Der Foodblog aus dem hohen Norden – Rezepte mit Herz
Dip Rezepte, lecker, einfach und schnell. Herzhaft zum Fondue, Raclette, zum Grillen, zu Kartoffeln, Gemüse oder Brot oder süß zu Keksen und anderen Leckereien.
Dips gehören zum Grillen dazu, aber sie schmecken auch toll als Brotaufstrich.
Meine Familie liebt Curry-Ketchup mit Tomate – leider ist das überhaupt nicht mein Ding! Aber ich hab hier ein Kürbis-Curry-Ketchup Rezept, mit dem ich meine Familie überzeugt habe, dass es nicht immer Tomate sein muss! Wer Kürbis mag, für den ist dieser Ketchup ganz sicher etwas! Noch dazu ist er […]
Schnittlauchblütenbutter selber machen ist gar nicht schwer! Schade nur, dass es immer ein Weilchen dauert bis er erneut blüht. Wenn du ihn nach der Blüte radikal zurück schneidest, treibt er neu aus und du kannst nach einer Zeit erneut Blüten ernten. Mit diesem Rezept kannst du für die Zeit zwischen […]
Diesen Bacon Röstzwiebel Dip esse ich besonders gerne zu Folienkartoffeln oder Pellkartoffeln. Am liebsten zu den ganz kleine, neuen Kartoffeln, die ich sogar mit Schale essen. Aber auch zu einer ganz normalen Grillkartoffel ist dieser Dip gigantisch gut. Schnell gemacht und immer wieder lecker! Möchte ich meinem Mann mit einem […]
Du hast zu viele gekochte Eier? Und du fragst die, wie du übrig gebliebene Eier verwerten kannst? Ich habe ein paar Rezepte, bei denen du raffiniert und kreativ zuviele Ostereier verarbeiten kannst! Die einfachste Möglichkeit diesen Eier-Überschuss zu verarbeiten, sind das altbekannte Eibrot, im falschen Hasen oder die kalte Verwendung […]
Als Dänemark-Fan braucht man ein Karrysalat Rezept! Frokost ist ohne diesen Salat einfach undenkbar! Viele Dänen essen diesen Salat pur auf Brot, aber genauso beliebt ist die Variante mit einem Hering auf der Stulle, der dann noch mit dem Karrysalat verfeinert wird. Ich kenne einige Smørrebrød-Varianten damit. Er passt also […]
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