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Deutscher Foodblog aus dem Norden

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Latest Recipes

Tortellini-Tomatensuppe Rezept vom Fooblog herzelieb

Tortellini-Tomatensuppe Rezept mit gerösteten Tomaten

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Tortellini – lecker! Tomaten – grandios! Da kann es doch nur eine Tortellini-Tomatensuppe geben. Und zwar mit gerösteten Tomaten. Vielleicht geht es euch ja auch so, dass ihr gerade so viele Tomaten habt, dass ihr sogar die Nachbarschaft versorgen könnt? Ich habe in diesem Jahr unter anderem die Sorten Ultratidig, Alaska und Junge Eiche angebaut […]

Dänische Milchbrötchen Rezept für Kardemommeboller

Dänische Kardemommeboller Rezept – weiche Milchbrötchen

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Kardemommeboller werden in Dänemark auch Teboller oder Fødselsdagsboller genannt. Im Grunde sind es sehr weiche Milchbrötchen und übersetzt bedeuten die Namen Kardamombrötchen, Teebrötchen oder Geburtstagsbrötchen. Sie sind fester Bestandteil des Sønderjysk Kaffebord bzw. der südjütländischen Kaffeetafel, bei der (mindestens) 21 verschiedene Kuchen serviert werden. Das Kaffebord hat seinen Ursprung im dänischen Freiheitskampf und es wurde […]

Zwetschgenkuchen Rezept Quark-Zwetschgenbrot backen

Quark-Zwetschgenbrot Rezept – Zwetschgenkuchen mal anders

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Zwetschgenkuchen Rezept mal anders! Als Quark-Zwetschgenbrot etwas ganz Besonderes und sogar zum Frühstück eine echte Leckerei! Dieses Quarkbrot ist herrlich saftig. Ein Faltenbrot, bei dem die Füllung im Teig durch das Einschichten von bestrichenen Teigstücken in die Form besonders fein verteilt ist. Das Brot ist herrlich weich und saftig – Nachbacken lohnt sich! Es ist […]

Rezept Cheeseburger-Torte vom Foodblog herzelieb

Cheeseburger-Torte Rezept – ein Burger für die ganze Familie!

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Meine Familie ist superexperimentierfreudig, wenn es darum geht, auch einmal etwas Neues auszuprobieren. Dieses Cheeseburger-Torte Rezept war einmal ein spezielller Wunsch meiner kleinen Tochter. Allerdings wurden im Originalrezept Schmelzkäse Scheiben und noch einige andere Zutaten für den Cheeseburger-Kuchen verwendet, die ich einerseits nie im Haus habe und andererseits auch nicht kaufen werde. Glaubt mir, es […]