In Dänemark ist der Cowboy Eintopf die Cowboygryde ein beliebtes und schnelle Mittagessen. Vielleicht gerade, weil auch Kinder dieses Gericht lieben. Tomate und Würstchen sind ja ohnehin immer eine unschlagbare Kombination. Insgesamt ist dier Eintopf eher mild, aber durch den geräucherten Paprika erhält er den gewissen Pfiff. Wenn die Kleinen […]
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Filet-Schlemmertopf Rezept – einfacher und cremiger Eintopf, den man gut vorbereiten kann.
6 commentsDieser Filet-Schlemmertopf ist meine Geheimwaffe, wenn sich Gäste für den nächsten Tag anmelden. Dann bereite ich ihn nämlich zu und wärme ihn am nächsten Tag noch einmal auf. Dazu gibt es dann Nudeln. Diesen Eintopf liebt meine Familie aber auch ganz unabhängig von Ereignissen, einfach als Mittagessen oder Abendbrot. Und […]
Kartoffelecken Rezept – einfach lecker mit simplen Zutaten
4 commentsSo lange ich denken kann, habe ich dieses Kartoffelecken Rezept. Und ich wandele es auch nach all den Jahren immern noch gerne ab. Seid da ruhig auch ein bisschen experimentierfreudig. Bisher ist mir nämlich wirklich noch niemand untergekommen, der diese Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung nicht mag! Deswegen lohnt sich das Ausprobieren […]
Fliegender Jakob Rezept – Schwedischer Auflauf mit Bananen und Chili-Sahne
20 commentsDer Flygande Jakob bzw. Fliegender Jakob ist ein Gericht, dass seit den 70er Jahren nicht mehr aus der schwedischen Küche wegzudenken ist. Entstanden ist es in einer Zeit, in der exotische Gerichte die Küchen eroberten. Ungewöhnlich ist für viele die Kombination von süß und herzhaft in einem Gericht – so […]
Käse-Schinken-Käsekuchen Rezept – herzhafter Käsekuchen von herzelieb
8 commentsBei uns darf es zwischendurch gern mal ungewöhnlich sein und deswegen liebe ich dieses Käse-Schinken-Käsekuchen Rezept! Dieser herzhafte Käsekuchen macht nicht viel Arbeit, aber er schmeckt wirklich göttlich. Das Ungewöhnliche ist vielleicht, dass er kalt gegessen wird. Und genau das macht ihn zu einer genialen Vorspeise oder Beilage. Wer Speck […]
Biksemad Rezept – dänischer Klassiker fürs Mittagessen
2 commentsBiksemad ist gute alte Hausmannskost aus Dänemark! Nur gibt es nicht DAS Biksemad Rezept, nach dem alle Dänen ihr Gericht kochen. Das liegt einfach daran, dass in diesem Rezept häufig übrig gebliebene Lebensmittel verarbeitet werden. Dieses Gericht erinnert ein wenig an unser deutsches Bauernfrühstück und trotzdem ist es ein kleines […]
Spaghetti Pizza Rezept – leckere Spaghetti Frittata!
4 commentsSpaghetti Pizza oder Spaghetti Omelette kommt ursprünglich aus Italien. Genauer gesagt wohl aus Neapel. Erfunden wurde das Gericht Spaghetti Fritatta oder Pasta Frittata in den mageren Nachkriegsjahren. Ein typisches Resteessen! Gut geeignet, um übrig gebliebene Spaghetti am nächsten Tag zu verwerten. Ich selbst koche immer gleich mehr Nudeln, so spare […]
Schinken-Nudelauflauf Rezept – einfach, schnell und lecker!
2 commentsWie lauten die drei magischen Worte? In diesem Fall könnten sie „Wir überbacken das“ lauten! Dieses Schinken-Nudelauflauf Rezept begleitet mich seit meiner Kindheit und weckt immer wieder schöne Erinnungen. Das Kinder diesen Auflauf lieben ist kein Wunder – Nudeln gehen schließlich immer. Ich kenne wirklich niemanden, der eine Portion davon […]