Der Foodblog aus dem hohen Norden – Rezepte mit Herz
Milchbrötchen-Lebkuchen sind die wahrscheinlich einfachste Methode richtig leckere Lebkuchen zu backen. Sie sind herrlich saftig und unglaublich schnell gemacht. Das ursprüngliche Rezept, dass in vielen Foren kursiert, war mir ein wenig zu einfach und ein wenig zu flach im Geschmack. Deswegen habe ich noch einige Zutaten dazu gegeben und das […]
Wenn du, so wie ich, den Duft von frisch gebackenen Brötchen am Morgen liebst, dann bist du bei diesem Rezept für Buttermilchbrötchen genau richtig! Und das Schönste ist, dass Du die meiste Arbeit schon am Abend vorher machst. Zum Gehen stellst du den Teig einfach in den Kühlschrank und am […]
Milchreis ist wie eine sanfte Umarmung, wenn die Welt mal nicht so perfekt ist wie an anderen Tagen. Er mag schon etwas unscheinbar daher kommen, aber wenn ich den weißen Reisberg mit Zimt und Zucker bestreue und ich die dampfende Schüssel in den Händen halte, dann ist es fast so, […]
Kennst du Milchnudeln? Mit Zimt und Zucker gehören sie zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen! Sie schmecken gut an tollen Tagen, aber gerade dann, wenn es mal nicht so gut läuft, streicheln sie die Seele. Dieses heimelige Gefühl habe ich auch bei Milchreis oder beim Grießbrei – du auch? Für mich sind […]
Hier in Nordfriesland kennt und liebt man Boddermelksupp un Klümp und wie es ist immer so ist, mit traditionellen Gerichten, hat sicherlich jede Familie ihr eigenes Rezept für Buttermilchsuppe mit Grießklößchen! Wir essen diese Suppe gerne an heißen Tagen statt eines Mittagessens. Generell wird bei uns ganz skandinavisch abends mit […]
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