Mit diesem Rezept für Rosinenschnecken schenkst du dir selbst und deinen Lieben ein Stück Glück! Was gibt es Schöneres als den Duft von frischgebackenen Hefeteig, der durchs Haus zieht? Für mich sind es die kleinen Dinge, die mich glücklich machen – wie ist das bei Dir? Ein ganz besonderes Stück […]
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Mutzenmandeln Rezept – wer braucht schon Kekse?
4 commentsMutzenmandeln gab es früher auf jedem Weihnachtsmarkt bei uns im Norden. Auch die Bäcker hatten sie um diese Jahreszeit fast immer vorrätig. Sie sind superlecker, aber über den Preis wagt man kaum zu sprechen. Wir essen sie super gerne, aber wir backen sie nicht nur aus Kostengründen selber. Wer Mutzenmandeln […]
Marzipan Knoten mit Safran und Kardamom – Lusseboller med marsipan
2 commentsDiese Marzipan Knoten gehören zu den Lussebullar aus Schweden. Lusse bedeutet übersetzt Safran und der verleiht ihnen die gelbe Farbe. In Skandinavien sind Lusse-Gebäcke ein Symbol für das Licht in der dunklen Jahreszeit. Bei diesem Rezept wird der buttrige Hefeteig mit einer Marzipan-Creme gefüllt und dann zu kleinen Knäueln aufgewickelt. […]
Rezept für Krumme Jungs oder Verdreihte- Fettgebackene Kekse aus Nordfriesland
26 commentsKrumme Jungs nach einem ganz traditionellem Familien-Rezept gibt es heute auf herzelieb. Bei uns in der Familie hier in Nordfriesland sind sie, neben den Futtjes, ganz besonders zu Silvester beliebt. Fettgebackenes bietet sich ja zu Feiern im Winter ganz besonders an und statt der Berliner gibt es bei uns auch […]
Dinkelbrot mit Körnern in 90 Minuten – Brot ganz flott gemacht
38 commentsMit diesem Rezept für Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen backt ihr ein leckeres, saftiges und duftendes Brot in gerade einmal 90 Minuten! So ein herrlich weiches Brot wird bei uns immer gerne gegessen! Bei euch auch? Der Teig ist sehr weich und muss nicht gehen bevor er in den kalten […]
Nussecken Rezept, einfach und superlecker!
2 commentsDu denkst ein Nussecken Rezept muss kompliziert sein? Nein! Es ist wirklich ganz einfach und außerdem auch noch schnell zubereitet. Ein Mürbeteigboden, mit leckerer Marmelade bestreichen und obendrauf die gehackten Nüsse, die in einer Butter-Zucker-Mischung einmal aufkocht werden, bevor sie auf dem Boden verteilt werden. Wie groß deine Nussecken […]
Joulutorttu – Rezept für finnische Kekse zu Weihnachten
20 commentsJoulutorttu sind finnische Weihnachtskekse, die die Form eines Windrades haben. In meinem Rezept habe ich sie mit Aprikosenmarmelade gefüllt, die nicht nur herrlich leuchtet, sondern auch noch fruchtig schmeckt. Traditionell werden diese kleinen Plätzchen aber mit leicht herbem Pflaumenmus gefüllt. Ihr könnt diese Joulutorttu mit Frischkäse backen, dann solltet ihr […]
Glögg Ekstrakt Rezept – Das schwedische Getränk ganz schnell gemacht
12 commentsGlögg oder Gløgg gehört zur skandinavischen wie der Weihnachtsmann, der in Dänemark Julemand und in Schweden Tomte heißt! Normalerweise kaufen die Dänen und Schweden den Extrakt fertig und meistens steckt er voller Zusatzstoffe. Dieses Rezept für einen Glögg Ekstrakt kommt ganz ohne künstliche oder naturidentische Aromen aus und hast einen […]