Doppelkekse sind bei uns fast immer im Gepäck, wenn das Lillekind und ich auf Tour gehen. Ich liebe sie seit frühester Kindheit. Die gekauften Kekse haben nur einen entscheidenden Nachteil: Sie krümeln wie verrückt und deshalb habe ich sie mir immer ein bisschen fester gewünscht! Ich habe ein bisschen herumprobiert […]
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Borschtsch Rezept – Rote Bete Suppe, die russsische Hausmannskost
8 commentsRote Bete Suppe nach Borschtsch-Art – mein Rezept für den farbenfrohen Klecks im Winter. Ich könnte mich in diese Suppe reinlegen, dabei mochte ich als Kind überhaupt keine Rote Bete! Da hat sich aber schlagartig geändert als ich erkannte, dass dieses Gemüse nicht ausschließlich sauer eingelegt werden muss. Mit Rote Bete lassen […]
Caramel-Konfekt mit Walnuss-Crunch
67 commentsMeine zweite Leckerei zur Aktion von „Post aus meiner Küche„. In meinem Paket an meine Tauschpartnerin steckte ein Glas mit selbstgemachtem Caramel-Konfekt. Den Caramel habe ich mit einem selbstgemachten Walnuss-Crunch bedeckt, dann in Scheiben geschnitten und mit Schokolade überzogen. Verpackt habe ich das Konfekt in einem stabilen Glas, damit es […]
Lebkuchen-Herzen Rezept – ob als Kekse oder als Baumanhänger, einfach immer toll!
11 commentsLebkuchen-Herzen backen ist pure Vorfreude auf Weihnachten! Mit ganz viel Liebe und Herz entsteht so ein kleines Geschenk aus der Küche! Aber nicht nur als Geschenk sind sie wunderschön, sie eignen sich auch wunderbar als Baumanhänger. Baumschmuck zum Aufessen, das ist pure Kindheitserinnerung! Alle Zutaten für diese Lebkuchen-Herzen habe ich […]
Husarenkrapfen Rezept – Kekse, die auch Husarenkrapferl oder Engelsaugen genannt werden
32 commentsIch habe heute ein Husarenkrapfen Rezept für dich! Sie sind auch unter dem Namen Engelsaugen, Kulleraugen oder Husarenkrapferl bekannt. Es gibt sicher unzählige Rezepte für diese Weihnachtsplätzchen, die mit roter Marmelade gefüllt, ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller sind. Ich backe diese Husarenkrapfen oder Engelsaugen mit etwas Stärke, weil sie […]
Kaiserschmarrn Rezept – Diese Süßspeise lieben die Kleine und die Großen!
8 commentsGraues Wetter, Regen, schlechte Laune? Das Wetter kann ich nicht ändern, aber ich kann es mir sonnig machen. Wie das geht? Eines der einfachsten Gerichte der Welt war diese Woche mein Seelenschmeichler – dieser Kaiserschmarrn hat mir den Tag gerettet. So sehr ich Suppen an grauen oder kalten Tagen liebe, […]
Tote Tante Triple Choc Dessert – Rezept, dass vielleicht nur in Norddeutschland verstanden wird.
4 commentsEs ist nicht so, wie es sich anhört – die Tante ist die Schwester vom Pharisäer. Wir sprechen hier von zwei typisch nordfriesischen Küstengetränken. Während der Pharisäer mit Kaffee zubereitet wird, ist der Hauptbestandteil für die Tote Tante Schokolade. Tote Tante ist leckere, selbstgekochte heiße Trinkschokolade mit einem kräftigen Schuss Rum […]
Rote Bete Schnecken Rezept – ideal fürs Buffet und als Snack
9 commentsDiese Rote Bete Schnecken sehen auf dem Foto nicht im entferntesten so köstlich aus, wie sie sind ! Mit diesem Rezept gelingen sie ganz sicher und sie sind fantastisch für ein Buffet oder einfach nur so als Snack. Rote Bete in Verbindung mit Kürbiskernen und Zwiebeln, umhüllt von Hefeteig – […]