Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Gerichte und Kleinigkeiten für die Party, Feier oder Feste. Schnell gemacht und immer lecker! Ob Fingerfood oder Partysuppe, die Rezepte sind immer einfach und fast immer schnell gemacht.
Auch die Dänische Küche, die schwedische und norddeutsche Küche haben viele Partysnacks, Suppen und Leckereien zu bieten.
Für mich gehören Grillen, Salat, Dip und helles Brot zusammen. Diese Dinkelstangen sind nicht nur besonders einfach zu backen. Sie sind auch herrlich fluffig und passen zu fast jeder Gelegenheit. Das Besondere an diesem Dinkelbrotrezept: Der Teig wird am Abend vorher angesetzt, nicht geknetet, und man braucht nur 0,5 Gramm […]
Heute gibt’s mal wieder einen schnellen Salat – ich liebe ja meine Schüttelgurken und die gibt es bei uns in mehreren Versionen. Creme-Schüttelgurken sind nicht nur schnell gemacht, sie sind wirklich eine tolle Beilage zu vielen Gelegenheiten. Besonders oft gibt es sie bei uns zum Grillen, und gerade im Sommer […]
Es ist ja nun wirklich kein Geheimnis, dass ich total auf Zitronenkuchen und Gugelhupfe stehe. Und hin und wieder hab’ ich im Kühlschrank noch einen Joghurt stehen, der weg muss. Dann gibt es Joghurt-Zitronen-Gugelhupf, ist doch klar! Ich liebe diesen saftigen Kuchen, der noch dazu wirklich ganz flott angerührt ist. […]
Ich mag Pizza, ehrlich! Aber ich liebe auch dänische Hotdogs! Früher habe ich immer gedacht, so ein Zwischending wäre schon prima, und genau da setzt dieses Hotdog-Faltenbrot an. Einfach nur einen Pizzaboden und Soßen und Würstchen, Gurken und Röstzwiebeln zu bestreichen, ist überhaupt keine gute Idee. Denn was ein leckeres […]
Meine Tochter steht total auf Feta oder Hirtenkäse, und wenn ich sage, dass sie total drauf steht, dann mein ich das auch. Gebackener Feta im Filoteig kommt gleichzeitig auch ihrer großen Leidenschaft für Ofenkäse entgegen. Freitags geht die ganze Familie zum Sport, und wenn hier alle kleckerweise vom Karate, Fußball […]
Probiert doch mal mein Kartoffelschnecken Rezept. Diese Hefeschnecken sind bei uns nicht einfach nur eine Beilage zum Grillen, wir lieben sie auch als Fingerfood zum Abendessen,, und vor allem nehmen wir sie gern mit für unterwegs. Ob Picknick, lange Autofahrten oder fürs Buffet: Die fluffigen Brotschnecken mit der herzhaften Füllung […]
Ich hoffe, es hat noch keiner das Zimtwaffeleisen beiseitegestellt! Denn heute gibt es auf vielfachen Wunsch ein Käsewaffeln Rezept dafür! Ich backe ja das ganze Jahr Vanillewaffeln darin, die es bei uns zum Kaffee, zum Dessert oder zum Eis gibt. Käsewaffeln sind ein weiterer Verwendungszweck für das spezielle Waffeleisen. Ich […]
Wenn ich Knusperkartoffeln höre, dann läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen. Allerdings gibt es sie bei uns nur am Wochenende, denn sie werden mit einer gehörigen Portion Knoblauch gemacht. Knoblauchkartoffeln sind für mich ein echtes Lieblingsessen, da brauche ich nur einen Dip dazu und ich bin glücklich. Und […]
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