Weihnachten

Milchbrötchen-Lebkuchen Rezept – einfach für den Advent & Weihnachten

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Milchbrötchen-Lebkuchen sind die wahrscheinlich einfachste Methode richtig leckere Lebkuchen zu backen. Sie sind herrlich saftig und unglaublich schnell gemacht. Das ursprüngliche Rezept, dass in vielen Foren kursiert, war mir ein wenig zu einfach und ein wenig zu flach im Geschmack. Deswegen habe ich noch einige Zutaten dazu gegeben und das […]

Vaniljekranse oder Vanillekränze – Rezept für dänische Kekse

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Wer typisch dänische Kekse sucht, der wird früher oder später auch ein Rezept für Vaniljekranse oder Vanillekränze aus Dänemark brauchen. Diese Plätzchen gehören zu den Basics und sie schmecken ganz gewiss nicht nur zu Weihnachten! Wirklich witzig finde ich, dass die Rezepte für die Vaniljekranse in den einzelnen Familien sehr […]

Große Rumkugeln Rezept – aus Kuchenresten selber machen!

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Große Rumkugeln gab es früher bei uns im Norden und in Dänemark bei jedem Bäcker zu kaufen. Während man im Nachbarland immer noch überall die Romkugler finden, sehe ich sie in Norddeutschland immer seltener. Ich finde das superschade! Vielleicht liegt es daran, dass einfach nicht mehr so viel Kuchen in […]

Futjes Rezept – traditionelle, nordfriesische Silvester Kuchen

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Futjes, Futsches, Futschen – so viele Namen für ein traditionelles nordfriesisches Gebäck und jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür, welches seit Generationen von der Mutter an die Tochter weiter gereicht wurde. Ich habe mein Rezept von meiner Schwiegermutter bekommen, die zu Silvester Unmengen der leckeren Bällchen buk. Futjes sind […]

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