Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Kürbissuppe ist ein absolutes Muss im Herbst, findest du nicht auch? Ich kenne kaum eine Suppe, die man auf so viele verschiedene Arten zubereiten und anrichten kann. Heute gibt es ein Rezept für eine Kürbissuppe mit Meerrettich und Dill. Dekoriert mit Kürbiswürfeln, einer Creme-Fraiche-Sahne und Kürbiskernen. Ganz ehrlich? Ich könnte […]
Grießbreiist ein Stück Kindheit, ein Stück Zuhause und darf mit Recht den Zusatz hygge tragen! Dieser Käsekuchen-Grießbrei sorgt an grauen Tagen für ein wohliges Gefühl und tröstet über so manche Sache hinweg. Wer Käsekuchen liebt, der bekommt bei diesem Käsekuchen-Grießbrei Rezept das Beste von beiden Leckereien! Herrlich lecker, einfach und […]
Wir lieben es abends vor dem Fernseher zu snacken und zu dippen! Aber wir lieben auch Brot! Diese dänischen Vollkorn-Brotkekse sind so lecker und so schnell gemacht, dass der Abend nur noch gut werden kann. Ganz nebenbei eignen sie sich auch als tolle Reise-Proviant! Ein tolles Rezept, dass wunderbar ist […]
Ein Rezept für Bauernfrühstück auf den Blog zu stellen, so dass jeder es nachkochen kann, war ehrlich gesagt eine kleine Herausforderung. Es war nicht schwierig, weil das Gericht so schwer zuzubereiten ist – es ist kompliziert, weil es eines der einfachsten Gerichte überhaupt ist! Die Grundzutaten sind immer gleich, aber […]
Heute gibt es ein Rezept für einen Citronmåne – ein dänischer Zitronenmond! Diesen Zitronenkuchen mit Marzipan kennt in Dänemark absolut jeder – sogar die Touristen sind ihm mit Sicherheit schon begegnet, denn man kann ihn in jedem Supermarkt kaufen. Meistens wird er in der Mitte durchgeschnitten, so dass es eigentlich […]
Liebst du die Abwechslung beim Grillen? Meine Familie liebt Bifteki vom Grill – dazu gibt es einen leckeren Kritharáki Salat und natürlich darf selbstgemachtes Tzatziki nicht fehlen! Das Rezept für die Bifteki habe ich von einer griechischen Arbeitskollegin vor Jahren bekommen. Im Laufe der Zeit habe ich es immer wieder abgewandelt […]
Bienenstich – dieser Kuchen Klassiker ist für mich eine wunderschöne Kindheitserinnerung und noch immer ein liebe ich ihn sehr. Mein Papa konnte diesen Kuchen perfekt backen! Leider hat er mir sein Bienenstich Rezept nie verraten – aber vielleicht kann ich es ihm irgendwann noch entlocken. Aber jetzt gibt es erstmal […]
Ein Rezept für Kirschkonfitüre oder Kirschmarmelade ist keine große Geschichte. Und auch, wenn es eigentlich Kirschkonfitüre heißt, weil der Begriff Marmelade in Deutschland nur für Brotaufstriche aus Zitrusfrüchten zulässig ist, bleibt dieser Brotaufstrich bei uns Zuhause am Tisch einfach eine Kirsch-Marmelade! So war das schon bei Oma und so ist […]
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