Das Nationalgericht der Dänen sind meiner Meinung nach nicht die Zimtschnecken, die ohne Zweifel ganz hervorragend sind. Im Sommer wird in Dänemark sehr, sehr oft Koldskål, eine Buttermilchsuppe oder Butter-Kaltschale, gegessen. Dazu gibt es Kammerjunkere – eine Art kleiner Zwieback oder geröstete Haferflocken (Havregryn). Sehr bleliebt sind auch frische Früchte in […]
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Kondensmilchkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott (Kuchen)
42 commentsDiesen Kondensmilchkuchen backe ich seit 20 (!) Jahren stets nach diesem Rezept! Ehrlich! Er ist immer gelungen! Jetzt, wo das Rezept auf meinem Blog veröffentlicht werden sollte, wollte er einfach nicht gelingen. Nach fünf Versuchen hatte ich es geschafft – der Kuchen war goldrichtig. Bildschön stand er in der Form […]
Rhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias
10 commentsRhabarber-Erdbeer-Kekse mit Macadamias schmecken nach Frühling! Findet zumindest meine Tochter, die ihre Nase tief in die Teigschüssel gesteckt hat als ich das Rezept zubereitete. Sie konnte es gar nicht abwarten, bis sie endlich fertig waren und als sie endlich fertig waren, haben wir beide geschlemmt. Sie sind zartschmelzend, innen soft […]
Erdbeer-Tiramisu – Dessert Rezept für den Frühling!
16 commentsBraucht ihr zufällig ein Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu? Als echter und eingefleischter Tiramisu-Fan war es nur eine Frage der Zeit, wann ich für diese Leckerei ein Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Bisher habe ich es nämlich eher Freestyle zubereitet. Heute habe ich mir aber ganz besonders viel Mühe gegeben und […]
Erdbeer-Rhabarberkuchen – Kuchen, ganz einfach und superlecker!
6 commentsErdbeer-Rhabarberkuchen – eine Kombination, die ich mir schöner nicht vorstellen kann. Die Vorteile an diesem Rezept? Es geht wahnsinnig schnell und schmeckt sensationell! Nicht nur der Rührteig ist blitzschnell fertig, der Rhabarber und die Erdbeeren werden nur geputzt und oben auf den Teig gelegt. Na? Ist das ein Rhabarber-Blitzrezept? Die […]
Zitronen-Joghurttörtchen Rezept – Kuchen ganz frisch!
2 commentsDiese kleinen Zitronen-Joghurttörtchen sorgen für Sonnenschein auf dem Tisch. Das Rezept ist einfach gehalten, so dass auch ungeübte Bäcker*innen sie ganz leicht hinbekommen! Was rede ich eigentlich von Bäcker*innen – die Törtchen werden gar nicht gebacken. Alles was man benötigt ist ein Kühlschrank! Am besten bereitest die die Joghurttörtchen schon […]
Kürbiskekse Rezept – Kekse ganz soft und DoubleChoc
29 commentsMein Herz ist gerade genauso weich, wie es diese Kürbiskekse von innen sind! Dieser Keks mit einer doppelten Portion Schokolade duftet so verführerisch weich und warm nach Schokolade , dass man ihm einfach nicht widerstehen kann. Und schon der erste Bissen ist eine Überraschung, denn dieser Keks ist nicht knusprig! […]
Käsekuchen Rezept – Kuchen mit Quark und Blaubeeren im Filoteig
14 commentsKäsekuchen mit Blaubeeren – ich glaube, es gibt kein Rezept, dass hier häufiger gebacken wird! Als echter Blaubeer-Fan genieße ich die Zeit, wenn diese kleinen Früchtchen überall zu haben sind. Für den Filoteig zum Käsekuchen mit Blaubeeren habe ich mich aus rein optischen Gründen entschieden, denn ich mag es gern, […]