Es gibt so Phasen bei uns zu Hause, da stehen wir total auf bestimmte Gerichte – in regelmäßigen Abständen gehört seit Jahren Flammkuchen dazu. Und weil man ihn leider nicht mitnehmen kann, gibt es Flammkuchen-Schnecken als Fingerfood fürs Buffet, zum Brunch, fürs Picknick oder als Proviant bei uns. Die Idee dazu hatte meine Tochter, denn […]

Ja, ich bin verliebt in Streuselkuchen, aber gerade im Sommer ist mir das oft viel zu mächtig und ehrlich gesagt auch zu viel Arbeit. Deswegen gibt’s bei mir heute Streuselkuchen-Kekse. Ihr wisst ja, im Norden essen wir zu jeder Jahreszeit Kekse. Und bevor die leidige Diskussion losgeht: Plätzchen sagen wir eher selten. Die ganz einfache […]

Dip-Rezepte wie mein scharfer Balkan-Dip mit Feta entstehen bei mir oft nebenbei. Und am liebsten ist es mir, wenn die Einkaufsliste kurz ist und man nicht durch drei Supermärkte tingeln muss, um die Zutaten beisammenzuhaben. Meistens hab’ ich irgendwas im Kühlschrank, was sowieso weg muss. Ajvar und Frischkäse hab’ ich meistens da, und Feta ist […]