Search Results for "Gemüse"

Rezept für einen Feta-Tomaten-Dip von herzelieb

Feta-Tomaten-Dip – perfekt zu Brot, Gemüse und zum Grillen!

6 comments

Mit diesem Rezept für einen Feta-Tomaten-Dip habe ich mir einen Wunsch erfüllt. Auf dem Markt konnte ich lange Zeit nicht an dem Stand für südländische Spezialitäten vorbeigehen. Zu verführerisch und köstlich war dieser raffinierte Dip für mich. Ein frisches Brot dazu und ich war glücklich! Leider war diese Leidenschaft auch […]

Eine Scheibe Roggenbrot, belegt mit einem Salat nach einem Porre-Æblesalat Rezept von herzelieb. Bestreut mit roten Pfefferbeeren und dekoriert mit Estragon. Im Hintergrund eine Schüssel mit dem Lauchsalat, Besteck und ein halber Apfel.

Cremiger Porre-Æblesalat: Dänischer Lauchsalat mit Äpfeln

0 comments

Porre-Æblesalat ist ein typisch nordisches »Ding«, besonders in Dänemark mag man ihn sehr, aber auch bei uns in Nordfriesland ist er beliebt! In Kochbüchern findet man Rezepte für Lauch-Apfel-Salate seit Beginn des 20. Jahrhunderts, in der Nachkriegszeit war der Salat dann sehr gefragt. Man kombinierte den Salat mit Sahne und […]

Eine Keramikschale mit einem dunklem Rand, gefüllt mit einen Kartoffel-Kohlrabi-Topf. Im Eintopf sieht man Würstchen, Kartoffelstücke, Kohlrabi-Würfel. Dekoriert mit Petersilie.

Flotter Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Frischkäse in 30 Minuten

4 comments

Heute wird es hyggelig, es gibt ein Gericht, das einfacher nicht sein könnte und für mich seit meiner Kindheit ein echtes Wohlfühlessen ist. Der 30-Minuten Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein echtes Frühlings- und Sommeressen, denn er ist herrlich leicht und vor allem superschnell gemacht. Wer, so wie ich, Kohlrabi liebt, der ist […]

Angeschnittener Hackbraten oder falscher Forloren Hare Rezept von herzelieb aus Dänemark. Umwickelt mit Bacon, vor dem Braten liegen 2 Scheiben davon.Angerichtet auf einem Stück Papier dekoriert mit einem Gläschen rote Johannisbeermarmelade.

Forloren Hare Rezept – Hackbraten mit Bacon aus Dänemark

0 comments

Forloren Hare bedeutet übersetzt »verlorener Hase«, der bei uns auch »Falscher Hase« genannt wird. Der dänische Hackbraten unterscheidet sich nur in Kleinigkeiten von unserer Version. Was anders ist in Dänemark? Er wird selten bis gar nicht mit Ei gefüllt, meistens mit Bacon umwickelt, die Soße wird häufig mit rotem Johannisbeergelee […]