Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
So ein Dessert im Glas ist für mich ein echter Ersatz für ein Stück Kuchen. Dieses Apfel-Grießschaum Schichtdessert im Glas vereint für mich zwei Lieblinge in einem: leckeren und fruchtigen Apfelkompott und lockeren Grießbrei. Ich liebe das! Und weil ich diesen Nachtisch so sehr mag und er flott gemacht ist, bereite ich ihn auch vor, […]
Tortellini alla Panna – das war in den 80ern eines meiner Lieblingsgerichte. Das war die Zeit, in der ich nebenbei lange in einem italienischem Restaurant gearbeitet habe. Der Koch wusste sofort, was ich meine, wenn ich Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce wollte. Er atmete dann tief ein, zog eine Augenbraue hoch, drückte die Fingerspitzen der rechten Hand […]
Was ist denn eigentlich das Beste vom Kaffee? Natürlich der Geschmack oder seht ihr das anders? Bei diesem Kaffeekuchen Rezept kommt das Aroma schön zur Geltung, denn der gute Geschmack aus Kaffeebohnen steckt nicht nur im Kuchen selbst, sondern auch im Zuckerguss. Das nenne ich doppeltes Glück. Früher habe ich immer gedacht, dass meine […]
Ihr mögt Kartoffeln und Eintopf? Dann versucht doch mal dieses Kartoffeltopf Rezept – es ist besonders schnell zubereitet und der Aufwand hält sich in Grenzen! Was ich an diesem Kartoffeleintopf liebe, ist ganz flott erklärt – ich mochte viele Jahre lang keine pürierte Suppen und hatte den Tick, dass immer alle Zutaten in einer Suppe […]
Apfelkissen oder Apfeltaschen sind für mich pures Glück. Ich habe sie schon als Jugendliche geliebt und sie in diversen Fastfood Restaurants gekauft. Das Geniale war, dass sie immer warm bzw. heiß waren, wenn man sie kaufte und ein Vorteil war, dass sie auch kalt schmeckten. Irgendwann war mir das aber nicht mehr genug und ich […]
So ein herzhafter Ofenpfannkuchen kann ein echtes Angeberessen sein! Er ist schnell gemacht, braucht nur einfache Grundzutaten und je nach Topping ist er immer wieder anders. In 30 Minuten ein leckeres Abendessen, das so richtig was fürs Auge ist. Pfannkuchen aus dem Ofen werden übrigens Dutch Baby, German Pancake und selten auch Bismarck genannt. Weiß […]
Saftiges Bananenbrot backen ist für all diejenigen eine gute Idee, die überreife Bananen haben! Die Früchte machen diesen Bananenkuchen herrlich saftig und sie bringen eine ganz besondere Süße mit. Dieser besondere Obstkuchen aus der Kastenform bleibt einige Tage frisch – ideal zum Mitnehmen ins Büro oder in die Schule. Die Bilder zu diesem Rezept stammen […]
Ich bin ein großer Käsefan! Und ich bin dabei nicht auf einzelne Sorten festgelegt, aber ich bevorzuge gereifte, fettreiche Käsesorten und zwar auch für diese Käsefondue-Suppe Rezept! Käsereste dürfen dabei gern mal etwas großzügiger ausfallen – ich sammele sie in Käsepapier im Kühlschrank. Aber dazu mehr am Ende des Beitrags! Käsefondue-Suppe ist für mich […]
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