Heute gibt es das Rezept für Grünkohlsuppe! Wieder eine echter norddeutscher Klassiker, der gerade im Herbst und im Winter ordentlich durchwärmt! Sie ist sehr schnell gekocht und schmeckt wie die meisten Eintöpfe und Suppen so richtig gut am nächsten Tag. Ich koche oft die doppelte Menge, denn sie hält sich […]
Search Results for "Hausmannskost"
Kürbis-Germknödel mit Knoblauch Sauce – Hausmannskost (Werbung)
4 commentsIch liebe herzhaft gefüllte Dampfnudeln und dieses Rezept für Kürbis-Germknödel ist mal wieder ein echter Knaller! Schön würzig und ein vollwertiges Mittagessen oder Abendbrot! Wenn ich Kürbis auf diese Art und Weise zubereite, dann kann meine kleine Tochter nicht widerstehen, obwohl dieses Gemüse nicht so ihr Ding ist. Mit Hack […]
Kohlrouladen Rezept – Hausmannskost wie von Mutti!
0 commentsIch bin schon oft nach meinem Kohlrouladen Rezept gefragt worden. Richtig super sind sie für mich nur mit dunkler Soße – vielleicht geht es dir ja auch so! Selbermachen ist gar nicht schwer und das Binden und Wickeln kann sogar total Spaß machen. Ob du die Kohlrouladen im Backofen oder […]
Gemüseterrine mit Kohlrabi, Möhren und Brokkoli – Hausmannskost Rezept
2 commentsDiese Gemüseterrine ist eine der besten Möglichkeiten, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Aber nicht nur Kinder lieben diese Kombination, auch die Erwachsenen in unserer Familie können davon gar nicht genug bekommen! Was vielleicht ein bisschen schwierig ausschaut, ist in Wirklichkeit so entspannt in der Zubereitung, dass ich mich frage, warum […]
Sauerfleisch – Das ideale Sommer-Gericht aus dem Norden! (Hausmannskost)
10 commentsSauerfleisch ist ein typisches, norddeutsches Sommeressen. Es wird kalt gegessen, deswegen ist es auch heißen Tagen ein ideales Mittagessen. Dazu gibt es Bratkartoffeln, ein bisschen Salat und auf jeden Fall Remoulade. Ich bin ein echter Fan und esse es zu jeder Jahreszeit gerne! So ist das mit Kindheitserinnerungen. Suerfleesch vun’n Swienenacken […]
Schnüsch oder „Quer durch den Garten“ – Rezept für den nordischen Eintopf (Hausmannskost)
8 commentsEines vorweg – das Schnüsch oder Schnüüsch Rezept darf ganz genau genommen nur mir frischem Gemüse zubereitet werden! Früher ging man durch den Garten und pflückte das, was gerade reif war für diesen Eintopf. Deswegen wird dieses Gericht auch oft „Quer durch den Garten“ genannt. Schnüsch oder Snysk, wie man […]
Nordfriesischer Rindfleisch-Eintopf – Rezept (Hausmannskost)
12 commentsDieses Rezept für einen nordfriesischen Rindfleisch-Eintopf liebe ich ganz besonders, weil so richtig schön herzhaft ist und noch dazu ganz einfach zu kochen! Das bisschen Schnippelarbeit zur Vorbereitung ist schnell gemacht. Der Rest macht sich fast wie von selbst! Hausmannskost aus Nordfriesland vom Feinsten! Besonders lecker ist dieser Rindfleisch-Eintopf, wenn […]
Köttbular Rezept – Schwedische Hausmannskost kann so lecker sein!
16 commentsEines gleich vorweg – es gibt kein Originalrezept für Köttbular. Wie es sich für typische Hausmannskost gehört, hat natürlich jeden Familie ihr eigenes Rezept! Dieses Fleischbällchen-Gericht mit brauner Sahne-Soße, der gräddsås oder brunsås, ist superschnell zubereitet und immer wieder lecker. Köttbular selbst machen ist ganz einfach! Das Geheimnis für die […]