedicht. Aber ein Brot nach diesem Rezept mit Schwarzbier schmeckt einfach sensationell aromatisch. Dazu passt selbstgemachte Butter fantastisch! Soll ich euch was sagen - das ist gar nicht so schwer! Für das Schwarzbier-Brot habe ich ein Weizen-Vollkornmehl Typ 1050 verwendet. Schwarzbier ist hier im Norden gar nicht so leicht zu kriegen - ich habe mich für ein Köstritzer entschieden - offenbar eine gute Wahl, denn das Brot hat herrlich aromatisch geduftet als es noch im Ofen war! (mehr ... ) --- > Diese Gewürz-Orangen-Brezelchen sind etwas Besonderes. Die herrlichen Gewürze im Rezept lassen sie schon im Ofen duften! Einfaches Rezept! - Published: 2015-12-22 - Modified: 2024-11-21 - URL: https://herzelieb.de/weihnachtskekse-gewuerz-orangen-brezelchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Gewürz-Orangen-Brezelchen sind für mich ganze besondere Weihnachtskekse! Sie schmecken so herrlich würzig und wenn sie im Ofen gebacken werden, riecht das ganze Haus nach den weihnachtlichen Gewürzen. Ich liebe das – gehts euch auch so? Ein weiterer Pluspunkt bei diesen Weinhnachtsplätzchen ist, dass sie recht flott gemacht sind und mal anders ausschauen. Auch wenn die Zutaten im Rezept recht rustikal klingen, ist dieses Weihnachtsplätzchen doch wunderbar zart und mürbe. Das macht sie zu einem meiner Lieblingskeksen. Ich weiß, dass Nelken nicht jedermanns Sache sind, aber ich kann nur empfehlen sie einfach einmal zu probieren. Der Geschmack ist herrlich abgerundet - es lohnt sich! Backt doch gleich mal mehr davon und bringt Sie Freunden oder Kollegen mit. (mehr ... ) --- > Diese weichen Pfefferkuchen bringen das Haus zum duften und das Herz zum Hüpfen! Für das Rezept sind nur wenige Zutaten nötig. Schnell gemacht und lecker! - Published: 2015-12-16 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/pfefferkuchen-rezept-weich-backen-herzelieb/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Rezept, süß, Weihnachten Dieser Beitrag enthält Werbung! Mit weichen Pfefferkuchen und einer guten Tasse Kaffee kuschele ich mich gern am Wochenende unter die Wolldecke auf das Sofa. Wer denkt, dass das ein richtig kompliziertes Rezept sein muss, den muss ich enttäuschen. Der Teig ist wirklich schnell zusammengerührt und je öfter ihr sie backt, desto routinierter werdet ihr! Aber heute gibt es nicht nur ein Rezept für die weichen Pfefferkuchen, sondern auch etwas über meine ganz persönliche Kaffee-Philosophie. Wer ein Idee Kaffee Paket gewinnen möchte, liest den Beitrag über die Kaffeezubereitung aufmerksam und beantwortet mir im Kommentar eine Frage, die ihr am Ende dieses Artikels findet. (mehr ... ) --- > Lussekatt werden in Schweden zum Lucia Fest gebacken und gegessen. Ein Rezept mit Hefe, Butter, Quark, Safran, Kardamom und Liebe - Published: 2015-12-09 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/lussekatt-das-gebaeck-zum-lucia-fest/ - Kategorien: Brot Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Weihnachten Am 13. Dezember ist der Lucia-Tag und zu diesem Tag gehört in Skandinavien das Lucia-Brot, das in Schweden auch Lussekatt genannt wird. Schon im letzten Jahr wollte ich unbedingt ein Rezept für dieses traditionelle Gebäck veröffentlichen, aber das Leben ist mir dazwischen gekommen - das kennt ihr ja sicher! Lussekatt werden auch lussebulle, saffranskuse, lussekuse, oder julkuse genannt. Die traditionellste Form ist die S-Form, bei der beide Enden der Teigrolle entegengesetzt aufgerollt werden. Dabei wird in den Schneckenbogen jeweils eine Rosine gelegt. Die einfache Form wird in Schweden julgalten (Weihnachtseber) genannt. Legt man zwei dieser julgaten nebeneinander, entsteht ein julvagen (Weihnachtswagen). Die Kreuzform wird julkors (Weihnachtskreuz) genannt. Die richtige Lusskatt-Form sind zwei Julgalten die aneinander gelegt werden und eher eine quadratische Form haben. (mehr ... ) --- > Diese Kardamom-Charlotte mit Skyr ist wundervoll zum Geburtstag und zur Hochzeit. Mit diesem Rezept gelingt dieser Kuchen kinderleicht und ohne Backen. - Published: 2015-12-05 - Modified: 2018-05-08 - URL: https://herzelieb.de/kardamom-charlotte-rezept-kuchen-geburtstag/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Weihnachten Eine festliche Kardamom-Charlotte mit Skyr habe ich heute dabei, denn es gibt etwas zu feiern. Die wunderbare Mara von Life is full of Goodies heiratet heute ihren Timm und mit diesem Rezept gratuliere ich von Herzen! Mara und ich habe fast zeitgleich vor fast 3 Jahren angefangen zu bloggen und nur kurze Zeit später sind wir uns virtuell über den Weg gelaufen. Seither ist der Kontakt nie wirklich abgebrochen und heute, an ihrem Hochzeitstag denke ich ganz besonders an sie. Hebt mit mir das Glas und prostet ihr in Richtung Karlsruhe zu! Mara hat nicht nur das perfekte Dinner gewonnen, sondern auch das Herz ihrer Leser. Zu Recht, denn mein Herz hatte sie nach den ersten 3 Beiträgen auf ihrem Blog. Als ich sie das erste Mal traf, war ich begeistert von dieser sanften und bildschönen Frau, die meiner Seele im Leben 1. 0 genauso gut tut, wie online. Sie wird eine wunderschöne Braut sein - davon bin ich fest überzeugt! (mehr ... ) --- > Ein Linsencurry ist perfekt für kältere Tage! Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und die ganze Wohnung orientalisch duften lässt. - Published: 2015-12-02 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/linsencurry/ - Kategorien: Dip Rezepte, Speck Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Dip, Rezept, Suppe Wenn du dieses Linsencurry kochst, wird dir garantiert warm ums Herz. Fein abgeschmeckt mit Zwiebeln, Knoblauch und Möhren. Ein Apfel bringt ein wenig Säure und Frische ins Gericht! Der duftende Curry setzt dem ganzen Gericht die Krone auf und lässt das Haus leicht orientalisch duften. Wobei leicht orientalisch noch geschmeichelt ist, meinte meine Nachbarin. Dazu gibt es einen Joghurt-Dipp mit einer frischen Zitrusnote. Ganz ehrlich, ich war jahrelang kein Linsenfan! Aber seit ich entdeckt habe, wieviele verschiedene Sorten Linsen erhältlich sind und auf wieviel verschiedene Arten sie sich zubereiten lassen, habe ich diese Hülsenfrüchte für mich entdeckt. (mehr ... ) --- > Diese Petersilienwurzel-Cremesuppe ist mit Lachskaviar eine Suppe mit Pfiff. Einfach, schnell und lecker! Abgerundet mit Zitrone und Muskat. - Published: 2015-11-19 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/petersilienwurzel-cremesuppe-rezept/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Petersilienwurzel Wer sagt, dass eine Petersilienwurzel-Cremesuppe nicht fein ist, der hat diese Suppe noch nie mit Lachskaviar gegessen! Bei diesem Rezept habe ich mich entschieden, die Suppe mit Zitronenaromen abzuschmecken, eine leichte Säure passt hervorragend zu diesem aromatischem, altem Wurzelgemüse und dem Lachskaviar. Für mich ist diese Petersilienwurzel-Cremesuppe eine echte Festtagssuppe. Die Petersilienwurzel ist ein echtes Wintergemüse. Sie ist eng verwandt mit der Blattpetersilie und die Blätter der Petersilienwurzel lassen sich, wenn sie noch jung sind, genauso verwenden. Beim Kauf solltet ihr nicht so sehr auf das Blattwerk achten, denn es welkt rasch. Viel wichtiger ist, dass die Wurzel schön glatt, fest und knackig ist. Wer die Petersilienwurzel in ein feuchtes Tuch wickelt und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt, kann sie auch noch nach einer Woche verwenden. (mehr ... ) --- > Dieses Rezept Apfelstreuselkuchen mit Vanillecreme müsst ihr ausprobieren! Supersaftig, herrlich fruchtig und einfach und leicht nachzumachen. - Published: 2015-11-05 - Modified: 2024-12-08 - URL: https://herzelieb.de/apfelstreuselkuchen-rezept-vanillesosse-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Apfel, Apfelkuchen, Streusel, süß, Vanille Hast du schon dein ultimatives Rezept für einen Apfelkuchen? Wie wäre es mit einem Apfelkuchen mit Streuseln - also einen Apfelstreuselkuchen? Vielleicht noch mit Vanillecreme? Dann bist du hier genau richtig! Ich liebe für Apfelkuchen saure Äpfel! Auch wenn man ihn nur noch selten findet, sehe ich immer gerne zu, dass ich einen leckeren Boskop für diesen Kuchen finde. Die Säure harmoniert so wundervoll mit den süßen Streuseln und der Vanille-Creme. Und natürlich darf auf keinen Fall Kardamom im Rezept fehlen. Los geht´s: (mehr ... ) --- > DieseBroccoli-Feldsalat-Suppe wird abgeschmeckt mit Käse und Zitrone. Für das Rezept braucht ihr auch noch ein paar knackige Nüsse. - Published: 2015-11-03 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/broccoli-feldsalat-suppe-rezept-kaese/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Ei, veggie Feldsalat in einer Suppe? Geht das überhaupt? Aber klar geht das! Ganz besonders lecker ist es, wenn er, wie in diesem Rezept, mit Broccoli kombiniert wird. Eine Broccoli-Feldsalat-Suppe, abgeschmeckt mit Käse und Zitrone. Für ein bisschen Crunch sorgen knackige, geröstete Nüsse. Wer mag, serviert sie mit Ei und die Sahne rundet das Gericht zu Schluss perfekt ab. Ich bin absoluter Blauschimmelkäse-Fan. Da aber nicht jeder den Geschmack dieser herzhaften Käsesorte mag, empfehle ich für den ersten Versuch diese Suppe mit Emmentaler zu kochen. Dieser Käse ist herzhaft genug, um der Broccoli-Feldsalat-Suppe den Pfiff zu geben. (mehr ... ) --- > Dieser herrlich duftende Kürbiskuchen ist pures Herbstglück. Rezept mit sensationell duftenden Gewürzen, Zitrone und farbenfrohen Kürbis. - Published: 2015-10-31 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kuerbiskuchen-rezept-kuerbistarte-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Kürbis, Rezept, süß Dieser Kürbiskuchen wird in einer Tarteform gebacken. Ein knackiger Boden aus Mürbeteig, die fruchtige, würzige Füllung mit Kürbis und die knackigen Kürbiskerne ergeben eine fast unwiderstehliche Kombination. Ihr solltet diesen Kuchen unbedingt ausprobieren, es lohnt sich! Und ich verrat euch was, das erste Mal habe ich den Kuchen komplett auf meinen Gasgrill gebacken. Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Ingwer, ein wenig Zitronenschale und -saft harmonieren perfekt mit dem fruchtigem Aroma des Kürbisses! Der Duft, der durchs Haus zieht, wenn der Kürbiskuchen im Ofen backt, ist einfach sensationell. Plant ein bisschen Zeit ein, der Boden wird einmal vorgebacken, damit er knackig bleibt. Ich mache das immer am Abend vorher. Für euch habe ich den Kuchen nochmal im Backofen gebacken und heute habe ich euch das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Dieses Tomatenbrot mit Oregano bringt mediterranes Flair auf den Tisch. Das Rezept ist schlicht, der Geschmack sensationell. - Published: 2015-10-28 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/tomatenbrot-rezept-cocotte-brot/ - Kategorien: Allgemein, Brot Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Tomaten Dieses Tomatenbrot aus dem Topf schmeckt am Besten mit etwas guter Butter und vielleicht einem mediterranen Aufstrich. Mit diesem Rezept ist es ganz schnell gebacken und das ganze Haus duftet herrlich nach Oregano und frischer Hefe, wenn das Brot im Ofen backt. Brote bekommen, wenn sie im Topf gebacken werden, eine tolle Kruste und zugleich bleiben sie im Inneren herrlich saftig! Wo normalerweise im Backofen Dampf für diesen Effekt erzeugt werden muss, kann aus dem Topf nichts entweichen. Das ideale Klima für ein tolles Brot für eine schöne Kruste und ein saftiges Brot! (mehr ... ) --- > Dieses Rote Bete Couscous ist ein Farbtupfer und es schmeckt grandios. Blitzschnell zubereitet in nicht mal 20 Minuten. Sehr schön auf einem Buffet. - Published: 2015-10-22 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-couscous-mit-skyr-dip/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Couscous, Getreide, Knoblauch, Rezept, Rote Bete, Salat, Tomaten Dieses würzige Rote Bete Couscous mit dem Skyr-Dip ist ein toller Farbtupfer auf dem Tisch. Der frische, leicht säuerliche Skyr-Dip passt optisch und geschmacklich perfekt zu diesem vegetarischen Gericht. Das schönste aber ist, dass es nicht nur fantastisch schmeckt - nach diesem Rezept ist es auch schnell zubereitet. In kleine Gläser gefüllt, ist dieses Rote Bete Couscous ein Hingucker auf jedem Buffet und eine echte Abwechslung zu den Speisen, die auf jedem Buffet zu finden sind. Wer eine ganz andere Beilage zum Grillen sucht, der ist bei diesem Couscous genau richtig! (mehr ... ) --- > Kohl aus Dithmarschen - worauf der Landwirt achtet und wie die Ernte abläuft. Bauer Witt hat mir viele Fragen beantwortet - lest selbst! - Published: 2015-10-19 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/kohl-dithmarschen-bauer-kohltage/ - Kategorien: Kohl Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Kohl, Kohlernte, Küstenküche, Rotkohl, Schleswig-Holstein, Weißkohl Dieser Beitrag ist in Kooperation mit der Firma Rewe entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Stellt euch vor, ihr würdet vor einem Fenster stehen, auf dem der Reif leicht angefroren ist und ihr wollt unbedingt wissen, was sich dahinter verbirgt. Neugierig wie ein kleines Kind haucht ihr gegen das Fenster und dann zieht ihr den Ärmel eures Pullovers länger, um mit dem Stoff die Scheibe ein wenig abzuwischen. Ihr legt beide Hände gegen die Scheibe und presst das Gesicht dagegen, um besser sehen zu können. Dass eure Nasenspitze das kalte Glas berührt, stört euch überhaupt nicht - denn ihr entdeckt etwas ganz Wunderbares! Kennt ihr das Gefühl? So habe ich mich gefühlt, als ich vor einiger Zeit Bauer Witt in Dithmarschen besuchte. Auf seinem Hof produziert er Kohl für die Marke Rewe Regional. Ich hatte erwartet ein fast schon industrielles Unternehmen mit vielen automatisierten Abläufen und Menschen zu besichtigen. Steril! Unpersönlich! Kalt! Warum ich so überrascht war und ich mit einem warmen Herzen, einem guten Gefühl und tausend Gedanken im Kopf heimgefahren bin, das möchte ich euch gerne erzählen! (mehr ... ) --- > Apfelrosen-Tartelettes mit Marzipancreme - Die Arbeit mit den einzelnen Rosen in diesem Rezept lohnt sich! Und das schönste ist, sie duften! - Published: 2015-10-12 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/apfelrosen-rezept-tartelettes-marzipan/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuche, Apfelrosen, Marzipan Dieser Rezept für Apfelrosen-Tartelettes ist in Kooperation mit der Firma Rewe entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Diese Apfelrosen-Tartelettes mit Marzipan waren eine kleine Herausforderung. Nachdem ich mir Gedanken über das Rezept gemacht hatte, stand ich vor der Frage "Wie macht man Apfelrosen? ". Ein Apfel, egal wie hauchdünn er auch geschnitten sein mag, neigt dazu zu brechen, wenn man ihn zu sehr biegt. Auch da habe ich ein bisschen getüftelt und ich glaube, ich habe die beste Lösung für mich gefunden. Die Apfelrosen haben mich aber auch überrascht. Ich habe frische Elstar Äpfel verwendet und bei der Verarbeitung haben sie ganz wundervoll blumig geduftet. Ich denke, das lag an der zugesetzten Zitrone und der Art der Verarbeitung. Was ich genau gemacht habe, das lest ihr im Rezept! (mehr ... ) --- > Birne und Thymian ist schon eine tolle Kombination. Kombiniert mit Skyr schmeckt diese Skyr-Birnentarte einfach göttlich. Leichtes Rezept! - Published: 2015-10-10 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/skyr-rezept-birnentarte-thymian-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Birne, Rezept, Tarte Ich hab für euch ein Rezept für eine Birnentarte mit Thymian, bei dem ich Skyr verarbeitet habe. Dieses Milchprodukt kommt ursprünglich aus Island und ich würde es als Mischung zwischen Quark und Joghurt beschreiben. Skyr macht den Teig sehr locker, deswegen muss man ein bisschen experimentieren, wenn man Quark in Rezepten durch diese isländische Spezialität ersetzen möchte. Und genau das habe ich bei diesem Rezept für die Birnentarte getan - Skyr im Teig und in der Füllung. Der Teig für diesen Skyr-Kuchen kommt ganz und gar ohne Zucker aus! Auch die Füllung kommt mit nur ganz wenig Süßungsmittel aus. Diese Birnentarte lebt von der vollreifen Frucht, die die nötige Süße bringt, ein klein wenig Aprikosenmarmelade harmoniert ganz fantastisch mit dem Aroma der Birnen. Thymian bringt eine leicht herbe Komponente in meinen neuen Lieblingskuchen! (mehr ... ) --- > Wirsingkohlrouladen waren gestern, jetzt gibt es Wirsingkohlpäckchen. - Published: 2015-10-05 - Modified: 2019-09-05 - URL: https://herzelieb.de/wirsingkohlrouladen-waren-gestern-jetzt-gibt-es-wirsingkohlpaeckchen-werbung/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Kohl, Nordfriesland, Wirsing, Wirsingkohlrouladen Dieses Rezept für Wirsing-Kohl-Päckchen ist Kooperation mit der Firma Rewe entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Mein Rezept für Wirsingkohlrouladen habe ich für diese kleinen Päckchen nur ganz leicht abgewandelt. Der Klassiker aus Omas Küche kommt also in anderer Aufmachung und es gib noch einen Unterschied! Ich verwende für die Füllung kein Ei und auch kein Paniermehl. Deutschlands größte Kohlanbau-Region liegt gleich um die Ecke in Dithmarschen, wo im September auch die Kohltage gefeiert werden. Hochoffiziell mit einer eigenen Kohlkönigin und jeder Menge Kohlspezialitäten in der Gastronomie. Traditionell werden Kohlgerichte mit Kartoffeln aus der Region serviert. Total saisonal und regional! Mit meinen kleinen Wirsingkohlpäckchen landet also das Ernteglück Schleswig-Holsteins auf dem Teller. Und damit ihr es nachmachen könnt, habe ich euch heute das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- - Published: 2015-10-03 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-hefekuchen-mit-butterstreuseln-und-creme-fraiche/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Johannisbeeren, Kartoffeln Selten habe ich einen saftigeren Hefekuchen gegessen! Diese Kartoffel-Hefekuchen mit Butterstreuseln und Creme Fraiche waren so sensationell, dass ich sie am nächsten Tag nochmal gebacken habe, weil ich mein Glück kaum fassen konnte. Aber sie wurden wieder so schön fluffig und saftig! Genial ist, dass für die Kartoffel-Hefekuchen fast jede Art von Früchten verwendet werden kann. Ein Rezept, das das ganze Jahr zum Einsatz kommen kann - das mag ich sehr! Ich liebe kleine Kuchenstücke, deswegen habe ich aus dem Teig 8 kleine Fladen geformt, die ich dann belegt habe. Dieses Rezept ist aber auch geeignet, um einen Blechkuchen zu backen - die Teigmenge ist genau richtig dafür. Und ganz nebenbei bemerkt, schmeckt dieser Kuchen auch ganz ohne Früchte! (mehr ... ) --- > Warum ich mich überwiegend regional und saisonal ernähre und warum Schleswig Holstein und Nordfriesland so besonders sind. - Published: 2015-09-28 - Modified: 2016-07-26 - URL: https://herzelieb.de/saisonal-regional-und-warum-ich-gern-regionalbotschafter-fuer-schleswig-holstein-bin-werbung/ - Kategorien: Nordfriesland Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Heimat, Nordfriesland, Regional, Saisonal, Schleswig-Holstein, Werbung Dieser Beitrag ist in Kooperation mit der Firma Rewe entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Wer mich kennt, der weiß, dass ich die Frau bin, die auf dem Wochenmarkt nach besonders fotogenem Gemüse Ausschau hält. Zuerst haben sich die Marktleute darüber amüsiert und ich bekam zur Antwort "Mien Deern, dat is hier´n Markstand und keen Kästingscho" (Mein Mädchen, das ist hier ein Marktstand und keine Castingshow). Da stand ich nun in meinen roten Herzchen-Gummistiefeln mit dem Einkaufskorb auf dem Arm und lachte schallend zusammen mit der Marktfrau. Heute werden für mich an den Ständen für meinen Blog die hübschesten Kürbisse, Tomaten oder auch Kirschen herausgesucht. Sie haben verstanden! Für den Blog soll das Gemüse "hübsch" sein, für meine Alltagsküche muss es nicht so perfekt sein - aber am liebsten und wenn möglich immer aus der Region. Ich wohne sehr ländlich im nördlichsten Schleswig-Holstein an der Nordseeküste, kurz vor Sylt auf dem Festland. Meiner Region Schleswig-Holstein und Nordfriesland gehört mein Herz! In meinem Garten ziehe ich so allerlei Gemüse und viele Kräuter - in einem großen Teil des Grundstücks scharren fröhlich meine Hühner, die stets für frische Eier mit fast orangefarbenen Dottern sorgen. Die Laufenten halten die Schnecken im Zaum und die Gänse schnattern so tüchtig, wenn jemand das Grundstück betritt - da wird sogar der Hund blass. Hier haben die Kinder noch Dreck unter den Fingernägeln und den Schalk im Nacken - das muss so! Heimischen Fisch angele ich am liebsten selbst oder ich kaufe ihn, genauso wie frische Krabben, direkt... --- > Milchreis-Rumkugeln, das ist Milchreis to go - einfach aus der Hand essen! Aussen werden sie von einer Malzbierhülle gehalten und innen sind sie cremig! - Published: 2015-09-26 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/milchreis-rumkugeln-die-man-aus-der-hand-essen-kann/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Milchreis, Rezept, Schokolade, süß, Süßspeisen Ein ganz anderes Rezept für Milchreis hab ich heute für euch dabei! Ich liebe meine Schüssel Milchreis, mit einem Buttersee und Zimt und Zucker. Das ist für mich echtes Seelenfood. Aber ein kleines bisschen genialer finde ich es, wenn man Milchreis aus der Hand essen kann. Die Idee habe ich von meiner Freundin. Sie hat diese Kugeln in ihrer Küche gemacht und ein kleines Stück Apfel und Zimt und Zucker mit eingebacken. Schon das war göttlich! In meiner Variante für Milchreis aus der Hand, habe ich Schokolade, Kakao, Rum und Malzbier verwendet. Herausgekommen sind kleine Milchreis-Rumkugeln, die innen schön saftig und außen von einer Malzbier-Hülle gehalten werden. Milchreis auf die Hand, das war mal etwas völlig anderes! (mehr ... ) --- > Birnen, Bohnen und Speck sind eine Rezept-Spezialität aus Schleswig-Holstein. Für dieses Gericht werden die kleinen Kochbirnen verwendet. - Published: 2015-09-22 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/birnen-bohnen-und-speck-rezept-norddeutsch/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Birnen, Kartoffeln, Mitttagessen, Spätsommer, Speck Rezepte für Birnen, Bohnen und Speck gibt es hier bei uns im Norden wie Sand am Meer! Ein typisch norddeutsches Gericht, das wir hier in unserer Region gern im Spätsommer essen. Nur in dieser Zeit gibt es die Kochbirnen hier auf den Märkten und die gehören nun einmal unbedingt zu diesem Essen. Kochbirnen sind kleiner als andere Birnen, sie sind ungekocht steinhart und schmecken roh überhaupt nicht. Wer in seiner Region keine Kochbirnen für Birnen, Bohnen und Speck finden kann, der nimmt einfach eine ganz normale Birne. Wichtig ist, dass sie den Rauchgeschmack des Specks annimmt! Dazu gibt es herrliche Bohnen aus dem eigenen Garten und Kartoffeln. Fertig ist eines meiner Lieblingsgerichte. (mehr ... ) --- > Dieses fantastische Kürbispesto schmeckt sensationell zu Nudeln, zu Brot oder zu auch zu Fleisch. Und obendrauf gibt es ein Rezept für eine Kürbis-Pizza. - Published: 2015-09-16 - Modified: 2020-09-16 - URL: https://herzelieb.de/kuerbispesto-fuer-einen-kuerbis-pizza/ - Kategorien: Pesto Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Dip Rezepte, Kürbis Rezepte, Pizza Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Dip, Grillen, Kürbis, Pesto, Pizza Eigentlich wollte ich nur schnell ein Rezept für ein Kürbis-Pesto zaubern, aber als ich in der Küche werkelte, ist dann doch etwas mehr daraus geworden. Das Kürbispesto schmeckt sensationell auf Brot und zu Nudeln! Allerdings ist es ganz fantastisch auf einer Kürbispizza. Für das Kürbispesto habe ich Macadamia-Nüsse verwendet, weil ich im Moment nicht an diesen knackigen Nüssen vorbei gehen kann. Natürlich gibt es keine Tomatensoße auf der Pizza, sondern eine cremige Frischkäse-Schmand-Mischung. Du kannst es dir aussuchen - entweder gibst du das Kürbis-Pesto vor dem Backen auf die Pizza oder du streichst es auf die fertig gebackene Pizza. Ich habe mich für beides entschieden, weil ich von diesem Pesto nicht genug kriegen kann! (mehr ... ) --- > Für diese Zwetschgenkuchen im Glas mit Quark-Mascarpone-Creme habe ich ein Rezeptgeheimnis. Ein tolles Sommer Dessert, schnell gemacht - Published: 2015-09-12 - Modified: 2022-08-04 - URL: https://herzelieb.de/rezept-zwetschgenkuchen-im-glas/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Nachtisch, Pflaumen, Sahne, Zwetschgen Dieses Rezept für Zwetschgenkuchen im Glas mit einer Mascarpone-Quark-Creme müsst ihr einfach ausprobieren! Mein kleines Rezeptgeheimnis? Im dem Zwetschgen-Kompott versteckt sich eine Portion Zartbitterschokolade, das gibt den gewissen Pfiff! Ein kleines bisschen Zeit braucht ihr schon, wenn ihr diese leckeren kleine Kuchen im Glas nachmachen möchtet. Wenn ihr wenig Zeit habt, dann überspringt ihr den Punkt "Backen" und kauft einen fertigen Boden. Besser schmeckt natürlich der selbstgemachte Biskuit! Zwetschgenkuchen im Glas - auf gehts! (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für eine Rote Linsensuppe ist das Suppenglück ganz schnell gemacht. Einfach & leicht nachzukochen. Schmeckt nach mehr! - Published: 2015-09-09 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/rote-linsensuppe/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Linsen, Möhren, vegan, vegetarisch Dieses Rezept für eine Rote Linsensuppe ist genau das Richtige, wenn die Abende schon ein wenig kühler werden. Für mich das ideale Gericht, wenn die Energie nicht mehr zum Einkaufen reicht, denn ich habe alle Zutaten immer im Haus. Das Rezept klingt wenig spektakulär. Um so erstaunter wird der Ein oder Andere sein, wie großartig diese rote Linsensuppe schmeckt! Wusstet ihr, dass rote Linsen eigentlich geschälte braune Linsen sind? Nur der Kern ist rötlich. Seid bitte nicht enttäuscht, wenn die roten Linsen in der Suppe gelblich werden. Beim Kochen verändern sie leider, leider ihre Farbe ins Gelbliche. Der Vorteil an dieser Linsensorte ist, dass sie mit 15 bis 20 Minuten schneller als andere Linsen garen und auch nicht eingeweicht werden müssen. Da sie mehlig kochen, erhält die Suppe eine ganz natürliche Bindung. Ich mag Suppen, die eine dickere Konsistenz haben, deswegen bin ich in dieses Gericht ganz besonders verliebt. (mehr ... ) --- > Double Choc und supersoft sind diese Kürbiskekse. Ein Kürbis Rezept zum Verlieben! Wer Kekse und Schokolade mag, wird sie lieben! - Published: 2015-09-05 - Modified: 2024-08-09 - URL: https://herzelieb.de/kuerbiskekse-schokoladenkekse-rezept/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Kürbis Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Kürbis, Plätzchen, Schokolade, Schokoladenkekse Mein Herz ist gerade genauso weich, wie es diese Kürbiskekse von innen sind! Dieser Keks mit einer doppelten Portion Schokolade duftet so verführerisch weich und warm nach Schokolade, dass man ihm einfach nicht widerstehen kann. Und schon der erste Bissen ist eine Überraschung, denn dieser Keks ist nicht knusprig! Dieser softe Schokoladenkeks erinnert in der Konsistenz an Brownies. Was gibt es Schöneres als ein Gebäck, dass duftend nicht nur die Seele streichelt, sondern auch für Glücksgefühle sorgt, wenn sich mit dem ersten Bissen der Schokoladengeschmack auf der Zunge entfaltet. Schokolade macht glücklich! Ich backe diese Kekse mit Kürbis oder Zucchini, dass macht sie so saftig. Sie lassen sich zwar einfrieren und aufbacken, aber dazu kommt es bei mir gar nicht. In Nullkommanichts sind diese Kekse verschwunden. (mehr ... ) --- > Schmorgurken-Topf - das Rezept für eine Spätsommerliebe! Hier werden Kindheitserinnerungen geweckt. Schnell, einfach und sensationell lecker! Probier es aus - Published: 2015-09-03 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/schmorgurken-topf-rezept-kochen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Gurken, Hackfleisch, Kartoffeln, Rezept, Sahne, schnell, Spätsommer Schmorgurken, das ist ein geliebter Rezept-Klassiker aus meiner Kindheit. Normalerweise werden sie längs halbiert, mit Hackfleisch gefüllt, einer Tomatensoße und dazu gibt es Reis oder Kartoffeln. Hier gibt es nun eine Variante, bei der die Gurke in Stücke geschnitten wird und mit dem Hackfleisch,Tomaten und vielen Gewürzen in einem Topf gegart wird. Ich könnte mich glatt in diesen Schmorgurken-Topf legen, so lecker finde ich das Gericht! Jetzt im Spätsommer und im Frühherbst ist der Wochenmarkt mein liebster Ort. In keiner anderen Jahreszeit sind die Marktstände so reichhaltig bestückt, wie jetzt. Und auch wenn die Tage jetzt kürzer werden, freue ich mich über die Abwechslung im Speiseplan. Geht es euch auch so? (mehr ... ) --- > Pflaumenkuchen oder Zwetschgenkuchen mit buttrigen Streuseln. Ein einfaches und leichtes Rezept, das jedem gelingt. In 40 Minuten sind die Kuchen fertig. - Published: 2015-08-29 - Modified: 2023-08-06 - URL: https://herzelieb.de/pflaumenkuchen-rezept-zwetschgenkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Butterstreusel, kleingebäck, Pflaumen, pflaumenkuchen, Quetsche, Zwetsche, Zwetschgen Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln - was wäre mein Blog ohne ein Rezept für diesen Kuchen! Für mich ist ein saftiger Pflaumenkuchen das Schönste an einem sonnigen Spätsommertag. Die frische Säure der Pflaumen passt perfekt zu dem buttrigen Aroma des Kuchens. Für mich ist das der Kuchenhimmel! Im Kuchenhimmel dürfen Streusel nicht fehlen! Und natürlich riecht es in meinem Kuchenhimmel wunderbar nach Zimt! Diese kleine Pflaumenkuchen sind für sich schon herrlich saftig, aber ich liebe einen Schlag Sahne dazu. Hört sich gut an? Dann lass uns backen! (mehr ... ) --- > Dieses Käsekuchen Rezept mit Blaubeeren im Filoteig ist der Hit! Knusprige Teighülle, cremiger Käsekuchen, fruchtig & einfach zuzubereiten. - Published: 2015-08-15 - Modified: 2025-02-23 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-rezept-blaubeeren-filoteig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Filoteig, Käsekuchen, Yufka Käsekuchen mit Blaubeeren – ich glaube, es gibt kein Rezept, das hier häufiger gebacken wird! Als echter Blaubeer-Fan genieße ich die Zeit, wenn diese Früchtchen überall zu haben sind, aber ich gestehe, dass ich diesen schnellen Kuchen mit der knsuprigen Hülle auch zwischendurch backe, wenn noch gar keine Blaubeersaison ist. Für den Filoteig zum Käsekuchen mit Blaubeeren habe ich mich aus rein optischen Gründen entschieden, denn ich mag es gern, wenn schon der Anblick eines Kuchens neugierig auf den Inhalt macht. Natürlich seid ihr bei diesem Rezept nicht auf Blaubeeren festgelegt. Ganz im Gegenteil! Dieser Käsekuchen ist auch mit Aprikosen, Erdbeeren oder sogar Pfirsichen wunderbar. Experimentiert einfach herum und probiert ihn mit eurem persönlichen Lieblingsobst. Und wem die Sache mit dem Filoteig zu krümelig ist, der macht einfach einen ganz klassischen Mürbeteig! (mehr ... ) --- > Ein ganz einfaches vegetarisches Rezept für Blumenkohl-Nuggets - dieses Fingerfood ist etwas für Kinder und Erwachsene. - Published: 2015-08-11 - Modified: 2025-04-06 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-nuggets-rezept-vegetarisches-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kinder Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blumenkohl, Kinder, vegetarisch Dieses Rezept für Blumenkohl-Nuggets liebe ich über alles. Ich muss gestehen, dass dieses Fingerfood Rezept so gut ist, dass es jetzt öfter auf den Tisch kommt und auch das Lillekind ist der Meinung, dass die kleinen Nuggets superlecker sind. Während ich klassisch ein selbstgemachtes Tomatenketchup bevorzuge, hat meine Kleine dazu eine Currysoße gegessen. Aus wenigen Zutaten kann man dieses Fingerfood selbermachen – und zwar wirklich leicht. Gerade wenn der Blumenkohl Saison hat, bietet es sich an, ihn auf möglichst viele verschiedene Arten zu verarbeiten. Ich verwende zwei verschiedene Käsesorten für diese Blumenkohl-Nuggets – ganz einfach, weil die beiden Sorten noch im Kühlschrank waren. Grundsätzlich halte ich je nach Vorliebe jede fettere Käsesorte für geeignet. (mehr ... ) --- > Dieses Norddeutsche Landbrot ist schnell gemacht, versprochen! Ohne Sauerteig - saftig und hat eine rustikale Kruste. Ein tolles Topfbrot Rezept - Published: 2015-08-08 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/norddeutsches-landbrot-und-warum-dinkel-nicht-gleich-dinkel-ist/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Dinkel, Hefe, Topfbrot, Weizen Heute habe ich für euch ein Rezept für ein norddeutsches Landbrot mit einer sensationellen Kruste im Gepäck! Es schmeckt fantastisch zu Käse, Tomaten und herzhaften Schinken, aber auch süße Aufstriche passen perfekt zu diesem schnell gebackenen Brot, das ich übrigens in einem Topf gebacken habe! Was dieses Landbrot so einzigartig macht? Es ist kein großer Aufwand nötig, denn es wird mit Hefe, nicht mit Sauerteig gebacken. Durch das Backen im Topf bzw. der Cocotte (siehe unten) wird eine optimale Feuchtigkeit gewährleistet, so entsteht ein wundervolles Brot. Innen saftig und außen knusprig - so muss das! Aber was rede ich, schaut euch das Rezept und meine Tipps dazu an. (mehr ... ) --- > Karottenkuchen-Smoothie ganz leicht selbst gemacht! Dieser Smoothie schmeckt wie ein schwedischer Morotskaka - der Karottenkuchen. Supereasy! - Published: 2015-08-05 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/karottenkuchen-smoothie-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Smoothie Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Getränk, Karotten, Möhren, Rezept, Rosinen, Smoothie, vegetarisch Ein Karottenkuchen-Smoothie ist für mich der ideale Ersatz für einen Morotskaka - so wird der Karottenkuchen in Schweden genannt. Die Zutaten für den Smoothie sind nicht spektulär - aber Karotten Rosinen, Banane und Zimt verbinden sich geschmacklich so genial, dass dieser Smoothie für mich unwiderstehlich ist. Und ganz abgesehen davon, hat er wesentlich weniger Kalorien als ein Stück Kuchen. Smoothies sind für mich ein ideales Frühstück, denn sie machen lange satt und sind - wenn sie sofort getrunken werden - auch noch gesund! Ich bin kein Mensch, der Trends hinterher läuft. Aber ihr wisst ja selbst, dass die norddeutsche Küche recht deftig, herzhaft und nicht gerade kalorienarm ist. Mit den vergleichsweise wenigen Kalorien ist ein gut gemachter Smoothie eine willkommene Abwechslung bei uns Zuhause. Und ganz nebenbei bemerkt, kann ich meinem 11jährigen Lillekind so auf elegante Art und Weise eine gehörige Portion Gemüse und Obst unterjubeln. (mehr ... ) --- > Madeleines sind kleine Kuchen. Nach diesem Rezept sind sie ganz leicht selbst gebacken.Ihr braucht lediglich ein spezielles Blech! - Published: 2015-08-01 - Modified: 2021-04-26 - URL: https://herzelieb.de/madeleines-blitz-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, selbstgemacht, süß Madeleines sind ein typisch französisches Kleingebäck. Ob ein Original-Rezept überliefert ist, kann bis heute niemand sagen. Sie sind wahrscheinlich nach einer Köchin mit dem Namen Madeleine, die sie im 18. Jahrhundert am Hofe des Herzogs von Lothringen gebacken hat, benannt. Für uns sind sie immer eine Sünde wert! Diese kleinen Kuchen schmecken herrlich nach Butter und ihr wisst ja - ich bin ein echter Butter-Junkie! Die kleinen Kuchen können gut aus der Hand gegessen werden. Sie haben die Form einer Jakobsmuschel, die durch das Backen in den Vertiefungen eines speziell geformten Bleches entsteht. Der Teig ist schnell zusammengerührt und die Backzeit beträgt gerade einmal 10 Minuten - ein Grund diese hübschen Küchlein häufiger zu backen. Probiert es doch gleich mal aus! Die Bleche sind nicht teuer und wer sie einmal selbst gemacht hat, wird sie immer wieder backen! (mehr ... ) --- > Eingelegte und gegrillte Paprika sind selbstgemacht eine echte Sensation. Das Rezept ist einfach und die Köstlichkeit schnell gemacht! - Published: 2015-07-22 - Modified: 2023-06-26 - URL: https://herzelieb.de/gegrillte-paprika-rezept-antipasti-selbermachen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Paprika, Rezept, Sommer Gegrillte Paprika in einer raffinierten Marinade aus Olivenöl und Balsamico dürfen auf meinem Tisch im Sommer nicht fehlen! Paprika einlegen kann so einfach sein! Ganz wichtig im Rezept sind der Knoblauch und die frischen Kräuter. Um den fruchtigen Geschmack noch etwas hervorzuheben, gebe ich etwas geriebene Zitronenschale dazu. Ich liebe die gegrillten Paprika zu ganz frischem Brot! Idealerweise wird es leicht geröstet. So werden diese Antipasti zur idealen Beilage beim Grillen. Gegrillte Paprika lassen sich wunderbar lagern. Wichtig ist dabei, dass sie immer von der Marinade bedeckt sind und im Kühlschrank gelagert werden. So kann diese fruchtige Köstlichkeit nicht so schnell verderben. (mehr ... ) --- > Rezept für Schwedische Blaubeersuppe mit kleinen Grießklößchen und leichten Sahnewölkchen und frischen Blaubeeren. - Published: 2015-07-18 - Modified: 2025-06-04 - URL: https://herzelieb.de/blaubeersuppe-rezept-schweden-kochen/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Dessert Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Heidelbeeren, Schweden Schwedische Blaubeersuppe ist gerade in der Zeit um Midsommar eine tolle Sache. Genial finde ich, dass das Rezept wunderbar abgewandelt werden kann. Sie schmeckt wunderbar kalt als Dessert, aber auch warm, mit Grießklößchen mit etwas Sahne und Zimt ist sie nicht nur bei Kindern ein echter Renner! Die Schweden geben diese Blaubeersuppe gerne kalt mit Dickmilch in das Müsli. Glaubt mir, das ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Für dieses Rezept sind die bei uns erhältlichen Kulturheidelbeeren wunderbar geeignet. Viel besser schmeckt die Blaubeersuppe allerdings mit den kleineren, aromatischeren und geschmacksintensiveren Wildheidelbeeren, die auch Waldheidelbeeren genannt werden. Kultur- und Wildheidelbeeren sind übrigens nur entfernt verwandt, ungefähr so wie Aprikosen und Pfirsiche. Auch wenn Wildheidelbeeren teurer sind, sollte man zugreifen, wenn sie auf dem Markt angeboten werden. Überzeugt euch von dem intensiven Aroma der Wildheidelbeeren. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für eine Panna Cotta mit einem fruchtigem, sonnig-gelbem Aprikosenmark. Ganz einfach und leicht zuzubereiten! Schnell gemacht! - Published: 2015-07-11 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/panna-cotta-mit-fruchtigem-aprikosenmus/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Aprikosen, Marillen, Rezept, Sommer Panna Cotta ist ein traditionelles Dessert aus Italien. Das Rezept für diese Panna Cotta ist ganz schlicht und traditionell gehalten. Aber als fruchtige Ergänzung gibt es dieses Mal ein fruchtiges, sonnig-gelbes Aprikosenmus! Warum dieses Dessert so gesund ist, obwohl die Panna Cotta ja gekochte Sahne ist? Aprikosen sind nicht nur Vitamin-C-haltig, sie haben auch einen besonders hohen Anteil an Beta-Carotin - die Vorstufe von Vitamin A, ein fettlösliches Vitamin. Damit unser Körper Beta-Carotin und Vitamin A bestmöglich verwerten kann, wird Fett gebraucht. Die Panna Cotta kann also mit ruhigem Gewissen gegessen werden, obwohl der Fettgehalt sehr hoch ist. Jetzt gibt es erstmal das Rezept: (mehr ... ) --- > Zucchini Franzbrötchen sind perfekt zum Grillen. Bei diesem Rezept gibt es Zucchini im duftenden Hefeteig, mit Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Rosmarin - Published: 2015-07-08 - Modified: 2023-08-23 - URL: https://herzelieb.de/zucchini-rezept-franzbroetchen-beilage-snack/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Brot Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Knoblauch, Zucchini Franzbrötchen sind eine Hamburger Spezialität - ein Plunder- oder Hefeteig mit Zimt-Geschmack. Ich habe euch heute ein Rezept für herzhafte Franzbrötchen mitgebracht. Sie werden gefüllt mit Zucchini, Zwiebel, Rosmarin und Knoblauch und sind ideal als Beilage zum Grillen, als Snack für unterwegs oder einfach mal so. Zucchini gibt es bei mir im Sommer fast täglich. Ich habe stets mehrere Pflanzen im Garten, weil ich immer Angst habe, dass eine Pflanze verkümmern könnte und ich dann nicht genügend Zucchini ernten kann. In diesem Jahr habe ich wieder runde Zucchini gepflanzt, aber auch zwei verschiedene herkömmliche Sorten - und ich habe noch viele Ideen für Zucchini-Rezepte! Heute gibt es erstmal kleine Zucchini Franzbrötchen: (mehr ... ) --- > Bei diesem einfachen Rezept für Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten werden die Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen im Ofen geröstet. - Published: 2015-07-04 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/tomatensuppe-aus-geroesteten-tomaten-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Tomaten Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Knoblauch, Mittagessen, Tomaten Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein ganz besonderes Erlebnis. Bei diesem Rezept werden die Tomaten vor der Weiterverarbeitung mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen im Ofen geröstet. Dieser kleine, etwas aufwändige Schritt sorgt für eine Geschmacksexplosion. Jetzt, im Sommer sind die Tomaten besonders aromatisch. Es lohnt sich also, einmal völlig neue Rezepte auszuprobieren. Ich persönlich mag pürierte Gemüsesuppen gern ein wenig dickflüssiger. Das Schöne ist, dass jeder das in seiner Küche so halten kann, wie er es mag! Damit die Suppe eine Weile satt hält, serviere ich dazu gebratene Fleischklößchen. (mehr ... ) --- > Ein Rezept für malerische Brioche, die optisch an keltische Symbole erinnern. Mit diesem Rezept ganz leicht zum duftenden Frühstücksglück. - Published: 2015-06-27 - Modified: 2025-01-06 - URL: https://herzelieb.de/keltische-brioche-zum-fruehstueck-oder-auf-dem-kaffeetisch-einfach-fantastisch/ - Kategorien: Brot Rezepte, Brötchen Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Hefe, Hefeteig, Kardamom, Vanille Keltische Brioche sind eine kleine Verführung zu Frühstück, aber sie schmecken auch ganz wundervoll zum Kaffee am Nachmittag. Dieses Rezept stammt nicht von mir, ich habe Bilder davon zuerst auf Pinterest gesehen und mich dann spontan entschieden, sie nachzubacken. Das Muster erinnert ein wenig an keltische Ornamente, deswegen haben sie den Namen erhalten. Ein toller Blickfang, aber ihr könnt euch nicht vorstellen, wie unwiderstehlich diese hübschen Teilchen duften. Die einzelnen Röschen lassen sich wunderbar abbrechen und sie sind mit Butter bestrichen ein echtes Gedicht! (mehr ... ) --- > Gurkensuppe mit Joghurt ist erfrischend und kalorienarm, ein echtes Sommeressen! Ein kleines Rezept, das schnell und leicht zuzubereiten ist. - Published: 2015-06-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/gurkensuppe-rezept-joghurt-dill/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dill, Gurke, Gurken, Kaltschale Gurkensuppe mit Joghurt ist erfrischend und kalorienarm, ein richtiges Sommeressen! Ein kleines und einfaches Rezept, das schnell und leicht zuzubereiten ist. Dill ist für mich das ideale Gewürz für Gurken. Diese Gurkensuppe schmeckt allerdings auch ganz hervorragend mit Koriander! Wenn ich die Gurkensuppe nicht aufesse, dann wird sie am nächsten Tag mit Haferflocken und Banane zu einem Smoothie umfunktioniert. Es geht doch nichts über ein erfrischendes Frühstück. Mit diesem Rezept bestelle ich ein paar wundervolle, sonnige Tage und ich spreche dem Sommer eine ganz herzliche Einladung aus! Was meint ihr - so langsam könnte er sich doch blicken lassen, oder? (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen zauberst du nicht nur eine Beilage! Für uns ist es mit einem tollen Dip eine Hauptmahlzeit! Schnell gemacht und unglaublich lecker! - Published: 2015-06-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rosmarinkartoffeln-ofen-rezept-blech-backofen-selbermachen/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Knoblauch, Rezept, schnell, selber machen Mit diesem Rezept für Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen ist schnell einfach zubereitet und das Lillekind und ich essen sie immer, wenn wir keine Lust haben, einzukaufen. Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack! Direkt aus dem Backofen, noch heiß und duftend vom Blech auf den Tisch - so mag ich Rosmarinkartoffeln am liebsten! --- > Dieser selbstgemachte Frozen Joghurt ist kinderleicht gemacht. Ein einfaches Rezept und eine grandiose Erfrischung! Ganz einfach und ohne Eismaschine! - Published: 2015-06-13 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/frozen-joghurt-zitrone-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Eis Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Sahne, selber machen, süß Frozen Joghurt ist eine echte Erfrischung für mich! Ich liebe Joghurt und könnte mich im Sommer fast ausschließlich davon ernähren. Eine ganze Weile habe ich herumprobiert, weil ich meinen Frozen Joghurt unbedingt ohne Eismaschine selber machen wollte. Dabei ist ein richtig einfaches Rezept herausgekommen. Frozen Joghurt wird nicht so fest, wie ein normales Eis. Herrlich, denn so zergeht es auf der Zunge und schmilzt sofort im Mund. Die frische Zitrusnote passt perfekt dazu und das Rezept ist so gestrickt, dass jede andere Frucht verwendet werden kann. Wer es gern noch fruchtiger hätte, der wird von kleinen Erdbeerstückchen oder ganze Blaubeeren in diesem Frozen Joghurt begeistert sein! (mehr ... ) --- > Speck-Ei-Muffins sind sehr schnell zubereitet. Sie schmecken zum Frühstück, zum Abendbrot, vom Buffet oder auch mal zwischendurch. - Published: 2015-06-10 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/speck-ei-muffins-rezept/ - Kategorien: Frühstück Rezepte, Beilagen Rezepte, Speck Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Eier, frühstück, Rezept, schnell, Snack, Speck Speck-Ei-Muffins sind großartig zum Frühstück, Abendbrot oder auch fürs Buffet! Ein großartiges Rezept braucht man für diese kleinen Muffins nicht - eher eine Anleitung. Aber sie sind so lecker und appetitlich, dass ich sie euch einfach zeigen muss! Ich liebe die Kombination von Speck und Eiern in jeder Form! Bei uns zu Hause sind sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Der Arbeitsaufwand für sechs Muffins beträgt gerade mal fünf Minuten, der Rest spielt sich im Ofen ab und schon nach insgesamt maximal 15 Minuten stehen sie auf dem Tisch. Was will man mehr! (mehr ... ) --- > Mini-Pavlova sind ein tolles Dessert. Das Rezept ist ganz einfach und mit Erdbeeren schmecken sie einfach nur göttlich. Schnell zubereitet und sehr lecker! - Published: 2015-06-07 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/pavlova-oder-kleine-baisertoertchen/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Pavlova, Sahne, schnell, süß Kleine rosa Pavlova mit Erdbeeren hat sich das Lillekind gewünscht und ich habe mich tatsächlich getraut! Ich liebe Baiser und es ist sogar überflüssig, die Erdbeeren oder die Sahne zu süßen, weil die Schalen schon genug gesüßt sind. Ich habe sie schon oft auf anderen Blogs bewundert und dachte mir, das kann eigentlich nicht so schwer sein. Eigentlich! Insgesamt habe ich zwei Anläufe gebraucht, um Baiserschalen auf das Blech zu formen. Weitere 2 Anläufe habe ich benötigt, um sie unfallfrei aus dem Backofen auf die Arbeitsfläche zu bugsieren. Aufgeben gibt es nicht - und so habe ich wacker durchgehalten, bis sie endlich dann auf dem Tisch standen. Sie haben großartig geschmeckt! Was alles schief gegangen ist und wie ich mein Kind und den Paketboten verschreckt habe, erzähle ich euch gerne! (mehr ... ) --- - Published: 2015-06-04 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/vapiano-kiel-event-verlosung-herzelieb/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: vapiano, vormittag Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Vapiano Kiel entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Eine Einladung ins Vapiano Kiel zum Kochen, Schnacken und Essen - wie gern hab ich da zugesagt! Fantastische Pasta-Gerichte, knusprige Pizza, knackig-frische Salate, sagenhaft leckere, italienische Desserts und ein einzigartiges Ambiente locken mich immer wieder ins Vapiano in der Kaistraße. Für mich war es einfach zu verlockend, einmal hinter die Kulissen zu schauen. Hast Du Lust das auch einmal zu erleben? Dann lies, was dich erwartet und gewinne einen Vormittag mit mir zusammen im Vapiano Kiel, bei dem gekocht und gegessen wird! Vapianos gibt es fast überall auf der Welt - nicht nur in Deutschland. Die Skandinavier lieben diese Art von Restaurant, aber auch in den Vereinigten Staaten, Mexiko, Brasilien, Australien, Südkorea, Großbritannien, Polen, Litauen, Estland, der Ukraine oder Aserbaidschan muss man nicht auf die Köstlichkeiten aus dem Vapiano verzichten. In Deutschland hat das Kieler Vapiano allerdings die herrlichste Aussicht. Wer einen Platz auf der Terrasse oder am Fenster erwischt, schaut direkt auf das Wasser und die Schiffe im Kieler Hafen. Malerisch die weiße Brücke, die ans andere Ufer führt. Mein Herz schlägt schon lange für das Kieler Vapiano, auch wenn ich das Restaurant auch in anderen Städten kenne. (mehr ... ) --- > Lachs-Häppchen, der Klassiker fürs Buffet. Ob zur Hochzeit, zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur so. Kinderleicht zuzubereiten nach diesem Rezept. - Published: 2015-06-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/lachs-haeppchen-und-wie-man-eine-reise-nach-alaska-gewinnt/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Fisch Rezepte, Küstenküche Rezepte, Vorspeise Rezepte Mit diesem Rezept für Lachs-Häppchen mache ich auf die Verlosung einer Alaska-Reise aufmerksam. Der Artikel enthält Werbung! Was passt besser zu einer Reise nach Alaska, die den Untertitel "Auf den Spuren der Lachse" trägt, als ein Rezept für kleine Lachs-Häppchen? Ich reise vom 8. bis zum 17. August 2015 mit den Sponsoren Fisch FRIEDRICHS aus Hamburg und ASMI (Alaska Seafood Marketing Institute), in das Traumland aller Angler und ich freue mich riesig drauf! Hast du dich schon beworben? Wenn du dich beeilst, kannst du eine Reise nach Alaska gewinnen und dich als FRIEDRICHS Scout vor Ort in Alaska bei den Wildlachs-Lieferanten der Hamburger Traditionsfirma umschauen, dich über das Thema nachhaltige Fischerei vor Ort informieren und darüber berichten. Wie das geht, kannst du in diesem Beitrag lesen: (mehr ... ) --- > Schüttelgurken sind blitzschnell zubereitet.. Ein wirklich einfaches Rezept - herrlich erfrischend und genau richtig für Sommertage! Probiert es aus! - Published: 2015-05-28 - Modified: 2024-05-16 - URL: https://herzelieb.de/schuettelgurken-rezept-gurken-salat-gurkensalat/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Dill, Grillen, Gurken, Salat, schnell Hier kommt mein bestes Galoppgurken oder Schüttelgurken Rezept! Ein schneller Gurken-Salat, der auch noch was für die schlanke Linie ist, der erfrischt und blitzschnell gemacht ist. Meine Wahl fällt da auf Schüttelgurken. Nach diesem Rezept bereite ich diese Schüttelgurken schon so lange zu, dass ich ganz vergessen habe, woher es ursprünglich stammt. Solche Rezepte kennst du doch sicher auch, oder? Vermutlich musst du jetzt ein kleines bisschen schmunzeln. Schüttelgurken hört sich schon sehr komisch an, oder? Aber die Erklärung ist ganz einfach - der Salat wird zubereitet, in eine luftdicht verschließbare Schüssel gefüllt und bei jeder Gelegenheit geschüttelt. Damit die Schüttelgurken wirklich erfrischend sind, empfehle ich dir, sie im Kühlschrank aufzubewahren. (mehr ... ) --- > Rezept für eine Frühstücksüberraschung! Ein Honig-Brotkranz aus kleinen einzelnen Rosen. Schmeckt auch wunderbar zum Kaffee statt Kuchen - Published: 2015-05-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/brotkranz-fuer-den-sonntagmorgen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte, Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: frühstück, Honig Dieser Brotkranz macht sich wunderprächtig auf dem Frühstückstisch und wer ihn an einem Sonntagmorgen backt, der bekommt noch den herrlichen Honigduft dazu! Ich finde, es ist die wundervollste Art, die Lieben an einem Morgen zu verwöhnen! Mit diesem Rezept ist es kein Problem so etwas Wundervolles zu backen! Backen ist Liebe! Ich habe den Teig für den Brotkranz bereits einen Tag vorher angerührt und bis zum nächsten Morgen im Kühlschrank geparkt. So musste ich den Teig nur noch ausrollen, Kreise ausstechen, zu kleinen Rosen formen und in der Backform 30-40 Minuten gehen lassen und schon ging der Backspaß los. Ganz entspannt! Jedes einzelne Brötchen aus diesem Brotkranz ist eigentlich eine kleine Rose - das fand ich sehr spannend! (mehr ... ) --- > Brotsalat - mein Tipp für einen Sommersalat. Frisches Gemüse und Brot ergeben einen Salat der Extraklasse. Ideal auch als Beilage zum Grillen. - Published: 2015-05-14 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/brotsalat-rezept-salat-grillen-raeuchern/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Salat Bei diesem Rezept für Brotsalat verwende ich Produkte der Firmen Staub und Zwilling . Der Artikel enthält Werbung! Brotsalat ist eine Versuchung! Mein Salat-Rezept für diesen Sommer! Im Grunde genommen kann man diesen Brotsalat mit jedem frischen Gemüse zubereiten - mit allem, was der Markt oder Garten hergibt. Das besondere an dieser Variante ist die geräucherte Paprika und der geräucherte Lachs - selbst geräuchert! Und zwar ganz simpel auf dem eigenen Herd in der Küche! Geht nicht? ! Klar geht das! Ich konnte das ja selbst nicht glauben! Zwilling hat schon lange einen Räuchertopf für die Küche im Programm und für dieses Rezept hat die Firma ein Räucherset zum Testen spendiert! Ich war ja sehr skeptisch und dachte, dass das ganze Haus nach Rauch riechen würde - aber da habe ich mich gründlich geirrt! Der Deckel ist speziell geformt! So kann sich der Rauch innerhalb des Topfes gut verteilen, ohne dass Rauch sich im Raum ausbreitet - vorausgesetzt, der Topf wird richtig angewendet. Die Geruchsentwicklung ist erträglich - natürlich duftet es und zwar etwa so, als würdet ihr einen Braten im Ofen grillen. Mit der leicht verständlichen Bedienungsanleitung ist die Räucherei auf dem Küchenherd ein Kinderspiel! (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Käsekuchen-Muffins, die toll zum Valentinstag, Muttertag oder Geburtstag sind. Sieht schwierig aus, ist aber ganz leicht! - Published: 2015-05-10 - Modified: 2023-01-31 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-muffins-rezept-muffinform-muttertag/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Fingerfood Rezepte - Schlagwörter: Muffins, Rezept, schnell, süß Mit diesem Rezept für Käsekuchen-Muffins habe ich mir selbst einen Gefallen getan! Mir sind normale Käsekuchen oft zu viel und ehrlich gesagt schaffe ich es nie, den Rest noch einzufrieren. Mit diesen Käsekuchen-Muffins hat sich das Problem erledigt, denn sie lassen sich super einfrieren und sehen nach dem Auftauen noch genauso nett und adrett aus, wie am ersten Tag. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Käsekuchen-Muffins sind in einer halben Stunde zubereitet. Ich gebe zu, dass das genau der Grund dafür ist, dass es sie immer wieder bei uns gibt. Probiert das Rezept einfach aus! Ich denke, ihr werdet genauso begeistert sein, wie ich! (mehr ... ) --- > Fantastisches Schokoladeneis mit Himbeersoße - selbstgemacht ein echter Renner! Dieses Schokoladeneis-Rezept kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden. - Published: 2015-05-06 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/schokoladeneis-mit-himbeersosse/ - Kategorien: Eis Rezepte - Schlagwörter: Himbeeren, ohne Eismaschine, Rezept, Schokolade, Schokoladeneis Schokoladeneis mit Himbeeren ist unbeschreiblich! Ich habe euch heute ein Rezept mitgebracht, das ich besonders schön finde. Auch, wenn man nicht unbedingt nach den Kalorien fragen sollte, kann ich euch versprechen, dass das Schokoladeneis auf der Zunge schmilzt! Und das Schönste ist, dass man dieses Eis ohne Eismaschine zubereiten kann. Wie das geht, lest ihr etwas weiter hinten auf dieser Seite. Natürlich muss das Rezept nicht mit Himbeersoße und frischen Himbeeren zubereitet werden. Theoretisch ist jedes Obst geeignet. Mir gefällt nur die Kombination mit Himbeeren am Besten und ich finde, dass Schokolade mit Himbeeren noch besser harmoniert als mit Erdbeeren! Schokoladeneis schmeckt mir allerdings auch ohne alles, das geht euch sicherlich nicht anders, oder? (mehr ... ) --- > Verständliches Rezept für Schoko-Rohrnudeln, meine Süßspeise fürs Herz. Mit Erdbeeren gefüllt und mit Vanillesoße serviert. - Published: 2015-05-01 - Modified: 2023-01-31 - URL: https://herzelieb.de/schoko-rohrnudeln-mit-erdbeerfuellung-rezept/ - Kategorien: Süßspeisen Rezepte, Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Kinder, Schokolade, Süßspeise, Vanille Rohrnudeln oder Buchteln sind immer eine gute Idee, aber eine noch bessere Idee sind Schoko-Rohrnudeln! Meine norddeutschen Leser werden sich jetzt sicher fragen, was sich hinter diesem Rezept verbirgt, denn diese Süßspeise ist bei uns so gut wie nicht bekannt. Schoko-Rohrnudeln bestehen aus einem süßen Hefeteig, der in diesem Fall mit Erdbeeren gefüllt ist. Anders als Germknödel werden die Rohrnudeln im Ofen gebacken. Natürlich können die Schoko-Rohrnudeln mit jedem anderen Obst gefüllt werden. Mir stand der Sinn nach Erdbeeren. Sehr lecker schmeckt diese Süßspeise auch mit einer Füllung aus Marmelade oder Kompott. Für mich darf auf keinen Fall die Vanillesoße fehlen, aber man kann sie auch fantastisch durch Joghurt ersetzen, dann wird daraus ein richtig frisches Sommeressen. (mehr ... ) --- > Rhabarberkuchen mit weißer Schokolade - diesmal überzogen mit rosafarbener Schokolade. Eigentlich ein Dessert im Glas. Probiert das Rezept aus! - Published: 2015-04-26 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/rhabarberkuchen-ohne-baiserhaube-aber-mit-guss/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber, Rhabarberkuchen Eigentlich ist das hier gar kein Rhabarber-Gugl und eigentlich hat er auch keinen rosa Guss! Eigentlich! Rhabarberkuchen ist für mich im Frühling ein MUSS und so sehr ich die klassische Variante mit Baiserhaube liebe, es gibt noch viel mehr köstliche Kuchen und Desserts, die man mit dem ersten Gemüse des Jahres zaubern kann. Dieses Rezept ist eigentlich ein Rezept für einen Kuchendessert im Glas, welches üblicherweise mit Rhabarberkompott und Vanillesoße serviert wird. Die weiße Schokolade im Teig passt hervorragend zu dem säuerlich-herben Geschmack des Rhabarbers und die Mandelblättchen sorgen für etwas Biss! Ich wollte eine Variante backen und habe den Rhabarberkuchen in kleinen Gugl-Formen zubereitet. Ganz wichtig ist, dass die Formen gut gefettet sind und der Kuchen komplett ausgekühlt ist, bevor man ihn stürzt, damit er nicht auseinander bricht. Dieser Rhabarberkuchen ist wirklich sehr fluffig, ich empfehle ihn beim ersten Mal wirklich im Glas zu backen, denn man muss schon sehr vorsichtig sein beim Stürzen. Die rosa Glasur war nicht geplant und sie ist für diesen lockeren, leicht säuerlichen Rhabarberkuchen auch nicht nötig. Wie es zu diesem rosa Farbspiel bzw. der Verschleierungstaktik kam, erzähle ich euch gern: (mehr ... ) --- - Published: 2015-04-23 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/mias-suesse-kleinigkeiten-rezension-und-buchverlosung/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: buchverlosung, Rezension Dieses Jahr verlose ich zwei Bücher zur Aktion "Blogger schenken Lesefreude", die anlässlich des Welttags des Buches am 23. April 2015 veranstaltet wird! Bis zu 1000 Blogger beteiligen sie alljährlich an dieser Aktion! Ich freue mich ganz besonders "Mias süße Kleinigkeiten" von Mirja Hoechst verlosen zu dürfen! Eine Herzensangelegenheit, denn Mia ist nicht nur eine tolle Bloggerin und Buchautorin, sie ist auch noch meine wundervolle Tochter! Copyright: Thorbecke Verlag Als Mirja 2012 anfing zu bloggen, wusste noch niemand, wohin die Reise gehen würde. Aber ich war mir ganz sicher, dass sie Erfolg haben würde! Als sie mir erzählte, sie würde ein Buch schreiben, war ich bestimmt genauso aufgeregt wie sie selbst, weil ich wusste, dass Mirja ihr ganzes Herzblut in dieses Buch stecken würde. Was soll ich sagen - Mias süße Kleinigkeiten ist so großartig geworden, dass ich es schon ein paar Mal verschenkt habe. Ich bin schrecklich stolz auf Mia! Ich muss euch auch unbedingt den Trailer zum Buch zeigen, weil er einfach ganz wunderbar ist: (mehr ... ) --- - Published: 2015-04-23 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/natuerlich-selbst-gemacht-buchrezension-und-verlosung/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezension Zum 3. Mal nehme ich an der Aktion "Blogger schenken Lesefreude" teil. Am 23. April ist der Welttag des Buches und auch in diesem Jahr verlose ich 2 verschiedene Exemplare. Natürlich verlose ich nicht irgendwelche Bücher - es sind ganz fantastische Kochbücher! Auf dieser Seite könnt ihr "Natürlich selbst gemacht" von Ivy Manning gewinnen - ein fantastisches Kochbuch für Selbermacher! Die Aktion “Blogger schenken Lesefreude” wurde von den Buchbloggerinnen Dagmar (die Geschichtenagentin) und Christina (Pudelmützes Bücherwelten) ins Leben gerufen. 2013 nahmen über 1000 Blogs an der Aktion teil, 2014 sind es wieder fast 1000 Blogger gewesen, die anderen eine Freude machen wollten. Mein Dank geht wie immer an Dagmar und Christina für ihr Engagement und die tolle Arbeit, die sie geleistet haben! Mehr über die Aktion auf bloggerschenkenlesefreude. de. (mehr ... ) --- > Blumenkohl-Puffer, so lecker, so leicht und schnell nach diesem Rezept zubereitet, dass es sie öfter geben kann. Perfektes, schnelles Essen! - Published: 2015-04-21 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-puffer-rezept-zubereiten/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Dip Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Blumenkohl, Mittagessen, vegetarisch Blumenkohl knabbere ich sogar roh als Snack - heute gibt es ein Rezept für Blumenkohl-Puffer. Knackig sind sie, die Blumenkohlröschen und genau das mag ich sehr! Und wer glaubt, dass dieses Gemüse ein kleines bisschen langweilig ist, der liegt falsch! In Salaten schmeckt er, kurz blanchiert und in sehr kleine Röschen geteilt, ganz fantastisch! Insgesamt lässt sich Blumenkohl wundervoll vielseitig in Rezepten verwenden. Zusammen mit Kartoffeln zu einem Mus verarbeitet, ganz frisch mit Sauce Hollandaise und Schinken oder Blumenkohl-Puffer - ich kann mich einfach in diese Gemüse rein legen! In meiner LCHF-Zeit habe ich Blumenkohl gerne als Kartoffelpuffer-Ersatz genutzt. Bei mir gibt es heute das Rezept für Blumenkohl-Puffer, die mir fast genauso gut schmecken, wie echte Kartoffelpuffer. Am besten schmecken sie mit einem Quark- oder Joghurt-Dip. Das Schönste ist, dass diese Gemüsepuffer kalt und warm schmecken. Und durch den Käse werden die Puffer herrlich würzig. Verwendet einfach euren Lieblingskäse. Ich mag es da gern würzig! (mehr ... ) --- > Für dieses Paella-Rezept habe ich herumprobiert, viel gelernt und zum Schluss habe ich selten Etwas besseres gegessen. Rezept, Fakten und Tipps gibt es hier - Published: 2015-04-15 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/paella-rezept-kochen-reis-pfanne/ - Kategorien: Fisch Rezepte - Schlagwörter: Erbsen, Flusskrebse, Miesmuscheln, Reis, Rezept Paella ist das spanische Nationalgericht - habe ich, wie viele andere, immer gedacht. Das ist aber scheinbar gar nicht so, denn Paella ist das "Nationalgericht" der Provinz Valencia in Spanien. Wusstet ihr , dass es nicht DIE Paella gibt, sondern viele verschiedene Arten? Ich auch nicht! Für viele Menschen hier im Norden ist eine Paella eine Reispfanne mit Fisch, dem Risotto sehr ähnlich. Alles Unsinn! Paella kochen ist eine Wissenschaft für sich! Während ein Risotto fast schon meditativ permanent gerührt wird, darf eine Paella nicht umgerührt werden, wenn der Reis in der Pfanne ist. Risotto-Reis ist nur eine Notlösung für dieses Gericht, er gibt im Gegensatz zum Risotto-Reis wesentlich mehr Stärke ab und macht die Gerichte sämig, genau das ist aber in einer Paella nicht gewünscht. Das wichtigste ist die Kruste, die sich am Pfannenboden bildet, während die Paella gart! Den Namen Paella verdient das Reisgericht auch nur, wenn sie in einer Paella-Pfanne, der Paellera, gekocht wird - am besten auch noch über offenem Feuer! (mehr ... ) --- > Schaum-Omelette mit Erdbeeren sind superschnell zubereitet. Einfach, leicht und schnell. Kuchen-Geheimrezept! Mit leckeren Biskuit. - Published: 2015-04-12 - Modified: 2025-04-19 - URL: https://herzelieb.de/schaum-omelette-mit-erdbeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren Dieses Schaum-Omelette Rezept mit Erdbeeren ist ganz spontan entstanden! Sie sind in weniger als einer Stunde fertig und gerade in meinem Fall war das ein echter Segen! Habt ihr euch auch schon mal auf eine Torte gesetzt? Ich könnte euch genau erklären, wie das geht, denn ich habe das extra für euch ausprobiert! Selbstverständlich hatte ich schon das Schapptüch an (Schapptüch ist nordfriesisch bzw. plattdeutsch für Ausgeh-Kleidung bzw. feine Garderobe. Übersetzt bedeutet es "Schrankzeug" und man nennt so die Kleidung, die immer Schrank hängt und für besondere Gelegenheiten gedacht ist). Details über den Anblick erspare ich euch! Ich verrate euch lediglich, dass es eine wirklich bildhübsche Zitronentorte für meine Gäste am nächsten Tag war, die ich in der Hektik auf den Stuhl gestellt hatte. Die Torte war gerade fertig und wollte sie im Kühlschrank parken, als mir auffiel, dass mir nicht viel Zeit blieb, um noch pünktlich zur Geburtstagsfeier meiner Freundin zu erscheinen. Und irgendwie ist es dann passiert - ich wollte mich nur schnell setzen und die Schuhe anziehen... ! Okay, es gab also für die Gäste am nächsten Tag also keine Zitronentorte, es gab Schaum-Omelette mit Erdbeeren! (mehr ... ) --- > Diese Avocado-Suppe ist herrlich frisch durch Limette, Apfel und Minze und trotzdem herzhaft durch die Avocado, Kartoffel und Erbsen. Eine tolle Vorspeise! - Published: 2015-04-08 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/avocado-suppe-rezept-kochen-vorspeise/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Avocado, Erbsen, Kartoffeln, Minze, Rezept, vegetarisch, Vorspeise, Zwiebel Ich war ganz überrascht, dass diese kalte Avocado-Suppe sogar Leuten geschmeckt hat, die von sich sagen, dass sie keine Avocados mögen! In kleinen Gläsern als Starter serviert, traut sich scheinbar jeder zu probieren. Diese Suppe kann kalt oder warm gegessen werden und weil ich Avocado in jeder Form liebe, hat diese Avocado-Suppe sofort mein Herz erobert. Geschmacklich lässt sich nämlich gar nicht so recht einordnen, welche Zutaten in dieser Avocado-Suppe stecken, so ideal verbinden sich alle Aromen. Der Apfel passt ganz fantastisch zur Avocado und durch die Limette und die Minze schmeckt die Suppe herrlich frisch. Wer mag, serviert noch einen Garnelenspieß dazu, aber für mich ist diese Avocado-Suppe perfekt und muss nicht verändert werden. (mehr ... ) --- > Apfelstrudel für Ungeduldige. Hier ein Rezept für all die Apfelstrudel lieben und nicht erst lange backen wollen. Ein einfacher Dip, der süchtig macht! - Published: 2015-03-29 - Modified: 2024-09-17 - URL: https://herzelieb.de/apfelstrudel-fuer-ungeduldige-als-dip-unwiderstehlich/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Dessert Rezepte, Dip Rezepte Apfelstrudel für Ungeduldige – das müsste es geben! Leider ist so ein Apfelstrudel aber nicht mal schnell gebacken und so musste ich mir irgendwann mal eine Alternative überlegen. Ich wollte euch das Rezept und die Bilder vom Apfelstrudel-Dip schon ewig zeigen. Aber auf wundersame Weise verschwand er immer wieder aus meinem Kühlschrank. So konnte ich natürlich kein Foto machen! Dieses Zeug ist so lecker, dass ich mich einfach nicht beherrschen kann. Kaum ist er fertig, wandert er in den Kühlschrank und nach spätestens einer Stunde falle ich wie eine Wahnsinnige darüber her. Ich habe sogar schon mal versucht, diesen Apfelstrudel-Dip mit zu einer Party zu nehmen, aber dort ist er nie angekommen. Ich bin mitten in der Nacht aufgestanden, habe mich vor den Kühlschrank gesetzt und den Dip einfach mit ein paar Keksen restlos vernascht! Warum ich heute das Rezept für euch endlich dabei habe? (mehr ... ) --- > Herzhaft gefüllte Germknödel mit Tomatensoße sind eine Abwechslung in der Küche. Die mediterrane Füllung ist schnell gemacht.Einfaches Rezept - Published: 2015-03-27 - Modified: 2023-01-31 - URL: https://herzelieb.de/germknoedel-rezept-herzhaft-gefuellt-haeppies/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Beilagen Rezepte, Snack Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Feta, Hackfleisch, Mittagessen, Rezept, Snack Germknödel kannte ich früher nur gefüllt mit Pflaumenmus, bestreut mit Mohn und mit Vanillesoße. Aber man kann sie auch herzhaft füllen! Ganz besonders hat es mir diese mediterrane Füllung mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate und Schafskäse angetan. Ich finde so faszinierend, dass man sich kulinarisch so richtig austoben kann. Ob man die Germknödel vegetarisch, mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten, mit den verschiedensten Fleischsorten oder Fisch füllt, sie schmecken einfach immer fantastisch und sind immer für eine Überraschung gut! Auch die Soße lässt genügend Platz für Spielraum - Curry-, Tomaten-, Chili-, Käse- oder Sahnesoße passen je nach Füllung großartig dazu. Auch ein Quark- oder Joghurtdip kann wirklich spannend sein. (mehr ... ) --- > Guinness-Kuchen, tiefdunkel, saftig und unfassbar gut. Die Konsistenz ähnelt der von Brownies, ich liebe es! Leicht und schnell zu backen. - Published: 2015-03-15 - Modified: 2024-03-16 - URL: https://herzelieb.de/guinness-kuchen-schokolade-rezept-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Bier, Schokolade, Stout Guinness-Kuchen vereint gleich mehrere Leidenschaften von mir. Einerseits liebe ich Schokolade, aber auch ein kühles, malziges Guinness mit einer cremigen Schaumkrone würde ich niemals stehen lassen. Dieser Kuchen ist aber vor allem eines: saftig! Schokolade und Guinness ergänzen sich wundervoll, denn die Schokolade wird durch den Geschmack des Stouts noch unterstrichen. Vor einigen Jahren war dieser Guiness-Kuchen im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Das Buch "Süße Sünden - Cupcakes, Cheesecakes, Pies & Co. “m welches bereits im März 2012 erschien, löste die Welle aus. Ich habe das Rezept aus dem Buch leicht abgewandelt und ich freu mich riesig, dass ich es geschenkt bekommen habe. Und obwohl schon gefühlt 1000 Blogger dieses Rezept gebacken und verblogt haben, kann ich der Süßen Sünde nicht widerstehen und mache es auch nochmal! Weil der Guinness-Kuchen einfach großartig ist! (mehr ... ) --- > Für das mediterraner Dip Rezept braucht ihr Frischkäse, getrocknete Tomaten, Basilikum und schwarzen Oliven. Toll zum Grillen! - Published: 2015-03-11 - Modified: 2024-05-19 - URL: https://herzelieb.de/mediterraner-dip-brotstangen-grillen-schnell-einfach/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brot Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Frischkäse, Joghurt, Knoblauch, Oliven, Olivenöl, Tomaten, vegetarisch Kleine Brotstangen und ein mediterraner Dip - sowas entsteht, wenn man mich nach Ladenschluss an einem Samstag darüber informiert, dass am nächsten Nachmittag eine Frauentruppe vor der Tür steht, die ich schon lange nicht mehr gesehen habe. Da fällt ein Einkauf schon mal flach und ich mache, was ich in solchen Situationen immer mache: Kühlschranktür auf, Vorräte checken und kreativ werden. Die kleinen Brotstangen sind aus wenigen Zutaten ganz schnell gebacken. Feta-Creme, Tzatziki und mein Avocado-Dip waren schnell gezaubert. Aber ich wollte noch einen neuen Dip für die kommende Grillsaison ausprobieren. Aus Oliven, getrockneten Tomaten, Frischkäse und einigen anderen Zutaten entstand dann der Dip, für den ich euch heute das Rezept mitgebracht habe. Er muss geschmeckt haben! Obwohl ich die doppelte Portion gezaubert habe, war dieser Dip zuerst verputzt. (mehr ... ) --- > Franzbrötchen schmecken und duften herrlich nach Zimt. Für dieses Rezept wird ein Hefeteig verwendet. Eine Leckerei, die in Hamburg ihren Ursprung hat. - Published: 2015-03-08 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/franzbroetchen-rezept-selbermachen-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, süß, Zimt Franzbrötchen sind eine Spezialität aus Hamburg. Sie werden oft zum Frühstück serviert, sind aber auch auf der Kaffeetafel häufig zu finden. Zu welcher Zeit genau ein Rezept für das Franzbrötchen entstanden ist, ist nicht ganz geklärt. Sie sehen einem Croissant ähnlich, welches Anfang des 19. Jahrhunderts in Hamburg durch die französische Besatzung bekannt wurde. Man vermutet, dass daher der Name Franzbrötchen stammt. Ich kenne sie noch gut aus der Zeit in der ich meine erste Ausbildung in Hamburg gemacht habe. Als kleinen Snack habe ich sie sehr oft beim Bäcker gekauft und ich habe sie geliebt! Häufig wird ein Plunderteig für die Zimtbrötchen hergestellt, aber es ist auch durchaus üblich sie aus einem Hefeteig zuzubereiten. Plunderteig muss aufwändig touriert werden, d. h. er wird gefaltet, ausgerollt, gedreht und wieder gefaltet - das habe ich mir bei meinem Rezept gespart. Wer Zimtschnecken mag, der wird Franzbrötchen lieben! Die Verwandschaft ist nicht zu übersehen. Allerdings werden die Franzbrötchen in der Mitte noch tief eingedrückt, so dass eine ganz typische Form entsteht. Der typische Geschmack eines Franzbrötchen entsteht durch die Füllung, die an den Seiten hervorquillt und leicht caramalisiert. Backt die Franzbrötchen einfach nach, ihr werdet den Geschmack nie vergessen. (mehr ... ) --- > Beste Kartoffelsuppe Rezept mit Buttermilch. Buttermilch-Kartoffelsuppe als Kartoffelcremesuppe, schmeckt auch an warmen Tag schmeckt. - Published: 2015-03-04 - Modified: 2024-06-09 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelsuppe-rezept-lauch-buttermilch/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Kartoffel, Rezept, Suppe Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Lauch ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss. Mich hatte die Grippe einige Tage richtig niedergestreckt und es war gar nicht daran zu denken, lange in der Küche zu stehen. Starthilfe für dieses Gericht haben meine Leser auf Facebook geleistet. Ich hatte nach dem Lieblings-Rezept mit Lauch gefragt und ganz oben auf der Hitliste ist die Suppe gelandet. Ich bin total begeistert, wie sehr sich meine Leser ins Zeug geworfen haben - vielen lieben Dank! Hauchdünn geschnittener Lauch muss nicht gekocht werden. Wenn man ihn in die heiße Suppe gibt, reicht das vollkommen aus. Der Lauch behält den Biss und sorgt für eine schöne Würze. Wie man darauf kommt, eine Suppe mit Buttermilch zu kochen? Ich wollte eine leichte Säure in der Kartoffelsuppe und mit dem Parmesan habe ich noch eine herzhafte Komponente für dieses Gericht gefunden. Der Frischkäse sorgt für die Cremigkeit. (mehr ... ) --- > Schoko Whoopie Pies sind herrlich! Weiche kleine Kuchen mit einer Creme-Füllung, die man aus der Hand essen kann. Rezept mit Pfiff und Buttermilch ;) - Published: 2015-03-01 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/buttermilch-whoopie-pies-zitrone/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Schokolade, süß Meine Whoopies habe ich mit einer Buttercreme gefüllt, in den USA wird meistens eine Marshmallow-Creme verwendet, die mir ehrlich gesagt zu aufwändig ist. Whoopie Pies sind in Amerika seit ca. 1920 bekannt, hier haben sie ihren Durchbruch irgendwie nie geschafft. Dabei hätten sie es verdient! Ober- und Unterteil der kleinen Whoopie Pies sind aus einem weichen Kuchen, die Creme in der Mitte kann variiert werden und man kann sie aus der Hand essen - da bin ich natürlich sofort dabei! Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass ich sehr viel Buttermilch in meiner Küche verarbeite. Ich liebe Buttermilch! Seit über einem Jahr trinke ich jeden Tag einen Liter davon. Nicht etwas aus gesundheitlichen Gründen - ich mag einfach diesen erfrischenden, säuerlichen Geschmack! Und ich bin ein absoluter Butter- und Schokoladenfetischist. Was liegt also näher als meine Lieblingzutaten zu kleinen schnuckeligen Whoopie Pies zu verarbeiten? (mehr ... ) --- > Risotto oder Reispfanne nach Risotto-Art. Außergewöhnlich mit Bier, Speck und Apfel. Das muss so, einfach kochen und genießen! - Published: 2015-02-25 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/risotto-rezept-reispfanne-apfel-speck-bier/ - Kategorien: Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: abendbrot, Hausmannskost, Mittagessen, Reis, Rezept, Risotto, Speck Ich weiß gar nicht so genau, ob ich diese Reispfanne wirklich Risotto nennen dürfte. Ich habe für das Rezept den Mittelkornreis Aborio verwendet, ein typischer Risotto-Reis. Die Reispfanne mit Apfel und Speck nach Risotto-Art gekocht. Irgendwas sträubt sich in mir, mein Gericht Risotto zu nennen. Vielleicht gibt mir ja ein Risotto-Profi nach dem Lesen des Rezepts ein Feedback dazu. Normalerweise wird ein gutes Risotto mit Wein abgelöscht, ich habe mich bei diesem Rezept für Bier entschieden. Speck bringt eine weitere rustikale Note in die Reispfanne, während die Äpfel, die Zitrone und die Frühlingszwiebeln für die Frische sorgen. Und natürlich durfte Parmesan nicht fehlen! Probiert das Rezept einfach aus, vielleicht überrascht euch diese Reispfanne genauso wie mich! (mehr ... ) --- > Semlor sind kleine Hefebrötchen, die mit einer Marzipan-Creme und Sahne gefüllt werden. Eine Spezialität aus Schweden. Ein leicht verständliches Rezept. - Published: 2015-02-22 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/semlor-schwedische-leckerei/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, süß Semlor sind gefüllte, süße Brötchen aus Schweden. Ursprünglich wurden sie nur am Faschingsdienstag, also vor Beginn der Fastenzeit gebacken. Der Faschingsdienstag wird in Schweden als Fettisdagen (fet für Fett, tisdagen für Dienstag, also fetter Dienstag) bezeichnet. So erklärt sich auch der andere Name der Semlor - sie werden auch Fettisdagsbulle genannt. Vielleicht sind Semlor so reichhaltig, weil es früher vor dem Fasten die letzte Gelegenheit war, vor dem Fasten noch einmal tüchtig zu schlemmen? Semlor die kleinen Hefebrötchen sind relativ einfach zuzubereiten. Nach dem Backen lässt man sie auskühlen. Dann wird das obere Drittel abgeschnitten und die Semla ausgehöhlt. Anschließend wird sie dünn mit einer Marzipan-Creme und dick mit Sahne gefüllt, bevor man den Deckel wieder aufsetzt und alles mit Puderzucker bestäubt. Sieht bemerkenswert hübsch aus und lässt sich super vorbereiten! (mehr ... ) --- > Dieser Rösti mit Broccoli, Schinken und Sauce Hollandaise schmeckt mit Käse überbacken fast nochmal so gut. Einfaches und gelingsicheres Rezept. - Published: 2015-02-18 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/roesti-rezept-broccoli-schinken-hollandaise/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Broccoli, Kartoffel, Kartoffeln, Rezept, schnell, Snack Diese Rösti mit blanchierten Broccoli, Schinken und einer schnellen Sauce Hollandaise wird es bei uns jetzt öfter geben, wenn es schnell gehen muss. Zu diesem Mittagessen hat mich das Bäcker-Bistro hier bei uns im Ort inspiriert. Ich habe das Gericht dort gesehen, aber nicht probiert. Die ganze Zeit hatte ich die Idee im Hinterkopf und jetzt ergab sich einmal die Gelegenheit es auszuprobieren, denn ich hatte keine Lust einzukaufen und alle Zutaten dafür im Haus. Natürlich geht es noch schneller, wenn man eine fertige Sauce Hollandaise im Haus hat, aber ich fand es auch ganz spannend, sie selber zu machen. Ganz besonders interessant finde ich es immer, wenn man aus dem, was der Kühlschrank so her gibt, etwas wirklich Leckeres zaubert. Aber kommen wir mal ganz schnell zum Rezept: (mehr ... ) --- > Baba au Brennivin - Ein Kuchen aus Island, der auf dem Rezept eines Baba au Rhum beruht und bei dem der Rum durch das Kultgetränk Brennivin ersetzt wird. - Published: 2015-02-13 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/baba-au-brennivin-island-rezept-backen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, süß Dieser Beitrag enthält Werbung! Ich nehme an einer Weltreise teil! Die Einladung kam von der wundervollen Sarah, die mit dem Blogevent "eine kulinarische Entdeckungreise" eine sensationelle Idee hatte. Jetzt bloggen sich mehr als 40 Blogger dienstags und freitags um die Welt. Ich nehme euch nach Island - das Land der Vulkane, der Geysire, der Gletscher und der Traditionen - mit. Im Gepäck habe ich für euch ein Rezept für Baba au Brennivin. Das Nationalgetränk der Isländer ist Kaffee. Der traditionellste Schnaps ist Brennivin, was übersetzt Branntwein heißt. Im Grunde ist dieser Kuchen die isländische Abwandlung des Baba au Rhum, einem süßen Hefekuchen. Er wird in einer flachen Napfform mit Loch (Savarin-Form) gebacken und noch warm mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt, bis er richtig schön saftig und schon fast durchnässt ist. In Island wird der Rum durch Brennivin ersetzt, eine Art Aquavit mit Kümmelaroma, der normalerweise eisgekühlt als Digestif getrunken wird. Baba au Brennivin kann in der Mitte mit Sahne gefüllt und natürlich am liebsten mit Heidelbeeren serviert werden. (mehr ... ) --- > Queller wird auch Meeresspargel genannt. In diesem Rezept habe ich ihn zusammen mit Mandeln und Parmesan und einem Spritzer Zitrone zum Pesto verarbeitet. - Published: 2015-02-11 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/queller-pesto-rezept-selber-machen/ - Kategorien: Dip Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Rezept Ein Queller-Pesto? Meeresspargel? Ohje, werdet ihr denken - was hat sie denn nun schon wieder? Bei uns hier an der nördlichen Westküste haben wir die Zeit der Stürme, aber auch im Internet gab es einen Sturm - einen dishstorm, über den sogar der Stern berichtete. Mit einem kleinen Augenzwinkern und Humor haben Foodblogger damit auf die Aktion eines großen Pastasaucenherstellers reagiert, der unter einem Facebook-Beitrag einer Foodbloggerin mit einem eigenen Rezept kommentierte. Völlig spontan und absolut charmant, kommentierten die Foodblogger bei dieser Firma mit Links zu ihren eigenen Rezepten und es entwickelte sich ein dishstorm. Ich war übrigens mit meinem Rote Bete Pesto dabei. Die Küchenchaotin rief auf ihrem Blog zu dem Blogger-Event #pestostorm auf, an dem ich mit diesem Rezept teilnehme. Queller-Pesto oder Meeresspargel-Pesto zu einer Pellkartoffel mit Quark und Krabben - mehr Küste auf dem Teller geht fast nicht! Lass dich vom Rezept überraschen! (mehr ... ) --- > Dieses Rezept für Buttermilchbrot ist ein Grundrezept.Kann leicht und für jede Gelegenheit abgewandelt werden. Einfach, schnell und leicht! - Published: 2015-02-08 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/buttermilchbrot-rezept-brot-backen/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: Rezept Dieses Buttermilchbrot ist wirklich schnell gebacken. Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten und schon kann es los gehen. Bei diesem Brot habe ich nicht nur Haferflocken in den Teig eingearbeitet, ich habe es auch damit bestreut. Sehr Einfach aber gut! Keineswegs langweilig! Denn dieses Rezept ist nämlich wirklich nur ein Grundrezept, da geht also noch viel mehr! Das Rezept kann man ganz einfach abwandeln. Meine Familie mag besonders gern die dänische Variante, bei der das Buttermilchbrot mit weißem Mohn bestreut wird. Aber vielleicht wandelt ihr euer Buttermilchbrot auch mit Kräutern, Nüssen oder Gemüse ab. Die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt, aber dazu erzähle ich euch nach dem Rezept noch ein bisschen mehr. (mehr ... ) --- > Das zarte Aroma des Kohlrabis und der würzige Geschmack des Camemberts harmonieren einfach wundervoll! Diese Kohlrabisuppe ist der Hit! - Published: 2015-02-04 - Modified: 2023-09-04 - URL: https://herzelieb.de/kohlrabisuppe-camembert-rezept-kochen/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Käse, Kohl, Kohlrabi, Suppe, vegetarisch Kohlrabisuppe macht mich glücklich! Diese vegetarische Suppe gehört zu meinem Lieblingsgerichte und es gibt sie bei uns sogar auch, wenn es keinen Kohlrabi aus heimischen Anbau gibt. Jetzt ist es einfach mal wieder so weit - ich brauchte Kohlrabi - jetzt und sofort! Ihr kennt Heißhunger ja bestimmt auch, oder? Diese Suppe habe ich ohne Kartoffel und ohne Sahne gekocht, dafür aber mit einem herzhaften Camembert verfeinert. So wird die Kohlrabisuppe schön sämig und würzig. Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung - schön sättigend und unfassbar aromatisch. (mehr ... ) --- > Dieses Erbsensuppe Rezept ist besonders einfach und die Suppe schmeckt wie bei Oma. Herzhafter Eintopf für die ganze Familie. - Published: 2015-01-28 - Modified: 2024-10-10 - URL: https://herzelieb.de/erbsensuppe-rezept-einfach-kochen/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Hausmannskost, Omas Küche, Rezept, Suppe, Winter Hast du schon ein Erbsensuppe Rezept, dass dir rundum gefällt? Ich schon! Ich habe so viele Rezepte ausprobiert, aber ich bin immer wieder auf diesen Erbsen-Eintopf von unserer Oma zurückgekommen. Die beste Erbsensuppe meines Lebens habe ich übrigens bei der Bundeswehr gegessen - ganz klassisch! Aber man hat mir versichert, dass ein Pott von meiner Suppe mindetens genauso gut ist. Es gibt unzählige Rezepte für Erbsensuppe, aber die wichtigste Grundlage ist immer das frische Suppengemüse. Sellerie, Lauch, Möhren machen die Suppe schön würzig und für mich dürfen auch Petersilienwurzel und Zwiebel nicht fehlen. Ohne Speck ist Erbsensuppe nur halb so gut, nur mit Räucherfleisch wird die Suppe schön rauchig! Ihr dürft selbst ein bisschen kreativ sein, wenn es um die Menge geht - die ganzen Schwarten gebe ich gerne mit in den Topf, allerdings entferne ich sie vor dem Servieren. Mehligkochende Kartoffeln machen diesen Erbseneintopf schön sämig. (mehr ... ) --- > Berliner oder Krapfen selber backen ist keine Zauberei! Für mich das beste Berliner Rezept, das ich kenne. Einfach und supersaftig. - Published: 2015-01-25 - Modified: 2024-12-03 - URL: https://herzelieb.de/berliner-rezept-backen-pflaumenmus/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Silvester Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Fasching, Fastnacht, Karneval, Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen, Rezept, Winter Hier kommt mein Berliner Rezept! Ich liebe Berliner mit Pflaumenmus-Füllung, aber leider bekomme ich sie hier beim Bäcker nur ganz selten. Eigentlich fast nie! Ganz modern ist es wohl, dieses Gebäck mit außergewöhnlichen Cremes zu füllen. Raffaello-Berliner, Berliner mit Baileys-Füllung oder mit Eierlikör bekommt man fast in jeder Bäckerei. Aber ich will Pflaumenmus! Ich liebe diesen leicht herben, würzigen Geschmack. Siedegebäck kennt Dänemark und Norddeutschland seit fast 500 Jahren, früher wurden sie in Schmalz oder einfach im Ofen gebacken. Die Erfindung der Füllung dürfen sich die Norddeutschen aber nicht auf die Fahne schreiben, wer genau als erster auf die Idee kam, sie zu füllen, ist nicht geklärt. (mehr ... ) --- > Wurzelmus - ein traditionelles Gericht von der Küste, das schnell zubereitet ist. Wer wissen will, wie es man es kocht. Rezept für einen Klassiker - Published: 2015-01-21 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://herzelieb.de/wurzelmus-typisch-norddeutsch/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: deftig, Hausmannskost, Kartoffeln, Kinder, klassisch, Nordfriesland, Nordsee, Rezept Wenn es vor der Tür kalt ist und der Wind hier im Land zwischen den Meeren kräftig pustet, dann ist es Zeit für dieses Wurzelmus. Ich gestehe, es ist wirklich eines meiner Lieblingsgerichte, denn es ist schnell zubereitet, wärmt schön auf und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Schon aus diesem Grund koche ich immer größere Mengen davon. "Wurzeln? ! Was ist denn damit gemeint... ? ", wird sich der ein oder andere jetzt fragen. "Wurzeln" ist norddeutscher Slang bzw. eine norddeutsche Regionalbezeichung für ein Gemüse. Für all jene, die nicht aus Schleswig-Holstein sind: Es sind Karotten, gelbe Rüben oder Möhren gemeint. Zusammen mit mehligkochenden Kartoffeln, Kasseler Nacken und Mettenden wird daraus ein klassischer, einfacher und deftiger Eintopf aus der Küstenküche, den auch Kinder lieben! Hier habe ich mein Rezept für dich: (mehr ... ) --- > Dieser Schokoladenkuchen ist ein Traum! Rezept mit gerösteten Haselnüssen, Schokolade und duftendem Koriander - ein unvergleichlicher und besonderer Kuchen! - Published: 2015-01-18 - Modified: 2023-08-23 - URL: https://herzelieb.de/schokoladenkuchen-glutenfrei-rezept/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Kardamom, Rezept, Schokolade Schokoladenkuchen ist immer eine echte Verführung für mich! Bei diesem Rezept wird auf Mehl komplett verzichtet, dafür sorgen duftende, geröstete Haselnüsse für die nötige Festigkeit. Dieser Kuchen ist also - zufällig - glutenfrei, aber ganz bestimmt nicht kalorienarm und das ist gut so! Eine hochwertige Schokolade kurbelt die Glücksgefühle an, die Butter sorgt für den Schmelz. Das leicht scharfe, balsamische und blumig-zitronige Aroma des Kardamoms gibt dem Schokoladenkuchen eine frische Note, die den Geschmack des Kuchens wundervoll abrundet. Mächtig ist dieser Schokoladenkuchen, ich weiß - aber ich bin ganz verliebt! Dieses Prachtstück wird über Nacht eingefroren und sehr kalt zum Beispiel als Dessert in kleinen Portionen serviert. Auch beim Lesen werdet ihr vielleicht zuerst ein bisschen stutzen, denn 12 Minuten Backzeit erscheint doch wirklich sehr wenig, aber der Schokoladenkuchen bleibt nach dem Backen noch 2-3 Stunden im Backofen. So wird die Restwärme genutzt und durch das langsame Abkühlen sinkt der Kuchen an der Oberfläche nicht ein. (mehr ... ) --- > Rezept für Steckrüben-Gratin kombiniert mit Birne und Käse. Schmeckt so lecker, dass ich mich am liebsten hinein legen möchte. Es ist ganz einfach! - Published: 2015-01-15 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/steckrueben-rezept-gratin-birnen-kaese/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, gratin, Kartoffeln, Rezept Wusstet ihr eigentlich, dass Steckrüben aus Schweden zu uns nach Deutschland gekommen sind? Deswegen wurden sie lange Zeit auch "Schwedische Rüben" genannt. Woher sie ursprünglich stammen, ist aber bis heute nicht geklärt. Für mich ist das aber auch nicht wichtig, denn ich liebe Steckrübe in jeglicher Form. Unser Steckrüben-Mus mit geräuchertem Fleisch ist ein typisch norddeutsches Essen - aber sie lässt sich auch ganz anders verarbeiten. Ich habe dieses Mal ein Steckrüben-Gratin für euch dabei. Wir haben in unserer Region viele traditionelle Gerichte, in denen herzhaftes Räucherfleisch mit Gemüse und Früchten verarbeitet wird. Zu den bekanntesten Gerichten gehören "Birnen, Bohnen und Speck" oder "Mehlbeutel mit Kassler und Kirschsoße". Im ersten Moment klingt das vielleicht sonderbar, aber ich kann euch versichern, es schmeckt richtig lecker! In Anlehnung an diese traditionellen Gerichte habe ich die Steckrübe mit Birnen und Bacon kombiniert. Käse durfte natürlich nicht fehlen! Das Rezept ist unheimlich variabel, ihr findet weiter unten auch einige Vorschläge, um das Gericht abzuwandeln. (mehr ... ) --- > Rezept für Doppelkekse - mein Gebäck fürs Gepäck! Simples Rezept mit einfachen Zutaten. Auch ungeübte Bäckerinnen werden mit dieser Anleitung Erfolg haben. - Published: 2015-01-11 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/doppelkekse-rezept-backen-einfach-leicht/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, süß Doppelkekse sind bei uns fast immer im Gepäck, wenn das Lillekind und ich auf Tour gehen. Ich liebe sie seit frühester Kindheit. Die gekauften Kekse haben nur einen entscheidenden Nachteil: Sie krümeln wie verrückt und deshalb habe ich sie mir immer ein bisschen fester gewünscht! Ich habe ein bisschen herumprobiert und dabei ist das Rezept herausgekommen, das ihr heute bei mir auf dem Blog findet. Natürlich sind diese Doppelkekse mit dem Original nicht zu vergleichen - ehrlich gesagt, ist das auch nicht beabsichtigt. Mir gefällt ganz einfach die Kombination von zwei Kekshälften mit einer Schokoladenfüllung so fantastisch, dass ich sie unbedingt backen musste. (mehr ... ) --- > Borschtsch oder rote Bete Suppe ist ein farbenfroher Farbklecks. Einfaches Rezept und gut für die Figur. Koch dir ein Stück Glück! - Published: 2015-01-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/borschtsch-rote-bete-suppe/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Möhren, Rezept, Rote Bete, Suppe Rote Bete Suppe nach Borschtsch-Art - mein Rezept für den farbenfrohen Klecks im Winter. Ich könnte mich in diese Suppe reinlegen, dabei mochte ich als Kind überhaupt keine Rote Bete! Da hat sich aber schlagartig geändert als ich erkannte, dass dieses Gemüse nicht ausschließlich sauer eingelegt werden muss. Mit Rote Bete lassen sich viele tolle Gerichte zaubern, die mit dem sauer eingelegtem Gemüse aus meiner Kindheit nichts mehr zu tun haben. Es gibt sicher unzählige Rezepte für Borschtsch oder Rote Bete Suppe, aber in allen findet man die Zutaten Rote Bete, Weißkohl und Möhren. Ganz häufig wird noch Sahne in die Suppe gegeben, um sie abzurunden und ein wenig gehaltvoller zu machen. Fett sorgt auch für die bessere Verwertung der fettlöslichen Vitamine. Ich esse den Borschtsch einfach pur - aber wer mag, gibt einfach etwas saure Sahne oder Schmand dazu. Nach dem Rezept verrate ich dir noch, warum Borschtsch ursprünglich grün war, was Bärenklau damit zu tun hat und wie man rote Bete fermentiert. (mehr ... ) --- > Lakritz-Baiser - warm geschlagen, nach der Schweizer Methode. Herrlich zu Himbeeren. Warm geschlagener Baiser ist stabiler und glänzt schöner! - Published: 2015-01-04 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/lakritz-baiser-warm-aufgeschlagen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, selber machen, süß Wusstet ihr, dass die Skandinavier ganz verrückt nach Lakritz sind? "Lakrids" wird in Dänemark sehr häufig in Süßspeisen verwendet. Schon ganz lange gehört ein Softeis mit Lakritz-Streuseln zum Pflichtprogramm, wenn ich mal kurz über die Grenze hüpfe. Ganz besonders gerne mag ich Himbeerkompott mit zerkrümelten Lakritzbaiser - ihr solltet es einmal probieren. Für das "Post aus meiner Küche"-Paket an meine Tauschpartnerin Theres habe ich ganz kleine Lakritz-Baiser nach der Schweizer Methode gebacken. Für diese Lakritz-Baiser habe ich die Baiser-Masse warm geschlagen - man nennt es auch die Schweizer Methode. Der Eiweiß-Schaum ist stabiler als bei herkömmlicher Baiser-Masse. Außerdem behalten die Baiser besser ihre Form, wenn sie gespritzt werden und sie erhalten einen seidigen Glanz. Ich kann euch versprechen, dass es gar kein großer Aufwand ist - wenn man es einmal gemacht hat, geht es mit der Schweizer Methode beim nächsten Mal viel einfacher von der Hand! (mehr ... ) --- > Eine Sekt-Jelly mit Granatapfelschaum zu Silvester! Dahinter verbirgt sich eine selbstgemachte Götterspeise aus Sekt. Herrlich erfrischend! - Published: 2014-12-31 - Modified: 2018-04-16 - URL: https://herzelieb.de/sekt-jelly-dessert-und-eine-kleine-verlosung/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Sekt, süß Dieses Rezept für das Sekt-Jelly-Dessert habe ich für die Verlosung der Sekt-Pakete von Freixenet erstellt. Der Artikel enthält Werbung! Schon wieder ist ein Jahr vorbei! Wenn ich so zurück schaue, dann kann ich sagen, dass 2014 mit Euch ein wundervolles und spannendes Jahr war. Wie habe ich mich über eure Kommentare und all die lieben Mails gefreut! Ich habe für uns alle ein wundervolles Jahr 2015 bestellt und das möchte ich gerne mit euch feiern. Freixenet hat 3 Kisten Cordon Negro Seco spendiert, die ich an 3 glückliche Gewinner verlosen darf. Ihr müsst dazu nur eine kleine Frage beantworten. Ganz unabhängig von der Verlosung habe ich heute für euch ein festliches Dessert hier auf dem Blog. Sekt kann man nicht nur trinken, es lässt sich damit auch wundervoll kochen. Und was wäre da schöner als eine Sekt-Jelly , die den gewissen Pfiff hat. Dahinter verbirgt sich eine selbstgemachte Götterspeise, aber schaut selbst: (mehr ... ) --- > Selbstgemachtes Caramel-Konfekt mit Schokoüberzug und Walnuss-Crunch nach diesem Rezept ist das ideale Geschenk aus der eigenen Küche. Ein Hingucker! - Published: 2014-12-25 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/caramel-konfekt-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Schokolade, selbst gemacht, süß, Weihnachten Meine zweite Leckerei zur Aktion von "Post aus meiner Küche". In meinem Paket an meine Tauschpartnerin steckte ein Glas mit selbstgemachtem Caramel-Konfekt. Den Caramel habe ich mit einem selbstgemachten Walnuss-Crunch bedeckt, dann in Scheiben geschnitten und mit Schokolade überzogen. Verpackt habe ich das Konfekt in einem stabilen Glas, damit es frisch und unzerdrückt bei meiner Tauschpartnerin ankommt. Ich habe mir gedacht, dass man so ein Bonbonglas immer gebrauchen kann. Für das Rezept habe ich etwas experimentiert, aber letztendlich ist dabei etwas sehr, sehr Leckeres heraus gekommen. (mehr ... ) --- > 100 Jahre Freixenet Cava - Mein Besuch in der spanischen Botschaft anlässlich der Jubiläumsfeier hat mich schwer beeindruckt! - Published: 2014-12-23 - Modified: 2018-04-16 - URL: https://herzelieb.de/100-jahre-freixenet-cava-jubilaeumsfeier-in-der-spanischen-botschaft/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: unterwegs In diesem Beitrag berichte ich über meinen Besuch in der spanischen Botschaft anlässslich des 100. Firmenjubiläums von Freixenet. Der Artikel enthält Werbung! Vor einiger Zeit passierte etwas Aufregendes - Post von Freixenet. Eine Einladung in die spanische Botschaft anlässlich des 100jährigen Jubiläums des katalanischen Familienunternehmens Freixenet. Raus aus Nordfriesland und ab nach Berlin in die spanische Botschaft - herzelieb auf Reisen. Mit Freixenet verbindet mich schon länger etwas ganz Besonderes. Zur Einführung des Mia Moscatos in Deutschland - mein erster Kontakt zu Freixenet - bin ich als Biertrinkerin mit sehr gemischten Gefühlen gegangen. War ich auf so einem Event richtig? Ich war es! Ich habe mich selten so wohl gefühlt wie in Hamburg im Sommer 2013. Die Mitarbeiter von Freixenet und Brandaiffairs schaffen es mit ihrer Natürlichkeit und Herzlichkeit eine Atmosphäre zu schaffen, in der man sich Willkommen fühlt. Seit dieser Zeit trinke ich wirklich gerne Sekt! Ohne zu Zögern habe ich auch dieses Mal zugesagt! (mehr ... ) --- > Lebkuchen-Herzen, selbst gebacken duften sie noch viel intensiver und sie schmecken himmlisch. Das Rezept ist leicht nachzumachen. Back sie doch selbst! - Published: 2014-12-21 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/lebkuchen-herzen-post-aus-meiner-kueche/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, selbstgemacht, süß, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Lebkuchen-Herzen backen ist pure Vorfreude auf Weihnachten! Mit ganz viel Liebe und Herz entsteht so ein kleines Geschenk aus der Küche! Aber nicht nur als Geschenk sind sie wunderschön, sie eignen sich auch wunderbar als Baumanhänger. Baumschmuck zum Aufessen, das ist pure Kindheitserinnerung! Alle Zutaten für diese Lebkuchen-Herzen habe ich immer Haus - selbst das Lebkuchengewürz habe ich immer Schrank. Vielleicht musst du es noch besorgen, aber du kannst es auch ganz leicht selber machen! Mische jeweils zwei Teelöffel Zimtpulver, Muskatnuss gemahlen, Nelkenpulver, Koriander und Kardamaom und füge je einen Teelöffel Ingwerpulver und Fenchelpulver hinzu! Gut mischen und schon kann es losgehen! (mehr ... ) --- > Rotkohl-Suppe mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Schon fast festlich und natürlich herrlich herzhaft. Dieses Rezept ist leicht und einfach! - Published: 2014-12-17 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/rotkohl-suppe-rezept-selber-kochen/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Knödel, Rezept, Rotkohl, Suppe Hast du schon mal Rotkohl-Suppe probiert? Suppen haben es mir ja bekanntlich angetan! Ich probiere gerne herum, bis ich wieder ein Schätzchen gefunden habe, dass es in meine Topliste schafft. Diese Suppe ist schön herzhaft und sie ist so gut, dass sie bei mir als Sonntagsessen durchgeht. Rotkohl und Knödel gehören für mich zusammen. Genau deswegen habe ich für diese Rotkohlsuppe kleine Mini-Kartoffelknödel gemacht. Selbstgemachte Knödel sind einfach der Hit, aber ich will nicht so viel schwärmen - lesen, nachmachen und genießen. Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Mit diesem Popcorn-Kit hast du das ideale Geschenk für die letzte Minute. Mit Printable zum Ausdrucken, Popcorn selbermachen ist jetzt ganz einfach! - Published: 2014-12-14 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://herzelieb.de/aus-dem-knusperstuebchen-popcorn-kit-mit-zimtsirup/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Sirup Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: selber machen, selbstgemacht, Sirup, süß, Weihnachten Sarah vom Knusperstübchen ist bei mir zu Gast. Und wie immer fehlen mir die Worte, wenn ich etwas über Sarah sagen soll. Sarah ist einfach unbeschreiblich und wer sich auf ihrem Blog - Das Knusperstübchen - umschaut, der wird sicherlich verstehen, was ich meine. Ihre Ideen sind immer wieder atemberaubend, ihre Fotos finde ich unbeschreiblich schön. Das Knusperstübchen gehört zu meinen absoluten Lieblingsblogs. Foto: Sarah Zahn - Das Knusperstübchen Nicht nur der Blog ist etwas ganz Besonderes! Die Frau, die dahinter steckt steht dem in Nichts nach. Sarah ist ein warmherziger Mensch, der das Herz am rechten Fleck hat und trotzdem wirkt sie niemals übertrieben freundlich, sondern herrlich bodenständig. Ihr müsst einfach mal eine Weile bei Sarah mitlesen, dann werdet ihr mich ganz sicher verstehen. Sarah hat für euch etwas zum Thema "Weihnachten kommt immer so plötzlich" mitgebracht! Schaut es euch schnell an und macht es nach: (mehr ... ) --- > Herzkekse - die Grundlage ist ein einfacher Mürbeteig. Einfaches Rezept um tolle Kekse zu backen. Valentinstag, Hochzeit oder Weihnachten, die passen immer! - Published: 2014-11-30 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/herzkekse-liebe-aus-dem-backofen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Hochzeit, Plätzchen, Rezept, Valentinstag, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Man muss auch mal Vertrauen haben! Deswegen zähle ich bei selbstgebackenen Keksen grundsätzlich keine Kalorien - ich vertraue einfach darauf, dass sie alle da sind! Diese Herzkekse basieren auf einem ganz einfachen Mürbeteig-Rezept - natürlich mit Butter, wie soll es auch anders sein. Kein Schnick-Schnack! Backen - ganz einfach und schlicht! So mag ich das! Um den Teig einzufärben habe ich Pastenfarbe von Sugarflair verwendet. Wer aber keine Lebensmittelfarben einsetzen mag, der kann die eine Hälfte des Teiges auch mit 1 Esslöffel Kakao einfärben. Ich persönliche benutze so wenig Farbstoff in meinen Gebäcken und meinen Gerichten, dass es mir dieses eine Mal nicht darauf ankommt. Herzkekse müssen für mich Rot sein. (mehr ... ) --- > Honigkuchen nach diesem Rezept ist in der Winterzeit ein tolles Frühstück. Aber er schmeckt auch wundervoll zum Kaffee am Nachmittag. Leicht zu backen! - Published: 2014-11-23 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/daenischer-honigkuchen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Gewürze, Honig, Omas Rezept, selber machen, süß, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen, Zimt Die Gewürze und der Honig in diesem Rezept machen dänischen Honigkuchen so unwiderstehlich. Damit der Kuchen schön dunkel wird, verwende ich immer sehr dunklen Waldhonig, aber jede andere Honigsorte ist genauso gut geeignet. Honigkuchen ist im Winter eine tolle Abwechslung. Am liebsten mag ich ihn mit Butter und ein bisschen Salz. Ich weiß gar nicht mehr, wann ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, das muss wirklich schon sehr lange her sein. Seit vielen Jahren gibt es dänischen Honigkuchen bei uns nicht nur zum Frühstück, sondern auch gern zum Kaffee am Nachmittag. (mehr ... ) --- > Laugenbrötchen mit Schokofüllung nach diesem Rezept sind ganz schnell selbst gebacken. Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Tolle Brötchen! - Published: 2014-11-19 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/mini-laugenbroetchen-mit-schokofuellung/ - Kategorien: Brötchen Rezepte, Brot Rezepte, Fingerfood Rezepte, Snack Rezepte - Schlagwörter: Kinder, Schokolade Letzte Nacht um 2 Uhr habe ich vor lauter Aufregung diese Mini-Laugenbrötchen mit Schokofüllung gebacken. Ich werde heute am Fuß operiert und weil ich nicht schlafen konnte, habe ich das selbstauferlegte Nachtback-Verbot aufgehoben und neben diesen Mini-Laugenbrötchen auch noch einige andere Leckereien ausprobiert. Backen beruhigt - zumindest mich. Wenn ich mich auf das Rezept konzentrieren kann und der Duft der Brötchen durchs Haus zieht, dann bin ich ganz entspannt. Vielleicht geht es dir ja genauso? Ich habe die Mini-Laugenbrötchen schon einmal vor einiger Zeit für eine Veranstaltung meines Lillekinds gebacken. Schon da haben wir beschlossen, dass es die Laugenbrötchen unbedingt noch einmal geben muss. Ursprünglich war es ein Experiment und weil die Zutaten zum Standardrepertoire in meinem Haushalt gehören, war es ein Leichtes diese leckeren Teilchen noch einmal zu backen. Was gibt es Schöneres als frische Brötchen auf dem Frühstückstisch? (mehr ... ) --- > Mein Liebblings-Rezept für Husarenkrapfen, Husarenkrapferl oder Engelsaugen ist eher einfach. Die gelingen ganz bestimmt! - Published: 2014-11-16 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/husarenkrapfen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Ich habe heute ein Husarenkrapfen Rezept für dich! Sie sind auch unter dem Namen Engelsaugen, Kulleraugen oder Husarenkrapferl bekannt. Es gibt sicher unzählige Rezepte für diese Weihnachtsplätzchen, die mit roter Marmelade gefüllt, ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller sind. Ich backe diese Husarenkrapfen oder Engelsaugen mit etwas Stärke, weil sie dann noch zarter werden und auf der Zunge schmelzen. Wir mögen die Kekse am liebsten mit einer Füllung aus Erdbeermarmelade, aber ich weiß, dass viel dazu auch Kirschmarmelade oder Johannisbeergelee verwenden. Wie du es machst, ist wie immer ganz dir überlassen. Die Hauptsache ist doch, dass die Husarenkrapfen Dir schmecken, oder? Mein Rezept für diese Lieblingskekse findest du hier: (mehr ... ) --- > Steckrüben-Cremesuppe ist das richtige Rezept für die kalte Jahreszeit. Wärmt von innen und schmeckt herzhaft gut. Einfach, schnell und lecker. - Published: 2014-11-12 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/steckrueben-cremesuppe/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: herzhaft, Kartoffeln, Meerrettich, Nordfriesland, Nordsee, Rezept, Steckrübe, Suppe Steckrüben-Cremesuppe ist eines meiner Geheim-Rezepte für die kalte Jahreszeit. In einem kleinen Schälchen serviert kann mir daran wunderbar die Hände wärmen und genießen. Diese Suppe ist eine Hommage an meine nordfriesische Heimat. An der Küste essen wir gern herzhaft und das bekannteste Steckrüben-Rezept ist mit Sicherheit unser Rübenmus. Hier bei uns an der Nordsee ist das Wetter oft rauh und wir essen bekanntlich gerne herzhaft und rustikal. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann ohne weiteres etwas mehr Meerrettich in die Suppe geben. Die Senföle des Meerrettichs sollen ein wirksames Schutzschild gegen Viren und Bakterien bilden - aber bitte tastet euch vorsichtig heran, damit es nicht zu scharf wird. Was gibt es Schöneres, als eine Suppe, die gleichzeitig auch noch ein Hausmittel ist? Gut, dass diese Steckrüben-Cremesuppe auch noch kräftig herzhaft schmeckt. Du kannst es ausprobieren, denn heute habe ich hier auf dem Blog für euch das Rezept. (mehr ... ) --- > Marzipanis, das etwas andere Weihnachtsplätzchen. Marzipan, duftende Orange und ein Hauch Zimt ergibt ein softe Marzipantuffs zum Genießen. Aussergewöhnlich - Published: 2014-11-09 - Modified: 2021-04-27 - URL: https://herzelieb.de/marzipinis-rezept-marzipan-kekse-plaetzchen/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Marzipan, Orange, Plätzchen, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen, Zimt Marzipanis sind kleine Marzipantuffs, die auf Oblaten gebacken werden und sie sind ganz sicher kein klassisches Weihnachtsplätzchen! Ich liebe diese kleinen Dinger, weil sie zum mit ihrer zarten Orangennote und dem Zimt im Rezept etwas ganz Anderes sind als das übliche Marzipangebäck. Die Marzipanis sind so schnell gemacht, dass es sich durchaus lohnt auch mal ein halbes Rezept für spontanen Besuch zu backen. Ich bin mir gar nicht so sicher, ob diese Marzipanis überhaupt in die Kategorie der Plätzchen oder Kekse gehören. Ein Keks ist ja eher knusprig, diese Marzipanis sind sehr weich im Biss. Probiert es schnell aus, vielleicht liebt ihr sie genauso wie ich. Kann es losgehen? Dann schaut euch schnell das Rezept an! (mehr ... ) --- > Kaiserschmarrn ist ein einfaches Gericht! Das Rezept ist einfach, aber wirkungsvoll! Hol dir Sonne ins Herz zurück mit dieser Kindheitserinnerung! - Published: 2014-11-05 - Modified: 2019-05-05 - URL: https://herzelieb.de/kaiserschmarrn-rezept/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Eier, Mehlspeise, Omas Rezept, schnell, süß, Vanille Graues Wetter, Regen, schlechte Laune? Das Wetter kann ich nicht ändern, aber ich kann es mir sonnig machen. Wie das geht? Eines der einfachsten Gerichte der Welt war diese Woche mein Seelenschmeichler - dieser Kaiserschmarrn hat mir den Tag gerettet. So sehr ich Suppen an grauen oder kalten Tagen liebe, diese Mehlspeise ist für mich eine Extraportion Glück. Es gibt sicher ganz viele Varianten einen Kaiserschmarrn zuzubereiten, aber ich bin mit diesem Rezept total glücklich! Wusstet ihr eigentlich, dass man Kaiserschmarrn auch fantastisch herzhaft zubereiten kann? Sultaninen und Zucker werden durch geriebenen Käse und einige Speckwürfel ersetzt und schon ist das Abendessen gerettet. Aber wenn das Wetter und der Tag es nicht so gut mit einem meinen, dann darf es für mich nur die süße Variante sein - mit duftender Vanille, frischer Zitrone und mit Puderzucker bestäubt! Dazu gibt es Apfelmus oder karamelisierte Apfelscheiben... Ich schwärme schon wieder! Für alle die, die schon lange keinen Kaiserschmarrn mehr gegessen haben, gibt es hier das Rezept: (mehr ... ) --- > Tote Tante Triple Choc Dessert.Inspiriert durch ein typischen nordfriesisches Getränk, der Toten Tante, entstand dieses Dessert. Schokoladenpudding mit Rum. - Published: 2014-11-02 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/tote-tante-triple-choc-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Rezept, Rum, Sahne, Schokolade, Schokoladenpudding, selber machen, selbstgemacht, süß Es ist nicht so, wie es sich anhört - die Tante ist die Schwester vom Pharisäer. Wir sprechen hier von zwei typisch nordfriesischen Küstengetränken. Während der Pharisäer mit Kaffee zubereitet wird, ist der Hauptbestandteil für die Tote Tante Schokolade. Tote Tante ist leckere, selbstgekochte heiße Trinkschokolade mit einem kräftigen Schuss Rum - viel Rum! Wir sind hier schließlich an der Küste! Für dieses Rezept habe ich mich von der Toten Tante inspirieren lassen. Mit einer dreifachen Portion Schokolade ist dieses Dessert zwar sehr üppig, aber es zergeht förmlich auf der Zunge! (mehr ... ) --- > Rote Bete Schnecken auf die Hand! Sie sind der ideale Snack für unterwegs und fantastisch fürs Buffet. Ein Rezept für Rote-Bete-Liebhaber! - Published: 2014-10-29 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-schnecken-ideal-fuers-buffet/ - Kategorien: Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Kürbiskerne, Rezept, Rote Bete, rote Zwiebeln, Snack, Thymian Diese Rote Bete Schnecken sehen auf dem Foto nicht im entferntesten so köstlich aus, wie sie sind ! Mit diesem Rezept gelingen sie ganz sicher und sie sind fantastisch für ein Buffet oder einfach nur so als Snack. Rote Bete in Verbindung mit Kürbiskernen und Zwiebeln, umhüllt von Hefeteig - schmeckt sensationell! Rote Bete Schnecken sind herrlich unkompliziert in der Zubereitung. Sie sind nicht einmal so groß wie (m)eine Handfläche - Snacks auf die Hand find ich immer toll! Wer es noch ein bisschen unkomplizierter will, greift einfach auf fertigen Hefeteig aus der Kühlung zurück. Der Rest ist keine Zauberei, schau dir das Rezept an: (mehr ... ) --- > Ein gaaanz einfaches Rezept für Birnen-Käsekuchen, der ohne Form gebacken. Einfacher und leckerer geht es nun wirklich nicht mer. Nachbacken! - Published: 2014-10-26 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/birnen-kaesekuchen-ohne-form-gebacken/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Birne, Käsekuchen, Mürbeteig, Rezept, süß, Vanille Diese Kombination aus Birne und Käsekuchen ist ganz spontan entstanden. Ein einfacher, etwas festerer Mürbeteig macht es möglich, diesen Birnen-Käsekuchen ganz ohne Form zu backen. Wieder einmal hatte ich bei diesem Backexperiment kein Rezept und tatsächlich keine Vorstellung davon, wie der Kuchen zum Schluss aussehen würde. Für die Käsekuchen-Masse habe ich von Daniela auf ihrem Blog "Danielas Gedanken" inspirieren lassen und das Rezept nur ganz leicht abgewandelt. Das Rezept für den Mürbeteig ist ein Standardrezept. Entstanden ist dabei ein saftiger Käsekuchen, der wirklich schnell zubereitet ist. (mehr ... ) --- > Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf. Wie man Rosenkohl so kocht, dass er bekömmlicher ist, warum manche Menschen keinen Rosenkohl mögen und das Rezept. - Published: 2014-10-22 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/kartoffel-rosenkohl-eintopf-mit-kassler/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Nordsee, Rezept, Rosenkohl, schnell, Suppe Hallo Herbst! Du glaubst, dass es mich beeindruckt, wenn der Tag trübe und grau ist, die Herbststürme unsere heißgeliebte Nordsee aufwühlen und die Regentropfen gegen das Fenster peitschen? Glaubst du, es beeindruckt mich, wenn es abends wieder früher dunkel wird und es - wie wir hier an der Küste sagen - tüchtig frisch draußen ist? Dann irrst du dich, mein Lieber! Ich liebe die warmen Farben des Herbstlaubes, satt orangefarbene Kürbisse, tiefbraune Kastanien, den wundervoll intensiven Duft goldgelber Quitten und den ersten Rosenkohl! Nimm das, Herbst - meinen Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Kassler! Meine Geheimwaffe wärmt nicht nur die Finger, wenn ich meine Suppenschale in den Händen halte, sondern auch mein Herz! Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf mit Kassler ist genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss! Leute, ich hab mich echt angestrengt, denn dieses Gericht gehört auch wieder in die Kategorie "aus dem Handgelenk gekocht". Brav habe ich für das Rezept die Zutaten abgewogen und alles pingelig aufgeschrieben. (mehr ... ) --- > Mit diesem Herzkuchen Rezept backt ihr einen Kuchen, der innen ein Herz hat. Toll zum Valentinstag oder zum Geburtstag und garantiert immer eine Überraschung! Diesen Kuchen können auch Kinder und Männer backen ;) - Published: 2014-10-19 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/sandkuchen-mit-einem-kakaoherz/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Valentinstag Das Rezept für diesen Herzkuchen ist ganz simpel! Es ist ein einfacher Sandkuchen - mit einem Herz im Inneren. Ich kenne keinen Kuchen, der beliebter bei uns ist. Dabei ist es ganz egal, ob er als Marmorkuchen, einfach nur blond oder mit Zitronennote daher kommt. Ein Rezept - viele Abwandlungen. Ob zum Muttertag, zum Valentinstag oder zum Geburtstag oder einfach mal so - Herzkuchen geht immer! Wirklich! Und dieses Mal hat der einfache Sandkuchen einfach mal ein Herz aus Kakao. So einfach ist das! Die Idee einen Kuchen mit einem Herz zu backen stammt nicht von mir! Ich habe im Netz so oft Bilder davon gesehen, da ich konnte einfach nicht anders - ich musste ihn backen und ausprobieren, ob es funktioniert. Das Rezept für den Teig stammt von unserer Oma - der Rest war Tüftelei und ehrlich gesagt, gefällt mir dieser Kuchen mit Herz innen außerordentlich gut. Probiert es einmal selbst. Es ist nur ein kleiner Aufwand und ein herziger Effekt. (mehr ... ) --- > Schwarz-Weiß-Gebäck - dieses Mal in geschlungener Form und als Kekslolly. Klassisches Mürbeteig-Rezept in anderer Form. Einfach zu machen und großer Effekt. - Published: 2014-10-05 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/schwarzweissgebaeck-rezept-cookie-pops/ - Kategorien: Dip Rezepte, Geschenke aus der Küche, Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Dip, Gebäck, Kardamom, Omas Rezept, Rezept, Schokolade, süß, Vanille, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß-Gebäck gab es schon immer in meiner Familie, meist im klassischen Schachbrettmuster. Ich habe das Rezept schon so lange, dass ich gar nicht mehr weiß, woher es stammt. Dieser klassische Mürbeteig lässt sich wunderbar in Form bringen, mit ein bisschen Phantasie kommt so etwas Wunderbares wie diese Cookie Pops dabei heraus. In mein Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck gehört Butter! Butter und Kakao ergeben zusammen einen unwiderstehlichen Duft. Wer an dem Keks schnuppert, beißt nämlich auch hinein und der Kardamom-Dip schmeckt sensationell dazu. Beide Rezepte hab ich euch mitgebracht: (mehr ... ) --- - Published: 2014-10-01 - Modified: 2023-10-03 - URL: https://herzelieb.de/kuerbissuppe-mit-rindfleisch-rezept/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Kürbis Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Herbst, Kürbis, Möhren, Rezept, Rindfleisch Hallo, mein Name ist miho - ich liebe Kürbissuppe. Ich bin die Frau, die an einem grauen und verregneten Spätsommerabend aus lauter Liebe zum Lebensmittel 297 Herzen aus Kürbisfleisch aussticht. Denn dieses Mal wird die Suppe nicht püriert, sondern dekoriert! Mit Herz(en) gekocht, im wahrsten Sinne des Wortes. Wie man auf so eine Idee kommt? Ich bin bestimmt ein kleines bisschen verrückt, aber ehrlich gesagt, habe ich das aus lauter Liebe zu meinem Lillekind gemacht. Fleisch ist ihr Gemüse und gerade Kürbis ist ihr ein klein wenig suspekt. Mit meiner herzigen List hatte ich Erfolg, sie möchte noch mehr von dieser "coolen Herzsuppe". (mehr ... ) --- > Apfeltaschen mit einem Herz aus Caramel! Schnell gemacht, weil man die meisten Zutaten für das Rezept im Haus hat. Leicht, einfach- sensationell lecker! - Published: 2014-09-24 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/apfeltaschen-mit-caramel-30-minuten-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: schnell, Zimt Apfeltaschen mit Caramel in weniger als 30 Minuten? Ja, genau - geht! Sie sind ideal, wenn sich ganz spontan Besuch anmeldet und man nicht viele Zutaten im Haus hat. Für 8 fast handtellergroße Apfeltaschen benötigt man gerade mal einen Apfel - der Rest sind Basics und meine heißgeliebten Muh-Bonbons. Kennt ihr eigentlich Muh-Bonbons? Das sind diese weichen Caramel-Toffees, von denen ich seit meiner Kindheit eine ganze Tüte problemlos verdrücken kann, weil sie einfach die Seele streicheln. Sie passen wundervoll zu Apfel und in der Apfeltasche sind sie eine kleine, leckere Überraschung! Das wichtigste an dem Rezept ist eigentlich, gleich zu Anfang den Ofen vorzuheizen, der Rest geht ganz schnell. Aber seht selbst: (mehr ... ) --- > Schwedischer Möhrenkuchen im neuen Gewand - als Blechkuchen gehört er zu den Klassikern der traditonellen schwedischen Küche. Ein Rezept auf herzelieb - Published: 2014-09-21 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/schwedischer-moehrenkuchen-rezept-morotskaka/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Ingwer, Kardamom, Möhren, Rezept, Schweden, Vanille, Zimt Schwedischer Möhrenkuchen oder Morotskaka gehört zu den populärsten Kuchen in Schweden. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept - ein Geheimrezept, ist doch klar! Von Generation zu Generation wird es vererbt und ich habe es von einer alten Dame in Schweden bekommen. Ich habe viel geredet, gebettelt, bekommen habe ich das Rezept erst, als ich nicht mehr gefragt habe. Danke Selma - dein Rezept begleitet mich schon sehr lange! Wer Morotskaka das erste Mal isst, der glaubt kaum, dass in diesem schwedischen Möhrenkuchen tatsächlich Möhren verarbeitet wurden. Aber gerade diese Möhren machen diesen Kuchen so unvergleichlich saftig. Er wird von Tag zu Tag besser und kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die frische, säuerliche Zitronenfrischkäse-Creme rundet das Rezept geschmacklich ab. (mehr ... ) --- > Diese Tomaten Tarte schmeckt wunderbar frisch. Das Rezept ist einfach, das Ergebnis schmeckt wunderschön nach Sommer. Probiert es aus! - Published: 2014-09-17 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/tomatentarte-tarte-rezept-einfach/ - Kategorien: Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Feta, Frischkäse, Knoblauch, Rezept, saftig, Sommerküche, Tarte, Tomaten, vegetarisch Diese Tomatentarte ist ganz spontan entstanden, denn meine Tomaten-Ernte läuft auch Hochtouren. Die Pflanzen auf meiner Veranda tragen in diesem Jahr so überreichlich, dass ich mich kaum retten kann. Ein Rezept hatte ich nicht und so haben das Lillekind und ich einfach den Kühlschrank geplündert und diese Tomaten-Tarte gezaubert. Das Ergebnis hat uns überzeugt, ich bin sicher, das wird euch nicht anders gehen! Saftig und herrlich tomatig sollte unsere Tarte sein. Das Lillekind war der Meinung, dass ganze Tomaten einfach schön sind, deshalb haben wir sie nicht in Scheiben geschnitten. Wollt ihr auch ein Stück? Dann backt sie nach - hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Mit diesem Rezept für Süßkartoffel-Brötchen macht das Frühstück Spaß. Wenn der Duft morgens durchs Haus zieht, kann keiner widerstehen. - Published: 2014-09-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/suesskartoffel-broetchen-rezept/ - Kategorien: Brot Rezepte, Frühstück Rezepte - Schlagwörter: Brötchen, Rezept, Süßkartoffeln Diese Süßkartoffel-Brötchen sind herrlich saftig und sensationell locker. Wenn an einem Sonntagmorgen der frische Brötchenduft durchs Haus zieht und sich mit dem Duft von frischem, handgebrühtem Kaffee mischt, dann bin ich im Himmel! Was gibt es Schöneres, als einen Tag so zu beginnen? ! Ich bin bekennende Frühaufsteherin und habe morgens immer sehr viel Zeit zu backen. Ich liebe den frühen Morgen - keine Anrufe, keine Besuche, einfach nur Ruhe. Die Gelegenheit nutze ich gerne, um ein wenig zu experimentieren. Das Grundgerüst für dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermutter, ich habe es abgewandelt und mit Süßkartoffeln aufgehübscht. Das Ergebnis hat mich selbst überrascht! Für euch habe ich das Rezept für die Süßkartoffel-Brötchen heute hier auf dem Blog: (mehr ... ) --- > Krabbenbrot-Sushi - ein Hauch Exotik an der Nordsee. Eine leckere Spielerei, zum Schmunzeln und Genießen. Supereasy! - Published: 2014-09-03 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/krabbenbrot-sushi-rezept-nordsee-krabben/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Krabben, Krabbenbrot, Rezept, Snack Dieses Krabbenbrot-Sushi ist das Ergebnis monatelanger Frotzelei mit meinem besten Freund. "Du musst mal mehr mit Krabben machen", hat er oft gesagt, "Am besten mal was Exotisches... ". Nun sind Krabben für mich als Vollblut-Küstenbewohnerin ungefähr so exotisch wie der Pfannkuchen vulgaris, der zur Gattung Hausmannskost gehört. Ich hab mir große Mühe gegeben, die Krabben mal ein bisschen anders zuzubereiten. Es hat Spaß gemacht und großartig geschmeckt! Was tut man nicht alles für seine Freunde! Krabbenbrot-Sushi ist ganz schnell zubereitet, genau genommen ist es ja eine Stulle in Mini-Rollenformat. Wollt ihr mit mir Schmunzeln? Dann hab ich hier die Bauanleitung bzw. das Rezept für euch: (mehr ... ) --- > Waffeln mit Hefe im Rezept sind schon was Besonderes. Sie lassen sich einfrieren und aufbacken - wenn das mal nichts ist! - Published: 2014-08-31 - Modified: 2017-01-02 - URL: https://herzelieb.de/waffeln-rezept-gaufre-liege-luetticher/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Hefe, Kardamom, Rezept, süß, Vanille Wer noch nie Lütticher Waffeln oder Gaufre Liège gegessen hat, wird ein wenig erstaunt sein. In das Rezept für diese Waffeln gehört Hefe! Waffelteig ist hier bei uns üblicherweise eher dünnflüssig, enthält Backpulver und ergibt weiche Waffeln. Gaufre Liège sind aussen kross, innen saftig. Der Teig wird als kleines Bällchen ins Waffeleisen gelegt und geht wunderbar auf. Den Teig lasse ich über Nacht gehen, das spart am nächsten Tag Zeit. Großartig finde ich, dass diese Waffeln eingefroren werden können. Kurz aufbacken und schon kann man herrlich duftende, warme Waffeln genießen. Du solltest es ausprobieren, Lütticher Waffeln sind ein ganz besonderes Erlebnis. Aber jetzt kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Kalte Gurken-Kartoffelsuppe - genau das richtige Rezept für den Sommer. Unglaublich erfrischend und aromatisch! - Published: 2014-08-27 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/gurken-kartoffelsuppe-kalt-rezept/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Chili, Gurken, Joghurt, Kartoffeln, Knoblauch Ich konnte mir nun wirklich nicht vorstellen, dass eine kalte Gurken-Kartoffelsuppe schmecken kann. Als ich an diesem Rezept gefeilt habe, war mir nicht klar, dass es diese Suppe sofort in die Top 10 meiner Suppen-Lieblinge schaffen würde. Gurkensuppe und dann auch noch mit gehacktem Salat als Zutat - unglaublich! Unglaublich köstlich! Die ersten Kartoffeln aus dem eigenen Garten, kombiniert mit einer der unglaublich vielen Gurken, die in diesem Jahr gereift sind. In dieser leichten Suppe kommen die guten Zutaten fantastisch zur Geltung. Ich habe das Rezept ganz akribisch für euch mitgeschrieben - ihr wisst ja, ich koche freihändig und kann mich hinterher sonst nicht an die Zutaten erinnern! (mehr ... ) --- > Zimtschnecken - wenn der Duft von Zimt und Kardamom durchs Haus zieht, wird das Herz warm. Mein bestes Rezept zum Selbermachen! - Published: 2014-08-24 - Modified: 2024-10-02 - URL: https://herzelieb.de/zimtschnecken/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Dänische Rezepte, Schwedische Rezepte, Skandinavische Rezepte - Schlagwörter: Fingerfood, Gebäck, Omas Rezept, Zimt Zimtschnecken und ich, wir sind ziemlich beste Freunde! Kanelbullar gehören zu den Lieblingsgebäcken der Schweden, jede Hausfrau hat ihr eigenes, spezielles und natürlich das beste Rezept. Es wird nur selten an Aussenstehende weiter gegeben. Außer Zimt spielt Kardamom in fast jedem Originalrezept eine wichtige Rolle. Fehlt deiner Kanelbulle der Pfiff, könnte es gut daran liegen, dass Kardamom fehlt! Eine Zimtschnecke ohne Kardamom ist keine Zimtschnecke für mich! Wenn der Duft von frischem Zimt, Kardomom und Hefeteig in der Luft liegt, werde ich ganz schwach – ich bin mächtig verliebt in diese kleinen, süßen Dinger! Außen braun und knusprig und im Kern soft, so müssen Zimtschnecken sein. Keine Angst vor Hefeteig – er ist wirklich einfach zuzbuereiten. Arbeitet einfach die Schritte aus dem Rezept geduldig ab, dann kann nix schief gehen. (mehr ... ) --- > Flusskrebse - klein, rot und sensationell lecker! Wie kocht man sie, wie schält man sie? Genau das erfährst du in diesem Beitrag! - Published: 2014-08-20 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/flusskrebse-rezept-kochen/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Dip Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Dip, Rezept Flusskrebse sind ein echter Leckerbissen - es muss nicht immer Hummer sein! Sie sind nicht zu vergleichen mit frischen Nordseekrabben. Aber sie sind so großartig, dass ich nicht widerstehen kann, wenn ich welche bekomme. Ich kann nicht genug davon kriegen und esse sie am liebsten nur mit einem Dip, ohne Beilagen. Aber Flusskrebse schmecken auch hervorragend in einem Salat. Wie werden Flusskrebse zubereitet, wie kocht man Flusskrebse? Ganz ehrlich, das ist keine große Geschichte! Deswegen habe ich euch auch mein Rezept mitgebracht. Ganz oft werde ich danach gefragt, wie man Flusskrebse schält. Ich werde mir Mühe geben, euch Lust auf diese ganz besonderen Krustentiere zu machen! (mehr ... ) --- > Für euch hab ich ein grandioses Rezept für Handpies mit Pflaumen und Mascarpone. Handpies sind kleine Kuchen, die man aus der Hand isst - Published: 2014-08-17 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/handpies-pflaume-und-mascarpone-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Handpies, Mascarpone, Pflaumen, vegetarisch, Zwetschgen Handpies, so heißen diese kleinen Zwetschgenkuchen, sind einfach praktisch. Sie sind nicht einmal so groß wie eine Handfläche, haben es aber in sich. Als ich die reifen Pflaumen am Baum sah, war mir sofort klar, dass ein kleiner Teil davon in diesen Handpies landen würde und zwar zusammen mit Mascarpone. Ich konnte mich nicht beherrschen und habe einige davon gleich warm gegessen und sie waren köstlich! Pflaumenkuchen, den man einfach aus der Hand essen kann, das finde ich schon ziemlich genial. Weil sie so klein sind, eignen sie sich wunderbar für ein Picknick. Kinder lieben diese kleinen Kuchen, die ein bisschen an Ravioli erinnern. Ich hatte noch Teig im Kühlschrank liegen, denn eigentlich wollte ich eine Tarte backen - was für ein Glück, denn so ging alles ganz schnell. Das Rezept? Ganz einfach - versprochen. (mehr ... ) --- > Zucchinisuppe? Ja, genau! Von all meinen Rezepten ist dieses mein Favorit! Mit Rosmarin und Zitrone - schön frisch. So schmeckt der Sommer! - Published: 2014-08-13 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/zucchinisuppe-einfach-geniessen/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Kartoffeln, Knoblauch, Rezept, Sommer, Suppe, vegetarisch Hallo, mein Name ist Miho und ich bin süchtig nach Zucchinisuppe! Ich könnte ein ganzes Buch mit Rezepten dazu füllen, so viele verschiedene Variationen habe ich schon gekocht - ob scharf, süß oder mit leicht saurer Note - ich liebe sie alle! Mein absoluter Favorit ist aber diese herrlich cremige Zucchinisuppe mit frischem Rosmarin, Zitrone und Creme Fraiche. Ideal für den Sommer! Sind diese runden Zucchini aus meinem Garten nicht einfach wunderschön? Ich freu mich so, dass ich genug hatte, um all meinen Gästen die Suppe darin zu servieren. Nicht nur zum Servieren sind sie super, denn dank des Deckels kann die Portion Zucchinisuppe unfallfrei an den Tisch befördert werden, ich finde sie auch wahnsinnig dekorativ auf dem Tisch. Aber kommen wir endlich zum Rezept: (mehr ... ) --- - Published: 2014-08-10 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/arme-ritter-rezept-fingerfood/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Dessert Rezepte, Süßspeisen Rezepte - Schlagwörter: Arme Ritter, Eier, Kindheit, Liebe, Omas Rezept, schnell, selber machen, süß, Vanille Arme Ritter kennt wohl jeder aus seiner Kindheit. Heute sind sie als French Toast etwas populärer und werden in den USA oft zum Frühstück gegessen. Ich finde es spannend, dass es für dieses Gericht fast überall auf der Welt Rezepte gibt! In England wird es Poor Knight genannt, die Franzosen nennen es pain perdu. Aber ganz egal, wie man es nennt, Arme Ritter schmecken so gut, dass es sie viel öfter geben müsste! Wann habt ihr das letzte Mal Arme Ritter gegessen? Ganz ehrlich - Arme Ritter sind doch der beste Beweis dafür, dass Kleinigkeiten glücklich machen können, oder? Für die Glück-Sucher unter euch, habe ich mein Rezept für Arme Ritter mitgebracht: (mehr ... ) --- > Melonen Gazpacho - eine kalte Melonensuppe, fruchtig, feurig und unheimlich erfrischend. Tolles Rezept als Starter oder Vorspeise. - Published: 2014-08-06 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/melonen-gazpacho-herzhaft-frisch/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Melone, Rezept, scharf, Sommer, Suppe, vegetarisch Diese Melonen Gazpacho ist sensationell erfrischend an heißen Sommertagen! Eine Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, die unglaublich schnell zubereitet ist. Fantastisch ist sie als Starter oder Vorspeise bei einem mehrgängigen Menü geeignet. Mindestens genauso gut schmeckt sie aber auch ohne Anlass! Als ich diese Suppe das erste Mal gemacht habe, hat sie mich zu Tränen "gerührt"! Ja, wirklich! Ich habe geheult wie ein Schlosshund während ich die Gazpacho rührte,weil ich ich mit dem Finger am Augenlid entlang streifte. Leider hatte ich gerade Chili geschnitten und ihr könnt euch sicher vorstellen, welche Wirkung das hatte. Hier also noch einmal die Notiz an mich selbst: Nach dem Chili-Schneiden nicht ins Gesicht fassen - Chili schärft nicht den Blick! Aber die Suppe, die hat großartig geschmeckt - damit ihr es ausprobieren könnt, hab ich ein schnelles Rezept für Melonen Gazpacho dabei: (mehr ... ) --- > Brombeeren sind ein Highlight des Hochsommers ! Die Brombeer-Trifle mit der Frischkäse-Quark-Creme nach diesem Rezept ist einfach gemacht. .Unglaublich gut! - Published: 2014-08-03 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/rezept-brombeeren-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Brombeeren, Nachtisch, Rezept, Sahne, selber machen, Sommer, Sommerküche, süß Ihr könnt euch ja gar nicht vorstellen, wie gerne ich auch heute noch Brombeeren direkt vom Busch nasche. Klein, schwarz, unheimlich saftig und wahnsinnig aromatisch ich musste daraus einfach ein Dessert machen. Meine Zunge ist blau-violett und ich bin völlig zerkratzt von den Dornen, aber ich bin glücklich! Aus den Brombeeren habe ich eine leckere Brombeer-Trifle gezaubert. Trifle bedeutet so viel wie "Kleinigkeit" oder "Nichtigkeit". Genau diese Kleinigkeit ist es, die mich bei diesem sonnigen Wetter glücklich macht! Ganz korrekt wird eine Trifle mit Sahne und Biskuit, der mit Alkohol getränkt ist, gemacht. Aber weil diese Brombeer-Trifle das Mittagessen ersetzt, habe ich darauf lieber verzichtet. Sahne gibt nur obendruff! Die cremige Quark-Joghurt-Vanille-Creme im Dessert ist schön leicht und frisch. Der Biskuit wird durch Kekskrümel ersetzt, das sorgt für ein wenig Biss. Aber was schreibe ich hier eigentlich, schaut euch das Rezept an: (mehr ... ) --- > Diese Galette schmeckt so sensationell, da bleibt kein Stück übrig! Für mich ist dieses das beste Rezept für eine Galette. Das müsst ihr einfach probieren!! - Published: 2014-07-31 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/galette-rezept-herzhaft/ - Kategorien: Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Eier, Frischkäse, Galette, Rezept, saftig, Tomaten, vegetarisch Als ich diese Galette zum ersten Mal sah, hat es mich umgehauen. Da wusste ich aber auch noch nicht, dass sie so kinderleicht zuzubereiten sind. Alle Zutaten hatte ich im Haus, es konnte also sofort losgehen! Ob ihr sie nun mit Messer und Gabel esst, oder sie ein wenig abkühlen lasst und sie aus der Hand knuspert - ihr könnt sicher sein, sie sind absolut köstlich! Gefunden habe ich das Rezept auf dem wundervollen Blog Fit, Fun & Delish von Ana aus Arizona/USA, das Rezept für den Teig stammt von the kitchn. Ganz bestimmt kann man für diese wundervollen Galette fertigen Mürbeteig verwenden, aber dieser Teig ist etwas ganz Besonderes. Ein klein wenig Apfelessig sorgt dafür, dass der Teig ganz zart wird - so zart und leicht, dass ich ganz verliebt bin. In einem Mürbeteig halb und halb Butter und Frischkäse zu verwenden, war für mich völlig neu. In meiner Begeisterung habe ich beschlossen, dieses Mürbeteig-Rezept zu meinem Standard zu machen. Ich bin so hin und weg, dass ich das Rezept einfach mit euch teilen muss. (mehr ... ) --- > Grüner Kartoffelsalat mit Bohnen - ganz ohne Mayonnaise! Dieses Pesto für den Kartoffelsalat ist blitzschnell zubereitet! Hol dir das Rezept! - Published: 2014-07-29 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/gruener-kartoffelsalat-biobio/ - Kategorien: Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, Dip, Grillen, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Knoblauch, schnell, Sommer, vegetarisch Dieses Rezept für den grünen Kartoffelsalat habe ich mit BioBio Kräutern des Netto Warendiskounts zubereitet. Der Artikel enthält Werbung! Sommer, Sonne, gute Laune - Grillen und Kartoffelsalat! Perfekt für mich! Und das Schönste ist, Kartoffelsalat lässt sich auf so viele verschiedene Arten zubereiten! Der Phantasie sind da kaum Grenzen gesetzt. Heute habe ich etwas für die Kräuterliebhaber im Gepäck! Grüner Kräuter-Kartoffelsalat - ein Gedicht, sag ich euch! Wer auf meinem Blog öfter vorbeischaut, weiß, dass ich eine Kräuterliebhaberin bin. In meinem Garten wachsen einige der aromatischen Pflänzchen. Allerdings weiß ich aus einigen traurig-klingenden Mails, dass nicht jeder das Glück hat, einen Garten zu haben. Auf meinen Streifzügen wurde ich neulich bei Netto fündig - da strahlte mich ein knackig-frisches Töpfchen BioBio Sauerampfer an, den ich nicht im Garten habe, also musste es mit! Sofort war die Idee für diesen grünen Kartoffelsalat - ganz ohne Mayonnaise geboren. (mehr ... ) --- > Grießbrei geht immer, findet ihr auch? Einfaches Rezept - große Wirkung! Besonders lecker mit selbstgemachter Blaubeer-Soße und Blaubeeren. - Published: 2014-07-27 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/griessbrei-selbermachen-rezept-einfach-schnell-dessert/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Grundrezepte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Grieß, Kinder, Milch, Omas Rezept, Reis, Vanille Grießbrei ist Liebe! Pure Liebe! Omas Rezept ist für mich gar nicht altmodisch. Ihr kennt das ja sicher - diese Rezepte, die mitten ins Herz treffen und für immer dort bleiben. Für mich gehört Grießbrei definitiv dazu! Dieses Gericht wird für mich ganz sicher nie den Zauber verlieren und mit Blaubeeren ist diese Leckerei nochmal so gut! Geht es dir genauso? Die heiße Blaubeer-Soße ist schnell gemacht. Sie schmeckt auch wahnsinnig toll zu einem selbstgemachten Vanille-Eis. Heute habe euch die Rezepte für den Grießbrei und die Soße mitgebracht. (mehr ... ) --- > Wassermelonen-Granita mein Sommerdrink! Mit Sekt aufgefüllt genau das Richtige für einen Mädelsabend. Das Rezept reicht für ca. 6 Personen. - Published: 2014-07-23 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/wassermelonen-granita-mein-sommerdrink/ - Kategorien: Eis Rezepte, Getränke Rezepte - Schlagwörter: Früchte, Getränk, Granita, selbst gemacht, Sommer, Wassermelone Wassermelonen-Granita - was ist denn das jetzt schon wieder? Ursprünglich stammt diese Süßspeise aus Sizilien und ein klein wenig erinnert sie an ein Sorbet. Mein 10jähriges Lillekind hielt es sofort für ein Slush-Eis und so falsch liegt sie da nicht. Allerdings ist Slush ein Gemisch von Wasser, allerlei Farbstoffen und künstlichen Aromen. In dieser Wassermelonen-Granita ist kein zusätzliches Wasser enthalten, im Grunde genommen ist es püriertes und gefrorenes Fruchtfleisch. (mehr ... ) --- > Cookie Dough Vanille Eis mit Schokosplitter - selbstgemacht! Mein Traum ist wahr geworden! Das Rezept gibts auf den Blog von herzelieb. - Published: 2014-07-20 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/cookie-dough-vanille-eis-rezept-schokosplitter-selbstgemacht/ - Kategorien: Eis Rezepte, Dessert Rezepte - Schlagwörter: Sahne, Schokolade, Vanille Selbstgemachtes Cookie Dough Vanille Eis mit Schokosplittern - mein Traum wird wahr! Diese Eissorte gibt es von verschiedenen Herstellern, ich könnte mich glattweg in eine Badewanne mit diesem Eis legen und mich durchfuttern. Sahniges Vanille-Eis, knackige Schokosplitter und buttriger, roher Keksteig - es war einen Versuch wert es selbst zu machen, und es ist gelungen! Habt ihr als Kind eigentlich auch so gern Keksteig genascht? Bei mir hat sich diese Leidenschaft bis heute gehalten, vielleicht ist das bei euch ja auch so! ? Der absolute Knaller sind die knusprigen Schokosplitter, die im Vanilleeis eingearbeitet sind. In den kleinen Kekskrümeln habe ich feingehackte Schokolade verarbeitet. Insgesamt steckt in diesem Eis genau eine Tafel allerfeinste halbherbe Schokolade von Leysieffer. (mehr ... ) --- > Schmorgurken, fast nach Muttis Rezept macht mich auch heut noch schwach. Ganz flott vorbereitet - versprochen! Ein echtes Sommeressen! - Published: 2014-07-10 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/schmorgurken-rezept/ - Kategorien: Fleisch Rezepte - Schlagwörter: Feta, Hackfleisch, Knoblauch, lowcarb, Omas Rezept, Rezept, Sommer, Sommerküche Schmorgurken - ich warte jedes Jahr sehnsüchtig darauf, dass es es die ersten Schmorgurken auf dem Markt gibt. Ich glaube in diesem Jahr war die Marktfrau sehr froh, als sie endlich auf ihre Tisch landeten. Ich hatte schon seit Wochen nach Schmorgurken gefragt und als sie letzte Woche sah, dass ich auf ihren Stand zumarschierte, präsentierte sie mir schon von Weitem mit einem breiten Lachen ein wunderschönes Exemplar - ganz so, als sei es ein wertvoller Schatz. Schon als ich Kind war, gab es sie in jedem Sommer Schmorgurken und es war immer etwas ganz Besonderes für mich. Die fruchtige Tomatensoße kommt ganz ohne Bindung aus, gewürzt mit viel Oregano, schmeckt dieses traditionelle Gericht nach Sommer, Sonne und guter Laune. Die Füllung der Schmorgurken mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano rundet dieses südliche Flair fantastisch ab. (mehr ... ) --- > Frankfurter Kranz ist die Kindheitserinnerung von Nadine. Sie bloggt auf SweetPie und hat ein Rezept für einen Frankfurter Kranz mitgebracht. - Published: 2014-07-08 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://herzelieb.de/frankfurter-kranz/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: frankfurter, sweetpie Frankfurter Kranz ist einer meiner Lieblingskuchen - leider habe ich ihn selbst noch nie gebacken und als die liebe Nadine von SweetPie von ihrer Kindheitserrinerung erzählte, haben meinem Augen geleuchtet. Und hier ist sie nun auf herzelieb - mit Omas Frankfurter Kranz. Mein Herz hüpft! (mehr ... ) --- > Die Idee zu dieser Chaos-Cremeschnitte mit roten Johannisbeeren wurde ganz nah am Wahnsinn geboren, das "Rezept" hab ich euch mitgebracht! - Published: 2014-07-06 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/cremeschnitte-johannisbeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Blätterteig, Frischkäse, Johannisbeeren, rote Johannisbeeren Heute gibt es eine Schnitte - ultraflotte Chaos-Cremeschnitte mit roten Johannisbeeren - ganz nah am Rand des Wahnsinns geboren! Ist euch schon mal passiert, dass ihr völlig vergessen habt, dass sich Besuch zum Kaffee angesagt hat? Habt ihr auch schon mal völlig locker auf dem Sofa gelegen und es euch gut gehen lassen, bis es an der Tür klingelte und euch schlagartig bewusst wurde, dass ihr schon vor Stunden Kuchen gebacken haben müsstet? Nein? ! Mir schon! Und bei so einer Gelegenheit ist diese Schnitte entstanden! Beim Spurt in die Küche in meinem Sofa-Outfit, und mit den zerstrubbelten Haaren, habe ich mit Sicherheit einen etwas ratlosen und zerstreuten Eindruck bei meinen Gästen hinterlassen, aber was soll´s - man kennt mich! Mein Improvisationtalent ist meine geheime Superkraft. Nachdem ich leicht verzweifelt meinen Kopf an die kalte Kühlschranktür gelehnt hatte, riskierte ich entschlossen und immer noch etwas kurzatmig einen Blick ins Innere. (mehr ... ) --- > Ein Dip mit Avocado und Frischkäse - verfeinert mit Knoblauch, Zitrone, Kräutern! Passt zu Fleisch, Gemüse oder auch zu Tacos. Superleichtes Rezept! - Published: 2014-07-02 - Modified: 2021-04-21 - URL: https://herzelieb.de/dip-dip-hurra-avocado-frischkaese/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Avocado, Grillen, Knoblauch, Zitrone Ein Dip, der zu einem anständigem Stück Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne, zu Gemüse, zu frischen Brot oder zu Tacos passt? Hatte ich bisher noch nicht, ist mir aber mit diesem Avocado Frischkäse Dip gelungen! Meine kleine Tochter ist ein hartnäckiger Avocado Verächter - freiwillig würde sie niemals ein Nahrungsmittel zu sich nehmen, das auch nur neben einer Avocado gelegen hat. Warum sie dann doch diesen Avocado-Dip verdrückt hat - zudem auch noch freiwillig und mit großem Appetit, muss ich euch unbedingt erzählen. Das Rezept hab ich für euch aufgeschrieben: Tacos sind ja fast zu jedem Dip kompatibel, wir probieren da jede Menge aus. Guacomole ist schon eine Wucht zu diesen kleinen knackigen Dingern, auch eine warme Käsesoße ist nicht zu verachten und bei einem scharfen Salsa kann ich nicht widerstehen. Diesen Dip hab ich für einen gemütlichen Fernsehabend gemacht und ich ich hatte nicht vor, ihn mit meinem Lillekind zu teilen. Aber als ich den Raum kurz verlassen hatte, war sie über MEINE Tacos und diesen Dip hergefallen. Sie fand das neue Schnittlauch-Tzatziki ganz wundervoll! Dip, Dip, Hurra - Avocado-Frischkäse-Dip (mehr ... ) --- > Käsekuchen oder Schokokuchen zum Geburtstag?! Ok, es gibt einen Käse-Schoko-Kuchen! Sehr mächtig, aber auch sehr, sehr lecker! Das Rezept auf herzelieb! - Published: 2014-06-29 - Modified: 2017-03-21 - URL: https://herzelieb.de/kaesekuchen-oder-schokokuchen-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Käsekuchen, Rezept, Schokolade Was macht man, wenn sich ein Geburtstagskind einen Käsekuchen oder einen Schokokuchen zum Geburtstag wünscht? Ganz einfach - es wird eine Kombination aus Käsekuchen und Schokokuchen, oder sollte ich ihn lieber Schoko-Käsekuchen bzw. Schokoladen-Marmor-Käsekuchen nennen? Ok, aber was passiert, wenn man in einer Samstagnacht um 2 Uhr mit dem Gedanken "Geburtstagskuchen backen" ins Bett geht, an einem Sonntagmorgen um 6 Uhr aufsteht, einen Käsekuchen backt, hibbelig darauf wartet, gegen 10 Uhr dem Geburtstagskind zu gratulieren und zu fragen, wann der Kuchen geliefert werden darf, um dann festzustellen, dass der Geburtstag erst 2 Wochen später ist? Genau! Lachen! Lachen ist die beste Medizin! Und ganz ehrlich: Es muss gar kein Geburtstag sein, um diesen Käsekuchen zu genießen und genau deswegen habe ich euch das Rezept mitgebracht! (mehr ... ) --- > Erbsen-Curry ist ein frisches Sommergericht. Frische Erbsen, knackige Zuckerschoten kombiniert mit duftendem Curry und Zitrone und abgerundet mit Kokosmilch - Published: 2014-06-25 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/erbsen-curry-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Curry, Erbsen, Kokosmilch, Reis, Rezept, schnell, Sommer, Sommerküche, Zuckerschoten Erbsen-Curry mit Zuckerschoten, frischen Erbsen und Kokosmilch - ein Sommergericht der besonderen Art! Ganz abgesehen von der Tatsache, dass ich Erbsen und Zuckerschoten am liebsten frisch vom Strauch esse, war dieses Gericht eine echte Überraschung, denn dank der kurzen Garzeit waren beide Gemüse noch so knackig, dass ich mich in dieses Erbsen-Curry sofort verliebt habe! Ganz oft werde ich gefragt, ob man die Kokosmilch nicht stark heraus schmeckt. Ich glaube, da sind ganz viele Menschen unsicher. Ich kann euch da nur beruhigen - die Kokosmilch rundet dieses Gericht einfach nur ab, Kokos ist nicht das dominante Aroma. Zusammen mit Curry und Zitrone ist dieses Gericht einfach eine gelungene Kombination! (mehr ... ) --- > Quarkstrudel mit Heidelbeeren - schnell gebacken und sogar warm ein Genuss! Mit welcher Frucht mögt ihr euren Quarkstrudel am liebsten? - Published: 2014-06-22 - Modified: 2025-05-25 - URL: https://herzelieb.de/quarkstrudel-mit-heidelbeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Heidelbeeren, Quark, Strudel Der Quarkstrudel mit Heidelbeeren geht jedes Mal weg wie warme Semmeln. Noch bevor ich ein gescheites Bild vom Gesamtwerk machen konnte, war der halbe Strudel schon verschwunden. Ich glaube, das ist ein untrügliches Zeichen dafür, dass er einfach großartig schmeckt! Und weil es diesen Quarkkuchen ganz schön oft bei uns gibt, hab ich doch glatt noch mehr Bilder gemacht. Meine Tochter nennt ihn Blaubeerkuchen, mein Mann nennt ihn Heidelbeerkuchen. Wie ihr ihn nennt, ist wirklich einerlei. Wie wäre es mit Lieblingskuchen? Ich bin mir gar nicht sicher, ob ich nun die Quarkstrudel-Masse oder die Heidelbeeren lieber mag. In Kombination sind die zwei fast unschlagbar. Und ich muss euch auch gestehen, dass ich diesen Strudel am liebsten warm esse. Deswegen ist er auch ein tolles Dessert. Ganz besonders, wenn man Gäste hat. Wenn ihr also Blaubeeren oder Heidelbeeren mögt, dann sollte ihr den Blaubeerstrudel unbedingt nachbacken. Wer denn, das wird kompliziert sein täuscht sich. Es ist einfacher als man denkt, also heizt den Ofen vor und legt los! (mehr ... ) --- > In Holunderblütensirup marinierte Kirschen mit einer Frischkäsehaube und knackigen Amarettinis - die zweitbeste Methode Kirschen zu genießen! Kleines Rezept - Published: 2014-06-15 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/marinierte-kirschen-mit-frischkaesehaube/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Amarettini, Frischkäse, Holunderblütensirup, Joghurt, Kirschen, Liebe, Sirup, Vanille Mit mir ist nicht gut Kirschen essen, denn ich teile sie nicht gerne! Für mich gibt es nichts Schöneres als mit einem Kilo Kirschen und einem guten Buch in der Hängematte zu liegen und zu genießen. Dabei ist mir durchaus bewusst, dass Kirschkernweitspucken nicht gerade ladylike ist, aber das ist mir völlig egal! Sollte Kirschkernweitspucken irgendwann anerkannte Sportart werden - ich habe 40 Jahre trainiert - da schlägt mich so schnell keiner! Ich kann auch anders! Dank meiner guten Erziehung sind mir auch kultivierte Methoden der Kirschverarbeitung bekannt, denn für diesen Kirschbecher habe ich die Kirschen ordnungsgemäß entsteint, in Holunderblütensirup mariniert und mit einer cremigen Frischkäsehaube ausgestattet. Eisgekühlt und zusammen mit knusprigen Amarettini wird aus dieser Kreation dann ein fruchtiges Mittagessen. Ehrlich, mehr brauche ich an warmen Tagen nicht! (mehr ... ) --- > Möhrentarte, ein leichtes Ofengericht mit Käse! Ob vegetarisch oder herzhaft, mit Speck – immer wirklich einfach mit diesem Rezept! - Published: 2014-06-11 - Modified: 2024-07-27 - URL: https://herzelieb.de/moehrentarte/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Karotten, Kinder, Mittagessen, Möhren Möhrentarte ist meine Antwort, wenn ich gefragt werde, was bei diesem Wetter bei uns auf den Tisch kommt. So eine Möhrentarte ist auch ein toller Beitrag zu einem Buffet - sie lässt sich nämlich warm und kalt essen. Und eine Möhrentarte ist schnell gezaubert - normalerweise! Wenn das Lillekind die Möhren nicht an die Meerschweinchen verfüttert, aber dazu kommen wir später. Diese Möhrentarte ist so saftig, dass jede weitere Beilage überflüssig ist. Wer es farbenfroh und saftig auf dem Teller mag, der sollte sie nachbacken. Sehr lecker wird es, wenn Speck oder gekochter Schinken in die Tarte wandern, aber auch die vegetarische Variante liebe ich sehr! Das Rezept? Kinderleicht – wirklich! Ich habe es für euch mitgebracht! (mehr ... ) --- > Holunderblüten-Mousse aus Joghurt und Holunderblütensirup ist leicht und duftig wie ein Wolke. So erfrischend - eine Liebeserklärung an die Holunderblüte! - Published: 2014-06-08 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/holunderblueten-mousse-aus-holunderbluetensirup/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Holunderblüte, Holunderblütensirup, Joghurt, Rezept Holunderblüten-Mousse - fantasievoller kann man Holunderblütensirup in einem Rezept wohl kaum verwenden. Das zartweiße Blütenmeer und der Duft einer Holunderblüte animieren doch schon dazu, ein erfrischendes Dessert daraus zu zaubern, meint Ihr nicht auch? Holunderblüten-Mousse ist eine Liebeserklärung an die Holunderblüte! Dieses Dessert schmilzt auf der Zunge und das Beste ist, es ist unglaublich schnell zubereitet! Ein klitzekleines Gläschen davon erfrischt und verführt zum Träumen. So schmeckt Sommer! (mehr ... ) --- > Grüne Cupcakes - Das Rezept!Wie ich von einer Katastrophe zur nächsten schlitterte und was es mit dem brennenden Kuchen auf sich hat,lest ihr auf herzelieb - Published: 2014-06-01 - Modified: 2018-05-08 - URL: https://herzelieb.de/cupcakes/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Omas Rezept Bei diesem Rezept für die Cupcakes bereite ich ein Topping nach Cake your Style zu. Der Artikel enthält Werbung! Grüne Cupcakes sollten es sein - die beste Freundin vom Lillekind hatte Kommunion und die Lieblingsfarbe von diesem zauberhaften Kind ist nun einmal grün. Ausserdem hatte ich noch meinen Eierlikör-Gugl und einen Rhabarberkuchen mit Baiserhaube auf dem Zettel - schließlich wollte ich unbedingt meinen kulinarischen Beitrag zu diesem Ereignis beisteuern. Aber was dann kam - war eine mittlere Katastrophe... In weiser Voraussicht hatte ich schon am Tag vorher mit dem Backen begonnen. Der Eierlikör-Gugl ist erst so richtig gut, wenn er einen Tag gestanden hat. Bis auf die Baiserhaube lässt sich auch der Rhabarberkuchen wunderbar vorbereiten und die Küchlein von den Cupcakes können auch schon am Abend vorher gebacken werden. Ich hatte also schon den größten Teil der Arbeit hinter mir. Wie gut, dass ich schon um 6 Uhr aufgestanden war - bereits um 8 Uhr hatte ich den 50 Cupcakes das Topping verpasst. Mein Plan war es, die erste Fuhre schon gegen 9 Uhr auszuliefern - raus zur Tür, über die Katze gestolpert und schon hatte ich meinen Rasen im Vorgarten mit Cupcakes dekoriert. Aber das sollte noch nicht alles gewesen sein! (mehr ... ) --- > Irlandliebe! Zu Gast auf dem Kerrygold Lit Fest in Irland - warum ich mich nicht nur als Kuh in Irland sauwohl fühlen würde! - Published: 2014-05-29 - Modified: 2019-08-22 - URL: https://herzelieb.de/kerrygold-ballymaloe-lit-fest-2014/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Butter In diesem Beitrag berichte ich über meine Reise nach Irland zum Ballymaloe Lit Fest mit Kerrygold. Der Artikel enthält Werbung! Als Irland kreiert wurde, muss eine Menge Liebe im Rezept gewesen sein! Anders ist nicht zu erklären, wie dieser zauberhafte Flecken Erde und die herzlichen Menschen entstanden sind! (mehr ... ) --- > Holunderblütensirup kannst du ganz schnell & einfach selber machen! Dieses Rezept ist einfach, der Sirup schmeckt aber sensationell gut - Published: 2014-05-21 - Modified: 2024-03-10 - URL: https://herzelieb.de/holunderbluetensirup-selbermachen/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Getränke Rezepte, Sirup Rezepte - Schlagwörter: Cocktail, Frühling, Holunder, Holunderblütensirup, selber machen, Sirup Holunderblütensirup selber machen ist eine Tradition im Hause herzelieb. Es gibt die unterschiedlichsten Rezepte dafür in unserer Familie, aber ich habe meinen eigenen Favoriten längst gefunden! Ich gebe Rosenwasser zu meinem Holunderblütensirup, so erhalte ich eine ganz besonders liebliche Variante. Mit Mineralwasser oder Sekt gemixt, ist dieser selbstgemachte Holunderblütensirup etwas ganz besonderes! Hier verrate ich dir das beste Basis-Rezept, in den den Tipps weiter unten verrate ich dann, wie ich den Sirup mit Rosenwasser pimpe. Schon die Basis-Variante ist genial und vorallem so einfach, dass du es unbedingt mal probieren solltest. (mehr ... ) --- > Wer noch kein Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept hat, der sollte unbedingt ausprobieren. Gemacht wie bei Oma, schmeckt wie bei Oma! - Published: 2014-05-18 - Modified: 2025-03-05 - URL: https://herzelieb.de/rhabarberkuchen-mit-baiserhaube/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber Wer noch kein Rezept für Rhabarberkuchen mit Baiser oder Baiserhaube hat, der sollte unbedingt dieses ausprobieren! Dieser Kuchen von Oma wollte mir nie recht gelingen, bis sie mir erzählt hat, wie sie ihn backt. Jetzt klappt es wunderbar! Ob als Blechkuchen, Torte oder in der Springform – ich liebe die Kombination von Kuchen, mit dem herb-säuerlichen Geschmack des Rhabarbers in Kombination mit der knackigen und dem süß-knackigen Baiser! Von Anfang April bis Ende Juni ist die Saison für den Rhabarber, der ursprünglich aus dem Himalaya stammt. Erntereif ist der Rhabarber, wenn die Stangen nicht mehr gewellt, sondern glatt sind. Dann darf er möglichst weit unten von der Pflanze abgedreht werden. Aber was rede ich ? ! Mehr Infos gibt es am Ende des Artikels! Selbstverständlich habe ich euch mein Rezept für den Rhabarberkuchen mit Baiser mitgebracht: (mehr ... ) --- > Rote Bete Pesto ist der Knaller zum Nudeln. Schmeckt aber auch Klasse zu Fleisch und frischem WEißbrot. Überraschend anders, überaschend gut. - Published: 2014-05-14 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-pesto-mit-pistazien/ - Kategorien: Dip Rezepte, Brotaufstrich Rezepte, Grundrezepte Rezepte, Nudeln Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Grillen, Nudelsoße, Pesto, Rote Bete, vegetarisch Rote Bete Pesto mit Pistazien - sogar meine kleine Tochter fand es lecker! Wir konnten nicht genug davon bekommen. Ok, ich gebe zu, ich habe ihr erst hinterher erzählt, dass Rote Bete im Spiel ist, aber sie ist ja Kummer gewohnt - denn auch mit den Rote Bete Frikadellen hatte ich sie überlistet - ich glaube, sie mag diese "Rote Bete" jetzt. Ich liebe sie schon länger! In der Schüssel sieht das Pesto aus wie roter Samt und es duftet nach Knoblauch und Rosmarin. Es schmeckt außergewöhnlich gut und trotzdem unbeschreiblich, denn der erdige Geschmack der Roten Bete verbindet sich fantastisch mit dem leicht rauchigem Aroma der gerösteten Pistazien. Ein wenig nötige Säure bringt die Zitrone ins Gericht, die frische Komponente bringt der Rosmarin und das fruchtige, native Olivenöl in das Pesto. Abgerundet mit Parmesan wird ein echter Knaller aus diesem Pesto! Ihr müsst das Rezept einfach ausprobieren! Ich habe es euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Selbstgemachter Vanillepudding - Du hast eine Vanilleschote im Haus? Dann kann es ja losgehen. Dieses Rezept ist ohne Ei, aber mit ganz viel Liebe - Published: 2014-05-11 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/selbstgemachter-vanillepudding/ - Kategorien: Dessert Rezepte, Grundrezepte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Ohne Ei, Pudding, selber machen, selbstgemacht, Vanille Selbstgemachter Vanillepudding, ohne Pulver, ohne Tüte? ! Aber natürlich, es ist ganz einfach! Ich befürworte ganz klar die Rückkehr der Vanilleschote in den Vanillepudding! Pudding selber kochen bedeutet nicht, Milch aufzukochen und Puddingpulver einzurühren. Warum ich mich so dagegen sträube? Ganz einfach - die Bestandteile von Puddingpulver gefallen mir nicht. Da wären nämlich künstliches Aroma und Farbstoffe, aber ich will nun einmal echte Aromen! Ja, ich will! Ich will selbstgemachten Vanillepudding! Ohne Ei, dafür aber mit ganz viel Liebe - der selbstgemachte Vanillepudding nach diesem Rezept ist ganz einfach, schmeckt aber atemberaubend gut. Ganz wichtig ist die Vanilleschote - bitte verwendet keinen Vanillinzucker. Er ist künstlich und schmeckt nicht annähernd so gut, wie die echte Vanille. Mein Rezept für einen selbstgemachten Vanillepudding habe ich für euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Rote Bete Frikadellen. Hackfleisch erfrischend anders - würzig und farbenfroh. Mit Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel absolut perfekt! - Published: 2014-05-07 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-frikadellen/ - Kategorien: Fleisch Rezepte - Schlagwörter: braten, Grillen, Hackfleisch, Knoblauch, Rezept, Rosmarin, Rote Bete, selber machen, selbst gemacht Rote Bete Frikadellen - nicht nur die Farbe ist grandios, sie schmecken auch fantastisch! Mit dem Rezept habe ich ein wenig herumprobiert, bis die Frikadellen so locker waren, wie ich es mir wünsche. Dabei habe ich ganz auf Ei und auf Brot verzichtet und mich ganz auf die Rote Bete verlassen. Der Plan ist aufgegangen! Grundzutat ist Rinderhack, verfeinert mit roher rote Bete und kräftig gewürzt mit Rosmarin und Knoblauch. Und schon habe ich ein neues Lieblingsessen. Das Rezept habe ich für euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Die traditionelle Friesentorte ist in Nordfriesland sehr beliebt. Rezept oder eine "Bauanleitung"? Unwichtig - sie ist lecker und schnell zubereitet! - Published: 2014-05-04 - Modified: 2019-06-22 - URL: https://herzelieb.de/friesentorte-rezept-selbermachen/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Amrum, Föhr, Husum, Küstenküche, Pflaumen, Sylt Friesentorte . und zwar selbstgemacht - ist hier bei uns in Nordfriesland ein echter Klassiker. Ein richtiges Rezept gibt es dafür eigentlich gar nicht, ich nenne es eher "Bauanleitung". Gerade als ich die Friesentorte zusammen setzen wollte, kam meine kleine Tochter um die Ecke. Sie liebt das Werkeln in der Küche! Wenn sie mich mit ihren großen blauen Augen fragend anschaut, kann ich einfach nicht Nein sagen. Lille wollte helfen und deshalb präsentiere ich euch heute die Mini-Friesentorte meiner 9jährigen Tochter. Ich finde, sie hat das richtig toll gemacht! Bei guten Bäckern bekommt man bei uns an der nördlichsten Westküste Deutschlands die Tortenböden fertig gekauft, aber so einfach wollte ich es mir nicht machen, deswegen habe ich den Blätterteig selbst gemacht. Ganz abgesehen davon, habe ich auch das Pflaumenmus im letzten Herbst selbst eingekocht. Es gibt also heute ein Rezept für den Blätterteig und eine "Bauanleitung" für die traditionellste Torte Nordfrieslands: (mehr ... ) --- > Blogger schenken Lesefreude. Was wären wir ohne einen Gewinner! - Published: 2014-05-01 - Modified: 2014-05-01 - URL: https://herzelieb.de/blogger-schenken-lesefreude-gewinner/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Sommerküche Auch in diesem Jahr habe ich wieder an der tollen Aktion "Blogger schenken Lesefreude" teil genommen. 998 Blogs haben in diesem Jahr ein oder mehrere Bücher verlost und ich war wieder dabei! (mehr ... ) --- > 4 Tafeln Zartbitterschokolade gehören in diesen saftigen Schokoladenkuchen - das muss einfach himmlisch sein. Dazu marinierte Erdbeeren - göttlich! - Published: 2014-04-27 - Modified: 2023-08-23 - URL: https://herzelieb.de/schokoladenkuchen-erdbeeren/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, saftig, Schokolade, Schokoladenkuchen Als ich das Rezept für diesen saftigen Schokoladenkuchen in dem Buch "Sommerküche" von Lisa Lemke fand, traute ich meinen Augen nicht: 4 Tafeln Zartbitterschokolade gehören in dieses Rezept! Ein saftiger Schokoladenkuchen in Kombination mit Erdbeeren, das stellte ich mir einfach himmlisch vor! Schokolade ist für dich die Krönung des Genusses? Dann hab ich dir hier das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren mitgebracht: (mehr ... ) --- > Blogger schenken Lesefreude. Auch 2014 war diese Aktion ein toller Erfolg - Published: 2014-04-22 - Modified: 2014-04-24 - URL: https://herzelieb.de/blogger-schenken-lesefreude/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: blogger, buchverlosung, schenken Schon im letzten Jahr habe ich an der Aktion "Blogger schenken Lesefreude" teil genommen und ein Buch verlost. Auch dieses Mal bin ich gerne dabei: Am 23. 04. 2014 ist der Welttag des Buches und ich verlose das Buch "Sommerküche" von Lisa Lemke aus dem Callwey Verlag. Wer meinen Blog aufmerksam liest, weiß, dass ich ein Fan der nordischen Küche bin und die Autorin des Buches stammt aus Schweden. Das allein ist für mich schon ein Grund, genauer hinzuschauen. Meine Erwartungen wurden voll erfüllt - wenn nicht sogar übertroffen. (mehr ... ) --- > Malakofftorte - die hat es in sich! Viktoria von dem Blog Viktoria's Secrets hat es bei ihrem Besuch auf herzelieb mitgebracht. Schaut schnell nach! - Published: 2014-04-20 - Modified: 2022-06-08 - URL: https://herzelieb.de/malakofftorte-rezept/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Torte Ein Rezept für Malakofftorte ist ein echter Schatz. Früher hab ich immer diese Kunstwerke bewundert und mich nie daran getraut. Ich kann mich noch genau daran erinnern, wie ich diesen Kuchen das erste Mal gemacht habe. Ich habe mich durch das Rezept getastet - jeden Schritt penibel abgearbeitet. Und heute, heute geht es ganz schnell und einfach! Man muss sich nur trauen! Das Rezept hat mir eine ganz liebe Bloggerin verraten! Viktoria hat früher auf ihrem Blog Viktoria's Secrets über die süßen Seiten des Lebens geschrieben. Sie hatte immer irgendwelche Ideen und meistens zu wenig Zeit. ihre Back-to-do-Liste war immer endlos lang - ich erinnere mich immer gerne an sie! (mehr ... ) --- > Bandnudeln mit Krabben und Spinat sind ein frisches, klares Gericht von der Nordsee. Abgeschmeckt mit Chili und Zitrone. ein echter Gaumenschmaus! - Published: 2014-04-16 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/krabben-spinat-bandnudeln/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Husum, Krabben, Nordfriesland, Nordsee, Nordseekrabben, Nordseeküste, Nordseeurlaub, Sahne, Sylt Ich liebe Spinat und frische Krabben! Frisch vom Kutter und selbst gepult, lassen sie in jeder Variation mein Herz höher schlagen. Die kleine Nordseekrabbe ist unheimlich aromatisch, sie schmeckt mir in vielen Rezepten deutlich besser als Shrimps oder Garnelen und sie ist für mich hier in Nordfriesland an der Nordseeküste ein regionales Lebensmittel. Ein Anruf beim Fischer genügt und schon weiß ich, wann der Krabbenkutter in etwa zurück sein wird. Sobald der Kutter wieder im Hafen ist, ruft Fischers Frau an und ich kann mir leckere Krabben abholen. Zu Pasta ist die Kombination Krabben und Spinat einfach grandios. Schnell zubereitet und unheimlich lecker. Das Rezept habe ich für euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Wenn das Leben dir Zitronen gibt, musst du unbedingt Zitronenrolle backen! Mit diesem Rezept landet ein Stück Glück auf deinem Kaffeetisch. Einfach und gut! - Published: 2014-04-13 - Modified: 2021-09-10 - URL: https://herzelieb.de/zitronenrolle-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Biscuit, Biskuit, Biskuitrolle, Bisquit, Bisquitrolle, Eier, Zitrone Wenn das Leben dir Zitronen gibt, dann mach´ unbedingt Zitronenrolle daraus! Zitronenrolle ist ein erfrischender Klassiker für den Kuchentisch am Sonntagnachmittag. Hier bei herzeliebs wird sie heiß geliebt und es bleibt ganz sicher kein Stück übrig, wenn ich sie backe. Das Rezept ist wieder einmal aus dem überreichlichen Fundus meiner Schwiegermutter. --- > Ein Rezept zum Nachmachen für Sachertorte - ganz einfach! Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte ist heute zu Gast auf herzelieb! Ich freu mich riesig darüber! - Published: 2014-04-06 - Modified: 2019-06-09 - URL: https://herzelieb.de/sachertorte-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept, Sachertorte, saftig, selbstgemacht Sachertorte - es gibt nichts, was mir in der Küche mehr Respekt einflößt, als eine Frau, die sich traut, einfach SACHERTORTE zu backen! Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte traut sich, und ich ziehe den Hut vor ihr! Für euch hat sie heute eine saftige Sachertorte nach einem Original-Rezept mitgebracht. Zimtkeks und Apfeltarte ist ein Blog, den ich sehr häufig besuche - gar nicht überkandidelt und einfach zauberhaft. Andrea schafft es immer wieder, mich in ihren Bann zu ziehen. Ihre Rezepte sind absolut nach meinem Geschmack - bodenständig, superkreativ und leicht nachgemacht. Der Blog Zimtkeks und Apfeltarte und die Sachertorte, die Andrea mitgebracht haben, sind ein echter Geheimtipp. Ihr müsst sie einfach besuchen. Ich bin überzeugt, ihr werdet immer wieder auf dem Blog vorbeischauen. Ich bin so stolz, Andrea, ihren tollen Blog und die Sachertorte präsentieren zu dürfen, aber schaut selbst: (mehr ... ) --- > Schillerlocken, das sind Blätterteig-Tüten, die mit einer Vanille-Sahne gefüllt werden. herzeliebs Rezept für Schllerlocken auf Life is full of Goodies. - Published: 2014-04-02 - Modified: 2014-04-02 - URL: https://herzelieb.de/mit-schillerlocken-zu-gast-auf-life-ist-full-goodies/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Blätterteig, Omas Rezept, Sahne, schnell, süß Ich freu mich so, dass ich endlich einmal für Mara und ihren Blog "Life is full of Goodies" schreiben darf! ! Für Mara habe ich Schillerlocken gebacken. Schillerlocken sind schon lange aus den Auslagen der Bäckereien verschwunden und ich habe mich immer gefragt, warum das so ist, denn sie schmecken wundervoll. Noch dazu sind sie sehr einfach zu backen. Aber was sind eigentlich Schillerlocken? Ein Freund von mir dachte zuerst an Fisch, aber es handelt sich um Blätterteigtüten, die mit einer Vanille-Sahne gefüllt werden. (mehr ... ) --- > Einige von euch hatten es ja schon gesehen: Kartoffelbrei auf herzelieb. Warum also der "verunglückte Kartoffelbrei"? Und wo ist der Artikel hin? - Published: 2014-03-28 - Modified: 2014-03-28 - URL: https://herzelieb.de/der-verunglueckte-kartoffelbrei/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: kartoffelbrei Einige von euch hatten es ja schon gesehen: Kartoffelbrei auf herzelieb. Warum also der "verunglückte Kartoffelbrei"? Und wo ist der Artikel hin? (mehr ... ) --- > Gedeckter Apfelkuchen - Kiki von dem wundervollen Blog Cinnamon and Coriander ist heute zu Gast auf herzelieb. Ihr Rezept hat sie für euch mitgebracht. - Published: 2014-03-23 - Modified: 2019-06-09 - URL: https://herzelieb.de/gedeckter-apfelkuchen-rezept/ - Kategorien: Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Apfelkuchen Gedeckter Apfelkuchen á la Mamita - Kiki sur le Champs von dem erfrischend-fröhlichen Blog Cinnamon and Coriander ist heute zu Gast auf herzelieb. Ich freu mich riesig! Ich war auf der Suche nach süßen Kindheitserinnerungen und regionalen Küchenklassikern, Kiki hat mit ihrem gedeckten Apfelkuchen direkt ins Schwarze getroffen. Sie eröffnet heute den Reigen der Gastblogger, die ihr Nostalgierezept mitbringen. Noch bevor hier im Norden ein gedeckter Apfelkuchen gebacken wird, gibt es heute Kikis Rezept hier auf dem Blog: (mehr ... ) --- > Pizza vom Grill ein Genuss der Extraklasse! Ich möchte das großartige Buch "Mein Grillvergnügen" von Lisa Lemke aus dem Callwey Verlag vorstellen. Grandios! - Published: 2014-03-19 - Modified: 2016-04-12 - URL: https://herzelieb.de/pizza-vom-grill-und-mein-grillvergnuegen-von-lisa-lemke/ - Kategorien: Pizza Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Buchvorstellung, Grillen, Pizza, Pizza vom Grill, Rezension Pizza vom Grill - diese Idee schwirrte schon länger in meinem Kopf herum und als der Callwey Verlag mir dann freundlicherweise das Buch "Mein Grillvergnügen" von Lisa Lemke zur Verfügung stellte, war das Eis endgültig gebrochen, als ich auf das Rezept für Pizza vom Grill stieß. Ich musste es sofort ausprobieren und es funktioniert: Pizza vom Grill ist ein Genuss der Extraklasse! Heute stelle ich euch nicht nur "Mein Grillvergnügen" vor, es gibt auch noch ein Rezept für eine Pizza vom Grill, ich habe ein Rezept von Lisa Lemke leicht adaptiert: (mehr ... ) --- > Windbeutel backen ist gar nicht schwer mit diesem Rezept. Weil es sich nicht mehr so oft in den Bäckereien gibt, hilft nur Selberbacken! - Published: 2014-03-09 - Modified: 2024-08-14 - URL: https://herzelieb.de/windbeutel-die-fuellung-macht-sie-vielseitig/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: Blaubeeren, Heidelbeeren, Windbeutel Ich habe schon lange keine Windbeutel mehr gesehen – Zeit, sie selbst zu backen! Das Rezept für diese wundervollen Windbeutel stammt von meiner wunderbaren Schwiegermutter. Sie gab es mir, als ich von meinen ambivalenten Gefühlen gegenüber Brandteig erzählte. Ich hielt Brandteig für eine schwierige Sache, liebte den Geschmack aber sehr und sie zeigte mir, wie einfach und leicht er zuzubereiten ist. Ein Windbeutel lässt sich kreativ verwandeln – die Füllung ist entscheidend! Offen gesagt mochte ich früher Muffins nie besonders gerne – das hat sich Gottseidank sehr geändert! Cupcakes aß ich schon lieber, aber da komm es sehr auf das Topping an! Ja, da bin ich sehr wählerisch! Steht ein Windbeutel auf dem Tisch, ist und war die Wahl für mich aber immer einfach. »Willst Du mein Herz oder meine Seele, Du kleines, leckeres Gebäckstück? « Nur ein Biss und es ist klar: Er kann beides von mir haben! Für Euch habe ich das Rezept mitgebracht! Übrigens wird dieses Gebäck auch Brandteigkrapfen genannt! (mehr ... ) --- > Kohlrabi-Slaw ist ein köstlicher Rohkostsalat, der sich wunderbar als Beilage zum Grillen eignet. Dazu gibt es noch das Rezept für eine Senf-Grillmarinade. - Published: 2014-03-05 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/grillen-cremiger-kohlrabi-rohkostsalat-als-beilage/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Grillen im Winter Bei herzelieb wird das ganze Jahre gegrillt, ganz unabhängig von der Wetterlage und ganz besonders gerne grillen wir auch im Winter! Dieses Mal gab es Rippen in einer Senf-Marinade vom Grill und dazu einen cremigen Kohlrabi-Rohkost-Salat nach Coleslaw-Art als Beilage. Dieser Salat ist schnell gemacht und eine echte Alternative zum klassischen Kartoffel- oder Nudelsalat zum Grillen. Inspiriert zu diesem cremigen Kohlrabi-Rohkost-Salat hat mich der Klassiker Coleslaw. Traditionell wird Coleslaw mit Kohl und Möhren sowie Joghurt und Mayonnaise zubereitet. Mayonnaise gehört nicht zu meinen Lieblingszutaten, deswegen gibt es hier meine Coleslaw-Variation - mit Kohlrabi und ohne Mayo. Damit die Lust auf´s Grillen steigt, habe ich auch noch das Rezept für die Senf-Marinade, in der ich die Rippchen vor dem Grillen mariniert habe, mitgebracht: (mehr ... ) --- > Dieses Dessert im Glas ist eine Komposition aus Dickmelk, Sahne,Limone auf einem Keksboden, mit einem Topping aus Holundergelee. Augen zu und genießen! - Published: 2014-02-23 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/dessert-im-glas-holunder-limone-dickmelk/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: dickmelk, glas, Holunder, keksboden, limone Fragt mich bitte nicht, wie ich auf die Idee kam, ein Rezept für ein Dessert im Glas mit Dickmilch auszutüfteln! Ich liebe Dickmilch mit Zucker und Schwarzbrotbröseln (ein typisch norddeutsches Gericht) und genau deswegen ist sie auch regelmäßiger Gast in meinem Kühlschrank. Ausserdem kann ich einem Dessert im Glas selten widerstehen! Mit ein bisschen Experimentierfreude, viel Liebe und ein paar kleinen Misserfolgen entstand dieses Limonen-Dickmelk-Dessert mit Butterkeksboden und Holundergelee. Ich hatte eine ungefähre Vorstellung von dem Dessert im Glas, das entstehen sollte. Aber einen Fahrplan oder ein Rezept hatte ich nicht. Einen Keksboden zu kreieren ist keine große Angelegenheit. Ich wollte eine luftig-leichte, und dennoch sahnige Dickmilchmasse und ich hatte keine Ahnung, wie ich das erreichen konnte. Ich hab dann mal drauflos gezaubert, mich durch Hindernisse gekämpft und das Rezept für euch aufgeschrieben: (mehr ... ) --- > Miesmuscheln mit scharfer Tomatensoße zu Bandnudeln: Küstenküche meets mediterranes Feeling - dieses Rezept macht Lust auf Meer! - Published: 2014-02-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/miesmuscheln-tomatensosse-zu-bandnudeln/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Küstenküche Rezepte, Nudeln Rezepte - Schlagwörter: Knoblauch, Muscheln, Nudeln, scharf, Tomaten Die Idee zu diesem Rezept mit Miesmuscheln, Nudeln und Tomatensoße ist entstanden, als ich mit ein paar lieben Menschen bei einem Muschelbuffet in einem entzückend-altmodischen friesischen Gasthof saß. Es war eine ganz spontane Idee und ein wunderschöner Abend. Nordfriesen sind nämlich richtig gesellig! Wir haben uns einmal durch die 10 Variationen mit Miesmuscheln gefuttert und waren ganz erstaunt, wie lecker Muscheln auf Grünkohl mit Sauce Hollandaise aus dem Ofen schmecken! Zum Nachttisch gab es Tote Tante. Ich gestehe, es war so reichlich, dass ich nach diesem Essen tatsächlich 3 Tage satt und glücklich war. So vielfältig die Auswahl und so perfekt der Abend auch war, Nudeln haben mir trotzdem sehr gefehlt. Miesmuscheln und Tomatensoße sind eine perfekte Kombination und zusammen mit Nudeln einfach unschlagbar. Die Soße zu diesem Gericht ist sehr scharf, passt aber hervorragend zu den Muscheln. Das Rezept hab ich euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Ein Rezept für Schmalz? Das gibt es hier auf herzelieb. Eine kurze Anleitung für ein Schmalz mit/ohne Grieben und ein Steckrüben-Speck-Schmalz - lecker! - Published: 2014-02-12 - Modified: 2022-02-21 - URL: https://herzelieb.de/schmalz-rezept-selbst-gemacht/ - Kategorien: Allgemein, Brotaufstrich Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: Liebe, Nordfriesland, Omas Rezept, Rezept, Schmalz, Schwein Schmalz selber machen - dafür braucht es eigentlich kein Rezept, eher eine Anleitung, aber dazu kommen wir später. Dieses Fett ist ein klein wenig aus der Mode gekommen, dabei ist es so vielseitig einsetzbar. Aber ein einfaches Schmalzbrot, wie aus längst vergangenen Zeiten, ist für mich aber immer ein absoluter Genuss! Wusstet ihr, dass es Schmalz in vielen Familien hier im äußersten Norden oft zum Kaffeklatsch - und zwar nach der Torte und vor dem ersten Schnaps - gibt? Der ein oder andere kennt sicher Griebenschmalz oder die Variante mit Apfel und Zwiebel, aber es gibt unendlich viele Möglichkeiten wie man einen leckeren Brotaufstrich mit diesem Fett selber herstellen kann. Ich habe eine leckere Kombination mit Steckrübe und Räucherspeck gemacht. Herrlich zu einem rustikalen Schwarzbrot - mit Salz einfach himmlisch! Ihr wollt es auch einmal probieren? Kein Problem, ich habe euch das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Was haben Brunhilde, Hildegard, Edeltraut, Elfriede und Gerda mit dem Rezept für Senfeier auf herzelieb zu tun? Ganz einfach: Die Damen sind meine Hühner! ♥ - Published: 2014-02-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/senfeier-hausmannskost-vom-allerfeinsten/ - Kategorien: Grundrezepte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Ei, Eier, Kartoffeln, Senf, vegetarisch Was haben Brunhilde, Hildegard, Edeltraut, Elfriede und Gerda mit dem Rezept für Senfeier auf herzelieb zu tun? Ganz einfach: Die Damen sind meine Hühner! Sie wohnen zusammen mit Fiete, dem Seidenhahn, im Garten und bescheren mir fast täglich jeweils ein Ei. Ich liebe Eier und Eierspeisen! Und ganz besonders mag ich Senfeier - schon seit meiner Kindheit.   Senfeier - das ist Hausmannskost vom Allerfeinsten. Ich mag das ja - bodenständige Gerichte, die man auch wirklich nachkochen kann. Und weil´s so einfach ist und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, hab ich das Rezept für euch aufgeschrieben: (mehr ... ) --- > Omas Rezept für zarte Rinderrouladen mit dunkler Soße. Eine einfache Anleitung für ein Sonntagsessen und Lieblingsessen der Deutschen. - Published: 2014-01-26 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://herzelieb.de/rinderrouladen-mein-rezept-fuer-den-klassiker-aus-muttis-kueche/ - Kategorien: Fleisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte - Schlagwörter: dunkle Soße, Rind, Rinderouladen, Rouladen, Senf, Speck Sei ehrlich, du magst gefüllte Rinderrouladen doch sicherlich genauso gern wie ich! Ich kenne das Rezept schon aus meiner Kindheit, denn bei festlichen Anlässen waren Rouladen schon fast Pflicht. Es war das spezielle Geburtstags-Wunschessen meines Bruders und ich kenne kaum jemanden, der diesen Küchenklassiker nicht liebt. The simple things are the best - die einfachsten Sachen sind doch die Besten. Frei nach dieser Devise entstehen am Abend vor einem festlichen Anlass, aber auch für ein ganz normales Standard-Familienwochenende sehr häufig Rinderrouladen. Rouladen, nicht nach Schuhbeck, sondern nach dem Rezept von herzeliebs Mutti: (mehr ... ) --- > Blonde Pizza - mal ganz ohne Tomatensoße und soooo lecker! Kinderleichtes Rezept! - Published: 2014-01-22 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/blonde-pizza-frischkaese-statt-tomatensosse/ - Kategorien: Allgemein, Pizza Rezepte - Schlagwörter: Hefeteig, Pizza, Salami, Schinken Pizza selber machen - das geht schneller als man sie einkaufen kann! Aber ein Rezept für Pizza ohne Tomatensoße? Was ist denn das nun wieder für ein Rezept, werdet ihr euch sicher fragen. Es ist in der Not entstanden, denn das Lillekind wollte Pizza, unbedingt! Normalerweise koche ich die Tomatensoße für Nudeln und Pizza auf Vorrat, so dass ich immer etwas davon im Haus habe. Die letzte Flasche fiel mir dann noch aus der Hand und ganz abgesehen von dem farbenfrohen Chaos auf meinem Küchenboden, sah es jetzt schlecht aus mit selbstgemachter Pizza. Der Teig war schon gerührt, der Belag bereit gelegt - mein Improvisationstalent war gefragt. Ich habe immer Frischkäse im Haus. So entschied ich mich, mal etwas Neues auszuprobieren und die Pizza einfach anders herum aufzubauen. Das Lillekind möchte jetzt immer die Pizza mit "ohne Tomatensoße". Ein Rezept für herzeliebs Sammlung und für euch hab ich es mitgebracht: (mehr ... ) --- > Fliederbeersuppe mit Grießklößchen: herbsüßer Holunder trifft mildes Vanillearoma der Grießklößchen.Liebe auf dem Teller, die das Herz wärmt! - Published: 2014-01-19 - Modified: 2024-11-12 - URL: https://herzelieb.de/fliederbeersuppe-mit-griesskloesschen-omas-rezept-gegen-erkaeltung/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte, Werbung - Schlagwörter: Fliederbeersuppe, Grießklöße, Holunder, Nordfriesland, Nordsee, Omas Rezept, Rezept Omas Fliederbeersuppe mit Grießklößchen wird hier bei uns an der Küste auch Fleederbeersupp med Klümp oder Klüten genannt. Oma war immer der Meinung, es ist das beste Rezept gegen Erkältung. Ein Teller Suppe und man ist innerhalb weniger Minuten wieder aufgewärmt – genau das Richtige nach einem Spaziergang an der Nordseeküste bei Sturm. Schmeckt gut und tut gut! Erstaunt war ich, dass viele Urlauber mit dem Begriff Fliederbeeren gar nichts anfangen können. Holunder ist für viele verständlicher. Kleine, fast schwarze Beeren, die ich im Herbst gerne zu Fliederbeersaft verarbeite. Genau diesen Saft braucht man für dieses Gericht. Ich liebe das süß-herbe Aroma dieser Fliederbeersuppe und den milden Vanillegeschmack der Grießklößchen. Das Rezept habe ich für euch mitgebracht: (mehr ... ) --- > Tote Tante - so wird es gemacht! Wer jetzt einen Krimi erwartet, der irrt. Schaut schnell nach, was sich in Nordfriesland Leckeres dahinter verbirgt. - Published: 2014-01-12 - Modified: 2024-11-28 - URL: https://herzelieb.de/tote-tante-so-wird-es-gemacht/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Nordfriesland, Nordsee, Rezept, Sahne, Schokolade Nur noch die paar Kilometer bis zu Tante Claras Gaststätte draußen am Deich. Es ist kurz nach 5 Uhr am Nachmittag, als ich mich auf den Weg mache. Gerade jetzt im Winter ist der Weg zu der resoluten alten Dame, die in ihrer Küche ein eisernes Regiment führt, ein wenig aufregend für mich. Kaum habe ich das Ortsschild hinter mir gelassen, schalte ich das Fernlicht ein. Ein wenig komme ich mir vor, wie „Heike Haien“, aber ich sitze nicht auf einem Schimmel, sondern in meinem kleinen, knallgelben Ford Ka, der brav über die holperige Straße im Koog galoppiert. Ich rücke meine rote Pudelmütze zurecht und schiele auf die Tankanzeige. Halbvoll – liegen bleiben werde ich wohl nicht. Ich freue mich auf den Abend, aber noch viel mehr auf mein heißes Lieblingsgetränk! (mehr ... ) --- > Zartes und herzhaftes Gulasch, wie bei Mutti - natürlich mit dunkler Soße. Herrlich würzig, einfach zu kochen und schön zart! - Published: 2014-01-08 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://herzelieb.de/gulasch-nach-muttis-rezept-mit-dunkler-sosse/ - Kategorien: Eintopf Rezepte, Fleisch Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: dunkle Soße, Kartoffeln, Liebe, Omas Rezept, Rezept Gulasch mit dunkler Soße - das perfekte Gericht für einen festlichen Anlass. Ich koche es meistens ohne Rezept, denn es ist wirklich einfach. Ganz besonders liebe ich eine richtig dunkle Soße. Zum Gulasch gibt es natürlich Knödel und Rotkohl. Schon bin ich im siebten Himmel! Wenn ich für ein Familienfest koche, dann ist ein Gulasch perfekt, denn ich bereite es bereits am Tag vorher zu. Kurz bevor die Gäste kommen, habe ich dann nur noch wenige Aufgaben zu erledigen. Rindergulasch muss schön saftig und zart sein. Das Geheimnis ist eine lange Garzeit. Nicht auf hoher Stufe, sondern schön langsam und sachte. Die Soße muss wirklich dunkelbraun sein, dann ist sie genau richtig. Wie man das macht? Das zeige ich dir gerne - ich hab dir das Rezept für mein zartes Gulasch mit dunkler Soße mitgebracht: (mehr ... ) --- > Pharisäer ist der Kaffee an dem sich die Hände, das Herz und die Seele wärmt. ❤️ Eine leckere Spezialität aus Nordfriesland - Published: 2014-01-05 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/pharisaeer-rezept-kaffee-mit-seele-aus-nordfriesland/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Küstenküche Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Getränk, Nordfriesland, Nordsee, Omas Rezept, Rezept, Sahne, süß, vegetarisch, Weihnachten, Winter Das beste Rezept für Pharisäer - dem Kaffee, an dem man die Hände, das Herz und die Seele wärmt - zu finden, wird nicht leicht sein. Jede Familie, jeder Gastwirt in Nordfriesland, ob auf Sylt, in Husum, auf Pellworm, Amrum, Föhr, den Halligen oder Nordstrand beansprucht für ihr Rezept dieses Prädikat. Ehrlich gesagt gibt es kein allgemein gültiges Rezept - lediglich für Gaststätten und Cafes hat man sich (sogar per Gerichtsurteil) auf Mengenangaben festgelegt. Im Alltagsleben werden die Zutaten aus dem "Handgelenk" zusammengefügt. Pharisäer darf nicht umgerührt werden, man trinkt ihn durch die Sahnehaube - hält man sich in Gaststätten nicht daran, wird eine Lokalrunde fällig. --- > Eiersalat, der Brotaufstrich mit Pfiff, Liebe und Curry ist eine köstliche Alternative zu Wurst und Käse. Das Rezept gibt es auf http://herzelieb.de/ - Published: 2014-01-01 - Modified: 2021-03-25 - URL: https://herzelieb.de/eiersalat-brotaufstrich-mit-pfiff-liebe-und-curry/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Dip, Eier, Rezept, schnell, Snack Dieser Eiersalat mit Frischkäse und ohne Mayonnaise ist schnell zubereitet und mal ganz was anderes auf der Stulle. Ich gebe zu, dass ich am liebsten Butter pur auf meinem Brot habe. Aber bevor ich mir meine Schnitte mit Wurst belege, weiche ich auf einen guten Käse oder einen selbstgemachten Brotaufstrich aus. Meine Hühner haben die Mauser hinter sich und legen endlich wieder Eier. Es ist also mächtig viel los auf dem Hühnerhof und ich kann mich vor Eiern kaum retten. Dieser Eiersalat-Brotaufstrich war die ideale Gelegenheit, ein paar Eier aus dem Vorrat aufzubrauchen. Noch dazu war er so lecker, dass ich ihn ganz bestimmt noch oft machen werde. Damit ihr es ausprobieren könnt, hab ich euch heute das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Selbstgemachter Waldmeister- und Kirsch-Cremelikör sind wunderbare Mitbringsel. Schnapp dir die Rezepte. Dazu gibt es die Flaschen-Etiketten als Download - Published: 2013-12-29 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/selbstgemachter-waldmeister-oder-kirsch-cremelikoer-mit-download-fuer-die-flaschen-etiketten/ - Kategorien: Allgemein, Getränke Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Geschenk aus der Küche, süß Der letzte Beitrag für dieses Jahr - ist das nicht ein wunderbarer Grund die Gläser zu heben? In diesem Jahr kommen zu Silvester mit Sicherheit diese zwei luftig und leichten Liköre auf den Tisch. Sie sind süß, aber nicht klebrig, den Alkoholgehalt bestimmt man bei der Zubereitung selbst und sie sind blitzschnell zubereitet. Waldmeister und Kirsch haben so etwas Kitschiges - oder nennt man das Retro? Whatever, ich habe beide Geschmacksrichtungen schon als Kind geliebt! Noch dazu haben mich die Bonbonfarben geradezu fasziniert. Gerade in den letzten Tagen des Jahres gibt es bei herzeliebs immer viel zu feiern. Worauf ich mich immer am meisten freue? Auf den Geburtstag meiner Lieblingsnachbarin! Für sie habe ich beide Liköre zur Probe gemacht. Schon die Zubereitung war ein Vergnügen, denn schließlich musste ich immer wieder probieren. Und so habe dem Geburtstagskind doch ziemlich beschwingt die zwei Flaschen überreicht. Ziemlich flott waren die Flaschen dann auch leer - ihr könnt also sicher sein, dass es schmeckt! (mehr ... ) --- > Bratapfelsirup selber machen. Mit diesem Rezept hat man immer ein kleines Mitbringsel parat. Leicht nachzumachen! - Published: 2013-12-25 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/bratapfelsirup-suesses-winterglueck/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Sirup Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Sirup, süß, Weihnachten Bratapfelsirup musste ich einfach in mein Paket an Christine von dem wundervollen Blog Sonntagsfräulein packen. Ich freu mich immer riesig an den Aktionen von Post aus meiner Küche teil zu nehmen. Und dieses mal ging ein Paket zum Thema "Lasst uns froh und lecker sein" auf die Reise. Mit so einem leichten Rezept ist der Bratapfel-Sirup ganz schnell gemacht und eine pfiffige Last-Minute-Geschenk-Idee - nicht nur zu Weihnachten. Klassische Bratäpfel habe ich schon immer geliebt, als Sirup kann man diesen herrlichen Geschmack ganz einfach und schnell in viele Speisen zu zaubern. Nur ein klein wenig davon, verwandelt einen einfachen Joghurt zu einem Winter-Leckerbissen. Wird der Sirup in einen Tee gerührt, kommt sofort eine heimelige Winterstimmung auf. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass ich sie gar nicht alle aufzählen kann. (mehr ... ) --- > Weiße Schoko-Lakritz-Mandeln - süß und salzig treffen aufeinander. Ein tolles Geschenk aus der Küche. Für dich gibt es hier das Rezept - Published: 2013-12-08 - Modified: 2023-07-30 - URL: https://herzelieb.de/weisse-schoko-lakritz-mandeln-ein-geschenk-aus-der-kueche/ - Kategorien: Weihnachten Rezepte, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Geschenk aus der Küche, Rezept, süß, Weihnachten Schoko-Lakritz-Mandeln - das hört sich vielleicht etwas sonderbar an und ganz bestimmt sind gebrannte Mandeln eher die klassische Variante. Auch wenn ich es sehr klassisch mag, sind diese Mandeln eine spezielle Leckerei. Vielleicht fragst du dich gerade, wie man auf so eine Idee kommen kann. Der Trend für Lakritzleckereien aus der Küche kommt aus Skandinavien - genauer gesagt aus Dänemark. Ich wohne sehr nahe an der dänischen Grenze und bin ein großer Fan des Nachbarlandes. Vor kurzem las ich auf einer dänischen Seite "Lakrids er det nye sødt! " - "Lakritz ist das neue Süß" und das hat genau meinen Geschmacksnerv getroffen, denn ich liebe Lakritz. Die Ideen für Lakritznaschereien scheint schier unendlich zu sein. Dabei wird sicherlich der ein oder andere Urlauber aus südlicheren Gefilden schon einmal in Dänemark am Softeis-Stand gestaunt haben, wenn zu einem leckeren Eis Lakritzstreusel angeboten werden. Vanille-Softeis mit Lakritzstreuseln ist einfach unerwartet grandios! (mehr ... ) --- > Lakritzkekse sind in Dänemark nichts ungewöhnliches! Mit meinem Rezept kannst du sie auch Zuhause backen! Einfach, schnell und gut! - Published: 2013-12-04 - Modified: 2024-12-02 - URL: https://herzelieb.de/lakritz-kekse-meine-daenische-leidenschaft/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Allgemein, Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Lakritz, Plätzchen, Rezept, selber machen, selbst gemacht, süß, Weihnachten Lakritz und Dänemark - sie gehören einfach zusammen. Ich möchte behaupten, dass die Dänen bzw. die Skandinavier das beste Lakritz der Welt verkaufen. Und sie sind erfinderisch, wenn es darum geht, Lakritze so oft wie möglich auch in der Küche zu verarbeiten. Da wird gebacken, gekocht oder Eis gemacht. In dänischen Supermärkten kann man sehr leckere Lakritzkekse kaufen. Es kann nur nicht jeder so wie ich, einen kurzen Sprung über die Grenze machen und sie einfach importieren. Lakritzkekse sind sehr speziell! Als ich sie für das Post aus meiner Küche Paket an das Sonntagsfräulein gebacken habe, war ich ein bisschen unsicher, ob sie es mögen würde. Trotzdem habe ich mich getraut. Die Familie des Sonntagsfräuleins hat mir dafür ein großes Lob ausgesprochen. Ich bin immer noch ganz rot und verlegen. Werbung (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Lakritzkekse Rezept Auf herzelieb gibt es noch viel mehr Rezepte aus Dänemark! Auch die anderen Keks-Rezepte solltest du dir anschauen. Besonders schön und lecker sind auch die dänischen die Mandel-Drømmer, der Drømmekage oder die dänischen Blätterteigbrötchen, die Birkes! Zutaten für Lakritzkekse 200 g Mehl 140 g Zucker 125 g Butter 1 Ei Mark einer Vanilleschote (oder 1 Vanillezucker) Abrieb von einer Zitrone 1 Teel. Backpulver 6 Lakritzschnecken (oder anderes weiches Lakritz) 1 Hände voll Liebe wenn vorhanden: 100 g Lakridskrymmel (Lakritzstreusel, z. B. von Rexim) Zubereitung der Lakritzkekse Zunächst die weiche Butter und Zucker zusammen aufschlagen. Dann das Ei hinzugeben. Anschließend das Mehl, das Backpulver, die Vanilleschote und der Zitronenabrieb gut vermischen... --- > Milchkonfitüre - der besondere Brotaufstrich. Wenn du Caramel magst, schmeckt dir Milchkonfitüre auch. Ich hab das Rezept für dich! - Published: 2013-12-01 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/milchkonfituere-mit-lebkuchengeschmack-laktosefrei/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche - Schlagwörter: Rezept, Weihnachten   Diese Milchkonfitüre war in meinem Tauschpaket an das Sonntagsfräulein Christine zur Aktion "Lasst uns froh und munter sein" von "Post aus meiner Küche". In den letzten Beiträgen konntet ihr schon sehen, was Christine mir geschickt hat und ich habe euch in einem Überblick auch verraten, was alles in meinem Paket an das Sonntagsfräulein gewesen ist. Aber was ist ein Überblick im Vergleich zum Rezept. Ich hab es für dich mitgebracht: Milchkonfitüre ist im Grunde genommen eine Art Caramel. Caramel oder Toffee habe ich bisher aus gezuckerter Kondensmilch hergestellt, aber es gibt ganz einfache Gründe, warum ich mich nun entschieden habe, die Milch selbst einzukochen: Ich kann selbst entscheiden, wie weit ich die Milch einkoche - möchte ich lieber eine flüssigere Creme, koche ich sie nur bis zur gewünschten Konsistenz ein. Ich entscheide darüber, welche Art Zucker ich verwende, in diesem Fall war es Rohrzucker. Ich kann über die Zusatzstoffe frei entscheiden und weiß zu jeder Zeit, was sich genau in meinem Caramel, Toffee oder meiner Milchkonfitüre befindet. Ein weiterer wichtiger Grund war für mich, diesen Brotaufstrich laktosefrei herzustellen - dazu habe ich laktosefreie Milch verwendet. Laktosefreie Milchkonfitüre mit Pfefferkuchengeschmack 1 Liter laktosefreie Milch (3,5 % oder 3,8 % Fettgehalt) 280 - 300 g Zucker 1 Messerspitze Natron Mark einer Vanilleschote 1 Esslöffel Rum 2 Hände voller Liebe 1 gestrichener Teelöffel Lebkuchen- oder Pfefferkuchengewürz Du brauchst einen 3-Liter-Topf, um diese Milchkonfitüre zu kochen. Zuerst gibst du die Milch und den Zucker in Topf. Ganz langsam erhitzt du unter ständigem Rühren... --- > Post aus meiner Küche. Eine grandiose Aktion. Ich habe mitgemacht, schaut euch an, was es aus meiner Küche gab! - Published: 2013-11-30 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/die-post-aus-meiner-kueche-lasst-uns-froh-und-lecker-sein/ - Kategorien: Allgemein Auch in diesem Jahr habe ich an der Aktion "Post aus meiner Küche" teilgenommen. Diesmal war das Thema "Lasst uns froh und lecker sein". An dieser Stelle möchte ich mich bei Clara, Rike und Jeanny für die wahnsinnig tolle Organisation bedanken - ihr seid wunderbar! Dieses Mal habe ich mit Christine getauscht. Ihr gehört der wunderbare Blog Sonntagsfräulein. Christines Paket hat mich total überrascht, ich bin immer noch hin und weg. Was ich von Christine bekam, habe ich ich euch schon gezeigt. Es war lecker! Danke dir sehr, liebes Sonntagsfräulein. Heute möchte ich euch verraten, was ich dieses Mal verschickt habe. Wieder einmal hatte ich mich schon lange vorher vorbereitet, 1000 Ideen schwirrten in meinem Kopf herum und doch ist es wieder etwas ganz anderes geworden. Was diese Mal auf die Reise geht, möchte ich euch heute verraten: Ich liebe Lakritz, ein ganz großer Trend aus Dänemark! Deswegen habe ich für die liebe Christine Lakritzkekse gebacken. Mein Backofen hat die letzten Wochen Dauerbacken nicht überlebt. Praktisch in den letzten Zügen sind diese Plätzchen entstanden: Ich konnte natürlich nicht die Finger von Lakritzen lassen und habe noch weiter herum experimentiert. Dabei sind weiße Schoko-Lakritz-Mandeln entstanden. Da ich nicht weiß, ob im Süden Deutschlands die Begeisterung für die schwarze Leckerei genauso groß ist, wie hier oben bei uns an der dänischen Grenze, bin ich sehr vorsichtig beim Würzen gewesen: In der Weihnachtszeit darf natürlich auch der Bratapfel nicht fehlen. Ich habe mich für einen Bratapfelsirup entschieden. Sehr lecker zu traumhaft sahnigem Vanilleeis!... --- > Post aus meiner Küche. Was das Sonntagsfräulein mir geschickt hat, siehst du hier auf meinem Blog! Es war großartig! - Published: 2013-11-28 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/post-aus-meiner-kueche-das-paket-vom-sonntagsfraeulein-ist-da/ - Kategorien: Allgemein Jeder Tausch bei Post aus meiner Küche ist für mich total aufregend. Ich bin immer so gespannt und wochenlang damit beschäftigt etwas für meinen Tauschpartner auszuhecken. Als ich hörte, dass ich mit dem Sonntagsfräulein tauschen werde, habe ich mich auf ihrem Blog umgeschaut. Er ist wunderschön - ich war dort stundenlang beschäftigt. Gerade weil Christines Blog so schön ist, war ich super gespannt auf das Paket von ihr. Und nun ist es da, ich bin total begeistert! Schaut mal, wie schön Christine alles verpackt hat: Ich war so begeistert und total aufgeregt, schliesslich waren im Paket ja noch mehr Pakete. Mir stach allerdings das Lebkuchenhaus im Gläschen sofort ins Auge. Ich find es so toll! Dieses Minimalistische finde ich faszininierend, die Idee ist so zauberhaft. Christine, da hast du mir schon eine Riesenfreude gemacht. Auf dem nächsten Bild sieht man es etwas besser: Aber was verbirgt sich eigentlich in dem Päckchen mit dem Packpapier? Es ist so schön verpackt, fast zu schade zum Aufreißen. Aber ich kam ja nicht drum herum, also schaut selbst: Es gab auch einen kleine Dose, in der sich laut Label "Macadamia-Bananen Cookies" befanden. Ich habe die Dose geöffnet, das Foto gemacht und probiert. Kein einziger ist übrig geblieben! Liebes Sonntagsfräulein - die Kekse waren so köstlich! Du kannst dir sicher sein, ich habe jeden einzelnen genießen können und mit niemanden geteilt! Was ist eigentlich in dieser länglichen Verpackung? Eingewickelt in Klarsichtfolie, springt mir ein Früchtebrot entgegen. Es sieht so wunderschön aus, es ist so liebevoll... --- > Diese Kürbissuppe mit Mandarine und Lachs ist ein Gedicht! Dir gelingt sie auch mit diesem Rezept! - Published: 2013-11-27 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/mandarine-kuesst-kuerbis-suppe-mit-lachs/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vorspeise Rezepte Kürbissuppe - ich weiß, ich habe es schon viel zu oft gesagt - kann ich zu jeder Zeit essen. Vor einiger Zeit gab es hier auf dem Blog ein Rezept zu einem Kürbismus. Die beste Methode um große Mengen Kürbis in der Saison so zu konservieren, so dass ein frisches Kürbissüppchen ohne großen Aufwand einfach aus dem Vorrat gekocht werden kann. Vor einiger Zeit war ich zum Bloggerevent auf der SlowFisch 2013 in Bremen eingeladen. Auf dieser Messe haben wir Blogger jede Menge erlebt und als krönenden Abschluss haben wir einen sogenannten "Bloggerbüddel" bekommen, in dem viele Originalprodukte der Aussteller zum Testen waren. Aus diesem überreichlichen Fundus stammen ganz viele Zutaten für diese Suppe. Mandarine küsst Kürbissuppe mit Lachs 500 g Kürbismus (oder frischer Kürbis) 500 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Salz Saft von 1-2 Mandarinen (oder 1 Orange) ca. 200 g geräucherten Lachs 2 Riesenportionen Liebe Steirische Kürbiskerne Steirisches Kürbiskernöl Sobald das Kürbismus aufgetaut ist, gibst du 500 ml kochende Gemüsebrühe dazu und kochst die Suppe nochmal auf. Im Grunde ist die Suppe dann schon fertig - sie muss nur noch mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt werden. Der Clou an dieser Suppe ist der fruchtige Geschmack - ich liebe Mandarinen. Der Saft von 1-2 Mandarinen (oder einer Orange) gibt dieser Suppe den besonderen Pfiff. Jetzt musst du nur noch den Lachs in Stücke oder Streifen schneiden, in den Teller geben und die Suppe darum herum gießen. Aberundet wird diese Suppe durch ein paar Tropfen Steirisches Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne - mhmmm,... --- > Schokoseufzer - der Name sagt es schon. Sie sind so lecker, man seufzt beim Essen. Weihnachtskekse der besonderen Art. Rezept auf herzelieb. - Published: 2013-11-24 - Modified: 2023-10-30 - URL: https://herzelieb.de/schokoseufzer-plaetzchen-mit-dem-mhm-effekt/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Schokoseufzer sind viel zu schade für die Weihnachts- und Adventszeit, denn sie sind ganz besondere Plätzchen. Die Kombination Schokolade und Zimt ist für mich absolut verführerisch, aber es ist eigentlich etwas ganz anderes, was diese Weihnachtskekse auszeichnet: Sie sind innen etwas softer - wenn man es richtig macht. Ich liebe Weihnachtsplätzchen, die außen knackig sind und innen einen weicheren Kern haben. In jedem Jahr werden diese Kekse schon lange vor der Adventszeit gebacken, denn sie sind superschnell gemacht. Nur wenige Zutaten machen dieses Kekse zu einem Dauerbrenner bei herzelieb. Wer wirklich einfache Kekse backen will, ist hier genau richtig! Für euch hab ich das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Canned Pumpkin, das ist ein Kürbismus , kann man in Amerika überall kaufen, bei uns in Deutschland nicht. Ein Rezept zum Selbermachen. - Published: 2013-11-20 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/canned-pumpkin-alternative-kuerbismus-selbstgemacht/ - Kategorien: Grundrezepte Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Grundrezept, Kürbis, Rezept, selber machen, selbst gemacht, selbstgemacht Kürbismus ist unheimlich vielseitig, denn wenn es ungewürzt eingefroren wird, lässt es sich für süße und herzhafte Gerichte verarbeiten. Da meine Kürbisliebe nicht nur auf die Kürbis-Saison beschränkt ist, und ich durchaus auch zu ungewöhnlichen Zeiten Lust auf eine Kürbissuppe oder ein Kürbisbrot habe, ist diese Methode der Konservierung für mich einfach ideal. Die Amerikaner sind ja in dieser Hinsicht ein wenig verwöhnt, dort kann man das ganze Jahr "Canned Pumpkin" kaufen. Leider ist es in Deutschland nur selten erhältlich - schon gar nicht hier an der Nordseeküste im nördlichsten Schleswig-Holstein - also entscheide ich mich für die selbstgemachte Variante. (mehr ... ) --- > Vanillekipferl, Kekse mit Tradition. Das Rezept für die Weihnachtskekse findest du hier! Ich kann einfach nicht genug davon bekommen! - Published: 2013-11-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/vanillekipferl-streicheln-die-seele/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzchen, Rezept, süß, Vanille, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl habe ich schon als Kind geliebt. Diese Plätzchen sind ein echter Klassiker! So viele liebe Menschen habe ich nach ihrem Lieblingskeks gefragt, und Vanillekipferl waren immer dabei. Ich wage sogar zu behaupten, dass diese Cookies die unangefochtene Nummer 1 sind. Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, weil die Kekse einerseits sehr zart und mürbe sind, andererseits aber durch die Mandeln einen gewissen Biss haben. Vanillekipferl mit Vanillinzucker zu backen, finde ich ganz schrecklich. Echte Vanille muss es sein! Schließlich heissen sie Vanillekipferl und nicht Vanillinkipferl! Ich liebe Butter und genau deswegen wird im Hause herzelieb auch ausschließlich mit Butter gebacken Für dich habe ich mein ganz besonderes Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Miesmuscheln in Tomatensoße. Das schreit nach Meer! Mach sie nach, hol dir das Rezept! - Published: 2013-11-13 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/miesmuscheln-in-tomatensud-und-slowfisch-2013-in-bremen/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Küstenküche Rezepte - Schlagwörter: bremen, Miesmuscheln Was bietet sich nach dem Besuch der "Fisch und Feines" mehr an, als ein Gericht mit Meeresfrüchten zu kochen. Mein Appetit auf Muscheln war riesengroß! Allerdings bereite ich sie nicht klassisch nur mit Weißwein zu, denn ich mag sie gern scharf, mit Knoblauch und Tomaten. Lass dich überraschen - es schmeckt großartig! Für meine Muscheln habe ich Olivenöl No. 27 von arteFakt verwendet. Es wurde mir von der Firma zum Testen zur Verfügung gestellt, denn ich war auf der Suche nach einem sehr fruchtigem Olivenöl. Danke an Conrad (Conrad Bölicke - der Inhaber) für die kompetente Beratung, ich habe sehr viel über Olivenöl bei dir gelernt! Miesmuscheln im Tomatensud 3 kg Miesmuscheln (500g pro Person) 1-2 Hände voll Liebe 2 mittelgroße Möhren 1/2 Knolle Sellerie 1 Stange Lauch 1 kleine Chilischote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Dosen Tomaten 1 Glas trockener Weißwein 3 Eßlöffel fruchtiges Olivenöl (arteFakt No. 27) 150 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Die Miesmuscheln werden liebevoll und gründlich unter fließenden Wasser gewaschen. Bereits geöffnete Schalen sortierst du gleich aus! Die gut gewaschenen Muscheln stellst du in einem Sieb zur Seite. Jetzt werden die Zwiebel, der Sellerie, der Lauch und die Zwiebel in feine Streifen oder Würfel geschnitten. Die Chilischote wäscht du kurz ab, dann schneidest du sie der Länge nach auf und entfernst die Kerne. Jetzt schneidest du die Schote ebenfalls in feine Streifen. In einem großen Topf - ausreichend für alle Zutaten - erhitzt du das Olivenöl. Sobald es heiß ist, brätst du darin die ganze Knoblauchzehe... --- > Schneeflöckchen sind die wohl zartesten Kekse der Welt. Nicht nur zu Weihnachten. Das Rezept ist ganz einfach, die Kekse ungewöhnlich & gut! - Published: 2013-11-10 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/schneefloeckchen-der-wohl-zarteste-keks-der-welt/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzchen Fragt man Nordfriesen nach ihrem Lieblingskeks, so wird auch ganz oft das Schneeflöckchen genannt. Ich kenne kein Plätzchen, das zarter ist. Warum dieser Keks so heißt, konnte ich nicht heraus bekommen. Deswegen kann ich nur versuchen es herzuleiten: Wird eine Schneeflocke berührt, löst sie sich auf. Ungefähr so verhält sich dieser besondere Keks. Sobald man ein Stück davon mit der Zunge gegen den Gaumen drückt, zerfällt er und schmilzt im Mund. Aber der Name Schneeflöckchen passt auch farblich, der Keks ist weiß. Das Rezept habe ich vor ein paar Jahren einer Nachbarin entlockt. Sie liest meinen Blog regelmäßig und freut sich darüber, wenn es weiter gegeben wird. Vielleicht hast du Lust, diese Kekse mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe nachzubacken, schau dir das Rezept an: (mehr ... ) --- > Keine Büsumer oder Husumer Krabbensuppe, sondern eine Krabbensuppe, wie sie eine nordfriesische Hausfrau macht. Das Rezept findest du auf dem Blog! - Published: 2013-11-06 - Modified: 2021-04-30 - URL: https://herzelieb.de/krabbensuppe-frisch-aus-der-kuestenkueche/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Suppe Rezepte - Schlagwörter: Krabben, Krabbensuppe, Nordfriesland, Nordsee, Omas Rezept, Suppe Heute wird Krabbensuppe gekocht - keine Büsumer Krabbensuppe, keine Husumer Krabbensuppe. Einfach Krabbensuppe, so wie eine nordfriesische Hausfrau sie kocht und dazu wird ein Fond aus dem Krabbenschalen hergestellt. Klingt seltsam, oder? Keine Sorge, das Krabbenfleisch wird zum Schluss in die fertige Suppe gegeben. Hier an der nordfriesischen Küste haben die Krabben viele Namen: Krabben, Granat oder Nordseekrabben. Die alten Nordfriesen und die Fischer sagen Porrn oder Porren und die Dänen nennen sie Rejer. Verkauft werden die leckeren Meeresbewohner vom Kutter nur literweise - da wird nicht gewogen - da wird geschöpft. Aber was rede ich - lass uns kochen! Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Schmalznüsse - ein Rezept aus dem hohen Norden. Hier bei uns an der Küste und in Dänemark liebt man diese tradtionellen Weihnachtskekse. - Published: 2013-11-03 - Modified: 2024-11-10 - URL: https://herzelieb.de/schmalznuesse-plaetzchen-des-nordens/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Küstenküche Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzchen, Schmalz, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen "Gib mir mal dein Rezept für Schmalznüsse! " Sobald sie diese Kekse bei uns hier im Norden zusammen mit anderen Weihnachtsleckereien in den Geschäften auftauchen, höre ich diese Bitte. Im Winter gibt es dieses traditionelle Gebäck hier im Norden, an der Küste und in Dänemark überall zu kaufen. Die gekauften sind sicher sehr lecker, aber der Preis für diese Schmalznüsse ist einfach erschreckend. Dabei sind diese Kekse ganz einfach zu backen. Dieses Rezept für die Schmalznüsse habe ich vor vielen Jahre von meiner Mutter bekommen. Wie jedes Jahr nehme ich mir vor, nur das halbe Rezept zu backen. Die Menge Plätzchen, die man mit dem Originalrezept backt, entsprechen dem gesamten Winterbedarf einer Großfamilie. (mehr ... ) --- > Diese Rösties sind vegetarisch. Im Backofen gebacken sind sie ein echter Knaller! Rezept mit Liebe! - Published: 2013-10-30 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/blumenkohl-parmesan-roesti-aus-dem-ofen/ - Kategorien: Allgemein Blumenkohl, woanders auch Karfiol genannt, ist für mich ein echter Allrounder. Viel zu schade um ihn ausschließlich als Beilage in weißer Soße zu versenken! Am liebsten esse ich Blumenkohl roh, Röschen für Röschen aus der Hand - ja, im Ernst! Auch im Rohkostsalat ist Blumenkohl als knackige Komponente ein Knaller. Seit Jahren liebe ich aber diese Blumenkohl-Parmesan-Röstis bzw. Pfannkuchen, weil sie einfach und sehr schnell zubereitet sind und herrlich schmecken! Wer Blumenkohl mag, wird an diesem Blumenkohl-Parmesan-Rösti nicht vorbeikommen. Ursprünglich ist auch dieses Gericht in herzeliebs Resteküche entstanden. Diese LowCarb Variante des Kartoffelpuffers bzw. Rösti hat es mir schon vor Jahren angetan. Ein Rest Blumenkohl hier, ein Rest Käse da und fertig ist ein Gemüsetaler, der als Hauptgericht geeignet ist. Hier ist das Rezept für dich: Blumenkohl-Parmesan-Rösti Rezept Zutaten für die Röstis 350 g Blumenkohl 30 g Käse (Parmesan) 1 Ei 2 Hände voller Liebe 2 Essl. gemahlene Mandeln 1 Essl. Öl Pfeffer, Salz Zubereitung der Blumenkohl-Parmesan-Röstis Den Backofen auf 200 Grad vorheizen Den Blumenkohl gut waschen und auf einer Reibe reiben. Dann den Parmesan reiben und zusammen mit dem Ei zum geriebenen Blumenkohl geben. Wenn du das Öl und die Mandeln in den Teig eingearbeitet hast, schmecke alles mit Pfeffer und Salz ab. (Wer mag kann noch eine kleine Zwiebel fein hacken und dazu geben) Vergiss nicht, dass Backblech mit einer Folie auszulegen. Ein gehäufter Esslöffel ist ausreichend für einen Puffer. Der Pfankuchen auf dem Backblech sollte ca. 10 cm Durchmesser haben und ungefähr 1 cm dick sein. Nach... --- > Kürbisse aus Smacks und Marshmallows! So schön zu Halloween! Kinderleichtes Rezept! - Published: 2013-10-27 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/kuerbisse-aus-smacks-und-marshmallows/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Halloween, Herbst, Rezept, selbst gemacht Ich liebe Kürbisse - allein die Farbe, dieses satte und sonnige Orange, bringt mein Herz zum Strahlen. Ich kenne kein anderes Gemüse, dass diese Wirkung auf mich hat! Genau diese Wirkung haben aber auch fröhliche, in der Küche werkelnde Kinder auf mich. Meine kleine Tochter Lille hatte Besuch von ihrer Freundin und wir haben uns ganz spontan entschieden, zusammen kleine Kürbisse aus gepoppten Weizen, Marshmallows und Fondantmasse zu zaubern. Für dich habe ich auf dem Blog das Rezept und die Anleitung für diese süß-köstliche Leckerei: (mehr ... ) --- > Gefüllte Rote Bete aus dem Ofen - ich war skeptisch, aber das ist das Beste, was ich je gegessen habe! Schau schnell auf dem Rezept nach! - Published: 2013-10-23 - Modified: 2018-09-16 - URL: https://herzelieb.de/rote-bete-aus-dem-ofen-gefuellt-mit-joghurt-und-feta/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Gemüse, Rezept, Rote Bete Rote Bete - ich bin begeistert, wie viele Zubereitungsmöglichkeiten sich mir da eröffnen. Hätte mir allerdings jemand vor ein paar Jahren erzählt, dass es eine Zeit geben wird, in der ich so auf diese roten Kugeln abfahre, den hätte ich für verrückt erklärt. In der schwiegermütterlichen Küche gab es die beste süß-sauer eingelegte Rote Bete, die ich je kennen lernen durfte. Für viele Jahre war für mich diese rote Knolle ausschließlich eine süßsaure Konserve. Wie schade, es steckt so viel mehr in Roter Bete. (mehr ... ) --- > Ein kinderleichtes Rezept für einen Zimtkringel. Damit kann man Gäste verwöhnen oder Sonntagsmorgens das ganz Haus nach frischem Gebäck duften lassen! - Published: 2013-10-20 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/zimtkringel-zucker-zimt-und-viel-liebe/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept, süß, Zimt Mein Zimtkringel ist eigentlich ein estnischer Kringel. In Estland sind diese Kringel ein traditionelles Festtagsgebäck. Sie werden zu Geburtstagen, Taufen und anderen hohen Festtagen gebacken. Für mich ist es schon ein Festtag, wenn der Zimtduft beim Backen durch das Haus zieht. Butter, Zimt und Zucker sind für mich der Inbegriff von "Zuhause". Mit wenig Aufwand einen süßen Brotkringel zu backen, der nicht nur den Gaumen sondern auch das Auge streichelt, macht so viel Spaß! Ich brauche keinen Festtag, um einen estnischen Kringel zu backen. Dieser Zimtkringel aus Butter, Zimt und Hefeteig schleicht sich bestimmt auch in dein Herz! Back ihn nach, hier ist das Rezept: (mehr ... ) --- > Mediterrane Kürbispuffer machen glücklich! Back sie nach, hier ist das Rezept! - Published: 2013-10-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/mediterrane-kuerbispuffer-in-herzform-liebe-ist-orangefarben/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Kürbis Rezepte - Schlagwörter: Liebe Die besten Gerichte entstehen in meiner Küche, wenn ich improvisiere. Ein Rest Kürbis, eine handvoll Pinienkerne, ein Stück Parmesan und ein stattlicher Busch Rosmarin brachten mich auf die Idee einen Puffer zu backen. Nun geht auch in der Küche von herzelieb nicht immer alles so glatt, wie viele denken. Der erste Versuch, die Puffer in der Pfanne zu backen, ging daneben. Es war unmöglich die Puffer in einem Stück aus der Pfanne zu bekommen. Von einer Herzform war keine Rede mehr. Die Rohmasse schmeckte allerdings so gut, dass ich nichts mehr an dem Rezept verändern wollte. So heizte ich den Backofen vor und versuchte mein Glück mit ofengebackenen Puffer. Das Ergebnis war grandios. Das Rezept für diese ofengebackenen, mediterran angehauchten Kürbispuffer solltest du ausprobieren! Ich hab es dir heute mitgebracht: Mediterrane Kürbispuffer mit Pinienkernen und Rosmarin 225 g Kürbis 75 g Kartoffel 50 g Parmesan 25 g Pinienkerne 1 große Portion Liebe 1 Ei 2 Teel. Mehl 1/2 - 1 Teel. Olivenöl 2 Zweige Rosmarin (ich habe Pinienrosmarin genommen) Ofentemperatur 190 Grad, ca. 15 - 20 Minuten Gleich zu Beginn solltest du den Ofen einschalten, denn die Kürbispuffer sind sehr schnell zubereitet. Schäle den Kürbis und die Kartoffel. Beide Zutaten und den Parmesan reibst du über eine feine Raspel in eine Schüssel. Gib das Ei, Öl und das Mehl dazu und vermenge alles mit ganz viel Liebe. Zum Schluss gibst du den fein geschnittenen Rosmarin und die grob zerstoßenen Pinienkerne hinzu und würzt die Masse mit Pfeffer und Salz. Jetzt... --- > Ein Apfelkuchen der besonderen Art! Ein Rezept mit Sauerrahm und Schmand - Published: 2013-10-13 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/apfel-marzipan-kuchen-mit-sauerrahm-schmand-sauce/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: Rezept Apfel und Marzipan sind eine geniale Kombination! Der säuerliche Geschmack der Äpfel passt hervorragend zu dem süßen Mandelgeschmack des Marzipans. Schlagsahne wäre für diesen Kuchen einfach zu langweilig, zu süß und zu gewöhnlich. Der herrlich fruchtig-süße Kuchen braucht einen herberen Geschmack. Ein Sauerrahm-Schmand-Sauce mit Zimt ist die ideale Ergänzung. Dieses Rezept habe ich vor vielen, vielen Jahren von einer alten Dame in Dänemark erhalten. Ich war zu einem Geburtstag eingeladen und dieser Kuchen hatte es mir einfach angetan. Mittlerweile ist es nicht mehr ganz das Originalrezept, ich habe es mit der Zeit immer mehr abgewandelt. Ich habe diesen Apfelkuchen mit Marzipan gestern für eine Freundin zum Geburtstag gebacken und für dich habe ich hier auf dem Blog das Rezept dazu: Apfel-Marzipan-Kuchen mit Sauerrahm-Schmand-Sauce Rezept für den Mürbeteig 250 g Weizenmehl 120 g kalte Butter 60 g Zucker 1 große Portion Liebe 1 Ei 1 Prise Salz Schneide die Butter in kleine Stücke und verknete sie mit dem Zucker, dem Ei und der Prise Salz. Anschließend siebst du das Mehl über das Butter-Gemisch und verknetest alles liebevoll, zügig und mit möglichst kalten Händen zu einem Teig. Knete nicht zu lange, sonst wird der Teig brüchig. Jetzt formst du den Teig zu einer Kugel und gibst sie für ungefähr 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach der Ruhezeit nimmst du den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, drückst ihn ein wenig flach und gibst in auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Rolle den Teig mit einem Nudelholz von der Mitte zu den Rändern flach aus. Der Ausgerollte... --- > Kürbis und Feta im Filoteig - was für eine Überraschung! Außen knackig und innen saftig - so muss es sein! Einfaches und leichtes Rezept ! - Published: 2013-10-06 - Modified: 2024-09-09 - URL: https://herzelieb.de/kuerbis-und-feta-im-filoteig/ - Kategorien: Fingerfood Rezepte, Beilagen Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Kürbis Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Buffet, Feta, Filoteig, Kürbis, saftig, schnell, Snack Mit diesem Rezept für Kürbis und Feta im Filoteig zauberst du Fingerfood vom Feinsten! Ein kleiner Leckerbissen, der als Vorspeise, auf dem Buffet oder auch als Beilage total raffiniert ist. Ich hab’ die Körbchen ganz schnell zu meinem Hauptgang gemacht und alle sechs allein verputzt! Außen sind sie herrlich knusprig, die Füllung aus Käse und Gemüse ist schön saftig, da braucht es kein Fleisch. Vegetarisch, würzig und einfach gut. Als ich diese Köstlichkeit das erste Mal gemacht habe, genügte ein Blick in meinen Kühlschrank und in das Gemüsefach des Kühlschrankes, und es war klar: Der Filoteig sollte verarbeitet werden, der Rest Butternut-Kürbis ohne Schale wartete auf Verwendung, und der Feta gehört zur Standardausrüstung in meiner Küche. Das Schöne ist, dass diese kleinen, herzhaften Küchlein schnell gemacht sind. Deswegen könnt ihr gleich zu Beginn den Ofen vorheizen – ihr seid nur einen kleinen Schritt von einer großen Köstlichkeit entfernt. Auch für Gäste sind sie ein tolles Fingerfood oder ein schnelles, leichtes Essen für Zwischendurch. Los geht es – ich habe dir das Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Brot selber backen. Hier kommt ein Rezept für ein saftiges Kartoffel-Dinkelbrot. Die erste Stulle wird gleich mit Butter gegessen! - Published: 2013-10-03 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/back-dir-dein-kartoffel-dinkelbrot-innen-saftig-aussen-knackig/ - Kategorien: Brot Rezepte - Schlagwörter: aussen, back, saftig Ein Laib von diesem Kartoffel-Dinkelbrot hat in unserem Haushalt eine Haltbarkeit von einem Tag! Länger hält es hier einfach nicht. Ich bin froh, wenn dieses selbstgebackene Brot vollständig auskühlen darf, bevor es angeschnitten wird. Aber das ist bei uns leider selten der Fall - wir lieben es einfach! Die erste Scheibe wird verputzt, wenn das Kartoffel-Dinkelbrot noch warm ist - natürlich mit Butter! Die Mühe lohnt sich, denn gekauftes Brot ist längst nicht so aromatisch wie dieses Selbstgebackene. Außen knackig, innen saftig - so soll ein Brot sein. Du willst auch in den 7. Brothimmel? Damit du es gleich selbst ausprobieren kannst, habe ich hier das Rezept für dich: (mehr ... ) --- > Für dieses Eis braucht man keine Eismaschine. Das Rezept mit salzigem Caramel und gerösteten Mandelsplittern ist sensationell! - Published: 2013-09-29 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/salted-caramel-semifreddo-mit-geroesteten-mandelsplittern/ - Kategorien: Eis Rezepte - Schlagwörter: Caramel, salzig, selber machen, selbst gemacht, Vanilleeis Ich bin süchtig! Süchtig nach Vanilleeis mit salzigem Caramel. Entdeckt habe ich meine große Leidenschaft im Kühlregal meines Lieblings-Supermarktes. Seither fiel es mir ziemlich schwer, den Einkaufswagen in eine andere Richtung zu lenken. Es geht immer noch einen Tick besser! Salziges Caramel, Vanille und Mandelsplitter hielt ich für eine unwiderstehliche Kombination, die ich ausprobieren wollte. Und weil das Ergebnis grandios war, habe ich noch ein wenig dran getüftelt und festgestellt, dass ein Hauch Zimt diesem Eis geschmacklich die Krone aufsetzt. Hier kommt das Rezept: (mehr ... ) --- > Caramel selber machen aus gezuckerter Dosenmilch. Mit diesen Tipps gelingt es sicher! - Published: 2013-09-29 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/caramel-aus-gezuckerter-kondensmilch-9-tipps/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Caramel, gezuckerter, kondensmilch Werbung Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Ganz oft wurde ich schon gefragt, wie man Caramel aus gezuckerter Kondensmilch macht. Hier kommt nochmal die Kurzanleitung - meine 9 Tipps zum Caramel: Du benötigst: 1 Dose GEZUCKERTE Kondensmilch 1 Topf Wasser Es funktioniert wirklich NUR MIT GEZUCKERTER Kondensmilch Stelle die Dose gezuckerte Kondensmilch VERSCHLOSSEN in einen ausreichend großen Ausreichend bedeutet, dass die Dose vollständig während des gesamten Kochvorgangs mit Wasser bedeckt ist! (Ich habe mir sagen lassen, die Dose würde explodieren, wenn man diesen Sicherheitshinweis nicht genau einhält. Ich werde allerdings auch niemals versuchen zu überprüfen, ob dieser Supergau eintreten würde) Gieße KALTES Wasser in den Topf (ja... bis die Dose bedeckt ist) Bringe den Topfinhalt zum Kochen! (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); 1,5 Stunden lasse ich alles vor sich hin köcheln. Zwischendurch kontrolliere ich immer, ob die Dose noch mit Wasser bedeckt ist. Gieße das Wasser vorsichtig so weit ab, dass du die Dose mit einem Topflappen - ohne dich zu verbrennen - herausnehmen kannst. (Die Dose sollte nicht herunter fallen, es besteht die Gefahr, dass sie sich verformt und dann wird es schwierig sie zu öffnen) Stelle die Dose an einen kühlen Ort und lasse sie VOLLSTÄNDIG abkühlen. Nicht "zwangsabkühlen" in kaltem Wasser! Öffne die... --- > SisterMag und ich ich bin dabei mit meinen rosa Popcornbällen und meinen Spiralkeksen. Schau dir, wie toll es geworden ist! - Published: 2013-09-27 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/herzeliebs-popcornbaelle-und-spiralkekse-im-sistermag-n9/ - Kategorien: Allgemein Ich freu ich riesig und ich bin auch ein klein wenig stolz! In der sisterMAG N°9 gibt es einen Rückblick zur diesjährigen Sommeraktion von Post aus meiner Küche mit dem Thema "Zusammen schmeckt´s besser". Die KitchenAid habe ich zwar nicht gewonnen, aber dafür gibt es je ein Bild von meinen rosa Marshmallow-Popcornbällen mit gerösteten Mandelsplittern und von meinen Keksen mit der roten Glücksspirale in dem tollen SisterMagazine. Die Schwestern Toni und Thea hatten die Idee für dieses moderne und vielseitige Onlinemagazin. Ich finde es einfach großartig und lese es gerne! Erinnert ihr euch noch? Am 30. Juli, dem Tag der Freundschaft, tauschten Danny von Cozy and Cuddly und ich unsere PamK-Pakete aus. Es war ein wundervoller Tag, denn ich lernte Danny endlich persönlich kennen. Ich habe ganz viele schöne Erinnerungen an diesen Tag. Schaut doch einfach mal auf der Seite von sisterMag vorbei. In der deutschen Ausgabe findet ihr nicht nur die vielen tollen Bilder von anderen Teilnehmer der PamK-Aktion und mir, sondern auch ganz viele interessante Themen. Ganz besonders interessant ist für mich der Artikel über Macarons, ich liebe diese zarten, kleinen bunten Köstlichkeiten. Und der Artikel "Buchbinden" bringt dich sicher auf den Geschmack ein iPad-Buch anzufertigen. Eine Anleitung gibt es dort als Download. Aber was schwärme ich hier so vor mich hin? Anschauen! Es ist ein interessantes Magazin und es gibt so viel zu entdecken dort. Viel Spaß und alles Liebe miho --- > Key Lime Tartelettes von Mara! Ein wundervolles Rezept von einer wundervollen Frau auf meinem Blog - Published: 2013-09-22 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/lifeisfullofgoodies-zu-gast-auf-herzelieb-mara-bringt-key-lime-tartelettes-mit/ - Kategorien: Allgemein Denk ich an Mara von dem zauberhaften Blog lifeisfullofgoodies, fühle ich mich beschwingt. Ich will heute zu Beginn gar nicht so viele Worte machen, weil dieser Gastbeitrag auf wundervolle Weise zeigt, was diese Bloggerin ausmacht: Herzlichkeit, Lebendigkeit, Leichtigkeit. Mara hat Key Lime Tartelettes mitgebracht, seht euch die wundervollen Bilder und das Rezept gleich an: Vor kurzem hat mich die liebe Michaela gefragt, ob ich Ihr ein wenig aushelfen könne mit einem Gastpost, da sie aus privaten Gründen die nächsten Wochen nicht dazu käme, ihre treuen Leser regelmäßig mit ihren hübschen Beiträgen zu versorgen. Ja HALLO! ! Da habe ich doch innerhalb von Sekundenbruchteilen zugesagt! ! Schließlich kenne ich die "Miho" über das Netz schon von Beginn meiner Bloggerzeit an. Als mir Michaela dann noch erzählte, zu welcher illustren Runde ich mich gesellen darf, war ich ganz schön geehrt. Es hatten nämlich bereits wirklich tolle Blogger zugesagt, der Miho ebenfalls einen Gastbeitrag beizusteuern. Die Frage war letztendlich nun nur, was präsentiere ich Euch, der lieben Miho und ihren Lesern? ! Ich hatte einiges an Auswahl und die Miho hat sich dann für diese Tartelettes entschieden. Ich muss sagen, das war eine guuute Entscheidung :-) Die Teilchen waren unkompliziert zu machen, sahen total hübsch aus und haben dazu auch noch richtig grandios geschmeckt! ! ! Key Lime Tartelettes sind übrigens kleine Limetten-Pie-Törtchen. Oder so in der Art. Ich habe mich übrigens für eine Variante ohne Eigelb entschieden, im klassischen Key Lime Pie werden diese nämlich in der Regel verwendet. Wisst Ihr eigentlich... --- > Bushcooks kitchen zu Gast auf herzelieb mit einem tollen Rezept! - Published: 2013-08-20 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/sommer-ist-tomaten-und-bill-granger/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Sommer, Tomaten Als ich vor einiger Zeit überraschend und sehr plötzlich ins Krankenhaus kam, wusste ich noch gar nicht wie es hier auf meinem Blog weitergehen soll. Ich bin überwältigt, von der Hilfsbereitschaft der Blogger, die ich bewundere und schätze. Heute möchte euch heute Dorothée von bushcooks-kitchen vorstellen. Dorothée besticht durch ihre Geradlinigkeit. Ich mag ihre Bilder und mit ihren Rezepten trifft sich mich immer wieder mitten ins Herz. Noch eine ganze Weile werde ich dieses Menü von ihr nicht essen dürfen, aber alleine der Gedanke daran, sorgt dafür, dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft. Jetzt aber ist Dorothée dran: Liebe Leser von Michaelas schönem Blog herzelieb, heute darf ich hier die Vertretung übernehmen. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Kochbuch-Liebhaberin war das Schreiben eines Foodblogs nur die logische Ergänzung. Seit etwas über zwei Jahren blogge ich unter dem Namen bushcooks kitchen aus München. Für diesen Beitrag habe ich mir etwas Besonderes überlegt. Bill Granger ist ein australischer Fernsehkoch und Restaurantbesitzer, der mich seit vielen Jahren in der Küche begleitet. Ich schätze an seinen Rezepten besonders, dass sie sehr schmackhaft sind und unkompliziert. Er schafft es mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten einen sehr authentischen Geschmack zu erreichen. Dies wird besonders bei Gerichten aus dem arabischen und asiatischen Kulturkreis deutlich, wie ich schon mit dem "Easy-Asia-Menü" ausprobiert habe. Jetzt gibt es wieder zwei neue Kochbücher von ihm, erschienen in der Collection Rolf Heyne. "Basics - 100 Rezepte für jeden Tag" wurde mir netterweise für eine Rezension zur Verfügung gestellt. In den Kapiteln "Frühstück",... --- > Wie kommt die Spirale in die Kekse? Eine Anleitung! Hol dir schnell das Rezept vom Blog! - Published: 2013-08-11 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/kekse-mit-roter-gluecksspirale/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Plätzchen, Rezept, süß, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen "Post aus meiner Küche" mit dem Thema "Zusammen schmeckt es besser" ohne Kekse,war für mich unvorstellbar. Kekse zusammen zu essen ist einfach hyggelig (gemütlich), wie man hier bei uns sagt. Ich wollte Kekse backen, die gut zu meiner Tauschpartnerin Danny von Cozy und Cuddly passen. So schaute ich mich auf ihrem Blog um, auf der Suche nach einer Idee für einen Keks, mit dem ich ihr eine Freude machen konnte. Und was könnte zu Danny besser passen als Kekse mit einer roten Spirale. Sie sind fröhlich und verspielt und ein grafisches Muster passt einfach wundervoll zu Danny, der Webdesignerin und Grafikerin. Die Farbe rot habe ich gewählt, weil ich den Eindruck hatte, dass im Blog und den DIYs meiner Tauschpartnerin sehr viel Herzblut und Liebe stecken. Hätte ich eine andere Farbe wählen können? Wohl kaum! Die rote Spirale ist einfacher in die Kekse zu zaubern, als du glaubst. Ehrlich gesagt, sind diese Cookies die einfachsten, die ich je gebacken habe. Ich zeig Dir, wie man diese wunderschönen rot-weißen Kekse macht:   Kekse mit roter Spirale Auf herzelieb findest du noch viel mehr Keks- und Plätzchenrezepte. Schau dir auf jeden Fall meine Herzkekse, die Schmalznüsse oder die Gewürzbrezelchen an! 1 Ei 240 g Zucker 120 g weiche Butter 1 Prise Salz 250 g Mehl Abrieb von einer Bio-Zitrone 1/2 Vanilleschote 1/2 Teelöffel Backpulver rote Speisefarbe (Gelfarbe, z. B. von Wilton) 2 Hände voller Liebe 175 Grad (Ober- und Unterhitze), ca. 8-10 Minuten backen Zuerst mischst du das Mehl mit dem Backpulver.... --- > Lavendel-Vanillezucker duftet so herrlich und ist ein tolles Mitbringsel. Hier gibt es das Rezept! - Published: 2013-08-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/lavendel-vanillezucker-beruehrt-die-sinne/ - Kategorien: Allgemein "Post aus meiner Küche - zusammen schmeckts besser", habe ich bei meinem zweiten Tauschgeschenk im übertragenen Sinne verstanden. Zusammen sind Lavendel, Vanille, Zitrone und Zucker einfach unschlagbar. Wenn ich das Glas öffne, und ein zarter Hauch Lavendel sich mit dem unwiderstehlich warmen Duft von Vanille und der spritzigen Zitrone vermischt, fallen mir wahnsinnig viele Einsatzmöglichkeiten für diesen Aromazucker ein. Selbstgemachter Lavendel-Vanillezucker verleiht jedem Keks oder Kuchen eine besondere Note. Marmeladen erhalten einen mediteranen Touch. Eine Freundin hat ein Glas davon auf ihrem Nachttisch stehen, denn sie ist der Meinung, der Geruch ist wie eine zärtliche Umarmung. Mach Dir einen echten Vanillezucker selbst, es dauert keine 10 Minuten und er ist viel hochwertiger als Vanillinzucker. Du willst das Rezept? ! Hier findest du es: Hausgemachter Lavendel-Vanillezucker 250 g Zucker 6 Lavendelblüten Abrieb einer Bio-Zitrone 1 Vanilleschote 2 Hände voller Liebe Wenn Du es eilig hast und den Zucker sofort verwenden willst, dann gib alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine und pulverisiere sie. Das ist die Variante, die ich bevorzuge. Solltest Du etwas mehr Zeit haben, dann halbiere die Vanilleschote und schneide sie auf, so dass das Vanillemark frei liegt. Schichte dann liebevoll alle Zutaten gleichmäßig in ein gut verschließbares Glas. Am besten füllst du es so, dass die Zutaten durcheinander gewirbelt werden können, wenn du es schüttelst. 3 Wochen solltest du deinen Lavendel-Vanillezucker stehen lassen, dann wird er gut durchgezogen sein. Dieser Aromazucker sollte sehr sparsam dosiert werden, damit das Essen nicht parfumiert schmeckt. Oftmals reicht schon ein halber Teelöffel auf... --- > Rosa Marshmallow-Popcornbälle. Ein Mächentraum. Mach sie nach mit dem Rezept von meinem Blog! - Published: 2013-08-04 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rosa-marshmallow-popcornbaelle-mit-geroesteten-mandelsplittern/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: mandelsplittern Für Danny von Cozy and Cuddly , meine Tauschpartnerin bei dieser Runde zu "Post aus meiner Küche", sollte es etwas ganz Besonderes sein - Rosa Marshmallow-Popcorn-Bälle! Sie verbreiten schon bei der Zubereitung ein Jahrmarkt-Feeling, denn der Duft von Zuckerbäckerei, geröstetem Popcorn und Mandeln verwandelt meine kleine Küche in den schönsten Ort der Welt. Ich liebe Marshmallows und salziges Popcorn. Beides teile ich gerne und genau deswegen habe ich mich für diese Kombination als Geschenk entschieden. Rosa ist für mich eine Wohlfühl-Farbe, die auf eine Traumreise in die Kleinmädchenzeit einlädt. Auf so eine Reise wollte ich Danny mitnehmen. Rosa Marshmallow-Popcorn-Bälle sind unglaublich einfach herzustellen. Mehr als 4 Hauptzutaten braucht man nicht, um eine Leckerei zu zaubern, der man ansieht, dass sie von Herzen kommt. Du kannst es ausprobieren, denn hier ist das Rezept für dich: Rosa Marshmallow-Popcorn-Bälle mit Mandelsplittern 300 g weiße Marshmallows 100 g Popcorn 70 g Mandelsplitter 2 Hände voller Liebe 1 Teel. Salz 2 Eßl. Butter etwas geschmacksneutrales Öl Speisefarbe (z. B. Gelfarbe von Wilton) Im ersten Schritt stellst du ein salziges Popcorn her. Dazu nimmst du einen großen Topf und erhitzt darin so viel Öl bei mittlerer Hitze, dass der Topfboden bedeckt ist. Der Teelöffel Salz kommt gleich zu Beginn mit in den Topf. Sobald das Öl heiß ist, fügst du das Popcorn dazu. Schließe am besten sofort den Deckel, der Pop-Zauber geht gleich los. Hin und wieder solltest du den Topf mit geschlossenem Deckel kurz schütteln, damit möglichst viele Körner aufgehen. Sobald Ruhe im Topf eingekehrt... --- - Published: 2013-07-31 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/post-aus-meiner-kueche-mit-danny-von-cozy-and-cuddly/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: cuddly “Zusammen schmeckts besser – ich schenke Dir ein Stück vom leckeren Glück”, war das Thema dieser Tauschrunde bei Post aus meiner Küche. Als ich die Email erhielt, in der stand, dass ich mit Danny von Cozy and Cuddly tauschen zu würde, war ich total begeistert und aufgeregt, weil ich schon so viel von ihr gelesen und gehört hatte. Ich lese Dannys Blog schon länger und Socialmedia sei dank, hatten wir schon ein wenig Kontakt. Wir hatten schon längst beschlossen uns einmal zu treffen. Jetzt hatten wir die Gelegenheit uns persönlich kennen zu lernen - welcher Tag könnte schöner für ein erstes Treffen sein, als der 30. Juli 2013, der Tag der Freundschaft. Unendlich viele Ideen hatte ich für Danny. Ich habe überlegt und Bücher gewälzt. In einigen Fällen bin ich beim Probekochen kläglich gescheitert. Liebe Danny, so gab es keine rosa Herz-Pinata-Kekse und keine Kirschtörtchen für dich. Böse bin ich darüber nicht, denn so hast du von mir Dinge bekommen, die mir richtig am Herzen liegen! Was war also die "Post aus meiner Küche" für Danny? Es gab für Danny rosa Marshmallow-Popcorn-Bälle mit gerösteten Mandelsplittern, rot-weiße Spiralkekse, ein süßes Tomatenkompott, ein Salted-Caramel-Semifreddo mit gerösteten Mandelsplittern und einen Lavendel-Vanille-Zucker. In meiner Aufregung habe ich leider nur ein Bild mit der Handy-Kamera von dem Glas Tomatenkompott gemacht. Für den Augenblick wird es sicher reichen. Als ich mit meinen Geschenken in der Tasche auf dem Weg zu Danny war, steigerte sich meine Aufregung noch. Versehentllich klingelte ich prompt an der falschen Tür -... --- > Erbsensuppe im Sommer? Jawoll! Und zwar mit Zitrone, Kokos und Garnelen. Ein tolles Rezept für dich! - Published: 2013-07-28 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/zitronen-kokos-erbsensuppe-mit-garnelen-perfekt-fuer-einen-sommertag/ - Kategorien: Suppe Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: garnelen, sommertag Seit einigen Tagen haben wir hochsommerliche Temperaturen, ich freu mich wie Bolle! Aber leider gibt es immer wieder schwül-heiße Tage, an denen es mir einfach schwer fällt etwas deftiges zu kochen. Ich will ein Sommergericht, das mich optisch mit kräftiger Farbe einfängt und geschmacklich fesselt! Die Erbsen sind reif! Wie ich es liebe, die Schoten vom Strauch zu zupfen, mich ins Gras zu setzen und die süßlichen Erbsen direkt im Garten zu vernaschen. Grüne Erbsen, diese kleinen, fröhlichen Kullerkugeln, finde ich einfach genial. Ich will Erbsensuppe! Sie muss so fruchtig und leicht sein, dass sie mich an einem schwül-heißen Sommertag spritzig-fruchtig erfrischt. Erbsensuppe im Sommer - wenn du glaubst, dass ich wahnsinnig bin, dann hast du recht! Ich bin verrückt nach dieser Suppe aus erntefrischen grünen Erbsen. Wenn du dir schlecht vorstellen kannst, wie lecker die Kombination Zitrone-Kokos-Erbsen schmecken kann, dann probier es einfach mit meinem Rezept: (mehr ... ) --- > Nudelsalat - dieses Rezept kommt ohne Mayonnaise aus! - Published: 2013-07-24 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/der-schnelle-nudelsalat-ohne-mayonnaise-aber-mit-liebe/ - Kategorien: Beilagen Rezepte, Grillen Rezepte, Nudeln Rezepte, Vorspeise Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Nudeln, Nudelsalat ohne Mayo, Sommer Nach einem anstrengenden, warmen Tag im Garten, habe ich keine Lust mehr, stundenlang in der Küche zu stehen. Deswegen gibt es bei mir an solchen Tagen einen schnellen und einfachen Salat. Ich liebe Nudelsalat mit Mayonnaise, aber er gelingt mir nicht. Meine Essig-Öl-Variante ist für mich genau richtig, weil die Nudeln nicht zusammen kleben und sich nicht mit dem Dressing vollsaugen. Dieses Rezept habe ich vor einigen Jahren von meiner Schwiegermutter bekommen, ich habe es zwar ein wenig verändert, der fruchtig-würzige Geschmack ist allerdings geblieben. Rote Paprika geben diesem Salat die frische, fruchtige Komponente, Curry sorgt für die nötige Schärfe und die Nudeln machen satt und glücklich. Ich hab dir das Rezept für meinen Glücklichmacher-Nudelsalat aufgeschrieben: Glücklichmacher-Nudelsalat ohne Mayonnaise 250 g Gabelspaghetti oder Hörnchennudeln 1 Geflügelfleischwurst 2 rote Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln oder eine kleine Zwiebel 1/2 Tasse Öl 1 gehäufter Teelöffel Curry 1/2 Tasse Zucker 1/3 Tasse Essig 1 gehäufter Teelöffel Salz 2 Hände voller Liebe Du kochst zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung, bis sie bissfest sind. Die Fleischwurst, die Paprika und die Zwiebel solltest du liebevoll fein würfeln. Gib das Öl in einen Pfanne und erhitze es, dann kannst du das Curry hinzugeben und es kurz in dem Öl heiß werden lassen. Wenn die Curry-Öl-Mischung abgekühlt ist, kannst du sie mit die übrigen Zutaten und die Nudeln vermischen. Jetzt lässt du den Salat eine halbe Stunde ziehen und dann guten Appetit. Ich esse zu diesem Salat gern Brot. Wenn ich dann in meinem Gartenstuhl sitze, die Füße hochlege... --- > Unterwegs. Mia Moscato von Freixenet lädt zum Event. Was ich erlebt habe, liest du auf dem Blog - Published: 2013-07-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/herzelieb-on-tour-ein-event-mit-freixenet-und-cupcakes/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: cupcakes In diesem Beitrag berichte ich von dem Besuch auf einem Event von Freixenet. Der Artikel enthält Werbung! Letzten Donnerstag hatte ich einen wunderschönen Abend in Hamburg. Freixenet und die Agentur Brandaffairs hatten in die Sturmfreie Bude eingeladen, um den neuen Mia Moscato vorzustellen. Die Räumlichkeiten waren für diese Veranstaltung perfekt. Der atemberaubende Blick über die Dächer von Hamburg machte mich sprachlos. Die geschmackvolle Gestaltung der Innenrichtung, die bunt-fröhliche Dekoration und die herzliche Begrüßung stimmten mich wunderbar auf die Präsentation des Sektes ein. Wer mich kennt, der weiß, dass ich Bier bevorzuge. Dunkles Bier mag ich am liebsten, genauer gesagt bevorzuge ich ein kühles Stout. Aber dieser Sekt hat genau meinen Nerv getroffen: Die erste Begegnung ist süß und prickelnd, aber dann entfaltet sich ein vorwitziges, leichtes und herrlich fruchtiges Geschmacksfeuerwerk. (mehr ... ) --- > Schweinekrusten oder Schweineschwartenchips zu kaufen, lohnt sich gar nicht. Man kann sie so leicht selber machen nach diesem Rezept! - Published: 2013-07-10 - Modified: 2021-05-16 - URL: https://herzelieb.de/schweinekrusten-der-snack-zum-bier/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: lowcarb, Rezept, Schweinekrusten, Schweineschwarten, Schweineschwartenchips, selber machen, Snack Wenn du einen deftigen Schweine-Krustenbraten magst, dann wirst du diese Schweinekrusten-Chips bzw. Schweinepopkorn lieben! In Skandinavien und Dänemark sind Flæskesvær schon lange bekannt und heiß geliebt. Man kann sie auch in Tüten kaufen, aber ich finde den Preis erschreckend. Ich frage mich, warum nicht viel mehr Menschen, diese großartigen Knusperkracher für Cent-Beträge selbst machen. Schweinekrusten haben fast keine Kohlenhydrate - genial, oder? Der Anteil liegt bei weniger als 1 g/100 g. Deswegen sind sie ideal als Snack, wenn man sich Low Carb ernährt und nicht immer zuschauen möchte, wenn andere die Knabbersachen hervorholen. Du willst snacken, knuspern, genießen? Super, denn ich habe hier das Rezept für dich! (mehr ... ) --- > Der Hype um den Cronut ist unglaublich. Dar Originalrezept ist geheim, hier kommt mein Rezept für einen Versuch! - Published: 2013-07-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/cronut-was-ist-denn-das-fuer-ein-gebaeck/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: cronut Cronuts sind eine Erfindung des französischen Konditors Dominique Ansel, der in dem New Yorker Stadtteil SoHo eine Bäckerei betreibt und nur er backt das Original! Er kam auf die Idee, eine Mischung zwischen Croissant und Donut zu kreieren. Was sich abenteuerlich anhört, ist zur Zeit der Renner in New York. Täglich wird nur nur eine geringe Stückzahl der heiß begehrten Teigkringels produziert. Schon während der Nacht kampieren vor der Bäckerei etliche kaufwillige Naschkatzen, um nur einmal in den Genuss des Original-Cronut zu kommen. Solltest Du nach New York kommen und einen echten Cronut erstehen, überleg dir, ob du ihn isst. Auf dem Schwarzmarkt werden astronomische Preise dafür gezahlt. Cronuts selbst machen, ob das wohl geht? Natürlich ist das Rezept geheim, man wird also im Netz vergeblich nach detaillierten Informationen suchen. Die Zutaten für den Teig sind ein Mysterium, die Backtemperatur ein gut gehütetes Geheimnis. Aber ich weiß, dass ein Cronut halb Croissant, halb Donut ist und fritiert wird! Werden selbstgemachte Cronuts schmecken? Solange, bis es die Original-Cronuts in Deutschland gibt, backe ich meinen persönlichen Gebäckkringel. Dabei habe ich bei meinem ersten Cronut-Versuch bewusst auf die Füllung verzichtet. Und wenn du es auch ausprobieren möchtest, gibt es hier mein Rezept für dich: (mehr ... ) --- > Cronuts - ich habs probiert. Meine Tipps für den tollen Kringel. Selber backen ist Trumpf - Published: 2013-07-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/cronuts-tipps-fuer-den-tollen-kringel/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: cronuts, kringel Ein Cronut ist eine Mischung zwischen Croissant und Donut. Der mehrlagige Blätterteig wird donut-typische Kringelform gebracht, bevor man das Gebäck fritiert, füllt und mit einer Glasur versieht. Hier bekommst du meine Tipps für bestes Gelingen: Blätterteig nicht kneten (bei der Herstellung von Blätterteig, wird schichtweise Butter eingearbeitet. Diese Schichten würden durch Kneten vermischt werden. Damit er blättrig aufgehen kann, darf die Struktur nicht verändert werden. ) Die wichtigste Zutat ist viel Liebe Die Kreise mit einem scharfen Messer AUSSCHNEIDEN! Niemals ausstechen! (durch das Ausstechen, drückt man Rand so stark zusammen, dass der Teig nicht mehr aufgehen kann) Die einzelnen Lagen mit verquirltem Ei bestreichen, um sie zu verbinden Teigkreise nur locker übereinander stapeln. Nicht festdrücken! (sie halten durch das verquirlte Ei, dass man auf die einzelnen Lagen gestrichen hat) Cronuts nur mit einem Wellenschliff (Sägemesser) schneiden. (Mit einem glatten Messer würde man nur die einzelnen Lagen zerstören oder den Cronut zerdrücken) Cronuts müssen sofort gegessen werden. (Sie schmecken nur backfrisch und werden bei Lagerung matschig) Ein Cronut kann nicht eingefroren werden Ich habe auch noch ein Rezept für meine hausgemachten Cronuts für dich hier auf dem Blog. Du kannst gleich loslegen! Du hast auch noch tolle Tipps zum Thema Cronut? ! Immer her damit, schreib mir einen Kommentar - ich freu mich! Alles Liebe miho Bitte dieses Feld leer lassenAbonniere den kostenlosen Newsletter Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung. Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen.   (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({});... --- > Rosmarin und Feta in einer Frikadelle versetzen dich in den Süden. Damit du sich nachmachen kannst, hab ich hier das Rezept für dich! - Published: 2013-07-03 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rosmarin-frikadellen-mit-feta-gefuellt/ - Kategorien: Grillen Rezepte - Schlagwörter: Feta Ich habe noch nie so viele verschiedene Namen für ein Gericht gehört, wie für diese kleinen platten Hackfleischklopse. Mir fallen für Deutschland spontan Bulette, Fleischpflanzerl und Frikandelle ein. Mein Rezept für die Frikadellen ist wegen der Fetakäse-Füllung eher griechisch angehaucht. Ich habe ganz kurz überlegt, ob ich sie tatsächlich Bifteki nenne, aber ich finde, das wäre ein wenig anmaßend. Eine deutsche Hausfrau, die sich an einem griechischen Gericht versucht, finde ich sonderbar. Deswegen kommt hier mein Rezept für meine Frikadellen vom Grill: Rosmarin-Frikadellen gefüllt mit Feta 500 g Rinderhackfleisch 1/2 Becher Schmand 1 große Zwiebel 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Rosmarin Haferflocken (oder Semmelbrösel) Salz, Pfeffer 2 Hände voller Liebe 150 g Fetakäse Die Zwiebel solltest du zuerst einmal in feine Würfel schneiden. Wenn Du die Möhre geschält und grob geraspelt hast, kannst du die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken. Jetzt gibst du Möhre, Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch. Die Rosmarinnadeln gefühlvoll vom Zweig streifen und hacken. 1 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer und den Rosmarin unter das Hackfleisch mengen. Die Hackfleischmasse ist jetzt noch sehr feucht, du musst noch Haferflocken für die Bindung hinzufügen. Ich mache das immer nach Gefühl und gebe so lange Haferflocken unter die Hackfleischmasse, bis ich Bällchen formen kann. Jetzt solltest du nochmal abschmecken und bei Bedarf noch etwas nachsalzen. Für die Füllung schneidest du den Fetakäse in Würfel (ca. 4x4 cm). Wenn du den Fleischball liebevoll geformt hast, drückst du den Fetakäse-Würfel in die Hackfleischmasse und verschließt die entstandene Öffnung, in dem du das... --- > Brottaschen oder Pita Brote, die sich selbst aufblasen! Tolles, ganz einfaches Rezept, dass geradezu zum Nachbacken einlädt! - Published: 2013-06-30 - Modified: 2025-02-18 - URL: https://herzelieb.de/brottaschen-mit-nur-4-zutaten-ruckzuck-fertig/ - Kategorien: Brot Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Party, Rezept, vegetarisch Ein Rezept für Pita Brot oder Brottaschen, die sich selbst »aufblasen« ist doch genial, oder? Gefüllte Brote und Wraps finde ich wahnsinnig praktisch, weil man sie einfach aus der Hand isst. Alle Zutaten werden für ein kleines Abendbrot-Buffet zurecht geschnippelt und die Brottaschen werden damit gefüllt. Statt umständlich mit Messer und Gabel zu hantieren, einfach abbeißen und genießen. Eine gesunde Alternative zu Burgern – kein Fingerfood, aber Handfood. Ganz besonders toll finde ich die Pita Brote oder Brottaschen für einen Kindergeburtstag oder eine Gartenparty. Jeder nimmt sich, was er mag. In der Großstadt ist es sicherlich kein Problem, so etwas zu kaufen, aber hier auf dem Land ist selbst ein türkisches Fladenbrot schon schwer zu bekommen. Und wer mich kennt, der weiß auch, dass ich am liebsten selbst backe und koche. Es gibt wirklich nichts Leichteres als diese Pita Brote oder Brottaschen selbst zu backen – nur 4 Zutaten und es kann losgehen mit dem Rezept: (mehr ... ) --- > Was diese Erdbeermarmelade mit Sylt zu tu habt, lest ihr auf meinem Blog! Tolles Rezept zum selber machen! - Published: 2013-06-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-sylt-oder-was-die-erdbeermarmelade-zu-sylt-macht/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: erdbeer-sylt, erdbeermarmelade, Sylt Jeden Morgen, wenn ich nach Sylt fahre, muss ich schmunzeln. Nicht, weil Sylt amüsant ist - nein! Vor meinem inneren Auge erscheint bei dem Wort Sylt ein Marmeladenglas. Selbst diejenigen, die seit Jahren enthusiastisch beim schwedischen Möbelriesen shoppen und schon das ein oder andere Mal Sylt gekauft haben, sind sich der Bedeutung des Wortes selten bewusst: Sylt ist in Schweden eine Art Marmelade. Um meine Leser noch weiter zu verwirren: es gibt dort auch Marmelad! (mehr ... ) --- > Melonensirup, das ist Sommer in der Flasche. Mein Rezept ist sehr einfach, aber der Sirup ist wahnsinig lecker! - Published: 2013-06-19 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/melonensirup-sommer-in-der-flasche/ - Kategorien: Geschenke aus der Küche, Sirup Rezepte - Schlagwörter: melonensirup, Sommer Wenn ich mir eine Melone so genauer anschaue, dann ist es für mich der Inbegriff von Schönheit. Es wird ja keinen wundern, dass ich das sattrote Fruchtfleich mit seiner samtigen Oberfläche auf der Schnittfläche wunderschön finde. Es gibt für mich nichts Erfrischenderes als ein eisgekühltes Melonenstück an einem heißen Sommertag. Ich habe mir schon oft gewünscht, diesen Geschmack einfangen zu können, deswegen habe ich mich heute daran gewagt, einen Melonensirup zu kochen. Willst Du es auch mal versuchen? Dann hab ich hier ein Rezept für dich: 1000 g Wassermelonen-Fruchtfleisch 500 g Zucker 1 Prise Liebe 5 g Zitronensäure (50 ml Rosenwasser) oder (1 Stück Ingwer) oder (gemischt mit Erdbeeren) oder (1/2 Teel. Pfeffer) Zutaten, die ich in Klammern angebe, dienen der Verfeinerung. Ich habe alle 4 Varianten ausprobiert und es hat mir immer geschmeckt. (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Auch wenn in meinen 11 Tips für die Sirupherstellung die Basics zusammengefasst sind, gibt es immer wieder Sonderfälle wie diesen Melonensirup. Wassermelone besteht zu fast 96 % aus Wasser, deswegen habe ich auch keine Flüssigkeit hinzugefügt und zuerst das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten, mit dem Zucker bestreut und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Dabei tritt sehr viel Flüssigkeit aus. Am nächsten Tag habe ich dann das restliche Fruchtfleisch gemust und alles aufgekocht. Es ist auch möglich, die festen Bestandteile vor dem Aufkochen abzufiltern, in dem man alles durch ein Geschirrhandtuch gießt. Mir gefällt der Sirup aber auch mit den Schwebstoffen. Ganz besonders lecker ist der Melonensirup zu... --- > Erdbeer-Buttercreme-Torte. So cremig, so lecker, so einfach! Hol dir das Rezept! - Published: 2013-06-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/erdbeer-buttercreme-torte/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: erdbeer-buttercreme-torte Es ist Sonntagmorgen, ein ganz besonderer Tag. Denn jetzt gleich stehen die Nachbarn und meine liebsten Freundinnen vor der Tür. Ich freu mich so auf sie und ich hab sie so lieb, ich hätte doch gern noch ein bisschen mehr von ihnen ! Zum Frühstück gibt es meine Erdbeer-Buttercreme-Torte. Ich gebe zu, ich will die Diätbemühungen meiner Gäste und meiner Leser sabotieren , aber ich hoffe, mir ist keiner böse! Schon am Mittwoch habe ich sie gebacken, damit ich mir auch sicher sein kann, dass sie mir für mein Geburtstagsfrühstück gelingt. Das letzte Mal habe ich sie vor 5 Jahren gebacken. Aber was soll ich sagen, diese Torte ist so einfach zuzubereiten, ich könnte sie schlafwandelnd mache. (mehr ... ) --- > Grundrezept für Buttercreme. Eine einfache Anleitung mit der die Buttercreme auch gelingt. Hol dir das Rezept auf dem Blog! - Published: 2013-06-16 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/grundrezept-fuer-eine-buttercreme/ - Kategorien: Grundrezepte Rezepte - Schlagwörter: Grundrezept Buttercreme lässt sich nicht nur für Torten super verwenden, sondern auch für Cupcakes. Wunderschön variabel ist dieses Rezept, da diese Variante noch toll aromatisieren kann. 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepudding 1 Esslöffel Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Teel. Liebe 50 g Zucker evtl. Sirups, Aromen, Rosenwasser Aus den Zutaten kochst du liebevoll einen Pudding nach Anleitung und lässt ihn auf Zimmertemperatur abkühlen. Er darf keine Haut haben, am besten streust du ein bisschen Zucker auf die Oberfläche. Jetzt fehlt doch noch die Butter: 200 g Butter Die zimmerwarme Butter schlägst du mit einem Rührbesen auf höchster Stufe mindestens 15 Minuten auf, bis sie weißcremig ist. Das dauert leider so lange, aber die Creme wird dann schön fluffig und locker. Jetzt rührst du auf langsamer Stufe den zimmerwarmen Pudding esslöffelweise unter die zimmerwarme, weißcremig aufgeschlagene Butter, bis du eine schön glatte Buttercreme hast. Nach diesem Rezept ist die Buttercreme für meine Erdbeer-Buttercreme-Torte entstanden, schau es dir doch einfach mal an. Alles Liebe Miho Bitte dieses Feld leer lassenAbonniere den kostenlosen Newsletter Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung. Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen.   (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({});   --- > Dieser Schokoladen Zucchinikuchen ist supereinfach zu backen und das Rezept enthält einfache Zutaten. Schön saftig und herrlich schokoladig. - Published: 2013-06-12 - Modified: 2023-08-22 - URL: https://herzelieb.de/doublechoc-zucchinikuchen-fuer-chocoholics/ - Kategorien: Kuchen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Schokolade, Zucchini "DoubleChoc Zucchinikuchen? Ist das Rezept aus Peter Pan's Küchenlexikon für Fortgeschrittene? ", wurde ich gefragt, als ich erwähnte, dass mir dieser Kuchen einfach nicht gelingen wollte. So ein Kommentar ist so richtig nach meinem Herzen, er bringt mich zum Schmunzeln. Aber damit ihr seht, dass man tatsächlich mit Zucchini Kuchen backen kann, hab ich hier die Beweisfotos: Was besonders an diesem Kuchen ist? Es ist ein tiefbrauner DoubleChoc-Zucchinikuchen, er enthält also eine doppelte Portion Schokolade. Für mich wäre das schon besonders genug. Aber für viele ist die Zucchini als Zutat in diesem Rezept etwas verwirrend. Die Zucchini ist das Geheimnis des Rezeptes und der Grund für die einzigartige Saftigkeit des Kuchens. Das Gemüse schmeckt man überhaupt nicht heraus. Er ist mehrere Tage haltbar und schmeckt jeden Tag ein wenig besser. Die Konsistenz erinnert an Brownies - mit jedem Tag der Lagerung ein wenig mehr. Für dieses Rezept, habe ich mehrere Versuche gestartet. Im ersten Versuch zerbröselte der Kuchen bei der geringsten Berührung, im zweiten Versuch war der Kuchen zu matschig. Erst im dritten Anlauf hatte ich die optimale Zusammensetzung der Zutaten: (mehr ... ) --- > Grüne Feta-Creme - mit diesem Rezept machst du den mediterranen Dip ganz einfach selber! Er passt perfekt zum Grillen oder zu frischem Brot! - Published: 2013-06-09 - Modified: 2024-06-24 - URL: https://herzelieb.de/feta-creme-selbstgemachter-mediteraner-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Feta, Frischkäse, Grillen, Kräuter Heute gibt es grüne Feta-Creme für mich und das Rezept dafür für dich! Diesen Dip habe ich früher immer auf dem Wochenmarkt gekauft, an einem türkischen Stand, der auch eingelegte Oliven und Gemüse, getrocknete Tomaten, diverse Käsesorten und unzählige leckere Dips verkauft. Ein echter Lieblingsstand! Und die grüne Fetacreme ist einer meiner absoluten Favoriten, die muss immer mit. Kennst du diese Stände, an denen ich nicht vorbeigehen kann? In meinem Einkaufskorb landete immer ein Fladen- oder Olivenbrot und ein Pott Feta-Creme, damit ich beides unterwegs im Auto essen konnte, und so ist es auch geblieben. Ich habe lange herumprobiert und dann mein Rezept für die Fetacreme gefunden. Daheim mache ich die Feta-Creme mit extraviel Petersilie, einem Hauch Rosmarin und Knoblauch selbst. Das schont meinen Geldbeutel und ich kann größere Mengen davon zubereiten. Außerdem nehme ich sie gern mit, wenn wir zum Grillen eingeladen sind - die Fetacreme ist einer der Dips-Stars auf unseren Grillpartys! Mach sie doch einfach nach: (mehr ... ) --- > Diese Knäckebrotkringel sind ein leckerer Snack. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Dips, beim Grillen. Schnelles Rezept! - Published: 2013-06-04 - Modified: 2021-04-28 - URL: https://herzelieb.de/schwedische-knaeckebrotkringel-zum-grillen-oder-snacken/ - Kategorien: Brot Rezepte, Dip Rezepte, Schwedische Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Grillen, Schweden, Snack, vegetarisch Das Rezept für diese Knäckebrotkringel habe ich vor einigen Jahren aus Schweden mitgebracht. Auf einem Midsommar-Fest gab es diese knackigen Miniknäckebrote zu diversen Dips. Midsommar ist nach Weihnachten das höchste schwedische Fest. Es wird immer an einem Samstag zwischen dem 20. und dem 26. Juni gefeiert, also zu der Zeit, in der es nicht dunkel wird - zur Sommersonnenwende. Man sagt in der Mittsommernacht ist die Natur magisch. Die Vorstellung von tanzenden Elfen und Trollen, die zuschauen, finde ich entzückend! Wer den Midsommarafton (Mittsommerabend) in Schweden erlebt hat, weiß es: Es ist ein seltsamer und wunderschöner Abend und eine lange Nacht voller Musik und fröhlicher Menschen. Etwas ganz besonderes und man meint, tatsächlich eine gewisse Magie zu spüren. Zauberhaft! Aber was solls... diese Kringel sind auch ein Fest! Und jetzt bekommst du das Rezept: (mehr ... ) --- > Mein bestes Rezept für eine Joghurtbombe. Cremig, sahnig, fruchtig und einfach wunderbar als Dessert auch für viele Gästegeeignet. - Published: 2013-05-31 - Modified: 2024-04-25 - URL: https://herzelieb.de/joghurttraum-mit-erdbeeren-ein-fest-fuer-die-sinne/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, Frühling, Nachtisch Mit diesem Rezept für Joghurtbombe werden meine Dessert-Träume wahr! Bei uns zuhause ist dieser Nachttisch heiß begehrt. Kein Wunder also, dass dieses Rezept für vier Personen nicht ausreichend ist und ich meistens die doppelte Menge machen muss! Auf den ersten Blick ist diese Joghurtbombe nur eine appetitlich aussehende, weiße Kuppel mit Erdbeeren. Als ich die erste Portion auffüllte, versetzte es mich in Staunen, die Masse war fast stichfest, einen Boden gab es nicht, die Erdbeeren waren offenbar nur gezuckert. Wie spannend! Ich stellte still für mich wilde Spekulationen darüber an, welche Zutaten verarbeitet wurden und dachte zunächst an Mascarpone, Ricotta, Quark oder Frischkäse. (mehr ... ) --- > Bohnen-Tomaten-Salat - dieses Rezept ist so leicht, das macht man immer wieder! - Published: 2013-05-29 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/bohnen-tomaten-salat-flott-sommer-auf-dem-tisch/ - Kategorien: Grillen Rezepte, Salat Rezepte - Schlagwörter: Bohnen, Tomaten Gestern stand ich bei meinem Lieblings-Gemüsehändler und die Tomaten sahen aus, als hätten sie das gewisse Extra, auf das ich eigentlich jedes Jahr um diese Zeit warte. Ich konnte einfach nicht widerstehen: Eine Frucht in beide Hände nehmen, die Augen schließen und schnuppern... Wenn die Tomate so intensiv duftet, dass Du fast schon das wunderbare Aroma schmecken kannst, dann haben die Tomaten das gewisse Extra und es ist Zeit für eines meiner Lieblingsessen der Kategorie Sommer: Mein Bohnen-Tomaten-Salat Ich hatte Glück und konnte auch frische Bohnen ergattern - ich liebe übrigens die breiten Stangenbohnen. Aber für diesen Salat eignen sich auch Buschbohnen und wenn es einmal gar nicht anders geht, dann verwende ich sogar tiefgekühlte Hülsenfrüchte. Dieses Rezept kommt ganz ohne Essig oder Zitrone aus, die Säure der Tomaten ist völlig ausreichend für einen wunderbar frischen Geschmack. Ausnahmsweise verwende ich für diesen Salat auch kein Olivenöl, denn die Aromen von Tomate, (Berg)Bohnenkraut, Zwiebel und Bohnen harmonieren so perfekt, dass ein geschmacksintensives Öl zu dominant wäre.   Rezept für Bohnen-Tomaten-Salat 500 g Bohnen 3 Tomaten 1 Zwiebel 3 Esslöffel Liebe 3 Esslöffel geschmacksneutrales Öl Bohnenkraut Pfeffer, Salz Sobald du die Bohnen geputzt hast, schneidest du sie in ca. 4 cm lange Stücke und kochst sie zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 15 Minuten in Salzwasser. Dann gießt du die Bohnen ab und während sie abkühlen, schneidest du liebevoll die Tomate und die Zwiebel in Würfel. Die Zwiebel- und die Tomatenwürfel und das Öl gibst du zu den lauwarmen Bohnen. Mit Salz und... --- > Matjes nach Hausfrauenart, nach diesem Rezept wird diese Küchenleckerei bei uns in der Familie seit vielen Jahren zubereitet. - Published: 2013-05-26 - Modified: 2023-08-16 - URL: https://herzelieb.de/matjes-nach-hausfrauenart/ - Kategorien: Fisch Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Küstenküche Rezepte, Norddeutsche Rezepte, Nordfriesland Rezepte - Schlagwörter: Matjes, Nordsee Matjes nach Hausfrauenart - für mich gibt es kein traditionelleres Küstenessen! Nach diesem Rezept wird dieses Gericht schon seit vielen Jahren in unserer Familie zubereitet. Wie kommt "Matjes nach Hausfrauenart" eigentlich zu seinem Namen? Jede Hausfrau hat ihr eigenenes Rezept und die Zutaten sind betont schlicht. Im Grunde kannst du nichts falsch machen, wenn du dich an die Grundzutaten hälst! Echter Matjes wird von Mai-Juni produziert, wenn die Heringe noch nicht geschlechtsreif sind. Hier an der Küste mögen wir ihn gerne mit neuen Kartoffeln! Natürlich als Pellkartoffeln. Matjes nach Hausfrauenart ein echtes Frühlingsessen und ich habe für euch mein Rezept mitgebracht: (mehr ... ) --- > Was die Frittata und das Bauernfrühstück gemeinsam haben, liest du hier auf dem Blog. Rezept zum Nachmachen! - Published: 2013-05-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/wieso-die-frittata-zum-bauernfruehstueck-wurde/ - Kategorien: Allgemein s Frittata ist ein italienisches Omelette "Was gibt´s heute zu essen? " "Frittata" "Was ist das denn? " "Frittata ist ein italienisches Omelett. Bei den Zutaten kann man ganz kreativ sein und alles mögliche an Gemüse verwenden. " "Hört sich komisch an, mag ich nicht! " "Ok, dann gibt es Bauernfrühstück! " Kennst du das auch? ! Da hat jemand noch nicht einmal probiert, allein der Name sorgt schon für Ablehnung. Die italienische Frittata entspricht etwa dem heißgeliebten norddeutschen Bauernfrühstück. Das deutsche Gericht enthält mehr Kartoffeln und Zwiebeln und kein anderes Gemüse.   Rezept für die Frittata 300g festkochende Kartoffeln 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Portion Liebe 125g Frühstücksspeck 8 Eier 60 g Parmesan (oder anderen Käse) 1 Zweig Thymian 1 Bund Schnittlauch Pfeffer, Salz, Muskatnuss Zuerst schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in 3 cm große Würfel. Jetzt wäschst du die Zucchini und schneidest sie auch in 3 cm große Stücke. Wenn Du die Zwiebel geschält , fein gewürfelt und den Frühstücksspeck klein geschnitten hast, kannst du die Pfanne auf den Herd stellen und Olivenöl erhitzen. Zuerst brätst du die Kartoffeln in dem Öl ca. 6 Minuten unter ständigen Rühren an. Dann gibst du die Zwiebel, den Speck und die Zucchini dazu für weitere 3 Minuten. Die Eier kannst du zusammen mit dem fein geraspelten Parmesan, den abgestreiften Thymianblättchen und fein geschnittenen Schnittlauchröllchen verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken. Diese Ei-Masse gibst du über die übrigen Zutaten in der Pfanne, verrührst alles gleichmäßig und dann stellst du... --- > Spargel-Eierfrikassee - so lecker und noch dazu ein vegetarisches Rezept. Einfaches Hausmannkost-Gericht, serviert mit Reis. - Published: 2013-05-20 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://herzelieb.de/spargel-eier-frikassee-und-meine-gluecklichen-huehner/ - Kategorien: Hausmannskost Rezepte, Grundrezepte Rezepte, Hauptgerichte Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Eier, Rezept, Spargel, vegetarisch Spargel-Eierfrikassee ist kein schwieriges Gericht, es erinnert an Hühnerfrikassee und tatsächlich ist die Zubereitung nahezu identisch. Wir lieben dieses Gericht, weil es ganz schnell zubereitet ist und durch die Zitrone herrlich frisch schmeckt. Frischer Spargel und frische Pilze runden das Spargel-Eierfrikassee ab. Für dieses Gericht verwende ich natürlich die Eier meiner eigenen Hühner. Ich glaube, meine Hühner sind glücklich. Ja, ganz im Ernst. Sie picken vergnügt im Garten vor sich hin, sind zutraulich und hin und wieder hört man ein zufriedenes Gackern. Sie bescheren mir die schönsten und frischesten Eier, die man sich vorstellen kann. Glückliche Hühner, leckere Eier, köstliches Spargel-Eierfrikassee, glückliche Menschen. So einfach geht das! (mehr ... ) --- > Grundrezept für eine einfache Soße oder Cremesuppe. Das Rezept gibt es auf dem Blog! - Published: 2013-05-19 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/grundrezept-fuer-sosse-oder-cremesuppe/ - Kategorien: Grundrezepte Rezepte - Schlagwörter: cremesuppe, Grundrezept, Soße Grundlage dieser Suppe war diese Mehlschwitze Es gibt ein paar Rezepte in meiner Küche, die sich immer wiederholen. Meine weißen Soßen mache ich grundsätzlich mit einer Mehlschwitze, auch wenn das vielleicht nicht mehr wirklich modern ist. Ich verwende sehr oft das Kochwasser von Gemüse. um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. Das Rezept ist ganz einfach: Mehlschwitze für Soßen und Suppen 60 g Butter 40 g Mehl 500 - 700 ml Flüssigkeit 1 Messbecher voll Liebe Zuerst schmilzt Du die Butter in einem Topf. Nimm den Topf kurz von der heißen Herdplatte, wenn Du das Mehl einrührst. Sobald du den Topf wieder auf die heiße Herdplatte gestellt hast, fügst du eine Kelle Flüssigkeit hinzu, rührst alles glatt und kochst es wieder auf. Nach und nach gibst Du kellenweise die Flüssigkeit dazu bis deine Soße oder die Suppe die gewünschte Konsistenz hat. Das Geheimnis einer klumpenfreien Soße bzw. Suppe ist ständiges und liebevolles Rühren und gewissenhaftes Aufkochen nach jeder Kelle Flüssigkeit, die Du hinzu fügst. Auch die Schmorflüssigkeit von Fleisch (Rouladen, Gulasch), Sahne oder Milch kann als Flüssigkeit für die Soße verwendet werden. Ich bevorzuge da immer eine Mischung. Dieses Rezept ist Bestandteil der Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen und des Spargel-Eier-Frikassees. Hast Du auch Grundrezepte, die Du im Schlaf beherrschst und welche die Grundlage vieler Gerichte sind? Verrätst Du es mir? Lieber Gruß miho Bitte dieses Feld leer lassenAbonniere den kostenlosen Newsletter Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung. Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen.   (adsbygoogle... --- > Rhabarbersirup ist ganz einfach! Herbfrisch-fruchtig passt er zu vielen Gelegenheiten - toll in Getränken, zu Kuchen oder Desserts - Published: 2013-05-17 - Modified: 2023-07-23 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbersirup-das-turborezept/ - Kategorien: Getränke Rezepte, Sirup Rezepte - Schlagwörter: Rhabarber, Sirup Rhabarbersirup, dieses Rezept ein echter Klassiker! Rhabarber ist ja eigentlich ein Gemüse, aber ich kann mir ihn nur schwer als herzhaft zubereitetes Pfannengemüse oder in einer Suppe vorstellen. Überhaupt konnte ich mir bis vor einiger Zeit gar keinen Rhabarber in meiner Küche vorstellen - ich mochte ihn einfach nicht! Jetzt gehe ich mit meinen Rhabarber-Kreationen meinem Umfeld wahrscheinlich schon kräftig auf die Nerven, aber hey... es ist Rhabarber-Saison! Und jetzt gibt es Rhabarbersirup - meine kleine Tochter Lille fand ihre Rhabarber-Schorle übrigens sagenhaft gut! Ganz hervorragend schmeckt dieser Rhabarbersirup übrigens im Sekt und meine Nachbarin mischt ihn genüsslich in ihr Bier - ich hab es probiert, es schmeckt tatsächlich unglaublich erfrischend! Rezept Rhabarbersirup - selbst gemachte Erfrischung Zutaten für den Rhabarbersirup Ihr braucht fürs Sirupkochen 1 kg Rhabarber, 2 Hände voller Liebe, 2 Liter Wasser, 1 Bio-Zitrone und 2 kg Zucker. Den Rhabarber liebevoll abwaschen und ungeschält in 2-3 cm große Stücke schneiden, zusammen mit dem Wasser und dem Zitronenabrieb in einen großen Topf geben. Wenn Du den Rhabarber ca. 20 Minuten gekocht hast, müsste er schon zerfallen sein. Jetzt kannst du die festen Bestandteile absieben. Ich lege dazu ein Spitzsieb mit einem frischem Geschirrhandtuch aus und drücke zum Schluss auch noch die letzte Flüssigkeit heraus. Wenn du den rotstieligen Rhabarber genommen hast, erhältst du einen zartrosa Saft. Spüle den Topf kurz aus und gib den Rhabarbersaft, den Zitronensaft und den Zucker zurück in den Topf. Nach 5 Minuten Kochzeit kannst Du den Rhabarber-Sirup in Flaschen füllen. Stell die Flaschen... --- > Mit diesen 11 einfachen Tipps für die Sirupherstellung kann jeder Sirup ganz leicht selber machen. Von Sauberkeit bis Lagerung. - Published: 2013-05-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/11-tipps-fuer-die-sirupherstellung/ - Kategorien: Sirup Rezepte - Schlagwörter: Sirup Sirup herzustellen ist die einfachste Sache der Welt. Du fängst das Aroma des Gemüses, der Blüten oder Obstes ein und hast eine wertvolle Zutat für Kuchen, Desserts und Getränke wie Cocktails, Bier, Sekt oder Mineralwasser. Sirup aus der eigenen Küche ist nicht nur toll zum Selbertrinken - es ist auch ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche! Ich verschenke in jedem Jahr einen Korb mit den unterschiedlichsten Sirups. (mehr ... ) --- > Amalie loves Denmark - einer meiner absoluten Lieblingsblogs! Alles, was man über Dänemark wissen muss, findet man hier. - Published: 2013-05-15 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/blogs-dich-gerne-lese-amalie-loves-denmark/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: blogs Als ich das erste Mal bei Amalie zu Besuch war, hatte ich das einem Zufall zu verdanken. Ich suchte nach einem dänischen Architekten "Arne Jacobsen" und da war er: Der Blog auf dem ich mir jede Seite durchlese, auf den ich immer wieder zurückkehre... der Blog, den ich einfach liebe! Das Design, das Layout, die Bilder, die Texte - all das hat mich vom ersten Moment an angesprochen! Amalie liebt Dänemark genauso sehr wie ich! Es gelingt ihr eine ganze Menge über das dänische Lebensgefühl zu vermitteln, ich fühl mich bei ihr sehr wohl. Auf dem Blog ist zu lesen: "WELCOME TO AMALIE LOVES DENMARK... BE INSPIRED" und Amalie inspiriert mich - IMMER! Amalie wohnt in einem Holzhaus - mein persönlicher Traum. Auf ihrem Blog zeigt sie, dass es in der Farbe "Skagen gelb" wunderschön war, aber auch in schwarz etwas ganz besonderes ist. Ich lese gerne diese persönlichen Einblicke. Denn Amalie schafft es jedes Mal, ganz viele Hintergrundinformationen über Dänemark zu vermitteln. DIY - auch da gibt es immer wieder tolle Sachen zu entdecken. Natürlich sind ihre DIY-Projekte skandinavisch geprägt. Amalie strickt: Zopfmuster - wunderschön! Wer in Copenhagen Deko shoppen will, der ist auf Amalies Blog genau richtig. Wenn du auf Retro und Vintage stehst, schau bei ihr vorbei - unbedingt! Auf "Amalie loves Denmark" findest Du fürs Shopping sicher eine Anregung. In Copenhagen übernachten? Kein Problem. . Amalie hat die ultimativen Tipps. Schau doch mal hier Urlaub in Dänemark... wer bisher noch kein Dänemark-Fan ist, der wird vielleicht... --- > Ein Rezept für ein Rhabarbereis, das auch ohne Eismaschine gelingt. - Published: 2013-05-12 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rhabarbereis-aber-bitte-mit-sahne/ - Kategorien: Eis Rezepte - Schlagwörter: Rezept, Rhabarber, selber machen, süß Eigentlich ist die Bezeichnung "Rhabarber-Eis" nicht ganz richtig, ganz genau genommen ist es nämlich ein Semifreddo - Halbgefrorenes - und es wird keine Eismaschine für die Zubereitung benötigt. Natürlich wird das Eis ganz gefroren, aber ich liebe es, wenn das Eis zum Essen angetaut ist und schon schmilzt. Dieses Mal ist es kein Familienrezept, ich habe dieses Rezept aus der Zeitschrift Lecker adaptiert. Freunde, die dieses Eis probiert haben, fühlten sich an ein ganz bestimmtes (Zitronen)Buttermilcheis in einer Waffel erinnert. Der Geschmack ist süß-sauer, lieblich-herb und herrlich erfrischend. Aber ich will hier nicht so schwärmen und euch lieber das Rezept verraten: (mehr ... ) --- > Spargel-Hummus, der etwas andere Dip! Mein Rezept hab ich für dich mitgebracht! - Published: 2013-05-05 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/spargel-hummus-leckerer-dip/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte - Schlagwörter: spargel-hummus Erwähnte ich schon, dass ich Spargel liebe? ! Wahrscheinlich hab ich es schon ganz oft getan. Aber ich kann es nicht oft genug sagen: Spargel ist einfach fantastisch! Spargel gehört zum Frühling, es ist ein leckerer und gesunder Dip zum Grillen. Und er schmeckt großartig zu ganz frischem selbstgebackenem Fladenbrot! Eigentlich wollte ich euch heute das Rezept zum leckersten Fladenbrot aller Zeiten hier auf dem Blog vorstellen, aber als mein Spargel-Hummus dann fertig war, konnte ich mich vor Begeisterung kaum halten. "Was ist eigentlich Hummus - hört sich doch komisch an", sagt Lille (meine kleine Tochter). Hummus ist ein Bohnenmus aus der traditionellen orientalischen Küche und wird eigentlich mit Kichererbsen gemacht. Diese Erklärung sorgte für heiteres Gekicher bei meiner Tochter. Das Rezept muss auf dieses Blog, ich kann es euch einfach nicht vorenthalten: Rezept für Spargel-Hummus: Für den Kichererbsen Dip braucht ihr: 1 Dose weiße Bohnen (oder Kichererbsen), 2 Hände voll Liebe, Zitronenabrieb von einer 1/2 Zitrone, 500g grünen Spargel, 1 Handvoll Korianderblätter, 2 Zweige Minze, etwas frischen Koriander, 1 Bund (glatte! ) Petersilie, 1 Prise Schwarzkümmel, 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel, 2 gehäufte Esslöffel Sesam, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft Zuerst wäscht du den Spargel und schneidest die holzigen unteren Enden der Stangen ab. Anschliessend schneidest Du die Spargelstangen in 5 cm lange Stücke und blanchierst sie ca. 3 Minuten, bevor Du sie in Eiswasser abschreckst. Die Bohnen schüttest Du in ein Sieb und wäscht sie liebevoll ab. Die Minze, den Koriander und die Petersilie zerkleinerst... --- > Ein Rezept für kleine Rhabarber-Tartelettes mit Schmandtopping. Sooo lecker!!! - Published: 2013-05-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rhabarber-tartelettes-mit-schmandtopping/ - Kategorien: Kuchen Rezepte - Schlagwörter: schmandtopping Rhabarber mochte ich viele Jahre überhaupt nicht. Scheinbar hat sich das mittlerweile grundlegend geändert. Es lohnt sich also in größeren Abständen auch mal ein ungeliebtes Nahrungsmittel neu zu entdecken. Und weil ich jetzt ganz verrückt nach Rhabarber bin, wird alles ausprobiert. Ich muss ja zugeben, dass ich ein absoluter Butterfetischist bin, das scheint bei uns in der Familie zu liegen. Ich würde niemals freiwillig auf die Idee kommen mit etwas anderem zu backen. Deswegen wird der Mürbeteig meiner Tartelettes natürlich mit "guter Butter" zubereitet. Tartelette ist übrigens ein kleine Tarte. Ich liebe es, Kuchen in dieser Form zu servieren, aber genug geschrieben - hier kommt das Rezept: Rhabarber-Tartelettes Rezept Zutaten für die Rhabarberkuchen Für den Boden aus Mürbeteig braucht ihr 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Hände voller Liebe, 1 Eigelb, 1 Prise Salz und etwas Zitronenabrieb oder Zitronensaft Zubereitung der Rhabarber-Tartelettes Aus den Zutaten stellst Du einen tollen Mürbeteig her, wenn du ihn kurz mit ganz viel Liebe durchknetest. Dann In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschliessend den Teig als ca. 2 cm dicken Boden auf 6 Tartelette-Förmchen verteilen. Den Mürbeteig am Rand leicht hochziehen und ein paar Mal mit einer Gabel einstechen. Für den Fruchtbelag benötigt ihr dann 5 Stangen Rhabarber und 24 - 30 Himbeeren (oder 10 kleingeschnittene Erdbeeren). Den Rhabarber und die Beeren waschen. Den Rhabarber putzen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Früchte auf dem Mürbeteigboden verteilen. Das Schmandtopping... --- > Mit diesem Schokomousse gewinnst du jedes Herz. Das Rezept gibt es bei herzelieb! - Published: 2013-04-28 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/schokomousse-rosa-weiss-mit-erdbeeren/ - Kategorien: Dessert Rezepte - Schlagwörter: Erdbeeren, schokomousse Als meine Tochter noch ganz klein war, kam sie oft mit selbstgepflückten Gänseblümchen in ihrer klitzekleinen Hand angerannt - ein Geschenk für mich. Ihr verschmitztes Lächeln und ihr stolzes Blinzeln, wenn ich mich wie Bolle freute, werde ich nie vergessen. Ich nahm dann die kleine Hand und wir holten zusammen eine Vase. Muttertag brauchten wir nicht, solche Momente sind einfach unbezahlbar - die Erinnerung daran auch. Apropos Muttertag... (mehr ... ) --- > Ein Rezept für grünes Spargelrisotto. Wer es einmal gegessen hat, macht es immer wieder! - Published: 2013-04-25 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rezept-fuer-ein-gruenes-spargel-risotto/ - Kategorien: Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Rezept, spargel-risotto Grün ist für mich die Farbe des Frühlings und Spargel die Königin des Frühlingsgemüses, da darf ein Rezept für ein grünes Spargelrisotto einfach nicht fehlen! Inspiriert wurde ich von familystylefood. Leckeres Rezept für ein grünes Spargel-Risotto Ganz wichtig: Der Spargel muss superfrisch sein! Bei uns in der Nähe gibt es einige Spargelfelder, aber in diesem Jahr kann man dort aufgrund der Witterung noch keinen Spargel kaufen. In der Gemüseabteilung meines Lebensmittelhändlers schimpft niemand, wenn ich mir den Spargel von unten anschaue, deswegen durfte der Spargel mit: Die Schnittflächen waren nicht eingetrocknet, die Spargelspitzen fest geschlossen, die Stangen sahen fest aus und wenn ich zwei Stangen gegeneinander geschlagen habe, erklang ein heller Ton. Perfekt! grünes Spargelrisotto - Hauptsache frische Zutaten! Dieses Rezept sieht nach mächtig viel Arbeit aus. Aber das täuscht! Nach 30 Minuten steht alles auf dem Tisch und man kann richtig genießen. Die Zutaten für das grüne Spargel-Risotto 500g grüner Spargel 1 Bund glatte Petersilie 1 handvoll Minze 2 Hände voll Liebe 1 Schalotten oder Zwiebel 250g Risottoreis 125 ml trockener Weißwein 750 ml kochende Gemüsebrühe 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan Ein Spritzer Zitrone Abrieb einer 1/4 Zitrone 40g Butter Spargelvorbereitung Grünen Spargel schälen? Grüner Spargel wird bei mir im Idealfall nicht geschält, weil meistens nur die unteren Enden holzig sind. Wenn man eine grüne Spargelstange im unteren Drittel stark biegt, bricht der Spargel genau an der Stelle, an der die Stange nicht mehr holzig ist. Spargel blanchieren Ich bevorzuge für dieses Gericht 5 cm lange Stücke! Bringe einen... --- > Blogger schenken Lesefreude 2013. Es hat Spaß gemacht! - Published: 2013-04-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/buchverlosung-zum-weltbuchtag-2013/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: buchverlosung, weltbuchtag   Heute ist der 23. April 2013 - Weltbuchtag der Unesco! Im letzten Jahr verschenkten 33. 333 Menschen eine Million Bücher - gigantisch, oder? Leider sollte es in diesem Jahr keine groß angelegte Aktion geben - es gibt aber liebe Menschen, die das schade finden und die selbst etwas tun: Zwei Buchbloggerinnen haben - statt zu jammern - die geniale Idee gehabt, selbst eine Aktion ins Leben zu rufen. Christiana von Pudelmützes Bücherwelten und die Geschichtenagentin haben die tolle Aktion "Blogger schenken Lesefreude" organsiert: 1008 Blogs verlosen bis zum 30. April 2013 ein oder mehrere Bücher. Ich finde die Aktion so umwerfend gut, dass ich mich daran beteilige. Ich verlose mein Lieblings-Kochbuch: Leila Lindholm - Noch ein Stück (Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta. Warum ich dieses Buch so mag? ! Ich habe es von meiner Tochter zum Geburtstag bekommen und es ist rumdum mit Liebe gespickt. Die Bilder sind unglaublich, die Deko-Ideen machen mich immer wieder sprachlos und 200 Rezepte, die puren Genuss versprechen sind doch Grund genug, oder? Es war übrigens sofort klar, dass ich dieses Buch verlosen würde - es wäre kein anderes in Frage gekommen. Wenn du es gewinnst, wird es dir sicherlich viel Freude und du in kurzer Zeit einige Kilo mehr auf die Waage bringen! Du willst das Kochbuch gewinnen? ! Das musst du dafür tun: Hinterlasse mir hier auf meinem Blog bis zu 30. 04. 2013 23:59 Uhr einen Kommentar. Solltest Du kein eigenes Blog haben, kann ich Dich leider nur... --- > Ich wurde getaggt! Wer mehr über herzelieb erfahren möchte, schaut schnell auf dem Blog nach! - Published: 2013-04-23 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/getaggt/ - Kategorien: Allgemein Ich wurde getaggt! Hoppla und das gleich zweimal! Das Ziel: Noch nicht so bekannte Blogger miteinander vernetzen sich, um andere auf die Blogs aufmerksam zu machen. Die Regeln:Schreibe 11 Dinge über dich Beantworte die 11 Fragen, die der Tagger dir gestellt hat Denk dir selbst 11 Fragen aus, die du den Bloggern, die du vor hast zu taggen, stellen möchtest Such dir (11) Blogger aus, die unter 200 Follower haben und tagge sie Erzähle es den glücklichen Bloggern Zurück-taggen ist nicht erlaubt Hier kommen 11 Fakten über mich: 1. Absoluter Skandinavien-Fan - Dänemark steht ganz oben! 2. Ich will unbedingt nach Grönland 3. Lieber Bier als Wein (oder Sekt) 4. Steak: blutig, aber warm 5. Ohne Kaffee bin ich ungenießbar 6. Frühaufsteher 7. Mir ist nie langweilig! 8. Anglerin 9. Kreatives (Küchen)Chaos! 10. Ich hasse Abwaschen 11. Astrid-Lindgren-Fan! Die liebe Sanne von 2Herde hat mich zuerst getaggt. Hier sind ihre Fragen und meine Antworten: “Der Pinky und der Brain... ” Weltherrschaft für einen Tag – was stellst Du an? Weltfrieden? Ich stelle den Ton wahrscheinlich leiser ;-) Ich verbiete den Vertrieb von krauser Petersilie in Deutschland. Was ist Deine allerliebste Prokrastinations-Beschäftigung? Pinterest, eindeutig! ! ! Ich kann pinnen, bis der Arzt kommt, vergesse dabei total die Zeit und bin im 7ten Himmel der Glückseligkeit. Wie viele verschiedene Sorten zählt Dein Gewürzregal eigentlich? Ich habe gerade nachgezählt, es sind 53 verschiedenen Gewürze. Wenig Mischungen, wenig gemahlenen Gewürze. Ich liebe allerdings frische Kräuter aus dem eigenen Garten und besitze viele verschiedene Sorten.... --- > Tzatziki kannst du mit diesem ganz leicht selber machen! Wenige Zutaten, einfach zu machen & superlecker! Es darf bei keinem Grillen fehlen! - Published: 2013-04-21 - Modified: 2023-07-23 - URL: https://herzelieb.de/tzatziki-muss-man-einfach-selbst-machen/ - Kategorien: Dip Rezepte, Grillen Rezepte, Vegetarische Rezepte - Schlagwörter: Dip, Tzatziki, vegetarisch Die Grundlage für mein Tzatziki Rezept bzw. meine Knoblauch-Joghurtsauce habe ich vor vielen Jahren von meiner griechischen Arbeitskollegin bekommen. Im Laufe der Jahre ist dann die heutige Version entstanden. Ich finde, dass jeder sein Tzatziki selber machen sollte, denn es ist ganz einfach und es schmeckt fantastisch! Nicht nur zum Grillen, auch zu frischem Brot oder Gemüsesticks ist es großartig! Bei der Schreibweise sind die Deutschen sich nicht so einig! Aber ganz egal, ob ihr Tsatsiki, Tzatziki, Tsaziki, Zatziki oder Tzatziki selber machen möchtet, mit diesem Rezept liegt ihr schon richtig! Bevor jetzt eine piepsige Stimme aus dem Hintergrund kommt und ich auch noch ein energisches Fingerschnippen höre, sage ich es gleich: Jede Familie in Griechenland hat ihr eigenes Rezept! Es gibt also kein Richtig und kein Falsch. Hauptsache, es schmeckt! (mehr ... ) --- > Blogger schenken Lesefreude! Diese Aktion macht mir sehr viel Freude! - Published: 2013-04-20 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/vorankuendigung-blogger-schenken-lesefreude-verlosung/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: blogger, schenken Am kommenden Dienstag ist Welttag des Buches. Christina von Pudelmützes Bücherwelten und die Geschichtenagentin Dagmar haben die Aktion "Blogger schenken Lesefreude" auf Twitter und Facebook ins Leben gerufen. Unglaublich: mehr als 950 Blogger werden an dieser Aktion teilnehmen und mindestens ein Buch auf ihrem Blog verlosen. Es wäre toll, wenn es noch 1000 Blogs werden! Wenn Du ein Buch gewinnen möchtest, musst du auf dem jeweiligen Blog nur einen Kommentar hinterlassen und schon hüpfst du in den Lostopf. Wer nimmt teil/wer verlost welches Buch: Liste Ich bin eine echte Leseratte - ich liebe Bücher und deswegen beteilige mich an dieser Aktion. Ab nächstem Dienstag gibt es hier auf meinem Blog für eine Woche eine Bücherverlosung. Am Dienstag also mehr dazu! Bis dahin: Bleibt schön neugierig. Ich freu mich auf euch! Miho --- > Spargelcremesuppe mit Fleischklößen sind ein echtes Festessen. Sehr lecker auf Buffets. Mach sie nach diesem Rezept nach! - Published: 2013-04-19 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/spargelcremesuppe-mit-fleischkloesschen/ - Kategorien: Suppe Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Suppe Spargelcremesuppe war immer der Auftakt für ein ganz besonderes Essen in unserer Familie. Meine Schwiegermutter, eine begnadete Köchin, kochte diese Suppe als Vorspeise nur zu besonderen Anlässen. Und das hatte einen Grund: Ihre Fleischklöße waren so minifitzelklein, dass alleine das rollen der Fleischklops Stunden dauerte. Es gab mächtig was auf die Finger, wenn man sich in die Küche schlich und die kostbaren Fleischbällchen stibitzte. Ich bin nur halb so geduldig wie meine Schwiegermutter, deswegen sind meine Fleischbälle etwas deutlich größer. (mehr ... ) --- > Kitschiges rosa Baiser. Mein Rezept ist so leicht, das schaffen sogar Kinder! - Published: 2013-04-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/rezept-fuer-kitschiges-rosa-baiser/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept Gern erinnere ich mich daran, dass meine Mutter in meiner Kindheit oft für´s Wochenende Baiser kaufte. In der durchsichtigen Spitztüte waren kleine Baiser in rosa und in weiß, jeweils dekorativ mit bunten Zuckerperlen bestreut. Ich fand sie sehr spannend und ich baute damit kleine Türmchen. Vielleicht erklärt diese Kindheitserinnerung mein Verlangen genau jetzt rosa Baiser zu backen? ! Das Wort Baiser stammt aus dem Französischen und bedeutet "Kuss". Andere Bezeichnungen sind Merinque oder "Spanischer Wind". Füllt man einen großen Baiser mit Früchten und Sahne,wird das Pavlova nach einer russischen Ballerina genannt, welche in den 1920er Jahren in Neuseeland und Australien gastierte. Beide Länder betrachten diese Baisertorte als eine Art Nationalgericht und behaupten, sie wäre im eigenen Land erfunden worden. Man sagt, das Tutu der Tänzerin gilt als Inspirationsquelle für dieses Torte. Durch eine spezielle Rezeptur ist bei einer Pavlova aber nur das äußere der Torte knusprig, im Inneren ist der Baiser weich. Baisers bestehen hauptsächlich aus Zucker und Eiweiß. Wenn ich Eierplätzchen backe, benötige ich nur das Eigelb - das Eiweiß friere ich ein und dieses Mal verarbeite ich es zu Baiser. Rezept für Baiser 3 Eiweiß 1 Prise Salz 125g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Tropfen Buttervanillearoma rote Speisefarbe 2 Hände voller Liebe Eiweiß und 1 Prise Salz zusammen und mit viel Liebe zuerst auf kleiner Stufe aufschlagen, Vanillezucker hinzufügen, nach und nach das Aroma und den Puderzucker, sowie ein wenig Speisefarbe beimischen. Auf höchster Stufe solange mit dem Rührbesen aufschlagen, bis eine sehr steife Eiweißmasse entstanden ist, die... --- > Flammkuchen - ich liebe ihn. Und ganz besonders, weil das Rezept so einfach ist! - Published: 2013-04-14 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/spargel-flammkuchen-mit-ziegenfrischkaese-rezept/ - Kategorien: Pizza Rezepte - Schlagwörter: Rezept, spargel-flammkuchen Spargel ist für mich DIE Gemüsediva! Egal, was eine Diva anzieht, sie sieht immer fantastisch aus. Und fast ganz gleich, womit man Spargel kombiniert, er schmeckt immer großartig. Heute kommt die zauberhafte Frau Spargel zwar beschwingt im rustikalen Kleid daher, aber ihr wundervolles Limonen-Thymian-Parfum macht sie so unwiderstehlich, dass man ihrer Aufforderung zu einem kulinarischem Frühlingstanz nur zu gerne nachkommt! Ja, ich will endlich Frühling, ich will Sonne, ich will den Duft eines Frühlingsmorgens, zartes Grün und ich will Spargel! Und deswegen, liebe Elsässer verzeiht, habe ich heute mit ganz viel Liebe und Herzblut meine Version eines Flammkuchens gemacht. Und es ist nichts als die Wahrheit, wenn ich sage, dass ich selten etwas essen durfte, das mir leckerer schmeckte als dieses Gericht. (mehr ... ) --- > Schoko Krossies sind so leicht. Nach diesem Rezept hat meine kleine Tochter sie gemacht! - Published: 2013-04-12 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/lilles-schoko-krossies-mit-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept, schoko Lille - 8 Jahre alt, ergänzt jetzt auch selbständig den Einkaufszettel, beteiligt sich am Einkaufen und macht mir in der Küche Konkurrenz. Meine kleine Maus produziert solche Leckereien: Lilles selbstgemachte Schoko Krossies Ich habe zwei wundervolle Töchter und sie sind sich sehr ähnlich. Nicht äusserlich - Lille blond und blauäugig, Mia dunkelhaarig und braunäugig. Es sind viele, viele Kleinigkeiten, die die Ähnlichkeit ausmachen. Sie sind technikbegeistert, hilfsbereit, gradlinig, ehrlich, direkt, Sie wissen Kleinigkeiten zu schätzen und sie erkennen die Schönheit in einfachen Dingen. Meine Mädels essen gerne und sie interessieren sich für´s Kochen und Backen. Mias Blog ist fantastisch und Lille versucht es ihr (hier) nachzumachen. Schon im letzten Halbjahr hatte Lille aus lauter Bewunderung für ihre große Schwester Mia den Fotokurs an ihrer Grundschule belegt. Die Begeisterung war riesengroß, als sie hörte, dass sie jetzt den heißbegehrten Backkurs belegen darf. Aber bevor ich hier vor lauter Stolz auf meine großartigen Töchter zerschmelze, sollte ich lieber mal auf den Punkt kommen und Lilles Rezept für Schoko Krossies aufschreiben: 2 Tafeln Vollmilch Schokolade oder Zartbitterschokolade Cornflakes 2 Esslöffel 2 Hände voller Liebe Backpapier Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen, Cornflakes in die geschmolzene Schokolade streuen, so dass die Cornflakes von Schokolade umhüllt werden. Mit 2 Esslöffeln und ganz viel Liebe kleine Häufchen aus dem Schokobad entnehmen und auf Backpapier kleine Schoko-Cornflakes-Berge setzen. Auskühlen lassen und dann guten Appetit! Lille mag Schoko Krossies ins dunkel und hell Ich wünsche euch einen wundervollen Tag! Bis bald Miho Bitte dieses Feld leer lassenAbonniere den kostenlosen... --- > Eiskonfekt, wer kennt es noch aus der Kindheit? Nostalgie in der Küche und das Rezept für euch! - Published: 2013-04-07 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/eiskonfekt-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept Eiskonfekt war schon als Kind ein Objekt meiner Begierde. Es passt also wunderbar zum Thema der letzten "Post aus meiner Küche"-Aktion mit dem Thema "Kindheitserinnerungen". Es gibt sicher 1000 und ein Rezept für diese Leckerei, insgesamt ist der Hauptbestandteil aber: Fett! Ist eigentlich nur meine Kindheit so schoko- und fettlastig gewesen, oder war das bei euch auch so? (mehr ... ) --- > Kalter Hund - Kindheitserinnerungen! Mach ihn nach mit diesem Rezept. - Published: 2013-04-01 - Modified: 2024-05-09 - URL: https://herzelieb.de/kalter-hund-rezept-aus-meinen-kindertagen/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept Als ich hörte, dass das Motto von "Post aus meiner Küche" dieses Mal "Kindheitserinnerungen" sein würde, fiel mir spontan der kalte Hund ein. Ich kramte also sofort nach dem Rezept und sofort war klar, dass meine Tauschpartnerin damit beglückt werden würde. Ich habe meine Kindergeburtstage in den wilden 70ern gefeiert. Hautenge Silber-Bodysuits, Afro-Frisuren oder wildgemusterte Tapeten haben sich in fest in meine Erinnerung gebrannt. Die Kaffeetafeln meiner Mutti waren legendär! Jede Familie hatte ein eigenes Rezept für "Kalter Hund" und die wurden auch nicht rausgerückt, wenn jemand danach fragte. Ein diplomatisches "Ich schau mal, ob ich das Rezept finde" wimmelte allzu hartnäckige Hausfrauen ab. Es gab ja noch kein Internet! Jahaaa... man konnte heute schon draussen sitzen! In meiner Erinnerung war in den 70ern alles in Orange-Braun-Tönen gehalten, die Musik von Boney M. und Abba klingt noch heute in meinem Ohr, wenn ich an meine früheste Kindheit denke. Damals gab es Sunkist - die Verpackung war eine unpraktische Pyramide. Treets waren braun und schmolzen im Mund, nicht in der Hand. Grünofant, Kluten, Brauner Bär, Perlipop und BallaBalla - meine Eishelden - ich habe euch geliebt! Bazooka - das blau-rot-weiß verpackte Kaugummi. Es gab sogar den Bazooka Joe Club! Tritop gibt es zwar wieder, aber es schmeckt nicht mehr so wie früher. Banjo, Raider ... ich erinnere mich so gern an euch! Mein Monchichi haben sie mir damals in der Schule geklaut, ich habe es nie wieder gesehen und ich könnt heut noch heulen! Mein erstes Parfum? MyMeldoy natürlich! Der Oberknaller... --- > Kartoffelmarmelade - wie schmeckt die eigentlich? Mein Rezept ist leicht, die Marmelade superlecker! - Published: 2013-03-31 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/kartoffelmarmelade-post-aus-meiner-kueche/ - Kategorien: Brotaufstrich Rezepte, Geschenke aus der Küche, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Rezept, süß, Weihnachten Für Ingas PAMK-Paket habe ich eine weitere Köstlichkeit produziert. Meine heissgeliebte Kartoffelmarmelade. Ich weiß, dass hört sich wirklich sonderbar an. Aber das Thema von "Post aus meiner Küche" war ja diesmal "Kindheitserinnerungen". Liebevoll verpackt ging das Glas mit auf die Reise nach Kiel. Ich werde häufig mit großen Augen angesehen, wenn ich von meiner Kartoffelmarmelade erzähle. Das liegt sicher daran, dass sich kaum jemand vorstellen kann, wie so etwas schmeckt. Ich verrate es aber immer gerne: Meine Kartoffelmarmelade schmeckt nach Marzipan. (mehr ... ) --- > Eierplätzchen aus Nordfriesland. Eines der bestgehüteten Geheimnisse. Ich hab das Rezept für euch!!! Ein Plätzchen nicht nur für Weihnachten! - Published: 2013-03-29 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/eierplaetzchen-nordfrieslands-antwort-auf-macarons/ - Kategorien: Kekse Rezepte, Weihnachten Rezepte - Schlagwörter: Omas Rezept, Plätzce, Plätzchen, süß, Weihnachten, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen Eierplätzchen sind etwas ganz Besonderes für mich und meine Antwort auf Macarons. Ganz typische nordfriesische Kekse! Mehr Kindheitserinnerung geht bei mir fast gar nicht. Ich habe sie für meine Tauschpartnerin Inga und die Aktion "Post aus meiner Küche" gebacken. (mehr ... ) --- > Mein Paket mit Kindheitserinnerungen. Was ich gekocht und gebacken habe, findest du hier auf meinem Blog! - Published: 2013-03-28 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/post-aus-meiner-kueche-kindheitserinnerungen/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: kindheitserinnerungen Für die Aktion "Post aus meiner Küche" habe ich in den letzten Tagen gewerkelt und gekocht, gebacken und geschmolzen, gestempelt und geklebt. Und mir ganz viele liebevolle Gedanken gemacht über das Thema "Kindheitserinnerungen". Und gestern ging mein gepolstertes und sicher verklebtes Paket per Post raus an meine Tauschpartnerin, die für mich ausgelost wurde. Gerade hat Inga mir geschrieben, dass mein Paket bei ihr angekommen ist. Ich habe das Gefühl, dass der Inhalt ihr gefällt. OBWOHL ich vergessen habe, das liebevoll selbstgeschriebene Rezeptheft beizulegen. Sorry, Inga... ich war ein bisschen aufgeregt. Ich möchte euch zeigen, was in dem Paket war: Und da das alles ein bisschen schwer zu erkenne ist, kommen hier noch einmal ein paar andere Bilder. Auf dem folgenden Bild könnt ihr die Kartoffelmarmelade Rezept und den Kalten Hund sehen: In der Häuschen-Box ist selbstgemachtes Eiskonfekt und in dem Glas meine heißgeliebten Eierplätzchen: Ich möchte in den nächsten Tagen die Rezept zu den einzelnen Leckereien hier auf dem Blog veröffentlichen und beginnen werde ich gleich mit den Eierplätzchen Rezept Oma. Getauscht habe ich übrigens mit der lieben Inga von Thermomix for beginners aus Kiel. Fröhliche Grüße Miho Bitte dieses Feld leer lassenAbonniere den kostenlosen Newsletter Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung. Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen.   (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({});   --- > Eierlikörkuchen nach Omas Rezept. Ein echter Klassiker mit Gelinggarantie! - Published: 2013-03-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/eierlikoerkuchen-rezept-tutorial/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: Rezept   Heute wollte ich eigentlich ein Tutorial dazu schreiben, wie man Kuchen im Glas backt. Aber ich will hier nicht um den heissen Brei herumreden: Es ist nichts geworden! Was heisst nichts - die Nachbarschaft hat sich kringelig gelacht, als ich meinen Kuchen im Glas aus dem Backofen geholt habe. Mittlerweile sind meine Lachtränen abgewischt, den Rest der ersten Flasche Eierlikör hab ich intus - natürlich mit gelber Limonade und aus dem Strohhalm. Schliesslich war der Kuchen im Glas ein Projekt zum Thema "Post aus meiner Küche - Kindheitserinnerungen". Möchtet ihr Mitlachen? ! Ich hab natürlich ein Bild von meiner "Kuchen-im-Glas-Katastrophe" gemacht! Der Kuchen ist einfach aus den Gläsern "herausgewachsen". Kuchen im Glas - auf der Flucht! Ich habe den Teig nochmal gemacht und ihn ganz traditionell in einer Guglhupf-Form in den Ofen geschoben. Eierlikörkuchen 6 Eier Mark einer Vanilleschote 250g Puderzucker 250ml Öl 250ml Eierlikör 125g Mehl 125g Speisestärke 1 Prise Salz 1 Spritzer Zitrone 1 Pck. Backpulver 2 Hände voller Liebe In der Gugelhupf-Form bei 170°C etwa 60 - 70 Minuten backen Finger waschen - Zutaten zusammensuchen - los gehts! Genau jetzt den Ofen anmachen und auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen! ! ! Alles beisammen? Bevor man die Eier, das Vanillemark und den Puderzucker in die Rührschüssel gibt, nimmt man einen großen Schluck Eierlikör. Jetzt wird das Ganze schaumig geschlagen. Während die Maschine arbeitet, nehme ich noch einen Schluck Eierlikör. Zuerst die flüssigen Zutaten dazu, dann die anderen los geht´s - jetzt wirds rührig! Wenn die... --- > Grünkohl selber machen. Mit diesem Rezept von der Nordsee ein Kinderspiel! - Published: 2013-02-17 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/gruenkohl-aus-dem-crocky-mein-rezept/ - Kategorien: Allgemein - Schlagwörter: crocky, Rezept Meine kleine Lillemaus und ich haben gestern im Crocky Grünkohl gekocht. Grünkohl ist bei uns hier oben an der Nordseeküste ein ganz traditionelles Gericht. Es gibt ihn, wenn es draussen friert und eisekalt ist. Grünkohl muss Frost bekommen haben, bevor er geerntet wird. Winterwetter - Bild wurde auf dem Weg nach Keitum/Sylt aufgenommen. Am linken Bildrand ist die eiskalte Nordsee zu sehen. Rezepte gibt es viele für Grünkohl, die meisten sind sehr fettig. Ich verwende am liebsten Kassler Nacken (geräucherten Kamm) und Mettenden für meinen Grünkohl. Und ich gestehe... mein Grünkohl kommt aus dem Glas. Es ist nämlich sehr mühselig frischen Grünkohl zu waschen, bis er wirklich und ganz und gar sandfrei ist. Mengenangaben sind immer so ein Thema für sich bei mir. Ich kaufe das Fleisch nach Augenmaß so, dass es in meinem 3,5 Liter Crocky passt. In diesem Fall waren es fast 2 Kilo. Kassler Nacken (bzw. geräucherter Kamm) wird hier bei uns fast nur mit Knochen verkauft, den lasse ich mir aber schon beim Fleischer auslösen. Da das Fleisch sehr lange gekocht wird, würde es sich sonst von dem Knochen lösen, häufig hat man dann oft sehr viele kleine Knochensplitter im Essen und das ist sehr unangenehm. Ausserdem müssen unbedingt für den Geschmack noch Mettenden mit in den Grünkohl. Das Fleisch, die Wurst und der Grünkohl werden dann in den Crocky bzw. Slowcooker eingefüllt. Das passt schon! Ein Crockpot sollte immer schön zu 3/4 voll gefüllt werden, damit die Wärme optimal ausgenutzt wird. Mein 3,5 Liter Crocky... --- --- ## Seiten - Published: 2024-10-05 - Modified: 2024-10-05 - URL: https://herzelieb.de/newsletter-anmeldung/ Bitte dieses Feld leer lassen Rezeptideen ins Postfach Abonniere den kostenlosen Newsletter 1–2 Mal pro Woche erhältst du eine E-Mail, in der es um süße und herzhafte Rezepte geht. Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung. Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen. --- - Published: 2019-03-16 - Modified: 2021-05-11 - URL: https://herzelieb.de/facebook-impressum/ Impressum: Angaben gemäß § 5 TMG: Michaela Lühr Foodblog herzelieb Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Kontakt: Telefon: 0049 1627409639 E-Mail: miho(att)herzelieb. de Umsatzsteuer-ID: Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE321359852 Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV: Michaela Lühr Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Telefon: 0049 1627409639 E-Mail: miho(att)herzelieb. de Inhaltlich verantwortlich gem. § 18 Abs. 2 MStV: Michaela Lühr Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Telefon: 0049 1627409639 E-Mail: miho(att)herzelieb. de Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. --- - Published: 2018-06-05 - Modified: 2021-05-11 - URL: https://herzelieb.de/facebook-datenschutzerklaerung/ Impressum / Datenschutz Angaben gemäß § 5 TMG: Michaela Lühr Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Kontakt: Telefon: 01 62 74 09 63 0 E-Mail: miho(ätt)herzelieb. de Verantwortlich für den Inhalt Michaela Lühr Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Streitschlichtung Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Datenschutzhinweise: Herzlich willkommen auf meiner Facebook-Seite. Name und Anschrift der Verantwortlichen: Als sogenannte „gemeinsam Verantwortliche“ für den Betrieb dieser Facebook-Gruppe sind nach dem aktuellen Urteil des EUGH vom 5. 6. 2018 im Sinne der EU-Datenschutzgrundverordnung sowie sonstiger datenschutzrechtlicher Bestimmungen die: Facebook Ireland Ltd. (nachfolgend „Facebook“) 4 Grand Canal Square Grand Canal Harbour Dublin 2 Irland und Michaela Lühr Rosenburger Weg 7a 25821 Bredstedt Deutschland zu sehen. Informationen über meine Facebook-Seite. Ich betreibe diese Seite, um auf meine Webseite aufmerksam zu machen und um mit Dir als Benutzer meiner Facebook-Seite und meiner Webseite in Kontakt zu treten. Weitere Informationen über mich sowie über meine Tätigkeiten, Unternehmen etc. erhältst Du auf meiner Webseite unter https://herzelieb. de. Ich, als Betreiber der Facebook-Seite, habe kein Interesse an der Erhebung und weiteren Verarbeitung Deiner individuellen personenbezogenen Daten zu Analyse- oder Marketingzwecken. Weiterführende Hinweise zu unserem Umgang mit personenbezogenen Daten findest Du in meiner Datenschutzerklärung meiner Webseite unter https://herzelieb. de/datenschutz Der Betrieb dieser Facebook-Seite unter Einbezug der Verarbeitung der personenbezogenen Daten der Nutzer erfolgt auf Grundlage meiner berechtigten Interessen an einer zeitgemäßen und unterstützenden Informations- und Interaktionsmöglichkeit für und mit meinen Nutzern und Besuchern gem. Art. 6 Abs. 1 lit. f. DSGVO. Verarbeitung von Personenbezogenen Daten... --- - Published: 2016-05-22 - Modified: 2022-06-08 - URL: https://herzelieb.de/was-ist-eigentlich-liebe-in-der-zutatenliste-der-rezepte/ Werbung (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Was soll eigentlich die Prise Liebe in den Zutatenlisten? In jedem Rezept auf meinem Foodblog herzelieb findet ihr in der Zutatenliste "Liebe" - mal ist es eine Prise, an anderer Stelle eine Handvoll! Ich bekomme viele Mails und Kommentare, in denen danach gefragt wird, was damit gemeint ist und wo man sie bekommt. Meiner Meinung nach, ist die wichtigste Zutat beim Kochen und Backen die "Liebe". Aus diesem Grund führe ich sie auch als Zutat in den Rezepten auf. Die Liebe hat jeder im Haus, sie ist reichlich im Vorrat vorhanden! Niemand muss "Liebe" auf einen Einkaufszettel schreiben, sie kommt einfach von Herzen. Seid verschwenderisch mit dieser Zutat, sie kann nicht überdosiert werden. Deswegen ist es nicht schlimm, wenn ihr euch nicht an die angegebene Menge haltet. Je mehr Liebe jemand ins Kochen und Backen steckt, desto fantastischer wird der Geschmack sein. Liebe ist ein raffiniertes Gewürz, eine ganz besonderes Aroma. Dieses Gefühl kann man deutlich herausschmecken. Ein Essen, das ohne "Liebe" gekocht wird, dient lediglich der Nahrungsaufnahme. Für mich gehört die Liebe zu den Grundbedürfnissen und sie gehört selbstverständlich zu den Grundzutaten in einem Rezept. In meiner Familie wird mit Liebe gekocht - schon immer Ursprünglich wurde "herzelieb" als Rezeptsammlung für meine Familie gegründet. "Vergiss die Liebe nicht! " ist in unserem Haus ein Sprichwort, das von Herzen kommt - nicht nur beim Kochen und Backen. Es ist ein liebevoller Hinweis. Ich bin sicher, dass auch ihr diese "Zutat" an jedes... --- - Published: 2014-11-02 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/kooperationen/ Mein Foodblog herzelieb wurde im Februar 2013 gegründet. Seit dem präsentiere ich 2 - 3 mal wöchentlich Rezepte, die mir am Herzen liegen. Mittlerweile ist mein 3. Buch erschienen - am 4. arbeite ich. Werbung Ich bin keine gelernte Fotografin und hielt das erste Mal im Herbst 2013 eine Spiegelreflexkamera in der Hand. Trotzdem stecke ich sehr viel Herzblut in meine Fotografien, da ich Wert darauf lege meine Rezepte liebevoll zu präsentieren. Kooperationen gegenüber bin ich aufgeschlossen. Ich schreibe gerne über hochwertige Lebensmittel, Produkte, Events und Shops, die thematisch und qualitativ zu meinem Blog passen. Sollte ein Produkt oder eine Veranstaltung mir nicht gefallen, behalte ich mir vor, darüber nicht zu berichten. Grundsätzlich kennzeichne ich Kooperationsbeiträge gesetzeskonform als Werbung. Außerdem verlinke ich entsprechend der Google-Richtlinien (nofollow). Bitte beachten Sie, dass ich aus Gründen der Authentizität, der Objektivität und der Integrität, selbst darüber entscheide, in welcher Form ich über Produkte und Veranstaltungen berichte. Ich fühle mich meinen Lesern gegenüber verpflichtet und möchte diesen durch Berichte über Kooperationen und Events glaubwürdig einen echten Mehrwert bieten. Ich nehme nicht an Linktauschprogrammen und an Gewinnspielen mit Votings teil. Mir ist es wichtig, dass alle Texte auf herzelieb aus meiner Feder stammen. Deswegen veröffentliche ich keine vorgefertigten Advertorials, Inhalte, Pressetexte und auch keine kommerziellen Gastartikel. herzelieb ist kein reiner Testblog, an Massen-Produkt-Tests bin ich nicht interessiert. Es ist nicht möglich, Beiträge aus meinem Blog auf andere Plattformen zu übernehmen und meine Bilder sind urheberrechtlich geschützt. Folgende Kooperationsmöglichkeiten im Bereich Werbung und PR sind mit herzelieb... --- > Die Rezeptübersicht von herzelieb. Rezepte mit Liebe aus dem hohen Norden! - Published: 2014-03-02 - Modified: 2024-04-13 - URL: https://herzelieb.de/navigation/  Rezeptübersicht von herzelieb --- > Wer etwas mehr über herzelieb erfahren will, schaut schnell nach! - Published: 2014-02-09 - Modified: 2020-12-26 - URL: https://herzelieb.de/ueber-mich/ Foto: www. marco-freitag-de Hallo und herzlich Willkommen auf meinem Blog! Ich bin Michaela, die Bloggerin, die hinter herzelieb steckt. Meine kleine Küche befindet sich im hohen Norden, nicht weit von der dänischen Grenze an der Nordsee. Hier backe und koche ich mich durch viele traditionelle, aber auch moderne Gerichte. Klassische Hausmannskost inspiriert mich zu Interpretationen. Auf meinem Blog herzelieb finden die Leser Kochideen zum Nachmachen und/oder zum Schmunzeln, wie z. B. "Arme Ritter" in Pommes-Optik oder Krabbenbrot-Sushi. Der Foodblog herzelieb wurde am 17. Februar 2013 zunächst unter der Domain http://herzelieb. blogspot. de als Hobbyblog gegründet, zog dann aber wegen des großen Erfolgs und des schnell größer werdenden Leserkreises im Frühjahr 2014 auf die Domain https://herzelieb. de um.  "herzelieb" ist ursprünglich ein Begriff aus der Minne, dem frühen Mittelalter - heute ist er nicht mehr geläufig - sogar der Duden erwähnt dieses Wort nicht mehr. . Ich bin 47 Jahre alt, werde von Freunden "miho" genannt und seit Mitte der 90er Jahre im Internet aktiv. Die erste eigenen Homepage launchte 1997, der Vorläufer meines ersten Blogs ging im Jahr 2001 online. Als gelernte Industriekauffrau habe ich unter anderem als leitende Angestellte in einem IT-Unternehmens gearbeitet. Nach meiner mehrjährigen Ausbildung zur Heilpraktikerin, führte ich dann viele Jahre meine Naturheilpraxis mit dem Schwerpunkt Kinder und Frauen. Die Liebe zum Kochen wurde mir wahrscheinlich in die Wiege gelegt, in unserer Familie wurde immer gern gekocht und gegessen. Mein Blog herzelieb vereint meine Leidenschaften: Kommunikation, Ernährung,Kreativität, Technik und seit neuestem auch die Fotografie. Meine... --- > Meine Top Foodblogs auf einer Seite. Blogs, die mit Liebe geschrieben werden, bei denen sich ein Besuch immer lohnt! Wunderschön, originell, anders - Published: 2014-02-08 - Modified: 2024-02-01 - URL: https://herzelieb.de/lieblingsblogs/ Immer wieder werde ich gefragt, welche Blogs herzelieb mag. Hier habe ich für dich eine kleine Auswahl zusammengestellt. Die Reihenfolge sagt nichts über meine Liebe zu diesen Blogs aus ! Backen mit Freunden - Backen in Perfektion Barbaras Spielwiese Stylish Living In de Kök (adsbygoogle = window. adsbygoogle || ). push({}); Savorylens Arthurs Tochter kochtrotz Moey´s Kitchen Miss Blueberrymuffin Alles Liebe miho Werbung Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! --- ---