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Latest Recipes

Eine Scheibe Roggenbrot, belegt mit einem Salat nach einem Porre-Æblesalat Rezept von herzelieb. Bestreut mit roten Pfefferbeeren und dekoriert mit Estragon. Im Hintergrund eine Schüssel mit dem Lauchsalat, Besteck und ein halber Apfel.

Cremiger Porre-Æblesalat: Dänischer Lauchsalat mit Äpfeln

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Porre-Æblesalat ist ein typisch nordisches »Ding«, besonders in Dänemark mag man ihn sehr, aber auch bei uns in Nordfriesland ist er beliebt! In Kochbüchern findet man Rezepte für Lauch-Apfel-Salate seit Beginn des 20. Jahrhunderts, in der Nachkriegszeit war der Salat dann sehr gefragt. Man kombinierte den Salat mit Sahne und Joghurt. Und seit den 70er-Jahren […]

5 Zitronen-Käsekuchenkugeln auf einem weißen Brett. Umhüllt mit weißer Schokolade, bestreut mit Kekskrümeln. Im Hintergrund eine Zitrone und Butterkekse.

12 Zitronen-Käsekuchenkugeln zum Verlieben – Fingerfood trifft Dessert

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Cheesecake oder Käsekuchen ist immer eine Sünde wert, finde ich. Dieses Zitronen-Käsekuchenkugeln Rezept ist etwas für die, die ein ungewöhnliches Dessert oder Kuchen-Fingerfood suchen. Die kleinen Kugeln sind mit weißer Schokolade überzogen und mit Kekskrümeln bestreut, das macht sie zum Hingucker auf dem Kuchenbuffet, sieht hübsch zur Tasse Kaffee aus und ist super als ungewöhnliches […]

Eine Tasse Kaffee mit einer goldbraun gebackene Gebäckschnecke nach einem Mohnschnecken Rezept von herzelieb. Im Hintergrund eine ovale Porzellanplatte mit weiteren Hefeschnecken.

Mohnschnecken Rezept – 15 x Glück mit falschem Blätterteig

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Ich kann mich nicht daran erinnern, dass es in meiner Kindheit bei uns Zuhause Mohngebäck eine große Rolle gespielt hätte. Das änderte sich schlagartig in meiner Jugend und mit den Mohnschnecken unserer Adoptivoma. Die Schnecken waren herrlich locker und ich war immer überrascht, wie einfach sie die leckeren Schnecken zubereiten konnte. Jahrelang war ich überzeugt, […]

Auf einem weiß-blau gemustertem Teller ein Stück Kuchen nach ienem Blaubeer-Butterkuchen Rezept von herzelieb. Bstreut mit Mandelblättchen. Im Hintergrund zwei ineinander gestapelte Tassen und ganz hinten ein weiteres Stück Kuchen

Blaubeer-Butterkuchen vom Blech – Rezept mit Quark-Öl-Teig

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So ein Blaubeer-Butterkuchen vom Blech ist wirklich flott gemacht. Ich bin ein ganz großer Fan von Blaubeeren, von Butterkuchen und von Blechkuchen, und irgendwann brauchte ich einen schnellen Kuchen, den ich mit zu einer Feier nehmen kann. Butterkuchen wird normalerweise mit Hefeteig gemacht, ich weiß. Aber mit diesem Quark-Öl-Teig geht das Kuchenbacken noch ein bisschen […]