Kekse Rezepte

Kostenlose Rezepte für Kekse und Plätzchen

Einfache Kekse und Plätzchen von herzelieb. Auch mit kostenlosen und ungewöhnlichen Rezepten aus Skandinavien und von der deutschen Nordseeküste.

Die besten Rezepte für Kekse und Plätzchen für Anfänger und Fortgeschrittene

2 ganze Nussplätzchen nach einem Hasselnøddesmåkager Rezept aus Dänemark vor einer blauweißen Tasse. Auf der Untertasse liegt ein angebissenes Plätzchen. Die Haselnusskekse haben einen dunklen Rand. Im Hintergrund ein weiterer Keks. Dekoriert mit ganzen Haselnüssen.

Hasselnøddesmåkager – Rezept für dänische Haselnusskekse

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Das Hasselnøddesmåkager habe ich vor einigen Jahren von einer dänischen Freundin bekommen. Und da ich jedes Jahr im September meinen Schrank ausmiste, in dem die Backzutaten sind, ist das die beste Gelegenheit, sie mal zu backen. Gerade bei gemahlenen Haselnüssen bin ich immer sehr pütscherig (pingelig), denn sie verderben leicht. […]

Mehrere mit Puderzucker bestäubte goldbraun gebackene Plätzchen nach einem Käsekuchen Kekse Rezept von herzelieb, einige gestapelt, einer halb gegessen, auf einem weißen Holzbrett mit einem Sieb voller Puderzucker im Hintergrund.

Käsekuchen Kekse mit einem Hauch von Zitrone in 30 Minuten

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Meine Lieblingsmenschen mögen Zitronenkuchen, Kekse und Käsekuchen supergern. Diese Käsekuchen Kekse sind außen leicht knusprig und innen eher weich bzw. saftig. Mit einem Hauch Zitrone sind sie ein bisschen Kuchen, Cheesecakes und Plätzchen zugleich. Man kann sie wunderbar zum Kaffee verputzen, sie sind großartig zum Mitnehmen und bleiben einige Tage […]

Einige Brotstangen nach einem Potatiskex Rezept aus Schweden von herzelieb. Angerichtet auf einem Brett, mit einem Dip, in dem ein Stück Brotstick und ein Petersilienblatt steckt. Die Stangen sind bestreut mit schwarzem Sesam, geröstetem Sesam und Mohn.

Potatiskex Rezept aus Schweden – herzhafte Kartoffelkekse

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Ich stehe total auf Knabbereien jeder Art und schwedische Potatiskex habe ich witzigerweise in Dänemark kennengelernt. Zunächst habe ich gedacht, dass es eine dänische Spezialität ist, bis mir aber auffiel, dass die Dänen eher Kiks statt Kex zu einem Keks sagen würden. Und Potatis auch nicht unbedingt eine übliche Bezeichnung […]

Eine rote Dose mit weißen Punkten gefüllt mit Weihnachtsplätzchen nach einem Jødekager Rezept aus Dänemark von herzelieb. Die goldbraun gebackenen Kekse sind bestreut mit gehackten Mandeln und Zimt-Zucker. Im Hintergrund eine weiße Porzellandose mit der Aufschrift Kanel, rechts hinten eine Tasse Kaffee. In den Keksen in der Blechdose steckt ein Dannebrog.

Jødekager Rezept – einfache jüdische Plätzchen aus Dänemark

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Jødekager bedeutet übersetzt Jüdische Kuchen. Sie sind ein geliebter Bestandteil der dänischen Weihnachtstradition. Es ranken sich viele Geschichten um die Entstehung dieser einfachen Weihnachtsplätzchen aus Dänemark. Sogar in Island, welches über 500 Jahre zu Dänemark gehörte und am 17. Juni 1944 seine Unabhängigkeit erklärte, sind diese einfachen Kekse als Gyðingakökur […]

Eine Schale mit Plätzchen nach einem Pebernødder Rezept aus Dänemar von herzelieb. Die Pfeffernüsse sind in einer wießen Schale angerichtet. In der Mitte der Plätzchen steckt ein Dannebrog. rund umd ie Schale liegen weitere dänische Kekse. Im Hintergrund ein Gewürzgefäß, ein rotes Holzherz und zwei Zimtstangen.

Pebernødder Rezept – schnelle Pfeffernüsse aus Dänemark

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Pebernødder gibt es seit Jahrhunderten in Dänemark. Im Gegensatz zu Pfefferkuchen enthalten diese Pfeffernüsse wirklich Pfeffer. Die Pfefferkuchen, mit denen man verschiedene Lebkuchen meint, enthalten eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Gewürze wurden im Mittelalter unter dem Begriff »Pfeffer« zusammengefasst. Dieses einfache dänische Pebernødder Rezept stammt von unserer Oma. Wer […]

Drei große Kekse, die zur Hälfte mit Schokolade überzogen sind, nach einem Mandelkekse Rezept von herzelieb. Die Kekse sind mit Mandeln bestreut und liegen auf einem weißblauen Teller. Im Hintergrund ein Becher Kaffee und ein weiterer Keks.

Große Mandelkekse – saftig mit Marzipan und Schoko-Überzug

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Ich glaube, ich bin der größte Marzipan-Fan, den es gibt. Für mich ist die Mandelmasse einfach nicht wegzudenken aus der Küche und für eine kleine Portion davon zur Tasse Kaffee am Nachmittag gibt es dieses Mandelkekse Rezept. Wer Mandelhörnchen mag, der fühlt sich bei diesen Plätzchen sofort daran erinnert. Sie […]

Ein weißes Kästchen mit dänischen Ohrfeigen sieht man auf diesem Foto zum Ohrfeigen Rezept aus Dänemark. Dekoriert mit einem Dannebrog aus Stoff und kleinen Holz-Dannebrogs

Øretæver Rezept – 12 Ohrfeigen aus Dänemark selber backen

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Mit diesem Øretæver Rezept aus Dänemark backt ihr einen schnellen Kuchenklassiker, dessen Name wörtlich mit „Ohrfeigen“ ins Deutsche übersetzt wird . Das flache Blätterteiggebäck entsteht aus einem aufgerollten Blätterteig, der mit vor dem Aufrollen mit Remonce bestrichen wird. Die Rolle wird in Scheiben geschnitten und dann noch einmal ganz hauchdünn […]

Eine kleine Metallschaufel mit hellen Plätzchen ist auf diesem Bild zum Makroner Rezept aus Dänemark zu sehen. Die Schale ist angekippt und die Kekse purzeln heraus. Vorne links liegt ein durchgebrochenes Mandelplätzchen

Makroner Rezept – dänische Småkager schnell und einfach

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Mit diesem Makroner Rezept aus Dänemark backt ihr einen Klassiker der dänischen Küche. Sie sind den Amaretti aus Italien sehr ähnlich und werden oft in Desserts verarbeitet. Ganz besonders der Dansk Æblekage ist damit großartig! Aber zerkrümelte Makroner sind auch perfekt als Topping auf Eis oder anderen Kuchen. Manchmal werden […]