Latest Recipes

Rhabarber-Eis Rezept – Eis im Frühling, aber bitte mit Sahne!

8 comments

Eigentlich ist die Bezeichnung „Rhabarber-Eis“ nicht ganz richtig, ganz genau genommen ist es nämlich ein Semifreddo  – Halbgefrorenes –  und es wird keine Eismaschine für die Zubereitung benötigt. Natürlich wird das Eis ganz gefroren, aber ich liebe es, wenn das Eis zum Essen angetaut ist und schon schmilzt. Dieses Mal ist es kein […]

Spargel-Hummus Rezept – leckerer Dip und toller Brotaufstrich

1 comment

Spargel-Hummus ist ein leckerer Dip zum Fladenbrot Erwähnte ich schon, dass ich Spargel liebe?! Wahrscheinlich hab ich es schon ganz oft getan. Aber ich kann es nicht oft genug sagen: Spargel ist einfach fantastisch! Spargel gehört zum Frühling, es ist ein leckerer und gesunder Dip zum Grillen. Und er schmeckt […]

Rhabarber-Tartelettes Rezept – leckerer Kuchen mit Schmandtopping

7 comments

Rhabarberkuchen war gestern, jetzt gibt es Rhabarber-Tartelettes! Rhabarber mochte ich viele Jahre überhaupt nicht. Scheinbar hat sich das mittlerweile grundlegend geändert. Es lohnt sich also in größeren Abständen auch mal ein ungeliebtes Nahrungsmittel neu zu entdecken. Und weil ich jetzt ganz verrückt nach Rhabarber bin, wird alles ausprobiert. Ich muss […]

Schokomousse rosa-weiß mit Erdbeeren

5 comments

Als meine Tochter noch ganz klein war, kam sie oft mit selbstgepflückten Gänseblümchen in ihrer klitzekleinen Hand angerannt – ein Geschenk für mich. Ihr verschmitztes Lächeln und ihr stolzes Blinzeln, wenn ich mich wie Bolle freute, werde ich nie vergessen. Ich nahm dann die  kleine Hand und wir holten zusammen […]

Rezept für ein grünes Spargel-Risotto

4 comments

Grün ist für mich die Farbe des Frühlings und Spargel die Königin des Frühlingsgemüses,  da darf ein Rezept für ein grünes Spargelrisotto einfach nicht fehlen! Inspiriert wurde ich von familystylefood.   Leckeres Rezept für ein grünes Spargel-Risotto   Ganz wichtig: Der Spargel muss superfrisch sein! Bei uns in der Nähe […]