Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Gerichte und Kleinigkeiten für die Party, Feier oder Feste. Schnell gemacht und immer lecker! Ob Fingerfood oder Partysuppe, die Rezepte sind immer einfach und fast immer schnell gemacht.
Auch die Dänische Küche, die schwedische und norddeutsche Küche haben viele Partysnacks, Suppen und Leckereien zu bieten.
Dieser schnelle Tortellinitopf ist supereinfach zuzubereiten und ist in 30 Minuten fertig. Das wirklich Geniale an diesem Nudeltopf ist, dass er auch kalt als Tortellinisalat am nächsten Tag super schmeckt. Und wer mag, gibt den Rest in eine kleine Auflaufform, streut etwas Käse darüber, gießt einen Hauch Sahne dazu und […]
Ich liebe Kartoffelbrot! Vielleicht geht es euch so? Dann backt doch mal dieses Kartoffelbaguettes Rezept nach. Zugegeben, mit weniger Hefe im Teig dauert die Zubereitung ein bisschen länger. Aber dafür werdet ihr mit dem saftigsten Baguette belohnt, das ihr je gegessen habt. Zumindest geht es mir mit diesem Baguettebrot so. […]
Warum ich dieses Eierlikörpudding Rezept so liebe? Weil es lecker schmeckt, schnell gemacht ist und man es gut vorbereiten kann! Natürlich schmeckt er auch pur oder mit Sahne, aber ich dekoriere und verfeinere ihn auf viele Arten. Ob mit Obstsalat, Apfelstücken und Apfelmus oder mit Roter Grütze – es passt […]
Kennt ihr noch die kleinen Eiswaffeln, die einen Schokorand haben und innen dünn mit Schokolade bestrichen sind? Die, aus denen in den 70er und 80er Jahren Eierlikör geschlürft wurde? Genau die meine ich – die sind nämlich super geeignet, um darin Waffelbecher Muffins bzw. Eiswaffeln Kuchen zu backen. Alles, was […]
Dieses Banoffee Dessert im Glas ist etwas für Bananen- und Karamellfans! Der Clou bei diesem Rezept ist, dass die Karamelsauce selbstgekocht ist. Das geht einfacher und schneller als erwartet – die wichtigste Zutat dafür ist eure ungeteilte Aufmerksamkeit, damit sie nicht verbrennt. Aber das bekommt ihr schon hin! Diese ungewöhnliche […]
Nougatpudding ist für mich pures Seelenfutter. Seit meiner Kindheit liebe ich die Haselnussmasse in jeder Form, ob als Pralinen, im Joghurt, als Kuchen oder in Form von Plätzchen. Der Pudding wird aber immer etwas ganz Besonderes für mich bleiben, weil ich ihn als Kind bei einer Nachbarin probieren durfte. Ich […]
Würzige Mozzarella Schnecken mit Knoblauch passen zu fast jeder Suppe, zum Raclette, Fondue, Grillen und sie schmecken auch einfach nur so! Wir lieben diese kleinen Brote so sehr, dass wir davon sehr oft eine Portion im Froster haben. Als Proviant auf Reisen machen sie ebenso eine gute Figur wie auf […]
Dänischer Broccolisalat mit Bacon, knackigen Kernen und Cranberrys oder Rosinen – das lieben die Dänen und Touristen. Unglaublich viele Leser fragen nach diesem Brokkolisalat Rezept aus Dänemark und endlich habe ich es geschafft ihn zu fotografieren, bevor er verputzt ist. Dieser Salat ist so schnell gemacht, weil die Brokkoliröschen roh […]
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