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Æblekage oder dänischer Apfelkuchen ist ein traditionelles Rezept für ein Dessert aus Dänemark von herzelieb

Æblekage – ein traditionelles Dessert aus Dänemark

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Hast Du schon ein Rezept für Æblekage? Wortwörtlich übersetzt aus dem Dänischen bedeutet das zwar Apfelkuchen, aber in Dänemark serviert man dir DAS traditionelle Dessert der Dänen in einem Glas – ein Apfelkuchen, der eigentlich keiner ist. Das spielt allerdings keine Rolle, denn für mich und meiner Familie ist der Danks […]

Smørrebrød mit Bimi und Ei - ein Rezept für ein vollständiges Mittagessen!

Dänisches Smørrebrød Rezept – Snack mit Broccolini und Ei!

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Mit meinem Rezept für Smørrebrød oder Smörrebröd nehme ich dich heute wieder einmal mit nach Dänemark! Heute erfährst du, was eine Smørrebrødsjomfru ist und warum ein Smørrebrød kein einfaches Butterbrot, sondern eine Wissenschaft für sich ist! In Dänemark ist das traditonelle Smørrebrød ein vollständiges Mittagessen und kein Abendbrot, wie viele Deutsche vermuten. Abends […]

Ich liebe mein Tunnbröd ganz dünn ud leicht knusprig, ideal zum Dippen!

Tunnbröd Rezept – einfaches schwedisches Pfannenbrot

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Tunnbröd ist in ganz Skandinavien sehr beliebt und es gibt wahrscheinlich in jeder Familie ein anderes Rezept! Genauso vielfältig wie die Anzahl der Rezepte ist wahrscheinlich auch das Aussehen der Tunnbröds. Es gibt sie von ganz dünn bis etwas dicker. Gebacken werden all diese Brote in der Pfanne, das ist […]