Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Ein Hackfleischrouladen Rezept – das klingt mal wieder nach Omas Küche! Wie sie entstanden sind und was unsere Großmutter sich dabei gedacht hat, ist ganz flott erzählt: Ursprünglich war es eine Möglichkeit, günstiges Fleisch köstlich zuzubereiten und dabei mit dem Namen und dem Geschmack an klassische Rinderrouladen zu erinnern. Die […]
Wie oft habe ich Reis übrig nach dem Essen und dieses Reis-Hack-Auflauf Rezept ist die ideale Verwendungsmöglichkeit dafür. Dieser saftige Hackfleischauflauf wird mit Käse überbacken und er ist so schnell gemacht, dass er als flottes Feierabendessen ideal für alle ist, die wenig Zeit haben. Bei uns gibt es ihn häufig […]
Der Ameisenkuchen weckt bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen. Allerspätestens in den 90er Jahren, in denen neben Modetorten wie Maulwurftorte, einfache und schnelle Rührkuchen wie auch der Fantakuchen besonders beliebt wurden, ist der Ameisenkuchen zum Kuchenklassiker geworden. Ursprünglich ein Blechkuchen mit Schokoguss, wird er in diesem Beitrag als Kastenkuchen präsentiert. So viel […]
Es gibt Gerichte aus meiner Kindheit, an die ich mich richtig gerne erinnere. Dazu gehören diese panierten Hackfleischschnitzel. Es war eine Spezialität im Hotel meiner Pflegeeltern und ein echter Geheimtipp – eigentlich rein zufällig entstanden. Optisch erinnert es sofort an ein Wiener Schnitzel, aber im Inneren verbirgt sich Hackfleisch auf […]
Milchreis-Fans aufgepasst – hier kommt Milchreiskuchen vom Blech, der bei uns immer wieder gern gegessen wird. Ich würde ja gern behaupten, dass er aus Resten gemacht wird, aber für dieses Rezept muss ausnahmsweise mal Reis gekocht werden. Viel Reis! Insgesamt werden 500 Gramm Rundkornreis und 2 Liter Milch benötigt. Hinzu […]
Eispralinen oder Eiskonfekt waren für mich als Jugendliche im Kino immer DAS Highlight! Die Kombination Eis mit einer festen Schokoladenhülle – so köstlich. Diese kleinen Pralinen, die mit diesem einfachen Rezept zubereitet werden, sind das perfekte Beispiel, dass man Eis ohne Eismaschine machen kann. Und es schmeckt auch noch superlecker! […]
Alle in meiner Familie sind große Grillfans! Grillfackeln selber machen ist gar nicht schwer und sehr schnell gemacht. Grundsätzlich kaufe ich kein fertig gewürztes Fleisch, auch nicht für den Grill. Ich möchte selbst bestimmen, wie stark gewürzt mein Grillfleisch ist. Noch dazu ist mir das Fleisch auf den gekauften Fackeln […]
Mit diesem Milchreisauflauf Rezept mit Mandarinen zaubert ihr eine leckere Süßspeise, die bei uns Zuhause ein Mittagessen ersetzt. Der Reisauflauf ist aber nicht nur eine Hauptspeise oder ein großartiges Kinderessen – es ist auch ein sensationell gutes Dessert. Da diese Reisspeise auch kalt schmeckt, gibt es sie bei uns auch […]
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