Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Meine Tochter steht total auf Feta oder Hirtenkäse, und wenn ich sage, dass sie total drauf steht, dann mein ich das auch. Gebackener Feta im Filoteig kommt gleichzeitig auch ihrer großen Leidenschaft für Ofenkäse entgegen. Freitags geht die ganze Familie zum Sport, und wenn hier alle kleckerweise vom Karate, Fußball und Schwimmen wieder zu Hause […]
Ich finde, dass Karotten und Orange ein Traumpaar sind. Und wenn dann auch noch Nüsse und eine leckere Creme im Spiel sind, wird’s richtig lecker! Dieser Orangen-Karotten-Kastenkuchen punktet nicht nur durch feines Orangenaroma im Teig und im Frosting, er ist auch herrlich saftig! Für mich ist Karottenkuchen ein Frühlings- oder Sommerkuchen, er gehört für uns […]
One-Pot-Gerichte liebe ich sehr, weil das Kochen in einem Topf viel Geschirr spart und man ganz entspannt das Gericht zubereiten kann. Dieses Tomaten-Hähnchen-Pasta Rezept ist eines meiner Favoriten, weil mich das Nudelgericht geschmacklich immer wieder vom Hocker reißt! Die Tomaten-Sahne-Soße bekommt einen echten Kick durch Parmesan und Kräuter. Und auch wenn One-Pot übersetzt Eintopf heißt, […]
Ich bin seit meiner Jugend ein unglaublich großer Fan von den bekannten Schokoriegeln mit Kokos und Schokolade. Leider waren die Riegel als ich Kind war, für meine Familie teuer und es gab sie nur selten – zu selten! Aber ich bin in den 70ern und 80ern aufgewachsen, einer Zeit, in der es modern war, Süßigkeiten […]
Probiert doch mal mein Kartoffelschnecken Rezept. Diese Hefeschnecken sind bei uns nicht einfach nur eine Beilage zum Grillen, wir lieben sie auch als Fingerfood zum Abendessen,, und vor allem nehmen wir sie gern mit für unterwegs. Ob Picknick, lange Autofahrten oder fürs Buffet: Die fluffigen Brotschnecken mit der herzhaften Füllung sind superlecker, total saftig und […]
Porresild aus Dänemark gehört zu den vielen Heringssalaten, die in Dänemark so beliebt sind. Am populärsten ist in Supermärkten mit Sicherheit Karrysild, die leckere Curryvariante, die es zu vielen Gelegenheiten gibt. Diese Art von Salat mit Hering essen die Dänen in der Regel auf Roggenbrot. Gemacht wird er aus eingelegtem, sauer-würzigen Hering, den man in […]
Ich bin eine Naschkatze, ich geb es zu! Und das sieht man mir auch an. Aber ich bin doch ein kleines bisschen wählerisch und wann immer ich kann, hole ich mein Schokohappen Rezept hervor und mache mir selbst etwas zum Naschen. Zumindest teilweise, denn die Kekse, die ich verarbeite, backe ich in der Regel nicht […]
Ich liebe Gurkensalat und ich finde auch, dass Brokkoli sich besonders gut in Salaten macht. Und ja, ich mag Avocado sehr, meistens löffele ich sie direkt aus der Schale. Dieser cremige Gurken-Brokkoli-Salat gehört zu meinen Lieblingen, weil er gleichzeitig schön frisch und cremig ist, voller Vitamine steckt und dank der Walnüsse auch noch Biss hat. […]
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