Frühstück Rezepte

Frühstück Rezepte von herzelieb

Kostenlose Rezepte fürs Frühstück. Brötchen, Brote, Aufstriche, Salate kann man ganz einfach und schnell selber machen. Probier es aus!

Ob ein normales Frühstück, für Gäste, zum Brunch oder fürs Buffet. Mit diesen Rezepte gelingt der perfekte Start in den Tag!

Ein kleines Körbchen mit goldbraun gebackenen Brötchen nach einem Frühstücksbrötchen Rezept von herzelieb. Im Hintergrund steht eine blaue Butterglocke. Um den Korb herum liegt ein hellblaues Tuch.

Frühstücksbrötchen Rezept – saftig nach dem Salz-Hefe-Verfahren

4 comments

Frühstücksbrötchen selber backen habe ich schon als Kind gelernt. Meine erste Lektion für ein Brötchen Rezept damals war: Hefe darf niemals mit Salz in Kontakt kommen! In der Hauswirtschafterinnen-Ausbildung wurde das mantrahaft für alle Hefeteige wiederholt. Die Hefezellen sollen dabei zerstört und unwirksam werden. Wie immer steckt ein kleines Fünkchen […]

Ein halbiertes und in Scheiben geschnittenes Vollkornbrot mit Kohl und Röstzwiebeln nach einem Kohlbrot Rezept von herzelieb. Zwei Scheiben Brot liegen vor einen halbierten Brotlaib. Im Hintergrund liegt eine einzelne Brotscheibe.

Kohlbrot Rezept – saftiges und einfaches Brot ohne Sauerteig

4 comments

Dieses Brot hat sich eine Leserin gewünscht! Kohlbrot ist vielen bekannt, die schon einmal die Dithmarscher Kohltage besucht haben. Im Grunde ist es ein Kohl-Festival, das nach der Ernte stattfindet – praktisch Erntedank für Kohl. Seit 1986 steht in der dritten vollen Septemberwoche im Bereich Marne, Wesselburen, Friedrichskoog, Brunsbüttel, Heide, […]

Fischsalat nach einem Lachscreme Rezept von herzelieb in einer eckigen, weißen Porzellanschale mit Deckel. Dekoriert mit Dill nund Zitronen. Im Vordergrund rechts ein bestrichees Baguettebrotstück.

Lachscreme Rezept aus Dänemark – Laksesalat med flødeost

4 comments

Für dieses Lachscreme Rezept werden gerade einmal 5 Minuten Zubereitungszeit benötigt! Kennengelernt habe ich diesen köstlichen Brotaufstrich oder Dip in Dänemark bei einem festlichen Anlass als Laksesalat. Der Begriff Creme verwenden die Dänen eher selten für Brotaufstriche und Dips dieser Art. Entweder, es wird Mousse genannt oder es ist ein […]

Ein Dinkelbrot nach einem Dinkel-Joghurt-Brot Rezept von herzelieb. Das Brot liegt in einem roten Topf, der auf einen braunen Tuch liegt. Im Hintergrund liegt der Deckel

Dinkel-Joghurt-Brot Rezept- das saftige Dinkelbrot als Topfbrot

10 comments

Ein Dinkel-Joghurt-Brot aus dem Topf ist eine richtig gute Idee für alle, die ein leckeres, saftiges Dinkelbrot mit einer knackigen Kruste backen möchten und keinen Sauerteig im Vorrat haben. Das Topfbrot mit Dinkelmehl wird mit Hefe gebacken und gelingt auch Anfängern auf Anhieb! Jede Scheibe ist ein Hochgenuss, ganz egal, […]

Einen angeschnittenen Brotlaib sieht man auf diesem Bild zum Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept von herzelieb. Vor dem Vollkornbrot stehen aufrecht 3 Scheiben. Rechts liegt seitlich ein kleines Brotstück, das mit Kräuterquark bestrichen ist.

Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept ohne Gehzeit

4 comments

Wie dieses Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept ohne Gehzeit entstanden ist? Tatsächlich passiert es auch mir, dass ich kein Brot gebacken habe und wenn dann noch Sonntag oder Feiertag ist, kann ich nicht mal welches kaufen. Und meistens fällt mir das am Abend auf, wenn ich die Küche nochmal aufräume bevor ich mich […]

Auf diesem Bild zum Nusszopf Rezept sieht man den Hefezopf, der mit einer Haselnuss-Zimt-Butter Füllung gefüllt ist.

Nusszopf Rezept – bester Hefezopf mit Nussfüllung

2 comments

Meine Familie steht auf jede Form von Nusskuchen, Nussplätzchen und Nussbroten. Hefezopf ist immer was besonderes für die ganze Familie und was liegt da näher als mein liebstes Nusszopf Rezept hier zu veröffentlichen. Der Hefeteig ist einfach zuzubereiten und die Füllung ist so schnell gemacht, dass ich mich oft frage, […]