Blitz Rezept – Erdbeer-Dessert aus nur zwei Zutaten!

Ein Dessert mit nur zwei Zutaten, dass ohne Fett und ohne auskommt ist alles andere als langweilig! Diese fluffige und fruchtige Erdbeer-Dessert ist die ideale Leckerei für hartnäckige Obst-Verweigerer, die auch Stückchen nicht im Joghurt mögen. So ein Exemplar, noch dazu in der Pubertät, habe ich Daheim! 

Das Erdbeer-Dessert kann leider nicht vorbereitet werden, denn sie würde schon nach einer Stunde wieder zusammenfallen. Aber dafür dauert die Zubereitung auch keine fünf Minuten. Wer mehr möchte, bereitet sich einfach noch eine Portion zu. Dieses Dessert wird mit rohem Eiweiß zubereitet. Für diejenigen, die Bedenken haben, gibt es dazu einen längeren Absatz nach dem Rezept. Weiterlesen

Weizen-Vollkornbrot – Rezept ohne Sauerteig

Dieses Rezept für ein Weizen-Vollkornbrot ist bewusst einfach gehalten. Mein Lillekind liebt dieses Brot ganz besonders, weil es auch nach zwei Tagen noch saftig ist und das, obwohl ich es mit Hefe und nicht mit Sauerteig backe. Ich verwende es gerne für üppige Sandwiches, weil die Krume so schön kompakt ist.

Dieses Weizen-Vollkornbrot besteht zur Hälfte aus Vollkornmehl, wer mag, kann die Mengen leicht verändern. Auch ansonsten gibt es in den Tipps wieder ein paar Hinweise zur Abwandlung. Nun aber ran an den Teig und viel Spaß: Weiterlesen

Sylter Salatsauce Rezept – Salatdressing einfach selbermachen!

Ich liebe Eisbergsalat mit Sylter Salatsauce. Dieses Dressing ist so lecker, dass ich davon seit Jahren immer gleich mehrere Flasche im Haus hatte. Da mein Verbrauch aber wirklich stark angestiegen ist, mache ich meine Salatfrische seit einigen Monaten  selber! Ich habe immer hübsch die Flaschen aufbewahrt! Deshalb kann ich das zubereitete Rezept schön in kleine Portionen einteilen. Außerdem hab ich immer ein Mitbringsel für meine Freundin!


Mein Rezept für Sylter Salatsauce ist viel einfacher als es zuerst scheinen mag. Du brauchst nur ein bisschen Geduld, denn der Ansatz muss zwei Tage im Kühlschrank fermentieren. Aber dann geht alles ganz schnell. Nur die übrigen Zutaten dazu geben und alles mit einem Stabmixer ganz glatt pürieren. Ich bin mir sicher, dass es dir schmecken wird! Den Download für die Etiketten findest du am Ende des Artikels! Weiterlesen

Rezept für Grießbrei Pfannkuchen – die schmecken Groß und Klein!

Ich bin ein absoluter Grießbrei Fan! Du auch? Dann probier doch mal mein Rezept für Grießbrei Pfannkuchen! Sie schmecken wunderbar pur, aber auch mit Früchten oder Puderzucker sind sie großartig. Das Beste ist, dass diese Küchlein auch kalt schmecken!

Kalt kannst du sie wunderbar mit in die Brotbox packen und sie mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen. Auch auf dem Buffet oder beim Picknick sind die Grießbrei Pfannkuche  ganz oft mit dabei! Probier die Pfannekuchen mit Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder Schokolade. Ein kleiner Tipp noch vorweg: Die Hitze bei Braten nicht zu hoch stellen. Lieber langsam und gemütlich goldbraun knuspern lassen! Ich nutze Stufe fünf von 10.  Weiterlesen

Die 11 besten Rhabarber Rezepte von herzelieb

Die besten Rhabarber Rezepte – auf meinem Blog hat sich davon eine ganze Menge angesammelt! Ich liebe dieses frühe Frühlingsgemüse, denn genau das ist es! Rhabarber ist entgegen jeder Vermutung kein Obst, sondern ein Gemüse. Und genau dort solltest du es auch im Supermarkt suchen, wenn du keinen im Garten hast!

Wann aber hat Rhabarber Saison? Sie startet Anfang April und geht offiziell bis zum 24. Juni – dem Johannistag. Das heißt aber nicht, dass man ihn nach der offiziellen Rhabarber Saison nicht mehr verwenden darf! Früher dachte man, dass er danach giftig ist. Dem ist aber nach modernen Erkenntnissen nicht so! Aber die Pflanze kann dann natürlich am besten Kraft schöpfen für die nächste Saison. In allen Rezepten findest du natürlich eine Prise Liebe! Weiterlesen

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