Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Auf meinem Blog darf auf keinen Fall ein Chili con Carne Suppe Rezept fehlen! Mein Mann liebt diese schnell gemachte Suppe und auch die klassische Variante als Eintopf. Dabei ist es gar nicht wirklich klar, woher das Chili con Carne stammt. Typisch Mexikanisch ist es eher nicht, auch wenn die […]
Wer Nudeln und Champignons mag, der sollte diesen Senf-Putentopf mal probieren. Superlecker und in 30 Minuten fertig gekocht, das klingt doch nach einer tollen Sache, finde ich! Mit Putengeschnetzeltem gehts besonders schnell und einfach, weil dieses Fleisch besonders schnell gart. Allerdings kann dieses Gericht auch gut mit Schweinefleisch oder Hähnchen […]
Jahrmarkt Champignons mit Knoblauchsoße sind für mich ein Sehnsuchtsessen. Diese Leckerei bekommt man häufig auf dem Jahrmarkt, dem Rummel, der Kirmes, dem Weihnachtsmarkt und auf Volksfesten jeder Art. Ich gestehe, ich liebe diese Pilze mit dem cremigen Toppging das ganze Jahr. Schnell gemacht zum Abendbrot oder als Snack! Sogar als […]
Diese Knoblauchcreme ist für uns immer ein ganz besonderes Highlight! Das Rezept ist sehr schlicht und einfach, der Geschmack aber sensationell gut! Mit einfachen Zutaten zaubert ihr einen Dip, der großartig zu Fleisch und Fisch, zum Grillen, Raclette oder Fondue passt und sogar auf einem Brot ein echtes Geschmackserlebnis ist. […]
Der äußerste Norden ist nicht unbedingt eine Lebkuchen-Hochburg und ich finde, man kann auch keine besonders tollen Lebkuchen hier kaufen. Diesen Lebkuchen Gugelhupf reißt mir meine Familie aus den Händen, wenn er fertig gebacken ist. Ich gestehe allerdings, dass auch ich ganz verliebt in diesen Kuchen bin! Er ist schön […]
Roggenbrot kennen die meisten nur als rustikales Brot für´s Abendessen oder zum Frühstück. Gerade gut genug für herzhafte Beläge, häufig nicht besonders geliebt und für mich selten lecker mit einem süßen Aufstrich. Bei diesem Rezept für ein schwedisches Weihnachtsbrot ist das anders! Wir lieben es zur Nuss-Nougat-Creme, mit Butter, einer […]
Heute gibt es ein Rezept für schwedische Lebkuchen Kekse, die auch Pepparkakor genannt werden. Lebkuchen werden im Allgemeinen auch Pfefferkuchen genannt und zwar nicht nur in Skandinavien! Man vermutet, dass sie so genannt werden, weil früher alle exotischen Gewürze einfach „Pfeffer“ genannt wurden. Und im Grunde sind Pfefferkuchen ja Gewürzkuchen. […]
Ich liebe Kohlrouladen. Das gewürzte Hackfleisch, umhüllt mit Kartoffeln haut mich echt vom Hocker. Aber auch, wenn ich unglaublich gerne koche, ist mir der Aufwand für den spontanen Genuss zu hoch. Da musste ein Kohlrouladensuppe Rezept her. Ein bisschen schnippeln, braten, würzen, köcheln, fertig. Das ist nach meinem Geschmack. Einfach, […]
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