Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Endlich habe ich eine Möglichkeit gefunden, meinem Kind Wirsing unterzujubeln. Ich mag diesen wundervoll fotogenen Kohl unheimlich gerne. Leider sieht das Lillekind das ein wenig anders. Aber von meinen Wirsingkohl-Nuggets konnte sie dann doch nicht die Finger lassen, denn Fingerfood ist für sie unwiderstehlich. Die Hauptrolle im Rezept teilt sich […]
Feldsalat in einer Suppe? Geht das überhaupt? Aber klar geht das! Ganz besonders lecker ist es, wenn er, wie in diesem Rezept, mit Broccoli kombiniert wird. Eine Broccoli-Feldsalat-Suppe, abgeschmeckt mit Käse und Zitrone. Für ein bisschen Crunch sorgen knackige, geröstete Nüsse. Wer mag, serviert sie mit Ei und die Sahne […]
Bei diesem Rezept für Brotsalat verwende ich Produkte der Firmen Staub und Zwilling . Der Artikel enthält Werbung! Brotsalat ist eine Versuchung! Mein Salat-Rezept für diesen Sommer! Im Grunde genommen kann man diesen Brotsalat mit jedem frischen Gemüse zubereiten – mit allem, was der Markt oder Garten hergibt. Das besondere […]
Eigentlich ist das hier gar kein Rhabarber-Gugl und eigentlich hat er auch keinen rosa Guss! Eigentlich! Rhabarberkuchen ist für mich im Frühling ein MUSS und so sehr ich die klassische Variante mit Baiserhaube liebe, es gibt noch viel mehr köstliche Kuchen und Desserts, die man mit dem ersten Gemüse des Jahres […]
Blumenkohl knabbere ich sogar roh als Snack – heute gibt es ein Rezept für Blumenkohl-Puffer. Knackig sind sie, die Blumenkohlröschen und genau das mag ich sehr! Und wer glaubt, dass dieses Gemüse ein kleines bisschen langweilig ist, der liegt falsch! In Salaten schmeckt er, kurz blanchiert und in sehr kleine […]
Dieses Schaum-Omelette Rezept mit Erdbeeren ist ganz spontan entstanden! Sie sind in weniger als einer Stunde fertig und gerade in meinem Fall war das ein echter Segen! Habt ihr euch auch schon mal auf eine Torte gesetzt? Ich könnte euch genau erklären, wie das geht, denn ich habe das extra für […]
Germknödel kannte ich früher nur gefüllt mit Pflaumenmus, bestreut mit Mohn und mit Vanillesoße. Aber man kann sie auch herzhaft füllen! Ganz besonders hat es mir diese mediterrane Füllung mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate und Schafskäse angetan. Ich finde so faszinierend, dass man sich kulinarisch so richtig austoben kann. Ob man die […]
Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Lauch ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss. Mich hatte die Grippe einige Tage richtig niedergestreckt und es war gar nicht daran zu denken, lange in der Küche zu stehen. Starthilfe für dieses Gericht haben meine Leser auf Facebook geleistet. Ich hatte nach dem Lieblings-Rezept mit […]
Herzlich willkommen auf meinem Blog!
Direkt bei BoD kaufen
