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Grünkohl-Kartoffelauflauf mit Fetakäse, Kartoffeln und Walnüssen auf einem weißen Teller mit hohem Rand. Auf dem Tellerrand liegt eine Gabel. Im Hintergrund ein Salzstreuer, Nüsse und ein Schälchen rote Pfefferbeeren.

Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept – mit Feta schnell gemacht

Die Grünkohlzeit ist mir die liebste Zeit des Jahres und dieses Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept ist für mich mal eine etwas andere Art, ihn zu genießen. So sehr ich die klassische Version liebe, ich kann dieses Lieblingsgemüse auch in jeder anderen Form genießen. Der Kohl muss nicht mit Speck, Kasseler, Pinkel, Kochwurst […]

Gulasch-Bohnentopf in einer flachen, weißen Schüsse. Angerichtet mit Brot, dekoriert mit gehackter Petersilie und einer roten Chilischote. Im Eintopf erkennt man Rindergulasch, rote paprika, weiße Bohnen und Karotten

Gulasch-Bohnentopf Rezept – deftig mit weißen Bohnen

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Einen deftigen Eintopf lasse ich nie stehen! Dieses Gulasch-Bohnentopf Rezept ist etwas für Tage, an denen es deftig sein darf und es auf die Zeit nicht so ankommt. Ich koche diesen Gulaschtopf gern am Tag vorher, denn das Schnippeln und Anbraten geht flott. Während wir unseren Fernsehabend oder Spieleabend genießen, […]

Eine kleine Schale mit Buchweizensalat mit Tomate, Melone, Minze und Frühlingszwiebeln. Im Hintergrund eine halbe Zitrone, eine Flasche Olivenöl und eine Tomate.

Buchweizensalat Rezept mit Melone, Tomate und Minze

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Ich liebe klassische Beilagen und Salate, aber ich mag auch gerne einmal Abwechslung. Und dieser Buchweizensalat mit Melone hat das gewisse Extra! Schon die Kombination von herzhaft und süß ist für mich immer wieder beeindruckend und für uns Norddeutsche als Geschmacksrichtung „broken Sööt“ vollkommen normal. Hier trifft Buchweizen mit seinem […]

Auf diesem Bild zum Cheeseburger Suppe Rezept sieht man eine die Hackfleischsuppe in einer kleine, flache weißen Porzellanschale. Sie ist bestreut mit geraspeltem Käse. Im Vordergrund eine angebissenen Brotscheibe. Rechts von der Schüssel ein Emaille-Löffel. Im Hintergrund 3 weitere Brotscheiben, ein flaches Schälchen mit geraspeltem Cheddar und eine rote Paprikaschote

Cheeseburger Suppe Rezept – genial einfach, schnell gemacht

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Sprechen wir jetzt über Hackfleischsuppe oder Käsesuppe? Ich würde beides sagen – denn mit diesem Cheeseburger Suppe Rezept kocht man ein bisschen von beidem. Eine leckerer und würziger Suppentopf, der dem Geschmack des Burgers schon sehr nahe kommt. Die Zutaten sind bis auf die Paprika die, die man auch in […]

Auf diesem Foto zum Tortellinitopf Rezept sieht man eine weiße Porzellanschüssel mit Henkeln, in der der Tortellinitopf angerichtet ist. Man sieht die Tortellini, Paprikastreifen und Fleischklößchen Dekoriert mit roten Chili, Oreganoblätter, Oreganozweigen und einer ganze roten Paprika

Tortellinitopf Rezept – in 30 Minuten fertig & super lecker

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Dieser schnelle Tortellinitopf ist supereinfach zuzubereiten und ist in 30 Minuten fertig. Das wirklich Geniale an diesem Nudeltopf ist, dass er auch kalt als Tortellinisalat am nächsten Tag super schmeckt. Und wer mag, gibt den Rest in eine kleine Auflaufform, streut etwas Käse darüber, gießt einen Hauch Sahne dazu und […]

Tomatennudeln Rezept mit Käse und Kräutern. Dekoriert mit Basilikum und Oregano. Angerichtet auf einem weißen Teller. Im Hintergrund Zwiebeln und Basilikum. Im Vordergrund Kräuter.

15-Minuten Tomatennudeln mit Käse – sensationell cremig

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Ich liebe schnelle Gerichte und dieses 15-Minuten-Rezept für Tomatennudeln und Käse hat meine Tochter zuerst in unserer Familie gekocht. Das Rezept ist schlicht und wird bei uns Zuhause gekocht, wenn wir hangry sind. Das bedeutet, wir sind so hungrig, dass wir schon schlechte Laune haben. Das kennt doch sicher jeder! […]

Auf diesem Bild zur Kartoffelpizza ist ein Stück Pizza mit Tomaten, Salami, ;äse und Rucola auf dem knusprigen Pizzaboden zu sehe. Seitlich Messer und Gabel, im Hintergrund selbstgemachte Pizzasauce, Tomaten und Rucola

Knusprige Kartoffelpizza – Kartoffel-Hefeteig für Anfänger

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Diese Kartoffelpizza heißt nicht so, weil sie mit Kartoffeln belegt ist! Der Hefeteig für diese Pizzafladen wird mit Kartoffeln im Teig zubereitet. Es handelt sich also um einen Kartoffel-Hefeteig. Der macht sie herrlich saftig und trotzdem kross. Die ideale Möglichkeit und vielleicht leckerste Art, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwenden. Beim […]

Germknödel, das Rezept für die herzhafte Füllung mit Hackfleisch, Zwiebeln, Zucchini, Schafskäse und Kräutern

Herzhaft gefüllte Germknödel mit Hack – mediterran & lecker

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Germknödel kannte ich früher nur gefüllt mit Pflaumenmus, bestreut mit Mohn und mit Vanillesoße. Aber man kann sie auch herzhaft füllen! Ganz besonders hat es mir diese mediterrane Füllung mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate und Schafskäse angetan. Ich finde so faszinierend, dass man sich kulinarisch so richtig austoben kann. Ob man die […]