herzelieb, der Foodblog mit Herz. Rezepte, die gelingen!

Zwei kleine, weiße Teller mit einem Erdbeer-Nachtisch sieht man auf diesem Bild zum Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept von herzelieb. Sie sind leicht rosa und man sieht darin kleine Erdbeerstückchen. Dekoriert sind beide Desserts mit ganzen Erdbeeren und Erdbeerblättern.

Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept – schnell, einfach, fluffig

Die Erdbeerzeit ist die schönste Zeit des Jahres. Heute verrate ich euch mein Erdbeer-Joghurt-Dessert Rezept, das in Puddingförmchen zubereitet wird. Durch das geschlagene Eiweiß ist besonders fluffig. Das Besondere an diesem Nachtisch ist, dass kleine Erdbeerstückchen darin sind. Ich finde, dass frische Erdbeeren immer viel zu schade zum Pürieren sind und deswegen sollte man sie in einem […]

Drei der Fleischfackel auf einer länglichen weißen Porzellanplatte sieht man auf diesem Bild zum Grillfackeln Rezept. Ein Fleischspieß ist durchgebrochen, die Hälfte davon lehnt an einem Schälchen mit Dip, der mit Schnittlauchröllchen bestreut ist. Dahinter liegen drei Brotscheiben. Links daneben stehen ein Salz- und ein Pfefferstreuer.

Grillfackeln selber machen – Rezept für schnelle Fleischspieße

2 comments By Michaela Lühr

Alle in meiner Familie sind große Grillfans! Grillfackeln selber machen ist gar nicht schwer und sehr schnell gemacht. Grundsätzlich kaufe ich kein fertig gewürztes Fleisch, auch nicht für den Grill. Ich möchte selbst bestimmen, wie stark gewürzt mein Grillfleisch ist. Noch dazu ist mir das Fleisch auf den gekauften Fackeln häufig zu dünn geschnitten. Ich […]

Auf diesem Bild zum Süße Kartoffelbrötchen Rezept von herzelieb sieht man eines der Brötchen auf einem blau-weißen Teller. Auf dem Tellerrand liegt ein Buttermesser mit weißem Porzellangriff, im Hintergrund steht eine Tasse Kaffee und ein blau-weißer Marmeladentopf vor dem ein halbiertes Brötchen liegt, ganz hinten liegen zwei weitere süße Frühstücksbrötchen, die als Übernachtbrötchen gebacken sind.

Süße Kartoffelbrötchen Rezept – 10 saftige Übernachtbrötchen

0 comments By Michaela Lühr

Süße Kartoffelbrötchen gibt es bei uns immer, wenn vom Mittagessen Kartoffeln übrig bleiben! Den Teig für die Übernachtbrötchen setze ich immer am Abend vorher an, weil er weniger Hefe als sonst üblich enthält und ich ihn über Nacht gehen lasse. Ihr solltet für dieses Rezept bis zum Backen 12,5 Stunden einplanen – davon zunächst eine […]

Eine Schale mit Pellkartoffelsalat aus Dänemark sieh man auf diesem Bild zum dänischer Kartoffelsalat Rezept von herzelieb. Er ist zubereitet mit Pellkartoffeln, Gurken, Radieschen, Schnittlauch und einem Senfdressing

Dänischer Kartoffelsalat Rezept mit würzigem Senfdressing

2 comments By Michaela Lühr

Seit einigen Jahren ist in Dänemark der Kartofler Salat mit Sennepsdressing modern und superbeliebt. Ein dänischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, der besonders im Frühjahr mit dem zubereitet wird, was der Garten schon hergibt, oder günstig in der Gemüseabteilung zu haben ist. Verwendet werden für diesen Salat mit Drillingen, die kleinsten Kartoffeln, die man bekommen kann. Sie […]

Eine längliche, weiße Porzellanplatte mit Kalter Hund in der Miniversion ist auf diesem Kekskuchen Rezept zu sehen. Jeweils drei Butterkekse sind mit Schokocreme übereinander geschichtet, verziert sind sie mit bunten Zuckerperlen. Im Hintergrund ein Glas mit Streuseln in dem Mini Kalte Schnauze am Stiel zu sehen sind.

Kalter Hund Rezept – Kekskuchen in der Miniversion

0 comments By Michaela Lühr

Warum es jetzt ein Kalter Hund Rezept für eine Miniversion auf herzelieb gibt? Das ist ganz einfach erklärt: es ist der DER Kuchen der 70er Jahre und wurde auch Lukullus, Kekskuchen oder Kalte Schnauze genannt. Für für viele, viele Jahre war es mein Geburtstagskuchen. Ich hab ihn mir immer wieder und wieder gewünscht, obwohl ich […]

Eine Schale mit Spargelpfanne sieht man auf diesem Foto zum Spargeltopf Rezept. Im Gericht sind Speck, Spargel, Champignons und Reis zu sehen. der Reis ist bestreut mit Schnittlauch. Auf dem Schüsselrand liegt eine Silbergabel. Im Hintergrund sieht man einen halben Pilz, zwei halbe Zitronen und ein Schälchen mit Schnittlauch. Im Vordergrund liegt eine Spargelspitze.

Spargeltopf Rezept – herzhaft und würzig mit Speck und Zwiebel

0 comments By Michaela Lühr

Hach, was liebe ich die Spargelsaison! Ich bin ein ganz großer Fan dieses Gemüses und deswegen gibt es auch dieses Spargeltopf Rezept auf meinem Foodblog. Die weißen Spargelstangen sind natürlich köstlich, aber ich liebe den grünen Spargel noch ein bisschen mehr. Kaum einer weiß, dass der perfekt zum Braten oder Rösten geeignet ist und dann […]

Meine Schale mit Komtessvafler aus Dänemark ist auf diesem Bild zum Rezept für die gefüllten Plätzchen aus Haselnussbaiser und Schokoladen-Buttercreme. Sie sind zur Hälfte mit Schokolade überzogen. Angerichtet mit einem Dannebrog, einer Tasse Kaffee und Blümchen.

Dänische Komtessevafler Rezept – Haselnuss-Baiser-Plätzchen

9 comments By Michaela Lühr

Was sind denn Komtessevafler? Wer genau in Dänemark hinschaut, wird immer wieder auch Gebäck entdecken, dass vielleicht nicht so bekannt ist, wie die Kaj Kager, Spandauer oder Wienerbrød. Heute gibt es ein Rezept für die Komtess oder Gräfing Waffeln aus Dänemark! Diese Baiserkekse mit gemahlenen Haselnüssen werden mit einer Schokoladen-Buttercreme gefüllt! Sie zergehen auf der […]

Ein Glas eingelegte Frühlingszwiebeln auf einem weißen Holzbrett Vorne an dem Glas lehnt ein Stück Brot, dahinter liegt ein zweites. Im Hintergrund eine Schale mit Senfsaat, in der ein Lorbeerblatt steckt. Rechts vom Glas liegen zwei Lauchzwiebeln.

Eingelegte Frühlingszwiebeln Rezept – süßsauer und würzig

2 comments By Michaela Lühr

Eingelegte Frühlingszwiebeln habe ich in Dänemark als Topping für allerlei Gelegenheiten kennengelernt. Dieses süß-sauer eingelegte Gemüse hat bei uns einen festen Platz im Kühlschrank und landet regelmäßig auf dem Frühstückstisch! Wir lieben die süß-sauren Lauchzwiebeln auch auf Burgern oder Hotdogs, im Salat, als Grillbeilage zu Fleisch und sie schmecken großartig zu Käse oder auf der […]