Grillen Rezepte

Grillen – kostenlose Rezepte von herzelieb

Rezepte rund ums Grillen oder BBQ. Leckere Salate, herzhafte Dips, tolle Beilagen – wirklich kreative Ideen, die schmecken und Spaß machen. Auch vegetarisch.

Gekochter Kartoffelsalat auf einem weißen, ovalen Teller mit einer Silbergabel auf dem Tellerrand. Serviert mit Würstchen, dekoriert mit Schnittlauchröllchen. Im Hintergrund Gewürzgurken, eine rote Zwiebel und ein Schälchen mit gehacktem Schnittlauch

Gekochter Kartoffelsalat – der Kartoffelsalat mit gefälschter Mayonnaise

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Unsere Oma Fiede war im Sommer mit Salaten mit Mayonnaise sehr eigen. Wenn sie nur den leisesten Verdacht hatte, dass der Salat länger ungekühlt stehen könnte, ging sie auf Nummer sicher und es wurde Gekochter Kartoffelsalat gemacht! Man könnte natürlich auch einen mit Essig-Öl-Marinade machen, aber das ist bei uns […]

Grillspieße nach einem Rouladenspieße Rezept von herzelieb. Angerichtet auf einem weißen Teller mit Pommes und Ketschup. Im Hintergund ein Gewürzstreuer, ein Schälchen mit Senf und eines mit Ketchup.

Rouladenspieße vom Grill – ein besonderes Grillrezept!

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Die ganze Familie liebt Rinderrouladen, aber irgendwie gibt es sie doch immer viel zu selten. Und wer auf der Suche nach ganz besonderen Grillideen ist, ist hier richtig. Für den Sommer sind Rouladenspieße vom Grill unser absoluter Favorit. Klingt vielleicht ein bisschen schräg – ist aber tatsächlich unglaublich lecker. Wie […]

Eine weiße Schale gefüllt mit cremiger Tomatenbutter mit Parmesan, garniert mit frischen Basilikumblättern, einem Tomatenscheibe und Rosmarinzweigen, im Hintergrund liegen Knoblauch und Brot auf einem weißen Holzbrett.

Cremige Tomatenbutter – 15 Minuten Rezept mit Parmesan

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Ich liebe Kräuterbutter und da diese Butter auch mit Kräutern zubereitet wird, zählt sie für mich eindeutig dazu. Tomatenbutter ist herrlich aromatisch und weil auch getrocknete Tomaten, Tomatenmark und Parmesan im Spiel sind, entsteht eine echte Geschmacksexplosion durch viel Umami. Umami, das ist neben salzig, sauer, bitter und süß die […]

Von oben fotografiert: Rötlicher Fetadip mit Linsen nach einem Rote Linsen Feta Dip Rezept von herzelieb. Dekoriert mit Thymianzweigen und Chilifäden, daneben frisches Brot, rote Linsen, Zwiebel und Knoblauch. Im Hintergrund Gemüsesticks aus Gurke und Paprika

Rote-Linsen-Feta-Dip Rezept – toll zu Gemüsesticks und Brot

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Dieser Rote-Linsen-Feta-Dip ist bei uns Zuhause ein ganz klarer Fall für „Wie verstecke ich ihn im Kühlschrank, damit ich etwas abbekomme?“. Dabei mag ein Teil der Familie gar keine Linsen! Ich war jahrelang auch kein großer Fan, aber das hat sich geändert – kreative Linsen-Rezepte können Wunder wirken. Am liebsten […]

Nahaufnahme eines Pastasalats nach einem Nudelsalat mit Mandarinen Rezept von Oma auf einem weißen Teller, ergänzt durch grüne Erbsen und Würfel aus Schinken und Käse, präsentiert als frisches Rezept mit einer kleinen Schale voller Mandarinenstückchen im Hintergrund

Nudelsalat mit Mandarinen – einfaches Rezept wie von Oma

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Neulich im Supermarkt, beim Vorbeigehen am Salatbuffet, fiel er mir auf und erinnerte mich sofort an meine Jugend: der Nudelsalat mit Mandarinen. Er sah aus wie von Oma und wäre es kein heißer Tag und ich auf dem Weg zu einem Termin gewesen, hätte ich ihn mit Sicherheit gekauft! Aber […]

Kohlsalat oder Gurkensalat mit einem grünen Dressing nach einen Grüne Göttin Salat Rezept von herzelieb. Dekoriert mit Gurkenscheiben und glatter Petersilie. Im Hintergrund eine halbe und eine ganze

Grüne Göttin Salat – schneller Spitzkohlsalat mit Gurke

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Grüne Göttin Salat war vor ein paar Jahren der Renner! Den Namen hat der Salat durch seine grünen Zutaten und das grüne Dressing. In den USA erhielt ein Dressing vor etwas mehr als 100 Jahren den Namen Green Goddess – eine Hommage an einen Schauspieler und ein gleichnamiges Theaterstück. Mit […]

Eine angeschnittene Rolle Gewürzbutter nach einem Zwiebel-Bacon-Butter Rezept von herzelieb. Vor der Rolle liegen zwei dicke Scheiben von der Butter. Vorne rechts ein Stück knuspriger Bacon.

Zwiebel-Bacon-Butter Rezept – schnelle Würzbutter mit Senf

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Zwiebel-Bacon-Butter habe ich fast immer im Kühlschrank oder im Froster! Wir essen relativ häufig dänische Hotdogs und es bleibt immer ein Rest Röstzwiebeln übrig. Die landen dann häufig auf meinem heißgeliebten Schmalzbrot und oft auch auf Smørrebrød, das es so dann und wann als Mittagessen gibt. Da die ganze Familie […]

Auf einem blauen Teller ist ein Salat mit Tomaten und weißen Bohnen nach einem Tomatensalat Rezept mit Riesenbohnen von herzelieb angerichtet. Dekoriert mit Petersilie, bestreut mit Zatar und serviert mit Baguettebrot.

Tomatensalat mit Riesenbohnen – ein außergewöhnlicher Salat

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Okay, ich gebe zu, dass ich viele, viele Jahre kein Fan von weißen Bohnen war. Dieser Tomatensalat mit Riesenbohnen ist aber ein ganz anderer Schnack, wie man bei uns hier im Norden sagt. Exotisch gewürzt steckt er voller guter Zutaten, und was hier für die Hülsenfrüchte spricht, ist, dass sie […]