Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Gerichte und Kleinigkeiten für die Party, Feier oder Feste. Schnell gemacht und immer lecker! Ob Fingerfood oder Partysuppe, die Rezepte sind immer einfach und fast immer schnell gemacht.
Auch die Dänische Küche, die schwedische und norddeutsche Küche haben viele Partysnacks, Suppen und Leckereien zu bieten.
Ich hoffe, es hat noch keiner das Zimtwaffeleisen beiseitegestellt! Denn heute gibt es auf vielfachen Wunsch ein Käsewaffeln Rezept dafür! Ich backe ja das ganze Jahr Vanillewaffeln darin, die es bei uns zum Kaffee, zum Dessert oder zum Eis gibt. Käsewaffeln sind ein weiterer Verwendungszweck für das spezielle Waffeleisen. Ich […]
Wenn ich Knusperkartoffeln höre, dann läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen. Allerdings gibt es sie bei uns nur am Wochenende, denn sie werden mit einer gehörigen Portion Knoblauch gemacht. Knoblauchkartoffeln sind für mich ein echtes Lieblingsessen, da brauche ich nur einen Dip dazu und ich bin glücklich. Und […]
Keine Party ohne Fingerfood und diese Blätterteigschnitten mit Käse und Schinken gehören zu unseren Lieblingen. Und zwar nicht nur für Feiern und Feste, sondern auch zum Mittagessen, Abendessen, zum Brunch als Proviant, fürs Picknick oder für ein Buffet. Natürlich schmecken die Schnitten am besten warm, aber ich mag sie auch […]
Wenn der Mann und das Kind große Fans vom griechischen Essen sind und die Mutter auf Salat steht, ist es Zeit für etwas Neues, und so ist dieses Gyros Salat Rezept irgendwann in unserer Familie gelandet. Ursprünglich war er als Partysalat gedacht und gemacht, aber weil er uns allen so […]
Meine Familie liebt im Winter geräuchertes Fleisch – dieses Kasseler Gulasch gehört zu den deftigen Hausmannskost-Gerichten, die es – so wie mein Mann sagt – viel zu selten bei uns gibt. Gibt es diesen deftigen Kasseler Fleischtopf als Mittagessen, ist die ganze Familie glücklich. Tatsächlich muss ich davon immer ein […]
Bei diesem Piratgryde Rezept aus Dänemark muss ich immer schmunzeln – eine Freundin hat den Namen immer mit Piratengrütze übersetzt. Ein kleines bisschen kann ich das ja verstehen – Gryde klingt ja auch ein bisschen wie Grütze und dieses Wort ist in Schleswig-Holstein ziemlich weit verbreitet. Aber damit hat das […]
Ich bin ja sehr für Brokkoli zu haben – bei dem Rest der Familie hält sich die Begeisterung für das pure Gemüse in Grenzen. Bei diesen Brokkoli-Käse-Muffins ist der Kohl aber gut verpackt. Für meinen Mann backe ich sie mit etwas Bacon im Teig. Meine Tochter isst sie lieber ganz […]
Warum es selbstgemachte Linsenchips bei uns relativ häufig gibt? Weil ich immer große Packungen rote Linsen kaufe, aber oft nicht alles zügig aufbrauchen kann. Natürlich sind die Chips nicht so aufgepufft wie die gekauften. Das Geheimnis der gepufften Linsenchips liegt im Garprozess unter hohem Druck und Hitze. Sobald der Druck […]
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