Rum-Monde waren der Liebling meines Schwiegervaters. Wenn er nach Hause kam und sein Glück erschnupperte, strahlte er über das ganze Gesicht. Ganz abgesehen davon, dass die Rum-Monde auch mir schmecken, hat es sich immer gelohnt, diesen Menschen so glücklich zu sehen! Ich verwende für dieses Gebäck einen guten Rum und natürlich Butter. Je hochwertiger die […]
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Diese Vanillekipferl-Creme macht das Frühstück zum Fest!
2 commentsVanillekipferl-Creme ist bei uns Zuhause der Hit auf dem Frühstückstisch! Kekse auf Butterbrot bzw. Schwarzbrot sind bei uns im Norden ja nichts Ungewöhnliches, ganz besonders gern wird das mit Braunen Kuchen gemacht. Diese Creme aus Vanillekipferl Plätzchen ist da schon etwas luxuriöser. Aber damit nicht genug! Dieser Aufstrich ist, hübsch verpackt, auch ein richtig schönes […]
So einfach kochst du die perfekte Hühnersuppe – Omas Seelenwärmer
2 commentsKlassische Hühnersuppe selber machen lohnt sich! Ich liebe den Duft und den Geschmack der selbstgemachten Suppe, weil sie mich sofort an unsere Oma erinnert. Diese Suppe wärmt von Innen. Sie ist gut für die Seele und sorgt für das „Alles-wird-gut-Gefühl“. Bei uns Zuhause wird Hühnersuppe mit viel Gemüse gegessen, aber natürlich könnt ihr sie auch […]
Nougatpudding Rezept – Pudding selber kochen wie bei Oma
12 commentsNougatpudding ist für mich pures Seelenfutter. Seit meiner Kindheit liebe ich die Haselnussmasse in jeder Form, ob als Pralinen, im Joghurt, als Kuchen oder in Form von Plätzchen. Der Pudding wird aber immer etwas ganz Besonderes für mich bleiben, weil ich ihn als Kind bei einer Nachbarin probieren durfte. Ich werde nie vergessen, wie unbeschreiblich […]
Grünkohlcreme Rezept – toll zu Nudeln, auf Brot und zu Kartoffeln
2 commentsIst das dein Ernst – ein Grünkohlcreme Rezept? Klar! Ich bin aus dem Norden! Wir können Grünkohl in allen möglichen Varianten essen. Idealerweise kann man sie nicht nur auf Brot essen. Als meine Tochter die Creme sah und ich sie bat, sie statt ihres Pestos einmal zu ihren Nudeln zu essen, guckte sie etwas ungläubig. […]
Kleine Marzipanecken Kekse Rezept – einfach & schnell
2 commentsDiese kleinen Marzipanecken Kekse sind wirklich einfach zu backen! Sie werden auf dem Blech gebacken und erst hinterher in Ecken geschnitten. Richtig schön saftig werden die Plätzchen durch Softaprikosen und Aprikosenmarmelade im Teig. Das Marzipan gibt dann noch den richtigen Twist. Sehr lecker – probiert es einfach mal aus! Ich mag diese kleinen Marzipanecken nicht […]
Mozzarella Schnecken Rezept – Brot als tolle Beilage
2 commentsWürzige Mozzarella Schnecken mit Knoblauch passen zu fast jeder Suppe, zum Raclette, Fondue, Grillen und sie schmecken auch einfach nur so! Wir lieben diese kleinen Brote so sehr, dass wir davon sehr oft eine Portion im Froster haben. Als Proviant auf Reisen machen sie ebenso eine gute Figur wie auf einem kalten Buffet oder zum […]
Nussstangen Rezept mit Mürbeteig und Schokolade – einfach und schnell
2 commentsSchnelle Nussstangen sind die Kekse, die bei uns im Herbst, Winter oder zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen dürfen. Wir lieben sie nicht nur als Weihnachtsplätzchen und backen sie schon im Oktober. Der Aufwand für diese Plätzchen ist absolut überschaubar und wenn die Kekse trocken gelagert werden, sind sie auch gut haltbar. Wenn man zuerst […]