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Eine Keramikschale mit einem dunklem Rand, gefüllt mit einen Kartoffel-Kohlrabi-Topf. Im Eintopf sieht man Würstchen, Kartoffelstücke, Kohlrabi-Würfel. Dekoriert mit Petersilie.

Flotter Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Frischkäse in 30 Minuten

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Heute wird es hyggelig, es gibt ein Gericht, das einfacher nicht sein könnte und für mich seit meiner Kindheit ein echtes Wohlfühlessen ist. Der 30-Minuten Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein echtes Frühlings- und Sommeressen, denn er ist herrlich leicht und vor allem superschnell gemacht. Wer, so wie ich, Kohlrabi liebt, der ist […]

Einige Brotstangen nach einem Potatiskex Rezept aus Schweden von herzelieb. Angerichtet auf einem Brett, mit einem Dip, in dem ein Stück Brotstick und ein Petersilienblatt steckt. Die Stangen sind bestreut mit schwarzem Sesam, geröstetem Sesam und Mohn.

Potatiskex Rezept aus Schweden – herzhafte Kartoffelkekse

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Ich stehe total auf Knabbereien jeder Art und schwedische Potatiskex habe ich witzigerweise in Dänemark kennengelernt. Zunächst habe ich gedacht, dass es eine dänische Spezialität ist, bis mir aber auffiel, dass die Dänen eher Kiks statt Kex zu einem Keks sagen würden. Und Potatis auch nicht unbedingt eine übliche Bezeichnung […]

Kartoffel-Linsenaufstrich in einem Bügelglas. Dekoriert mit Petersilie. Davor zwei kleine Brote, die mit dem Linsenaufstrich bestrichen und mit Salalami und Tomaten belegt sind und mit Schnittlauchröllchen bestreut sind Im hitnergrund ein weiteres Brot und Brotscheiben.

Kartoffel-Linsenaufstrich Rezept – besonderer Brotaufstrich

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Ich liebe fast jede Art von Brotaufstrich, ich bin nämlich ein echter Fan der Stulle. Bei diesem Kartoffel-Linsenaufstrich bin ich immer wieder begeistert, wie gut der schmeckt und wie toll er sich auch abwandeln lässt. Kartoffel aufs Brot findet ihr ungewöhnlich? Nicht im Norden!  In Dänemark liebt man auch Kartoffelscheiben […]

Grünkohl-Kartoffelauflauf mit Fetakäse, Kartoffeln und Walnüssen auf einem weißen Teller mit hohem Rand. Auf dem Tellerrand liegt eine Gabel. Im Hintergrund ein Salzstreuer, Nüsse und ein Schälchen rote Pfefferbeeren.

Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept – mit Feta schnell gemacht

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Die Grünkohlzeit ist mir die liebste Zeit des Jahres und dieses Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept ist für mich mal eine etwas andere Art, ihn zu genießen. So sehr ich die klassische Version liebe, ich kann dieses Lieblingsgemüse auch in jeder anderen Form genießen. Der Kohl muss nicht mit Speck, Kasseler, Pinkel, Kochwurst […]

Ein Stück Cheescake nach einem Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden von herzelieb. Angerichtet mit Sahne. Hinten dem Kuchenteller eine Tasse Kaffee, ein Zuckertopf, ein Milchkännchen, Blüten

Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden Rezept

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Als Käsekuchen Fan habe ich etliche Rezepte – hier ist ein uraltes Rezept unserer Oma. Sie hat diesen Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden immer Not-Käsekuchen genannt, denn er wurde in einer Zeit gebacken, in der Marzipan nicht nur unbezahlbar war, es war auch ganz schwer erhältlich. Zwar behalf man sich mit Persipan, […]