Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Wer bei Schwarzwaldtårta aus Schweden an Schwarzwälderkirschtorte aus Deutschland mit fruchtigen Kirschen, dunklem Biskuit, Schokoraspel und Kirschwasser denkt, liegt ganz und gar falsch. Die schwedische Torte ist nicht fruchtig und auch nicht beschwipst, dafür aber mal ganz was anderes und superlecker. Der deutsche Klassiker mit Sauerkirschen ist die Lieblingstorte meines […]
Ich stehe total auf Knabbereien jeder Art und schwedische Potatiskex habe ich witzigerweise in Dänemark kennengelernt. Zunächst habe ich gedacht, dass es eine dänische Spezialität ist, bis mir aber auffiel, dass die Dänen eher Kiks statt Kex zu einem Keks sagen würden. Und Potatis auch nicht unbedingt eine übliche Bezeichnung […]
Warum ich dieses Grießtörtchen Rezept liebe? Es ist ja allgemein bekannt, dass ich verrückt nach Grießbrei bin und an Torten sowie Törtchen nicht vorbeigehen kann. Aber genauso bekannt ist, dass Sahnetorten und -törtchen bei mir großartig schmecken, aber selten wirklich hübsch aussehen. Jetzt wird es wieder den Aufschrei geben, dass […]
Wenn ich meiner Freundin erzähle, dass es bei uns Burger-Nudelauflauf gibt, zieht sie immer eine Augenbraue hoch, weil sie sich überhaupt nicht vorstellen kann, wie sowas schmeckt. Meine Familie mag Burger, besonders Cheeseburger und der Big Mac haben es ihnen angetan. Aber meine beiden Lieblingsmenschen fahren auch total auf Nudeln […]
Kuchen vom Blech sind immer eine gute Idee, wenn sich Gäste anmelden. Dieses Buttermilch-Blechkuchen Rezept hat Oma gebacken, wenn diejenigen sich nicht großartig vorher ankündigen. Ganz ohne Hefe, mit Buttermilch gebacken, ist er nämlich wirklich flott gemacht. Erinnert ein wenig an klassischen Butterkuchen, enthält aber keine Butter oder Öl. Besonders […]
Nicht nur beim Grillen sondern auch beim Mittagessen sind für uns Beilagen das allerwichtigste! Dieses Blumenkohlsalat Rezept liebe ich ganz besonders, weil man es auf so viele Arten abwandeln kann, wenngleich wir auch die Grundversion, die ich hier veröffentliche, sehr lieben. Mit nur wenigen und einfachen Zutaten bekommt der Salat […]
Quarkpfannkuchen sind eine richtig saftige Angelegenheit und wenn man bei uns zuhause das Wort Pfannkuchen ausspricht, stellen alle die Lauscher auf. Sie sind unangefochten auf Platz 1 bei den Antworten auf die Frage „Was essen wir?“ Wir lieben diese Süßspeise so sehr, dass wir einige Varianten davon in Petto haben. […]
Knuspriges aus dem Ofen – Wer Kartoffeln liebt, sollte dieses Kartoffelkuchen Rezept für den Backofen unbedingt einmal nachmachen. Kartoffeln, Eier und Zwiebeln hat so ziemlich jeder im Haus. Hört sich irgendwie nach Bauernfrühstück an, denkt ihr jetzt? Da liegt ihr nicht ganz falsch. Der Unterschied ist ganz einfach: Dieser Kartoffelkuchen […]
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