Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Kühlschrankkuchen oder Kühlschranktorten find ich einfach genial, weil sie so flott vorbereitet und total erfrischend sind. Dieser Buttermilch-Zitronenkuchen macht mir richtig Spaß, denn er enthält zwei meiner Lieblingszutaten: Buttermilch und Zitrone. Der Keksboden ist schnell aus Butterkeksen und Butter gemacht, für die zitronige Buttermilch-Sahne-Masse obendrauf braucht man ebenfalls nur wenige […]
Für kleine Snacks bin ich ja immer zu haben, ich liebe Croissants und ich bin verrückt nach Käse. Ich will nicht behaupten, dass diese Käsehörnchen Croissants sind, aber sie erinnern schon ein bisschen daran. Ich backe sie gerne, wenn wir auf große Tour gehen oder den Nachmittag und Abend mit […]
Ich muss leider zugeben, dass ich so dann und wann total auf Kebab, Döner und Lahmacun stehe, und meine Kebabspieße erinnern mich persönlich auch gleichzeitig an die hauchdünne türkische Pizza, die einen Belag aus würzigem Hackfleisch hat. Ich esse diese Gerichte alle gern, und diese Kebabspieße haben sofort einen festen […]
Kaum kann man den ersten Spargel kaufen, bin ich voll dabei! Ich nutze wirklich jeden Moment der Spargelzeit aus, weil ich dieses Gemüse einfach liebe. Diese Spargeltarte ist für mich meistens eines der ersten Gerichte, die es im Frühling bei uns gibt. Warum ist schnell erklärt! Ich liebe die Kombination, […]
Es ist ja nun wirklich kein Geheimnis, dass ich total auf Zitronenkuchen und Gugelhupfe stehe. Und hin und wieder hab’ ich im Kühlschrank noch einen Joghurt stehen, der weg muss. Dann gibt es Joghurt-Zitronen-Gugelhupf, ist doch klar! Ich liebe diesen saftigen Kuchen, der noch dazu wirklich ganz flott angerührt ist. […]
Meine Tochter steht total auf Feta oder Hirtenkäse, und wenn ich sage, dass sie total drauf steht, dann mein ich das auch. Gebackener Feta im Filoteig kommt gleichzeitig auch ihrer großen Leidenschaft für Ofenkäse entgegen. Freitags geht die ganze Familie zum Sport, und wenn hier alle kleckerweise vom Karate, Fußball […]
Probiert doch mal mein Kartoffelschnecken Rezept. Diese Hefeschnecken sind bei uns nicht einfach nur eine Beilage zum Grillen, wir lieben sie auch als Fingerfood zum Abendessen,, und vor allem nehmen wir sie gern mit für unterwegs. Ob Picknick, lange Autofahrten oder fürs Buffet: Die fluffigen Brotschnecken mit der herzhaften Füllung […]
Cremelinser sind ein Gebäck, das in Dänemark wirklich jeder kennt. Meistens werden sie nur kurz Linser genannt. Was sich dahinter verbirgt? Es sind kleine Puddingtörtchen mit Pudding, die einen Deckel haben. Ein bisschen erinnern sie an Mini-Custard-Pies. Zubereitet werden sie aus einem einfachen Mürbeteig und einem selbstgekochten Vanillepudding. Manchmal wird […]
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