herzelieb, der Foodblog mit Herz. Rezepte, die gelingen!

Ein saftiges und angeschnittenes Kürbisbrot oder Buttermilchbrot nach einem Kürbis-Buttermilchbrot Rezept von herzelieb. Zwei Scheiben davon lieben vor dem angeschnittenen Brotlaib.

Schnelles Kürbis-Buttermilchbrot – mit Kürbiskernen und Leinsamen

Kürbis – das ist pure Herbstsonne für mich. Ich liebe das fröhliche Orange und den Geschmack. Und ich liebe dieses Kürbis-Buttermilchbrot. Weil es so saftig und einfach zu backen ist. Dieses Brot schmeckt uns sowohl zum Frühstück, als auch zum Abendessen, weil es wirklich zu allem passt. Wir bestreichen es morgens gern mit Honig, Marmelade […]

Ein weißer Telller mit Indianergryde aus Dänemark. Zu sehen sind im Gericht Kartoffeln, Weißkohlstreifen und geraspelte Karotten. Dekoriert mit Petersilie. Auf dem Tellerrand eine Gabel. Im Hintergrund ein Weißkohl, Zitrone, Möhren und 2 Gewürzgefäße aus Porzellan.

Indianergryde Rezept – schnelle Hausmannskost aus Dänemark

0 comments By Michaela Lühr

Wikingertopf, Pirateneintopf, Cowboytopf, Räubertopf – typische Namen von Gerichten in den 80er Jahren. Hier kommt ein Indianereintopf aus Dänemark – dort wird er Indianergryde genannt. Derart abenteuerliche Namen waren in der Kinder- und Familienküche damals total in, sie hatten aber keinen echten kulturellen oder historischen Bezug. Diese Namen blieben einfach gut in Erinnerung und Kinder […]

Zwei Stücke vom Joghurt-Wackel-Kuchen auf einem weißen Brett mit einer Tasse Kaffee und einer Kuchengabel. Die Kuchenstücke habe eine weiße und eine rosafarbene Schicht und einen Boden und eine Deckel aus Butterkeks.

Joghurt-Wackel-Kuchen Rezept mit 6 Zutaten ohne Backen

2 comments By Michaela Lühr

Heute bleibt der Backofen kalt! Es gibt Joghurt-Wackel-Kuchen, wie er von den Kindern liebevoll genannt wird. Zubereitet mit Joghurt, Götterspeise und Butterkeksen, muss rein gar nichts gebacken werden. Ich bereite diesen besonderen Joghurtkuchen am Abend vorher zu, damit er im Kühlschrank noch richtig schön fest werden kann. Meine Familie mag besonders gern die Kombination Kirsche-Zitrone. […]

Eine Schale mit einem Pastagericht nach einem Pilz-Tortellini-Topf Rezept von herzelieb. In der Schüssel Tortellini, Pilze und eine helle Soße. Dekoriert mit Petersilie

Pilz-Tortellini-Topf Rezept– schnelles Essen in 25 Minuten

0 comments By Michaela Lühr

Ich liebe einfache und schnelle Gerichte, ich stehe total auf Pilze und meine Familie ist verrückt nach Pasta. Dieses Pilz-Tortellini-Topf Rezept ist in 25 Minuten gekocht und es schmeckt so gut, dass ich es sogar meinen Gästen serviere. Ich würd auf Norddeutsch sagen: „Da is nich viel bei – sieht nach mehr Arbeit aus, als […]

Angeschnittener Apfelkuchen aus der Kastenform. Dekoriert mit Äpfeln und Zimtstangen. Im Hintergrund eine Tasse Kaffee.

Apfelkuchen aus der Kastenform: einfach, schnell, lecker!

2 comments By Michaela Lühr

Warum wird eigentlich so selten Apfelkuchen in der Kastenform gebacken? In meiner Kindheit gab es Apfelkuchen nur vom Blech, manchmal gab es Apfeltorte, auch mal einen Apfelkuchen aus der Springform, aber einen Apfel-Kastenkuchen oder Apfel-Gugelhupf gab es bei meiner Mutter nie. Wer hier schon länger liest, der weiß, dass ich persönlich auch total auf Apfelmuffins […]

6 herzhafte Muffins nach einem Brokkoli-Käse-Muffins Rezept von herzelieb auf einem weißen Teller. Dekoriert mit Brokkoliröschen.

Schnelle Brokkoli-Käse-Muffins – toll als Snack oder Beilage

0 comments By Michaela Lühr

Ich bin ja sehr für Brokkoli zu haben – bei dem Rest der Familie hält sich die Begeisterung für das pure Gemüse in Grenzen. Bei diesen Brokkoli-Käse-Muffins ist der Kohl aber gut verpackt. Für meinen Mann backe ich sie mit etwas Bacon im Teig. Meine Tochter isst sie lieber ganz vegetarisch – für sie ist […]

Kürbis-Feta-Pasta in einer weißen Schale. Das Nudelgericht ist durch die Kürbissoße mit Fetakäse intensiv gelb bis Orange und ist angerichtet mit rosa Pfefferbeeren, Kürbiskernen und Petersilie. Im Hintergrund Tomaten, eine Zwiebel, ein Stück Kürbis und eine Schale Kürbiskerne.

Cremige Kürbis-Feta-Pasta – Nudelgericht mit Feta-Kürbissoße

6 comments By Michaela Lühr

Kürbiszeit – für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr – ich kann es kaum erwarten, dass ich diese Kürbis-Feta-Pasta wieder machen kann. Lange bevor der Hokkaido im Garten reif ist, gibt es ihn schon in den Hofläden und den Supermärkten. Gerade zu Beginn der Kürbissaison ist er immer schnell ausverkauft. Gestern konnte ich einen […]

2 ganze Nussplätzchen nach einem Hasselnøddesmåkager Rezept aus Dänemark vor einer blauweißen Tasse. Auf der Untertasse liegt ein angebissenes Plätzchen. Die Haselnusskekse haben einen dunklen Rand. Im Hintergrund ein weiterer Keks. Dekoriert mit ganzen Haselnüssen.

Hasselnøddesmåkager – Rezept für dänische Haselnusskekse

0 comments By Michaela Lühr

Das Hasselnøddesmåkager habe ich vor einigen Jahren von einer dänischen Freundin bekommen. Und da ich jedes Jahr im September meinen Schrank ausmiste, in dem die Backzutaten sind, ist das die beste Gelegenheit, sie mal zu backen. Gerade bei gemahlenen Haselnüssen bin ich immer sehr pütscherig (pingelig), denn sie verderben leicht. Und wer jetzt mit den […]