Du hast nach Brot - Seite 60 von 64

Natürlich selbst gemacht – Buchrezension und Verlosung (Werbung)

Zum 3. Mal nehme ich an der Aktion „Blogger schenken Lesefreude“ teil. Am 23. April ist der Welttag des Buches und auch in diesem Jahr verlose ich 2 verschiedene Exemplare. Natürlich verlose ich nicht irgendwelche Bücher – es sind ganz fantastische Kochbücher! Auf dieser Seite könnt ihr „Natürlich selbst gemacht“ von […]

herzhafte Germknödel, mediterran gefüllt.

Germknödel alt

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Germknödel kannte ich früher nur gefüllt mit Pflaumenmus, bestreut mit Mohn und mit Vanillesoße. Aber man kann sie auch herzhaft füllen! Ganz besonders hat es mir diese mediterrane Füllung mit Hackfleisch, Zucchini, Tomate und Schafskäse angetan. Ich finde so faszinierend, dass man sich kulinarisch so richtig austoben kann. Ob man die […]

Kartoffelsuppe mit Lauch. Gekocht mit Buttermilch und in diesem Rezept verfeinert mit Parmesan und Frischkäse.

Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Lauch Rezept – Suppe schön herzhaft

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Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Lauch ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss. Mich hatte die Grippe einige Tage richtig niedergestreckt und es war gar nicht daran zu denken, lange in der Küche zu stehen. Starthilfe für dieses Gericht haben meine Leser auf Facebook geleistet. Ich hatte nach dem Lieblings-Rezept mit […]

Reispfanne nach Risotto-Art - mit Apfel, Speck und Bier

Reispfanne mit Apfel und Speck Rezept – Hausmannskost nach Risotto-Art

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Ich weiß gar nicht so genau, ob ich diese Reispfanne wirklich Risotto nennen dürfte. Ich habe für das Rezept den Mittelkornreis Aborio verwendet, ein typischer Risotto-Reis. Die Reispfanne mit Apfel und Speck nach Risotto-Art gekocht. Irgendwas sträubt sich in mir, mein Gericht Risotto zu nennen. Vielleicht gibt mir ja ein Risotto-Profi nach dem […]

Schwedische Semlor, bei diesem Rezept gefüllt mit Marzipancreme und Sahne

Semlor Rezept – Kuchen aus Schweden ganz einfach!

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Semlor sind gefüllte, süße Brötchen aus Schweden. Ursprünglich wurden sie nur am Faschingsdienstag, also vor Beginn der Fastenzeit gebacken. Der Faschingsdienstag wird in Schweden als Fettisdagen (fet für Fett, tisdagen für Dienstag, also fetter Dienstag) bezeichnet. So erklärt sich auch der andere Name der Semlor – sie werden auch Fettisdagsbulle genannt. Vielleicht […]

Baba au Brennivin – ein Kuchen Klassiker aus Island

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Ich nehme an einer Weltreise teil! Die Einladung kam von der wundervollen Sarah, die mit dem Blogevent „eine kulinarische Entdeckungreise“ eine sensationelle Idee hatte. Jetzt bloggen sich mehr als 40 Blogger dienstags und freitags um die Welt. Ich nehme euch nach Island – das Land der Vulkane, der […]

Queller Pesto schmeckt zu vielen Gerichten. Das Rezept ist von herzelieb

Queller-Pesto Rezept – der Dip von der Küste!

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Ein Queller-Pesto? Meeresspargel? Ohje, werdet ihr denken – was hat sie denn nun schon wieder? Bei uns hier an der nördlichen Westküste haben wir die Zeit der Stürme, aber auch im Internet gab es einen Sturm – einen dishstorm, über den sogar der Stern berichtete. Mit einem kleinen Augenzwinkern und […]

Schokoladenkuchen mit Kardamom und Granatapfel

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Schokoladenkuchen ist immer eine echte Verführung für mich! Bei diesem Rezept wird auf Mehl komplett verzichtet, dafür sorgen duftende, geröstete Haselnüsse für die nötige Festigkeit. Dieser Kuchen ist also – zufällig – glutenfrei, aber ganz bestimmt nicht kalorienarm und das ist gut so! Eine hochwertige Schokolade kurbelt die Glücksgefühle an, die Butter […]