Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Die Gewürze und der Honig in diesem Rezept machen dänischen Honigkuchen so unwiderstehlich. Damit der Kuchen schön dunkel wird, verwende ich immer sehr dunklen Waldhonig, aber jede andere Honigsorte ist genauso gut geeignet. Honigkuchen ist im Winter eine tolle Abwechslung. Am liebsten mag ich ihn mit Butter und ein bisschen Salz. […]
s Frittata ist ein italienisches Omelette „Was gibt´s heute zu essen?“ „Frittata“ „Was ist das denn?“ „Frittata ist ein italienisches Omelett. Bei den Zutaten kann man ganz kreativ sein und alles mögliche an Gemüse verwenden.“ „Hört sich komisch an, mag ich nicht!“ „Ok, dann gibt es Bauernfrühstück!“ Kennst du das […]
Süße Kartoffelbrötchen gibt es bei uns immer, wenn vom Mittagessen Kartoffeln übrig bleiben! Den Teig für die Übernachtbrötchen setze ich immer am Abend vorher an, weil er weniger Hefe als sonst üblich enthält und ich ihn über Nacht gehen lasse. Ihr solltet für dieses Rezept bis zum Backen 12,5 Stunden […]
Eingelegte Frühlingszwiebeln habe ich in Dänemark als Topping für allerlei Gelegenheiten kennengelernt. Dieses süß-sauer eingelegte Gemüse hat bei uns einen festen Platz im Kühlschrank und landet regelmäßig auf dem Frühstückstisch! Wir lieben die süß-sauren Lauchzwiebeln auch auf Burgern oder Hotdogs, im Salat, als Grillbeilage zu Fleisch und sie schmecken großartig […]
Wie dieses Bier-Dinkelvollkornbrot Rezept ohne Gehzeit entstanden ist? Tatsächlich passiert es auch mir, dass ich kein Brot gebacken habe und wenn dann noch Sonntag oder Feiertag ist, kann ich nicht mal welches kaufen. Und meistens fällt mir das am Abend auf, wenn ich die Küche nochmal aufräume bevor ich mich […]
Wir sind zuhause echte Stullenfans. Und natürlich spielen Aufstriche und Brotbeläge da immer eine große Rolle. Dieser cremige Käse Brotaufstrich ist eine tolle Abwechslung als Aufstrich fürs Abendessen, das Frühstück, einen Brunch oder zwischendurch. Aber nicht nur auf Brot ist er toll, er ist auch fantastisch als vegetarischer Dip zu […]
Meine Familie steht auf jede Form von Nusskuchen, Nussplätzchen und Nussbroten. Hefezopf ist immer was besonderes für die ganze Familie und was liegt da näher als mein liebstes Nusszopf Rezept hier zu veröffentlichen. Der Hefeteig ist einfach zuzubereiten und die Füllung ist so schnell gemacht, dass ich mich oft frage, […]
Brotaufstrich selber machen – das gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, besonders vor Festtagen. Dieses Vanillecreme Rezept mit weißer Schokolade, Frischkäse und Butter solltet ihr unbedingt ausprobieren, wenn ihr Abwechslung auf der Stulle mögt. Er ist schnell angerührt und wenn ihr schon dabei seid, dann macht gleich die doppelte Portion. Die Schokocreme […]
Herzlich willkommen auf meinem Blog!
Direkt bei BoD kaufen
