Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Man sagt Nudeln machen glücklich – Käse soll die gleiche Wirkung haben! Wie glücklich kann man sein, wenn beide Zutaten zusammen kommen? Mit diesem Käsenudeln Rezept potenziert sich der Glücksfaktor bei uns Zuhause. Ihr glaub gar nicht, wie wir in unserer Familie diese Schüssel Glück lieben. Jeder hält sein Schüsselchen […]
Ich bin Weltmeisterin! Zumindest behauptet meine Tochter das immer wieder. Sie sagt, ich sei Weltmeisterin in „Gemüse verstecken“! Bei diesen saftigen Karottenkuchen Pfannkuchen ist das sogar so gut gelungen, dass sie sofort zu einem Lieblingsessen ernannt wurden. Meine Familie liebt Karottenkuchen, weil er so herrlich würzig ist. Ein echtes Essen […]
Nicht nur im Sommer ist dieses Rezept für süße Quarkfrikadellen bei uns Zuhause super beliebt. Eine tolle Mehlspeise, die wirklich schnell gemacht ist und auch die vegetarischen Herzen in der Familie zum Leuchten bringt. Das Schöne gleich vorweg – sie schmecken kalt oder warm und sie lassen sich ganz großartig […]
Hast du schon ein Pfannkuchen Rezept? Wir lieben diese Süßspeise. Eierpfannkuchen wie von Oma – ganz einfach und schnell gemacht – sind einfach genial. Dazu gibt es bei uns entweder Zimt und Zucker oder ein selbstgemachtes Apfelmus. Den Begriff Pfannkuchen nutzen die Berliner zum Beispiel für das, was bei uns […]
Hønsesalat, der in Dänemark zu keinem Frühstück, fehlen darf, gehört zu den beliebtesten dänischen Brotaufstrichen. In nahezu jedem Einkaufskorb der Touristen kann man in entdecken! Dabei ist der dänische Hühnersalat superschnell selbst gemacht! Bei dänischen Familien wird der ganz schnell aus übrig gebliebenen Hühnerfleisch zubereitet. Und auch, wenn es wirklich […]
Ich bin ein ganz großer Sirup-Fan! Es ist die einfachste Methode Aromen von Kräutern, Früchten oder Gemüse zu konservieren. In meiner Küche darf auf keinen Fall Zitronenmelissensirup fehlen. Das zarte Aromen passt wunderbar zu Desserts, Kuchen, Süßspeisen und Getränken. Ein einfaches Mineralwasser wird durch einen Hauch von diesem Kräutersirup zu […]
Kennst du Milchnudeln? Mit Zimt und Zucker gehören sie zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen! Sie schmecken gut an tollen Tagen, aber gerade dann, wenn es mal nicht so gut läuft, streicheln sie die Seele. Dieses heimelige Gefühl habe ich auch bei Milchreis oder beim Grießbrei – du auch? Für mich sind […]
Mein Johannisbeer-Sirup Rezept ist so einfach, dass es eigentlich keinen Grund geben sollte, ihn nicht auszuprobieren. Ich liebe ihn so sehr, weil er nicht nur für viele Getränke einfach genial ist, ich verarbeite ihn auch gerne in Rezepten. Die Mädchenröte wird traditonell mit roter Johannisbeere zubereitet! Leider kann man den […]
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