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Die gelbe Erbsensuppe gehört zu den Lieblingsgerichten der Dänen

Rezept für dänische gelbe Erbsensuppe – Hausmannskost aus Dänemark

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Dänische Gelbe Erbsensuppe oder Gul ærtesuppe ist ein Gedicht! Die Skandinavier, besonders die Dänen und Schweden, lieben sie und wahrscheinlich hat jede Familie ein eigenes Rezept für diese Suppe. Traditionell wird dieses Gericht am Donnerstag gegessen, aber woher dieser Brauch tatsächlich stammt ist nicht eindeutig geklärt. Angeblich liebte der nordische […]

Schwedisches Fikabröd, leckerer Hefeteig mit Blaubeehren und Marzipan

Blaubeer-Marzipan-Brötchen – Fikabröd aus Schweden

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Das Rezept für diese Blaubeer-Marzipan-Brötchen stammt aus Schweden! Ein modernes fikabröd, das zur Fika in Schweden gegessen wird! Mit „Fika?“, fragt ein Schwede, ob du mit ihm Kaffee trinken möchtest. Es gab eine Zeit, in der war es schick, die Silben von Wörtern zu verdrehen und völlig neue Wortschöpfungen zu […]

Schokoladen-Trifle – ein Dessert mit Bierlikör

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Das Rezept für diese Schokoladen-Trifle ist in Kooperation mit dem Online-Shop Heldbergs entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Heute habe ich ein Rezept für eine Schokoladen-Trifle für euch! Aber glaubt nur ja nicht, dass es irgendein Dessert ist! Es ist eine Geburtstags-Trifle! Mit viel Schokolade und Bier – genauer gesagt Bierlikör […]

Probiert dieses herrliche fruchtige Erdbeer-Tiramisu.

Erdbeer-Tiramisu – Dessert Rezept für den Frühling!

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Braucht ihr zufällig ein Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu? Als echter und eingefleischter Tiramisu-Fan war es nur eine Frage der Zeit, wann ich für diese Leckerei ein Rezept auf meinem Blog veröffentliche. Bisher habe ich es nämlich eher Freestyle zubereitet. Heute habe ich mir aber ganz besonders viel Mühe gegeben und […]

Zitronen-Joghurttörtchen Rezept – Kuchen ganz frisch!

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Diese kleinen Zitronen-Joghurttörtchen sorgen für Sonnenschein auf dem Tisch. Das Rezept ist einfach gehalten, so dass auch ungeübte Bäcker*innen sie ganz leicht hinbekommen! Was rede ich eigentlich von Bäcker*innen – die Törtchen werden gar nicht gebacken. Alles was man benötigt ist ein Kühlschrank! Am besten bereitest die die Joghurttörtchen schon […]

Ein Rezept für Kürbis Curry mit Pilzen und Ei - schnell und lecker

Kürbis-Curry mit Ei – Hausmannskost Rezept für den Herbst

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Kürbis-Curry mit Ei – dieses Rezept ist eine echte Versuchung! Ein vegetarisches Gericht, dass so herrlich ist, dass selbst einem echten Fleischliebhaber das Herz aufgeht. Die orangefarbenen Kürbiswürfel sind ein herrlicher Farbtupfer an grauen Tagen. Der Curry bringt die Schärfe ins Gericht – so wird nicht nur die Seele gewärmt, […]

Lussekatt Rezept – das Gebäck zum Lucia-Fest

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Am 13. Dezember ist der Lucia-Tag und zu diesem Tag gehört in Skandinavien das Lucia-Brot, das in Schweden auch Lussekatt genannt wird. Schon im letzten Jahr wollte  ich unbedingt ein Rezept für dieses traditionelle Gebäck veröffentlichen, aber das Leben ist mir dazwischen gekommen – das kennt ihr ja sicher! Lussekatt […]