Mandarinenlikör ist für einen Fan der kleinen, orangefarbenen Früchte einfach ein Muss! Kaum sind die ersten Mandarinen in den Läden erhältlich, kann ich mich einfach nicht beherrschen. Ich weiß in jedem Jahr ganz genau, dass die ersten Früchte niemals schmecken! Wirklich NIEMALS! Aber es wie ein Zwang, ich kaufe sie […]
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Karotten-Feta-Dip und Aufstrich – Dip Rezept mit Pfiff
8 commentsEs wird mal wieder Zeit für ein Dip Rezept! Karotten können so sensationell schmecken und ob nun zum Dippen oder als Brotaufstrich spielt keine große Rolle. Ich esse diesen Karotten-Feta-Dip gerne zu und auf ganz frisch gebackenen Brot oder Brotchips. Wenn das Brot noch warm ist, schmilzt er nämlich leicht […]
Birnen-Pizza – Kuchen auf die Hand!
4 commentsDieses Rezept für eine schnelle Birnen-Pizza ist ganz toll abwandelbar. Die Kombination aus Birne, Zimt, Marzipan, Pistazie sowie Minze gefällt mir persönlich allerdings immer wieder gut! Kuchen in Pizzaform verspricht ein schnelles Kuchenglück, denn den Teig könnt ihr ohne weiteres einen Tag vorher zubereiten. Die Birnen-Pizza ist zudem wirklich schnell […]
Rezept für dänische gelbe Erbsensuppe – Hausmannskost aus Dänemark
7 commentsDänische Gelbe Erbsensuppe oder Gul ærtesuppe ist ein Gedicht! Die Skandinavier, besonders die Dänen und Schweden, lieben sie und wahrscheinlich hat jede Familie ein eigenes Rezept für diese Suppe. Traditionell wird dieses Gericht am Donnerstag gegessen, aber woher dieser Brauch tatsächlich stammt ist nicht eindeutig geklärt. Angeblich liebte der nordische […]
Fliederbeersaft – Rezept für das tolle Holunder-Getränk!
4 commentsFliederbeersaft habe ich immer Haus und nichts ist einfacher, als ihn selber zu machen! Das Rezept, dass ich heute für euch habe, verwende ich schon seit vielen Jahren. Vor meiner Veranda habe ich vor Jahren einen Holunder gepflanzt, so weiß ich immer, wann es Zeit ist loszuziehen um die kleinen […]
Ein Rezept für Meloneneis – Eis mit Melone, Honig und Pistazien
10 commentsWenn ich mir einen Geschmack oder ein Aroma aussuchen dürfte, welches für den Sommer steht, dann wäre das für mich für mich eindeutig Melone! Das Rezept für dieses Meloneneis ist mal wieder ganz spontan entstanden – mit Zutaten, die ich sowieso im Haus hatte. Es ist völlig egal, ob du […]
Muckefuck-Eis – Eis Nostalgie in der Waffel
14 commentsDieses Rezept für ein Muckefuck-Eis ist für mich etwas ganz Besonderes! Ihr kennt Ausdruck Muckefuck nicht? Genau genommen ist das ein Kaffee Ersatz, der aus Getreide hergestellt wird. Ich kann mich noch genau an die Zeit in meiner Kindheit erinnern, in der ich diesen Muckefuck nicht besonders mochte. Vor einiger […]
Karottensuppe Rezept – mit Orangen, Ingwer, Kurkuma und Honig
14 commentsWer sagt Karottensuppe könnte langweilig sein, der hat diese Suppe noch nicht gegessen. Bei diesem Rezept harmonieren die Karotten ganz fantastisch mit Ingwer und Honig. Ich esse sie im Sommer für mein Leben gern – sogar kalt! Für die frische Komponente in dieser Suppe sorgt die fruchtige Orange, der Ingwer zaubert eine leichte […]