Dänische Rezepte

Kostenlose dänische Rezepte

Die Dänische Küche hält mehr bereit als Hot Dogs. Wer dänisch kochen möchte findet hier Rezepte aus der dänischen Hausmannskost. So geht dänische Familienküche und Hausmannkost.

Dänische Rezepte auf deutsch. Wer nach dem Dänemark Urlaub dänisch kochen will, ist hier genau richtig! Süße und herzhafte Rezepte und viele Informationen. Die dänische Küche hat viel mehr zu bieten als HotDog und Franskbrød!

Ein weißes Kästchen mit dänischen Ohrfeigen sieht man auf diesem Foto zum Ohrfeigen Rezept aus Dänemark. Dekoriert mit einem Dannebrog aus Stoff und kleinen Holz-Dannebrogs

Øretæver Rezept – 12 Ohrfeigen aus Dänemark selber backen

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Mit diesem Øretæver Rezept aus Dänemark backt ihr einen schnellen Kuchenklassiker, dessen Name wörtlich mit „Ohrfeigen“ ins Deutsche übersetzt wird . Das flache Blätterteiggebäck entsteht aus einem aufgerollten Blätterteig, der mit vor dem Aufrollen mit Remonce bestrichen wird. Die Rolle wird in Scheiben geschnitten und dann noch einmal ganz hauchdünn […]

Eine kleine Metallschaufel mit hellen Plätzchen ist auf diesem Bild zum Makroner Rezept aus Dänemark zu sehen. Die Schale ist angekippt und die Kekse purzeln heraus. Vorne links liegt ein durchgebrochenes Mandelplätzchen

Makroner Rezept – dänische Småkager schnell und einfach

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Mit diesem Makroner Rezept aus Dänemark backt ihr einen Klassiker der dänischen Küche. Sie sind den Amaretti aus Italien sehr ähnlich und werden oft in Desserts verarbeitet. Ganz besonders der Dansk Æblekage ist damit großartig! Aber zerkrümelte Makroner sind auch perfekt als Topping auf Eis oder anderen Kuchen. Manchmal werden […]

Eine Schale mit Pellkartoffelsalat aus Dänemark sieh man auf diesem Bild zum dänischer Kartoffelsalat Rezept von herzelieb. Er ist zubereitet mit Pellkartoffeln, Gurken, Radieschen, Schnittlauch und einem Senfdressing

Dänischer Kartoffelsalat Rezept mit würzigem Senfdressing

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Seit einigen Jahren ist in Dänemark der Kartofler Salat mit Sennepsdressing modern und superbeliebt. Ein dänischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, der besonders im Frühjahr mit dem zubereitet wird, was der Garten schon hergibt, oder günstig in der Gemüseabteilung zu haben ist. Verwendet werden für diesen Salat mit Drillingen, die kleinsten Kartoffeln, […]

Meine Schale mit Komtessvafler aus Dänemark ist auf diesem Bild zum Rezept für die gefüllten Plätzchen aus Haselnussbaiser und Schokoladen-Buttercreme. Sie sind zur Hälfte mit Schokolade überzogen. Angerichtet mit einem Dannebrog, einer Tasse Kaffee und Blümchen.

Dänische Komtessevafler Rezept – Haselnuss-Baiser-Plätzchen

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Was sind denn Komtessevafler? Wer genau in Dänemark hinschaut, wird immer wieder auch Gebäck entdecken, dass vielleicht nicht so bekannt ist, wie die Kaj Kager, Spandauer oder Wienerbrød. Heute gibt es ein Rezept für die Komtess oder Gräfing Waffeln aus Dänemark! Diese Baiserkekse mit gemahlenen Haselnüssen werden mit einer Schokoladen-Buttercreme […]

Eine angeschnittene Rolle Butter zum Grillen, Bearnaisesmør oder Gewürzbutter sieht man auf diesem Foto zum dänische Kräuterbutter Rezept. Vor der Rolle liegt eine Scheiben der Bearnaisesmør, rechts daneben eine weitere. Im Hintergrund liegen Brot, Kräuter und eien Rolle rotweiße Schnur

Dänische Kräuterbutter – Bearnaise Butter zum Grillen

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Diese Bearnaise Smør hab ich in Dänemark kennen- und vor allem lieben gelernt. Was liegt da näher als mein Rezept für dänische Kräuterbutter mit euch zu teilen? Die Dänen haben eine Vorliebe für Sauce Bearnaise, der etwas unbekannteren Schwester von der Hollandaise. Sie ist ein wenig kräftiger, etwas säuerlicher und […]

Auf einem blauweißen Teller liegt eine Hefeschnecken auf diesem Bild zum Zitronenschnecken Rezept. Das goldbraun gebackene Hefeteilchen ist mit Zuckerguss verziert, neben dem Teller ein silberner Dessertlöffel. Im Vordergrund liegt ein kleiner Dannebrog. Im Hintergrund steht eine blaue Kaffeetasse, daneben liegen eine Zitronenhälfte und eien ganz Zitrone.

Zitronenschnecken Rezept – saftige Citronsnegle aus Dänemark

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Zimtschnecken sind für uns eher ein Gebäck für die kalte Jahreszeit – im Sommer darf es gern frischer sein! Dieses Zitronenschnecken Rezept aus Dänemark zaubert ein wenig Frische auf den Kuchentisch. Mit Marzipan und Hefeteig macht man sowieso nichts falsch und das Schönste ist, dass dieses Kuchen Fingerfood aus der […]

Im Vordergrund auf diesem Bild zum Franske Vafler Rezept aus Dänemark sieht man zwei der Gebäckstücke, die übereinander gestapelt, goldbraun gebacken und mit einer weißen Creme gefüllt sind. Im Hintergrund steht ein Stapel mit 3 weiteren dänischen Plätzchen, weiter hinten 2 weitere Kekse

Franske Vafler Rezept aus Dänemark

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Diese Kekse oder kleinen Kuchen kann man im Süden von Dänemark beim Bäcker kaufen und sie sind oft auf dem Sønderjyske Kaffebord zu finden. Franske Vafler sind ein echter Klassiker im Süden von Dänemark. Wer schon oft in meinem Lieblingsland war, der wird die gefüllten Plätzchen oder Minikuchen sicher kennen. […]