Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Franzbrötchen sind eine Hamburger Spezialität – ein Plunder- oder Hefeteig mit Zimt-Geschmack. Ich habe euch heute ein Rezept für herzhafte Franzbrötchen mitgebracht. Sie werden gefüllt mit Zucchini, Zwiebel, Rosmarin und Knoblauch und sind ideal als Beilage zum Grillen, als Snack für unterwegs oder einfach mal so. Zucchini gibt es bei […]
Hallo, mein Name ist Miho und ich bin süchtig nach Zucchinisuppe! Ich könnte ein ganzes Buch mit Rezepten dazu füllen, so viele verschiedene Variationen habe ich schon gekocht – ob scharf, süß oder mit leicht saurer Note – ich liebe sie alle! Mein absoluter Favorit ist aber diese herrlich cremige […]
Meine Familie liebt den Wikingertopf, den deutschen genauso wie den dänischen. Aber was genau unterscheidet die Vikingegryde, den Wikingertopf aus Dänemark, von unserem Alltagsgericht? Während das deutsche Gericht, das vor allem Kinder lieben, mit Fleischbällchen, Erbsen und Möhren und heller Soße zubereitet wird und sehr mild ist, ist die dänische […]
Diese kleinen, handlichen Kuchenkugeln sind eine echte Leidenschaft bei uns in der Familie! Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse haben sich zu einem Liebling der Familie entwickelt! Warum? Ganz einfach: Sie sind schnell gemacht mit diesem einfachen Rezept und werden nicht in Öl frittiert – das Haus riecht nur nach frischem Gebäck […]
Quarkpfannkuchen sind eine richtig saftige Angelegenheit und wenn man bei uns zuhause das Wort Pfannkuchen ausspricht, stellen alle die Lauscher auf. Sie sind unangefochten auf Platz 1 bei den Antworten auf die Frage „Was essen wir?“ Wir lieben diese Süßspeise so sehr, dass wir einige Varianten davon in Petto haben. […]
Jedes Jahr veröffentliche ich um diese Zeit Rezepte oder Anleitungen für kleine Geschenke oder Mitbringsel aus der eigenen Küche. Dieses Bacon-Salz Rezept gehört zu den Lastminute Kleinigkeiten, die man noch am Abend vor dem Verschenken fertig machen kann. Ganz egal, ob als Geschenk zu Weihnachten für Kollegen, Kunden oder Nachbarn […]
Wie oft habe ich Reis übrig nach dem Essen und dieses Reis-Hack-Auflauf Rezept ist die ideale Verwendungsmöglichkeit dafür. Dieser saftige Hackfleischauflauf wird mit Käse überbacken und er ist so schnell gemacht, dass er als flottes Feierabendessen ideal für alle ist, die wenig Zeit haben. Bei uns gibt es ihn häufig […]
Ein Dinkel-Joghurt-Brot aus dem Topf ist eine richtig gute Idee für alle, die ein leckeres, saftiges Dinkelbrot mit einer knackigen Kruste backen möchten und keinen Sauerteig im Vorrat haben. Das Topfbrot mit Dinkelmehl wird mit Hefe gebacken und gelingt auch Anfängern auf Anhieb! Jede Scheibe ist ein Hochgenuss, ganz egal, […]
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