Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Rezepte mit Fleisch – einfach, schnell und gut. Rezepte zum Grillen, zum Braten, Schmoren, aus dem Ofen – Hausmannkost und mehr!
Hier gibt es nicht nur Rinderrouladen und Gulasch! Auch Suppen, Ideen zum Grillen, Kurzgebratenes oder aufs Brot.
Mit vielen Rezepten für alle, die die dänische Küche, die norddeutsche Küche und Skandinavien lieben!
Es ist ja nun kein großes Geheimnis, dass ich ein großer Eintopf Fan bin. Dieses Puten Chili Topf Rezept liebe ich besonders! Dafür gibt es einige gute Gründe. Er ist superschnell gemacht und schnell fertig, er ist extrem wandlungsfähig und in der Originalversion hat er tatsächlich einen orientalischen Touch. Für […]
Schon im letzten Jahr haben mich viele nach einem Leverpostej Rezept gefragt. Hier ist es nun! In Dänemark darf sie vor allem zu Weihnachten nicht fehlen, aber es gibt sie auch das ganze Jahr im Supermarkt zu kaufen. Diese Leberpastete oder Leberwurst ist einer der beliebtesten Brotbeläge in Dänemark und […]
Dieser Filet-Schlemmertopf ist meine Geheimwaffe, wenn sich Gäste für den nächsten Tag anmelden. Dann bereite ich ihn nämlich zu und wärme ihn am nächsten Tag noch einmal auf. Dazu gibt es dann Nudeln. Diesen Eintopf liebt meine Familie aber auch ganz unabhängig von Ereignissen, einfach als Mittagessen oder Abendbrot. Und […]
Eine Freundin isst für ihr Leben gern Hackbällchen Toskana. Allerdings verwendet sie dafür immer eine Tüte. Dagegen ist generell auch nichts einzuwenden, aber ich finde, dass man Hackbällchen Toskana selber machen kann. Das geht fast ebenso schnell und ich persönlich finde, dass sie dann noch viel grandioser schmecken. Probiert das […]
Dieses Spargel-Hackbällchen-Topf Rezept ist ursprünglich einmal entstanden, weil ich meiner kleinen Tochter den Spargel näher bringen wollte. Sie mochte ihn nie wirklich, aber mit Hackbällchen geht einfach alles. Zwar ist das Kind Spargel heute sehr, sehr gerne – aber der Spargel-Hackbällchen-Topf hat sich so in das Herz meiner Familie geschlichen, […]
Biff à la Lindström oder Lindströmmare sind schwedische Hacksteaks oder Frikadellen, die auch in den anderen skandinavischen Ländern bekannt sind. Um diese Hacksteaks ranken sich jede Menge Geschichten und niemand ist wirklich sicher, wer das Rezept erfunden hat. War es nun ein russischer Leutnant und späterer Kapitän, ein norwegischer Schiffskoch […]
Echte Currywurst Fans lieben die Kombination von gebratener Wurst und fruchtig-würziger Currysoße! Meiner Familie und mir kann es einfach nicht genug Currysoße sein! Diese Currywurstsuppe war anfangs ein Scherz mit dem ich meine beiden Lieben einfach nur überraschen wollte. Das Rezept war nie darauf ausgelegt, fester Bestandteil unseres Speiseplans zu […]
Für dieses Bauerntopf Rezept braucht es nur 3 Zutaten, die frisch dazu gekauft werden müssen. Den Rest habe ich in meinem Vorratsschrank und ich bin mir sicher, dass du sie auch daheim hast. Ein schneller Eintopf, für den meine Familie viele andere Gerichte stehen lässt, weil er so lecker ist. […]
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