Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Pastinaken-Senf-Suppe gibt es bei uns Zuhause sobald es die ersten Pastinaken im Hofladen meines Lieblingsbauerns im Nachbarort gibt. Ich liebe dieses Gemüse und ich verwende sie in so manchem Rezept. Wusste ihr, dass man damit sogar Kuchen backen kann? Mit Pastinaken lassen sich die samtigsten Suppen zaubern! Obwohl sie aromatisch […]
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch ist seit vielen Jahren ein beliebtes Partyfood bei uns. Es gibt sie zu vielen Gelegenheiten und oft auch, wenn es auf die Fragen „Was essen wir heute?“, die Antwort: „weiß ich nicht“ kommt. Hier findet ihr das klassische bzw. mein Rezept. In den Tipps findet ihr die […]
Das Rezept für meine beste Pizzasuppe darf auf keinen Fall auf meinem Blog fehlen! Bei uns im Freundeskreis ist dieses Rezept ein echter Klassiker. Die Suppe wird bei jeder Gelegenheit gekocht. Sie lässt sich ganz einfach und leicht am Tag vorher zubereiten und das macht sie zum genialen Partyfood. Für […]
Bei diesem Rezept für eine Süßkartoffelsuppe mit Möhren wird das Gemüse mit Öl im Backofen geröstet, bevor es zu dieser supergenialen Suppe mit Thymian, Zwiebel, Knoblauch und Creme Fraiche verarbeitet wird. Wenn du an dieser Stelle noch keinen Appetit hast, dann weiß ich auch nicht weiter! Wir lieben diese Suppe […]
Mit meinem Rezept für Smørrebrød oder Smörrebröd nehme ich dich heute wieder einmal mit nach Dänemark! Heute erfährst du, was eine Smørrebrødsjomfru ist und warum ein Smørrebrød kein einfaches Butterbrot, sondern eine Wissenschaft für sich ist! In Dänemark ist das traditonelle Smørrebrød ein vollständiges Mittagessen und kein Abendbrot, wie viele Deutsche vermuten. Abends […]
Ich bin ein bekennender Brot- und Kartoffel-Liebhaber! Wenn sich aber zur Kartoffel oder dem duftenden Brot noch ein sensationell guter Dip gesellt, dann bin ich im siebten Himmel. Dieses Rezept für den Schnittlauch-Dip mit Senf steht auf meiner Hitliste zu Kartoffeln ganz oben und vielleicht schafft er es ja auch, […]
Ich weiß gar nicht, ob das Rezept für diese schwedische Köstlichkeit mit Karotten in die Kategorie Brot oder Kuchen gehört. Auf jeden Fall ist das Morotslimpa schnell gemacht! Dazu passt sowohl ein süßer Belag als auch ein guter Käse oder Schinken. Bei uns wird das Morotslimpa mit Frischkäse und Marmelade […]
Zuckerschoten sind so genial knackig und frisch. Ich musste bei diesem Rezept für die Zuckerschotensuppe tatsächlich zweimal los, um die Schoten zu kaufen! In der Tat hatte ich die erste Portion genüsslich beim Fernsehen verputzt. So eine Portion ist ja so schnell weggeknabbert! Sowas kennt ihr ja sicherlich! Für dich […]
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