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Latest Recipes

Eine weiße Schale gefüllt mit cremiger Tomatenbutter mit Parmesan, garniert mit frischen Basilikumblättern, einem Tomatenscheibe und Rosmarinzweigen, im Hintergrund liegen Knoblauch und Brot auf einem weißen Holzbrett.

Cremige Tomatenbutter – 15 Minuten Rezept mit Parmesan

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Ich liebe Kräuterbutter und da diese Butter auch mit Kräutern zubereitet wird, zählt sie für mich eindeutig dazu. Tomatenbutter ist herrlich aromatisch und weil auch getrocknete Tomaten, Tomatenmark und Parmesan im Spiel sind, entsteht eine echte Geschmacksexplosion durch viel Umami. Umami, das ist neben salzig, sauer, bitter und süß die fünfte Geschmacksrichtung – das ist […]

Der Gugelhupf-Orangen-Marmorkuchen ist frisch angeschnitten in einer weißen Form zu sehen, mit Orangenscheiben daneben und einer Tasse Kaffee in blau-weißem Geschirr.

Orangen-Marmorkuchen, der schnelle und saftige Gugelhupf

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In unserer Familie muss auf dem Kuchenbuffet immer mindestens ein saftiger „trockener Kuchen“, sein und sehr oft ist das ein Marmorkuchen. Diesen Orangen-Marmorkuchen liebt mein Mann besonders, denn er hat eine frische Note. Mein Vater hat dünne Scheibe Marmorkuchen früher zum Frühstück auf seinem Schwarz- oder Mischbrot gegessen, eine Angewohnheit, von der ich heutzutage nur […]

Ein Muffin mit Blaubeeren und Butterstreuseln nach einem Blaubeermuffins Rezept von herzelieb, serviert auf einem weißen Teller neben einer Tasse schwarzem Kaffee Im Hintergrund 3 weitere Muffins und eine Schale voller frischer Blaubeeren.

Schnelle und saftige Blaubeermuffins einfach selber backen

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Die besten Blaubeermuffins Rezepte enthalten Buttermilch und Öl, finde ich, und genau mit diesen Zutaten backt ihr mit meiner Anleitung meine Lieblingsmuffins! Sie müssen herrlich saftig und zugleich auch locker sein und genau das erreicht man mit Butter nicht ganz so gut! Muffins mit Blaubeeren sind für mich die Ersten gewesen, die ich überhaupt essen […]