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Cronuts – Tipps für den tollen Kringel

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Ein Cronut ist eine Mischung zwischen Croissant und Donut. Der mehrlagige Blätterteig wird donut-typische Kringelform gebracht, bevor man das Gebäck fritiert, füllt und mit einer Glasur versieht. Hier bekommst du meine Tipps für bestes Gelingen: Blätterteig nicht kneten(bei der Herstellung von Blätterteig, wird schichtweise Butter eingearbeitet. Diese Schichten würden durch […]