Diese Tomatentarte ist ganz spontan entstanden, denn meine Tomaten-Ernte läuft auch Hochtouren. Die Pflanzen auf meiner Veranda tragen in diesem Jahr so überreichlich, dass ich mich kaum retten kann. Ein Rezept hatte ich nicht und so haben das Lillekind und ich einfach den Kühlschrank geplündert und diese Tomaten-Tarte gezaubert. Das […]
Schlagwort: Rezept
Süßkartoffel-Brötchen Rezept – Sonntagmorgen-Liebe!
70 commentsDiese Süßkartoffel-Brötchen sind herrlich saftig und sensationell locker. Wenn an einem Sonntagmorgen der frische Brötchenduft durchs Haus zieht und sich mit dem Duft von frischem, handgebrühtem Kaffee mischt, dann bin ich im Himmel! Was gibt es Schöneres, als einen Tag so zu beginnen?! Ich bin bekennende Frühaufsteherin und habe morgens […]
Krabbenbrot-Sushi Rezept – Fingerfood oder Snack mit Nordseekrabben
15 commentsDieses Krabbenbrot-Sushi ist das Ergebnis monatelanger Frotzelei mit meinem besten Freund. „Du musst mal mehr mit Krabben machen“, hat er oft gesagt, „Am besten mal was Exotisches…“. Nun sind Krabben für mich als Vollblut-Küstenbewohnerin ungefähr so exotisch wie der Pfannkuchen vulgaris, der zur Gattung Hausmannskost gehört. Ich hab mir große […]
Waffeln! Die Hefe in diesem Rezept macht sie schön fluffig
27 commentsWer noch nie Lütticher Waffeln oder Gaufre Liège gegessen hat, wird ein wenig erstaunt sein. In das Rezept für diese Waffeln gehört Hefe! Waffelteig ist hier bei uns üblicherweise eher dünnflüssig, enthält Backpulver und ergibt weiche Waffeln. Gaufre Liège sind aussen kross, innen saftig. Der Teig wird als kleines Bällchen ins […]
Flusskrebse kochen – In Schweden sind sie echte Hausmannskost (Fisch)
8 commentsFlusskrebse sind ein echter Leckerbissen – es muss nicht immer Hummer sein! Sie sind nicht zu vergleichen mit frischen Nordseekrabben. Aber sie sind so großartig, dass ich nicht widerstehen kann, wenn ich welche bekomme. Ich kann nicht genug davon kriegen und esse sie am liebsten nur mit einem Dip, ohne Beilagen. […]
Zucchinisuppe Rezept – Diese Suppe überzeugt mit Rosmarin und Zitrone
33 commentsHallo, mein Name ist Miho und ich bin süchtig nach Zucchinisuppe! Ich könnte ein ganzes Buch mit Rezepten dazu füllen, so viele verschiedene Variationen habe ich schon gekocht – ob scharf, süß oder mit leicht saurer Note – ich liebe sie alle! Mein absoluter Favorit ist aber diese herrlich cremige […]
Melonen Gazpacho Rezept – Suppe, herzhaft erfrischend!
2 commentsDiese Melonen Gazpacho ist sensationell erfrischend an heißen Sommertagen! Eine Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, die unglaublich schnell zubereitet ist. Fantastisch ist sie als Starter oder Vorspeise bei einem mehrgängigen Menü geeignet. Mindestens genauso gut schmeckt sie aber auch ohne Anlass! Als ich diese Suppe das erste Mal gemacht habe, […]
Brombeer-Trifle mit wilden Brombeeren – Dessert Rezept
12 commentsIhr könnt euch ja gar nicht vorstellen, wie gerne ich auch heute noch Brombeeren direkt vom Busch nasche. Klein, schwarz, unheimlich saftig und wahnsinnig aromatisch ich musste daraus einfach ein Dessert machen. Meine Zunge ist blau-violett und ich bin völlig zerkratzt von den Dornen, aber ich bin glücklich! Aus den […]
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