Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Muffins sind immer eine gute Idee – diese Zitronen-Cupcakes sind für mich die Königsklasse. Sie sind herrlich fruchtig und bei uns Zuhause ersetzen sie jede Zitronentorte. Die kleine Portion ist ideal, um den Tortenhunger zu stillen. Besonders zum Mitnehmen ins Büro finde ich diese kleinen Zitronenkuchen ideal, denn es braucht kein Messer. Jeder nimmt sich […]
Kartoffel-Lauchpuffer eignen sich perfekt für ein vegetarisches Mittagessen. Sie sättigen gut und sind schnell gemacht, was natürlich super für die Feierabendküche ist. Es sind nicht einfach nur Kartoffelpuffer, sondern Bratlinge, die durch den Lauch herrlich würzig sind. Zusammen mit Fetakäse, sind sie ein komplettes Essen für die ganze Familie. Serviert einen einfachen Dip dazu und […]
Nennt ihn Apfelkuchen, nennt ihn Streuselkuchen oder nennt ihn Käsekuchen. Alle Bezeichnungen passen für diesen saftigen Kuchen. Mit diesem Apfel-Käsekuchen Rezept mit Butterstreuseln backt ihr einen Kuchen, der schon in der Zubereitung ungewöhnlich ist. Er wird nämlich in Etappen gebacken. Dazu werden die einzelnen Schichten nacheinander zubereitet und gleich gebacken. Das heißt jede Schicht wird […]
Wir lieben schnelle Gerichte an Tagen, an denen es schnell gehen soll, weil wir noch etwas vorhaben. Dieses Bratwurstpfanne Rezept gehört zu meinen Favoriten bei den Blitzrezepten, denn sie ist in rund 30 Minuten fertig. Da ich ein echter Käse-Fan bin, darf Käse natürlich auch in diesem Pfannengericht fehlen. Das sättigt schön und rundet die […]
So ein Dessert im Glas ist für mich ein echter Ersatz für ein Stück Kuchen. Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas vereint für mich zwei Lieblinge in einem: leckeren und fruchtigen Apfelkompott und lockeren Grießbrei. Ich liebe das! Und weil ich diesen Nachtisch so sehr mag und er flott gemacht ist, bereite ich ihn auch vor, […]
Tortellini alla Panna – das war in den 80ern eines meiner Lieblingsgerichte. Das war die Zeit, in der ich nebenbei lange in einem italienischem Restaurant gearbeitet habe. Der Koch wusste sofort, was ich meine, wenn ich Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce wollte. Er atmete dann tief ein, zog eine Augenbraue hoch, drückte die Fingerspitzen der rechten Hand […]
Was ist denn eigentlich das Beste vom Kaffee? Natürlich der Geschmack oder seht ihr das anders? Bei diesem Kaffeekuchen Rezept kommt das Aroma schön zur Geltung, denn der gute Geschmack aus Kaffeebohnen steckt nicht nur im Kuchen selbst, sondern auch im Zuckerguss. Das nenne ich doppeltes Glück. Früher habe ich immer gedacht, dass meine […]
Ihr mögt Kartoffeln und Eintopf? Dann versucht doch mal dieses Kartoffeltopf Rezept – es ist besonders schnell zubereitet und der Aufwand hält sich in Grenzen! Was ich an diesem Kartoffeleintopf liebe, ist ganz flott erklärt – ich mochte viele Jahre lang keine pürierte Suppen und hatte den Tick, dass immer alle Zutaten in einer Suppe […]
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