Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Dieses Tomatenbrot aus dem Topf schmeckt am Besten mit etwas guter Butter und vielleicht einem mediterranen Aufstrich. Mit diesem Rezept ist es ganz schnell gebacken und das ganze Haus duftet herrlich nach Oregano und frischer Hefe, wenn das Brot im Ofen backt. Brote bekommen, wenn sie im Topf gebacken werden, […]
Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein ganz besonderes Erlebnis. Bei diesem Rezept werden die Tomaten vor der Weiterverarbeitung mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen im Ofen geröstet. Dieser kleine, etwas aufwändige Schritt sorgt für eine Geschmacksexplosion. Jetzt, im Sommer sind die Tomaten besonders aromatisch. Es lohnt sich also, einmal völlig neue […]
Hast du schon ein Erbsensuppe Rezept, dass dir rundum gefällt? Ich schon! Ich habe so viele Rezepte ausprobiert, aber ich bin immer wieder auf diesen Erbsen-Eintopf von unserer Oma zurückgekommen. Die beste Erbsensuppe meines Lebens habe ich übrigens bei der Bundeswehr gegessen – ganz klassisch! Aber man hat mir versichert, […]
Diese Tomatentarte ist ganz spontan entstanden, denn meine Tomaten-Ernte läuft auch Hochtouren. Die Pflanzen auf meiner Veranda tragen in diesem Jahr so überreichlich, dass ich mich kaum retten kann. Ein Rezept hatte ich nicht und so haben das Lillekind und ich einfach den Kühlschrank geplündert und diese Tomaten-Tarte gezaubert. Das […]
Schmorgurken – ich warte jedes Jahr sehnsüchtig darauf, dass es es die ersten Schmorgurken auf dem Markt gibt. Ich glaube in diesem Jahr war die Marktfrau sehr froh, als sie endlich auf ihre Tisch landeten. Ich hatte schon seit Wochen nach Schmorgurken gefragt und als sie letzte Woche sah, dass […]
Der Quarkstrudel mit Heidelbeeren geht jedes Mal weg wie warme Semmeln. Noch bevor ich ein gescheites Bild vom Gesamtwerk machen konnte, war der halbe Strudel schon verschwunden. Ich glaube, das ist ein untrügliches Zeichen dafür, dass er einfach großartig schmeckt! Und weil es diesen Quarkkuchen ganz schön oft bei uns […]
Die Idee zu diesem Rezept mit Miesmuscheln, Nudeln und Tomatensoße ist entstanden, als ich mit ein paar lieben Menschen bei einem Muschelbuffet in einem entzückend-altmodischen friesischen Gasthof saß. Es war eine ganz spontane Idee und ein wunderschöner Abend. Nordfriesen sind nämlich richtig gesellig! Wir haben uns einmal durch die 10 […]
Pizza selber machen – das geht schneller als man sie einkaufen kann! Aber ein Rezept für Pizza ohne Tomatensoße? Was ist denn das nun wieder für ein Rezept, werdet ihr euch sicher fragen. Es ist in der Not entstanden, denn das Lillekind wollte Pizza, unbedingt! Normalerweise koche ich die Tomatensoße […]
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