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Auf diesem Bild zum Orangenmarmelade Rezept ohne Gelierzucker und mit Schale sieht man ein Glas mit der Marmelade, in der ein Löffel steckt. Im Vordergrund ein Stück Brot, das mit der Marmelade bestrichen ist. Im Hintergrund ein Orangenschnitz, 2 Stücke Brot, ein weiteres Glas mit Apfelsinenmarmelade und ein Orange. Dekoriert mit getrockneten Orangenscheiben

Orangenmarmelade Rezept – mit Schale, ohne Gelierzucker

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Orangen sind die Sonne des Winters – fangt sie ein und kocht dieses Orangenmarmelade Rezept nach. Die Marmelade mit Schale und ohne Gelierzucker ist purer Sonnenschein im Glas. Sie ist einfach zu kochen, braucht aber ein kleines bisschen Zeit. Dafür schmeckt sie nicht nur auf Brot und Brötchen super, sie […]

Ein angeschnittenes Weizenbrot mit weicher Krume und knuspriger Kruste auf einem weißen Holzbrett sieht man auf diesem Foto zum Mogelbrot Rezept. Vor dem angschnittenen Brotlaib lehnt eine halbe Scheibe des Brotes. Im Hintergrund ein weißer Emaille-Kaffeebecher mit blauem Rand und eine blauweiß-gemusterte Kaffeekanne.

Mogelbrot Rezept – Weizenbrot aus dem Topf mit weniger Hefe

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Warum dieses Weizenbrot aus dem gusseisernen Topf Mogelbrot genannt wird, ist ganz leicht erklärt! Es wird ohne Sauerteig gebacken, schmeckt aber so, als wäre es ein Sauerteigbrot. Das Geheimnis dieses bekömmlichen Weizenbrotes mit Vollkornanteil ist, dass es deutlich weniger Hefe enthält als die Brote, die ihr üblicherweise hier findet.  Wie […]

Auf diesem Bild zum Kräuterbutter Rezept sieht man die angeschnittene Tzatzikibutter auf einem weißen Holzbrett. Vor der Rolle liegt eine Scheibe der Butter. Links zwei Scheiben Snackgurke, dahinter eine Knoblauchzehe. Recht, ein Petersilienblatt, eine Knoblauchzehe und eine angeschnittene Salatgurke, vor der 2 Scheiben davon. Ganz hinten 2 Scheiben Brot

Tzatzikibutter Rezept – besondere Kräuterbutter zum Grillen

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Selbstgemachte Kräuterbutter zu einem Steak finde ich schon ziemlich genial! Dieses Tzatzikibutter Rezept solltet ihr unbedingt ausprobieren, denn sie ist ein echtes Highlight zum Grillen! Passt perfekt zu Nackensteaks, Holzfällersteaks, Frikadellen oder auch zu gegrilltem Gemüse. Ich  liebe diesen ungewöhnlichen Geschmack.  Kräuterbutter selber machen und dazu ein Baguette backen ist […]

Auf diesem Bild zum streichfähige, gekochte Mettwurst im Glas sieht man die Wurst im Glas. Im Vordergrund ein damit bestrichenes Brot, dekoriert mit Gewürzgurken und Schnittlauchröllchen. Links daneben ein Silbermesser. Im Hintergrund 2 Brotscheiben und ein kleines weißes Schälchen mit Cornichons

Gekochte Mettwurst Rezept – streichfähig und im Glas

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Ich habe nie begriffen, warum diese Wurst im Glas in unserer Familie „Gekochte Mettwurst“ genannt wird. Eine Mettwurst ist für mich geräuchert und das ist bei diesem Rezept nicht der Fall. Wie auch immer, dieses Rezept weckt bei mir Jugend- bzw. Kindheitserinnerungen, denn man konnte diesen Brotaufstrich im Supermarkt sogar […]