Winter

Spandauer Rezept – dänischer Kuchen aus Wienerbrød!

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Spandauer sind ein typisch dänisches Gebäck, das man das ganze Jahr über in den Bäckereien und Backabteilungen der Supermärkte kaufen kann. In Deutschland kennen und lieben  wir dieses Gebäck als Kopenhagener oder Plundergebäck. Und auch, wenn es so ausschaut, bestehen Spandauer nicht aus Blätterteig sondern aus Wienerbrød. Der Unterschied ist […]

Citronmåne Rezept- dänischer Zitronen-Kuchen mit Marzipan

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Heute gibt es ein Rezept für einen Citronmåne – ein dänischer Zitronenmond! Diesen Zitronenkuchen mit Marzipan kennt in Dänemark absolut jeder – sogar die Touristen sind ihm mit Sicherheit schon begegnet, denn man kann ihn in jedem Supermarkt kaufen. Meistens wird er in der Mitte durchgeschnitten, so dass es eigentlich […]

Kohlrabi-Salat Rezept – falscher Kartoffelsalat ganz einfach

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Mit diesem Kohlrabi-Salat Rezept zauberst du im nu einen superleckeren „falschen Kartoffelsalat! Im Grunde genommen heißt er einfach so, weil er nach Art eines klassischen norddeutschen Kartoffelsalats zubereitet wird. Falsch ist daran gar nichts, zumal Kohlrabi zu meinen Lieblingsgemüsen gehört. Ich esse täglich einen kleinen Kohlrabi, sobald es sie in […]

Zuckerkuchen Rezept – Omas Klassiker vom Blech!

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Mein Mann liebt Zuckerkuchen und er verbindet damit superschöne Kindheitserinnerungen. Das Zuckerkuchen Rezept von seiner Mutter darf ich auch wirklich nur in Nuancen abwandeln, sonst isst er ihn nicht! Die Zutaten für diesen Kuchen Klassiker dürfte jede Hausfrau immer im Haus haben, denn sie gehören in den Grundvorrat eines jeden […]

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