Ich bin süchtig! Süchtig nach Vanilleeis mit salzigem Caramel. Entdeckt habe ich meine große Leidenschaft im Kühlregal meines Lieblings-Supermarktes. Seither fiel es mir ziemlich schwer, den Einkaufswagen in eine andere Richtung zu lenken. Es geht immer noch einen Tick besser! Salziges Caramel, Vanille und Mandelsplitter hielt ich für eine unwiderstehliche […]
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lifeisfullofgoodies zu Gast auf herzelieb – Mara bringt Key Lime Tartelettes mit!
3 commentsDenk ich an Mara von dem zauberhaften Blog lifeisfullofgoodies, fühle ich mich beschwingt. Ich will heute zu Beginn gar nicht so viele Worte machen, weil dieser Gastbeitrag auf wundervolle Weise zeigt, was diese Bloggerin ausmacht: Herzlichkeit, Lebendigkeit, Leichtigkeit. Mara hat Key Lime Tartelettes mitgebracht, seht euch die wundervollen Bilder und das Rezept […]
Rhabarber-Eis Rezept – Eis im Frühling, aber bitte mit Sahne!
10 commentsEigentlich ist die Bezeichnung „Rhabarber-Eis“ nicht ganz richtig, ganz genau genommen ist es nämlich ein Semifreddo – Halbgefrorenes – und es wird keine Eismaschine für die Zubereitung benötigt. Natürlich wird das Eis ganz gefroren, aber ich liebe es, wenn das Eis zum Essen angetaut ist und schon schmilzt. Dieses Mal ist es kein […]
Spargelcremesuppe Rezepte – diese Suppe schmeckt mit Fleischklößchen (Hausmannskost)
8 commentsSpargelcremesuppe war immer der Auftakt für ein ganz besonderes Essen in unserer Familie. Meine Schwiegermutter, eine begnadete Köchin, kochte diese Suppe als Vorspeise nur zu besonderen Anlässen. Und das hatte einen Grund: Ihre Fleischklöße waren so minifitzelklein, dass alleine das rollen der Fleischklops Stunden dauerte. Es gab mächtig was auf […]
Eiskonfekt – Rezept
5 commentsEiskonfekt war schon als Kind ein Objekt meiner Begierde. Es passt also wunderbar zum Thema der letzten „Post aus meiner Küche“-Aktion mit dem Thema „Kindheitserinnerungen“. Es gibt sicher 1000 und ein Rezept für diese Leckerei, insgesamt ist der Hauptbestandteil aber: Fett! Ist eigentlich nur meine Kindheit so schoko- und fettlastig […]
Senf-Hähnchenpfanne Rezept – das 30 Minuten Mittagessen
0 commentsHähnchengeschnetzeltes oder Hühnerfrikassee stehen bei meiner Familie ganz hoch im Kurs. Diese Senf-Hähnchenpfanne ist für meine Lieben aber mindestens genauso lecker. Das Pfannengericht ist in rund 30 Minuten gekocht und so leicht, dass es uns auch an warmen Sommertagen schmeckt. Dieses Geflügelgericht ist das ideale Familienessen und auch für die […]
Øretæver Rezept – 12 Ohrfeigen aus Dänemark selber backen
0 commentsMit diesem Øretæver Rezept aus Dänemark backt ihr einen schnellen Kuchenklassiker, dessen Name wörtlich mit „Ohrfeigen“ ins Deutsche übersetzt wird . Das flache Blätterteiggebäck entsteht aus einem aufgerollten Blätterteig, der mit vor dem Aufrollen mit Remonce bestrichen wird. Die Rolle wird in Scheiben geschnitten und dann noch einmal ganz hauchdünn […]
Kohlrabitopf Rezept – mit Hack und Kartoffeln aus einem Topf
0 commentsVon Mai bis November hat der Kohlrabi Saison! Grund genug, ihn oft zu essen und heute gibt es mein Kohlrabitopf Rezept! Ein echter Sommereintopf, weil er schön leicht, einfach zu kochen, schnell gemacht und unglaublich köstlich ist. Noch dazu könnt ihr dieses Kohlrabigericht super abwandeln und gleich für 2–3 Tage […]