Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Diese gefüllte Ofenkartoffel mit Broccoli und Käse ist so sensationell gut und dabei ist das Rezept noch so einfach zuzubereiten, dass es sie bei uns immer wieder gibt! Cremig, würzig, comfort food! So mag ich das! Ich bin ja bekennender Kartoffel-Fetischist und ich kann ohne die tolle Knolle einfach nicht […]
Ein Halligbrot Rezept darf auf einem Blog wie herzelieb natürlich nicht fehlen. Schließlich wohne ich direkt an der Küste und habe es nicht weit zum Wasser. Es gibt nichts Schöneres für mich als am Markttag noch im Husumer Außenhafen vorbeizuschauen und Krabben mitzunehmen. Für ein Halligbrot lassen wir nämlich alles […]
Dieses Kürbis Baguette Rezept ist eine Wucht! Ich liebe es genauso wie mein Kürbisbrot Rezept, aber die kleinen handlichen Scheiben sind genial zum Dippen und als Beilage zum Fondue, Raclette oder zu Kurzgebratenen. Im Herbst verarbeite ich die Kürbisse zu Kürbismus, welches ich einfriere. So habe ich immer genug davon […]
Fliederbeersaft habe ich immer Haus und nichts ist einfacher, als ihn selber zu machen! Das Rezept, dass ich heute für euch habe, verwende ich schon seit vielen Jahren. Vor meiner Veranda habe ich vor Jahren einen Holunder gepflanzt, so weiß ich immer, wann es Zeit ist loszuziehen um die kleinen […]
Das Nationalgericht der Dänen sind meiner Meinung nach nicht die Zimtschnecken, die ohne Zweifel ganz hervorragend sind. Im Sommer wird in Dänemark sehr, sehr oft Koldskål, eine Buttermilchsuppe oder Butter-Kaltschale, gegessen. Dazu gibt es Kammerjunkere – eine Art kleiner Zwieback oder geröstete Haferflocken (Havregryn). Sehr bleliebt sind auch frische Früchte in […]
Pfannenbrot ist so einfach zu backen und so dekorativ, wenn es rustikal sein soll! Mit diesem fluffigen Brot hast du eine ideale Beilage zum Grillen! Aus dem Ofen auf den Tisch – so einfach kann das sein! Dieses Brot kannst du zu süßen Aufstrichen, zu herzhaften Dips und einfach so […]
Diese kleinen Pizza Tüten sind ein ganz spezielles Fingerfood. Am Schönsten werden sie, wenn ihr Salami oder Schinken mit einem weißen Rand verwendet, das bildet bei den kleinen Wurströschen eine schönen Kontrast. Was ihr sonst noch braucht? Geduld, eine Schillerlockenformen und ein bisschen Spaß am Tüfteln und Anrichten! Es schaut […]
In Flensburg gab es früher einen kleinen Bäcker, der fantastische Knoblauchbrötchen verkauft hat. Sie hatten die merkwürdigsten Formen und sahen wie kleine Knoblauchknoten aus. Ich habe sie oft zum Feierabend gekauft und auf dem Heimweg gegessen, eine wunderbare Erinnerung. Leider gibt es diesen Bäcker schon sehr lange nicht mehr – […]
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